[Centraal] Whisky /Whiskey Topic
Welkom in het centrale whisky-topic, met daarin ruimte voor alles voor en over whisky en whiskey.
De voorgaande delen:
Topicreeks: [Centraal] Whisky / Whiskey
• Wat is whisky?
Whisky is een destillaat, dat wordt gestookt van granen; voornamelijk gerst, tarwe, rogge, en maïs. Hiertoe wordt uit de granen door middel van een speciaal proces, vergelijkbaar met het brouwen van bier, suiker onttrokken dat vervolgens vergist en gedestilleerd wordt in koperen destilleerketels. Daarna wordt het enige jaren op eikenhouten vaten gelegd om te rijpen.
De meeste whiskies worden gemaakt van meerdere soorten graan, die apart verwerkt worden en later weer bij elkaar gemengd. Dit noemt men blended whiskies. Voorbeelden die je vaak tegenkomt zijn Johnny Walker Red en Black Label, Vat69, Teachers, Famous Grouse, etc.
Andere whiskies worden van slechts één graansoort gestookt. Als die ene graansoort (gemoute) gerst is, dan heet het resultaat een single malt whisky. Is dat rogge, dan wordt het een straight rye whisky. De eerste zie je vaak uit Schotland (en soms uit Ierland), de laatste meestal uit de USA. Als zo'n whisky nu ook nog eens getapt wordt uit één vat, dan wordt het een single cask whisky genoemd.
De meeste whiskies die je gewoon koopt zijn dranken met een alcoholpercentage tussen de 40% en 46%; dat noemt men drinksterkte. Soms worden whiskies verkocht op hogere alcoholpercentages, zoals ze uit het vat vandaan komen. Dit noemt men dan vatsterkte, of cask strength whisky. Men kan er voor kiezen om de whisky op vatsterkte door er een beetje (bron)water aan toe te voegen iets soepeler drinkbaar te maken, dit is echter niet noodzakelijk.
= = = = = =
• Welke is whisky is aan te raden voor een beginner?
Begin met een goede all rounder zoals
• Highland Park 12y
• Oban 14y
• GlenLivet 12y
• Glendronach Octarine of 12y Original
• Bunnahabhain 12y
• Glenfarclas 12y
Als je de meer rokerige kant op wilt:
• Ardmore Traditional Cask
• Caol Ila 12y
Je hebt tegenwoordig setjes met verschillende probeerwhisky's, allemaal instapspul maar wel gelijk 3 of 4 die redelijk verschillen, dus dan kan je kijken of er iets tussen zit:
• http://whisky.nl/whisky/w(...)ies-proefpakket.html
• http://whisky.nl/whisky/exclusive-scotch-proefpakket.html
En verder gewoon ergens een whisky proeven (bij slijters, tijdens festivals, lokale en landelijke whiskyclubs, proeverijen etc.) en die beoordelen.
Bevalt de geproefde whisky, dan kan je in dat smaakprofiel verder zoeken en zo niet... gewoon weer opnieuw beginnen met het proeven van een andere whisky.
= = = = = =
• Waar haal ik whisky?
De betere whisky vinden wij onder andere bij:
• Ton Overmars slijterij te Amsterdam
• Van Wees slijterij te Amersfoort
• Van Zuylen slijterij te Loosduinen
• Slijter Zonneveld te Maassluis
• Whiskykoning te Den Bosch
• Wijn- en Whiskyschuur te Scharnegoutum (FRL)
• Versailles te Nijmegen
• Whiskybase shop te Rotterdam
• Whiskysite/Druiventuin te Leiden
of zo lang de Britse Pond weinig waard is:
• The Whisky Exchange in de UK
• Master Of Malt in de UK
• Royal Mile Whisky in de UK
Voor de meeste standaardbottelingen kan je online terecht bij:
• Drankgigant
• Drankdozijn
Bij de meeste van bovenstaande winkels is het ook mogelijk om online te bestellen zodat je voor een nieuwe of bijzondere whisky niet eens de deur uit hoeft
= = = = = =
Rijping op verschillende soorten vaten, maakt dat nog wat uit?
Voor wie het weten wil: Hoe een whisky uiteindelijk smaakt is voor een groot (zo niet het grootste) deel afhankelijk van het vat waarin het bewaard is geweest. Tegenwoordig wordt de meeste Schotse whisky gerijpt in vaten die daarvoor in Amerika hebben gediend om bourbon in te laten rijpen. Vroeger werd er veel vaker whisky gerijpt in ex-sherryvaten. Vaak wordt er gezocht naar de beste mix van bourbonvat-whisky en sherryvat-whisky om een bepaald karakter te creëren voor een bepaalde botteling. Er zijn ook variëteiten die exclusief van bourbonvaten komen (veel Glenmorangies bijvoorbeeld) en sommige fabrikanten hebben echte 100% sherryvat-whiskies in het assortiment (veel Macallan, Glenfarclas en Aberlour).
= = = = = =
Vele honderden verschillende smaken?
Zeker!
Zó veel variatie met een soort drank? Veel meer verschillende smaken dan elke andere alcoholische drank die ik ken. zachte whisky, scherpe whisky, rokerige whisky, zoete whisky, medicinale whisky, frisse whisky, romige whisky, noem het maar op. Dus laat u door één slechte eerste ervaring niet uit het veld slaan. Helaas zitten er zeker bij de voordeligere flessen whisky ( onder de 30 euro) verhoudingsgewijs veel slechtere soorten. tussen. Probeer daarna gewoon eens een andere of haal bij de betere slijter een paar mini-flesjes (5cl) van enkele Single Malt Whiskies....en vergelijk die eens. u zult versteld staan van de varieteit.
Slechte whisky is natuurlijk beter te haggelen met flink veel ijs/water/cola
= = = = = =
Dramming?
Whisky drink je doorgaans uit een glas (toch?). In de diverse landen gelden er in de horeca verschillende regels over de hoeveelheid te schenken alcohol in een glas. In Nederland lijkt de standaard op 35ml te zitten voor een glaasje whisky. In de beter gesorteerde whiskybars kun je er ook voor kiezen om een halve hoeveelheid ( ± 2cl) aan te schaffen zodat je makkelijker meer smaken kunt vergelijken of proberen zonder dat je te snel onder invloed of blut raakt.
Een dram is echter een willekeurige hoeveelheid whisky die je inschenkt. De ene keer kies je er voor om een ruime hoeveelheid in te schenken zodat je de hele avond aan een glas kunt nippen. een andere keer neem je juist kleinere beetjes, of halve drams zodat je meerdere soorten kunt proberen.
= = = = = =
Ik heb nu nog meer dorst gekregen, waar kan ik meer info vinden?
Nog meer info nodig? Dan kun je hier een forum vinden dat speciaal is gewijd aan whisky in al zijn verschijningsvormen
Meer whiskylinks
• Whiskybase
• The Whisky Wire
• Malt Madness
• Ralfy's YouTube Channel
• Whisky Connosr
Of via deze mega-verzameling aan links...
Drink verstandig, drink met maten
• En wat als ik nog vragen heb?
Post de vraag in dit topic
= = = = = =
= = = = = =
----Het leven is te kort om slechte whisky te drinken!----
Hier verder!
[ Bericht 4% gewijzigd door MadMaster op 02-05-2014 17:39:48 ]
OT: Morgenmiddag een Ierse proeverij georganiseerd door Mac Black Peat. 9 Ieren waarvan er 7 onbekend. Dat wordt even hard werken
En een lunch + guinness. Dat wordt ploegen.quote:Op vrijdag 2 mei 2014 21:40 schreef Karstman het volgende:
Netjes de nieuwe OP
OT: Morgenmiddag een Ierse proeverij georganiseerd door Mac Black Peat. 9 Ieren waarvan er 7 onbekend. Dat wordt even hard werken
Die lunch is wel nodig denk ik als bodem voor de sapjes. Blij dat het op tijd begint, mag 's avonds nog naar een concertquote:Op vrijdag 2 mei 2014 21:41 schreef Boze_Appel het volgende:
[..]
En een lunch + guinness. Dat wordt ploegen.
Maar dat ging met Whisky in Leiden ook goed, middagsessie en 's avonds naar het theater!12.30 beginnen, 17.00 klaar. Hopelijk in wat meer rust dan de vorige keer.quote:Op vrijdag 2 mei 2014 21:43 schreef Karstman het volgende:
[..]
Die lunch is wel nodig denk ik als bodem voor de sapjes. Blij dat het op tijd begint, mag 's avonds nog naar een concert
Ik heb vanmorgen de Septencecim 17 y/o binnnengekregen. Een van de weinige die nog niet in het rijtje kokers pronkt, maar woohoo, wat is dit lekker. Puur, diep, peat, lang en gaan. Goed spul en dat voor maar 5 tientjes.
Klinkt als een aanrader!quote:Op zaterdag 3 mei 2014 21:17 schreef Boze_Appel het volgende:
Ik ben een onwijze fan van BenRiach (voor wie dat nog niet wist). Dat is wat mij betreft qua smaak het summum in smaak en verhouding tot kosten.
Ik heb vanmorgen de Septencecim 17 y/o binnnengekregen. Een van de weinige die nog niet in het rijtje kokers pronkt, maar woohoo, wat is dit lekker. Puur, diep, peat, lang en gaan. Goed spul en dat voor maar 5 tientjes.
De Ieren van de proeverij van gister waren, in volgende van opkomst:
Bushmills Black Bush
Kilbeggan Our Finest Blend
Locke's 8 yo
Yellow Spot
Bushmills 21 yo
Knappogue Castle 14-year-old Twin Wood
Cooley 1999 The Whisky Mercenary
Limerick 2001 Adelphi
Teeling 21 yo Vintage Reserve (zou ook Silver Reserve kunnen zijn geweest)
Leuke proeverij met heel veel voor mij onbekend spul. Vrees dat het voor de meeste ook bij deze korte kennismaking blijft want ik vond het nou niet allemaal heel geweldig. En wat wel goed was, was dan weer behoorlijk aan de prijs.
Absolute diepte punt: Kilbeggan; ruitenwisservloeistof
Hoogtepunt: Teeling 21, Cooley 1999 en Knappogue was ook niet onaardig.
Yup en ik kan een Connamera ook wel waarderen. Het ook een fles Wild Geese Single Malt thuis staan. Het enige positieve dat ik over die fles kan zeggen is de fles zelf, prachtige zware vierkante karaf.quote:Op zondag 4 mei 2014 22:28 schreef MadMaster het volgende:
Tyrconnell heeft nog wel leuke bottelingen...
Eensch...quote:
[..]
Yup en ik kan een Connamera ook wel waarderen. Het ook een fles Wild Geese Single Malt thuis staan. Het enige positieve dat ik over die fles kan zeggen is de fles zelf, prachtige zware vierkante karaf.
Mijn eerste aanschaf met mijn nieuwe speelgeld zal zijn een Ardbeg single ex-oloroso cask 4704, gedistilleerd op de dag dat mijn moeder mij op deze wereld zette. Waarmee toch wel een droom in vervulling zal komen, kan ik zeggen.
Heel vetquote:Op donderdag 8 mei 2014 11:27 schreef totalatool het volgende:
Mijn eerste aanschaf met mijn nieuwe speelgeld zal zijn een Ardbeg single ex-oloroso cask 4704, gedistilleerd op de dag dat mijn moeder mij op deze wereld zette. Waarmee toch wel een droom in vervulling zal komen, kan ik zeggen.
.Ik wil ook nog een fles van een whisky van in ieder geval mijn geboortejaar.
Vanavond eens proeven.Netjes!quote:
Zo, gisteren mijn Balvenie Tun 1401 batch 1, 3 en 4 verkocht aan een verzamelaar die daarmee zijn serie van 1 t/m 9 compleet heeft gemaakt.
Mijn eerste aanschaf met mijn nieuwe speelgeld zal zijn een Ardbeg single ex-oloroso cask 4704, gedistilleerd op de dag dat mijn moeder mij op deze wereld zette. Waarmee toch wel een droom in vervulling zal komen, kan ik zeggen.
Ik heb nu 3 flessen uit mijn geboortejaar maar de geboortedag is nog wel een andere uitdaging. Dichtsbijzijnd is nu een miniatuur van een maand voor mijn geboortedag.
Over de datum worden we het dan vast wel eens...
Behalve als dat gewoon op het label staat, zoals bij die serie Ardbeg single casks het geval is.quote:
Als iemand nog een whisky uit 1966 kwijt wil, laat maar horen.
Over de datum worden we het dan vast wel eens...
Ja, ik had het gelezen, je hebt het al een paar keer gemeld hier...quote:
[..]
Behalve als dat gewoon op het label staat, zoals bij die serie Ardbeg single casks het geval is.
Ik heb diverse bottelingen uit mijn geboortejaar, maar niet van mijn geboortedatum.
De kans dat dat nog gaat lukken is vrij klein, dus vandaar een wat algemenere vraag.
Heb wel diverse bottelingen, gedistileerd op mijn trouwdag...
Ik ben er ook nogal enthousiast over.quote:
[..]
Ja, ik had het gelezen, je hebt het al een paar keer gemeld hier...
Maar dan de vraag/keuze: Open maken of dicht laten?quote:
[..]
Ik ben er ook nogal enthousiast over.
Proeven of kijken? Ik heb één 1966'er open staan, de rest is nog dicht (hoewel ik ze wel elders geproefd heb)...
Sterker nog, het plan is om van het resterende speelgeld nog ergens een vergelijkbare fles op de kop te tikken, en vervolgens heb ik zo'n 50 verjaardagen lang een glas whisky van mijn geboortedag. Daarna proef ik toch niks meer.quote:
[..]
Maar dan de vraag/keuze: Open maken of dicht laten?
Proeven of kijken? Ik heb één 1966'er open staan, de rest is nog dicht (hoewel ik ze wel elders geproefd heb)...
Of misschien trek ik deze al wel open als mijn zoontje over enkele maanden geboren is.
Ook niet op veilingen e.d.
Of ze zijn geleegd of heel goed weggestopt in collectie's...
Veel plezier met je nieuwe speeltje!
Auchroiskquote:
De eerste "geboortefles" gaat deze zomer op mijn verjaardag open. Het is een Singleton of Auchoirsk (of zoiets) en ik heb er niet hoge verwachtingen van. De Caol Ila daarentegen mag wachten tot mijn 50ste
Begreep ik, maar een 2e fles vinden kan misschien wat lastig zijn.quote:
Wat ik dus bedoel is dat ik deze zeker wil openen, maar dat ik ook nog voldoende budget over heb om nog een tweede fles aan te schaffen, voor wanneer deze leeg is.
Alhoewel er genoeg Ardbeg's aangeboden worden tegen idiote prijzen...
Ik betaal voor deze precies wat ik voor Tun 1401 batch 3 gekregen heb, dus zo redenerend was het prima betaalbaar. Winkels vragen nog veel meer dan waar ze voor gaan op veilingen, dus ik heb er wel vertrouwen in dat ik nog iets op een veiling kan vinden. Heul veul geld, dat zeker, maar gefinancierd met de verkoop van flessen waar ik de normale winkelprijs voor heb betaald.quote:
[..]
Begreep ik, maar een 2e fles vinden kan misschien wat lastig zijn.
Alhoewel er genoeg Ardbeg's aangeboden worden tegen idiote prijzen...
Ik ben er eigenlijk gewoon tegenaan gelopen. Op whiskybase kun je volgens mij niet zoeken op datum.quote:
Hebben jullie ook een tip hoe te zoeken op exacte distillatie datum? Jaar lukt nog wel, maar exacte datum....
Klopt, alleen op jaarquote:
[..]
Ik ben er eigenlijk gewoon tegenaan gelopen. Op whiskybase kun je volgens mij niet zoeken op datum.
Lijkt mij ook wel tof om (ooit) als ik een zoon / dochter krijg bij de geboorte een vat te kopen. En hier ieder jaar een een fles of 2 a 3 uit te laten bottelen terwijl het vat rustig verder rijpt voor een jaar of 25.quote:
Ik wil ook nog een fles van een whisky van in ieder geval mijn geboortejaar.
En dan ieder jaar op de verjaardag een flesje er van open trekken op de verjaardag (al zal het de eerste ~6jaar geen zuipen zijn schat ik
). En op zijn/haar 18e een verzameling van 18 volle flessen whisky uit ieder jaar overhandigen Als vermoed ik dat het nog best moeilijk kan zijn om whisky al met 1 jaar te laten bottelen
[ Bericht 9% gewijzigd door #ANONIEM op 08-05-2014 14:17:39 ]
Onmogelijk zelfs.quote:Op donderdag 8 mei 2014 14:14 schreef CrashO het volgende:
Als vermoed ik dat het nog best moeilijk kan zijn om whisky al met 1 jaar te laten bottelen
Gewoon 3 jaar oude whisky labelen als 1 en 2 jaar oude. Toch niemand die op dat punt al het verschil proeftquote:
Volgens mij bij Malt Monitor ook alleen op jaar, nou ja, mooie uitdaging dusquote:
Lang niet alle flessen (distileerderijen) geven een exacte datum aan, dat maakt het extra moeilijk. In de Whiskybase kan zoeken inderdaad alleen op jaar. In de MaltMonitor kan het geloof ik wel op datum zoeken maar daar staat dan weer niet alles in. Dus nee eenvoudig op datum zoeken lukt niet. Je moet er maar tegenaan lopen
Je kan het wel bottelen maar je kan het dan alleen geen whisky noemenquote:
[..]
Gewoon 3 jaar oude whisky labelen als 1 en 2 jaar oude. Toch niemand die op dat punt al het verschil proeft
Of het al lekker is is natuurlijk vers 2. Maar ja er zijn ook jongens als Kilchoman die new spirit bottelen en verkopen dus wat dat betreft...enig idee wat je betaald om een vat vol te kopen van een aardige whiskey?quote:
[..]
Lijkt mij ook wel tof om (ooit) als ik een zoon / dochter krijg bij de geboorte een vat te kopen. En hier ieder jaar een een fles of 2 a 3 uit te laten bottelen terwijl het vat rustig verder rijpt voor een jaar of 25.
En dan ieder jaar op de verjaardag een flesje er van open trekken op de verjaardag (al zal het de eerste ~6jaar geen zuipen zijn schat ik
Als vermoed ik dat het nog best moeilijk kan zijn om whisky al met 1 jaar te laten bottelen
Vorige week de dalwhinnie destillers edition 1997 gekocht. heerlijk zachte whiskey, ideaal voor als je geen zin hebt in een hele complexe smaken
Dit zijn de prijzen van Bruichladdich uit 2004. Heb ze ooit wel recenter gezien (waren alweer stuk hoger)quote:
enig idee wat je betaald om een vat vol te kopen van een aardige whiskey?
maar kan hem zo snel niet terugvinden.Barrels - 200 Bulk Litres
- Refill Bourbon £775
- Rum (very limited availability) £895
Hogsheads - 250 Bulk Litres
- Refill Bourbon £995
- Refill Sherry £1,050
- Fresh Sherry £1,100
Butts - 500 Bulk Litres
- Refill Sherry £2,100
- Fresh Sherry £2,195
Inclusief 10 jaar opslag. Komt daarna nog iets van £100 per jaar bij en de kosten van accijns (a £8 voor een 0,7L fles ongeveer) ed als je gaat bottelen (en dan ook nog bottle kosten). En de Nederlandse staat overtuigen dat het voor "eigen" gebruik is anders komt er ook weer 21% BTW over.
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 08-05-2014 15:40:57 ]
Maar de Scotch Whisky Association (SWA) geeft je dan wel een boete en/of berisping...quote:
[..]
Gewoon 3 jaar oude whisky labelen als 1 en 2 jaar oude. Toch niemand die op dat punt al het verschil proeft
Kijk hier eens:quote:
[..]
enig idee wat je betaald om een vat vol te kopen van een aardige whiskey?
http://www.whiskybroker.co.uk/index_files/casksavailable.htm
Nee toch? Dan mogen ze wel even bij GlenDronach langsgaan voor het onjuist te jong labelen van hun 12 en 15.quote:
[..]
Maar de Scotch Whisky Association (SWA) geeft je dan wel een boete en/of berisping...
Je mag het alleen geen whisky noemen bij die leeftijdsaanduiding, of bedoelde je dat juist?
quote:
Hmm ik word ineens hebberig en zit te zoeken naar dingen van bijvoorbeeld Daily Dram en The Whisky Agengy, zoals Longmorn 1976, Clynelish 1982, of toch nog een flesje of twee Littlemill van circa 1989 tot 1992... Must... resist...
Zeer aan te raden...
Jawel.quote:
[..]
Nee toch? Dan mogen ze wel even bij GlenDronach langsgaan voor het onjuist te jong labelen van hun 12 en 15.
Hoezo labelt GlenDroach te jong?
kan je "tussendoor" ook nog ff proeven of het al te doen is
Dat mag officieel ook niet, Schotse whisky moet in Schotland gebotteld worden.quote:
Wat mij veel leuker lijkt is een vat op te halen en thuis in de kelder te bewaren en zelf te bottelen :p
kan je "tussendoor" ook nog ff proeven of het al te doen is
GlenDronach was gesloten van ergens in 1996 tot mei 2002. Elke fles 12 en 15 die op dit moment gebotteld wordt moet dus gedistilleerd zijn uiterlijk in 1996, en is dus al snel 18 jaar oud.quote:
[..]
Jawel.
Hoezo labelt GlenDroach te jong?
Koop dus een flesje "12" Original, check de bottelingdatum achterop de fles en reken uit dat je een mooie 17-jarige oid hebt voor zo'n drie tientjes.
quote:
[..]
GlenDronach was gesloten van ergens in 1996 tot mei 2002. Elke fles 12 en 15 die op dit moment gebotteld wordt moet dus gedistilleerd zijn uiterlijk in 1996, en is dus al snel 18 jaar oud.
nooit geweten
moet dan ook terug te proeven zijn lijkt me..
Dat verhaal ken ik, maar klopt niet.quote:
[..]
GlenDronach was gesloten van ergens in 1996 tot mei 2002. Elke fles 12 en 15 die op dit moment gebotteld wordt moet dus gedistilleerd zijn uiterlijk in 1996, en is dus al snel 18 jaar oud.
GlenDronach heeft volgens mij op een laag pitje, om de boel up en running te houden, wel geproduceerd in de 'gesloten' jaren en een theelepeltje 12 jaar oude whisky is genoeg...
http://www.legislation.gov.uk/uksi/2009/2890/contents/made
Als ze inderdaad nog een paar vaatjes zouden hebben uit de periode van sluiting, dan zouden ze die bottelingen inderdaad kunnen "teaspoonen" met een jonge whisky, maar zelfs als ze dat al doen dan nog is het gros van de vaten dat ze voor die bottelingen gebruiken dus (veel) ouder.quote:
[..]
Dat verhaal ken ik, maar klopt niet.
GlenDronach heeft volgens mij op een laag pitje, om de boel up en running te houden, wel geproduceerd in de 'gesloten' jaren en een theelepeltje 12 jaar oude whisky is genoeg...
Waar kan ik trouwens lezen dat je een whisky niet jonger mag labelen dan hij is? Dat was mij dan weer niet bekend, ik was juist in de veronderstelling dat dat best geregeld gebeurt.
Helemaal uitsluiten kan je niets, er wordt genoeg 'gerommeld' binnen de mazen van de wet/regels.quote:
[..]
Als ze inderdaad nog een paar vaatjes zouden hebben uit de periode van sluiting, dan zouden ze die bottelingen inderdaad kunnen "teaspoonen" met een jonge whisky, maar zelfs als ze dat al doen dan nog is het gros van de vaten dat ze voor die bottelingen gebruiken dus (veel) ouder.
Waar kan ik trouwens lezen dat je een whisky niet jonger mag labelen dan hij is? Dat was mij dan weer niet bekend, ik was juist in de veronderstelling dat dat best geregeld gebeurt.
Zie datzelfde Glendronach die vele malen hetzelfde vat gebotteld hebben tijdens hun batch #-series, simpelweg doordat ze de whisky reracken naar een onlangs nog gebruikt vat. Een soort finish binnen de distilleerderij zelf op een soortgelijk vat, maar ze toch verkopen als single cask...
Schijnen de regels niet in te voorzien...
Hmm een vaatje Tullibardine voor 1000 pond...quote:
[..]
Kijk hier eens:
http://www.whiskybroker.co.uk/index_files/casksavailable.htm
Verkeerde prioriteiten vriend!quote:
'84 is ook mijn jaar van het licht, zal ook eens wat gaan zoeken. Inmiddels 3 whiskies staan van het geboortejaar van mijn vriendin, maar mijn eigen nog niet
Heb je een flesje over voor me?quote:
Sorry, 'helaas' heb ik er maar 1...quote:
Op veilingen zie je 'm wel eens voorbij komen, maar dan voor minimaal het dubbele dan dat 'ie destijds gekost heeft.
Voor mensen vanuit het zuiden des lands ;-)
Daar heb je Jos Bams toch al zitten?quote:
Misschien voor in de TT http://www.whiskybarrel.be/whisky-speciaalzaak/lanaken.php
Voor mensen vanuit het zuiden des lands ;-)
Edit: Ik ben geen jury, maar ik heb de website bekeken en daaruit blijkt niet wat ze exact in het assortiment hebben, wat de prijzen zijn én ze hebben geen webshop.
[ Bericht 10% gewijzigd door MadMaster op 09-05-2014 12:10:02 ]
Een klein uurtje rijden voor mij.quote:
Misschien voor in de TT http://www.whiskybarrel.be/whisky-speciaalzaak/lanaken.php
Voor mensen vanuit het zuiden des lands ;-)
Is dat de moeite waard?
Omdat het een test is heb ik een goedkope jonge jenever genomen hiervoor
Als hout een stuk eiken licht opgeschuurd wat nu in de oven ligt.
Ruikt alvast erg lekker
Straks blussen met madeira dan licht roosteren, afspoelen drogen en in de fles hangen.
Ik ben echt benieuwd of het een verbetering gaat worden
Dat gaat heel snel met hout.
International Whisky Day was op 27 maart, World Whisky Day is een hoax...quote:
Twee heerlijke zomerse drams voor World Whisky Day
[ afbeelding ]
Dat is een beter excuus.quote:
Ach elk excuus voor een dram is een goed excuus
Heb zelf het hele weekend rondgehangen in Limburg a/d Lahn in Duitsland bij The Whisky Fair. Daar kan geen Nederlands festival tegenop...
Ik zag je Tobermory / Ledaig collectie voorbij komen en ik dacht dat je er daar wat van aan het drinken wasquote:
Twee heerlijke zomerse drams voor World Whisky Day
[ afbeelding ]
Pssst, één van mijn whisky clubjes ( www.kcws.nl ) heeft binnenkort als nieuwe clubbotteling een peated Tobermory (nee, geen Ledaig)...quote:
[..]
Ik zag je Tobermory / Ledaig collectie voorbij komen en ik dacht dat je er daar wat van aan het drinken was
Ja het gaat best rap de smaak en geur gaan vrij snel maar de kleur valt tegen ik had verwacht dat die sneller zou meekleuren.quote:
Don't overdo it
Zie de foto's
Er zit wat houtskool in de jenever moet het nog door een koffiefilter doen.
degene waar ik dat van heb gehoord, had al na 3 dagen aardig geur, smaak en kleur.
die deed het dan wel met 55 tot 62% eigen stook.
Hmm interessant, hoe kom je als gewone sterveling aan (een sample van) zo'n flesquote:
[..]
Pssst, één van mijn whisky clubjes ( www.kcws.nl ) heeft binnenkort als nieuwe clubbotteling een peated Tobermory (nee, geen Ledaig)...
.Klinkt overigens alsof een peated Tobermory niet kan want zelf zeggen ze we maken peated en non peated en de een noemen we Ledaig en de ander Tobermory. Kan het ze natuurlijk volgende maand zelf even vragen
dan zit ik er toch 
Aan het eind van de avond inderdaad, er zat nog net 1 dram in de 10yo, nu niet meerquote:
[..]
Ik zag je Tobermory / Ledaig collectie voorbij komen en ik dacht dat je er daar wat van aan het drinken was
Samples worden niet vanuit de club verstrekt, maar er zullen straks ongetwijfeld mensen zijn die een fles opentrekken en bereid zijn om die te delen. Daarnaast kan je als niet-lid ook een fles aanschaffen als er nog over is nadat de leden hun bestellingen hebben gedaan, voor iets meer dan de prijs voor leden.quote:
[..]
Hmm interessant, hoe kom je als gewone sterveling aan (een sample van) zo'n fles
Klinkt overigens alsof een peated Tobermory niet kan want zelf zeggen ze we maken peated en non peated en de een noemen we Ledaig en de ander Tobermory. Kan het ze natuurlijk volgende maand zelf even vragen
Ik heb ook gefronst bij de term 'peated Tobermory', maar mij is verzekerd dat dat dus wel mogelijk is. Ik ben echter noch de distillateur, noch de bottelaar.
Op het label komt het Tobermory logo te staan, niet die van Ledaig...
Zit even op de whiskybase te neuzen en komt toch kennelijk vaker voor. Zie 2 bottelingen van Villa Konthor en 1 van The Whisky Agency:
http://www.whiskybase.com/whisky/46001/tobermory-2005-vk
http://www.whiskybase.com/whisky/17595/tobermory-2001-twa
Die flessen waren nog redelijk betaalbaar trouwensquote:
Enig idee wat dat ding zou moeten gaan kosten? Klinkt wel als een unieke botteling op deze manier.
Zit even op de whiskybase te neuzen en komt toch kennelijk vaker voor. Zie 2 bottelingen van Villa Konthor en 1 van The Whisky Agency:
http://www.whiskybase.com/whisky/46001/tobermory-2005-vk
http://www.whiskybase.com/whisky/17595/tobermory-2001-twa
Ik moet een vrijgezellenfeest organiseren binnen nu en 2 maanden, en aangezien de aanstaande gek is op whisky en whiskey zat ik eraan te denken een proeverij te bezoeken/organiseren, eventueel met eten.
Zijn er mensen met ervaringen of tips waar ik het beste naar kan kijken ?
Zelf organiseren kan uiteraard, mits je zelf iets van whisky af weet.quote:
Goeiedag mensen,
Ik moet een vrijgezellenfeest organiseren binnen nu en 2 maanden, en aangezien de aanstaande gek is op whisky en whiskey zat ik eraan te denken een proeverij te bezoeken/organiseren, eventueel met eten.
Zijn er mensen met ervaringen of tips waar ik het beste naar kan kijken ?
Zo maar wat whisky's op tafel zetten, zou ik niet doen...
Iemand inhuren kan ook, Jock Shaw, Werner Bos en anderen (Google eens op whiskyproeverij) zijn in te huren voor een dergelijk evenement en misschien vind je zelfs hier iemand in dit topic die daartoe bereid is.
Ik zelf doe even niet mee wegens een overvolle agenda...
Weet niet in welke regio je zit, maar in Amsterdam kan je ook op bezoek gaan bij whiskycafé L&B en in Alkmaar bij Restaurant Hielander. In Twente zit Old Coopers Hall en in Stavoren De Koebrug.
Mocht je nog vragen hebben, gewoon stellen.
Succes!
Wow top! Hier kan ik vast wel wat meequote:
[..]
Zelf organiseren kan uiteraard, mits je zelf iets van whisky af weet.
Zo maar wat whisky's op tafel zetten, zou ik niet doen...
Iemand inhuren kan ook, Jock Shaw, Werner Bos en anderen (Google eens op whiskyproeverij) zijn in te huren voor een dergelijk evenement en misschien vind je zelfs hier iemand in dit topic die daartoe bereid is.
Ik zelf doe even niet mee wegens een overvolle agenda...
Weet niet in welke regio je zit, maar in Amsterdam kan je ook op bezoek gaan bij whiskycafé L&B en in Alkmaar bij Restaurant Hielander. In Twente zit Old Coopers Hall en in Stavoren De Koebrug.
Mocht je nog vragen hebben, gewoon stellen.
Succes!
ik ga eens op onderzoek uit thanks!In welke regio moet het plaatsvinden?quote:
[..]
Wow top! Hier kan ik vast wel wat mee
Randstadquote:
[..]
In welke regio moet het plaatsvinden?
Utrecht, Den Haag, Rotterdam of Amsterdam, zijn allemaal goede opties In Leiden kan je nog bij North End terecht.quote:
[..]
Randstad
Jock Shaw even polsen wellicht:quote:
Goeiedag mensen,
Ik moet een vrijgezellenfeest organiseren binnen nu en 2 maanden, en aangezien de aanstaande gek is op whisky en whiskey zat ik eraan te denken een proeverij te bezoeken/organiseren, eventueel met eten.
Zijn er mensen met ervaringen of tips waar ik het beste naar kan kijken ?
http://www.scotchandfolk.nl/
Hij geeft leuke proeverijen
quote:
[..]
Jock Shaw even polsen wellicht:
http://www.scotchandfolk.nl/
Hij geeft leuke proeverijen
quote:
[..]
Iemand inhuren kan ook, Jock Shaw...
Oh lekker, ik dacht dat ik bij de laatste post keek, dat was een halve pagina terugquote:
Excusé pour la double!
Jock staat er gewoon goed voor...quote:
[..]
Oh lekker, ik dacht dat ik bij de laatste post keek, dat was een halve pagina terug
Excusé pour la double!
We hebben het bescheiden gehouden. Voor mij een BenRiach 10-y-o Curiositas en een oude botteling Tullibardine 10. Voor mijn drinkebroer de Laphroiag PX Cask en een Very Young Ardbeg uit de Daily Dram collectie.
We mogen gelukkig nog eens terugkomen
Het festival was een groot succes met honderden bottelingen die nauwelijks nog verkrijgbaar zijn, bij de stands of van de individuele bezoekers. Samples worden er gedeeld en flessen worden verhandeld. Mooier festival dan de Nederlandse, want meer keuze en minder beheerst door importeurs...
Mijn ingebrachte sample bij de Malt Maniacs & Friends meeting zondagmiddag:
Dat verdient hij ook. Hij leeft voor whisky. Geweldig!quote:
Als je humor hebt kun je ook eerst naar 't Koelschip in Almere (heeft nog wel eens groupon aanbiedingen) om te lachen en te kijken wat een Nederlandse semi-amateur loopt te doen (niet wijsneuzig door z'n verhaal heen praten dan wordt ie boosquote:
[..]
Randstad
) én dan een échte proeverij te doen met iemand als Jock Shaw. Ik denk dat Jock wel een goeie is voor vrijgezellenfeest inderdaad, veel humor en lekker SM doen met de vrijgezel Almere echt niet doen!!quote:
[..]
Als je humor hebt kun je ook eerst naar 't Koelschip in Almere (heeft nog wel eens groupon aanbiedingen) om te lachen en te kijken wat een Nederlandse semi-amateur loopt te doen (niet wijsneuzig door z'n verhaal heen praten dan wordt ie boos
Zonde van je geld, de irritaties ('de beste whisky komt uit Oostenrijk'...) niet waard...
SM doen met de vrijgezel... Bizarre vrijgezellenfeesten waar jij naartoe gaatquote:
[..]
Als je humor hebt kun je ook eerst naar 't Koelschip in Almere (heeft nog wel eens groupon aanbiedingen) om te lachen en te kijken wat een Nederlandse semi-amateur loopt te doen (niet wijsneuzig door z'n verhaal heen praten dan wordt ie boos
.SM als Single Malt wellicht...quote:
[..]
SM doen met de vrijgezel... Bizarre vrijgezellenfeesten waar jij naartoe gaat
Ja en de beste whisky krijg je als je een vat blijft bijvullen met nieuwe spirit als je er iets uit haalt... Hoe verzin je het...quote:
[..]
Almere echt niet doen!!
Zonde van je geld, de irritaties ('de beste whisky komt uit Oostenrijk'...) niet waard...
Maar goed, ik ben er geweest en ik vond het hilarisch maar je moet er inderdaad niet naar toe gaan voor een serieus verhaal over whisky of een serieuze workshop.
Wellichtquote:
Ietwat dubieus allemaalquote:
.We allquote:
SM...Vooral als we er samen met andere van kunnen genieten!quote:
Is dit dan eindelijk de bevestiging van de Fok! Whisky Meet?quote:
[..]
Vooral als we er samen met andere van kunnen genieten!
Maar op mijn vorige oproep heb ik 2 reacties gehad volgens mij. Van JeMoeder en BozeAppel en daar drink ik al regelmatig mee dus dat is niet echt een Fok!Meet. Maar goed blijft dat ik wel een keer iets wil organiseren in deze omgeving.
Hé, dat heb ik dan kennelijk gemist, ik heb er wel regelmatig om gevraagd.quote:
Haha dat zou je wel zeggen hè
Maar goed blijft dat ik wel een keer iets wil organiseren in deze omgeving.
Maar iets prikken in het najaar dan, ergens in midden NL/Randstad?
Bij ons was de SM Caol Ila aan het einde van de avondquote:
Die hele goeie Chieftains Caol Ila om precies te zijn.quote:
[..]
Bij ons was de SM Caol Ila aan het einde van de avond
Van Berkel heeft best veel whiskeyquote:
Ik zit vandaag voor m'n werk in Utrecht. Iemand nog een tip voor een goeie slijter?
Zie
Www.vanberkel-wijn.com
Die staat nog dicht in de kast hierquote:
[..]
Die hele goeie Chieftains Caol Ila om precies te zijn.
Word smullen, eerst een paar andere (SC) bottelingen van Caol Ila burgemeester maken.In Hoofddorp bij www.plein14.comquote:
[..]
Randstad
quote:
Ik vind de Ardbeg 10 echt niet lekker... teveel turf, het overheerst echt alles.quote:
Drankdozijn heeft leuke aanbieding vandaag: Ardbeg 10 + glas voor 35e. Gelijk maar gedaan, plus een Arran Port Cask Finish en een Ledaig.
Ledaig en Arran
Ja, Ledaig is mij ook heel goed bevallen! En dan had ik nog maar de 10 yo.quote:
[..]
Ik vind de Ardbeg 10 echt niet lekker... teveel turf, het overheerst echt alles.
Ledaig en Arran
Zo. Dit was een goed feestje vandaag
Zuipschuit.quote:
[ link | afbeelding ]
Zo. Dit was een goed feestje vandaag
Je bent 25 geworden en dit was je kadootje?quote:
[ link | afbeelding ]
Zo. Dit was een goed feestje vandaag
Proeverij op familiefeest vandaag. Met veel liefhebbersquote:
[..]
Je bent 25 geworden en dit was je kadootje?
Ik ben alles behalve expert in deze dranken, maar genoten heb ik zeker.
Het is allemaal bocht, stuur alles wat over is maar hierheen.quote:
[..]
Proeverij op familiefeest vandaag. Met veel liefhebbers
Ik ben alles behalve expert in deze dranken, maar genoten heb ik zeker.
Ah, Apeldoorn...quote:
[..]
Proeverij op familiefeest vandaag. Met veel liefhebbers
Ik ben alles behalve expert in deze dranken, maar genoten heb ik zeker.
Dat geloof ik graag!quote:
[..]
Proeverij op familiefeest vandaag. Met veel liefhebbers
Ik ben alles behalve expert in deze dranken, maar genoten heb ik zeker.
dat klinkt alsof jij de familie van douche-eendje kentquote:
Nee, wel zijn vrienden...quote:
[..]
dat klinkt alsof jij de familie van douche-eendje kent
ja dat was toen nog een gevaarlijke hobby. Gelukkig is het tegenwoordig meer algemeen geaccepteerd en wordt je alleen in sommige landen nog met de nek aangekeken.quote:Op dinsdag 3 juni 2014 20:30 schreef Treehut362 het volgende:
ik dronk een keer whisky en gelijk in de cel (1984/1985).
Ik ben nu op zoek naar een gangbare Bourbon.
Nu spreekt mij de omschrijving van Jim Beam Black mij wel aan, maar lees ik op internet dat het een wat mindere whisky is.
Ik maak meestal mijn eigen JD sauce voor de spareribs:quote:
Gisteren lekker gegrilld met veel vlees, BBQ kruiden uit Texas, BBQ saus uit Kentucky en heerlijk ongegeneerd een Buffalo Trace of twee erbij.
1/2 kopje Jack Daniel's
1/2 kopje sojasaus
1/2 kopje ketchup
1 kopje bruine suiker
1 theelepel lookpoeder
Alles in een steelpannetje op een laag vuur en ongeveer kwartiertje laten sudderen en aandikken. Het liefst de avond van te voren maken.
Iemand trouwens ervaring met de Laphroaig Select? Hoe verhoudt ie zich tot de QC en 10years?
Jim Beam Black is prima te drinken, maar mijn persoonlijke favoriete bourbon blijft de Woodford Reserve.quote:
Ik ben redelijk nieuw in de whisky, maar ben er helemaal weg van
Ik ben nu op zoek naar een gangbare Bourbon.
Nu spreekt mij de omschrijving van Jim Beam Black mij wel aan, maar lees ik op internet dat het een wat mindere whisky is.
Nog niet zelf geproefd, maar de recensies voor de Select zijn vernietigend...quote:Op woensdag 4 juni 2014 09:47 schreef escalatie het volgende:
[..]
Iemand trouwens ervaring met de Laphroaig Select? Hoe verhoudt ie zich tot de QC en 10years?
Dat las ik ook, vergeten te proeven toen ik vorige week bij Jack was.quote:
[..]
Nog niet zelf geproefd, maar de recensies voor de Select zijn vernietigend...
Wel de nieuwe Arbeg Auriverdes geproefd. Wel een lekkere mond vol maar niet helemaal mijn smaak, te modern ofzo. Veel mocca en iets siroperigs met later gebrand leer en een lichte stalluchtt in het glas. Hou toch meer van de wat klassiekere zilte rook, zoethout combinatie van een Uigeadail.
Waar valt men over?quote:
[..]
Nog niet zelf geproefd, maar de recensies voor de Select zijn vernietigend...
Dat het een zeer slap aftreksel is van iets dat op Laphroaig moet lijken.quote:
Zie www.whiskyfun.com
Yup, tijdens een blinde proeverij bij Laphroaig, vorige week dinsdag. Hij werd er wel vrij snel uit gehaald door diverse mensen, omdat hij zijn reputatie van "weak" inderdaad waarmaakt. Het is geen vieze whisky, maar het is niet wat je verwacht van een Laphroaig.quote:
Iemand trouwens ervaring met de Laphroaig Select? Hoe verhoudt ie zich tot de QC en 10years?
Gezien het feit dat hij nauwelijks of niet goedkoper is dan de gewone 10, is de keuze heel eenvoudig gemaakt. Tenzij je een Laphroaig stoer in de kast vind staan, maar je niet stoer genoeg bent om een echte Laphroaig te drinken.
Oeh, die ga ik bewaren, thanks!quote:
Ik maak meestal mijn eigen JD sauce voor de spareribs:
1/2 kopje Jack Daniel's
1/2 kopje sojasaus
1/2 kopje ketchup
1 kopje bruine suiker
1 theelepel lookpoeder
Alles in een steelpannetje op een laag vuur en ongeveer kwartiertje laten sudderen en aandikken. Het liefst de avond van te voren maken.
Ik zag laatst trouwens bij een grote BBQ party ook dit naast de grill staan.
Hmmm thx, die laat ik dan maar links liggen en houd ik het bij de QC.quote:
[..]
Yup, tijdens een blinde proeverij bij Laphroaig, vorige week dinsdag. Hij werd er wel vrij snel uit gehaald door diverse mensen, omdat hij zijn reputatie van "weak" inderdaad waarmaakt. Het is geen vieze whisky, maar het is niet wat je verwacht van een Laphroaig.
Gezien het feit dat hij nauwelijks of niet goedkoper is dan de gewone 10, is de keuze heel eenvoudig gemaakt. Tenzij je een Laphroaig stoer in de kast vind staan, maar je niet stoer genoeg bent om een echte Laphroaig te drinken.
Ik ben zo iemandquote:
[..]
-knip- Tenzij je een Laphroaig stoer in de kast vind staan, maar je niet stoer genoeg bent om een echte Laphroaig te drinken.
. Ik had heel lang een fles staan maar ik kwam er gewoon níet doorheen. (Te) heftig spul voor deze speyside liefhebber.
Hier een weekendje huisje op de Veluwe gedaan. Gezellig, maar de hulp van een goed glas whisky was meer dan welkom. Dat werd dus een lekkere fles Singleton of Duftown.
Ik schuif stilletjes van Islay naar Speyside.
Al doende leert men...quote:
Sterkte!
Hier een weekendje huisje op de Veluwe gedaan. Gezellig, maar de hulp van een goed glas whisky was meer dan welkom. Dat werd dus een lekkere fles Singleton of Duftown.
Ik schuif stilletjes van Islay naar Speyside.
Voor de normale prijs wel en mits ik 'm op kan halen bij je op niet al te grote afstand...quote:
Joepie mag naar aanleiding van de Ardbeg Day laatst een fles Ardbeg Auriverdes aanschaffen. Nu kan ik hem best betalen maar hij ligt voor mij echt te ver boven mn budget om hem zelf open te trekken. Iemand hier die hem van mij wil overkopen?
Ik zou er niet teveel op hopen inderdaad...quote:
Hm, ik wou hier net vragen of er nog een beetje aan de Auriverdes te komen is nu. Maar gezien bovenstaande berichten wordt dat lastig dus?
Morgen vanaf 9.00 uur in de winkel van Van der Boog in Rijswijk gaan er nog een aantal in de verkoop. Alleen in de winkel verkrijgbaar, niet online of via reservering.quote:
Hm, ik wou hier net vragen of er nog een beetje aan de Auriverdes te komen is nu. Maar gezien bovenstaande berichten wordt dat lastig dus?
Eén bescheiden glas, gisteravond. Daarna een Wild Turkey (schrok ik een beetje van) en vervolgens mijn tanden gepoetst. Toen ik de volgende dag wakker werd, kon ik de Ardbeg nog steeds proeven, als een snoepje dat zachtjes op mijn tong had liggen smelten.
En nog bedankt voor de deal!!quote:
Joepie mag naar aanleiding van de Ardbeg Day laatst een fles Ardbeg Auriverdes aanschaffen. Nu kan ik hem best betalen maar hij ligt voor mij echt te ver boven mn budget om hem zelf open te trekken. Iemand hier die hem van mij wil overkopen?
Geniet ervanquote:
Ik schrijf dit overigens met de schoorsteen van de distilleerderij recht voor me en de geur van de eerste wash in mijn neus 😊
HP 21 47.5% voor ¤109,- incl
GlenDronach 11yo #2035 ¤48 incl
Me Jealeous. Welke destilleerderijen ga je verder nog bezoeken?quote:
Karstman zit in Schotland. Na een dagje Glasgow (met onder ander bezoek aan the whisky shop en The Pot Stil) nu in Oban voor een dag. Net een erg leuk tourtje bij Oban gehad. Gids David was erg leuk en knowlageble, na naderhand wat napraten bleek hij een liefhebber met een verzameling om jaloers op te worden. Leuke kleine distilleerderij met maar 2 stills. Hoogtepunt was rechtstreeks uit het vat, veel beter dan de standaard botteling. Morgen naar Mull.
Ik schrijf dit overigens met de schoorsteen van de distilleerderij recht voor me en de geur van de eerste wash in mijn neus 😊
Die geuren he... Als je rondloopt in zo'n distillery (zeker een met een werkende kiln) krijg je om iedere hoek een nieuwe geur te verwerken...quote:
Karstman zit in Schotland. Na een dagje Glasgow (met onder ander bezoek aan the whisky shop en The Pot Stil) nu in Oban voor een dag. Net een erg leuk tourtje bij Oban gehad. Gids David was erg leuk en knowlageble, na naderhand wat napraten bleek hij een liefhebber met een verzameling om jaloers op te worden. Leuke kleine distilleerderij met maar 2 stills. Hoogtepunt was rechtstreeks uit het vat, veel beter dan de standaard botteling. Morgen naar Mull.
Ik schrijf dit overigens met de schoorsteen van de distilleerderij recht voor me en de geur van de eerste wash in mijn neus 😊
Naar voor je Karstman.quote:
Alleen Tobermory maar dan wel uitgebreide tour en tasting.
Niet te duur, want zo ben ik.
- Speyburn 10 years
- Ledaig Peated
- Finlaggan Original Peat
- Tomatin Legacy
- Aberlour 10 years
Alle kritiek is welkom.
Yup en niet allemaal even lekkerquote:
[..]
Die geuren he... Als je rondloopt in zo'n distillery (zeker een met een werkende kiln) krijg je om iedere hoek een nieuwe geur te verwerken...
Ik ken ze niet allemaal. Ik vind de Aberlour redelijk, de Finlaggan niet super, maar de Ledaig een echte topper!quote:
Vijf nieuwe single malts in de kast. Naast vijf (vertrouwde) bourbons.
Niet te duur, want zo ben ik.
- Speyburn 10 years
- Ledaig Peated
- Finlaggan Original Peat
- Tomatin Legacy
- Aberlour 10 years
Alle kritiek is welkom.
Tomatin Legacy bevalt ook goed. Zacht en zoet als Werther's Echte.
Na de Tomatin en de Ledaig schonk ik een Maker's Mark in. Die staat bekend als milde, zoete, 'sophisticated' bourbon. Viel wat tegen, tegenover scotch heeft bourbon toch een harde, boerse smaak. Ik snap ook wel waarom sommige scotch-liefhebbers geen bourbon blieven.
Net terug van de tasting tour van een uur die 2,5 uur werd. Als je met de vrouw van de distillery manager op sjouw bent kan het behoorlijk uitlopen ;-) hele leuke belevenis en een paar mooie souvenirs.
Jaja, dat is hier vloeken in de kerk, maar het smaakt gewoon naar modder.
+1quote:
Daar kan ik dus weinig mee, met dat Ledaig.
Jaja, dat is hier vloeken in de kerk, maar het smaakt gewoon naar modder.
Nee, die zijn er niet...quote:
Weten jullie nog wat leuke whiskywinkeltjes in A'dam, die het liefst enigsinds zich in het centrum bevinden. In de OP staat er maar eentje. Lijkt mij dat er wel meer zijn. Met een beetje googlen word ik niet veel wijzer.
Waardeloos.quote:
Tsja, whisky en Amsterdam is niet de beste combi.quote:
Op Ik kan me sinds de sluiting van de Cadenhead shop niet herinneren dat ik whisky in Amsterdam heb gekocht...
Ik ga eens op zoek naar een leuke proeverij, liefst in Den Haag. Geen snobby poehameeting van louter connaisseurs, maar ook zeker geen introductiecursus. Gewoon een relaxte en verrassende avond voor meer of minder smaakervaren liefhebbers.
Waar kan ik daarvoor terecht? Van Zuylen?
Mocht Leiden een optie zijn: North End heeft geregeld proeverijen.quote:
Mama mia, die Tomatin Legacy is candy spirit.
Ik ga eens op zoek naar een leuke proeverij, liefst in Den Haag. Geen snobby poehameeting van louter connaisseurs, maar ook zeker geen introductiecursus. Gewoon een relaxte en verrassende avond voor meer of minder smaakervaren liefhebbers.
Waar kan ik daarvoor terecht? Van Zuylen?
Haha ☺ toch ook verrassend lekkere tobermory geproefd hier. De 15 en ook en vooral de 19yo distilleerderij botteling is zeer smaakvol en met behoorlijk pit. Highland dancers on your tongue, zoals de mevrouw het zei.quote:
Daar kan ik dus weinig mee, met dat Ledaig.
Jaja, dat is hier vloeken in de kerk, maar het smaakt gewoon naar modder.
Ik twijfel om die eensch te proberen. De standaard 16y vind ik persoonlijk de lekkerste 'gewone' whiskey. Voor de prijs van de distillers edition heb je natuurlijk veel andere en misschien betere opties. Een wat zoetere Laga lijkt me erg lekker.
De dis edition van Dalwhinnie vond ik lekker maar niet perse nodig om voor die prijs nog eens te kopen.
Kan bij Van Zuylen inderdaad of Van der Boog in Rijswijk daar zijn ook regelmatig proeverijenquote:
Mama mia, die Tomatin Legacy is candy spirit.
Ik ga eens op zoek naar een leuke proeverij, liefst in Den Haag. Geen snobby poehameeting van louter connaisseurs, maar ook zeker geen introductiecursus. Gewoon een relaxte en verrassende avond voor meer of minder smaakervaren liefhebbers.
Waar kan ik daarvoor terecht? Van Zuylen?
Ieder jaar is er een andere Lagavullin distillers edition, ik heb er meerdere van gehad/geproefd. Onlangs heb ik de 1986-2002 versie (http://www.whiskybase.com/whisky/3131/lagavulin-1986) geleegd. De sherrytonen maakte het voor mij een interessante Lagavullin.quote:
Heeft iemand de Lagavullin distillers edition ooit gedronken?
Ik twijfel om die eensch te proberen. De standaard 16y vind ik persoonlijk de lekkerste 'gewone' whiskey. Voor de prijs van de distillers edition heb je natuurlijk veel andere en misschien betere opties. Een wat zoetere Laga lijkt me erg lekker.
De dis edition van Dalwhinnie vond ik lekker maar niet perse nodig om voor die prijs nog eens te kopen.
Aflikken.quote:
Een misschien domme vraag, maar als ik whisky inschenk blijft er altijd op een of andere manier een druppeltje hangen aan de fles. Schenk ik verkeerd of wat kan ik hier aan doen?
En zie hier hoe het hier in een enkele post kan afdalen naar een zeer bedenkelijk niveau.quote:
Een misschien domme vraag, maar als ik whisky inschenk blijft er altijd op een of andere manier een druppeltje hangen aan de fles. Schenk ik verkeerd of wat kan ik hier aan doen?
...quote:
[..]
En zie hier hoe het hier in een enkele post kan afdalen naar een zeer bedenkelijk niveau.
Op een of andere manier heb ik bij een aantal flessen dit probleem ja.
Zonde van die druppels en krijg het niet voor elkaar zonder die druppel te schenken.
[ Bericht 11% gewijzigd door Fipotje op 23-06-2014 13:18:57 ]
Ik schud hem er gewoon af, of hou hem tegen de rand van het glas en dan glijdt hij er zo in.quote:
[..]
...
Op een of andere manier heb ik bij een aantal flessen dit probleem ja.
Zonde van die druppels en krijg het niet voor elkaar zonder die druppel te schenken.
), jameson, en the famous grouse gehad. M'n oom zei dat dat dit een goede keuze was Klopt het dat je dit lauw moet drinken?
[ Bericht 5% gewijzigd door slacKard.x op 25-06-2014 15:36:07 ]
Nee hoor, op kamertemperatuur is prima. Als je de whisky koud drinkt, vermindert de smaak. (Dat geldt eigenlijk voor alle drank en voedsel.) Al zijn er liefhebbers die hun whisky graag met (een beetje) ijs drinken. Voor de meeste (single malt) scotch vind ik het onnodig en zonde, maar sommige Amerikaanse whiskeys (bourbon) kunnen het ijs juist heel goed hebben.quote:
Ook maar eens wat whisky aangeschaft. Ik heb alleen nog maar jack daniels (
Klopt het dat je dit lauw moet drinken?
[ afbeelding ]
Zo vaak dat ik in een bar een whisky heb besteld en er het ijs uit heb staan scheppen; niet dat dit de allerbeste whisky's zijn, dus een ramp dat er wat meer water bij zit vind ik het niet, maar dat ijs...quote:
[..]
Nee hoor, op kamertemperatuur is prima. Als je de whisky koud drinkt, vermindert de smaak. (Dat geldt eigenlijk voor alle drank en voedsel.) Al zijn er liefhebbers die hun whisky graag met (een beetje) ijs drinken. Voor de meeste (single malt) scotch vind ik het onnodig en zonde, maar sommige Amerikaanse whiskeys (bourbon) kunnen het ijs juist heel goed hebben.
Kamertemperatuur inderdaad. Amerikanen drinken hun bourbon graag on the rocks. Het is eigenlijk wat je zelf lekker vind. Je hebt ook die steentjes die je in de vriezer kunt doen en dus niet smelten of smaak afgeven. Zelf nooit geprobeerd overigens, ik drink liever op kamertemperatuur.quote:
Ook maar eens wat whisky aangeschaft. Ik heb alleen nog maar jack daniels (
Klopt het dat je dit lauw moet drinken?
[ afbeelding ]
De Ballantines 17 is op dit moment mijn favoriete blend. En ook de Glenlivet 18 heb ik thuis staan en is een ook erg lekkere whisky. Die Chivas 18 vind ik wel ok.
Bij vrienden als Bosbeetle en Trashcanman wel eens een hele lekkere gehad
maar ik heb geen idee meer wat me werd voorgeschoteld toen Maar het feit dat er dus wel lekkere whisky bestaat is natuurlijk wel erg interessant Ik kwam uit bij 2 probeer-flesjes van een - naar verluidt - wat meer rokerige whisky (Bowmore Surf) en een wat meer fruiterige whisky (Glenrothes).
Deze zat dus een duidelijke rokerige smaak aan, maar was daarnaast relatief mild. Ik vond 'm wel aardig fijn, maar niet super
De Glenrothes was een tikkeltje duurder (¤9 voor dat kleine flesje, maar nog steeds redelijk goed te doen imho) en zou fruitiger moeten smaken. Fruitiger dan die andere was hij zeker, maar ik vond er een erg scherpe smaak aan zitten, alsof er veel meer alcohol in zat dan werd aangegeven (46%). Ik zie nu net dit filmpje:
Waarin wordt gezegd dat als het teveel tintelt op de tong, zou je een beetje water kunnen toevoegen. Dat ga ik dus binnenkort nog even proberen. Ben benieuwd of ie zichzelf dan inderdaad 'opent'
Edit: wow, dat is nogal een verschil met een drupje water
Had er niet veel van verwacht, maar hij wordt er echt veel zachter van, en de smaken komen veel beter naar buiten als ze niet overschreeuwt worden door de smaak van alcohol [ Bericht 6% gewijzigd door Gehenna op 26-06-2014 21:24:38 ]
Haha thanksquote:
Welkom in de wondere wereld die het proeven van whisky heet. Zo te zien heb je er lol aan, leuk!
Ik denk dat ik de komende tijd allerlei dingen uitprobeer
een volle fles ergens van kopen durf ik eerst nog niet aanSteeds meer slijters hebben ook een uitgebreid scala aan samples beschikbaar. Zie de OP voor een aantal wat grotere aanbieders.
En probeer eens een whiskyfestival bij te wonen, een prima manier om meer varianten te leren kennen.
Oh zou goed kunnen hoor, vaak was het op tijdstippen dat mijn geheugen niet meer helemaal 100% optimaal isquote:
Die Glenrothes heb je volgens mij wel eens een glaasje van gehad hiero.
In de buurt van Amsterdam, in Purmerend zit Glen Drammór in het centrum.quote:
http://www.glendrammor.nl/
25 minuten met de bus of 15 minuten met de auto. Zeker de moeite waard.
Helpen je ook heel graag bij jou keuze en nemen de tijd voor je. Wel alleen op vrijdagavond en zaterdag open.
Verwacht ook niet de standaard merken en mocht je trek hebben in iets anders, ze hebben ook 2 meter aan speciaalbieren met o.a. ook lokale brouwerijen.
[ Bericht 16% gewijzigd door Red_85 op 27-06-2014 14:10:08 ]
Mijn bevalt de Golden cask wel heel goedquote:Op vrijdag 27 juni 2014 12:19 schreef Trashcanman het volgende:
Heb nu een Balvenie Carribean cask staan, fijn goedje
(sowieso ook de allerbeste retail only die ik tot nu toe tegengekomen ben)Heeft er iemand hier nog tips mbt whisky's met een port finish. (liefst onder de 100 euro
)Glenmorangie Quinta Ruban.quote:
Ik had laatst een Balvenie Portwood 21 op en vond hem erg lekker.
Heeft er iemand hier nog tips mbt whisky's met een port finish. (liefst onder de 100 euro
Glendronach 15yo Tawny Port (of 14yo weet niet meer zeker)quote:
Ik had laatst een Balvenie Portwood 21 op en vond hem erg lekker.
Heeft er iemand hier nog tips mbt whisky's met een port finish. (liefst onder de 100 euro
Qua beschrijving lijkt hij me erg op de Carribean cask lijken. Heb jij ze beiden wel eens geproefd, zo ja: wat is zoal het verschil tussen ze?quote:
[..]
Mijn bevalt de Golden cask wel heel goed
quote:
Bedankt voor de tips, ik hoorde dat een vriend van me die Quinta Ruban heeft staan, dus die zal ik binnenkort eens proberen.quote:
[..]
Glendronach 15yo Tawny Port (of 14yo weet niet meer zeker)
Ik denk dat je bij mij een laphroigh gehad heb die zal meer richting die bowmore gaan. Bij TCM krijg je vaker een speyside whiskey die zijn wat zachter. Die glenrothes heeft TCM ook wel eens gehadquote:
Dit weekend een leuke slijterij binnengewandeld en wat advies gevraagd over Whisk(e)y. Ik vind het namelijk best een interessant drankje, maar als ik in de winkel sta heb ik geen idee wat ik nou zou moeten kopen. Ik had wel eens een Jack Daniels gehad of een Famous Grouse, maar om nou te zeggen dat ik die nu erg lekker vond..
Bij vrienden als Bosbeetle en Trashcanman wel eens een hele lekkere gehad
Ik kwam uit bij 2 probeer-flesjes van een - naar verluidt - wat meer rokerige whisky (Bowmore Surf) en een wat meer fruiterige whisky (Glenrothes).
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Deze zat dus een duidelijke rokerige smaak aan, maar was daarnaast relatief mild. Ik vond 'm wel aardig fijn, maar niet super
[ afbeelding ]
De Glenrothes was een tikkeltje duurder (¤9 voor dat kleine flesje, maar nog steeds redelijk goed te doen imho) en zou fruitiger moeten smaken. Fruitiger dan die andere was hij zeker, maar ik vond er een erg scherpe smaak aan zitten, alsof er veel meer alcohol in zat dan werd aangegeven (46%). Ik zie nu net dit filmpje:
Waarin wordt gezegd dat als het teveel tintelt op de tong, zou je een beetje water kunnen toevoegen. Dat ga ik dus binnenkort nog even proberen. Ben benieuwd of ie zichzelf dan inderdaad 'opent'
Edit: wow, dat is nogal een verschil met een drupje water
grappig is dat als mensen voor het eerst het verschil proeven met een drup water, mensen die dat nog nooit geproefd hebben, hebben vaak zoiets van wat een gepruts met zo'n drupje water dat proef je toch niet.... maar dat proef je dus wel Nee, heb de Carribean cask nog niet geproefd, maar vermoed wel dat ze veel op elkaar zullen lijken. Grootste verschil is dat de Golden cask op vaten van donkere (gold) rum gerijpt is, en de carribean cask op de lichte (silver) rum. Denk dat de Golden dan ook iets voller van smaak zal zijn, maar zoals ik zei, heb de Carribean nog niet geproefd dus ik kan zelf niet vergelijken.quote:
[..]
Qua beschrijving lijkt hij me erg op de Carribean cask lijken. Heb jij ze beiden wel eens geproefd, zo ja: wat is zoal het verschil tussen ze?
Die 3032 heb ik vorige week geproefd en dat was wel heel erg lekker.
Doen!quote:
Klein dilemma: iemand biedt me een BenRiach 1976 cask 3031, 3032 of 3042 aan in ruil voor een fles Lagavulin 1995/2013 18yo for Islay Jazz. Ik ga er eens een nachtje over slapen...
Die 3032 heb ik vorige week geproefd en dat was wel heel erg lekker.
Heb ze beide niet gedronken maar op basis van wat ik weet over die BenRiachs klinkt dit als een goede ruil!quote:
Klein dilemma: iemand biedt me een BenRiach 1976 cask 3031, 3032 of 3042 aan in ruil voor een fles Lagavulin 1995/2013 18yo for Islay Jazz. Ik ga er eens een nachtje over slapen...
Die 3032 heb ik vorige week geproefd en dat was wel heel erg lekker.
Zo'n Laga Jazz is ook bepaald geen bocht...quote:
[..]
Heb ze beide niet gedronken maar op basis van wat ik weet over die BenRiachs klinkt dit als een goede ruil!
Daar zou ik geen seconde over na hoeven denken. Meteen doen.quote:
Klein dilemma: iemand biedt me een BenRiach 1976 cask 3031, 3032 of 3042 aan in ruil voor een fles Lagavulin 1995/2013 18yo for Islay Jazz. Ik ga er eens een nachtje over slapen...
Die 3032 heb ik vorige week geproefd en dat was wel heel erg lekker.
Dat klopt, ik spuug er ook zeker niet in. En ik weet dat MadMaster en BozeAppel meer hebben met BenRiach dan met Lagavulin. Maar op gevoel zou ik ook zeggen dat dit een goeie ruil is. Zou helpen als ik ze beide zou hebben geproefdquote:
[..]
Zo'n Laga Jazz is ook bepaald geen bocht...
Tip voor de volgende keer, grotere koffer mee
Nee, maar daar is toch makkelijker aan te komen en je hebt die waarschijnlijk ook al geproefd.quote:
[..]
Zo'n Laga Jazz is ook bepaald geen bocht...
Ik heb eventueel nog wel een sample voor je...
Die heb ik inderdaad wel geproefd ja.quote:
[..]
Nee, maar daar is toch makkelijker aan te komen en je hebt die waarschijnlijk ook al geproefd.
Ik heb eventueel nog wel een sample voor je...
Ik lever in:
- Lagavulin 1995/2013 18yo for Islay Jazz
- Cadenhead Lochside 1981/2004 sherry hogshead
plus in totaal een nog nader te verdelen 35-40cl van een combinatie van Bowmore hand-filled 1997/2013 first fill sherry butt 1215 en/of George T Stagg 2013
Ik krijg:
- BenRiach 1976/2011 35yo cask 3032
- Longmorn 1971/2009 distillery bottling for Spirito DiVino
plus denk ik nog wat proevertjes GlenDronach 1993/2013 cask 33 for Abbey Whisky en/of Lagavulin Distillers Edition 1995/2013 4/501
De bijkomende ruil van delen van flessen vind ik eigenlijk wel erg leuk. Zo kunnen we beiden nog van de betreffende whisky genieten.
Grappig, de meeste van deze bottelingen heb ik in huis en/of geproefd.quote:
De afspraak tot ruil is gemaakt.
Ik lever in:
- Lagavulin 1995/2013 18yo for Islay Jazz
- Cadenhead Lochside 1981/2004 sherry hogshead
plus in totaal een nog nader te verdelen 35-40cl van een combinatie van Bowmore hand-filled 1997/2013 first fill sherry butt 1215 en/of George T Stagg 2013
Ik krijg:
- BenRiach 1976/2011 35yo cask 3032
- Longmorn 1971/2009 distillery bottling for Spirito DiVino
plus denk ik nog wat proevertjes GlenDronach 1993/2013 cask 33 for Abbey Whisky en/of Lagavulin Distillers Edition 1995/2013 4/501
De bijkomende ruil van delen van flessen vind ik eigenlijk wel erg leuk. Zo kunnen we beiden nog van de betreffende whisky genieten.
Ik denk dat je een goede deal hebt gemaakt, hoewel die Lochside wel erg lekker is...
Ik heb die Lochside ook geproefd, en hij is zeker lekker, maar ik vond hem vooral sherrybom en niet zozeer typische Lochside 1981 denk ik.quote:
[..]
Grappig, de meeste van deze bottelingen heb ik in huis en/of geproefd.
Ik denk dat je een goede deal hebt gemaakt, hoewel die Lochside wel erg lekker is...
True, maar ik vond die combi juist wel interessant, zeker in vergelijking met de fruitige 81 Lochsides.quote:
[..]
Ik heb die Lochside ook geproefd, en hij is zeker lekker, maar ik vond hem vooral sherrybom en niet zozeer typische Lochside 1981 denk ik.
Er zit wat dieper toch veel overeenkomst in...
Als je nog ergens een meer typische Lochside '81 weet te vinden, dan houd ik me aanbevolen.quote:
[..]
True, maar ik vond die combi juist wel interessant, zeker in vergelijking met de fruitige 81 Lochsides.
Er zit wat dieper toch veel overeenkomst in...
Sinds een aantal jaren ga ik met een groep vrienden elk jaar naar het Whiskyfestival in Groningen. Als uitbreiding daarop houden we af en toe bij iemand thuis een soort van proeverij. Ieder brengt een fles mee en alles wordt gedurende de avond geproefd. De eerste keer was de enige vereiste een minimum prijs van ¤50,- De keer daarop kreeg ieder een gebied toegewezen waar de whisky vandaan moest komen en we hebben nu besloten om het type vat waarop de whisky heeft gelegen als 'thema' te gebruiken. Ik ben nu dus op zoek naar een fles welke nog goed verkrijgbaar is en die op een puncheon vat gelegen heeft. De richtprijs is nog steeds zo'n ¤50,-
Alles dat ik tot nu toe heb kunnen vinden is of te duur (b.v. Yamazaki)
Slecht verkrijgbaar (b.v. Glen Ord)
Of een combinatie hiervan (b.v. GlenDronach Single Cask 1978, 1985, 1987, 1990, 1995)
Hebben jullie nog suggesties?
Puncheons zijn bovendien inderdaad een stuk zeldzamer dan barrels, hogsheads of butts, dus het is een lastige vraag, die zonder informatie over het type hout bovendien ook nog eens weinig zinvol te beantwoorden is.
Whisky die aan je criteria voldoet is wel te vinden als je weet hoe je moet googlen ;-) :
http://shop.whiskybase.co(...)005-dr-dewar-rattray
[ Bericht 14% gewijzigd door totalatool op 03-07-2014 16:46:08 (whisky gevonden) ]
Bij de Makro in Beverwijk staat deze nog voor ¤50 incl.quote:
Een vraag voor jullie experts;
Sinds een aantal jaren ga ik met een groep vrienden elk jaar naar het Whiskyfestival in Groningen. Als uitbreiding daarop houden we af en toe bij iemand thuis een soort van proeverij. Ieder brengt een fles mee en alles wordt gedurende de avond geproefd. De eerste keer was de enige vereiste een minimum prijs van ¤50,- De keer daarop kreeg ieder een gebied toegewezen waar de whisky vandaan moest komen en we hebben nu besloten om het type vat waarop de whisky heeft gelegen als 'thema' te gebruiken. Ik ben nu dus op zoek naar een fles welke nog goed verkrijgbaar is en die op een puncheon vat gelegen heeft. De richtprijs is nog steeds zo'n ¤50,-
Alles dat ik tot nu toe heb kunnen vinden is of te duur (b.v. Yamazaki)
Slecht verkrijgbaar (b.v. Glen Ord)
Of een combinatie hiervan (b.v. GlenDronach Single Cask 1978, 1985, 1987, 1990, 1995)
Hebben jullie nog suggesties?
http://www.whiskybase.com/whisky/45634/glendronach-2002
quote:
Tja, los van de vraag wat jullie met deze proeverij denken te bereiken (want met zoveel variabelen ga je mijns inziens bijzonder moeilijk kunnen beoordelen welk verschil komt van het vat en welk van een heel ander verschil), is er nog de vraag of het je lukt om een whisky te vinden uit een puncheon gemaakt van Amerikaans eiken. De puncheons van Europees eiken lijken mij namelijk echt heel dicht komen bij een butt van Europees eiken, want nagenoeg dezelfde inhoud en vergelijkbare vorm, dus wat ga je dan merken?
Puncheons zijn bovendien inderdaad een stuk zeldzamer dan barrels, hogsheads of butts, dus het is een lastige vraag, die zonder informatie over het type hout bovendien ook nog eens weinig zinvol te beantwoorden is.
Whisky die aan je criteria voldoet is wel te vinden als je weet hoe je moet googlen ;-) :
http://shop.whiskybase.co(...)005-dr-dewar-rattray
quote:
Tja, los van de vraag wat jullie met deze proeverij denken te bereiken (want met zoveel variabelen ga je mijns inziens bijzonder moeilijk kunnen beoordelen welk verschil komt van het vat en welk van een heel ander verschil), is er nog de vraag of het je lukt om een whisky te vinden uit een puncheon gemaakt van Amerikaans eiken. De puncheons van Europees eiken lijken mij namelijk echt heel dicht komen bij een butt van Europees eiken, want nagenoeg dezelfde inhoud en vergelijkbare vorm, dus wat ga je dan merken?
Puncheons zijn bovendien inderdaad een stuk zeldzamer dan barrels, hogsheads of butts, dus het is een lastige vraag, die zonder informatie over het type hout bovendien ook nog eens weinig zinvol te beantwoorden is.
Whisky die aan je criteria voldoet is wel te vinden als je weet hoe je moet googlen ;-) :
http://shop.whiskybase.co(...)005-dr-dewar-rattray
Bedankt voor het meedenken. Ik had zelf naast die jullie noemen ook deze nog gevonden:quote:
[..]
Bij de Makro in Beverwijk staat deze nog voor ¤50 incl.
http://www.whiskybase.com/whisky/45634/glendronach-2002
GlenDronach Virgin Oak Finish Aged 14 YO
Bunnahabhain The Maltman, 2001 10 Jaar, sherry puncheon 1003710
Dus dat moet wel gaan lukken
Zondag op mijn verjaardag een van mijn geboortjejaar flessen open getrokken. De kurk had het jarenlang rechtop staan niet overleefd maar hij was gelukkig ook niet beschimmeld.
Wat de whisky zelf betreft Hij was lekker maar niet extreem bijzonder. Het Mature en Mellow op het label klopt wel redelijk, smaken van honing en stroop, houttonen en een heel klein hintje rook ergens ver in de achtergrond. Je proeft het feit dat ie oud is maar echte diepte mist hij wel. Er zit wel een behoorlijk scherpe alcoholsmaak aan, een beetje grain smaak zelfs, hij proeft in elk geval hoger in de alcohol dan de 43% die hij is. Conclusie lekker maar ik zou er niet voor naar de winkel rennen als hij nu te koop zou zijn
En 's avonds moest ik natuurlijk ook nog een klein slaapmutsje .Waarom emotioneel?quote:
Ik heb gisteravond het laatste glaasje uit deze fijne fles gehaald. Emotioneel momentje
Omdat ik het altijd jammer vind als er een fles leeg is van een whisky die ik erg lekker vind.quote:
.
Ik heb op dit moment 2 flessen whiskey/whisky:
Redbreast 12years
The Glenlivet 15years
Beide vindt ik heerlijk maar zijn bijna op, wat is een aanrader om hierbij te kopen?
.Zie het lijstje in de OP.quote:
Advies gevraagd
Ik heb op dit moment 2 flessen whiskey/whisky:
Redbreast 12years
The Glenlivet 15years
Beide vindt ik heerlijk maar zijn bijna op, wat is een aanrader om hierbij te kopen?
Verder kun je bij whiskey (Iers) denken aan een Bushmills 10 of 1608
We waren daar omdat ik binnenkort een tasting met de volgende flessen organiseer:
Spirit of Scotland Dufftown 2002 10yo 46,0% (1st fill bourbon barrell)
The Ultimate Allt-A-Bhainne 1995 17yo 46,0% (1st fill bourbon hogshead)
The Ultimate Fettercairn 1995 17yo 46,0% (1st fill bourbon barrell)
The Ultimate MacDuff 1995 17yo 46,0% (refill sherry butt)
The Ultimate Bunnahabhain 2001 12yo 46,0% (1st fill sherry butt)
G&M for van Wees Linkwood 1993 19yo 52,8% (1st fill sherry hogshead)
The Ultimate Laphroaig 1998 15yo 46,0% (refill sherry butt)
Dat gaat zeker leuk worden
Ook dat ik die dag het volgende kocht/binnenkreeg:
Sponsor je Van Wees of wordt je juist door hen gesponsord?quote:
Vorige week vrijdag even lekker een middagje Druiventuin gedaan met Karstman, was een lekker bezoekje, veel gesampeld.
We waren daar omdat ik binnenkort een tasting met de volgende flessen organiseer:
Spirit of Scotland Dufftown 2002 10yo 46,0% (1st fill bourbon barrell)
The Ultimate Allt-A-Bhainne 1995 17yo 46,0% (1st fill bourbon hogshead)
The Ultimate Fettercairn 1995 17yo 46,0% (1st fill bourbon barrell)
The Ultimate MacDuff 1995 17yo 46,0% (refill sherry butt)
The Ultimate Bunnahabhain 2001 12yo 46,0% (1st fill sherry butt)
G&M for van Wees Linkwood 1993 19yo 52,8% (1st fill sherry hogshead)
The Ultimate Laphroaig 1998 15yo 46,0% (refill sherry butt)
Dat gaat zeker leuk worden
We kiezen elke keer een thema, dit keer heb ik het thema van Wees gekozen. Ik sponsor hen dus in deze...quote:
[..]
Sponsor je Van Wees of wordt je juist door hen gesponsord?
I'm sick but not that sick!quote:
Dat zegt ie nu tot hij op de proeverij aan komt zetten met een shirt met daarop het hoofd van Jan Beek aan
A.k.a Millford.quote:
Heb hier nog wel wat Lammerlaw's staan, mooie fruitige whisky.
Bananenschuimpjes...
Nou ja, plebs als ik ben blijf ik (voorlopig) gewoon winkelen in de betaalbare hoek en ik heb vanavond dan ook weer eens een Dimple 15YO ingeschonken, voor mij een van de weinige blends die ik echt lekker vind.
Lekkere whisky hoeft gerust niet duur te zijn. Dimple 15 is een prima whisky voor het geld.quote:
Het is hier duidelijk weer duur, duurder, duurst.
Ik heb zelf vanmiddag een 23 jaar oude Single Cask Bowmore (van een independent bottelaar) aan mijn collectie toegevoegd en net een glasje gehad. Maar hij valt t.b.h. wat tegen
Echt heel vlak kwa geur en na wat drupjes water zelfs wat muf. Kwa smaak zou ik zelfs nog durven stellen dat hij onder doet voor de 15 jaar oude Bowmore. 
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 19-07-2014 23:09:03 ]
Duur valt doorgaans toch wel mee hier?quote:
Het is hier duidelijk weer duur, duurder, duurst.
Duur is ook helemaal niet belangrijk, als het maar lekker is...
Ron Burgundy.quote:
Oh...die is erg nice...quote:
Black Bottle 70cl ¤ 17,95 1 ¤ 17,95
Amrut Indian Cask Strength 70cl ¤ 42,50 1 ¤ 42,50
Nikka from The Barrel 50cl ¤ 27,95 1 ¤ 27,95
Caol Ila Moch 70cl ¤ 31,50 1 ¤ 31,50
The Glenrothes Robur Reserve 1ltr ¤ 39,95 1 ¤ 39,95
Finlaggan Old Reserve 70cl ¤ 19,95 1 ¤ 19,95
Isle of Skye 8years 70cl ¤ 17,95 1 ¤ 17,95
Ledaig Peated Single Malt 70cl ¤ 18,95 1 ¤ 18,95
Ik beperk mezelf tot flessen onder de 50 euro. Ik heb nu enkele goedkope peated whiskies besteld. Ik heb goede ervaringen met Finlaggan en was benieuwd naar enkele andere soorten met goede scores op whiskybase. Verder ben ik benieuwd naar Indische en Japanse whisky, vandaar de Amrut en Nikka. De Moch en Robur Reserve stonden al langer op mijn wensenlijstje.
Zelf net de volgende twee flessen in ontvangst genomen van de postbode, vanavond even proberen
Ik ben vooral benieuwd naar die Zwitserse whisky. De reviews zijn nogal "funky" over de smaak en geur. De een noemt babykots en de andere gerookte ham en de geur van een oldschool slager.
Dat hangt ervanaf welke je hebt. De peated versie van ze is alsof je Hema rookworst of bokking (gerookte haring) zit te drinken. 1 glaasje is lekker maar meer hoef ik niet.quote:
Säntis, de ranja onder de whiskies. Je proeft niet eens dat er alcohol in zit. Verder gewoon een zak super zoet snoep als je het mij vraagt.
Ik had inderdaad de non-peated versie en die is echt walchelijk.quote:
[..]
Dat hangt ervanaf welke je hebt. De peated versie van ze is alsof je Hema rookworst of bokking (gerookte haring) zit te drinken. 1 glaasje is lekker maar meer hoef ik niet.
Ik heb de peated gerijpt op biervaten (Dreifaltigkeit). Ga hem vanavond even proberenquote:
[..]
Ik had inderdaad de non-peated versie en die is echt walchelijk.
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 05-08-2014 14:35:01 ]
).
Zo maar eens wat rondneuzen.
Ik heb hem net geprobeerd en ben het volledig met je eensquote:
Dat hangt ervanaf welke je hebt. De peated versie van ze is alsof je Hema rookworst of bokking (gerookte haring) zit te drinken. 1 glaasje is lekker maar meer hoef ik niet.
Die rook/bbq smaak zit er echt heel sterk in. Opzich wel lekker maar meer dan 1 glas per maand oid hoef ik idd niet
Doe je er lekker lang meequote:
[..]
Ik heb hem net geprobeerd en ben het volledig met je eens
Die rook/bbq smaak zit er echt heel sterk in. Opzich wel lekker maar meer dan 1 glas per maand oid hoef ik idd niet
Voor mezelf heb ik 3 peated pret raketten in de post zitten die als het goed is vandaag aankomen, zal wel even een foto-tje plaatsen als ze er zijn.
Overigens, Glendronach heeft de nieuwe Tawny Port finish gereleased: http://www.thespiritsbusi(...)-port-finish-whisky/\
18 jaar in plaats van 15 zoals hij nu nog is, ik ben benieuwd. Ik ga nog wel even snel een 15 halen binnenkort voordat ze onvindbaar zijn of er de hoofdprijs voor gevraagd wordt.
?Correct en tevens juistquote:
Hee die foto zag ik vanmorgen ergens in een groep op FB ook ... ben jij dat :-)
Euh... Ik heb nog nooit Dimple in huis gehad...quote:
Klopt het dat Dimple een nieuwe dop heeft? Het voelt anders dan mijn laatste fles maar ik heb de oude fles niet meer...
Sorry de laatste Dimple die ik in mijn handen had was een fles uit midden jaren 60, ik ben bang dat dat geen goed referentiekader is...quote:
Klopt het dat Dimple een nieuwe dop heeft? Het voelt anders dan mijn laatste fles maar ik heb de oude fles niet meer...
Die willen we best even proeven hoorquote:
Ik heb een 12 jaar oude Ardmore the ulttimate 1999 gekregen. Hoe kijken de liefhebbers hier daarna?
Ultimate zijn over het algemeen uitstekende bottelingen.Zoals we dit weekend hopelijk gaan uitvinden.quote:
[..]
Die willen we best even proeven hoor
Vanavond even bij Karstman langs, hij heeft nog een flesje voor me staan van een veiling
Helaas moet hij meteen geproefd worden vanwege een defectieve kurk (er is in ieder geval gelekt tijdens het transport). Naja, dan wordt er tenminste van gedronken!Heb je een foto?quote:
Klopt het dat Dimple een nieuwe dop heeft? Het voelt anders dan mijn laatste fles maar ik heb de oude fles niet meer...
Dat begrijp ikquote:
[..]
Die willen we best even proeven hoor
Zie net dat het ook een genummerde fles is. 406 van de 450. Ben duidelijk nog niet thuis in deze wereld. Maar leuke kado.
Geen slechte score: http://whiskybase.com/whisky/30423/ardmore-1999-vwquote:
[..]
Dat begrijp ik
Zie net dat het ook een genummerde fles is. 406 van de 450. Ben duidelijk nog niet thuis in deze wereld. Maar leuke kado.
Tenzij dit toch niet de juiste fles is (413 flessen afgevuld uit dit vat). Dan kan het zijn dat je fles nog niet op whiskybase staat.
staat idd 413 op de fles. Domme fout van mij.quote:
[..]
Geen slechte score: http://whiskybase.com/whisky/30423/ardmore-1999-vw
Tenzij dit toch niet de juiste fles is (413 flessen afgevuld uit dit vat). Dan kan het zijn dat je fles nog niet op whiskybase staat.
Met mooie gelegenheid maar eens openen.
Dat ie je mag smakenquote:
[..]
staat idd 413 op de fles. Domme fout van mij.
Met mooie gelegenheid maar eens openen.
Review hier plaatsen he Dank je. Review zal ik plaatsen.quote:
[..]
Dat ie je mag smaken
Overigens dankzij de OP, laatst die 'Highland Park 12y gegeven aan mijn broertje. Van de week een glaasje geprobeerd met hem, maar verrek! die is verdomd lekker zeg.
heerlijk zachtIk heb voor mijn verjaardag een Cardhu 12yo gekregen. Hij zit nog in gesloten verpakking. Eerst een andere opmaken voordat ik de Cardhu open maak.
Beetje rook en of sherry heeft mijn voorkeur.
Mijn tip, niet doen, duty free is niet goedkoper is mijn ervaringquote:
Iemand nog tips voor whisky-aankopen op het vliegveld? Zijn vaak wat onbekendere soorten en andere inhoud, waardoor ik niet goed kan kiezen.
Beetje rook en of sherry heeft mijn voorkeur.
Er zijn wel een zwik duty free only bottelingen. De standaard flessen zijn vaak inderdaad niet echt de moeite waard tenzij je wat spul wil hebben wat net in de aanbieding is en je door je cola heen wil gooien.quote:
[..]
Mijn tip, niet doen, duty free is niet goedkoper is mijn ervaring
En zijn er van die duty free bottelingen die de moeite waard zijn dan?quote:
[..]
Er zijn wel een zwik duty free only bottelingen. De standaard flessen zijn vaak inderdaad niet echt de moeite waard tenzij je wat spul wil hebben wat net in de aanbieding is en je door je cola heen wil gooien.
Een hoop mensen zweren bij de Laphroaig PX. En ook van Bunnahabhain heb ik wel aardige duty free's geproefd. Punt is dat je die bottelingen vaak ook wel in Nederlandse (web)winkels vindt en dat ze dan eigenlijk altijd goedkoper zijn. Hangt er misschien ook vanaf waar je naar toe vliegt, denk dat het aanbod wel wat verschilt tussen bijvoorbeeld de Europese en aziatische duty free shops.quote:
[..]
En zijn er van die duty free bottelingen die de moeite waard zijn dan?
Er zijn er 3, Select Cask, Reserve Cask en Vintage Cask. Heb er twee geproefd in juni op Glasgow Airport. De Select Cask was niks spannends, ook niet vies hoor maar niks bijzonders, De Vintage Cask is peaty en dat was wel even bijzonder voor een Glenfiddich, schijnt dat ze dat heel vroeger ook hadden en daarom dit hebben gemaakt om de smaak terug te brengen. Ik vond hem best lekker, zeker voor een Glenfiddich, maar erg duur met 80 pond ongeveer.quote:
Glenfiddich heeft wat nieuwe Travel Retail bottelingen.... Maar of die de moeite waard zijn?
Ik vlieg morgen naar Nederland vanuit Spanje. Als het niet interessant lijkt, dan bestel ik wel iets op DD, ofzo.
Black bottle groene fles, 70 cl ¤ 17,95
Ik had een geturfde blended whisky verwacht, maar dat is het niet. Daarom buiten mededinging. Doet enigszins denken aan Bunnahabhain en Tobermory
Ardmore Traditional cask, 75cl ¤ 19,95
Deze highlander is duidelijk geturfd, een beetje droog rokerig, minder medicinaal/zoet/zeeinvloed, toch prima prijs-kwaliteit
Isle of Skye 8yo 70cl ¤ 17,95
Blend van island en speyside, mild geturfd, veel gekookt fruit, drinkbaar, maar niet wat ik zoek
Benromach Traditional Single Malt 70cl ¤21,95
Jong, maar redelijk geslaagd combi van fruitige speyside met wat droge turf invloed.
Ledaig Peated Single Malt 70cl ¤ 18,95
Jong en fruitig en flink zoetig geturfd, mist de complexiteit en soepelheid van de 10yo
Islay storm 70cl ¤ 23,50
Geturfd en enigszins medicinaal/zoetig, aansprekend smaakprofiel, maar mist wat kracht
Finlaggan old reserve 70cl ¤ 19,95
Geturfd en medicinaal/zoetig, maar complexer en krachtiger
Bowmore legend 70cl ¤ 21,95
Typische aangename bowmore neus, maar de smaak is wat bitter, bijna muf.
Van deze lijst vindt ik de Finlaggan old reserve de beste voor een redelijke prijs. Maar het is nog niet een Talisker of Caol Ila moch die voor tien euro extra het smaakprofiel hebben dat me zo aanspreekt. Suggesties hoor ik graag.
[ Bericht 1% gewijzigd door Sparafucile op 18-08-2014 21:16:26 ]
Als aanraders van de van Wees tasting de volgende flessen (mits je ze nog kan krijgen):
Ultimate Laphroaig 1998 15yo (sherry cask)
Ultimate Bunnahabhain 2001 12yo (sherry cask)
Gordon & Macphail Linkwood 1993 19yo (sherry cask)
Inmiddels komt er een fles Caol 'Red' Ila aan (1999 12yo van the Whisky Trail) inclusief een sample van die fles en samples van:
Ardbeg Corryvreckan
Clynelish 1995 16yo van Kintra
Glentauchers 2005 8yo van Dewar Rattray
Rosebank 1991 11yo Signatory Vintage
Zoet en peaty is voor mij de Laphroaig Quarter Cask. Die zou ik echt eens proberen als ik jou was. Voor 30 euro te krijgen, echte bang for your bucks.quote:
Heb ikquote:
[..]
Zoet en peaty is voor mij de Laphroaig Quarter Cask. Die zou ik echt eens proberen als ik jou was. Voor 30 euro te krijgen, echte bang for your bucks.
zeker ook een hele goede whisky, net als de Ardbeg en zo ken ik er nog wel een paar. Maar ik zocht in het 20 euro segment.Kon in de winkel nog wat proeven. Toen ik de Laphroaig proefde was het alsof er een engeltje over mijn tong pieste
. blended kan dus ook gewoon fantastisch zijn [ Bericht 0% gewijzigd door Gehenna op 18-08-2014 22:39:28 ]
Huh? Een Quarter cask voor ¤57? De 0,7 liter kun je voor ¤29,95 krijgen......http://www.drankvinder.nl/whisky/laphroaig-quarter-cask-70clquote:
Ik ben niet met lege handen thuis gekomen: heb een Laphroaig QA cask meegenomen voor een redelijke prijs (¤57) en kreeg ook nog een leuke korting daarbij.
Niet verassend want Black Bottle is van Burns Steward en de hoofdingredienten qua malts zijn Bunna en Tobermoryquote:
Black bottle groene fles, 70 cl ¤ 17,95
Ik had een geturfde blended whisky verwacht, maar dat is het niet. Daarom buiten mededinging. Doet enigszins denken aan Bunnahabhain en Tobermory
Nee, een liter QA cask, dat is niet de quarter cask.quote:
[..]
Huh? Een Quarter cask voor ¤57? De 0,7 liter kun je voor ¤29,95 krijgen......http://www.drankvinder.nl/whisky/laphroaig-quarter-cask-70cl
http://mobile.laphroaig.com/whiskies/qa-cask
Nu ben ik geen ervaren single malt drinker. En qua whisky's heb ik er tussen de 10 en 20 verschillende gehad, niet zo veel dus. Maar dit was verreweg de lekkerste. Lekker zacht, aantal verschillende smaken die goed samengingen. Beetje rokerig, maar totaal niet overheersend. Lange nasmaak voor mij gevoel. Ben er erg blij mee. Leuk kado en ga zeker eens vaker een Ultimate proberen.
Hoe vond/vindt je hem?quote:
[..]
Nee, een liter QA cask, dat is niet de quarter cask.
http://mobile.laphroaig.com/whiskies/qa-cask
(of wat dat piesende engeltje deze? )Zag hem vanmiddag ook staan bij de lokale slijter (samen met nog 2 airport versies (de PX en de An Cuan Mór ).Alleen was de An cuan Mór wel enorm overpriced voor 128 euro..
Dus de QA maar mee genomen. Nog niet geproeft
**edit**
Intussen opengetrokken. En mèn, wat is dat lekker
Kwa Laphroaig's staat deze nu voor mij op nummer 1, eronder de 10yo, dan de QC en dan de 18yo (die is gewoon echt slap) 
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 20-08-2014 00:29:27 ]
Ja, ik vind 'm ook erg fijn. Het is wel een typische Laphroaig, maar hij is zo ontzettend zacht qua smaak. Misschien minder complexiteit dan andere laphroaigs. Iets vanille in de mond en verder veel medicinale, zee- en turfrooktonen.quote:
[..]
Hoe vond/vindt je hem?
Zag hem vanmiddag ook staan bij de lokale slijter (samen met nog 2 airport versies (de PX en de An Cuan Mór ).Alleen was de An cuan Mór wel enorm overpriced voor 128 euro..
Dus de QA maar mee genomen. Nog niet geproeft
**edit**
Intussen opengetrokken. En mèn, wat is dat lekker
Laphroaig
Nee, geef mij maar gewoon een standaard 10, 18 of een Cask Strength hoor.
Geef mij maar gewoon de 15.quote:
Apart dat jullie die QA zo waarderen versus de 10 en QC. Wat mij betreft bijna net zo'n "watje" als de nieuwe Select.
Nee, geef mij maar gewoon een standaard 10, 18 of een Cask Strength hoor.
Inderdaad of oude 10, de 43% versie.quote:
Op Ik weet niet of ik deze boven de 10 zet. Zit ongeveer op hetzelfde niveau, wmb. Die anderen heb ik nog niet geproefd. Het is in ieder geval wel duidelijk dat ik het Laphroaig karakter erg waardeer. Ik ga dus wat meer soorten daarvan proberen.quote:
Apart dat jullie die QA zo waarderen versus de 10 en QC. Wat mij betreft bijna net zo'n "watje" als de nieuwe Select.
Nee, geef mij maar gewoon een standaard 10, 18 of een Cask Strength hoor.
Ik heb alleen ervaring met de "standaard" yamazaki. Die is wel lekker. Erg zacht, kruidig. Doet me beetje aan kruidenthee met wodka denkenquote:Op vrijdag 22 augustus 2014 00:00 schreef Ringo het volgende:
Japanse whisky's, is ene van u daar bekend mee? Ik wil iemand een fles Yamazaki Distiller's Reserve cadeau doen.
[ afbeelding ]
(maar dan zonder ranzige wodka smaak)[ Bericht 5% gewijzigd door #ANONIEM op 22-08-2014 00:07:24 ]
Deze speciefieke nog nooit gehad maar een tijd geleden een Japanse proeverij gehad. Over het algemeen zijn Japanse whiskies, zachter en bloemiger dan Schotse. Ik vind het wel lekker maar ik mis af en toe wat pit.quote:
Japanse whisky's, is ene van u daar bekend mee? Ik wil iemand een fles Yamazaki Distiller's Reserve cadeau doen.
[ afbeelding ]