CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Welkom allen bij Koken met Kaneel.
Voor het gure winterweer van vandaag, maken we een chili. Ik hou van chili, en dit gerecht is een van de dingen die ik regelmatig maakte toen ik weinig geld had. Deels geleerd van mijn moedertje, deels zelf geëxperimenteerd.
Sommigen van jullie hebben deze chili misschien al eens gegeten ( @Lokasenna , @Faxie , @Morrigan , @muhahaha , @2Happy4U , @Fera ) terwijl anderen hier wellicht nieuwsgierig naar zijn. (@Sigaartje , @johannes_vermeer , @Fok-it )
Een chili bestaat uit enkele zaken. De groentes, het vlees, de kruiden en de toppings. Je kunt het eten over rijst, in een wrap, gewoon los uit een schaal als de big die je bent.
De groentes en het vlees:
Wij hebben nodig een paprika, wat ui, wat knoflook, wat peper, wat kidney bonen, een tomatenproduct (vergeten op de foto te zetten: tomatenpuree) en mais. Ik kies voor een chorizo als vlees in plaats van het in Nederland bruikbare gehakt. Het vet en de kruiden voegen meer toe aan het gerecht in mijn opinie.
Je kunt ook rode ui nemen, een andere kleur paprika. Of een minder pittige peper als je niet van pit houdt.
De kruiden:
Maar Kaneel, welke kruiden zijn dit? Ik kan het niet zien!
Naast zout, peper, laurier en runderbouillon zijn het de volgenden:
Kaneel voor het zoetige, dat de pit een beetje doet afvlakken voorop de tong. Zit hij er langer in, wordt het minder pittig.
De paprika voor het rokerige, komijn voor het aardse, en chili en cayenne voor de laagjes hitte achterin je keel.
De toppings:
Hier kun je doen en laten wat je zelf wilt. Ik doe altijd verse koriander erover (35 cent bij de Turk, kun je meerdere dagen mee doen) en gebakken uitjes. Heb eens een lente-ui meegenomen. Voor de kleur en de frisheid. Kaas is ook lekker erover, maar ik probeer wat te minderen met vet. Nacho's zijn hier ook geweldig bij.
Omdat het even op moet staan, ga ik alvast snijden.
Voor het gure winterweer van vandaag, maken we een chili. Ik hou van chili, en dit gerecht is een van de dingen die ik regelmatig maakte toen ik weinig geld had. Deels geleerd van mijn moedertje, deels zelf geëxperimenteerd.
Sommigen van jullie hebben deze chili misschien al eens gegeten ( @Lokasenna , @Faxie , @Morrigan , @muhahaha , @2Happy4U , @Fera ) terwijl anderen hier wellicht nieuwsgierig naar zijn. (@Sigaartje , @johannes_vermeer , @Fok-it )
Een chili bestaat uit enkele zaken. De groentes, het vlees, de kruiden en de toppings. Je kunt het eten over rijst, in een wrap, gewoon los uit een schaal als de big die je bent.
De groentes en het vlees:
Wij hebben nodig een paprika, wat ui, wat knoflook, wat peper, wat kidney bonen, een tomatenproduct (vergeten op de foto te zetten: tomatenpuree) en mais. Ik kies voor een chorizo als vlees in plaats van het in Nederland bruikbare gehakt. Het vet en de kruiden voegen meer toe aan het gerecht in mijn opinie.
Je kunt ook rode ui nemen, een andere kleur paprika. Of een minder pittige peper als je niet van pit houdt.
De kruiden:
Maar Kaneel, welke kruiden zijn dit? Ik kan het niet zien!
Naast zout, peper, laurier en runderbouillon zijn het de volgenden:
Kaneel voor het zoetige, dat de pit een beetje doet afvlakken voorop de tong. Zit hij er langer in, wordt het minder pittig.
De paprika voor het rokerige, komijn voor het aardse, en chili en cayenne voor de laagjes hitte achterin je keel.
De toppings:
Hier kun je doen en laten wat je zelf wilt. Ik doe altijd verse koriander erover (35 cent bij de Turk, kun je meerdere dagen mee doen) en gebakken uitjes. Heb eens een lente-ui meegenomen. Voor de kleur en de frisheid. Kaas is ook lekker erover, maar ik probeer wat te minderen met vet. Nacho's zijn hier ook geweldig bij.
Omdat het even op moet staan, ga ik alvast snijden.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Het zijn wat vreemde ingrediënten voor een chili, en afgezien van de maïs en de chorizo vraag ik me af wat het verschil is met een goulash?
Ach, ik geloof het wel, hoor.quote:Op zondag 26 januari 2020 14:48 schreef Lunatiek het volgende:
Het zijn wat vreemde ingrediënten voor een chili, en afgezien van de maïs en de chorizo vraag ik me af wat het verschil is met een goulash?
De cayenne en chilipeper vervang ik door een Spaans pepertje of een dot sambal.
Maar voor de rest doe ik er de zelfde kruiden en specerijen in.
Het enige wat ik mis, is een beetje cacaopoeder of een stukje pure chocolade.
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Keurig gesneden ingrediënten.
Verhit wat olie (ik heb gekozen voor zonnebloem) en bak de ui en paprika zachtjes aan, totdat het er zo uitziet:
Op dit punt is de chili klaar voor de volgende stap, namelijk de knoflook en de jalapeno. Bak deze enkele minuten mee en was je handen voordat je in je ogen wrijft of aan je piel zit.
Vervolgens mag de chorizo er bij. Bak deze 2 minuten aan, zodat een stuk van het vet er lekker uitlekt, en het een mooi kleurtje krijgt.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Het begrip chili is dan ook aan verandering onderhevig, en onderwerp van veel discussie in de VS.quote:
Het zijn wat vreemde ingrediënten voor een chili, en afgezien van de maïs en de chorizo vraag ik me af wat het verschil is met een goulash?
Wel bonen, geen bonen. Wel mais, geen mais. Wat voor vlees etc.
Ik lees dat vaak, maar de enige keer dat ik dit op heb, proefde ik geen verschil. Dus ik doe dit zelf niet.quote:Op zondag 26 januari 2020 15:07 schreef marc0871 het volgende:
[..]
Ach, ik geloof het wel, hoor.
De cayenne en chilipeper vervang ik door een Spaans pepertje of een dot sambal.
Maar voor de rest doe ik er de zelfde kruiden en specerijen in.
Het enige wat ik mis, is een beetje cacaopoeder of een stukje pure chocolade.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Als het vlees lekker een beetje is aangebakken, moeten de kruiden erbij.
Wat laurier (ik heb 3 kleintjes) , een kaneelstokje, een blokje bouillon, goede snuf zout, een theelepel komijn, een theelepel gerookte paprika, een mespunt cayenne en een mespunt chilipoeder.
Ook moet nu de tomatenpuree erbij. Bak dit even goed aan om de juiste smaken los te maken.
Goed roeren, zodat het vlees de smaken wat opneemt.
Na een minuut of 5, komen de mais en gepelde tomaten erbij.
Spoel het blik uit met wat bier en giet dit bij de rest. Bier of wijn is beter dan water om de tomaten goed te doen afbreken en te laten mengen.
Doe nu de oregano erop.
Deksel op een kier, zet op de kleinste pit op laag vuur en laat nu een tijd lang pruttelen. Kijk af en toe even of het goed gaat. Nu is een goed moment om te proeven om te kijken of er nog wat kruiden of specerijen bij moeten.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Tegen 5 uur.quote:
In de tussentijd drink ik de rest van het bier op en ruim ik de keuken op.
Half 5 mogen de bonen erbij. Kwart voor 5 gaat de rijst op. 5 uur wordt de koriander geplukt.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Chili en goulash zijn broeders. Goulash bevat meestal meer paprikapoeder, Chili gebruikt een chilipoeder. Het grootste verschil zit hem er meestal in het gebruik van komijn en oregano in de chili con carne.quote:
Het zijn wat vreemde ingrediënten voor een chili, en afgezien van de maïs en de chorizo vraag ik me af wat het verschil is met een goulash?
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
Chili con Carne betekent pepers met vlees.quote:
[..]
Het begrip chili is dan ook aan verandering onderhevig, en onderwerp van veel discussie in de VS.
Wel bonen, geen bonen. Wel mais, geen mais. Wat voor vlees etc.
[..]
Ik lees dat vaak, maar de enige keer dat ik dit op heb, proefde ik geen verschil. Dus ik doe dit zelf niet.
Niet meer. Niet minder.
Rund, varken, gehakt, mix, whatever.
De rest zoek je zelf maar uit.
Ja, ik vond het zelf ook vreemd om het op een pakje kruidenmix te zien staan.
Later zag ik ook wat filmpjes waarin ze het gebruikten als authentiek ingrediënt.
Voor mij werkt het.
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Mmmmm, lekker en leuk om dit potje te volgen! Chorizo is inderdaad lekker in dit soort prutjes!
Bier erbij is een nieuwe toevoeging voor mij btw.
Bier erbij is een nieuwe toevoeging voor mij btw.
In goulash doen ze meestal ook marjolein/majoraan en karwijzaad.quote:
[..]
Chili en goulash zijn broeders. Goulash bevat meestal meer paprikapoeder, Chili gebruikt een chilipoeder. Het grootste verschil zit hem er meestal in het gebruik van komijn en oregano in de chili con carne.
Ik heb er nu tijm, rozemarijn en karwijzaad in zitten.
Ook lekker.
Geloof ik.quote:
Ziet er zeker niet slecht uit
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Zit ook in mole geloof ik. Maar dat vond ik ook niks.quote:
[..]
Chili con Carne betekent pepers met vlees.
Niet meer. Niet minder.
Rund, varken, gehakt, mix, whatever.
De rest zoek je zelf maar uit.
Ja, ik vond het zelf ook vreemd om het op een pakje kruidenmix te zien staan.
Later zag ik ook wat filmpjes waarin ze het gebruikten als authentiek ingrediënt.
Voor mij werkt het.
Dank je.quote:
Het ruikt ook heerlijk kan ik je vertellen.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Mole heeft veel meer chocolade, de toevoeging aan chili geeft het een vollere en aardse smaak zonder dat je door hebt dat er chocolade in zit.quote:
[..]
Zit ook in mole geloof ik. Maar dat vond ik ook niks.
[..]
Dank je.
Het ruikt ook heerlijk kan ik je vertellen.
Mja. Te veel is idd niet lekker meer.quote:
[..]
Mole heeft veel meer chocolade, de toevoeging aan chili geeft het een vollere en aardse smaak zonder dat je door hebt dat er chocolade in zit.
Dan gaat het wat overheersen.
Scha. Schand. Jwz.
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Misschien was dat het wel, dat ze er te veel door had gedaan.quote:
[..]
Mole heeft veel meer chocolade, de toevoeging aan chili geeft het een vollere en aardse smaak zonder dat je door hebt dat er chocolade in zit.
In ieder geval, net even geproefd. Is goed op smaak, lekker pittig.
Is goed aan het indikken.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Hij is klaar en gelukt.
Ik zal zo foto's posten, maar nu eerst eten
Ik zal zo foto's posten, maar nu eerst eten
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Eet smakelijk!quote:
Hij is klaar en gelukt.
Ik zal zo foto's posten, maar nu eerst eten
De bonen moet je eerst goed afspoelen als ze uit blik komen. Dit zal helpen bij eventuele gasvorming de volgende dag. Uw collega's zullen u dankbaar zijn.
Je ziet dat het mooi is ingedikt. De bonen zitten er nu in, plus nog wat oregano omdat ik het lekker vind. De bonen altijd als laatste erbij, want die hoeven niet lang. Je wilt niet dat ze helemaal zacht zijn.
Iets daarna moet je de rijst op zetten. Wraps duren maar 2-3 minuten, rijst wat langer.
Na een half uur zien we bovenstaande. Snijd nu de toppings als gewenst. Beetje rijst, rest chili.
1/3 om 2/3. Ik ben mijn nacho's vergeten, omdat het zo lekker rook dat ik gelijk wilde eten. Serveer.
Je ziet dat het mooi is ingedikt. De bonen zitten er nu in, plus nog wat oregano omdat ik het lekker vind. De bonen altijd als laatste erbij, want die hoeven niet lang. Je wilt niet dat ze helemaal zacht zijn.
Iets daarna moet je de rijst op zetten. Wraps duren maar 2-3 minuten, rijst wat langer.
Na een half uur zien we bovenstaande. Snijd nu de toppings als gewenst. Beetje rijst, rest chili.
1/3 om 2/3. Ik ben mijn nacho's vergeten, omdat het zo lekker rook dat ik gelijk wilde eten. Serveer.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Misschien eens een keer met je meisje langskomen. Dan hoeft het niet vega.quote:
Dank je, het was heerlijk.quote:
Ik heb de kaneelstok erin laten zitten, omdat mijn vriendin er morgen van gaat eten en die vindt dat lekker.
De laurier wel eruit gehaald.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Ziet er goed uit Kaneel!quote:
[..]
Misschien eens een keer met je meisje langskomen. Dan hoeft het niet vega.
[..]
Dank je, het was heerlijk.
Ik heb de kaneelstok erin laten zitten, omdat mijn vriendin er morgen van gaat eten en die vindt dat lekker.
De laurier wel eruit gehaald.
R.E.B.E.L. - Reaching Everybody By Exposing Lies
There is no point in arguing with an idiot, they will just drag you down to their level and beat you with experience.
Remember, Jesus died for our sins. So if you don't sin, he died for nothing.
There is no point in arguing with an idiot, they will just drag you down to their level and beat you with experience.
Remember, Jesus died for our sins. So if you don't sin, he died for nothing.
Dank je maat.quote:
Ik heb je vorige maand ofzo een dm gestuurd, als je nog interesse hebt.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Niet met pakjes koken. 
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
quote:
Niet met pakjes koken.Probeer om dit nooit te doen.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Dank je.quote:
Hopelijk ben je er volgende week weer, als Koken met Kaneel terugkomt.quote:
Ik weet nog niet wat we dan gaan maken.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Toetje met aardbeiquote:
[..]
Dank je.
[..]
Hopelijk ben je er volgende week weer, als Koken met Kaneel terugkomt.
Ik weet nog niet wat we dan gaan maken.
Chicken tonight?quote:
[..]
Dank je.
[..]
Hopelijk ben je er volgende week weer, als Koken met Kaneel terugkomt.
Ik weet nog niet wat we dan gaan maken.
Ik maak al jaren de chilli uit deze OP, met langzaam gegaard rundvlees, die is echt heel lekker. 
CUL / Het grote chili adoratie-topic (en recepten!)
De chilli uit deze OP lijkt mij ook wel lekker, al zou ik de chiorizo naast ander vlees erin hebben gedaan, niet alleen de chorizo.
CUL / Het grote chili adoratie-topic (en recepten!)
De chilli uit deze OP lijkt mij ook wel lekker, al zou ik de chiorizo naast ander vlees erin hebben gedaan, niet alleen de chorizo.
lekker kaneel. 
I think that it’s extraordinarily important that we in computer science keep fun in computing
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Chorizo! Dat ga ik volgende keer doen, inderdaad normaal gesproken gehakt hier. Maar chorizo geeft vast extra pit. Lekker!
Is dat zo?
Bij je thuis? Want hij staat er toch duidelijk op.quote:
Maar leuk om te horen, Sigaar. Ben benieuwd wat je er van vindt.quote:
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Dank je. Het was ook vandaag erg smakelijk.quote:
En vriendin vond het ook lekker.
En de blokjes chorizo geven wat meer structuur dan de draden gehakt.quote:
Chorizo! Dat ga ik volgende keer doen, inderdaad normaal gesproken gehakt hier. Maar chorizo geeft vast extra pit. Lekker!
Dit vind ik leuk om te horen, PK.quote:
Ik heb dus vandaag gewoon ff keihard dit recept gejat en nagemaakt. Was heerlijk, thanks!
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Alle kruiden die jij noemt heb ik in huis, behalve kaneelstokjes, zou dit recept een metafoor voor het leven zijn?
Het is mijn stille hoop dat jij ooit dit gerecht zult trachten te maken in je keuken en mij zult evenaren. Nee, voorbij streven.quote:
Ik heb nu erg veel zin in ChiliKaneel, je kan zo kok worden van PSV.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Nou, als ik jou zo bezig zie wordt dat een hele opgave. Maar ik ga hem zeker proberen. Maar ik heb niet het diel het beter te doen, zo zit ik niet in elkaar.quote:
[..]
Het is mijn stille hoop dat jij ooit dit gerecht zult trachten te maken in je keuken en mij zult evenaren. Nee, voorbij streven.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Dank, dank.quote:
Het afspoelen van de bonen onder de koude kraan helpt hier al goed tegen. Het is vaak het vocht dat hiervoor zorgt.quote:
Prima recept!
Ik raad alleen wat bonenkruid aan tegen eventuele gasvorming
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Ik zie jouw reportage graag tegemoet, of het nou beter is of niet.quote:
[..]
Nou, als ik jou zo bezig zie wordt dat een hele opgave. Maar ik ga hem zeker proberen. Maar ik heb niet het diel het beter te doen, zo zit ik niet in elkaar.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Dank je. Fijn dat je er van genoten hebt.quote:
Gisteravond jouw chili gegeten. Toppertje en blijvertje.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Ik heb laatst (zaterdag volgens mij) ook weer eens zoiets gemaakt, en het blijft godenvoer 
Zie ook veel overeenkomsten tussen jouw en mijn gerecht.
Alleen maakte ik 'm met gehakt (chorizo is wel een goed idee), en wel een beetje cacaopoeder, minus de kaneel. Goed idee, die kan ik de volgende keer ook wel eens toevoegen.
Oja, en ik gooi er een blikje ananasblokjes in (rozijnen kan ook), voor de zoete twist.
Zie ook veel overeenkomsten tussen jouw en mijn gerecht.Alleen maakte ik 'm met gehakt (chorizo is wel een goed idee), en wel een beetje cacaopoeder, minus de kaneel. Goed idee, die kan ik de volgende keer ook wel eens toevoegen.
Oja, en ik gooi er een blikje ananasblokjes in (rozijnen kan ook), voor de zoete twist.
Somebody that I used to know
Ananas serveren we er meestal los bij. Dan heb je het contrast tussen hartig en zoet, maar ook warm en koud. En het is meer voor de mietjes.quote:Op woensdag 29 januari 2020 22:34 schreef Postbus100 het volgende:
Oja, en ik gooi er een blikje ananasblokjes in (rozijnen kan ook), voor de zoete twist.
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
Grote verschil tussen erg lekker met gehakt en WOW, hoe lekker hartig is de chorizo. Super tip/idee!
Is dat zo?
Oh, dat is ook wel een goed idee. Ja, ik heb wel geleerd om dat pas helemaal aan het einde erbij te doen, zodat het inderdaad niet meewarmt, maar apart erbij is natuurlijk ook een optie.quote:
[..]
Ananas serveren we er meestal los bij. Dan heb je het contrast tussen hartig en zoet, maar ook warm en koud. En het is meer voor de mietjes.
Somebody that I used to know
Zou het leuk vinden als je volgende keer hier een verslagje van maakt!quote:
Ik heb laatst (zaterdag volgens mij) ook weer eens zoiets gemaakt, en het blijft godenvoer
Alleen maakte ik 'm met gehakt (chorizo is wel een goed idee), en wel een beetje cacaopoeder, minus de kaneel. Goed idee, die kan ik de volgende keer ook wel eens toevoegen.
Oja, en ik gooi er een blikje ananasblokjes in (rozijnen kan ook), voor de zoete twist.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Oef, maar ik kook niet echt voor een forum ofzo. Maar zal het in mijn achterhoofd houden.quote:
[..]
Zou het leuk vinden als je volgende keer hier een verslagje van maakt!
Somebody that I used to know
Fijn dat je het lekker vond.quote:
Grote verschil tussen erg lekker met gehakt en WOW, hoe lekker hartig is de chorizo. Super tip/idee!
Vandaag weer eens met gehakt gewerkt, maar weet gelijk weer waarom ik dat liever niet doe
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Ziet er goed uit!
Als niets meer baat kan een worst geen kwaad.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
'tuurlijk.quote:
Zou half gehakt, half chorizo lekker zijn?
Zonder chorizo is immers ook lekker, je moet alleen wat meer je best doen op de kruiden.
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
Lekker man, ik maak het altijd met stoofvlees . Staat nu te pruttelen. En ik doe er altijd een goeie kop sterke koffie doorheen.
. Staat nu te pruttelen. En ik doe er altijd een goeie kop sterke koffie doorheen.
Behulpzaam als een waterkraan.
Op woensdag 29 april 2015 16:30 schreef seto het volgende:
als je niet #teamhenk bent ben je gewoon een *weggeFopt*homo
Op woensdag 29 april 2015 16:30 schreef seto het volgende:
als je niet #teamhenk bent ben je gewoon een *weggeFopt*homo
Grappig ik vind het niet lijken op een goulash.quote:
Het zijn wat vreemde ingrediënten voor een chili, en afgezien van de maïs en de chorizo vraag ik me af wat het verschil is met een goulash?
Goulash is heel veel paprika poeder en een beetje karwijzaad, peper en een laurierblad of meer.
Ben benieuwd hoe jij je goulash maakt.
Gelieve verwijderen
Ik zou het niet doen. Je merkt toch niks meer van het gehakt met al die kruiden en de sterke smaak van de chorizo.quote:
Zou half gehakt, half chorizo lekker zijn?
Ik ga het wel binnenkort proberen met chorizo. Dus dank aan @Kaneelstokje voor de tip
Met stoofvlees vind ik het eigenlijk het allerlekkerste maar ik maak meestal chili omdat het makkelijk en snel is.
Heb ik eters dan wraps of rijst erbij en zelfgemaakte salsa, voor mezelf als ik alleen ben zonder dat want ben niet zo’n grote eetster
Wel altijd met een flinke klodder zure room/crème natuurlijk erbij
En het fijne de ochtend erna als ontbijt van wat er over is
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Stoofvlees ook makkelijk. Je moet alleen een dag eerder beginnenquote:
[..]
Ik zou het niet doen. Je merkt toch niks meer van het gehakt met al die kruiden en de sterke smaak van de chorizo.
Ik ga het wel binnenkort proberen met chorizo. Dus dank aan @:kaneelstokje voor de tip
Met stoofvlees vind ik het eigenlijk het allerlekkerste maar ik maak meestal chili omdat het makkelijk en snel is.
Heb ik eters dan wraps of rijst erbij en zelfgemaakte salsa, voor mezelf als ik alleen ben zonder dat want ben niet zo’n grote eetster
Wel altijd met een flinke klodder zure room/crème natuurlijk erbij
En het fijne de ochtend erna als ontbijt van wat er over is
Behulpzaam als een waterkraan.
Op woensdag 29 april 2015 16:30 schreef seto het volgende:
als je niet #teamhenk bent ben je gewoon een *weggeFopt*homo
Op woensdag 29 april 2015 16:30 schreef seto het volgende:
als je niet #teamhenk bent ben je gewoon een *weggeFopt*homo
Ja en dan gaat mijn snel en makkelijk dus niet meer opquote:Op zaterdag 1 februari 2020 23:07 schreef fathank het volgende:
[..]
Stoofvlees ook makkelijk. Je moet alleen een dag eerder beginnen
Sowieso het is met wat voor soort vlees dan ook gewoon godenvoedsel
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Gatverdamme.quote:
Oja, en ik gooi er een blikje ananasblokjes in (rozijnen kan ook), voor de zoete twist.
Dank je. Je mag er zelf ook wezen.quote:
Laat maar weten als je het hebt gemaakt.quote:
[..]
Ik zou het niet doen. Je merkt toch niks meer van het gehakt met al die kruiden en de sterke smaak van de chorizo.
Ik ga het wel binnenkort proberen met chorizo. Dus dank aan @:kaneelstokje voor de tip
Met stoofvlees vind ik het eigenlijk het allerlekkerste maar ik maak meestal chili omdat het makkelijk en snel is.
Heb ik eters dan wraps of rijst erbij en zelfgemaakte salsa, voor mezelf als ik alleen ben zonder dat want ben niet zo’n grote eetster
Wel altijd met een flinke klodder zure room/crème natuurlijk erbij
En het fijne de ochtend erna als ontbijt van wat er over is
Fijn om te horen.quote:
Afgelopen weekend dit recept geprobeerd, was erg lekker @:kaneelstokje
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Ik ben ook zo iemand die aan een andere tafel gaat zitten wanneer er pizza hawaii besteld wordt. Maar in de chili is het echt niet verkeerd.quote:
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Dat vieze suikerwater met blokjes er in heeft toch niets met verse ananas vandoen?quote:
Ik ben ook zo iemand die aan een andere tafel gaat zitten wanneer er pizza hawaii besteld wordt. Maar in de chili is het echt niet verkeerd.
Dat klopt wel, maar als het in de pan gaat komt het minder precies vind ik. Je kunt het ook nog bakken.quote:
[..]
Dat vieze suikerwater met blokjes er in heeft toch niets met verse ananas vandoen?
Sowieso kun je bij chili wel lekker varieren. Dus behalve gefruite uien ook wat gebakken uiringen, een gegrilde paprika erbij naast gewoon een paprika. En verschillende scherpmakers, zelf houd ik erg van zo'n peper die achterin je keel giert meer dan dat die op de tong brandt, maar hoe je dat effect precies krijgt weet ik eigenlijk niet.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Laurier vergeten te fotograferen.
Was lekker! Alleen de chorizo heeft een aangepast recept ofzo, hij smaakte wat vreemd. We proberen het nog een keer met een andere worst.
Spoilers!
Is dat een zak diepvries mais?quote:
[ afbeelding ]
Laurier vergeten te fotograferen.
[ afbeelding ]
Was lekker! Alleen de chorizo heeft een aangepast recept ofzo, hij smaakte wat vreemd. We proberen het nog een keer met een andere worst.
En lekker hoor
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ja, die verkopen ze bij de Makro. Veel lekkerder en handiger dan blikjes.quote:
[..]
Is dat een zak diepvries mais?
En lekker hoor
Spoilers!
Jaaa zou voor mij ook super zijn want soms zijn die mini-blikjes nog te veel voor wat ik nodig heb. Jammer dat ze dit niet in de normale supermarkten verkopenquote:
[..]
Ja, die verkopen ze bij de Makro. Veel lekkerder en handiger dan blikjes.
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ik had gewoon zo'n chorizo van de Lidl, die bij de salami ligt. Die kun je eenvoudig in stukjes snijden en houden hun structuur.quote:
[ afbeelding ]
Laurier vergeten te fotograferen.
[ afbeelding ]
Was lekker! Alleen de chorizo heeft een aangepast recept ofzo, hij smaakte wat vreemd. We proberen het nog een keer met een andere worst.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Ik ga het morgen maken ouwe kaneel dibbes.quote:
[..]
Ik had gewoon zo'n chorizo van de Lidl, die bij de salami ligt. Die kun je eenvoudig in stukjes snijden en houden hun structuur.
I think that it’s extraordinarily important that we in computer science keep fun in computing
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Ik hou van dit soort topics. Hulde.
Life is just a series of peaks and troughs, yeah. And you don't know whether you're in a trough until you're climbing out, or on a peak, 'till you're coming down. And that's it. - David Brent
Ik zal vandaag F5'en voor resultaten, maat.quote:Op zaterdag 8 februari 2020 11:58 schreef FlippingCoin het volgende:
[..]
Ik ga het morgen maken ouwe kaneel dibbes.
Graag gedaan.quote:
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Ik zal wat foto's proberen te maken.quote:
[..]
Ik zal vandaag F5'en voor resultaten, maat.
[..]
Graag gedaan.
I think that it’s extraordinarily important that we in computer science keep fun in computing
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Vergeten: bruine basterd suiker, olijfolie, bouillonblokje
Helft van de tomaten en een rode ui bewaren voor aan het einde.
Gehakt er weer uit en apart omdat vegetariër
I think that it’s extraordinarily important that we in computer science keep fun in computing
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Ziet er goed uit! Ik ben benieuwd naar het eindresultaat 
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Die ziet er goed gevuld uit, vriend. Net als ik.quote:
[ afbeelding ]
Vergeten: bruine basterd suiker, olijfolie, bouillonblokje
Helft van de tomaten en een rode ui bewaren voor aan het einde.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Gehakt er weer uit en apart omdat vegetariër
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Zal ik vanavond posten, gehakt zit er inmiddels bij.quote:
Ziet er goed uit! Ik ben benieuwd naar het eindresultaat
quote:
[..]
Die ziet er goed gevuld uit, vriend. Net als ik.
Ja ruikt ook al lekker.
I think that it’s extraordinarily important that we in computer science keep fun in computing
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Het resultaat en de vegetarische variant, nu even de oven in en dan eten.
I think that it’s extraordinarily important that we in computer science keep fun in computing
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Daar zou ik zeker een hapje van proevenquote:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Het resultaat en de vegetarische variant, nu even de oven in en dan eten.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Ziet er goed uit!
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Ook vriend Mortaxx heeft dit recept geprobeerd.
quote:
quote:
[..]
Ik ben zeer tevreden met het resultaat
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Laat het me maar weten hoe het is gelukt. Ben nieuwsgierig.quote:Op zaterdag 4 april 2020 21:18 schreef CharlesKinbote het volgende:
ziet erg lekker uit maat, zal morgen boodschappen doen
Mort had niet alle specerijen in huis, dus heeft het iets aangepast. Weet niet wat jij allemaal in de keukenkast hebt staan.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Lekker bezig.
I think that it’s extraordinarily important that we in computer science keep fun in computing
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Hou me op de hoogtequote:
Ik zie dit topic nu pas.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Thx je mag er zelf ook wel wezenquote:
Ik zie dit topic nu pas.
@Kaneelstokje kapotlekker recept, voor drie mensen gekookt en die kan het allemaal bekoren. heb alleen de chorizo, kaneel en het zout (zout EN bouillon?? ) weggelaten
) weggelaten
Dank jequote:
@:kaneelstokje kapotlekker recept, voor drie mensen gekookt en die kan het allemaal bekoren. heb alleen de chorizo, kaneel en het zout (zout EN bouillon??
Had je er wel ander vlees door gedaan?
De kaneel is ook alleen om de pit iets af te vlakken, dus kan prima.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
ik ben zelf niet zo van het vlees, was gewoon vegetarisch potje dusquote:
[..]
Dank je
Had je er wel ander vlees door gedaan?
De kaneel is ook alleen om de pit iets af te vlakken, dus kan prima.
Niks mis mee.quote:
[..]
ik ben zelf niet zo van het vlees, was gewoon vegetarisch potje dus
Ik heb het eens gemaakt met soja gehakt omdat een van de gasten vegetariër was, maar dat vond ik niet geslaagd. Dan kun je het beter helemaal weglaten inderdaad.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Bedankt TS, voor de avondeteninspiratie! 
Met OP-traditionele Lidl-ingrediënten paraat:
(Kleine wijzigingen omdat het zo uitkwam: chipotlesaus in plaats van verse jalapeño, zwarte boontjes in plaats van maïs, half rundergehakt half chorizo in plaats van alleen chorizo)
Initiële pruttelstatus:
Wat uitgeschoten met het bier, maar ach, dat kookt wel in.
En omdat ik @Weltschmerz op FOK! altijd louter wijze waarheden heb zien posten ben ik momenteel in blind vertrouwen een ananas aan het prepareren
Met OP-traditionele Lidl-ingrediënten paraat:
(Kleine wijzigingen omdat het zo uitkwam: chipotlesaus in plaats van verse jalapeño, zwarte boontjes in plaats van maïs, half rundergehakt half chorizo in plaats van alleen chorizo)
Initiële pruttelstatus:
Wat uitgeschoten met het bier, maar ach, dat kookt wel in.
En omdat ik @Weltschmerz op FOK! altijd louter wijze waarheden heb zien posten ben ik momenteel in blind vertrouwen een ananas aan het prepareren
Let me see you stripped down to the bone
Ik doe ook altijd ananas in mn chiliquote:
Bedankt TS, voor de avondeteninspiratie!
Met OP-traditionele Lidl-ingrediënten paraat:
[ afbeelding ]
(Kleine wijzigingen omdat het zo uitkwam: chipotlesaus in plaats van verse jalapeño, zwarte boontjes in plaats van maïs, half rundergehakt half chorizo in plaats van alleen chorizo)
Initiële pruttelstatus:
[ afbeelding ]
Wat uitgeschoten met het bier, maar ach, dat kookt wel in.
En omdat ik @:Weltschmerz op FOK! altijd louter wijze waarheden heb zien posten ben ik momenteel in blind vertrouwen een ananas aan het prepareren
[ afbeelding ]
Ziet er goed uit, minilot.quote:
Bedankt TS, voor de avondeteninspiratie!
Met OP-traditionele Lidl-ingrediënten paraat:
[ afbeelding ]
(Kleine wijzigingen omdat het zo uitkwam: chipotlesaus in plaats van verse jalapeño, zwarte boontjes in plaats van maïs, half rundergehakt half chorizo in plaats van alleen chorizo)
Initiële pruttelstatus:
[ afbeelding ]
Wat uitgeschoten met het bier, maar ach, dat kookt wel in.
En omdat ik @:Weltschmerz op FOK! altijd louter wijze waarheden heb zien posten ben ik momenteel in blind vertrouwen een ananas aan het prepareren
[ afbeelding ]
Ik Doe maar even alsof ik de ananas niet zie.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Die klodder mayo vind ik ook heel raarquote:
[..]
Ziet er goed uit, minilot.
Ik Doe maar even alsof ik de ananas niet zie.
Zure room!quote:
[..]
Die klodder mayo vind ik ook heel raar
Let me see you stripped down to the bone
Room is lekker erbij, ook omdat het vet de capsaicine oplost. Een hapje room neemt de ergste brand weg maar vooral op de tong volgens mij waardoor het wel lekker in de keel blijft prikken. Zelf gebruik ik overigens liever volle kwark.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
quote:
De bonen moet je eerst goed afspoelen als ze uit blik komen. Dit zal helpen bij eventuele gasvorming de volgende dag. Uw collega's zullen u dankbaar zijn.
Is dat gebruikelijk? nog nooit van gehoord ik gooi het altijd met het vocht erbij in de pan.--> en ja dat geeft wel wat gassen de dag erna
http://epicshirtsandgadgets.spreadshirt.nl/
Epic Beard Man is in My web Shop ;-]
Epic Beard Man is in My web Shop ;-]
Ik snap het idee erachter. Echter is mijn chili altijd erg mild omdat ik niet de enige ben die er van eet.quote:
Room is lekker erbij, ook omdat het vet de capsaicine oplost. Een hapje room neemt de ergste brand weg maar vooral op de tong volgens mij waardoor het wel lekker in de keel blijft prikken. Zelf gebruik ik overigens liever volle kwark.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Is wel lekker jaquote:
[..]
Ik doe ook altijd ananas in mn chili
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |