CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik krijg er honger van, Dude. Ziet er echt lekker uit. Hoeveel ontbijtkoek had je erin gedaan?
Ik wilde dat van 't weekeinde ook proberen.
En meestal vind ik het de volgende dag lekkerder, zoals bij erwtensoep .
Ik wilde dat van 't weekeinde ook proberen.
En meestal vind ik het de volgende dag lekkerder, zoals bij erwtensoep .
.
Hier thuis gaan we even een stoofpotjespauze inlassen. Mijn moeder was de laatste dagen goed op dreef en vanavond heb ik al mijn 4e stoof in twee weken op. Nu is het lekker, maar van de 14 dagen 8 dagen stoofpotjes eten is voor mij iets té.
Over twee weken mag ze weer.
Mijn moeder was de laatste dagen goed op dreef en vanavond heb ik al mijn 4e stoof in twee weken op. Nu is het lekker, maar van de 14 dagen 8 dagen stoofpotjes eten is voor mij iets té.Over twee weken mag ze weer.
Robert Smith should really cover Coldplays 'Clocks'
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
Oeh, in een pasteitje, de ingredienten even kort met de staafmixer iets fijner maken, niet babyvoedselfijn maar gewoon iets meer doorelkaar en dan een scheutje koksroom! Jummie, dit doe ik meestal met de stoofpot die ik overhoud van oud en nieuw, dan maak ik altijd een beetje een speciale, met lam of fijne rib en echte bourgognewijn.quote:Op dinsdag 12 december 2006 21:38 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Heerlijk! Ik had er, in navolging van alle tips hier, een paar plakken ontbijtkoek doorheen gedaan. Misschien een plak te veel naar mijn smaak, want ik ben absoluut geen zoetekauw. Arty vond het precies goed
Net in de pan:
[afbeelding]
En klaar om op te scheppen:
[afbeelding]
Overigens hebben we het vanavond voor de tweede keer gegeten. Nu is er nog wat drab (bij stoofpotten is dat een positief woord ) over en die bewaar ik voor in pasteitjes of zo. Dat was meen ik een tip van Isa
) over en die bewaar ik voor in pasteitjes of zo. Dat was meen ik een tip van Isa 
Jummie, dit doe ik meestal met de stoofpot die ik overhoud van oud en nieuw, dan maak ik altijd een beetje een speciale, met lam of fijne rib en echte bourgognewijn. De volgende dag is toch iedereen brak en duf dus zoiets is dan precies goed als brunch oid.
be nice or go away
Ziet er lekker uit, en ik ben ook gek op foto's
Klinkt lekker allemaal... ook dat pastei idee
Oh en dude, nu is je mooie nieuwe kooktoestel vies
Maakt die stoere houthakker dat schoon met ontbloot bovenlijf, waar de pareltjes zweet dan op zijn rug van staan
Klinkt lekker allemaal... ook dat pastei idee
Oh en dude, nu is je mooie nieuwe kooktoestel vies
Maakt die stoere houthakker dat schoon met ontbloot bovenlijf, waar de pareltjes zweet dan op zijn rug van staan
met ontbloot bovenlijf, waar de pareltjes zweet dan op zijn rug van staan 
Ziet er tof uit Binnenkort ook maar eens maken denk ikquote:Op dinsdag 12 december 2006 21:38 schreef Duderinnetje het volgende:
En klaar om op te scheppen:
[afbeelding]
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Nee die stoere houthakker moet altijd net een bizon schieten of zo, als dat soort klusjes opduikenquote:Op dinsdag 12 december 2006 23:07 schreef Bluezz het volgende:
Ziet er lekker uit, en ik ben ook gek op foto's
Klinkt lekker allemaal... ook dat pastei idee
Oh en dude, nu is je mooie nieuwe kooktoestel vies
Maakt die stoere houthakker dat schoon met ontbloot bovenlijf, waar de pareltjes zweet dan op zijn rug van staan
@ kahaarin: tip van het scheutje room is genoteerd
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
In plaats van ontbijtkoek ( ) gebruik ik altijd een boterham met flink wat mosterd om de boel een beetje te binden.
) gebruik ik altijd een boterham met flink wat mosterd om de boel een beetje te binden.
Love will be my strongest weapon
Ik denk een plak of vier. Het bindt wel prachtigquote:Op dinsdag 12 december 2006 22:16 schreef arithaterhorst het volgende:
Ik krijg er honger van, Dude. Ziet er echt lekker uit. Hoeveel ontbijtkoek had je erin gedaan?
Ik wilde dat van 't weekeinde ook proberen.
En meestal vind ik het de volgende dag lekkerder, zoals bij erwtensoep .
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
quote:Op woensdag 13 december 2006 10:41 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
@ kahaarin: tip van het scheutje room is genoteerd
hebben jullie al eens een boemboe uit een (indonesische) toko gebruikt om kip in te stoven?
Ajam pedis boemboe aanmaken met 500 cc kippenbouillon en 400 gram kipfilet in blokjes snijden, aanbraden, afblussen met de ajam pedis die je door de bouillon hebt gemixt, wachten tot het weer kookt en dan rustig 45 min zachtjes laten pruttelen met het deksel op de pan, serveren met rijst en een komkommer/tomaat sla. ook errug goed te eten.
be nice or go away
Die tokomengsel zijn echt lekker!
Wat ik ook erg lekker vind: een stoof met hamlappen in plaats van runder. Blijft sappiger. En dan inderdaad met frieten, zoals ik eerder las in dit topic. Jammie!
Wat ik ook erg lekker vind: een stoof met hamlappen in plaats van runder. Blijft sappiger. En dan inderdaad met frieten, zoals ik eerder las in dit topic. Jammie!
quote:Op woensdag 13 december 2006 16:15 schreef kahaarin het volgende:
[..]
hebben jullie al eens een boemboe uit een (indonesische) toko gebruikt om kip in te stoven?
Ajam pedis boemboe aanmaken met 500 cc kippenbouillon en 400 gram kipfilet in blokjes snijden, aanbraden, afblussen met de ajam pedis die je door de bouillon hebt gemixt, wachten tot het weer kookt en dan rustig 45 min zachtjes laten pruttelen met het deksel op de pan, serveren met rijst en een komkommer/tomaat sla. ook errug goed te eten.
Meen je dat nou?
Ben ik dan de enige die lamsvlees het meest geschikt vind?quote:Op woensdag 13 december 2006 18:24 schreef Lolbroek... het volgende:
Die tokomengsel zijn echt lekker!
Wat ik ook erg lekker vind: een stoof met hamlappen in plaats van runder. Blijft sappiger. En dan inderdaad met frieten, zoals ik eerder las in dit topic. Jammie!
[..]
We Came A Long Time Ago
Nine Nine Two - But You Did Not Know
Nine Nine Two - But You Did Not Know
Ik zelf lust het niet, lam.quote:Op woensdag 13 december 2006 21:46 schreef Dwersdriever het volgende:
[..]
Ben ik dan de enige die lamsvlees het meest geschikt vind?
Maar het is vast heel zacht en mals
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
na een schapenvlees pot durf ik er niet aan te beginnen, schapenvlees ruikt naar natte hond, misschien van een lam nog niet, maar bij die geur zat ik te kokhalzen.quote:Op woensdag 13 december 2006 21:46 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Ik zelf lust het niet, lam.
Maar het is vast heel zacht en mals
lamscotteletjes vind ik wel weer lekker.
De Puta Madre
lam is veeeeel lekkerder dan schaap. schaap is taai, dor en oud en muf.
lam is jong, mals, huppelig en lekker
lam is jong, mals, huppelig en lekker
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
ik zie...ik zie... een jonge god voor me van 19 .quote:Op woensdag 13 december 2006 23:13 schreef DarkElf het volgende:
lam is veeeeel lekkerder dan schaap. schaap is taai, dor en oud en muf.
lam is jong, mals, huppelig en lekker
ik snap t verschil. logisch toch?
De Puta Madre
bij de rest maakt t niet veel uit of t oud of jong is, bedoel in een stoofpot, oude paarden gaan ook naar de slager,quote:Op woensdag 13 december 2006 23:18 schreef DarkElf het volgende:
heel logisch
oude kippen gaan in de soep, en kerst konijnen uit t aziel worden ook wel gaar, zonder de stank van jaren. maar de reuk van schaap is erg apart sterk zweterig, net als vlees van een varkensbeer, zeer afstotend.
De Puta Madre
Echt niet Lamsstoofpotjes Hoewel runderlappen het ook goed doenquote:Op woensdag 13 december 2006 21:46 schreef Dwersdriever het volgende:
[..]
Ben ik dan de enige die lamsvlees het meest geschikt vind?
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
lamsvlees zie ik eigenlijk nooit in de winkelsupermarkt. wel de bekende coteletjes, voor stoofpotjes neem ik rund of paardevlees. deze week ga ik ... Kom bij Bij Achmed !!!!!!!!!...... die verkopen t wel. Heistraat, turkse slager, als die al niet weg is.quote:Op woensdag 13 december 2006 23:27 schreef PdeHoog het volgende:
[..]
Echt niet Lamsstoofpotjes Hoewel runderlappen het ook goed doen
De Puta Madre
Klopt Ik haal meestal lamsschouder bij de turkse slagerij. Goed te betalen en ik heb nog geen klachten gehad over het vlees. Ik moet alleen zelf de boel van bot ontdoen.quote:Op woensdag 13 december 2006 23:41 schreef Killer_Mom het volgende:
[..]
lamsvlees zie ik eigenlijk nooit in de winkelsupermarkt.
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Wat voor pan kan je hiervoor t beste gebruiken als je geen stoofpan hebt?
"Is that what happens to us? A life of conflict with no time for friends...
...so that when it is done, only our enemies leave roses."
...so that when it is done, only our enemies leave roses."
Ik deed het vroeger wel eens in een hapjespanquote:Op donderdag 14 december 2006 10:52 schreef xJapser het volgende:
Wat voor pan kan je hiervoor t beste gebruiken als je geen stoofpan hebt?
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Een kookpan met een dikke bodem kan ook, als je het vlees eerst aanbraad in een koekepan, het maakt eigenlijk niet zoveel uit als je het maar rust en tijd gunt.quote:Op donderdag 14 december 2006 11:10 schreef PdeHoog het volgende:
[..]
Ik deed het vroeger wel eens in een hapjespan
be nice or go away
Wat helpt er naast suiker/peperkoek nog om de biersmaak te minderen in je stoverij? Meer uien gebruiken?
Love will be my strongest weapon
en een deksels hebt op er op te doen zodat het kan stovenquote:Op donderdag 14 december 2006 11:15 schreef kahaarin het volgende:
[..]
Een kookpan met een dikke bodem kan ook, als je het vlees eerst aanbraad in een koekepan, het maakt eigenlijk niet zoveel uit als je het maar rust en tijd gunt.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Daar ga ik van uit bij een kookpan.quote:Op donderdag 14 december 2006 19:15 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
en een deksels hebt op er op te doen zodat het kan stoven
be nice or go away
Oei!!! Sucadelapjes in de aanbieding bij de C1000: Een kilo voor 6 ¤
Dat wordt smikkelen zaterdag of zondag! (of waarom eigenlijk niet zaterdag én zondag )
Dat wordt smikkelen zaterdag of zondag! (of waarom eigenlijk niet zaterdag én zondag )
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Vandaag ook heerlijk gesmikkeld:
Ingrediënten:
900 g riblappen
bakje magere spekreepjes
1 runderschenkel met been
1 pot vleesfond of 350 ml bouillon
2 uien
1 winterpeen
1 potje zilveruitjes
2 laurierblaadjes
2 takjes rozemarijn
5 takjes tijm
1 teentje knoflook, gepeld en geplet
1-2 gedroogde chilipepertjes
1 bakjes champignons (a 175 g)
450 gram krieltjes
3/4 fles rode wijn
Spekjes aanbraden, uit de pan halen, in het spekvet de in stukken gesneden riblappen aanbraden, ook uit de pan halen, in deze pan de in stukken gesneden peen en ui aanbraden. Dan wijn erbij doen, vleesfond erbij, riblappen erbij, schenkel erbij, zilveruitjes afspoelen en erbij doen, laurierblaadjes erbij, rozemarijn en tijm samen gebonden erbij, knoflook ook, chilipepertjes erin verkruimelen. Uurtje laten pruttelen, spekjes erbij doen, uurtje laten pruttelen, champignons erbij, samen met de krieltjes, half uurtje laten pruttelen. Schenkel eruit, vlees eraf snijden en er weer bij doen, kruidentakjes eruit, net zoals de laurierblaadjes en de knoflook, eten maar!
Een beetje van de allerhande en een beetje van mezelf, was heerlijk en de vriezer zit weer vol
Ingrediënten:
900 g riblappen
bakje magere spekreepjes
1 runderschenkel met been
1 pot vleesfond of 350 ml bouillon
2 uien
1 winterpeen
1 potje zilveruitjes
2 laurierblaadjes
2 takjes rozemarijn
5 takjes tijm
1 teentje knoflook, gepeld en geplet
1-2 gedroogde chilipepertjes
1 bakjes champignons (a 175 g)
450 gram krieltjes
3/4 fles rode wijn
Spekjes aanbraden, uit de pan halen, in het spekvet de in stukken gesneden riblappen aanbraden, ook uit de pan halen, in deze pan de in stukken gesneden peen en ui aanbraden. Dan wijn erbij doen, vleesfond erbij, riblappen erbij, schenkel erbij, zilveruitjes afspoelen en erbij doen, laurierblaadjes erbij, rozemarijn en tijm samen gebonden erbij, knoflook ook, chilipepertjes erin verkruimelen. Uurtje laten pruttelen, spekjes erbij doen, uurtje laten pruttelen, champignons erbij, samen met de krieltjes, half uurtje laten pruttelen. Schenkel eruit, vlees eraf snijden en er weer bij doen, kruidentakjes eruit, net zoals de laurierblaadjes en de knoflook, eten maar!
Een beetje van de allerhande en een beetje van mezelf, was heerlijk en de vriezer zit weer vol
It's not a beer belly, it's a fuel tank for a sex machine!
Oeh, ook alweer zo lekker, ik geloof alleen dat mijn een beetje is overvoerd met stoofpotjes de laatste tijd....quote:Op donderdag 14 december 2006 22:56 schreef Cybersailor het volgende:
Vandaag ook heerlijk gesmikkeld:
Ingrediënten:
900 g riblappen
bakje magere spekreepjes
1 runderschenkel met been
1 pot vleesfond of 350 ml bouillon
2 uien
1 winterpeen
1 potje zilveruitjes
2 laurierblaadjes
2 takjes rozemarijn
5 takjes tijm
1 teentje knoflook, gepeld en geplet
1-2 gedroogde chilipepertjes
1 bakjes champignons (a 175 g)
450 gram krieltjes
3/4 fles rode wijn
Spekjes aanbraden, uit de pan halen, in het spekvet de in stukken gesneden riblappen aanbraden, ook uit de pan halen, in deze pan de in stukken gesneden peen en ui aanbraden. Dan wijn erbij doen, vleesfond erbij, riblappen erbij, schenkel erbij, zilveruitjes afspoelen en erbij doen, laurierblaadjes erbij, rozemarijn en tijm samen gebonden erbij, knoflook ook, chilipepertjes erin verkruimelen. Uurtje laten pruttelen, spekjes erbij doen, uurtje laten pruttelen, champignons erbij, samen met de krieltjes, half uurtje laten pruttelen. Schenkel eruit, vlees eraf snijden en er weer bij doen, kruidentakjes eruit, net zoals de laurierblaadjes en de knoflook, eten maar!
Een beetje van de allerhande en een beetje van mezelf, was heerlijk en de vriezer zit weer vol
be nice or go away
Mijn slager biedt het wel aan, maar tegen een belachelijke prijs. De lokale allochtoon is een goede bron. Vooral bij Marokkaanse slagers is het lamsvlees van prima kwaliteit, zo heb ik gemerkt.quote:Op woensdag 13 december 2006 23:41 schreef Killer_Mom het volgende:
[..]
lamsvlees zie ik eigenlijk nooit in de winkelsupermarkt. wel de bekende coteletjes, voor stoofpotjes neem ik rund of paardevlees. deze week ga ik ... Kom bij Bij Achmed !!!!!!!!!...... die verkopen t wel. Heistraat, turkse slager, als die al niet weg is.
Er zit inderdaad een enorm verschil tussen schapenvlees en lamsvlees. Ik werk ook wel met schaap, maar dat zet ik eerst langere tijd in de marinade voordat ik ermee aan de slag ga.
We Came A Long Time Ago
Nine Nine Two - But You Did Not Know
Nine Nine Two - But You Did Not Know
Turkse slager idd, een gewone slager heeft vaak geen gewoon lamsstoofvlees en de delicatessenslager is me iets te duur.quote:Op vrijdag 15 december 2006 13:42 schreef Dwersdriever het volgende:
[..]
Mijn slager biedt het wel aan, maar tegen een belachelijke prijs. De lokale allochtoon is een goede bron. Vooral bij Marokkaanse slagers is het lamsvlees van prima kwaliteit, zo heb ik gemerkt.
Er zit inderdaad een enorm verschil tussen schapenvlees en lamsvlees. Ik werk ook wel met schaap, maar dat zet ik eerst langere tijd in de marinade voordat ik ermee aan de slag ga.
be nice or go away
Ik heb een ander topic geopend over een slow cooker, een apparaat waar stoofpotjes nog malser en lekkerder in zouden worden. Omdat de échte liefhebbers van stoofjes hier zitten, vraag ik hier ook nog maar een keer of iemand ervaring heeft met zo'n apparaat....?
Meen je dat nou?
Wij hebben er wel een kookboek voor!quote:Op vrijdag 15 december 2006 15:15 schreef Lolbroek... het volgende:
Ik heb een ander topic geopend over een slow cooker, een apparaat waar stoofpotjes nog malser en lekkerder in zouden worden. Omdat de échte liefhebbers van stoofjes hier zitten, vraag ik hier ook nog maar een keer of iemand ervaring heeft met zo'n apparaat....?
Per ongeluk gekocht omdat de recepten er zo lekker uitzagen (en in de gauwigheid zagen we niet dat je er een apparaat voor moest hebben ).
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
In een vleesfolder die ik bij de slager mee had genomen stond dat ding er ook in met receptjes.quote:Op vrijdag 15 december 2006 15:15 schreef Lolbroek... het volgende:
Ik heb een ander topic geopend over een slow cooker, een apparaat waar stoofpotjes nog malser en lekkerder in zouden worden. Omdat de échte liefhebbers van stoofjes hier zitten, vraag ik hier ook nog maar een keer of iemand ervaring heeft met zo'n apparaat....?
Ik twijfel nog of ik dat apparaat ga vragen voor mijn verjaardag of een echt grote stoofpan/braadslede.
Vanavond wordt er een uitgebreid diner gemaakt... ik ga als hoofgerecht geen boeuf bourguignon maken (wat ik eerder van plan was), maar een iets gewijzigd recept voor 8 personen:
- 1,5 kilo riblap, in blokjes
- 20 sjalotjes
- zoveel rode wijn als nodig is om het vlees af te blussen en helemaal onder te zetten
- paar takjes verse rozemarijn
- takje verse thijm
- mix van gedroogde italiaanse kruiden (lag toevallig in huis... zit onder andere oregano in), in een thee-ei
- paar teentjes knoflook, grof gehakt
- bakje (of twee...) kastagnechampignons (ergens tussen de 250 en 500 gram dus)
- bakje spekblokjes (250 gram)
- paar plakjes ontbijtkoek om te binden
- 1,5 kilo riblap, in blokjes
- 20 sjalotjes
- zoveel rode wijn als nodig is om het vlees af te blussen en helemaal onder te zetten
- paar takjes verse rozemarijn
- takje verse thijm
- mix van gedroogde italiaanse kruiden (lag toevallig in huis... zit onder andere oregano in), in een thee-ei
- paar teentjes knoflook, grof gehakt
- bakje (of twee...) kastagnechampignons (ergens tussen de 250 en 500 gram dus)
- bakje spekblokjes (250 gram)
- paar plakjes ontbijtkoek om te binden
"De dwaling is de moeder van het inzicht."
"Intelligentie gaat niet om wat je weet maar om wat je doet met wat je weet."
"If you think education is expensive, try ignorance"
LinkedIn profiel
"Intelligentie gaat niet om wat je weet maar om wat je doet met wat je weet."
"If you think education is expensive, try ignorance"
LinkedIn profiel
Zo, de spullen op m'n boodschappenlijstje liggen in de koelkast:
kilo sucadelapjes
bakje spekblokjes
netje sjalotten (12 ofzo)
2 winterpenen (toevallig allebei precies even duur )
bak krieltjes
champignons
laurierblaadjes waar ik met de perforator een gaatje in heb gemaakt om een touwtje doorheen te halen
vleesfond
wijn
andere kruiden
ontbijtkoek
1 vraag... Wanneer gaat de ontbijtkoek erbij, ergens op het eind, of al vroeg tijdens "de stoof" ?
En ik wil het graag met lekkere grote stukken donker brood eten, maar zijn die krieltjes dan wel lekker om mee te stoven, of zal ik ze even apart bakken? Dan kunnen m'n gasten zelf bepalen of ze de aardappeltjes los eten, of ook op brood doen....
kilo sucadelapjes
bakje spekblokjes
netje sjalotten (12 ofzo)
2 winterpenen (toevallig allebei precies even duur )
bak krieltjes
champignons
laurierblaadjes waar ik met de perforator een gaatje in heb gemaakt om een touwtje doorheen te halen
vleesfond
wijn
andere kruiden
ontbijtkoek
1 vraag... Wanneer gaat de ontbijtkoek erbij, ergens op het eind, of al vroeg tijdens "de stoof" ?
En ik wil het graag met lekkere grote stukken donker brood eten, maar zijn die krieltjes dan wel lekker om mee te stoven, of zal ik ze even apart bakken? Dan kunnen m'n gasten zelf bepalen of ze de aardappeltjes los eten, of ook op brood doen....
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Toen ik dit topic eenmaal had gevonden moest ik ook een stoofpot maken. Bovenstaande van Dude staat nu te pruttelen. Het ruikt iig al vreselijk ..... lekker.quote:Op maandag 13 november 2006 16:47 schreef Duderinnetje het volgende:
Zelf heb ik een stoofpottenrepertoire van 1 stuks. Beschamend schamel voor zo'n stoofpotoervrouw als ik, dat realiseer ik mij terdege. Dus: post allen uw recept!
Het mijne:
Veel Vlees (runderlappen od.), in grote stukken
Twee uien, in grote stukken
Twee tenen knoflook, doormidden
1 forse winterwortel
1 courgette
Tijm, selderij, peterselie
Mosterd, een paar eetlepels
Twee flesjes bier (oud bruin, Duvel, wat je wilt)
Suiker, een paar eetlepels
Een scheut azijn
Laurier, acht blaadjes
Kruidnagelen, drie stuks
Paar jeneverbessen
Kleine aardappeltjes
Peper uit de molen
Zout
Vlees kort aanbraden, en voldoende bier toevoegen. Uien, knoflook, alle kruiden, mosterd, suiker en azijn erbij en de boel een uur laten sudderen (op een echte sudderpit/in de oven). Dan de schijven wortel toevoegen en evt. nog wat bier erbij doen. Na weer een uur schijven courgette erbij doen. Ten slotte de aardappeltjes op de stoofpot leggen en het geheel nog twintig minuten tot een half uur door laten garen. Eet smakelijk
Als nagerecht heb ik de chocoladekruimeltaart van Muus
Ik verwacht dat er na het eten alleen nog maar plaats is op de bank om even flink uit te buiken.
Ik zal later posten hoe het heeft gesmaakt
Erg lekker gegeten... Zo ook UIO_AMS die voor de gelegenheid 2,5 uur in de auto heen en 3 uur in de trein terug gezeten heeftquote:Vlaamse Stoofpotje
Hoofdgerecht, 4 Personen
Bereidingstijd: 140 Minuten
Ingredienten500 gram magere runder(stoof)lapjes 2 grote, in halve ringen gesneden, rode uien 80 gram boter of margarine 1 flesje bokbier 2 laurierblaadjes 2 kruidnagels sap van 1 citroen, 2 plaken ontbijtkoek of kruidkoek van 1 cm 4 fijngehakte gemberbolletjes 1 eetlepel gemberpoeder (djahe) zout peper bloem
Bereidingswijze
Zout, peper en bebloem de stooflapjes en bak ze vervolgens in de hete boter aan weerzijde bruin. Neem ze uit de pan. Fruit in de overgebleven boter vervolgens kort de uien en voeg dan het bier, de laurierblaadjes, kruidnagel gemberpoeder, gemberbolletjes en het citroensap toe. Breng dit aan de kook en doe de stooflapjes terug in de pan. Stoof het geheel op een laag vuur met een gesloten deksel in ongeveer 2 uur. Voeg na ongeveer 1½ uur stoven de in blokjes gesneden ontbijtkoek toe.
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Moeten we niet een stoofpotten-meet?
Met een stoofpottenproeverij? - Maar dan zonder uitspugen!!
En een stoofpottenschortverkiezing?
En een verkiezing van de stoofpot-most-likely- to-cause-big-hangtits???
Met een stoofpottenproeverij? - Maar dan zonder uitspugen!!
En een stoofpottenschortverkiezing?
En een verkiezing van de stoofpot-most-likely- to-cause-big-hangtits???
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Leuk idee! Nog wel wat stoofideetjes heeft...quote:Op dinsdag 26 december 2006 22:56 schreef Duderinnetje het volgende:
Moeten we niet een stoofpotten-meet?
Met een stoofpotten-proeverij? - Maar dan zonder uitspugen!
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Lijkt me wel geinig. allemaal een pannetje mee en dan rechauds op tafel en proeven maarquote:Op dinsdag 26 december 2006 22:58 schreef Sjeen het volgende:
[..]
Leuk idee! Nog wel wat stoofideetjes heeft...
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ik ben voor!!!!quote:Op dinsdag 26 december 2006 22:56 schreef Duderinnetje het volgende:
Moeten we niet een stoofpotten-meet?
Met een stoofpottenproeverij? - Maar dan zonder uitspugen!!
En een stoofpottenschortverkiezing?
En een verkiezing van de stoofpot-most-likely- to-cause-big-hangtits???
En ik nodig iedereen bij mij uit. Heb 2 eettafels dus dat moet lukken
Dat is dan niet gelukt, maar het was wel heerlijk. Iets te weinig zout en peper gebruikt. Maar dat heb ik er al bij geschrevenquote:Op dinsdag 26 december 2006 18:26 schreef Bluezz het volgende:
Graag mét foto's
Dan wil ik nog wel een paar keer oefenen hoorquote:Op dinsdag 26 december 2006 22:58 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Lijkt me wel geinig. allemaal een pannetje mee en dan rechauds op tafel en proeven maar
quote:Op dinsdag 26 december 2006 23:03 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
Ik ben voor!!!!
En ik nodig iedereen bij mij uit. Heb 2 eettafels dus dat moet lukken
Waar zit je ongeveer, in Nederland? Beetje centraal?
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
haha goeie recepten en deze quote van Duderinnetje is iets voor mn sigquote:Op maandag 13 november 2006 18:06 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Als ik er maar dikke hangborsten van wil hebben, is het goed
[b] Op zondag 14 november 2010 18:11 schreef liesje1979 het volgende:[/b]
Zo is daar Godshand, met zijn sarcastische toon,
Die regelmatig een topic voorziet van spot en hoon.
Zo is daar Godshand, met zijn sarcastische toon,
Die regelmatig een topic voorziet van spot en hoon.
