CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
pizzadag 
eentje met tomatensaus en buffelmozzarella, de ander met tomatensaus, parmezaan, half parmaham en half rode ui en kastanjechamps.
Als toetje chocolademousse met frambozensaus. Ik geloof dat dit mijn best gelukte chocomousse is tot nu toe.
eentje met tomatensaus en buffelmozzarella, de ander met tomatensaus, parmezaan, half parmaham en half rode ui en kastanjechamps.
Als toetje chocolademousse met frambozensaus. Ik geloof dat dit mijn best gelukte chocomousse is tot nu toe.
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
hoi!
ik wil vandaag 'pittig rundvlees', een beetje indonesisch achtig maken...
Heb een lapje van ongeveer 220 gram en erbij komen pittige sperzieboontjes en naanbrood
iemand nog een fijn recept?
http://www.mijnreceptenbo(...)rundvlees-17243.html
heb wel dit gevonden, maar ben de hele dag thuis, dus kan het wel lekker laten stoven/sudderen!
[ Bericht 39% gewijzigd door motorbloempje op 26-03-2010 08:04:17 ]
ik wil vandaag 'pittig rundvlees', een beetje indonesisch achtig maken...
Heb een lapje van ongeveer 220 gram en erbij komen pittige sperzieboontjes en naanbrood
iemand nog een fijn recept?
http://www.mijnreceptenbo(...)rundvlees-17243.html
heb wel dit gevonden, maar ben de hele dag thuis, dus kan het wel lekker laten stoven/sudderen!
[ Bericht 39% gewijzigd door motorbloempje op 26-03-2010 08:04:17 ]
Ja doei.
@Moblo: sorry, ik kan je niet helpen... Ben meer van de authentieke stoofpotten en heb niets met de Indo-keuken.....
Hier staan vanavond in ieder geval groene asperges op het menu. Met wat weet ik nog niet.. MIsschien wel in de vorm van een salade met een lekker stuk rundvlees erbij en wat brood. Mocht iemand iets leuks weten met groene asperges dan hoor ik het graag!
Hier staan vanavond in ieder geval groene asperges op het menu. Met wat weet ik nog niet.. MIsschien wel in de vorm van een salade met een lekker stuk rundvlees erbij en wat brood. Mocht iemand iets leuks weten met groene asperges dan hoor ik het graag!
Alleen met zelfspot kun je overleven...
zou je niet gewoon een lekkere rendang kunnen maken met extra chilipepers? zal zo even aan mijn pinda-vriendje vragen of hij een speciaal receptje heeft.quote:Op vrijdag 26 maart 2010 07:54 schreef motorbloempje het volgende:
hoi!
ik wil vandaag 'pittig rundvlees', een beetje indonesisch achtig maken...
Heb een lapje van ongeveer 220 gram en erbij komen pittige sperzieboontjes en naanbrood
iemand nog een fijn recept?
http://www.mijnreceptenbo(...)rundvlees-17243.html
heb wel dit gevonden, maar ben de hele dag thuis, dus kan het wel lekker laten stoven/sudderen!
heb idd een rendangrecept hier in mijn indonesisch kookboek staan, vraag me alleen af of het geen overkill wordt aan kokosmelk dan
Ja doei.
wil je anders receptje voor rendang daging? je hebt btw wel een mini-stukje vlees, ben altijd gewend om in grotere hoeveelheden te koken.quote:Op vrijdag 26 maart 2010 08:19 schreef motorbloempje het volgende:
heb idd een rendangrecept hier in mijn indonesisch kookboek staan, vraag me alleen af of het geen overkill wordt aan kokosmelk dan
wij eten altijd heel weinig vlees: doen met z'n tweeën met een stuk kip/gehakt/rund/lam van 200 gram 
als het een succes is, dan maak ik volgende keer wel een grotere hoeveelheid en dan vries ik 't in, maar iets nieuws ga ik niet zomaar in grotere hoeveelheden maken, omdat we dat niet opkrijgen en het als het mislukt zonde is om in te vriezen 
maar, ja graag!
als het een succes is, dan maak ik volgende keer wel een grotere hoeveelheid en dan vries ik 't in, maar iets nieuws ga ik niet zomaar in grotere hoeveelheden maken, omdat we dat niet opkrijgen en het als het mislukt zonde is om in te vriezen
maar, ja graag!
Ja doei.
Ik heb net in de supermarkt bedacht dat er vanavond een lauwwarme salade van gegrilde groente (ook met groene asperges dus) met parmezaan op het menu staat. Met daarbij een entrecote van de grill en breekbrood........
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Dat schreeuwt om een receptquote:Op donderdag 25 maart 2010 20:59 schreef -Mellow- het volgende:
Als toetje chocolademousse met frambozensaus. Ik geloof dat dit mijn best gelukte chocomousse is tot nu toe.
Ik ga zo eens een sinaasappeltje pellen
SoL: ik heb 't nu maar even wat geïmproviseerd. her en der wat informatie gezocht en gecombineerd tot
rundvlees rondom bruinbakken en even uit de pan halen
in pan met vet rode chili, sjalotje, knoflook, garam marsala en wat gemberpoeder laten pruttelen. Runderbouillon en wat tomatenblokjes erbij. Daarna ui en rundvlees erin en dat staat nu te pruttelen tot aan het einde van de middag. Het ruikt iig al lekker!
maar recept is nog steeds welkom voor volgende keer
rundvlees rondom bruinbakken en even uit de pan halen
in pan met vet rode chili, sjalotje, knoflook, garam marsala en wat gemberpoeder laten pruttelen. Runderbouillon en wat tomatenblokjes erbij. Daarna ui en rundvlees erin en dat staat nu te pruttelen tot aan het einde van de middag. Het ruikt iig al lekker!
maar recept is nog steeds welkom voor volgende keer
Ja doei.
Nu thee en vanavond varkenshaas met sperziebonen en rijst
Sometimes people write the things that they can't say !
Everyone has secrets !
Everyone has secrets !
Doe in een pannetje:quote:Op vrijdag 26 maart 2010 09:53 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Dat schreeuwt om een recept
Ik ga zo eens een sinaasappeltje pellen
-120g pure chocola (70%)
-45 cc rum
-50g boter
-1 gedroogde chilipeper
-merg vaneen vanillestokje
-1/2 theelepel kaneel
- snufje zout
En laat de boel au bain marie smelten tot een geheel Voeg 50g basterdsuiker toe en roer totdat de suiker is opgenomen. Laat daarna afkoelen
Scheid van 4 eieren de dooiers van de witten.
Klop de eiwitten stijf samen met een schepje suiker en 2 theelepels citroensap. Meng 1/3 van het stijve eiwit voorzichtig door de chocola. Doe daarna beetje bij beetje het chocolademengsel door het eiwit en spatel het er heel voorzichtig doorheen. Laat het geheel een nachtje in de koelkast opstijven.
De structuur was ook echt perfect, heerlijk zacht en stijf genoeg om er bolletjes van te kunnen maken met een ijsschep. Qua smaak is een lekkere mousse nog niet zo moeilijk, maar het wil me nog wel eens gebeuren dat de structuur niet helemaal is zoals bedoeld.
De frambozensaus is simpel: frambozen met een schepje suiker staafmixen
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
vanochtend bolletje leverkaas en bolletje pindakaas/hagel.
Nu verstandskiezen eruit aan één kant dus voorlopig nog niet eten
Nu verstandskiezen eruit aan één kant dus voorlopig nog niet eten
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Is dat niet wat teveel smaken, mellow? Rum, chili, kaneel, vanille? Of is dat juist de droom-combinatie die je zelf nooit zou bedenken?
Ik had als lunch een zelfgebakken volkoren flatbread dat ik voor het bakken met gesmolten knoflookboter had bestreken, met een smeerseltje van geroosterde paprika en walnoot. Yum
Ik had als lunch een zelfgebakken volkoren flatbread dat ik voor het bakken met gesmolten knoflookboter had bestreken, met een smeerseltje van geroosterde paprika en walnoot. Yum
Lunch bestond uit 3 geroosterde volkorenboterhammen.
2 met guacamole, 1 met stukjes avocado en alledrie met wat sockeye zalm
Goede combinatie. Zit nu wel vol
2 met guacamole, 1 met stukjes avocado en alledrie met wat sockeye zalm
Goede combinatie. Zit nu wel vol
Ja doei.
Ik overtref jequote:Op vrijdag 26 maart 2010 13:58 schreef motorbloempje het volgende:
Lunch bestond uit 3 geroosterde volkorenboterhammen.
2 met guacamole, 1 met stukjes avocado en alledrie met wat sockeye zalm
Goede combinatie. Zit nu wel vol
Ik heb net een heel stokbrood op. Maar ik had dan ook de hele ochtend paardenstront staan scheppen zonder fatsoenlijk ontbijt Stobrood met kruidenkaas dus, en vers sinaasappelsap. Nu nog n bakje yoghurt.Vanavond Bami Goreng met saté
Voor de lunch had ik een sneetje brood met kaas, een broodje frikandel van de C1000 
een kiwi en een glas melk.
Vanavond: lamsshoarma.
een kiwi en een glas melk.Vanavond: lamsshoarma.
Nee hoor, de smaken passen juist heel erg goed bij elkaarquote:Op vrijdag 26 maart 2010 13:27 schreef ColdFeet het volgende:
Is dat niet wat teveel smaken, mellow? Rum, chili, kaneel, vanille? Of is dat juist de droom-combinatie die je zelf nooit zou bedenken?
Het is de droomcombinatie die je prima zelf kan bedenken
Net het laatste restje opgegeten.
Vanavond een stamppotje met rucola, gekarameliseerde rode ui, geitenkaas en een jus van appelperenstroop, boter en wat runderfond.
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Lekker warm op de grill! Jummie jummie!
Grote lappen vlees ook even lekker roosteren....
En het resultaat (zonder vlees, dat heb ik er later nog bijgelegd):
Het was heerlijk!!!
Grote lappen vlees ook even lekker roosteren....
En het resultaat (zonder vlees, dat heb ik er later nog bijgelegd):
Het was heerlijk!!!
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Daarnet een lekkerbekje op, en voor straks staan er nu gehaktballetjes in zoetzure saus op het vuur...
Back in business.
zelfgebakken naan, pittige sperzieboontjes, spicy couscous en een runderstoofpotje met tomatenblokjes, garam marsala en nog wat random dingen
Ja doei.
Katerpasta: hamreepjes en diepvrieserwtjes kort gekookt in kippenbouillon, room er door en over de pasta.
Work hard, play harder.
quote:Op vrijdag 26 maart 2010 19:30 schreef motorbloempje het volgende:
[ afbeelding ]
zelfgebakken naan, pittige sperzieboontjes, spicy couscous en een runderstoofpotje met tomatenblokjes, garam marsala en nog wat random dingen
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Oeh ik krijg honger van die foto's.
Ik eet nu een stuk heerlijke oude kaas gedipt in appelperenstroop
Ik eet nu een stuk heerlijke oude kaas gedipt in appelperenstroop
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
2 kaiserbroodjes, 1 met Yorkham en de ander met Beemsterkaas en koffie zwart.
en koffie zwart.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Vanavond gestoofde octopus met rode wijn en oregano. Turks brood en een salade erbij.
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
zelfgemaakte scones, clotted cream en jam (wel uit pot ) en koffie, geen thee 
) en koffie, geen thee
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Varkensvlees met giros kruiden, rode ui en tzaziki. Daarbij een salade en brood. Of friet (als ik straks tenminste nog zin heb om aardappels te snijden, anders dus pita er bij of zo).
Alleen met zelfspot kun je overleven...
hoe maak jij scones? wij hebben t hier eens geprobeerd met recept van mijn schoonmoe. Was lekker, maar nog niet fantastisch. Wie weet heb jij meer sconeskillzquote:Op zaterdag 27 maart 2010 14:16 schreef The_Hives het volgende:
zelfgemaakte scones, clotted cream en jam (wel uit pot
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Vanmiddag broodje brie en vanavond worteltjes met vis.
Nu: kop thee
Nu: kop thee
Sometimes people write the things that they can't say !
Everyone has secrets !
Everyone has secrets !
eigenlijk vrij standaard. De hoeveelheden weet ik ongeveer maar doe ik verder op gevoel. Vandaag was het:quote:Op zaterdag 27 maart 2010 15:16 schreef -Mellow- het volgende:
[..]
hoe maak jij scones? wij hebben t hier eens geprobeerd met recept van mijn schoonmoe. Was lekker, maar nog niet fantastisch. Wie weet heb jij meer sconeskillz
300 gram zelfrijzend bakmeel
1 zakje bakpoeder (voor het eerst dat ik dit gebruikte, maar merkte niet echt veel verschil)
1 of 2 zakjes vanillesuiker
2 1/2 eetlepel suiker (maakt niet o heel veel uit of het kristal, witte- of bruinebasterd suiker is)
ik gok een 70 gram roomboter
nog geen deciliter melk
2 eieren
Droge producten door de zeef, boter in blokjes erdoor heen kneden totdat het meel kruimelig is
de melk met eieren klutsen en er doorheen. Wat overhouden om op het einde de scones mee in te smeren.
Kneden, plakaat maken, vormpjes uitsteken, kneden, plakaat maken, rondjes uitsteken.
Op met bakpapier beklede plaat, besmeren met kwastje met ei/melk mengsel. UIteraard wel onderling wat ruimte over houden
Vandaag wat suiker overheen gestrooid waar mn vriendin erg over te spreken was. Denk dat ik volgende keer wat suiker met kaneel gebruik, kijken of dat ook smaakt.
Ik hak ook wel eens een (deel) pure reep in kleine stukjes en meng dat door het deeg heen. Is ook goed te doen.
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Mijn vader en moeder komen zo met chinees eten.
Ben benieuwd wat.
Lekker even niet zelf koken.
Ooh en zelfgemaakte tomatensoep met brie onder de gril vandaan.
Ben benieuwd wat.
Lekker even niet zelf koken.
Ooh en zelfgemaakte tomatensoep met brie onder de gril vandaan.
verse tortellini met pittige salami, tomaat en parmezaanse kaas
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Wij hadden een enorme pan macaroni met heel veel kaas erdoor
IJsbergsla, tomaat, komkommer, zilverui, augurken en curry erbij
IJsbergsla, tomaat, komkommer, zilverui, augurken en curry erbij
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zelf Turkse pizza's gemaakt. Was lekker, maar een beetje flauw. Volgende keer nog net iets meer kruiden toevoegen.
hier ook kippenvleugeltjes, met piri piri kruiden
en erbij een 'groententompouche' van uiteraard bladerdeeg, met aubergine, courgette en paprika en wat ei/cremefreche/knoflook
erbij gegrilde champs
en toe griekse yoghurt met honing en geplette cashewnoten
en erbij een 'groententompouche' van uiteraard bladerdeeg, met aubergine, courgette en paprika en wat ei/cremefreche/knoflook
erbij gegrilde champs
en toe griekse yoghurt met honing en geplette cashewnoten
Ja doei.
wow, dat was lekker !quote:Op zaterdag 27 maart 2010 13:07 schreef -Mellow- het volgende:
Vanavond gestoofde octopus met rode wijn en oregano. Turks brood en een salade erbij.
toetje is creme brulee
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Nu een heerlijk afbakstokbroodje met gekookt ei
Vanavond werken. En zondagavond werken = friet eten!
Vanavond werken. En zondagavond werken = friet eten!
Zerg schreef:
1/1 is 1. 2/2 is 2. Basisschool breuken.
1/1 is 1. 2/2 is 2. Basisschool breuken.
en zo ja, mag ik dan een recept
Naah, niet als ontbijt, maar als avondeten straksquote:Op zondag 28 maart 2010 11:16 schreef motorbloempje het volgende:
op dit tijdstip?
waarvan maak je de köfte?
Recept:
Benodigdheden:
½ kg lamsgehakt
4 teentjes knoflook
1 lepeltje komijnpoeder
1 blikje tomaten
3 lepels boter
1 pijpje kaneel
6 lepels azijn
piment
olie om in te bakken
1 lepel honing
zout en peper
Doe de gehakt in een kom en voeg zout en peper, de uitgeperste teentjes knoflook, wat piment en komijnpoeder toe. Alles door elkaar kneden. Vorm hier langwerpige gehaktrolletjes van en bak deze in de hete olie goudbruin.
Pureer de tomaten in een andere pan en voeg de boter, het pijpje kaneel, wat zout en de honing toe.
Kook deze saus goed door en leg dan de gehaktrolletjes erin. Eventueel wat water toeveogen en zo'n 20 minuten laten sudderen.
Dan lekker zo'n vers Turks broodje erbij halen, geen pide, weet niet hoe die broodjes heten.
Rijst koken, brood in repen snijden, uien-ringen erbij, knoflooksaus.
MMMMMMMMMMMMMMM
Vanavond krijgen we wat visite, dus ik heb net enkele hapjes voor staan te bereiden (gehaktballetjes in tomatensaus, olijven, gedroogde tomaatjes etc.). En ik denk dat we verder gewoon een kop soep eten laat in de middag of zo....
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Ah, en met boerenboter, van de markt. Gister een ruime kilo gekocht.
La derecha oprime, la izquierda libera
lunchen met zelfgemaakte vlindertjespasta, de lekkerste tomatensaus, courgette en parmezaan
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
oja, farfalle heet dat he
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Vandaag eten we in Huize Rommel:
visschotel uit de oven
500 gram Cação filet en 500 gram Merluza filet(ken de NL namen niet) en 500 gram kleine garnalen
1 gele paprika
1 groene paprika
2 ferme karotten (wortels)
2 uien
5 flinke patatten (aardappelen)
2 teentjes knoflook
3 tomaten
1 limoen
2 soep-lepels mosterd
zout en peper naar gelang men dat wilt.
Hoe te maken? Simpel maar kost wel wat voorbereidingstijd ivm de groentes
De paprika's schoonmaken en ontpitten. In de breedte uitsnijden, kringetjes dus.
Wortels schoonmaken en in rondjes van een halve centimeter snijden en deze dan voorkoken tot ze halfzacht zijn.
Patatten schillen in plakjes van 1 centimeter snijden en idem halfgaar laten koken.
Uien in ringen snijden
Tomaten in kwarten snijden en het vleesvocht verwijderen evenals de pitjes
Limoen uitpersen voor het sap.
De bereiding zelf:
kook de garnalen eerst.
Doe de vis in een flinke ovenschaal en bestrooi de vis met peper en zout. Dan doe er de mosterd overheen smeren en dan de garnalen over de vis. Daarna giet de limoensap over de vis en garnalen.
Laat dit intrekken gedurende ongeveer 2 uur in de koelkast.
Klaar?
Over voorverwarmen op 220 graden
Mooi zo.
Dan de groenten en patatten in de ovenschaal zetten al naar de voorkeur. Maar de patatten aan de rand van de schotel de groenten ertussen oogt wel geinig.
Men kan dit eten met aardappelpuree of rijst.
Eet smakelijk. Dit is een eigen recept, niet gejat van internet.
visschotel uit de oven
500 gram Cação filet en 500 gram Merluza filet(ken de NL namen niet) en 500 gram kleine garnalen
1 gele paprika
1 groene paprika
2 ferme karotten (wortels)
2 uien
5 flinke patatten (aardappelen)
2 teentjes knoflook
3 tomaten
1 limoen
2 soep-lepels mosterd
zout en peper naar gelang men dat wilt.
Hoe te maken? Simpel maar kost wel wat voorbereidingstijd ivm de groentes
De paprika's schoonmaken en ontpitten. In de breedte uitsnijden, kringetjes dus.
Wortels schoonmaken en in rondjes van een halve centimeter snijden en deze dan voorkoken tot ze halfzacht zijn.
Patatten schillen in plakjes van 1 centimeter snijden en idem halfgaar laten koken.
Uien in ringen snijden
Tomaten in kwarten snijden en het vleesvocht verwijderen evenals de pitjes
Limoen uitpersen voor het sap.
De bereiding zelf:
kook de garnalen eerst.
Doe de vis in een flinke ovenschaal en bestrooi de vis met peper en zout. Dan doe er de mosterd overheen smeren en dan de garnalen over de vis. Daarna giet de limoensap over de vis en garnalen.
Laat dit intrekken gedurende ongeveer 2 uur in de koelkast.
Klaar?
Over voorverwarmen op 220 graden
Mooi zo.
Dan de groenten en patatten in de ovenschaal zetten al naar de voorkeur. Maar de patatten aan de rand van de schotel de groenten ertussen oogt wel geinig.
Men kan dit eten met aardappelpuree of rijst.
Eet smakelijk. Dit is een eigen recept, niet gejat van internet.
Vulneratus nec Victus The Spirit Will Never Leave Us.
Vanavond lasagne bolognese met verse zelfgemaakte bladen en bechamel. Ben benieuwd of het gaat lukken...
hebmaar wat gegoogled en er gaat zo iets de oven inquote:Op zondag 28 maart 2010 14:21 schreef motorbloempje het volgende:
heeft iemand hier een goed recept voor turks brood?
ben benieuwd
Ja doei.
zelfquote faal. maja, het was heerlijk. Fototje! (rijst beetje begraven onder massa's groente en kip maja)quote:Op zondag 28 maart 2010 12:40 schreef evo87 het volgende:
vanavond pandan rijst met groente en kip uit de wok in een sinasappel, gember, eendenbouillon saus.
ziet er heerlijk en gezond uit!quote:Op zondag 28 maart 2010 17:35 schreef evo87 het volgende:
[..]
zelfquote faal. maja, het was heerlijk. Fototje! (rijst beetje begraven onder massa's groente en kip maja)
[ afbeelding ]
Drumsticks staan gemarineerd en wel in de oven, denk dat ik de frituurpan erbij aanzet voor patat. Of toch gebakken aardappelen en sla?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
nu appel, zometeen patat, frikandel, kaassoufle en kipcorn. Weggespoeld met een paar biertjes en een goed potje kaarten
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
vergeten een foto te maken van mijn eerste turkse brood 
maar hij was lekker!
Volgende keer ga ik hem iets dikker maken, maar de smaak en garing waren echt perfect nomnomnomnom!!!!
maar hij was lekker!Volgende keer ga ik hem iets dikker maken, maar de smaak en garing waren echt perfect
nomnomnomnom!!!!
Ja doei.
En, welk recept heb je gevolgd?quote:Op zondag 28 maart 2010 18:52 schreef motorbloempje het volgende:
vergeten een foto te maken van mijn eerste turkse brood
Volgende keer ga ik hem iets dikker maken, maar de smaak en garing waren echt perfect
euh, weetiknietmeer 
tenminste, waar
wat ik gedaan heb is:
330 gram bloem (250 gewone, de rest tipo 00)
200ml water met 3,5 gram gist en een grote theelepel suiker
theelepel zout
wat bakpoeder
Kneden, rijzen, plat stampen, bestrijken met eigeel en sesamzaadjes erop, weer laten rijzen en dan half uurtje in de oven op 170 graden
tenminste, waarwat ik gedaan heb is:
330 gram bloem (250 gewone, de rest tipo 00)
200ml water met 3,5 gram gist en een grote theelepel suiker
theelepel zout
wat bakpoeder
Kneden, rijzen, plat stampen, bestrijken met eigeel en sesamzaadjes erop, weer laten rijzen en dan half uurtje in de oven op 170 graden
Ja doei.
Die foto's, blijft lekker om te zien!
Ik had: wortelen/doperwten, gegrilde karbonade en een salade.
Ik had: wortelen/doperwten, gegrilde karbonade en een salade.
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Reibekuchen, jawohl! Met een salade van postelein en gebakken appelpartjes.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Net 2 grote koppen groentesoep. Jummie .
Vanavond ws een AVG, aardappels, vlees en groenten.
.Vanavond ws een AVG, aardappels, vlees en groenten.
Supersoep over tong:
]Op zaterdag 7 augustus 2010 20:17 schreef Supersoep het volgende:
47 jaar en daar zit je dan. Dag in dag uit van die kutgrapjes verzinnen op een forum.
]Op zaterdag 7 augustus 2010 20:17 schreef Supersoep het volgende:
47 jaar en daar zit je dan. Dag in dag uit van die kutgrapjes verzinnen op een forum.
Net turks brood met fetasmeerseltje, frambozen met chocoladevla, en citroenthee.
Vanavond gebakken aardappeltjes, visschnitzel, en salade met honing-mosterdressing (mijn aardappels moeten vandaag op)
[ Bericht 10% gewijzigd door Windigo op 29-03-2010 14:46:22 ]
Vanavond gebakken aardappeltjes, visschnitzel, en salade met honing-mosterdressing
(mijn aardappels moeten vandaag op) [ Bericht 10% gewijzigd door Windigo op 29-03-2010 14:46:22 ]
Bloemkool, gebakken krieltjes, gegrilde tartaar, komkommersalade en rabarber
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Vanavond lamsburger met zelfgemaakte friet uit de oven, boontjes en pindasaus 
I never look back, darling. It distracts from the now.
♥
♥
Nu een stuk Turks brood (maar dan niet dat standaard Turks brood, kan ff niet op de naam komen), met cottagecheese, vers gemalen peper, een beetje olijfolie, en wat verse basilicum.
Daarbij een kop dadel/vijgen/appelthee.
Daarbij een kop dadel/vijgen/appelthee.
Mag ik mijzelf vanavond bij jou uitnodigen om rond te tafel te gaan zitten?quote:Op maandag 29 maart 2010 14:14 schreef Windigo het volgende:
Vanavond gebakken aardappeltjes, visschnitzel, en salade met honing-mosterdressing
Heerlijk!!!!
Hier schaft de pot niks. Dus denk dat we wat gaan bestellen. Denk dat het een Beirute Rosbief gaat worden met 4 esfihas bacon/kaas.
Vulneratus nec Victus The Spirit Will Never Leave Us.
Voor de volgende cul-meeting die ik organiseer ben je welkomquote:Op maandag 29 maart 2010 17:54 schreef ErwinRommel het volgende:
[..]
Mag ik mijzelf vanavond bij jou uitnodigen om rond te tafel te gaan zitten?
Heerlijk!!!!
Hier schaft de pot niks. Dus denk dat we wat gaan bestellen. Denk dat het een Beirute Rosbief gaat worden met 4 esfihas bacon/kaas.
De meet die er binnenkort aankomt zit al vol Ik eet nu trouwens wat crackers met hummus, ik heb honger en het koken duurt nog een half uur
toast met boter, spekbokking en veel komkommer
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Net een heerlijke roti gehaald (Asha in Rotterdam) en opgepeuzeld Nu maar eens langzaam een Nespressotje maken 
Nu maar eens langzaam een Nespressotje maken
Pasta met een saus van gezeefde tomaten, veul groenten, tonijn en wat rode pesto. Erbovenop wat vers geraspte grana padano!
Ja doei.
niet echt zin in koken vandaag dus heb lamscurry uit de vriezer gehaald. Wat courgette erbij.
Voor mijn lief de octopus stifado van zaterdag
toetje is chocolademousse. alweer, want ik had eiwit over vanwege de creme brulee
Voor mijn lief de octopus stifado van zaterdag
toetje is chocolademousse. alweer, want ik had eiwit over vanwege de creme brulee
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Pannenkoekendate ging niet door, dus had vriendinlief een pakje klaargemaakt dat "Oma's pannetje" heet. Voor een pakje was het best goed te doen. Binnenkort eens proberen na te maken, maar dan lekkerder.quote:Op maandag 29 maart 2010 13:53 schreef PiperMaru het volgende:
Vanavond voor 4 man pannenkoeken bakken
