CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Mensen, vrienden, onbekenden,
Wat ziet mijn oog??? Geen stoofpottentopic in CUL?! Schande!
Vandaar nu eentje.
Och stoofpotten... Ik kan er wel om janken zo dol ben ik erop. Het eten ervan, maar ook de bereiding! Die geur die doordringt tot in elke porie van het huis. Het zacht gepruttel op het fornuis. Het Urenlang Roeren in een Grote Zware Pan met Grote Stukken Weerbarstig Vlees en Hompen Ui en Takkenbossen Kruiden. Ik word er zo tja... óér van. Dan wil ik een schort! Pollepels! Kindermonden om te voeden! Een man die houthakt! Mijn haar in een knot en weldadige hangborsten in een boerse blommenjurk!
Zelf heb ik een stoofpottenrepertoire van 1 stuks. Beschamend schamel voor zo'n stoofpotoervrouw als ik, dat realiseer ik mij terdege. Dus: post allen uw recept!
Het mijne:
Veel Vlees (runderlappen od.), in grote stukken
Twee uien, in grote stukken
Twee tenen knoflook, doormidden
1 forse winterwortel
1 courgette
Tijm, selderij, peterselie
Mosterd, een paar eetlepels
Twee flesjes bier (oud bruin, Duvel, wat je wilt)
Suiker, een paar eetlepels
Een scheut azijn
Laurier, acht blaadjes
Kruidnagelen, drie stuks
Paar jeneverbessen
Kleine aardappeltjes
Peper uit de molen
Zout
Vlees kort aanbraden, en voldoende bier toevoegen. Uien, knoflook, alle kruiden, mosterd, suiker en azijn erbij en de boel een uur laten sudderen (op een echte sudderpit/in de oven). Dan de schijven wortel toevoegen en evt. nog wat bier erbij doen. Na weer een uur schijven courgette erbij doen. Ten slotte de aardappeltjes op de stoofpot leggen en het geheel nog twintig minuten tot een half uur door laten garen. Eet smakelijk
Wat ziet mijn oog??? Geen stoofpottentopic in CUL?! Schande!
Vandaar nu eentje.
Och stoofpotten... Ik kan er wel om janken zo dol ben ik erop. Het eten ervan, maar ook de bereiding! Die geur die doordringt tot in elke porie van het huis. Het zacht gepruttel op het fornuis. Het Urenlang Roeren in een Grote Zware Pan met Grote Stukken Weerbarstig Vlees en Hompen Ui en Takkenbossen Kruiden. Ik word er zo tja... óér van. Dan wil ik een schort! Pollepels! Kindermonden om te voeden! Een man die houthakt! Mijn haar in een knot en weldadige hangborsten in een boerse blommenjurk!
Zelf heb ik een stoofpottenrepertoire van 1 stuks. Beschamend schamel voor zo'n stoofpotoervrouw als ik, dat realiseer ik mij terdege. Dus: post allen uw recept!
Het mijne:
Veel Vlees (runderlappen od.), in grote stukken
Twee uien, in grote stukken
Twee tenen knoflook, doormidden
1 forse winterwortel
1 courgette
Tijm, selderij, peterselie
Mosterd, een paar eetlepels
Twee flesjes bier (oud bruin, Duvel, wat je wilt)
Suiker, een paar eetlepels
Een scheut azijn
Laurier, acht blaadjes
Kruidnagelen, drie stuks
Paar jeneverbessen
Kleine aardappeltjes
Peper uit de molen
Zout
Vlees kort aanbraden, en voldoende bier toevoegen. Uien, knoflook, alle kruiden, mosterd, suiker en azijn erbij en de boel een uur laten sudderen (op een echte sudderpit/in de oven). Dan de schijven wortel toevoegen en evt. nog wat bier erbij doen. Na weer een uur schijven courgette erbij doen. Ten slotte de aardappeltjes op de stoofpot leggen en het geheel nog twintig minuten tot een half uur door laten garen. Eet smakelijk
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
een schaamteloze TVP
2 blondjes maken in een cafe een puzzel. Opeens beginnen ze hard te juichen. Vraagt de barman: wat is er aan de hand dames??
nou...zegt een van die vrouwtjes..
we hebben een puzzel opgelost in 7 uur en op de doos staat 2 tot 4 jaar.
nou...zegt een van die vrouwtjes..
we hebben een puzzel opgelost in 7 uur en op de doos staat 2 tot 4 jaar.
Die openingspost kan zo naar TTK.
Ben verzot op stoofpotten. Heb alleen nooit tijd voor de bereiding. Heb thuis nog een Italiaanse variant die erg lekker is. Zal hem eens opzoeken.
Ben verzot op stoofpotten. Heb alleen nooit tijd voor de bereiding. Heb thuis nog een Italiaanse variant die erg lekker is. Zal hem eens opzoeken.
Zu hause ist alles besser
Ik heb eens een chocoladestoofpot gemaakt, met kippenpoten. Nou hou ik helemaal niet van chocolade, maar dit was met hele bittere en dat was wel lekker.
Geen idee meer waar ik dat recept heb. Dus als iemand het kent: voel u vrij het te posten.
Geen idee meer waar ik dat recept heb. Dus als iemand het kent: voel u vrij het te posten.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
4 ons hamlappen in redelijke stukken snijden.
Kruiden met: zout, peper, kerry, paprikapoeder, beetje knoflookpoeder, gemberpoeder.
Een flinke ui (of 2)
een paprika
4 tomaatjes (gebruik zelf vleestomaten)
2 laurierblaadjes.
thijm (liefst vers---> koelvak albert hein)
Bakje champignons (kastanje-champignons vind ik lekker)
0.5 liter droge witte wijn
Zet de gekruide vleesstukjes in de koelkast en laat ze daar minimaal een half uur lekker intrekken.
Snipper de ui en pel de tomaten en snijd ze in kleine blokjes, ik snij de paprika het liefst aan reepjes/stukjes kan ook.
Snipper de thijm, met een schone scherpe keukenschaar is het zo klaar.
Poets de champignons, snijd een beetje van de steeltjes af en halveer ze.
Verwarm een beetje vloeibare braadboter en als het bruin wordt de stukjes vlees goed aanbraden aan alle kanten, doe er dan de uitjes door en laat die nog even meebruinen.
Tomaatjes erbij, even meewarmen.
De thijm erbij doen, ongeveer een klein handjevol verse of 2 theelepels gedroogde.
Laurierblaadjes toevoegen.
Zet het vuur zacht en blus af met de wijn, als het goed is staan de stukjes vlees nu bijna helemaal onder het vocht, zo niet: een beetje meer wijn of water toevoegen tot dat wel zo is.
Zet het vuur weer wat hoger tot het weer kookt.
Deksel er op en rustig op laag vuur 45 minuten laten pruttelen.
Dan de champignons erbij doen, goed roeren en het deksel er weer een kwartier op laten.
Dan de paprika toevoegen en alleen maar goed verwarmen, 5 minuten, als je van knapperige paprika houdt, wil je die goed gaar hebben tegelijk met de champignons toevoegen.
Is lekker bij rijst en ijsbergsla of gebakken aardappels en spinazi of gekookte aardappels met rode kool (kookvocht is errug lekker ipv jus)
Just my two cents, en ik ga zeker de stoofpotvariant uit de op een keer proberen, bedankt!
Kruiden met: zout, peper, kerry, paprikapoeder, beetje knoflookpoeder, gemberpoeder.
Een flinke ui (of 2)
een paprika
4 tomaatjes (gebruik zelf vleestomaten)
2 laurierblaadjes.
thijm (liefst vers---> koelvak albert hein)
Bakje champignons (kastanje-champignons vind ik lekker)
0.5 liter droge witte wijn
Zet de gekruide vleesstukjes in de koelkast en laat ze daar minimaal een half uur lekker intrekken.
Snipper de ui en pel de tomaten en snijd ze in kleine blokjes, ik snij de paprika het liefst aan reepjes/stukjes kan ook.
Snipper de thijm, met een schone scherpe keukenschaar is het zo klaar.
Poets de champignons, snijd een beetje van de steeltjes af en halveer ze.
Verwarm een beetje vloeibare braadboter en als het bruin wordt de stukjes vlees goed aanbraden aan alle kanten, doe er dan de uitjes door en laat die nog even meebruinen.
Tomaatjes erbij, even meewarmen.
De thijm erbij doen, ongeveer een klein handjevol verse of 2 theelepels gedroogde.
Laurierblaadjes toevoegen.
Zet het vuur zacht en blus af met de wijn, als het goed is staan de stukjes vlees nu bijna helemaal onder het vocht, zo niet: een beetje meer wijn of water toevoegen tot dat wel zo is.
Zet het vuur weer wat hoger tot het weer kookt.
Deksel er op en rustig op laag vuur 45 minuten laten pruttelen.
Dan de champignons erbij doen, goed roeren en het deksel er weer een kwartier op laten.
Dan de paprika toevoegen en alleen maar goed verwarmen, 5 minuten, als je van knapperige paprika houdt, wil je die goed gaar hebben tegelijk met de champignons toevoegen.
Is lekker bij rijst en ijsbergsla of gebakken aardappels en spinazi of gekookte aardappels met rode kool (kookvocht is errug lekker ipv jus)
Just my two cents, en ik ga zeker de stoofpotvariant uit de op een keer proberen, bedankt!
be nice or go away
Verdriet! Kan niet tegen chocola.....quote:Op maandag 13 november 2006 17:10 schreef Duderinnetje het volgende:
Ik heb eens een chocoladestoofpot gemaakt, met kippenpoten. Nou hou ik helemaal niet van chocolade, maar dit was met hele bittere en dat was wel lekker.
Geen idee meer waar ik dat recept heb. Dus als iemand het kent: voel u vrij het te posten.
be nice or go away
ja dikke vette TVP!
wij hebben ooit, jaren terug, een recept gehad van de meest zalige stoofpot die ik ooit geproefd had alleen zijn we het recept kwijtgeraakt en tot nu toe niet meer gevonden, dus misschien komen we hier iets tegen.
wij hebben ooit, jaren terug, een recept gehad van de meest zalige stoofpot die ik ooit geproefd had alleen zijn we het recept kwijtgeraakt en tot nu toe niet meer gevonden, dus misschien komen we hier iets tegen.
en tot nu toe niet meer gevonden, dus misschien komen we hier iets tegen.
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Je inleidende verhaal is top Doe mij ook zo'n vrouw die noestig in de pan roert terwijl ik met ontbloot bovenlijf buiten in de winterkou hout sta te hakken! (Hier met ingepakt bovenlijf, maar dat terzijde, er wordt in ieder geval gehakt. Is het eten al klaar schat? )
Ik maak niet zo vaak stoofpot, of ik moet veel eters krijgen, in je eentje is het toch een beetje zonde om zoveel te maken. Maar als ik m maak, dan gaat er in plaats van bier rode wijn in, wat runderbouillon, en naast de ingredienten die jij noemt ook aardig wat champignons. Aardappeltjes niet erin: gewoon losse aardappelpuree erbij.
En als je een scheutje (of nog een fles) van die wijn overhoudt, kan dat er prima bij!
) Ik maak niet zo vaak stoofpot, of ik moet veel eters krijgen, in je eentje is het toch een beetje zonde om zoveel te maken. Maar als ik m maak, dan gaat er in plaats van bier rode wijn in, wat runderbouillon, en naast de ingredienten die jij noemt ook aardig wat champignons. Aardappeltjes niet erin: gewoon losse aardappelpuree erbij.
En als je een scheutje (of nog een fles) van die wijn overhoudt, kan dat er prima bij!
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Wat zat er zoal in?quote:Op maandag 13 november 2006 17:20 schreef DarkElf het volgende:
ja dikke vette TVP!
wij hebben ooit, jaren terug, een recept gehad van de meest zalige stoofpot die ik ooit geproefd had alleen zijn we het recept kwijtgeraakt en tot nu toe niet meer gevonden, dus misschien komen we hier iets tegen.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
wijn natuurlijk en van die lappen vlees, en champignons en zo'n blaadje
ik ben de kok hier niet (je hebt echt niets aan mij ), ik zal eens aan mijn vragen of hij nog iets meer weet
ik ben de kok hier niet (je hebt echt niets aan mij ), ik zal eens aan mijn vragen of hij nog iets meer weet
), ik zal eens aan mijn 
vragen of hij nog iets meer weet
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Er zijn er tientallen !quote:Op maandag 13 november 2006 16:47 schreef Duderinnetje het volgende:
Mensen, vrienden, onbekenden,
Wat ziet mijn oog??? Geen stoofpottentopic in CUL?! Schande!
Vandaar nu eentje.
Maar ja, die search he.
Patience is not one of my virtues, neither is memory. Or patience for that matter.
Maar het onze is het Bestequote:Op maandag 13 november 2006 17:32 schreef popolon het volgende:
[..]
Er zijn er tientallen !
Maar ja, die search he.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Stoofpottip:
Braad het vlees in delen aan, anders koelt de boter te snel af en komt er te veel vocht vrij. Dan gaat alles koken ipv bakken.
En haal daarna al het vlees even uit de pan om de groenten(uien) een beetje bruin te bakken. Daarna weer alles bij elkaar gooien en wat vloeibaars erbij.
Bruin= gekaramelliseerd= veel meer smaak!
Braad het vlees in delen aan, anders koelt de boter te snel af en komt er te veel vocht vrij. Dan gaat alles koken ipv bakken.
En haal daarna al het vlees even uit de pan om de groenten(uien) een beetje bruin te bakken. Daarna weer alles bij elkaar gooien en wat vloeibaars erbij.
Bruin= gekaramelliseerd= veel meer smaak!
Proper names are scopally inert.
Normality is an invention of the power.
Normality is an invention of the power.
Een grote riblap.quote:Op maandag 13 november 2006 17:31 schreef DarkElf het volgende:
wijn natuurlijk en van die lappen vlees, en champignons en zo'n blaadje
ik ben de kok hier niet (je hebt echt niets aan mij ), ik zal eens aan mijn vragen of hij nog iets meer weet
Bakje witte champignons.
Zout en peper.
3 grote uien.
Een kleine prei.
(vloeibare) braadboter
4 laurierblaadjes.
8 kruidnagels
cranberry compote (delicatessen winkel of op ameland in de souvenirshop)
1 winterwortel.
Rode wijn.
Leg de riblap afgedekt op het aanrecht zodat deze wat kan acclimatiseren. (iets beneden kamertemp. is ideaal, uurtje rustig laten staan)
Snijd de uien in grove stukken, was en schil de winterwortel en snijd deze in plakjes, snijd de prei (was grondig, zit vaak zand in), strooi naar smaak peper op de riblap, doe flink wat boter in de pan en laat die bruin worden, schroei de riblap goed dicht en doe er dan naar smaak zout op.
Voeg de uien toe en laat die wat meebruinen.
Blus het geheel af met rode wijn tot het vlees onder staat.
Voeg de laurieblaadjes toe en de kruidnagels, verwarm goed tot het weer pruttelt en doe er twee eetlepels cranberry compote door, even licht roeren, de compote smelt er wel door.
Doe het deksel op de pan.
Laat 1.5 uur rustig pruttelen, niet teveel kijken gaat wel goed, 2 a 3 keer draaien is voldoende.
Voeg de winterwortel toe en kijk of er nog genoeg vocht bij zit, mag wel iets ingekookt zijn maar het vlees moet wel ruim voor de helft onder staan, zo niet voeg wat water toe.
Laat het nog anderhalf uur rustig met het deksel erop pruttelen.
Af en toe draaien, weer 2 a 3 keer.
Eet smakelijk!
be nice or go away
De ui kun je ook in een apart bakpannetje even aanfruiten, mijn ervaring is echter dat als je een gietijzeren pan eenmaal heet hebt een beetje vlees hem niet kan afkoelen, als je die niet hebt is jouw tip idd een hele goede!quote:Op maandag 13 november 2006 17:41 schreef lemonlime het volgende:
Stoofpottip:
Braad het vlees in delen aan, anders koelt de boter te snel af en komt er te veel vocht vrij. Dan gaat alles koken ipv bakken.
En haal daarna al het vlees even uit de pan om de groenten(uien) een beetje bruin te bakken. Daarna weer alles bij elkaar gooien en wat vloeibaars erbij.
Bruin= gekaramelliseerd= veel meer smaak!
be nice or go away
Wat hij zegt.quote:Op maandag 13 november 2006 16:56 schreef robbedoeseos300d het volgende:
een schaamteloze TVP
We don't stop playing because we grow old; we grow old because we stop playing.
Check mijn band Glorybox
Check mijn band Glorybox
Valt Goelash ook onder stoofpot, of is alles dat langer dan een uur moet sudderen sowieso goed? Ik heb hier nog wel een recept liggen voor Hongaarse Kipgoelash, zal ik straks wel een keer opzoeken
Mary had a little lamb
Then Mary had dessert
Then Mary had dessert
Als ik er maar dikke hangborsten van wil hebben, is het goedquote:Op maandag 13 november 2006 18:00 schreef De_Hertog het volgende:
Valt Goelash ook onder stoofpot, of is alles dat langer dan een uur moet sudderen sowieso goed? Ik heb hier nog wel een recept liggen voor Hongaarse Kipgoelash, zal ik straks wel een keer opzoeken
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
oh dat zal wel lekker zijn zeg!quote:
(ik had eigenlijk bedacht om tweede kerstdag zoiets te eten )
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Hongaarse Kipgoulash
Voor 6 personen:
1 kg kip, in blokjes
Bloem (gekruid met paprika, zout en peper)
1 ui
24 sjalotten
1 rode en 1 groene paprika
1 eetlepel paprikapoeder
1 eetlepel rozemarijn
4 el tomatenpuree
300 ml kippenbouillon
150 ml rode wijn
400 gr zure room
-Verwarm de oven voor op 160 graden
-Wentel de kip door de gekruide bloem
-Bak de ui, sjalotten en paprika 3 minuten in een beetje olijfolie
-Voeg de kip toe en laat het geheel nog 4 minuten bakken
-Bestrooi het geheel met paprikapoeder en rozemarijn
-Voeg tomatenpuree, bouillon, wijn en tomaten toe laat het geheel met deksel anderhalf uur stoven in de oven
Eventueel garneren met zure room en peterselie. Voor het beste resultaat pikante paprikapoeder en Hongaarse wijn gebruiken. Maar zonder is het ook erg lekker
Voor 6 personen:
1 kg kip, in blokjes
Bloem (gekruid met paprika, zout en peper)
1 ui
24 sjalotten
1 rode en 1 groene paprika
1 eetlepel paprikapoeder
1 eetlepel rozemarijn
4 el tomatenpuree
300 ml kippenbouillon
150 ml rode wijn
400 gr zure room
-Verwarm de oven voor op 160 graden
-Wentel de kip door de gekruide bloem
-Bak de ui, sjalotten en paprika 3 minuten in een beetje olijfolie
-Voeg de kip toe en laat het geheel nog 4 minuten bakken
-Bestrooi het geheel met paprikapoeder en rozemarijn
-Voeg tomatenpuree, bouillon, wijn en tomaten toe laat het geheel met deksel anderhalf uur stoven in de oven
Eventueel garneren met zure room en peterselie. Voor het beste resultaat pikante paprikapoeder en Hongaarse wijn gebruiken. Maar zonder is het ook erg lekker
Mary had a little lamb
Then Mary had dessert
Then Mary had dessert
En nog een recept voor iemand die de hele middag in de keuken wil staan:
Franse varkensstoofpot
Voor 4 personen:
4 schouderkarbonades of hamschijven
2 grote tenen knoflook
2 wortels
2 stelen bleekselderij
20 verse zilveruitjes
1 grote ui
2 takjes tijm
2 takjes rozemarijn
1 laurierblad
1 theelepel peper
250 ml droge witte wijn
Véél tijd
-Verwarm de over voor op 160 graden
-Steek de knoflookschijfjes in het vlees
-Bak de wortel, selderij en ui 10 minuten in een beetje olie
-Leg het vlees op de groenten
-Voeg tijm, rozemarijn, laurierblad, wijn, 250 ml water, zout en peper toe
-Breng het geheel aan de kook
-Stop de pan met deksel in de oven en laat het 3.5 uur stoven
-Voeg de zilveruitjes (zonder schil) toe en zet het nog 15 minuten in de oven
-Schep vet af, haal het vlees eruit, zeef de groenten (bewaar het vocht!)
-Breng het bewaarde vocht op smaak en maak er een lekker sausje van
-Leg de groenten op een schaal, met het vlees erop (wees creatief )
-Overgiet het geheel met de saus
Lekker met gekookte of gebakken aardappeltjes.
Smakelijk!
Franse varkensstoofpot
Voor 4 personen:
4 schouderkarbonades of hamschijven
2 grote tenen knoflook
2 wortels
2 stelen bleekselderij
20 verse zilveruitjes
1 grote ui
2 takjes tijm
2 takjes rozemarijn
1 laurierblad
1 theelepel peper
250 ml droge witte wijn
Véél tijd
-Verwarm de over voor op 160 graden
-Steek de knoflookschijfjes in het vlees
-Bak de wortel, selderij en ui 10 minuten in een beetje olie
-Leg het vlees op de groenten
-Voeg tijm, rozemarijn, laurierblad, wijn, 250 ml water, zout en peper toe
-Breng het geheel aan de kook
-Stop de pan met deksel in de oven en laat het 3.5 uur stoven
-Voeg de zilveruitjes (zonder schil) toe en zet het nog 15 minuten in de oven
-Schep vet af, haal het vlees eruit, zeef de groenten (bewaar het vocht!)
-Breng het bewaarde vocht op smaak en maak er een lekker sausje van
-Leg de groenten op een schaal, met het vlees erop (wees creatief )
-Overgiet het geheel met de saus
Lekker met gekookte of gebakken aardappeltjes.
Smakelijk!
Mary had a little lamb
Then Mary had dessert
Then Mary had dessert
Net een stoofpot afgezet, heeft de hele middag staan pruttelen, is voor morgen. Is een hele makkelijke, met blokjes sucadelappen, zout, peper, beetje nootmuskaat ingewreven. Boter en olijfolie in een grote braadpan doen, als het schuim weggetrokken is, 2 gesnipperde uien en een fijngesneden teen knoflook fruiten, als het kleur heeft gekregen, de blokken vlees erbij en bruin laten kleuren. Dan een zakje Boemboe van Toko Lien in de smaak Semoor Djawa erbij doen, dit is een donkerbruine pasta die je door het vlees schept en even meebakt, dan een paar kopjes water erbij en pruttelen maar. Dit is erg lekker bij witte rijst met een groentengerecht zoals sajoer van sperziebonen. (dit is ook in blokvorm te verkrijgen, de sperziebonen moeten wel vers zijn het werkt niet met blik of diepvries) Het is supereenvoudig, want je hoeft al die kruiden niet te verwerken, dus voor een makkelijke dag
Het is ook erg lekker om zilveruitjes te gebruiken in een stoofpot. Ik bedoel niet de zure uit een potje maar gewoon de kleine uitjes. Je kunt ze heel laten tijdens het stoven, erg lekker.
Nog twee variaties op stoofpotten met bier:
- voeg aan het eind van de kooktijd wat plakjes ontbijkoek toe. Deze lossen helemaal op en en maken de saus een beetje dikker een een klein beetje kruidiger. Van de ontbijtkoek zelf vind je echt helemaal niets meer terug.
- gebruik kriek in plaats van gewoon bier en voeg aan het eind een halve pot kersen toe. Heerlijk fris-zoet.
Nog twee variaties op stoofpotten met bier:
- voeg aan het eind van de kooktijd wat plakjes ontbijkoek toe. Deze lossen helemaal op en en maken de saus een beetje dikker een een klein beetje kruidiger. Van de ontbijtkoek zelf vind je echt helemaal niets meer terug.
- gebruik kriek in plaats van gewoon bier en voeg aan het eind een halve pot kersen toe. Heerlijk fris-zoet.
Proper names are scopally inert.
Normality is an invention of the power.
Normality is an invention of the power.
Gewoon in de supermarkt. Ik koop ze bij de plusmarkt maar ergens anders zullen ze vast ook wel zijn. En anders kun je het altijd op de markt proberen.
Proper names are scopally inert.
Normality is an invention of the power.
Normality is an invention of the power.
Er staan wel een paar erg lekkere recepten hier in dit topic.
Binnenkort ga ik dus maar weer eens houthakken zodat Bluezz haar tieten in een bloemetjesjurk kan proppen gaan.
Binnenkort ga ik dus maar weer eens houthakken zodat Bluezz haar tieten in een bloemetjesjurk kan proppen gaan.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
gestoofd rundvlees met krielaardappeltjes
500 gram mager gesneden rundvlees; olijfolie; 6 sjalotjes; 1 teentje knoflook; 1 el bloem; 1 tl paprikapoeder; 0,5 liter kippenboullion; 1 blik gepelde tomaten met vocht, 1 dl rode wijn, 1 blaadje laurier; 1 takje marjolein( of potje), 350 gram krielaardappeltjes( voorgekookt Celavita/AH), 250 gram paksoi. zout en peper.
Bak de stukjes rundvlees aan in de olijfolie, bak de sjalotjes en de knoflook even mee. Strooi er de bloem en de paprikapoeder over. Voeg de kippenboullion, de gepelde tomaten met vocht, de rode wijn, laurier en de marjolein toe. Breng het mengsel aan de kook en laat afgedekt 1,5 a 2 uur zachtjes stoven. Voeg de krielaardappeltjes toe en laat het gerecht nog 20 min. zachtjes sudderen in een open pan. Voeg dan de paksoi toe en verwarm deze circa 5 minuten mee, breng op smaak met peper en zout. Vergeet het laurierblaadje niet te verwijderen.
500 gram mager gesneden rundvlees; olijfolie; 6 sjalotjes; 1 teentje knoflook; 1 el bloem; 1 tl paprikapoeder; 0,5 liter kippenboullion; 1 blik gepelde tomaten met vocht, 1 dl rode wijn, 1 blaadje laurier; 1 takje marjolein( of potje), 350 gram krielaardappeltjes( voorgekookt Celavita/AH), 250 gram paksoi. zout en peper.
Bak de stukjes rundvlees aan in de olijfolie, bak de sjalotjes en de knoflook even mee. Strooi er de bloem en de paprikapoeder over. Voeg de kippenboullion, de gepelde tomaten met vocht, de rode wijn, laurier en de marjolein toe. Breng het mengsel aan de kook en laat afgedekt 1,5 a 2 uur zachtjes stoven. Voeg de krielaardappeltjes toe en laat het gerecht nog 20 min. zachtjes sudderen in een open pan. Voeg dan de paksoi toe en verwarm deze circa 5 minuten mee, breng op smaak met peper en zout. Vergeet het laurierblaadje niet te verwijderen.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Ik heb mijn chocoladerecept weer gevonden!
Ingrediënten
3-4 eetlepels olie
4 kippenbouten
1 ui, fijngesneden
1 zakje amandelschaafsel (55 g)
2 teentjes knoflook, fijngesneden
2 rode pepers, fijjngesneden
1 eetlepel sesamzaad
1 mespunt kruidnagelpoeder
1 mespunt kaneelpoeder
1 blik tomatenblokjes (400 ml)
30 g bittere chocolade, in blokjes
Materialen
staafmixer of keukenmachine
Bereiden
In braadpan olie verhitten en kip in 2 porties aanbraden. Kip uit pan nemen. Ui in achtergebleven bakvet zachtjes glazig bakken. Ui uit pan nemen. Zo nodig extra olie toevoegen en amandelen lichtbruin bakken. Knoflook, peper, sesamzaad, kruidnagel en kaneel toevoegen en even zachtjes meebakken (amandelen mogen niet te donker worden). Ui, amandelmengsel en deel van tomatenblokjes met staafmixer of in keukenmachine tot pulp draaien. Pulp terug in pan scheppen, rest van tomatenblokjes en chocolade toevoegen. Roeren tot chocolade gesmolten is. Saus op smaak brengen met zout. Kip in saus leggen en afgedekt op heel laag vuur (op vlamverdeler) in ca. 45 min. gaar laten stoven. Eventueel wat kokend water toevoegen om saus juiste dikte te geven: iets dunner dan appelmoes.
Wijnadvies
Volle, ronde, vaak wat kruidige rode wijnen
Uit de Allerhande
Ingrediënten
3-4 eetlepels olie
4 kippenbouten
1 ui, fijngesneden
1 zakje amandelschaafsel (55 g)
2 teentjes knoflook, fijngesneden
2 rode pepers, fijjngesneden
1 eetlepel sesamzaad
1 mespunt kruidnagelpoeder
1 mespunt kaneelpoeder
1 blik tomatenblokjes (400 ml)
30 g bittere chocolade, in blokjes
Materialen
staafmixer of keukenmachine
Bereiden
In braadpan olie verhitten en kip in 2 porties aanbraden. Kip uit pan nemen. Ui in achtergebleven bakvet zachtjes glazig bakken. Ui uit pan nemen. Zo nodig extra olie toevoegen en amandelen lichtbruin bakken. Knoflook, peper, sesamzaad, kruidnagel en kaneel toevoegen en even zachtjes meebakken (amandelen mogen niet te donker worden). Ui, amandelmengsel en deel van tomatenblokjes met staafmixer of in keukenmachine tot pulp draaien. Pulp terug in pan scheppen, rest van tomatenblokjes en chocolade toevoegen. Roeren tot chocolade gesmolten is. Saus op smaak brengen met zout. Kip in saus leggen en afgedekt op heel laag vuur (op vlamverdeler) in ca. 45 min. gaar laten stoven. Eventueel wat kokend water toevoegen om saus juiste dikte te geven: iets dunner dan appelmoes.
Wijnadvies
Volle, ronde, vaak wat kruidige rode wijnen
Uit de Allerhande
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Kun je daar ook sjarlotjes voor gebruiken?quote:Op maandag 13 november 2006 20:01 schreef lemonlime het volgende:
Gewoon in de supermarkt. Ik koop ze bij de plusmarkt maar ergens anders zullen ze vast ook wel zijn. En anders kun je het altijd op de markt proberen.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Tuurlijk, die zijn alleen iets sterker van smaak, vaak een beetje scherper. Het is sowieso lekker om kleine uien heel te laten, ze smaken dan zoeter en sappigerquote:Op maandag 13 november 2006 21:55 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
Kun je daar ook sjarlotjes voor gebruiken?
Proper names are scopally inert.
Normality is an invention of the power.
Normality is an invention of the power.
Oe zucht.. zwijmel ...I loveeeee stoofpotjes
Ik heb zo'n ouderwets peutroleum stel om het lekker te laten pruttelen.. heerlijk!
En dan lekker binden met wat ontbijt koek.. krijg je net ff dat zoetje ( niet te dus) wat erin hoort vind ik
Enne bv. spekjes bij het aanbraden is ook al zo mjammie.
Ik heb zo'n ouderwets peutroleum stel om het lekker te laten pruttelen.. heerlijk!
En dan lekker binden met wat ontbijt koek.. krijg je net ff dat zoetje ( niet te dus) wat erin hoort vind ik
Enne bv. spekjes bij het aanbraden is ook al zo mjammie.
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
vroeg me al af waarom niemand er nog over begonnen was.quote:Op maandag 13 november 2006 22:12 schreef MissHobje het volgende:
Oe zucht.. zwijmel ...I loveeeee stoofpotjes
Ik heb zo'n ouderwets peutroleum stel om het lekker te laten pruttelen.. heerlijk!
En dan lekker binden met wat ontbijt koek.. krijg je net ff dat zoetje ( niet te dus) wat erin hoort vind ik
Enne bv. spekjes bij het aanbraden is ook al zo mjammie.
ontbijtkoek in stoofpotten
Vroeger maakte het niet uit welk bier je dronk, maar toen dacht je ook dat alle meisjes hetzelfde waren
lekker
Everything you want is on the other side of fear.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Vanillepijpje en een klein beetje kaneel erdoor doet hetzelfde, als de saus al dik genoeg is!quote:Op maandag 13 november 2006 22:12 schreef MissHobje het volgende:
Oe zucht.. zwijmel ...I loveeeee stoofpotjes
Ik heb zo'n ouderwets peutroleum stel om het lekker te laten pruttelen.. heerlijk!
En dan lekker binden met wat ontbijt koek.. krijg je net ff dat zoetje ( niet te dus) wat erin hoort vind ik
Enne bv. spekjes bij het aanbraden is ook al zo mjammie.
be nice or go away
Ik ook, ik twijfel nog welke, stoofpotje met lamsvlees is ook errug lekker.....quote:Op maandag 13 november 2006 18:09 schreef DarkElf het volgende:
[..]
oh dat zal wel lekker zijn zeg!
(ik had eigenlijk bedacht om tweede kerstdag zoiets te eten )
be nice or go away
tvp. Hier op mijn kamer ga ik het niet maken, maar als ik een keer voor mijn ouders ga koken zal ik hier eens aan denken!
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Duderinnetje, ik heb genoten van je opquote:Op maandag 13 november 2006 16:47 schreef Duderinnetje het volgende:
ik weet zo wat je bedoelt! Ook al ben ik man maar dat is m'n zorgzame kant dan
Als je schrijfster wordt koop ik je boek.
groeten brrrrrrt
[ Bericht 3% gewijzigd door brrrrrrt op 19-11-2006 02:37:19 ]
Heel lekker, maar ik heb altijd het idee dat het minder handig is voor eenpersoons huishoudens, tenzij je de hele week hetzelfde wilt eten. Wat is dan handig, invriezen of gewoon vrienden uitnodigen?
Beter een baas onder je duim, dan tien bovenop
Trekt bij warm weer een poncho aan
Trekt bij warm weer een poncho aan
Oosters stoof potje
Ingredienten
Zie bereiding
Bereiding
70 gr. runderfilet in reepjes, 200 gr. champignons in vieren en 1 lente-uitje in stukjes van 2 cm. snijden. In weinig olie in een anti-aanbakpan omscheppend rondom bruin bakken. Er 1/4 1. groentebouillon bij schenken, 15 gr. dikke vermicelli toevoegen en samen met 3 el. ketjap manis, elk 1 el. appelazijn en limoensap en cayennepeper nog 6 min. zachtjes laten koken. 100 gr. Chinese kool in luci~ ferdunne reepjes snijden en 2 min. meewarmen. Met geraspte limoenschil bestrooien.
Ingredienten
Zie bereiding
Bereiding
70 gr. runderfilet in reepjes, 200 gr. champignons in vieren en 1 lente-uitje in stukjes van 2 cm. snijden. In weinig olie in een anti-aanbakpan omscheppend rondom bruin bakken. Er 1/4 1. groentebouillon bij schenken, 15 gr. dikke vermicelli toevoegen en samen met 3 el. ketjap manis, elk 1 el. appelazijn en limoensap en cayennepeper nog 6 min. zachtjes laten koken. 100 gr. Chinese kool in luci~ ferdunne reepjes snijden en 2 min. meewarmen. Met geraspte limoenschil bestrooien.
Geeft de leugen je geen vleugels
Raakt de waarheid in de war
Dan zijn de keizers slechts helpers en huilt de oude nar.
(Hans teeuwen)
Raakt de waarheid in de war
Dan zijn de keizers slechts helpers en huilt de oude nar.
(Hans teeuwen)
Invriezen kan prima heb je altijd wat lekkers als je ff weinig tijd hebt om te koken.quote:Op zaterdag 18 november 2006 17:39 schreef Lucille het volgende:
Heel lekker, maar ik heb altijd het idee dat het minder handig is voor eenpersoons huishoudens, tenzij je de hele week hetzelfde wilt eten. Wat is dan handig, invriezen of gewoon vrienden uitnodigen?
Maar die optie van vrienden is natuurlijk ook erg gezellig.
Lekker wijntje erbij dan kom je de avond wel door.
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
zeker te weten.quote:Op zaterdag 18 november 2006 18:20 schreef MissHobje het volgende:
[..]
Invriezen kan prima heb je altijd wat lekkers als je ff weinig tijd hebt om te koken.
Maar die optie van vrienden is natuurlijk ook erg gezellig.
Lekker wijntje erbij dan kom je de avond wel door.
Geeft de leugen je geen vleugels
Raakt de waarheid in de war
Dan zijn de keizers slechts helpers en huilt de oude nar.
(Hans teeuwen)
Raakt de waarheid in de war
Dan zijn de keizers slechts helpers en huilt de oude nar.
(Hans teeuwen)
Twee keer van etenquote:Op zaterdag 18 november 2006 17:39 schreef Lucille het volgende:
Heel lekker, maar ik heb altijd het idee dat het minder handig is voor eenpersoons huishoudens, tenzij je de hele week hetzelfde wilt eten. Wat is dan handig, invriezen of gewoon vrienden uitnodigen?
Met een dag ertussen. Wordt het stoofpotje nóg lekkerder van, als je hem een dagje laat staan
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ik krijg honger.quote:Op zaterdag 18 november 2006 21:53 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Twee keer van eten
Met een dag ertussen. Wordt het stoofpotje nóg lekkerder van, als je hem een dagje laat staan
Beter een baas onder je duim, dan tien bovenop
Trekt bij warm weer een poncho aan
Trekt bij warm weer een poncho aan
Hup! Laat je baard staan en hak een boom om! Dan pak ik de gietijzeren ketel en stook het vuur wat opquote:
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
*bijl pakt en naar het plantsoentje loopt*quote:Op zaterdag 18 november 2006 23:19 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Hup! Laat je baard staan en hak een boom om! Dan pak ik de gietijzeren ketel en stook het vuur wat op
Beter een baas onder je duim, dan tien bovenop
Trekt bij warm weer een poncho aan
Trekt bij warm weer een poncho aan
goeie tips allemaal! ga as weekend koken voor mijn ouders, voor- en nagerecht had ik al, en nu dus ook een hoofdgerecht! hmmmm.
Doe je het resultaat posten?quote:Op zondag 19 november 2006 15:16 schreef Sanneke het volgende:
goeie tips allemaal! ga as weekend koken voor mijn ouders, voor- en nagerecht had ik al, en nu dus ook een hoofdgerecht! hmmmm.
Ga je zelf een aantal tips doorelkaar doen?
Ben benieuwd!
be nice or go away
Ik zie het als het perfecte eten voor de eenpersoons huishouden! Je koopt in als voor een heel gezin (= prijsgunstig), alles in een grote gietijzeren pan, drie uurtjes in de oven (geen omkijken naar), je hoeft geen topkok te zijn want om een stoofpotje zwaar te verpesten moet je echt je best doen en je hebt daarna voldoende voor een week of je vriest het in en bij het opwarmen wordt de smaak alleen maar beter.quote:Op zaterdag 18 november 2006 17:39 schreef Lucille het volgende:
Heel lekker, maar ik heb altijd het idee dat het minder handig is voor eenpersoons huishoudens, tenzij je de hele week hetzelfde wilt eten. Wat is dan handig, invriezen of gewoon vrienden uitnodigen?
En als je een stoofpot maakt met groenten en aardappels, dan is het ook nog een compleet eenpansgerecht!
Ja inderdaad en als je een soort basisstoofpotje maakt, met alleen (rund) vlees en uien, champignons en kruiden kun je dat prima combineren met bami, rijst of aardappels.quote:Op maandag 20 november 2006 13:34 schreef mirugai het volgende:
[..]
Ik zie het als het perfecte eten voor de eenpersoons huishouden! Je koopt in als voor een heel gezin (= prijsgunstig), alles in een grote gietijzeren pan, drie uurtjes in de oven (geen omkijken naar), je hoeft geen topkok te zijn want om een stoofpotje zwaar te verpesten moet je echt je best doen en je hebt daarna voldoende voor een week of je vriest het in en bij het opwarmen wordt de smaak alleen maar beter.
En als je een stoofpot maakt met groenten en aardappels, dan is het ook nog een compleet eenpansgerecht!
Bij het warmmaken eerst wat verse groente in een koekepan aan braden en dan een gedeelte van het stoofpotje erbij, even op laag vuur warm maken, dan eet je toch elke dag wat anders en krijg je je verse groentes ook binnen.
be nice or go away
Joeppie
Dankzij dit topic heb ik nu een grote gietijzeren pan op het vuur staan gevuld met vlees, wijn, ontbijtkoek, sjalotjes, champignons, spekkies en nog veel meer lekkers
Dankzij dit topic heb ik nu een grote gietijzeren pan op het vuur staan gevuld met vlees, wijn, ontbijtkoek, sjalotjes, champignons, spekkies en nog veel meer lekkers
O man maak me gek!quote:Op donderdag 23 november 2006 20:39 schreef doemaardrie het volgende:
Joeppie
Dankzij dit topic heb ik nu een grote gietijzeren pan op het vuur staan gevuld met vlees, wijn, ontbijtkoek, sjalotjes, champignons, spekkies en nog veel meer lekkers
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ik heb nog paprika's, creme fraiche, zilveruitjes en augurken gevonden die mik ik er straks nog doorheen en dan morgen lekker smullen met vers stokbrood en kruidenboter.
Stoofpotje
o 1 kg runderriblappen
o 4 eetl olijfolie
o 2 laurierblaadjes
o ½ theel kaneel
o ½ theel nootmuskaat
o 3 kruidnagels
o ½ theel gemalen komijn
o 2 teentjes knoflook
o ½ dl rode wijnazijn
o 1 liter!! Gepelde tomaten op sap
o 3 eetl rode wijn
o 250 gr sjalotjes
o Klein blikje tomatenpuree
Vlees snijden, even aanbakken in olijfolie. Zodra het vlees bruin is, alles t/m de rode wijnazijn toevoegen. (balsamicoazijn ipv rode wijnazijn smaakt prima). Paar minuten laten inkoken dan tomaten met sap en rode wijn toevoegen. Ondertussen sjalotjes in vieren snijden en met een sierlijke beweging de pan inmikken. 2,5 - 3 ur lekker laten pruttelen en af en toe vocht toevoegen.
Net voor opdienen het blikje puree erdoor roeren. (ik voeg altijd meerdere blikjes toe gedurende het koken, is de smaak net wat beter vind ik zelf)
o 1 kg runderriblappen
o 4 eetl olijfolie
o 2 laurierblaadjes
o ½ theel kaneel
o ½ theel nootmuskaat
o 3 kruidnagels
o ½ theel gemalen komijn
o 2 teentjes knoflook
o ½ dl rode wijnazijn
o 1 liter!! Gepelde tomaten op sap
o 3 eetl rode wijn
o 250 gr sjalotjes
o Klein blikje tomatenpuree
Vlees snijden, even aanbakken in olijfolie. Zodra het vlees bruin is, alles t/m de rode wijnazijn toevoegen. (balsamicoazijn ipv rode wijnazijn smaakt prima). Paar minuten laten inkoken dan tomaten met sap en rode wijn toevoegen. Ondertussen sjalotjes in vieren snijden en met een sierlijke beweging de pan inmikken. 2,5 - 3 ur lekker laten pruttelen en af en toe vocht toevoegen.
Net voor opdienen het blikje puree erdoor roeren. (ik voeg altijd meerdere blikjes toe gedurende het koken, is de smaak net wat beter vind ik zelf)
Ga je mee buiten spelen?
Soms verdwaal ik in een draak
101 doelen omdat het kan
en iets met een loodgieter..
Soms verdwaal ik in een draak
101 doelen omdat het kan
en iets met een loodgieter..
Thais gestoofd rundvlees 2 pers.
2 teentjes knoflook
stukje gemberwortel (2 cm)
1 serehstengel (citroengras) of 1 theelepel gedroogde sereh
2 gedroogde pepertjes
350 gram magere runderlappen
zout ,1 eetlepel olie
2 eetlepels ketjap
1 eetlepel vissaus
2 dl kokend water
Maak de knoflook schoon en hak de teentjes klein. Schil de gember en snijd het in dunne plakjes. Kneus de serehstengel. Verkruimel de pepertjes. Snijd het vlees in blokjes. Verwarm de olie en bak hierin het vlees bruin. Bak de knoflook, de sereh, de gember en de pepertjes kort mee. Voeg zout toe. Giet er de ketjap, de vissaus en 2 dl kokend water bij. Breng alles aan de kook en doe een deksel op de pan. Stoof het vlees in 2 uur gaar.
Lekker met broccoli en rijst.
2 teentjes knoflook
stukje gemberwortel (2 cm)
1 serehstengel (citroengras) of 1 theelepel gedroogde sereh
2 gedroogde pepertjes
350 gram magere runderlappen
zout ,1 eetlepel olie
2 eetlepels ketjap
1 eetlepel vissaus
2 dl kokend water
Maak de knoflook schoon en hak de teentjes klein. Schil de gember en snijd het in dunne plakjes. Kneus de serehstengel. Verkruimel de pepertjes. Snijd het vlees in blokjes. Verwarm de olie en bak hierin het vlees bruin. Bak de knoflook, de sereh, de gember en de pepertjes kort mee. Voeg zout toe. Giet er de ketjap, de vissaus en 2 dl kokend water bij. Breng alles aan de kook en doe een deksel op de pan. Stoof het vlees in 2 uur gaar.
Lekker met broccoli en rijst.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Wat een Super OP zeg!
Ben helemaal weg van stoofpotten . Ik maak het zo (moet je wel hangborsten (m/v) voor hebben dus):
Kilo (ofzo) runderlappen in delen aanbraden op flink hoog vuur. Dus echt even dichtschroeien.
Dan in een stoofpan: knoflook (paar teentjes) een halve kilo uien die ik deels in ringen erbij doe en deels snipper. Rundvlees erbij, en zoveel rode wijn dat het vlees onder staat. Boulionblokje erbij. Kaneel, thijm en wat djintan erbij. Laurierblaadje, paar kruidnagels, paar jeneverbessen erbij. 2 ons spekjes erbij. Peper naar smaak.
Na een uur sudderen, een in blokjes gesneden winterwortel erbij. En ik vind het lekker om aardappels af te spoelen (niet schillen dus) en in partjes erbij te doen. Dan neemt helemaal de smaak van de stoofpot aan.
Na nog een uur sudderen twee bakjes champignons erbij. En dan nog een uur ofzo op.
Ik bind altijd met maizena gemixed met stoofpotvocht. Ontbijtkoek ga ik de volgende keer eens proberen (denk dat dat vandaag wordt )
Wat ik ook wel eens doe, is de stoofpot heel erg in laten koken, dat het een soort saus wordt. Dat in een ovenschotel doen met bladerdeeg in reepjes eroverheen en dan een half uurtje in de oven. Een soort Kidney & Ale pie (alleen zit er dan geen kidney en ale in ).
[ Bericht 6% gewijzigd door arithaterhorst op 25-11-2006 07:05:11 ]
Ben helemaal weg van stoofpotten . Ik maak het zo (moet je wel hangborsten (m/v) voor hebben dus):
Kilo (ofzo) runderlappen in delen aanbraden op flink hoog vuur. Dus echt even dichtschroeien.
Dan in een stoofpan: knoflook (paar teentjes) een halve kilo uien die ik deels in ringen erbij doe en deels snipper. Rundvlees erbij, en zoveel rode wijn dat het vlees onder staat. Boulionblokje erbij. Kaneel, thijm en wat djintan erbij. Laurierblaadje, paar kruidnagels, paar jeneverbessen erbij. 2 ons spekjes erbij. Peper naar smaak.
Na een uur sudderen, een in blokjes gesneden winterwortel erbij. En ik vind het lekker om aardappels af te spoelen (niet schillen dus) en in partjes erbij te doen. Dan neemt helemaal de smaak van de stoofpot aan.
Na nog een uur sudderen twee bakjes champignons erbij. En dan nog een uur ofzo op.
Ik bind altijd met maizena gemixed met stoofpotvocht. Ontbijtkoek ga ik de volgende keer eens proberen (denk dat dat vandaag wordt )
Wat ik ook wel eens doe, is de stoofpot heel erg in laten koken, dat het een soort saus wordt. Dat in een ovenschotel doen met bladerdeeg in reepjes eroverheen en dan een half uurtje in de oven. Een soort Kidney & Ale pie (alleen zit er dan geen kidney en ale in ).
[ Bericht 6% gewijzigd door arithaterhorst op 25-11-2006 07:05:11 ]
Aritha, mijn borsten zakken spontaan tot op mijn navelquote:Op zaterdag 25 november 2006 07:00 schreef arithaterhorst het volgende:
Wat een Super OP zeg!
Ben helemaal weg van stoofpotten . Ik maak het zo (moet je wel hangborsten (m/v) voor hebben dus):
Kilo (ofzo) runderlappen in delen aanbraden op flink hoog vuur. Dus echt even dichtschroeien.
Dan in een stoofpan: knoflook (paar teentjes) een halve kilo uien die ik deels in ringen erbij doe en deels snipper. Rundvlees erbij, en zoveel rode wijn dat het vlees onder staat. Boulionblokje erbij. Kaneel, thijm en wat djintan erbij. Laurierblaadje, paar kruidnagels, paar jeneverbessen erbij. 2 ons spekjes erbij. Peper naar smaak.
Na een uur sudderen, een in blokjes gesneden winterwortel erbij. En ik vind het lekker om aardappels af te spoelen (niet schillen dus) en in partjes erbij te doen. Dan neemt helemaal de smaak van de stoofpot aan.
Na nog een uur sudderen twee bakjes champignons erbij. En dan nog een uur ofzo op.
Ik bind altijd met maizena gemixed met stoofpotvocht. Ontbijtkoek ga ik de volgende keer eens proberen (denk dat dat vandaag wordt )
Wat ik ook wel eens doe, is de stoofpot heel erg in laten koken, dat het een soort saus wordt. Dat in een ovenschotel doen met bladerdeeg in reepjes eroverheen en dan een half uurtje in de oven. Een soort Kidney & Ale pie (alleen zit er dan geen kidney en ale in ).
Dat laatste, met dat bladerdeeg in de oven, is vrij geniaal vind ik.
Binnenkort eens proberen
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Zowww dat klinkt erg lekker, dat ga ik van de week ook makenquote:Op zaterdag 25 november 2006 07:00 schreef arithaterhorst het volgende:
<<<knipperdeknip>>>
Ik ben nog niet echt een recept tegen gekomen waar appelmoes en ontbijtkoek in zit.
dat lijkt mij een oud hollands recept ?
kan iemand die op zoeken
dat lijkt mij een oud hollands recept ?
kan iemand die op zoeken
Sorry voor de evt. spelfouten maar ik heb een lichte vorm van dyslectie
Niet zomaar ons lekker maken, recepten willen we zien!quote:Op donderdag 23 november 2006 20:39 schreef doemaardrie het volgende:
Joeppie
Dankzij dit topic heb ik nu een grote gietijzeren pan op het vuur staan gevuld met vlees, wijn, ontbijtkoek, sjalotjes, champignons, spekkies en nog veel meer lekkers
Mary had a little lamb
Then Mary had dessert
Then Mary had dessert
Ingrediënten:
750 gr runderlappen, 35 gram boter, peper, zout, 1 ui in ringen, 2 kruidnagels, 1 laurierblad, 2 sneetjes ontbijtkoek.
plus een wortel, droge tijm, marjolijn en een lekker flesje double grimbergen en een potje HAK appelmoes.
en het staat NU op
750 gr runderlappen, 35 gram boter, peper, zout, 1 ui in ringen, 2 kruidnagels, 1 laurierblad, 2 sneetjes ontbijtkoek.
plus een wortel, droge tijm, marjolijn en een lekker flesje double grimbergen en een potje HAK appelmoes.
en het staat NU op
Sorry voor de evt. spelfouten maar ik heb een lichte vorm van dyslectie
Ik heb zomaar iets in een pan gemikt en weet eigenlijk niet eens meer precies wat, maar het was wel erg lekker.quote:Op zaterdag 25 november 2006 13:36 schreef De_Hertog het volgende:
[..]
Niet zomaar ons lekker maken, recepten willen we zien!
Dit staat nu lekker te pruttelen. Wat er in zit weet ik eigenlijk niet, ik gooi er altijd van alles in.
o.a. stoofvlees, goulashsausje, peterselie, wortels, uien en nog veel meer. Ik voeg wat aardappeltjes toe later.
Is dit eigenlijk stoven?
Zo'n ding heet in de VS een crockpot, geen flauw idee hoe dat in Nederland heet. Ze zijn wel ideaal.
Patience is not one of my virtues, neither is memory. Or patience for that matter.
sto·ven (ov.ww.)
1 door zacht en aanhoudend verwarmen gaar laten worden
als je het lang laat staan ja dus
stoven is alleen dat je iets lang laat sudderen op lage temperatuur. maakt niet uit in wat, een oven, pan of crockpot
1 door zacht en aanhoudend verwarmen gaar laten worden
als je het lang laat staan ja dus
stoven is alleen dat je iets lang laat sudderen op lage temperatuur. maakt niet uit in wat, een oven, pan of crockpot
Vroeger maakte het niet uit welk bier je dronk, maar toen dacht je ook dat alle meisjes hetzelfde waren
Met de kerstdagen is het onwijs lekker om een wildstofpotje te maken. Je kan het van te voren bereiden. Stoofperen en heerlijke Rosevalaardappeltjes erbij, magistraal!
En een heerlijke zelfgemaakte tiramisu na, maar dat is een ander topic
En een heerlijke zelfgemaakte tiramisu na, maar dat is een ander topic
Vanavond stoofpotje van kip gegeten.
Geeft de leugen je geen vleugels
Raakt de waarheid in de war
Dan zijn de keizers slechts helpers en huilt de oude nar.
(Hans teeuwen)
Raakt de waarheid in de war
Dan zijn de keizers slechts helpers en huilt de oude nar.
(Hans teeuwen)
quote:Op zondag 26 november 2006 18:47 schreef edje34 het volgende:
Vanavond stoofpotje van kip gegeten.
Je mot dat toelichten.
Zodat het water ons in de mond loopt
En we allemaal denken: 'Gatver die kaviaar van vanavond was ook maar zo-zo, vergeleken met het potje van Edje!'
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Een exotischer variant:
Marokkaanse stoofpot.
Benodigdheden voor 4 personen:
1 kip, 2 uien, 3 teentjes look, 150 gram amandelen, 250 gram dadels, 250 cl groentebouillon, 4 eetlepels olie, 3 eetlepels honing, 4 takjes koriander, 1 theelepel gemalen gember, 1 theelepel kaneel, mespuntje saffraan, peper en zout
Snijd de kip in stukken en snipper de uien. Verhit de olie in een stoofpan, fruit daarin de uien en bak de stukken kip. Kruid de kip met gember, kaneel, saffraan, peper en zout en roer de kruiden goed onder de stukken kip. Smeer de stukken kip in met de honing.
Snipper de look. Bak de amandelen goudbruin in een pan en voeg ze samen met de dadels, de look en de koriander aan de stoofpan toe. Giet er tot slot de bouillon bij.
Zet het deksel op de stoofpan en laat alles 30 minuutjes pruttelen. Dien op met couscous.
bron
En wat hebben we weer gemist?
Marokkaanse stoofpot.
Benodigdheden voor 4 personen:
1 kip, 2 uien, 3 teentjes look, 150 gram amandelen, 250 gram dadels, 250 cl groentebouillon, 4 eetlepels olie, 3 eetlepels honing, 4 takjes koriander, 1 theelepel gemalen gember, 1 theelepel kaneel, mespuntje saffraan, peper en zout
Snijd de kip in stukken en snipper de uien. Verhit de olie in een stoofpan, fruit daarin de uien en bak de stukken kip. Kruid de kip met gember, kaneel, saffraan, peper en zout en roer de kruiden goed onder de stukken kip. Smeer de stukken kip in met de honing.
Snipper de look. Bak de amandelen goudbruin in een pan en voeg ze samen met de dadels, de look en de koriander aan de stoofpan toe. Giet er tot slot de bouillon bij.
Zet het deksel op de stoofpan en laat alles 30 minuutjes pruttelen. Dien op met couscous.
bron
En wat hebben we weer gemist?
quote:Grootste multiculturele stoofpot
11 Juli 2006
Hutten Exclusieve Catering en Sligro hebben zondag 2 juli een wereldrecordpoging gedaan om de ‘Grootste multiculturele stoofpot van de wereld’ te produceren, presenteren en serveren. De stoofpot is geïnspireerd op allochtone culturen. Prominenten, genodigden en bezoekers waren tijdens het zogeheten Slokdarmfestival getuige aan de 72 meter lange tafel van dit wereldse culinaire spektakel. Na de officiële opening door wethouder Van den Broek hebben honderden mensen genoten van de 1467 kilo stoofpot, gepresenteerd in 216 shaving dishes. Alles onder het toeziend oog van de notaris, zodat ook deze geslaagde poging weer een plaatsje krijgt in het Guiness Book of Records.
Bron :highprofile.nl
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Oké misschien stomme vraag maar waar kan ik de jeneverbessen vinden in de supermarkt?quote:Op zaterdag 25 november 2006 07:00 schreef arithaterhorst het volgende:
Wat een Super OP zeg!
Dan in een stoofpan: knoflook (paar teentjes) een halve kilo uien die ik deels in ringen erbij doe en deels snipper. Rundvlees erbij, en zoveel rode wijn dat het vlees onder staat. Boulionblokje erbij. Kaneel, thijm en wat djintan erbij. Laurierblaadje, paar kruidnagels, paar jeneverbessen erbij. 2 ons spekjes erbij. Peper naar smaak.
Wil zo bovenstaand stoofpotje gaan maken nl.
edit: zo alles in huis, ik ga zo de keuken in
[ Bericht 8% gewijzigd door #ANONIEM op 27-11-2006 13:08:55 ]
bij de kruidenquote:Op maandag 27 november 2006 12:09 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
Oké misschien stomme vraag maar waar kan ik de jeneverbessen vinden in de supermarkt?
Wil zo bovenstaand stofpotje gaan maken nl.
Er staat nu een uurtje ongeveer een paar runderlappen op het vuur, samen met een sloot wijn, uien, worteltjes, knof, kruiden e.d.
Dit kan ik vanavond toch al eten? Overigens zal het niet in een keer opgaan dus morgen wil ik er ook nog van eten. Hoe kan ik het het beste bewaren tot morgen? Gewoon in de pan op de aanrecht? Koelkast? en een uurtje van te voren opwarmen?
Dit kan ik vanavond toch al eten? Overigens zal het niet in een keer opgaan dus morgen wil ik er ook nog van eten. Hoe kan ik het het beste bewaren tot morgen? Gewoon in de pan op de aanrecht? Koelkast? en een uurtje van te voren opwarmen?
Ja tuurlijk kun je dat vanavond eten! Over een uurtje of twee zal het welhaast klaar zijn!quote:Op maandag 27 november 2006 13:16 schreef Richie_Rich het volgende:
Er staat nu een uurtje ongeveer een paar runderlappen op het vuur, samen met een sloot wijn, uien, worteltjes, knof, kruiden e.d.
Dit kan ik vanavond toch al eten? Overigens zal het niet in een keer opgaan dus morgen wil ik er ook nog van eten. Hoe kan ik het het beste bewaren tot morgen? Gewoon in de pan op de aanrecht? Koelkast? en een uurtje van te voren opwarmen?
Bewaren: ik zet de pan altijd in de koelkast. En dan een kwartiertje opwarmen (het is immers al gaar).
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Alles staat lekker te pruttelen nu, wat ruikt het zalig zeg met die wijn en kruiden.
De aardappelen en wortels staan al klaar om er over een klein uurtje bij te doen.
Dat binden met maizena gaat dat dan niet klonteren?
edit: @ curiosity: Tnx
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 27-11-2006 15:14:34 ]
De aardappelen en wortels staan al klaar om er over een klein uurtje bij te doen.
Dat binden met maizena gaat dat dan niet klonteren?
edit: @ curiosity: Tnx
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 27-11-2006 15:14:34 ]
Een beetje vocht uit de pan nemen en dat alvast door elkaar roeren, dan terug in de pan, krijg je geen klonten.quote:Op maandag 27 november 2006 14:06 schreef SeaOfLove het volgende:
Alles staat lekker te pruttelen nu, wat ruikt het zalig zeg met die wijn en kruiden.
De aardappelen en wortels staan al klaar om er over een klein uurtje bij te doen.
Dat binden met maizena gaat dat dan niet klonteren?
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Ik maak zo nu en dan een spaans stoofpotje
-1kg runderriblappen
-chorizo (zown hele voor verpakte)
-2 paprika's
-3 uien
-rode peper
-500 gr aardappels (vastkokers)
-spaanse wijn (rood natuurlijk)
-knoflook!!!! (naar smaak)
-laurier, peper, zout, paprika poeder
naar keuze een winterpeen...
uien en vlees in stukken snijden
Uien aanfruiten in de boter, beetje knoflook erbij (teentje of 2-3) Vlees in stukken snijden en erbij doen, rondom aan braden en kruiden naar smaak. als t vlees kleur krijgt rode wijn toevoegen laurierblaadje erbij. als de wijn kookt, vuur laag zodat de kook er net op blijft.
Ondertussen chorizo, paprika, winterpeen snijden, peper snijden, aardappels schillen en kwartjes van maken.
Na 1 uur, alle overige ingredienten toevoegen de aardappels zou je eventueel ook later kunnen toevoegen, ik laat ze graag een uur koken (vandaar de vastkokers).
Na (totaal) 1,5 uur even proeven of de smaak goed is, eventueel kruiden toevoegen.
Na 2 uur proeven of t vlees gaar is, als t gaar is juichen en serveren met stokbrood met kruidenboter....
Wat ik zo lekker hier aan vind is t "soppen" met t stokbrood in de saus....
beetje veel eten voor een man alleen....was ik maar met meer dan kon t vaker maken
-1kg runderriblappen
-chorizo (zown hele voor verpakte)
-2 paprika's
-3 uien
-rode peper
-500 gr aardappels (vastkokers)
-spaanse wijn (rood natuurlijk)
-knoflook!!!! (naar smaak)
-laurier, peper, zout, paprika poeder
naar keuze een winterpeen...
uien en vlees in stukken snijden
Uien aanfruiten in de boter, beetje knoflook erbij (teentje of 2-3) Vlees in stukken snijden en erbij doen, rondom aan braden en kruiden naar smaak. als t vlees kleur krijgt rode wijn toevoegen laurierblaadje erbij. als de wijn kookt, vuur laag zodat de kook er net op blijft.
Ondertussen chorizo, paprika, winterpeen snijden, peper snijden, aardappels schillen en kwartjes van maken.
Na 1 uur, alle overige ingredienten toevoegen de aardappels zou je eventueel ook later kunnen toevoegen, ik laat ze graag een uur koken (vandaar de vastkokers).
Na (totaal) 1,5 uur even proeven of de smaak goed is, eventueel kruiden toevoegen.
Na 2 uur proeven of t vlees gaar is, als t gaar is juichen en serveren met stokbrood met kruidenboter....
Wat ik zo lekker hier aan vind is t "soppen" met t stokbrood in de saus....
beetje veel eten voor een man alleen....was ik maar met meer dan kon t vaker maken
suck my asshole taco bender
Waarom maak ik eigenlijk nooit stoofpotjes?
Dat gaat deze week dus nog gebeuren, tevens een tvp waarvan je denkt: Ze heeft er tenminste nog iets van gemaakt.
Dat gaat deze week dus nog gebeuren, tevens een tvp waarvan je denkt: Ze heeft er tenminste nog iets van gemaakt.
Als het pannen van daken waait
Als het gras naar je voeten graait
Als de wind langs je wangen aait, hier ben ik
Als het gras naar je voeten graait
Als de wind langs je wangen aait, hier ben ik
Klinkt erg lekker ook . Die staat voor volgende week op het programma . Het stoofpotje wat nu staat te pruttelen belooft veel goeds. Heb net al stiekum een stukje vlees geproefd, en ookal was het nog niet zacht genoeg, de smaak was iig erg lekker .quote:Op maandag 27 november 2006 16:23 schreef Remco_h het volgende:
Ik maak zo nu en dan een spaans stoofpotje <<<knipperdeknip>>>
Na (totaal) 1,5 uur even proeven of de smaak goed is, eventueel kruiden toevoegen.
Na 2 uur proeven of t vlees gaar is, als t gaar is juichen en serveren met stokbrood met kruidenboter....
Wat ik zo lekker hier aan vind is t "soppen" met t stokbrood in de saus....
beetje veel eten voor een man alleen....was ik maar met meer dan kon t vaker maken
Je kan ook mensen uitnodigen voor het eten
Jummie, ik ga binnenkort ook maar 's stoven. Van huis uit heb ik eigenlijk alleen maar hachee meegekregen. Dat vond ik nooit zo heel erg lekker, maar enkele van de bovenstaande gerechten lijken me erg smakelijk!
Ik heb geen stoofpot. Is dat wel noodzakelijk, of kan het in een gewone pan? Ik heb ook een kaasfonduepan (caquelon) , die is ook heel dik, maar heeft geen deksel. Kan ik daar misschien een willekeurig ander pannendeksel op leggen?
Ik heb geen stoofpot. Is dat wel noodzakelijk, of kan het in een gewone pan? Ik heb ook een kaasfonduepan (caquelon) , die is ook heel dik, maar heeft geen deksel. Kan ik daar misschien een willekeurig ander pannendeksel op leggen?
Oeh. Stoofpotjes!
Morgen even naar de slager, runderlapjes kopen. Dan naar de slijter, voor 3 potjes bier (Anderhalf voor de stoof, anderhalf voor mij ) en 'savonds lekker alles klaarmaken.
Nachtje laten staan, hebben we de dag daarop een lekker stoofje!
Heeeel offtopic, maar we zijn sinds gisteren in trots bezit van minstens 5 kilo stoofpeertjes. Daar moet ik ook nodig eens iets van maken.
Morgen even naar de slager, runderlapjes kopen. Dan naar de slijter, voor 3 potjes bier (Anderhalf voor de stoof, anderhalf voor mij ) en 'savonds lekker alles klaarmaken.
Nachtje laten staan, hebben we de dag daarop een lekker stoofje!
Heeeel offtopic, maar we zijn sinds gisteren in trots bezit van minstens 5 kilo stoofpeertjes. Daar moet ik ook nodig eens iets van maken.
Robert Smith should really cover Coldplays 'Clocks'
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
Het was echt zooooooo lekker, ik had het trouwens zonder champignons gedaan, wel nog een preitje er doorheen.
Er is btw anderhalve fles wijn ingegaan .
Ik heb nog mega-veel over, dus morgen komt BitterMoon een hapje mee-eten en de rest vries ik in, of als het genoeg is voor 2 personen dan breng ik het even naar mijn opa en oma.
@ arithaterhorst: tnxxxxxx
@ aventura: ik heb het vlees in de braadpan aangebraden, toen de lappen eruit gehaald en de uien en knoflook erin, na 2 minuten het vlees er weer bij gedaan, wijn en kruiden erbij en toen tot de conclusie gekomen dat de pan te klein was voor de aardappelen, prei en peen die er een uur later nog bij moesten . Dus het zooitje overgegooid in de mosselpan en het resultaat was dus prima .
Er is btw anderhalve fles wijn ingegaan .
Ik heb nog mega-veel over, dus morgen komt BitterMoon een hapje mee-eten en de rest vries ik in, of als het genoeg is voor 2 personen dan breng ik het even naar mijn opa en oma.
@ arithaterhorst: tnxxxxxx
@ aventura: ik heb het vlees in de braadpan aangebraden, toen de lappen eruit gehaald en de uien en knoflook erin, na 2 minuten het vlees er weer bij gedaan, wijn en kruiden erbij en toen tot de conclusie gekomen dat de pan te klein was voor de aardappelen, prei en peen die er een uur later nog bij moesten . Dus het zooitje overgegooid in de mosselpan en het resultaat was dus prima .
Ik heb inmiddels de boodschappen gedaan en morgenochtend zet ik alles op het vuur. Je komt nog eens op een idee hier
SeoOfLove: mosselpan, ook een idee
SeoOfLove: mosselpan, ook een idee
Kom je in SEX ook op zoveel ideeën ?quote:Op maandag 27 november 2006 18:55 schreef Aventura het volgende:
Ik heb inmiddels de boodschappen gedaan en morgenochtend zet ik alles op het vuur. Je komt nog eens op een idee hier
SeoOfLove: mosselpan, ook een idee
Je moest 's wetenquote:Op maandag 27 november 2006 19:41 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
Kom je in SEX ook op zoveel ideeën ?
Je moest 's weten 
ik doe t altijd in een grote pan, geen speciale stoofpot oid... werkt net zo goed.....quote:Op maandag 27 november 2006 16:50 schreef Aventura het volgende:
Jummie, ik ga binnenkort ook maar 's stoven. Van huis uit heb ik eigenlijk alleen maar hachee meegekregen. Dat vond ik nooit zo heel erg lekker, maar enkele van de bovenstaande gerechten lijken me erg smakelijk!
Ik heb geen stoofpot. Is dat wel noodzakelijk, of kan het in een gewone pan? Ik heb ook een kaasfonduepan (caquelon) , die is ook heel dik, maar heeft geen deksel. Kan ik daar misschien een willekeurig ander pannendeksel op leggen?
suck my asshole taco bender
Ik lees erg graag over koken en culinaire zaken, zonder dat ik zelf erg veel klaarmaak in de keuken. Ik wil je echter wel van harte feliciteren met een fenomenaal geschreven intro voor dit topic. Heb het drie keer met een grote glimlach doorgelezen. Kan zo in de culinaire rubriek van de Volkskrant. Of in een column van Martin Bril.quote:Op maandag 13 november 2006 16:47 schreef Duderinnetje het volgende:
Mensen, vrienden, onbekenden,
Wat ziet mijn oog??? Geen stoofpottentopic in CUL?! Schande!
Vandaar nu eentje.
Och stoofpotten... Ik kan er wel om janken zo dol ben ik erop. Het eten ervan, maar ook de bereiding! Die geur die doordringt tot in elke porie van het huis. Het zacht gepruttel op het fornuis. Het Urenlang Roeren in een Grote Zware Pan met Grote Stukken Weerbarstig Vlees en Hompen Ui en Takkenbossen Kruiden. Ik word er zo tja... óér van. Dan wil ik een schort! Pollepels! Kindermonden om te voeden! Een man die houthakt! Mijn haar in een knot en weldadige hangborsten in een boerse blommenjurk!
We Came A Long Time Ago
Nine Nine Two - But You Did Not Know
Nine Nine Two - But You Did Not Know
O dank je welquote:Op maandag 27 november 2006 20:55 schreef Dwersdriever het volgende:
[..]
Ik lees erg graag over koken en culinaire zaken, zonder dat ik zelf erg veel klaarmaak in de keuken. Ik wil je echter wel van harte feliciteren met een fenomenaal geschreven intro voor dit topic. Heb het drie keer met een grote glimlach doorgelezen. Kan zo in de culinaire rubriek van de Volkskrant. Of in een column van Martin Bril.
Het kwam recht uit mijn hart.
Ik hoop natuurlijk dat je het niet bij lezen houdt, maar je nu ook aan een stoofpot zet!
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Het toeval wil dat één van de weinige dingen die ik adequaat kan klaarmaken een Irish Stew is. Toch ook een soort vanquote:Op maandag 27 november 2006 21:02 schreef Duderinnetje het volgende:
Ik hoop natuurlijk dat je het niet bij lezen houdt, maar je nu ook aan een stoofpot zet!
Het recept is doodsimpel en afhankelijk van de grootte van je pan. Veel grote brokken lamsvlees, paar grote aardappelen in ruige stukken gesneden, flinke groene kool, knaller van een winterpeen, paar joekels van uien, bouillon. Eerst het vlees zachtjes aanbakken in roomboter, daarna alle andere producten erbij alsmede de bouillon en een uur of vier laten staan. Zout en andere kruiden naar smaak toevoegen, maar ik ben daar altijd zeer bescheiden in.
[ Bericht 1% gewijzigd door Dwersdriever op 27-11-2006 21:46:58 ]
We Came A Long Time Ago
Nine Nine Two - But You Did Not Know
Nine Nine Two - But You Did Not Know
Klinkt ook erg lekker, zeker door de manier waarop je het recept plaatst .quote:Op maandag 27 november 2006 21:19 schreef Dwersdriever het volgende:
[..]
Het toeval wil dat één van de weinige dingen die ik adequaat kan klaarmaken een Irish Stew is. Toch ook een soort van
Het recept is doodsimpel en afhankelijk van de grootte van je pan. Veel grote brokken lamsvlees, paar grote aardappelen in ruige stukken gesneden, flinke groene kool, knaller van een winterpeen, paar joekels van uien, bouillon. Eerst het vlees zachtjes aanbakken in roomboter, daarna alle andere producten erbij alsmede de bouillon en een uur of vier laten staan. Zout en andere kruiden naar smaak toevoegen, maar ik ben daar altijd zeer bescheiden in.
Als ik eters krijg, vragen ze altijd of ik dit klaar wil maken. Maar dat kan ook komen door het niveau van mijn andere gerechten natuurlijk.quote:Op maandag 27 november 2006 22:45 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
Klinkt ook erg lekker, zeker door de manier waarop je het recept plaatst .
We Came A Long Time Ago
Nine Nine Two - But You Did Not Know
Nine Nine Two - But You Did Not Know
Nou ik ben benieuwd .. Maar eerst remco's receptje uit proberen.quote:Op maandag 27 november 2006 23:18 schreef Dwersdriever het volgende:
[..]
Als ik eters krijg, vragen ze altijd of ik dit klaar wil maken. Maar dat kan ook komen door het niveau van mijn andere gerechten natuurlijk.
Die van jou zal wel grote verrassing worden want volgens mij vind ik lamsvlees niet echt lekker
Ja met de laurierblaadjes gaat dat makkelijk. De kruidnagelen zijn eigenlijk niet meer te traceren, beet er net ook op ééntje, blegggquote:Op dinsdag 28 november 2006 13:15 schreef Aventura het volgende:
Wellicht domme vraag maar...Moet je de laurierblaadjes en kruidnagelen er nadien uitvissen? .
!quote:Op maandag 27 november 2006 16:32 schreef shmoopy het volgende:
Waarom maak ik eigenlijk nooit stoofpotjes?
Dat gaat deze week dus nog gebeuren, tevens een tvp waarvan je denkt: Ze heeft er tenminste nog iets van gemaakt.
Ik adem in en kalmeer. Ik adem uit en glimlach.
Oke. Er staat inmiddels een grote pan op het vuur. Eerst wat runderstooflappen aangebraden. Die in een pan gemikt met ui, knof, wijn, laurierblaadjes, kaneel, tijm en kruidnagelen. Straks gooi ik er nog peen en champignons bij. Ik ga het eten met aardappelpuree vanavond
Het is twijfelachtig of ie dr bij hoort maar ik doe t toch (ik eet het vanavond, ben benieuwd):
Rog in zoete tomatensaus.
4tenen knfolook gepeld en fijngehakt
1rode ui fijgehakt
1 tl korianderzaad gestampt
olijfolie
3 blikken a 400g gepelde tomaten, gepureerd
de schil en het sap van 2 citroenen
zeezout en zwarte peper uit de molen
4 rogvleugels van 250g elk
1 handje rozemarijn takjes, de topjes
12 ansjovisfilets
Verwarm ovenop 180C en zoek een braadpan waar de rogvleugels net in passen, naast elkaar. Zet de pan op het vuur, en bak de ui, knoflook en korianderzaad in wat olijfolie op laag vuur tot ze zacht,maar niet bruin zijn. Doe er vervolgens de tomaten, citroenschil en-sap bij. Doe er wat zout en peper bij. Laat de saus tegen de kook aan komen.
Maak intussen met een mesje een sneetje in het platte, middelste stuk van rogvleugel. Prop er een halve ansjovis filet in, en prik het vast met een klein stukje rozemarijn. Doe dit 3x aan beide kanten van elke vleugel. Dompel de vleugels in de tomatensaus en zorg dat de vleugels aan alle kanten bedekt zijn met de saus. Zet de pan in de oven, en laat ongeveer 15minuten stoven. Als het "vlees" van het bot afvalt is het goed. Zet de vleugels dan meteen op tafel.
Dit gerecht kun je serveren met ciabatta, aardappel puree, of polenta, en een groene salade of wat andere groenten. Je kunt de vis ook in vlokken trekken, en door de pasta mengen.
Rog in zoete tomatensaus.
4tenen knfolook gepeld en fijngehakt
1rode ui fijgehakt
1 tl korianderzaad gestampt
olijfolie
3 blikken a 400g gepelde tomaten, gepureerd
de schil en het sap van 2 citroenen
zeezout en zwarte peper uit de molen
4 rogvleugels van 250g elk
1 handje rozemarijn takjes, de topjes
12 ansjovisfilets
Verwarm ovenop 180C en zoek een braadpan waar de rogvleugels net in passen, naast elkaar. Zet de pan op het vuur, en bak de ui, knoflook en korianderzaad in wat olijfolie op laag vuur tot ze zacht,maar niet bruin zijn. Doe er vervolgens de tomaten, citroenschil en-sap bij. Doe er wat zout en peper bij. Laat de saus tegen de kook aan komen.
Maak intussen met een mesje een sneetje in het platte, middelste stuk van rogvleugel. Prop er een halve ansjovis filet in, en prik het vast met een klein stukje rozemarijn. Doe dit 3x aan beide kanten van elke vleugel. Dompel de vleugels in de tomatensaus en zorg dat de vleugels aan alle kanten bedekt zijn met de saus. Zet de pan in de oven, en laat ongeveer 15minuten stoven. Als het "vlees" van het bot afvalt is het goed. Zet de vleugels dan meteen op tafel.
Dit gerecht kun je serveren met ciabatta, aardappel puree, of polenta, en een groene salade of wat andere groenten. Je kunt de vis ook in vlokken trekken, en door de pasta mengen.
Je kunt kruiden die je er wel qua smaak maar niet om op te eten in wil doen, in een thee-ei stoppen.quote:Op dinsdag 28 november 2006 13:49 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
Ja met de laurierblaadjes gaat dat makkelijk. De kruidnagelen zijn eigenlijk niet meer te traceren, beet er net ook op ééntje, bleggg
Dan kom je geen stugge blaadjes en kruidnagelen tegen in je stoofpotje.
be nice or go away
Nouja dat ik daar nu zelf niet op kon komen , tnx voor de tipquote:Op dinsdag 28 november 2006 14:46 schreef kahaarin het volgende:
[..]
Je kunt kruiden die je er wel qua smaak maar niet om op te eten in wil doen, in een thee-ei stoppen.
Dan kom je geen stugge blaadjes en kruidnagelen tegen in je stoofpotje.
MMM Jam, ziet er goed uit, de rode bessengelei vervangen door cranberry compote en een appeltje aan stukjes erdoor is mijn eerste idee bij dit stoofpotje, hij is opgeslagen. Dank!quote:Op dinsdag 28 november 2006 14:57 schreef No Nick het volgende:
Vlaams stoofsel met Gildebier
Dit is zooooooo ongelooflijk lekker
be nice or go away
Om geen last van kruidnagels te hebben kun je ze ook in een laurierblad (of evt een ui) prikken, dan vis je ze er ook makkelijker weer uit.
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Nou, ik heb m'n bordje stoof op hoor . Ik heb het met patatjes gegeten, zoals de Belgen dus Het was lekkerder dan ik dacht, erg mooi zag het er niet uit in de pan. Erg vol van smaak, heerlijk zacht vlees. Waarachtig een goed topic dit
Klinkt goed .quote:Op dinsdag 28 november 2006 18:37 schreef Aventura het volgende:
Nou, ik heb m'n bordje stoof op hoor . Ik heb het met patatjes gegeten, zoals de Belgen dus Het was lekkerder dan ik dacht, erg mooi zag het er niet uit in de pan. Erg vol van smaak, heerlijk zacht vlees. Waarachtig een goed topic dit
Ik kreeg iig complimenten vanavond van BitterMoon, die mee heeft geholpen de stoofpot van gisteren op te krijgen.
Wilde eigenlijk volgende week de Spaanse-stoofpot van Remco maken, maar ik heb besloten om toch dezelfde als gisteren te maken en dan zeg maar te 'perfectioneren'. Vond de wijnsmaak nl. iets te overheersend/scherp, maar dat kan met ontbijtkoek worden opgelost denk ik en iets meer groenten en aardappelen erin.
Ik had expres een milde rode huiswijn genomen, ik proefde 'm wel maar zeker niet overheersend. Hield te tip aan van elder in dit topic: het vlees net onder zetten met wijn. Ik maak 'm volgende keer weer zo maar dan met aardappelen erbij denk ik, zodat het een volledig eenpansgerecht is. Misschien maak ik 'm wel voor de Sinterklaasavond bij m'n ouders thuis Vind het wel een 'Sinterklazig' recept zo met die kaneel-en wijnaroma's.
Oeh, had je post gemist. Hoop dat ie lekker was. (ik heb hem zelf afgelopen zondag gemaakt)quote:Op maandag 27 november 2006 12:09 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
Oké misschien stomme vraag maar waar kan ik de jeneverbessen vinden in de supermarkt?
Wil zo bovenstaand stoofpotje gaan maken nl.
edit: zo alles in huis, ik ga zo de keuken in
Ik ga wel eens naar de markt in Rotterdam, daar haal ik mijn kruiden ook.
Ik heb een kruidenla in de keuken, antislipmat onderin en vol met potjes enzo
edit: volgende keer ga ik er ook eens ontbijtkoek indoen om te binden ipv maizena. Lijkt me heel lekker, en geeft net iets zoeters
Misschien een goed idee om de aardappeltjes iets voor te koken (rauwe krieltjes heel) zo'n 5 minuutjes en ze er alleen de laatste 20 minuutjes door te doen, anders betaat het risico op aardappelpuree soep, moet je van houden, persoonlijk prefereer ik gare aardappels met een lekker smaakje die je nog wel moet kauwen. Just my 2 cents!quote:Op dinsdag 28 november 2006 19:20 schreef Aventura het volgende:
Ik had expres een milde rode huiswijn genomen, ik proefde 'm wel maar zeker niet overheersend. Hield te tip aan van elder in dit topic: het vlees net onder zetten met wijn. Ik maak 'm volgende keer weer zo maar dan met aardappelen erbij denk ik, zodat het een volledig eenpansgerecht is. Misschien maak ik 'm wel voor de Sinterklaasavond bij m'n ouders thuis Vind het wel een 'Sinterklazig' recept zo met die kaneel-en wijnaroma's.
be nice or go away
Goede tip! Ik heb het ook al zo gedaan met de peen (er pas op 't laatst toegevoegd). Ik houd niet van wortelsnot. Heb er nu nog steeds een jeugdtrauma vanquote:Op woensdag 29 november 2006 11:54 schreef kahaarin het volgende:
[..]
Misschien een goed idee om de aardappeltjes iets voor te koken (rauwe krieltjes heel) zo'n 5 minuutjes en ze er alleen de laatste 20 minuutjes door te doen, anders betaat het risico op aardappelpuree soep, moet je van houden, persoonlijk prefereer ik gare aardappels met een lekker smaakje die je nog wel moet kauwen. Just my 2 cents!
Hey wanneer heb jij bij mijn moeder gegeten?quote:Op woensdag 29 november 2006 13:19 schreef Aventura het volgende:
[..]
Goede tip! Ik heb het ook al zo gedaan met de peen (er pas op 't laatst toegevoegd). Ik houd niet van wortelsnot. Heb er nu nog steeds een jeugdtrauma van
be nice or go away
Mijn aardappelen hebben toch zeker 2 uur meegestoofd en was geen smurrie geworden, misschien omdat ik ze met schil erin had gedaan? Ohja en het waren ook vastkokende aardappelen.quote:Op woensdag 29 november 2006 11:54 schreef kahaarin het volgende:
[..]
Misschien een goed idee om de aardappeltjes iets voor te koken (rauwe krieltjes heel) zo'n 5 minuutjes en ze er alleen de laatste 20 minuutjes door te doen, anders betaat het risico op aardappelpuree soep, moet je van houden, persoonlijk prefereer ik gare aardappels met een lekker smaakje die je nog wel moet kauwen. Just my 2 cents!
quote:Op woensdag 29 november 2006 17:00 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
Mijn aardappelen hebben toch zeker 2 uur meegestoofd en was geen smurrie geworden, misschien omdat ik ze met schil erin had gedaan? Ohja en het waren ook vastkokende aardappelen.
Vastkokers in de schil doet de truc ook idd, ik vind krieltjes erdoor lekker en die vallen na 2 uur als drab uiteen, vandaar dat ik het zo doe.
Bloemige aardappels mogen zelfs nog minder, aan blokjes er 20 min bij gooien, niet eens voorkoken.
Ach ja. ieder zijn smaak, gelukkig, ik houd niet van dat 'gronderige' smaakje van aardappels in schil.
Ieder zijn/haar meug!
be nice or go away
Ik koop altijd krieltjes uit een pakje (groente-koeling in de supermarkt). Minuutje of twintig/dertig op de stoofpot laten meegaren. Gaar, geen pulp en heerlijk doortrokken van de smaak van de pot.
Zouden er trouwens ook lekkere vegetarische stoofpotten te maken zijn?
Zouden er trouwens ook lekkere vegetarische stoofpotten te maken zijn?
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Met knolselderij oid, ipv vlees!quote:Op woensdag 29 november 2006 17:24 schreef Duderinnetje het volgende:
Ik koop altijd krieltjes uit een pakje (groente-koeling in de supermarkt). Minuutje of twintig/dertig op de stoofpot laten meegaren. Gaar, geen pulp en heerlijk doortrokken van de smaak van de pot.
Zouden er trouwens ook lekkere vegetarische stoofpotten te maken zijn?
Knolselderij heeft aan brokjes ongeveer een uurtje nodig, ben je ook nog sneller klaar!
be nice or go away
Dat gronderige smaakje om het zomaar te noemen zit er absoluut niet meer aan als het zolang meestooft in de wijn met al die kruidenquote:Op woensdag 29 november 2006 17:22 schreef kahaarin het volgende:
[..]
Vastkokers in de schil doet de truc ook idd, ik vind krieltjes erdoor lekker en die vallen na 2 uur als drab uiteen, vandaar dat ik het zo doe.
Bloemige aardappels mogen zelfs nog minder, aan blokjes er 20 min bij gooien, niet eens voorkoken.
Ach ja. ieder zijn smaak, gelukkig, ik houd niet van dat 'gronderige' smaakje van aardappels in schil.
Ieder zijn/haar meug!
Heb je dat wel eens gegeten?quote:Op woensdag 29 november 2006 17:29 schreef kahaarin het volgende:
[..]
Met knolselderij oid, ipv vlees!
Knolselderij heeft aan brokjes ongeveer een uurtje nodig, ben je ook nog sneller klaar!
Lekker?
Ik ken knolselderij eigenlijk niet. Een experiment waard dus
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
in het SC-topic heeft no-sigar (even uit mijn blote hoofd) net geschreven dat hij een groentenstoofpotje heeft gemaakt.quote:Op woensdag 29 november 2006 18:40 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Heb je dat wel eens gegeten?
Lekker?
Ik ken knolselderij eigenlijk niet. Een experiment waard dus
Haal De Man Hierheen!quote:Op woensdag 29 november 2006 18:43 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
in het SC-topic heeft no-sigar (even uit mijn blote hoofd) net geschreven dat hij een groentenstoofpotje heeft gemaakt.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Zie net dat je het zelf al hebt gedaan, dus wie weet .quote:
Lijkt me vooral dat je stevige groenten moet hebben anders wordt het helemaal zo'n Olvarit-prakkie
Knolselderij is wel lekker en goedkoop, de mijne kostte 79 eurocent bij AH, en ik heb nog niet de helft op (twee personen). Het is dfe tijd van het jaar ervoor.
Het stoofpotje was gehakte ui in boter beetje bakken, gehakte steel bleekselderij en; een stuk winterwortel in kleine stukken toevoegen en mee laten bakken. De in kleine blokjes gesneden stukken knolselderij meebakken. Afblussen met wat witte wijn zou nu een leuk idee zijn, maar dat had ik niet in huis.
Ik heb er dan ongeveer 5 eetlepels Le Puy linzen bijgegooid, en daarna wat warme groenteboulilon zoat het lekker kan stoven. Ik had er ook nog een larierblad bijgeworpen. Na een minuut of twintig was alles wel gaar en heb ik er nog wat nootmuskaat boven geraspt.
(dus niet na een uurtje, mijn stukjes waren kleiner dan dobbelstenen)
Ik vond het misschien iets te zoet: de wortel en de knolselderij zijn allebei wat zoet, wat spekjes meebakken. of er misschien pas later aan toevoegen (al gebakken) zou misschien een idee zijn.
En over knolselderij: ik las ergens een recept om het in blokjes te snijden, gaar te koken, mengen met iets minder kruimige aardappels, een hardgekookt ei, boter en zout en peper.
Helpt waar hij kan!
Dat klinkt heerlijkquote:Op woensdag 29 november 2006 19:39 schreef NoSigar het volgende:
Knolselderij is wel lekker en goedkoop, de mijne kostte 79 eurocent bij AH, en ik heb nog niet de helft op (twee personen). Het is dfe tijd van het jaar ervoor.
Het stoofpotje was gehakte ui in boter beetje bakken, gehakte steel bleekselderij en; een stuk winterwortel in kleine stukken toevoegen en mee laten bakken. De in kleine blokjes gesneden stukken knolselderij meebakken. Afblussen met wat witte wijn zou nu een leuk idee zijn, maar dat had ik niet in huis.
Ik heb er dan ongeveer 5 eetlepels Le Puy linzen bijgegooid, en daarna wat warme groenteboulilon zoat het lekker kan stoven. Ik had er ook nog een larierblad bijgeworpen. Na een minuut of twintig was alles wel gaar en heb ik er nog wat nootmuskaat boven geraspt.
(dus niet na een uurtje, mijn stukjes waren kleiner dan dobbelstenen)
Ik vond het misschien iets te zoet: de wortel en de knolselderij zijn allebei wat zoet, wat spekjes meebakken. of er misschien pas later aan toevoegen (al gebakken) zou misschien een idee zijn.
O en wat zijn Le Puy-linzen? Dat klinkt heel exclusief...?
Waar zou je dit bij eten?quote:En over knolselderij: ik las ergens een recept om het in blokjes te snijden, gaar te koken, mengen met iets minder kruimige aardappels, een hardgekookt ei, boter en zout en peper.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Laatst een volgense het recept "Vlaamse stoverij" gemaakt. Het lijkt heel erg op wat hierboven al gepost werd, ook met bier en zo. Alleen moet hier een witte boterham besmeerd met mosterd op de besmeerde kant op het vlees gelegd worden.
Ik neem aan dat hij helemaal dient te verdwijnen, ik was die boterham vergeten en heb wat gesmokkeld en hem met geweld onder water geduwd.
Kent iemand dat?
Ik neem aan dat hij helemaal dient te verdwijnen, ik was die boterham vergeten en heb wat gesmokkeld en hem met geweld onder water geduwd.
Kent iemand dat?
Helpt waar hij kan!
Ik word helemaal creabea van dit topic. Vanavond is het restant in pasteitjes verwerkt Misschien een tip voor als je aardappelen of rijst beu bent.
Mja, ze hebben een AOC, en ik heb ze in de supermarkt in Frankrijk gekocht: het zijn kleine linzen die fijner zijn en minder lang nodig hebben om gaar te worden dan de traditionele bruine linzen, die ik overigens nooit eet. Ze zijn wel populair in de betere restaurants. Ze zijn misschien ook wel in Nederland te krijgen maar ik weet niet waar.quote:Op woensdag 29 november 2006 19:42 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Dat klinkt heerlijk
O en wat zijn Le Puy-linzen? Dat klinkt heel exclusief...?
[..]
Ik heb euvrigens ook linzen uit Castelluccio in Italie in huis (DOC ), dat zijn vergelijkbare linzen, volgens mij alleen iets lekkerder, maar dat kan inbeelding zijn. Allemaal leuke dingen om mee te nemen op vakanties, en zo ondek je nog eens een peulvrucht.
^quote:Waar zou je dit bij eten?
Mij komt het nogal winters over, dus misschien bij wild of zo, of gewoon bij dingen waar je normaal aardappelpuree bij maakt.
Helpt waar hij kan!
Ik maak trouwens graag stoofpotten, maar een ding gaat bijna altijd fout of klopt niet zoals het geadverteerd wordt.
Een paar leuke stukken sucadevlees doorregen met randjes vet worden bij mij altijd lekker gestoofde stukjes sucadevlees met gladde stukjes lillend vet en dus op moeilijk gedoe tijdens het eten aangezien niemand die troep op wil eten .
Ik kan het er voor het opdienen niet vanaf snijden want het is onbegonnen werk om al die verkleurde hete stukken vlees uit de pan te vissen en de zoeken naar de vet stukjes.
Nou hoor ik wel eens dat het vet zou oplossen, nu , mooi niet dus. Wel moet je het eraan laten zitten voor de smaak en de malsheid, dus dat is ook geen optie.
Heeft iemand tips
Een paar leuke stukken sucadevlees doorregen met randjes vet worden bij mij altijd lekker gestoofde stukjes sucadevlees met gladde stukjes lillend vet en dus op moeilijk gedoe tijdens het eten aangezien niemand die troep op wil eten .
Ik kan het er voor het opdienen niet vanaf snijden want het is onbegonnen werk om al die verkleurde hete stukken vlees uit de pan te vissen en de zoeken naar de vet stukjes.
Nou hoor ik wel eens dat het vet zou oplossen, nu , mooi niet dus. Wel moet je het eraan laten zitten voor de smaak en de malsheid, dus dat is ook geen optie.
Heeft iemand tips
Helpt waar hij kan!
Ik heb geen idee wat AOC of DOC is. Maar ik ben dol op linzen Gewoon de ordinaire hoor In de Indiase keuken gooien ze ze veel door stoofgerechtjesquote:Op woensdag 29 november 2006 20:01 schreef NoSigar het volgende:
[..]
Mja, ze hebben een AOC, en ik heb ze in de supermarkt in Frankrijk gekocht: het zijn kleine linzen die fijner zijn en minder lang nodig hebben om gaar te worden dan de traditionele bruine linzen, die ik overigens nooit eet. Ze zijn wel populair in de betere restaurants. Ze zijn misschien ook wel in Nederland te krijgen maar ik weet niet waar.
Ik heb euvrigens ook linzen uit Castelluccio in Italie in huis (DOC ), dat zijn vergelijkbare linzen, volgens mij alleen iets lekkerder, maar dat kan inbeelding zijn. Allemaal leuke dingen om mee te nemen op vakanties, en zo ondek je nog eens een peulvrucht.
[..]
^
Mij komt het nogal winters over, dus misschien bij wild of zo, of gewoon bij dingen waar je normaal aardappelpuree bij maakt.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Pfa, appellation d´origine contrôlée en Denominazione di Origine Controllata natuurlijk, de Franse en Italiaanse gegarandeerde herkomstbenamingen, net als bij wijn en kaas .
De gewone lins ken ik nauwelijks, ik kook ook amper Indiaas, maar het lijkt me wel lekker. Gebruik je ook die oranje dingen, die heb ik echt nog nooit gehad. Die gebruiken ze toch ook wel in de Indiase keuken dacht ik?
.De gewone lins ken ik nauwelijks, ik kook ook amper Indiaas, maar het lijkt me wel lekker. Gebruik je ook die oranje dingen, die heb ik echt nog nooit gehad. Die gebruiken ze toch ook wel in de Indiase keuken dacht ik?
Helpt waar hij kan!
'Look' is knoflook, zo ver kom ik nog wel, maar wat verstaan onze Vlaamse vrienden onder 'Solo'?quote:Op dinsdag 28 november 2006 14:57 schreef No Nick het volgende:
Vlaams stoofsel met Gildebier
Dit is zooooooo ongelooflijk lekker
Mary had a little lamb
Then Mary had dessert
Then Mary had dessert
Solo is volgens mij boter. Een merknaam.quote:Op woensdag 29 november 2006 20:27 schreef De_Hertog het volgende:
[..]
'Look' is knoflook, zo ver kom ik nog wel, maar wat verstaan onze Vlaamse vrienden onder 'Solo'?
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Ah, dit komt uit de Belgische variant op het Blue Band kookboek?quote:Op woensdag 29 november 2006 20:39 schreef Curiosity het volgende:
[..]
Solo is volgens mij boter. Een merknaam.
Mary had a little lamb
Then Mary had dessert
Then Mary had dessert
Platgeslagen gemarineerde Walloniertenen, hier nauwelijks verkrijgbaar.quote:Op woensdag 29 november 2006 20:27 schreef De_Hertog het volgende:
[..]
'Look' is knoflook, zo ver kom ik nog wel, maar wat verstaan onze Vlaamse vrienden onder 'Solo'?
Of misschien http://www.solo.be/nl/nl_producten.asp
Helpt waar hij kan!
Solo is inderdaad net zoiets als onze Cromaquote:Op woensdag 29 november 2006 20:27 schreef De_Hertog het volgende:
[..]
'Look' is knoflook, zo ver kom ik nog wel, maar wat verstaan onze Vlaamse vrienden onder 'Solo'?
Fok!hokker... en NietKlieker.
ja, wie weetquote:Op woensdag 29 november 2006 20:40 schreef De_Hertog het volgende:
[..]
Ah, dit komt uit de Belgische variant op het Blue Band kookboek?
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Oef, stoofpotten. Heerlijk. Ik ben de komende tijd op maandag vrij (papadag) + redelijk aan huis gebonden dan, dus ik kan er wel eens een paar gaan proberen. Sowieso, suddervlees... .
"I'm interested in anything about revolt, disorder, chaos, especially activity that appears to have no meaning.
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
De lappen aan een stuk stoven, met een vork/vleestang eruit halen en op een bord oid demonteren, dan kun je die grote stukken vet er zo tussenuit snijden.quote:Op woensdag 29 november 2006 20:10 schreef NoSigar het volgende:
Ik maak trouwens graag stoofpotten, maar een ding gaat bijna altijd fout of klopt niet zoals het geadverteerd wordt.
Een paar leuke stukken sucadevlees doorregen met randjes vet worden bij mij altijd lekker gestoofde stukjes sucadevlees met gladde stukjes lillend vet en dus op moeilijk gedoe tijdens het eten aangezien niemand die troep op wil eten .
Ik kan het er voor het opdienen niet vanaf snijden want het is onbegonnen werk om al die verkleurde hete stukken vlees uit de pan te vissen en de zoeken naar de vet stukjes.
Nou hoor ik wel eens dat het vet zou oplossen, nu , mooi niet dus. Wel moet je het eraan laten zitten voor de smaak en de malsheid, dus dat is ook geen optie.
Heeft iemand tips
be nice or go away
Is ook weer zo, maar ik schil ze toch liever, eigenwijs ben ik vaker genoemd!quote:Op woensdag 29 november 2006 18:35 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
Dat gronderige smaakje om het zomaar te noemen zit er absoluut niet meer aan als het zolang meestooft in de wijn met al die kruiden
be nice or go away
Ja zeker, lekker in een stamppotje ook, komt ook wel eens in gevulde maaltijdsoepen bij ons!quote:Op woensdag 29 november 2006 18:40 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Heb je dat wel eens gegeten?
Lekker?
Ik ken knolselderij eigenlijk niet. Een experiment waard dus
Nosigar heeft een lekker recept gepost, dat ga ik ook een keer proberen!
be nice or go away
Ik had maandag ook sucade-lappen en maar 1 vetje geproefd en gelijk uitgespuugd .quote:Op donderdag 30 november 2006 15:08 schreef kahaarin het volgende:
[..]
De lappen aan een stuk stoven, met een vork/vleestang eruit halen en op een bord oid demonteren, dan kun je die grote stukken vet er zo tussenuit snijden.
Demonteren op een bord was bij mij geen doen meer aangezien het vlees al helemaal uit elkaar was gevallen. Al met al viel het me erg mee maar 1 vetje, normaal als ik ik sudderlap maak dan heb ik regelmatig vetknobbels ertussen, maar het stoofpotje heeft aanzienlijk langer op het vuur gestaan, wie weet dat er daarom maar 1 vetbobbel in zat maandag.
Wat een stom verhaal om te tikken
Vetrandjes! .
"I'm interested in anything about revolt, disorder, chaos, especially activity that appears to have no meaning.
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
Over vetrandjes en -knobbels: Grote stukken in de pan doen en het vetrandje verwijderen vóór het vlees echt uit elkaar valt. Volgens mij heeft zijn werk dan al gedaan. Het laatste afsudderen (nieuw woord ) kan dan zonder knobbels.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Dat klopt, naar mate je het langer laat sudderen smelt er meer vet.quote:Op donderdag 30 november 2006 15:14 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
Ik had maandag ook sucade-lappen en maar 1 vetje geproefd en gelijk uitgespuugd .
Demonteren op een bord was bij mij geen doen meer aangezien het vlees al helemaal uit elkaar was gevallen. Al met al viel het me erg mee maar 1 vetje, normaal als ik ik sudderlap maak dan heb ik regelmatig vetknobbels ertussen, maar het stoofpotje heeft aanzienlijk langer op het vuur gestaan, wie weet dat er daarom maar 1 vetbobbel in zat maandag.
Wat een stom verhaal om te tikken
Valt toch best mee met het stomheidsgehalte?
be nice or go away
Afsudderen, .quote:Op donderdag 30 november 2006 15:22 schreef Duderinnetje het volgende:
Over vetrandjes en -knobbels: Grote stukken in de pan doen en het vetrandje verwijderen vóór het vlees echt uit elkaar valt. Volgens mij heeft zijn werk dan al gedaan. Het laatste afsudderen (nieuw woord ) kan dan zonder knobbels.
Dat is een goed idee, als je het op het laatst pas doet is er idd een grote kans dat het een heel gehannes wordt, ik ga dit maar eens proberen de volgende keer!
be nice or go away
Stoofpotje met patat vanavond. (Al is hij een beetje zoetig uitgevallen, want mijn assistent is uitgeschoten met de suiker ) *gaat nu de vetjes eruit peuteren voor moeders*
Robert Smith should really cover Coldplays 'Clocks'
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
Oké, ik ben nu dus weer stoofpotje aan het maken, nu de nieuwe en verbeterde versie(hoop ik dan ), ik had zo'n trek....heb alleen geen tijd om het vanaaf op te eten want ik moet hier uiterlijk half negen weg .
Wanneer moet de ontbijtkoek erin was mijn vraag, en doe je het er verkruimeld in en haal je de korst er vanaf??
Wanneer moet de ontbijtkoek erin was mijn vraag, en doe je het er verkruimeld in en haal je de korst er vanaf??
Even off-topic: dit net gemaakt, gewoon als aarappelpuree, ook met de aardappels eenmeegekookt, daarna gekookt ei erdoor prakken met stamper, en boter zout peper nootmuskaat erdoor doen. En een rookworst erbij.quote:Op woensdag 29 november 2006 19:39 schreef NoSigar het volgende:
En over knolselderij: ik las ergens een recept om het in blokjes te snijden, gaar te koken, mengen met iets minder kruimige aardappels, een hardgekookt ei, boter en zout en peper.
HEERLIJK!
Dat ei was sowieso nieuw voor mij, maar de hele stamppot ook. Echt een aanrader. En zo makkelijk en goedkoop.
Helpt waar hij kan!
quote:Op donderdag 30 november 2006 17:07 schreef gekkehoedenmaker het volgende:
Stoofpotje met patat vanavond. (Al is hij een beetje zoetig uitgevallen, want mijn assistent is uitgeschoten met de suiker ) *gaat nu de vetjes eruit peuteren voor moeders*
Jongens, méér foto's van jullie brouwsels
Ik maak volgende keer ook een kiek
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Mijn digi-cam is helaas overleden . Maar ik kan je wel vertellen dat het er weer ergggg lekker uitziet.quote:Op donderdag 30 november 2006 21:54 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Jongens, méér foto's van jullie brouwsels
Ik maak volgende keer ook een kiek
. Maar ik kan je wel vertellen dat het er weer ergggg lekker uitziet.Kom net thuis en gelijk weer even het vuur aangezet, laat het nog een half uurtje pruttelen en dan even binden.
Heb er vandaag veel meer groenten en aardappelen ingedaan en ook peperkoek en wat suiker, dus ben benieuwd naar het resultaat
Schaamteloze tvp!
Ik ben groot fan van stoofpotjes maar kom door tijd- en inspiratiegebrek vaak niet verder dan een pakje. Over twee weken heb ik een weekje vrij, dan ga ik zeker wat recepten uit deze topc proberen! Yummmmm.....
Ik ben groot fan van stoofpotjes maar kom door tijd- en inspiratiegebrek vaak niet verder dan een pakje. Over twee weken heb ik een weekje vrij, dan ga ik zeker wat recepten uit deze topc proberen! Yummmmm.....
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
tvp
Ik wilde altijd al een Irish Stew proberen, maar soms ben ik zo lui
Ik wilde altijd al een Irish Stew proberen, maar soms ben ik zo lui
Confidence through competence
Het grappige is dat het juist helemaal niet zoveel werk is. Ik gooi de ingrediënten er gewoon lekker groot in en laat het lang opstaan. Klaar. Ben er actief nog geen twintig minuten mee bezig, de rest van de tijd hang ik voor de tv. Het is een gerecht voor luie mensen :-)quote:Op vrijdag 1 december 2006 17:49 schreef Stereotomy het volgende:
tvp
Ik wilde altijd al een Irish Stew proberen, maar soms ben ik zo lui
We Came A Long Time Ago
Nine Nine Two - But You Did Not Know
Nine Nine Two - But You Did Not Know
Weet je wat, ik ren nu naar de AH om aardappels, knoflook, uiten, penen en bieflapjes te kopen, en dan ga ik gewoon Irish stew maken
Confidence through competence
Vergeet de pics nietquote:Op vrijdag 1 december 2006 19:05 schreef Stereotomy het volgende:
Weet je wat, ik ren nu naar de AH om aardappels, knoflook, uiten, penen en bieflapjes te kopen, en dan ga ik gewoon Irish stew maken
We Came A Long Time Ago
Nine Nine Two - But You Did Not Know
Nine Nine Two - But You Did Not Know
Gemaakt!!quote:
De ingredienten v.l.n.r.:
- Palm Treo 650 voor het online recept
- Aardappels, heb 350 gram krieltjes genomen
- Uien, een grote uit moet genoeg zijn
- Bokbier, omdat onze AH geen Guiness of Murphy's verkocht , 250 ml
, 250 ml- Laurierblad, 3 blaadjes
- Sucadelappen, ca. 500 gram
- Flesje rode wijn, 250 ml
- Tomatenpuree, blikje
- Knoflook, 6 tenen of 6 theelepels voorgeperst knoflook
- Worcestershire sauce, 1 eetlepel
- Runderboullion, in totaal 1 liter (aangelengd)
- Wortels, ongeveer 350 gram, maar achteraf had ik beter een winterpeen kunnen halen
- Verse peterselie, die als laatste wordt toegevoegd (niet op de foto)
- Suiker, 1 eetlepel (niet op de foto)
- Tijm, 1 eetlepel (niet op de foto)
Snij de sucadelappen in flinke blokken. Gooi een flinke scheut olie in de braadpan en gooi beetje bij beetje de blokjes sucadelappen erin. Blijf omscheppen zodat het niet aan de pan vastplakt. Lekker aanbraden tot het min of meer bruin is. Gooi daarna de uitgeperste knoflook erbij en schep een minuutje om.
Toevoegen: runderboullion, rode wijn, Guiness, Worcestershire sauce, eetlepel Tijm, 1 eetlepel suiker, tomatenpasta en drie blaadjes laurier. Dan ziet het er ongeveer uit als hierboven. En ja, de pan was wat krap.
Lekker een uur laten pruttelen met de deksel erop. Af en toe omscheppen.
Na 40 minuten moet je wat boter in een nieuwe pan gooien en de uitjes fruiten. Daarna wortels en aardappels erbij gooien, en met gesloten deksel 20 minuten laten bakken.
Na 20 minuten de uiten, aardappels en worteltjes in de andere pan erbij gooien, en nog 40-60 minuten laten doorpruttelen zonder deksel, zodat het met behulp van de zetmeel in de aardappelen een beetje vaster kookt.
Na twee uur kunnen we dan eindelijk eten Sprenkel er nog wat peterselie voor het serveren op!
De ingekookte boullion was heerlijk, en de sucadelappen waren goddelijk mals. Ik ga nog maar een keertje opscheppen.
Confidence through competence
Lekker.
Waar is Piet eigenlijk? Ik zou Piet z'n pot wel eens willen zien.
Waar is Piet eigenlijk? Ik zou Piet z'n pot wel eens willen zien.
Patience is not one of my virtues, neither is memory. Or patience for that matter.
We zullen zien morgen (en overmorgen )quote:Op dinsdag 28 november 2006 14:57 schreef No Nick het volgende:
Vlaams stoofsel met Gildebier
Dit is zooooooo ongelooflijk lekker
Ik zal er een fotoreportage van maken, net zo mooi als Stereo
@Stereotomy ziet er erg goed uit
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Stereo, dat stoofpotje ziet er lekker uit!
Mooie fotoreportage!
Mooie fotoreportage!
Robert Smith should really cover Coldplays 'Clocks'
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
Je overtreft al mijn verwachtingenquote:
Ik krijg er spontaan honger van!
We Came A Long Time Ago
Nine Nine Two - But You Did Not Know
Nine Nine Two - But You Did Not Know
Je mag trots zijn op jezelf!quote:Op zaterdag 2 december 2006 22:01 schreef Stereotomy het volgende:
[..]
Gemaakt!!
[knip...]
De ingekookte boullion was heerlijk, en de sucadelappen waren goddelijk mals. Ik ga nog maar een keertje opscheppen.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Zes uur!!quote:Op zondag 3 december 2006 13:02 schreef K-mail het volgende:
Wiej, mijnes (uit JO dinners) zit al in de oven, hij gaat er 6uur inzitten
Heb je een linkje naar dat recept van JO?
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Nee, maar ik kan wel heel liev zijn en een korte samenvatting gevenquote:Op zondag 3 december 2006 13:05 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Zes uur!!
Heb je een linkje naar dat recept van JO?
2 grof gehakte rode uien
2 Wortels, geschild, grof gehakt
2 takken rozemarijn, alleen naaldjes
1 opgehoopte eetlepel gerookte (kon ik niet vinden) paprikapoeder
2 stengels bleekselderij grof gehakt
700g Aardappels, geschild, in stukken van ong 2,5cm gesneden (heb zlef kant en klare vastkokende genomen van de AH)
1 TL Gemalen komijn
Rasp en sap van 1 sinaasappel
Laat een grote braadpan met een paar flinke scheuten olijfolie heet worden, en gooi de bovenstaande ingredienten erin. Roerbak 1 minuut. Voeg daarna de volgende ingredienten toe:
700g Stoofvlees in blokjes gesneden.
1 blik van 400g kikkererwten uitgelekt
1 blik van 400g tomaten
Roer het goed door, en vul het daarna met water tot alles onderstaat. Proef, en doe er wat zout en peper bij. Breng het geheel aan de kook. Stop het daarna in een voorverwarmde oven op 140C, als het je het 6uur wil laten staan. Of 180C en dan 3 uur.
Als het klaar is, verdeel je het over een aantal kommen, en doe je er een flinke schep yoghurt en wat koriander erbij.
Overigens verbaast het me dat er niets echt zuurs in zit Misschien wordt het niet zo heel erg mals, maar dat zie ik vanavond wel
De sinaasappel maakt het mals. Dat wordt vaak gebruikt ipv. azijn hoor
Klinkt heerlijk trouwens, dit recept! Die yoghurt en koriander erdoorheen op het laatst... mmm!
Klinkt heerlijk trouwens, dit recept! Die yoghurt en koriander erdoorheen op het laatst... mmm!
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ik heb hele slechte sinaasappelsap gebruikt, zon vieze uit een pak van de Lidl... De sinaasappels waren gewoon op. Dus ik heb er maar manderijn schil doorheen gedaanquote:Op zondag 3 december 2006 14:55 schreef Duderinnetje het volgende:
De sinaasappel maakt het mals. Dat wordt vaak gebruikt ipv. azijn hoor
Klinkt heerlijk trouwens, dit recept! Die yoghurt en koriander erdoorheen op het laatst... mmm!
Ah joh, dat is wel goed hoor, denk ikquote:Op zondag 3 december 2006 14:59 schreef K-mail het volgende:
[..]
Ik heb hele slechte sinaasappelsap gebruikt, zon vieze uit een pak van de Lidl... De sinaasappels waren gewoon op. Dus ik heb er maar manderijn schil doorheen gedaan
Ruikt het al lekker?
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Hij staat op.quote:Op dinsdag 28 november 2006 14:57 schreef No Nick het volgende:
Vlaams stoofsel met Gildebier
Dit is zooooooo ongelooflijk lekker
Het begint nu erg lekker te ruiken in de keuken.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Jaquote:Op zondag 3 december 2006 15:15 schreef Bluezz het volgende:
Dude krijgt ons om de een of andere manier allemaal aan de stoofpot
Ik voel me oer
Iedereen aan de sudder
Ik ga gewoon alle recepten uit proberen, heb ik me voorgenomen! Morgen de eerste, inclusief foto's.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Oh en mijn houthakker he, die hakte de brokken vlees en de ajuinen zooooo stoer aan stukken
Het ís dat we moeten blijven roeren maar anders *grommmm*...........
Het ís dat we moeten blijven roeren maar anders *grommmm*...........
Ik ruik er niet zoveel van, ik zit in mn eigen huisje in de tuin Lekker een kopje wilde paddosoep (van gister) te drinken Ik zal zo eens peilen, en roeren...quote:Op zondag 3 december 2006 15:00 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Ah joh, dat is wel goed hoor, denk ik
Ruikt het al lekker?
Ik zal zo eens peilen, en roeren...
In de tuin Het regent hier al de hele dag
Jammer dat het geen geurinternet is, het pruttelt en geurt al heerlijk
klik hier.
[ Bericht 11% gewijzigd door Blues op 03-12-2006 16:02:28 ]
Jammer dat het geen geurinternet is, het pruttelt en geurt al heerlijk
klik hier.
[ Bericht 11% gewijzigd door Blues op 03-12-2006 16:02:28 ]
Bewegende beelden, nog beter!quote:Op zondag 3 december 2006 15:39 schreef Bluezz het volgende:
In de tuin Het regent hier al de hele dag
Jammer dat het geen geurinternet is, het pruttelt en geurt al heerlijk
klik hier.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ik heb serieus een huis in de tuin Maargoed, ik weet niet of mijn stoofpot zo'n succes wordt, misschien ligt het aan de gerookte paprikapoeder. Weet iemand waar je dat in godsnaam moet halen?quote:Op zondag 3 december 2006 15:39 schreef Bluezz het volgende:
In de tuin Het regent hier al de hele dag
Jammer dat het geen geurinternet is, het pruttelt en geurt al heerlijk
klik hier.
Bij een winkeltje dat Spaanse/ mediterrane producten verkoopt.quote:Op zondag 3 december 2006 16:56 schreef K-mail het volgende:
[..]
Ik heb serieus een huis in de tuin Maargoed, ik weet niet of mijn stoofpot zo'n succes wordt, misschien ligt het aan de gerookte paprikapoeder. Weet iemand waar je dat in godsnaam moet halen?
Of hier: http://www.finetaste.nl/
Zoeken op 'paprika'.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Hè wat jammer nouquote:Op zondag 3 december 2006 18:59 schreef K-mail het volgende:
Nou, het was lekker! Maar niet heel erg bijzonder vond ik...
Wat ontbrak eraan?
Enig idee of en hoe je het de volgende keer anders zou kunnen doen?
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Niet echt, ik denk dat ik in ieder geval die gerookte troep erin had moeten doen. En geen chilies de volgende keer, dat vind ik wel lekker, maar twas net wat te overheersend.quote:Op zondag 3 december 2006 19:11 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Hè wat jammer nou
Wat ontbrak eraan?
Enig idee of en hoe je het de volgende keer anders zou kunnen doen?
Varkensstoof
600 gram varkenspoulet
2 zoete uien
2 teentjes knoflook
1groene paprika en 1 rode paprika
250 gram champignons
1,5 eetl. bloem
3 eetl. olijfolie
1,5 eetl. bloem
150 pilsener bier
500 gram pomodori-tomaten
2 laurierbladen
4 kruidnagels
zout
peper
Pel de uien en snijd ze in ringen.
Pel de knoflook en snijd in plakjes.
Maak de paprika schoon en snijd ze in grove stukken.
Maak de champignons schoon en snijd ze in vieren.
Was de tomaten en snijd ze in stukjes.
Bestrooi het vlees met de bloem en peper.
Verhit de olie in een braadpan en bak het vlees al omscheppend bruin.
Bak de uien en de knoflook 3 minuten mee.
Schep de paprika en de champignons erdoor en bak alles 5 minuten op hoog vuur.
Voeg de tomaten toe en breng alles aan de kook.
Schenk het bier voorzichtig langs de kant van de pan bij het vlees en voeg de kruidnagels, de laurierbladen en zout en peper toe.
Stoof het vlees op laag vuur in 1 uur en 15 minuten helemaal gaar.
600 gram varkenspoulet
2 zoete uien
2 teentjes knoflook
1groene paprika en 1 rode paprika
250 gram champignons
1,5 eetl. bloem
3 eetl. olijfolie
1,5 eetl. bloem
150 pilsener bier
500 gram pomodori-tomaten
2 laurierbladen
4 kruidnagels
zout
peper
Pel de uien en snijd ze in ringen.
Pel de knoflook en snijd in plakjes.
Maak de paprika schoon en snijd ze in grove stukken.
Maak de champignons schoon en snijd ze in vieren.
Was de tomaten en snijd ze in stukjes.
Bestrooi het vlees met de bloem en peper.
Verhit de olie in een braadpan en bak het vlees al omscheppend bruin.
Bak de uien en de knoflook 3 minuten mee.
Schep de paprika en de champignons erdoor en bak alles 5 minuten op hoog vuur.
Voeg de tomaten toe en breng alles aan de kook.
Schenk het bier voorzichtig langs de kant van de pan bij het vlees en voeg de kruidnagels, de laurierbladen en zout en peper toe.
Stoof het vlees op laag vuur in 1 uur en 15 minuten helemaal gaar.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
dat was het bordje van Bluezz.quote:Op zondag 3 december 2006 19:46 schreef Stereotomy het volgende:
Mjumiie
Hee golfer, eet je bord eens leeg
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Hier ook een:
Runderlappen in blokjes
500 gr. tutti frutti
500cl. sterke koffie
150 gr. bruine basterd suiker
Runderblokjes aan braden
de koffie erbij doen met de bruine suiker en aanvullen met een klein beetje water. (hier gaat het een beetje op gevoel)
ondertussen de tutti fruttie wellen in water.
Op de helft van de stooftijd de gewelde tutti frutti erbij doen. (met het resterende vocht)
Serveren met rijst en een komkommersalade.
Runderlappen in blokjes
500 gr. tutti frutti
500cl. sterke koffie
150 gr. bruine basterd suiker
Runderblokjes aan braden
de koffie erbij doen met de bruine suiker en aanvullen met een klein beetje water. (hier gaat het een beetje op gevoel)
ondertussen de tutti fruttie wellen in water.
Op de helft van de stooftijd de gewelde tutti frutti erbij doen. (met het resterende vocht)
Serveren met rijst en een komkommersalade.
Inspiratieloos!
of deze..
Lamsstoofschotel voor ca. 6 personen
- 1 kg grove stukken van de lamsschouder, de -nek of de –bout
- 1 bosje lente-uitjes
- 1 winterwortel
- 2 paprika’s
- 2 tenen knoflook
- olijfolie
- 50 g boter
- 2 potten kalfsfond
- 1 klein blikje tomatenpuree
- 6 vastkokende aardappels
- bosje peterselie
- ½ bosje bieslook
Snijd het vlees in grove stukken. Maak de groente schoon; snijd de lenteuitjes in stukken, de wortel in plakken en de parika’s in repen of vierkantjes. Pel de tenen knoflook en pers ze uit of snijd ze in ragfijne plakjes.
Verhit in een pan met dikke bodem een flinke scheut olijfolie en voeg de boter toe. Schroei hierin het vlees rondom dicht. Blus af met één pot fond. Fruit in een tweede pan de groente aan in olijfolie. Voeg de tomatenpuree toe en laat al omscheppend 1-2 minuten meefruiten (ontzuren). Blus af met de andere pot fond en voeg dit alles bij het vlees. Laat de stoofschotel ca. 1 – 2 ½ uur stoven. Voeg een half uur voor het einde van de stooftijd de in stukken gesneden aardappel toe. Hak de kruiden fijn en strooi die vlak voor het serveren over het vlees
Tip: Hoe langer het vlees stooft hoe zachter het wordt. Vaak kun je het al na een uur eten, maar wordt het nóg lekkerder wanneer je het nog even langer door laat sudderen.
Lekker hierbij is een Urtyp Pilsner met een krachtige karakter en een typerende oersmaak. Dit goudblonde pils, gebrouwen volgens het recept ontdekt rond 1840 in de stad Pilsen in Tsjechië heeft een droge afdronk die prima past bij het zachte lamsvlees.
Lamsstoofschotel voor ca. 6 personen
- 1 kg grove stukken van de lamsschouder, de -nek of de –bout
- 1 bosje lente-uitjes
- 1 winterwortel
- 2 paprika’s
- 2 tenen knoflook
- olijfolie
- 50 g boter
- 2 potten kalfsfond
- 1 klein blikje tomatenpuree
- 6 vastkokende aardappels
- bosje peterselie
- ½ bosje bieslook
Snijd het vlees in grove stukken. Maak de groente schoon; snijd de lenteuitjes in stukken, de wortel in plakken en de parika’s in repen of vierkantjes. Pel de tenen knoflook en pers ze uit of snijd ze in ragfijne plakjes.
Verhit in een pan met dikke bodem een flinke scheut olijfolie en voeg de boter toe. Schroei hierin het vlees rondom dicht. Blus af met één pot fond. Fruit in een tweede pan de groente aan in olijfolie. Voeg de tomatenpuree toe en laat al omscheppend 1-2 minuten meefruiten (ontzuren). Blus af met de andere pot fond en voeg dit alles bij het vlees. Laat de stoofschotel ca. 1 – 2 ½ uur stoven. Voeg een half uur voor het einde van de stooftijd de in stukken gesneden aardappel toe. Hak de kruiden fijn en strooi die vlak voor het serveren over het vlees
Tip: Hoe langer het vlees stooft hoe zachter het wordt. Vaak kun je het al na een uur eten, maar wordt het nóg lekkerder wanneer je het nog even langer door laat sudderen.
Lekker hierbij is een Urtyp Pilsner met een krachtige karakter en een typerende oersmaak. Dit goudblonde pils, gebrouwen volgens het recept ontdekt rond 1840 in de stad Pilsen in Tsjechië heeft een droge afdronk die prima past bij het zachte lamsvlees.
De Puta Madre
Ik mis nog een lekker coq au vin-recept hier.
Iemand?
Iemand?
Als het pannen van daken waait
Als het gras naar je voeten graait
Als de wind langs je wangen aait, hier ben ik
Als het gras naar je voeten graait
Als de wind langs je wangen aait, hier ben ik
De penis ongeveer 8 uur laten garenquote:Op maandag 4 december 2006 10:03 schreef shmoopy het volgende:
Ik mis nog een lekker coq au vin-recept hier.
Iemand?
Hm, ik ben niet zo'n fan van een lang voorspel eigenlijk.quote:
Als het pannen van daken waait
Als het gras naar je voeten graait
Als de wind langs je wangen aait, hier ben ik
Als het gras naar je voeten graait
Als de wind langs je wangen aait, hier ben ik
Eeeeeeeeeeen wat snap je niet aan FRIETEN?? Huh?quote:
Ok, ik geef toe de eerste keer had ik er gewoon gekookte aardappelen bij en de tweede keer pas patat... rijst kan natuurlijk ook
Maar jullie vonden het wel wat dus?
Shit, nu krijg ik trek
Fok!hokker... en NietKlieker.
We hadden nog heeeeeeeeel veel nasi staan, vandaar dat we dat erbij aten
En het smaakt echt heeeeerlijk
Vandaag nog een keer
En het smaakt echt heeeeerlijk
Vandaag nog een keer
Okee, help me even.
In huis:
runderlappen, champignons, sjalotjes, peen, krieltjes, ontbijtkoek, kruidnagel, laurier, de hele bliksemse boel.
Maar dus ook bokbier en rode wijn (standaard ), en nu kan ik niet kiezen tussen die 2.
In huis:
runderlappen, champignons, sjalotjes, peen, krieltjes, ontbijtkoek, kruidnagel, laurier, de hele bliksemse boel.
Maar dus ook bokbier en rode wijn (standaard ), en nu kan ik niet kiezen tussen die 2.
Als het pannen van daken waait
Als het gras naar je voeten graait
Als de wind langs je wangen aait, hier ben ik
Als het gras naar je voeten graait
Als de wind langs je wangen aait, hier ben ik
Ik zou voor het bier gaan.quote:Op maandag 4 december 2006 13:46 schreef shmoopy het volgende:
Okee, help me even.
In huis:
runderlappen, champignons, sjalotjes, peen, krieltjes, ontbijtkoek, kruidnagel, laurier, de hele bliksemse boel.
Maar dus ook bokbier en rode wijn (standaard ), en nu kan ik niet kiezen tussen die 2.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dan drink je het één, en gooi je het ander door de stoofpotquote:Op maandag 4 december 2006 13:46 schreef shmoopy het volgende:
Okee, help me even.
In huis:
runderlappen, champignons, sjalotjes, peen, krieltjes, ontbijtkoek, kruidnagel, laurier, de hele bliksemse boel.
Maar dus ook bokbier en rode wijn (standaard ), en nu kan ik niet kiezen tussen die 2.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Dat sowieso.quote:Op maandag 4 december 2006 13:51 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Dan drink je het één, en gooi je het ander door de stoofpot
Maar ik denk dat ik idd voor het bier ga, klinkt zo lekker, maar zal ik die ontbijtkoek er dan toch nog wel bijgooien?
Als het pannen van daken waait
Als het gras naar je voeten graait
Als de wind langs je wangen aait, hier ben ik
Als het gras naar je voeten graait
Als de wind langs je wangen aait, hier ben ik
Ja, dan mag ik proefkonijntje spelen, zeker?
Maar ik doe het er idd bij, heb nu het vlees met het bier, de aangefruite sjalotjes, peperkorrels en laurier in de pan, en het ruikt al heerlijk.
Kon alleen nergens jeneverbessen vinden, ik had echt hele oude van tig jaar terug liggen, zal toch geen ramp zijn verder, hoe smaken die dingen eigenlijk?
Maar ik doe het er idd bij, heb nu het vlees met het bier, de aangefruite sjalotjes, peperkorrels en laurier in de pan, en het ruikt al heerlijk.
Kon alleen nergens jeneverbessen vinden, ik had echt hele oude van tig jaar terug liggen, zal toch geen ramp zijn verder, hoe smaken die dingen eigenlijk?
Als het pannen van daken waait
Als het gras naar je voeten graait
Als de wind langs je wangen aait, hier ben ik
Als het gras naar je voeten graait
Als de wind langs je wangen aait, hier ben ik
Ontbijtkoek is vooral om het gebondener te maken.
Heb vanncht nog liggen lezen in dat nieuwe Hollandse Kookboek van Yolande, die heeft het ook steeds over ontbijtkoek. Het moet wel Friese zijn zegt ze
Heb vanncht nog liggen lezen in dat nieuwe Hollandse Kookboek van Yolande, die heeft het ook steeds over ontbijtkoek. Het moet wel Friese zijn zegt ze
Ik vind die dingen een lekkere smaak afgeven maar niet zo lekker als ik er een tegenkom tijdens het eten, ik doe meestal het volgende in een thee-ei: 2 laurierblaadjes, 6 tot 10 jeneverbessen, 5 kruidnagelen en 10 hele peperkorrels.quote:Op maandag 4 december 2006 14:25 schreef shmoopy het volgende:
Ja, dan mag ik proefkonijntje spelen, zeker?
Maar ik doe het er idd bij, heb nu het vlees met het bier, de aangefruite sjalotjes, peperkorrels en laurier in de pan, en het ruikt al heerlijk.
Kon alleen nergens jeneverbessen vinden, ik had echt hele oude van tig jaar terug liggen, zal toch geen ramp zijn verder, hoe smaken die dingen eigenlijk?
Het vlees kruid ik met zout, misschien een beetje vleeskruiden (silvo is )
Als ik er dan wijn of bier of bouillon (al naar gelang het recept) bij heb gedaan dan gooi ik het thee-ei met kruiden erbij, de kruiden trekken dan lekker door het eten en je komt geen overheersende stukjes tegen tijdens het eten.
Jeneverbessen blijven echt eeuwen goed, trouwens als ik moest kiezen tussen alles wat er in zo'n ei gaat dan kom ik het liefst een jeneverbes tegen.
be nice or go away
Ik heb trouwens aan de moderating gevraag dit topic te sluiten.
Een beetje oproepen tot het vermoorden van lesbo's
Een beetje oproepen tot het vermoorden van lesbo's
Wie?quote:Op maandag 4 december 2006 17:06 schreef SCH het volgende:
Ik heb trouwens aan de moderating gevraag dit topic te sluiten.
Een beetje oproepen tot het vermoorden van lesbo's
Waar?
Hoe?
Waarom?
Wie wilde er ook alweer een penis in de pan?
Heb je nog een leuk recept of verveel je je gewoon een beetje?
be nice or go away
Overruledquote:Op maandag 4 december 2006 17:06 schreef SCH het volgende:
Ik heb trouwens aan de moderating gevraag dit topic te sluiten.
Een beetje oproepen tot het vermoorden van lesbo's
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Of een ban wegens het ontbreken van een inhoudelijke reaktiequote:Op maandag 4 december 2006 17:06 schreef SCH het volgende:
Ik heb trouwens aan de moderating gevraag dit topic te sluiten.
Een beetje oproepen tot het vermoorden van lesbo's
Ik ben van de homolobby, u mag geen potten stoven - lijkt te veel op de heksenverbrandingquote:Op maandag 4 december 2006 17:19 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Of een ban wegens het ontbreken van een inhoudelijke reaktie
Monty Python ? stoofpot is erg vrouwelijk, met de nadruk op lijk, dode beesten en zo. hun mannen nisschien?quote:Op maandag 4 december 2006 17:34 schreef SCH het volgende:
[..]
Ik ben van de homolobby, u mag geen potten stoven - lijkt te veel op de heksenverbranding
ik ken geen eene mannelijke stoofpot. stoofschotel of zoiets. iemand?
De Puta Madre
Het is inderdaad wel knap hoe jij zelfs een topic als dit kapot kunt trollen.quote:Op maandag 4 december 2006 17:34 schreef SCH het volgende:
[..]
Ik ben van de homolobby, u mag geen potten stoven - lijkt te veel op de heksenverbranding
We Came A Long Time Ago
Nine Nine Two - But You Did Not Know
Nine Nine Two - But You Did Not Know
Stoofprutje (SCH )
fijne riblap, (600 Gram)
Honing
Thijm
Rozemarijn
Zout/peper
2 grote uien
Kleine prei
1 winterwortel
(Vloeibare) braadboter
In een thee-ei: 4 laurierblaadjes, 5 jeneverbessen, 5 kruidnagels, 5 hele peperkorrels.
Vruchtenbier (kriek oid)
Wrijf het vlees in met de honing en thijm en rozemarijn, snijd het in flinke stukken.
Doe een boter in de pan (niet te zuinig), en wacht tot deze licht verkleurd.
braad het vlees aan tot het lekker bruin is.
Voeg de gesnipperde ui toe, blus af met +/- 1.5 flesje bier, tot alles onder staat iig.
Hang het thee-ei met kruiden in de pan.
Deksel er op, vuur zacht en rustig ongeveer 2 uur met rust laten,
Alleen af en toe even omroeren, check dan of er niet te weinig vocht in zit, het vlees moet eigenlijk altijd minimaal half onderstaan.
Snijd de prei in grove ringen en de wortel even schillen/schrappen en in plakken snijden.
Proef even of er nog zout of peper bij moet en voeg dat eventueel toe.
Deksel er weer op en laat nog ongeveer een half uur rustig pruttelen.
Voeg de prei en wortel toe na dat halve uur en zet het vuur wat hoger, schep goed om, als het weer kookt de deksel er weer op en nog een half uur laten pruttelen.
Haal het thee-ei eruit als de tijd om is en je hebt vervolgens geen last van niet lekkere onderdelen door je stoofprutje.
Dit is een lekker zoet recept, lekker bij rijst vind ik zelf.
fijne riblap, (600 Gram)
Honing
Thijm
Rozemarijn
Zout/peper
2 grote uien
Kleine prei
1 winterwortel
(Vloeibare) braadboter
In een thee-ei: 4 laurierblaadjes, 5 jeneverbessen, 5 kruidnagels, 5 hele peperkorrels.
Vruchtenbier (kriek oid)
Wrijf het vlees in met de honing en thijm en rozemarijn, snijd het in flinke stukken.
Doe een boter in de pan (niet te zuinig), en wacht tot deze licht verkleurd.
braad het vlees aan tot het lekker bruin is.
Voeg de gesnipperde ui toe, blus af met +/- 1.5 flesje bier, tot alles onder staat iig.
Hang het thee-ei met kruiden in de pan.
Deksel er op, vuur zacht en rustig ongeveer 2 uur met rust laten,
Alleen af en toe even omroeren, check dan of er niet te weinig vocht in zit, het vlees moet eigenlijk altijd minimaal half onderstaan.
Snijd de prei in grove ringen en de wortel even schillen/schrappen en in plakken snijden.
Proef even of er nog zout of peper bij moet en voeg dat eventueel toe.
Deksel er weer op en laat nog ongeveer een half uur rustig pruttelen.
Voeg de prei en wortel toe na dat halve uur en zet het vuur wat hoger, schep goed om, als het weer kookt de deksel er weer op en nog een half uur laten pruttelen.
Haal het thee-ei eruit als de tijd om is en je hebt vervolgens geen last van niet lekkere onderdelen door je stoofprutje.
Dit is een lekker zoet recept, lekker bij rijst vind ik zelf.
be nice or go away
Even een receptje, welke wij nog wel eens willen maken. Erg lekker, stevig maar lekker.
Antwerpse Husselpot
. 200 gram hamlappen
· 0,5 tl kruidnagelpoeder
· 75 gram boter
· 4 saucijsjes
· klontje boter
· 2 grote, in ringen gesneden, uien
· 0,5 flesje licht bier
· 2 volle tl bouillonpoeder
· 750 gram aardappelen
· 0,5 in dunne reepjes gesneden, groene kool
· versgemalen peper
Snijd de hamlappen in dobbelstenen en bestrooi ze met peper, zout en het kruidnagelpoeder.
Verhit de boter in een braadpan en bak hierin de stukjes vlees rondom bruin.
Voeg dan de uiringen toe en bak ze even mee.
Giet daarna het bier erbij en voeg het bouillonpoeder toe, sluit de pan en stoof het geheel ca. 20 minuten.
Snijd ondertussen de geschilde aardappelen in kleine stukjes en kook ze in weinig water met wat zout gaar.
Giet ze daarna af en stoom ze droog.
Wel de saucijsjes ca. 5 minuten, in water tegen de kook aan, dep ze daarna droog en braad ze met een klontje boter in ca. 10 minuten rondom mooi bruin.
Haal ze uit de pan en snijd ze in stukken van ca. 2 cm.
Leg de koolreepjes en de stukken saucijs op het vlees en laat deze 20 minuten meestoven.
Leg dan de gekookte aardappelen op de kool en "hussel" alles voorzichtig door elkaar.
Breng de husselpot op smaak met versgemalen peper en zout.
Antwerpse Husselpot
. 200 gram hamlappen
· 0,5 tl kruidnagelpoeder
· 75 gram boter
· 4 saucijsjes
· klontje boter
· 2 grote, in ringen gesneden, uien
· 0,5 flesje licht bier
· 2 volle tl bouillonpoeder
· 750 gram aardappelen
· 0,5 in dunne reepjes gesneden, groene kool
· versgemalen peper
Klinkt lekker, wel erg machtig, zouden de saucijzen denk je ook vervangen kunnen worden door iets anders?
Enig idee?
Ik zou het wel eens willen proberen, volgens mij is dat ook het probleem van dit topic, er zijn zo veel lekkere ideeen dat ik niet meer weet wat ik eerst moet maken.....
Voorstel om de naam te wijzigen (zie SC hierboven): Husselprut!
Enig idee?
Ik zou het wel eens willen proberen, volgens mij is dat ook het probleem van dit topic, er zijn zo veel lekkere ideeen dat ik niet meer weet wat ik eerst moet maken.....
Voorstel om de naam te wijzigen (zie SC hierboven): Husselprut!
be nice or go away
Je kan het vast wel vervangen, of weglaten. Ik vind juist het saucijsje wel lekker, het geeft net even een andere smaak als je een stuk in je mond neemt.quote:Op dinsdag 5 december 2006 13:49 schreef kahaarin het volgende:
Klinkt lekker, wel erg machtig, zouden de saucijzen denk je ook vervangen kunnen worden door iets anders?
Enig idee?
Ik zou het wel eens willen proberen, volgens mij is dat ook het probleem van dit topic, er zijn zo veel lekkere ideeen dat ik niet meer weet wat ik eerst moet maken.....
Voorstel om de naam te wijzigen (zie SC hierboven): Husselprut!
Dat is waar, alleen saucijzen zijn vaak zo vet, wellicht een stukje magere gerookte ham aan blokjes/reepjes snijden?quote:Op dinsdag 5 december 2006 13:54 schreef Dirkh het volgende:
[..]
Je kan het vast wel vervangen, of weglaten. Ik vind juist het saucijsje wel lekker, het geeft net even een andere smaak als je een stuk in je mond neemt.
Het is natuurlijik heel persoonlijk wat je met een recept doet en nogmaals het lijkt me wel erg lekker.
be nice or go away
Ik heb wat nieuws geprobeerd, een beetje verse gember, is ook aan te raden als je van kruidig houdt!
be nice or go away
quote:Op zaterdag 9 december 2006 01:05 schreef SeaOfLove het volgende:
Ik heb gisteren het meest ranzige stoofpotje gemaakt...
Vertellll!!!!
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
t is nu 9 december. wat ging er mis? om je te troosten. al mijn kooksels zijn meestal te scherp, of heet.quote:Op zaterdag 9 december 2006 01:05 schreef SeaOfLove het volgende:
Ik heb gisteren het meest ranzige stoofpotje gemaakt...
t enige misbaksel kan zijn dat t niet gaar is. komop vertel. wat ging er mis?
De Puta Madre
RECEPT VOOR RANZIG STOOFPOTJE
Ik ging dus creatief doen, met in mijn gedachten dit topic vol heerlijke recepten.
Donderdagmiddag de keuken in, BitterMoon zou komen eten ook.
Men neme een pond varkenslappen, 3 dikke preien, aardappelen, halve liter droge witte wijn, water, peper en nog wat zooi.
Laat dit onder af en toe even roeren een hele poos pruttelen.
Als het klaar is ga je naar de stad naar je opa en oma, waar oma heerlijke erwtensoep heeft gemaakt en ik mag proeven. Eén soeplepel maar in mijn kommetje, want thuis had ik natuurlijk mijn eigen prutje staan.
Thuis opscheppen voor BitterMoon en mij...na 1 hap heb ik mijn bord van me afgeschoven.
BitterMoon de held, heeft wel drie happen genomen .
BitterMoon maar naar de patattent laten gaan daarna
Voor wat het waard is...het vlees was wel heel goed zacht geworden
Ik ging dus creatief doen, met in mijn gedachten dit topic vol heerlijke recepten.
Donderdagmiddag de keuken in, BitterMoon zou komen eten ook.
Men neme een pond varkenslappen, 3 dikke preien, aardappelen, halve liter droge witte wijn, water, peper en nog wat zooi.
Laat dit onder af en toe even roeren een hele poos pruttelen.
Als het klaar is ga je naar de stad naar je opa en oma, waar oma heerlijke erwtensoep heeft gemaakt en ik mag proeven. Eén soeplepel maar in mijn kommetje, want thuis had ik natuurlijk mijn eigen prutje staan.
Thuis opscheppen voor BitterMoon en mij...na 1 hap heb ik mijn bord van me afgeschoven.
BitterMoon de held, heeft wel drie happen genomen .
BitterMoon maar naar de patattent laten gaan daarna
Voor wat het waard is...het vlees was wel heel goed zacht geworden
schaam je niet. afgelopen maandag had ik 2 kilo paardenvlees opstaan, ongeveer 3 uur, en t was te zout, de rest klopte wel, lekker pittig, maar dat zout. ik heb er een kilo aadappelen ingegooit, er er later uitgehaald, en toen was t heerlijk. na jaren kun je nog blunderen. maakt niet uit.quote:Op zaterdag 9 december 2006 01:23 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
ik ga zo even tikken, ff w8en tot iedereen naar bed is hier
nu jij.
De Puta Madre
Maar wat ging er mis dan? Je ingrediëntenlijstje klinkt niet als een disaster waiting to happen.quote:Op zaterdag 9 december 2006 01:37 schreef SeaOfLove het volgende:
RECEPT VOOR RANZIG STOOFPOTJE
Ik ging dus creatief doen, met in mijn gedachten dit topic vol heerlijke recepten.
Donderdagmiddag de keuken in, BitterMoon zou komen eten ook.
Men neme een pond varkenslappen, 3 dikke preien, aardappelen, halve liter droge witte wijn, water, peper en nog wat zooi.
Laat dit onder af en toe even roeren een hele poos pruttelen.
Als het klaar is ga je naar de stad naar je opa en oma, waar oma heerlijke erwtensoep heeft gemaakt en ik mag proeven. Eén soeplepel maar in mijn kommetje, want thuis had ik natuurlijk mijn eigen prutje staan.
Thuis opscheppen voor BitterMoon en mij...na 1 hap heb ik mijn bord van me afgeschoven.
BitterMoon de held, heeft wel drie happen genomen .
BitterMoon maar naar de patattent laten gaan daarna
Voor wat het waard is...het vlees was wel heel goed zacht geworden
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
bij mij ging er meer mis als bij jou, wat was er niet goed?quote:Op zaterdag 9 december 2006 01:37 schreef SeaOfLove het volgende:
RECEPT VOOR RANZIG STOOFPOTJE
Ik ging dus creatief doen, met in mijn gedachten dit topic vol heerlijke recepten.
Donderdagmiddag de keuken in, BitterMoon zou komen eten ook.
Men neme een pond varkenslappen, 3 dikke preien, aardappelen, halve liter droge witte wijn, water, peper en nog wat zooi.
Laat dit onder af en toe even roeren een hele poos pruttelen.
Als het klaar is ga je naar de stad naar je opa en oma, waar oma heerlijke erwtensoep heeft gemaakt en ik mag proeven. Eén soeplepel maar in mijn kommetje, want thuis had ik natuurlijk mijn eigen prutje staan.
Thuis opscheppen voor BitterMoon en mij...na 1 hap heb ik mijn bord van me afgeschoven.
BitterMoon de held, heeft wel drie happen genomen .
BitterMoon maar naar de patattent laten gaan daarna
Voor wat het waard is...het vlees was wel heel goed zacht geworden
De Puta Madre
Waarschijnlijk de wijn, die is gaan gisten zei mijn stiefmama net.quote:Op zaterdag 9 december 2006 01:47 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Maar wat ging er mis dan? Je ingrediëntenlijstje klinkt niet als een disaster waiting to happen.
Btw voor het eerst in mijn 'kookcarriere', dat iets zo gigantisch mislukt is. BitterMoon kon er gelukkig wel om lachen en zei ook dat hij voor het eerst in 4 jaar iets ranzigs bij me heeft gegeten .
Hij lachte btw wat minder hard toen hij de pan in de vullisbak wilde leegkieperen en de pan dus nog heet was en en al die smurrie over zijn voet heenging
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 09-12-2006 01:54:01 ]
volgende keer beter, samen om lachen is volgende keer uit eten.quote:Op zaterdag 9 december 2006 01:53 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
Waarschijnlijk de wijn, die is gaan gisten zei mijn stiefmama net.
Btw voor het eerst in mijn 'kookcarriere', dat iets zo gigantisch mislukt is. BitterMoon kon er gelukkig wel om lachen en zei ook dat hij voor het eerst in 4 jaar iets ranzigs bij me heeft gegeten .
Hij lachte btw wat minder hard toen hij de pan in de vullisbak wilde leegkieperen en de pan dus nog heet was en en al die smurrie over zijn voet heenging
De Puta Madre
quote:Op zaterdag 9 december 2006 01:57 schreef Killer_Mom het volgende:
[..]
volgende keer beter, samen om lachen is volgende keer uit eten.
Wat had jij eigenlijk gemaakt met dat paardenvlees?
Ben dol op paardenbiefstuk, vooral op de steengrill met zelfgemaakte rode wijn saus .
Wat vreemd joh, van die wijn.quote:Op zaterdag 9 december 2006 01:53 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
Waarschijnlijk de wijn, die is gaan gisten zei mijn stiefmama net.
Btw voor het eerst in mijn 'kookcarriere', dat iets zo gigantisch mislukt is. BitterMoon kon er gelukkig wel om lachen en zei ook dat hij voor het eerst in 4 jaar iets ranzigs bij me heeft gegeten .
Hij lachte btw wat minder hard toen hij de pan in de vullisbak wilde leegkieperen en de pan dus nog heet was en en al die smurrie over zijn voet heenging
Nou maar goed dat jullie erom konden lachen
Je bent nu toch niet stoofpot-af hè?
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Neeeee natuurlijk niet, denk jij dan...de winter duurt nog lang .quote:Op zaterdag 9 december 2006 02:11 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Je bent nu toch niet stoofpot-af hè?
Alleen ga ik eerst volgende week, geinspireerd door mijn oma, voor het eerst zelf erwtensoep maken. Wie weet komt daar mislukking nr 2 . Daarna g ik weereens een stoofpotje maken uit dit topic
Murphy's law, alles wat fout kan gaan gaat dan ook fout!quote:Op zaterdag 9 december 2006 01:53 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
Waarschijnlijk de wijn, die is gaan gisten zei mijn stiefmama net.
Btw voor het eerst in mijn 'kookcarriere', dat iets zo gigantisch mislukt is. BitterMoon kon er gelukkig wel om lachen en zei ook dat hij voor het eerst in 4 jaar iets ranzigs bij me heeft gegeten .
Hij lachte btw wat minder hard toen hij de pan in de vullisbak wilde leegkieperen en de pan dus nog heet was en en al die smurrie over zijn voet heenging
Uithuilen en opnieuw beginnen.
be nice or go away
Ik wil me ook ff melden in dit topic.
Ik heb vanmiddag ook een stoofpot gemaakt, van ingredienten samengesteld uit verschillende recepten hier genoemd:
- rundvlees
- uien
- prei
- paprika
- champignons
- courgette
- kruidnagels
- laurierblad
- jeneverbes
Ik heb dit tegen 4 uur opgezet en toen ik om half 6 terugkwam van anderhalf uur bieren op de computerclub rook m'n huis heerlijk. Toen ik het deksel van de pan trok moest ik onwillekeurig wel denken aan de eerste aflevering van Hell's Kitchen: This looks like poodle vomit.
Enniewee, het smaakte prima, en ik heb het gegeten met een beetje rijst.
Ik heb vanmiddag ook een stoofpot gemaakt, van ingredienten samengesteld uit verschillende recepten hier genoemd:
- rundvlees
- uien
- prei
- paprika
- champignons
- courgette
- kruidnagels
- laurierblad
- jeneverbes
Ik heb dit tegen 4 uur opgezet en toen ik om half 6 terugkwam van anderhalf uur bieren op de computerclub rook m'n huis heerlijk. Toen ik het deksel van de pan trok moest ik onwillekeurig wel denken aan de eerste aflevering van Hell's Kitchen: This looks like poodle vomit.
Enniewee, het smaakte prima, en ik heb het gegeten met een beetje rijst.
O dat zou ik nou nooit durven: weggaan terwijl er iets op het vuur staat.quote:Op zaterdag 9 december 2006 20:34 schreef Tel_R het volgende:
Ik wil me ook ff melden in dit topic.
Ik heb vanmiddag ook een stoofpot gemaakt, van ingredienten samengesteld uit verschillende recepten hier genoemd:
- rundvlees
- uien
- prei
- paprika
- champignons
- courgette
- kruidnagels
- laurierblad
- jeneverbes
Ik heb dit tegen 4 uur opgezet en toen ik om half 6 terugkwam van anderhalf uur bieren op de computerclub rook m'n huis heerlijk. Toen ik het deksel van de pan trok moest ik onwillekeurig wel denken aan de eerste aflevering van Hell's Kitchen: This looks like poodle vomit.
Enniewee, het smaakte prima, en ik heb het gegeten met een beetje rijst.
Bovendien moet je toch steeds proeven en met de pepermolen in de weer en prikken en extra bier toevoegen en nog een keer proeven etc. Ik ben echt wel drie uur zoet hoor, met een stoofpotje
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Gewoon weggaan als alles op een laag vuurtje staat heb ik echt geen probleem mee. De eerste 2 uur valt er toch weinig te proeven aan een stoofpotje, toch?quote:Op zaterdag 9 december 2006 20:37 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
O dat zou ik nou nooit durven: weggaan terwijl er iets op het vuur staat.
Bovendien moet je toch steeds proeven en met de pepermolen in de weer en prikken en extra bier toevoegen en nog een keer proeven etc. Ik ben echt wel drie uur zoet hoor, met een stoofpotje
Ik maak er ook wel eens eentje met alleen maar vlees en wat kruiden als ik geen inspiratie heb.
En dan gewoon een kilo of twee.
Een uurtje of vier laten gaan en dan opeten, zo simpel en zo lekker.
En dan gewoon een kilo of twee.
Een uurtje of vier laten gaan en dan opeten, zo simpel en zo lekker.
Patience is not one of my virtues, neither is memory. Or patience for that matter.
mijn idee, verder maak ik er geen poespas van. flink aanbraden. zooitje erbij wat je wil, en de rest doet t zelf. met wijn kook ik t even heel hoog door,quote:Op zaterdag 9 december 2006 20:53 schreef popolon het volgende:
Ik maak er ook wel eens eentje met alleen maar vlees en wat kruiden als ik geen inspiratie heb.
En dan gewoon een kilo of twee.
Een uurtje of vier laten gaan en dan opeten, zo simpel en zo lekker.
2.5 uur is te kort op laag vuur bedoel tegen t koken aan. ongeveer de 4 uur.
De Puta Madre
Heeft er hier overigens iemand ervaring met het bereiden van stoofpotten op petroleumstelletjes? M'n moeder heeft er nog een paar van m'n oma in de kelder staan en die zou ik graag eens proberen, herinner me de karakteristieke lucht in huis en het gemoedelijke ervan. Ze maakte er volgens mij stoofpeertjes en dat soort dingen in klaar die dan echt 2 dagen ofzo in een pannetje op dat ding stonden. Maar kun je op die manier ook vlees stoven? Het is wel heel lang en heel laag vuur..
Ik heb nu rundvlees opstaan voor morgen, gewoon op de ouderwetse manier, met een ui, laurierblaadjes, kruidnagel en tot slot ontbijtkoek.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Dat schijnt het summum te zijn toch?quote:Op zondag 10 december 2006 11:59 schreef brrrrrrt het volgende:
Heeft er hier overigens iemand ervaring met het bereiden van stoofpotten op petroleumstelletjes? M'n moeder heeft er nog een paar van m'n oma in de kelder staan en die zou ik graag eens proberen, herinner me de karakteristieke lucht in huis en het gemoedelijke ervan. Ze maakte er volgens mij stoofpeertjes en dat soort dingen in klaar die dan echt 2 dagen ofzo in een pannetje op dat ding stonden. Maar kun je op die manier ook vlees stoven? Het is wel heel lang en heel laag vuur..
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Hier staat er nog iets over, mét recept :quote:Op zondag 10 december 2006 11:59 schreef brrrrrrt het volgende:
Heeft er hier overigens iemand ervaring met het bereiden van stoofpotten op petroleumstelletjes? M'n moeder heeft er nog een paar van m'n oma in de kelder staan en die zou ik graag eens proberen, herinner me de karakteristieke lucht in huis en het gemoedelijke ervan. Ze maakte er volgens mij stoofpeertjes en dat soort dingen in klaar die dan echt 2 dagen ofzo in een pannetje op dat ding stonden. Maar kun je op die manier ook vlees stoven? Het is wel heel lang en heel laag vuur..
http://www.allesvoordekeu(...)rsdraadjesvlees.html
Ja ik doe niet anders met stoofpotten en peertjesquote:Op zondag 10 december 2006 11:59 schreef brrrrrrt het volgende:
Heeft er hier overigens iemand ervaring met het bereiden van stoofpotten op petroleumstelletjes? M'n moeder heeft er nog een paar van m'n oma in de kelder staan en die zou ik graag eens proberen, herinner me de karakteristieke lucht in huis en het gemoedelijke ervan. Ze maakte er volgens mij stoofpeertjes en dat soort dingen in klaar die dan echt 2 dagen ofzo in een pannetje op dat ding stonden. Maar kun je op die manier ook vlees stoven? Het is wel heel lang en heel laag vuur..
Gewoon op gas aanbraden etc. en dan overzetten zodra je gaat stoven op het petroleum stel.
Enne je doet er echt geen 2 dagen over hoor.
Gewoon 2,5 a 3 uur aanhouden voor een stoofschotel is lang zat.
Peertjes ben ik ong. een uurtje voor kwijt.
Ik heb dan een grote variant petroleumstel met 4 vlammen zeg maar.. maar vaak doe ik er maar 1 of soms 2 aan.
Op die manier kun je het ook lekker laten stoven, gaat nooit te hard wat je soms op gas wel hebt ( vind ik)
Zodra mijn camera werkt probeer ik even een foto te maken van het stel
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Aanstaande vrijdag ga ik een of twee van de recepten die hier genoemd zijn gebruiken als ik voor een groep vrienden ga koken (acht man in totaal), ben erg benieuwd hoe het gaat worden...
Ben zelf altijd wel weg van bijvoorbeeld boeuf bourguignon, maar varkensvlees heb ik nog nooit gestoofd...
Ben zelf altijd wel weg van bijvoorbeeld boeuf bourguignon, maar varkensvlees heb ik nog nooit gestoofd...
"De dwaling is de moeder van het inzicht."
"Intelligentie gaat niet om wat je weet maar om wat je doet met wat je weet."
"If you think education is expensive, try ignorance"
LinkedIn profiel
"Intelligentie gaat niet om wat je weet maar om wat je doet met wat je weet."
"If you think education is expensive, try ignorance"
LinkedIn profiel
niet doen, bedoel vakensvlees kun je niet stoven, dat is grillen en gaar. opdienen en klaar.quote:Op zondag 10 december 2006 22:49 schreef beunkster het volgende:
Aanstaande vrijdag ga ik een of twee van de recepten die hier genoemd zijn gebruiken als ik voor een groep vrienden ga koken (acht man in totaal), ben erg benieuwd hoe het gaat worden...
Ben zelf altijd wel weg van bijvoorbeeld boeuf bourguignon, maar varkensvlees heb ik nog nooit gestoofd...
neem je een rundvlees recept, dat kun je een dag van te voren opzetten. heel iets anders.
De Puta Madre
Bij mijn weten is het met hamlappen wel goed te doen, moet je ze alleen niet te lang stoven.quote:Op maandag 11 december 2006 02:24 schreef Killer_Mom het volgende:
[..]
niet doen, bedoel vakensvlees kun je niet stoven, dat is grillen en gaar. opdienen en klaar.
neem je een rundvlees recept, dat kun je een dag van te voren opzetten. heel iets anders.
Maar het kan ook zijn dat ik een stuk varkensfilet haal, dat marineer, aanbraad en in de oven/grill zet, ook op zich geen gek idee...
"De dwaling is de moeder van het inzicht."
"Intelligentie gaat niet om wat je weet maar om wat je doet met wat je weet."
"If you think education is expensive, try ignorance"
LinkedIn profiel
"Intelligentie gaat niet om wat je weet maar om wat je doet met wat je weet."
"If you think education is expensive, try ignorance"
LinkedIn profiel
Je hebt ook varkenslappen die min. 70 min moeten stoven, meestal staat dit op de achterkant van de verpakking.quote:Op maandag 11 december 2006 11:58 schreef beunkster het volgende:
[..]
Bij mijn weten is het met hamlappen wel goed te doen, moet je ze alleen niet te lang stoven.
Maar het kan ook zijn dat ik een stuk varkensfilet haal, dat marineer, aanbraad en in de oven/grill zet, ook op zich geen gek idee...
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
deze is bij ons favoriet:stukken sucadelap aanbraden.
toevoegen: rode wijn, zout en peper, knoflook, laurierblad, rozemarijn
en een kaneelstokje.
blikje gepelde tomaat aan stukjes met een beetje vocht
kleine uitjes frituren in olie (anders vallen ze uit elkaar) erbij doen
en een klein scheutje azijn
dit alles een middagje zachtjes laten sudderen.
lekker met stokbrood en tomaten/komkommer salade.
o ja, gedroogde pruimen mee laten sudderen is ook niet te versmaden.
toevoegen: rode wijn, zout en peper, knoflook, laurierblad, rozemarijn
en een kaneelstokje.
blikje gepelde tomaat aan stukjes met een beetje vocht
kleine uitjes frituren in olie (anders vallen ze uit elkaar) erbij doen
en een klein scheutje azijn
dit alles een middagje zachtjes laten sudderen.
lekker met stokbrood en tomaten/komkommer salade.
o ja, gedroogde pruimen mee laten sudderen is ook niet te versmaden.
Deze staat NU opquote:Op zaterdag 25 november 2006 07:00 schreef arithaterhorst het volgende:
Wat een Super OP zeg!
Ben helemaal weg van stoofpotten . Ik maak het zo (moet je wel hangborsten (m/v) voor hebben dus):
Kilo (ofzo) runderlappen in delen aanbraden op flink hoog vuur. Dus echt even dichtschroeien.
Dan in een stoofpan: knoflook (paar teentjes) een halve kilo uien die ik deels in ringen erbij doe en deels snipper. Rundvlees erbij, en zoveel rode wijn dat het vlees onder staat. Boulionblokje erbij. Kaneel, thijm en wat djintan erbij. Laurierblaadje, paar kruidnagels, paar jeneverbessen erbij. 2 ons spekjes erbij. Peper naar smaak.
Na een uur sudderen, een in blokjes gesneden winterwortel erbij. En ik vind het lekker om aardappels af te spoelen (niet schillen dus) en in partjes erbij te doen. Dan neemt helemaal de smaak van de stoofpot aan.
Na nog een uur sudderen twee bakjes champignons erbij. En dan nog een uur ofzo op.
Ik bind altijd met maizena gemixed met stoofpotvocht. Ontbijtkoek ga ik de volgende keer eens proberen (denk dat dat vandaag wordt )
Wat ik ook wel eens doe, is de stoofpot heel erg in laten koken, dat het een soort saus wordt. Dat in een ovenschotel doen met bladerdeeg in reepjes eroverheen en dan een half uurtje in de oven. Een soort Kidney & Ale pie (alleen zit er dan geen kidney en ale in ).
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Dank voor het recept . Zie hier het resultaat. Smaakte heerlijk!quote:Op maandag 13 november 2006 16:47 schreef Duderinnetje het volgende:
Mensen, vrienden, onbekenden,
Wat ziet mijn oog??? Geen stoofpottentopic in CUL?! Schande!
Vandaar nu eentje.
Och stoofpotten... Ik kan er wel om janken zo dol ben ik erop. Het eten ervan, maar ook de bereiding! Die geur die doordringt tot in elke porie van het huis. Het zacht gepruttel op het fornuis. Het Urenlang Roeren in een Grote Zware Pan met Grote Stukken Weerbarstig Vlees en Hompen Ui en Takkenbossen Kruiden. Ik word er zo tja... óér van. Dan wil ik een schort! Pollepels! Kindermonden om te voeden! Een man die houthakt! Mijn haar in een knot en weldadige hangborsten in een boerse blommenjurk!
Zelf heb ik een stoofpottenrepertoire van 1 stuks. Beschamend schamel voor zo'n stoofpotoervrouw als ik, dat realiseer ik mij terdege. Dus: post allen uw recept!
Het mijne:
Veel Vlees (runderlappen od.), in grote stukken
Twee uien, in grote stukken
Twee tenen knoflook, doormidden
1 forse winterwortel
1 courgette
Tijm, selderij, peterselie
Mosterd, een paar eetlepels
Twee flesjes bier (oud bruin, Duvel, wat je wilt)
Suiker, een paar eetlepels
Een scheut azijn
Laurier, acht blaadjes
Kruidnagelen, drie stuks
Paar jeneverbessen
Kleine aardappeltjes
Peper uit de molen
Zout
Vlees kort aanbraden, en voldoende bier toevoegen. Uien, knoflook, alle kruiden, mosterd, suiker en azijn erbij en de boel een uur laten sudderen (op een echte sudderpit/in de oven). Dan de schijven wortel toevoegen en evt. nog wat bier erbij doen. Na weer een uur schijven courgette erbij doen. Ten slotte de aardappeltjes op de stoofpot leggen en het geheel nog twintig minuten tot een half uur door laten garen. Eet smakelijk
In de pan:
op het bord:
I am a black hole shitting into the void
Heerlijk! Ik had er, in navolging van alle tips hier, een paar plakken ontbijtkoek doorheen gedaan. Misschien een plak te veel naar mijn smaak, want ik ben absoluut geen zoetekauw. Arty vond het precies goedquote:Op dinsdag 12 december 2006 21:12 schreef arithaterhorst het volgende:
Oh!
Wassie lekker???
Ik ga hem van 't weekeinde maken, komen vrienden eten.
Net in de pan:
En klaar om op te scheppen:
Overigens hebben we het vanavond voor de tweede keer gegeten. Nu is er nog wat drab (bij stoofpotten is dat een positief woord ) over en die bewaar ik voor in pasteitjes of zo. Dat was meen ik een tip van Isa
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ik krijg er honger van, Dude. Ziet er echt lekker uit. Hoeveel ontbijtkoek had je erin gedaan?
Ik wilde dat van 't weekeinde ook proberen.
En meestal vind ik het de volgende dag lekkerder, zoals bij erwtensoep .
Ik wilde dat van 't weekeinde ook proberen.
En meestal vind ik het de volgende dag lekkerder, zoals bij erwtensoep .
Hier thuis gaan we even een stoofpotjespauze inlassen. Mijn moeder was de laatste dagen goed op dreef en vanavond heb ik al mijn 4e stoof in twee weken op. Nu is het lekker, maar van de 14 dagen 8 dagen stoofpotjes eten is voor mij iets té.
Over twee weken mag ze weer.
Over twee weken mag ze weer.
Robert Smith should really cover Coldplays 'Clocks'
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
Oeh, in een pasteitje, de ingredienten even kort met de staafmixer iets fijner maken, niet babyvoedselfijn maar gewoon iets meer doorelkaar en dan een scheutje koksroom! Jummie, dit doe ik meestal met de stoofpot die ik overhoud van oud en nieuw, dan maak ik altijd een beetje een speciale, met lam of fijne rib en echte bourgognewijn.quote:Op dinsdag 12 december 2006 21:38 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Heerlijk! Ik had er, in navolging van alle tips hier, een paar plakken ontbijtkoek doorheen gedaan. Misschien een plak te veel naar mijn smaak, want ik ben absoluut geen zoetekauw. Arty vond het precies goed
Net in de pan:
[afbeelding]
En klaar om op te scheppen:
[afbeelding]
Overigens hebben we het vanavond voor de tweede keer gegeten. Nu is er nog wat drab (bij stoofpotten is dat een positief woord ) over en die bewaar ik voor in pasteitjes of zo. Dat was meen ik een tip van Isa
De volgende dag is toch iedereen brak en duf dus zoiets is dan precies goed als brunch oid.
be nice or go away
Ziet er lekker uit, en ik ben ook gek op foto's
Klinkt lekker allemaal... ook dat pastei idee
Oh en dude, nu is je mooie nieuwe kooktoestel vies
Maakt die stoere houthakker dat schoon met ontbloot bovenlijf, waar de pareltjes zweet dan op zijn rug van staan
Klinkt lekker allemaal... ook dat pastei idee
Oh en dude, nu is je mooie nieuwe kooktoestel vies
Maakt die stoere houthakker dat schoon met ontbloot bovenlijf, waar de pareltjes zweet dan op zijn rug van staan
Ziet er tof uit Binnenkort ook maar eens maken denk ikquote:Op dinsdag 12 december 2006 21:38 schreef Duderinnetje het volgende:
En klaar om op te scheppen:
[afbeelding]
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Nee die stoere houthakker moet altijd net een bizon schieten of zo, als dat soort klusjes opduikenquote:Op dinsdag 12 december 2006 23:07 schreef Bluezz het volgende:
Ziet er lekker uit, en ik ben ook gek op foto's
Klinkt lekker allemaal... ook dat pastei idee
Oh en dude, nu is je mooie nieuwe kooktoestel vies
Maakt die stoere houthakker dat schoon met ontbloot bovenlijf, waar de pareltjes zweet dan op zijn rug van staan
@ kahaarin: tip van het scheutje room is genoteerd
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
In plaats van ontbijtkoek ( ) gebruik ik altijd een boterham met flink wat mosterd om de boel een beetje te binden.
) gebruik ik altijd een boterham met flink wat mosterd om de boel een beetje te binden.
Love will be my strongest weapon
Ik denk een plak of vier. Het bindt wel prachtigquote:Op dinsdag 12 december 2006 22:16 schreef arithaterhorst het volgende:
Ik krijg er honger van, Dude. Ziet er echt lekker uit. Hoeveel ontbijtkoek had je erin gedaan?
Ik wilde dat van 't weekeinde ook proberen.
En meestal vind ik het de volgende dag lekkerder, zoals bij erwtensoep .
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
quote:Op woensdag 13 december 2006 10:41 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
@ kahaarin: tip van het scheutje room is genoteerd
hebben jullie al eens een boemboe uit een (indonesische) toko gebruikt om kip in te stoven?
Ajam pedis boemboe aanmaken met 500 cc kippenbouillon en 400 gram kipfilet in blokjes snijden, aanbraden, afblussen met de ajam pedis die je door de bouillon hebt gemixt, wachten tot het weer kookt en dan rustig 45 min zachtjes laten pruttelen met het deksel op de pan, serveren met rijst en een komkommer/tomaat sla. ook errug goed te eten.
be nice or go away
Die tokomengsel zijn echt lekker!
Wat ik ook erg lekker vind: een stoof met hamlappen in plaats van runder. Blijft sappiger. En dan inderdaad met frieten, zoals ik eerder las in dit topic. Jammie!
Wat ik ook erg lekker vind: een stoof met hamlappen in plaats van runder. Blijft sappiger. En dan inderdaad met frieten, zoals ik eerder las in dit topic. Jammie!
quote:Op woensdag 13 december 2006 16:15 schreef kahaarin het volgende:
[..]
hebben jullie al eens een boemboe uit een (indonesische) toko gebruikt om kip in te stoven?
Ajam pedis boemboe aanmaken met 500 cc kippenbouillon en 400 gram kipfilet in blokjes snijden, aanbraden, afblussen met de ajam pedis die je door de bouillon hebt gemixt, wachten tot het weer kookt en dan rustig 45 min zachtjes laten pruttelen met het deksel op de pan, serveren met rijst en een komkommer/tomaat sla. ook errug goed te eten.
Meen je dat nou?
Ben ik dan de enige die lamsvlees het meest geschikt vind?quote:Op woensdag 13 december 2006 18:24 schreef Lolbroek... het volgende:
Die tokomengsel zijn echt lekker!
Wat ik ook erg lekker vind: een stoof met hamlappen in plaats van runder. Blijft sappiger. En dan inderdaad met frieten, zoals ik eerder las in dit topic. Jammie!
[..]
We Came A Long Time Ago
Nine Nine Two - But You Did Not Know
Nine Nine Two - But You Did Not Know
Ik zelf lust het niet, lam.quote:Op woensdag 13 december 2006 21:46 schreef Dwersdriever het volgende:
[..]
Ben ik dan de enige die lamsvlees het meest geschikt vind?
Maar het is vast heel zacht en mals
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
na een schapenvlees pot durf ik er niet aan te beginnen, schapenvlees ruikt naar natte hond, misschien van een lam nog niet, maar bij die geur zat ik te kokhalzen.quote:Op woensdag 13 december 2006 21:46 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Ik zelf lust het niet, lam.
Maar het is vast heel zacht en mals
lamscotteletjes vind ik wel weer lekker.
De Puta Madre
lam is veeeeel lekkerder dan schaap. schaap is taai, dor en oud en muf.
lam is jong, mals, huppelig en lekker
lam is jong, mals, huppelig en lekker
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
ik zie...ik zie... een jonge god voor me van 19 .quote:Op woensdag 13 december 2006 23:13 schreef DarkElf het volgende:
lam is veeeeel lekkerder dan schaap. schaap is taai, dor en oud en muf.
lam is jong, mals, huppelig en lekker
ik snap t verschil. logisch toch?
De Puta Madre
bij de rest maakt t niet veel uit of t oud of jong is, bedoel in een stoofpot, oude paarden gaan ook naar de slager,quote:Op woensdag 13 december 2006 23:18 schreef DarkElf het volgende:
heel logisch
oude kippen gaan in de soep, en kerst konijnen uit t aziel worden ook wel gaar, zonder de stank van jaren. maar de reuk van schaap is erg apart sterk zweterig, net als vlees van een varkensbeer, zeer afstotend.
De Puta Madre
Echt niet Lamsstoofpotjes Hoewel runderlappen het ook goed doenquote:Op woensdag 13 december 2006 21:46 schreef Dwersdriever het volgende:
[..]
Ben ik dan de enige die lamsvlees het meest geschikt vind?
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
lamsvlees zie ik eigenlijk nooit in de winkelsupermarkt. wel de bekende coteletjes, voor stoofpotjes neem ik rund of paardevlees. deze week ga ik ... Kom bij Bij Achmed !!!!!!!!!...... die verkopen t wel. Heistraat, turkse slager, als die al niet weg is.quote:Op woensdag 13 december 2006 23:27 schreef PdeHoog het volgende:
[..]
Echt niet Lamsstoofpotjes Hoewel runderlappen het ook goed doen
De Puta Madre
Klopt Ik haal meestal lamsschouder bij de turkse slagerij. Goed te betalen en ik heb nog geen klachten gehad over het vlees. Ik moet alleen zelf de boel van bot ontdoen.quote:Op woensdag 13 december 2006 23:41 schreef Killer_Mom het volgende:
[..]
lamsvlees zie ik eigenlijk nooit in de winkelsupermarkt.
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Wat voor pan kan je hiervoor t beste gebruiken als je geen stoofpan hebt?
"Is that what happens to us? A life of conflict with no time for friends...
...so that when it is done, only our enemies leave roses."
...so that when it is done, only our enemies leave roses."
Ik deed het vroeger wel eens in een hapjespanquote:Op donderdag 14 december 2006 10:52 schreef xJapser het volgende:
Wat voor pan kan je hiervoor t beste gebruiken als je geen stoofpan hebt?
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Een kookpan met een dikke bodem kan ook, als je het vlees eerst aanbraad in een koekepan, het maakt eigenlijk niet zoveel uit als je het maar rust en tijd gunt.quote:Op donderdag 14 december 2006 11:10 schreef PdeHoog het volgende:
[..]
Ik deed het vroeger wel eens in een hapjespan
be nice or go away
Wat helpt er naast suiker/peperkoek nog om de biersmaak te minderen in je stoverij? Meer uien gebruiken?
Love will be my strongest weapon
en een deksels hebt op er op te doen zodat het kan stovenquote:Op donderdag 14 december 2006 11:15 schreef kahaarin het volgende:
[..]
Een kookpan met een dikke bodem kan ook, als je het vlees eerst aanbraad in een koekepan, het maakt eigenlijk niet zoveel uit als je het maar rust en tijd gunt.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Daar ga ik van uit bij een kookpan.quote:Op donderdag 14 december 2006 19:15 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
en een deksels hebt op er op te doen zodat het kan stoven
be nice or go away
Oei!!! Sucadelapjes in de aanbieding bij de C1000: Een kilo voor 6 ¤
Dat wordt smikkelen zaterdag of zondag! (of waarom eigenlijk niet zaterdag én zondag )
Dat wordt smikkelen zaterdag of zondag! (of waarom eigenlijk niet zaterdag én zondag )
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Vandaag ook heerlijk gesmikkeld:
Ingrediënten:
900 g riblappen
bakje magere spekreepjes
1 runderschenkel met been
1 pot vleesfond of 350 ml bouillon
2 uien
1 winterpeen
1 potje zilveruitjes
2 laurierblaadjes
2 takjes rozemarijn
5 takjes tijm
1 teentje knoflook, gepeld en geplet
1-2 gedroogde chilipepertjes
1 bakjes champignons (a 175 g)
450 gram krieltjes
3/4 fles rode wijn
Spekjes aanbraden, uit de pan halen, in het spekvet de in stukken gesneden riblappen aanbraden, ook uit de pan halen, in deze pan de in stukken gesneden peen en ui aanbraden. Dan wijn erbij doen, vleesfond erbij, riblappen erbij, schenkel erbij, zilveruitjes afspoelen en erbij doen, laurierblaadjes erbij, rozemarijn en tijm samen gebonden erbij, knoflook ook, chilipepertjes erin verkruimelen. Uurtje laten pruttelen, spekjes erbij doen, uurtje laten pruttelen, champignons erbij, samen met de krieltjes, half uurtje laten pruttelen. Schenkel eruit, vlees eraf snijden en er weer bij doen, kruidentakjes eruit, net zoals de laurierblaadjes en de knoflook, eten maar!
Een beetje van de allerhande en een beetje van mezelf, was heerlijk en de vriezer zit weer vol
Ingrediënten:
900 g riblappen
bakje magere spekreepjes
1 runderschenkel met been
1 pot vleesfond of 350 ml bouillon
2 uien
1 winterpeen
1 potje zilveruitjes
2 laurierblaadjes
2 takjes rozemarijn
5 takjes tijm
1 teentje knoflook, gepeld en geplet
1-2 gedroogde chilipepertjes
1 bakjes champignons (a 175 g)
450 gram krieltjes
3/4 fles rode wijn
Spekjes aanbraden, uit de pan halen, in het spekvet de in stukken gesneden riblappen aanbraden, ook uit de pan halen, in deze pan de in stukken gesneden peen en ui aanbraden. Dan wijn erbij doen, vleesfond erbij, riblappen erbij, schenkel erbij, zilveruitjes afspoelen en erbij doen, laurierblaadjes erbij, rozemarijn en tijm samen gebonden erbij, knoflook ook, chilipepertjes erin verkruimelen. Uurtje laten pruttelen, spekjes erbij doen, uurtje laten pruttelen, champignons erbij, samen met de krieltjes, half uurtje laten pruttelen. Schenkel eruit, vlees eraf snijden en er weer bij doen, kruidentakjes eruit, net zoals de laurierblaadjes en de knoflook, eten maar!
Een beetje van de allerhande en een beetje van mezelf, was heerlijk en de vriezer zit weer vol
It's not a beer belly, it's a fuel tank for a sex machine!
Oeh, ook alweer zo lekker, ik geloof alleen dat mijn een beetje is overvoerd met stoofpotjes de laatste tijd....quote:Op donderdag 14 december 2006 22:56 schreef Cybersailor het volgende:
Vandaag ook heerlijk gesmikkeld:
Ingrediënten:
900 g riblappen
bakje magere spekreepjes
1 runderschenkel met been
1 pot vleesfond of 350 ml bouillon
2 uien
1 winterpeen
1 potje zilveruitjes
2 laurierblaadjes
2 takjes rozemarijn
5 takjes tijm
1 teentje knoflook, gepeld en geplet
1-2 gedroogde chilipepertjes
1 bakjes champignons (a 175 g)
450 gram krieltjes
3/4 fles rode wijn
Spekjes aanbraden, uit de pan halen, in het spekvet de in stukken gesneden riblappen aanbraden, ook uit de pan halen, in deze pan de in stukken gesneden peen en ui aanbraden. Dan wijn erbij doen, vleesfond erbij, riblappen erbij, schenkel erbij, zilveruitjes afspoelen en erbij doen, laurierblaadjes erbij, rozemarijn en tijm samen gebonden erbij, knoflook ook, chilipepertjes erin verkruimelen. Uurtje laten pruttelen, spekjes erbij doen, uurtje laten pruttelen, champignons erbij, samen met de krieltjes, half uurtje laten pruttelen. Schenkel eruit, vlees eraf snijden en er weer bij doen, kruidentakjes eruit, net zoals de laurierblaadjes en de knoflook, eten maar!
Een beetje van de allerhande en een beetje van mezelf, was heerlijk en de vriezer zit weer vol
be nice or go away
Mijn slager biedt het wel aan, maar tegen een belachelijke prijs. De lokale allochtoon is een goede bron. Vooral bij Marokkaanse slagers is het lamsvlees van prima kwaliteit, zo heb ik gemerkt.quote:Op woensdag 13 december 2006 23:41 schreef Killer_Mom het volgende:
[..]
lamsvlees zie ik eigenlijk nooit in de winkelsupermarkt. wel de bekende coteletjes, voor stoofpotjes neem ik rund of paardevlees. deze week ga ik ... Kom bij Bij Achmed !!!!!!!!!...... die verkopen t wel. Heistraat, turkse slager, als die al niet weg is.
Er zit inderdaad een enorm verschil tussen schapenvlees en lamsvlees. Ik werk ook wel met schaap, maar dat zet ik eerst langere tijd in de marinade voordat ik ermee aan de slag ga.
We Came A Long Time Ago
Nine Nine Two - But You Did Not Know
Nine Nine Two - But You Did Not Know
Turkse slager idd, een gewone slager heeft vaak geen gewoon lamsstoofvlees en de delicatessenslager is me iets te duur.quote:Op vrijdag 15 december 2006 13:42 schreef Dwersdriever het volgende:
[..]
Mijn slager biedt het wel aan, maar tegen een belachelijke prijs. De lokale allochtoon is een goede bron. Vooral bij Marokkaanse slagers is het lamsvlees van prima kwaliteit, zo heb ik gemerkt.
Er zit inderdaad een enorm verschil tussen schapenvlees en lamsvlees. Ik werk ook wel met schaap, maar dat zet ik eerst langere tijd in de marinade voordat ik ermee aan de slag ga.
be nice or go away
Ik heb een ander topic geopend over een slow cooker, een apparaat waar stoofpotjes nog malser en lekkerder in zouden worden. Omdat de échte liefhebbers van stoofjes hier zitten, vraag ik hier ook nog maar een keer of iemand ervaring heeft met zo'n apparaat....?
Meen je dat nou?
Wij hebben er wel een kookboek voor!quote:Op vrijdag 15 december 2006 15:15 schreef Lolbroek... het volgende:
Ik heb een ander topic geopend over een slow cooker, een apparaat waar stoofpotjes nog malser en lekkerder in zouden worden. Omdat de échte liefhebbers van stoofjes hier zitten, vraag ik hier ook nog maar een keer of iemand ervaring heeft met zo'n apparaat....?
Per ongeluk gekocht omdat de recepten er zo lekker uitzagen (en in de gauwigheid zagen we niet dat je er een apparaat voor moest hebben ).
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
In een vleesfolder die ik bij de slager mee had genomen stond dat ding er ook in met receptjes.quote:Op vrijdag 15 december 2006 15:15 schreef Lolbroek... het volgende:
Ik heb een ander topic geopend over een slow cooker, een apparaat waar stoofpotjes nog malser en lekkerder in zouden worden. Omdat de échte liefhebbers van stoofjes hier zitten, vraag ik hier ook nog maar een keer of iemand ervaring heeft met zo'n apparaat....?
Ik twijfel nog of ik dat apparaat ga vragen voor mijn verjaardag of een echt grote stoofpan/braadslede.
Vanavond wordt er een uitgebreid diner gemaakt... ik ga als hoofgerecht geen boeuf bourguignon maken (wat ik eerder van plan was), maar een iets gewijzigd recept voor 8 personen:
- 1,5 kilo riblap, in blokjes
- 20 sjalotjes
- zoveel rode wijn als nodig is om het vlees af te blussen en helemaal onder te zetten
- paar takjes verse rozemarijn
- takje verse thijm
- mix van gedroogde italiaanse kruiden (lag toevallig in huis... zit onder andere oregano in), in een thee-ei
- paar teentjes knoflook, grof gehakt
- bakje (of twee...) kastagnechampignons (ergens tussen de 250 en 500 gram dus)
- bakje spekblokjes (250 gram)
- paar plakjes ontbijtkoek om te binden
- 1,5 kilo riblap, in blokjes
- 20 sjalotjes
- zoveel rode wijn als nodig is om het vlees af te blussen en helemaal onder te zetten
- paar takjes verse rozemarijn
- takje verse thijm
- mix van gedroogde italiaanse kruiden (lag toevallig in huis... zit onder andere oregano in), in een thee-ei
- paar teentjes knoflook, grof gehakt
- bakje (of twee...) kastagnechampignons (ergens tussen de 250 en 500 gram dus)
- bakje spekblokjes (250 gram)
- paar plakjes ontbijtkoek om te binden
"De dwaling is de moeder van het inzicht."
"Intelligentie gaat niet om wat je weet maar om wat je doet met wat je weet."
"If you think education is expensive, try ignorance"
LinkedIn profiel
"Intelligentie gaat niet om wat je weet maar om wat je doet met wat je weet."
"If you think education is expensive, try ignorance"
LinkedIn profiel
Zo, de spullen op m'n boodschappenlijstje liggen in de koelkast:
kilo sucadelapjes
bakje spekblokjes
netje sjalotten (12 ofzo)
2 winterpenen (toevallig allebei precies even duur )
bak krieltjes
champignons
laurierblaadjes waar ik met de perforator een gaatje in heb gemaakt om een touwtje doorheen te halen
vleesfond
wijn
andere kruiden
ontbijtkoek
1 vraag... Wanneer gaat de ontbijtkoek erbij, ergens op het eind, of al vroeg tijdens "de stoof" ?
En ik wil het graag met lekkere grote stukken donker brood eten, maar zijn die krieltjes dan wel lekker om mee te stoven, of zal ik ze even apart bakken? Dan kunnen m'n gasten zelf bepalen of ze de aardappeltjes los eten, of ook op brood doen....
kilo sucadelapjes
bakje spekblokjes
netje sjalotten (12 ofzo)
2 winterpenen (toevallig allebei precies even duur )
bak krieltjes
champignons
laurierblaadjes waar ik met de perforator een gaatje in heb gemaakt om een touwtje doorheen te halen
vleesfond
wijn
andere kruiden
ontbijtkoek
1 vraag... Wanneer gaat de ontbijtkoek erbij, ergens op het eind, of al vroeg tijdens "de stoof" ?
En ik wil het graag met lekkere grote stukken donker brood eten, maar zijn die krieltjes dan wel lekker om mee te stoven, of zal ik ze even apart bakken? Dan kunnen m'n gasten zelf bepalen of ze de aardappeltjes los eten, of ook op brood doen....
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Toen ik dit topic eenmaal had gevonden moest ik ook een stoofpot maken. Bovenstaande van Dude staat nu te pruttelen. Het ruikt iig al vreselijk ..... lekker.quote:Op maandag 13 november 2006 16:47 schreef Duderinnetje het volgende:
Zelf heb ik een stoofpottenrepertoire van 1 stuks. Beschamend schamel voor zo'n stoofpotoervrouw als ik, dat realiseer ik mij terdege. Dus: post allen uw recept!
Het mijne:
Veel Vlees (runderlappen od.), in grote stukken
Twee uien, in grote stukken
Twee tenen knoflook, doormidden
1 forse winterwortel
1 courgette
Tijm, selderij, peterselie
Mosterd, een paar eetlepels
Twee flesjes bier (oud bruin, Duvel, wat je wilt)
Suiker, een paar eetlepels
Een scheut azijn
Laurier, acht blaadjes
Kruidnagelen, drie stuks
Paar jeneverbessen
Kleine aardappeltjes
Peper uit de molen
Zout
Vlees kort aanbraden, en voldoende bier toevoegen. Uien, knoflook, alle kruiden, mosterd, suiker en azijn erbij en de boel een uur laten sudderen (op een echte sudderpit/in de oven). Dan de schijven wortel toevoegen en evt. nog wat bier erbij doen. Na weer een uur schijven courgette erbij doen. Ten slotte de aardappeltjes op de stoofpot leggen en het geheel nog twintig minuten tot een half uur door laten garen. Eet smakelijk
Als nagerecht heb ik de chocoladekruimeltaart van Muus
Ik verwacht dat er na het eten alleen nog maar plaats is op de bank om even flink uit te buiken.
Ik zal later posten hoe het heeft gesmaakt
Erg lekker gegeten... Zo ook UIO_AMS die voor de gelegenheid 2,5 uur in de auto heen en 3 uur in de trein terug gezeten heeftquote:Vlaamse Stoofpotje
Hoofdgerecht, 4 Personen
Bereidingstijd: 140 Minuten
Ingredienten500 gram magere runder(stoof)lapjes 2 grote, in halve ringen gesneden, rode uien 80 gram boter of margarine 1 flesje bokbier 2 laurierblaadjes 2 kruidnagels sap van 1 citroen, 2 plaken ontbijtkoek of kruidkoek van 1 cm 4 fijngehakte gemberbolletjes 1 eetlepel gemberpoeder (djahe) zout peper bloem
Bereidingswijze
Zout, peper en bebloem de stooflapjes en bak ze vervolgens in de hete boter aan weerzijde bruin. Neem ze uit de pan. Fruit in de overgebleven boter vervolgens kort de uien en voeg dan het bier, de laurierblaadjes, kruidnagel gemberpoeder, gemberbolletjes en het citroensap toe. Breng dit aan de kook en doe de stooflapjes terug in de pan. Stoof het geheel op een laag vuur met een gesloten deksel in ongeveer 2 uur. Voeg na ongeveer 1½ uur stoven de in blokjes gesneden ontbijtkoek toe.
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Moeten we niet een stoofpotten-meet?
Met een stoofpottenproeverij? - Maar dan zonder uitspugen!!
En een stoofpottenschortverkiezing?
En een verkiezing van de stoofpot-most-likely- to-cause-big-hangtits???
Met een stoofpottenproeverij? - Maar dan zonder uitspugen!!
En een stoofpottenschortverkiezing?
En een verkiezing van de stoofpot-most-likely- to-cause-big-hangtits???
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Leuk idee! Nog wel wat stoofideetjes heeft...quote:Op dinsdag 26 december 2006 22:56 schreef Duderinnetje het volgende:
Moeten we niet een stoofpotten-meet?
Met een stoofpotten-proeverij? - Maar dan zonder uitspugen!
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Lijkt me wel geinig. allemaal een pannetje mee en dan rechauds op tafel en proeven maarquote:Op dinsdag 26 december 2006 22:58 schreef Sjeen het volgende:
[..]
Leuk idee! Nog wel wat stoofideetjes heeft...
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ik ben voor!!!!quote:Op dinsdag 26 december 2006 22:56 schreef Duderinnetje het volgende:
Moeten we niet een stoofpotten-meet?
Met een stoofpottenproeverij? - Maar dan zonder uitspugen!!
En een stoofpottenschortverkiezing?
En een verkiezing van de stoofpot-most-likely- to-cause-big-hangtits???
En ik nodig iedereen bij mij uit. Heb 2 eettafels dus dat moet lukken
Dat is dan niet gelukt, maar het was wel heerlijk. Iets te weinig zout en peper gebruikt. Maar dat heb ik er al bij geschrevenquote:Op dinsdag 26 december 2006 18:26 schreef Bluezz het volgende:
Graag mét foto's
Dan wil ik nog wel een paar keer oefenen hoorquote:Op dinsdag 26 december 2006 22:58 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Lijkt me wel geinig. allemaal een pannetje mee en dan rechauds op tafel en proeven maar
quote:Op dinsdag 26 december 2006 23:03 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
Ik ben voor!!!!
En ik nodig iedereen bij mij uit. Heb 2 eettafels dus dat moet lukken
Waar zit je ongeveer, in Nederland? Beetje centraal?
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
haha goeie recepten en deze quote van Duderinnetje is iets voor mn sigquote:Op maandag 13 november 2006 18:06 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Als ik er maar dikke hangborsten van wil hebben, is het goed
[b] Op zondag 14 november 2010 18:11 schreef liesje1979 het volgende:[/b]
Zo is daar Godshand, met zijn sarcastische toon,
Die regelmatig een topic voorziet van spot en hoon.
Zo is daar Godshand, met zijn sarcastische toon,
Die regelmatig een topic voorziet van spot en hoon.
O daar gaat mijn goede naamquote:Op dinsdag 26 december 2006 23:11 schreef Godshand het volgende:
[..]
haha goeie recepten en deze quote van Duderinnetje is iets voor mn sig
Voor de liefhebbers: Het Grote Stoofpotten Topic Deel 2!
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
