CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
hier ook kippenvleugeltjes, met piri piri kruiden 
en erbij een 'groententompouche' van uiteraard bladerdeeg, met aubergine, courgette en paprika en wat ei/cremefreche/knoflook
erbij gegrilde champs
en toe griekse yoghurt met honing en geplette cashewnoten
en erbij een 'groententompouche' van uiteraard bladerdeeg, met aubergine, courgette en paprika en wat ei/cremefreche/knoflook
erbij gegrilde champs
en toe griekse yoghurt met honing en geplette cashewnoten
Ja doei.
wow, dat was lekker !quote:Op zaterdag 27 maart 2010 13:07 schreef -Mellow- het volgende:
Vanavond gestoofde octopus met rode wijn en oregano. Turks brood en een salade erbij.
toetje is creme brulee
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Nu een heerlijk afbakstokbroodje met gekookt ei
Vanavond werken. En zondagavond werken = friet eten!
Vanavond werken. En zondagavond werken = friet eten!
Zerg schreef:
1/1 is 1. 2/2 is 2. Basisschool breuken.
1/1 is 1. 2/2 is 2. Basisschool breuken.
en zo ja, mag ik dan een recept
Naah, niet als ontbijt, maar als avondeten straksquote:Op zondag 28 maart 2010 11:16 schreef motorbloempje het volgende:
op dit tijdstip?
waarvan maak je de köfte?
Recept:
Benodigdheden:
½ kg lamsgehakt
4 teentjes knoflook
1 lepeltje komijnpoeder
1 blikje tomaten
3 lepels boter
1 pijpje kaneel
6 lepels azijn
piment
olie om in te bakken
1 lepel honing
zout en peper
Doe de gehakt in een kom en voeg zout en peper, de uitgeperste teentjes knoflook, wat piment en komijnpoeder toe. Alles door elkaar kneden. Vorm hier langwerpige gehaktrolletjes van en bak deze in de hete olie goudbruin.
Pureer de tomaten in een andere pan en voeg de boter, het pijpje kaneel, wat zout en de honing toe.
Kook deze saus goed door en leg dan de gehaktrolletjes erin. Eventueel wat water toeveogen en zo'n 20 minuten laten sudderen.
Dan lekker zo'n vers Turks broodje erbij halen, geen pide, weet niet hoe die broodjes heten.
Rijst koken, brood in repen snijden, uien-ringen erbij, knoflooksaus.
MMMMMMMMMMMMMMM
Vanavond krijgen we wat visite, dus ik heb net enkele hapjes voor staan te bereiden (gehaktballetjes in tomatensaus, olijven, gedroogde tomaatjes etc.). En ik denk dat we verder gewoon een kop soep eten laat in de middag of zo....
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Ah, en met boerenboter, van de markt. Gister een ruime kilo gekocht.
La derecha oprime, la izquierda libera
lunchen met zelfgemaakte vlindertjespasta, de lekkerste tomatensaus, courgette en parmezaan
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
oja, farfalle heet dat he 
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Vandaag eten we in Huize Rommel:
visschotel uit de oven
500 gram Cação filet en 500 gram Merluza filet(ken de NL namen niet) en 500 gram kleine garnalen
1 gele paprika
1 groene paprika
2 ferme karotten (wortels)
2 uien
5 flinke patatten (aardappelen)
2 teentjes knoflook
3 tomaten
1 limoen
2 soep-lepels mosterd
zout en peper naar gelang men dat wilt.
Hoe te maken? Simpel maar kost wel wat voorbereidingstijd ivm de groentes
De paprika's schoonmaken en ontpitten. In de breedte uitsnijden, kringetjes dus.
Wortels schoonmaken en in rondjes van een halve centimeter snijden en deze dan voorkoken tot ze halfzacht zijn.
Patatten schillen in plakjes van 1 centimeter snijden en idem halfgaar laten koken.
Uien in ringen snijden
Tomaten in kwarten snijden en het vleesvocht verwijderen evenals de pitjes
Limoen uitpersen voor het sap.
De bereiding zelf:
kook de garnalen eerst.
Doe de vis in een flinke ovenschaal en bestrooi de vis met peper en zout. Dan doe er de mosterd overheen smeren en dan de garnalen over de vis. Daarna giet de limoensap over de vis en garnalen.
Laat dit intrekken gedurende ongeveer 2 uur in de koelkast.
Klaar?
Over voorverwarmen op 220 graden
Mooi zo.
Dan de groenten en patatten in de ovenschaal zetten al naar de voorkeur. Maar de patatten aan de rand van de schotel de groenten ertussen oogt wel geinig.
Men kan dit eten met aardappelpuree of rijst.
Eet smakelijk. Dit is een eigen recept, niet gejat van internet.
visschotel uit de oven
500 gram Cação filet en 500 gram Merluza filet(ken de NL namen niet) en 500 gram kleine garnalen
1 gele paprika
1 groene paprika
2 ferme karotten (wortels)
2 uien
5 flinke patatten (aardappelen)
2 teentjes knoflook
3 tomaten
1 limoen
2 soep-lepels mosterd
zout en peper naar gelang men dat wilt.
Hoe te maken? Simpel maar kost wel wat voorbereidingstijd ivm de groentes
De paprika's schoonmaken en ontpitten. In de breedte uitsnijden, kringetjes dus.
Wortels schoonmaken en in rondjes van een halve centimeter snijden en deze dan voorkoken tot ze halfzacht zijn.
Patatten schillen in plakjes van 1 centimeter snijden en idem halfgaar laten koken.
Uien in ringen snijden
Tomaten in kwarten snijden en het vleesvocht verwijderen evenals de pitjes
Limoen uitpersen voor het sap.
De bereiding zelf:
kook de garnalen eerst.
Doe de vis in een flinke ovenschaal en bestrooi de vis met peper en zout. Dan doe er de mosterd overheen smeren en dan de garnalen over de vis. Daarna giet de limoensap over de vis en garnalen.
Laat dit intrekken gedurende ongeveer 2 uur in de koelkast.
Klaar?
Over voorverwarmen op 220 graden
Mooi zo.
Dan de groenten en patatten in de ovenschaal zetten al naar de voorkeur. Maar de patatten aan de rand van de schotel de groenten ertussen oogt wel geinig.
Men kan dit eten met aardappelpuree of rijst.
Eet smakelijk. Dit is een eigen recept, niet gejat van internet.
Vulneratus nec Victus The Spirit Will Never Leave Us.
Vanavond lasagne bolognese met verse zelfgemaakte bladen en bechamel. Ben benieuwd of het gaat lukken...
hebmaar wat gegoogled en er gaat zo iets de oven inquote:Op zondag 28 maart 2010 14:21 schreef motorbloempje het volgende:
heeft iemand hier een goed recept voor turks brood?
ben benieuwd
Ja doei.
zelfquote faal. maja, het was heerlijk. Fototje! (rijst beetje begraven onder massa's groente en kip maja)quote:Op zondag 28 maart 2010 12:40 schreef evo87 het volgende:
vanavond pandan rijst met groente en kip uit de wok in een sinasappel, gember, eendenbouillon saus.
ziet er heerlijk en gezond uit!quote:Op zondag 28 maart 2010 17:35 schreef evo87 het volgende:
[..]
zelfquote faal. maja, het was heerlijk. Fototje! (rijst beetje begraven onder massa's groente en kip maja)
[ afbeelding ]
Drumsticks staan gemarineerd en wel in de oven, denk dat ik de frituurpan erbij aanzet voor patat. Of toch gebakken aardappelen en sla?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
nu appel, zometeen patat, frikandel, kaassoufle en kipcorn. Weggespoeld met een paar biertjes en een goed potje kaarten
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
vergeten een foto te maken van mijn eerste turkse brood 
maar hij was lekker!
Volgende keer ga ik hem iets dikker maken, maar de smaak en garing waren echt perfect nomnomnomnom!!!!
maar hij was lekker!Volgende keer ga ik hem iets dikker maken, maar de smaak en garing waren echt perfect
nomnomnomnom!!!!
Ja doei.
En, welk recept heb je gevolgd?quote:Op zondag 28 maart 2010 18:52 schreef motorbloempje het volgende:
vergeten een foto te maken van mijn eerste turkse brood
Volgende keer ga ik hem iets dikker maken, maar de smaak en garing waren echt perfect
euh, weetiknietmeer 
tenminste, waar
wat ik gedaan heb is:
330 gram bloem (250 gewone, de rest tipo 00)
200ml water met 3,5 gram gist en een grote theelepel suiker
theelepel zout
wat bakpoeder
Kneden, rijzen, plat stampen, bestrijken met eigeel en sesamzaadjes erop, weer laten rijzen en dan half uurtje in de oven op 170 graden
tenminste, waarwat ik gedaan heb is:
330 gram bloem (250 gewone, de rest tipo 00)
200ml water met 3,5 gram gist en een grote theelepel suiker
theelepel zout
wat bakpoeder
Kneden, rijzen, plat stampen, bestrijken met eigeel en sesamzaadjes erop, weer laten rijzen en dan half uurtje in de oven op 170 graden
Ja doei.
Die foto's, blijft lekker om te zien!
Ik had: wortelen/doperwten, gegrilde karbonade en een salade.
Ik had: wortelen/doperwten, gegrilde karbonade en een salade.
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Reibekuchen, jawohl! Met een salade van postelein en gebakken appelpartjes.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Net 2 grote koppen groentesoep. Jummie .
Vanavond ws een AVG, aardappels, vlees en groenten.
.Vanavond ws een AVG, aardappels, vlees en groenten.
Supersoep over tong:
]Op zaterdag 7 augustus 2010 20:17 schreef Supersoep het volgende:
47 jaar en daar zit je dan. Dag in dag uit van die kutgrapjes verzinnen op een forum.
]Op zaterdag 7 augustus 2010 20:17 schreef Supersoep het volgende:
47 jaar en daar zit je dan. Dag in dag uit van die kutgrapjes verzinnen op een forum.
Net turks brood met fetasmeerseltje, frambozen met chocoladevla, en citroenthee.
Vanavond gebakken aardappeltjes, visschnitzel, en salade met honing-mosterdressing (mijn aardappels moeten vandaag op)
[ Bericht 10% gewijzigd door Windigo op 29-03-2010 14:46:22 ]
Vanavond gebakken aardappeltjes, visschnitzel, en salade met honing-mosterdressing
(mijn aardappels moeten vandaag op) [ Bericht 10% gewijzigd door Windigo op 29-03-2010 14:46:22 ]
Bloemkool, gebakken krieltjes, gegrilde tartaar, komkommersalade en rabarber
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Vanavond lamsburger met zelfgemaakte friet uit de oven, boontjes en pindasaus 
I never look back, darling. It distracts from the now.
♥
♥
Nu een stuk Turks brood (maar dan niet dat standaard Turks brood, kan ff niet op de naam komen), met cottagecheese, vers gemalen peper, een beetje olijfolie, en wat verse basilicum.
Daarbij een kop dadel/vijgen/appelthee.
Daarbij een kop dadel/vijgen/appelthee.
Mag ik mijzelf vanavond bij jou uitnodigen om rond te tafel te gaan zitten?quote:Op maandag 29 maart 2010 14:14 schreef Windigo het volgende:
Vanavond gebakken aardappeltjes, visschnitzel, en salade met honing-mosterdressing
Heerlijk!!!!
Hier schaft de pot niks. Dus denk dat we wat gaan bestellen. Denk dat het een Beirute Rosbief gaat worden met 4 esfihas bacon/kaas.
Vulneratus nec Victus The Spirit Will Never Leave Us.
Voor de volgende cul-meeting die ik organiseer ben je welkomquote:Op maandag 29 maart 2010 17:54 schreef ErwinRommel het volgende:
[..]
Mag ik mijzelf vanavond bij jou uitnodigen om rond te tafel te gaan zitten?
Heerlijk!!!!
Hier schaft de pot niks. Dus denk dat we wat gaan bestellen. Denk dat het een Beirute Rosbief gaat worden met 4 esfihas bacon/kaas.
De meet die er binnenkort aankomt zit al vol Ik eet nu trouwens wat crackers met hummus, ik heb honger en het koken duurt nog een half uur
toast met boter, spekbokking en veel komkommer
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Net een heerlijke roti gehaald (Asha in Rotterdam) en opgepeuzeld Nu maar eens langzaam een Nespressotje maken 
Nu maar eens langzaam een Nespressotje maken
Pasta met een saus van gezeefde tomaten, veul groenten, tonijn en wat rode pesto. Erbovenop wat vers geraspte grana padano!
Ja doei.
niet echt zin in koken vandaag dus heb lamscurry uit de vriezer gehaald. Wat courgette erbij.
Voor mijn lief de octopus stifado van zaterdag
toetje is chocolademousse. alweer, want ik had eiwit over vanwege de creme brulee
Voor mijn lief de octopus stifado van zaterdag
toetje is chocolademousse. alweer, want ik had eiwit over vanwege de creme brulee
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Pannenkoekendate ging niet door, dus had vriendinlief een pakje klaargemaakt dat "Oma's pannetje" heet. Voor een pakje was het best goed te doen. Binnenkort eens proberen na te maken, maar dan lekkerder.quote:Op maandag 29 maart 2010 13:53 schreef PiperMaru het volgende:
Vanavond voor 4 man pannenkoeken bakken
