Deel 2: Taarten en cupcakes decoreren #2 - Met spacende cake!
Pas op, hieronder volgen een hoop voorbeelden. Heb even geduld, ze zijn de moeite waard!
Enkele voorbeelden:
Taart
Taart 2
Nog een voorbeeld
En nog een
Voorbeelden van users:
Maneki.Neko
Extra voorbeeld
Nog een voorbeeld
Nog meer
En het houdt niet op
Nouja nu dan even
de_priester
Een vriendin van Vicky
Taart
En nog een
Trusten
PM-girl
Meer taart
En nog meer
Merel
Vlitsie
Hey taart!
Taart
En nog eens taart
Zwaalie
Extra voorbeeld
Nog een extra voorbeeld
En het houdt niet op
Popples
Nog een taart
lotjeb
maok
Zo-is-dat
Nog een
ijsmeis
Lady Danae
ColdFeet
-edit: foto doet het helaas niet meer-
ClumsyClown
MizzEnroe
Reinhilde
Nog eentje dan
het.is.mij
lotte
-edit: In verband met de grootte en de laadtijd zit een deel van de foto's nu achter linkjes.
-[ Bericht 19% gewijzigd door Vork op 06-10-2008 23:00:32 (OP is wat gereduceerd.) ]
.
Hoe heb je die 'print' op de strik gekregen trouwens?
En nu zijn het grote plaatjes terwijl het kleintjes moesten worden
Welke mod kan me helpen?
En dit is het grandioze resultaat
Ik beloof dat ik beter mn best zal doen op het volgende baksel
(edit: ze smaakten trouwens megamega zoet...bah...biscuitdeeg zal waarschijnlijk al een stuk beter smaken dan een muffin)
PM!Maar ik blijf er heel even met mijn handjes vanaf. Ik denk/vind nl. zelf dat er veel te veel in staat en dat hij dus een beetje opgeschoond mag worden, maar aangezien dit mijn forum niet is ga ik daar ook maar niet zomaar aan beginnen. Heeft iemand een suggestie van hoe dit zo kunnen?
Ik zou bijv. zeggen alle foto's uit het vorige topic. En dan de vorige op dus niet mee-kopieren. Mensen kunnen zelf terug kijken toch?
Wat er in elk geval niet in hoeft is mijn infantiele taartje van gisteren
Vierkant werkt niet voor mij, zeker niet in combinatie met 'iets' namaken.
Hoog playdoh-gehalte, niet waar?
Maar het minimannetje vindt het morgen vast mooi!
quote:Je hebt wel gelijk ja, het duurt ook best lang om in te laden. Maar is er anders niet een mogelijkheid om naast een paar recente foto's alleen de LINKJES van de foto's in de OP te zetten, zodat je ze wel gewoon kunt aanklikken? En anders idd maar naar het vorige deel linken.Op zaterdag 4 oktober 2008 14:24 schreef Brighteyes het volgende:
Maar ik blijf er heel even met mijn handjes vanaf. Ik denk/vind nl. zelf dat er veel te veel in staat en dat hij dus een beetje opgeschoond mag worden, maar aangezien dit mijn forum niet is ga ik daar ook maar niet zomaar aan beginnen. Heeft iemand een suggestie van hoe dit zo kunnen?
Ik zou bijv. zeggen alle foto's uit het vorige topic. En dan de vorige op dus niet mee-kopieren. Mensen kunnen zelf terug kijken toch?
Dankjewel meiden.De striktaart is een "restjes" taartjes. Ik had nog oranje/rood en roze4 fondant en deze heb ik bij elkaar gekneed en daarna uitgerold met dit als resultaat.
Het motiefje op de strik is gemaakt met cuttlebug matjes, deze worden doorgaans voor papier en kaarten-hobbie gebruikt, maar kan ook prima voor maraspein/fondant enzo.
En ik ben binnenkort jarig, mooie reden om er eentje te bakken dan! (En een proeftaart van tevoren, of course).. Heb er nu al zin in!!Taartmix Moscovisch
Creme au Beurremix
1 kg Rolfondant
Vanillesuiker
Klopfix
Sugarflair Melon, Ruby en Liquoric (duur, op internet zijn ze veel goedkoper:()
Hoge springvorm van 20 cm
Spuitzak
Letters
Bakspray
'Deegroller'
Nog even slagroom, poeder en roomboter halen en even nog blauw en groen in de webshop halen + nog een kilo rolfondant!
Op de mix voor moscovisch staat 'Alles minimaal 10 minuten op hoogste snelheid bakken 25-30 minuten in ca 175 graden.' Op hoogste snelheid bakken?Ik heb er zo'n zin in
Ik ga iig een hondje en een katje proberen te maken van fondant. Kan dat of moet er per se tylose bij? En hoe lang blijven die dingen goed?quote:Ik vind de onderste eigenlijk best lief, hij ziet er wat onzeker uitOp zaterdag 4 oktober 2008 14:22 schreef nein het volgende:
Van de week zou ik met een studiegenoot verder gaan werken aan de scriptie...alles ging goed, tot ik hem vertelde over dit topic. Meteen een stapel muffins gebakken en bij gebrek aan kleurstof hebben we gekleurde spekjes gekocht om MMF mee te maken
En dit is het grandioze resultaat
[ afbeelding ]
Ik beloof dat ik beter mn best zal doen op het volgende baksel
(edit: ze smaakten trouwens megamega zoet...bah...biscuitdeeg zal waarschijnlijk al een stuk beter smaken dan een muffin)
quote:daar moet vast mixxen staanOp zaterdag 4 oktober 2008 15:54 schreef Nouwk het volgende:
'Alles minimaal 10 minuten op hoogste snelheid
Morgen in elk geval cupcakes bakken en er iets leuks van maken
quote:Wat mij betreft zeker weten! Ben benieuwd!Op zaterdag 4 oktober 2008 17:41 schreef maok het volgende:
Ik ga zo hartige cupcakes maken met versiering, mogen die hier ook?
quote:Het staat vast in een van de vorige topics, maar misschien mag het ook even zo
: heb jij die Hello Kitty's zelf gemaakt?quote:Nee, die lagen per zak van 18 bij de kruidvat mijn naam te roepen
[..]
Het staat vast in een van de vorige topics, maar misschien mag het ook even zo
quote:He, ik hoopte al dat je ze ergens had gekocht, maar Kruidvat is dan weer minder, die hebben niet zo'n constant assortimentOp zaterdag 4 oktober 2008 20:51 schreef Maneki.Neko het volgende:
[..]
Nee, die lagen per zak van 18 bij de kruidvat mijn naam te roepen
Ik heb geprobeerd om ze een beetje op cupcakes te laten lijken door ze in cupcake papiertjes te stoppen. Ze zijn voor morgen voor een buffet.
Overzicht:
Met de oranje papiertjes zijn met surimi, de paarse met geitenkaas en olijven en de rode zijn met groente, cashewnoten en bladerdeeg.
Op de surimi taartjes was de bedoeling dat er soort van visje op zou zitten maar tijdens het bakken is hij een beetje misvormt
. Het hartje op de groentetaartjes zijn beter gelukt Zo zagen ze er uit voor ze de oven in gingen:
quote:Ik hoop goed. Ziet er mooi uit. Ruikt lekker. Het hoort toch niet zo hoog te zijn zeg maar?Op zaterdag 4 oktober 2008 13:50 schreef PM-girl het volgende:
Ingrid, hoe is het met jouw taart gegaan?
Chocotaart is bijna klaar. Het warme water en de kachel waren er mee gekapt. Gelukkig de electriciteit niet!
knap hoor.
.Ik ben woensdag vrij
. Ik had alleen zoveel beslag dat het een stukje boven de springvorm is uitgerezen en had ook nog 3 muffinvormpjes gevuld. Ruikt heeeerlijk en het beslag (kant en klare moscovisch-mix (a)) was echt ongelooflijk snel klaar. Morgen ga ik hem bekleden enzo Ik heb er zo zin in!
Echt jammer want heb paletmes, kleuren, bloemetjesvormen, smoother enzo besteld. Iemand hier ervaring mee? smoother jammer dat het bestellen zo lang duurt Nouwk!
leuke taarten Heb zelf atm alleen een klein elektrisch oventje
, duurt nog wel even voor ik weer een grote gasoven heb dus tot die tijd meekijken hier 
Dus ipv gewoon de cakejes te versieren heb ik er mini taartjes van gemaakt. Lang niet zo mooi als die van jullie, maar oefening baart kunst
ik vind rolfondant trouwens makkelijker als mmf...volgende keer eens een echte taart met lagen proberen
Heel lief. Nou, vandaag was het zo ver
Mijn eerste taart! Heb helemaal geen ervaring met decoreren dus ook geen cakejes enzo. Heb ook nog geen uitstekers en ander gereedschap en alleen roze, zwart en geel, dus zoveel geks kon ik niet doen.
Ik wilde ook nog witte rozen maken maar had niet genoeg fondant, daarom maar stipjes.
Ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden! Ik wilde eigenlijk bloementaart maken maar helaas, geen uitstekers te vinden hiero. Hij's gevuld met jam en slagroom!
Sorry voor de hele wazige foto's, de taart staat trouwens een beetje scheef lijkt het wel, maar dat komt denk ik een beetje door de camera
Lief taartje hoor!.En Bla_Bla_Bla, ik vind ze mooi hoor
.
Ziet er goed uit allemaal! 
Blablabla, heb je de oven misschien te vroeg opengedaan? Ik laat ze na de tijd van het bakken afkoelen in de oven en doe pas na 15 minuten de deur open.
Naja ze smaakte er niet minder om, volgende x beter
Leuk taartje Nouwk! en schattig hondje er bovenop
Ik mag voorlopig even geen taart bakken van mezelf. tenzij ik heel veel eters heb
Gevuld met Mona toetje van de maand, abrikozenjam en lemoncurd. Geweldig lekker
Maar is dat toetje stevig genoeg voor zo'n laag? Hoe had je dat gedaan?quote:Zo niet kan je een dijkje spuiten van botercremeOp woensdag 8 oktober 2008 22:01 schreef ColdFeet het volgende:
Cute
Ik heb er met een lepel rolletjes van geschept en daar een laag mee gemaakt
ik heb mij vandaag aangeschaft bij de Taartwinkel: een taartzaag, biscuit- en botercrememix (even handig de eerste keer ), sky blue, orange en brown marron kleurstof, 1 zak marshmellows en 2 bussen poedersuiker eens even kijken hoever ik kom vandaag, heb ontstoken dus pijnlijke elleboog , ik begin met het maken van de fondant, maar eerst maar eens de drie topics doorlezen!!. nu maar eens kijken wat voor vulling ik wil, en dan straks bakken.. ik weet nu al dat ik er een nieuwe hobby bij heb edit: ik heb nog een beetje oranje, bruine en blauwe MMF gemaakt. straks 2 van die kapsels bakken, ben benieuwd hoe dat gaat lukken, en dan morgen twee taartjes maken, een voor ons en een om weg te geven. . zal uiteraard foto's posten van het resultaat dan!
[ Bericht 17% gewijzigd door Wampi op 11-10-2008 19:51:21 ]
Ik spuit er ook de tafel mee in en de deegroller voordat ik ga rollen,
Ik wil volgende week een AH-kapsel verwerken tot een taart, met in elk geval kokossmaak.
De kapsels kan ik wegens droogte overgieten met malibu had ik bedacht, maar wat is daar lekker bij als vulling? Chocola, maar dat vindt het slachtoffer niet zo lekker volgens mij. Kokosbrood kan ook, maar dan wordt het wel een kokoshap.
. maar aan tafel werken zou wel handig zijn ja, ik krijg echt last van mn rug van aan het aanrecht dat spul staan kneden..oh, als vulling doe ik trouwens mascarpone met jam
.. ingevet, volgegoten, hoppakee.. ik schrok na 30 minuten, want 1 zo'n ding was aan het overstromen . had ik zelf ook wel kunnen bedenken, de vorm niet helemaal vol gieten. volgende keer beter. een kwartier later waren ze dan klaar, heb ik ze laten afkoelen en geprobeerd ze uit de vorm te halen. maar HOE doe je dat! kan ik de volgende keer beter bakpapier in de vorm doen, want bij alle drie bleef de bovenkant plakken.. nu heb ik 1 laag kapsel, 1 middenhoog kapsel en 1 hoog (mits ik de hobbels eraf snij ). nou ja, van die laatste twee valt nog zeker nog wel wat te maken Gewoon tot minimaal 2/3 vullen ongeveer houd ik aan, gaat echt altijd goed! Zou echt een springvorm kopen, ik kan niet meer zonder met bakken/kwarken etc.quote:Banaan of ananas? Laagje ananasjam of zo of bananenmousse (met plakjes banaan)? Vanille kan ook gewoon.Op zaterdag 11 oktober 2008 19:48 schreef PM-girl het volgende:
Wampi, als je wilt kneden met je handen maar het plakt te erg, kun je je handen van tevoren invetten met bijvoorbeeld bakspray van Dr. Oetker. Dit werkt erg fijn!
Ik spuit er ook de tafel mee in en de deegroller voordat ik ga rollen,
Ik wil volgende week een AH-kapsel verwerken tot een taart, met in elk geval kokossmaak.
De kapsels kan ik wegens droogte overgieten met malibu had ik bedacht, maar wat is daar lekker bij als vulling? Chocola, maar dat vindt het slachtoffer niet zo lekker volgens mij. Kokosbrood kan ook, maar dan wordt het wel een kokoshap.
. ja, die schalen, ik vond ze het leukst van vorm van al m'n opties . ik vraag voor m'n verjaardag een halfronde vorm denk ik. springvormen heb ik wel, ook een siliconentaartvorm. ga ik nu eens uitzoeken hoe en wat met knutselen met MMF
.Waar smaakt malibu verder naar, behalve kokos?
. En dan ook nog 12 kleine voor cupcakes en 4 kleine tulbandjes. En ook gewone springvormen btw. Als ik taarten maak voor de taart (en niet om te versieren) bv chocolademousse taart, dan gebruik ik eigenlijk altijd springvormen, met bakpapier.
, dus geen idee wat er lekker bij is...Heb vandaag alle 3 de topics doorgelezen en vind het echt geweldig om te zien
Onee, dat is custard. Lemoncurd is een soort jam!
Lekker Maneki! Denk dat het jouw idee wordt, maar dan zonder het toetje. De bovenkant krijgt een iets minder smakelijke invulling
quote:Ik zoek die dingen in elke AH waar ik kom, maar kan ze nergens vindenOp zaterdag 11 oktober 2008 19:48 schreef PM-girl het volgende:
Ik wil volgende week een AH-kapsel verwerken tot een taart
Hebben ze die alleen maar bij enóóóórm grote AH's ofzo?
Het is een cadeautje voor vrienden die twee weken terug hun tweede dochter kregen, de C en de F zijn de initialen van de meisjes
.Eventueel om het te koelen zou je er zelfs koud water in kunnen doen, met een soort van afsluiting erop (wellicht kurk terug duwen?)
Tevens tvp!
Mooi resultaat wampi!
Er liggen ook van die taartbodempjes, waarop je zo'n blikje taartfruit kunt kwakken. Onderin, lag het bij ons Appie.
Wampi, wat mooi gelukt!!
Als je mmf te dik of droog is, kun je het even (10-20 seconden) in de magnetron mikken. Het wordt dan weer dun en dan lukt het uitrollen ook beter!. Hij viel ook bij onze vrienden erg in de smaak, letterlijk en figuurlijk . MMF in de magnetron natuurlijk, domme kip die ik ben, gewoon een beetje smelten weer
. Gelukkig heb ik dat stuk wit nog gewoon.. Heb nu al zin in de volgende .
- een siliconen springvorm met glazen bodem
- een draaibare serveerplaat (volgens mij ook handig tijdens het decoreren)
- een garneerset
- siliconen bakvormen
- een siliconen rolmat
quote:Die is echt superhandig, die heb ik ook! Staat ook een handige diameter verdeling op zodat je precies kan zien of je nog verder moet uitrollen...
En dan even naar beneden scrollen
quote:Nee hoor, als je bakplaat gewoon plat is gebeurt dat niet...maar k doe er voor de zekerheid altijd aluminiumfolie onderOp maandag 13 oktober 2008 22:13 schreef Merel het volgende:
Ik bedoel, als er geen onderkant onder zit (zoals bij een springvorm), dan loopt al het taartdeeg (of hoe noem je dat?) er toch onderuit?
Ik wil ook een draaibare schaal, en een siliconenmatje quote:Zal ik die voor je halen?Op dinsdag 14 oktober 2008 15:43 schreef ColdFeet het volgende:
De Lidl in Belgie heeft dat allemaal niet
quote:Jah
Heel graag quote:Dus deze:
en deze?
Ik heb inmiddels kleurstoffen in huis, geel (wat er verdacht oranje uitziet..), rood en groen...ik voorzie allemaal 'smerige' kleurtjes hier
Zie net de voorbeelden van users in de OP....damzzz mijn complimenten
Volgens mij zou ik er nieteens het geduld voor kunnen opbrengen en worden het bij mij allemaal misbaksels
quote:Ja echt?Op dinsdag 14 oktober 2008 16:36 schreef DarkElf het volgende:
kan me juist voorstellen dat dit ook echt iets voor jou is mk
Als CF dat ook zo vindt, dan ga ik als ik in de gelegenheid ben alle topics doorspitten, kijken wat er allemaal aangeschaft zal moeten worden en dan maak ik een leuk verlanglijstje voor kerst, aangezien ik werkelijk waar niets in huis heb waar je zo mooi taarten mee kan maken zal het toch best in de kosten lopen in het begin lijkt me.
Oehhh is wel weer een mooie gelegenheid dan ook om weereens foto-strips te maken van mijn ws in het begin misbaksels
Taarten en cupcakes decoreren #2 - Met spacende cake!
Taarten en cupcakes decoreren #2 - Met spacende cake!
quote:ik heb een groot gebrek aan (of wellicht wel helemaal geen) geduld, en zelfs dan is het leuk om te doenOp dinsdag 14 oktober 2008 16:34 schreef mascara-klodder het volgende:
Heilige Poep!!!
Zie net de voorbeelden van users in de OP....damzzz mijn complimenten
Volgens mij zou ik er nieteens het geduld voor kunnen opbrengen en worden het bij mij allemaal misbaksels
.quote:Oke.... na de kerst ga ik hier dus ook aan beginnenOp dinsdag 14 oktober 2008 17:15 schreef Wampi het volgende:
[..]
ik heb een groot gebrek aan (of wellicht wel helemaal geen) geduld, en zelfs dan is het leuk om te doen
Ben zelf niet echt een taartfan, dus wie er taartjes wil komen eten is welkom
quote:Heerlijk natuurlijkOp maandag 13 oktober 2008 22:15 schreef PM-girl het volgende:
LotjeB, erg leuk trouwens die taartjes! Smaakten ze goed?
Maar het trotst ben ik op de strakke bekleding Chocoladetaart
.
Misschien wat offtopic, maar welk recept is het?Nouwk, balen zeg! Kun je geen nieuwe mmf maken, of heb je geen spullen in huis?
PM-girl. Het is een recept van Nigella, uit Feast. Ik kan het wel voor je overtypen?
Die rolmat lijkt me echt superhandig.
quote:Nee joh, dat is te veel werk! Ik google wel even wat, maar bedankt voor het aanbod!
Het is een recept van Nigella, uit Feast. Ik kan het wel voor je overtypen?
Niet in de onze in elk geval. Nouja, wellicht ergens anders een andere keer!
En aan de taart was niet zoveel meer te doen, kon het er moeilijk afhalen en opnieuw opdoen! Maar ik had het gecamoufleerd met een bloemenrand, en je zag er niet zo veel meer van. De taart viel in ieder geval wel erg in de smaak en iedereen vond het leuk, en nu met schoonmams taarten maken
Maar ik blijf wel bij mijn fondant van de bakzolder, was wel wat stugger maar ging ook minder snel plakken en smaakte wat.. Nja, frisser voor mijn gevoel. Foto's volgen nog wel van de taarten!Ik wil twee taarten maken: eentje van biscuitmix met laagjes van citroen en lavendel, overdekt met paarse fondant of marsepein (ik weet niet wat makkelijker/lekkerder is) en gedecoreerd met marsepein bloemen. Ik heb ook al wat echte paarse eetbare bloemen voor decoratie in huis.
De ander moet een chocoladetaart worden, dus besmeerd met een chocoladecreme of zo en dan gedecoreerd met chocoladeblaadjes. Ik heb gelezen hoe je die moet maken en ik denk dat dat wel moet lukken. Zo niet, dan houd ik wel vers fruit klaar, dan kan dat erop (misschien deels gechocolateerd). Gelukkig hebben we een goede Marokkaanse slager hier, die verkoopt veel en goedkoop fruit.
quote:Overgieten met ganache geen idee?Op woensdag 15 oktober 2008 11:36 schreef Maeghan het volgende:
De ander moet een chocoladetaart worden, dus besmeerd met een chocoladecreme of zo
Er staat nu een kapseltje in de oven voor een hello kitty taartje!
quote:
O en kapsel maken is dus echt heel makkelijk! Maneki, je had absoluut gelijk!
Er staat nu een kapseltje in de oven voor een hello kitty taartje!
Kapsels maken mislukt soms toch wel!Dit exemplaar was in elk geval ernstig ingezakt! (eieren niet lang genoeg geklopt? Meel er niet goed doorheen geroerd? Te kort gebakken?)
Nouja, een 4-jarige is vast niet heel kritisch
Post je wel een foto? Ik ben heul benieuwd naar een Hello-Kittytaartje
quote:Het stomme is dat ik dit mijn derde of zelfs vierde kapsel was, de anderen waren prima!
PM, had je biscuit gemaakt? Je moet dan de bloem en de eidooiercreme en de geklopte eiwitten niet heel grondig gaan doorroeren, je moet ze 'enveloperen' omdat je anders verliest aan luchtigheid.
Post je wel een foto? Ik ben heul benieuwd naar een Hello-Kittytaartje
Ik denk zelf dat de baktijd iets te kort is geweest voor dit biscuittaartje.
En die foto. Wie weet!
Ik geef de eieren een heetwaterbad en klop ze daarna op samen met de suiker. Het moet er uit komen te zien als slagroom, maar dan geler. Als het er zo uitziet schep je er voorzichtig de gezeefde bloem/maizena doorheen.
Ik verhoog de baktemperatuur per 10 minuten zo komt hij mooi gelijkmatig op en ik stort hem ondersteboven zodat de bovenkant mooi strak is.
Mislukte kapsels maal ik fijn, mix ik met botercreme 1:1 en haal door de chocola..dan heb je er nog wat lekkers van voor bij de koffie
quote:Ik houd hetzelfde recept aan, behalve die baktijd, dat lukt niet met onze combiwondermasjien.
Ik doe het eigeel en wit nooit gescheiden opkloppen.
Ik geef de eieren een heetwaterbad en klop ze daarna op samen met de suiker. Het moet er uit komen te zien als slagroom, maar dan geler. Als het er zo uitziet schep je er voorzichtig de gezeefde bloem/maizena doorheen.
Ik verhoog de baktemperatuur per 10 minuten zo komt hij mooi gelijkmatig op en ik stort hem ondersteboven zodat de bovenkant mooi strak is.
Mislukte kapsels maal ik fijn, mix ik met botercreme 1:1 en haal door de chocola..dan heb je er nog wat lekkers van voor bij de koffie
Nu ik lees over dat storten, ik heb hem misschien te lang in de vorm laten zitten. Hij was ook wat nattig.
Nu is de hello kitty gewoon een beetje hol geworden
quote:Psies, een roze meertje dan wel he! Met zilvere ronde visjes erbij!
Ach wat geeft dat, doe je alsof ze zwemt in een meertje
quote:Mijn AH heeft ze dus echt niet... Van 't weekend even de andere AH's in de stad affietsen. In principe kan ik natuurlijk ook best zelf een kapsel bakken, maar als ik vooral even wil oefenen met decoreren is zo'n AH-ding natuurlijk wel heel handig en snelOp woensdag 15 oktober 2008 20:13 schreef PM-girl het volgende:
Merel, heb je de kapsels nog gevonden bij AH?
quote:Jammer. Maar dan de andere appie maar!
[..]
Mijn AH heeft ze dus echt niet... Van 't weekend even de andere AH's in de stad affietsen. In principe kan ik natuurlijk ook best zelf een kapsel bakken, maar als ik vooral even wil oefenen met decoreren is zo'n AH-ding natuurlijk wel heel handig en snel
Mijn kapsel was overigens wel wat geplakt, de drie lagen moest ik zelf lossnijden. Maar de vorm is prima mee te werken!
De hello kitty:
En ik heb m`n eerste opdracht binnen
wat voor opdracht is het Maneki.Neko?
Wat moet het worden?En kijk uit hè, als je professioneel aan de slag gaat en het mislukt, dan zou je zomaar hier kunnen eindigen!
Gaaf Maneki, je eerste opdracht! Wel spannend maar o zo leuk om te doen
Ik ga voor het eerst sinds ik taartjes decoreer mee doen met een wedstrijd. Ik vind het bere spannend maar dat zal vast ook wel los lopen. Gaat er nog iemand van hier naar Taart & Trends volgende week?
Echt heel erg mooi gemaakt
Ik heb vanmorgen ook een taart gebakken. Niet zo mooi als deze hier, maar wel erg lekker
Chocoladebiscuit gevuld met mokka(boter)creme en chocomousse. Het is mijn derde beklede taart pas dus het ging nog niet allemaal van een leien dakje...
Eerste laag biscuit met een laagje gesmolten chocolade (dit word een knisperlaagje):
Met daarop mokkacreme:
Daarop de volgende laag biscuit met de tweede laag vulling: chocolademousse (al doet het misschien ergens anders aan denken
):
De bovenkant er weer op:
Vervolgens de taart afgesmeerd met de resterende mokkacreme (foto vergeten) en daarna bekleed en gedecoreerd. Dit was het resultaat:
quote:1,5 zakje Nespresso Cafe Mocca (kan ook met normale oploskoffie) door de botercremeOp vrijdag 17 oktober 2008 16:08 schreef ColdFeet het volgende:
Kewl! Hoe had je de mokkacreme gemaakt?
De foto is trouwens ook eetbaar (is eetbare inkt op ouwel). Heb ik laten maken bij cakeprint.nl
Als je die lagen op elkaar hebt, druk je de taart dan nog op elkaar aan zeg maar of laat je m zo zoals op de foto trusten?
En dan helemaalrondom afsmeren?
Ik heb alleen nog maar vierkante taartjes gemaakt en ga me nu binnekort maar eens op een ronde storten denk ik.
Ik heb een voorbeeldje gebruikt voor de afmetingen, maar ik heb het fondant daarna een beetje op de gok geknipt. Niet gesneden, want het fondant trok mee met het mes. En toen de laagjes op elkaar gemaakt.
Vierkante ijsbeker-koek met cake erin.. en dan uitzoeken wat ik er het beste op kan doen zodat het een ijsje lijkt
En het moet natuurlijk van te voren klaar te maken zijn en ook nog een wandeling van 10 minuten overleven quote:Nee ik duw er niet meer op, ik laat express wat ruimte tussen de buitenkant van de taart en de vulling. Waarom? in de vullingen zit vocht en als dit tegen het marsepein aan komt kan het gaan smelten. Ik vul de ruimtes dus op tijdens het afsmeren met botercremeOp zaterdag 18 oktober 2008 08:51 schreef het-is-mij het volgende:
Als je die lagen op elkaar hebt, druk je de taart dan nog op elkaar aan zeg maar of laat je m zo zoals op de foto trusten?
En dan helemaalrondom afsmeren?
Nu durf ik het resultaat van vanmorgen bijna niet meer te posten! Al heeft die een andere oorsprong dan bovenstaand exemplaar!
Mijn vader zegt altijd dat we stront met striepkes eten als we vragen wat er op het menu staat.
[ Bericht 100% gewijzigd door Isabeau op 21-10-2008 02:07:58 (:! kan het wat minder! :o) ]
quote:Op zaterdag 18 oktober 2008 13:45 schreef PM-girl het volgende:
Nu durf ik het resultaat van vanmorgen bijna niet meer te posten! Al heeft die een andere oorsprong dan bovenstaand exemplaar!
een hoe kan ik het best mijn roosjes vastplakken op de taart?
quote:Het smaakt mier- en mierzoet, maar dat kan ook niet anders met 2 bussen poedersuiker!
hoe smaakt marshmallow fondant eigenlijk? Ik heb het voor het eerst gemaakt van de witte mm van de ah, maar het smaakt een beetje bitter zoet, niet echt lekker
een hoe kan ik het best mijn roosjes vastplakken op de taart?
Ik plak de fondant door het voorwerpje even op een nat doekje te leggen en daarna op de taart, met botercréme kan het ook.
De stront-met-striepkes is opgegaan gisteren!
quote:Diesleuk!
quote:Inderdaad
Nou die siliconenrolmat van de Lidl is een beetje een miskoop, die cm aanduiding bestaat uit opstaande randjes....
Maar voor het kleine boetseerwerk toch handig!De bakring lijkt me wel handig, evenals die spuitset.
quote:Bakring heb ik ook gekocht, hij is alleen vrij laag (6,5 cm) ik had er liever eentje van 8,5 cm gekocht. Heb meteen ook hetzelfde gekocht in vierkant en hartvorm op schlecker.nlOp maandag 20 oktober 2008 21:13 schreef PM-girl het volgende:
De bakring lijkt me wel handig, evenals die spuitset.
Hier mijn taart van vanmiddag, ging een stuk beter als de cupcakes van vorige keer
en ik had nog wat boter en capselmix over dus ook nog snel een cake in elkaar gezet, die was dan ook minder mooi als de taart maargoed
alle2 met botercreme en aarbei-guave jam als vuling
geen losse foto van de cake, dus maar ff zo
Heb je die krullen eerst laten harden voordat je ze gebruikt hebt? En ja, de krullen heb ik eerst een beetje hard laten worden, maar dat duurde niet zo lang, half uurtje ofzo.
De lussen werden helaas niet hard...heb ze bijna de hele dag laten liggen, maar nog steeds niet, daarom zijn ze een beetje ingezakt.
Echt heel sjiek, dat taartje
quote:Hoe maak je dat?
Hier staat wel een recept voor gewone rolfondant, maar geen idee hoe je chocolade maakt
In november is
jarig en die wil een taart met chocolade erin dus dat gaan we dan maar eens proberen.Vorige keer met mijn kleine proeftaartje heb ik de vulling er gewoon tussen gespateld zeg maar maar trusten, hoe heb jij dat gedaan? Met slagroomspuit ofzo?
oja, hoe maak je eigenlijk zo'n boltaartje
En die siliconenmat hebben ze voor het zelfde geld ook bij xenos endie is volgens mij wel helemaal plat.
quote:Wow, die is echt beeldschoonOp maandag 20 oktober 2008 21:44 schreef Bla_Bla_Bla het volgende:
Stront met streepjes taart
Hier mijn taart van vanmiddag, ging een stuk beter als de cupcakes van vorige keer
en ik had nog wat boter en capselmix over dus ook nog snel een cake in elkaar gezet, die was dan ook minder mooi als de taart maargoed
alle2 met botercreme en aarbei-guave jam als vuling
[ afbeelding ]
geen losse foto van de cake, dus maar ff zo
[ afbeelding ]
Ik zou niet weten hoe je die krullen daar zo mooi opkrijgt En chocofondant is zoooo lekker. Ik kreeg gister ook weer een pretpakket binnen van de leukste taarten met oa chocofondant. Helaas gebruik ik die niet over mijn wedstrijdtaartje want dat smaakt niet met de vulling hihi.
Vanmiddag maar weer goed aan de freubel
En vlitsie dankje voor de tip, ik moet me nog maar eens een beetje inlezen voor de volgende taart geloof ik
.Heel handig voor figuurtjes, bloemen waarvan de randen op moeten staan e.d.
Ik gebruik het alleen eigenlijk voor het maken van strikken, anders zakken de lussen in. En ook voor boetseren, anders kunnen de figuurtjes instorten.
na drie uur werk met mn neefje en nichtje eindelijk een fatsoenlijke taart
Kant en klare kapsels gekocht...en de rest zelf gemaakt..zoiets dan
Nog geen IDEE hoe hij smaakt, ik heb kersenvlaaivulling + citroenbotercreme + aardbeiensaus ertussen in gemikt!
Ik vond het glad afwerken eigenlijk heel goed te doen met de creme, en ik heb de fondant ENORM dun uitgerold, want op die muffins had ik het veul te dik. Nix an.
Edit: die slak in t midden is natuurlijk Gary/Gerrit van Spongebob
De citroenbotercreme en de kersenvlaaivulling zijn daarentegen weer erg lekker
Dus ik vis ik er wat tussenuit Of moet ik misschien de cupcakes zonder boter maken? Het smaakt soms naar een hap boter in plaats van naar cake.
Hoe maken jullie botercreme? Wat is lekkerder, botercreme mix of zelf maken? Wat is het geheim?
quote:Botercreme mix gebruiken, veel lekkerder ook!Op woensdag 22 oktober 2008 14:48 schreef Plukie86 het volgende:
Hoe maken jullie botercreme? Wat is lekkerder, botercreme mix of zelf maken? Wat is het geheim?
Maar voor het afsmeren voor mijn taarten doe ik 1 op 1, want anders ben ik bang dat de boel gaat smelten.
Plukie, ik zou dan een receptje zoeken voor cakes zonder boter, dat scheelt!
quote:Het bleef echt perfect heel eigenlijk en ik kon het met gemak omdraaien. En dat terwijl ik echt met mn volle gewicht en al mn spierkracht die MMF maar plat bleef rollen.Op woensdag 22 oktober 2008 13:12 schreef ijsmeis het volgende:
Toffe taart nein. Maarre, vraagje, als ik de MMF heel dun uitrol en het oppak, valt het uit elkaar. Hoe doe jij het dan? Laat je het even liggen zodat het wat harder wordt?
Hoe ik t gemaakt heb:
Marshmallows met een eetlepel water in de magnetron, steeds ff heter en weer rondroeren tot er geen klontjes meer inzaten. En vervolgens heb ik er HEUL veel poedersuiker doorheen gemixt, gewoon op gevoel. Het is effe buffelen, maar dan heb je wel een stevig fondant. Als ie iets te hard is om plat te walsen, doe je m 10 secs in de magnetron, en dan is ie direct een stuk buigzamer heb ik gemerkt. Maar ik laat het niet liggen ofzo.
Gewoon 100 gram margarine, 100 gram roomboter en 200 gram suiker. Daarna naar smaak citroensap en citroenessence erdoorheen mikken en mixen tot je een ons weegt
[ Bericht 0% gewijzigd door Zana op 23-10-2008 16:41:48 ]
ik had een zelfgebakken kapsel met een vulling uit room, kersen (en gelantine)
het ging nog niet alles helemaal goed, de mmf liet zich maar moeilijk uitrollen en er zitten kleine donkere kruimeltjes in (volgende keer de werkplek beter schoonmaken), ik had de taart over nacht in de koelkast staan en de volgende ochtend had zich een beetje suikerwater versameld langs de randen van de bodem (misschien omdat de mmf het water uit het room/ kersmengsel trok, dus ik had beter botercreme als vulling kunnen gebruiken, denk ik), maar het mindst tervreden was ik eigenlijk dat ik aan de zijkanten plooien hield (heb nog de goede kant op de foto gezet) maar ja voor de eerste keer ...
had trouwens niet gedacht dat er zo veel tijd in zit om het mmf te kneden en de bloemetjes een bladjes te maken...
[ Bericht 6% gewijzigd door Zana op 23-10-2008 17:41:26 ]
quote:Ziet er mooi uit!
quote:Wow vet mooiOp donderdag 23 oktober 2008 16:54 schreef Zana het volgende:
mijn eerste taart:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
ik had een zelfgebakken kapsel met een vulling uit room, kersen (en gelantine)
Ik heb gisteren met marsepein staan spelen en ik moet zeggen dat het toch makkelijk spul is. Makkelijker dan fondant, omdat het niet zo hard is. En ik vind het lekkerder ook en het neemt de kleurstoffen beter op. Een klein beetje kleurstof is (meer dan) genoeg, terwijl ik bij de fondant veel moest toevoegen om nog een fletse kleur over te houden. Het boetseert ook zo makkelijk, echt fijn spul.
Botercreme had ik gemaakt van boter, poedersuiker en wat vanilleessence (en kleurstof). Ik vond het helemaal niet vies eigenlijk. Maar belangrijk is wel dat je echt hele verse, goede roomboter hebt. Ik gebruik altijd de biologische boter van AH en dan ook alleen als ie net vers is (ook voor de pannenkoeken die ik morgen ga bakken, ik verheug me er nu al op). Boter wordt zo snel ranzig, zelfs al lang voor de tht. Of ik heb een overgevoelige neus, dat kan ook.
Heeft iemand dit boek?
En die plooien, ach, wat geeft dat... Ben benieuwd wat het precieze recept van de vulling is
quote:Ik had één glas kersen (van de Lidl), die geef je in een zeef en vangt het vocht op.Ben benieuwd wat het precieze recept van de vulling is
Dan klop je twee bekers/ verpakkingen slagroom met 2 eetlepel suiker steif.
In het vocht van de kersen + 2 eetlepel suiker laat je gelantine quellen en verwarm je het tot zich de gelantine volledig heeft opgelost (goed roeren, hoeveelheid gelantie is afhankelijk van het totaal (vocht + slagroom), je laat dat mengsel afkoelen zodat het dik/ stroperig van de lepel loopt en mengt dan de geslagen room een de kersen erdoorheen en geeft het direct op de taartbodem (je moet wel een hoge taartvorm of ring hebben) en dan direct de tweede bodem erbovenop en de koelkast in
Heb bij de lidl de rvs slagroomspuit gehaald en bij de action een siliconen bakmat voor 2,99
Met dit taartje heb ik meegedaan aan de taartwedstrijd op de Trends & Taart beurs.
Gevuld met een appeltaartyoghurtmousse met gebakken stukjes appel en kaneelcreme met boerenjongens. (Kapsel met een vleugje kaneel).
Nu even bijkomen van de beurs en op tijd naar bed; het was vroeg vanmorgen haha.
Iedereen bedankt voor de tips over botercreme. Ik ga de volgende keer langer mixen en roomboter gebruiken in plaats van of in combi met margarine. En als dat nog niet lekker is ga ik de mix eens proberen, het zal ook wel een kwestie van smaak zijn.
mijn bestelde spulletjes zullen maandag wel verstuurd worden en dan kan ik aan de slag met mijn herfsttaartje
Ik denk dat ik ook eens zo'n taart ga maken voor mijn verjaardag!
heb t al gevonden
[ Bericht 88% gewijzigd door Bla_Bla_Bla op 27-10-2008 11:24:44 ]
Ik ga ook voor het eerst een strik maken, maar dat lukt me wel.. Maak de lussen en roosjes/bloemetjes donderdag met wat tylose, en de taart vrijdag.. nu nog een taartdoos vinden!
Ik vind het spannend
Ik wil trouwens de bovenste taart maken als het taartje-met-de-strik-en-de-roos van Bla-Bla op pagina 7, maar wat zal ik dan op de onderste taart doen? Ik weet alleen niet of ik een rondje rondom de taart doe of 4 strepen zoals Bla-taart
[ Bericht 22% gewijzigd door Nouwk op 27-10-2008 19:09:52 ]
.Verder natuurlijk spannend zo'n eerste opdracht en vooral een stapeltaart!
mischien op de onderste taart alleen kleine strikjes aan de zijkant? in elk geval niet te druk denk ik.
Ben in elk geval benieuwd naar foto's /nod
quote:Op zaterdag 18 oktober 2008 13:45 schreef PM-girl het volgende:
Nu durf ik het resultaat van vanmorgen bijna niet meer te posten! Al heeft die een andere oorsprong dan bovenstaand exemplaar!
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Mijn vader zegt altijd dat we stront met striepkes eten als we vragen wat er op het menu staat.
Wat vond je vader ervan?De taart was wel op aan het eind van de dag!
Sterker nog, ik vind het wel makkelijk!
Ja, het zijn echt op elkaar gestapelde biscuitjes met chocopasta
Het gaat om het idee he
Binnenkort wil ik een koffie-taartje voor mijn vriend maken, maar ik ben er nog niet helemaal uit hoe ik dat precies wil gaan doen...
Ik denk aan een kapsel met cacao erdoor (kan dat überhaupt?) besprenkeld met koffielikeur en gevuld met espresso crème.
Hoe ik de bekleding aan ga pakken weet ik nog niet eigenlijk, heeft iemand een idee? Met MMF lijkt het me eigenlijk best vies
ik heb er zelf geen kleurstof aan toe hoeven voegen, want bij de AH hadden ze een zak met fruit-marshmellows van Haribo!
die zijn al hysterisch gekleurd en hebben een fruitsmaakje, dus dat hoef je er niet meer aan toe te voegen. kan misschien best eens handig zijn.
Er zitten roze, groene en gele marshmellows in
quote:Op dinsdag 28 oktober 2008 21:17 schreef Isegrim het volgende:
Ik was vandaag bij de Lidl en zag allemaal taartdingen. Of wisten jullie dat al?
Helaas alleen in Noord-Nederland.
quote:en wijk bij duurstede ook niet
Nee hoor, ik zit in Rotterdam, dat lijkt me geen Noord-Nederland...
quote:Volgens de site zouden ze het hier helemaal niet hebben... =/ Of het moet inmiddels veranderd zijn, maar er stond twee weken geleden echt op de site dat het niet bij alle filialen was en hier in de regio zou het niet verkocht worden.Op dinsdag 28 oktober 2008 21:23 schreef Isegrim het volgende:
Nee hoor, ik zit in Rotterdam, dat lijkt me geen Noord-Nederland...
quote:Pff, kheb nou al m'n spulletjes al ergens anders gekocht hoor.Op dinsdag 28 oktober 2008 21:39 schreef Isegrim het volgende:
Misschien voor de zekerheid toch eens kijken.
quote:Wat leuk, lief, ...Op woensdag 29 oktober 2008 18:29 schreef Bla_Bla_Bla het volgende:
MIjn herfsttaartje van vandaag
[ afbeelding ]
. hij is btw gevuld met chocolade botercreme en chocopasta Of geven ze de meeste taarten weg?quote:Ik geef alles weg, eet er ook geen stukje van (ik verdraag niet goed suiker) en je kan ze ook moeilijk weggeven met een stuk er uitOp woensdag 29 oktober 2008 19:47 schreef Isegrim het volgende:
De mensen die dit als hobby doen, zijn die ook allemaal hartstikke dik?
Ik vind het het leukste om dingen te maken, om daar leuke reacties op de krijgen en mensen er blij mee te maken. Als het van klei was zou ik het denk ik net zo leuk vinden al is de dimense dat het net zo lekker smaakt als het er uit ziet wel extra leuk
Morgen ga ik zo'n plaat voor cupcakes kopen
Ik heb gauw hulp nodig!
Ik wil een strik maken voor vrijdagmiddag dus ik denk ik begin nu, na het werk. Maar moet je tragacanthgum eerst laten rusten als je het door de fondant hebt gekneed? En hoelang? O o o![ Bericht 0% gewijzigd door Nouwk op 29-10-2008 21:17:14 ]
HELP!
thnx voor de complimentjes allemaal
Hier is de eerste taart trouwens mee naar vriendjes werk gegaan, en deze gaat naar mn schoonouders...dus dik zal ik er zelf ieg niet van worden
quote:Daarmee heb ik ook mijn eerste slechte muffins mee bekleedOp dinsdag 28 oktober 2008 21:16 schreef Muck het volgende:
Oh ja!
ik heb er zelf geen kleurstof aan toe hoeven voegen, want bij de AH hadden ze een zak met fruit-marshmellows van Haribo!
die zijn al hysterisch gekleurd en hebben een fruitsmaakje, dus dat hoef je er niet meer aan toe te voegen. kan misschien best eens handig zijn.
Er zitten roze, groene en gele marshmellows in
quote:Nee joh....ik maak echt alleen gelegenheidstaarten, het is niet of ik te pas en te onpas bij iedereen een taart breng. Verjaardagen, kerst, afscheid op me werk....that's itOp woensdag 29 oktober 2008 20:00 schreef Isegrim het volgende:
Dan is zeker je hele vriendenkring hartstikke dik?
quote:Ik had er niks doorgedaan waardoor de lussen dus niet hard werden en behoorlijk zijn ingestort. Ik heb nu voor de volgende keer alvast tylose in huis gehaaldOp woensdag 29 oktober 2008 22:59 schreef Nouwk het volgende:
Ja ik begin morgenochtend, het moet gewoon goedkomen! Daarna dus strik en bloemetjes maken (had jij ook verstevigend iets gebruikt, ik vind je strikkentaart zooo mooi!). Had jij de lussen op elkaar of steeds om en om? Daarna gauw naar bakzolder, en dan cakes maken!
De lussen zitten in verschillende lagen zeg maar...dus onderste lag eerst vier en dan de laag erboven weer 4 maar dan een kwartslag gedraaid...snap je wat ik bedoel?
Hilarische dingen komen er voorbij, waardoor je meteen een boost van zelfvertrouwen krijgt!
Vandaag een aantal mislukte halloweendingen, waaronder deze:
quote:Waarom is 'tie mislukt? Ik vind m wel cuteOp vrijdag 31 oktober 2008 15:20 schreef PM-girl het volgende:
Ik ben sinds de tip hier een trouwe fan van de dagelijkse cakewreckblog!
Hilarische dingen komen er voorbij, waardoor je meteen een boost van zelfvertrouwen krijgt!
Vandaag een aantal mislukte halloweendingen, waaronder deze:
[ afbeelding ]
Ik ga zondag weer een taart maken. Maar gewoon een saaie, denk ik.
schetig, ja
quote:oh ik dacht een vaag blij spook ofzo
Hij wordt zometeen opgehaald.. Ik ben benieuwd naar jullie oordeel! Hij moest roze, bloemig, schattig zijn, en hoop dat ik daarin geslaagd ben. Het is pas mijn 4e taart dus ik hoop dat ze er wel blij mee is!
Hij is gevuld met aardbeienjam en slagroom (met vanillesuiker). Het onderste kapsel was maar net gaar in het midden, ik bak ook nooit 26 cm.. In het vervolg maar een spijker erin! Hij lijkt ook een beetje in te zakken maar dat kwam door het onderste kapsel, die is niet mooi recht, de bovenste wel (ik maak vaker die kleine).
Voordat ik er nog 2x3 losse bloemetjes met zilveren balletjes + 26 opgeplakt had:
Erna (gauw gemaakt, sorry!)
Twas een best werk om die bloemetjes eronderin erop te plakken dat ze en gelijk verdeeld waren qua kleur maar ook qua ruimte.. maar ik vind het wel leuk zo Hoop diegene waar hij voor is ook!En je strik ziet er echt super uit!
quote:VoluptueusOp vrijdag 31 oktober 2008 19:35 schreef Isabeau het volgende:
Die strik is het voorbeeld dat 'overdaad schaadt' niet altijd opgaat! Wat een prachtige overdadige strik
Hoe bedoel je trouwens een spijker in het midden?
Als verrassing voor mijn onderzoeksgroep. Maandag starten de metingen van ons onderzoek.
Klein taartje voor met name de onderzoekers en testleiders en cupcakejes voor clienten en begeleiders.
Nu nog bedenken hoe ik ze ga versieren. Het onderzoek heet GOUD, Gezond OUDer met een verstandelijke beperking. Maar laat ik nu net geen goudpoeder of spray hebben
Wel chocotransfer met gouden spiraaltjes en goud/lila confetti, dus dan maken we daar maar wat leuks mee.
Als iemand nog versier ideeen heeft houd ik me aanbevolen, ben vrij inspiratieloos.
@ P-iglet, ga dan even goud scoren!
En wat doen jullie precies allemaal voor onderzoek? Anders doe je er groente en fruit op ofzo, ook gezond Ik woon in den haag, dus als iemand wat weet?
DOK heeft van alles, wel zilver, maar geen goud helaas.
Ik ben een taart aan het maken; ik heb roze spekkies voor de fondant, dus het wordt een roze/rood/oranje fondant
Met frambozen-botercreme, twee flinke eetlepels frambozenjam door de botercreme. Smaakt goed!quote:Kun je toch gewoon gepasteuriseerd eiwit voor gebruiken? Of verkopen ze dat niet meer bij de appie?Op zondag 2 november 2008 19:12 schreef _Ingrid_ het volgende:
Om royal icing te maken voor op bijvoorbeeld muffins. Ik durf geen rauw ei te gebruiken.
quote:Verkopen ze al een hele tijd niet meer helaas.Op zondag 2 november 2008 19:16 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Kun je toch gewoon gepasteuriseerd eiwit voor gebruiken? Of verkopen ze dat niet meer bij de appie?
Voor wanneer moet je het hebben? En hoeveel? Ik zal eens kijken of onze taartenwinkel het nog heeft liggen, die is alleen op maandag in ieder geval gesloten.
Dit keer een klein, dik taartje; dubbele bodem, lagen frambozenjam en passievruchtenjam, botercreme gemengd met frambozenjam, MMF, versierd met nog meer botercreme.
Ik moet een taartplateau
Ik kreeg die cirkels versiering met de beste wil van de wereld niet mooi rond 
Het omplooien van de fondant ging voor geen meter; de taart was gewoon te hoog. Dus ik heb lekker een losse bovenkant en zijkant gemaakt en daatover een randje versiering gespoten
maar ziet er mooi uit
quote:Ohh... Ja, sure, leuk! Ik kom ook nog niet echt verder dan biscuit met jam en botercreme en fondant, so far.Op maandag 3 november 2008 08:59 schreef Isabeau het volgende:
Mag ik een keer samen met je prutsen, CF? Ik heb géén idee hoe dat moet.
quote:2 uur vind ik nogal optimistischOp maandag 3 november 2008 20:38 schreef ColdFeet het volgende:
Het geld valt best mee - en zak spekkies, twee bussen poedersuiker, wat boter, eieren, jam- maar de tijd... Bodems bakken, fondant maken en rollen, decoreren.... Minstens twee uur.
Fondant: 3,55
Mix: 1,50 per keer ongeveer
Eieren: 1,-
Boter: 0,75
Bus poedersuiker 1,20 ofzo
Slagroom: 0,80
Klopfix en vanillesuiker
Nouja, figuurtjes, kleurtjes, smoother, paletmes, vormen etc.. Dat komt er nog allemaal bij:)
Tijd ben je ook wel mee bezig, met bakken en mixen ongeveer een uurtje, met fondant kleuren uitrollen, figuurtjes maken, bekleden etc ook wel 2 uur, mocht je willen boetseren of tylose oid toevoegen dan moet je dat al een tijdje van te voren doen..
Maar de tijd vliegt voorbij Een simpel taartje maak ik incl bakken in makkelijk 2 uur hoor, alleen moet de cake wel eerst drogen, maar in die tijd kan je fondant al kleuren en boetseren bijv. @ ingrid, ik zal kijken of ik deze week nog aan het eiwitpoeder toekom, ik wil het je iig wel sturen zonder verzendkosten.
Hoe lang je erover doet ligt er ook maar aan wat je wilt natuurlijk. Als je 'm vol wil spuiten met hele fijne decoratie van suikerwerk of je wilt er een marsepeinen kerststal op maken, dan ben je langer bezig dan wanneer je het 'simpel' houdt met een gekleurde fondant- of marsepeinlaag en een paar uitgestoken vormpjes.
Maar je kunt bij veel taarten al dingen van tevoren doen. Er zijn zelfs taartrecepten die je weken van tevoren kunt maken, dan hoef je voor de gelegenheid zelf alleen nog maar te decoreren bijvoorbeeld. En ook qua decoratie kun je al dingen een paar dagen van tevoren doen, dus het is niet zo dat je per se nu moet beginnen aan een taart en dan door moet gaan tot ie af is.
Verder is het maar welke ingredienten je gebruikt en waar je ze haalt. Ik gebruik veel biologische ingredienten, dat kost wat meer dan wanneer je merkloze niet-biologische ingredienten haalt bij de Aldi. Planet Cake verkoopt zakken poedersuiker voor E1,80 een kilo bijvoorbeeld dus met wat zoeken kun je sommige ingredienten best goedkoop vinden. Grootverpakkingen chocola, cakemix, etc. kun je zo ook vinden, marsepein bijv. voor 7 euro de kilo geloof ik (voor het bekleden van een taart van 24cm heb je 500 gram nodig heb ik gelezen, is ook te overzien dus).
Kortom: het is maar wat je er zelf van maakt. Als je het gewoon eens uit wilt proberen kom je met een pak muffinmix, botercreme, poedersuikerglazuur, wat dr Oetkerdecoraties en een flesje kleurstof een heel eind. Allemaal wel te halen bij de supermarkt (ok, kleurstof niet altijd, maar bijv. bij een Toko) en je hebt geen extra gereedschap nodig.
quote:Dat was voor die roze taart: 2x biscuit maken, onderwijl fondant en botercreme maken. Decoreren was dit keer zo gepiept.
Nu alvast het biscuit aan t bakken en zometeen vullen en dan gaat ie de vriezer in zodat ik m vrijdagmiddag alleen nog hoef "op te tuigen"
Ik denk dat ik gemiddeld zo'n 3 a 4 uur bezig ben met een taart.
en qua prijs, tja denk dat je t zo duurt kunt maken als je zelf wilt..ik koop nu online en bestel ook nog veel materialen erbij omdat ik pas net ben begonnen, maar als je eenmaal alles hebt ben je denk ik voor een euro of 5 a 6 wel klaar
En het biscuit word alleen wat minder droog, dus alleen maar goed
Bakkers schijnen biscuit allemaal eerst in te vriezen....heb ik ergens gelezen.
Vorige keer hem ik hem volledig bekleed ingevroren, maar dan gaat t fondant toch een beetje smelten
Ik hou niet echt bezig hoelang ik met een taart bezig ben, gemiddeld denk ik een uurtje of 3. Maar sommige taarten vergen meer tijd dan de andere.
dan heb ik alleen nog vulling en buitenkant nodig toch?
Maar aangezien je die biscuit in kan vriezen kan dat ook nog later..
Wil iemand anders een deel 4 maken?