CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
In dit topic bespreken we alles rond de eerste opdracht van CUL / Kook mee met CUL: overlegtopic
Op woensdag 1 april maken we met iedereen die mee wil doen een hartige taart.
Hartige taart
In principe is dit een deeg met een vulling met ei en room. Welk deeg je gebruikt is aan jou. Je hoeft dat echt niet zelf te maken.
Voor inspiratie staan er een aantal recepten voor hartige taart in het FOK! Kookboek:
Hartige taart met ham en kaas
Zuurkooltaart
Spinazietaart
Groentenquiche (met deegrecept)
Spinazietaart met feta
Algemene spelregels:
De regels:
- Kook op de aangegeven dag het aangegeven gerecht.
- Er is geen tijdstip waarop iets klaar moet zijn, een datum is al specifiek genoeg.
- Het maakt niet uit welk recept je gebruikt.
- Eventuele aanvullende regels lees je bij de uitleg voor komende week
Op woensdag 1 april maken we met iedereen die mee wil doen een hartige taart.
Hartige taart
In principe is dit een deeg met een vulling met ei en room. Welk deeg je gebruikt is aan jou. Je hoeft dat echt niet zelf te maken.
Voor inspiratie staan er een aantal recepten voor hartige taart in het FOK! Kookboek:
Hartige taart met ham en kaas
Zuurkooltaart
Spinazietaart
Groentenquiche (met deegrecept)
Spinazietaart met feta
Algemene spelregels:
De regels:
- Kook op de aangegeven dag het aangegeven gerecht.
- Er is geen tijdstip waarop iets klaar moet zijn, een datum is al specifiek genoeg.
- Het maakt niet uit welk recept je gebruikt.
- Eventuele aanvullende regels lees je bij de uitleg voor komende week
Spoilers!
Hmm. Ik heb nog een recept dat ik al tijden wil proberen en op mn shortlist had staan. Maar het is meer een tarte tatin eigenlijk. 
.
.
Sterkheidsbaas van alles.
Jij hebt ook 1/3 stemrecht over de spelregels. Misschien kan je @Muck overtuigenquote:Op donderdag 26 maart 2020 17:00 schreef Lonaa het volgende:
Hmm. Ik heb nog een recept dat ik al tijden wil proberen en op mn shortlist had staan. Maar het is meer een tarte tatin eigenlijk.
Spoilers!
Nou, ik haak af. Ik wilde sowieso al valsspelen door een 'taartje' te maken zonder deeg. Maar ze willen ook niet ui de vormpjes, dus helaas. Plan was kleine taartjes van zoete aardappel met spinazie, met een dot avocado erop. Maar helaas. Smaak was wel prima, overigens.
Jammer zeg. Leuk idee om er avocado op te doen.quote:Op zaterdag 28 maart 2020 18:21 schreef Myraela het volgende:
Nou, ik haak af. Ik wilde sowieso al valsspelen door een 'taartje' te maken zonder deeg. Maar ze willen ook niet ui de vormpjes, dus helaas. Plan was kleine taartjes van zoete aardappel met spinazie, met een dot avocado erop. Maar helaas. Smaak was wel prima, overigens.
[ afbeelding ]
Ik heb besloten dat er geroosterde pompoen, spinazie, spek en salie in mijn quiche gaat. Met misschien ook geitenkaas.
Spoilers!
We kunnen toch op een later tijdstip de tarte tatin doen als opdracht? Dan doe ik zeker mee!quote:
Hmm. Ik heb nog een recept dat ik al tijden wil proberen en op mn shortlist had staan. Maar het is meer een tarte tatin eigenlijk.
*sluipt weg uit dit topic*
Rabarberbarbarabarbarbarenbaardenbarbierbarbierbarbaren
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
Ik doe mee met: https://heelhollandbakt.o(...)/quiche-met-pompoen/
Ik heb nog pompoen liggen uit eigen tuin, kan ik die mooi opmaken.
Ik heb nog pompoen liggen uit eigen tuin, kan ik die mooi opmaken.
Leuk recept. Pompoen uit eigen tuin, huldequote:
Ik doe mee met: https://heelhollandbakt.o(...)/quiche-met-pompoen/
Ik heb nog pompoen liggen uit eigen tuin, kan ik die mooi opmaken.
Spoilers!
W00t, bijna woensdag! Ik heb al ongeveer een miljard traditionele quiches gemaakt met klassiek paté brisee-korstdeeg dus dat lukt wel met mijn ogen dicht. Daarom dénk ik morgen maar eens iets heel anders dat ik nog 'ns wilde maken: بسطيلة oftwel bastilla/pastilla, een taart van warka- of filodeeg met een vulling van ei, groene kruiden, hartig gevogelte, een zoet amandelmengsel en een topping van kaneel en poedersuiker.
Zoet en zout en kruidig en interessant!
Ik vermoed dat ik op zo'n korte termijn geen beschikking kan krijgen over het traditionele duivenvlees, dus het moet maar even met kip
Zelf deeg maken of niet hangt nog even af van hoe één en ander vandaag of morgen loopt - bij te druk pak ik wat uit de vriezer.
Zoet en zout en kruidig en interessant!
Ik vermoed dat ik op zo'n korte termijn geen beschikking kan krijgen over het traditionele duivenvlees, dus het moet maar even met kip
Zelf deeg maken of niet hangt nog even af van hoe één en ander vandaag of morgen loopt - bij te druk pak ik wat uit de vriezer.
Let me see you stripped down to the bone
Oehhhh bastillaquote:Op dinsdag 31 maart 2020 11:27 schreef minilot het volgende:
W00t, bijna woensdag! Ik heb al ongeveer een miljard traditionele quiches gemaakt met klassiek paté brisee-korstdeeg dus dat lukt wel met mijn ogen dicht. Daarom dénk ik morgen maar eens iets heel anders dat ik nog 'ns wilde maken: بسطيلة oftwel bastilla/pastilla, een taart van warka- of filodeeg met een vulling van ei, groene kruiden, hartig gevogelte, een zoet amandelmengsel en een topping van kaneel en poedersuiker.
Zoet en zout en kruidig en interessant!
Ik vermoed dat ik op zo'n korte termijn geen beschikking kan krijgen over het traditionele duivenvlees, dus het moet maar even met kip
Zelf deeg maken of niet hangt nog even af van hoe één en ander vandaag of morgen loopt - bij te druk pak ik wat uit de vriezer.
Echt zo ernstig lekker en zo smaakvol.Twee keer gemaakt, allebei de keren met warka trouwens.
Ik doe zelf nu niet mee, maar kan niet wachten om jullie voortgang en baksels te zien morgen
Dus veel succes aan iedereen die meedoet.
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ik doe ook niet mee maar plaats misschien straks wel even mijn hartige taart recept. Lucky_Strike wilde weten hoe dan zonder eieren 
Appeltaart doe ik ook niet aan mee. Ik hou niet zo van taart, taarteters komen niet op bezoek en de vriezers zitten al vol
Appeltaart doe ik ook niet aan mee. Ik hou niet zo van taart, taarteters komen niet op bezoek en de vriezers zitten al vol
We have far more in common than that which devides us..
Oh! Dat staat al heel lang op mijn to-make-lijstje. Heb jij een goed recept?quote:
W00t, bijna woensdag! Ik heb al ongeveer een miljard traditionele quiches gemaakt met klassiek paté brisee-korstdeeg dus dat lukt wel met mijn ogen dicht. Daarom dénk ik morgen maar eens iets heel anders dat ik nog 'ns wilde maken: بسطيلة oftwel bastilla/pastilla, een taart van warka- of filodeeg met een vulling van ei, groene kruiden, hartig gevogelte, een zoet amandelmengsel en een topping van kaneel en poedersuiker.
Zoet en zout en kruidig en interessant!
Ik vermoed dat ik op zo'n korte termijn geen beschikking kan krijgen over het traditionele duivenvlees, dus het moet maar even met kip
Zelf deeg maken of niet hangt nog even af van hoe één en ander vandaag of morgen loopt - bij te druk pak ik wat uit de vriezer.
Sterkheidsbaas van alles.
Ik doe overigens niet mee, want het was ineens woensdag. 
Anders had ik deze:
https://www.thespruceeats(...)c-tart-recipe-434916
gemaakt
Anders had ik deze:https://www.thespruceeats(...)c-tart-recipe-434916
gemaakt
Sterkheidsbaas van alles.
Nou, ik ben wél begonnen
Kip in de pan:
Amandelen in de pan:
Deeg uit de koeling van de Turkse buurtsuper, want zelf maken zat er qua tijd helaas niet in. Ach ja. Mag volgens de ontspannen spelregels.
Kip in de pan:
Amandelen in de pan:
Deeg uit de koeling van de Turkse buurtsuper, want zelf maken zat er qua tijd helaas niet in. Ach ja. Mag volgens de ontspannen spelregels.
Let me see you stripped down to the bone
Ik hou dit aan:quote:
[..]
Oh! Dat staat al heel lang op mijn to-make-lijstje. Heb jij een goed recept?
https://joepastry.com/2011/bisteeya-recipe/
Of het een goed recept is zal nog moeten blijken, maar van Joe Pastry's blog wel andere dingen gemaakt en die waren succesvol
Let me see you stripped down to the bone
Applausjeeeeeeh, zelfmaakdeeg!quote:
ik ben begonnen met het eerste deel, het maken van het deeg
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
en ik maak quiche met pompoen
Let me see you stripped down to the bone
Peuterhand tracht koriander te ontvreemden:
Amandel/suiker/kaneelmengsel klaar voor de start:
Amandel/suiker/kaneelmengsel klaar voor de start:
Let me see you stripped down to the bone
|
|
