CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Om nog wat extra vermaak te bieden tijdens deze tijd van verveling voor velen, beginnen we deze week met een nieuw concept: Kook mee met CUL.
Het idee is om twee maal per week met een groep in CUL hetzelfde gerecht te maken. We kunnen recepten uitwisselen, leren van elkaar, kletsen over de verschillende bereidingswijzen, foto's en filmpjes delen en vast meer.
We zorgen altijd voor een recept dat te maken is door iedereen, zonder ingewikkelde ingrediënten. Je kunt het zo moeilijk maken als je zelf wilt.
De regels:
- Kook op de aangegeven dag het aangegeven gerecht.
- Er is geen tijdstip waarop iets klaar moet zijn, een datum is al specifiek genoeg.
- Het maakt niet uit welk recept je gebruikt.
- Eventuele aanvullende regels lees je bij de uitleg voor komende week
De agenda:
Zondag 29 maart: een brood
Woensdag 1 april: een hartige taart
Zondag 5 april: appeltaart
Woensdag 8 april: nasi
Zondag 12 april: pannenkoeken (Pasen, dus maandag telt ook als zondag)
Woensdag 15 april: vegan
Zondag 19 april: Pasta/andere koolhydraten
Woensdag 22 april: Stoofvlees
Zondag 26 april:Kroketten
Woendag 29 april: Tray bake
Zondag 3 mei: Koekjes
Woensdag 6 mei: Maaltijdsoep
Zondag 10 mei: Dessert
Woensdag 13 mei: Gehaktdag
Zondag 17 mei: Pizza
Woensdag 20 mei: risotto
Zondag 24 mei: soesdeeg
Woensdag 27 mei: ovenschotel
Zondag 31 mei en maandag 1 juni: stokjes en spiesjes
Woensdag 3 juni: maaltijdsalade
Zondag 7 juni: brownies
Woensdag 10 juni: chili
Zondag 14 juni: Broodje hamburger
Woensdag 17 juni: Paëlla
Zondag 21 juni: Eiwitschuim
Woensdag 24 juni: Curry
Zondag 28 juni: Sushi
Woensdag 1 juli: Ragout
Zondag 5 juli: Cheesecake
Woensdag 8 juli: Schaal- en schelpdieren
Zondag 12 juli: Bijzonder belegd brood
Woensdag 15 juli: Lasagne
Zondag 19 juli: IJs
Woensdag 22 juli: Eenpansgerecht
Zondag 26 juli: Vis in een jasje
Woensdag 29 juli: seizoensgroente
Zondag 2 augustus: cake
Woensdag 5 augustus: Wereldgerechten zonder pakje
Zondag 9 augustus: Gevuld deeg/verstoppertje
Woensdag 12 augustus: Gerecht onder de 500 calorieën
Zondag 16 augustus: intact gevogelte
Woensdag 19 augustus: Gerecht onder 2,50 per persoon
Zondag 23 augustus: baklava
Woensdag 26 augustus: Tomaten
Zondag 30 augustus: Worst
Woensdag 2 september: Wraps
Zondag 6 september: Zomerfruit
Woensdag 9 september: Noedels
Zondag 13 september: Tapas
Het idee is om twee maal per week met een groep in CUL hetzelfde gerecht te maken. We kunnen recepten uitwisselen, leren van elkaar, kletsen over de verschillende bereidingswijzen, foto's en filmpjes delen en vast meer.
We zorgen altijd voor een recept dat te maken is door iedereen, zonder ingewikkelde ingrediënten. Je kunt het zo moeilijk maken als je zelf wilt.
De regels:
- Kook op de aangegeven dag het aangegeven gerecht.
- Er is geen tijdstip waarop iets klaar moet zijn, een datum is al specifiek genoeg.
- Het maakt niet uit welk recept je gebruikt.
- Eventuele aanvullende regels lees je bij de uitleg voor komende week
De agenda:
Zondag 29 maart: een brood
Woensdag 1 april: een hartige taart
Zondag 5 april: appeltaart
Woensdag 8 april: nasi
Zondag 12 april: pannenkoeken (Pasen, dus maandag telt ook als zondag)
Woensdag 15 april: vegan
Zondag 19 april: Pasta/andere koolhydraten
Woensdag 22 april: Stoofvlees
Zondag 26 april:Kroketten
Woendag 29 april: Tray bake
Zondag 3 mei: Koekjes
Woensdag 6 mei: Maaltijdsoep
Zondag 10 mei: Dessert
Woensdag 13 mei: Gehaktdag
Zondag 17 mei: Pizza
Woensdag 20 mei: risotto
Zondag 24 mei: soesdeeg
Woensdag 27 mei: ovenschotel
Zondag 31 mei en maandag 1 juni: stokjes en spiesjes
Woensdag 3 juni: maaltijdsalade
Zondag 7 juni: brownies
Woensdag 10 juni: chili
Zondag 14 juni: Broodje hamburger
Woensdag 17 juni: Paëlla
Zondag 21 juni: Eiwitschuim
Woensdag 24 juni: Curry
Zondag 28 juni: Sushi
Woensdag 1 juli: Ragout
Zondag 5 juli: Cheesecake
Woensdag 8 juli: Schaal- en schelpdieren
Zondag 12 juli: Bijzonder belegd brood
Woensdag 15 juli: Lasagne
Zondag 19 juli: IJs
Woensdag 22 juli: Eenpansgerecht
Zondag 26 juli: Vis in een jasje
Woensdag 29 juli: seizoensgroente
Zondag 2 augustus: cake
Woensdag 5 augustus: Wereldgerechten zonder pakje
Zondag 9 augustus: Gevuld deeg/verstoppertje
Woensdag 12 augustus: Gerecht onder de 500 calorieën
Zondag 16 augustus: intact gevogelte
Woensdag 19 augustus: Gerecht onder 2,50 per persoon
Zondag 23 augustus: baklava
Woensdag 26 augustus: Tomaten
Zondag 30 augustus: Worst
Woensdag 2 september: Wraps
Zondag 6 september: Zomerfruit
Woensdag 9 september: Noedels
Zondag 13 september: Tapas
SPOILER: Opties voor toekomstige editiesOm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Je kunt aanvullende spelregels per gerecht lezen in het bijpassende topic.
Dit is het overlegtopic. Recepten en foto's kunnen in bovenstaande topics worden besproken.
Eeuwige roem voor Oceanonix die niet alleen toffe fotocollages maakt van de opdrachten maar ook bijhoudt wat we tot nu toe allemaal gemaakt hebben in dit topic: CUL / Kook mee met CUL: verzameltopic
Veel plezier
[ Bericht 1% gewijzigd door Lucky_Strike op 01-09-2020 12:15:22 ]Spoilers!
Aangezien ik vandaag pompoensoep at heb ik zin in een Halloween special.
Eind oktober dus pas, heel ver vooruit kijkend, een eng recept doen? Afgehakte vingers? oogballensoep? hersenpasta?
Uiteraard rond die tijd ook pompoensoep of een recept met pompoen omdat die mooie vrucht dan in het seizoen is, kun je ook diverse kanten mee uit.
Eind oktober dus pas, heel ver vooruit kijkend, een eng recept doen? Afgehakte vingers? oogballensoep? hersenpasta?
Uiteraard rond die tijd ook pompoensoep of een recept met pompoen omdat die mooie vrucht dan in het seizoen is, kun je ook diverse kanten mee uit.
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
quote:Op dinsdag 23 juni 2020 11:28 schreef Lucky_Strike het volgende:
Topics aangemaakt (dit keer ook gereekst), OP bijgewerkt, suggesties genoteerd.
Top!!!quote:
Topics aangemaakt (dit keer ook gereekst), OP bijgewerkt, suggesties genoteerd.
Een club sandwich, croque monsieur/madam, Vietnamees baguette, een betere versie van een Subway broodje, Surinaams puntje met kip kerrie of garnalen kousenband, Reuben sandwich, Philly cheesesteak sandwich, hard broodje met zelfgemaakte (vegan) filet Americain, panini met Italiaanse vleeswaren/kaas/groentes, katsu sando (of een andere Japanse sandwich)...quote:
Heeft iemand al inspiratie voor bijzonder belegd brood?
Zoiets?
Vergat ik nog picknickbrood, een brood uithollen en vullen met beleg!
Thanks! Ik ga voor een panini, welk beleg moet ik nog even bedenken.quote:Op dinsdag 30 juni 2020 23:14 schreef Yinny het volgende:
[..]
Een club sandwich, croque monsieur/madam, Vietnamees baguette, een betere versie van een Subway broodje, Surinaams puntje met kip kerrie of garnalen kousenband, Reuben sandwich, Philly cheesesteak sandwich, hard broodje met zelfgemaakte (vegan) filet Americain, panini met Italiaanse vleeswaren/kaas/groentes, katsu sando (of een andere Japanse sandwich)...
Zoiets?
Vergat ik nog picknickbrood, een brood uithollen en vullen met beleg!
Ik ga voor iets syrisch. Recept gekregen van vrienden. Nooit eerder zelf gemaakt maar wel gegeten
We have far more in common than that which devides us..
ik was dit topic kwijt 
en ook de lopende topics..
nou goed.. binnenkort maar weer eens meedoen dan ..
en ook de lopende topics.. nou goed.. binnenkort maar weer eens meedoen dan ..
Rabarberbarbarabarbarbarenbaardenbarbierbarbierbarbaren
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
Er zijn weer nieuwe topics gemaakt en de OP heeft een update gekregen.
Maarrr, we beginnen een beetje door de gerechten heen te raken. De animo is niet meer zo heel groot maar er doen elke editie nog steeds mensen mee dus stoppen lijkt me geen optie. Dat betekent dat jullie meer ideeën moeten aandragen
Op de lijst staan nog:
• Stamppot (voor in de herfst)
• Kaasfondue (voor in de herfst)
• Pastei
• Seizoensgroenten (juli, september, januari, april)
• Lunch
• Cocktails
• Smoothies
• Filmgerechten
• Oud Hollandse recepten
• Landenthema
• Jam/gelei/marmelade
• Middeleeuwse recepten
• Romeinse recepten
• Halloweenspecial
We zouden ook bijvoorbeeld twee keer in de maand een landenthema kunnen doen?
Zullen we cocktails en smoothies samenvoegen? Dan maken we er een drankjes-zondag van.
Ik vraag me af hoeveel mensen Oud Hollands, Romeins en Middeleeuws koken. Misschien kunnen we daar 'historische gerechten' van maken. Of iets met een betere naam, ik kan er even niet op komen.
En wat werd er nou bedoeld met 'pastei'? Daar was wat discussie over geloof ik.
Maarrr, we beginnen een beetje door de gerechten heen te raken. De animo is niet meer zo heel groot maar er doen elke editie nog steeds mensen mee dus stoppen lijkt me geen optie. Dat betekent dat jullie meer ideeën moeten aandragen
Op de lijst staan nog:
• Stamppot (voor in de herfst)
• Kaasfondue (voor in de herfst)
• Pastei
• Seizoensgroenten (juli, september, januari, april)
• Lunch
• Cocktails
• Smoothies
• Filmgerechten
• Oud Hollandse recepten
• Landenthema
• Jam/gelei/marmelade
• Middeleeuwse recepten
• Romeinse recepten
• Halloweenspecial
We zouden ook bijvoorbeeld twee keer in de maand een landenthema kunnen doen?
Zullen we cocktails en smoothies samenvoegen? Dan maken we er een drankjes-zondag van.
Ik vraag me af hoeveel mensen Oud Hollands, Romeins en Middeleeuws koken. Misschien kunnen we daar 'historische gerechten' van maken. Of iets met een betere naam, ik kan er even niet op komen.
En wat werd er nou bedoeld met 'pastei'? Daar was wat discussie over geloof ik.
Spoilers!
misschien ook gewoon over naar 1 keer per week ? dan blijft de reeks iig wat langer bestaan ?
Rabarberbarbarabarbarbarenbaardenbarbierbarbierbarbaren
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
Koken uit je voorraadkastquote:
Er zijn weer nieuwe topics gemaakt en de OP heeft een update gekregen.
Maarrr, we beginnen een beetje door de gerechten heen te raken. De animo is niet meer zo heel groot maar er doen elke editie nog steeds mensen mee dus stoppen lijkt me geen optie. Dat betekent dat jullie meer ideeën moeten aandragen
Op de lijst staan nog:
• Stamppot (voor in de herfst)
• Kaasfondue (voor in de herfst)
• Pastei
• Seizoensgroenten (juli, september, januari, april)
• Lunch
• Cocktails
• Smoothies
• Filmgerechten
• Oud Hollandse recepten
• Landenthema
• Jam/gelei/marmelade
• Middeleeuwse recepten
• Romeinse recepten
• Halloweenspecial
We zouden ook bijvoorbeeld twee keer in de maand een landenthema kunnen doen?
Zullen we cocktails en smoothies samenvoegen? Dan maken we er een drankjes-zondag van.
Ik vraag me af hoeveel mensen Oud Hollands, Romeins en Middeleeuws koken. Misschien kunnen we daar 'historische gerechten' van maken. Of iets met een betere naam, ik kan er even niet op komen.
En wat werd er nou bedoeld met 'pastei'? Daar was wat discussie over geloof ik.
Koken met bier / cola /wijn
een quiche
Irish Stew
Een driegangen menu
Oer hollands AGV
budget recept (uitdaging om met de ingrediënten onder de vijf of zeven en een halve euro ofzo te blijven
Een meat pie
Uit het vuistje
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
Pastei denk ik aan zo'n Engelse pie. Luchtig deeg gevuld met stoofvlees/ragout.
Pasteitjes meer aan driehoeken/halve maan gevulde deeglapjes.
Ideeën:
Zelf snoep maken
Pasta met roomsaus
Snack uit de snackbar namaken
Borrelhapjes: borrelplank samenstellen, zelf bruschetta maken, bladerdeeghapjes maken
Tortilla/frittata/boerenomelet
Zomerfruit
Tomatensaus/-soep/-ketchup
Zelf saus maken: mayonaise, pepersaus, aardbeiensaus, etc.
Dip it: hummus, tzaziki, guacamole
Aardappelen uit de oven: jacket patato, gratin dauphinois, ovenfriet
Creatief met een blikje tonijn of jackfruit
Iets maken met gecondenseerde (kokos-)melk: kokosmakronen, banoffee pie, Vietnamese koffie
Soufflé maken
Wildplukken: iets maken met zelfgeplukte wilde bloemen, kruiden, fruit (bramen, vlierbessen, zevenblad, madeliefjes).
Vlaai
Worst maken: seitan, grillworst, kipworst
In zout-/kleikorst bakken, kan met groentes, vis en vlees
Pokebowl/buddhabowl
Pasteitjes meer aan driehoeken/halve maan gevulde deeglapjes.
Ideeën:
Zelf snoep maken
Pasta met roomsaus
Snack uit de snackbar namaken
Borrelhapjes: borrelplank samenstellen, zelf bruschetta maken, bladerdeeghapjes maken
Tortilla/frittata/boerenomelet
Zomerfruit
Tomatensaus/-soep/-ketchup
Zelf saus maken: mayonaise, pepersaus, aardbeiensaus, etc.
Dip it: hummus, tzaziki, guacamole
Aardappelen uit de oven: jacket patato, gratin dauphinois, ovenfriet
Creatief met een blikje tonijn of jackfruit
Iets maken met gecondenseerde (kokos-)melk: kokosmakronen, banoffee pie, Vietnamese koffie
Soufflé maken
Wildplukken: iets maken met zelfgeplukte wilde bloemen, kruiden, fruit (bramen, vlierbessen, zevenblad, madeliefjes).
Vlaai
Worst maken: seitan, grillworst, kipworst
In zout-/kleikorst bakken, kan met groentes, vis en vlees
Pokebowl/buddhabowl
koken zoals in jaren 70
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Of met een bepaald ingrediënt, bijv rode kool of kerrie.
Of een kleur als thema (geel, rood of groen).
[ Bericht 31% gewijzigd door Hupje op 17-07-2020 15:25:02 ]
Of een kleur als thema (geel, rood of groen).
[ Bericht 31% gewijzigd door Hupje op 17-07-2020 15:25:02 ]
quote:
Om nog wat extra vermaak te bieden tijdens deze tijd van verveling voor velen, beginnen we deze week met een nieuw concept: Kook mee met CUL.
Het idee is om twee maal per week met een groep in CUL hetzelfde gerecht te maken. We kunnen recepten uitwisselen, leren van elkaar, kletsen over de verschillende bereidingswijzen, foto's en filmpjes delen en vast meer.
We zorgen altijd voor een recept dat te maken is door iedereen, zonder ingewikkelde ingrediënten. Je kunt het zo moeilijk maken als je zelf wilt.
De regels:
- Kook op de aangegeven dag het aangegeven gerecht.
- Er is geen tijdstip waarop iets klaar moet zijn, een datum is al specifiek genoeg.
- Het maakt niet uit welk recept je gebruikt.
- Eventuele aanvullende regels lees je bij de uitleg voor komende week
De agenda:
Zondag 29 maart: een brood
Woensdag 1 april: een hartige taart
Zondag 5 april: appeltaart
Woensdag 8 april: nasi
Zondag 12 april: pannenkoeken (Pasen, dus maandag telt ook als zondag)
Woensdag 15 april: vegan
Zondag 19 april: Pasta/andere koolhydraten
Woensdag 22 april: Stoofvlees
Zondag 26 april:Kroketten
Woendag 29 april: Tray bake
Zondag 3 mei: Koekjes
Woensdag 6 mei: Maaltijdsoep
Zondag 10 mei: Dessert
Woensdag 13 mei: Gehaktdag
Zondag 17 mei: Pizza
Woensdag 20 mei: risotto
Zondag 24 mei: soesdeeg
Woensdag 27 mei: ovenschotel
Zondag 31 mei en maandag 1 juni: stokjes en spiesjes
Woensdag 3 juni: maaltijdsalade
Zondag 7 juni: brownies
Woensdag 10 juni: chili
Zondag 14 juni: Broodje hamburger
Woensdag 17 juni: Paëlla
Zondag 21 juni: Eiwitschuim
Woensdag 24 juni: Curry
Zondag 28 juni: Sushi
Woensdag 1 juli: Ragout
Zondag 5 juli: Cheesecake
Woensdag 8 juli: Schaal- en schelpdieren
Zondag 12 juli: Bijzonder belegd brood
Woensdag 15 juli: Lasagne
Zondag 19 juli: IJs
Woensdag 22 juli: Eenpansgerecht
Zondag 26 juli: Vis in een jasje
Woensdag 29 juli: seizoensgroente
Zondag 2 augustus: cake
Woensdag 5 augustus: Wereldgerechten zonder pakje
Zondag 9 augustus: Gevuld deeg/verstoppertje
Woensdag 12 augustus: Gerecht onder de 500 calorieën
Zondag 15 augustus: intact gevogelte
Woensdag 19 augustus: monetaire uitdaging (tbd)
Zondag 22 augustus: baklavaJe zondagen in augustus kloppen niet qua datumSPOILER: Opties voor toekomstige editiesOm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Je kunt aanvullende spelregels per gerecht lezen in het bijpassende topic.
Dit is het overlegtopic. Recepten en foto's kunnen in bovenstaande topics worden besproken.
Eeuwige roem voor Oceanonix die niet alleen toffe fotocollages maakt van de opdrachten maar ook bijhoudt wat we tot nu toe allemaal gemaakt hebben in dit topic: CUL / Kook mee met CUL: verzameltopic
Ok dit is echt idioot. Dit had ik vorige keer dat ik nieuwe data aanmaakte ook al. Daarom heb ik deze keer drie keer gekeken of ik het dit keer wel goed heb gedaan. Ik ga het vandaag of morgen aanpassen en uitzoeken hoe dit komt. Ik bekijk de data gewoon via de kalender van Windows, dat kan toch niet zo vaak mis gaan?quote:
[..]
Je zondagen in augustus kloppen niet qua datum
Spoilers!
Op welke dag van de week start je kalender?quote:
[..]
Ok dit is echt idioot. Dit had ik vorige keer dat ik nieuwe data aanmaakte ook al. Daarom heb ik deze keer drie keer gekeken of ik het dit keer wel goed heb gedaan. Ik ga het vandaag of morgen aanpassen en uitzoeken hoe dit komt. Ik bekijk de data gewoon via de kalender van Windows, dat kan toch niet zo vaak mis gaan?
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
Ik heb juist moeite met wereldgerechten, vind het allemaal geen lekkere dingen, behalve bobotie, maar om nou nog weken bobotie te etenquote:
Nog inspiratieloos voor gevuld deeg maar wereldgerecht doe ik wel mee
We have far more in common than that which devides us..
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |