Er was al een topic over maar dat is uit 2004
Stelling, de Duitse keuken is een onbekende en onderschatte keuken. Het beeld is die van braadworst en schnitzel, maar dat is onterecht. Duitsland heeft een regionaal gevarieerde keuken en heerlijke gerechten.
Toch wordt deze niet op zijn waarde geschat buiten Duitsland. Keukens als de Italiaanse en Franse zijn veel bekender. Net als de Engelse wordt de Duitse keuken buiten het land zelf nauwelijks gewaardeerd.
Toch heeft het prachtige gerechten
Voorbeelden zijn
Tafelspitz mit Frankfurter Grüner Soße und Salzkartoffeln
Andere zeer smaakvolle gerechten zijn Krustenbraten, varkensvlees met zwoerd dat in de oven gebraden wordt waarbij de zwoerd krokant knapperig wordt. Een ware traktatie.SPOILEREen tafelspitz is traditioneel een gepocheerd staartstuk of muis van het rund.
Frankfurter groene saus.
6-8 personen,
10 hardgekookte eieren
Zure room of turkse 10% vet Yoghurt
dille, peterselie, kervel, bernagie, esdragon, bevernel, lavas, zuuring citroenmelisse en spinazie.
(in de regio van frankfurt zijn er bosjes te koop van deze kruiden, de duitse namen zijn, Dill, Peterselie, kerbel, Borretsch, estragon, Pimpinelle, liebstockel, sauerampfer, zitronenmelisse, spinat)
je scheid de hardgekookte eieren, het geel haal je door een zeef en verroer je met azijn en olie, en breng je op smaak met wat zout en suiker.
het wit samen met de kruiden heel fijn hakken (blender) en de saus tot een joghurtachtige dikte mengen.
Heerlijke saus bij vlees en vis
Schupfnudel zijn een soort noedels gemaakt van aardappel en bloem. Deze worden gebakken, goddelijk lekker.
Maultaschen zijn een soort grote gevulde pasta
Verder zijn er natuurlijk honderden soorten brood die zo veel vakmanschap vereisen dat een bakker uit Nederland er nooit aan zal beginnen, heerlijk, ik hou van goed brood.
Er zijn vele vele worst variaties, en vooral de worsten uit Hessen vind ik erg lekker (gerookte rundsworst, mmm).
De gebaksoorten om te smullen.
De bieren en de wijnen, verrukkelijk.
Wat men niet kan is koffie zetten.
Het is erg lekker, maar niet echt eenvoudig van smaak of toegankelijkquote:Op vrijdag 17 augustus 2012 12:51 schreef HSG-BOMBER het volgende:
Ik vind dat je er heerlijk kan eten. Maar vooral biefstukken e.d. En hun salades zijn ook van goede kwaliteit. Dat eerste gerecht lijkt mij maar vies eerlijk gezegd.
Hun bier / pils vind ik hetzelfde als het nederlandse.
Salzkartoffeln
[ Bericht 4% gewijzigd door Jellereppe op 17-08-2012 13:17:50 ]
Hij heeft ook met zijn vrouw een culinair boek geschreven over de Duitse keuken:
quote:Kohl en zijn vrouw schrijven kookboek
De Duitse bondskanselier Helmut Kohl en zijn vrouw Hannelore hebben een boek geschreven over ,,de echt plezierige kant van het leven", wijn en voedsel.
In "Culinaire reizen door Duitse landen" worden de recepten gegeven van 350 regionale specialiteiten, van gevulde Kohlkopf tot Maultaschen, een soort ravioli uit Schwabenland die zoet of zout gegeten wordt.
,,Wij hebben een aantal dingen die bijzonder plezierig zijn en dat zijn eten en drinken", zei Kohl gisteren tijdens de presentatie van het boek. Kohl, die naar verluidt meer dan 130 kilo weegt en jaarlijks gaat kuren om af te slanken, schreef de inleidingen bij de hoofdstukken waarin wordt verteld hoe de cultuur en de historie de regionale keuken hebben gevormd.
bron
Hee, dat wist ik niet, heb hem direct maar besteld, tweedehands, voor 65 cent.quote:Op vrijdag 17 augustus 2012 12:56 schreef JohnnyKnoxville het volgende:
Helmut Kohl mocht naar verluid ook graag andere (wereld)leiders die op staatsbezoek kwamen meetogen naar traditionele Duitse restaurants met "Gutbürgerliche Küche", waar gerechten als Saumagen werden geserveerd:
[ afbeelding ]
Hij heeft ook met zijn vrouw een culinair boek geschreven over de Duitse keuken:
[..]
Dat is het ook, het is voor een Nederlander even wennen, want het brood is steviger en soms wat zuur door de desem, maar erg lekker.quote:
Vooral die brood ziet er echt verrukkelijk uit.
Nooit geproefd, maar was bekend dat er desem wordt gebruikt in Duitse broden, maar dat ziet er zeker goed uit.quote:
[..]
Dat is het ook, het is voor een Nederlander even wennen, want het brood is steviger en soms wat zuur door de desem, maar erg lekker.
Kun je ze echt niet bij de Nederlandse bakker krijgen. Wil best wat proberen? Ga zo toch de deur uit, dus als je mij wat kunt aanraden, graag.
Biefstukken en schnitzels, en een groot glas bier is natuurlijk ook niet verkeerd.
Ik weet dat er in Nijmegen een Duitse bakker zit. Maar voor echt goed Duits brood moet je naar Duitsland, en dan vooral Zuid Duitsland.quote:
[..]
Nooit geproefd, maar was bekend dat er desem wordt gebruikt in Duitse broden, maar dat ziet er zeker goed uit.
Kun je ze echt niet bij de Nederlandse bakker krijgen. Wil best wat proberen? Ga zo toch de deur uit, dus als je mij wat kunt aanraden, graag.
Dat is wat minder. Nijmegen is net wat te ver voor brood en in Duitsland kom ik bijna nooit.quote:
[..]
Ik weet dat er in Nijmegen een Duitse bakker zit. Maar voor echt goed Duits brood moet je naar Duitsland, en dan vooral Zuid Duitsland.
Correct, maar natuurlijk ook wel erg internationale keuken. En een Schnitzel is eigenlijk oostenrijks, of liever, weens.quote:
snip
Biefstukken en schnitzels, snip, is natuurlijk ook niet verkeerd.
Ga een keertje naar Duitsland op Vakantie, het is de populairste vakantie bestemming geworden voor Nederlanders.quote:
[..]
Dat is wat minder. Nijmegen is net wat te ver voor brood en in Duitsland kom ik bijna nooit.
Het is niet ver van huis, dus zeker een optie. Vrienden hadden het er toch over om een keer een weekend naar Berlijn te gaan, dus wie weet.quote:
[..]
Ga een keertje naar Duitsland op Vakantie, het is de populairste vakantie bestemming geworden voor Nederlanders.
Een koffietentje inlopen en de megavitrine met gebakjes daarintegen
Soepen oh, geweldig.quote:
Poeh, ik ben niet zo van dat zware brood en Duitse kazen zijn verschrikkelijk, maar qua vlees en aardappelvariaties is de Duitse keuken geweldig. Qua soepen ook wel trouwens, maar misschien komt dat vooral van de Russen?
Een rundvleessoep met mergknoedels, of een hochzeitssuppe, mmmm
In Groningen op de zaterdagmarkt (en misschien ook wel op de dinsdag en vrijdag), vers uit Duitsland maar ik vind duitse brotchen ook heerlijk (ook lekker na het stappen als je het echt laat gemaakt hebt)quote:
[..]
Ik weet dat er in Nijmegen een Duitse bakker zit. Maar voor echt goed Duits brood moet je naar Duitsland, en dan vooral Zuid Duitsland.
Het Duitse brood is mij te vast, het doet me altijd aan astronautenvoer denken. Niet dat ik daar veel ervaring mee heb, maar het idee dat je met veel moeite een halve boterham weet weg te krijgen en dan genoeg energie hebt voor een weekje.
Moet aan iemand in mijn familie denken, vol vooroordelen maar wil het nooit eens proberen.quote:
Het Duitse brood is mij te vast, het doet me altijd aan astronautenvoer denken. Niet dat ik daar veel ervaring mee heb, maar het idee dat je met veel moeite een halve boterham weet weg te krijgen en dan genoeg energie hebt voor een weekje.
Dat is merkwaardig, aangezien ik het wel heb geprobeerd en dus oordeel. Ik vind het niet lekker, maar een Duitser die dan Nederlands brood een hap lucht vindt heeft dat dan andersom.quote:
[..]
Moet aan iemand in mijn familie denken, vol vooroordelen maar wil het nooit eens proberen.
Ah, omdat je zei dat je er weinig ervaring mee hebt, als je moeite hebt met een halve boterham weet ik niet waar je dat op baseert.quote:
[..]
Dat is merkwaardig, aangezien ik het wel heb geprobeerd en dus oordeel. Ik vind het niet lekker, maar een Duitser die dan Nederlands brood een hap lucht vindt heeft dat dan andersom.
Ik heb weinig ervaring met astronautenvoer omdat ik niet zo vaak ruimtereizen maak. Mijn ervaring met dat stevige Duitse brood is dat ik het nauwelijks wegkrijg en dat ik er heel snel vol van zit.quote:
[..]
Ah, omdat je zei dat je er weinig ervaring mee hebt, als je moeite hebt met een halve boterham weet ik niet waar je dat op baseert.
We hebben altijd standaard bauerschnittenbrood in huis en soms halen we zo'n kilo brood
. Dat was ook wel een verbazing voor mij, dat brood in kilo's gerekend wordt
. Traditioneel Duits eten vind ik erg lekker. Simpele dingen als verlorene eier (*) ben ik gek op.
Het enige waar ik niet zo van houd is de hoeveelheid varkensvlees wat gegeten wordt hier. Ik houd er gewoon niet zo van op een paar dingen zoals schnitzels na.
(*) Ik maak altijd een soort bechamelsaus en voeg dan gewoon zoveel senf als ik wil toe..
En idd gebak en andere zoete dingen van de bakkert
Dat is juist een voordeel. In plaats 5 a 6 tijgerboterhammen eet ik 1 á 2 sneetjes brood en heb meer dan genoeg.quote:
[..]
Ik heb weinig ervaring met astronautenvoer omdat ik niet zo vaak ruimtereizen maak. Mijn ervaring met dat stevige Duitse brood is dat ik het nauwelijks wegkrijg en dat ik er heel snel vol van zit.
Thanks! De zoekresultaten op google geven me een boel flashbacks. En ik zit meteen vol om een of andere reden.quote:
Bier, worst, brood, gebak, pretzeln mit senf, aardappelsalade
Allemaal goddelijke Duitse producten. Qua kwaliteit van het voedsel en de prijzen in restaurants zou ik zeker liever in Duitsland wonen Jum Jum
ik zat dit toevallig gisteren te denken op weg naar huisquote:
Duits eten vind ik heerlijk. Geschnetzeln met bratkartofleln op zijn Duits
Bier, worst, brood, gebak, pretzeln mit senf, aardappelsalade
4boodschappen gedaan bij de/een Kaufland in Keulen. Alleen al die groente-afdeling, zó vreselijk veel mooi, vers, en goed groente en fruit.neem nou de tomaten.
hier harde ronde ballen die nergens naar ruiken, daar slaat de tomaatgeur je al tegemoet van de mooie, grote, gerijpte tomaten
Kaufland in Kleef is ook mooi, die in Emmerich is rommelig en veel te vol. De Aldi in Kleef is ook lekker ruim trouwens.quote:
[..]
ik zat dit toevallig gisteren te denken op weg naar huis
neem nou de tomaten.
hier harde ronde ballen die nergens naar ruiken, daar slaat de tomaatgeur je al tegemoet van de mooie, grote, gerijpte tomaten
Die in Emmirich is om te janken inderdaad.quote:
[..]
Kaufland in Kleef is ook mooi, die in Emmerich is rommelig en veel te vol. De Aldi in Kleef is ook lekker ruim trouwens.
Ik ga altijd even langs de Aldi als ik in Kleve ben, en de Edeka, maar die is wel duurder dan Kaufland.
Ja zo lekkerquote:
Hmm, een goede kartoffelsalat op zijn dusseldorfs, met komkommer...
Jum Jum
Zeker in de zomer, braadworstje erbij.. Biertje.. Niets beters te verzinnen wat mij betreft Ja, volgens mij is dat de AH, en Kaufland meer de Bas/Digros zeg maar. Maar wel duurder dus.quote:
De Edeka ben ik nog niet geweest, is die nog beter dan de Kaufland? Rewe in Emmerich is wel goed en lekker in de parkeergarage parkeren.
Hoewel ik Duitser wel helemaal kan blijmaken met sate en satesausquote:
[..]
Ja zo lekker
Voor mijzelf grill ik graag vis.
Nu vind ik Kaufland al een stuk beter dan de AH, maar nog beter is altijd goed. Rewe is trouwens ook geweldig vind ik.quote:
[..]
Ja, volgens mij is dat de AH, en Kaufland meer de Bas/Digros zeg maar. Maar wel duurder dus.
Rewe heb ik er maar 1 van bezocht, Köln am Ring, die was maar klein en kloterig, dus daar kan ik niet echt over oordelen.quote:
[..]
Nu vind ik Kaufland al een stuk beter dan de AH, maar nog beter is altijd goed. Rewe is trouwens ook geweldig vind ik.
Mijn moeder was laatst op bezoek en zocht in de aldi naar een kant en klaar bakje pindasaus en vond het raar dat ze het nergens kon vinden.
Góéde saté is ook heel erg lekker, maar waar vindt je dat in Nederland behalve bij Indo's of Indonesische restaurants. Ik ben beter in het maken van aardappelsaladequote:
[..]
Hoewel ik Duitser wel helemaal kan blijmaken met sate en satesaus
Voor mijzelf grill ik graag vis.
Waar woon jij?quote:Op vrijdag 17 augustus 2012 16:23 schreef NanKing het volgende:
Ik ken geen enkele Duitser die Satesaus/pindasaus lekker vindt. Ook pindakaas vindt niemand die ik ken lekker.
Mijn moeder was laatst op bezoek en zocht in de aldi naar een kant en klaar bakje pindasaus en vond het raar dat ze het nergens kon vinden.
Solingenquote:
Die in Emmerich is erg mooi, wat lastig te vinden, zit in een kleine mall vlakbij de Rijn.quote:
[..]
Rewe heb ik er maar 1 van bezocht, Köln am Ring, die was maar klein en kloterig, dus daar kan ik niet echt over oordelen.
Weet jij waarom ze bij de Kaufland het nummer van je winkelwagen willen weten achter de kassa?quote:
Ik vraag me dit echt heel hard af
Ja, omdat ze zo altijd onder in je kar kijken om te zien of er niet nog een kaste bier onder staatquote:Op vrijdag 17 augustus 2012 16:27 schreef Mirjam het volgende:
[..]
Weet jij waarom ze bij de Kaufland het nummer van je winkelwagen willen weten achter de kassa?
Ik vraag me dit echt heel hard af
Ja, dat begreep ik wel, maar ze willen dus met alle geweld ook het nummer weten en noemen dat ook hard opquote:
[..]
Ja, omdat ze zo altijd onder in je kar kijken om te zien of er niet nog een kaste bier onder staat
ook als ze allang gezien hebben dat er geen krat bier onderaan staat. Helemaal die kar draaien tot ze het nummer weten.
Toch dicht genoeg bij Nederland dat ze het zouden kennen.quote:
Tja, zo kenden de meeste van mijn Duitse familie en vrienden Bruschetta niet, maar ze vinden het heerlijk als ik het maak.
Mijn vriendin zegt dat 't ook voor de statistieken is.quote:
[..]
Ja, dat begreep ik wel, maar ze willen dus met alle geweld ook het nummer weten en noemen dat ook hard op
ook als ze allang gezien hebben dat er geen krat bier onderaan staat. Helemaal die kar draaien tot ze het nummer weten.
Ok, grappigquote:Op vrijdag 17 augustus 2012 16:29 schreef NanKing het volgende:
[..]
Mijn vriendin zegt dat 't ook voor de statistieken is.
De kassieres hebben de opdracht die in te voeren, met het excuus dat ze dan makkelijker te localiseren zijn als ze kaduuk zijn. Lijkt mij onzinnig, maar het dwingt ze wel te kijken en zien dan gelijk of er nog een krat bier staat.quote:
[..]
Ja, dat begreep ik wel, maar ze willen dus met alle geweld ook het nummer weten en noemen dat ook hard op
ook als ze allang gezien hebben dat er geen krat bier onderaan staat. Helemaal die kar draaien tot ze het nummer weten.
Het is natuurlijk niet zo'n grote stad als Köln of DD waar je veel makkelijker aan zulke dingen komt. Zelfs pindakaas is redelijk moeilijk te vinden hier, en véél te duur.quote:
[..]
Toch dicht genoeg bij Nederland dat ze het zouden kennen.
Tja, zo kenden de meeste van mijn Duitse familie en vrienden Bruschetta niet, maar ze vinden het heerlijk als ik het maak.
Ik kom trouwens niet bij Rewe, Keyzers of consorten. Alleen bij aldi,lidl en kaufland.
. Alleen niet voor grote boodschappen.Chipfrisch, niet te vreten. Behalve Currywürstquote:
Chips, ook zoiets wat zo vreselijk duur is in Duitsland. Ik denk dat ze meer van worst en kaas bij de borrel houden
. Lays is idd haske duur. Daarentegen zijn süssigkeiten wel veel goedkoper dan in Nederland.
Klopt, chocolade etc. kost geen drolquote:Op vrijdag 17 augustus 2012 16:33 schreef NanKing het volgende:
[..]
Chipfrisch, niet te vreten. Behalve Currywürst
Lays is idd haske duur. Daarentegen zijn süssigkeiten wel veel goedkoper dan in Nederland.
Kloesse
.Deze zijn echt lekker:quote:
Chips, ook zoiets wat zo vreselijk duur is in Duitsland. Ik denk dat ze meer van worst en kaas bij de borrel houden
met alt werkt 't niet bij mijquote:
als je dat op windows in chrome doet krijg je dit te zien:quote:
Ik zit op een mac en doe een alt s
| 1 | [s][/s] |
Maar goed nog meer lekkere recepten
. Goulash aten wij thuis altijd met rijst ofzo, hier heb ik het leren met rode kool en aardappels.
Dat ken ik alleen van Hasche
Ook lekker, net wat anders dan een Hollandse bal
Mijn lief en schoonfamilie in Berlijn vinden het geweldig, ik neem altijd van die zakken pindasambal van de toko meequote:
Ik ken geen enkele Duitser die Satesaus/pindasaus lekker vindt. Ook pindakaas vindt niemand die ik ken lekker.
Mijn moeder was laatst op bezoek en zocht in de aldi naar een kant en klaar bakje pindasaus en vond het raar dat ze het nergens kon vinden.
Bulettenquote:
[ afbeelding ]
Ook lekker, net wat anders dan een Hollandse bal
Geschnetzeltes
Pretzel mit senf
Berliner ballen
Frankfürters, heerlijk bij aardappelsalade
[ Bericht 5% gewijzigd door Selestha op 17-08-2012 17:37:43 ]
De lekkerste worstjes vind ik Thüringenworstjes btw
. Was laatst in Thüringen en heb wel gemerkt dat ze daar veel lekkerder zijn dan bij de supermarkt hier. Daar proef je echt de komijn dat is bij supermarktworstjes niet vaak.
Wat raar, ik zie dat helemaal niet? Ik zie gewoon het plaatjequote:Op vrijdag 17 augustus 2012 17:33 schreef NanKing het volgende:
Die eerste pic geeft een copyright verhaal, zou even een andere kiezen.
Omdat het in je cache staat. Geloof me maar op mijn blauwe ogen.quote:
[..]
Wat raar, ik zie dat helemaal niet? Ik zie gewoon het plaatje
Ok, nu beter? Wist niet dat dat zo werktquote:
[..]
Omdat het in je cache staat. Geloof me maar op mijn blauwe ogen.
Niet zo zeer beter, netter, zeg maar Bas vs AH.quote:
De Edeka ben ik nog niet geweest, is die nog beter dan de Kaufland? Rewe in Emmerich is wel goed en lekker in de parkeergarage parkeren.
Wel betere merken chocolade. En vers vlees afdeling.
Dat vraag ik me ook af.quote:
[..]
Weet jij waarom ze bij de Kaufland het nummer van je winkelwagen willen weten achter de kassa?
Ik vraag me dit echt heel hard af
Antwoord was al gegeven zag ik.
Ook ooit een vakantie in het zwarte woud gehad maar daar zijn we niet wezen uiteten toen. Maar het brood is daar idd overheerlijk.
klopt komen weer allemaal vakantie herinneringen naar boven.quote:
[..]
Deze zijn echt lekker:
[ afbeelding ]
Ik had vroeger ook wel eens een zakje chips en in mijn herinnering waren ze een beetje zoetig, zijn deze dat ook?.quote:
[..]
klopt komen weer allemaal vakantie herinneringen naar boven.
Ik weet echt het merk niet meer van toen.
welke aldi in Kleve? er zitten er meerder.quote:
[..]
Kaufland in Kleef is ook mooi, die in Emmerich is rommelig en veel te vol. De Aldi in Kleef is ook lekker ruim trouwens.
de aldi naast de Edeka boven in Kleve is inderdaad mooi groot en schoon.
edit
de Edeka heeft een wat ruimer assortiment. die in Kleve heeft een slagerij en een visboer.
ik kom er eigenlijk alleen als er iets in de aanbieding is. voor de normale boodschappen vind ik het te duur.
[ Bericht 14% gewijzigd door z80 op 17-08-2012 19:52:09 ]
oh yes! met tzatzikiquote:
De Aldi op de Hoffmannallee is ruim.quote:
[..]
welke aldi in Kleve? er zitten er meerder.
de aldi naast de Edeka boven in Kleve is inderdaad mooi groot en schoon.
edit
de Edeka heeft een wat ruimer assortiment. die in Kleve heeft een slagerij en een visboer.
ik kom er eigenlijk alleen als er iets in de aanbieding is. voor de normale boodschappen vind ik het te duur.
je bedoel die naast de Edeka. die is inderdaat ruim.quote:
[..]
De Aldi op de Hoffmannallee is ruim.
of bedoel je die wat mee richting NL zit op de hoek? ik vind die wat minder.
de aldi onderaan Kleve is ook niet groot en van het model stamp maar vol.
de aldi in kranenburg is ook wel redelijk, alleen altijd druk met Hollanders die goedkope drank komen halen.
is varkensknie als ik het goed heb.
Net boven de voet geloof ik, maar idd lekkerquote:
ik at in duitsland altijd haxe met zuurkool.
is varkensknie als ik het goed heb.
en een grote pot bier van de lokale brouwerij er naast.
edit
wat is een eisbein:
Eisbein (engl. Leg of salted pork, franz. Jarret de porc, ital. Zampetto di maiale, span. Jarrete de cerdo) wird auch Schweinshaxe, Haxe, Stelze oder Surhaxe genannt. Für Eisbein verwendet man entweder die kleinere Hinterhaxe, oder die fleischigere Vorderhaxe vom Schwein. Die Hinterhaxe wird meist gekocht und die größere Vorderhaxe lässt sich auch gut grillen. Traditionell wird Eisbein mit Sauerkraut serviert. Im Handel werden beide Sorten bereits gepökelt angeboten. Eisbeine sind Teile der Extremitäten vom Schwein. Sie werden zwischen dem Knie- bzw. dem Ellenbogengelenk und den Fußwurzelgelenken abgetrennt. Der Name "Eisbein" stammt daher, dass man früher aus den Oberschenkelknochen vom Schwein Schlittschuhkufen hergestellt hat.
Ja, op dat plein, met die grote parkeerplaats.quote:
[..]
je bedoel die naast de Edeka. die is inderdaat ruim.
of bedoel je die wat mee richting NL zit op de hoek? ik vind die wat minder.
de aldi onderaan Kleve is ook niet groot en van het model stamp maar vol.
de aldi in kranenburg is ook wel redelijk, alleen altijd druk met Hollanders die goedkope drank komen halen.
Sowieso zit daar alles wat je nodig hebt, de DM (is alleen geen eten, hoewel ze genoeg lekkere chocolade verkopen)
ik ben echt helemaal gek op de DMquote:
[..]
Ja, op dat plein, met die grote parkeerplaats.
Sowieso zit daar alles wat je nodig hebt, de DM (is alleen geen eten, hoewel ze genoeg lekkere chocolade verkopen)
Krijg ik geen probleem bij de kassa?
Nee
Kreeg bij de kassa dus wel een probleem, chef erbij, ik leg het hem uit, wat er gebeurd is, hij ontkennen, ik zeg haal die turkse jongen er maar bij, neuh, ja, euhm,
Goed, je slaat het nu voor deze prijs aan of ik laat deze kar hier gewoon staan en je kan het terug gaan brengen, ik kom niet meer terug en zet het op twitter onder #kaufland.
Opeens geen probleem meer
Ik haat dat als de prijs in kassa of weegschaal niet dezelfde is die aangeslagen staat op de prijskaart. Het is namelijk nooit in jouw voordeel deze "vergissingen"
`grmbl
Net als aanbiedingen die niet in de kassa staan, Ik let daar altijd op. Van mijn moeder geleerd.
Hiezi verschrikkelijk? Als mijn ex naar Nederland komt moet ze zeker Allgäuer Emmentaler voor me meenemen. Alsmede Leberkäse. Nürnberger, potten/blikken vleeswaren en Frankenwein. En voor schnitzels moet je echt je adresjes kennen. In mijn vacantie ga ik vaal naar Kitzingen bij Würzburg. Daat weet ik een tent waar ze tig siirten hebben. En geloof me, je krijgt zo'n ding niet weg en betaalt daat een euro of 8 voor!quote:
Poeh, ik ben niet zo van dat zware brood en Duitse kazen zijn verschrikkelijk, maar qua vlees en aardappelvariaties is de Duitse keuken geweldig. Qua soepen ook wel trouwens, maar misschien komt dat vooral van de Russen?
Ja, voor service hoef je niet naar Kaufland.quote:
Was vanmiddag bij Kaufland, de tomaten stonden met met 50 cent meer in de weegschaal de kilo dan aangeslagen op het prijsbord, en de Bauerngurke net zo. Ik zeg dat tegen die jongen die daar rondloopt en hij verteld me de Bauerngurke als Venkel een te slaan en de tomaten als vleestomaten.
Krijg ik geen probleem bij de kassa?
Nee
Kreeg bij de kassa dus wel een probleem, chef erbij, ik leg het hem uit, wat er gebeurd is, hij ontkennen, ik zeg haal die turkse jongen er maar bij, neuh, ja, euhm,
Goed, je slaat het nu voor deze prijs aan of ik laat deze kar hier gewoon staan en je kan het terug gaan brengen, ik kom niet meer terug en zet het op twitter onder #kaufland.
Opeens geen probleem meer
Ik haat dat als de prijs in kassa of weegschaal niet dezelfde is die aangeslagen staat op de prijskaart. Het is namelijk nooit in jouw voordeel deze "vergissingen"
`grmbl
Net als aanbiedingen die niet in de kassa staan, Ik let daar altijd op. Van mijn moeder geleerd.
In de mega-grote Kaufland in Keulen maar 1 medewerker.
Of ze wist waar de mede stond.
de wat?
de mede, de honingwijn.
de wat?
de zoete wijn met honing
nee, wist ze niet.
of ik geen andere collega kon zoeken?
nee, die zinjn er niet, ben de hele winkel al doorgeploegd
ohja. nouja, vraag het dan maar bij de servicebalie.
Dan zoek ik zelf wel, kut met vingers!
ook hier geld, pay peanuts get monkeys.quote:
[..]
Ja, voor service hoef je niet naar Kaufland.
In de mega-grote Kaufland in Keulen maar 1 medewerker.
Of ze wist waar de mede stond.
de wat?
de mede, de honingwijn.
de wat?
de zoete wijn met honing
nee, wist ze niet.
of ik geen andere collega kon zoeken?
nee, die zinjn er niet, ben de hele winkel al doorgeploegd
ohja. nouja, vraag het dan maar bij de servicebalie.
Dan zoek ik zelf wel, kut met vingers!
er moet een reden zijn waarom ze zo goedkoop kunnen zijn.
niet dat het bij de edeka beter is. een muts achter e kassa ie al bij meerder klanten geen wisselgeld heeft en ook niet op het idee komt om hier om te vragen bij een andere kassa muts.
en rekenen is al helemaal te veel gevraagd.
ja, dat weet ik, daar vroeg ik ook omquote:
Het is volgens mijn duitse man ook met en geen mede.
Die wordt in de nieuwste spelling toch nog nauwelijks of niet meer gebruikt?quote:
Hoe maak ik een harte S op FOK!? Behalve c/p uit speciale tekens?
[ Bericht 0% gewijzigd door Gravedigger op 17-08-2012 22:01:08 ]
Toch. Het was een tijdje minder maar nu geldt dat niet meer. Ik heb op de middelbare school ook geleerd dat het niet meer gebruikt wordt (15 jaar geleden ofzo).quote:
[..]
Die wordt toch in de nieuwste spelling toch nog nauwelijks oniet meet gebruikt?
Goh, heeft toch nog tot post 106 geduurd, ga nu maar weer spelen.quote:
Ik gebruik de ß nog altijd.quote:
[..]
Toch. Het was een tijdje minder maar nu geldt dat niet meer. Ik heb op de middelbare school ook geleerd dat het niet meer gebruikt wordt (15 jaar geleden ofzo).
http://de.wikipedia.org/wiki/%C3%9F#Rechtschreibung
En zoals de Nederlandse wiki aangeeft
http://nl.wikipedia.org/wiki/%C3%9F#Gebruik
De FAZ gebruikt de oude spellingsregels
Ik ben meer Duitser dan jij denkt.quote:
[..]
Goh, heeft toch nog tot post 106 geduurd, ga nu maar weer spelen.
Maar het beste zijn duitsers met wild. Lekkere herfstkost met allerlei paddenstoelen etc. Pfifferlingen enz. Yum.
Zelfs de snacktenten zijn gewoon beter en goedkoper.
Nou, dat was ons ook opgevallen! Pasta gegeten bij een italiaan aan de Kölnse Ring, héérlijk eten! Echt een goddelijke Carbonara gehad, en voor maar een paar euroquote:Op vrijdag 17 augustus 2012 23:07 schreef sig000 het volgende:
*btw wat me altijd opvalt is dat de buitenlandse keuken in Duitsland een stuk beter is dan wat we in NL hebben.
Zelfs de snacktenten zijn gewoon beter en goedkoper.
Eensch!quote:
[..]
Nou, dat was ons ook opgevallen! Pasta gegeten bij een italiaan aan de Kölnse Ring, héérlijk eten! Echt een goddelijke Carbonara gehad, en voor maar een paar euro
Nog drie Italianen die ik kan aanraden zijn
Sugo in Elten (een territoria met de beste Pizza's deze kant van het Ruhrgebied, goede voor en hoofdgerechten)
A Tavola in Düsseldorf (een erg goed Italiaans restaurant zonder pizza's maar met verrukkelijke klassieke Italiaanse spijzen en alles vers en huisgemaakt)
Mario Gamba in München, het beste Italiaanse restaurant van Duitsland, met afstand, en een michelin ster
Altijd een kaas-uien broodje met kaas, ham, tomaat, lekkere mayosaus? en zuurkool
, zo lekker dat broodje, simpel maar lekker. Woon sinds een paar maanden niet meer heel dicht bij de grens, dus ken de Duitse keuken en vooral ook de supermarkten heel goed. Ontelbare keren ben ik bij de Aldi, Lidl, Kaufland (ook toen het nog Famila was ) geweest, en zo nu en dan nog bij de Rewe, Trinkgut, en noem het maar op! Ik woonde in de buurt van Emmerich/Kleve.Voor mijn opleiding heb ik vier maanden in Duitsland gewoond, in Ravensburg. Ook daar kennisgemaakt met Käsespätzle en noem het maar op!
Laatst nog een keer met vrienden aan de promenade in Emmerich gezeten, daar kun je ook goed eten!
http://www.bauernmarkt-lindchen.de/index.php?hof
Heb in de wijde regio geen enkel ander nog gezien met een zo goed en groot asssortie aan groente en fruit. Het is een mengeling van een groot assortiement aan hoge kwaliteit, goedkoper dan bij de supermarkt en wat ik maar markt dump aanbieding noem. Je hebt een stuk of tien soorten prachtige tomaten en dan staat er een rolcontainer mangos voor 19 cent die echt al op hadden gemoeten waar je een goede uit moet zoeken. De groenten zien er goed uit verder, beter dan bij veel supermarkten. Prachtige vanmorgen het veld gekomen knolselder waar het groen beter uit zag dan de bleekselder het vaak doet.
Heb ook 12 granaatappels meegenomen, vandaag of morgen siroop van maken.
Verder hebben ze vleeswaren, melkproducten en huisgemaakte conserven, inmaak en ingelegde producten
Viel net reuze meequote:
Woon daar vlakbij. Jammer allleen dat het altijd zo belachelijk druk is.
Dat soort Ervaringen met de Duitse keuken heb ik ook wel, zo zit er in Berlijn een hele goede Yugo en in Hamburg een eenvoudige, sjofele maar niettemin fantastische Portugees.quote:
[..]
Eensch!
Nog drie Italianen die ik kan aanraden zijn
Sugo in Elten (een territoria met de beste Pizza's deze kant van het Ruhrgebied, goede voor en hoofdgerechten)
A Tavola in Düsseldorf (een erg goed Italiaans restaurant zonder pizza's maar met verrukkelijke klassieke Italiaanse spijzen en alles vers en huisgemaakt)
Mario Gamba in München, het beste Italiaanse restaurant van Duitsland, met afstand, en een michelin ster
Als je Japans goed wilt eten, in Düsseldorf zit in de Immermanstrasse bij het niko hotel naast een goed restaurant. Zitten daar ook meerdere japanse supermarktenquote:
De sushi die we in Keulen gegeten hebben was gek genoeg ook van topkwaliteit. De warme gerechten minder, maar de sushi was echt genieten.
Ja ze zijn wat zoetiger ik vind de croky ook iets zoetiger als de lays in paprika. Maar volgens mij waren deze ook wel wat pittiger.quote:
[..]
Ik had vroeger ook wel eens een zakje chips en in mijn herinnering waren ze een beetje zoetig, zijn deze dat ook?.
Ik weet echt het merk niet meer van toen.
Mindere kwaliteit vind ik ook direct weer iets te overdreven.quote:
Duits brood is verrukkelijk, Nederland staat daarentegen bekend om zijn brood van mindere kwaliteit.
Duits brood is gevarieerder en anders, eigenlijk totaal niet te vergelijken.
A Scheib Leberkas oef a Semmel, Sakrament, da isjt Gut!quote:
Ben ik de enige die leberkase lekker vind? Gebakken met een spiegeleitje
Is dat hetzelfde als Berliner?quote:
Ben ik de enige die leberkase lekker vind? Gebakken met een spiegeleitje
Nee, een leberkase is een in een broodvorm gebakken vleesdeegquote:
[..]
Is dat hetzelfde als Berliner?
Recept voor leberkäs of kase
http://www.chefkoch.de/rezepte/550311152686450/Leberkaes.html
Hier snij je plakken van die je op een hard broodje kan eten, erg lekker vaak.
Berlinerworst
http://www.vakrecepturen.nl/Recepten-fotos/leverworst/lev009.htm
[ Bericht 8% gewijzigd door Pietverdriet op 18-08-2012 22:16:09 ]
.Nee. Leberkase is een vlees gerecht. Berliner is zo'n zoete bol met jamvulling.quote:
[..]
Is dat hetzelfde als Berliner?
ik denk dat hij de worst bedoelt, van die vieze met zo'n wit randje eromheen, leverkaas. wordt volgens mij ook Berliner genoemd.quote:Op zaterdag 18 augustus 2012 22:12 schreef Tinkepink het volgende:
[..]
.Nee. Leberkase is een vlees gerecht. Berliner is zo'n zoete bol met jamvulling.
Nee.quote:
Het is wel heel lekker trouwens.
Qua bereidingswijze ja, qua recept en ingredienten nietquote:
quote:
[..]
Nee.
Het is wel heel lekker trouwens.
het lijkt me ook wel lekker ja, ik ben erg nieuwsgierigquote:
[..]
Qua bereidingswijze ja, qua recept en ingredienten niet
Is je duits goed genoeg voor het recept van chefkoch.de?quote:
[..]
[..]
het lijkt me ook wel lekker ja, ik ben erg nieuwsgierig
Ahaquote:
[..]
Nee, een leberkase is een in een broodvorm gebakken vleesdeeg
Recept
http://www.chefkoch.de/rezepte/550311152686450/Leberkaes.html
Hier snij je plakken van die je op een hard broodje kan eten, erg lekker vaak.
Nee, Berliner is een soort leverkaas, vandaar, en een stuk lekkerder.quote:
[..]
.Nee. Leberkase is een vlees gerecht. Berliner is zo'n zoete bol met jamvulling.
hmm, steenkolenduits, maar met geschreven tekst kom ik er wel redelijk uit.quote:
[..]
Is je duits goed genoeg voor het recept van chefkoch.de?
Niet in het Duits, maar heb boven recepten voor nederlandse berlinerworst en leberkäs gezet, google ook maar eens op afbeeldingen voor leberkäs, je krijgt trek voorspel ik.quote:
[..]
Aha
[..]
Nee, Berliner is een soort leverkaas, vandaar, en een stuk lekkerder.
Wat bij ingredienten ook wel werkt is gewoon de Duitse wikipedia openzetten en dan aan de linkerkant op Nederlands drukken voor de Nederlandse pagina over hetzelfde spul.quote:
[..]
hmm, steenkolenduits, maar met geschreven tekst kom ik er wel redelijk uit.
Sowieso Duits gebak en cake
Dus nee, onderschatten is bijna niet mogelijk.
Trouwens, een land waar ze 75% van de restaurants aanprijzen met slogans als "eten zoals grootmoeder het maakte", dat zegt me eigenlijk ook wel genoeg. Op zich hoeft er niks mis te zijn met eten dat je grootmoeder maakte, maar waarom zou je dan nog uit eten gaan? Ik wil buitenshuis juist iets wat ik NIET al elke dag thuis eet.
Iemand trouwens een idee hoe die saus te maken?
Weisswurst met Erdinger
Van die frisse zure koolsalade
Eén van die vrienden heeft trouwens 8 jaar in NL gewoond. Die verlangt dan weer naar Babi Pangang met nasi als hij hier is
Je kan het ook gewoon kopen
vast wel! Maar het idee is leuk en het ziet er zo huisgemaakt uit in zo'n glazen pot.quote:
Veel worststands maken het zelf, maar het is volgens mij voornamelijk gezeefde bliktomaten, suiker, kerriepoeder en wat bindmiddel.
Je kan het ook gewoon kopen
De Bochumer Cürrywurste smaken ook goed!
Hmm heb het wel eens geprobeerd te maken. Maar niet echt succesvol. Ook in Nederland te koop?quote:
Veel worststands maken het zelf, maar het is volgens mij voornamelijk gezeefde bliktomaten, suiker, kerriepoeder en wat bindmiddel.
Je kan het ook gewoon kopen
En de sla bij het avondeten vind ik ook erg lekker, niet zo standaard als in Nederland met alleen sla, tomaat en komkommer Geen idee, eet het zelden, en dan bij de worststandquote:
[..]
Hmm heb het wel eens geprobeerd te maken. Maar niet echt succesvol. Ook in Nederland te koop?
Deze vind ik niet echt lekker.quote:
Wist je trouwens dat de versie van Groenemeier een cover is?quote:
[..]
vast wel! Maar het idee is leuk en het ziet er zo huisgemaakt uit in zo'n glazen pot.
De Bochumer Cürrywurste smaken ook goed!
Origineel werd door Dieter Krebs gezongen
Uit een pakje?quote:
Ook lekker en tof om te zien bij een winterBBQ:
FEUERZANGENBOWLE
Jep, heerlijk tegen de kou op de kerstmarkt!quote:
[..]
Uit een pakje?
Ook lekker en tof om te zien bij een winterBBQ:
FEUERZANGENBOWLE
[ afbeelding ]
Duitsers zijn zo gek nog nietquote:
[..]
Jep, heerlijk tegen de kou op de kerstmarkt!
In Oberhausen had ik Glühwein mit Jägermeisterquote:
Net als Gluhwein mit schuss, neem dan altijd gran marnier. Wel mijn eigen beker mee, geen zin in een koortslip.
Ik eet altijd mosterd bij mijn reibepannekuchen, tot verschrikking van duitsers die vinden dat je het met appelmoes moet eten
Niet overal bij. Wel bij Weisswurstquote:
Eh, ik ben ook fan van beierse mosterd. Lekker zoet.
Met kruidenkwark?quote:
Aardappelkoeken en gebakken champignons van een kraampje
Ja of zonder. Sowieso lekker.quote:
Die witte worstjes op de vorige pagina zien er niet zo lekker uit
ik heb reibekuchen toch liefst met appelmoes.quote:
Ik van de Düsseldorfer mosterd, lekker scherp
Ik eet altijd mosterd bij mijn reibepannekuchen, tot verschrikking van duitsers die vinden dat je het met appelmoes moet eten
Of appelstroop.quote:
[..]
ik heb reibekuchen toch liefst met appelmoes.
Het ziet er inderdaad wat ranzig uit. Maar smaakt topquote:
[..]
Ja of zonder. Sowieso lekker.
Die witte worstjes op de vorige pagina zien er niet zo lekker uit
Niets mis met zelfgemaakte appelmoes, of appelcompot, maar niet hierbij.quote:
[..]
ik heb reibekuchen toch liefst met appelmoes.
niet oordelen op het uitelijk. gewoon proeven.quote:
[..]
Ja of zonder. Sowieso lekker.
Die witte worstjes op de vorige pagina zien er niet zo lekker uit
Ik vind 't ook smerigquote:
[..]
niet oordelen op het uitelijk. gewoon proeven.
.Ik lust alle worstjes behalve weisswürst.
Oh en:
mmm
Je hebt je mening al geventileerd over de Duitse keuken en daar moet je nu nog even overheen pissen?
Waarom zou het alleen maar positief mogen hier, zijn we van de eo of zo?
Ik kom niet heel vaak in CUL maar jouw negativiteit valt mij gewoon (in elke post die ik van je lees) op.
Vind het gewoon jammer.
Als ik niet van Zimbabwaans eten hou ga ik niet expres in dat topic posten dat ik het zo smerig vind, tot 2 keer toe.
*frustimode off*
Maar spatzels dus niet. En ik geloof er ook niet meer in.
Maakt verder niet uit hoor, een uitzondering bevestigt te regel.
Maar het zegt me wel wat, als ze in een land zoiets vies zo vaak op het menu hebben staan.
Beeeeetje rare vergelijking, maar okay. Kan.quote:
Zegt inderdaad iets - maar over wie?quote:
Maar het zegt me wel wat, als ze in een land zoiets vies zo vaak op het menu hebben staan.
Voor de duidelijkheid- tweede plaatje was Leberknödelsuppe.
Als ik in Duitsland eet is het veelal in Oberbayern - daar is inderdaad wel een overlap met Oostenrijk ook.
quote:
Tussen alleen maar positief zijn en zo negatief doen zoals ik jou altijd zie posten zit een een wereld van verschil.
Ik kom niet heel vaak in CUL maar jouw negativiteit valt mij gewoon (in elke post die ik van je lees) op.
Vind het gewoon jammer.
Als ik niet van Zimbabwaans eten hou ga ik niet expres in dat topic posten dat ik het zo smerig vind, tot 2 keer toe.
*frustimode off*
Om nog een zijweg in te slaan, en ook al is het Oostenrijks... Kaiserschmarrn!
Spätzle zijn alleen lekker wanneer ze vers gemaakt zijn - eigenlijk is het een schande als een restaurant iets anders aanbied, maar helaas moet je tegenwoordig nog wel eens bij het bestellen vragen.quote:
De keren dat ik in Duitsland spatzle kreeg vond ik het vooral flauw, weinig smaak hebben. Niet vies maar wat saai. Ziet er altijd wel lekker uit overigens.
Een fatsoenlijk restaurant vindt het dan alleen weer een belediging als je dat vraagt
Maar pre-fab spätzle zoals je die ook in de supermarkt kunt kopen is inderdaad niet te vergelijken en smaakt naar niks.
Jammer alleen dat je in NL geen gemalen leve kan krijgen. Slagers hebben er ook een hekel aan om dat te doen.quote:
[..]
Zegt inderdaad iets - maar over wie?
Voor de duidelijkheid- tweede plaatje was Leberknödelsuppe.
Als ik in Duitsland eet is het veelal in Oberbayern - daar is inderdaad wel een overlap met Oostenrijk ook.
Even een vervolgvraagje over je OT. Is de Oostenrijkse keuken wezenlijk anders dan de Duitse? Kan me wat meer Italiaanse invloeden voorstellen?quote:
Spätzle is lekker! Ik ken alleen de zoete variant, met cocktailvruchten uit blik.
Om nog een zijweg in te slaan, en ook al is het Oostenrijks... Kaiserschmarrn!
[ afbeelding ]
[ Bericht 0% gewijzigd door Its-Jojo-4you op 21-08-2012 08:47:05 ]
wat niet mag ontbreken: Saumagen, een streekgerecht uit de Pfalz:
Lever fijn maken is heel eenvoudig.quote:
[..]
Jammer alleen dat je in NL geen gemalen leve kan krijgen. Slagers hebben er ook een hekel aan om dat te doen.
Je hakt het met een mes klein, daarna even kort in de foodprocessor, zelfs met een staafmixer moet dat lukken mits de lever niet koud is.
Ook flink wat Hongaarse invloeden denk ik.quote:
[..]
Even een vervolgvraagje over je OT. Is de Oostenrijkse keuken wezenlijk anders dan de Duitse? Kan me wat meer Italiaanse invloeden voorstellen?
Erfenis van Oostenrijks geschiedenis, het Habsburgse rijk.quote:
Ik ben half Nederlands/Hongaars, woon in Duitsland en heb o.a. een Oostenrijkse studiegenoot. Ik kan je vertellen dat de Oostenrijkse keuken inderdaad een mengeling is van de Duitse, Hongaarse, Italiaanse en Zwitserse. Ze noemt het zelf een soort 'best of'-keuken van Midden-Europa.
Daarom hadden die Habsburgse aristocraten hun befaamde onderlip en kin, om al dat lekkere voedsel naar binnen te werken. (werkelijke oorzaak, te veel neven en nichten aan elkaar uitgehuwelijkt)quote:
[..]
Erfenis van Oostenrijks geschiedenis, het Habsburgse rijk.
En dan te bedenken dat die kunstenaars nog hun best deden de mensen er mooier uit te laten zien dan ze waren.quote:
[..]
Daarom hadden die Habsburgse aristocraten hun befaamde onderlip en kin, om al dat lekkere voedsel naar binnen te werken. (werkelijke oorzaak, te veel neven en nichten aan elkaar uitgehuwelijkt)
[ afbeelding ]
Entschuldigung oma
Bij de Duitse keuken heb ik ook niet het idee dat die zo'n sterke identiteit heeft, een beetje een allegaartje van invloeden.quote:
Ik ben half Nederlands/Hongaars, woon in Duitsland en heb o.a. een Oostenrijkse studiegenoot. Ik kan je vertellen dat de Oostenrijkse keuken inderdaad een mengeling is van de Duitse, Hongaarse, Italiaanse en Zwitserse. Ze noemt het zelf een soort 'best of'-keuken van Midden-Europa.
Daar is niks mis mee natuurlijk en ik eet er doorgaans lekker, maar als ik nou dingen moet opnoemen die ik als typisch Duits ervaar dan zijn dat een aantal worsten, aardappelsalade, ossenstaartbouillon die ik een keer heb gehad en dat brood dus, wat ik niet lekker vind.
Verder bewaar ik goede herinneringen aan de mittelscharfer Senf van Raststätten die zo lekker door je neus giert en het pilsner bier natuurlijk. Overal een lokaal pilsner van de tap, lekker hoppig en fris. En de WeihenStephan is mijn favoriete witbier.
Is het antwoord al gegeven?quote:
Op combi is alt + 225
Thnx maar om de een of andere reden werkt dat ook niet en geeft een windows geluidje.quote:
[..]
Is het antwoord al gegeven?
combi is alt + 225
| 1 | ß |
Vreemd, maar heeft denk ik met de HTML in dit forum te maken, als ik onderstaande code (afgeleid van de een andere sneltoets alt + 0223) intik dan krijg je een ß. (tussen / en code hoort geen spatie maar anders kan ik het niet laten zien...)
[code]ß [/ code]
Maar het ging over Duits eten, toch?
[ Bericht 47% gewijzigd door foodlover op 21-08-2012 12:12:20 ]
Vaag he. Ik ben toch geen computernoob maar krijg het niet voorelkaar.quote:
Bij mij op mij Dell doet hij dat ook niet
Ach ja is ook ejal, ik gebruik wel dubbel s of copy paste de code van foodlover
Aparte tekens kun je ook typen door &#xxx; te gebruiken, met in plaats van xxx een woord, afkorting of getal. In dit geval heb je 223 nodig: ß.quote:
[..]
Vaag he. Ik ben toch geen computernoob maar krijg het niet voorelkaar.
Ach ja is ook ejal, ik gebruik wel dubbel s of copy paste de code van foodlover
Overigens een bijzonder smaakvol topic.
ß ß ß ß ßquote:
[..]
Aparte tekens kun je ook typen door &#xxx; te gebruiken, met in plaats van xxx een woord, afkorting of getal. In dit geval heb je 223 nodig: ß.
Overigens een bijzonder smaakvol topic.
MIJN HELD
!quote:
Op Met dank aan Unicode.
Hier vind je alle codes.
Bookmarkquote:
[..]
Met dank aan Unicode.
Hier vind je alle codes.
. Wat eten we vandaag, Piet?
Mijn schoonfamilie eet altijd om 1 á 2 uur warm.
Dat is niet typisch Duits hoor, buiten de randstad is dat vaak nog gebruikelijk, zeker op boerenbedrijven.quote:
Oh ja nog iets typisch Duits niet zozeer een recept of gerecht maar het vroege warm eten, wie doet dat nog meer?
Mijn schoonfamilie eet altijd om 1 á 2 uur warm.
Wel funest trouwens, week training gehad vlakbij Frankfurt, gingen we ook met z'n alleen bij een restaurant tussen de middag eten. En Nederlander als je bent doe je dat 's avonds natuurlijk ook nog een keer, daar waar Duitsers een broodmaaltijd o.i.d. doen.
Overigens zou ik de Duitse keuken niet echt culinair hoogstaand willen noemen, het is vooral veel en vet met veel pasta en aardappels.
Zelf heb ik niet de mogelijkheid om zo vroeg te eten doordeweeks maar in 't weekend doen we 't ook vaak.
Dat het veelal stevige kost is, klopt, het is dan ook geen hoofse keuken, maar een keuken voor mensen die hard werken en goed leven.quote:
Overigens zou ik de Duitse keuken niet echt culinair hoogstaand willen noemen, het is vooral veel en vet met veel pasta en aardappels.
Ja, ik. Vind het vreselijk nu weer in NL te werken. Mis het warme middageten. Was ook veel fijner.quote:
Oh ja nog iets typisch Duits niet zozeer een recept of gerecht maar het vroege warm eten, wie doet dat nog meer?
Mijn schoonfamilie eet altijd om 1 á 2 uur warm.
's Morgens havermout/kwark, 's middags een goed vullende warme maaltijd met veel groente en vlees + toetje en 's avonds een broodmaaltijd met salade.
Op zich best handig natuurlijk, maar ik vind 's middags warm eten niks. Doe mij maar een bammetje. Geef mij warm eten en ik wil 's avonds gewoon weer warm eten. Dat schiet niet op. Of beter gezegd, dat schiet juist erg op!
Bij mij op kantoor (in München) hebben we een complete keuken, met kookplaat, 2 magnetrons, een oven, een koelkast en een vriezer en daar wordt dagelijks gebruik van gemaakt!quote:
Op je werk hoef je natuurlijk niet zelf te koken 's middags..
Laagjessalade?quote:
Die laagjessalade die hier tijdens ieder eetfeestje op tafel komt, is dat eigenlijk ook typisch duits?
Schichtsalat. Kan geen plaatje plakken, want mobiel.quote:
Gelukkig nietquote:
[..]
Zuurpruimen, is dat typisch Duits???
Obazda, dat vind ik nou echt lekker. En makkelijk zelf te maken van restjes zachte kaas en boter.
Oeh, ja, met een paar wiezenbretzn en een mass bier in de engelse tuin bij de japanse toren.,quote:
[..]
Gelukkig niet
Obazda, dat vind ik nou echt lekker. En makkelijk zelf te maken van restjes zachte kaas en boter.
De Chinese torenquote:
[..]
Oeh, ja, met een paar wiezenbretzn en een mass bier in de engelse tuin bij de japanse toren.,
Verder eensch!
Deze heb ik hier in de kast liggen, helemaal onderop helaas, zal het boek van de week weer eens te voorschijn halen.
Je hebt helemaal gelijk!quote:
Ja, maar Griebenschmalzquote:
[..]
Oeh, ja, met een paar wiezenbretzn en een mass bier in de engelse tuin bij de japanse toren.,
In mijn Stamm-biergarten met een Dunkles.
Die heb ik ook. Geweldig dik plaatjes, kook- en feitjesboek.quote:
[ afbeelding ]
Deze heb ik hier in de kast liggen, helemaal onderop helaas, zal het boek van de week weer eens te voorschijn halen.
Ook erg lekker, smout is erg onderschat in NLquote:
Ha! De eerste bij wie ik bijval krijg over rode kool. Ik vind rode kool met appeltjes ook niet lekker maar Duitse rode kool is wel erg lekker.quote:
In Duitsland vind ik de rode kool en zuurkool overigens ook lekkerder dan in Nederland! De rode kool is niet zo zoet en bij de zuurkool gooien ze vaak komijn. Leckah!
Ik heb mijn hele leven rodekool vies gevonden, maar duitse eet ik idd wel.quote:
[..]
Ha! De eerste bij wie ik bijval krijg over rode kool. Ik vind rode kool met appeltjes ook niet lekker maar Duitse rode kool is wel erg lekker.
Kaiserschmarren, soort van dikke luchtige pannenkoeken met compote (quetschen of preiselbeeren, abrikoos):
In Nederland of nou ja van huis uit at ik altijd zoetige soort saladedressing, sinds ik hier woon ben ik verliefd geworden op simpele essig und öl salate. En bonensalat
omnomnomnom. Jaja de Duitse keuken is wel aan mij besteed . Het enige wat ik niet zo lekker vind hier zijn de aardappels. Ik kocht altijd aardappels bij de boer die van superkwaliteit waren, dat heb je hier niet echt.
Ja, doei, ik heb het over mijn ervaringen met de duitse keuken, over spatzles en over de gewoonte om s middags, op je werk warm te eten. Ik hak op helemaal niemand in.quote:
RobinOok, Pietverdriet, hou in gódsnaam eens op met dat op elkaar inhakken en oeverloos zeuren.
Jawel, en da's nou klaarquote:
[..]
Ja, doei, ik heb het over mijn ervaringen met de duitse keuken, over spatzles en over de gewoonte om s middags, op je werk warm te eten. Ik op helemaal niemand in.
ooh is dat t? At dat vorige maand tijdens n brunche maar vond t niet zo. Ik hou niet van pannenkoeken/poffertjes.quote:
Hmm, sauerkraut, obazter kase en kaiserschmarren (of is dat oostenrijks?)
Kaiserschmarren, soort van dikke luchtige pannenkoeken met compote (quetschen of preiselbeeren, abrikoos):
[ afbeelding ]
en lekkerderquote:
ze zijn iig geen ballen maar meer plat dan een hollandse gehaktbal. De precieze kruiden weet ik niet. Meestal zijn ze ook wat kleiner.
of zijn brätlinge weer andere dingen dan frikandelle?
que?
was zoeen knorr-fix zakje voor gehakt, werd best lekker
platgeslagen ballen moest je ervan maken
.Oh. Ik doe niet aan zakjes.quote:
verdomd het zakje heb ik al weggegooid.
was zoeen knorr-fix zakje voor gehakt, werd best lekker
platgeslagen ballen moest je ervan maken
Maar de frikandellen smaken echt anders..
ik wel wat Duitse dingen betreftquote:
Is volgens mij niet Duits maar Belgisch.
Ik heb hier juist leren koken. Sinds ik hier woon geen zakje meer aangeraakt.quote:
en bij een beetje feest moet je er toch minstens 2 proeven. enige nadeel is dat ze er pas mee aankomen op het einde van het feest als je al goed vol zit met de rest van het eten en de drank.
http://de.wikipedia.org/wiki/Frikadelle
in NL ook bekend als een Duitse biefstuk.
Ja dat zijn zequote:
hier wat meer over de frikadellen.
http://de.wikipedia.org/wiki/Frikadelle
in NL ook bekend als een Duitse biefstuk.
Dacht dat ze Belgisch waren, als je daar een frikandel bij je patatje besteld krijg je zo'n ding.
is dat hetzelfde ja?quote:
hier wat meer over de frikadellen.
http://de.wikipedia.org/wiki/Frikadelle
in NL ook bekend als een Duitse biefstuk.
Die heb ik ook, zal 'm ook weer eens uit het rek trekken morgenquote:
[ afbeelding ]
Deze heb ik hier in de kast liggen, helemaal onderop helaas, zal het boek van de week weer eens te voorschijn halen.
Nussecke
En Bienenstich
Zo veel lekker gebak/cake in Duitsland.
Oh dat maakte mijn oma altijd zelfquote:
Donauwelle
[ afbeelding ]
En Bienenstich
[ afbeelding ]
Zo veel lekker gebak/cake in Duitsland.
Ah, dat doet me er aan denken dat ik hier nog even een keer weer langs moet gaan als ik in Hann. Münden ben:quote:
Vanavond krakauer rostbratwurst gegeten met kartoffelsalat, rucola en tomaten
http://www.schumann-feinkost.de/
MMM, Slordige 300 kilometer voor mij, is dat de moeite?quote:
[..]
Ah, dat doet me er aan denken dat ik hier nog even een keer weer langs moet gaan als ik in Hann. Münden ben:
http://www.schumann-feinkost.de/
Kan ik moeilijk beoordelen.. ik zou er niet speciaal om heen rijden denk ik, alhoewel Hann. Münden een prachtig stadje is. Wel wat voor een weekendje misschien.quote:
[..]
MMM, Slordige 300 kilometer voor mij, is dat de moeite?
Ik heb er een klant dus kom er een paar keer per jaar.
Maar.. ze versturen ook (zie ik nu pas net).... http://www.wurst-ritter.de/
Maar dat dat zijn misschien niet net de lekkere verse dingen [edit: hmm valt mee lijkt het]
Waar de Werra en Fulda samen de Weser worden. En daarmee het stadje nog al eens onder water staat..quote:
Goegel het net ff en is idd een mooi plaatsje, voor een lang weekend, hotelletje, mmm, in de herfst..
omdat het lekker is?quote:
Iets wat ik nooit begrepen heb, waarom eten die Duitsers koude schnitzel op brood?
(ja, ik vind van niet, maar ik weet dat mijn vriend dat wel lekker zou vinden bijv.)
Lekker, broodje met schnitzel met mosterdquote:
Iets wat ik nooit begrepen heb, waarom eten die Duitsers koude schnitzel op brood?
een goede kalfs schnitzel is koud goed te eten. beetje mosterd er bij en gaan.quote:
Iets wat ik nooit begrepen heb, waarom eten die Duitsers koude schnitzel op brood?
Dat had ik ook een keer in het ziekenhuis in Kleve, ik dacht lekker broodje schnitzel maar de schnitzel was koud. Het is niet bepaald lekker.quote:
Iets wat ik nooit begrepen heb, waarom eten die Duitsers koude schnitzel op brood?
Ja daarom! Schnitzelsemmel, Leberkassemmel, hmmmm!quote:
[..]
Lekker, broodje met schnitzel met mosterd
- Hij is pas vandaag aangekomenquote:
Mijn Helmut en Hannelore Kohl kookboek komt waarschijnlijk morgen, da binn ich mal gespannt!
+ Hij is in nieuwtoestand
+ Hij is gesigneerd met opdracht door Hannelore Kohl
Vanavond Putenschnitzel met Schupfnudeln gemaakt, daarbij salade
is dit dan af laten koelen omdat ze graag een koude schnitzel wollen of omdat hij over is?quote:
Iets wat ik nooit begrepen heb, waarom eten die Duitsers koude schnitzel op brood?
Met het doel om ze te eten als ze koud zijn?quote:
Broodjes zaken hebben ze gewoon liggen.
Koud zijn ze alquote:
[..]
Met het doel om ze te eten als ze koud zijn?
Vandaag ook maar eens leberkäse geprobeerd, helaas geen huisgemaakte want hij zag er zo uit:
Smaak was ok maar textuur viel zwaar tegen.
puddingbrezel by maryvon71, on Flickr
eten 014 by maryvon71, on Flickr
Dit gaat er ook altijd wel in bij de koffie
Volgens mij wel, ze doen in Duitsland veel meer met maanzaad.quote:
Is die laatste met maanzaad? De eerste keer dat ik Mohnkuchen voorgeschoteld kreeg dacht ik dat dat nooit lekker kon zijn. Was I wrong!
Inderdaad, maanzaad, verbazend lekker.quote:
Is die laatste met maanzaad? De eerste keer dat ik Mohnkuchen voorgeschoteld kreeg dacht ik dat dat nooit lekker kon zijn. Was I wrong!
Nee, ze worden niet liever koud gegeten, of liever, kamertemperatuur, maar ook graag op kamertemperatuur.quote:
Ik was laatst bv bij het tankstation en daar lagen ze in broodjes naast de warmhoudvitrine, toch apart dat Duitsers ze dan alsnog koud prefereren.
Vandaag ook maar eens leberkäse geprobeerd, helaas geen huisgemaakte want hij zag er zo uit:
[ afbeelding ]
Smaak was ok maar textuur viel zwaar tegen.
Heb net ontbeten met een schnitzel van gisteravond, heerlijk.
Die Leberkås uit een pakje is matig, versgebakken en gesneden is het natuurlijk het lekkerst met een krokant korstje...
Het heeft verschillende redenen. Ten eerste zorgt het ervoor dat de caissières beweging krijgen, ten tweede checken ze meteen dat je niks onderop je kar hebt staan en ten derde kunnen ze aan de hand van de nummers de doorloopsnelheid van de karretjes bekijken. Daarmee kunnen ze bepalen hoe druk het in de winkel is/was. En daar kunnen ze dan natuurlijk hun verkooptactiek op loslatenquote:
De kassieres hebben de opdracht die in te voeren, met het excuus dat ze dan makkelijker te localiseren zijn als ze kaduuk zijn. Lijkt mij onzinnig, maar het dwingt ze wel te kijken en zien dan gelijk of er nog een krat bier staat.
Laatste kan je beter uit de kassa halenquote:
[..]
Het heeft verschillende redenen. Ten eerste zorgt het ervoor dat de caissières beweging krijgen, ten tweede checken ze meteen dat je niks onderop je kar hebt staan en ten derde kunnen ze aan de hand van de nummers de doorloopsnelheid van de karretjes bekijken. Daarmee kunnen ze bepalen hoe druk het in de winkel is/was. En daar kunnen ze dan natuurlijk hun verkooptactiek op loslaten
Ik ben gek van de Mohnkuchen en Nuss-ecken
Maar griezel van alle Knödelachtige gerechten. mijn schoonzusje woont in Beieren en daar tref ik het wel eens op mijn bord, in de soep, en bij het vlees met saus. Mijn broer vroeg in heh begin een keer aan haar )en hij meende het serieus) of het fijngesneden witbrood voor de vogels was....