abonnementen ibood.com bol.com Coolblue
  dinsdag 19 juni 2018 @ 17:26:40 #1
74065 Burdie
Cogito ergo Fok!
pi_179899416
registreer om deze reclame te verbergen
Met uit het vorige deel o.a.:

Goitske:
Im6vhIn.jpg

Hupje:
dtSdf5n.jpg

Bluezz:
32784226_10216563689149661_340566528338427904_n.jpg?_nc_cat=0&oh=02917d3e0d2c167d7c44bffeea3241b1&oe=5B8731F7

Bleie:
ru0ks5.jpg

Zo-is-dat:
2ppe9ex.jpg

LadyBlack:
23ife4i.jpg

[ Bericht 90% gewijzigd door Burdie op 19-06-2018 17:34:27 ]
KuikenGuppy
  dinsdag 19 juni 2018 @ 17:29:52 #2
74065 Burdie
Cogito ergo Fok!
pi_179899501
Vraagje, ik wil een taart maken met caramelvulling. De taart wordt gebakken, ik wil dat de vulling dan (semi) opstijft, of iig niet uitloopt. In het originele recept smelten ze "vanilla caramels" (het is een Engels recept) in room, en dat gebruiken ze als vulling. Ik wil zat er aan te denken om dulce de leche te maken van gecondenseerde melk en dat te gebruiken. Of gewoon caramel maken en dat met room tot een soort saus maken. Wat zouden jullie doen?
KuikenGuppy
  dinsdag 19 juni 2018 @ 17:36:22 #3
74065 Burdie
Cogito ergo Fok!
pi_179899631
Dit zijn de "caramels" uit het recept, ik denk dat het een soort fudge is.

51sVtbvv0uL._SX355_.jpg
KuikenGuppy
pi_179899990
registreer om deze reclame te verbergen
Zelf bakken vind ik vaak toch een beetje matig, en zeker als je iets voor de eerste keer maakt dan krijg je het nooit 100%.
Wat dat betreft haal ik het liever bij een goede bakker, als je alle ingrediënten telt ben je dan vaak niet eens heel veel duurder of zelfs goedkoper uit dan wanneer je het zelf gaat proberen.
Dan ben je verzekerd van goed gebak + het scheelt veel (kostbare) tijd.
pindazakje
pi_179900011
quote:
1s.gif Op dinsdag 19 juni 2018 17:29 schreef Burdie het volgende:
Vraagje, ik wil een taart maken met caramelvulling. De taart wordt gebakken, ik wil dat de vulling dan (semi) opstijft, of iig niet uitloopt. In het originele recept smelten ze "vanilla caramels" (het is een Engels recept) in room, en dat gebruiken ze als vulling. Ik wil zat er aan te denken om dulce de leche te maken van gecondenseerde melk en dat te gebruiken. Of gewoon caramel maken en dat met room tot een soort saus maken. Wat zouden jullie doen?
Ik zou evt kiezen voor dulche leche op de bodem smeren en dan of slagroom er op of als je het heel karamellerig wil maken een karamel slagroom. Rutger bakt heeft een karamelslof waar hij dat bij doet.
Mijn kanttekening is wel dat ik meer slagroom door de karamelslagroom heb gedaan omdat ik het anders te veel karamel vond en nog was hij echt goed karamellerig (ja geen Nederlands woord maar je begrijpt het vast)

https://www.rutgerbakt.nl/karamelslof-recept/
pi_179900078
quote:
0s.gif Op dinsdag 19 juni 2018 17:52 schreef Hyaenidae het volgende:
Zelf bakken vind ik vaak toch een beetje matig, en zeker als je iets voor de eerste keer maakt dan krijg je het nooit 100%.
Wat dat betreft haal ik het liever bij een goede bakker, als je alle ingrediënten telt ben je dan vaak niet eens heel veel duurder of zelfs goedkoper uit dan wanneer je het zelf gaat proberen.
Dan ben je verzekerd van goed gebak + het scheelt veel (kostbare) tijd.
Nou ik bak 10x liever zelf. Het scheelt tijd en daarom haal ik soms wel als ik het al druk heb. Maar het zelf bakken is de lol en ik geef altijd de voorkeur aan zelf gebakken gebak en in 1x kan het zeker gewoon goed gaan. Ik heb bijna nooit dat baksels mislukken
pi_179903076
registreer om deze reclame te verbergen
Van caramel weet ik niet zo veel. Maar als het geen haast heeft, is het altijd leuk om te proberen! Dat vind ik ook het leuke aan zelf bakken.

Ik zocht een manier om de rabarber uit eigen tuin eens anders te verwerken dan in aardbei-rabarber of appel-rabarber compote (in crumble of los). Het werd een rabarbercake. Ik begin mijn nieuwe oven langzaamaan wat beter te kennen, fijn.

lAvMtQs.jpg

Ik denk trouwens dat ik geen foto meer had gemaakt van de citroentaart van vorige week. Hij was toch nog mooi stevig geworden na het afkoelen en smaakte prima.
  dinsdag 19 juni 2018 @ 20:54:47 #8
74065 Burdie
Cogito ergo Fok!
pi_179905050
quote:
1s.gif Op dinsdag 19 juni 2018 17:53 schreef Goitske het volgende:

[..]

Ik zou evt kiezen voor dulche leche op de bodem smeren en dan of slagroom er op of als je het heel karamellerig wil maken een karamel slagroom. Rutger bakt heeft een karamelslof waar hij dat bij doet.
Mijn kanttekening is wel dat ik meer slagroom door de karamelslagroom heb gedaan omdat ik het anders te veel karamel vond en nog was hij echt goed karamellerig (ja geen Nederlands woord maar je begrijpt het vast)

https://www.rutgerbakt.nl/karamelslof-recept/

De caramel wordt meebakken, het is onderdeel van de taart die overigens meer koekjesachtig dan taartig is. Kan je dulce de leche gewoon meebakken?
KuikenGuppy
pi_179937086
quote:
1s.gif Op dinsdag 19 juni 2018 20:54 schreef Burdie het volgende:

[..]

De caramel wordt meebakken, het is onderdeel van de taart die overigens meer koekjesachtig dan taartig is. Kan je dulce de leche gewoon meebakken?
dat zou je moeten googlen ik heb het nog nooit gedaan.
pi_179937090
Kokos amandel chocolade koekjes

Ik heb wel gewoon een reepp chocolade gebruikt (180 gram en in stukjes gehakt aangezien ik dat in huis had)

Voor het hele simpele (Amerikaanse) recept
https://www.momontimeout.(...)-just-4-ingredients/
JNohDxO.jpg
pi_179937105
Ze zien er echt heerlijk uit, had je ook condensed milk gebruikt?
pi_179937107
quote:
1s.gif Op dinsdag 19 juni 2018 19:55 schreef Hupje het volgende:
Van caramel weet ik niet zo veel. Maar als het geen haast heeft, is het altijd leuk om te proberen! Dat vind ik ook het leuke aan zelf bakken.

Ik zocht een manier om de rabarber uit eigen tuin eens anders te verwerken dan in aardbei-rabarber of appel-rabarber compote (in crumble of los). Het werd een rabarbercake. Ik begin mijn nieuwe oven langzaamaan wat beter te kennen, fijn.

[ afbeelding ]

Ik denk trouwens dat ik geen foto meer had gemaakt van de citroentaart van vorige week. Hij was toch nog mooi stevig geworden na het afkoelen en smaakte prima.
ziet er goed uit!
  donderdag 21 juni 2018 @ 07:54:36 #13
74065 Burdie
Cogito ergo Fok!
pi_179937417
Kokoskoekjes maak ik vaak als ik een eiwit over heb. Altijd een succesnummer O+.
KuikenGuppy
pi_179938069
Deze is zonder eiwit maar met gecondenseerde melk
  donderdag 21 juni 2018 @ 11:06:46 #15
74065 Burdie
Cogito ergo Fok!
pi_179939721
Ja dat zag ik in het recept. Gecondenseerde melk heb ik meestal niet zomaar over, een eiwit wel ;).
Op de site zien ze er trouwens niet zo lekker uit vind ik, maar die op jouw foto wel.
KuikenGuppy
pi_179939937
quote:
1s.gif Op donderdag 21 juni 2018 11:06 schreef Burdie het volgende:
Ja dat zag ik in het recept. Gecondenseerde melk heb ik meestal niet zomaar over, een eiwit wel ;).
Op de site zien ze er trouwens niet zo lekker uit vind ik, maar die op jouw foto wel.
ja ik vond ze ook te bleek dus heb ze wat langer in de oven gelaten
De persoon die het recept op mijn tijdlijn had gezet zei deze maakte mijn "stiefmoeder" ik Amerika altijd. Ze heeft een jaar gestudeerd in Amerika. De smaak kwam overeen met die ze toen at
pi_180014148
Die koekjes zien er goed uit, Goitske!

Op verzoek een banaan-karameltaart gemaakt. Altijd leuk om iets te bakken wat je zelf niet (helemaal) op hoeft te eten.
Alleen de laatste stap ('schenk de rest van de karamel er in een spiraalvorm op') viel niet zo mee :')
aMfMN80.jpg
pi_180014546
quote:
1s.gif Op zondag 24 juni 2018 15:53 schreef Hupje het volgende:
Die koekjes zien er goed uit, Goitske!

Op verzoek een banaan-karameltaart gemaakt. Altijd leuk om iets te bakken wat je zelf niet (helemaal) op hoeft te eten.
Alleen de laatste stap ('schenk de rest van de karamel er in een spiraalvorm op') viel niet zo mee :')
[ afbeelding ]
mooi geworden en spiralen maken blijft lastig ik gebruik bij heel veel dingen daarvoor een wegwerp spuitzak met een klein gaatje
  zondag 24 juni 2018 @ 16:11:39 #19
74065 Burdie
Cogito ergo Fok!
pi_180014724
quote:
1s.gif Op zondag 24 juni 2018 15:53 schreef Hupje het volgende:
Die koekjes zien er goed uit, Goitske!

Op verzoek een banaan-karameltaart gemaakt. Altijd leuk om iets te bakken wat je zelf niet (helemaal) op hoeft te eten.
Alleen de laatste stap ('schenk de rest van de karamel er in een spiraalvorm op') viel niet zo mee :')
[ afbeelding ]
Ziet er lekker uit!

Nou, dulce de leche kan je prima meebakken, en wat is dat spul ontzettend lekker :@.
KuikenGuppy
pi_180020950
quote:
1s.gif Op zondag 24 juni 2018 16:11 schreef Burdie het volgende:

[..]

Ziet er lekker uit!

Nou, dulce de leche kan je prima meebakken, en wat is dat spul ontzettend lekker :@.
verschrikkelijk zo lekker

Ik had het laatst tussen de koekjes gedaan zo lekker

Vandaag even aan het bakken geweest...
Worstenbroodjes uit de Broodbijbel
Verbeterpunt voor de volgende x, 2 bakplaten gebruiken ivm tussenruimte maar voor een eerste x prima en ze zijn lekker
p6seqX5.jpg
pi_180034818
Oeh lekker, Goitske!

Ik bleek een crappy appje met foto te hebben gestuurd met de citroen taart. Dus bij deze nog even:
C45GFwT.jpg
pi_180067885
quote:
0s.gif Op maandag 25 juni 2018 14:09 schreef Hupje het volgende:
Oeh lekker, Goitske!

Ik bleek een crappy appje met foto te hebben gestuurd met de citroen taart. Dus bij deze nog even:
[ afbeelding ]
mooi geworden!


Ik kreeg zojuist mijn bestelling van de zuidmolen binnen *O*
jfETQLj.jpg
pi_180068054
Ze versturen verse gist met de post? Ik koop die bij de Jumbo uit de koeling
pi_180068055
Jij kunt weer aan de slag :P
pi_180068383
quote:
1s.gif Op dinsdag 26 juni 2018 21:47 schreef HaverMoutKoekje het volgende:
Ze versturen verse gist met de post? Ik koop die bij de Jumbo uit de koeling
gaat wel goed meestal en anders rij ik alsnog naar de Jumbo maar daar kon ik bijna nooit en mijn plus verkoopt het niet
pi_180244453
Bij een workshop heb ik voor het eerst een Limburgse vlaai gemaakt met abrikozenvulling (nou ja, de vulling was kant en klaar).
Ik had niet goed opgelet voor het patroon bovenop, dus die van mij is keurig haaks in plaats van schuin. Ach ja.
dgpFvgF.jpg
pi_180245149
quote:
0s.gif Op woensdag 4 juli 2018 21:16 schreef Hupje het volgende:
Bij een workshop heb ik voor het eerst een Limburgse vlaai gemaakt met abrikozenvulling (nou ja, de vulling was kant en klaar).
Ik had niet goed opgelet voor het patroon bovenop, dus die van mij is keurig haaks in plaats van schuin. Ach ja.
[ afbeelding ]
Hij ziet er nog steeds heel erg lekker uit, haaks of niet :7
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
pi_180245226
quote:
0s.gif Op woensdag 4 juli 2018 21:16 schreef Hupje het volgende:
Bij een workshop heb ik voor het eerst een Limburgse vlaai gemaakt met abrikozenvulling (nou ja, de vulling was kant en klaar).
Ik had niet goed opgelet voor het patroon bovenop, dus die van mij is keurig haaks in plaats van schuin. Ach ja.
[ afbeelding ]
oooh gaaf! En ziet er heerlijk uit!

Vlaaibakken staat nog hoog op mijn lijstje! Mijn oud collega is Limburgse en we moeten nog steeds afspeken om ze en keer te bakken... En dat ik haar de familie recepten even afhandig maak :@
pi_180250448
Sinds lang weer eens taart gebakken. Twee nog wel.
N.B. Voor een Cul meet, dus (!) best nerveus.
Het zag er goed uit en smaakte ook best, vond men.
Yeah, geslaagd! Taart voor 18 mensen.

548_B6_F10_B926_40_A1_BB51_BA0_C30232184.jpg

SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
pi_180250651
Mooi geworden! En ach dan maar wat platter als de smaak er maar is.
pi_180256508
quote:
0s.gif Op woensdag 4 juli 2018 21:16 schreef Hupje het volgende:
Bij een workshop heb ik voor het eerst een Limburgse vlaai gemaakt met abrikozenvulling (nou ja, de vulling was kant en klaar).
Ik had niet goed opgelet voor het patroon bovenop, dus die van mij is keurig haaks in plaats van schuin. Ach ja.
[ afbeelding ]
Ik als Limburgse vind het er heel goed uit zien!
pi_180257616
Zou graag (als semi-nieuwe user) met jullie meeschrijven. Ik kijk en lees al likkebaardend mee, maar vind het zelf ook leuk om zo nu en dan met baksels aan de slag te gaan. ;) Even geen "nieuw" materiaal voorhanden, maar ik heb een week of twee geleden voor familie een kleine high tea georganiseerd (vanwege nieuw huis). Dus daarvan dan maar twee fotootjes: NYC cheesecake met rood fruit en munt en een kokos-cake met frambozen. :)

P46faGj.jpg?1

KpYDoKV.jpg
pi_180258470
Moooi opgemaakt hoor _O_ vuurvlieg.
pi_180258504
quote:
1s.gif Op donderdag 5 juli 2018 15:26 schreef AnneX het volgende:
Moooi opgemaakt hoor _O_ vuurvlieg.
Thanks. :) Ik bedenk me nu pas dat de cheesecake-foto natuurlijk niet veel van de echte taart laat zien, maar goed. ;)

[ Bericht 0% gewijzigd door Vuurvlieg-1977 op 05-07-2018 15:28:14 (typo) ]
pi_180274649
Ik wil woensdag trakteren op mijn werk. 12 personen. Wel lastig om te bepalen wat ik het beste kan maken want iedereen vindt weer iets anders lekker. Een monchoutaart met kersen? Aardbeienmascarponetaart? Of gewoon twee taarten maken zodat mensen kunnen kiezen... maar dan heb ik taart voor 20 - 24 personen :'). Ja, dit is de eerste keer dat ik daadwerkelijk zelf iets voor op mijn werk ga maken :+.
.
pi_180274736
quote:
0s.gif Op vrijdag 6 juli 2018 09:33 schreef Helsinki het volgende:
Ik wil woensdag trakteren op mijn werk. 12 personen. Wel lastig om te bepalen wat ik het beste kan maken want iedereen vindt weer iets anders lekker. Een monchoutaart met kersen? Aardbeienmascarponetaart? Of gewoon twee taarten maken zodat mensen kunnen kiezen... maar dan heb ik taart voor 20 - 24 personen :'). Ja, dit is de eerste keer dat ik daadwerkelijk zelf iets voor op mijn werk ga maken :+.
Met 12 personen red je het makkelijk met twee taarten. Of een speciale cake of slof en dan nog een taart of zo? Plakken snijden gaat ook altijd makkelijk namelijk. Zou wel lekker met de zomer meegaan; rood fruit en/of aardbeien.... Appeltaart is ook altijd welkom merk ik, maar vind dat toch meer een winterding.
Succes in ieder geval! :)
pi_180274840
quote:
0s.gif Op vrijdag 6 juli 2018 09:38 schreef Vuurvlieg-1977 het volgende:

[..]

Met 12 personen red je het makkelijk met twee taarten. Of een speciale cake of slof en dan nog een taart of zo? Plakken snijden gaat ook altijd makkelijk namelijk. Zou wel lekker met de zomer meegaan; rood fruit en/of aardbeien.... Appeltaart is ook altijd welkom merk ik, maar vind dat toch meer een winterding.
Succes in ieder geval! :)
Ja, dan heb ik in ieder geval sowieso genoeg!

http://eetlekker.blogspot(...)rponetaart.html#more
+ http://eetlekker.blogspot.com/2014/07/monchoutaart.html#more leken me allebei lekker. Nog even wat rondklikken hier en daar, misschien zie ik nog iets leuks.

Of een slof met rode vruchten en 1 van de bovenstaande taarten ofzo. Zo veel opties!
.
pi_180274920
Of 1 taart en iets van koekjes ernaast? Snickerdoodles zijn heel lekker daarvoor! En laatst had ik cookie dough bonbons, viel ook in de smaak!
pi_180275061
quote:
0s.gif Op vrijdag 6 juli 2018 09:44 schreef Helsinki het volgende:

[..]

Ja, dan heb ik in ieder geval sowieso genoeg!

http://eetlekker.blogspot(...)rponetaart.html#more
+ http://eetlekker.blogspot.com/2014/07/monchoutaart.html#more leken me allebei lekker. Nog even wat rondklikken hier en daar, misschien zie ik nog iets leuks.

Of een slof met rode vruchten en 1 van de bovenstaande taarten ofzo. Zo veel opties!
Ja, er is ook zoveel lekkers! :) Ik vind de taarten die je linkt inderdaad wel een beetje in dezelfde "hoek" dus zou er eentje uitkiezen, maar volgens mij was dat je idee al. :P Ik vind die eerste het meest zomers en er het leukst uitzien eigenlijk! Het idee van IsabellaMariaAnna vind ik ook leuk, om er koekjes bij te maken! Of rocky roads of zo.... (maar ook wel weer winter-achtig).
pi_180275424
quote:
0s.gif Op vrijdag 6 juli 2018 09:33 schreef Helsinki het volgende:
Ik wil woensdag trakteren op mijn werk. 12 personen. Wel lastig om te bepalen wat ik het beste kan maken want iedereen vindt weer iets anders lekker. Een monchoutaart met kersen? Aardbeienmascarponetaart? Of gewoon twee taarten maken zodat mensen kunnen kiezen... maar dan heb ik taart voor 20 - 24 personen :'). Ja, dit is de eerste keer dat ik daadwerkelijk zelf iets voor op mijn werk ga maken :+.
Ik zou wel even kijken hoe ga je maar het werk auto of fiets ivm meenemen

Als je voor taart ofzo gaat een slof met Zwitserse room en zomerfruit

Aangezien het zomer is zou ik voor een frisse taart gaan bij bijvoorbeeld een kwark of MonChou. Kijk evt online voor de MonChou taart van Sonja Bakker die is namelijk echt heel erg lekker

Ik heb in het verleden ook een citroen merengue taart gemaakt (Rutger bakt) en een crème brulee taart met rood zomerfruit er in (ook Rutger bakt) ook heel erg lekker. Deze laatste 2 heb ik vorig jaar voor mijn verjaardag gemaakt (ben van september dus kan het nog net met het fruit)
Beiden echt een enorme hit vooral de citroen was zo op
pi_180275488
Oeeeeeh ja, citroen merengue, altijd een hit! :9
pi_180277013
Oooh die citroentaart! O+.
Ik neig ernaar om die en de monchoutaart of aardbeienmarscaponetaart te maken. Ben met de auto dus dat moet qua vervoer wel lukken. De cookie dough bonbons bewaar ik voor een bakavond met mijn lief :9.

Hartstikke bedankt allemaal!
.
pi_180393182
quote:
0s.gif Op vrijdag 6 juli 2018 11:30 schreef Helsinki het volgende:
Oooh die citroentaart! O+.
Ik neig ernaar om die en de monchoutaart of aardbeienmarscaponetaart te maken. Ben met de auto dus dat moet qua vervoer wel lukken. De cookie dough bonbons bewaar ik voor een bakavond met mijn lief :9.

Hartstikke bedankt allemaal!
En wat is het geworden? :)
pi_180457866
Hai, ik wil een hazelnootschuimtaart maken voor maandag en ben op zoek naar een recept. Waarschijnlijk staat de taart een tijdje buiten de koelkast, dus liefst een recept wat daar een beetje tegen kan.

Nu kan ik kiezen uit een versie van Rutger: https://www.rutgerbakt.nl/klassieke-hazelnootschuimtaart-recept/ . Behoorlijk traditioneel, met banketbakkersroom en slagroom bovenop. Alleen ik heb altijd moeite met slagroom. Vind dat het na een uurtje ofzo vochtig wordt en gaat lekken. Vind het nooit zo handig. Ook niet met klopfix of wat dan ook.

En ik kwam deze tegen: http://www.ellouisacooking.nl/2017/02/hazelnoot-schuimtaart.html Die leek me er wel haalbaar uitzien (maar is wel een behoorlijk versimpelde versie). Deze is met botercrème (gewoon zeer lang gedraaide boter), wat ik niet ken.

Welke denken jullie dat het beste is? (of hebben jullie nog een derde tip? :Y) )
Somebody that I used to know
pi_180462624
Ik zou toch voor die van Rutger gaan want die recepten kloppen altijd. De slagroom bovenop evt vervangen voor mokka crème?

Evt niks bovenop en poederen met suiker en bijvoorbeeld een leuk plaatje leeg houden. De Bakkerhier in de buurt poederd af met een eekhoorn er op (hun logo)

Dit is hun hazelino
https://goo.gl/images/njz5sz
pi_180463823
Dankje, is er trouwens nog een beetje te komen aan vanillestokjes? Een half jaar geleden waren die dingen schaars en onbetaalbaar.
Somebody that I used to know
pi_180465117
Ik gebruik tegenwoordig vanille pasta of extract in plaats van verse stokjes. Makkelijker en goedkoper.
Je moet er wel voor naar de kookwinkel.

Voor je hazelnoot schuimtaart zou ik trouwens geen slagroom gebruiken als het een tijdje buiten de koelkast moet staan. Met botercreme kan dat eventueel wel, maar slagroom bederft.
pi_180465168
quote:
0s.gif Op zaterdag 14 juli 2018 09:32 schreef Postbus100 het volgende:
Dankje, is er trouwens nog een beetje te komen aan vanillestokjes? Een half jaar geleden waren die dingen schaars en onbetaalbaar.
geen idee ik had toevallig vlak daarvoor een lading ingekocht
pi_180465355
quote:
1s.gif Op dinsdag 26 juni 2018 21:47 schreef HaverMoutKoekje het volgende:
Ze versturen verse gist met de post? Ik koop die bij de Jumbo uit de koeling
Hoe ziet die eruit/waar in de koeling ligt die? Als ik het in de winkel ga vragen dan zullen ze het vast toch niet weten. 10.gif
pi_180465431
quote:
11s.gif Op zaterdag 14 juli 2018 11:30 schreef Takadanobaba het volgende:

[..]

Hoe ziet die eruit/waar in de koeling ligt die? Als ik het in de winkel ga vragen dan zullen ze het vast toch niet weten. [ afbeelding ]
vcchj.jpg
Ligt in de koeling , meestal in de buurt bij gekoeld afbak brood en kruidenboter
pi_180465467
quote:
1s.gif Op zaterdag 14 juli 2018 11:35 schreef HaverMoutKoekje het volgende:

[..]

[ afbeelding ]
Ligt in de koeling , meestal in de buurt bij gekoeld afbak brood en kruidenboter
Bedankt!
pi_180465585
quote:
1s.gif Op zaterdag 14 juli 2018 11:35 schreef HaverMoutKoekje het volgende:

[..]

[ afbeelding ]
Ligt in de koeling , meestal in de buurt bij gekoeld afbak brood en kruidenboter
ik koop het altijd bij de Jumbo, bij de plus kan ik het niet vinden
  zaterdag 14 juli 2018 @ 11:47:13 #54
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_180465626
quote:
1s.gif Op zaterdag 14 juli 2018 11:35 schreef HaverMoutKoekje het volgende:

[..]

[ afbeelding ]
Ligt in de koeling , meestal in de buurt bij gekoeld afbak brood en kruidenboter
Die verkoopt mijn Turk.
pi_180465909
quote:
1s.gif Op zaterdag 14 juli 2018 11:44 schreef Goitske het volgende:

[..]

ik koop het altijd bij de Jumbo, bij de plus kan ik het niet vinden
ik heb het idd ook over de Jumbo (#23)
Bij mijn turkse winkel zijn ze me nooit opgevallen
pi_180467245
Zf0q6oh.jpg

8)7
Somebody that I used to know
pi_180467487
quote:
0s.gif Op zaterdag 14 juli 2018 13:43 schreef Postbus100 het volgende:
[ afbeelding ]

8)7
Dan kan je beter dat flesje ernaast kopen. Ook niet goedkoop maar kan je vaker gebruiken dan 1 keer :P
pi_180467538
Wow wat een prijzen toch maar eens rond gaan kijken maar vanille pasta ofzo bij de baktijd heb nog een paar peulen liggen
pi_180473078
quote:
1s.gif Op zaterdag 14 juli 2018 14:02 schreef Dragonberry het volgende:

[..]

Dan kan je beter dat flesje ernaast kopen. Ook niet goedkoop maar kan je vaker gebruiken dan 1 keer :P
Yep, klopt, die heb ik :Y (die had ik al) 2-3 tl las ik ergens op internet ter vervanging van één peul.
Somebody that I used to know
pi_180473157
quote:
1s.gif Op zaterdag 14 juli 2018 11:12 schreef Dragonberry het volgende:


Voor je hazelnoot schuimtaart zou ik trouwens geen slagroom gebruiken als het een tijdje buiten de koelkast moet staan. Met botercreme kan dat eventueel wel, maar slagroom bederft.
Oja, en bedankt voor deze waarschuwing :)
Somebody that I used to know
  zaterdag 14 juli 2018 @ 18:47:10 #61
233102 cherrycoke
This picture disturbs me
pi_180473232
het meeste vanille komt van madagascar daar is 2 jaar geleden door een typhoon de meeste productie gesloopt
🚂🚂🚂🚂🚂🚂🚂🚂🚂🚂🚂🚂🚂
pi_180473325
quote:
14s.gif Op zaterdag 14 juli 2018 18:47 schreef cherrycoke het volgende:
het meeste vanille komt van madagascar daar is 2 jaar geleden door een typhoon de meeste productie gesloopt
Ja, daar kwam ik inderdaad vorig jaar achter toen ik vanillestokjes nodig had en ik op zoveel plekken nul op request kreeg (toko, AH, Xenos, specerijenkraam op de markt). Laatstgenoemde verklaarde de schaarste. Bij de Plus toen uiteindelijk een stokje kunnen vinden, voor ik meen ¤3,50. Vond het toen al absurd, het is nu blijkbaar nog absurder. Naja lang leve de vanille-extract.
Somebody that I used to know
pi_180473425
Ik gebruik eigenlijk altijd zelfgemaakt vanille-extract, en zelden hele peulen. Zie dat ook nooit in recepten staan, volgens mij
pi_180473561
Vanillabean paste van Nielsen-Massey! *O*
pi_180473604
quote:
0s.gif Op zaterdag 14 juli 2018 18:57 schreef Bleie het volgende:
Ik gebruik eigenlijk altijd zelfgemaakt vanille-extract, en zelden hele peulen. Zie dat ook nooit in recepten staan, volgens mij
Een peul laten trekken in melk voor banketbakkersroom? Niet bekend mee?
Somebody that I used to know
pi_180473729
Hoeveel pasta of extract gebruik je ipv 1 peuk
  zaterdag 14 juli 2018 @ 19:11:36 #67
401485 Molo
De lading wel...
pi_180473742
quote:
1s.gif Op zaterdag 14 juli 2018 19:10 schreef Goitske het volgende:
Hoeveel pasta of extract gebruik je ipv 1 peuk
Mooie typo dit O+

Mespuntje, kan het eigenlijk nooit zo inschatten. Tot ik duidelijk vanille ruik door het receptje geen :+
Respect to the man in the ice cream van
pi_180473765
quote:
1s.gif Op zaterdag 14 juli 2018 19:11 schreef Molo het volgende:

[..]

Mooie typo dit O+

Mespuntje, kan het eigenlijk nooit zo inschatten. Tot ik duidelijk vanille ruik door het receptje geen :+
Ook een mooie typo ;) ('geen')
Somebody that I used to know
  zaterdag 14 juli 2018 @ 19:13:38 #69
401485 Molo
De lading wel...
pi_180473772
quote:
1s.gif Op zaterdag 14 juli 2018 19:12 schreef Postbus100 het volgende:

[..]

Ook een mooie typo ;) ('geen')
:'(

(Ik had een excuus :P mijn dochter moest ik even in elkaar timmeren omdat ze besloten had dat ze best op de tv kon tekenen)
Respect to the man in the ice cream van
pi_180473778
En hoeveel extract? Is 2-3 tl inderdaad wel goed?
Somebody that I used to know
  zaterdag 14 juli 2018 @ 19:14:52 #71
401485 Molo
De lading wel...
pi_180473789
quote:
0s.gif Op zaterdag 14 juli 2018 19:14 schreef Postbus100 het volgende:
En hoeveel extract? Is 2-3 tl inderdaad wel goed?
Ligt aan het merk vind ik
Ene is sterker dan het andere
Respect to the man in the ice cream van
pi_180474172
quote:
1s.gif Op zaterdag 14 juli 2018 19:05 schreef Postbus100 het volgende:

[..]

Een peul laten trekken in melk voor banketbakkersroom? Niet bekend mee?
Maak ik nooit... weleens in panna cotta, bedenk ik me nu.
pi_180474179
quote:
10s.gif Op zaterdag 14 juli 2018 19:13 schreef Molo het volgende:

[..]

:'(

(Ik had een excuus :P mijn dochter moest ik even in elkaar timmeren omdat ze besloten had dat ze best op de tv kon tekenen)
:o

Die van mij hebben veel geflikt maar dat nog niet

Vriendin haar zoon heeft ooit met permanent marker op de monitor zitten tekenen _O-
  zaterdag 14 juli 2018 @ 19:44:42 #74
401485 Molo
De lading wel...
pi_180474318
quote:
1s.gif Op zaterdag 14 juli 2018 19:36 schreef Goitske het volgende:

[..]

:o

Die van mij hebben veel geflikt maar dat nog niet

Vriendin haar zoon heeft ooit met permanent marker op de monitor zitten tekenen _O-
We zijn de auto aan het inpakken met kampeerspullen dus ik denk dat ze wat aandacht tekort kwam en dacht 'muhahahaha' :')
Respect to the man in the ice cream van
pi_180474431
quote:
1s.gif Op zaterdag 14 juli 2018 19:10 schreef Goitske het volgende:
Hoeveel pasta of extract gebruik je ipv 1 peuk
Op mijn pasta staat dat 1tsp een peul is.
pi_180474493
quote:
1s.gif Op zaterdag 14 juli 2018 19:44 schreef Molo het volgende:

[..]

We zijn de auto aan het inpakken met kampeerspullen dus ik denk dat ze wat aandacht tekort kwam en dacht 'muhahahaha' :')
hier hebben ze een echt pas geschilderde muur met zwarte stift onder zitten kladderen tijdens de verhuizing
pi_180474509
quote:
1s.gif Op zaterdag 14 juli 2018 19:51 schreef IsabellaMariaAnna het volgende:

[..]

Op mijn pasta staat dat 1tsp een peul is.
thanks. Nu nog ff pasta kopen....
  zaterdag 14 juli 2018 @ 19:58:39 #78
401485 Molo
De lading wel...
pi_180474560
quote:
1s.gif Op zaterdag 14 juli 2018 19:54 schreef Goitske het volgende:

[..]

hier hebben ze een echt pas geschilderde muur met zwarte stift onder zitten kladderen tijdens de verhuizing
Heb je ze toen voor straf een cake met peper voorgezet? :9
Respect to the man in the ice cream van
pi_180474593
quote:
1s.gif Op zaterdag 14 juli 2018 19:58 schreef Molo het volgende:

[..]

Heb je ze toen voor straf een cake met peper voorgezet? :9
nee schoonmaak doekjes ga maar poetsen. Is standaard wat je uitvreet mag je schoonmaken. Ben zelf natuurlijk een eeuwigheid aan het poetsen geweest nadat ze wanhopig zeiden dat het niet lukte
  zaterdag 14 juli 2018 @ 20:04:41 #80
401485 Molo
De lading wel...
pi_180474667
quote:
1s.gif Op zaterdag 14 juli 2018 20:00 schreef Goitske het volgende:

[..]

nee schoonmaak doekjes ga maar poetsen. Is standaard wat je uitvreet mag je schoonmaken. Ben zelf natuurlijk een eeuwigheid aan het poetsen geweest nadat ze wanhopig zeiden dat het niet lukte
Kinderen :')

Die van jou zijn verwend met al die lekker baksels zeg :9
Respect to the man in the ice cream van
pi_180474782
quote:
1s.gif Op zaterdag 14 juli 2018 20:04 schreef Molo het volgende:

[..]

Kinderen :')

Die van jou zijn verwend met al die lekker baksels zeg :9
9 van de 10 willen ze niet eens proeven -O-
  zaterdag 14 juli 2018 @ 20:11:31 #82
401485 Molo
De lading wel...
pi_180474802
quote:
1s.gif Op zaterdag 14 juli 2018 20:10 schreef Goitske het volgende:

[..]

9 van de 10 willen ze niet eens proeven -O-
Kinderen :')

Voor mijn tuthola heb ik een citroen-amandelcake gemaakt met velen discodip zoals je kunt zien

vXxrcBa.jpg

Tweede baksel dit jaar ofzo. Verder mag ze het met gekocht paupervoer doen :+
Respect to the man in the ice cream van
pi_180474957
quote:
1s.gif Op zaterdag 14 juli 2018 20:11 schreef Molo het volgende:

[..]

Kinderen :')

Voor mijn tuthola heb ik een citroen-amandelcake gemaakt met velen discodip zoals je kunt zien

[ afbeelding ]

Tweede baksel dit jaar ofzo. Verder mag ze het met gekocht paupervoer doen :+
ooooook koel! Ik hou van discodip!!! *O* *O*
En de combinatie klinkt heerlijk
  zaterdag 14 juli 2018 @ 21:23:15 #84
84152 fietsie
Don't Panic.
pi_180476049
quote:
1s.gif Op zaterdag 14 juli 2018 20:11 schreef Molo het volgende:

[..]

Kinderen :')

Voor mijn tuthola heb ik een citroen-amandelcake gemaakt met velen discodip zoals je kunt zien

[ afbeelding ]

^O^
"I'm 100% sure that every ignorant fool is completely right."
pi_180723852
Laatst het boekje kleine taartjes gekocht. Dacht leuk want mijn zus heeft een gastricbypass en die voelt zich wel eens lullig dat ze het dus niet op krijgt. Dacht kan ik aanpassen en wat kleine taartjes met ideetjes op doen.
Helaas zoek ik nu nog bakringen van. 6 cm en 1.7 cm hoog, nog niet gevonden.

En door de warmte was het deeg zo zacht dat ik het ook niet in mijn rindoringen kreeg... Dus ach 2 normale taartjes er van gemaakt

Dus wel het deeg recept gebruikt en volgens recept moet er banketbakkersroom in maar vind ik zelf Zwitserse room lekkerder dus dat gedaan.
ggcuXSb.jpg
haXZA1R.jpg

De langwerpige is naar mijn buren verderop in de straat gegaan. Hebben tijdens onze vakantie de containers bij de weg gezet en zelfs uitgespoten, post en planten gedaan.
pi_180724015
Misschien hebben ze die bakringen wel op Aliexpress
♥ Amber ♥ & ♥ Tess ♥
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
pi_180724069
Aluminium Sterven Ronde 4/5/6/7/8/9/10 Inch Cakevorm Cake Tool Bakken Tool Bakvorm Pan Patroon Bakvormen Tool cozinha
http://s.aliexpress.com/JjENBR7F?fromSns=Copy to Clipboard
♥ Amber ♥ & ♥ Tess ♥
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
pi_180724203
quote:
1s.gif Op woensdag 25 juli 2018 17:50 schreef Vicky het volgende:
Misschien hebben ze die bakringen wel op Aliexpress
dat ik daar nu een x niet aan heb gedacht! :|W haal zo vaak wat bij AliExpress
pi_180724297
quote:
1s.gif Op woensdag 25 juli 2018 17:58 schreef Goitske het volgende:

[..]

dat ik daar nu een x niet aan heb gedacht! :|W haal zo vaak wat bij AliExpress
😁
♥ Amber ♥ & ♥ Tess ♥
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
  donderdag 26 juli 2018 @ 16:04:24 #90
403866 richolio
#MacMasterrace
pi_180745455
Ik zou wel willen bakken met cups. Kom af en toe goede recepten tegen die ik zou willen maken, maar die zijn Amerikaans en met cups. Waar kan ik dat kopen? En kan ik er anders alternatieven voor gebruiken? :P Gewoon bakjes ofzo. Werkt dat?
'Richolio _O_' - tong80
LAST.FM
pi_180745503
quote:
11s.gif Op donderdag 26 juli 2018 16:04 schreef richolio het volgende:
Ik zou wel willen bakken met cups. Kom af en toe goede recepten tegen die ik zou willen maken, maar die zijn Amerikaans en met cups. Waar kan ik dat kopen? En kan ik er anders alternatieven voor gebruiken? :P Gewoon bakjes ofzo. Werkt dat?
Xenos heeft van die cups te koop

http://m.xenos.nl/m20/kok(...)tjes-koper-set-van-4

Ik heb ze ook gekocht omdat ik geen zinin omrekenen heb

Edit: online uitverkocht maar misschien in de winkel niet. Misschien action ook wel

Edit 2: AliExpress heeft het ook
10 stks/set Maatbekers Maatlepel Gereedschap Zwart Plastic Voor Bakken Koffie Thee Meten Set Gereedschap Keuken Accessoires
http://s.aliexpress.com/F7ruMjEZ?fromSns=Kopiëren naar klembord
  donderdag 26 juli 2018 @ 16:06:56 #92
403866 richolio
#MacMasterrace
pi_180745525
quote:
1s.gif Op donderdag 26 juli 2018 16:06 schreef Goitske het volgende:

[..]

Xenos heeft van die cups te koop

http://m.xenos.nl/m20/kok(...)tjes-koper-set-van-4

Ik heb ze ook gekocht omdat ik geen zinin omrekenen heb
Oh nice! Thanks
'Richolio _O_' - tong80
LAST.FM
pi_180753343
quote:
14s.gif Op donderdag 26 juli 2018 16:06 schreef richolio het volgende:

[..]

Oh nice! Thanks
Bij de AH hebben ze ze ook.
pi_180754751
quote:
1s.gif Op donderdag 26 juli 2018 21:24 schreef Queenshore het volgende:

[..]

Bij de AH hebben ze ze ook.
plus volgens mij ook
  donderdag 26 juli 2018 @ 22:39:29 #95
403866 richolio
#MacMasterrace
pi_180755214
Heb wel zo’n lage bakvorm bij de AH gekocht :) Die cupjes bij de Blokker

Bezig met citroen gember taart:

20ql2p5.jpg
PFVqdZK.jpg
'Richolio _O_' - tong80
LAST.FM
  vrijdag 27 juli 2018 @ 01:02:54 #96
403866 richolio
#MacMasterrace
pi_180758355
gVhpA3Z.jpg

Gelukt O+
'Richolio _O_' - tong80
LAST.FM
pi_180760705
Mooi geworden!
Die cups zijn altijd handig om in huis te hebben
  vrijdag 27 juli 2018 @ 09:36:55 #98
132477 Zo-is-dat
of nie dan?
pi_180762014
Oeh wat mooi ook Richolio!

Ik moet hier driftig aan het oefenen eigenlijk... Volgend weekend een bruidstaart voor een vriendinnetje :o :o
pi_180762073
quote:
1s.gif Op vrijdag 27 juli 2018 09:36 schreef Zo-is-dat het volgende:
Oeh wat mooi ook Richolio!

Ik moet hier driftig aan het oefenen eigenlijk... Volgend weekend een bruidstaart voor een vriendinnetje :o :o
wat gaat het worden? Fondant of marsepein? Dat wil haast niet met deze temperaturen
  vrijdag 27 juli 2018 @ 15:22:00 #100
132477 Zo-is-dat
of nie dan?
pi_180769558
quote:
1s.gif Op vrijdag 27 juli 2018 09:41 schreef Goitske het volgende:

[..]

wat gaat het worden? Fondant of marsepein? Dat wil haast niet met deze temperaturen
Nope gelukkig niet! :% witte chocolade botercreme met donkere chocolade drip, al uitdaging genoeg met deze temperaturen ja! -O-
pi_180770529
quote:
1s.gif Op vrijdag 27 juli 2018 15:22 schreef Zo-is-dat het volgende:

[..]

Nope gelukkig niet! :% witte chocolade botercreme met donkere chocolade drip, al uitdaging genoeg met deze temperaturen ja! -O-
oooh dat gaat ook een lastige worden -O-
  vrijdag 27 juli 2018 @ 20:49:22 #102
403866 richolio
#MacMasterrace
pi_180775960
quote:
1s.gif Op vrijdag 27 juli 2018 07:18 schreef Goitske het volgende:
Mooi geworden!
Die cups zijn altijd handig om in huis te hebben
quote:
1s.gif Op vrijdag 27 juli 2018 09:36 schreef Zo-is-dat het volgende:
Oeh wat mooi ook Richolio!

Ik moet hier driftig aan het oefenen eigenlijk... Volgend weekend een bruidstaart voor een vriendinnetje :o :o
Thanks! :) Die cups zijn wel handig ja.

Ik vroeg me af - die citroenen zijn nu alleen omdat het mooi is, want je kan ze niet echt eten ofzo :P Is er een manier om ze wel eetbaar te maken? Het is leuker als je ze wel kan eten natuurlijk. Kan je ze suikeren of iets? (ik zeg maar wat)
'Richolio _O_' - tong80
LAST.FM
pi_180776536
quote:
1s.gif Op vrijdag 27 juli 2018 20:49 schreef richolio het volgende:

[..]


[..]

Thanks! :) Die cups zijn wel handig ja.

Ik vroeg me af - die citroenen zijn nu alleen omdat het mooi is, want je kan ze niet echt eten ofzo :P Is er een manier om ze wel eetbaar te maken? Het is leuker als je ze wel kan eten natuurlijk. Kan je ze suikeren of iets? (ik zeg maar wat)
de schil zeker.
https://deliciousmagazine.nl/2017/02/06/gekonfijte-citroenschil/
  zaterdag 28 juli 2018 @ 12:17:59 #104
74065 Burdie
Cogito ergo Fok!
pi_180788047
Wel biologische citroenen nemen dan.
http://eerstkoken.blogspo(...)l-is-giftig.html?m=1
KuikenGuppy
pi_180900203
TVteWr1.jpg

Zojuist de vanille peulen die ik nog had liggen in de wodka gedaan om vanille extract te maken. Ik ben benieuwd. Nu is mijn voorraad wel op -O-
Over een maand of 2 weet ik of het wat is

[ Bericht 3% gewijzigd door Goitske op 02-08-2018 17:45:03 ]
pi_180900478
quote:
1s.gif Op zaterdag 28 juli 2018 12:17 schreef Burdie het volgende:
Wel biologische citroenen nemen dan.
http://eerstkoken.blogspo(...)l-is-giftig.html?m=1
Wow.
Citroenen borstel ik langdurig onder stromend water.
Nou ja, het zal mijn tijd wel duren.

Watt dan ook bakken in deze weken, lijkt mij lastig. Succes!

Benieuwd naar de vanille-extract, Goitske
pi_180901095
Ik ben ook heel benieuwd!
  donderdag 2 augustus 2018 @ 17:46:31 #108
303802 nogeenoudebekende
The future is shit...
pi_180901135
quote:
1s.gif Op donderdag 2 augustus 2018 17:16 schreef AnneX het volgende:

[..]

Wow.
Citroenen borstel ik langdurig onder stromend water.
Nou ja, het zal mijn tijd wel duren.

Watt dan ook bakken in deze weken, lijkt mij lastig. Succes!

Benieuwd naar de vanille-extract, Goitske
Kreeg gisteren telefoon of ik een drie-lagen kon maken voor zaterdag. Prijs speelde geen rol. Heb vriendelijk bedankt.
And so is the past
pi_180901230
quote:
10s.gif Op donderdag 2 augustus 2018 17:46 schreef nogeenoudebekende het volgende:

[..]

Kreeg gisteren telefoon of ik een drie-lagen kon maken voor zaterdag. Prijs speelde geen rol. Heb vriendelijk bedankt.
kan ik mij voorstellen :o ik bak ook niks op het moment naja het kriebelt wel...
pi_180959689
Even een schaamteloze spam hoop dat het van het beheer mag. Ik heb op de Facebook-pagina heel Holland bakt verder een wedstrijd open gezet elke maand een andere winnaar van HHB deze maand thema Rutger en opdracht sprits bakken. Dacht misschien leuk om even iedereen weer wat inspiratie te geven om te bakken
pi_180959701
Ohja en ik wil de Koekjesbijbel -O- mag nog niet bestellen van mezelf... -O-
  maandag 13 augustus 2018 @ 13:33:04 #112
380389 madeliefff
soms ook madeboosss
pi_181151994
Wat is t verschil in smaak tussen bavarois met of zonder eigeel?
1-Op vrijdag 22 mei 2015 19:53 schreef Working_Class_Hero het volgende:
Niet weten dat Madeliefff KLB godin is en dus alles kan, zelfs jou doen verdwijnen.
2-Ik ben een Rivella...
pi_181285379
Vanavond even craquants gemaakt. Recept van Rutger uit de nieuwe Koekjesbijbel. Er stond een flinke eetlepel nou ik raad max een halve eetlepel aan want nu is het meer wil iemand thee bij z'n koekje ipv koekje bij de thee _O-
x6q8cpt.jpg
PZ8Ve91.jpg

De kleinere zijn een halve eetlepel en nog groot! Ze lopen erg uit!
Hij heeft het recept openbaar gemaakt op een facebookgroep waar ik medebeheerder ben

https://m.facebook.com/gr(...)k&id=455079928291614
pi_181285744
Ik heb geen facebook dus kan het recept niet zien, maar wat zijn de witte/beige dingen boven op
pi_181285948
quote:
1s.gif Op zaterdag 18 augustus 2018 22:43 schreef HaverMoutKoekje het volgende:
Ik heb geen facebook dus kan het recept niet zien, maar wat zijn de witte/beige dingen boven op
hazelnoten
pi_181286241
quote:
1s.gif Op zaterdag 18 augustus 2018 22:31 schreef Goitske het volgende:
Vanavond even craquants gemaakt. Recept van Rutger uit de nieuwe Koekjesbijbel. Er stond een flinke eetlepel nou ik raad max een halve eetlepel aan want nu is het meer wil iemand thee bij z'n koekje ipv koekje bij de thee _O-
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]

De kleinere zijn een halve eetlepel en nog groot! Ze lopen erg uit!
Hij heeft het recept openbaar gemaakt op een facebookgroep waar ik medebeheerder ben

https://m.facebook.com/gr(...)k&id=455079928291614
Ja ik zag ook al een recept voor O+ O+ roze koeken O+ O+ voorbij komen
pi_181291072
Rutger heeft gereageerd ze horen zo groot. Maar kleiner vind ik handiger en lekkerder
Let op ze worden VEEL groter in de oven

[ Bericht 20% gewijzigd door Goitske op 19-08-2018 08:24:39 ]
  zondag 19 augustus 2018 @ 07:08:09 #118
401485 Molo
De lading wel...
pi_181291083
Zou je het recept kunnen delen hier Goitske? Ziet er verrekte lekker uit :9
Respect to the man in the ice cream van
pi_181291486
Aanstaande vrijdag komt mijn nieuwe boek Koekjesbijbel uit! Hier alvast een voorproefje! Deze craquants met karamel en hazelnoten staan samen met ruim 170 andere koekjes in mijn nieuwste boek Koekjesbijbel!

Ingrediënten
Voor het beslag
280 gr suiker
50 gr bloem
2 eiwitten
¼ - ½ tl zout
2 tl vanille-extract
200 gr blanke hazelnoten, geplet

Bereiding: Craquants met hazelnoten en karamel

Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Meng de suiker, bloem, eiwitten, het zout en vanille-extract in een kom door elkaar. Voeg als laatst de geplette hazelnoten toe.

Schep flinke eetlepels van het mengsel op de bakplaat en houd daarbij voldoende tussenruimte. Op een bakplaat passen niet meer dan 9-12 koeken. Druk de hoopjes iets plat.

Bak de craquants in 14-19 minuten goudbruin.

Schuif het bakpapier met de koeken direct na het bakken van de bakplaat. Laat de koeken een paar minuten afkoelen en haal ze vervolgens voorzichtig met een spatel van het bakpapier. Laat ze verder afkoelen op een rooster.

Tip: Plet de hazelnoten door ze op een snijplank te leggen en er met de (schone) onderkant van een pan stevig op te drukken. De structuur van grof geplette hazelnoten is het best, dus zorg ervoor dat ze niet te fijn worden.
pi_181291549
Hij heeft ook de jodenkoeken vrij gegeven. Deze staan ook op mijn lijstje


Sinds begin deze maand is mijn nieuwste boek Koekjesbijbel uit, boordevol koekjes en koeken. Één van de recepten die uiteraard niet mocht ontbreken in dit boek zijn de Jodekoeken. Er zijn twee manieren om deze koeken te spellen; Jodekoeken of Jodenkoeken. Omdat het niet zeker is waar de naam van deze koeken vandaan komt is het ook niet zeker welke van de twee de authentieke spelwijze is. Er wordt gezegd dat de koeken voor het eerste gebakken zijn door bakker De Joode, maar het zou ook kunnen dat de koeken juist veel door joden gebakken werden. Hoe je het ook schrijft, deze zelfgebakken jodekoeken zijn in elk geval waanzinnig lekker!

Dit recept en nog 170 andere koekjes vind je in Koekjesbijbel! Check hier voor meer informatie!
koekjesbijbel

Ingrediënten
Voor het deeg

175 gr boter, op kamertemperatuur
140 gr witte basterdsuiker
¼ citroen, rasp
1 tl vanille-extract
¼ tl zout
½ ei, op kamertemperatuur, losgeklopt
125 gr bloem
125 gr Zeeuwse bloem
2 tl bakpoeder
Verder nodig

bloem, voor het werkblad



Bereiding: Jodekoeken
Doe de boter, basterdsuiker, citroenrasp, het vanille-extract en zout in een kom en meng door elkaar. Meng het halve ei erdoor, voeg beide soorten bloem en het bakpoeder toe en kneed alles tot een deeg. Verpak het in plasticfolie en laat het minimaal 1 uur rusten in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 170 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Kneed het deeg kort door en rol het vervolgens op een licht bebloemd werkblad uit tot een dikte van 4 millimeter. Check dit artikel voor hulp bij het uitrollen van het koekjesdeeg! Gebruik een gekartelde uitsteker met een doorsnede van 8-10 centimeter en steek daarmee cirkels uit het deeg. Het deeg dat overblijft kun je opnieuw uitrollen.

Leg de koeken op de bakplaat en bak ze in 14-19 minuten goudbruin en gaar. Laat ze afkoelen op een rooster.

Tip Voor extra smaak kun je ½-1 theelepel kaneelpoeder aan het deeg toevoegen.
pi_181291777
En dit zijn de roze koeken

Nog één voorproefje uit mijn nieuwe boek Koekjesbijbel, met ruim 170 koekjes- en koekrecepten. Om eerlijk te zijn heb ik even getwijfeld of de roze koeken wel thuis hoorden in Koekjesbijbel, aangezien het eigenlijk meer cakejes dan koeken zijn. Maar uiteindelijk vond ik dat ze niet mochten ontbreken. Zelfgebakken zijn ze zoveel lekkerder dan de gekochte versie. Deze en dus nog heel veel meer koekjes en koeken vind je allemaal in #Koekjesbijbel!

Ingrediënten
Voor de cakejes
100 gr boter, op kamertemperatuur
100 gr witte basterdsuiker
2 eieren, op kamertemperatuur
1 tl vanille-extract
¼ tl zout
110 gr bloem
20 gr maïzena
¼ tl bakpoeder

Voor het glazuur
100 gr (diepvries)frambozen
200 gr poedersuiker

Verder nodig
boter, om in te vetten

Bereiding: Roze koeken
Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cupcakevorm met 12 holtes in met boter.

Doe alle ingrediënten voor de cakejes in een kom en meng kort door elkaar tot een glad beslag. Verdeel het beslag over de 12 vormpjes. Dit gaat het makkelijkst met een spuitzak.

Zet de vorm in de oven en leg een bakplaat op de cupcakevorm. Daardoor worden de cakejes minder bol in het midden. Bak ze 10 minuten, haal de bakplaat er vanaf en bak ze nog 6-11 minuten. De bovenkant van de cakejes blijft erg licht, dat hoort zo. Stort de cakejes op een stuk bakpapier en laat ze 10 minuten op hun kop liggen, zodat de bovenkant mooi plat wordt. Laat de cakejes verder afkoelen op een rooster.

Pureer de frambozen met een vork. Druk de frambozen door een fijne zeef, zodat de pitjes achterblijven. Weeg 50 gram van de frambozenmoes af en doe het in een steelpan. Voeg de poedersuiker toe en meng tot een glazuur. Verwarm het glazuur al roerend tot lauwwarm. Doop de cakejes met de bovenkant in het glazuur en laat ze opdrogen.

Tip: Om er zeker van te zijn dat de koeken mooi uit de cupcakevorm komen kun je kleine rondjes van bakpapier knippen en deze na het invetten op de bodems van de vormpjes leggen.
  zondag 19 augustus 2018 @ 10:00:21 #122
401485 Molo
De lading wel...
pi_181293024
Dank je! ^O^
Respect to the man in the ice cream van
pi_181293112
quote:
1s.gif Op zondag 19 augustus 2018 08:45 schreef Goitske het volgende:
En dit zijn de roze koeken

Nog één voorproefje uit mijn nieuwe boek Koekjesbijbel, met ruim 170 koekjes- en koekrecepten. Om eerlijk te zijn heb ik even getwijfeld of de roze koeken wel thuis hoorden in Koekjesbijbel, aangezien het eigenlijk meer cakejes dan koeken zijn. Maar uiteindelijk vond ik dat ze niet mochten ontbreken. Zelfgebakken zijn ze zoveel lekkerder dan de gekochte versie. Deze en dus nog heel veel meer koekjes en koeken vind je allemaal in #Koekjesbijbel!


ik eet vaak een roze koek bij de bloedbank, maar die zijn wel redelijk stevig.
Ik vond zelf-bak-variant niet zo lekker omdat het idd net cakejes waren
pi_181294975
quote:
1s.gif Op zondag 19 augustus 2018 10:04 schreef HaverMoutKoekje het volgende:

[..]

ik eet vaak een roze koek bij de bloedbank, maar die zijn wel redelijk stevig.
Ik vond zelf-bak-variant niet zo lekker omdat het idd net cakejes waren
ik wil ze wel een x maken nog nooit gedaan dus ben benieuwd. Weet nu al dat mijn man ze afschiet dat de winkel beter is
pi_181294993
quote:
1s.gif Op zondag 19 augustus 2018 10:00 schreef Molo het volgende:
Dank je! ^O^
graag gedaan

Ik wil de Koekjesbijbel en ben pas over een maand jarig -O-
  zondag 19 augustus 2018 @ 11:54:59 #126
401485 Molo
De lading wel...
pi_181295255
quote:
1s.gif Op zondag 19 augustus 2018 11:40 schreef Goitske het volgende:

[..]

graag gedaan

Ik wil de Koekjesbijbel en ben pas over een maand jarig -O-
Extra trucje doen op Spock om hem eerder te laten kopen voor je?

Of gewoon kopen voor jezelf, worth it dit dat
Respect to the man in the ice cream van
pi_181295340
quote:
1s.gif Op zondag 19 augustus 2018 11:54 schreef Molo het volgende:

[..]

Extra trucje doen op Spock om hem eerder te laten kopen voor je?

Of gewoon kopen voor jezelf, worth it dit dat
nou het is weer 30 euro... En ik krijg een bon voor fietsen naar het werk en ik heb 17 september de punten weer en dan heb ik dus een bon van 20 euro 19 september ben ik jarig en eind september is taart en trends dus ja...
  zondag 19 augustus 2018 @ 12:05:09 #128
401485 Molo
De lading wel...
pi_181295417
quote:
1s.gif Op zondag 19 augustus 2018 12:00 schreef Goitske het volgende:

[..]

nou het is weer 30 euro... En ik krijg een bon voor fietsen naar het werk en ik heb 17 september de punten weer en dan heb ik dus een bon van 20 euro 19 september ben ik jarig en eind september is taart en trends dus ja...
Klinkt ingewikkeld

Gewoon kopen die handel

Dan maar paar keer geen vlees bij het avondeten of chips als snackje voor de kinderen
Respect to the man in the ice cream van
pi_181296283
quote:
10s.gif Op zondag 19 augustus 2018 12:05 schreef Molo het volgende:

[..]

Klinkt ingewikkeld

Gewoon kopen die handel

Dan maar paar keer geen vlees bij het avondeten of chips als snackje voor de kinderen
nee dat gaat te ver voor mijn hobby _O-
pi_181296375
Dank je Goitske! Roze koeken wil ik ook nog eens maken. En jodenkoeken! :9~ :9~ :9~ :9~
  zondag 19 augustus 2018 @ 16:54:42 #131
380389 madeliefff
soms ook madeboosss
pi_181301416
2ij9z7.png

142vp54.png


Bosvruchten bavarois met merengue gemaakt. Alleen de bavarois mag van mij luchtiger dus de volgende keer ga ik een ander recept volgen.
1-Op vrijdag 22 mei 2015 19:53 schreef Working_Class_Hero het volgende:
Niet weten dat Madeliefff KLB godin is en dus alles kan, zelfs jou doen verdwijnen.
2-Ik ben een Rivella...
pi_181329968
Heel erg mooi geworden
pi_181367592
Mooi Madeliefff!

Hier zijn gisteren de jodenkoeken die Goitske postte gebakken, grotendeels door dochter zelf. Wel een paar aanpassingen: ik had geen citroen, maar wel zo'n flesje sap, dus daar wat van gebruikt ipv rasp, en ik had alleen patentbloem. Toch zijn ze heerlijk geworden.

984fb81ed615910aefac94bef11125b4.jpg
pi_181367689
quote:
0s.gif Op woensdag 22 augustus 2018 10:58 schreef Bleie het volgende:
Mooi Madeliefff!

Hier zijn gisteren de jodenkoeken die Goitske postte gebakken, grotendeels door dochter zelf. Wel een paar aanpassingen: ik had geen citroen, maar wel zo'n flesje sap, dus daar wat van gebruikt ipv rasp, en ik had alleen patentbloem. Toch zijn ze heerlijk geworden.

[ afbeelding ]
ze zien er heerlijk uit!

Ik wil ze ook nog maken denk vanmiddag als alles mee zit

Beetje kaneelsuiker is vaak ook lekker er over of deels dippen in chocolade :@
pi_181367915
quote:
1s.gif Op woensdag 22 augustus 2018 11:02 schreef Goitske het volgende:
Beetje kaneelsuiker is vaak ook lekker er over of deels dippen in chocolade
Ongetwijfeld! Maar ik probeer eigenlijk af te vallen, dus zou sowieso niet in dit topic moeten komen...
  woensdag 22 augustus 2018 @ 14:20:07 #136
380389 madeliefff
soms ook madeboosss
pi_181372142
quote:
0s.gif Op woensdag 22 augustus 2018 10:58 schreef Bleie het volgende:
Mooi Madeliefff!

Hier zijn gisteren de jodenkoeken die Goitske postte gebakken, grotendeels door dochter zelf. Wel een paar aanpassingen: ik had geen citroen, maar wel zo'n flesje sap, dus daar wat van gebruikt ipv rasp, en ik had alleen patentbloem. Toch zijn ze heerlijk geworden.

[ afbeelding ]
oeh die heb ik lang niet op. Lekker
1-Op vrijdag 22 mei 2015 19:53 schreef Working_Class_Hero het volgende:
Niet weten dat Madeliefff KLB godin is en dus alles kan, zelfs jou doen verdwijnen.
2-Ik ben een Rivella...
pi_181372460
quote:
0s.gif Op woensdag 22 augustus 2018 11:16 schreef Bleie het volgende:

[..]

Ongetwijfeld! Maar ik probeer eigenlijk af te vallen, dus zou sowieso niet in dit topic moeten komen...
haha gelukkig kun je plaatjes niet eten _O-
Ik probeer m'n hele leven al af te vallen..... Heb gewoon levenslang.
pi_181381239
quote:
1s.gif Op zondag 19 augustus 2018 08:45 schreef Goitske het volgende:
En dit zijn de roze koeken

Nog één voorproefje uit mijn nieuwe boek Koekjesbijbel, met ruim 170 koekjes- en koekrecepten. Om eerlijk te zijn heb ik even getwijfeld of de roze koeken wel thuis hoorden in Koekjesbijbel, aangezien het eigenlijk meer cakejes dan koeken zijn. Maar uiteindelijk vond ik dat ze niet mochten ontbreken. Zelfgebakken zijn ze zoveel lekkerder dan de gekochte versie. Deze en dus nog heel veel meer koekjes en koeken vind je allemaal in #Koekjesbijbel!

Ingrediënten
Voor de cakejes
100 gr boter, op kamertemperatuur
100 gr witte basterdsuiker
2 eieren, op kamertemperatuur
1 tl vanille-extract
¼ tl zout
110 gr bloem
20 gr maïzena
¼ tl bakpoeder

Voor het glazuur
100 gr (diepvries)frambozen
200 gr poedersuiker

Verder nodig
boter, om in te vetten

Bereiding: Roze koeken
Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cupcakevorm met 12 holtes in met boter.

Doe alle ingrediënten voor de cakejes in een kom en meng kort door elkaar tot een glad beslag. Verdeel het beslag over de 12 vormpjes. Dit gaat het makkelijkst met een spuitzak.

Zet de vorm in de oven en leg een bakplaat op de cupcakevorm. Daardoor worden de cakejes minder bol in het midden. Bak ze 10 minuten, haal de bakplaat er vanaf en bak ze nog 6-11 minuten. De bovenkant van de cakejes blijft erg licht, dat hoort zo. Stort de cakejes op een stuk bakpapier en laat ze 10 minuten op hun kop liggen, zodat de bovenkant mooi plat wordt. Laat de cakejes verder afkoelen op een rooster.

Pureer de frambozen met een vork. Druk de frambozen door een fijne zeef, zodat de pitjes achterblijven. Weeg 50 gram van de frambozenmoes af en doe het in een steelpan. Voeg de poedersuiker toe en meng tot een glazuur. Verwarm het glazuur al roerend tot lauwwarm. Doop de cakejes met de bovenkant in het glazuur en laat ze opdrogen.

Tip: Om er zeker van te zijn dat de koeken mooi uit de cupcakevorm komen kun je kleine rondjes van bakpapier knippen en deze na het invetten op de bodems van de vormpjes leggen.
AwWpTFY.jpg
pi_181381865
Ooooh, die zien er lekker uit zeg!
pi_181382168
quote:
0s.gif Op woensdag 22 augustus 2018 21:06 schreef Bleie het volgende:
Ooooh, die zien er lekker uit zeg!
niet moeilijk om te maken
  zaterdag 25 augustus 2018 @ 22:16:22 #141
401485 Molo
De lading wel...
pi_181457552
quote:
1s.gif Op zondag 19 augustus 2018 06:53 schreef Goitske het volgende:
Rutger heeft gereageerd ze horen zo groot. Maar kleiner vind ik handiger en lekkerder
Let op ze worden VEEL groter in de oven
Ik heb een kleine halve eetlepel gedaan per koekje, met veel ruimte ertussen en nu heb ik met het halve recept één groot plakkaat koek _O-

Ze staan nu nog in de oven maar dit wordt hilarisch kansloos _O-

Ruikt wel lekker :9

Trouwens met macadamia's gedaan omdat ik even geen hazelnoten kon vinden, vast ook lekker
Respect to the man in the ice cream van
  zaterdag 25 augustus 2018 @ 22:57:29 #142
401485 Molo
De lading wel...
pi_181458731
Ok, die hele plaat koek ziet er niet uit zo in stukken gebroken nu, maar dit is lekker, wow _O_ :9
Respect to the man in the ice cream van
pi_181464665
quote:
1s.gif Op zaterdag 25 augustus 2018 22:57 schreef Molo het volgende:
Ok, die hele plaat koek ziet er niet uit zo in stukken gebroken nu, maar dit is lekker, wow _O_ :9
lekker hè! Moet je nagaan ik had een flinke eetlepel gedaan _O-
pi_181469594
quote:
1s.gif Op woensdag 22 augustus 2018 20:53 schreef Goitske het volgende:

[..]

[ afbeelding ]
Ik heb ze ook gemaakt maar had wel erg weinig beslag? Worden ook kleine koeken door de cupcakevorm natuurlijk. Verder zijn ze wel prima gelukt.

Mag ik vragen welke Facebook groep jullie de recepten vinden? Link hierboven werkt niet.
pi_181567208
quote:
1s.gif Op zondag 26 augustus 2018 13:20 schreef Trusten het volgende:

[..]

Ik heb ze ook gemaakt maar had wel erg weinig beslag? Worden ook kleine koeken door de cupcakevorm natuurlijk. Verder zijn ze wel prima gelukt.

Mag ik vragen welke Facebook groep jullie de recepten vinden? Link hierboven werkt niet.
brood en banket voor de ervaren thuisbakker
Deze groep is van mij en een vriendin. Rutger geeft ze zelf vrij in deze groep

https://m.facebook.com/gr(...)81089197&ref=m_notif

Verder hebben wij ook nog de groep heel Holland bakt verder
pi_181572290
De jodenkoeken uit de Koekjesbijbel
SEMbBNo.jpg
pi_181577229
Chocolate chip cookies

WOYfPZH.jpg
MG62hTn.jpg

Sloffen

eV0ageS.jpg

Mijn nichtje van 18 is hier en die vroeg of ze mocht bakken
pi_181578020
Jij maakt altijd van die plaatjes O+
pi_181582639
quote:
0s.gif Op donderdag 30 augustus 2018 18:05 schreef Hupje het volgende:
Jij maakt altijd van die plaatjes O+
Thanks
Deze keer grotendeels de eer aan m'n nichtje :)
Zij bakt meestal uit pakjes dus recept volgen moest ze even aan wennen maar toen ze het eenmaal door had hoefde ik niet zoveel meer te doen. Slof 1 voor gedaan andere zij zelf
pi_181606735
Bezig met cinnamon rolls. Hopelijk lukken ze :Y)
pi_181610345
quote:
0s.gif Op vrijdag 31 augustus 2018 21:17 schreef emmyemmy2 het volgende:
Bezig met cinnamon rolls. Hopelijk lukken ze :Y)
al klaar of laat je ze de hele nacht rijzen?
pi_181611465
quote:
1s.gif Op vrijdag 31 augustus 2018 22:59 schreef Dragonberry het volgende:

[..]

al klaar of laat je ze de hele nacht rijzen?
Laat ze in de koelkast rijzen :Y


LkaQeCp.jpg

Beetje misvormd. En ik had geen grotere ovenschaal :')

[ Bericht 7% gewijzigd door emmyemmy2 op 31-08-2018 23:48:15 ]
pi_181615565
Weer een recept uit de koekjes bijbel


JAN HAGEL UIT KOEKJESBIJBEL

Deze zomer is mijn nieuwste boek Koekjesbijbel uitgekomen, met daarin ruim 170 koekjesrecepten. In het boek vind je alle soorten koekjes; van oud-Hollandse koekjes tot zelfbedachte koek en van buitenlandse koekjes tot gevulde koekjes met crème of chocolade. Één van de bekendste oud-Hollandse koekjes – die natuurlijk niet in Koekjesbijbel mocht ontbreken – is de Jan Hagel. Wist je trouwens dat Jan Hagel vroeger door de elite werd gebruikt als benaming voor het gepeupel, ofwel het gewone volk. Of er een link is tussen deze benaming en de koekjes is niet duidelijk. Wat wel zeker is: deze Jan Hagel koekjes zijn waanzinnig lekker! Met dit recept bak je ongeveer 30 koekjes.



koekjesbijbel



Nieuwsgierig geworden naar meer recepten uit Koekjesbijbel? Kijk hier voor meer informatie en om het boek te bestellen!


Ingrediënten
Voor het deeg

140 gr boter, op kamertemperatuur
100 gr witte basterdsuiker
¼ tl zout
1 eidooier, op kamertemperatuur
200 gr Zeeuwse bloem
1 tl bakpoeder
1 tl kaneelpoeder
Verder nodig

bloem, voor het werkblad
1/2 ei, losgeklopt
50 gr amandelschaafsel
50 gr fijne parelsuiker



Bereiding: Jan Hagel
Doe de boter, basterdsuiker en het zout in een kom en meng door elkaar. Meng het ei erdoor en voeg vervolgens de bloem, het bakpoeder en kaneelpoeder toe. Kneed alles tot een deeg, verpak het in plasticfolie en laat het minimaal 1 uur rusten in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 175 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Kneed het deeg kort door en rol het vervolgens op een licht bebloemd werkblad uit tot een lap ter grootte van de bakplaat met een dikte van 3 millimeter. Leg het deeg op de bakplaat en bestrijk het met ei. Bestrooi dit vervolgens met het amandelschaafsel en de fijne parelsuiker. Druk de topping met een deegroller heel licht aan.

Bak de koek in 20-25 minuten gaar. Snijd de koek na het bakken direct in rechthoekjes van 4 bij 7 centimeter. Laat de koekjes afkoelen op een rooster.

Tip: Fijne parelsuiker, ook wel fijne greinsuiker genoemd, kun je vinden bij (online) bak- of molenwinkels. Je kunt het ook vervangen door fijngeslagen suikerklontjes.
pi_181615584
quote:
1s.gif Op vrijdag 31 augustus 2018 23:41 schreef emmyemmy2 het volgende:

[..]

Laat ze in de koelkast rijzen :Y


[ afbeelding ]

Beetje misvormd. En ik had geen grotere ovenschaal :')
ziet er veel belovend uit :Y)
pi_181615618
quote:
1s.gif Op vrijdag 31 augustus 2018 23:41 schreef emmyemmy2 het volgende:

[..]

Laat ze in de koelkast rijzen :Y


[ afbeelding ]

Beetje misvormd. En ik had geen grotere ovenschaal :')
zien er prima uit!
pi_181616128
Toch jammer dat Zeeuwse bloem niet meer bij Appie te koop is...
pi_181616497
quote:
0s.gif Op zaterdag 1 september 2018 09:14 schreef MrsDuck het volgende:
Toch jammer dat Zeeuwse bloem niet meer bij Appie te koop is...
ik bestel tijd bij de zuidmolen

En bij nood is gewone bloem ook te doen
pi_181616616
Kaneelbroodjes waren :9~
pi_181617187
Kaneelbroodjes :9~

Hier staan bananen-havermoutmuffins in de oven, en ik heb ook speltbroodjes gebakken voor de lunch.
pi_181619721
quote:
1s.gif Op zaterdag 1 september 2018 09:50 schreef Goitske het volgende:

[..]

ik bestel tijd bij de zuidmolen

En bij nood is gewone bloem ook te doen
Dank je! Ik zie dat ze in Groesbeek zitten en ook een aantal molens in die buurt zouden het volgens de website kunnen hebben. Zover woon ik er niet vanaf. Ik kan het gewoon halen :-)
pi_181619761
quote:
1s.gif Op zaterdag 1 september 2018 13:27 schreef MrsDuck het volgende:

[..]

Dank je! Ik zie dat ze in Groesbeek zitten en ook een aantal molens in die buurt zouden het volgens de website kunnen hebben. Zover woon ik er niet vanaf. Ik kan het gewoon halen :-)
klopt zitten in Groesbeek. Ik waarschuw vast ze hebben echt heel heel erg veel O+ ik bestel meestal voor 50 euro en zit ik mezelf nog in te houden
pi_181736720
Ik heb zojuist een nieuwe wedstrijd open gezet maar het lijkt mij ook wel leuk om het recept hier te delen.

Het zijn home made Oreo cookies van Menno de Koning

https://m.facebook.com/gr(...)k&id=334246053803263

Homemade oreo's
Recept van Menno de Koning uit Bakken met Menno

INGREDIENTEN
Voor ca. 20 koekjes
Koekjesdeeg
• 160 g bloem, plus extra voor bestuiven
• 45 g cacaopoeder
• 1 tl zuiveringszout
• ¼ tl bakpoeder
• ¼ tl zout
• 200 g kristalsuiker
• 235 g boter, op kamertemperatuur
• 1 ei

Vulling
• 60 g boter, op kamertemperatuur
• 60 g Crisco (plantaardig vet, zie tip) of margarine
• 2 tl vanille-extract
• 225 g poedersuiker
• gladde ronde steker met een doorsnede van ca. 5 cm
Extra spuitzak met glad spuitmondje van ca. 1½ cm

Heerlijke chocoladekoekjes om zo te eten of te gebruiken als taartbodem. Extra guilty: maak er dubbeldekkers van met roomkaasglazuur ertussen en haal ze door gesmolten chocolade.

1 Verwarm de oven voor op 185 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng bloem, cacao, zuiveringszout, bakpoeder, zout en suiker in de mengkom van een staande mixer (of gebruik een handmixer). Doe de boter en het ei erbij en blijf kloppen tot het deeg een bal vormt.

2 Strooi wat bloem op het werkblad en rol het deeg uit tot een plak van circa ½ cm dik. Steek er met een gladde steker cirkels uit met een doorsnede van circa 5 cm. Leg de koekjes op een bakplaat met een aantal centimeters tussenruimte.

3 Bak de koekjes in ongeveer 9-10 minuten gaar. Laat ze afkoelen op een rooster.

4 Klop voor de vulling de boter en de Crisco (of margarine) in de mengkom van de staande mixer (of gebruik een handmixer) op lage snelheid tot ze goed gemengd zijn. Voeg het vanille-extract en de poedersuiker lepel voor lepel toe. Klop het geheel ongeveer 3 minuten op hoge snelheid tot het licht en luchtig is.

5 Doe de vulling in een spuitzak met een glad spuitmondje met een doorsnede van circa 1½ cm. Spuit een beetje vulling in het midden van de onderkant van een koekje. Druk er een tweede koekje tegenaan en duw ze zachtjes op elkaar zodat de vulling naar de zijkant van het koekje wordt geduwd. Herhaal dit met alle koekjes.

Tip Crisco is de merknaam van een plantaardig vet, ook wel ‘shortening’ genoemd. In deze koekjes gebruik je het in plaats van boter, de crème blijft dan steviger en witter. Je kunt ook plantaardige margarine gebruiken of alleen boter, maar dan is de creme zachter.

Recept gekopieerd van https://www.foodandfriends.nl/recepten/homemade-oreokoekjes.html
pi_181780618
Ik heb vandaag voor het eerst eierkoeken gebakken. Met een mix van de lokale molen. Inclusief extragratis tip om er geen losse eierkoeken van te maken, maar een grote plaatkoek, tegen het verbranden.
Ik vind het resultaat mooi luchtig, maar wel een beetje vlak van smaak. Wat suiker zou niet verkeerd zijn. Jammer.
pi_181799793
quote:
0s.gif Op zaterdag 8 september 2018 21:19 schreef Hupje het volgende:
Ik heb vandaag voor het eerst eierkoeken gebakken. Met een mix van de lokale molen. Inclusief extragratis tip om er geen losse eierkoeken van te maken, maar een grote plaatkoek, tegen het verbranden.
Ik vind het resultaat mooi luchtig, maar wel een beetje vlak van smaak. Wat suiker zou niet verkeerd zijn. Jammer.
je moet even googlen op die van Rutger bakt die zijn echt wel lekker, ik vind er iets te veel citroen in zitten maar dat kun je naar smaak er in doen natuurlijk

En gewoon per stuk heb ze niet laten verbranden

Ik heb snickerdoodles in de oven. Klinkt als chocolade maar helaas... Het is wat anders
pi_181801086
Nou ben ik wel benieuwd, Goitske.
Ik heb vanmiddag de frambozen kruimelcake van Rutger gemaakt. Hij ziet er goed uit, maar ik mag hem nog niet proeven want hij is om te trakteren op mijn werk.
pi_181801298
quote:
1s.gif Op zondag 9 september 2018 18:52 schreef Hupje het volgende:
Nou ben ik wel benieuwd, Goitske.
Ik heb vanmiddag de frambozen kruimelcake van Rutger gemaakt. Hij ziet er goed uit, maar ik mag hem nog niet proeven want hij is om te trakteren op mijn werk.
ik heb hier al zijn boeken staan op de Koekjesbijbel na (die komt nog) en tot nu toe kloppen al die recepten nog niks mislukt

De snickerdoodles
XLKTPGl.jpg

Het recept uit de Koekjesbijbel

Ingrediënten (ongeveer 25 stuks)
275 gr ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
325 gr fijne kristalsuiker
½ theelepel zout
1½ theelepel vanille-extract of vanillepasta
2 eieren, op kamertemperatuur
400 gr patentbloem
1 theelepel baksoda
½ theelepel bakpoeder
Plus:
100 gr fijne kristalsuiker
2 eetlepels kaneelpoeder

Snickerdoodles

Bereidingswijze
Klop de boter, de suiker, het zout en de vanillepasta een paar minuten goed door. Gebruik hiervoor een handmixer of een keukenmachine.
Voeg één voor één de eieren toe en doe het volgende ei er pas bij als het vorige goed vermengd is.
Klop of schep dan de bloem, het baksoda en het bakpoeder goed door het deeg. Het deeg blijft vrij zacht. Verpak het in plastic folie en laat het minimaal een uur in de koelkast rusten.
Vermeng in een platte schaal de kristalsuiker met het kaneelpoeder. Zet een keukenweegschaal klaar. Verwarm de oven tot 200 graden Celsius (hete luchtoven).
Haal het deeg uit de koelkast en kneed het nog kort even door. Weeg dan stukjes van 40 gram af en vorm ze tot een balletje. Rol de balletjes door de kaneelsuiker en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Druk de balletjes iets plat en zorg dat er flink wat ruimte tussen de snickerdoodles zit – ze lopen in de oven tijdens het bakken nog uit.
Bak de koeken in ongeveer 11 minuten goudbruin en laat ze dan volledig afkoelen op een rooster. Ze zullen dan nog iets inzakken, maar dat geeft niks
pi_181801607
quote:
1s.gif Op zondag 9 september 2018 19:03 schreef Goitske het volgende:

[..]

ik heb hier al zijn boeken staan op de Koekjesbijbel na (die komt nog) en tot nu toe kloppen al die recepten nog niks mislukt

De snickerdoodles
[ afbeelding ]

Het recept uit de Koekjesbijbel

Ingrediënten (ongeveer 25 stuks)
275 gr ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
325 gr fijne kristalsuiker
½ theelepel zout
1½ theelepel vanille-extract of vanillepasta
2 eieren, op kamertemperatuur
400 gr patentbloem
1 theelepel baksoda
½ theelepel bakpoeder
Plus:
100 gr fijne kristalsuiker
2 eetlepels kaneelpoeder

Snickerdoodles

Bereidingswijze
Klop de boter, de suiker, het zout en de vanillepasta een paar minuten goed door. Gebruik hiervoor een handmixer of een keukenmachine.
Voeg één voor één de eieren toe en doe het volgende ei er pas bij als het vorige goed vermengd is.
Klop of schep dan de bloem, het baksoda en het bakpoeder goed door het deeg. Het deeg blijft vrij zacht. Verpak het in plastic folie en laat het minimaal een uur in de koelkast rusten.
Vermeng in een platte schaal de kristalsuiker met het kaneelpoeder. Zet een keukenweegschaal klaar. Verwarm de oven tot 200 graden Celsius (hete luchtoven).
Haal het deeg uit de koelkast en kneed het nog kort even door. Weeg dan stukjes van 40 gram af en vorm ze tot een balletje. Rol de balletjes door de kaneelsuiker en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Druk de balletjes iets plat en zorg dat er flink wat ruimte tussen de snickerdoodles zit – ze lopen in de oven tijdens het bakken nog uit.
Bak de koeken in ongeveer 11 minuten goudbruin en laat ze dan volledig afkoelen op een rooster. Ze zullen dan nog iets inzakken, maar dat geeft niks
Jij bent goed bezig.
20duizend in de kluis maar ik werd geslipt
pi_181846590
Morgen wordt een collega 50 en hebben we een verassingslunch voor haar bedacht (ze werkt de halve dag dus borrel was niet mogelijk)

Dus iedereen neemt wat mee, bij voorkeur zelf gemaakt. Volgende x kies ik voor stokbrood en smeersels snel klaar pfff wat haal ik mezelf toch op de hals na werken, kinderen naar bed etc nog mini quiches maken met zelfgemaakte pesto. Als shortcut wel koelverse bladerdeeg gepakt

Recepten uit het hartige bakboek van Rutger

Zelfgemaakte pesto
0u0Oxls.jpg

Mini quiche met kip pesto en prei
Sz8Pol4.jpg
pi_181865630
Herkenbaar, zo leuk om te doen maar oh wat een werk. Duurt altijd langer dan je van te voren inschat...

Ik heb vandaag brownies gemaakt naar het recept van Rutger. Ook al zo'n succes, net als de frambozen kruimelcake. O+
pi_181865682
Tot nu toe alles wat ik heb gemaakt nav Rutgers recepten is super!
Zit nu na te denken voor mijn verjaardag wat ik ga maken. Denk kleine taartjes dus ipv 1 grote 2 kleine kan ik... Dan kan ik het in 2x aansnijden op verschillende momenten
pi_181883171
Omdat jij dat zei heb ik er daarom ook twee na elkaar geprobeerd :)

Kleinere taarten is altijd leuk, kun je meer proberen. Wanneer ben je jarig?

Hier de frambozen kruimelcake
c7IEce4.jpg
en hier een stukje brownie (ik was te ongeduldig en had hem verplaatst voordat hij helemaal afgekoeld was :@ )
6UiAVh7.jpg
Geen fancy foto's want ik had steeds haast }:|
pi_181884400
quote:
1s.gif Op donderdag 13 september 2018 17:57 schreef Hupje het volgende:
Omdat jij dat zei heb ik er daarom ook twee na elkaar geprobeerd :)

Kleinere taarten is altijd leuk, kun je meer proberen. Wanneer ben je jarig?

Hier de frambozen kruimelcake
[ afbeelding ]
en hier een stukje brownie (ik was te ongeduldig en had hem verplaatst voordat hij helemaal afgekoeld was :@ )
[ afbeelding ]
Geen fancy foto's want ik had steeds haast }:|
Gaan fancy foto's maar ziet er lekker uit

Ik ben woensdag jarig
Heb een no bake toblerone cheesecake gezien bij Laura's bakery :o
pi_182009728
Appeltaart
4n1JXwf.jpg
Worstenbroodjes
77Qz7QF.jpg

En ja ja ik heb hem
fMUtsBV.jpg
pi_182010083
Gefeliciteerd! Ziet er weer goed uit!
En, welk recept ga je als eerste maken?
pi_182012057
quote:
1s.gif Op woensdag 19 september 2018 18:14 schreef Hupje het volgende:
Gefeliciteerd! Ziet er weer goed uit!
En, welk recept ga je als eerste maken?
ik denk iets van Citroën koekjes ofzo maar kan nog veranderen van menig
pi_182012495
quote:
1s.gif Op woensdag 19 september 2018 19:47 schreef Goitske het volgende:

[..]

ik denk iets van Citroën koekjes ofzo maar kan nog veranderen van menig
autocorrect, of is er ook een bmw variant?
pi_182012795
quote:
1s.gif Op woensdag 19 september 2018 20:01 schreef HaverMoutKoekje het volgende:

[..]

autocorrect, of is er ook een bmw variant?
a9548afd86b0181111ceb973ad773de5.jpg
pi_182013570
quote:
1s.gif Op woensdag 19 september 2018 20:01 schreef HaverMoutKoekje het volgende:

[..]

autocorrect, of is er ook een bmw variant?
:Y _O- 🍋 koekjes

Maar Matcha koekjes lijken mij ook leuk. Alleen nog matcha poeder vinden (en ben een beetje bang dat het vies is maar zal wel niet) :@
  woensdag 19 september 2018 @ 20:40:05 #179
401485 Molo
De lading wel...
pi_182013595
quote:
1s.gif Op woensdag 19 september 2018 20:39 schreef Goitske het volgende:

[..]

:Y _O- 🍋 koekjes

Maar Matcha koekjes lijken mij ook leuk. Alleen nog matcha poeder vinden (en ben een beetje bang dat het vies is maar zal wel niet) :@
Toko's zoals Amazing Oriental in fe buurt daar?

Anders kan ik het zo voor je opsturen. En nee, is niet vies tenzij puur ;)
Respect to the man in the ice cream van
  woensdag 19 september 2018 @ 20:40:13 #180
244125 laziness
In het verleden nogal duizelig
pi_182013598
quote:
1s.gif Op woensdag 19 september 2018 20:39 schreef Goitske het volgende:

[..]

:Y _O- 🍋 koekjes

Maar Matcha koekjes lijken mij ook leuk. Alleen nog matcha poeder vinden (en ben een beetje bang dat het vies is maar zal wel niet) :@
Chinese supermarkt.

Ik heb de bijbel al eventjes.
Niks vies aan die matcha koekjes hoor.
Ik heb je lief mijn hele leven
pi_182014290
quote:
1s.gif Op woensdag 19 september 2018 20:40 schreef Molo het volgende:

[..]

Toko's zoals Amazing Oriental in fe buurt daar?

Anders kan ik het zo voor je opsturen. En nee, is niet vies tenzij puur ;)
nee misschien dat die in het centrum het heeft maar heb de pest aan die toko... Heel klein en erg onvriendelijk :@
pi_182014430
Ik zag trouwens dat er ook een Stamppotbijbel en chocolade bijbel uit komt... Heb al bijna geen ruimte meer :@
KTkVTEY.jpg
pi_182021833
quote:
1s.gif Op woensdag 19 september 2018 21:15 schreef Goitske het volgende:
Ik zag trouwens dat er ook een Stamppotbijbel en chocolade bijbel uit komt... Heb al bijna geen ruimte meer :@
[ afbeelding ]
Ik heb de vleesbijbel er ook nog bij.. :P Nog zat plek
  Moderator donderdag 20 september 2018 @ 11:24:33 #184
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_182023368
Ik heb de vlees en de bakbijbel. Volgens mij geen van beide nog gebruikt :@
lebt denn der alte Holzmichl noch?
pi_182024003
quote:
1s.gif Op donderdag 20 september 2018 11:24 schreef derLudolf het volgende:
Ik heb de vlees en de bakbijbel. Volgens mij geen van beide nog gebruikt :@
ik heb vanmorgen mijn bakbijbek van wat plakband voorzien ivm slijtage :@
pi_182024887
Hier werd de Koekjesbijbel vanmorgen bezorgd :9. Ik denk dat ik de kokosballen met choco ga maken straks!
.
pi_182032739
Ik wil de bak-, brood- en koekjesbijbel. En als ik geen gezin had ook de soepbijbel. Maar ik mag geen kookboeken meer van mezelf.

Staan er veel vegetarische soepen in de soepbijbel? Want dan is het misschien wel een leuk cadeautje voor mijn schoonmoeder.
pi_182045540
quote:
0s.gif Op donderdag 20 september 2018 19:19 schreef Bleie het volgende:
Ik wil de bak-, brood- en koekjesbijbel. En als ik geen gezin had ook de soepbijbel. Maar ik mag geen kookboeken meer van mezelf.

Staan er veel vegetarische soepen in de soepbijbel? Want dan is het misschien wel een leuk cadeautje voor mijn schoonmoeder.
OhgemdM.jpg
pi_182054836
Dank!
pi_182055138
Vandaag viel een verassing op de mat van een mede fok!ster

Een gesigneerd exemplaar van het nieuwe boek van ohmyfoodnes Sabine de koning
H5WmjfX.jpg
pi_182055163
quote:
0s.gif Op vrijdag 21 september 2018 21:17 schreef Bleie het volgende:
Dank!
ook leuk hoofdstuk met dingen die je kunt bakken voor bij de soep of leuke smeersels en oliën
pi_182055338
quote:
1s.gif Op vrijdag 21 september 2018 21:31 schreef Goitske het volgende:
Vandaag viel een verassing op de mat van een mede fok!ster

Een gesigneerd exemplaar van het nieuwe boek van ohmyfoodnes Sabine de koning
[ afbeelding ]
Oh wow!


Ja, en nu wil ik die soepbijbel dus echt hebben. Maar ik ben de enige in ons gezin die van soep houdt, dus ik maak het bijna nooit.
pi_182060602
quote:
1s.gif Op vrijdag 21 september 2018 21:41 schreef Bleie het volgende:

[..]

Oh wow!


Ja, en nu wil ik die soepbijbel dus echt hebben. Maar ik ben de enige in ons gezin die van soep houdt, dus ik maak het bijna nooit.
goede thermosbeker kopen en gewoon ook meenemen doe ik ook. Ben de enige soep eter thuis
pi_182067357
quote:
1s.gif Op vrijdag 21 september 2018 21:41 schreef Bleie het volgende:

[..]

Oh wow!

Ja, en nu wil ik die soepbijbel dus echt hebben. Maar ik ben de enige in ons gezin die van soep houdt, dus ik maak het bijna nooit.
Ik ben alleen en dol op soep. Dus maak ik een normale meerpersoonsportie en vries dat in delen in. Op kantoor is een magnetron om het te verhitten en dan weet ik zeker dat ik lekkere soep heb..
We have far more in common than that which devides us..
pi_182070868
Qeja32p.jpg

Snickers cheesecake in de maak. De bodem, snickerlaag en de bruine cheese laag, nu 4 uur (dus een nacht) opstijven, dulche leche maken en smeren, dan de witte laag en topping maken...
En ergens tussendoor nog wat maken
pi_182101908
Crème brulee cheesecake
9Yb79Bd.jpg

Snickers cheesecake
APQ7FJh.jpg

Citroen merengue taart
lOSYMrV.jpg

[ Bericht 14% gewijzigd door Goitske op 24-09-2018 14:43:38 ]
  maandag 24 september 2018 @ 14:47:05 #197
380389 madeliefff
soms ook madeboosss
pi_182103407
quote:
1s.gif Op maandag 24 september 2018 13:21 schreef Goitske het volgende:
Crème brulee cheesecake
[ afbeelding ]

Snickers cheesecake
[ afbeelding ]

Citroen merengue taart
[ afbeelding ]
oeh lekker. K hou van machtige taarten. En dat cheesecakeboek klinkt ook nice :@
1-Op vrijdag 22 mei 2015 19:53 schreef Working_Class_Hero het volgende:
Niet weten dat Madeliefff KLB godin is en dus alles kan, zelfs jou doen verdwijnen.
2-Ik ben een Rivella...
  maandag 24 september 2018 @ 17:29:47 #198
401485 Molo
De lading wel...
pi_182107318
quote:
1s.gif Op maandag 24 september 2018 13:21 schreef Goitske het volgende:
Crème brulee cheesecake
[ afbeelding ]

Snickers cheesecake
[ afbeelding ]

Citroen merengue taart
[ afbeelding ]
Holy shit! Kom je bij mij werken? :9
Respect to the man in the ice cream van
pi_182109781
quote:
1s.gif Op maandag 24 september 2018 13:21 schreef Goitske het volgende:
Crème brulee cheesecake
[ afbeelding ]

Snickers cheesecake
[ afbeelding ]

Citroen merengue taart
[ afbeelding ]
Die merengue :9~ Ik ga deze foto's niet aan mijn collega's laten zien. Die zijn nu best blij met mijn bakwerk, maar als ze dit zien dan is het :W
We have far more in common than that which devides us..
pi_182109948
quote:
0s.gif Op maandag 24 september 2018 19:28 schreef Kaatje1 het volgende:

[..]

Die merengue :9~ Ik ga deze foto's niet aan mijn collega's laten zien. Die zijn nu best blij met mijn bakwerk, maar als ze dit zien dan is het :W
ze dreigen al 2 jaar mij op te geven voor hhb -O-
pi_182109967
quote:
1s.gif Op maandag 24 september 2018 19:34 schreef Goitske het volgende:

[..]

ze dreigen al 2 jaar mij op te geven voor hhb -O-
Ik ondersteun ze. Maar jij kunt dreigen met een 'bakstop" als ze dat daadwerkelijk doen.
We have far more in common than that which devides us..
pi_182109975
quote:
1s.gif Op maandag 24 september 2018 14:47 schreef madeliefff het volgende:

[..]

oeh lekker. K hou van machtige taarten. En dat cheesecakeboek klinkt ook nice :@
heel heel heel erg machtig die cheesecake maar zo lekker :@
pi_182109995
quote:
0s.gif Op maandag 24 september 2018 19:35 schreef Kaatje1 het volgende:

[..]

Ik ondersteun ze
:( ik ben camera schuw ... Tv zorgt voor 5 kg extra nou dan kan ik door voor 🐋
pi_182110042
quote:
1s.gif Op maandag 24 september 2018 19:36 schreef Goitske het volgende:

[..]

:( ik ben camera schuw ... Tv zorgt voor 5 kg extra nou dan kan ik door voor 🐋
Mij zouden ze ook woest maken met zoiets. Maar jij bakt zo mooi, dat mag je Nederland eigenlijk niet onthouden
We have far more in common than that which devides us..
pi_182110600
quote:
0s.gif Op maandag 24 september 2018 19:37 schreef Kaatje1 het volgende:

[..]

Mij zouden ze ook woest maken met zoiets. Maar jij bakt zo mooi, dat mag je Nederland eigenlijk niet onthouden
Puala heeft bij mij op de bank gezeten met een inschrijfformulier digitaal. We kwamen tot de conclusie dat het bijna een psychologische test was die je moest invullen. Wat je voelde etc tijdens het bakken, welk geval een bepaald baksel op roept etc toen dachten we laat maar de psycholoog is makkelijker _O-
pi_182110854
quote:
1s.gif Op maandag 24 september 2018 19:56 schreef Goitske het volgende:

[..]

Puala heeft bij mij op de bank gezeten met een inschrijfformulier digitaal. We kwamen tot de conclusie dat het bijna een psychologische test was die je moest invullen. Wat je voelde etc tijdens het bakken, welk geval een bepaald baksel op roept etc toen dachten we laat maar de psycholoog is makkelijker _O-
Nee toch :o _O-
We have far more in common than that which devides us..
pi_182111623
quote:
0s.gif Op maandag 24 september 2018 20:07 schreef Kaatje1 het volgende:

[..]

Nee toch :o _O-
ja heel bizar. Ik heb geen gevoelens bij bepaalde baksels, ik heb geen favoriete en ik heb geen behoefte aan een psychologische test over mijn baksels. Ik bak omdat ik het leuk vind zoiets heet een hobby... Duh!
pi_182113422
quote:
1s.gif Op maandag 24 september 2018 20:35 schreef Goitske het volgende:

[..]

ja heel bizar. Ik heb geen gevoelens bij bepaalde baksels, ik heb geen favoriete en ik heb geen behoefte aan een psychologische test over mijn baksels. Ik bak omdat ik het leuk vind zoiets heet een hobby... Duh!
Ja maf he die inschrijving. Wat zouden mensen toch allemaal antwoorden op die vragen? :? :?

En dat cheesecake boek klinkt goed zeg! :9~ Gave taarten weer! O+

Ik had laatst mijn verjaardag, verschillende sloffen gebakken. Maar geen foto’s gemaakt -O-
pi_182113496
quote:
1s.gif Op maandag 24 september 2018 21:36 schreef Zo-is-dat het volgende:

[..]

Ja maf he die inschrijving. Wat zouden mensen toch allemaal antwoorden op die vragen? :? :?

En dat cheesecake boek klinkt goed zeg! :9~ Gave taarten weer! O+

Ik had laatst mijn verjaardag, verschillende sloffen gebakken. Maar geen foto’s gemaakt -O-
Ooh jammer!
Vond het een hele rare inschrijving. Als ze nou gewoon zouden vragen wanneer ben je gestart met bakken, wat voor soort bakker ben je zoet/hartig/brood/allround etc en dat je foto's mee moet sturen maar nee vage vragen
pi_182115229
Ik heb een bakvraag! :Y) Weten jullie of er nog bakpapier bestaat waar het vet (bijvoorbeeld van roomboter in koekjesdeeg) niet doorheen gaat? Het bakpapier van de Lidl is een paar jaar geleden ineens van samenstelling veranderd ofzo, voorheen lekte er nooit iets doorheen en sindsdien altijd. Het functioneert nog steeds wel, in de zin van baksels niet aan de ovenplaat te laten aankoeken, maar op deze manier geeft het wel onnodig veel afwas! :(
  maandag 24 september 2018 @ 23:00:37 #211
125915 Dribbel_
Who Needs Guitars Anyway?
pi_182115377
Jullie kunnen mij vast helpen hier. Ik ging een marshmellow taart maken, maar de hele shitzooi is uit elkaar geklapt en de oven plakt en het ruikt aangebrand allemaal. Waar zou dat aan gelegen kunnen hebben?

taart1.jpg
  maandag 24 september 2018 @ 23:38:03 #212
74065 Burdie
Cogito ergo Fok!
pi_182116052
quote:
0s.gif Op maandag 24 september 2018 22:53 schreef ViviRAWRS het volgende:
Ik heb een bakvraag! :Y) Weten jullie of er nog bakpapier bestaat waar het vet (bijvoorbeeld van roomboter in koekjesdeeg) niet doorheen gaat? Het bakpapier van de Lidl is een paar jaar geleden ineens van samenstelling veranderd ofzo, voorheen lekte er nooit iets doorheen en sindsdien altijd. Het functioneert nog steeds wel, in de zin van baksels niet aan de ovenplaat te laten aankoeken, maar op deze manier geeft het wel onnodig veel afwas! :(
Siliconenmatje kopen ipv bakpapier?
KuikenGuppy
  maandag 24 september 2018 @ 23:44:13 #213
74065 Burdie
Cogito ergo Fok!
pi_182116146
quote:
11s.gif Op maandag 24 september 2018 23:00 schreef Dribbel_ het volgende:
Jullie kunnen mij vast helpen hier. Ik ging een marshmellow taart maken, maar de hele shitzooi is uit elkaar geklapt en de oven plakt en het ruikt aangebrand allemaal. Waar zou dat aan gelegen kunnen hebben?

[ afbeelding ]
Ik denk aan te lang gebakken of op een te hoge temperatuur.
KuikenGuppy
pi_182117601
quote:
0s.gif Op maandag 24 september 2018 22:53 schreef ViviRAWRS het volgende:
Ik heb een bakvraag! :Y) Weten jullie of er nog bakpapier bestaat waar het vet (bijvoorbeeld van roomboter in koekjesdeeg) niet doorheen gaat? Het bakpapier van de Lidl is een paar jaar geleden ineens van samenstelling veranderd ofzo, voorheen lekte er nooit iets doorheen en sindsdien altijd. Het functioneert nog steeds wel, in de zin van baksels niet aan de ovenplaat te laten aankoeken, maar op deze manier geeft het wel onnodig veel afwas! :(
En koop je wel eens een ander merk bakpapier dan? om tw kijken of hetzelfde gebeurt....
Misschien zijn er verschillende fabrikanten.
Ik koop het bij de spar of de action en heb er bij beiden heb geen last van.
pi_182118839
quote:
1s.gif Op maandag 24 september 2018 23:38 schreef Burdie het volgende:
Siliconenmatje kopen ipv bakpapier?
Ik ben niet overtuigd van de veiligheid van dat spul bij hoge temperaturen.
quote:
1s.gif Op dinsdag 25 september 2018 04:31 schreef AnneX het volgende:
En koop je wel eens een ander merk bakpapier dan? om tw kijken of hetzelfde gebeurt....
Misschien zijn er verschillende fabrikanten.
Ik koop het bij de spar of de action en heb er bij beiden heb geen last van.
We hebben die van AH huismerk geprobeerd, maar daar gebeurt hetzelfde mee. Ik zal die van Action proberen, thanks! :)
pi_182118904
quote:
11s.gif Op maandag 24 september 2018 23:00 schreef Dribbel_ het volgende:
Jullie kunnen mij vast helpen hier. Ik ging een marshmellow taart maken, maar de hele shitzooi is uit elkaar geklapt en de oven plakt en het ruikt aangebrand allemaal. Waar zou dat aan gelegen kunnen hebben?

[ afbeelding ]
laten we beginnen met wat zit er in, welke temperatuur en hoelang.

Het lijkt op een aangefikte merengue die op te hoge temperatuur in de oven heeft gezeten
  dinsdag 25 september 2018 @ 10:22:39 #217
380389 madeliefff
soms ook madeboosss
pi_182120556
Maakt iemand hier weleens bavarois? Ik wil namelijk een luchtige dit keer maken en vraag me af hoe je die luchtig versie krijgt. Ik zie namelijk best veel variaties op bavarois.
1-Op vrijdag 22 mei 2015 19:53 schreef Working_Class_Hero het volgende:
Niet weten dat Madeliefff KLB godin is en dus alles kan, zelfs jou doen verdwijnen.
2-Ik ben een Rivella...
pi_182127404
quote:
0s.gif Op maandag 24 september 2018 22:53 schreef ViviRAWRS het volgende:
Ik heb een bakvraag! :Y) Weten jullie of er nog bakpapier bestaat waar het vet (bijvoorbeeld van roomboter in koekjesdeeg) niet doorheen gaat? Het bakpapier van de Lidl is een paar jaar geleden ineens van samenstelling veranderd ofzo, voorheen lekte er nooit iets doorheen en sindsdien altijd. Het functioneert nog steeds wel, in de zin van baksels niet aan de ovenplaat te laten aankoeken, maar op deze manier geeft het wel onnodig veel afwas! :(
Ik heb van die teflon bakvellen (of hoe dat ook heet), zijn herbruikbaar. Vind ze heel fijn.
  dinsdag 25 september 2018 @ 18:30:41 #219
74065 Burdie
Cogito ergo Fok!
pi_182128298
quote:
0s.gif Op dinsdag 25 september 2018 06:54 schreef ViviRAWRS het volgende:

[..]

Ik ben niet overtuigd van de veiligheid van dat spul bij hoge temperaturen.
Ze kunnen tot 250 graden.
KuikenGuppy
pi_182154532
quote:
1s.gif Op dinsdag 25 september 2018 18:30 schreef Burdie het volgende:
Ze kunnen tot 250 graden.
quote:
0s.gif Op dinsdag 25 september 2018 17:39 schreef Bleie het volgende:
Ik heb van die teflon bakvellen (of hoe dat ook heet), zijn herbruikbaar. Vind ze heel fijn.
Dat van die 250 graden bij siliconen matten/bakvormen is maar de vraag: https://www.test-aankoop.(...)/siliconen-bakvormen

En bovendien: zowel siliconen matten als teflon matten moet je toch afwassen? Dat lost mijn probleem dus niet op, want ik wil gewoon een gebruikt vel bakpapier weggooien en dat de ovenplaat dan schoon genoeg is gebleven voor de volgende keer. :Y)
  woensdag 26 september 2018 @ 23:06:42 #221
125915 Dribbel_
Who Needs Guitars Anyway?
pi_182155627
quote:
1s.gif Op dinsdag 25 september 2018 07:10 schreef Goitske het volgende:

[..]

laten we beginnen met wat zit er in, welke temperatuur en hoelang.

Het lijkt op een aangefikte merengue die op te hoge temperatuur in de oven heeft gezeten
Nouja niet heel bijzonder, ik had de marshmellows in de bak gedaan en de oven op 220. Moet je nog meer doen dan?

taart2.jpg
  donderdag 27 september 2018 @ 16:31:34 #222
74065 Burdie
Cogito ergo Fok!
pi_182166313
Die bakvorm :').
KuikenGuppy
pi_182168471
quote:
11s.gif Op woensdag 26 september 2018 23:06 schreef Dribbel_ het volgende:

[..]

Nouja niet heel bijzonder, ik had de marshmellows in de bak gedaan en de oven op 220. Moet je nog meer doen dan?

[ afbeelding ]
je je eigen leuter gebruiken om tijdens het bakken alles plat te maken
pi_182170502
Voor de bak liefhebbers...morgen start taart en trends in Utrecht *O*
Ik ga zaterdag in m'n cupcake jurk samen met m'n zus en vriendin
pi_182193331
LsU14Xo.jpg

Citroen koekjes uit de Koekjesbijbel
pi_182291287
Ik plaats het hier ook even omdat niet iedereen in het broodbakker topic zit

Misschien nog een leuke tip

Bij de AH verkopen ze nu stoffen broodzakken. Het ligt in zo'n kartonnen standaard waar ook stoffen fruit/groente zakjes liggen. Laatst stond die bij de groente/fruit afdeling vandaag zag ik hem bij de brood afdeling. Euro per zak. Ook leuk om je eigen gebakken brood in te bewaren of mee te nemen naar de bakker om de hoeveelheid plastic te verminderen

GwHB4Ev.jpg
pi_182291681
quote:
1s.gif Op woensdag 3 oktober 2018 12:18 schreef Goitske het volgende:
Ik plaats het hier ook even omdat niet iedereen in het broodbakker topic zit

Misschien nog een leuke tip

Bij de AH verkopen ze nu stoffen broodzakken. Het ligt in zo'n kartonnen standaard waar ook stoffen fruit/groente zakjes liggen. Laatst stond die bij de groente/fruit afdeling vandaag zag ik hem bij de brood afdeling. Euro per zak. Ook leuk om je eigen gebakken brood in te bewaren of mee te nemen naar de bakker om de hoeveelheid plastic te verminderen

[ afbeelding ]
Vond ik inderdaad ook een tof idee. Want elke keer sta ik weer verbaasd over de hoeveelheid plastic ik weg moet brengen als ik een maaltijd kook. Probleem vind ik bij onze Appie zit alles al in plastic. Het is net een keer die appels of tomaten. En dat geld ook bij het brood. :{
Wipkip met prachtige Wipkuikentjes O+
Try to be a rainbow in someone's cloud.
pi_182291980
quote:
0s.gif Op woensdag 3 oktober 2018 12:38 schreef Tally het volgende:

[..]

Vond ik inderdaad ook een tof idee. Want elke keer sta ik weer verbaasd over de hoeveelheid plastic ik weg moet brengen als ik een maaltijd kook. Probleem vind ik bij onze Appie zit alles al in plastic. Het is net een keer die appels of tomaten. En dat geld ook bij het brood. :{
hebben ze geen brood afdeling waar iemand staat? Dan kun je gewoon om het brood vragen in de zak

Sowieso te gebruiken als je losse broodjes koopt
pi_182292035
quote:
1s.gif Op woensdag 3 oktober 2018 13:00 schreef Goitske het volgende:

[..]

hebben ze geen brood afdeling waar iemand staat? Dan kun je gewoon om het brood vragen in de zak

Sowieso te gebruiken als je losse broodjes koopt
Ja maar vaak word in de ochtend alles vol gestouwd en dan staat er in de middag weer eens iemand :P
Dus ik haal nu maar ergens anders mijn brood en boodschappen :P En neem dan vaak een papieren zak (als dat mogelijk is) dat kan bij het papierafval :')
Wipkip met prachtige Wipkuikentjes O+
Try to be a rainbow in someone's cloud.
pi_182292357
Oh wat jammer!
pi_182377562
Vanmiddag KitKat cheesecake gemaakt :)
6uqzwsad.jpeg
Lend me your eyes I can change what you see, but your soul you must keep totally free.
  maandag 8 oktober 2018 @ 11:35:47 #232
433019 Mariocash
Free mezelf
pi_182387324
quote:
0s.gif Op zondag 7 oktober 2018 20:26 schreef Charlotte3 het volgende:
Vanmiddag KitKat cheesecake gemaakt :)
[ afbeelding ]
Niks mis mee. :9
20duizend in de kluis maar ik werd geslipt
pi_182514440
Eierkoeken!
Om96doH.jpg
pi_182516864
quote:
0s.gif Op zondag 7 oktober 2018 20:26 schreef Charlotte3 het volgende:
Vanmiddag KitKat cheesecake gemaakt :)
[ afbeelding ]
ooh ziet er lekker uit!
pi_182516869
quote:
0s.gif Op zondag 14 oktober 2018 18:37 schreef Hupje het volgende:
Eierkoeken!
[ afbeelding ]
heerlijk!
pi_182517619
Ik ben niet zo goed in foto's maken, maar neem maar van me aan dat ze heerlijk waren :P

Ik kreeg van mijn collega een grote zak walnoten en na een berg brownies met noten (geen foto en al lang op), kwam ik op het idee om havermoutkoekjes te bakken.

360.jpg

Havermoutkoeken met sinaasappel en walnoten :9
Later heb ik nog een batch gemaakt met rozijnen erbij en die waren eigenlijk nog lekkerder :)
Op woensdag 6 december 2017 08:30 schreef crv het volgende:
Muck is de KSC oma _O_
.
You are not required to set yourself on fire to keep other people warm.
pi_182517664
quote:
1s.gif Op zondag 14 oktober 2018 21:31 schreef Muck het volgende:
Ik ben niet zo goed in foto's maken, maar neem maar van me aan dat ze heerlijk waren :P

Ik kreeg van mijn collega een grote zak walnoten en na een berg brownies met noten (geen foto en al lang op), kwam ik op het idee om havermoutkoekjes te bakken.

[ afbeelding ]

Havermoutkoeken met sinaasappel en walnoten :9
Later heb ik nog een batch gemaakt met rozijnen erbij en die waren eigenlijk nog lekkerder :)
volgende x met granberries maken nog lekkerder!

Maar deze waren vast ook heerlijk!
pi_182517686
quote:
1s.gif Op zondag 14 oktober 2018 21:34 schreef Goitske het volgende:

[..]

volgende x met granberries maken nog lekkerder!
Ik heb nog cranberries in huis volgens mij! Binnenkort eens proberen :9
Op woensdag 6 december 2017 08:30 schreef crv het volgende:
Muck is de KSC oma _O_
.
You are not required to set yourself on fire to keep other people warm.
pi_182517730
quote:
1s.gif Op zondag 14 oktober 2018 21:35 schreef Muck het volgende:

[..]

Ik heb nog cranberries in huis volgens mij! Binnenkort eens proberen :9
ik moet ze ook weer maken. Mijn oudste van bijna 6 vraagt er al regelmatig om
pi_182565988
Oeh eierkoeken, dat moet ik ook eens proberen te maken. O+

Maar voor mijn eerstvolgende project (koekjes met een laagje glazuur) heb ik nog een vraag: ik zie dat er grofweg 2 basisrecepten voor glazuur zijn: poedersuiker met water en poedersuiker met eiwit. Wat zou de meerwaarde van eiwit hierbij zijn?
pi_182570171
quote:
0s.gif Op woensdag 17 oktober 2018 10:04 schreef ViviRAWRS het volgende:
Oeh eierkoeken, dat moet ik ook eens proberen te maken. O+

Maar voor mijn eerstvolgende project (koekjes met een laagje glazuur) heb ik nog een vraag: ik zie dat er grofweg 2 basisrecepten voor glazuur zijn: poedersuiker met water en poedersuiker met eiwit. Wat zou de meerwaarde van eiwit hierbij zijn?
wil je echt wat met glazuur er op maken of glazuur er op en daarna sprinkels er over ofzo? Als je echt met glazuur wat wil maken raad ik met eiwitpoeder aan

Als ik met de kinderen die is het poedersuiker met water en gooi je meuk er maar op
pi_182570782
quote:
1s.gif Op woensdag 17 oktober 2018 13:39 schreef Goitske het volgende:
wil je echt wat met glazuur er op maken of glazuur er op en daarna sprinkels er over ofzo? Als je echt met glazuur wat wil maken raad ik met eiwitpoeder aan

Als ik met de kinderen die is het poedersuiker met water en gooi je meuk er maar op
Ik wil een egaal laagje en inderdaad eventueel dat strooisels erop blijven plakken, geen ingewikkelde tekeningen met verschillende kleuren glazuur of zo. Dan ga ik gewoon voor water. :Y) Thanks!
pi_182574387
Hoe bewaren jullie alle bankspullen zoals springvormen, ovenschaaltjes, uitsteekvormpjes, enz?
Hebben jullie sets die allemaal in elkaar passen? Of een hele grote keukenkast?
Ik heb een rommeltje van alles en nog wat, wat dus niet bij en in elkaar past en meestal moet ik alles uit de kast halen voor ik datgene heb wat ik nodig heb :')
pi_182574474
Springvormen en de andere bakvormen liggen in la onder in gasfornuis.
pi_182574560
quote:
1s.gif Op woensdag 17 oktober 2018 14:05 schreef ViviRAWRS het volgende:

[..]

Ik wil een egaal laagje en inderdaad eventueel dat strooisels erop blijven plakken, geen ingewikkelde tekeningen met verschillende kleuren glazuur of zo. Dan ga ik gewoon voor water. :Y) Thanks!
evt qua smaak kun je ook citroensap iets gebruiken krijg je wat citroen glazuur
pi_182574608
quote:
0s.gif Op woensdag 17 oktober 2018 17:08 schreef Hupje het volgende:
Hoe bewaren jullie alle bankspullen zoals springvormen, ovenschaaltjes, uitsteekvormpjes, enz?
Hebben jullie sets die allemaal in elkaar passen? Of een hele grote keukenkast?
Ik heb een rommeltje van alles en nog wat, wat dus niet bij en in elkaar past en meestal moet ik alles uit de kast halen voor ik datgene heb wat ik nodig heb :')
Ik heb in de trapkast een roltrolly zeg maar staan met 3 plastic bakken voor het kleinspul dus stekertjes, rondo vormpjes etc en in de schuur die goed droog blijft en via het huis te bereiken 2 planken van een stellingkast. Een plank voor de bakvormen en eentje voor de Taartdozen, pizza stenen, draaiplateau etc
De blauwstaal vormen staan altijd in de oven die roesten anders als ze niet in huis staan
pi_182574942
Ik heb voor het eerst in denk 20/30 jaar boterkoek gemaakt

In de Koekjesbijbel stond een recept en ik dacht nou dat kan ik wel een keer maken. Geen boterkoek vorm natuurlijk dus een vriendin riep gelijk die heb ik wel 1x gebruikt hou maar boterkoek is vies! _O-
aOdOdtY.jpg
pi_182575148
Ziet er weer goed uit. Is ie ook lekker?

Zit je wéér met een bakvorm :P
pi_182575472
quote:
0s.gif Op woensdag 17 oktober 2018 17:54 schreef Hupje het volgende:
Ziet er weer goed uit. Is ie ook lekker?

Zit je wéér met een bakvorm :P
ja hij is lekker. Ik ben geen enorme fan van boterkoek normaal maar deze was wel lekker

En ja nog een vorm erbij :@

Mijn man heeft het geloof ik op gegeven dat er geen bakvormen meer in huis mogen

[ Bericht 5% gewijzigd door Goitske op 17-10-2018 20:44:30 ]
  woensdag 17 oktober 2018 @ 20:11:08 #250
244125 laziness
In het verleden nogal duizelig
pi_182577938
quote:
0s.gif Op woensdag 17 oktober 2018 17:08 schreef Hupje het volgende:
Hoe bewaren jullie alle bankspullen zoals springvormen, ovenschaaltjes, uitsteekvormpjes, enz?
Hebben jullie sets die allemaal in elkaar passen? Of een hele grote keukenkast?
Ik heb een rommeltje van alles en nog wat, wat dus niet bij en in elkaar past en meestal moet ik alles uit de kast halen voor ik datgene heb wat ik nodig heb :')
Hele grote uitschuifla in de keukenkast.
Ik heb je lief mijn hele leven
pi_182597067
op0c4n.jpg

Chocolade taart van Ottolengi. Erbij nog espresso kaneel room :9~

Over t opbergen, t is hier zoveel geworden dat de halve trapkast vol staat en nog een kast in de keuken O-) :D
  donderdag 18 oktober 2018 @ 20:31:51 #252
401485 Molo
De lading wel...
pi_182597215
quote:
1s.gif Op donderdag 18 oktober 2018 20:21 schreef Zo-is-dat het volgende:
[ afbeelding ]

Chocolade taart van Ottolengi. Erbij nog espresso kaneel room :9~

Over t opbergen, t is hier zoveel geworden dat de halve trapkast vol staat en nog een kast in de keuken O-) :D
Lekker!

Shot van de binnenkant? :9
Respect to the man in the ice cream van
pi_182598248
Helaaas! Maar die was ook niet zo spannend want niet gevuld :+
  donderdag 18 oktober 2018 @ 21:45:46 #254
401485 Molo
De lading wel...
pi_182598754
quote:
1s.gif Op donderdag 18 oktober 2018 21:21 schreef Zo-is-dat het volgende:
Helaaas! Maar die was ook niet zo spannend want niet gevuld :+
Alsnog jammer! Nu geen idee hoe droog/stevig/zompig de cake is ;(
Respect to the man in the ice cream van
pi_182632248
Ik heb laatst zelf vanille extract gemaakt. Na ruim 2 maanden wachten en regelmatig even om schudden gebruikt en hij is echt heel fijn! Zitten geen dure peulen in gewoon supermarkt maar echt dikke prima! Kan een tijdje vooruit en ga een nieuwe alvast maken want je moet wel echt 2 maanden wachten voordat hij zover is *O*
  zaterdag 20 oktober 2018 @ 18:50:14 #256
401485 Molo
De lading wel...
pi_182632351
quote:
1s.gif Op zaterdag 20 oktober 2018 18:44 schreef Goitske het volgende:
Ik heb laatst zelf vanille extract gemaakt. Na ruim 2 maanden wachten en regelmatig even om schudden gebruikt en hij is echt heel fijn! Zitten geen dure peulen in gewoon supermarkt maar echt dikke prima! Kan een tijdje vooruit en ga een nieuwe alvast maken want je moet wel echt 2 maanden wachten voordat hij zover is *O*
Met wodka?

Ik heb hier al een jaar of vier zo'n fles. Steeds wat wodka erbij en stokjes erbij proppen. Goeie zut dat _O_
Respect to the man in the ice cream van
pi_182633420
Ja, heb ik ook. Maar moet er weer eens wat nieuwe stokjes bij doen eigenlijk.
pi_182633658
quote:
1s.gif Op zaterdag 20 oktober 2018 18:50 schreef Molo het volgende:

[..]

Met wodka?

Ik heb hier al een jaar of vier zo'n fles. Steeds wat wodka erbij en stokjes erbij proppen. Goeie zut dat _O_
ja met wodka gemaakt. Ben er erg blij mee.
Nu eerst een klein flesje om te testen
pi_182715869
Vandaag brood gebakken met een vriendin


3P2JGUR.jpg
MbXyKhI.jpg
pi_182719324
Oh, dat ziet er goed uit zg!
pi_182724457
Thanks
pi_182751654
Hoi!

Appeltaart...daar draait het om in mijn leven :-) Als ie ergens op de kaart staat dan moet ie besteld worden. Ik vind het vervolgens een uitdaging om de beste zelf na te maken. Ondanks tientallen pogingen lukt mij dit niet met de taarten van de (Amsterdamse) bakkerswinkel en die van 'De drie Greafjes'. Het gaat mij dan vooral om de bodem en korst van de taart. Deze zijn niet kruimelig/koekig zoals de standaard Nederlandse (Koopmans) taart maar zijn wat zacht en lijkt een beetje op een soort cookie dough. Ik heb al geprobeerd om meer deeg en boter toe te voegen, (meer) basterd suiker te gebruiken maar dat is niet het geheim. Extra ei maakt het alleen maar meer luchtiger en juist niet dat hele dikke donkere.

Ik heb geprobeerd wat foto's te vinden van wat ik bedoel. Op de eerste foto zie je aan de korst dat ie nog een beetje donker is (bijna underbaked).

Jullie tips wat ik kan proberen om hiervan in de buurt te komen?

SAM-8570.jpg
o-1.jpg
o.jpg
pi_182752268
Oké hier komt mijn tip voor de perfecte appeltaart naar mijn idee

https://www.rutgerbakt.nl/recept-de-lekkerste-appeltaart/

Dit recept en dan op de bodem als isolatie laag een hele goede hand havermout.

De appeltjes of appel/rozijnen mix goed aandrukken voor een stevige taart die niet direct uit elkaar valt.

Het is dus niet de taart die jij bedoeld maar echt de moeite waard
pi_182752377
Bakblik even aanzetten op een pitje op je fornuis voor ie de oven in gaat ;)

Pizzasteen/betontegel een uur voorverwarmen in een hete oven. Daar je appeltaart op zetten :7 scheelt ook weer tegen zompige bodems.
pi_182753227
Thanks..maar het gaat mij juist niet om de zompige bodems. Dit werkt ook goed met custard etc. Ik zoek de truc om zo'n dikke korst te krijgen zonder dat ie kruimelig en bleek wordt zoals de meeste standaard appeltaarten.
  vrijdag 26 oktober 2018 @ 13:21:56 #266
244125 laziness
In het verleden nogal duizelig
pi_182753462
Bodem blind bakken :Y
Ik heb je lief mijn hele leven
  vrijdag 26 oktober 2018 @ 15:14:08 #267
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_182755712
Ik heb brownies gebakken volgens dit recept
230 g Bittere chocolade
130 g Boter
140 g Meel
210 g Donkerbruine basterdsuiker
1/2 TL Bakpoeder
1/4 TL zout
Vanille extract of het merg van 1 stokje
3 Eieren
100 gram gebroken bittere choclade

Boter en Chocolade au bain marie zachtjes smelten, onderwijl de andere ingredienten mengen zonder het meel en de gebroken chocolade. Gesmolten chocolade toevoegen, dan voorzichtig het meel erdoor zeven. Hiena de gebroken chocolade erdoor.
Lage bakvorm met bakpapier beleggen en het mengsel erin gieten.
20-25 minuten bakken bij 180 graden,
Jum Jum Jum
plakkerige chocoladige goedheid.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_182762786
quote:
0s.gif Op vrijdag 26 oktober 2018 13:09 schreef kloink het volgende:
Thanks..maar het gaat mij juist niet om de zompige bodems. Dit werkt ook goed met custard etc. Ik zoek de truc om zo'n dikke korst te krijgen zonder dat ie kruimelig en bleek wordt zoals de meeste standaard appeltaarten.
dat deeg is ook perfect vind ik. Tot nu toe beste recept wat ik ooit gebonden heb
pi_182762815
Een hartige versie van het brood gemaakt met pesto Parmazaan tomaatjes (had helaas geen gedroogde tomaatjes) en pijnboompitten
fxlvuwF.jpg
KjfseTt.jpg
pi_182764729
Ziet er mooi uit, ik had iets zompigers verwacht bij verse tomaat
pi_182769125
quote:
1s.gif Op vrijdag 26 oktober 2018 23:22 schreef HaverMoutKoekje het volgende:
Ziet er mooi uit, ik had iets zompigers verwacht bij verse tomaat
ik was er ook bang voor. Normaal gebruik ik voor baksels zongedroogde tomaten maar 2 kinderen in relstand in de winkel dus de helft van de boodschappen vergeten... Nu wel de binnenkant er uit gehaald

De kaneelversie gaat nu zo de oven in op verzoek van manlief... Die vond het nodig dat die ook gemaakt werd
pi_182777212
Heel veel goede reacties gehad op het kaneel brood en pesto brood vandaag. Had beide voor de verjaardagsvisite klaar staan ging met een noodgang op
pi_182795482
Vandaag de traktatie voor onze oudste gemaakt die afgelopen donderdag 6 is geworden

Thema dit jaar van de hele verjaardag is Minions

4Na6s4g.jpg
  zondag 28 oktober 2018 @ 23:06:30 #274
380389 madeliefff
soms ook madeboosss
pi_182806231
quote:
0s.gif Op vrijdag 26 oktober 2018 15:14 schreef Pietverdriet het volgende:
Ik heb brownies gebakken volgens dit recept
230 g Bittere chocolade
130 g Boter
140 g Meel
210 g Donkerbruine basterdsuiker
1/2 TL Bakpoeder
1/4 TL zout
Vanille extract of het merg van 1 stokje
3 Eieren
100 gram gebroken bittere choclade

Boter en Chocolade au bain marie zachtjes smelten, onderwijl de andere ingredienten mengen zonder het meel en de gebroken chocolade. Gesmolten chocolade toevoegen, dan voorzichtig het meel erdoor zeven. Hiena de gebroken chocolade erdoor.
Lage bakvorm met bakpapier beleggen en het mengsel erin gieten.
20-25 minuten bakken bij 180 graden,
Jum Jum Jum
plakkerige chocoladige goedheid.
volgende keer ook fotos plaatsen *O*
1-Op vrijdag 22 mei 2015 19:53 schreef Working_Class_Hero het volgende:
Niet weten dat Madeliefff KLB godin is en dus alles kan, zelfs jou doen verdwijnen.
2-Ik ben een Rivella...
  zondag 28 oktober 2018 @ 23:07:10 #275
380389 madeliefff
soms ook madeboosss
pi_182806239
quote:
1s.gif Op vrijdag 26 oktober 2018 21:45 schreef Goitske het volgende:
Een hartige versie van het brood gemaakt met pesto Parmazaan tomaatjes (had helaas geen gedroogde tomaatjes) en pijnboompitten
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
leuk :9
1-Op vrijdag 22 mei 2015 19:53 schreef Working_Class_Hero het volgende:
Niet weten dat Madeliefff KLB godin is en dus alles kan, zelfs jou doen verdwijnen.
2-Ik ben een Rivella...
pi_183080449
Het is niet echt bakken, maar ik heb vanmiddag met peuter samen geprobeerd om een chocoladeletter te maken. Dat lukte nog best aardig, dus die gaan we in Sinterklaastijd nog wel een paar keer maken als cadeautje voor iemand.
zN5V6VL.jpg?1
pi_183080961
Heel erg leuk en hoort toch bij banket
abonnementen ibood.com bol.com Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')