Uit dit filmpje.
Op naar de feestdagen.
Middag; Yoghurt met fruit
Avond; English pie (homemade)
Tussendoor; Rijstwafels, snackgroenten, fruitkoek.
Vanaaf eten bij een Fletcherhotel
POLL
Nu 2 cracottes met rookvlees.
Ontbijt was restje hutspot met slavink van gisteren
Late lunch: scones en een chai latte
.Vanavond geen zin. Zo wat melbatoastjes gekookt ei mayo. En nog wat gezouten amandelen.
Waar smaakt een chai (tea) latte naar? Zie het overal op borden en ben al even benieuwdquote:Op dinsdag 13 december 2022 16:22 schreef moemoe het volgende:
[ afbeelding ]
Late lunch: scones en een chai latte
Ik had vanavond Turks brood met warm vlees, zuurkool en honingmosterdsaus. Toe een brostoetje.
tussendoor milka koekje
tijdens het hardlopen twee reepjes
lunch bamisoep garnaal met twee boterhammen met vlees
avondeten sla met feta en noodles met sate en ei.
toetje caramelvla met chocoladehagel.
Middag. WTTK
Avond; Tortilla
Tussendoor; Rijstwafels, yoghurt met fruit, snoeptomaatjes, fruitkoek
Lunch denk ik soep.
Vanavond stamppot spitskool met rookworst.
strakjes een punt appeltaart
vanavond babi ketjap met rijst, erwtjes en sjalotjes
toetje griesmeelpudding met bessensaus
[ Bericht 2% gewijzigd door Karzai op 14-12-2022 13:25:15 ]
Vanavond een kant-en-klare Iglo diepvries paellamaaltijd aangevuld door mij met grote gebakken gamba's.
Best lekker, maar geen paellaquote:Op woensdag 14 december 2022 12:36 schreef golfer het volgende:
Hadden nog iets van gisteren geplaatst: golfer in CUL / Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #31
Vanavond een kant-en-klare Iglo diepvries paellamaaltijd aangevuld door mij met grote gebakken gamba's.
en een groene salade ernaast.Normaal gesproken smaakt het kruidig, sterk en is het te vergelijken met thee met melk en allerlei kruiden (zoals kaneel) erdoorheenquote:Op dinsdag 13 december 2022 20:34 schreef FutureFairytale het volgende:
[..]
Waar smaakt een chai (tea) latte naar? Zie het overal op borden en ben al even benieuwd
.Ik drink chai latte het liefst in de koudere maanden, net zoiets als warme chocomelk in de winter drinken
.Goed gevuld?quote:
Tevens restant boerenkool met rookworst erbij. Goeie combi
quote:
Ik heb deze stoommaaltijd gegeten.
Erg lekker, met een pittige tomatensaus niet zo flauw dus.
Voor herhaling vatbaar.
quote:
Thanks! Had al zo'n idee van kruidige thee met melk. Vraag me af of er überhaupt koffie in zit.quote:
[..]
Normaal gesproken smaakt het kruidig, sterk en is het te vergelijken met thee met melk en allerlei kruiden (zoals kaneel) erdoorheen
Ik drink chai latte het liefst in de koudere maanden, net zoiets als warme chocomelk in de winter drinken
Hou erg van herfstkruiden zoals kaneel maar thee met melk klinkt niet zo helaas.
Heb heerlijk gegeten vanavond. Nu thee met een paar geglazuurde peperkoekjes.
vanmiddag thee en een kokosmakroon
borrel, ijbiertje tripel en een worstje
vanavond nog een bordje babi ketjap met rijst, ui en erwtjes
[ Bericht 3% gewijzigd door Karzai op 15-12-2022 09:52:59 ]
Pas om 9uur 's avonds thuis en toen maar broodjes kaaskanks gemaakt, had zooon honger!
vanmiddag lunch van de baas, geen idee wat we krijgen.
vanavond kerstborrel op werk, geen idee wat er kwa eten komt
Vanavond:gebakken aardappelschijven, kipfilet en aangemaakte sla met ei e.d.
Middag; Focaccia tomaat/mozzarella
Avond; Kip stroganoff met penne
Tussendoor; Rijstwafels, yoghurt met fruit, snackgroenten
Leuk lunch én diner van je werk!quote:Op donderdag 15 december 2022 10:14 schreef junkiesietze het volgende:
Gister direct na werk een vriendin geholpen met verhuizen, ze had airfryer snacks gemaakt maar er pas een uur later uitgehaald, alles keihard lol.
Pas om 9uur 's avonds thuis en toen maar broodjes kaaskanks gemaakt, had zooon honger!
vanmiddag lunch van de baas, geen idee wat we krijgen.
vanavond kerstborrel op werk, geen idee wat er kwa eten komt
Gisteren was wel gevaarlijk voor jullie zeg.
Het zou mij nooit overkomen om bittergarnituur te vergeten
Ik maak vanavond gewokte groenten met hoisin-chilisaus, gele rijst en gebakken ei.
Toe hazelnootpudding.
) en met sla op een broodje gegeten
Loaded fries tijdens een borrel
.Chique opmaak van patatquote:Op donderdag 15 december 2022 21:06 schreef moemoe het volgende:
[ afbeelding ]
Loaded fries tijdens een borrel
Nu een lekkere karamel latte. Straks lunch.
Vanavond mihoen goreng met zoetzure komkommer.
Oesterzwam bitterballen op een bruine boterham met een mosterd-honingmayo
Met @golfer
[ Bericht 7% gewijzigd door Karzai op 18-12-2022 10:58:25 ]
Soort van Babi Pangang. Fucking lekker en kilo buikspek. Ik heb nog meer. Heerlijk recept.
Ik at o.a. een paar sliptongetjes en grote garnalen van de bakplaat, heel lekker.
Dat ziet er heerlijk uit, moge het je welbekomenquote:
[ link | afbeelding ]
Soort van Babi Pangang. Fucking lekker en kilo buikspek. Ik heb nog meer. Heerlijk recept.
Boodschappen gedaan in dorp verderop. Bruggeman gist kunnen kopen bij een Marokkaanse winkel, goedkoper en makkelijker dan die portie zakjes.
Tevens goed rundvlees daar mee kunnen nemen. Als experiment heb ik 3 ons daarvan in de gehaktmolen gedraaid en er filet American van gemaakt, goed gelukt ga ik met de feestdagen herhalen voor op toastjes.
[ Bericht 71% gewijzigd door foodlover op 17-12-2022 17:24:04 ]
Ziet er goed uit. Gaat op mijn lijstje.quote:
[ link | afbeelding ]
Soort van Babi Pangang. Fucking lekker en kilo buikspek. Ik heb nog meer. Heerlijk recept.
Het was echt boven verwachting lekker. En niet zo moeilijk (wel tijd)quote:
[..]
Ziet er goed uit. Gaat op mijn lijstje.
Hadden veel sushi's, ook geflambeerd. Carpaccio, garnalen- beef- kip- lam-, saté- en varkensvleesgerechten, tom kha kai, fruit, spekkoek en crème brûlée toe.
Middag; Yoghurt met fruit
Avond; Plaatpizza
Tussendoor; Rijstwafels, snackgroenten, fruitkoek.
strakjes 2 kaiserbroodjes met ham/kaas/ ei, mayo en ketchup
2 maiswafels met kaas
Mandarijn
Stuk rauwe zalmhaas van de visboer
Petit four aardbei van een goeie bakker
Stukje melkchocolade
Gemberthee
Erg lekker omdat je bij elke hap weer wat anders proeft .
https://nl.wikipedia.org/wiki/Balkenbrij
Plakjes afsnijden en bakken in roomboter
[ Bericht 14% gewijzigd door Karzai op 18-12-2022 13:18:26 ]
[ Bericht 89% gewijzigd door Karzai op 18-12-2022 13:29:22 ]
Vanochtend dan de pan klaargemaakt (beetje rookmot onderin, lekbakje erop, en dan de speklapjes)
Ontbijt:
Gerookte speklap, witte bonen in tomatensaus, champignons en gebakken ei.
Met volle melk, rosé en grapefruitsap.
Toe:
Gebakken kwarktaart met lange vingers en walnootlikeur.
Als toetje een stukje pandan spekkoek
quote:Op zondag 18 december 2022 07:08 schreef praadje het volgende:
Ochtend; 2 volkoren bh met ham/kaas en komijnenkaas
Middag; Yoghurt met fruit
Avond; Plaatpizza
Tussendoor; Rijstwafels, snackgroenten, fruitkoek.
SPOILER
SPOILER
Ziet er lekker uitquote:
[..]SPOILER[ afbeelding ]SPOILER[ afbeelding ]
In pan 2: een stukje lamgigot.
Zo kippensoep (herkennen jullie dat, dat je alles zoveel proeft dat je geen zin in eten hebt?
Daarbij verse stokbrood en smeersels
Ja ik nu.quote:
Gisteren wezen wokken met wederzijdse familieleden die elkaar voor nog niet hebben gezien. Was verrassend leuk!
Zo kippensoep (herkennen jullie dat, dat je alles zoveel proeft dat je geen zin in eten hebt?
Daarbij verse stokbrood en smeersels
Maar er is toch patat onderweg
Patat speciaal, pikanto pindasaus en portie chili cheese nuggets.
Dat is nice. Cheese nuggets ken ik niett?quote:
[..]
Ja ik nu.
Maar er is toch patat onderweg
Patat speciaal, pikanto pindasaus en portie chili cheese nuggets.
Heb overige beslag in een cakeblik gegooid en zo gebakken als cake.Zo wat aardappeltjes kip schnitzel uit de vriezer, met boontjes sla en een zelfgemaakt champignon sausje.
Zonde want klinkt wel heel lekker met rumrozijn. Cake al geproefd? Hoop dat die wel gelukt is.quote:
Vanmiddag wilde ik van die hartjes wafels bakken, receptje gezocht met rum en rozijnen. Helaas bevat het recept (denk ik) teveel suiker waardoor die wafels zo bros bakken dat ze niet goed uit het wafelijzer komen.
Zo wat aardappeltjes kip schnitzel uit de vriezer, met boontjes sla en een zelfgemaakt champignon sausje.
Heb je nodig in je leven hoorquote:
[..]
Dat is nice. Cheese nuggets ken ik niett?
Bij buurvrouw een bakkie wezen doen net. Gezegd (was een hint) dat ik nu ff een paar dagen gezond wil eten. Komt ze met mijn lievelingsmuffins aanzetten
Middag/avond; Borrelplank
Tussendoor; Yoghurt met fruit, rijstwafels, fruitkoek
quote:
Ochtend; Volkoren bh met ham/kaas
Middag/avond; Borrelplank
Tussendoor; Yoghurt met fruit, rijstwafels, fruitkoek
quote:Op maandag 19 december 2022 16:42 schreef golfer het volgende:
Vanavond: een salade van gegrilde courgette, aubergine en komkommer met een Oosterse dressing. Daarbij gebakken steak tartaar.
Toe pudding.
Vanavond nog een blueberry muffin
Lunch, thee, appel en een ei. 2 boterhammen met belegen boerenkaas en 2 met cornedbeef
Vanavond Duitse biefstuk, gebakken aardappeltjes, sla, tomaat en feta
Toetje bakje tiramisu
[ Bericht 0% gewijzigd door Karzai op 20-12-2022 11:25:21 ]
Vanavond: een orginele pasta carbonara volgens de methode van Antonio Carluccio.(met het verschil dat ik geen gedroogde, maar verse spaghetti gebruik en pancetta i.p.v. guanciale). En erbij een met een vinaigrette aangemaakte kropsla-melange.:9
[ Bericht 8% gewijzigd door golfer op 20-12-2022 17:16:55 (toevoeging) ]
Liefste-gaat-werkenmenu. Rijst, boontjes, pastinaak, groenlof, shi-take, pindasaus, ei.
3 bth pindakaas
1 ei
Halve avocado
2 bananen
Kom erwtensoep
Nasi met kipsaté
Mandarijn
Stukje melkchocolade
quote:
Straks: een bakje romige kreeftensoep.
Vanavond: een orginele pasta carbonara volgens de methode van Antonio Carluccio.(met het verschil dat ik geen gedroogde, maar verse spaghetti gebruik en pancetta i.p.v. guanciale). En erbij een met een vinaigrette aangemaakte kropsla-melange.:9
Aardappelgratin met kaas
Koolrabi met roomboter en wat nootmuskaat
Voor donderdag nog een keer.
Morgen (krijg ik) stamppot krootjes (bieten) met ui en satégehaktballen.
ipv mijn normale maaltijd, die verbrandde
jeej voor een tgtg pakje dat ik nog wat eetbaars had vanavond 
SPOILER
eerst mag de koe ff in het zwembad. badpakje sluit helaas niet goed aan
ziet er overigens niet zo uit, maar dit si een unit van dik 1.5kg
maar na het bad volgt nog een zonnehemel:
quote:
Vanavond wellness koe met diverse sidesSPOILER[ afbeelding ]
eerst mag de koe ff in het zwembad. badpakje sluit helaas niet goed aan
ziet er overigens niet zo uit, maar dit si een unit van dik 1.5kg
maar na het bad volgt nog een zonnehemel:
[ afbeelding ]
Zelfgemaakte zuurkoolschotel met draadjesvlees en jus van de dorpsslager
toetje tiramisu
Gambero rosso gegoegeld, lekker! Moge het je welbekomenquote:
Cheersquote:
Nu ff lekker na het werk een womibo
Ja was lekkerquote:
[..]
Gambero rosso gegoegeld, lekker! Moge het je welbekomen
.Sous vide tot 55 graden met saffraan, knoflook, peterselie en citroen.
Even testen voor Kerst
Vanavond: gebraden tamme (scharrel) eendenborst en daarbij rode kool met appeltjes.
quote:
Nu: Brabant worstenbroodje van onze dorpsjuwelierslager.
Vanavond: gebraden tamme (scharrel) eendenborst en daarbij rode kool met appeltjes.
Ik doe sousvide met rund op 54 graden.quote:
[..]
Ja was lekker
Sous vide tot 55 graden met saffraan, knoflook, peterselie en citroen.
Even testen voor Kerst
Rest kapucijnerschotel en rest rijst met rendang en boontjes mèt een omelet. Voor ieder wat wils.
Geen borrelplankje vandaag? Of nog geen weekend?quote:
Mijn snack pakket voor de kerstdagen
[ afbeelding ]
Moest even bijkomen van de werkdag, net avondeten achter de kiezen, maak morgen wel een plankjequote:
[..]
Geen borrelplankje vandaag? Of nog geen weekend?
Wel extra lang weekend
dag restaurantdatvooronskookt en 2e dag kreeftje voor @golfer en kaasfondue for me 
kaasfondue staat voor mij ook in de planning 1e kerstdagquote:
Morgen nog werken, dan beginnen we aan 2 dagen Indiaas, 1e
Zo nog een mooie stout uitkiezen om deze dag te vieren.
Raadseltjesquote:
Kaasplankje
Zo nog een mooie stout uitkiezen om deze dag te vieren.
Allemaal gangbaar eten en drinkenquote:
Mijn snack pakket voor de kerstdagen
[ afbeelding ]
Ik had vanmiddag een kerstborrel in een restaurant met mooi belegde hapjes en bittergarnituur. De rendangkroketjes waren erg lekker.
heerlijke hapjes,quote:
[..]
Allemaal gangbaar eten en drinken
Ik had vanmiddag een kerstborrel in een restaurant met mooi belegde hapjes en bittergarnituur. De rendangkroketjes waren erg lekker.
ja is allemaal gangbaar van de supermarkt en kerstpakket
Maandag diner met de familie, iets met wild, spruitjes en tiramisu, traditioneel dus
Speciaal voor julliequote:
[ Bericht 24% gewijzigd door Blues op 22-12-2022 21:42:41 ]
Morgenochtend nog even naar de markt en wat laatste dingetjes halen (nog wat garnaaltjes enzo, lekkere boodschappen).
zag zeeuwse oesters liggen in de supermarkt, doosje van meegenomen, die slurp ik vanmiddag lekker op bij de borrel
[ Bericht 19% gewijzigd door Karzai op 23-12-2022 14:33:01 ]
Vanavond een simpele pasta met rode saus.
Tussendoor alles al aan het voorbereiden voor de 4 gangen van morgen.
Starter:
Een Runderbouillon Cappuccino met eigeelschuim en een kaaskoekje
Dan
Tartaar van tonijn op een salade
daarna
Vitello Tonato
Hoofdgerecht
Een hele kreeft pp met hollandaise en verse frietjes
Na
Panna Cotta met verse Frambozen
Voor de liefhebbers
Kazen en belegen port
Erbij gedronken wordt Sekt.
https://slangevegt.nl/wp-(...)erged_compressed.pdf
Spruiten, pompoenpuree, lamsvlees (gepekeld stuk nek).
Toe warme custardpudding met stoofpeertjes & mascarpone.
Nu thee met oreo.
Carpaccio.
Rollade met honingmosterd. Spruitjes honingmosterd.
Gebakken paddenstoelen.
Hasselback aardappels.
Puur chocoladeijs met walnoten, rood fruit en slagroom.
beste bier dat ik dit jaar geproefd hebwww.deherkomst.nl
Kreeg al een paar worstjes mee die eet ik vanavond
Een dikke moot zalm, gegrilde courgette & tomaatjes, tagliatella & roomsaus
Met huisgemaakt rosé
Toe: Custardpudding, aalbessen & blauwe bessen, mascarpone
Nu wijting uit de oven, puree van pompoen en garam masala en mais. Daarbij een helaas niet passende pinot gris.
Straks kaas.
Salie tijm sausage? Wat is er mis met worst cq. sage&thyme?quote:
Wij eten 2e kerstdag een Amsterdams varkentje welke circulair vetgemest is
www.deherkomst.nl
Kreeg al een paar worstjes mee die eet ik vanavond
[ afbeelding ]
Lekkerquote:
Draadjesvlees met rode kool en aardappels.
[ afbeelding ]
Daarbij een Vin de Paille (uiteraard) uit de Jura, meegenomen van fietsvakantie en ruim 1000 km in mijn fietstas meegefietst.
Nog wel 2 gangen vergeten fotograferen.
Vanavond snert
vanmiddag, borrelplankje met worst, chips, en tafelzuur met een biertje erbij
vanavond kaasfondue met stokbrood en een slokje cava
[ Bericht 3% gewijzigd door Karzai op 25-12-2022 11:32:58 ]
Wat is het allemaal? Ik zag wel tonijnquote:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ][ afbeelding ]
Nog wel 2 gangen vergeten fotograferen.
En vergeten erbij te zetten wat het allemaal was.quote:
Nog wel 2 gangen vergeten fotograferen.
Vanochtend had ik van de laatste stukjes suikerbrood weer wentelteefjes gemaakt.SPOILERlater in de kerk bij de kindermis, mijn 7-jarig nichtje na het zingen van:Ahhh, Christus...is dat Jezus zijn achternaam?quote:Elke vogel zingt zijn lied, herders waarom zingt gij niet
Laat de citers slaan, blaast de fluiten aan
Laat de bel, laat de trom, laat de beltrom horen:
Christus is geboren!
Lunch yoghurt met cruesli en 2 mandarijntjes.
Vnv asperges met saus, ei, ham en gerookte zalm
Kalfsragoutpasteitje
De rest vanavond met zalm ipv beenham.
Jammie! Zijn het verse?quote:
Had trek
De rest vanavond met zalm ipv beenham.
[ link | afbeelding ]
Vanavond Italiaans diner. Iedereen heeft wat gemaakt.
Ik vooraf stracciatella alla romana.
Hoofd:
Lasagne met pompoen
Zelfgemaakte pizza's
Zelfgemaakte pasta's en sauzen
Tomaat-mozzarella spiesjes, galia meloen en komkommer
Toe:
Pavlova met pistache en chocola
Tiramisu.
En 2 advocaatjes met slagroom
[ Bericht 15% gewijzigd door FutureFairytale op 25-12-2022 21:55:54 ]
quote:
Geen idee uit welk land of welke kas, maar ze hadden ze bij de Dirk.
Smaak helemaal prima, structuur: geef mij maar die hier over een tijdje om de hoek bij de boer worden gehaald
Ze zijn erg draderig zeg maar.
Die salade is ook voor B. die een restje Indiaas eten van eergisteren oppeuzelt.
Champagne in de tuin (17 graden en zon
)Foie gras met pruimenjam en geroosterd brood
Sint Jakobsschelpen met spek
Entrecôtes, gegratineerde aardappels, champignons en geroosterde kastagnes
Kaas (fourme d’Ambert, blue d’ Yssingeaux, Tom de Savoie, Saint Nectaire etc)
Sorbet van rood fruit en nogatine ijstaart
Vanavond restjes van gisteren (de schoonmoeder vond dat we alles mee moesten nemen
) en zelfgemaakte linzensoepKerst is hier vanaf morgen voorbij en eerlijk gezegd vind ik dat prima zo
Bordje van gquote:
Straks voor mij een carpacciorollade met pesto uit de oven en een salade met ei, komkommer en tomaat.
Die salade is ook voor B. die een restje Indiaas eten van eergisteren oppeuzelt.
Een beetje van mijzelf en een beetje van AH.
Was erg lekker.
Ik doe niet meer moeilijk met de kerstdagen.
Was dat het Wellington pakket? Ziet er goed uit.quote:
[ link | afbeelding ]
Een beetje van mijzelf en een beetje van AH.
Was erg lekker.
Ik doe niet meer moeilijk met de kerstdagen.
Oooh lekker vleesquote:
Nog een groot stuk pavlova over en kreeg ik mee voor morgen
Ja klopt.quote:
[..]
Was dat het Wellington pakket? Ziet er goed uit.
[..]
Oooh lekker vlees
Eerst salade met zeewier en garnalen
Pastinaaksoep
Rollade, aardappels, salade
Toe Hazelnootpudding en Tiramisu.
Het was
Kijken of ik er kroketten van kan draaien.
Daar zullen er vast wel een paar van geproefd worden.
Als ze gelukt zijn, kan ik weer iets van mijn kookbucketlist afvinken.
Lunch was ossenstaartsoep
Nu: zalm/mierikswortel/kappertjes
Augurk/salami en laatste plakje beenham met de laatste asperges.
Colaatje erbij.
[ Bericht 35% gewijzigd door #ANONIEM op 26-12-2022 16:32:34 ]
Vanavond: restantje carpacciorollade van gisteren met een hele gekookte kreeft (surf& turf), patat en coleslaw voor mij en voor B. kaasfondue met allerlei dipgroentes, champignons en maisbroodkapjes.
[ Bericht 9% gewijzigd door golfer op 26-12-2022 14:22:21 (toevoeging) ]
Ze lijken er iig opquote:
Gisteren salpicon gemaakt, van het overgebleven draadjesvlees.
Kijken of ik er kroketten van kan draaien.
Daar zullen er vast wel een paar van geproefd worden.
Als ze gelukt zijn, kan ik weer iets van mijn kookbucketlist afvinken.
Straks kijken of ze ook een beetje smaken.
quote:
Kookkunsten van Ma_Fles tenzij anders vermeld 
Gang 1: Ensemble van zalm en forel.
Gang 2: Runderbouillon met runderstukjes en een boterstengel.
Gang 3: Gebakken knoflookgarnalen, spätzle met spinazie en donkerwitte kwaksaus.
Gang 4: Zelfgemaakte tiramisu van Pa_Fles.
Echt kerstmaaltjequote:Op maandag 26 december 2022 14:50 schreef Dr_Flash het volgende:
Vanavond dus kapsalon bestellen denk
Alleen zijn wij vegan dus ben benieuwd .
Deze aardappelsalade gemaakt voor bij het gourmetten straks.
Oh lekker. Recept?quote:
[ afbeelding ]
Deze aardappelsalade gemaakt voor bij het gourmetten straks.
Ohh wat heb je er iets leuks van gemaaktquote:
[ afbeelding ]
Deze aardappelsalade gemaakt voor bij het gourmetten straks.
Daar doe ik de hele avond mee
Even door Google Translate gehaald.quote:
SPOILERBenodigdheden
1 kilo aardappelen
2-3 wortels
een halve bos dille
2-3 takjes lente-ui
Een halve bos peterselie
1 eetlepel boter
Een halve citroen
Zwarte peper
Komijn
Zout
Olijfolie
Versiering
Griekse yoghurt
Mayonaise
1 teentje knoflook
Chili peper
Munt
Zoete maïs
Voorbereiding
Kook de aardappelen.
Haal hun schil eraf. Plet in een diepe kom.
Voeg boter toe en meng.
Rasp de wortelen en sauteer.
Voeg toe aan aardappelen.
Snijd de lente-uitjes, dille en peterselie fijn en voeg toe.
Voeg citroen, kruiden en olijfolie toe en meng.
Bedek de taartvorm met vershoudfolie.
Voeg het aardappelmengsel toe en druk het plat.
Laat het een nacht in de koelkast staan. (Het kan ook 2-3 uur in de koelkast blijven staan.)
Leg het ondersteboven op een serveerschaal.
Klop yoghurt en mayonaise los in een kom. Voeg de geplette knoflook toe.
Spreid het uit in de ruimte erboven. Versier zoals je wilt.
Voorbeeldvideo:
Opgeslagenquote:
[..]
Even door Google Translate gehaald.SPOILERBenodigdheden
1 kilo aardappelen
2-3 wortels
een halve bos dille
2-3 takjes lente-ui
Een halve bos peterselie
1 eetlepel boter
Een halve citroen
Zwarte peper
Komijn
Zout
Olijfolie
Versiering
Griekse yoghurt
Mayonaise
1 teentje knoflook
Chili peper
Munt
Zoete maïs
Voorbereiding
Kook de aardappelen.
Haal hun schil eraf. Plet in een diepe kom.
Voeg boter toe en meng.
Rasp de wortelen en sauteer.
Voeg toe aan aardappelen.
Snijd de lente-uitjes, dille en peterselie fijn en voeg toe.
Voeg citroen, kruiden en olijfolie toe en meng.
Bedek de taartvorm met vershoudfolie.
Voeg het aardappelmengsel toe en druk het plat.
Laat het een nacht in de koelkast staan. (Het kan ook 2-3 uur in de koelkast blijven staan.)
Leg het ondersteboven op een serveerschaal.
Klop yoghurt en mayonaise los in een kom. Voeg de geplette knoflook toe.
Spreid het uit in de ruimte erboven. Versier zoals je wilt.
Voorbeeldvideo:
Dan maar met z'n tweetjes..
Salade van gegrilde romano, paprika, feta & kerstomaatjes met basilcim
Zeer zachtjes gegaarde gepekelde varkensschouder
Aardappelsoesje (voor zelfgemaakt uitzonderlijk mooi gelukt al zeg ik het zelf)
Toe: broodboterpudding met een walnootlikeurtje
Hier met wat patat en wat fritessaus.
En hier zie je ook de binnenkant.
Met een kwakje mosterd.
Is wel voor herhaling vatbaar, zullen we maar zeggen
Normaal vind ik 2 wel genoeg.
Ik heb er nu al 6 op en ik zit te denken om er nog een paar te laten zwemmen
Was zaligquote:
en voor B. kaasfondue met komkommer, gebakken kastanjechampignons en home made maisbroodkapjes.
quote:
Thee en wentelteefjes van suikerbrood
[ link | afbeelding ]
Mij vielen de strooibusjes (?) op de achtergrond op wat voor hondjes zijn dat? Satekroket?quote:
Ik had dus kroketten.
Hier met wat patat en wat fritessaus.
[ afbeelding ]
En hier zie je ook de binnenkant.
[ afbeelding ]
Met een kwakje mosterd.
Is wel voor herhaling vatbaar, zullen we maar zeggen
Normaal vind ik 2 wel genoeg.
Ik heb er nu al 6 op en ik zit te denken om er nog een paar te laten zwemmen
Draadjesvleesquote:
Zo zuurvlees, spruitjes, rode kool, aardappelgratin, puree.
quote:
Straks: een kom bouillabaisse.
Vanavond: restantje carpacciorollade van gisteren met een hele gekookte kreeft (surf& turf), patat en coleslaw voor mij.
Hier vanavond zellfgemaakte erwtensoep met roggebrood en katenspek/komijnenkaas. Lekker.
Gisteren bij familie heul veul van alles gehad. Ook lekker.
Peper en zoutstelletje is hetquote:
[..]
Jeroenquote:
[..]
Peper en zoutstelletje is het
[ link | afbeelding ]
Het werd een shoarma calzone speciaal.
Morgen gourmetten
Zeker knap die soesjes!quote:Op maandag 26 december 2022 17:19 schreef sigme het volgende:
Gezamelijk kerstdiner met de familie viel in het water door zieken.
Dan maar met z'n tweetjes..
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Salade van gegrilde romano, paprika, feta & kerstomaatjes met basilcim
Zeer zachtjes gegaarde gepekelde varkensschouder
Aardappelsoesje (voor zelfgemaakt uitzonderlijk mooi gelukt al zeg ik het zelf)
Toe: broodboterpudding met een walnootlikeurtje
[ afbeelding ]
En vast lekker wat gepekeld vlees over
Toe thuis de pavlova over van gisteren met thee.
En? Zat er wat lekkers bij, ik ben ook benieuwdquote:
Gewoon goermet’n
Alleen zijn wij vegan dus ben benieuwd .
Jeroen weer thuis, zo lief en fijnquote:
[..]
Peper en zoutstelletje is het
[ link | afbeelding ]
Helaas niet, dat duurt nog wel een week of 2quote:
[..]
Jeroen weer thuis, zo lief en fijn
Ontopic, thee en chocolade
Leukerdquote:
[..]
Peper en zoutstelletje is het
[ link | afbeelding ]
Oh jee, te vroeg gejuicht, excuusquote:
[..]
Helaas niet, dat duurt nog wel een week of 2
Ontopic, thee en chocolade
[..]quote:
Oh jee, te vroeg gejuicht, excuus
[/quote]
Geeft niet hoor
Het gaat heeeeeel langzaamaan steeds een beetje beter. Maar het valt me wel heel zwaar, zowel het herstel als het niet 24/7 om me heen hebben van Jeroen
Soep (tomaat) en een stokbroodje met roomboter voor twee dagen.
Door de hele situatie in de wereld (en andere omstandigheden).
lunchbox
een appel
bakje yoghurt met bramenjam
2 boterhammen met salami en 2 met komijnenkaas
Straks: nog een kom bouillabaisse (over van gisteren).
Vanavond: gebakken krieltjes met een krokant kruidenkorstje (cela vita), een botersla met tomaat en dressing en een lichtgekruide varkensoester met kruidentopping uit de oven met daarbij een roomsaus.
Nogmaals sterkte. Vervelend als het herstel niet naar behoren gaat maar ik hoop dat je het kunt accepterenquote:
[..]
[..]
Geeft niet hoor
Het gaat heeeeeel langzaamaan steeds een beetje beter. Maar het valt me wel heel zwaar, zowel het herstel als het niet 24/7 om me heen hebben van Jeroen
Ik maak vanavond hutspot met uitgebakken pancetta en piccalilly.
Toe stoofpeertjes met pudding.
quote:
Vanavond: gebakken krieltjes met een krokant kruidenkorstje (cela vita), een botersla met tomaat en dressing en een lichtgekruide varkensoester met kruidentopping uit de oven met daarbij een roomsaus.
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 27-12-2022 18:28:51 ]
220 gram rauwe zalmfilet
3 vlk bth 2x ontbijtspek, 1x pindakaas
2 mandarijnen
1 kaasbroodje
1 mini appelbeignet
1 rol rolo's
Ergens nog wat groenten binnenkrijgen, maar geen trek meer
+ een sinaasappel.
Lunch wordt unox erwtensoep en crackers met ei.
Lekker! Wat hebben jullie besteld?quote:
Voor vanavond en vrijdag Chinees besteld.
Ik eet vanavond kip cashew met notenrijst en komkommersalade.
Toe Griekse yoghurt met honing en sinaasappel.
Nu staat er een verspakket lasagne in de oven... Ziet er wel lekker uit maar hou niet zo van lasagne
Mijn man (to be) wel, die mag ik best tegemoet komen vind ik.
Edit, best wel te eten met veel 4 jaar oude kaas. Volgende keer er salami mee doorheen.
Waarom zoveel moeite doen voor laagjes, wij prakken alles door elkaar
[ Bericht 29% gewijzigd door uniekhoorn op 28-12-2022 18:56:11 ]
Voor mij een combinatiegerecht van babi pangang spek met tjap tjoy kip en voor B. chiu yin kai met peper gepaneerd.quote:
Lekker! Wat hebben jullie besteld?
Bovenin de mango chutney met geitenkaas, die ik op tweede kerstdag ook als voorgerecht had. Toen zag het er wel iets netter en leuker uit.
Ik heb geen foto's van het kerstdiner gemaakt, op eentje na.
Twee keer aardappelpuree, gegeten op 26-12:
Geeft niet hoorquote:
[..]
[..]
Oh jee, te vroeg gejuicht, excuus
Het gaat heeeeeel langzaamaan steeds een beetje beter. Maar het valt me wel heel zwaar, zowel het herstel als het niet 24/7 om me heen hebben van Jeroen
[/quote]
lunchbox
appel en een sinaasappel
bakje yoghurt met bramenjam
2 boterhammen met salami en 2 met komijnekaas
En voor vanavond wordt het dit keer kant&klare maaltijden van de Appie: voor mij een pasta carbonara en voor B. een witlofschotel.
Ik maak lekkere broodjes hamburger, met als basis h.o.h.-gehakt gemengd met rundergehakt.
Uiringen, jalapeño, tomaat, augurk, bacon, (vierkante plastic) cheddar en sla.
Op getoaste witte sesambolletjes.
Vanavond krieltjes, wortelen en een lekkerbekje.
naanbrood erbij
Morgen nasi
Overmorgen gourmetten met vlees van een kwaliteitsslager. Beetje heel veel teveel besteld, de rest vries ik wel in voor een gourmet ergens volgend jaar...
straks een kopje thee, oliebol en een appelbeignet
voor vanavond heb ik nog kippenpootjes
Was idd een heel grote patat maar viel tegen. En kostte een 10'tje incl bezorging. Eerste en laatste keer deze snackbar geprobeerd.
Nu een glas sherry fino en handje cashewnoten.
Zo wat toastjes gekookt ei mayo en pate met sjalotjes en camembert en rood wijntje.
Weekend en een enerverend jaar bijna voorbij.
Vanmiddag nog een appelflap. De oliebollen waren erg droog, die heb ik aan de eendjes gevoerd.
Vanavond eet ik boerenkool met worst bij mijn moeder
En verder staat er op het programma:quote:
Ik kocht gisteren van werk op weg naar huis 2 oliebollen met krenten, 2 appelbollen ipv beignets, 1 bananenbol voor mij en 1 oreobol voor @:golfer
zelfgemaakte erwtensoep, een stuk buikspek met krokant zwoerd met daarbij een salade en voor in de loop van de avond een visschotel (rondje IJmuiden) van Waasdorp en wat glazen Cava.
Erwtensoep
Buikspek
Visschotel
Oliebollen appelbollen, bananenbol en oreobol
Ik trek een blonde buuv open
Net een bord spaghetti met spekjes, rode ui, ministukjes knolselderij, prei, peterselie, knoflook en gorgonzola gegeten.
Allemaal restjes bij elkaar gemikt, improvisatiehap, beste hap
Fijne jaarwisseling mede-kokkerellers en eetliefhebbers!
Lekker zeg allemaal!quote:
Alvast wat foto's ervan:
Erwtensoep
[ link | afbeelding ]
Buikspek
[ link | afbeelding ]
Visschotel
[ link | afbeelding ]
Oliebollen appelbollen, bananenbol en oreobol
[ link | afbeelding ]
Ben benieuwd of de gevulde bollen lekker zijn.
Net erg lekker gegourmet. Toe kreeg ik pecanijs met warme kersen en opgeklopte room.
Voor vanavond/vannacht geen oliebollen maar taart en marsepein van de bakker + vast wat hartige hapjes.
Ik zit nu aan mijn oreobol. Die is voornamelijk heel erg zoet.quote:
Lekker zeg allemaal!
Ben benieuwd of de gevulde bollen lekker zijn.
Populair bij kinderen, denk daarom zo zoet.quote:
[..]
Ik zit nu aan mijn oreobol. Die is voornamelijk heel erg zoet.
De helft weggegooid. Brrr...echt mierzoet.quote:
Populair bij kinderen, denk daarom zo zoet.
Niet tegelijk
quote:
[..]
De helft weggegooid. Brrr...echt mierzoet.
Weten we dat ook weer in ieder geval (vind mierzoet ook niet fijn).Dank je, gaat vast lukken. Jij ook Karzai en iedereen hierquote:
Ik wens iedereen veel liefde en gezondheid in het nieuwe jaar en natuurlijk lekker eten en drinken!
Straks krijg ik lekker ontbijt met broodjes, croissants, eieren, thee en vers sap.
Vanmiddag: restant van de visschotel van gisteravond, misschien nog wel een restje zelfgemaakte erwtensoep.
Vanavond: de rest van het krokante buikspek van gisteren met dit keer een Oosterse salade.
Later of tussendoor: een appelbol.
Ik hoor een echo hierboven me
Net geluncht met vermicellisoep met balletjes en een kom yoghurt met stoofpeertjes en kaneel plus een sinaasappel.
Vanavond bami en nasi met groenten en vlees (over van de gourmet gisteren).
Lunch was knakworstjes met broodjes
Snacks: teriyakispiesjes en dumplings
Daarnet nog kippenpootjes uit de oven en dan denk ik dat het wel klaar is.
Scheelt weer avondeten bereiden.
Geen oliebol gezien, noch gegeten helaas. Mijn vader was de oliebollenbakker van de familie en hij is er niet meer.
Gegrilde courgette, couscous, tomatensaus
Niet op de foto: gegrild lamsvlees
Gegrild op de bbq, het zijn ja zowat zomerse temperaturen, dus dan wil even buiten stoken en bakken ook prima.
Toe: rijstepap
Ziet er vers uit voor een supermarktsalade!quote:
Ik heb een bakje rundvleessalade van de Jumbo opgeleukt
[ afbeelding ]
Scherpquote:
[..]
Ziet er vers uit voor een supermarktsalade!
Die op de foto was dat stiekem ook
Ik had op dat moment even geen plaatje van een supermarktsalade en ik heb niet de moeite genomen om hem nu wel te maken
Zag er wel ongeveer zo uit
Geloof ik direct. Ik heb nog een paar bakjes liggen in de koelkast, geeft me inspiratie.quote:
[..]
Scherp
Die op de foto was dat stiekem ook
Ik had op dat moment even geen plaatje van een supermarktsalade en ik heb niet de moeite genomen om hem nu wel te maken
Zag er wel ongeveer zo uit
Ik denk met macaroni.
Nog een oud plaatje, maar veel verandert er niet aan
quote:
Ieder nog een appelbol (geen beignet) over.. voor vanavond als toet. Warmen we wel ff op.
Ik hoor een echo hierboven me
Appelbollen lijken me trouwens wel lekker
Meer voor jezelf en 2 januari is niet heel anders dan 1quote:
Vlees en groente van gourmet van gisteren. Ben toch maar alleen, man moet werken..
Dat lijkt me een moeilijk moment met de feestdagen. Maar wel mooie herinneringen aan hem als goede oliebollenkokquote:
Zo aardappelgratins (kant-en-klaar), doperwten met wortelen en zoete aardappel, gepaneerde varkensfiletlapjes met mosterd-yoghurtmarinade. Eens kijken hoe dat vleesje uitpakt.
Geen oliebol gezien, noch gegeten helaas. Mijn vader was de oliebollenbakker van de familie en hij is er niet meer.
Kortom de rode ui, knof en een pepertje zitten in de pan. Zo de wortel, bleekselderij, paprika en prei erbij. Wat minuten geven en daarna de groenten verblijden met een blik van mutti.
Spaghettini voor erbij en geraspte kaas
.Nieuwjaarskind! Proficiat!quote:
Ik wens iedereen veel liefde en gezondheid in het nieuwe jaar en natuurlijk lekker eten en drinken!
En voor allemaal hier ook een fijn en smakelijk 2023 gewenst!
Oh ook wel weer eens lekker @golferquote:
Voor mij staat er een pannetje ragù te pruttelen.
Ik denk met macaroni.
Nog een oud plaatje, maar veel verandert er niet aan
[ afbeelding ]
quote:
Morgen weer start normale dagen
Vanavond: gebakken, gemarineerde grote witte tijgergarnalen met een rest opgebakken nasi en Chinese wokgroentes.
Straks kip cordon bleu, witlof en denk puree, paar aardappel wedges en Buttergemuese.
[ Bericht 6% gewijzigd door praadje op 02-01-2023 18:11:27 ]
quote:
Vanavond: gebakken, gemarineerde grote witte tijgergarnalen met een rest opgebakken nasi en Chinese wokgroentes.
[ Bericht 0% gewijzigd door Blues op 02-01-2023 18:07:43 ]
.
En ik ook.
3 van die kommen