CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Zometeen de nieuwste Subway halen 
Vanavond een simpele pasta met rode saus.
Tussendoor alles al aan het voorbereiden voor de 4 gangen van morgen.
Vanavond een simpele pasta met rode saus.
Tussendoor alles al aan het voorbereiden voor de 4 gangen van morgen.
Vanavond een eenvoudige broodmaaltijd, ben het kerstmenu voor morgen aan het voorbereiden, daar we dit jaar geen bezoek hebben hou ik het eenvoudig.
Starter:
Een Runderbouillon Cappuccino met eigeelschuim en een kaaskoekje
Dan
Tartaar van tonijn op een salade
daarna
Vitello Tonato
Hoofdgerecht
Een hele kreeft pp met hollandaise en verse frietjes
Na
Panna Cotta met verse Frambozen
Voor de liefhebbers
Kazen en belegen port
Erbij gedronken wordt Sekt.
Starter:
Een Runderbouillon Cappuccino met eigeelschuim en een kaaskoekje
Dan
Tartaar van tonijn op een salade
daarna
Vitello Tonato
Hoofdgerecht
Een hele kreeft pp met hollandaise en verse frietjes
Na
Panna Cotta met verse Frambozen
Voor de liefhebbers
Kazen en belegen port
Erbij gedronken wordt Sekt.
Van de week bij Slangevegt in Breukelen gegeten hadden het hele menu met Oesters en pata negra, en een extra kaasdessert want geen zin in zoet.
https://slangevegt.nl/wp-(...)erged_compressed.pdf
https://slangevegt.nl/wp-(...)erged_compressed.pdf
Spruiten, pompoenpuree, lamsvlees (gepekeld stuk nek).
Toe warme custardpudding met stoofpeertjes & mascarpone.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Zalm en roomkaas in bladerdeeg, met puree en boontjes.
Nu thee met oreo.
Nu thee met oreo.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Simpel en ouderwets maar altijd lekker eet ik vanavond:
Carpaccio.
Rollade met honingmosterd. Spruitjes honingmosterd.
Gebakken paddenstoelen.
Hasselback aardappels.
Puur chocoladeijs met walnoten, rood fruit en slagroom.
Carpaccio.
Rollade met honingmosterd. Spruitjes honingmosterd.
Gebakken paddenstoelen.
Hasselback aardappels.
Puur chocoladeijs met walnoten, rood fruit en slagroom.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
beste bier dat ik dit jaar geproefd heb
Wij eten 2e kerstdag een Amsterdams varkentje welke circulair vetgemest is
www.deherkomst.nl
Kreeg al een paar worstjes mee die eet ik vanavond
www.deherkomst.nl
Kreeg al een paar worstjes mee die eet ik vanavond
Wij aten een dag voor kerst al een speciale maaltijd.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Een dikke moot zalm, gegrilde courgette & tomaatjes, tagliatella & roomsaus
Met huisgemaakt rosé
Toe: Custardpudding, aalbessen & blauwe bessen, mascarpone
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Vooraf een salade van rucola, akkerchampignons en duinvoetjes met daarbij een vermouth&gin.
Nu wijting uit de oven, puree van pompoen en garam masala en mais. Daarbij een helaas niet passende pinot gris.
Straks kaas.
Nu wijting uit de oven, puree van pompoen en garam masala en mais. Daarbij een helaas niet passende pinot gris.
Straks kaas.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Salie tijm sausage? Wat is er mis met worst cq. sage&thyme?quote:Op zaterdag 24 december 2022 14:13 schreef Karzai het volgende:
Wij eten 2e kerstdag een Amsterdams varkentje welke circulair vetgemest is
www.deherkomst.nl
Kreeg al een paar worstjes mee die eet ik vanavond
[ afbeelding ]
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Lekkerquote:
Draadjesvlees met rode kool en aardappels.
[ afbeelding ]
Iedereen is een kutlultrut
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Het kaasplankje: Livarot, Pont-l'Évêque en camembert. Geinspireerd door Florent-Claude Labrouste uit Houellebecq's Serotonine.
Daarbij een Vin de Paille (uiteraard) uit de Jura, meegenomen van fietsvakantie en ruim 1000 km in mijn fietstas meegefietst.
Daarbij een Vin de Paille (uiteraard) uit de Jura, meegenomen van fietsvakantie en ruim 1000 km in mijn fietstas meegefietst.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Vleesfondue achter de kiezen. Morgen wordt het beter: zuurvlees, spruitjes met serranoham, rode kool, puree en gratin.
Mijn vriend had nachtdienst en heeft lekkers meegenomen van het werk. Zalmwrap, kaas met druiven, krokante knoflookbroodjes, leverworst met amsterdamse ui. Dat was mijn ontbijt..
Vanavond snert
Vanavond snert
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
