Tijd om de extra pondjes er weer af te knagen?
Of ga je gewoon door met lekker eten?
[ Bericht 80% gewijzigd door marc0871 op 02-01-2023 19:58:19 ]
Veel
Lekker erwtensoep!quote:Op maandag 2 januari 2023 19:44 schreef marc0871 het volgende:
Ik had dus erwtensoep.
Veel
[ afbeelding ]
Wat voor kruiden heb je erover gestrooid? En zijn de kruiden voor de foto, of voor de smaak?
Gedroogde peterselie.quote:
[..]
Lekker erwtensoep!
Wat voor kruiden heb je erover gestrooid? En zijn de kruiden voor de foto, of voor de smaak?
Stiekem was het voor de foto
Deed niet zo heel veel voor de smaak
quote:
Ik had dus erwtensoep.
Veel
[ afbeelding ]
Tip: peterselie invriezen. En als je wat nodig hebt gewoon wat afbreken en gebruiken.quote:Op maandag 2 januari 2023 20:00 schreef marc0871 het volgende:
[..]
Gedroogde peterselie.
Stiekem was het voor de foto
Deed niet zo heel veel voor de smaak
Lekker!quote:
Ik was op een verjaardag en had 3 kommen Chinese tomatensoep
met stokbrood en oude kaassalade.Toe een puntje kersenvlaai met room.
Klinktquote:
Op Ook lekkerquote:
[..]
Lekker!
Ik was op een verjaardag en had 3 kommen Chinese tomatensoep
Toe een puntje kersenvlaai met room.
Knolselderij. Dat zit er ook zat in mijn erwtensoepjequote:
quote:
[..]
Gedroogde peterselie.
Stiekem was het voor de foto
Goede tip (tevens reminder)quote:
[..]
Tip: peterselie invriezen. En als je wat nodig hebt gewoon wat afbreken en gebruiken.
Vanavond pikante gehaktballetjes in zelfgemaakte pindasaus met broodjes,
sla, Amsterdamse uitjes en augurken erbij
[ Bericht 2% gewijzigd door Karzai op 03-01-2023 17:41:44 ]
Diner: preischotel
Andijviestamppot voor mij en boerenkoolstamppot voor Blues.
Morgen en overmorgen wel weer koken.
Hartige taart van allerlei groente die maar eens op moest.
Toe was de chaos van huisgemaakte baklava waar ik gister de nette stukjes van gepresenteerd had bij een etentje.
Een bakje ragù,
En een pan vol met erwtensoep.
Maar eigenlijk heb ik trek in patat met frikandellen speciaal.
Heel apart, want door het blitzen (met de staafmixer) van de groenten en de pijnboompitten kreeg het geheel een 'saté'-smaak.
Toe gezouten karamelpudding.
Morgen stamppot andijvie met gehaktballen.
Ik denk de ragù.
Vanavond: ravioli al brasato, funghi e vino rosse (stoofvlees, portobello en rode wijn, met daarbij kort geroerbakte Italiaanse groentenmix met paddo's en uitgebakken pancetta in een bolognesesaus.
Daarbij een zelfgemaakte kipschnitzel.
Salade van gegrilde mini-bindsla, gegrilde-paprika-uit-pot, mozzarella en pijnboompitten en sardientjes en makreel uit blik
Toe mascarpone met aal- en kruisbessen en gehakte pistachenootjes
quote:Op woensdag 4 januari 2023 14:55 schreef golfer het volgende:
Nu: grote gegrilde gamba's in de schil met knoflook en chilipeper.
Vanavond: ravioli al brasato, funghi e vino rosse (stoofvlees, portobello en rode wijn, met daarbij kort geroerbakte Italiaanse groentenmix met paddo's en uitgebakken pancetta in een bolognesesaus.
Kreeg ook nog een kerstkadootje vandaag
[ Bericht 1% gewijzigd door foodlover op 05-01-2023 00:02:05 ]
Met witlofsalade en volkoren penne.
En ja, ik probeer me de komende tijd wel wat in te houden wat eten en drinken betreft. Maar sinds ik 50+ ben wil afvallen niet meer echt. Balen.
Ik wil ook een paar kilootjes kwijt, even geen borrelplankjes meerquote:
Kipschotel met knoflook/pesto saus en gegrilde paprika.
Met witlofsalade en volkoren penne.
En ja, ik probeer me de komende tijd wel wat in te houden wat eten en drinken betreft. Maar sinds ik 50+ ben wil afvallen niet meer echt. Balen.
Vanavond: gekookte kruimige aardappels, gehaktballen volgen de Librijemethode en een botersla met tomaat.
. Straks Rösti, ook van de Blauwe Zweed. En ik gooi wat groenten in de wok om wat restanten op te maken.
Die worsten zijn gelukkig wel even houdbaar. Goed merkquote:
[..]
Ik wil ook een paar kilootjes kwijt, even geen borrelplankjes meer
Ik eet vanavond gebakken rijst (met prei, ei, ui, pittige ketjap). Daarbij edamame boontjes en wokstukjes in chilimarinade.
Toe griespudding met kaneel.
Echt lastig ja.quote:
Kipschotel met knoflook/pesto saus en gegrilde paprika.
Met witlofsalade en volkoren penne.
En ja, ik probeer me de komende tijd wel wat in te houden wat eten en drinken betreft. Maar sinds ik 50+ ben wil afvallen niet meer echt. Balen.
Zeker als je een paar crash diëten hebt gedaan zoals ik
Worstje kan ik wel eten, maar dan zonder kaas erbij en stokbroodquote:
[..]
Die worsten zijn gelukkig wel even houdbaar. Goed merk
Ik eet vanavond gebakken rijst (met prei, ei, ui, pittige ketjap). Daarbij edamame boontjes en wokstukjes in chilimarinade.
Toe griespudding met kaneel.
Ik ben al bijna 10 kilo kwijt sinds de corona lockdown, echt dieeten deed ik niet, maar zit nu niet de hele dag thuis zonder beweging en de hele dag eten
[ Bericht 20% gewijzigd door Karzai op 05-01-2023 17:51:11 ]
Mascarpone met chocola en lemoncurd toe.
Daarom als afsluiter opnieuw een salade:
IJsbergsla, gegrilde-paprika-uit-pot, even gebakken tomaatjes, wat feta, gekookt ei en gerookte zalm. Met wat kappertjes en een mosterd-mayosausje
quote:
gekookte kruimige aardappels, gehaktballen volgen de Librijemethode en een botersla met tomaat.
R.I.P.quote:
Lekkerquote:
Dank u welquote:
Dat ziet er echt smakelijk uit!quote:
Vandaag was het tijd voor pannenkoeken
[ link | afbeelding ]
Die maak ik nooit zo mooiquote:
Vandaag was het tijd voor pannenkoeken
[ link | afbeelding ]
Netjes gebakken!quote:
Vandaag was het tijd voor pannenkoeken
[ link | afbeelding ]
Hopelijk geen feta uit een pakje van de supermarkt maar een romig exemplaar van de Turkse supermarkt. Trouwens die grote feta blikken met plastic afsluitdop in de supermarkt doen bijna niet onder.quote:Op donderdag 5 januari 2023 17:46 schreef sigme het volgende:
We hadden alweer stevige lunch: risotto met shi-take, sucuk, meiraapjes en ui.
Mascarpone met chocola en lemoncurd toe.
Daarom als afsluiter opnieuw een salade:
[ afbeelding ]
IJsbergsla, gegrilde-paprika-uit-pot, even gebakken tomaatjes, wat feta, gekookt ei en gerookte zalm. Met wat kappertjes en een mosterd-mayosausje
Aal-en kruisbessen. Doet me denken aan de binnentuin waar ze groeide en waar ik speelde als kind. Waar koop je die tegenwoordig? Op de markt?quote:
Als lunch hadden we een restant hartige taart van gister, daarna het middageten maar wat bescheiden gehouden.
[ afbeelding ]
Salade van gegrilde mini-bindsla, gegrilde-paprika-uit-pot, mozzarella en pijnboompitten en sardientjes en makreel uit blik
[ afbeelding ]
Toe mascarpone met aal- en kruisbessen en gehakte pistachenootjes
quote:
Vandaag was het tijd voor pannenkoeken
[ link | afbeelding ]
Die pan is rond! Wat kan er misgaanquote:
De aanloop ernaartoe om ze te bakken heeft wel de nodige tijd gekost
SPOILERik was de afgelopen dagen fysiek zo erg slechtmaar vandaag ging het beter dus ik besloot te gaan douchen een paar uur geleden, schone pyjama etc
Toen besloot ik dat ik trek had in pannenkoeken en dat al het schoons wat ik aan had zou gaan meuren.
Opeens had ik ook een helder moment dat al mijn jassen, sommigen van wol naast de keuken in de gang hangen, dus 8 jassen naar de slaapkamer gesjouwd.
Daarna begonnen met bakkenIn mijn badjas die toch de was in moest.
Na 3 pannenkoeken bedacht ik dat ik morgen bezoek krijg en ik had geen verse bloemen staan.
Dus kleding aan, Jeroen de bench in, naar de Jumbo.
Bloemen vond ik te duur maar de kerststerren waren maar een eurootje
Thuisgekomen, kak! ik heb geen plantenpotten tot ik me de balkonhangpotten op het balkon herinnerde. Die even schoongemaakt en ze met ster en al voor de nietbestaande haard gezet.
Daarna vond ik ook dat de eethoek wat anders kon. Dus de keukenloper is nu een tafelloper
Toen eindelijk tijd voor om de rest van de pannenkoeken te bakken
Ik laat het aan mijn moeder over. Strekte met alles mopquote:
[..]
Die pan is rond! Wat kan er misgaan
De aanloop ernaartoe om ze te bakken heeft wel de nodige tijd gekostSPOILERik was de afgelopen dagen fysiek zo erg slecht
Toen besloot ik dat ik trek had in pannenkoeken en dat al het schoons wat ik aan had zou gaan meuren.
Opeens had ik ook een helder moment dat al mijn jassen, sommigen van wol naast de keuken in de gang hangen, dus 8 jassen naar de slaapkamer gesjouwd.
Daarna begonnen met bakken
Na 3 pannenkoeken bedacht ik dat ik morgen bezoek krijg en ik had geen verse bloemen staan.
Dus kleding aan, Jeroen de bench in, naar de Jumbo.
Bloemen vond ik te duur maar de kerststerren waren maar een eurootje
Thuisgekomen, kak! ik heb geen plantenpotten tot ik me de balkonhangpotten op het balkon herinnerde. Die even schoongemaakt en ze met ster en al voor de nietbestaande haard gezet.
Daarna vond ik ook dat de eethoek wat anders kon. Dus de keukenloper is nu een tafelloper
Toen eindelijk tijd voor om de rest van de pannenkoeken te bakken
[ link | afbeelding ]
Heel veel sterkte hoop dat je snel hersteld en jeroen weer bij je kan zijnquote:
[..]
Die pan is rond! Wat kan er misgaan
De aanloop ernaartoe om ze te bakken heeft wel de nodige tijd gekostSPOILERik was de afgelopen dagen fysiek zo erg slecht
Toen besloot ik dat ik trek had in pannenkoeken en dat al het schoons wat ik aan had zou gaan meuren.
Opeens had ik ook een helder moment dat al mijn jassen, sommigen van wol naast de keuken in de gang hangen, dus 8 jassen naar de slaapkamer gesjouwd.
Daarna begonnen met bakken
Na 3 pannenkoeken bedacht ik dat ik morgen bezoek krijg en ik had geen verse bloemen staan.
Dus kleding aan, Jeroen de bench in, naar de Jumbo.
Bloemen vond ik te duur maar de kerststerren waren maar een eurootje
Thuisgekomen, kak! ik heb geen plantenpotten tot ik me de balkonhangpotten op het balkon herinnerde. Die even schoongemaakt en ze met ster en al voor de nietbestaande haard gezet.
Daarna vond ik ook dat de eethoek wat anders kon. Dus de keukenloper is nu een tafelloper
Toen eindelijk tijd voor om de rest van de pannenkoeken te bakken
[ link | afbeelding ]
Jouw P/Z Jeroenstelletjequote:
Vandaag was het tijd voor pannenkoeken
[ link | afbeelding ]
Vandaag gelijk behoorlijk actief dus. Hopelijk niet te veel gedaan en ben je snel weer sterk.quote:
[..]
Die pan is rond! Wat kan er misgaan
De aanloop ernaartoe om ze te bakken heeft wel de nodige tijd gekostSPOILERik was de afgelopen dagen fysiek zo erg slecht
Toen besloot ik dat ik trek had in pannenkoeken en dat al het schoons wat ik aan had zou gaan meuren.
Opeens had ik ook een helder moment dat al mijn jassen, sommigen van wol naast de keuken in de gang hangen, dus 8 jassen naar de slaapkamer gesjouwd.
Daarna begonnen met bakken
Na 3 pannenkoeken bedacht ik dat ik morgen bezoek krijg en ik had geen verse bloemen staan.
Dus kleding aan, Jeroen de bench in, naar de Jumbo.
Bloemen vond ik te duur maar de kerststerren waren maar een eurootje
Thuisgekomen, kak! ik heb geen plantenpotten tot ik me de balkonhangpotten op het balkon herinnerde. Die even schoongemaakt en ze met ster en al voor de nietbestaande haard gezet.
Daarna vond ik ook dat de eethoek wat anders kon. Dus de keukenloper is nu een tafelloper
Toen eindelijk tijd voor om de rest van de pannenkoeken te bakken
[ link | afbeelding ]
Ik koop ze nietquote:
[..]
Aal-en kruisbessen. Doet me denken aan de binnentuin waar ze groeide en waar ik speelde als kind. Waar koop je die tegenwoordig? Op de markt?
Deze zomer hadden we weer een flinke oogst, en die eten we nu uit de diepvries. Er ligt geloof ik nog meer dan 20 kilo
Zoiets dacht ik alquote:
[..]
Ik koop ze niet
Deze zomer hadden we weer een flinke oogst, en die eten we nu uit de diepvries. Er ligt geloof ik nog meer dan 20 kilo
Ik zie het nooit in de schappen (meer, tegenwoordig).Het 'vergeten fruit' ofzoiets.
Nu aan de bananensmoothie en stokbroodje
quote:
[..]
Hopelijk geen feta uit een pakje van de supermarkt maar een romig exemplaar van de Turkse supermarkt. Trouwens die grote feta blikken met plastic afsluitdop in de supermarkt doen bijna niet onder.
De schapen/geitenfeta uit de supermarkt zijn gewoon een dikke prima tochquote:
Bak yoghurt met crueslizure haring voor lunch
en ik heb een rol pizzadeeg gekocht, daar maak ik van de ene helft een pizza siciliana van en de andere helft tonijn
met kaas, rode ui, kappertjes en olijven erbij
Voor mij een pizza marinara en voor B. een pizza Fiorentina met extra spinazie.
En verder... Nog even kijken wat ik uit de koelkast trek
Toe andere helft van griespudding met kaneel.
Je bedoelt die vierkante plakken in plastic? Ik vind die smaakloos. Heb je weleens verse feta gehaald bij de Turk? Is zo'n verschil! Heerlijk gewoon.quote:
[..]
De schapen/geitenfeta uit de supermarkt zijn gewoon een dikke prima toch
Dat ga ik morgen maken, met geitenkaas, vijg, walnoot, roomkaas en rucolaquote:
Vandaag Flammkuchen gemaakt, erg lekker, ondanks het gebrek aan Federweisser.
Wasda?quote:
een pozza met kaasquote:
Voor morgenavond alvast pizzadeeg gemaakt.
Ik blijf vergeten dat ik tegenwoordig vegetariër ben
.“Doe mij ook maar een kommetje saoto soep”, ja, daar zit dus kip in moemoe
.Toch maar weer opgegeten.
Oh. Als je wil mag ik dan een foto zien. Ik maak vaak een plaatpizza maar de bodem wordt altijd zo dik. Zowel bij kant en klaar deeg als bij zelfgemaakt deeg. Ook best lekker maar ik heb hem liever wat knapperiger. (In de oven btw).quote:
vrijdag visdag
zure haring voor lunch
en ik heb een rol pizzadeeg gekocht, daar maak ik van de ene helft een pizza siciliana van en de andere helft tonijn
met kaas, rode ui, kappertjes en olijven erbij
Mijne was Crème fraîche en gerookt spek.quote:
[..]
Dat ga ik morgen maken, met geitenkaas, vijg, walnoot, roomkaas en rucola
Ik heb geen foto gemaakt, maar dat kant en klare deeg is dikker. Ben bang dat je een pizzaoven moet hebben om het knapperiger te krijgen. Die kunnen een stuk heter wordenquote:Op vrijdag 6 januari 2023 22:55 schreef praadje het volgende:
[..]
Oh. Als je wil mag ik dan een foto zien. Ik maak vaak een plaatpizza maar de bodem wordt altijd zo dik. Zowel bij kant en klaar deeg als bij zelfgemaakt deeg. Ook best lekker maar ik heb hem liever wat knapperiger. (In de oven btw).
Vandaag wil mijn man de stad in, dat zal dan ook wel weer resulteren in koffie met wat lekkers en een lunch wat later op de middag. Dan slaan we diner maar over vandaag.
Heb net nog 250 cc droge witte wijn toegevoegd-
[ Bericht 8% gewijzigd door Jan_Onderwater op 07-01-2023 11:04:32 ]
Vandaag rode kool, aardappelen en slavink
Vanavond restant pizza's van gisteravond.
Staat nu in de oven te pruttelen, ruikt goed!
Nooit geweten dat er soepkippen bestonden. Even gegoogled en nu weet ik het. Bij de boerderij te bestellen. Ga ik ook proberen en deze week weer groentesoep maken.quote:
Zo een Kippensoep opzetten, die dan de hele dag laten trekken. 2,5 Kilo soepkip, prei, peen, selder en bleekselderij, laurier, peperkorrels, piment, foelie, saffraan, knoflook, ui, paar ansjovis filetjes, paradijskorrels, Tak rozemarijn, Tak Thijm. Edit
Heb net nog 250 cc droge witte wijn toegevoegd-
Laat ze 6-8 uur trekken minstens. Hoe langer hoe beter. Het proteine wordt dan gedeeltelijk afgebroken en er ontstaan smaakelementen als glutamaten, die je boullion een mooie volle umamismaak geven zonder dat je Knor of Maggi nodig hebt. Bindweefsel en kraakbeen breken af, lossen op en vormen oa gelatine. Er gebeuren heel veel processen met de groente en het vlees die voor een steeds diepere vollere smaak zorgen. Toen ik in de Horeca werkte hadden we de Bouillons dagen op staan, alle afsnijdsels van groenten en vlees ging er in, fles wijn niet leeggedronken? Hup in de Bouillon.quote:
[..]
Nooit geweten dat er soepkippen bestonden. Even gegoogled en nu weet ik het. Bij de boerderij te bestellen. Ga ik ook proberen en deze week weer groentesoep maken.
Prachtige basis voor sauzen ook.
daar had ik ook wel zin inquote:
koeientong in madeirasaus en aardappelkroketten
Er is nog overquote:
quote:
Na een leuke wandeling lekker gegeten bij KFC. Vooral de kipstukken en ijsjes waren erg groot (en lekker!)
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Nog nooit bij KFC geweestquote:
Nice, jammer dat hij wat taai was.quote:
Vroeger slachten wij een koe en het eerst wat op ging was de tong en de lever
Haal jij de tong gewoon bij de slager?
quote:
[..]
Nice, jammer dat hij wat taai was.
Vroeger slachten wij een koe en het eerst wat op ging was de tong en de lever
Haal jij de tong gewoon bij de slager?
ging bij ons ook zo. al eet ik zelf geen lever.Tong idd bij de slager. Ff bestellen en een week later hebben ze er wel een. Al liggen ze rond de feestdagen bij mn ouders ook in de supermarkt. Daarbij ga ik vrij regelmatig naar de zuiderburen (en diens zuiderburen) om boodschappen. Daar liggen ze gewoon standaard in de (wat grotere) supermarkten als carrefour en auchan
Vanavond zelfgemaakte pizza met tomatensaus, mozzarella, oude Spaanse kaas geraspt mix van koe en geit, ui, oregano.
Heerlijk allemaal, maar ik kan dit beter niet gaan doen dan zit ik zo weer boven de honderd kiloquote:
Na een leuke wandeling lekker gegeten bij KFC. Vooral de kipstukken en ijsjes waren erg groot (en lekker!)
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
vandaag maak ik burrito's met kip, bonen, mais, ui en tomaat met guacemole erbij
[ Bericht 0% gewijzigd door Karzai op 08-01-2023 09:48:58 ]
Vanavond snackbar, voor mij raspatat speciaal en een kalfskroket
[/img]quote:
Gebakken kippendijfilets met shiitakes in gefermenteerde knoflooksaus met daarbij hard gebakken prei en sjalotten en een restant nasi goreng.
Wat een bijzondere foto zoquote:
Hertenbiefstuk met frambozencompot, aardappelgratin en gemengde Italiaanse groenten.
[ afbeelding ][/img]
Vanavond patatten
Tevens twee porties stoofpot de vriezer in. In plaats van Leffe werd het wel St Bernardus 12.
Nu een groene thee met limoen en gember
Morgen weeg ik 100kg, of in ieder geval bijna.quote:
[..]
Heerlijk allemaal, maar ik kan dit beter niet gaan doen dan zit ik zo weer boven de honderd kilo
vandaag maak ik burrito's met kip, bonen, mais, ui en tomaat met guacemole erbij
Want na een lekkere wandeling van 15km ayce gegeten bij een mooi nieuw dimsum restaurant in het Kurhaus. Aantal gerechten herhaald, en dit allemaal met z'n 2'en gegeten + nog 3 gerechten waar we foto van waren vergeten.
Vanaf morgen weer gezond maar erg genoten van het weekend
Dank, was het ook echt!quote:
Wow @:FutureFairytale . Dat ziet er echt verrukkelijk uit allemaal
Hele nette en vriendelijke bediening, mooi restaurant, goede uitleg over het concept en zeer flexibel.
Weet alleen niet of dit soort ayce zaken ons leuk vinden gezien we het bedrag er makkelijk uit eten.
Heeel veel gegeten, vooral garnalen peper/zout
. Van de vergeten foto's hadden we ook nog gefrituurde dikke garnalen die zo lekker waren!
En zelfs de toetjes waren allemaal goed, vooral de kokospudding
Ziet er lekker uit. Maar ook iets om te plaatsen in CUL / Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #31quote:
[..]
Dank, was het ook echt!
Hele nette en vriendelijke bediening, mooi restaurant, goede uitleg over het concept en zeer flexibel.
Weet alleen niet of dit soort ayce zaken ons leuk vinden gezien we het bedrag er makkelijk uit eten.
Heeel veel gegeten, vooral garnalen peper/zout
Van de vergeten foto's hadden we ook nog gefrituurde dikke garnalen die zo lekker waren!
En zelfs de toetjes waren allemaal goed, vooral de kokospudding
Ziet er goed uit
. /KFC is ook goed.
[ Bericht 12% gewijzigd door borisz op 08-01-2023 22:54:11 ]
Je hebt gelijk. Zal ze in het vervolg daar neerzetten. Geen kfcquote:
[..]
Ziet er lekker uit. Maar ook iets om te plaatsen in CUL / Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #31
quote:Op zondag 8 januari 2023 22:47 schreef borisz het volgende:
Wanneer gaan we aan de wandel @:FutureFairytale ?
Ziet er goed uit
/KFC is ook goed.
dank je! KFC is vaak lekker, en vind ik goed waar voor je geld qua fastfood.vanavond nog een keer burrito's
Vanavond: aardappelgratin, bistrosteak en een Oosterse salade.
Zijn die net zo achteruit gegaan als Hertog ijs na de overname? Mora, van Dobben en Kwekkeboom zijn allemaal van Geloven sinds een jaar of 15quote:
Noem je vissticks ook 'croquettes de poisson'?quote:
Nee.quote:
Noem je vissticks ook 'croquettes de poisson'?
Ze heten zo:
Ah, wat pretentieus van ze.quote:
OT: Broccolistampot met boursin, geraspte kaas en kipfilet
Vanavond waspeen met erwten, aardappelen en een vega oosterse schijf.
Dat ziet er verdomd lekker uit zeg.quote:
Witlof gesmoord in honing met ham/kaas en mosterdpuree, afgewerkt met een snufje cayennepeper.
[ afbeelding ]
Het is ook goddelijk. Voor het geval dat je interesse hebt, hier het recept voor 3 stronkjes witlof.quote:
Kook de aardappelen en maak er stamppot van dmv een ei en wat boter. Doe er twee/drie eetlepels milde mosterd door. De witlof beetgaar koken en uit laten lekken. Wat boter in een koekenpan en de stronken door midden snijden. Deze in de pan doen en er honing bijdoen en even laten smoren.( de blaadjes vallen wel wat uit elkaar maar dat is geen probleem). De ham om de witlof doen en op de aardappelpuree leggen en afdekken met een pittige kaas. Klein beetje cayennepeper erover en 20/30 minuutjes in de oven op 190 graden. Eet smakelijk. Ik gebruik trouwens de Tex Mex geraspte kaas van de Jumbo, dat zijn verschillende soorten kaas door elkaar.
Dank je wel mij moeder maakt wel eens witlof ham rolletjes maar die drijven altijd en over gekookt.quote:
[..]
Het is ook goddelijk. Voor het geval dat je interesse hebt, hier het recept voor 3 stronkjes witlof.
Kook de aardappelen en maak er stamppot van dmv een ei en wat boter. Doe er twee/drie eetlepels milde mosterd door. De witlof beetgaar koken en uit laten lekken. Wat boter in een koekenpan en de stronken door midden snijden. Deze in de pan doen en er honing bijdoen en even laten smoren.( de blaadjes vallen wel wat uit elkaar maar dat is geen probleem). De ham om de witlof doen en op de aardappelpuree leggen en afdekken met een pittige kaas. Klein beetje cayennepeper erover en 20/30 minuutjes in de oven op 190 graden. Eet smakelijk. Ik gebruik trouwens de Tex Mex geraspte kaas van de Jumbo, dat zijn verschillende soorten kaas door elkaar.
Ik denk dat dat hier niet het geval is omdat de onderlaag aardappelpuree is.quote:
[..]
Dank je wel mij moeder maakt wel eens witlof ham rolletjes maar die drijven altijd en over gekookt.
Was lekker
quote:
Vanavond: aardappelgratin, bistrosteak en een Oosterse salade.
Oeh! Dit ziet er erg goed uit, hier wil ik ook heen!quote:
[..]
Morgen weeg ik 100kg, of in ieder geval bijna.
Want na een lekkere wandeling van 15km ayce gegeten bij een mooi nieuw dimsum restaurant in het Kurhaus. Aantal gerechten herhaald, en dit allemaal met z'n 2'en gegeten + nog 3 gerechten waar we foto van waren vergeten.
Vanaf morgen weer gezond maar erg genoten van het weekend
Langzaam gegaarde schouderkarbonade, overaardappels, huisgemaakte zuurkool
Toe citrussalade met mascarpone
Je gaat toch niet kapucijners bakkenquote:
Maak vanavond gebakken kapucijners met uien, 2 gebakken eitjes, augurken, piccalilly en zilveruitjes
quote:
Straks: gebakken krokante BBQ-aardappeltjes, krokante speklappen volgens deze methode en een salade met ei, komkommer en tomaat.
Dus waarom ook niet. Weet meteen waarom het daarin lag want het is niet te vreten.
Vooral veel tomatenpuree opgedikt met maiszetmeel en een hele bittere nasmaak, geen idee waar het vandaan komt want er zit niks geks in, groente, bonen en kruiden.
Plaatje op de verpakking is uiteindelijk dit geworden:
Houdbaarheidsgoedje geeft mss die nasmaak?quote:
Voor het eerst hak bonenschotel geprobeerd. Normaal maak ik dit soort dingen zelf maar zag het in de afprijsbak liggen voor een euro.
Dus waarom ook niet. Weet meteen waarom het daarin lag want het is niet te vreten.
Vooral veel tomatenpuree opgedikt met maiszetmeel en een hele bittere nasmaak, geen idee waar het vandaan komt want er zit niks geks in, groente, bonen en kruiden.
[ afbeelding ]
Plaatje op de verpakking is uiteindelijk dit geworden:
[ afbeelding ]
Vind ik in k&k ragout en soepen ook altijd zo vies.
Welke? De 1e of 2e?quote:
Straks: gebakken krokante BBQ-aardappeltjes, krokante speklappen volgens deze methode en een salade met ei, komkommer en tomaat.
2equote:
Kan makkelijk in de pan als de uien al wat zijn gebakken. Je hoeft ze alleen op te warmen, hoe maakt niet veel uit.quote:Op dinsdag 10 januari 2023 17:35 schreef Soury het volgende:
[..]
Je gaat toch niet kapucijners bakken
Vanavond: kant&klaartje van de Appie: linguini carbonara.
Toe Griekse yoghurt met honing, walnoten en sinaasappel.
lunch, een gekookt eitje en een appel
2 boterhammen met eiersalade en 2 met peperpate
vanavond erwtjes met een gebakken uitje, braadworst en gebakken aardappeltjes met een klodder mayonaise
Lunch; Yoghurt met fruit
Avond; Witte bonen in tomatensaus, aardappelen en een gehaktbal
Tussendoor, rijstwafels met jam/kruidenkaas/kipfilet, schaaltje Chipito's
Wow, dat ziet er smakelijk uitquote:
Was een heerlijk ontbijtje iddquote:
Plaatjequote:
Het overgebleven gehaktmengsel met crème fraîche en mozzarella eten we om 3 uur vanmiddag als tussendoortje.
), met sperziebonen, gerookte zalmmoot en beetje bladsaladeTaksi om te drinken, had tijdje terug de siroop gekocht, die is echt heel erg lekker.
Niet naakt in de spiegel kijken dan.quote:
Ik kan geen mossel meer zien, daarom eitje met geroerbakken bloemkoolblad
Dank voor de waarschuwing, maar die eet ik niet zelfquote:Op donderdag 12 januari 2023 15:29 schreef golfer het volgende:
[..]
Niet naakt in de spiegel kijken dan.
en nog ff in de vriezer kijken wat ik nog heb liggen aan rosti of aardappelovenkroketten
quote:
koeientong
en nog ff in de vriezer kijken wat ik nog heb liggen aan rosti of aardappelovenkroketten
Ook even open gesnedenquote:
Vanavond: kleine Mexicaanse wraps met gehakt.
Het overgebleven gehaktmengsel met crème fraîche en mozzarella eten we om 3 uur vanmiddag als tussendoortje.
Er liggen rauwe uien opquote:
[..]
Ook even open gesneden
[ afbeelding ]
Zo'n lekker pittig crunchje icm de zachte vulling en wrap.quote:
1 was genoeg. Morgen 1 mee als lunch
Op welke temperatuur en hoe lang heb je de gamba’s in de airfryer gedaan? Ze zien er geweldig uit!quote:
Nu: gekruide grote gamba's uit de airfryer met een zelfgemaakte cocktailsaus.
[ link | afbeelding ]
Vanavond: kant&klaartje van de Appie: linguini carbonara.
Dat is helemaal correct en volgens het originele recept.quote:
Beetje olie en kruiden op diepvriesgamba's en dan 6 minuten in een op 180 graden voorverwarmde airfryer.quote:
Op welke temperatuur en hoe lang heb je de gamba’s in de airfryer gedaan? Ze zien er geweldig uit!
Dat ga ik proberen! Hartelijk dank!quote:
[..]
Beetje olie en kruiden op diepvriesgamba's en dan 6 minuten in een op 180 graden voorverwarmde airfryer.
Lunch: 2 speltcrackers met avocado
Dinner: vegan Thai green curry
Tussendoortje: kiwi
Ik las 'geklulde'quote:
Nu: gekruide grote gamba's uit de airfryer met een zelfgemaakte cocktailsaus.
[ link | afbeelding ]
Vanavond: kant&klaartje van de Appie: linguini carbonara.
Middag; lunchen voor mijn verjaardag
Avond; vers slaatje van de slager.
gefeliciteerdquote:
Ochtend; yoghurt
Middag; lunchen voor mijn verjaardag
Avond; vers slaatje van de slager.
ik maak een salami/kaas tosti voor lunch
Gefeliciteerd @praadje
Heel misschien volgen er nog foto's
niet helemaal volgens origineel recept,maar ik doe het ermee
[ Bericht 32% gewijzigd door Karzai op 13-01-2023 15:07:08 ]
Van harte gefeliciteerd en eet smakelijkquote:
Ochtend; yoghurt
Middag; lunchen voor mijn verjaardag
Avond; vers slaatje van de slager.
Plaats je die dan ook hier?quote:Op vrijdag 13 januari 2023 14:39 schreef 2dope het volgende:
Ik zit vanavond bij Cave Oporto, ergens in een kelder in de Brugstraat, in hartje centrum Groningen. Ga waarschijnlijk voor de Sardinhas Assada of Gamba's Piri Piri. Beetje saaie maar veilige keuzes
Heel misschien volgen er nog foto's
CUL / Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #31
Had iets warmer mogen zijn, maar de smaken zijn primaquote:
Voor vanavond bij een Japans restaurant eten (geen sushi) besteld.
Vlees in dunne reepjes gesneden en wat plakjes milde abdijkaas & shropshire blue erover laten smelten.
Heerlijk, maar wel enorm vullend
en vlees Van harte nogquote:
Ochtend; yoghurt
Middag; lunchen voor mijn verjaardag
Avond; vers slaatje van de slager.
Ik at vandaag curry met kikkerwten, kippendijen, groente, habaneropepers en rijst.
Toe magnum intense dark.
Morgen eten bij de tent met, voor mij, de lekkerste spareribs ooit
Dat ziet er goed uit.quote:
Ochtend; Volkoren bh met ham en kaas
Middag; Yoghurt met fruit
Avond; Hertenbiefstuk met aardappelgratin en gemengde groenten
Tussendoor; Maiswafels met jam en kruidenkaas, schaaltje Cheeto's.
Nu een boterham kaas en jam.
Vanavond bruine bonen, uitgebakken spekjes, speklapje en de rest
Caprese salade met balsamico azijn en buffel mozeralla
Klinkt alsof je een beterschapswens kunt gebruiken....quote:
Beterschap gewenst
Wanneer doe je die ei er op?quote:
Gisteren een "verse" pizza van de Coop. Zelf daarop nog ei, paprika en ui.
Nu een boterham kaas en jam.
Vanavond bruine bonen, uitgebakken spekjes, speklapje en de rest
Goed geraden, dankjewelquote:
[..]
Klinkt alsof je een beterschapswens kunt gebruiken....
Beterschap gewenst
quote:
[..]
Dat ziet er goed uit.
Ochtend; Volkoren bh met ham en kaas
Middag; Yoghurt met fruit
Avond; Hertenbiefstuk met aardappelgratin en gemengde groenten
Tussendoor; Maiswafels met jam en kruidenkaas, schaaltje Cheeto's.
Beterschap. Ik had ook al het idee dat het een 'ik ben niet zo lekker' menu was.quote:
Wat amandelen met zout, bakje chips en twee vietnamese loempia uit de vriezer gefrituurd met chilisaus.
Rioja erbij.
Gewoon rauw erop en dan de pizza in de oven doen, werkt perfectquote:
Veel te veel rijst en gehakt bereid, zonde want ik had ook nog lasagna over. Volgende keer maar zonder rijst maken. Of een weeshuis uitnodigen
Waar is dat? Ziet er goed uitquote:
Was smullen.
[ link | afbeelding ]
Arm schaap , ziet er wel lekker uitquote:
Was smullen.
[ link | afbeelding ]
Vanavond nog yoghurt met fruit en maiswafels met jam en kruidenkaas.
Ziet er lekker uit, dat jullie zoveel op kunnen, heerlijk!quote:
Was smullen.
[ link | afbeelding ]
Maar wat ligt er nog meer op het bord, linksboven de sparerib?
Ben benieuwd want die loempia's staan kennelijk erg goed bekend hier in mijn dorp.
Tante Jans in Leiden.quote:
Op Nou dat was ik wel die dag! Hadden al gereserveerd maar die ochtend begaf mn wasmachine het ineens. Dus 700 euro uit moeten geven aan een nieuwequote:
En had net oogdruppels gekocht die ik kwijtraakte die dag. Bij mij kwam vrijdag de 13e een dag later. Maar de maaltijd maakte me weer blij Vandaag dagje boodschappen gedaan en tussendoor een ultimate speculoos gehaald. Die is lekker!!
Softijs met warme speculoossaus, slagroom erbovenop, dan weer warme speculoossaus en verkruimelde koekjes.
Straks afhaalchinees. Krokante kip peper/zout, rundvlees in zwarte pepersaus, bami en cassave.
Hoop dat ie naar verwachting is!quote:
Hier wordt het een zelfgemaakte grote loempia en 1/2 haantje van de lokale snackbar met Aziatische eigenaren.
Ben benieuwd want die loempia's staan kennelijk erg goed bekend hier in mijn dorp.
Witlof in ham en een halve warme stoofpeer.quote:
[..]
Ziet er lekker uit, dat jullie zoveel op kunnen, heerlijk!
Maar wat ligt er nog meer op het bord, linksboven de sparerib?
Wij moesten ons inhouden om dit keer niet onbeperkt te bestellen. Red je 1 rib niet?
Dankje!quote:
[..]
Hoop dat ie naar verwachting is!
[..]
Witlof in ham en een halve warme stoofpeer.
Wij moesten ons inhouden om dit keer niet onbeperkt te bestellen. Red je 1 rib niet?
Oh, nu zie ik het...witlof en ham en de peer! Ik dacht dat het een stuk vis was
Neu, zo'n hele rib mèt toebehoren kan ik niet in 1 keer op. Een half stuk is meestal voldoende
Gegeten met tagliatelle. Was
Nou, die loempia was echt lekker! Niet te vet en goed gevuld met veeeeel taugé, kip en gemarineerde stukjes varkensvlees + goeie pittige smaak. Voor herhaling vatbaarquote:
Hier wordt het een zelfgemaakte grote loempia en 1/2 haantje van de lokale snackbar met Aziatische eigenaren.
Ben benieuwd want die loempia's staan kennelijk erg goed bekend hier in mijn dorp.
[ Bericht 23% gewijzigd door Karzai op 16-01-2023 07:00:17 ]
Ik vraag me altijd af waarom er altijd wijn in zit. Ik drink zelf niet en geen haar op mijn hoofd die erover denkt om het in huis te halen. Daarnaast lust ik wijn ook niet. Is er een niet-alcoholisch alternatief?quote:
Italiaans stoofvlees gemaakt naar dit recept: https://www.wijnspijs.nl/magazine/italiaans-stoofpotje-rund/
Gegeten met tagliatelle. Was
Geen idee, al lijkt de smaak me dan wel anders. Maar wellicht gewoon de wijn vervangen door dezelfde hoeveelheid bouillon (1 liter bouillon ipv 500 ml) of water (misschien is 1 liter bouillon wat zout in combi met de ansjovis)?quote:
[..]
Ik vraag me altijd af waarom er altijd wijn in zit. Ik drink zelf niet en geen haar op mijn hoofd die erover denkt om het in huis te halen. Daarnaast lust ik wijn ook niet. Is er een niet-alcoholisch alternatief?
Ik zou even informeren bij de redactie: info@wijnspijs.nl
Ik had ook een vraag over het recept en kreeg vrij vlot antwoord.
De alcohol is wel weg hoor het gaat om de smaak.quote:
[..]
Ik vraag me altijd af waarom er altijd wijn in zit. Ik drink zelf niet en geen haar op mijn hoofd die erover denkt om het in huis te halen. Daarnaast lust ik wijn ook niet. Is er een niet-alcoholisch alternatief?
Ik hou ook niet van wijn (of wodka) maar in eten vind ik het heerlijk. Het geeft een vollere smaak aan de saus en ik proef geen wijn.quote:
[..]
Ik vraag me altijd af waarom er altijd wijn in zit. Ik drink zelf niet en geen haar op mijn hoofd die erover denkt om het in huis te halen. Daarnaast lust ik wijn ook niet. Is er een niet-alcoholisch alternatief?
Top!quote:
[..]
Nou, die loempia was echt lekker! Niet te vet en goed gevuld met veeeeel taugé, kip en gemarineerde stukjes varkensvlees + goeie pittige smaak. Voor herhaling vatbaar
Met hoge verwachtingen kan t weleens mis gaan.
Ik heb zelfs een fles sherry aanwezig puur voor koken. Ik kan die bocht niet hardenquote:
[..]
Ik hou ook niet van wijn (of wodka) maar in eten vind ik het heerlijk. Het geeft een vollere smaak aan de saus en ik proef geen wijn.
[..]
Top!
Met hoge verwachtingen kan t weleens mis gaan.
Maar wel erg smakelijk overigens!
Foto's zijn uitgebleven.
[ Bericht 14% gewijzigd door rosita1 op 15-01-2023 22:57:09 ]
Oh die heb ik laatst ook gemaakt. Inderdaad heerlijk.quote:
Italiaans stoofvlees gemaakt naar dit recept: https://www.wijnspijs.nl/magazine/italiaans-stoofpotje-rund/
Gegeten met tagliatelle. Was
Ik had er dus ipv alcohol, bouillon in gedaan.quote:
[..]
Ik vraag me altijd af waarom er altijd wijn in zit. Ik drink zelf niet en geen haar op mijn hoofd die erover denkt om het in huis te halen. Daarnaast lust ik wijn ook niet. Is er een niet-alcoholisch alternatief?
Waar kijk ik naar?quote:
ik heb het erbij gezetquote:
ontbijt, koffie en kwark met een mandarijn
Lunch; Yoghurt met fruit
Avond; Prei/gehaktschotel
Tussendoor; Fruitkoek, maiswafels met jam en kruidenkaas
Dank je. Ik zal het doen. Ik weet wel dat alcohol verdampt. Maar je zit daarna met een bijna volle fles wijn die je door de gootsteen kunt spoelen. Zonde van het geld. En dan nog naar de glasbak.quote:
[..]
Geen idee, al lijkt de smaak me dan wel anders. Maar wellicht gewoon de wijn vervangen door dezelfde hoeveelheid bouillon (1 liter bouillon ipv 500 ml) of water (misschien is 1 liter bouillon wat zout in combi met de ansjovis)?
Ik zou even informeren bij de redactie: info@wijnspijs.nl
Ik had ook een vraag over het recept en kreeg vrij vlot antwoord.
Er is ook alcoholvrije wijn.quote:
[..]
Ik vraag me altijd af waarom er altijd wijn in zit. Ik drink zelf niet en geen haar op mijn hoofd die erover denkt om het in huis te halen. Daarnaast lust ik wijn ook niet. Is er een niet-alcoholisch alternatief?
Vanavond hutspot met stukjes Mexicaans gekruide kip erdoor.
Vanavond: zelfgemaakte rauwe andijvie stamppot met uit gebakken spekjes en een stuk slagersrookworst.
Ik drink zelf geen rode wijn maar als ik het voor een gerecht nodig heb koop ik gewoon een fles van ¤3.quote:
[..]
Dank je. Ik zal het doen. Ik weet wel dat alcohol verdampt. Maar je zit daarna met een bijna volle fles wijn die je door de gootsteen kunt spoelen. Zonde van het geld. En dan nog naar de glasbak.
Bij gerecht waar je op reageerde gooi ik dan idd 250ml weg.
Hou niet van voedselverspilling maar dat restje wijn wat al amper een drol kost kan me nu echt maar weinig boeien hoor
Het, mede door de rode wijn, heerlijke stoofgerecht daarentegen.....
Je kan ook van die mini flesjes wijn kopen. 25 cl Maar ik donder een hele fles door mijn stoofvlees.quote:
[..]
Ik drink zelf geen rode wijn maar als ik het voor een gerecht nodig heb koop ik gewoon een fles van ¤3.
Bij gerecht waar je op reageerde gooi ik dan idd 250ml weg.
Hou niet van voedselverspilling maar dat restje wijn wat al amper een drol kost kan me nu echt maar weinig boeien hoor
Het, mede door de rode wijn, heerlijke stoofgerecht daarentegen.....
Mijn versie van een broodje hete kip
quote:
Straks: voor mij een portie sushi en voor B. een noodlesoepje.
Vanavond: zelfgemaakte rauwe andijvie stamppot met uit gebakken spekjes en een stuk slagersrookworst.
Zo thee en nog wat chocolade-bananencake die ik gisteren heb gebakken
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 16-01-2023 18:23:38 ]
Lunch; Niets
Avondeten; Verrassing van het (zieken)huis
Oei, sterkte. Alleen vandaag of moet je langer blijven?quote:
Ontbijt; Koffie
Lunch; Niets
Avondeten; Verrassing van het (zieken)huis
Thanks. Als alles goed gaat 1 nachtje maar.quote:
[..]
Oei, sterkte. Alleen vandaag of moet je langer blijven?
Sterkte, hoop dat je morgen weer thuis bent!quote:
[..]
Thanks. Als alles goed gaat 1 nachtje maar.
lunch, thee, appel en een banaan
2 boterhammen met komijnekaas en 2 met peperpate
diner, bubbeltjeswater met citroen, visburger, sla met tomaat en komkommer
Ik eet tussen 12 en 20 uur.
12u: bospaddenstoelensoep
gerookte zalm met roomkaas en dille en rucola
16u: griekse yoghurt met walnoten
19:30: gewokte andijvie met creme fraiche en mascarpone (+zout/curcuma)
gebakken champignons met sesamzaad erover
Lunch zelfgemaakte tomaten-groentensoepje met uitelkaar gevallen ballen
Avondeten wordt spruitjes met peer, aardappels en een braadworstje
Toe Griekse yoghurt met een sinaasappel, walnoten en honing.
Voor B. pappardella met een ragout van Italiaans stoofvlees in tomatensaus, bestrooid met Grana Padano en voor mij romige lasagne bolognese met zachte mozzarella op een bedje van spinazie.
geen lunch want ik zat nog vol.Nu een Nuts en vanavond ramen
quote:
Vanavond: 2 k&k ovenmaaltijden van de Appie.
Voor B. pappardella met een ragout van Italiaans stoofvlees in tomatensaus, bestrooid met Grana Padano en voor mij romige lasagne bolognese met zachte mozzarella op een bedje van spinazie.
Mijne is lekker maar had t onooglijk op m'n bord gekwakt
. De Worst ben ik vergeten Hier ook zuurkoolstampot. Met een vegan chorizo.quote:
Zuurkool. Met spekjes
Onderweg op de fiets rook ik ook een aantal keer zuurkool. Zou het de bonusaanbieding zijn geweest?
Twee weken geleden al een keer zuurkool gehaald samen met een rode koolquote:
[..]
Hier ook zuurkoolstampot. Met een vegan chorizo.
Onderweg op de fiets rook ik ook een aantal keer zuurkool. Zou het de bonusaanbieding zijn geweest?
. Bij de Jumbo in de aanbieding toen. Ik had alleen nog een worst in de kast liggen. Ik wist dat die al over datum was, maar anderhalf jaar en open gemaakt dacht ik van nee toch maar niet
. Ik haal de laatste tijd eigenlijk alleen nog maar verse rookworst bij slager of markt en deze is in de kast blijven liggen Was lekker, maar de aardappelen waren minder kruimig en ook minder krokant dan ik had gehoopt.
2 mandarijnen, de fraaie, met blad! ('t begon zo goed...)
weldra:
1 afbakbroodje met kaas
1 saucijzenbroodje
Een stuk of 8 kikkertjes (je weet wel, die snoepjes)
Een handje cashewnoten
2 zakjes chips (klein)
Ik mis avondeten.quote:
Vandaag:
2 mandarijnen, de fraaie, met blad! ('t begon zo goed...)
weldra:
1 afbakbroodje met kaas
1 saucijzenbroodje
Een stuk of 8 kikkertjes (je weet wel, die snoepjes)
Een handje cashewnoten
2 zakjes chips (klein)
Aah dit was hetquote:
Oh, ja een een fles prosecco. En nu ga ik naar bed.
Nutsquote:
Ontbijt was een flink restje tartiflette van gisteren
Nu een Nuts en vanavond ramen
Maar ook chocolade toetje met koffie likeur en kiwi
Toe weer Griekse yoghurt met fruit en honing.
Oehhh dat toetjequote:
Alweer soep
Maar ook chocolade toetje met koffie likeur en kiwi
kipfilethaasjes met tandoorikruiden en cashewnoten uit de oven. Erbij opgewarmde Japanse rijst die we nog hadden en een sla met ei, tomaat en komkommer en een honing-mosterddressing.