quote:Op zaterdag 20 maart 2010 21:36 schreef FutureFairytale het volgende:
Enchilada met gehakt, kaas en kip.
Daarbij pittige kapucijners, rijst en salade
was niet helemaal wat ik me ervan had voorgesteld, maar wel aardig
nom!
onze zelfgemaakte pizza:
rest van de foto's in het pizzatopic
ik voel me echt 5 kilo zwaarder, komt misschien ook wel omdat bij de kfc echt alleen maar dikke mensen zaten!!
voor mij vanavond alleen maar water en vruchtensapjes
.quote:QFTOp zaterdag 20 maart 2010 21:41 schreef dewintermuis het volgende:
OMFG, dat ziet er lekker uit - wilt u dat recept met ons delen?
gebruik zelf dit recept:
http://www.dekooktips.com/2-recepten/enchiladas.htm
maar ben ook benieuwd naar die van FFT 
Straks yoghurt
quote:Me 2Op zaterdag 20 maart 2010 23:06 schreef motorbloempje het volgende:
ben ook benieuwd naar die van FFT
OT:
Waldkornbol met 1 helft filet americain en 1 helft hagelslag
Verse jus
Vanavond shoarma met gebakken aardappeltjes en of een bonensalade met een uitje of erwtjes met worteltjes.
quote:Als ontbijt?Op zondag 21 maart 2010 11:54 schreef SeaOfLove het volgende:
lasagne
Wij eten vanavond hartige taart met broccoli, cashewnoten en blauwe kaas.
quote:lolz, nee, hebben 's middags warm gegeten
quote:Eend?Op zondag 21 maart 2010 12:43 schreef evo87 het volgende:
voor vanavond aan het drogen:
[ afbeelding ]
en dan?? Lijkt me heerlijk
Gisteren, hotelontbijt veel, uit eten bij fat alice in Putten, was heerlijk!
Vandaag: hotelontbijt/lunch: 2 meergranentriangelbroodjes kipfilet, achterham en kaas, krentenbroodje met kaas, beschuit met jam, kaiserbroodje met rosbief, kom volle kwark met fruit, melk, stukje ontbijtkoek, paar poffertjes, scrabbled eggs met spek.
Dus
Avondeten word een gekookt eitje op een cracker een een kommetje soep
dan maar wat pancetta erbij/-in doen
waarin? In de broccoli-quiche met kaas en cashews
Vanavond visburger, salade en gebakken krieltjes
Ik ga zo even naar de winkel en kijken wat er op de verpakking staat. Tot die tijd drink ik nu even een watertje en eet ik wat kwark.
Soep 'pureren' smoothie-maker ging niet helemaal goed
zie spetters, daarnaast ook mijn witte 
outfit verprutst (ligt nu in sopje). Moet toch echt een staafmixer voor mn verjaardag vragen...
Maar het resultaat was fantastisch lekker
met nog een snelle bruchetta erbij 
quote:Mag dat niet dan? Doe ik ook altijdOp maandag 22 maart 2010 19:18 schreef SeaOfLove het volgende:
lolz, heb je de soep in de blender gedaan toen het nog heet was?
quote:ja het was gloeiend heet! heb brandplekken op mn armenOp maandag 22 maart 2010 19:18 schreef SeaOfLove het volgende:
lolz, heb je de soep in de blender gedaan toen het nog heet was?
was n beetje verbouwereerd toen het gebeurde, het leek me zo'n fantastisch plan om het daarin te doen...Volgens mij zat er teveel in + de combinatie van stoom terwijl ik de deksel erop had hihi...
quote:dan heb je dus kans op 'ontploffingsgevaar'. Iets met stoom en druk ofzo
Ik pureer mijn soep altijd met de staafmixer, maar ook altijd als t wat afgekoeld is ivm evt rondvliegende hete spetters soep quote:volgende x dus soep wat aflaten koelenOp maandag 22 maart 2010 19:26 schreef antartica het volgende:
[..]
ja het was gloeiend heet! heb brandplekken op mn armen
Volgens mij zat er teveel in + de combinatie van stoom terwijl ik de deksel erop had hihi...
daarna gewoon weer opwarmen. want het is verder een ideale manier hoor quote:Ah oke ja ik mis een onderdeel van m'n deksel waardoor er aan de bovenkant een soort gat in zit, misschien scheelt dat..Op maandag 22 maart 2010 19:30 schreef SeaOfLove het volgende:
dan heb je dus kans op 'ontploffingsgevaar'. Iets met stoom en druk ofzo
quote:enige reden dat ik de staafmixer gebruik is pure luiheid hoor, het ding ligt voor t grijpen en is met 3 tellen schoonOp maandag 22 maart 2010 19:31 schreef antartica het volgende:
ja ik moet ook nodig een staafmixer hebben
(lullen beetje langs elkaar heen maar ik doe internet via foon en ben erg traag)quote:Op maandag 22 maart 2010 19:36 schreef Trusten het volgende:
[..]
Ah oke ja ik mis een onderdeel van m'n deksel waardoor er aan de bovenkant een soort gat in zit, misschien scheelt dat..
Dan zal ik t ding vooral niet te vol doen, maar je hebt zonder dat dekseltje inderdaad die druk niet meerspekjes, eierdooiers, grana padano en een scheutje room
sjalotje en wat peper! zit wel goed vol nu!
Krijg verder niks naar binnen
Windigo, waarom niet? Brrr, chocomousse, lust het niet
Broccoli, gegrilde courgette, ui en knoflook met rode peper enzo, rijst, gegrilde tartaar, roomspinazie.
*burp*
quote:Die zakken zijn anders best goedOp maandag 22 maart 2010 19:40 schreef LieLie het volgende:
Hier ook tomatensoepje gehad, maar dan van Unox
dwm gaat proberen bolognese sauce te maken op basis van UNOX 'Pittige tomatensoep' + geruld tartaar, (en heel mischien 1 druppel slagroom)
quote:Op dinsdag 23 maart 2010 07:47 schreef Windigo het volgende:
Turks brood met fetasmeerseltje, n pot citroen-honingthee en een bak yoghurt met n lepel jam en chococornflakes.
Mag ik bij jou komen ontbijten? ) en een mok melk quote:Is goed
Ik organiseer de volgende keer wel n ontbijtmeeting quote:Op dinsdag 23 maart 2010 08:39 schreef Windigo het volgende:
[..]
Is goed
Hahaha, goed idee! Jij eet echt heel gezond altijd volgens mij!
Ik zou zo'n ontbijt ook wel kunnen maken, maar ik neem er de tijd gewoon niet voor 's morgens en als ik moet werken.
OT; Vanmorgen 2 crackers met kaas, een sapje, en een kop koffie. Zometeen een banaan.
quote:Ik doe dat ook als ik moet werken, vind t gewoon een fijn begin van de dag. En ik eet meestal wel gezond ja, maar soms n beetje te veelOp dinsdag 23 maart 2010 08:59 schreef maartjeh het volgende:
[..]
Hahaha, goed idee! Jij eet echt heel gezond altijd volgens mij!
Ik zou zo'n ontbijt ook wel kunnen maken, maar ik neem er de tijd gewoon niet voor 's morgens en als ik moet werken.
Nu een appel en een glas water.
Dus taart taart taart en taart
En een glas melk.Moet nog ff verzinnen wat ik vanavond wil eten...
quote:Kwart met chocopasta, en een kwart met een soort van kruidenknoflook-smeerseltje. Daarbij een kop Turkse vijgen/dadel/appel-thee.Op dinsdag 23 maart 2010 13:24 schreef maartjeh het volgende:
Zometeen een stuk Turks brood. Weet alleen nog niet wat ik er op ga doen.
quote:en op de andere helft of 2 kwarten?Op dinsdag 23 maart 2010 14:08 schreef maartjeh het volgende:
[..]
Kwart met chocopasta, en een kwart met een soort van kruidenknoflook-smeerseltje. Daarbij een kop Turkse vijgen/dadel/appel-thee.
er liggen er nog maar 5 in de vriezer
quote:Ja hallo ik eet geen héél Turks brood op in m'n eentje hoor.Op dinsdag 23 maart 2010 15:03 schreef FutureFairytale het volgende:
[..]
en op de andere helft of 2 kwarten?
Daar meergranen bolletjes met verse achterham, kaas enzo erbij..
Nu staan er stooflappen te sudderen (alvast voor morgen).
vanavond naar een tapas-restaurant
quote:Ik wil ook mee-eten! Ben te moe om te kokenOp woensdag 24 maart 2010 16:30 schreef Tezz het volgende:
Stoofpotje met rode ui en port, daarbij rozevalaardappels uit de oven met zeezout en groentes van de grill!
Iemand ideeën voor iets makkelijks en snels en lekkers?quote:Gooi wat tomaten in stukken in de wok, even omscheppen met allerlei lekkere kruiden, kook ondertussen pasta en maak het geheel af met een scheut olijfolie en wat lekkere kaas???Op woensdag 24 maart 2010 17:13 schreef Windigo het volgende:
[..]
Ik wil ook mee-eten! Ben te moe om te koken
Of een boerenomelet met lekkere groente in het midden en eventueel wat uitgebakken spek?
Of kook even wat rijst en roerbak dit snel om met een omeletje, wat ui en eventueel nog wat andere groente die je in je koelkast vindt?
Mee-eten bij mij had gemogen, maar helaas, we hebben het al op.... (het was heel lekker)
quote:Heb pizza besteldOp woensdag 24 maart 2010 17:55 schreef Tezz het volgende:
[..]
Gooi wat tomaten in stukken in de wok, even omscheppen met allerlei lekkere kruiden, kook ondertussen pasta en maak het geheel af met een scheut olijfolie en wat lekkere kaas???
Of een boerenomelet met lekkere groente in het midden en eventueel wat uitgebakken spek?
Of kook even wat rijst en roerbak dit snel om met een omeletje, wat ui en eventueel nog wat andere groente die je in je koelkast vindt?
Mee-eten bij mij had gemogen, maar helaas, we hebben het al op.... (het was heel lekker)
Maar wel bij n echte italiaan..Ik heb spierpijn in plaatsen waarvan ik niet wist dat ik er spieren had
Dat wordt knallen de komende tijd
even de nadorst wegdrinken
Vanavond feestje dus we gaan een pizzaatje bellen denk ik.
(ja ik weet t schande..aardbeien horen er nog niet te zijn..)quote:idd. Spaanse?Op donderdag 25 maart 2010 10:29 schreef Windigo het volgende:
en een bakje aardbeien met slagroom
Kan niet wachten tot mijn zwager weer aardbeien (ook die uit de kas zijn lekker) van Hollandse bodem heeft
[ Bericht 5% gewijzigd door The_Hives op 25-03-2010 12:15:29 ]
quote:woon je in het zuiden/oosten?Op donderdag 25 maart 2010 11:54 schreef Trusten het volgende:
Hier worden alweer Hollandse (kas)aardbeien verkocht hoor
Ligt er ook aan in hoeverre ze dekas opstoken. Mn zwager stookt in de winter voldoende om de planten in leven te houden maar niet voldoende om heel vroeg aardbeien te hebben. Maar zal hem eens bellen anders moet ik er binnenkort maar langs
Vooral de laatste uit de kas, ik heb er nu al weer zin in
quote:Midden (tussen Amsterdam en Utrecht). Ze zijn trouwens nog wel onwijs duur hoor (4/5 euro voor let's say...10 aardbeien)Op donderdag 25 maart 2010 12:10 schreef The_Hives het volgende:
woon je in het zuiden/oosten?
quote:Mja, ik kon ze niet laten liggen, ze zagen er zo mooi uit en ik was met honger gaan winkelenOp donderdag 25 maart 2010 11:44 schreef The_Hives het volgende:
[..]
idd. Spaanse?
Kan niet wachten tot mijn zwager weer aardbeien (ook die uit de kas zijn lekker) van Hollandse bodem heeft
Ze waren overigens maar 3 euro voor 500 g.Nu een pistoletje met gebakken champignons, bacon, ui, tomaat, sla en mayo
Vanavond aardappels, sla, broccoli en een gehaktballetje.
Nu: Mega grote kop thee
Als toetje chocolademousse met frambozen en slagroom
Ik zit in een culinaire dip
, heb even totaal geen inspiratie deze week..Maar het zal wel weer komen..[ Bericht 26% gewijzigd door Windigo op 25-03-2010 18:25:23 ]
eentje met tomatensaus en buffelmozzarella, de ander met tomatensaus, parmezaan, half parmaham en half rode ui en kastanjechamps.
Als toetje chocolademousse met frambozensaus. Ik geloof dat dit mijn best gelukte chocomousse is tot nu toe.
ik wil vandaag 'pittig rundvlees', een beetje indonesisch achtig maken...
Heb een lapje van ongeveer 220 gram en erbij komen pittige sperzieboontjes en naanbrood
iemand nog een fijn recept?
http://www.mijnreceptenbo(...)rundvlees-17243.html
heb wel dit gevonden, maar ben de hele dag thuis, dus kan het wel lekker laten stoven/sudderen!
[ Bericht 39% gewijzigd door motorbloempje op 26-03-2010 08:04:17 ]
Hier staan vanavond in ieder geval groene asperges op het menu. Met wat weet ik nog niet.. MIsschien wel in de vorm van een salade met een lekker stuk rundvlees erbij en wat brood. Mocht iemand iets leuks weten met groene asperges dan hoor ik het graag!
quote:zou je niet gewoon een lekkere rendang kunnen maken met extra chilipepers? zal zo even aan mijn pinda-vriendje vragen of hij een speciaal receptje heeft.Op vrijdag 26 maart 2010 07:54 schreef motorbloempje het volgende:
hoi!
ik wil vandaag 'pittig rundvlees', een beetje indonesisch achtig maken...
Heb een lapje van ongeveer 220 gram en erbij komen pittige sperzieboontjes en naanbrood
iemand nog een fijn recept?
http://www.mijnreceptenbo(...)rundvlees-17243.html
heb wel dit gevonden, maar ben de hele dag thuis, dus kan het wel lekker laten stoven/sudderen!
quote:wil je anders receptje voor rendang daging? je hebt btw wel een mini-stukje vlees, ben altijd gewend om in grotere hoeveelheden te koken.Op vrijdag 26 maart 2010 08:19 schreef motorbloempje het volgende:
heb idd een rendangrecept hier in mijn indonesisch kookboek staan, vraag me alleen af of het geen overkill wordt aan kokosmelk dan
als het een succes is, dan maak ik volgende keer wel een grotere hoeveelheid en dan vries ik 't in, maar iets nieuws ga ik niet zomaar in grotere hoeveelheden maken, omdat we dat niet opkrijgen en het als het mislukt zonde is om in te vriezen
maar, ja graag!
quote:Dat schreeuwt om een receptOp donderdag 25 maart 2010 20:59 schreef -Mellow- het volgende:
Als toetje chocolademousse met frambozensaus. Ik geloof dat dit mijn best gelukte chocomousse is tot nu toe.
Ik ga zo eens een sinaasappeltje pellen
rundvlees rondom bruinbakken en even uit de pan halen
in pan met vet rode chili, sjalotje, knoflook, garam marsala en wat gemberpoeder laten pruttelen. Runderbouillon en wat tomatenblokjes erbij. Daarna ui en rundvlees erin en dat staat nu te pruttelen tot aan het einde van de middag. Het ruikt iig al lekker!
maar recept is nog steeds welkom voor volgende keer
quote:Doe in een pannetje:Op vrijdag 26 maart 2010 09:53 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Dat schreeuwt om een recept
Ik ga zo eens een sinaasappeltje pellen
-120g pure chocola (70%)
-45 cc rum
-50g boter
-1 gedroogde chilipeper
-merg vaneen vanillestokje
-1/2 theelepel kaneel
- snufje zout
En laat de boel au bain marie smelten tot een geheel Voeg 50g basterdsuiker toe en roer totdat de suiker is opgenomen. Laat daarna afkoelen
Scheid van 4 eieren de dooiers van de witten.
Klop de eiwitten stijf samen met een schepje suiker en 2 theelepels citroensap. Meng 1/3 van het stijve eiwit voorzichtig door de chocola. Doe daarna beetje bij beetje het chocolademengsel door het eiwit en spatel het er heel voorzichtig doorheen. Laat het geheel een nachtje in de koelkast opstijven.
De structuur was ook echt perfect, heerlijk zacht en stijf genoeg om er bolletjes van te kunnen maken met een ijsschep. Qua smaak is een lekkere mousse nog niet zo moeilijk, maar het wil me nog wel eens gebeuren dat de structuur niet helemaal is zoals bedoeld.
De frambozensaus is simpel: frambozen met een schepje suiker staafmixen
Nu verstandskiezen eruit aan één kant dus voorlopig nog niet eten
Ik had als lunch een zelfgebakken volkoren flatbread dat ik voor het bakken met gesmolten knoflookboter had bestreken, met een smeerseltje van geroosterde paprika en walnoot. Yum
2 met guacamole, 1 met stukjes avocado en alledrie met wat sockeye zalm
Goede combinatie. Zit nu wel vol
quote:Ik overtref jeOp vrijdag 26 maart 2010 13:58 schreef motorbloempje het volgende:
Lunch bestond uit 3 geroosterde volkorenboterhammen.
2 met guacamole, 1 met stukjes avocado en alledrie met wat sockeye zalm
Goede combinatie. Zit nu wel vol
Ik heb net een heel stokbrood op. Maar ik had dan ook de hele ochtend paardenstront staan scheppen zonder fatsoenlijk ontbijt Stobrood met kruidenkaas dus, en vers sinaasappelsap. Nu nog n bakje yoghurt.Vanavond Bami Goreng met saté
een kiwi en een glas melk.Vanavond: lamsshoarma.
quote:Nee hoor, de smaken passen juist heel erg goed bij elkaarOp vrijdag 26 maart 2010 13:27 schreef ColdFeet het volgende:
Is dat niet wat teveel smaken, mellow? Rum, chili, kaneel, vanille? Of is dat juist de droom-combinatie die je zelf nooit zou bedenken?
Het is de droomcombinatie die je prima zelf kan bedenken
Net het laatste restje opgegeten.
Vanavond een stamppotje met rucola, gekarameliseerde rode ui, geitenkaas en een jus van appelperenstroop, boter en wat runderfond.
Grote lappen vlees ook even lekker roosteren....
En het resultaat (zonder vlees, dat heb ik er later nog bijgelegd):
Het was heerlijk!!!
zelfgebakken naan, pittige sperzieboontjes, spicy couscous en een runderstoofpotje met tomatenblokjes, garam marsala en nog wat random dingen
quote:Op vrijdag 26 maart 2010 19:30 schreef motorbloempje het volgende:
[ afbeelding ]
zelfgebakken naan, pittige sperzieboontjes, spicy couscous en een runderstoofpotje met tomatenblokjes, garam marsala en nog wat random dingen
Ik eet nu een stuk heerlijke oude kaas gedipt in appelperenstroop
en koffie zwart. en een glas sinaasappelsap ) en koffie, geen thee 
quote:hoe maak jij scones? wij hebben t hier eens geprobeerd met recept van mijn schoonmoe. Was lekker, maar nog niet fantastisch. Wie weet heb jij meer sconeskillzOp zaterdag 27 maart 2010 14:16 schreef The_Hives het volgende:
zelfgemaakte scones, clotted cream en jam (wel uit pot
Nu: kop thee
quote:eigenlijk vrij standaard. De hoeveelheden weet ik ongeveer maar doe ik verder op gevoel. Vandaag was het:Op zaterdag 27 maart 2010 15:16 schreef -Mellow- het volgende:
[..]
hoe maak jij scones? wij hebben t hier eens geprobeerd met recept van mijn schoonmoe. Was lekker, maar nog niet fantastisch. Wie weet heb jij meer sconeskillz
300 gram zelfrijzend bakmeel
1 zakje bakpoeder (voor het eerst dat ik dit gebruikte, maar merkte niet echt veel verschil)
1 of 2 zakjes vanillesuiker
2 1/2 eetlepel suiker (maakt niet o heel veel uit of het kristal, witte- of bruinebasterd suiker is)
ik gok een 70 gram roomboter
nog geen deciliter melk
2 eieren
Droge producten door de zeef, boter in blokjes erdoor heen kneden totdat het meel kruimelig is
de melk met eieren klutsen en er doorheen. Wat overhouden om op het einde de scones mee in te smeren.
Kneden, plakaat maken, vormpjes uitsteken, kneden, plakaat maken, rondjes uitsteken.
Op met bakpapier beklede plaat, besmeren met kwastje met ei/melk mengsel. UIteraard wel onderling wat ruimte over houden
Vandaag wat suiker overheen gestrooid waar mn vriendin erg over te spreken was. Denk dat ik volgende keer wat suiker met kaneel gebruik, kijken of dat ook smaakt.
Ik hak ook wel eens een (deel) pure reep in kleine stukjes en meng dat door het deeg heen. Is ook goed te doen.
Ben benieuwd wat.
Lekker even niet zelf koken.
Ooh en zelfgemaakte tomatensoep met brie onder de gril vandaan.
vooraf een glas taki-taki
IJsbergsla, tomaat, komkommer, zilverui, augurken en curry erbij
en erbij een 'groententompouche' van uiteraard bladerdeeg, met aubergine, courgette en paprika en wat ei/cremefreche/knoflook
erbij gegrilde champs
en toe griekse yoghurt met honing en geplette cashewnoten
quote:wow, dat was lekker !Op zaterdag 27 maart 2010 13:07 schreef -Mellow- het volgende:
Vanavond gestoofde octopus met rode wijn en oregano. Turks brood en een salade erbij.
toetje is creme brulee
Vanavond werken. En zondagavond werken = friet eten!
waarvan maak je de köfte?
en zo ja, mag ik dan een recept 
quote:Naah, niet als ontbijt, maar als avondeten straksOp zondag 28 maart 2010 11:16 schreef motorbloempje het volgende:
op dit tijdstip?
waarvan maak je de köfte?
Recept:
Benodigdheden:
½ kg lamsgehakt
4 teentjes knoflook
1 lepeltje komijnpoeder
1 blikje tomaten
3 lepels boter
1 pijpje kaneel
6 lepels azijn
piment
olie om in te bakken
1 lepel honing
zout en peper
Doe de gehakt in een kom en voeg zout en peper, de uitgeperste teentjes knoflook, wat piment en komijnpoeder toe. Alles door elkaar kneden. Vorm hier langwerpige gehaktrolletjes van en bak deze in de hete olie goudbruin.
Pureer de tomaten in een andere pan en voeg de boter, het pijpje kaneel, wat zout en de honing toe.
Kook deze saus goed door en leg dan de gehaktrolletjes erin. Eventueel wat water toeveogen en zo'n 20 minuten laten sudderen.
Dan lekker zo'n vers Turks broodje erbij halen, geen pide, weet niet hoe die broodjes heten.
Rijst koken, brood in repen snijden, uien-ringen erbij, knoflooksaus.
MMMMMMMMMMMMMMM
visschotel uit de oven
500 gram Cação filet en 500 gram Merluza filet(ken de NL namen niet) en 500 gram kleine garnalen
1 gele paprika
1 groene paprika
2 ferme karotten (wortels)
2 uien
5 flinke patatten (aardappelen)
2 teentjes knoflook
3 tomaten
1 limoen
2 soep-lepels mosterd
zout en peper naar gelang men dat wilt.
Hoe te maken? Simpel maar kost wel wat voorbereidingstijd ivm de groentes
De paprika's schoonmaken en ontpitten. In de breedte uitsnijden, kringetjes dus.
Wortels schoonmaken en in rondjes van een halve centimeter snijden en deze dan voorkoken tot ze halfzacht zijn.
Patatten schillen in plakjes van 1 centimeter snijden en idem halfgaar laten koken.
Uien in ringen snijden
Tomaten in kwarten snijden en het vleesvocht verwijderen evenals de pitjes
Limoen uitpersen voor het sap.
De bereiding zelf:
kook de garnalen eerst.
Doe de vis in een flinke ovenschaal en bestrooi de vis met peper en zout. Dan doe er de mosterd overheen smeren en dan de garnalen over de vis. Daarna giet de limoensap over de vis en garnalen.
Laat dit intrekken gedurende ongeveer 2 uur in de koelkast.
Klaar?
Over voorverwarmen op 220 graden
Mooi zo.
Dan de groenten en patatten in de ovenschaal zetten al naar de voorkeur. Maar de patatten aan de rand van de schotel de groenten ertussen oogt wel geinig.
Men kan dit eten met aardappelpuree of rijst.
Eet smakelijk. Dit is een eigen recept, niet gejat van internet.
quote:hebmaar wat gegoogled en er gaat zo iets de oven in
heeft iemand hier een goed recept voor turks brood?
ben benieuwd
quote:zelfquote faal. maja, het was heerlijk. Fototje! (rijst beetje begraven onder massa's groente en kip maja)Op zondag 28 maart 2010 12:40 schreef evo87 het volgende:
vanavond pandan rijst met groente en kip uit de wok in een sinasappel, gember, eendenbouillon saus.
quote:ziet er heerlijk en gezond uit!Op zondag 28 maart 2010 17:35 schreef evo87 het volgende:
[..]
zelfquote faal. maja, het was heerlijk. Fototje! (rijst beetje begraven onder massa's groente en kip maja)
[ afbeelding ]
Drumsticks staan gemarineerd en wel in de oven, denk dat ik de frituurpan erbij aanzet voor patat. Of toch gebakken aardappelen en sla?
maar hij was lekker!Volgende keer ga ik hem iets dikker maken, maar de smaak en garing waren echt perfect
nomnomnomnom!!!! quote:En, welk recept heb je gevolgd?Op zondag 28 maart 2010 18:52 schreef motorbloempje het volgende:
vergeten een foto te maken van mijn eerste turkse brood
Volgende keer ga ik hem iets dikker maken, maar de smaak en garing waren echt perfect
tenminste, waarwat ik gedaan heb is:
330 gram bloem (250 gewone, de rest tipo 00)
200ml water met 3,5 gram gist en een grote theelepel suiker
theelepel zout
wat bakpoeder
Kneden, rijzen, plat stampen, bestrijken met eigeel en sesamzaadjes erop, weer laten rijzen en dan half uurtje in de oven op 170 graden
Ik had: wortelen/doperwten, gegrilde karbonade en een salade.
.Vanavond ws een AVG, aardappels, vlees en groenten.
Vanavond gebakken aardappeltjes, visschnitzel, en salade met honing-mosterdressing
(mijn aardappels moeten vandaag op) [ Bericht 10% gewijzigd door Windigo op 29-03-2010 14:46:22 ]
vanavond pasta (farfalle denk ik) met tomatentonijnsaus
Daarbij een kop dadel/vijgen/appelthee.
quote:Mag ik mijzelf vanavond bij jou uitnodigen om rond te tafel te gaan zitten?Op maandag 29 maart 2010 14:14 schreef Windigo het volgende:
Vanavond gebakken aardappeltjes, visschnitzel, en salade met honing-mosterdressing
Heerlijk!!!!
Hier schaft de pot niks. Dus denk dat we wat gaan bestellen. Denk dat het een Beirute Rosbief gaat worden met 4 esfihas bacon/kaas.
quote:Voor de volgende cul-meeting die ik organiseer ben je welkomOp maandag 29 maart 2010 17:54 schreef ErwinRommel het volgende:
[..]
Mag ik mijzelf vanavond bij jou uitnodigen om rond te tafel te gaan zitten?
Heerlijk!!!!
Hier schaft de pot niks. Dus denk dat we wat gaan bestellen. Denk dat het een Beirute Rosbief gaat worden met 4 esfihas bacon/kaas.
De meet die er binnenkort aankomt zit al vol Ik eet nu trouwens wat crackers met hummus, ik heb honger en het koken duurt nog een half uur
Nu maar eens langzaam een Nespressotje maken 
Pasta met een saus van gezeefde tomaten, veul groenten, tonijn en wat rode pesto. Erbovenop wat vers geraspte grana padano!
Voor mijn lief de octopus stifado van zaterdag
toetje is chocolademousse. alweer, want ik had eiwit over vanwege de creme brulee
quote:Pannenkoekendate ging niet door, dus had vriendinlief een pakje klaargemaakt dat "Oma's pannetje" heet. Voor een pakje was het best goed te doen. Binnenkort eens proberen na te maken, maar dan lekkerder.Op maandag 29 maart 2010 13:53 schreef PiperMaru het volgende:
Vanavond voor 4 man pannenkoeken bakken
een 'gewone simpele'. Even wat ontspanning tijdens het studeren.. hij ligt nu een tweede keer te rijzen, en daarna ga ik 'm lekker afbakken 
eerste poging! Volgende keer iets grotere 'putten' maken denk ik, maar verder issie heerlijk
quote:Verkeerde foto, modderbloempjeOp dinsdag 30 maart 2010 14:42 schreef motorbloempje het volgende:
[ afbeelding ]
eerste poging! Volgende keer iets grotere 'putten' maken denk ik, maar verder issie heerlijk
Ook wel een banaan en sinaasappel voor de vitaminen
quote:Ziet er goed uit!Op dinsdag 30 maart 2010 14:42 schreef motorbloempje het volgende:
[ afbeelding ]
eerste poging! Volgende keer iets grotere 'putten' maken denk ik, maar verder issie heerlijk
Ik eet vanavond
Zelfgemaakte pizza margharita
(bodem wel gekocht want waardeloze oven ) [ Bericht 12% gewijzigd door Windigo op 30-03-2010 17:23:07 ]
quote:lekker zeg, ik wil erin happenOp dinsdag 30 maart 2010 14:42 schreef motorbloempje het volgende:
[ afbeelding ]
eerste poging! Volgende keer iets grotere 'putten' maken denk ik, maar verder issie heerlijk
!En gelukkig hebben ze bospaddenstoelen bouillonblokjes bij de AH, dat smaakt extra lekker. Al bestaan bospaddestoelen niet, magoed
Verder wat gebonden met bloem en een lente uitje erdoorheen. Wat peper. Verder niets. Brood erbij
Heerlijk!quote:Op dinsdag 30 maart 2010 17:41 schreef Enfermera het volgende:
Zelfgemaakte champignonsoep. Met 500 gram champignons
En gelukkig hebben ze bospaddenstoelen bouillonblokjes bij de AH, dat smaakt extra lekker. Al bestaan bospaddestoelen niet, magoed
Verder wat gebonden met bloem en een lente uitje erdoorheen. Wat peper. Verder niets. Brood erbij
Klinkt goedIk ook aan de champignons.. Pasta met champignon-roomsaus en een of andere salade die ik nog moet verzinnen. Dus bij elkaar gooien wat ik nog over heb. Couscous met radijsjes ofzo
Iemand tips?Ik ga er maar eens aan de pasta beginnen
Vanavond een quiche met cherrytomaatjes: )
quote:Omnomnomnom!Op dinsdag 30 maart 2010 15:10 schreef Windigo het volgende:
[..]
Ziet er goed uit!
Ik eet vanavondspaghetti met knof, rode peper en peterselie en een salade met geitenkaas, pijnboompitjes en bacon
Zelfgemaakte pizza margharita
Dat was echt de lekkerste pizza die ik in jaren heb gegeten! Later deze week maak ik er een met rode ui en geitenkaas, en ik kan nu al niet wachten!
Nu aardbeien met slagroom, en straks thee en een stukje butterscotch
quote:Uhhuh, was zeer lekker! Mn man had nog heel lief een Turks brood gehaald bij de bakker om de hoek
[..]
Ik ook aan de champignons.. Pasta met champignon-roomsaus en een of andere salade die ik nog moet verzinnen. Dus bij elkaar gooien wat ik nog over heb. Couscous met radijsjes ofzo
Ik ga er maar eens aan de pasta beginnen
erg lekker erbij!Oh lekker!
Heb je al wat lekkers gevonden om door je salade heen te gooien?
quote:wow
wat lekker weer zeg!Ik had een doodgewone andijvieprak met saucijs.
Wel lekker roomyoghurt met appel, rozijnen en kaneel toe
wraps, naan, focaccia, pizza, turks brood.. nu alleen nog een keer pita's
het is heel slecht, dit SOG, maar ik vind 't wel heerlijk, en omdat 't voornamelijk bij 'bloemproducten' blijft
is 't nog relatief goedkoop.Is er trouwens een mogelijkheid om gist 'groter' in te slaan dan van die mini instant-zakjes van de super?
quote:Turks brood, altijd goed.Op dinsdag 30 maart 2010 19:14 schreef Enfermera het volgende:
[..]
Uhhuh, was zeer lekker! Mn man had nog heel lief een Turks brood gehaald bij de bakker om de hoek
Oh lekker!
Heb je al wat lekkers gevonden om door je salade heen te gooien?
Ik hield het bij couscous met radijsjes met wat citroen en kruiden erdoor. Was best goed te eten, maar paste totaal niet bij de pasta
quote:Same here! (van dat koken met bloem: afgelopen weken al zelf pasta, naan, wraps, turkse pizza etc. gemaakt)Op dinsdag 30 maart 2010 20:18 schreef motorbloempje het volgende:
ik ben echt kook en 'helemaal-zelf-maak' verslaafd de laatste weken.. sinds ik de kracht van bloem heb ontdekt
wraps, naan, focaccia, pizza, turks brood.. nu alleen nog een keer pita's
het is heel slecht, dit SOG, maar ik vind 't wel heerlijk, en omdat 't voornamelijk bij 'bloemproducten' blijft
Is er trouwens een mogelijkheid om gist 'groter' in te slaan dan van die mini instant-zakjes van de super?
Ik heb een groot pak droge gist gekocht bij de Boerenbond, bij het schap met bakmixen enzo.
zaterdag lasagnevellen maken! quote:Bij de St. Annamolen verkopen ze kilopakkenOp dinsdag 30 maart 2010 20:18 schreef motorbloempje het volgende:
ik ben echt kook en 'helemaal-zelf-maak' verslaafd de laatste weken.. sinds ik de kracht van bloem heb ontdekt
wraps, naan, focaccia, pizza, turks brood.. nu alleen nog een keer pita's
het is heel slecht, dit SOG, maar ik vind 't wel heerlijk, en omdat 't voornamelijk bij 'bloemproducten' blijft
Is er trouwens een mogelijkheid om gist 'groter' in te slaan dan van die mini instant-zakjes van de super?
Vanavond spruitjes, gekookte aardappels, en pittige worstjes. Niet moeilijk, wel lekker
met toebehoren natuurlijk, lekker hoor.quote:hmmmm yumie, taco's met quacamoleOp woensdag 31 maart 2010 17:41 schreef uniekhoorn het volgende:
Taco's
quote:Eet dan gewoon aardappel andersOp woensdag 31 maart 2010 17:56 schreef Mikkie het volgende:
De planning was chicken tonight, maar daar heb ik eigenlijk geen zin meer in
quote:Jammie! Dat ziet er lekker uit! Recept plzOp dinsdag 30 maart 2010 14:42 schreef motorbloempje het volgende:
[ afbeelding ]
eerste poging! Volgende keer iets grotere 'putten' maken denk ik, maar verder issie heerlijk
[ Bericht 2% gewijzigd door edcetera op 31-03-2010 18:26:14 (asociaal groot plaatje) ]
quote:Op woensdag 31 maart 2010 18:22 schreef edcetera het volgende:
Vandaag vrij, dus tijd gehad om Irish Stew te maken:
[ afbeelding ]
quote:Dat ziet er idd lekker uit. Goed idee voor vrijdag
Wat ook heerlijk is is een zgn "shephards pie".
Slager was enthousiast denk.. oh shit, vergeten foto te maken
quote:Vlees op goede vrijdag??Op woensdag 31 maart 2010 18:33 schreef ErwinRommel het volgende:
[..]
Dat ziet er idd lekker uit. Goed idee voor vrijdag
quote:Breng je me op een volgend idee, heb hem weleens kant en klaar bij de supermarkt gehaald. Was niet zo'n succes
(begrijpelijk)
was érg lekker
met zelfgemaakte guacamole en wraps
quote:Ik ben niet gelovigOp woensdag 31 maart 2010 19:10 schreef edcetera het volgende:
[..]
Vlees op goede vrijdag??
[..]
Breng je me op een volgend idee, heb hem weleens kant en klaar bij de supermarkt gehaald. Was niet zo'n succes
Die shephards pie moet je daarom ook zelf maken. Niet kant en klaar want dan kan ik me goed voorstellen dat het smaak noch kraak heeft.
Het is in feite heel simpel en vullend.
Een goedkope doch gezonde maaltijd zoals mijn moeke wel eens heeft gezegd.
quote:Je moeder is Iers/Brits?Op woensdag 31 maart 2010 19:20 schreef ErwinRommel het volgende:
[..]
Ik ben niet gelovig
Die shephards pie moet je daarom ook zelf maken. Niet kant en klaar want dan kan ik me goed voorstellen dat het smaak noch kraak heeft.
Het is in feite heel simpel en vullend.
Een goedkope doch gezonde maaltijd zoals mijn moeke wel eens heeft gezegd.
Maar ik ga die shepards pie zeker eens zelf proberen te maken. Irritante is altijd dat er zoveel verschillende manieren zijn bij recepten, maar ik kijk dan naar de hoofdingredienten en recepten die er teveel afwijkende dingen bij doen, laat ik links liggen.
Grappige is wel, dat in een echte klassieke Irish Stew volgens sommige Ieren geen Guinness bij moet, maar het geeft het wel een geweldige smaak!
quote:Moeke is noch iers noch Brits maar half IndoOp woensdag 31 maart 2010 19:39 schreef edcetera het volgende:
[..]
Je moeder is Iers/Brits?
Maar ik ga die shepards pie zeker eens zelf proberen te maken. Irritante is altijd dat er zoveel verschillende manieren zijn bij recepten, maar ik kijk dan naar de hoofdingredienten en recepten die er teveel afwijkende dingen bij doen, laat ik links liggen.
Grappige is wel, dat in een echte klassieke Irish Stew volgens sommige Ieren geen Guinness bij moet, maar het geeft het wel een geweldige smaak!
Die shephrads heb ik leren maken door enkele Britten die lang geleden mijn huisgenoten waren.
De basis is gewoon gehakt, aardappelpurree, wortels en doperwten ui . Natuurlijk kun je dat kruiden op de manier die jij wilt.
Maar dit bv is ook een goede guideline: http://recipeland.com/recipe/v/Basic-Shepherds-Pie-14086
Hier pasta met champignonroomsaus met biefstukreepjes gegeten.. smaakte goed
quote:Zo, dat ziet er lekker uit!
had nog een kogelbiefstukje over
[ afbeelding ]
was érg lekker
met zelfgemaakte guacamole en wraps
Wat zit er allemaal op? Ik zie avocado, vlees of course, paprika, iets van crème fraiche?
quote:Hoe maak jij die guacamole?Op woensdag 31 maart 2010 19:19 schreef motorbloempje het volgende:
had nog een kogelbiefstukje over
[ afbeelding ]
was érg lekker
met zelfgemaakte guacamole en wraps
Ik lees er veel over maar bij jou op de foto ziet het er wel erg lekker uit
quote:Jammer, had gehoopt op wat authentieke tips, maar ik ga eens experimenterenOp woensdag 31 maart 2010 19:46 schreef ErwinRommel het volgende:
[..]
Moeke is noch iers noch Brits maar half Indo
Die shephrads heb ik leren maken door enkele Britten die lang geleden mijn huisgenoten waren.
De basis is gewoon gehakt, aardappelpurree, wortels en doperwten ui . Natuurlijk kun je dat kruiden op de manier die jij wilt.
Maar dit bv is ook een goede guideline: http://recipeland.com/recipe/v/Basic-Shepherds-Pie-14086
Erbij een groene salade.quote:Klinkt weer top!Op donderdag 1 april 2010 15:48 schreef Windigo het volgende:
Vanavond pizza met rode ui, geitenkaas, basilicum, pijnboompitjes en pecorino romano
Broodje frikandel en een appelflap
(Als lunch)
Lasagne
(Diner)
Goed topic trouwens
quote:wat ik doe:
[..]
Hoe maak jij die guacamole?
Ik lees er veel over maar bij jou op de foto ziet het er wel erg lekker uit
sjalotje fijnsnijden, tomaatje in kleine stukjes (hart eruit), chilipepertje in kleine stukjes.
dit goed mengen met een fijngeprakte avocado (lekker grof laten vind ik wel fijn, doe 't nooit helemaal 'vloeibaar', zodat je nog wat echte stukjes avocado proeft
) en dan op smaak brengen met vers citroensap, peper en zout 
nom!quote:Dankjewel!
Ik was vergeten het toetje te melden, maar dat is chocolademousse met frambozen en slagroom
quote:Oh, hou op alsjeblieftOp donderdag 1 april 2010 15:51 schreef Windigo het volgende:
[..]
Dankjewel!
Ik was vergeten het toetje te melden, maar dat is chocolademousse met frambozen en slagroom
zodadelijk een biertje
en daarna zuurkool met worst
en biermosterdaardappelpuree quote:Ja, kwestie van een goed voorraadje en wat ervaring, kan iedereen hoor!
Helpt dat een beetje?
quote:Bedoelde het vooral omdat ik aan het afvallen benOp donderdag 1 april 2010 15:52 schreef Windigo het volgende:
[..]
Ja, kwestie van een goed voorraadje en wat ervaring, kan iedereen hoor!
Helpt dat een beetje?
Hoe slecht (of niet slecht) is pizza eigenlijk?
quote:als je 't zelf maakt valt 't wel mee
[..]
Bedoelde het vooral omdat ik aan het afvallen ben
Hoe slecht (of niet slecht) is pizza eigenlijk?
quote:Ligt eraan wat je er op doet natuurlijkOp donderdag 1 april 2010 15:54 schreef LieLie het volgende:
[..]
Bedoelde het vooral omdat ik aan het afvallen ben
Hoe slecht (of niet slecht) is pizza eigenlijk?
Ik heb er nu geitenkaas met maar 3.5 procent vet op zitten, en een klein beetje geraspte pecorino. Een pizza met veel groenten en weinig kaas is best gezond, olijfolie is een goede soort vet en pizzadeeg is ook niet ongezond.quote:Oh, kijk, dat was sowieso het idee. Want van diepvriespizza's krijg ik toch buikpijnOp donderdag 1 april 2010 15:54 schreef motorbloempje het volgende:
[..]
als je 't zelf maakt valt 't wel mee
quote:Ja, en die zijn veel vetter en zwaarder dan gewone pizza's.Op donderdag 1 april 2010 15:56 schreef LieLie het volgende:
[..]
Oh, kijk, dat was sowieso het idee. Want van diepvriespizza's krijg ik toch buikpijn
was helemaal ondersteboven van de 'gezondheid' van onze zelfgemaakte pizza's hij bleef maar zeggen: hij 's heul niet vet! Normaal druipt het vet ervan af! Hij 's niet vet!
held
maandag gaan we weer pizza frobelen
eigen recept
.Lekker makkelijk vandaag
quote:Ha kijkOp donderdag 1 april 2010 15:48 schreef motorbloempje het volgende:
[..]
wat ik doe:
sjalotje fijnsnijden, tomaatje in kleine stukjes (hart eruit), chilipepertje in kleine stukjes.
dit goed mengen met een fijngeprakte avocado (lekker grof laten vind ik wel fijn, doe 't nooit helemaal 'vloeibaar', zodat je nog wat echte stukjes avocado proeft
Daar ben ik de vaud ingegaan. Ik vergat de limoensap plus had het in de blender gepureerd zodat het TE vloeibaar is. De avocado was trouwens wel mooi rijp daar lag het dus niet aan
Ben van plan voor paasbrunch deze quiche te maken
Gisteren dit
(al vond ik de worst ranzig dus die heb ik niet opgegeten 
)vandaag hamburger met iets van een groentenschotel met aardappeltjes.. nog even op zoek naar een lekker receptje
Zó enorm veel lekkerder dan frietjes van de snackbar..
nu een groot glas ranja
Dus ik post hier later nog wel wat ik gegeten heb quote:Gefeliciteerd!Op vrijdag 2 april 2010 17:17 schreef Enfermera het volgende:
Vanavond uit eten bij Brunel in Gouda, we gaan vieren dat ik een baan heb!
Ik heb vanmiddag een patatje bij Manneke Pis in A'dam gehaald (uitgeroepen tot beste patat van NL). Net een halve cordonbleu schnitzel op.
Geniet van het eten! hier lekker broodje hamburger met guacamole (já, dat is lekker!) en daarbij een aardappeltaartje met wat broccoli en kastanjechamps erin
dat is bami met macaroni spul (als in: gehakt, saus en groente) omdat mn vriend even vergeten was te zeggen dat hij geen macaroni meer had
quote:Lekkerrr! Is in de aanbieding hier (2 pakken x 15 vissticks voor 3,-). Ik drink nu limonade en neem een stukje spekkoek erbij
quote:Change of plans en dus moest ik een maaltijd voor 3 in elkaar flansen met wat ik nog in de koelkast had. Het werd pasta met kip, bacon, ricotta, ui, knoflook en parmezaan met daarbij een salade van tomaat, komkommer, feta, olijven en paprika.Op vrijdag 2 april 2010 09:13 schreef PiperMaru het volgende:
Vanavond waarschijnlijk een broodje ofzo; moet rond etenstijd weg. Alvast nadenken over wat voor nieuwe dingen ik dit weekend ga koken.
Ben van plan voor paasbrunch deze quiche te maken
We hebben zoooo heerlijk gegeten!
Vooraf had ik coquilles met zeekraal en volgensmij een botersausje, ZO lekker. Mn man had carpaccio (as usual)
Hoofdgerecht had ik kalfsoester met shiitakesaus, mn man tamme eend met frambozensaus. Erbij nog aardappeltjes en sla. Heerlijk!
Als toetjes hadden we witte chocolademousse met chocoladetruffels en bosvruchtensaus (voor mij, duh
) en mn man een perentaartje met perenijs. Zelfgemaakt. Lovely!
En dat voor maar 50 euro pp!
had ik nog 2 glazen wijn en hij 2 biertjes. Tussendoor kregen we ook nog een amuse van zelfgemaakt citroenijs in prosecco
Kortom, geslaagd avondje!
Gisteren: Hake met boontjes/peultjes, chicken wings
en aardappeldaladeVandaag: zalm met wedges en vanalles uit de saladebar
Morgen mosselen!! waarschijnlijk met friet/papat en groente heb ik nog niet
quote:pizzaOp zaterdag 3 april 2010 10:48 schreef motorbloempje het volgende:
nu een lekker ontbijtje met afbakbroodjes, vanavond gaan we pizza maken