[Centraal] Whisky /Whiskey Topic
Welkom in het centrale whisky-topic, met daarin ruimte voor alles voor en over whisky en whiskey.
De voorgaande delen:
Topicreeks: [Centraal] Whisky / Whiskey
• Wat is whisky?
Whisky is een destillaat, dat wordt gestookt van granen; voornamelijk gerst, tarwe, rogge, en maïs. Hiertoe wordt uit de granen door middel van een speciaal proces, vergelijkbaar met het brouwen van bier, suiker onttrokken dat vervolgens vergist en gedestilleerd wordt in koperen destilleerketels. Daarna wordt het enige jaren op eikenhouten vaten gelegd om te rijpen.
De meeste whiskies worden gemaakt van meerdere soorten graan, die apart verwerkt worden en later weer bij elkaar gemengd. Dit noemt men blended whiskies. Voorbeelden die je vaak tegenkomt zijn Johnny Walker Red en Black Label, Vat69, Teachers, Famous Grouse, etc.
Andere whiskies worden van slechts één graansoort gestookt. Als die ene graansoort (gemoute) gerst is, dan heet het resultaat een single malt whisky. Is dat rogge, dan wordt het een straight rye whisky. De eerste zie je vaak uit Schotland (en soms uit Ierland), de laatste meestal uit de USA. Als zo'n whisky nu ook nog eens getapt wordt uit één vat, dan wordt het een single cask whisky genoemd.
De meeste whiskies die je gewoon koopt zijn dranken met een alcoholpercentage tussen de 40% en 46%; dat noemt men drinksterkte. Soms worden whiskies verkocht op hogere alcoholpercentages, zoals ze uit het vat vandaan komen. Dit noemt men dan vatsterkte, of cask strength whisky. Men kan er voor kiezen om de whisky op vatsterkte door er een beetje (bron)water aan toe te voegen iets soepeler drinkbaar te maken, dit is echter niet noodzakelijk.
• Waar haal ik whisky?
De betere whisky vinden wij onder andere bij:
• Ton Overmars slijterij te Amsterdam
• Van Wees slijterij te Amersfoort
• Van Zuylen slijterij te Loosduinen
• Slijter Zonneveld te Maassluis
• Whiskykoning te Den Bosch
• Wijn- en Whiskyschuur te Scharnegoutum (FRL)
• Versailles te Nijmegen
• Whiskybase shop te Rotterdam
• Whiskysite/Druiventuin te Leiden
of zo lang de Britse Pond weinig waard is:
• The Whisky Exchange in de UK
• Master Of Malt in de UK
• Royal Mile Whisky in de UK
Voor de meeste standaardbottelingen kan je online terecht bij:
• Drankgigant
• Drankdozijn
Bij de meeste van bovenstaande winkels is het ook mogelijk om online te bestellen zodat je voor een nieuwe of bijzondere whisky niet eens de deur uit hoeft
• En wat als ik nog vragen heb?
Post de vraag in dit topic
Voor wie het weten wil: Hoe een whisky uiteindelijk smaakt is voor een groot (zo niet het grootste) deel afhankelijk van het vat waarin het bewaard is geweest. Tegenwoordig wordt de meeste Schotse whisky gerijpt in vaten die daarvoor in Amerika hebben gediend om bourbon in te laten rijpen. Vroeger werd er veel vaker whisky gerijpt in ex-sherryvaten. Vaak wordt er gezocht naar de beste mix van bourbonvat-whisky en sherryvat-whisky om een bepaald karakter te creëren voor een bepaalde botteling. Er zijn ook variëteiten die exclusief van bourbonvaten komen (veel Glenmorangies bijvoorbeeld) en sommige fabrikanten hebben echte 100% sherryvat-whiskies in het assortiment (veel Macallan, Glenfarclas en Aberlour).
vele honderden verschillende smaken?
Zeker!
Zó veel variatie met een soort drank? Veel meer verschillende smaken dan elke andere alcoholische drank die ik ken. zachte whisky, scherpe whisky, rokerige whisky, zoete whisky, medicinale whisky, frisse whisky, romige whisky, noem het maar op. Dus laat u door één slechte eerste ervaring niet uit het veld slaan. Helaas zitten er zeker bij de voordeligere flessen whisky ( onder de 30 euro) verhoudingsgewijs veel slechtere soorten. tussen. Probeer daarna gewoon eens een andere of haal bij de betere slijter een paar mini-flesjes (5cl) van enkele Single Malt Whiskies....en vergelijk die eens. u zult versteld staan van de varieteit.
Slechte whisky is natuurlijk beter te haggelen met flink veel ijs/water/cola
Dramming?
Whisky drink je doorgaans uit een glas (toch?). In de diverse landen gelden er in de horeca verschillende regels over de hoeveelheid te schenken alcohol in een glas. In Nederland lijkt de standaard op 35ml te zitten voor een glaasje whisky. In de beter gesorteerde whiskybars kun je er ook voor kiezen om een halve hoeveelheid ( ± 2cl) aan te schaffen zodat je makkelijker meer smaken kunt vergelijken of proberen zonder dat je te snel onder invloed of blut raakt.
Een dram is echter een willekeurige hoeveelheid whisky die je inschenkt. De ene keer kies je er voor om een ruime hoeveelheid in te schenken zodat je de hele avond aan een glas kunt nippen. een andere keer neem je juist kleinere beetjes, of halve drams zodat je meerdere soorten kunt proberen.
Nog meer info nodig? dan kun je hier een forum vinden dat speciaal is gewijd aan whisky in al zijn verschijningsvormen
Meer whiskylinks
• Whiskybase
• The Whisky Wire
• Malt Madness
• Ralfy's YouTube Channel
• Whisky Connosr
Drink verstandig, drink met maten
----Het leven is te kort om slechte whisky te drinken!----
Hier verder!
Ik heb zelf een paar dagen geleden een flesje Highland Park 10 Ambassador's Choice 46% op de kop getikt voor ¤44,99. Het was oorspronkelijk een release exclusief voor Zweden, maar er blijken toch wat kleine hoeveelheden naar Nederland te zijn gekomen. Echt supergoedkoop is het wellicht niet te noemen, maar vooralsnog is hij in Nederland nergens anders te krijgen.
Ik heb afgelopen woensdag al een haggis aangesneden en gisteren een aardige Longmorn proeverij gehad, dus Burns Night laat ik even schieten.quote:Op zaterdag 25 januari 2014 17:22 schreef totalatool het volgende:
En wie opent er nog iets speciaals vanavond, nu het Burns Night is? Ik loop zo eens langs mijn kast.
Het kan niet elke dag feest zijn...
Ah, die van Govert bij Stefan. De line-up was volgens mij niet onaardig.quote:Op zaterdag 25 januari 2014 17:32 schreef MadMaster het volgende:
Ik heb afgelopen woensdag al een haggis aangesneden en gisteren een aardige Longmorn proeverij gehad, dus Burns Night laat ik even schieten.
Het kan niet elke dag feest zijn...
Ja als ik de foto's mag geloven zaten daar wel een paar mooie tussen!quote:
[..]
Ah, die van Govert bij Stefan. De line-up was volgens mij niet onaardig.
Zelf nu aan de berenburg (weduwe joustra uiteraard), maar als ik vanavond thuis kom is er vast nog wel iets moois te vinden in de kast O:-)
Nee, was prima.quote:
[..]
Ah, die van Govert bij Stefan. De line-up was volgens mij niet onaardig.
Mooie oude top bottelingen, het wat modernere spul valt daarbij toch in het niet...
Haggis? Waarom?!quote:
[..]
Ik heb afgelopen woensdag al een haggis aangesneden en gisteren een aardige Longmorn proeverij gehad, dus Burns Night laat ik even schieten.
Het kan niet elke dag feest zijn...
Om dat te vieren ga ik hier binnenkort de beloofde lijst van de door mij door de jaren heen geconsumeerde flessen whisk(e)y plaatsen!
Waarom niet?quote:
Omdat het eruit ziet als een hoopje uitgekotst stront.quote:
Ik kan er eigenlijk niets over zeggen want ik heb het nog nooit gegeten. Appetijtelijk ziet het er in ieder geval niet uit.
Never judge a book by the cover, zou ik zeggen...quote:Op zondag 26 januari 2014 19:57 schreef Orbeatle het volgende:
[..]
Omdat het eruit ziet als een hoopje uitgekotst stront.
Ik kan er eigenlijk niets over zeggen want ik heb het nog nooit gegeten. Appetijtelijk ziet het er in ieder geval niet uit.
Schotland staat nog op de vakantie verlanglijst. Wie weet krijg ik het daar dan nog eens voorgeschoteldquote:
[..]
Never judge a book by the cover, zou ik zeggen...
.Breng eens een bezoekje aan Schots restaurant Hielander in Alkmaar.quote:Op zondag 26 januari 2014 20:21 schreef Orbeatle het volgende:
[..]
Schotland staat nog op de vakantie verlanglijst. Wie weet krijg ik het daar dan nog eens voorgeschoteld
Allemaal van die smerige gerechten.
Wel vooraf reserveren, want het zit er vaak vol...
Goede menu kaart zo te zien. Nice.quote:Op zondag 26 januari 2014 20:36 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Breng eens een bezoekje aan Schots restaurant Hielander in Alkmaar.
Allemaal van die smerige gerechten.
Wel vooraf reserveren, want het zit er vaak vol...
Het whiskyfestival? Welke van de vele?quote:
Zijn er hier ook mensen die naar het whiskyfestival gaan.
Groningen.quote:Op maandag 27 januari 2014 21:36 schreef Karstman het volgende:
[..]
Het whiskyfestival? Welke van de vele?
Een bezoekje brengen aan Wullie kan nooit kwaad, eigenlijk al veel te lang niet gedaan....quote:
[..]
Breng eens een bezoekje aan Schots restaurant Hielander in Alkmaar.
Allemaal van die smerige gerechten.
Wel vooraf reserveren, want het zit er vaak vol...
Heb ondertussen wel een kaartje voor het Hielander Whisky Festival op 15 februari
Present...quote:
Zijn er hier ook mensen die naar het whiskyfestival gaan.
Ik ben er de 14e 's avonds en de 16e bij het ontbijt...quote:Op maandag 27 januari 2014 21:55 schreef pipster het volgende:
[..]
Een bezoekje brengen aan Wullie kan nooit kwaad, eigenlijk al veel te lang niet gedaan....
Heb ondertussen wel een kaartje voor het Hielander Whisky Festival op 15 februari
Misschien kleine fok meetup achteraf in de toeter ofzo?quote:
Wellicht, hoewel de Toeter erg druk zal zijn.quote:
[..]
Misschien kleine fok meetup achteraf in de toeter ofzo?
Afspreken op een bepaald tijdstip bij een specifieke stand kan ook.
Ik ben er beide sessies op zaterdag, overnacht in Grun en ga zondagochtend weer naar huis.
Zelfs mijn echtgenote krijg ik daarvoor mee...quote:
Ha ontbijt en whisky, klinkt als een goed plan.
Ik heb avondsessie op Zaterdag. Woon vlakbij dus pak lekker taxi terug en ga samen met mijn broer die kant op.quote:
[..]
Wellicht, hoewel de Toeter erg druk zal zijn.
Afspreken op een bepaald tijdstip bij een specifieke stand kan ook.
Ik ben er beide sessies op zaterdag, overnacht in Grun en ga zondagochtend weer naar huis.
Jim Beam® Partners with Mila Kunis for its First-Ever Global Marketing Campaign, Make History™ – American Whiskey News http://www.whiskyintellig(...)erican-whiskey-news/
Na de breezerslet nu de Bourbonsnolquote:
Gratis Mila Kunis bij een fles Jim Beam?
Jim Beam® Partners with Mila Kunis for its First-Ever Global Marketing Campaign, Make History™ – American Whiskey News http://www.whiskyintellig(...)erican-whiskey-news/
Van haar wil ik wel een flesje Jim Beam kopen.quote:
Gratis Mila Kunis bij een fles Jim Beam?
Jim Beam® Partners with Mila Kunis for its First-Ever Global Marketing Campaign, Make History™ – American Whiskey News http://www.whiskyintellig(...)erican-whiskey-news/
Jim Beam en dan lekker Rye-en met Mila... dus...quote:
Alleen de Rye voor mijquote:
[..]
Jim Beam en dan lekker Rye-en met Mila... dus...
Mijn vraag: is het de moeite waard?
Wil ook nog eens de A'bunadh proberen.vond m niet zo heel spannend. vrij vlak van smaak.quote:
Aberlour 10yo bij de Gall&Gall voor 19,95 de fles. Te geef dus.
Mijn vraag: is het de moeite waard?
maar voor dat geld is t nog wel te doen.
Dan laat ik 'm schieten. Ik heb nog genoeg aardig spul thuis staan, hoopte alleen een goeie te hebben gevonden voor weinig geldquote:
[..]
vond m niet zo heel spannend. vrij vlak van smaak.
maar voor dat geld is t nog wel te doen.
quote:
!Ik ben helemaal geen Aberlour fan. Vorig jaar op WIL de 12, 18 en een A'Bunadh geproefd (weet niet meer welke batch) maar ik vond het maar een dertien in een dozijn whisky, niet echt onderscheidend.quote:
Dit was wel op de helft van de avond en toen had ik al heel wat andere drams geproefd.
Schijnt veel smaakverschil te zitten in de verschillende batches, misschien had jij net een matige danquote:
[..]
Ik ben helemaal geen Aberlour fan. Vorig jaar op WIL de 12, 18 en een A'Bunadh geproefd (weet niet meer welke batch) maar ik vond het maar een dertien in een dozijn whisky, niet echt onderscheidend.
Dit was wel op de helft van de avond en toen had ik al heel wat andere drams geproefd.
Goeie tip, ik zoek nog een verjaarscadeautje in die prijsklasse voor iemand.quote:
Aberlour 10yo bij de Gall&Gall voor 19,95 de fles. Te geef dus.
Mijn vraag: is het de moeite waard?
Ik zie trouwens in mijn eigen notes dat ik 'm ook niet geweldig vond. Nou ja, ik hoef 'm zelf niet te drinken.quote:Op donderdag 6 februari 2014 21:52 schreef Cynix ® het volgende:
[..]
Goeie tip, ik zoek nog een verjaarscadeautje in die prijsklasse voor iemand.
(of ze zijn met meer en komen met een mooie fles)Als afzakkertje vandaag een fijn glaasje Coal Ila Distillers Edition 1996
NWS / Man drinkt fles whisky in vijf minuten leeg en overlijdt
Lopende in een doodnormaal metrostation te Tokyo, opeens een gat in de muur met 3 barkrukken. 1 plank met 15 flessen geweldige japanse whiskys, 1 ober in pak met witte handschoentjes alles, een snel glas voor tussen de 5 en de 10 euro
Zoveel barren met zoveel mooie whiskys
Winkels waar je bij binnenkomst gelijk een glas onder je neus krijgt om daarna een mooi flesje uit te zoeken Ik heb dus een aantal flessen in een doos naar huis gestuurd, inclusief 2 "happybags" waarvan ik niet weet wat er in zit. Nu maar duimen dat alles heel aankomt.
Lekkerste whisky die ik daar heb gedronken:
http://www.whiskybase.com/whisky/31711/hakushu-sherry-cask
Japan
Het is jammer dat ze zo weinig exporteren.quote:
Net terug uit Japan, wat een whisky land
Heb in februari een proeverij met Japanse whiskies.
Wat ook opvallend was is dat het er zo goedkoop is. Zowel de Japanse whisky als de geïmporteerde. Het is zo ongeveer het enige wat ik kan bedenken wat daar goedkoper is dan hier.quote:
[..]
Het is jammer dat ze zo weinig exporteren.
Welke adressen heb je bezocht?quote:
[..]
Wat ook opvallend was is dat het er zo goedkoop is. Zowel de Japanse whisky als de geïmporteerde. Het is zo ongeveer het enige wat ik kan bedenken wat daar goedkoper is dan hier.
Mijn eigen ervaring is dat zowel de shops als de bars in Nagasaki, Kyoto, Tokyo en Osaka zeker niet goedkoper zijn dan hier en dat het aanbod single cask Japanse whisky erg beperkt is, op een paar speciaalzaken na.
Ik zou na één dram van deze meuk al sterven denk ik.quote:Op donderdag 6 februari 2014 23:05 schreef Boze_Appel het volgende:
Overigens:
NWS / Man drinkt fles whisky in vijf minuten leeg en overlijdt
Pff, geen idee meer. Iig 2 happybags van de whisky shop in het suntory gebouw in Tokyo. Verschillende bars in Tokyo, Nagano en Matsumoto. In willekeurige barretjes hadden ze zeker 15-20 verschillende Japanse single malts staan, ook merken waar ik (als beginner dan) nog nooit van had gehoord.quote:
[..]
Welke adressen heb je bezocht?
Mijn eigen ervaring is dat zowel de shops als de bars in Nagasaki, Kyoto, Tokyo en Osaka zeker niet goedkoper zijn dan hier en dat het aanbod single cask Japanse whisky erg beperkt is, op een paar speciaalzaken na.
En een 70cl Yamazaki 12 jaar in de supermarkt voor 25-30 euro vind ik wel aanmerkelijk goedkoper dan hier. Het kan dat jij dit niet hebt ervaren omdat de koers in 2 jaar tijd zo'n 40% gunstiger is geworden.
De special pretasting voor de volgende keer?quote:
[..]
Ik zou na één dram van deze meuk al sterven denk ik.
OK, we hebben het dus over verschillende soorten Japanse whisky.quote:
[..]
Pff, geen idee meer. Iig 2 happybags van de whisky shop in het suntory gebouw in Tokyo. Verschillende bars in Tokyo, Nagano en Matsumoto. In willekeurige barretjes hadden ze zeker 15-20 verschillende Japanse single malts staan, ook merken waar ik (als beginner dan) nog nooit van had gehoord.
En een 70cl Yamazaki 12 jaar in de supermarkt voor 25-30 euro vind ik wel aanmerkelijk goedkoper dan hier. Het kan dat jij dit niet hebt ervaren omdat de koers in 2 jaar tijd zo'n 40% gunstiger is geworden.
Bij de distilleerderijen kon je ook niets bijzonders kopen (wel proeven voor relatief weinig), alleen het standaard assortiment.
Yamazaki 12y kan ik hier ook kopen, dus daar was ik niet naar op zoek...
In de whiskybars die ik 2 jaar geleden in Japan bezocht heb was vaak wel een ruim aanbod (>100 flessen), maar kostte een simpele cask strength dram destijds omgerekend al gauw 12 euro en wat oudere whisky's waren aanzienlijk duurder. Bij whiskybar K6/Kask in Kyoto heb ik nog wel hun eigen Hakushu botteling kunnen kopen voor ¥15.000 en bij Kinokuniya in Ebisu, Tokyo heb ik nog wat Hanyu's/Ichiro's Malts kunnen vinden.
Die Hakushu Sherry Cask is trouwens een geweldige whisky...
Neem iets spannends meequote:Op vrijdag 7 februari 2014 10:17 schreef Boze_Appel het volgende:
[..]
De special pretasting voor de volgende keer?
ps.
Wordt waarschijnlijk mei/juni dat ik een tasting ga houden, in maart/april zit mijn schema al helemaal vol. Thema wordt van Wees.
Het was slechts een voorbeeld, die yamazaki 12 jaar. Dat was voor mij een fles waarvan ik de prijs in Nederland wist en dus kon vergelijken.quote:
[..]
OK, we hebben het dus over verschillende soorten Japanse whisky.
Bij de distilleerderijen kon je ook niets bijzonders kopen (wel proeven voor relatief weinig), alleen het standaard assortiment.
Yamazaki 12y kan ik hier ook kopen, dus daar was ik niet naar op zoek...
In de whiskybars die ik 2 jaar geleden in Japan bezocht heb was vaak wel een ruim aanbod (>100 flessen), maar kostte een simpele cask strength dram destijds omgerekend al gauw 12 euro en wat oudere whisky's waren aanzienlijk duurder. Bij whiskybar K6/Kask in Kyoto heb ik nog wel hun eigen Hakushu botteling kunnen kopen voor ¥15.000 en bij Kinokuniya in Ebisu, Tokyo heb ik nog wat Hanyu's/Ichiro's Malts kunnen vinden.
Die Hakushu Sherry Cask is trouwens een geweldige whisky...
]
Een glas van die Hakushu sherry cask koste omgerekend 7 euro in een bar. Ik vind dat niet veel.
Maar het is dus ook wel de wisselkoers. Ik was 2 jaar terug ook in Japan. Het was toen letterlijk 40% duurder dan nu, dat tikt wel behoorlijk aan.
Maar dat is dan ook geen single cask en/of cask strength...quote:
[..]
Een glas van die Hakushu sherry cask koste omgerekend 7 euro in een bar. Ik vind dat niet veel.
Maar 7 euro is te doen daarvoor, hier krijg je het er niet voor.
Officieel is die Hakushu hier niet eens verkrijgbaar...
Elektronica?quote:
[..]
Wat ook opvallend was is dat het er zo goedkoop is. Zowel de Japanse whisky als de geïmporteerde. Het is zo ongeveer het enige wat ik kan bedenken wat daar goedkoper is dan hier.
En bier, eten, cultuur etc etc etc 
Alleen verse spullen zijn echt duur.Bierquote:
[..]
Elektronica?
Gemiddeld toch wel euro of 5 voor een tapje.. Eten hangt ervan af.
Elektronica valt ook tegen hoor. Ja, nu wel door de wisselkoers. Maar verder is het niet bijzonder veel goedkoper dan in Nederland.
5 euro? Waar was je dan in hemelsnaam?quote:
[..]
Bier
Gemiddeld toch wel euro of 5 voor een tapje.. Eten hangt ervan af.
Elektronica valt ook tegen hoor. Ja, nu wel door de wisselkoers. Maar verder is het niet bijzonder veel goedkoper dan in Nederland.
Ik heb nooit meer betaald dan ¥ 500 voor een halve liter Wat ook niet heel goedkoop isquote:
[..]
5 euro? Waar was je dan in hemelsnaam?
500 yen was tot een jaar terug 5 euro. Nu is dat 3. En in Tokyo krijg je dan geen halve liter. Dat cocktails in de meeste barretjes minder kosten dan een tapbiertje zegt ook wel genoeg.quote:
[..]
5 euro? Waar was je dan in hemelsnaam?
En zelfs in de supermarkt kosten losse blikken al snel 200 tot 300 yen. In NL max een euro.
.Waar kun je zo goedkoop mogelijk de beste whisky drinken!
Komt goed.quote:
[..]
Neem iets spannends mee
ps.
Wordt waarschijnlijk mei/juni dat ik een tasting ga houden, in maart/april zit mijn schema al helemaal vol. Thema wordt van Wees.
ik vind het een prima whisky. zeker voor zn prijsquote:
Gisteren deze aangeschaft, ben benieuwd
[ afbeelding ]
hoe duur is zo'n fles?quote:
Gisteren deze aangeschaft, ben benieuwd
[ afbeelding ]
3 tientjes ofzo.quote:
dat vind ik inmiddels ookquote:
[..]
ik vind het een prima whisky. zeker voor zn prijs
Heftig he, als het ineens zo'n hoog alcohol gehalte heeft.quote:
Wow, neem net een slokje Glenfarclas 105 cask strength. Die brandt gewoon op mijn tong met die 60%.
Had ik laatst ook met de Blanton's Straight from the Barrel, dat hakt er ineens in
.Beide verzamelingen lopen inmiddels de spuigaten uitquote:
2 nieuwste aanwinsten. De een voor de Ledaig verzameling, de ander voor de geboortejaarverzameling:
[ afbeelding ]
?Er komt meer bij dan er af gaat, maar of dat nou erg isquote:
[..]
Beide verzamelingen lopen inmiddels de spuigaten uit
Niet erg natuurlijkquote:
[..]
Er komt meer bij dan er af gaat, maar of dat nou erg is
Mijn verzameling bestaat op dit moment alleen nog maar uit open flessen van niet bijster bijzondere bottelingen
Maar goed, mijn andere hobby is ook erg duur, waarom moet ik er nu 2 hebben
De Quarter Cask heb ik wel eens gehad, en die is lekker, maar tamelijk 'stevig', maar jij doet er nog een schepje bovenop!quote:Op maandag 17 februari 2014 09:29 schreef Tijn het volgende:
Gisteren een fles Laphroaig QA Cask besteld, ik ben benieuwd
[ Bericht 0% gewijzigd door Cynix ® op 17-02-2014 13:56:30 ]
Zijn maar 56 flesjes van, van 0,35 liter.
http://www.datgaatnaarden(...)/2012-05-21-09-38-44quote:Een heavy peated, dubbel gedistilleerde whisky, dubbel
gestookt op turf. Daarna nog 8 maanden op 2-de vatrijping op een nieuw Amerikaans eiken. Het vat is getoasd en gespoeld met Ollorso sherry.
De whisky zit ook in de serie "Dat gaat naar Den Bosch toe..."® , is gemaakt in ons Brabantse land en is geheel van Nederlandse bodem.
Een zeer kleine oplage van 56 flesjes van 0,35 liter, 44,9% alcohol cask strength. 7 jaar, 8 maanden, 4-de batch.
De geur is heerlijk rijk en zacht met aroma's van geel fruit, honing en turf en houttonen smelten samen.
De smaak is krachtig met aroma's net zoals in de geur maar iets meer turf op de achtergrond. De afdronk is intens lang en zacht.
Specificaties
Alc. 44,9% Vol. / 0,35 ltr
Ze verkopen het om de hoek bij mijn vriendin dus zit erover na te denken om voor de humor een flesje te kopen.
Ik heb bijna alleen nog maar bodempjes staan.quote:
[..]
Er komt meer bij dan er af gaat, maar of dat nou erg is
Binnenkort maar eens weer wat bijkopen. Ging je nou trouwens nog naar de Japanse proeverij de 22e?
Kom maar opquote:
[..]
De Quarter Cask heb ik wel eens gehad, en di eis lekker, maar tamelijk 'stevig', maar jij doet er nog een schepje bovenop!
Allemamachies zeg. Vol missende informatie, vol spelfouten, ik zou me schamen om zo iets aan wie dan ook te laten zien, laat staan het publiek online te zetten...quote:
Een heavy peated, dubbel gedistilleerde whisky, dubbel
gestookt op turf. Daarna nog 8 maanden op 2-de vatrijping op een nieuw Amerikaans eiken. Het vat is getoasd en gespoeld met Ollorso sherry.
De whisky zit ook in de serie "Dat gaat naar Den Bosch toe..."® , is gemaakt in ons Brabantse land en is geheel van Nederlandse bodem.
Een zeer kleine oplage van 56 flesjes van 0,35 liter, 44,9% alcohol cask strength. 7 jaar, 8 maanden, 4-de batch.
De geur is heerlijk rijk en zacht met aroma's van geel fruit, honing en turf en houttonen smelten samen.
De smaak is krachtig met aroma's net zoals in de geur maar iets meer turf op de achtergrond. De afdronk is intens lang en zacht.
Specificaties
Alc. 44,9% Vol. / 0,35 ltr
Ja, het is vrij dramatisch. Is een directe copy+paste van de site.quote:
[..]
Allemamachies zeg. Vol feitelijke fouten, vol spelfouten, ik zou me schamen om zo iets aan wie dan ook te laten zien, laat staan het publiek online te zetten...
Al zou ik 'm ook wel openen, denk ik.
Fryske hynder.quote:
Al heb ik ook een Friese whisky staan die ik niet durf te openen.
[ afbeelding ]
Leuk om je wc mee schoon te maken, meer niet.
Iets met een Vallei¿quote:
[..]
Fryske hynder.
Leuk om je wc mee schoon te maken, meer niet.
Jazeker ik ben er live bij!quote:
[..]
Ik heb bijna alleen nog maar bodempjes staan.
Binnenkort maar eens weer wat bijkopen. Ging je nou trouwens nog naar de Japanse proeverij de 22e?
Stelletje barbaren, het edele Fryske Hynder vergelijken met die veredelde ruitenwisservloeistof.quote:
Persoonlijk vind ik het nog best te drinken. Ok, de eerste batches waren niet heel best maar hoe ouder het wordt hoe beter en ook de Ultimate versie die er nu is is prima. Maar goed, ik drink het dat ook met een scheutje chauvinisme erdoor
Zou er voor mij wel heel erg vanaf hangen wat dit expiriment moet kosten...quote:
Kent iemand van jullie deze:
[ afbeelding ]
Zijn maar 56 flesjes van, van 0,35 liter.
[..]
http://www.datgaatnaarden(...)/2012-05-21-09-38-44
Ze verkopen het om de hoek bij mijn vriendin dus zit erover na te denken om voor de humor een flesje te kopen.
Ik heb geen flauw idee. Kom ik woensdag wel achter. Eerst maar even kijken of ik die carnavalmaffies zover kan krijgen dat ik een slokje mag proeven voor ik het aanschaf.quote:
[..]
Zou er voor mij wel heel erg vanaf hangen wat dit expiriment moet kosten...
Als iemand je zou vragen wat op dit moment de beste Nederlandse whisky is, wat zou je dan antwoorden?quote:
[..]
Stelletje barbaren, het edele Fryske Hynder vergelijken met die veredelde ruitenwisservloeistof.
Persoonlijk vind ik het nog best te drinken. Ok, de eerste batches waren niet heel best maar hoe ouder het wordt hoe beter en ook de Ultimate versie die er nu is is prima. Maar goed, ik drink het dat ook met een scheutje chauvinisme erdoor
quote:
[..]
Als iemand je zou vragen wat op dit moment de beste Nederlandse whisky is, wat zou je dan antwoorden?
De 12 jaar oude Millstone op sherry vaten.quote:
[..]
Als iemand je zou vragen wat op dit moment de beste Nederlandse whisky is, wat zou je dan antwoorden?
Net bij m'n favoriete slijter flesje G&M Highland Park single cask 'Belgium Exclusive' opgepikt...55,2%
Straks ff lekker op de bank.
quote:
Die is goed te doen jaquote:
[..]
De 12 jaar oude Millstone op sherry vaten.
U houdt wel van een rokertjequote:
[ afbeelding ]
Net bij m'n favoriete slijter flesje G&M Highland Park single cask 'Belgium Exclusive' opgepikt...55,2%
Straks ff lekker op de bank.
Die vond ik tegenvallenquote:
Gisteren deze aangeschaft, ben benieuwd
[ afbeelding ]
Ik hou wel van allesquote:
[..]
U houdt wel van een rokertje
Een beetje afwisseling is ok maar als ik eerlijk ben hou ik wel van zware turf in de dram.quote:
yup, En dan vond ik de chrismas Peat wel echt een feest voor z'n centen.quote:
[..]
Een beetje afwisseling is ok maar als ik eerlijk ben hou ik wel van zware turf in de dram.
Ik vind hem eigenlijk wel okay, lekkere slobberwhiskyquote:Op donderdag 20 februari 2014 19:31 schreef koffiemetmelkensuiker het volgende:
[..]
Die vond ik tegenvallen
Of het mijn Whyte & Mackay als slobberwhisky gaat vervangen weet ik niet, maar deze is leuk voor gasten die eens een Whisky willen proberen.
Er zitten geen turf invloeden in de hedendaagse whisky en in het verleden was dit maar heel beperkt het geval...quote:
[..]
Een beetje afwisseling is ok maar als ik eerlijk ben hou ik wel van zware turf in de dram.
PPM gehalte is waar hij op doelt gok ikquote:
[..]
Er zit geen turf in de hedendaagse whisky...
Maar ik ben van mening dat wanneer een distiller zijn PPM erbij zet er ook wel bij mag staan in welke still ze meten.
Als peatliefhebben onlangs flesje octomore 5.1 gekocht vanwege het hoge PPM (169) gehalte. Dat valt dan toch een beetje tegen tijdens het proeven en verder onderzoek wijst dan dat ie in tripple-distilled is maar het PPM in het 2de distilaat werd gemeten.
Probleem is dat de meeste mensen het verschil tussen rook en turf niet (meer) weten...quote:
Zolang we weten waarover het gaat maakt het weinig uit.
Lang leve de marketingtechnieken, hebben ze toch weer een fles aan je weten te verkopen...quote:Maar ik ben van mening dat wanneer een distiller zijn PPM erbij zet er ook wel bij mag staan in welke still ze meten.
Als peatliefhebben onlangs flesje octomore 5.1 gekocht vanwege het hoge PPM (169) gehalte. Dat valt dan toch een beetje tegen tijdens het proeven en verder onderzoek wijst dan dat ie in tripple-distilled is maar het PPM in het 2de distilaat werd gemeten.
Ik vrees voor de komende periode als de overname van Bruichladdich z'n praktische uitwerking gaat krijgen in de whiskies die er op de markt komen (en vooral die er verdwijnen...). De huidige geluiden zijn niet zo gunstig...quote:
Gelukkig ben ik me er wel van bewust en heb ik er ook geen probleem mee om erin mee te gaan. Bruichladdich is helemaal geen verkeerde distilleerder.
En niet naar binnen gegaan? Wat een zelfbeheersingquote:
Liep net langs de whiskybase shop in Rotterdam. Wat een mooie winkel zeg
Tip voor elke andere sterke drank: Barrelproof Boutique op de Hoogstraat. Vooral de gin-collectie
Als het goed is woon ik binnenkort om de hoek dus nog alle tijd voorquote:
[..]
En niet naar binnen gegaan? Wat een zelfbeheersing
Tip voor elke andere sterke drank: Barrelproof Boutique op de Hoogstraat. Vooral de gin-collectie
Je mag me verbeteren maar ik heb zo de indruk dat je een immense afkeer hebt van alles wat maar een beetje op een commerciële manier benaderd wordt terwijl dat niet per sé betekend dat de kwaliteit achteruit en de prijs vooruit gaat.quote:
[..]
Ik vrees voor de komende periode als de overname van Bruichladdich z'n praktische uitwerking gaat krijgen in de whiskies die er op de markt komen (en vooral die er verdwijnen...). De huidige geluiden zijn niet zo gunstig...
Ik ben geen voorstander van de marketingtechnieken van bepaalde drank multinationals, nee.quote:
[..]
Je mag me verbeteren maar ik heb zo de indruk dat je een immense afkeer hebt van alles wat maar een beetje op een commerciële manier benaderd wordt terwijl dat niet per sé betekend dat de kwaliteit achteruit en de prijs vooruit gaat.
Met name v.w.b. het opdrijven van de prijs voor niet nader geduide whiskies, al dan niet in gefiguurzaagde omhulsels
of onzinverhalen m.b.t. leeftijd , door deze concerns, ben ik een tegenstander.Ik begrijp het principe van vraag, aanbod en schaartste wel, maar dan verwacht ik wel een goed produkt, maar dat is tegenwoordig toch echt vaak van ondergeschikt belang.
Om het simpel te zeggen, er komt m.i. een heleboel whisky op de markt tegen idiote prijzen, welke die prijs niet waard is.
Maar wie maalt er om, het wordt toch wel verkocht...
Maar dat staat los van mijn opmerking rondom Bruichladdich. Bij Bruichladdich dreigt de succesvolle 10y versie namelijk al weer te verdwijnen...
[ Bericht 0% gewijzigd door MadMaster op 21-02-2014 11:58:29 ]
Ok begrijp ik maar dat is een verschijnsel dat op alle markten speelt, zeker als het dan om een steeds populairder wordend product gaat.quote:
Sure, maar aangezien ik al wat jaartjes in de wereld van whisky meehobbel, heb ik de verandering met lede ogen zien plaatsvinden. Zowel kwalitatief als kwanititatief...quote:
[..]
Ok begrijp ik maar dat is een verschijnsel dat op alle markten speelt, zeker als het dan om een steeds populairder wordend product gaat.
bwa, ik vind dat er tegenwoordig toch veel meer te krijgen is als pakweg 10 jaar geleden en je nog steeds echt goeie whiskies kan vinden voor een redelijke prijs, en als je een slijter hebt die zelf in z'n eigen winkel staat en de passie echt deelt hoeft een goeie fles geen berg geld te kosten.quote:
[..]
Zowel kwalitatief als kwanititatief...
Veel meer verkrijgbaar: Ja, absoluut, maar dat is kwantiteit.quote:
[..]
bwa, ik vind dat er tegenwoordig toch veel meer te krijgen is als pakweg 10 jaar geleden en je nog steeds echt goeie whiskies kan vinden voor een redelijke prijs, en als je een slijter hebt die zelf in z'n eigen winkel staat en de passie echt deelt hoeft een goeie fles geen berg geld te kosten.
Echt goede whisky's voor een redelijke prijs, tsja...
Welke whisky's vind jij momenteel kwalitatief goed én acceptabel qua prijs?
Ik kom in heel Nederland en daarbuiten bij zelfstandige whisky-specialisten en -slijterijen, maar daar vind ik zelden nog goede flessen voor een redelijke prijs. Ja, voor de inmiddels 'redelijke' prijs die ontstaan is door de whisky hype, dat wel.
Bij de Gall & Gall of Mitra zal je mij niet zo snel zien...
Zo zit ik er ook in, ik koop ze niet om de heb ik koop ze om te drinken.quote:
mja, ik ben een drinker dat wil zeggen dat alles wat ik aankoop ook effectief open gaat om te drinken en dat ik drink waar ik op dat moment zin in heb, momenteel staan er 13 flessen open. Meestal koop flesjes tussen de 50 en 75¤ en dat vind ik redelijk, met feest- en verjaardagen durft ik wel eens gek doen tot laat ons zeggen tot een euro of 200¤ gaan maar die gaan eveneens open en worden zonder schroom genuttigd en gedeeld.
Maar over welke specifieke whisky's heb je het dan?quote:
mja, ik ben een drinker dat wil zeggen dat alles wat ik aankoop ook effectief open gaat om te drinken en dat ik drink waar ik op dat moment zin in heb, momenteel staan er 13 flessen open. Meestal koop flesjes tussen de 50 en 75¤ en dat vind ik redelijk, met feest- en verjaardagen durft ik wel eens gek doen tot laat ons zeggen tot een euro of 200¤ gaan maar die gaan eveneens open en worden zonder schroom genuttigd en gedeeld.
Ik ben benieuwd wat jij kwalitatief goed én acceptabel geprijst vindt.
Wie zegt dat ik ze voor de heb koop?quote:
[..]
Zo zit ik er ook in, ik koop ze niet om de heb ik koop ze om te drinken.
Ik koop (of beter kan ik misschien zeggen 'kocht') alleen te veel om ze meteen alelemaal leeg te drinken...
Dat zeg ik toch nergens? (probeerde het niet eens te insinuerenquote:
[..]
Wie zegt dat ik ze voor de heb koop?
)Ik zeg alleen dat ik hetzelfde doe als mrPanerai, voor de rest heb ik er veels te weinig verstand van om me in deze discussie te mengen; ik koop wat ik lekker vind voor tussen de 50 en de 75 euro en heb doorgaands een stuk of 8 verschillende whiskies staan waarbij de ene hardere opgaat dan de ander.Nee, maar jij was de laatste die het fenomeen 'drinker', in reactie op mr. Panerai, aanhaalde.quote:
[..]
Dat zeg ik toch nergens? (probeerde het niet eens te insinueren
Never mind, ik beschuldig niemand of zo...
Straks ophalen
Als ik bv een Malcalan 2003 op caskstrengt voor 40¤ koop, de scallywag blended voor 41¤ of een Laphroaig QC voor 43 koop dan vind ik dat prima. Top gemarket maar zelfs een Ardbeg Uigedail vind ik voor 68¤ heel erg fijn. Ow en Jack Daniels Single Barrel aan 35¤, echtgeen spijt van.quote:
[..]
Maar over welke specifieke whisky's heb je het dan?
Ik ben benieuwd wat jij kwalitatief goed én acceptabel geprijst vindt.
Beste koop vond ik vorig jaar de Ardbog aan 65¤...nog altijd spijt dat ik maar één flesje heb gekocht.
is dat nou zo verkeerd?
Nee, is op zich niet verkeerd, zo bedoelde ik het ook niet.quote:
[..]
Als ik bv een Malcalan 2003 op caskstrengt voor 40¤ koop, de scallywag blended voor 41¤ of een Laphroaig QC voor 43 koop dan vind ik dat prima. Top gemarket maar zelfs een Ardbeg Uigedail vind ik voor 68¤ heel erg fijn. Ow en Jack Daniels Single Barrel aan 35¤, echtgeen spijt van.
Beste koop vond ik vorig jaar de Ardbog aan 65¤...nog altijd spijt dat ik maar één flesje heb gekocht.
is dat nou zo verkeerd?
Maar op de Macallan en de Uigeadail na zijn het niet de whisky's (die allen bijna overal verkrijgbaar zijn (geweest)) waar ik geïnteresseerd in ben. Daarmee oordeel ik overigens niet over jouw keuze, die is voor iedereen persoonlijk en die keuze respecteer ik uiteraard.
Ik was alleen benieuwd of we over dezelfde whisky's hadden en dat is dus grotendeels niet zo.
Ardbog voor ¤65 is trouwens wel 'goedkoop' vergeleken met de prijzen die ik daarvoor bij het uitkomen er van gezien heb. Op Islay zelf waren ze rond de 80-85 pond. Maar ik vind het voor een relatief jonge whisky niet goedkoop...
Fijne whisky is dat. Een standaardje bij mij in de kast.quote:
Reuze benieuwd naar Glenfarclas 105 (geen jaar). 60%
Straks ophalen
http://onversneden.com
In her bij de eer vorige veiling 1 fles gescoord voor mijn verzameling. Prima geregeld en rap verzonden. Het zal vast verschillen van de verkoper tot verkoper, maar dit was prima.quote:
Even een zijstraatje: iemand hier ervaringen met de whisky-veiling van Catawiki? Zo ja: positief of negatief? Zit best wel wat interessant spul tussen.
Mijn eerst cask strenght. Ben benieuwd, vanavond proeven.quote:
[..]
Fijne whisky is dat. Een standaardje bij mij in de kast.
Beetje rokerig, beetje zoetig, beetje vlak, maar het is ook nog maar vrijdag.
Kiklootje inktvip erbij?quote:
In her bij de eer vorige veiling 1 fles gescoord...
Hmmm, lekkah!quote:
Typen op m'n tablet is niet m'n sterkste kant... :-(
Ik denk dat dit wel mee zal vallen. Ze hebben de laatste jaren enorm veel vage finishes uitgebracht vanuit de voorraad vaten van de voor-vorige eigenaar/productieperiode..daar kunnen ze natuurlijk niet eindeloos mee doorgaan.quote:
[..]
Ik vrees voor de komende periode als de overname van Bruichladdich z'n praktische uitwerking gaat krijgen in de whiskies die er op de markt komen (en vooral die er verdwijnen...). De huidige geluiden zijn niet zo gunstig...
Langzaam settelt de portfolio zich nu met de Laddie Ten, de Islay Barley/Bere Barley, Port Charlotte en Octomore series. Niet heel veel anders dan bij vergelijkbare distilleerderijen.
Maar ' progressive' worden ze steeds minder, dat wel.
Ik heb het dan ook niet over al die 'progressieve' Vallinch-, Cuvee-, Black Art- en andere vage series e.d., maar over de core-range van Bruichladdich.quote:
[..]
Ik denk dat dit wel mee zal vallen. Ze hebben de laatste jaren enorm veel vage finishes uitgebracht vanuit de voorraad vaten van de voor-vorige eigenaar/productieperiode..daar kunnen ze natuurlijk niet eindeloos mee doorgaan.
Langzaam settelt de portfolio zich nu met de Laddie Ten, de Islay Barley/Bere Barley, Port Charlotte en Octomore series. Niet heel veel anders dan bij vergelijkbare distilleerderijen.
Maar ' progressive' worden ze steeds minder, dat wel.
Zie o.a. ook http://www.whiskywhiskywhisky.com/forum/viewtopic.php?f=11&t=7422
Afwachten maar...
Ik ga binnenkort voor de derde keer met wat vrienden een nosing and tasting organiseren. De opzet is dat iedereen een fles meeneemt, aan de hand van de smaakeigenschappen van de whisky worden de verschillende whiskies in bescheiden hoeveelheden uitgedeeld. Nou ben ik hiervoor op zoek naar een nieuwe whisky, met een zeker complexiteit om het interessant te houden.
Op dit moment bezit ik:
Glenmorangie Nectar d`Or
Glenfarclas 105
Arran 10yo (bijna op)
Glendronach 12yo (bijna op)
Signatory Royal Brackla 1993
Simpele Glen Grant
Qua smaak zit ik dus in de Highland/Speyside regio, met eventuele sherryinvloeden.
Hebben mensen goede tips om de collectie uit te breiden voor deze tasting? Ik hoor ze graag.
Prijsrange is ongeveer ¤35-50.
Alvast bedankt!
Balvenie Double Wood 12 al ooit gehad?quote:
Hallo allemaal,
Ik ga binnenkort voor de derde keer met wat vrienden een nosing and tasting organiseren. De opzet is dat iedereen een fles meeneemt, aan de hand van de smaakeigenschappen van de whisky worden de verschillende whiskies in bescheiden hoeveelheden uitgedeeld. Nou ben ik hiervoor op zoek naar een nieuwe whisky, met een zeker complexiteit om het interessant te houden.
Op dit moment bezit ik:
Glenmorangie Nectar d`Or
Glenfarclas 105
Arran 10yo (bijna op)
Glendronach 12yo (bijna op)
Signatory Royal Brackla 1993
Simpele Glen Grant
Qua smaak zit ik dus in de Highland/Speyside regio, met eventuele sherryinvloeden.
Hebben mensen goede tips om de collectie uit te breiden voor deze tasting? Ik hoor ze graag.
Prijsrange is ongeveer ¤35-50.
Alvast bedankt!
Ik zelf niet, maar een van de mensen die mee doet wel. Weet wel dat hij erg lekker wasquote:
[..]
Balvenie Double Wood 12 al ooit gehad?
De Arran Port, Amarone en Sauternes finish klinken fijn, evenals hun 12yo cask strength. (voordeel bij Arran vind ik dat ze onvoorwaardelijk non-chillfiltered zijn.
Heeft er iemand ervaring met de Springbank cask-strengths?
Ik zie verder dat veel Signatory Vintages en Gordon and MscPhails ook in de prijscategorie passen.
Mja, ik vind niet dat je perse rekening moet houden met wat een van de anderen ooit al gehad heeft.quote:
[..]
Ik zelf niet, maar een van de mensen die mee doet wel. Weet wel dat hij erg lekker was
Wij doen er altijd nog een voordrachtje van een minuutje 10-15 bij over de whisky zelf en de distileerder enz. di je meebrengt, dat vult de avond nog way meer en je steekt er wat van op.
Het lijkt me namelijk wel een verrassende toevoeging aan een Schots feestje.
Van de japanse whisky's tot 50 vind ik zowel yamazaki 12 als hakushu 12 lekkerder.quote:
Zijn er trouwens mensen die meerdere Nikka whiskies vergeleken hebben?
Het lijkt me namelijk wel een verrassende toevoeging aan een Schots feestje.
Heb hier nog een dichte fles Nikka From The Barrel staan. Op de gok gekocht ooit. Kan er dus eigenlijk niets over zeggen wat deze post dan op zich weer redelijk zinloos maaktquote:
Zijn er trouwens mensen die meerdere Nikka whiskies vergeleken hebben?
Het lijkt me namelijk wel een verrassende toevoeging aan een Schots feestje.
.
Beide miniaturen van 5cl en 12 jaar oude blends. Die Old Rarity schijnt uit de jaren 70 te zijn en vrij zeldzaam. En die Logan schijnt een hoog Lagavullin gehalte te hebben. Info is echter lastig te vinden, maar goed, leuk voor de heb
Mocht je hem opentrekken, dan hoor ik het graagquote:Heb hier nog een dichte fles Nikka From The Barrel staan. Op de gok gekocht ooit. Kan er dus eigenlijk niets over zeggen wat deze post dan op zich weer redelijk zinloos maakt
12 jaar valt toch wel mee als 'oude zooi'?quote:
Nee die gaan uit nieuwsgierigheid wel een keer open. Vind het wel leuk om die oude zooi eens te proeven. Die oude blends zijn vaak van verrassend hoog niveau.
Meer oude zooi in de zin dat het bottelingen uit de jaren 70/80 zijn.quote:
[..]
12 jaar valt toch wel mee als 'oude zooi'?
Nikka from the Barrel is wat mij betreft een heerlijke blend met een prachtige a-typisch neus.quote:
[..]
Mocht je hem opentrekken, dan hoor ik het graag
We gaan het meemaken binnenkortquote:
[..]
Nikka from the Barrel is wat mij betreft een heerlijke blend met een prachtige a-typisch neus.
.En die is behoorlijk lekkerrrr!
Douglas Liang, heerlijke Chinese whisky...quote:
Wat is het rustig hier. JeMoeder en ik gaan zo naar een Douglas Liang masterclass. Lekker wat Provenance en Old Particular proeven!
Dit was de line-up:
Geen echte hoogvliegers. Postief de Clynelish en de Blair Athol en vooral de Bowmore viel tegen, zeker voor de prijs, ruim boven de 100 euro.
voorafgaande aan de post...Ik kan de Macduff 21y ook wel waarderen uit dat rijtje.
Ja, begrijp ik alleen vond ik de Macduff nogal zuur. Hij deed het wel erg goed in combinatie met appeltaart. Aan het einde terugproeven leidde ertoe dat hij smaakte als pils... een beetje vreemd maar wel lekker.quote:
Let op de
Ik kan de Macduff 21y ook wel waarderen uit dat rijtje.
Zelf heb ik deze week ook wel een paar aardige whiskies geproefd:
- Caperdonich 1972 Duncan Taylor (ik weet niet welk vat mij voorgeschoteld werd, maar ik weet wel dat het jammer is dat ik er geen van heb gekocht toen die vrij in de handel verkrijgbaar waren)
- Littlemill 1989/2013 Daily Dram (zoet fruitig, maar met een bijna vuig randje dat voor mij herkenbaar Littlemill uit die periode begint te worden)
- Glen Elgin 1975/2004 Berry's Own (qua waxiness geeft deze menig Clynelish het nakijken)
Vanavond wil ik eigenlijk nog een drammetje pakken ter verlate viering van Michael Jackson's verjaardag gisteren. Ik weet nog niet wat, ik vermoed een verdwaald sample van iets lekkers.
Ik zou de volgende keer de handelingen omdraaien, eerlijk gezegd.quote:
Net een fles Green Spot gekocht voor m'n vader als cadeautje; hier iemand die daar wat meer over kan zeggen?
Inderdaad. Scheelt weer een waardeloze fles kopen.quote:
[..]
Ik zou de volgende keer de handelingen omdraaien, eerlijk gezegd.
Ik heb hem nog nooit gehad maar naar wat ik er over lees is er voor dat geld (~35 euro) beter te krijgen. Maar ja, het is Iers en dat is niet altijd naar ieders smaak.quote:
Ik had er goede dingen over gelezen, maar jullie vinden het niks dus?
Het is heel geen slechte whisky, maar inderdaad overpriced. Ik ben wel bezig de green spot voor de proeverij van 3 mei te laten vervangen door een yellow spot.quote:
[..]
Ik heb hem nog nooit gehad maar naar wat ik er over lees is er voor dat geld (~35 euro) beter te krijgen. Maar ja, het is Iers en dat is niet altijd naar ieders smaak.
Nog even wat verder op Piet inpraten.
Een soort "my first whisky" dus
Highland Park 12 idd
Glendronach 12
The Glenlivet 12, of anders een Dalwhinny, Zeker NIET voor de Glenfiddich!quote:
Hebben mensen hier nog tips voor wat een goede whisky zou zijn om mee te beginnen?
Een soort "my first whisky" dus
Niet extreem bijzonder, maar zeker niet verkeerd. Beetje rokerig, kruidig en wat steviger (46%). Eigenlijk best lekker! Gek genoeg waardeer ik de peaty whiskies van Speyside soms meer dan de Islays.
Is een ander soort peatsmaak. Net als bij de gepeate Benriachs, kan ik die Benromach ook zeker waarderen.quote:
Vanavond een Benromach Peat Smoke.
Niet extreem bijzonder, maar zeker niet verkeerd. Beetje rokerig, kruidig en wat steviger (46%). Eigenlijk best lekker! Gek genoeg waardeer ik de peaty whiskies van Speyside soms meer dan de Islays.
Ik koop altijd flesjes van rond de 30-35 euro en dan vind ik de Highland Park 12 echt de beste die ik tot nu toe heb gehad. Met Dalwhinnie 15 op de 2e plaats.quote:
Highland Park 12 is wat het eerste te binnen schiet. Echt all-round.
edit: Highland Park 12 in de aanbieding op Drankgigant voor 26 eurootjes. Ik haal een flesje
edit 2: Dalwhinnie 15 ook voor Eur 25,50.
Ik heb wat ervaring met wat lichtere whisky's en heb iets zwaarders geprobeerd. Mijn laatste aankoop was een Talisker 10. Ik vind die whisky goed, maar niet geweldig. Ik had er meer van verwacht. Ik zoek naar iets met meer turf en/of rook.
Ik beschouw mezelf als een beginnende drinker. Is de overstap naar een Laphroaig 10 een brug te ver, denken jullie? Misschien is een Springbank 12 een optie?
Laphroaig kan, maar is inderdaad misschien wel heftig.quote:
Heren,
Ik heb wat ervaring met wat lichtere whisky's en heb iets zwaarders geprobeerd. Mijn laatste aankoop was een Talisker 10. Ik vind die whisky goed, maar niet geweldig. Ik had er meer van verwacht. Ik zoek naar iets met meer turf en/of rook.
Ik beschouw mezelf als een beginnende drinker. Is de overstap naar een Laphroaig 10 een brug te ver, denken jullie? Misschien is een Springbank 12 een optie?
misschien een bowmore of bunnahabhain?
Bowmore 12quote:
Heren,
Ik heb wat ervaring met wat lichtere whisky's en heb iets zwaarders geprobeerd. Mijn laatste aankoop was een Talisker 10. Ik vind die whisky goed, maar niet geweldig. Ik had er meer van verwacht. Ik zoek naar iets met meer turf en/of rook.
Ik beschouw mezelf als een beginnende drinker. Is de overstap naar een Laphroaig 10 een brug te ver, denken jullie? Misschien is een Springbank 12 een optie?
Bij Bunna moet je dan niet de standaard 12 nemen, die nauwelijks geturfd te noemen.quote:
[..]
Laphroaig kan, maar is inderdaad misschien wel heftig.
misschien een bowmore of bunnahabhain?
Ik zou eenieder aanraden eens te experimenteren met een paar druppels bitters in je whisky om er een extra dimensie aan te geven. <*flame-proof schort aantrekt*>
zo'n flesje moet ik ook nog eens aanschaffen. om thuis eens een old fashioned te makenquote:
Mijn voorraad bitters is weer een toevoeging rijker. Naast Angostura, Peychaud's en Orange Bitters is er sinds zaterdag ook een flesje Boker's Bitters in huis
Ik zou eenieder aanraden eens te experimenteren met een paar druppels bitters in je whisky om er een extra dimensie aan te geven. <*flame-proof schort aantrekt*>
Voor de overstap naar peaty zou je ook even kunnen kijken naar een Ardmore Traditional Cask die is wat milder in de peat. Ook de hierboven genoemde Benromach of een Tomintoul Peaty Tang zijn prima alternatieven met een prima prijs.quote:
Heren,
Ik heb wat ervaring met wat lichtere whisky's en heb iets zwaarders geprobeerd. Mijn laatste aankoop was een Talisker 10. Ik vind die whisky goed, maar niet geweldig. Ik had er meer van verwacht. Ik zoek naar iets met meer turf en/of rook.
Ik beschouw mezelf als een beginnende drinker. Is de overstap naar een Laphroaig 10 een brug te ver, denken jullie? Misschien is een Springbank 12 een optie?
.Darach Ur, die is echt tiptop!quote:
[..]
Bij Bunna moet je dan niet de standaard 12 nemen, die nauwelijks geturfd te noemen.
Daar loop je niet zomaar binnen.quote:
Waar wil je over lezen?quote:
Heren, heeft iemand een tip over goede, voor zover mogelijk, onafhankelijke whisky-boeken?
Malt Whisky Yearbook is altijd wel een mooi feitenrelaas.
Boek van Michael Jackson (niet de zanger) is ook prima leesvoer.
Malt Whisky: The Complete Guide van Charles MacLean
Klopt, ik zat al meer te denken aan 'wat is een lekkere bunna', niet meer aan wat nu een goede beginnerswhisky zou zijn.quote:
Dan de volgende:
Highland Park 12, 'sweet peat' (en zo veel meer) kennismaking
Old Pulteny 12, voor een bourbon en fris fruitige kennismaking
Glenfiddich 12 of Glenlivet 12, kennismaking met speyside
Glendronach 10, voor een sherry kennismaking
Caol Ila 12, voor wat stevigere peat kennismaking
An Cnoc 12, om eens kennis te maken met een zeer complexe speysider. Wellicht niet direct een starter, maar een follow-up als je van Speysiders gaat houden
Vandaag dus mijn hele collectie in de verkoop (zie mijn sig voor het linkje naar de collectie). PM me vandaag me een serieus bod en wellicht kom ik vanavond nog persoonlijk 80 flessen Schotse ellende bij je brengen!
Ik bied 1.414quote:
Jongens, ik zat vanochtend naar mijn kast te kijken, nam nog eens een slokje Glenfarclas 1980 en bedacht me dat ik er eigenlijk wel klaar mee ben. Die hele whisky ellende komt me mijn neus uit. Ik ga over op iets anders! Mijn eerste batch bananenbier ligt al te gisten in de badkuip.
Vandaag dus mijn hele collectie in de verkoop (zie mijn sig voor het linkje naar de collectie). PM me vandaag me een serieus bod en wellicht kom ik vanavond nog persoonlijk 80 flessen Schotse ellende bij je brengen!
ik heb geen plaats voor al die flessen, zou je het allemaal in 1 grote jerry can kunnen kiepen?quote:
Jongens, ik zat vanochtend naar mijn kast te kijken, nam nog eens een slokje Glenfarclas 1980 en bedacht me dat ik er eigenlijk wel klaar mee ben. Die hele whisky ellende komt me mijn neus uit. Ik ga over op iets anders! Mijn eerste batch bananenbier ligt al te gisten in de badkuip.
Vandaag dus mijn hele collectie in de verkoop (zie mijn sig voor het linkje naar de collectie). PM me vandaag me een serieus bod en wellicht kom ik vanavond nog persoonlijk 80 flessen Schotse ellende bij je brengen!
Ik zal geen bod doen op je collectie. Dat laat ik aan de liefhebbers over.quote:
Jongens, ik zat vanochtend naar mijn kast te kijken, nam nog eens een slokje Glenfarclas 1980 en bedacht me dat ik er eigenlijk wel klaar mee ben. Die hele whisky ellende komt me mijn neus uit. Ik ga over op iets anders! Mijn eerste batch bananenbier ligt al te gisten in de badkuip.
Vandaag dus mijn hele collectie in de verkoop (zie mijn sig voor het linkje naar de collectie). PM me vandaag me een serieus bod en wellicht kom ik vanavond nog persoonlijk 80 flessen Schotse ellende bij je brengen!
Ik verheug mij echter wel op de eerstvolgende bananenbierproeverij.
Hoi, ik wil ook wel. Hoeveel liter is het? Dan kan ik inschatten hoeveel cola ik moet aanschaffen hiervoor. Ik wil geen domme investering doen.quote:
Jongens, ik zat vanochtend naar mijn kast te kijken, nam nog eens een slokje Glenfarclas 1980 en bedacht me dat ik er eigenlijk wel klaar mee ben. Die hele whisky ellende komt me mijn neus uit. Ik ga over op iets anders! Mijn eerste batch bananenbier ligt al te gisten in de badkuip.
Vandaag dus mijn hele collectie in de verkoop (zie mijn sig voor het linkje naar de collectie). PM me vandaag me een serieus bod en wellicht kom ik vanavond nog persoonlijk 80 flessen Schotse ellende bij je brengen!
Oh wow, verkocht! En het is een mooie dag om motor te rijden, dus ik spring op mijn Aprilia Uno en kom ze persoonlijk ophalen!quote:
Jongens, ik zat vanochtend naar mijn kast te kijken, nam nog eens een slokje Glenfarclas 1980 en bedacht me dat ik er eigenlijk wel klaar mee ben. Die hele whisky ellende komt me mijn neus uit. Ik ga over op iets anders! Mijn eerste batch bananenbier ligt al te gisten in de badkuip.
Vandaag dus mijn hele collectie in de verkoop (zie mijn sig voor het linkje naar de collectie). PM me vandaag me een serieus bod en wellicht kom ik vanavond nog persoonlijk 80 flessen Schotse ellende bij je brengen!
Kan ik het ook in de bezine tank gooien? Dan heb ik wel interessequote:
Jongens, ik zat vanochtend naar mijn kast te kijken, nam nog eens een slokje Glenfarclas 1980 en bedacht me dat ik er eigenlijk wel klaar mee ben. Die hele whisky ellende komt me mijn neus uit. Ik ga over op iets anders! Mijn eerste batch bananenbier ligt al te gisten in de badkuip.
Vandaag dus mijn hele collectie in de verkoop (zie mijn sig voor het linkje naar de collectie). PM me vandaag me een serieus bod en wellicht kom ik vanavond nog persoonlijk 80 flessen Schotse ellende bij je brengen!
quote:
Doe mij maar dat Bananenbier Karst, wel met chocolade en voldoende vanille graag, ik vind een Bananasplit wel lekker namelijk.
Bananasplitbier, klinkt best als een goede vindingquote:
Doe mij maar dat Bananenbier Karst, wel met chocolade en voldoende vanille graag, ik vind een Bananasplit wel lekker namelijk.
Hey die hing hier net aan de dakgoot!quote:
Schuim vervangen door een toefje slagroom.quote:
[..]
Bananasplitbier, klinkt best als een goede vinding
Dan wel wat pure hagelslag er over!quote:
[..]
Schuim vervangen door een toefje slagroom.
Ik heb dit weekend een proeverij met vrienden, waarbij er 9 whiskies worden geproefd, meegenomen door de deelnemers. Nu twijfel ik nog een beetje over de volgorde. Standaard zou ik de volgorde blends-malts(chill filtered)-malts(non-chill filtered) aanhouden, met in elke categorie een verloop van licht/zoet naar complex/peaty.
Deze keer zijn er in tegenstelling tot eerder blends meegekomen, en dan wel de Nikka from the Barrel (51,4%) en Bailie Nicol Jarvie. Volgens de door mij geleerde vuistregels zou ik hiermee moeten beginnen. Moet ik dit zo laten of zal ik enkel uitgaan van smaaknotities en beginnen met een zeer lichte whisky (Auchentoshan Classic)?
Wat zijn jullie ideeën hierover?
Zet de flessen eerst op volgorde van alcoholpercentage, de blends komen dan vanzelf vooraan te staan. Lichte Islay whiskies met een laag alcoholpercentage kunnen best vooraan blijven staan of iets meer naar het midden. Maar niet per definitie op het eind!
Extreme sherry bommen (onderschat die niet qua impact op je smaakpapillen) of heavy peated whisky's, al dan niet met een hoog alcoholpercentage zet je achterin de line-up neer.
Wij proeven zelf meegebrachte whisky's meestal blind (flessen zijn dan ingepakt in aluminiumfolie of in een sok, vaak nog in een andere fles overgegooid, omdat de vorm van de fles de distilleerderij/bottelaar kan verraden) en weten dan dus niet wat er in de ingepakte fles zit. Bovenstaande regel werkt dan doorgaans prima...
Als je de whisky's vooraf wel al hebt geproefd, dan kan je natuurlijk meer een line-up maken naar persoonlijke voorkeur.
[ Bericht 0% gewijzigd door MadMaster op 02-04-2014 15:03:04 ]
Chill filtered en non-chill filtered zou ik sowieso niet als criterum bij de line-up aanhouden, tenzij dat het thema van je proeverij is...quote:
Bedankt, klinkt ook als een goede manier. Ik probeer dat wel!
Hier komt me pa iedere kerst weer achter. Intussen ken ik de kokers van de meeste standaardbottelingen van single malts wel herkennen [Grote, stevigheid karton, vorm, etc] ( van de gall / mitra, dus weinig exotisch spul).quote:
Wij proeven zelf meegebrachte whisky's meestal blind (flessen zijn dan ingepakt in aluminiumfolie of in een sok, vaak nog in een andere fles overgegooid, omdat de vorm van de fles de distilleerderij/bottelaar kan verraden) en weten dan dus niet wat er in de ingepakte fles zit.
Dus dan kan ik hem meestal al wel vertellen wat er onder het kadopapier zit voordat ik hem open heb
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 02-04-2014 15:17:04 ]
Maar daarom moet ik dit topic ook gaan volgen
Welke ik momenteel echt lekker vind is de caol ila en van mijn schoonvader heb ik een Gordon & Macphail gekregen die zichtbaar harder opgaat dan de rest
Welkom bij deze semi-virtuele club!!quote:
Ik kom me even melden hier. Na vorig jaar een aantal flessen whisky gekregen te hebben, een weekend Edinburgh gedaan heb en dit jaar nog meer flessen whisky voor mijn verjaardag heb gekregen begint het serieus een hobby van me te worden om ze te verzamelen. Mijn verzameling is nog bescheiden (14 flessen) en waarschijnlijk voor de helft met slechte whisky's gevuld.
Maar daarom moet ik dit topic ook gaan volgen
Welke ik momenteel echt lekker vind is de caol ila en van mijn schoonvader heb ik een Gordon & Macphail gekregen die zichtbaar harder opgaat dan de rest
12 April in Leiden even vragen of ze alle beschikbare flessen op volgorde van alcoholpercentage willen zetten.
Ga je ze dan allemaal proeven?quote:
Goeie.
12 April in Leiden even vragen of ze alle beschikbare flessen op volgorde van alcoholpercentage willen zetten.
Ik ben bang dat dat een vrij fatale exercitie zal worden.quote:
Veel water en witbrood deed de trick
Jaar erop had ik die allemaal al gehad en ging ik dus vooral voor de exclusievere whisky's waarvoor je moet bijbetalen en toen een stuk beschaafder gebleven
Al zijn de drams die ze dan schenken wel meestal iets royaler dan de "gratis" versies.[ Bericht 7% gewijzigd door #ANONIEM op 02-04-2014 18:44:39 ]
Ik heb al wel een kleine voorselectie gemaakt, gericht proeven heet datquote:
[..]
Ik ben bang dat dat een vrij fatale exercitie zal worden.
Voorselectie doe ik niet aan. Dan lijkt het net of ik er denk verstand van te hebben. Standaardjes die ik nog niet ken zullen er echter maar weinig nog van over zijn.quote:
[..]
Ik heb al wel een kleine voorselectie gemaakt, gericht proeven heet dat
Welkomquote:
Ik kom me even melden hier. Na vorig jaar een aantal flessen whisky gekregen te hebben, een weekend Edinburgh gedaan heb en dit jaar nog meer flessen whisky voor mijn verjaardag heb gekregen begint het serieus een hobby van me te worden om ze te verzamelen. Mijn verzameling is nog bescheiden (14 flessen) en waarschijnlijk voor de helft met slechte whisky's gevuld.
Maar daarom moet ik dit topic ook gaan volgen
Welke ik momenteel echt lekker vind is de caol ila en van mijn schoonvader heb ik een Gordon & Macphail gekregen die zichtbaar harder opgaat dan de rest
Niet alles wat je krijgt is slecht (tenzij het gall en gall huismerk whisky of Old Maltky is) Welke Gordon & Macphail heb je?
Ik moet wel voorselecteren, hoe kan ik anders weten welk rijmwoordenboek ik mee moet nemenquote:
[..]
Voorselectie doe ik niet aan. Dan lijkt het net of ik er denk verstand van te hebben. Standaardjes die ik nog niet ken zullen er echter maar weinig nog van over zijn.
Linkwood 15 yr. En slechte flessen zijn ook leuk voor de verzameling. Net even de whisky base ingevuld. Een fles werd door hun gewaardeerd op 360 euro... Waarschijnlijk omdat het een limited edition voor gall & gall betreft 😁quote:
[..]
Welkom
Niet alles wat je krijgt is slecht (tenzij het gall en gall huismerk whisky of Old Maltky is) Welke Gordon & Macphail heb je?
Het is lang niet allemaal bagger zo te zienquote:
[..]
Linkwood 15 yr. En slechte flessen zijn ook leuk voor de verzameling. Net even de whisky base ingevuld. Een fles werd door hun gewaardeerd op 360 euro... Waarschijnlijk omdat het een limited edition voor gall & gall betreft 😁
Die Highland Queen is wel een beetje raar inderdaad. Geen idee wat er in zit maar als het even kleine oplage is als de 1986 die ze nu hebben dan snap ik dat ie door de schaarsheid aardig in prijs omhoog gaat Reken je niet rijk... Je krijgt dat bedrag nooit voor die MAJESTY 20yo....quote:
[..]
Linkwood 15 yr. En slechte flessen zijn ook leuk voor de verzameling. Net even de whisky base ingevuld. Een fles werd door hun gewaardeerd op 360 euro... Waarschijnlijk omdat het een limited edition voor gall & gall betreft 😁
Dat doen de leden en die kunnen invullen wat ze willen...
Oh doe ik ook niet hoor. Hij is sowieso open (ik verzamel whisky Nog altijd voor het drinken) en vond het vooral grappig aangezien ik de "duurste" fles van de grootste leek heb gekregen.quote:
[..]
Reken je niet rijk... Je krijgt dat bedrag nooit voor die MAJESTY 20yo....
Ik denk dat er een komma verschoven is; ¤36,- ipv ¤360quote:
En... Whiskybase waardeert zelf geen bottelingen.
Dat doen de leden en die kunnen invullen wat ze willen...
(Zeker omdat ik de fles op WB heb ingebracht)
quote:
[..]
Ik denk dat er een komma verschoven is; ¤36,- ipv ¤360
(Zeker omdat ik de fles op WB heb ingebracht)
LoL, ik vroeg me al af of dat het om een en dezelfde gadeweerd gingquote:
[..]
Ik denk dat er een komma verschoven is; ¤36,- ipv ¤360
(Zeker omdat ik de fles op WB heb ingebracht)
Die Glenrothes was erg subtiel, zoete hinten in de neus met een goed gebalanceerde zachte smaak. Heel anders dan de Laphroaig die een vrij complexe zoet-rokerige neus en smaak had in mijn optiek, zou door het Oloroso vat kunnen komen.
Kon ze allebei goed waarderen.
Vanavond grote proeverij
Gaat om deze beauty:
Compromis:quote:
Ik sta voor een dilemma, of een nieuw japans koksmes, of 3 flessen extra in de kast...
Gaat om deze beauty:
[ afbeelding ]
Ziet er interessant uitquote:
Ik moet er nog even over nadenken. Volgende week kan ik al heel veel proeven op WIL, dus wellicht wordt het toch een Konosuke mes
Glenfiddich, 12 jaar, 22,99
Isle of Jura, 10 jaar, 23,99
Cardhu 12 jaar, 27,99
Glenmorangie the original, 10 jaar, 27,99
Highland Park, 12 jaar, 29,99
Talisker, 10 jaar, 29,99
The Balventie, 12 jaar, 32,99
The Macallan Amber, 44,99
Lagavulin, 16 jaar, 44,99
Bushmill 10 jaar, 14,99
Dimple 15 jaar, 19,99
[ Bericht 0% gewijzigd door Pietverdriet op 06-04-2014 12:18:35 ]
Gisteren van Nederlandse hand de Millstone 12years Single Malt Sherry Cask gehad. Bijzonder prettig.
Zoals ik in Japan zelf tegenkwam:quote:
Oke, het mes is besteld dus even geen whisky (dit weekend wel festival natuurlijk).
Ik had nog wel bewust de HAK-ushu voorgesteld...
Deze was echt lekkerquote:
Millstone maakt erg lekkere Wiskey, mogen "wij" trots op zijn.quote:
Nice!
Gisteren van Nederlandse hand de Millstone 12years Single Malt Sherry Cask gehad. Bijzonder prettig.
Van twee soorten edelgerst en gerijpt in vaten van Twents eiken. Het zal mij benieuwen...
Moet ik maar eens langsquote:
Voor de liefhebber nu ook Twentse whiksy: http://www.stokerijervesculte.nl/nl/product-scult
Van twee soorten edelgerst en gerijpt in vaten van Twents eiken. Het zal mij benieuwen...
Maar zijn ze al gebotteld? Op de site staat begin 2014
Wij houden ons aanbevolen voor uw proefnotities.quote:
Ja, even snel tussen twee sessies in tijdens Whisky Weekend Twente geproefd.quote:
[..]
Moet ik maar eens langs
Maar zijn ze al gebotteld? Op de site staat begin 2014
Geen verkeerd begin, maar mag van mij nog wel iets langer rijpen...
Denk dat het mee zal vallen, in een van de whiskygroepen op facebook spraken zowel Jock Shaw als Jan Beek er positief over. Zegt nog niet dat het meteen van het niveau Millstone 12 is.quote:
Toch leuk een whisky uit mijn thuisregio. Hopelijk geen Gelderse Vallei debacle.
Dat laatste is het zeker niet.quote:
[..]
Denk dat het mee zal vallen, in een van de whiskygroepen op facebook spraken zowel Jock Shaw als Jan Beek er positief over. Zegt nog niet dat het meteen van het niveau Millstone 12 is.
Maar het is niet spirit-achtig, zoals Vallei destijds.
Maar eens een uit mijn verzameling samples open getrokken. Vatted Malt uit midden jaren 90. Was altijd al zeer gecharmeerd van de 17 en 21 jarige van ze maar moet zeggen dat dit ook niet verkeerd is...
nose: lijm olie teak
taste: kruidig, citrus, stroop (molasses), beetje graan, lijkt hoger in de alcohol dan de aangegeven 43%
finish: niet te lang, meer kruid en stroop maar een beetje bitter met hintjes leer en rook.
Weet je wat ze bij elkander hebben gemieterd? Volgens mij gelden de 'regels' voor vatted niet als die voor blends gelden, dus dat de leeftijd de jongste moet zijn.quote:
[ afbeelding ]
Maar eens een uit mijn verzameling samples open getrokken. Vatted Malt uit midden jaren 90. Was altijd al zeer gecharmeerd van de 17 en 21 jarige van ze maar moet zeggen dat dit ook niet verkeerd is...
nose: lijm olie teak
taste: kruidig, citrus, stroop (molasses), beetje graan, lijkt hoger in de alcohol dan de aangegeven 43%
finish: niet te lang, meer kruid en stroop maar een beetje bitter met hintjes leer en rook.
Dat glasquote:
[ afbeelding ]
Maar eens een uit mijn verzameling samples open getrokken. Vatted Malt uit midden jaren 90. Was altijd al zeer gecharmeerd van de 17 en 21 jarige van ze maar moet zeggen dat dit ook niet verkeerd is...
nose: lijm olie teak
taste: kruidig, citrus, stroop (molasses), beetje graan, lijkt hoger in de alcohol dan de aangegeven 43%
finish: niet te lang, meer kruid en stroop maar een beetje bitter met hintjes leer en rook.
Geen idee wat er in zit eigenlijk, dit spul is uit midden jaren 90, The Bennachie heeft, of eigenlijk had (Bennachie heb ik na eind jaren 90 niet meer gezien) een 10yo vatted malt en een 10, 17 en 21 jaar oude pure malt. Ik heb van alle smaken inmiddels een of meerdere miniaturen verzameld en nog iets minder dan een halve fles 17yo staan (was een hele maar gedeeld met Marcel, stom, stom, stom:P)quote:
[..]
Weet je wat ze bij elkander hebben gemieterd? Volgens mij gelden de 'regels' voor vatted niet als die voor blends gelden, dus dat de leeftijd de jongste moet zijn.
De Scotch Whisky Regulations waren toen nog anders. Met de regelwijziging van 2009 is de term Vatted Malt het raam uit gegaan (met de term pure malt). Volgens mij is het zo dat een vatted malt niet anders is dan een blended malt, maar omdat blended malt niet zo lekker klinkt schreven ze het zo op
Net als Pure Malt trouwens, klinkt duurder dan blended malt.Vatted Malt, Pure Malt en nu Blended Malt is allemaal hetzelfde inderdaad.quote:
[..]
De Scotch Whisky Regulations waren toen nog anders. Met de regelwijziging van 2009 is de term Vatted Malt het raam uit gegaan (met de term pure malt). Volgens mij is het zo dat een vatted malt niet anders is dan een blended malt, maar omdat blended malt niet zo lekker klinkt schreven ze het zo op
Blended Malt vind ik een lastige term, omdat het weer te veel lijkt op Blended Whisky, wat toch weer iets anders is.
Gisteren kreeg ik als medewerker van Whiskybase een uitsluitend in Spanje verkrijgbare botteling toegezonden/te behandelen, die door een Spanjaard ingezonden was als Blended Malt, terwijl deze ook graanwhisky bleek te bevatten en dus een Blended Whisky is. Leg het iemand maar eens uit die nog niet zo in dit wereldje zit en de Engelse taal niet beheerst...
Dat is ook een van de problemen van de industrie. Bij Blended Malt kijkt een groot deel van de consumenten niet verder dan het woord blended en denkt dat is een blend, dat moet ik niet. Terwijl daar toch hele mooie dingen tussen zitten, soms mooier dan single malts van naam. Daar zou toch nog iets op gevonden moeten worden, ik vond Pure Malt altijd wel een mooie term, geen single malt maar wel duidelijk dat het alleen malt whisky is.
Daar gebruiken ze de term 'Puro Malta' juist weer om de puurheid van het product te benadrukken en omdat Spanjaarden meer met die term bekend zijn dan met 'Single Malt'...
Maar, nog belangrijker, is het überhaupt te drinken?quote:
In Spanje maken ze een single malt whisky, Whisky Puro Malta Embrujo de Granada.
Daar gebruiken ze de term 'Puro Malta' juist weer om de puurheid van het product te benadrukken en omdat Spanjaarden meer met die term bekend zijn dan met 'Single Malt'...
[ afbeelding ]
Ja, hoewel het jong en geen absolute top whisky is, is het voor 21 euro een prima whisky. Alles wordt gerijpt op PX sherry vaten en dat is zeker een voordeel.quote:
[..]
Maar, nog belangrijker, is het überhaupt te drinken?
Over mijn bezoek aan de distilleerderij afgelopen zomer heb ik een artikel geschreven in de Whisky Passion, nummer 4 van vorig jaar.
Cool. Coolcoolcool.quote:
[..]
Ja, hoewel het jong en geen absolute top whisky is, is het voor 21 euro een prima whisky. Alles wordt gerijpt op PX sherry vaten en dat is zeker een voordeel.
Over mijn bezoek aan de distilleerderij afgelopen zomer heb ik een artikel geschreven in de Whisky Passion, nummer 4 van vorig jaar.
Hoogstwaarschijnlijk ga ik volgend jaar (ja dat weet ik nu al) op vakantie naar Granada. Dan zal ik daar eens een glaasje drinken, in zijn natuurlijke habitat
.Ik ga er over 2 manden weer heen en dan ook weer naar de distilleerderij in Padul.quote:
[..]
Cool. Coolcoolcool.
Hoogstwaarschijnlijk ga ik volgend jaar (ja dat weet ik nu al) op vakantie naar Granada. Dan zal ik daar eens een glaasje drinken, in zijn natuurlijke habitat
Als dank voor het artikel (ze hebben er een Nederlandse importeur door weten te krijgen...) mag ik een fles op cask strenght op komen halen uit het vat dat er nu het langst ligt (15y) en waar ik vorig jaar uit heb mogen proeven. Dat is wel topspul!
Nee hoor niet de eerste keer Schotland. Ook al meerdere distillerderijen bezocht. Maar ik wilde ooit wel eens kijken waar ze mijn favoriete Ledaig brouwen en ik zocht nog een weekje weg dus ben ik eens gaan kijken. Blijkt Mull nog een heel mooi eiland te zijn met veel natuur en historie enzo dus toen heb ik er maar een reisje van gemaakt. Ook nog even bij Oban naar binnen, niet een grote favoriet maar ja als je er toch langs komt ben je stom als je niet naar binnen gaatquote:
Als je toch in die hoek van Schotland bent, kan ik Ardnamurchan aanraden. De route via de A861 (wel doorrijden tot de vuurtoren) en bovenlangs over de A830 weer terug is ge-wel-dig! M'n favoriete stukje Schotland tot nu toe (en van Schotland heb ik al behoorlijk wat gezien).quote:
Hopsa half juni een tripje naar Schotland geregeld. Glasgow-Oban-Ilse of Mull. Ledaig/Tobermory here i come
Mochten jullie interesse hebben, de komende 2 uur ben ik op Twitter te vinden via #BalconesWhiskytwitter:TheWhiskyWire twitterde op woensdag 16-04-2014 om 19:50:15WIN a bottle of Balcones Rumble. RT & Follow us & @BalconesWhisky during our Tweet Tasting from 7pm. #BalconesWhisky reageer retweet
quote:Aberlour 18 Year is een whisky met een volle smaak die zowel complex als elegant is met intense aroma’s van onder andere sherry en bruine suiker. Een combinatie die tongstrelend lekker is en dan ook bekroond is met een gouden medaille in zijn klasse op de International Wine & Spirit Competition! De kleur van deze pracht whisky is kastanjebruin en op de neus bevat hij intense aroma's van sherry, butterschotch, melkchocolade met zoeten tonen van bruine suiker en rijpe perziken en sinaasappelen. In de mond is hij erg complex en harmonieus gebalanceerd, ingrediënten als abrikozen en vanille zijn te bespeuren met tonen van zoethout en een vleugje honing. Aberlour 18 Year heeft een zeer lange afdronk die eer doet aan het smaken palet, warme smaken die beginnen bij crême bruleé en subtiel overlopen in eikenhout.
Na de Auchentoshan Three Wood ga ik verder met deze. Iemand die hem wel eens heeft gehad?
Nu staat nog de Mortlach 14yo van Kintra op mijn verlanglijstje. De perfecte Mortlach als je het mij vraagt.
Nice. Ik heb een paar mooie Bunna's en twee prachtige Glen Keith's geproefd. Er was er 1 uit 1968 bij, die zet ik maar niet op het verlanglijstje, beetje prijzigquote:
Vrijdag een heerlijke Blair Athol 25yo van the Ultimate opgehaald die ik heb geproefd op Whisky in Leiden. Beste dram die ik in maanden heb gehad. Op sherry gerijpt.
Nu staat nog de Mortlach 14yo van Kintra op mijn verlanglijstje. De perfecte Mortlach als je het mij vraagt.
Same here, de twee Bunna's bij Sanzibar (40yo op bourbon, 34yo op sherry) en een heerlijke Glenturret van 37yo. Geen Glen Keiths gehad helaasquote:
[..]
Nice. Ik heb een paar mooie Bunna's en twee prachtige Glen Keith's geproefd. Er was er 1 uit 1968 bij, die zet ik maar niet op het verlanglijstje, beetje prijzig
en
http://www.stokerijdemolenberg.be/benl
Zou het wat zijn? Gouden Carolus bier is erg lekker, maar dat zegt nog niets over de whisky. De prijs (45 euro) hield mij nog even tegen om het te kopen; maar misschien dat ik het alsnog ga proberen.
Oh dat is wel vet. Het dichtst bij dat ik ben gekomen is ongeveer een maand van de dag af.quote:
Voor mij was de topper van Whisky in Leiden een single cask Ardbeg gedistilleerd op mijn geboortedag... dus op de dag nauwkeurig even oud als ik.
Whisky is niet slecht maar je proeft dat ie te jong van het van is gehaald.quote:
Ik kom regelmatig in een bieren speciaalzaak en daar zag ik dat Gouden Carolus een mooi pakket van vier bieren en een (kleine) fles Gouden Carolus single malt heeft:
[ afbeelding ]
en
http://www.stokerijdemolenberg.be/benl
Zou het wat zijn? Gouden Carolus bier is erg lekker, maar dat zegt nog niets over de whisky. De prijs (45 euro) hield mij nog even tegen om het te kopen; maar misschien dat ik het alsnog ga proberen.
http://we.tl/K1WwIWN4Rm
downloaden via wetransfer als PDF, leuk dingetje als je een eigen bar hebt ofzo.
Nadeel: ik wil een fles hebben, maar Ardbeg single cask OB's uit de jaren '70 zijn bepaald niet goedkoop...quote:
[..]
Oh dat is wel vet. Het dichtst bij dat ik ben gekomen is ongeveer een maand van de dag af.
Ja daar mag je wel even voor sparen ben ik bang. Ik heb een Caol Ila uit 1975 en die was niet goedkooop. Arbegs zijn echter flink duurder en voor een Macallan uit die periode moet je eerst je auto verkopen...quote:
[..]
Nadeel: ik wil een fles hebben, maar Ardbeg single cask OB's uit de jaren '70 zijn bepaald niet goedkoop...
Macallan was dan ooit ook de Rolls Royce onder de whisky's, nu is het een beetje het lelijke eendje geworden...quote:
[..]
.. en voor een Macallan uit die periode moet je eerst je auto verkopen...
Ja, ik ben daar wel eens geweest inderdaad. Het is alleen bereikbaar via Islay, maar vanaf Islay is het een klein tochtje op een klein veerpontje.quote:
Ik weet dat verschillende mensen hier al eens tochtjes richting Schotland hebben gemaakt. Is er ook iemand die het Isle of Jura heeft weten te bereiken? Was het de moeite waard?
Ik ging voor de open dag van Jura, maar vanwege het enorm slechte (lees winderige) weer kon de pont nauwelijks mensen overvaren, waardoor er op de gehele open dag minder dan 10 mensen waren. Het werd er in elk geval een leuke en persoonlijke rondleiding en masterclass door.
Positieve kant van het verhaal: er is weer ruimte in de kast voor een nieuwe fles!
Was ik jou collega maar......quote:
Vandaag mijn fles Laphroaig 10 yo (waar ik pas twee kleine glaasjes uit had gehaald) afgestaan aan een collega. Niet mijn ding.
Kastruimte is wel een aspect, maar in principe bewaar ik ook de whisky die ik niet lekker vind.
Ach, plaats in de kast... Het is vooral een slap excuus waar ik bij m'n vriendin mee kan aankomen als ik weer thuis kom met een nieuwe flesquote:
[..]
Was ik jou collega maar......
Kastruimte is wel een aspect, maar in principe bewaar ik ook de whisky die ik niet lekker vind.
. Ik vind het zonde om die fles te laten staan als ik iemand ken die 'm wel kan waarderen. Zeker als die fles al eens geopend is.
Kan je in een paar zinnen uitleggen wat hier gebeurt, geen zin om 40 minuten naar Ralfy te moente luisteren...quote:
Zijn er hier mensen die ervaring hebben met de 'amazing improvement' van matige whisky die Ralfy hier beschrijft:
Matige whisky blijkt sterk verbeterd te kunnen worden als je er kort (enkele uren tot dagen) een behandelde houten stok in hangt. Deze stok moet dan een tijdje sterk verwarmd zijn in een oven. De stok wordt daarna afgeblust met madeira of sherry en vervolgens weer gedroogd. Ik heb een experiment uitgevoerd met een berkentak en het resultaat is een flinke verbetering van de whisky. De geur bevat extra caramel en noten en de smaak wordt olieachtig, noten en houttonen en de typische scherpe, kruidachtige smaak van jonge whisky komt meer op de achtergrond.quote:
[..]
Kan je in een paar zinnen uitleggen wat hier gebeurt, geen zin om 40 minuten naar Ralfy te moente luisteren...
Tja dat is feitelijk dus een soort extra vatlagering. Dat zal wel werken ja. Geen slecht idee, we hebben allemaal wel zo'n fles in de kast staan die eigenlijk een miskoop was.quote:
[..]
Matige whisky blijkt sterk verbeterd te kunnen worden als je er kort (enkele uren tot dagen) een behandelde houten stok in hangt. Deze stok moet dan een tijdje sterk verwarmd zijn in een oven. De stok wordt daarna afgeblust met madeira of sherry en vervolgens weer gedroogd. Ik heb een experiment uitgevoerd met een berkentak en het resultaat is een flinke verbetering van de whisky. De geur bevat extra caramel en noten en de smaak wordt olieachtig, noten en houttonen en de typische scherpe, kruidachtige smaak van jonge whisky komt meer op de achtergrond.
Nog een tip: gebruik een broodrooster in plaats van een oven. Werkt snel en is goed te controleren.quote:
[..]
Tja dat is feitelijk dus een soort extra vatlagering. Dat zal wel werken ja. Geen slecht idee, we hebben allemaal wel zo'n fles in de kast staan die eigenlijk een miskoop was.
Leuk plankje trouwens, veel peat
[ Bericht 9% gewijzigd door Sparafucile op 24-04-2014 22:06:03 ]
quote:
Zijn er hier mensen die ervaring hebben met de 'amazing improvement' van matige whisky die Ralfy hier beschrijft:
VET dat ga ik ook proberen . #dtv[ Bericht 1% gewijzigd door Orbeatle op 28-04-2014 20:54:57 ]
Jack Daniels. Doei.quote:
Zoek een whiskey, nog nooit op, wat is aan te raden
Doei.quote:
Tja dat is lastig te zeggen. Geen idee wat je smaak is. Meestal zou je zeggen begin met een goede all rounder zoals Highland Park 12, Oban 14, GlenLivit 12 of een Glendronach Octarine. Als je heel voorzichtig wil beginnen met een zachte whisky een Deanston Virgin Oak Als je denkt dat je gerookte whisky kan waarderen een Ardmore Traditional Cask, Caol Ila 12 of een Islay Mist Blend.quote:
Zoek een whiskey, nog nooit op, wat is aan te raden
Je hebt tegenwoordig van die setjes met verschillende probeerwhiskies, allemaal instapspul maar we gelijk 3 of 4 die redelijk verschillen dus dan kan je kijken of er iets tussen zit:
http://whisky.nl/whisky/w(...)ies-proefpakket.html
http://whisky.nl/whisky/exclusive-scotch-proefpakket.html
In de kroeg hebben ze ook whisky, wil je dat proberen neem de duurste of de een na duurste, de rest is bocht. Oh en geen ijs dat verpest de smaak. Normaal zou ik zeggen je bepaalt zelf wel hoeveel ijs je in je whisky doet, maar als je het voor het eerst drinkt dan moet je echt proeven en dat kan niet met ijs.
Kan de vraag 'Welke whisky kan ik als beginneling het beste aanschaffen/drinken?' + een standaard antwoord niet in de OP van deze reeks opgenomen worden?quote:
[..]
Tja dat is lastig te zeggen. Geen idee wat je smaak is. Meestal zou je zeggen begin met een goede all rounder zoals Highland Park 12, Oban 14, GlenLivit 12 of een Glendronach Octarine. Als je heel voorzichtig wil beginnen met een zachte whisky een Deanston Virgin Oak Als je denkt dat je gerookte whisky kan waarderen een Ardmore Traditional Cask, Caol Ila 12 of een Islay Mist Blend.
Je hebt tegenwoordig van die setjes met verschillende probeerwhiskies, allemaal instapspul maar we gelijk 3 of 4 die redelijk verschillen dus dan kan je kijken of er iets tussen zit:
http://whisky.nl/whisky/w(...)ies-proefpakket.html
http://whisky.nl/whisky/exclusive-scotch-proefpakket.html
In de kroeg hebben ze ook whisky, wil je dat proberen neem de duurste of de een na duurste, de rest is bocht. Oh en geen ijs dat verpest de smaak. Normaal zou ik zeggen je bepaalt zelf wel hoeveel ijs je in je whisky doet, maar als je het voor het eerst drinkt dan moet je echt proeven en dat kan niet met ijs.
Op bijna elke pagina komt die vraag wel voor en het antwoord is toch steeds hetzelfde...
Dankje! Zal even kijkenquote:
[..]
Tja dat is lastig te zeggen. Geen idee wat je smaak is. Meestal zou je zeggen begin met een goede all rounder zoals Highland Park 12, Oban 14, GlenLivit 12 of een Glendronach Octarine. Als je heel voorzichtig wil beginnen met een zachte whisky een Deanston Virgin Oak Als je denkt dat je gerookte whisky kan waarderen een Ardmore Traditional Cask, Caol Ila 12 of een Islay Mist Blend.
Je hebt tegenwoordig van die setjes met verschillende probeerwhiskies, allemaal instapspul maar we gelijk 3 of 4 die redelijk verschillen dus dan kan je kijken of er iets tussen zit:
http://whisky.nl/whisky/w(...)ies-proefpakket.html
http://whisky.nl/whisky/exclusive-scotch-proefpakket.html
In de kroeg hebben ze ook whisky, wil je dat proberen neem de duurste of de een na duurste, de rest is bocht. Oh en geen ijs dat verpest de smaak. Normaal zou ik zeggen je bepaalt zelf wel hoeveel ijs je in je whisky doet, maar als je het voor het eerst drinkt dan moet je echt proeven en dat kan niet met ijs.
My thoughts exactlyquote:
[..]
Kan de vraag 'Welke whisky kan ik als beginneling het beste aanschaffen/drinken?' + een standaard antwoord niet in de OP van deze reeks opgenomen worden?
Op bijna elke pagina komt die vraag wel voor en het antwoord is toch steeds hetzelfde...
.