CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
De grillpan:
Kan ik niet meer missen!
Je kan er alles in grillen: vis, vlees, groenten... Het ziet er steeds erg lekker uit en je gebruikt quasi geen vet (meeste vis en vlees bevat voldoende eigen vet). Eventueel kan je vooraf een marinade maken van olie en kruiden.
Wie maakt er nog gebruik van dit fantastisch stukje keukengerei? Wie heeft er grilltips?
En een vraagje voor de kenners: bestaan er grillpannen voor op inductie? Dan bedoel ik niet die van gietijzer, die vind ik te zwaar en meestal te klein.
Is voor een kado'tje, zelf kook ik natuurlijk op gas: there's nothing better
Kan ik niet meer missen!
Je kan er alles in grillen: vis, vlees, groenten... Het ziet er steeds erg lekker uit en je gebruikt quasi geen vet (meeste vis en vlees bevat voldoende eigen vet). Eventueel kan je vooraf een marinade maken van olie en kruiden.
Wie maakt er nog gebruik van dit fantastisch stukje keukengerei? Wie heeft er grilltips?
En een vraagje voor de kenners: bestaan er grillpannen voor op inductie? Dan bedoel ik niet die van gietijzer, die vind ik te zwaar en meestal te klein.
Is voor een kado'tje, zelf kook ik natuurlijk op gas: there's nothing better
Zal zelf - bij wijze van aanzet - al een eenvoudig receptje geven:
Men neme een volledige forel. Kop af, staart af, buik open, troep eruit, schubben afschrapen.
Vul de forel met een takje rozemarijn (-> kan je makkelijk zelf kweken in de tuin).
Even grillen en slaatje, aardappel erbij...
Men neme een volledige forel. Kop af, staart af, buik open, troep eruit, schubben afschrapen.
Vul de forel met een takje rozemarijn (-> kan je makkelijk zelf kweken in de tuin).
Even grillen en slaatje, aardappel erbij...
Heb sinds een paar maanden een grillpan van Le Creuset. Ideaal idd voor je biefstukjes en de visjes. Zo klaar allemaal en heel errug lekker!
geniet nooit met mate
Had vroeger een gietijzeren plaat, met ribbels er op,
Die zette je op het gasfornuis ipv een pannenrooster, en stookte je dan warm met de gaspitten. Ideaal en heel erg lekker.
Die zette je op het gasfornuis ipv een pannenrooster, en stookte je dan warm met de gaspitten. Ideaal en heel erg lekker.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
flinke karbonaad goed kruiden met Cajun kruiden en beetje olie op het stuk vlees smeren...
en gaan met die banaan !
en gaan met die banaan !
Nothing to see here, carry on
Aaaaaaaaaaaaaaaaaah.....mijn favo pan Heb zelf een hele mooie van de IKEA. Doet het erg fijn
Lekker kipfilet met cajunkruiden insmeren en dan erop of zalm of kipsate
Heb zelf een hele mooie van de IKEA. Doet het erg fijn Lekker kipfilet met cajunkruiden insmeren en dan erop of zalm of kipsate
of zalm
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
De grillpan 
Ik heb er ook een, maar ik weet eigenlijk niet zo goed wat ik er mee moet, behalve af en toe eens een hamburgertje op grillen
Misschien ligt het aan het feit dat ik geen vis lust, dus er al een hoop recepten afvallen ofzo?
Heb eigenlijk een beetje spijt dat ik 'm gekocht heb, want hij staat doorgaans stof te verzamelen in de kast...
Misschien ligt het aan het feit dat ik geen vis lust, dus er al een hoop recepten afvallen ofzo?
Heb eigenlijk een beetje spijt dat ik 'm gekocht heb, want hij staat doorgaans stof te verzamelen in de kast...
[b]Op dinsdag 4 maart 2008 13:44 schreef Zhenar het volgende:[/b]
Spelletjeshater! :( Prinses der Duisternis! :r Eter van kinderen en puppies!!!!! :'( !!!!!
Spelletjeshater! :( Prinses der Duisternis! :r Eter van kinderen en puppies!!!!! :'( !!!!!
Ja ik doe mee aan de ode van de grilpan.. lekker stukje gebakken vis uit de pan met z'on mooie structuur d'r in van de ozo heerlijke mooie grilpan
Bizar.. (bit dyslectische)
Ja! Hebbik! Ik heb zo'n plaat net als pietverdriet had. Ik grill er, behalve vlees en vis, ook groente op. Beetje dressing erover, blokje feta erbij en smullen maar. Oh ja binnenkort wil ik gegrilde sardientjes gaan maken. Doe ik daar dan nog iets overheen nadat ze zijn gegrild? Beetje knoflookolie bijvoorbeeld? of is naturel lekker genoeg?
Tip voor wie er ook 1 wil, met voldoende airmiles kun je er eentje gratis krijgen (en als je naar airmiles shop gaat, ben je ook niks aan verzending kwijt). Mijn moeder neemt hem zelfs mee op vakantie!
Ook zalig: tonijnsteaks. Zijn te koop o.a. bij Bas van der Heijden (bij Appie Heijn nog niet gezien), per 2 uit de diepvries ca. ¤1,99; paar uur van te voren in vergiet laten ontdooien, dan ff afspoelen, insmeren met zout+peper en evt. citroensap. Drie minuten per kant en that's it!
Ook zalig: tonijnsteaks. Zijn te koop o.a. bij Bas van der Heijden (bij Appie Heijn nog niet gezien), per 2 uit de diepvries ca. ¤1,99; paar uur van te voren in vergiet laten ontdooien, dan ff afspoelen, insmeren met zout+peper en evt. citroensap. Drie minuten per kant en that's it!
Een tijdje geleden las ik in de Allerhande dat een top-kok adviseerde om juist vantevoren je vlees/vis met olie in te wrijven. Olie in je pan doen is dan niet nodig, en de smaak trekt er nog beter in. Zout en peper moest je volgens hem juist na afloop pas toevoegen (dit heeft een uitdrogend effect als je het voor het grillen toevoegt)quote:Op woensdag 30 juni 2004 17:20 schreef mayolijn het volgende:
Doe ik daar dan nog iets overheen nadat ze zijn gegrild? Beetje knoflookolie bijvoorbeeld? of is naturel lekker genoeg?
De lekkerste knoflookolie maak je trouwens zelf door verse knoflooktenen (duurder dan gewone, maar llont de moeite) in een fles goede olijfolie te gooien. Ziet er nog leuk uit ook!
Ah, oke. Maar verbrandt de olie dan niet? Die grillpan wordt namelijk echt allejezus heet. Dat is natuurlijk ook het hele punt, maar ik heb het idee dat het met olie p het vlees meer rookt dan zonder.
Even een vraagje over de grillpan. Ik ben zelf dol op vis, maar mijn vriendje niet zo. Is het mogelijk in de grillpan een stukje vlees EN een stukje vis te maken zonder dat het vlees naar vis smaakt?
moeje ook nog een pepernoot?
Ik heb er zelf geen last van, als ik mijn vis met olie insmeer. De vis schroeit bij mij gelijk dicht, en sappen blijven behouden.Om eerlijk te zijn nog niet met vlees geprobeerd....quote:Op donderdag 1 juli 2004 08:11 schreef mayolijn het volgende:
Ah, oke. Maar verbrandt de olie dan niet? Die grillpan wordt namelijk echt allejezus heet. Dat is natuurlijk ook het hele punt, maar ik heb het idee dat het met olie p het vlees meer rookt dan zonder.
Misschien dat het volgende helpt:
1. Smeer je koude grill pan met olie in, veeg overtollige olie na een half uurtje af met stukje keukenpapier o.i.d. (krijgt je pan een soort beschermend laagje)
2. Neem niet de allergrootste gaspit die je hebt, maar de één na grootste
3. zet eventueel je gas wat lager als de pan goed op temperatuur is....
S6 ermee!
Ik denk het wel, smeer zowel vlees als vis vantevoren met olie in, leg ze in de pan niet te dicht bij elkaar en voeg geen extra olie meer toe. Houd er ook rekening mee, dat het ene stukje allicht een langere bereidingstijd nodig heeft dan het andere stukje.... Ik zou zeggen, probeer het gewoon een keer uit, dan weet je het. (Natuurlijk ben ik benieuwd naar het resultaat )quote:Op donderdag 1 juli 2004 08:58 schreef pebbje het volgende:
Even een vraagje over de grillpan. Ik ben zelf dol op vis, maar mijn vriendje niet zo. Is het mogelijk in de grillpan een stukje vlees EN een stukje vis te maken zonder dat het vlees naar vis smaakt?
Adressen airmilesshops:quote:Op woensdag 30 juni 2004 17:39 schreef kweetgeennaam het volgende:
Tip voor wie er ook 1 wil, met voldoende airmiles kun je er eentje gratis krijgen (en als je naar airmiles shop gaat, ben je ook niks aan verzending kwijt).
- Amstelveen: E. Rooseveltlaan 102/104, telefoon 020 - 647 51 36
- Arnhem: Looierstraat 44, telefoon 026 - 351 53 84
- Eindhoven: Keizer Karel V Singel 2, telefoon 040 - 257 41 51
- Rotterdam: Burg. van Walsumweg 528, telefoon 010 - 213 07 05
- Utrecht: Muntkade 8, telefoon 030 - 294 98 29
- Voorburg: Herenstraat 155, telefoon 070 - 387 29 36
Online bewonderen en bestellen kan hier
Is deze pan ook op electrisch te gebruiken?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Een specifieke grillpan, of generiek grillpannen?quote:Op maandag 12 juli 2004 17:15 schreef Martijn_77 het volgende:
Is deze pan ook op electrisch te gebruiken?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ja je hebt ook grill pannen voor electrisch.
En nee je kunt geen vlees en vis tegelijk grillen. Vooral vis laat vocht los en als je er een hamburger naast legt, geeft die ook weer vet af. Kijk het kan wel natuurlijk, maar alles wat in dezelfde pan ligt heeft invloed op elkaar, daar kom je gewoon niet omheen. Sterker nog als je eerst je visje bakt en daarna gelijk je vleesje er in doet smaakt dat ook naar vis. MOet je eerst je pannie weer afwassen.
Daarom heb ik er ook twee
En nee je kunt geen vlees en vis tegelijk grillen. Vooral vis laat vocht los en als je er een hamburger naast legt, geeft die ook weer vet af. Kijk het kan wel natuurlijk, maar alles wat in dezelfde pan ligt heeft invloed op elkaar, daar kom je gewoon niet omheen. Sterker nog als je eerst je visje bakt en daarna gelijk je vleesje er in doet smaakt dat ook naar vis. MOet je eerst je pannie weer afwassen.
Daarom heb ik er ook twee
Ik bedoelde of er ook grillpannen zijn welke op een keramische koookplaat gebruikt kunnen worden dit omdat ze dan een dikke en glade onderkant moeten hebben.quote:Op maandag 12 juli 2004 17:22 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Een specifieke grillpan, of generiek grillpannen?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Ik kook bijna 2 jaar met m'n grillpannetje en hij is fantastisch!! Heerlijk sappige stukjes vlees en knapperige groente
Vanavond lekker gegrilde zalm met kruiden
Vanavond lekker gegrilde zalm met kruiden
Heeft iemand ervaring met de grillpan van Le Chef van de blokker voor net geen 20 EUR? De ribbeltjes leken me wat laag...
Confidence through competence
Mijn Ossehaasjes belanden altijd in de grillpan !
And everything under the sun is in tune
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
Probeer ook eens de haas niet aan stukjes, maar houd het aan 1 stuk, met vetspek omwikkelen (of ontbijtspek, nog lekkerder) en dan braden.quote:Op dinsdag 7 september 2004 17:29 schreef ondeugend het volgende:
Mijn Ossehaasjes belanden altijd in de grillpan !
Vervolgens ff in de oven parkeren, zodat ie van binnen warm kan worden, maar niet gaar laten worden.
Vervolgens neem je hem uit de oven, en je doet er wat alufolie om en laat het ff 5 minuten rusten. Dit snij je dan aan plakken en dat serveer je.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Zelfs de goedkoopste schouderkarbonade van de Dirk smaakt heerlijk uit de grillpan!
"the same sun that melts the wax, hardens the clay"
Ik houd mijn haas altijd aan een stukquote:Op dinsdag 7 september 2004 17:36 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Probeer ook eens de haas niet aan stukjes, maar houd het aan 1 stuk, met vetspek omwikkelen (of ontbijtspek, nog lekkerder) en dan braden.
Vervolgens ff in de oven parkeren, zodat ie van binnen warm kan worden, maar niet gaar laten worden.
Vervolgens neem je hem uit de oven, en je doet er wat alufolie om en laat het ff 5 minuten rusten. Dit snij je dan aan plakken en dat serveer je.
Maar bedankt voor de rest van de tip.
And everything under the sun is in tune
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
Ja, enorme afrader..slaat groen uit en roest na 3x gebruiken. Koop meteen een goede!quote:Op dinsdag 7 september 2004 17:25 schreef Stereotomy het volgende:
Heeft iemand ervaring met de grillpan van Le Chef van de blokker voor net geen 20 EUR? De ribbeltjes leken me wat laag...
De mijne heeft dat (Le Creuset gietijzer). Dat zou dus moeten lukken?quote:Op zondag 18 juli 2004 11:32 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
Ik bedoelde of er ook grillpannen zijn welke op een keramische koookplaat gebruikt kunnen worden dit omdat ze dan een dikke en glade onderkant moeten hebben.
Courgette in plakken snijden (in de lengte richting), beetje olie erover en grillen maar. Afmaken met citroen, peper en worchestersaus! Njum!
Vreemd, wat heb je daarmee uitgevreten dan ? Ik doe met mijn Le Chef grillpannetje namelijk al twee jaar en hij is nog in perfecte staat. Geen krasje op de anti- aanbaklaag te zien, geen groene uitslag, geen roest en we gebruiken hem minstens 4x per week.quote:Op donderdag 9 september 2004 15:57 schreef Solitarias het volgende:
[..]
Ja, enorme afrader..slaat groen uit en roest na 3x gebruiken. Koop meteen een goede!
? Ik doe met mijn Le Chef grillpannetje namelijk al twee jaar en hij is nog in perfecte staat. Geen krasje op de anti- aanbaklaag te zien, geen groene uitslag, geen roest en we gebruiken hem minstens 4x per week.[ Bericht 6% gewijzigd door BadGirly op 10-09-2004 14:46:46 ]
Ik heb dus een grillpan gekocht van geen-merk met teflonlaag bij de Kijkshop voor 14 EUR. Heerlijk die grillpan, ik zal nooit meer een andere pan gebruiken om vlees te bereiden! Wat ik nog wel als tip wil geven is dit:
Een leuke keukentool die ik 2 jaar geleden al had gekocht: de Misto Gourmet Olive Oil Sprayer. Eigenlijk is het gewoon een spuitbus die je middels de dop op kunt pompen zodat er overdruk ontstaat, en de (olijf)olie in een mist eruit gespoten wordt. Ideaal om vlees vochtig te maken voordat het op de grill gaat!
Heerlijk die grillpan, ik zal nooit meer een andere pan gebruiken om vlees te bereiden! Wat ik nog wel als tip wil geven is dit:
Een leuke keukentool die ik 2 jaar geleden al had gekocht: de Misto Gourmet Olive Oil Sprayer. Eigenlijk is het gewoon een spuitbus die je middels de dop op kunt pompen zodat er overdruk ontstaat, en de (olijf)olie in een mist eruit gespoten wordt. Ideaal om vlees vochtig te maken voordat het op de grill gaat!
Confidence through competence
grillen geweldig,
een heerlijk spies met garnalen een plaat die gloeiend heet is een olie met lekker italiense kruiden en dan het moment dat de vlammen je om je oren slaan helemaal te gek.
een heerlijk spies met garnalen een plaat die gloeiend heet is een olie met lekker italiense kruiden en dan het moment dat de vlammen je om je oren slaan helemaal te gek.
Grill pan met Teflonlaag? mmmquote:Op zondag 19 september 2004 23:49 schreef Stereotomy het volgende:
Ik heb dus een grillpan gekocht van geen-merk met teflonlaag bij de Kijkshop voor 14 EUR. Heerlijk die grillpan, ik zal nooit meer een andere pan gebruiken om vlees te bereiden! .
Die zou ik niet gebruiken, teflon kan er niet zo tegen als het erg heet wordt, en komen er wat smerige dampen vrij. Grillpan moet van gietijzer zijn IMHO,
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik hoop dat de EU keuringscommissies dat al voor mij hebben gecontroleerd En we krijgen toch allemaal al kanker van de zwarte grillstrepen die ontstaan op het vlees.quote:Op maandag 20 september 2004 08:53 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Grill pan met Teflonlaag? mmm
Die zou ik niet gebruiken, teflon kan er niet zo tegen als het erg heet wordt, en komen er wat smerige dampen vrij. Grillpan moet van gietijzer zijn IMHO,
Confidence through competence
Ik heb ook zo'n el-cheapo grillpan van Le Chef (bij Blokker gehaald) en de eerste keer dat ik 'm gebruikte had ik al zoiets van: dit is kut. Alles werd zwart. Ik had gemarineerde kipsate's erop gelegd, maar die marinade begon gelijk aan te bakken.
Doe ik iets verkeerd?
Doe ik iets verkeerd?
Werd alles zwart of kreeg je nette zwarte grillstrepen erop? Kan zijn dat de ribbels van Le Chef te laag zijn en er teveel olie in de marinade zat.quote:Op dinsdag 21 september 2004 15:15 schreef korenwolf het volgende:
Ik heb ook zo'n el-cheapo grillpan van Le Chef (bij Blokker gehaald) en de eerste keer dat ik 'm gebruikte had ik al zoiets van: dit is kut. Alles werd zwart. Ik had gemarineerde kipsate's erop gelegd, maar die marinade begon gelijk aan te bakken.
Doe ik iets verkeerd?
Confidence through competence
De marinadesaus ging ook mee de pan in ... daar zat dus nog een hoop olie in. Het vlees lag netjes in een dikke zwarte koekquote:Op dinsdag 21 september 2004 15:40 schreef Stereotomy het volgende:
[..]
Werd alles zwart of kreeg je nette zwarte grillstrepen erop? Kan zijn dat de ribbels van Le Chef te laag zijn en er teveel olie in de marinade zat.
Probeer de volgende keer zo min mogelijk extra marinade de pan in te kieperen. Alles wat vastplakt aan de kip is goed genoeg. Beweeg de kip niet of alleen evenwijdig aan de streepjes. Als je gaat roerbakken komt er inderdaad een zwarte koek overheen.
Confidence through competence
Ik ben helemaal enthousiast geraakt door dit topic.
Ik wil ook een grillpan!!!!!!!!
Maar wat is een goede en waar koop je die?
Ik wil ook een grillpan!!!!!!!!
Maar wat is een goede en waar koop je die?
www.kookpunt.nl heeft een mooie zag ze er mee op de beurs de kunsthalkookt mee staan meen dat ze 40 euro waren
Of doe net als ik: koop bij de kijkshop eentje van 14 EUR, bevalt het, koop dan een duurdere of blijf de oude gebruiken.
Confidence through competence
Blokker: Le Chef
Gietijzeren grillpan met redelijk hoge ribbels tegen een erg laag prijsje. Wel een beetje aan de kleine kant, maar erg goed eenmaal goed verhit. Lekker dikke pan trouwens, dus hij koelt niet zo snel af bij het erop leggen van het vlees.
Gietijzeren grillpan met redelijk hoge ribbels tegen een erg laag prijsje. Wel een beetje aan de kleine kant, maar erg goed eenmaal goed verhit. Lekker dikke pan trouwens, dus hij koelt niet zo snel af bij het erop leggen van het vlees.
Everyone's got a bit of sadism and masochism in them, but not me, I'm 100% sadistic.
I'm going to burn in hell anyway, so why can't I ???
I'm going to burn in hell anyway, so why can't I ???
Groente zijn in ieder geval erg lekker erop, maar het rookt allemaal nog meer dan ik doe. En dat is jammer, anders zou ik hem vaker gebruiken. (gietijzer, zonder teflon-laagje uiteraard)
Helpt waar hij kan!
Jahoeoeoeoeoe, ik heb er eentje gekregen Ik kreeg als tip eerst de pan dun met olie in te smeren voor je 'm verwarmt. Dan heb je alleen vet, daar waar het eten de pan raakt en je pan trekt minder snel krom.
Lekker hoor, en ik gooi er ook vegetarisch spul op, lekker met een spiesje met ui, tomaat en paprika.
Van vlees heb ik niet zo`n verstand, de eerste keer dat ik er vlees op deed (varkensfiletlapjes) leken het, ondanks de marinade, net schoenzolen Moet het vlees juist wat dikker zijn? Of vetter? Of heb ik het er gewoon veel te lang op gehad?
Lekker hoor, en ik gooi er ook vegetarisch spul op, lekker met een spiesje met ui, tomaat en paprika.
Van vlees heb ik niet zo`n verstand, de eerste keer dat ik er vlees op deed (varkensfiletlapjes) leken het, ondanks de marinade, net schoenzolen Moet het vlees juist wat dikker zijn? Of vetter? Of heb ik het er gewoon veel te lang op gehad?
Moet het vlees juist wat dikker zijn? Of vetter? Of heb ik het er gewoon veel te lang op gehad?
*Doorhalen wat niet van toepassing is
Are we part of the solution or we part of the pollution
Are we part of the solution or we part of the pollution
Ik wil er ook eentje gaan kopen. Niet zo hele dure hoor, want woon nog thuis. Lijkt me wel leuk om mee te experimenteren.
Het is toch zo dat je niet de pan, maar de gerechten met olie moet insmeren?
Het is toch zo dat je niet de pan, maar de gerechten met olie moet insmeren?
Kan je ook doen, maar dat was nou net niet de tip die ik kreeg.
*Doorhalen wat niet van toepassing is
Are we part of the solution or we part of the pollution
Are we part of the solution or we part of the pollution
Jummie, de grillpan
Ik vind het erg lekker om een goed stuk lamskotelet te marineren met olijfolie, citroen, knoflook en kruiden, en dan lekker grillen, delicieus!
Ik kan niet wachten tot ik bevallen ben en er een lekker biefstukje op kan bereiden, hmmmm...
Ik vind het erg lekker om een goed stuk lamskotelet te marineren met olijfolie, citroen, knoflook en kruiden, en dan lekker grillen, delicieus!
Ik kan niet wachten tot ik bevallen ben en er een lekker biefstukje op kan bereiden, hmmmm...
Het voelt goed hè?
A je to!
A je to!
Zit me ff niet lekker te maken hequote:Op woensdag 5 januari 2005 14:08 schreef melonovy het volgende:
Jummie, de grillpan
Ik vind het erg lekker om een goed stuk lamskotelet te marineren met olijfolie, citroen, knoflook en kruiden, en dan lekker grillen, delicieus!
Ik kan niet wachten tot ik bevallen ben en er een lekker biefstukje op kan bereiden, hmmmm...
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Ik heb na het lezen van dit topic gisteren ook maar een grillpan gekocht (voor ¤ 4,-- bij de Blokker, is niet duur ) Maar meteen ff een biefstukje op gebakken. Was echt heel erg lekker!
Vandaag ga ik denk ik wat spiesjes maken met vis en groenten enzo. Heeft er iemand tips? Ik denk zelf al aan ui en paprika...
Vandaag ga ik denk ik wat spiesjes maken met vis en groenten enzo. Heeft er iemand tips? Ik denk zelf al aan ui en paprika...
Het leven is geen krentenbol...
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Ik ga ook maar eens kijken bij Blokker denk ik, klinkt goed allemaal. Eerst maar eens een goedkope om uit te vinden of ik hem vaker zal gebruiken. Als dat zo is kan ik later altijd nog een duurdere versie aanschaffen.
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
Ik heb vanmiddag een grilpan gekocht bij de Hema.
Er zitten maar 8 ribbelts op, ze staan zo'n 2 cm uit elkaar en zijn helemaal niet hoog...
Heb ik nu een miskoop gedaan??? Of kan ik hier toch wel wat smakelijks mee maken.
[ Bericht 1% gewijzigd door drdolittle op 10-01-2005 16:40:31 ]
Er zitten maar 8 ribbelts op, ze staan zo'n 2 cm uit elkaar en zijn helemaal niet hoog...
Heb ik nu een miskoop gedaan??? Of kan ik hier toch wel wat smakelijks mee maken.
[ Bericht 1% gewijzigd door drdolittle op 10-01-2005 16:40:31 ]
Internetverslaafd??? Nee hoor 't is gewoon een lifestyle
Mijn ribbels staan maar een millimeter uit elkaar ofzo. Ik weet niet of het gaat werken met die grote tussenruimte. Maar goed, probeer het en je weet het!quote:Op maandag 10 januari 2005 16:30 schreef drdolittle het volgende:
Ik heb vanmiddag een grilpan gekocht bij de Hema.
Er zitten maar 8 ribbelts op, ze staan zo'n 2 cm uit elkaar en zijn helemaal niet hoog...
Heb ik nu een miskoop gedaan??? Of kan ik hier toch wel wat smaklijks maken.
Vleesch grillen rules!
Het leven is geen krentenbol...
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
ja hoor er bestaan ook grilpannen voor de inductie en ze werken perfect.
Er is maar één ding ergerlijker dan een vrouw, die kan koken en het niet wil,
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
let wel op als het een gieteizeren pan is NOOIT!!!! met afwasmidel afwassen... alleen met heet water. hij moet een beetje vettig blijven anders gaat hij indd roesten.quote:Op donderdag 9 september 2004 15:57 schreef Solitarias het volgende:
[..]
Ja, enorme afrader..slaat groen uit en roest na 3x gebruiken. Koop meteen een goede!
Er is maar één ding ergerlijker dan een vrouw, die kan koken en het niet wil,
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
jah indd want anders bak je het geheel nog in de olie maar je moet hem grillen. op alleen de ribbels van de pan en als je hem vult met olie werk het grileffect niet meer. en niet te veel op het vlees duwen..quote:Op dinsdag 4 januari 2005 22:38 schreef Sabrina1981 het volgende:
Ik wil er ook eentje gaan kopen. Niet zo hele dure hoor, want woon nog thuis. Lijkt me wel leuk om mee te experimenteren.
Het is toch zo dat je niet de pan, maar de gerechten met olie moet insmeren?
Er is maar één ding ergerlijker dan een vrouw, die kan koken en het niet wil,
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
natuurlijk kan je er shoarma in maken alleen het grileffect is weg je bakt het gewoon aan in de panquote:Op woensdag 5 januari 2005 09:45 schreef Koningin het volgende:
Ik heb er eentje van de IKEA.
Kun je er trouwens ook shoarma in maken??
Er is maar één ding ergerlijker dan een vrouw, die kan koken en het niet wil,
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
als het vlees alleen de ribbels raakt is er niks aan de hand maar zodra het vlees ook tussen de ribbels de pan raakt is het grileffect weg.quote:Op maandag 10 januari 2005 16:39 schreef Doekes het volgende:
[..]
Mijn ribbels staan maar een millimeter uit elkaar ofzo. Ik weet niet of het gaat werken met die grote tussenruimte. Maar goed, probeer het en je weet het!
Vleesch grillen rules!
Er is maar één ding ergerlijker dan een vrouw, die kan koken en het niet wil,
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
je vind ze mischien te zwaar maar ze behouden wel langer de warmte het duurt even voordat hij goed heet is maar als hij heet is blijft hij heet.... en een gieteizeren pan zal nooit krom trekken en zo een dunne tefalpan zal eerder kromtrekken.quote:Op maandag 28 juni 2004 16:30 schreef whispers het volgende:
De grillpan:
[afbeelding]
Kan ik niet meer missen!
Je kan er alles in grillen: vis, vlees, groenten... Het ziet er steeds erg lekker uit en je gebruikt quasi geen vet (meeste vis en vlees bevat voldoende eigen vet). Eventueel kan je vooraf een marinade maken van olie en kruiden.
Wie maakt er nog gebruik van dit fantastisch stukje keukengerei? Wie heeft er grilltips?
En een vraagje voor de kenners: bestaan er grillpannen voor op inductie? Dan bedoel ik niet die van gietijzer, die vind ik te zwaar en meestal te klein.
Is voor een kado'tje, zelf kook ik natuurlijk op gas: there's nothing better
Er is maar één ding ergerlijker dan een vrouw, die kan koken en het niet wil,
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
nog een tip voor degene die een gieteizeren grilpan gebruiken.
was hem nooit met afwasmiddel maar borstel hem gewoon met heet water af.
als je nou vind dat je pan vaak rookt en stinkt en je wil hem een keer echt goed schoon maken.
laat de pan superheet worden echt laten roken (hij kan het hebben) en gooi er een halve kilo zout op en verhit hem gedurende 10 minuten echt op een superhoog vuur.
je zal zien dat het zout alle olie en afvalstoffen uit de pan opneemt. de pan is nog nooit zo schoon geweest. let wel op voordat je de pan weer ingebruik neemt maak hem weer een keer goed heet en laat nu de schone nieuwe olie in de pan trekken en giet de rest af en hij is weer klaar voor gebruik.
succes ermee.
was hem nooit met afwasmiddel maar borstel hem gewoon met heet water af.
als je nou vind dat je pan vaak rookt en stinkt en je wil hem een keer echt goed schoon maken.
laat de pan superheet worden echt laten roken (hij kan het hebben) en gooi er een halve kilo zout op en verhit hem gedurende 10 minuten echt op een superhoog vuur.
je zal zien dat het zout alle olie en afvalstoffen uit de pan opneemt. de pan is nog nooit zo schoon geweest. let wel op voordat je de pan weer ingebruik neemt maak hem weer een keer goed heet en laat nu de schone nieuwe olie in de pan trekken en giet de rest af en hij is weer klaar voor gebruik.
succes ermee.
Er is maar één ding ergerlijker dan een vrouw, die kan koken en het niet wil,
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
ach ja...
Er is maar één ding ergerlijker dan een vrouw, die kan koken en het niet wil,
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
Tja.
Ik wil ook een grillpan kopen voor de gegrillde zalm die ik zondag voor mijn tante ga klaarmaken. Aangezien het wat mij betreft niet zo'n dure hoeft te zijn haal ik er ook wel één bij de Blokker .
Ik wil ook een grillpan kopen voor de gegrillde zalm die ik zondag voor mijn tante ga klaarmaken. Aangezien het wat mij betreft niet zo'n dure hoeft te zijn haal ik er ook wel één bij de Blokker .
Is de ossehaas ook geschikt om in de grillpan te bakken? Ik heb er namelijk net een gekocht.
Het leven is geen krentenbol...
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Kleine plakjes of dat hele ding? Kleine plakjes kun je net zo goed in een normale pan doen.
Confidence through competence
Het is een stukje van 128 gram, dus niet zo heel groot...
Het leven is geen krentenbol...
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
128 gram ossehaas?
Dat zou ik met een mes aan stukjes snijden en met een uitje, zout en peper op een broodje eten (rauw dus)
Dat zou ik met een mes aan stukjes snijden en met een uitje, zout en peper op een broodje eten (rauw dus)
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Grrrr iemand heeft mn grillpan (gietijzeren) besloten schoon te maken. Wat zeg ik, schoon te schrobben met zeep en Cif en zo. en nu is ie verroest. Is ie nog te redden? of flikker ik hem de prullenbak in??
You've never felt pain until you've walked in a dancer's shoes
Schrobben met azijn, en als de roest weg is met (olijf)olie inolien.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ja, is nog te redden. Nu hij toch al verpest is kan je de ergste roest weghalen met alles wat normaal niet mag, schuursponsjes, schoonmaakmiddel etc. Dan zoals eerder in het topic beschreven is loeiheet stoken met een dikke laag zout erop, eventueel herhalen. Als laatste opnieuw met olie inbranden en je pan is weer zo goed als nieuw (helaas niet als oud, maar met gebruik wordt ie wel weer beter).
lees effe omhoog...........daar staat precies uitgelegd hoe je hem het beste schoon kan krijgen........quote:Op dinsdag 1 februari 2005 00:57 schreef Aarti het volgende:
Grrrr iemand heeft mn grillpan (gietijzeren) besloten schoon te maken. Wat zeg ik, schoon te schrobben met zeep en Cif en zo. en nu is ie verroest. Is ie nog te redden? of flikker ik hem de prullenbak in??
Er is maar één ding ergerlijker dan een vrouw, die kan koken en het niet wil,
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
Sta ik gisteren een lekker zalmmootje te grillen, zit ie helemaal vastgeplakt aan de grillpan
Wat doe ik hier aan?
Wat doe ik hier aan?
Het leven is geen krentenbol...
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Lichtjes met olijfolie bestrijken voordat je hem erop gooit? Grillpan heel heet laten worden?
Confidence through competence
Olijfolie had ik er op gesmeerd. En is het niet zo dat hoe heter de grillpan is hoe sneller je zalmmootje vastplakt?
Het leven is geen krentenbol...
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Het kan ook aan je pan liggen, aan gietijzeren grillpannen blijft niets plakken. Ik heb zelf een grillpan met een soort anti-aanbak laag waar álles aan blijft plakken!
"the same sun that melts the wax, hardens the clay"
De vis even tevoren al uit de koeling halen zodat -ie een beetje op kamertemperatuur komt en -em droogdeppen met keukenpapier voor je -em gaat grillen. Zorg ervoor dat je pan wit-en-wit heet is. Hoe heter de pan, hoe minder je vlees of vis blijft kleven.quote:Op donderdag 3 februari 2005 16:16 schreef Doekes het volgende:
Sta ik gisteren een lekker zalmmootje te grillen, zit ie helemaal vastgeplakt aan de grillpan
Wat doe ik hier aan?
Hardloper.
IG @webkim
IG @webkim
en niet proberen je vis en of vlees te vroeg om te draaien...
Er is maar één ding ergerlijker dan een vrouw, die kan koken en het niet wil,
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
Ik wil graag een grillpan kopen voor op inductie. Waar kan ik die het beste kopen ?
Mijn inductiegebeuren heeft 9 standen. Op welke kan ik het beste de pan opwarmen en op welke stand kan ik hem dan het beste terugschakelen als de pan warm is ?
Ik heb nameljk al een aantal tefal-pannen (voor inductie) gesloopt, die zijn nu krom....
Mijn inductiegebeuren heeft 9 standen. Op welke kan ik het beste de pan opwarmen en op welke stand kan ik hem dan het beste terugschakelen als de pan warm is ?
Ik heb nameljk al een aantal tefal-pannen (voor inductie) gesloopt, die zijn nu krom....
Wien Neerlandsch bloed in de aders vloeit,
Van vreemde smetten vrij,
Van vreemde smetten vrij,
je kan het beste gewoon een zware gieteizeren pan kopen, daar gaat in ieder geval mijn voorkeur naar uit, gewoon op stand 9 opwarmen totdat hij echt goed heet is en daarna kan je hem op stand 8 of 7 terug zetten en je product er op plaatsen.....
Er is maar één ding ergerlijker dan een vrouw, die kan koken en het niet wil,
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
Stand 9 ?? Is dat niet veel te sterk ?? In het boekje van de inductieplaat staat dat die stand alleen voor het aan de kook brengen van water is.
Waar kan ik zo'n gietijzeren inductiebestendige wonder kopen ?? De Blokker heeft ze in elk geval niet..
Waar kan ik zo'n gietijzeren inductiebestendige wonder kopen ?? De Blokker heeft ze in elk geval niet..
Wien Neerlandsch bloed in de aders vloeit,
Van vreemde smetten vrij,
Van vreemde smetten vrij,
maar 9 is een goeie stand om hem snel op temp te brengen en daarna zet je hem op een lagere stand....ehm ja een gietijzeren nee geen blokker denk ik mischien toch een beetje meer richting de kookwinkels.....het word wel een wat duurdere pan als het een gietijzeren is...maar ja dan weet je ook zeker (mits je hem goed behandeld) dat hij erg lang mee gaat.
Er is maar één ding ergerlijker dan een vrouw, die kan koken en het niet wil,
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
Grapjasquote:Op donderdag 3 februari 2005 16:47 schreef Litman het volgende:
Het kan ook aan je pan liggen, aan gietijzeren grillpannen blijft niets plakken.
Ik heb er ook 1. Van Le Creuset. Paar keer gebruikt en bevalt prima. Ik was een beetje bang voor zwarte koolstrepen op m'n eten maar dat valt reuze mee.
Wien Neerlandsch bloed in de aders vloeit,
Van vreemde smetten vrij,
Van vreemde smetten vrij,
Ik ga er morgen eentje halen, iemand nog tips wat een goeie is? Ga gewoon bij een blokker ofzo kijken denk ik, en het is voor op gas.
May you never steal, lie or cheat. But if you have to steal, then steal away my sorrows. If you have to lie, then lie with me all the nights of our life. If you have to cheat, then cheat death because I don't want to live a day without you
Kwam er gisteren bij de Aldi eentje tegen voor zo'n 12 euro.
Met teflon-anti-aanbak-laag enzo.
De entrecotes gisteren (beetje ingesmeerd met olijfolie en knoflook) deden het prima, en bleven absoluut niet plakken. .
Maar nu vis, twee cheape kabeljauw-filets. Normaal gesproken bij 't bakken even in de bloem wentelen. Maar met een grillpan is dat niet de bedoeling he?
Met teflon-anti-aanbak-laag enzo.
De entrecotes gisteren (beetje ingesmeerd met olijfolie en knoflook) deden het prima, en bleven absoluut niet plakken. .
Maar nu vis, twee cheape kabeljauw-filets. Normaal gesproken bij 't bakken even in de bloem wentelen. Maar met een grillpan is dat niet de bedoeling he?
TVP? Wat betekend TVP eigenlijk????
/ontopic:
Ik heb een gietijzeren grillpan, en werkt allemaal goed. Ik heb alleen problemen met het schoonmaken van dat ding. Zonder afwasmiddel o.i.d. krijg ik ze niet schoon... (Iemand zei eerder dat je ze niet moet afwassen met zeep, maar alleen met water o.i.d)
/ontopic:
Ik heb een gietijzeren grillpan, en werkt allemaal goed. Ik heb alleen problemen met het schoonmaken van dat ding. Zonder afwasmiddel o.i.d. krijg ik ze niet schoon... (Iemand zei eerder dat je ze niet moet afwassen met zeep, maar alleen met water o.i.d)
TVP betekent Terug Vind Post en die zijn niet gewenst op FOK
In plaats van een TVP kun je beter een leuke bijdrage leveren aan het topic, want TVP's worden vanaf nu meteen verwijderd.
In plaats van een TVP kun je beter een leuke bijdrage leveren aan het topic, want TVP's worden vanaf nu meteen verwijderd.
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Klopt 430n. Je moet hem eerst bewerken en daarnna alleen met mater wassen en meteen afdrogen. Zeep verwijdert de vetlaag en dat is niet de bedoeling en bakt alles de volgende keer weer aan. Je kunt desnoods misschien een sponsje gebruiken. Als je grilpan goed voorbewerkt is brandt hij dus minder snel aan. En als je hemnat laat staan heb je kans op roest.
Hierboven staat nog wel ergens hoe je hem voor moet bewerken. Dit verhaal geldt overigens voor alle gietijzeren pannen zonder anti-aanbak- laag of emaille.
Hierboven staat nog wel ergens hoe je hem voor moet bewerken. Dit verhaal geldt overigens voor alle gietijzeren pannen zonder anti-aanbak- laag of emaille.
Helpt waar hij kan!
Ik lees twee dingen:
Voorbewerken door schoon te maken, en daarna heet te stoken, met een laag zout, en daarna schoonmaken, en heet stoken met met olijfolie.
Of alleen heet stoken met (olijf) olie. is dat voldoende? Ik snap die zout niet zo.
Voorbewerken door schoon te maken, en daarna heet te stoken, met een laag zout, en daarna schoonmaken, en heet stoken met met olijfolie.
Of alleen heet stoken met (olijf) olie. is dat voldoende? Ik snap die zout niet zo.
Euhm, dat zout weet ik ook niet echt. Vooral die pan met olie een tijdje laten walmen.
Weet iemand anders het waarom van het zout?
Weet iemand anders het waarom van het zout?
Helpt waar hij kan!
met steengrillen gooi je er zout op zodat het vlees niet aan de steen blijft plakken
Here come old flattop he come grooving up slowly
He got joo-joo eyeball he one holy roller
He got hair down to his knee
Got to be a joker he just do what he please...
He got joo-joo eyeball he one holy roller
He got hair down to his knee
Got to be a joker he just do what he please...
Ik heb zo'n goedkope van de Blokker, 1x spare ribs met griekse marinade er in en jawel, zwart.
Niet meer schoon te krijgen.
Ja, schrobben, maar dan gaat de anti aanbaklaag (had die die wel?) er aan.
Niet meer schoon te krijgen.
Ja, schrobben, maar dan gaat de anti aanbaklaag (had die die wel?) er aan.
Zwaar werk is lekker, hoef ik niet meer naar de sportschool.
als je pan erg vies is en vettig....dan kan je hem, heet stoken met zout ...dan neemt al het zout alle olie op uit de pan uit alle porien komt de vuile olie en zal worden opgeslokt door het zout...en dus moet je hem daarna weer opnieuw verhitten maar dan met olie zodat alle porien weer gevuld worden met schoen olie......snappie??quote:Op vrijdag 13 mei 2005 11:47 schreef NoSigar het volgende:
Euhm, dat zout weet ik ook niet echt. Vooral die pan met olie een tijdje laten walmen.
Weet iemand anders het waarom van het zout?
Er is maar één ding ergerlijker dan een vrouw, die kan koken en het niet wil,
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
Losweekspray!quote:Op zaterdag 14 mei 2005 19:34 schreef Balthar het volgende:
Ik heb zo'n goedkope van de Blokker, 1x spare ribs met griekse marinade er in en jawel, zwart.
Niet meer schoon te krijgen.
Ja, schrobben, maar dan gaat de anti aanbaklaag (had die die wel?) er aan.
Nee, gene idee of dat werkt, maar gewoon een beetje weken werkt bij mijn (goedkopie) pan altijd erg goed, ook als hij moeilijk aangefikt is
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Ik zal het eens proberen.quote:Op zondag 15 mei 2005 00:13 schreef BBQ-kip het volgende:
[..]
Losweekspray!
Nee, gene idee of dat werkt, maar gewoon een beetje weken werkt bij mijn (goedkopie) pan altijd erg goed, ook als hij moeilijk aangefikt is
Voorlopig grill ik weer lekker met mijn grill/oventje wel lekkerder dan in de boter bakken idd.
Zwaar werk is lekker, hoef ik niet meer naar de sportschool.
Kijk uit met die losweekspray. Met een teflon laagje zal het wel goed gaan, maar mijn grillpan "had" en soort zwarte laag (geen teflon) en die is door de spray helemaal verdwenen.
Maarreeh... schoenolie???? Kan ik niet net zo goed zonnebloem olie gebruiken?
Maarreeh... schoenolie???? Kan ik niet net zo goed zonnebloem olie gebruiken?
Er werd natuurlijk "schone" olie bedoeld, i.p.v. "schoen" olie.
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
yep sorry typfoute het moest zijn schone olie........
Er is maar één ding ergerlijker dan een vrouw, die kan koken en het niet wil,
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
Nou heb ik het eergisteren gedaan, het schoonmaken met zout. Het ging goed, maar ik wil het nog een keer doen, dus vandaag wat extra zout gehaald. Meteen even langs de hakkebar gegaan om een halve liter schoen-olie te kopen. De schoenmaker vertelde me dat hij het meest van die olie verkoopt aan mensen die het in de keuken gebruiken net zoals ik. Voor schoeisel wordt het zo goed als niet meer gebruikt, heowel sommige bejaarden nog zweren bij schoen-olie, maar dan heb je het ook wel gehad met de klanten.
En waarom zou je ook, vandaag de dag?
[ Bericht 5% gewijzigd door NoSigar op 19-05-2005 22:12:57 ]
En waarom zou je ook, vandaag de dag?
[ Bericht 5% gewijzigd door NoSigar op 19-05-2005 22:12:57 ]
Helpt waar hij kan!
Ik gebruik trouwens arachide olie. Die kan beter tegen hoge temperaturen. En is (volgens mij) reuk en smaakloos.
Wien Neerlandsch bloed in de aders vloeit,
Van vreemde smetten vrij,
Van vreemde smetten vrij,
Vandaag nog een keer met zout schoongemaakt. Af laten koelen, olie in gegoten, op het vuur gezet en Imperial Glory gaan installeren in de PC.
Kom ik terug in de keuken staat de grilpan in brand! Waaaa. Grote vlammen en brandende olie! Als we geen metalen afzuigkap hadden, hadden we een nieuwe kunnen kopen en was de schade groot geweest. Brandje geblust door met een theedoek te wuiven (tja).
Toch twee uur daarna nog gebruikt voor courgette en aubergine. En het ging prima en de pan was schoon en het was errug lekker.
(overigens had mijn vriendin vorige week crostini's met veel olie in de oven onder de grill gezet. Die stonden dus ook in de oven te fikken. Dat zijn tot nu toe onze enige (keuken)brand incidenten.)
Overigens: hoe slecht zijn de zwarte grill-strepen op voedsel? (ik weet het: het hoort niet, maar het gebeurd desondanks)
[ Bericht 8% gewijzigd door NoSigar op 20-05-2005 20:32:11 ]
Kom ik terug in de keuken staat de grilpan in brand! Waaaa. Grote vlammen en brandende olie! Als we geen metalen afzuigkap hadden, hadden we een nieuwe kunnen kopen en was de schade groot geweest. Brandje geblust door met een theedoek te wuiven (tja).
Toch twee uur daarna nog gebruikt voor courgette en aubergine. En het ging prima en de pan was schoon en het was errug lekker.
(overigens had mijn vriendin vorige week crostini's met veel olie in de oven onder de grill gezet. Die stonden dus ook in de oven te fikken. Dat zijn tot nu toe onze enige (keuken)brand incidenten.)
Overigens: hoe slecht zijn de zwarte grill-strepen op voedsel? (ik weet het: het hoort niet, maar het gebeurd desondanks)
[ Bericht 8% gewijzigd door NoSigar op 20-05-2005 20:32:11 ]
Helpt waar hij kan!
Voor die zwarte strepen op je eten, zoek in google eens op "PAX", dan weet je het.
Als je olie in een pan doet en die op het vuur zet, moet je natuurlijk NOOIT gezellig weglopen en een spel gaan installeren
Als je olie in een pan doet en die op het vuur zet, moet je natuurlijk NOOIT gezellig weglopen en een spel gaan installeren
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Ach zo'n klein brandje...
Ik weet overigens wel dat zwarte aangebrande dingen kankerverwekkend kunnen zijn, maar in welke mate vroeg ik me af. Ik heb wat gegoogeld op Pax maar ik heb nog niks kunnen vinden dat verband houdt met eten.
Ik weet overigens wel dat zwarte aangebrande dingen kankerverwekkend kunnen zijn, maar in welke mate vroeg ik me af. Ik heb wat gegoogeld op Pax maar ik heb nog niks kunnen vinden dat verband houdt met eten.
Helpt waar hij kan!
Ah, het moet dan ook PAK's zijn, niet PAX, sorry...
En een klein brandje kan snel ene groot brandje zijn... laatst nog een echtpaar hier omgekomen door een frituurpan (zo eentje die je op het gas zet) die ze vergeten waren...
En een klein brandje kan snel ene groot brandje zijn... laatst nog een echtpaar hier omgekomen door een frituurpan (zo eentje die je op het gas zet) die ze vergeten waren...
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Poly-cyclische Aromatische Koolwaterstoffen als ik me niet vergis (zonder Google ).
Wien Neerlandsch bloed in de aders vloeit,
Van vreemde smetten vrij,
Van vreemde smetten vrij,
Grillen is echt makkelijk! Wij hebben een combi ding. Waar je tosti's mee kunt maken, wafels en mee kunt grillen. Werkt perfect!
Ik heb verschillende dingen gelezen. Maar als ik nou een grillpan wil kopen, welke kan ik dan het beste nemen? Die van gietijzer? En wat kost dat eigenlijk? We hebben geen mega budget.
Ik heb verschillende dingen gelezen. Maar als ik nou een grillpan wil kopen, welke kan ik dan het beste nemen? Die van gietijzer? En wat kost dat eigenlijk? We hebben geen mega budget.
n.a.v. dit topic heb ik dan ook een grillpan gekocht, als moederdag kado om vervolgens zelf te gebruiken. Ik heb vrijdag (de eerste dag dat ik eindelijk zelf kon koken) gemarineerde biefstuk gemaakt. Damn wat was dat lekker, ik heb nog nooit zo'n mals biefstukje gehad enige nadeel: er zat nog teveel marinade om heen waardoor hij meer gebakken werd dan gegrild.
In ieder geval aanleiding om veeeeel meer de experimenteren met de grillpan. en ik wil jullie bedanken voor de inspirerende woorden
In ieder geval aanleiding om veeeeel meer de experimenteren met de grillpan. en ik wil jullie bedanken voor de inspirerende woorden
ik gebruik zelf het liefst arachide olie/pinda olie dat kan heter worden dan olijfolie (dacht ik te weten!)
Ik had laatst een Saté pakket gehaald van Go-Tan (bij de Xenos te koop), demn dat was goede saté!!
Aller zat erbij dus ook kruiden, ketjapmarinade, saus en stokjes, alleen het vlees ontbrak.
Maar die saté'tjes deden het erg goed op m'n nieuwe grillpan (le chef ding van de blokker, werkt prima en mocht ie over een tijdje niet meer goed zijn dan koop ik wel een echt goede)
Zo'n pan is wel ideaal als vervanger voor de BBQ (m'n vriendin houdt daar helaas niet zo van)
Wokolie van Konimex is trouwens ook lekkere olie, kan ook loeiheet worden en het heeft een lekkere kruidensmaak.
Aller zat erbij dus ook kruiden, ketjapmarinade, saus en stokjes, alleen het vlees ontbrak.
Maar die saté'tjes deden het erg goed op m'n nieuwe grillpan (le chef ding van de blokker, werkt prima en mocht ie over een tijdje niet meer goed zijn dan koop ik wel een echt goede)
Zo'n pan is wel ideaal als vervanger voor de BBQ (m'n vriendin houdt daar helaas niet zo van)
Wokolie van Konimex is trouwens ook lekkere olie, kan ook loeiheet worden en het heeft een lekkere kruidensmaak.
Ik heb vanmiddag tosti's gebakken in de grilpan!
Deze waren veel lekkerder dan uit het tosti-ijzer. Gewoon tosti's beleggen zoals je ze wilt hebben, de buitenkant met een beetje boter insmeren en de pan in. Heerlijk! Ze blijven dan lekker dik.
Deze waren veel lekkerder dan uit het tosti-ijzer. Gewoon tosti's beleggen zoals je ze wilt hebben, de buitenkant met een beetje boter insmeren en de pan in. Heerlijk! Ze blijven dan lekker dik.
Vandaag een 300 gram Rib-Eye lopen grillen. Lapje vlees beetje invetten met de Misto Gourmet Spray gevuld met Olijfolie, peper erop, en hoppa op de pan. Mooi patroontje maken, keren, nogmaals keren en een ander patroontje maken, laatste keer keren, en voila. Zout erop en VLEEEESCH kanen maar!
Confidence through competence
Vandaag mijn IKEA grillpan voor het eerst gebruikt, simpel hamburgertje gegrilled maar damn wat is dat lekker zeg. Walmde wel behoorlijk maar niks aangebakken en een heerlijk sappig hamburgertje van binnen.
Maandag maar opnieuw gebruiken en dan ook wat groenten meegrillen
Maandag maar opnieuw gebruiken en dan ook wat groenten meegrillen
Mn grillpan is dood 'T was een combi ding, waar je ook tosti's mee kon bakken en wafels mee maken.
Enig idee wat een grillpan tegenwoordig kost? We hebben niet zo'n heel groot budget.
Mn grillpan is dood Enig idee wat een grillpan tegenwoordig kost? We hebben niet zo'n heel groot budget.
Die van mij was ongeveer ¤ 17,- bij de IKEA.quote:Op donderdag 23 juni 2005 21:07 schreef Ingrid19 het volgende:
Enig idee wat een grillpan tegenwoordig kost? We hebben niet zo'n heel groot budget.
Ik heb die van IKEA nu bijna 3 jaar en dat ding is perfect
En nog lekker licht ook (lekker voor de polsen)
En nog lekker licht ook (lekker voor de polsen)
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Je houdt maar niet op met met je Griekse ei Hehehe
Ribeye is wel heelerg lekker hoor! (ben stiekem jaloers op je )
Ribeye is wel heelerg lekker hoor! (ben stiekem jaloers op je )
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
een kipfiletje inwrijven met kruiden en dan ietsjes olie erover heen en dan grillen
Ik moet weer eens meer gaan grillen denk ik
Ik moet weer eens meer gaan grillen denk ik
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
de mijne was ook ¤17 maar dan bij de blokker. (en ik had ook nog 2 Rocksvijfjes dus ik hoefde maar ¤7,- te betalen )quote:Op donderdag 23 juni 2005 21:10 schreef Black-Hole het volgende:
[..]
Die van mij was ongeveer ¤ 17,- bij de IKEA.
Mijn grillpan was 29 euro, afgeprijsd naar 20. vanavond weer grillen. ik ga een gegrilde groente salade maken met tomaat en rode, gele en groene paprika (saus van kappertjes, balsamico, olie, peper en zout) en dan wil ik ook kalkoenfilet grillen. Iemand nog een idee voor een lekkere marinade? er is niet veel meer te vinden in de koelkast en voorraadkast (die is leeggegeten aangezien iedereen, behalve ik, over een week op vakantie gaat) wel hebben we NATUURLIJK knoflook en verschillende soorten oliën, zeezout, basilicum, munt, beetje italiaanse kruiden en alle soorten gedroogde kruiden. Dussuh ik zou zeggen: bedenk wat. Want anders kom ik toch weer uit op olie, knoflook, gember, peper en soja o.i.d. en ik weet niet of dat zo lekker is bij de salade en gebakken aardappeltjes.
Dag Grillliefhebbers,
Eindelijk heb ik er een. Gekregen voor mn verjaardag. Nu wilde ik het helemaal goed doen en heb ik zoals in de beschrijving stond, de pan ingevet, opgewarmd en af laten koelen en dit 3x herhaald. Geprobeerd dan. Ik lette weer eens niet op en nu zit er een on-afspoelbare zwarte kring in mn pannetje. Ik heb m een paar keer afgespoeld met water en er citroensap ingegooid, laten staan op het aanrecht en nu is als klap op d vuurpijl de onderkant van de pan verroest. Wie kan mij helpen? Ik voel me helemaal schuldig
Eindelijk heb ik er een. Gekregen voor mn verjaardag. Nu wilde ik het helemaal goed doen en heb ik zoals in de beschrijving stond, de pan ingevet, opgewarmd en af laten koelen en dit 3x herhaald. Geprobeerd dan. Ik lette weer eens niet op en nu zit er een on-afspoelbare zwarte kring in mn pannetje. Ik heb m een paar keer afgespoeld met water en er citroensap ingegooid, laten staan op het aanrecht en nu is als klap op d vuurpijl de onderkant van de pan verroest. Wie kan mij helpen? Ik voel me helemaal schuldig
Voor de inductie kokers. De mijne, van Le-Creuset, kostte 50 Euro bij de Bijenkorf.
Wien Neerlandsch bloed in de aders vloeit,
Van vreemde smetten vrij,
Van vreemde smetten vrij,
Ben nog opzoek naar eentje die op keramische plaat gebruikt kan worden.quote:Op dinsdag 5 juli 2005 13:16 schreef Pikkebaas het volgende:
Voor de inductie kokers. De mijne, van Le-Creuset, kostte 50 Euro bij de Bijenkorf.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Da's niet zo moeilijk. Dat zijn er aardig wat. De blokker heeft twee goede die ook op keramisch kunnen.quote:Op dinsdag 5 juli 2005 20:12 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
Ben nog opzoek naar eentje die op keramische plaat gebruikt kan worden.
Wien Neerlandsch bloed in de aders vloeit,
Van vreemde smetten vrij,
Van vreemde smetten vrij,
Wat wil je dan? Dat wij met een toverstokje gaan zwaaien zodat de roest weggaat?
Confidence through competence
Loser. Ik merk dat hier geen ruimte is voor vergissingen, ik neem aan dat er zo gereageerd word omdat ik, nu ik tijd heb om het hele forum door te spitten, de oplossinegn eigenlijk al beschreven zijn. Bedankt en succes met de sekte.
O, ....! je had niet door dat ik me afvroeg of er iemand was die weet hoe ik de roestplekken en verbrande plek weg zou kunnen krijgen. Aha! Welnu, bij deze. En het spijt mij dat ik aannam dat je mij in het ootje zat te nemen door over toverstokjes te beginnen. Het spijt mij een dergelijke opmerking richting uw persoon denken te moeten maken.
Als je na een paar dagen geen antwoord hebt kan het ook zijn dat niemand een oplossing weet en je dus zelf maar verder moet zoeken, wij zijn Google niet..
quote:Op dinsdag 12 juli 2005 15:37 schreef annette28 het volgende:
Het spijt mij een dergelijke opmerking richting uw persoon denken te moeten maken.
Wien Neerlandsch bloed in de aders vloeit,
Van vreemde smetten vrij,
Van vreemde smetten vrij,
Veel succes elders. Overigens zou het een stuk schelen als je je toon een beetje bijstelde. Maak je meer vrienden mee, ook in andere sektes.quote:Op dinsdag 12 juli 2005 14:16 schreef annette28 het volgende:
Loser. Ik merk dat hier geen ruimte is voor vergissingen, ik neem aan dat er zo gereageerd word omdat ik, nu ik tijd heb om het hele forum door te spitten, de oplossinegn eigenlijk al beschreven zijn. Bedankt en succes met de sekte.
Uw sekteleidster
Zo, einde discussie, en nu weer normáál on topic!
Never explain; your friends do not need it and your enemies will not believe you anyway. (Elbert Hubbard, US author, 1856 - 1915)
Goed, ik gebruik mijn grillpan nu bijna elke ochtend om lekkere tosti's te maken. Neem vier sneden brood, en smeer op elke snee een kant dun in met boter. Zet de pan ondertussen op middelhoog vuur. Plaats twee sneetjes met de boterkant naar beneden en druk *lichtjes* aan. Niet te hard, want dat gaat plakken.
Gooi op beide sneetjes nu achtereenvolgens een plakje kaas en een plakje ham op, en laat het geheel een minuutje of anderhalf bakken. Neem een spatel en til een belegd sneetje op van de pan. Gooi een nieuw sneetje met de boter naar beneden ervoor in de plaats, en *floep* het belegde sneetje met de belegde zijde op de nieuwe snee. Idem voor het andere sneetje. Bak het geheel nog een minuut of anderhalf aan, en voila, binnen 5 minuten een overheerlijke ham/kaas tosti.
Gooi op beide sneetjes nu achtereenvolgens een plakje kaas en een plakje ham op, en laat het geheel een minuutje of anderhalf bakken. Neem een spatel en til een belegd sneetje op van de pan. Gooi een nieuw sneetje met de boter naar beneden ervoor in de plaats, en *floep* het belegde sneetje met de belegde zijde op de nieuwe snee. Idem voor het andere sneetje. Bak het geheel nog een minuut of anderhalf aan, en voila, binnen 5 minuten een overheerlijke ham/kaas tosti.
Confidence through competence
Graag gedaan, het inspireren van jongedames doe ik met plezier.quote:Op dinsdag 21 juni 2005 08:47 schreef goddess-in-heaven het volgende:
n.a.v. dit topic heb ik dan ook een grillpan gekocht (...) en ik wil jullie bedanken voor de inspirerende woorden
Mensen, bij de Blokker is er voor EUR 3,99 (!!!!) een GIETIJZEREN grillpan van LeChef te koop met een doorsnede van ca. 25 cm. Ding is keizwaar.
Niet te verwarren met de anti-aanbak-teflon pan, ook van LeChef!
[ Bericht 32% gewijzigd door Stereotomy op 12-09-2005 15:03:58 ]
Niet te verwarren met de anti-aanbak-teflon pan, ook van LeChef!
[ Bericht 32% gewijzigd door Stereotomy op 12-09-2005 15:03:58 ]
Confidence through competence
En wij hebben er eentje.. Irisbonnen zijnquote:
We hebben al een scholfiletje en spinazie uitgeprobeerd
Wij hebben de goeie grote Tefal, en binnenkort ook eens even tosti's erop uitproberen
Klinkt allemaal erg goed. Als je deze verhalen leest moet je bijna wel zo een ding aanschaffen.
Binnenkort wordt hier in de buurt een Blokker geopend. Kijken of zo een ding op de kop te tikken valt.
Binnenkort wordt hier in de buurt een Blokker geopend. Kijken of zo een ding op de kop te tikken valt.
Dat is eens wat anders...
Maar is zo'n gietijzeren pan dan wel handig? Of heeft het nog wel andere voordelen t.o.v. die anti-aanbak pan?quote:Op maandag 12 september 2005 14:56 schreef Stereotomy het volgende:
Mensen, bij de Blokker is er voor EUR 3,99 (!!!!) een GIETIJZEREN grillpan van LeChef te koop met een doorsnede van ca. 25 cm. Ding is keizwaar.
[[url=http://img309.imageshack.us/img309/5742/treo0912050023ew.th.jpg]afbeelding][/URL]
Niet te verwarren met de anti-aanbak-teflon pan, ook van LeChef!
Oh, and that's a bad miss!
Ja, zie een pagina terug. Een teflonpan kan eigenlijk niet tegen de grote hitte die een grilpan moet opwekken. Als ik hem heet maak, en ik kras in de teflonlaag met een vork, dan laat die ERG makkelijk los. Sowieso is de helft van het teflon verdwenen - afwas en waarschijnlijk ook koken - zodat dat niet helemaal gezond *kan* zijn.
Een grilpan hoort van gegoten ijzer te zijn.
Een grilpan hoort van gegoten ijzer te zijn.
Confidence through competence
In de plaatselijke blokker geen grillpan te krijgen
Dus mijn biefstukjes moeten nog even in de vriezer blijven....
Dus mijn biefstukjes moeten nog even in de vriezer blijven....
Dat is eens wat anders...
Ok bedankt, dan ga ik ook maar even bij de plaatselijke Blokker kijkenquote:Op dinsdag 13 september 2005 13:41 schreef Stereotomy het volgende:
Ja, zie een pagina terug. Een teflonpan kan eigenlijk niet tegen de grote hitte die een grilpan moet opwekken. Als ik hem heet maak, en ik kras in de teflonlaag met een vork, dan laat die ERG makkelijk los. Sowieso is de helft van het teflon verdwenen - afwas en waarschijnlijk ook koken - zodat dat niet helemaal gezond *kan* zijn.
Een grilpan hoort van gegoten ijzer te zijn.
Oh, and that's a bad miss!
Die heb ik!quote:Op maandag 12 september 2005 14:56 schreef Stereotomy het volgende:
Mensen, bij de Blokker is er voor EUR 3,99 (!!!!) een GIETIJZEREN grillpan van LeChef te koop met een doorsnede van ca. 25 cm. Ding is keizwaar.
[[url=http://img309.imageshack.us/img309/5742/treo0912050023ew.th.jpg]afbeelding][/URL]
Doet 't prima!
Het leven is geen krentenbol...
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
die moet ik gaan halen.
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Kip gister geprobeerd, gaat ook
Wij hebben wel een tefal, en je moet sowieso nooit met sop afwassen of met scherpe dingen in zo'n pan. Dus die laag houdt het heus wel hoor
Wij hebben wel een tefal, en je moet sowieso nooit met sop afwassen of met scherpe dingen in zo'n pan. Dus die laag houdt het heus wel hoor
De olielaag gaat er dan vanaf.quote:Op donderdag 29 september 2005 12:42 schreef SiGNe het volgende:
Waarom mag je eigenlijk niet met sop afwassen? laat de anti-aanbaklaag dan los?
En hij moet wel "vet" blijven natuurlijk
Je moet het gewoon goed heet afspoelen en dan met een keukenrolpapiertje drogen.
Zo hou je ze het langst goed
Vandaag (zaterdag) ook een grillpan gekocht. En meteen even een pepersteak erop gegooid.
Geweldige uitvinding. Morgenmiddag weer ff gebruik van maken...
[ Bericht 2% gewijzigd door The_Verve op 09-10-2005 01:05:03 ]
Geweldige uitvinding. Morgenmiddag weer ff gebruik van maken...
[ Bericht 2% gewijzigd door The_Verve op 09-10-2005 01:05:03 ]
De Nostradamus van FOK! 6 mei 2009: Iniesta 90 + 3.
heb hier ook een gietzijeren grillplaat (die piet ook beschreef in 1ste pagina.) en ik maak er elke dag alles op , varkenshaas, hamburgers, shoarma gyroz
Vroeger maakte het niet uit welk bier je dronk, maar toen dacht je ook dat alle meisjes hetzelfde waren
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Ik heb die van mij nog steeds niet gebruikt Maar nu ik geopereerd ben en weinig vet mag eten ga ik hem zeker in gebruik nemen. Het is dus verstandig om hem eerst een paar keer te verhitten met alleen olie? En alleen afwassen met heet water, net als een poffertjespan
Waar kun je zo'n grillplaat eigenlijk kopen? Is natuurlijk wel handig voor grotere hoeveelheden.
Waar kun je zo'n grillplaat eigenlijk kopen? Is natuurlijk wel handig voor grotere hoeveelheden.
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
Volgens mij is een keer in vetten met olie voldoende. Volgens mij hoef je hem daarvoor niet speciaal te verwarmen.quote:Op zondag 9 oktober 2005 13:13 schreef Rewimo het volgende:
Ik heb die van mij nog steeds niet gebruikt Maar nu ik geopereerd ben en weinig vet mag eten ga ik hem zeker in gebruik nemen. Het is dus verstandig om hem eerst een paar keer te verhitten met alleen olie? En alleen afwassen met heet water, net als een poffertjespan
Volgens mij gewoon bij de Blokker. Staan geloof ik bij de gourmetstellen en worden verkocht als tafelgrillquote:Op zondag 9 oktober 2005 13:13 schreef Rewimo het volgende:
Waar kun je zo'n grillplaat eigenlijk kopen? Is natuurlijk wel handig voor grotere hoeveelheden.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Gisteren kwam ik pannen tekort
Dus heb ik eerst spekjes uitgebakken en daarna de (al gare spruitjes) meegegrild.
Prima gelukt ook
Echt een wonderpan
Dus heb ik eerst spekjes uitgebakken en daarna de (al gare spruitjes) meegegrild.
Prima gelukt ook
Echt een wonderpan
Probeer eens een zalm op de huid te grillen. Eerst even dichtschroeien aan de andere kant en dan met de huid op de grillplaat gaar grillen. Heerlijk.
Wien Neerlandsch bloed in de aders vloeit,
Van vreemde smetten vrij,
Van vreemde smetten vrij,
Ik heb gister spiesjes gemaakt op mijn grillpan maar nu bleven er restjes achter die heel erg zijn aangebakken. Restjes zijn inmiddels verwijderd maar de zwarte plekken zitten ernog. Heb de pan de hele nacht met zout en water laten staan (op aanraden van huisgenoot), werkte niet, vervolgens een paar uur in de azijn gezet (op aanraden van mijn vriend) maar werkte ook niet. Iemand tips hoe ik mijn pan kan schoonmaken zonder dus te gaan moeten schuren
I can please only one person per day. Today is not your day. Tomorrow isn't looking good either.
ha, eindelijk, ik heb er 1 ! ik had er wel spijt van dat ik er geen bij de blokker had meegenomen toen ik 'm zag
5,99 bij de xenos, met afdraaibare steel
binnenkort eens uitproberen
5,99 bij de xenos, met afdraaibare steel
binnenkort eens uitproberen
Ik heb 'm dan ook eindelijk gevonden bij de blokker in Zeist, 2 andere zaken in Zeist hadden 'm steeds niet.quote:Op maandag 12 september 2005 14:56 schreef Stereotomy het volgende:
Mensen, bij de Blokker is er voor EUR 3,99 (!!!!) een GIETIJZEREN grillpan van LeChef te koop met een doorsnede van ca. 25 cm. Ding is keizwaar.
Niet te verwarren met de anti-aanbak-teflon pan, ook van LeChef!
Vanavond ga ik 'm inweiden met kalkoenfilets.
quote:Op woensdag 26 oktober 2005 18:01 schreef SiGNe het volgende:
[..]
Ik heb 'm dan ook eindelijk gevonden bij de blokker in Zeist, 2 andere zaken in Zeist hadden 'm steeds niet.
Vanavond ga ik 'm inweiden met kalkoenfilets.
Confidence through competence
Smaakt trouwens een stuk beter, zo'n gietijzeren pan.
Je krijgt niet alleen grillstreepjes, maar ook een grillsmaak omdat de pan veel heter kan worden..
superpan (wel een beetje klein alleen, maar zo erg is dat ook niet)
Je krijgt niet alleen grillstreepjes, maar ook een grillsmaak omdat de pan veel heter kan worden..
superpan (wel een beetje klein alleen, maar zo erg is dat ook niet)
Hoe heet moet je de grillpan laten worden? Ik heb er net 1 gekocht bij de Xenos (gietijzer en spotgoedkoop) en er tonijnsteak in gemaakt. Van tevoren had ik hem keurig 3 keer met olie verwarmd en af laten koelen.
De tonijnsteak is prima gelukt, maar het walmde als de ziekte (als in: oei, mijn rookmelder in de gang gaat af).
Ik had een heel klein beetje olie met een kwastje op de pan gesmeerd. Is dat het probleem? En kan je er wel mee bakken als je helemaal geen olie in de pan smeert, of op het vlees / vis?
Och, en recepten zijn naturlijk ook welkom! Wat voor groenten doen jullie in de grilpan?
De tonijnsteak is prima gelukt, maar het walmde als de ziekte (als in: oei, mijn rookmelder in de gang gaat af).
Ik had een heel klein beetje olie met een kwastje op de pan gesmeerd. Is dat het probleem? En kan je er wel mee bakken als je helemaal geen olie in de pan smeert, of op het vlees / vis?
Och, en recepten zijn naturlijk ook welkom! Wat voor groenten doen jullie in de grilpan?
Nogmaals: G E E N olie op de pan doen, maar eventueel een beetje op het te grillen product. Er komt altijd walm vanaf maar als je het in de pan doet, dan helemaal natuurlijk.
Confidence through competence
Ik heb ook pas een grillpan (gietijzer, merk Bourgogne) en in de 'dalletjes' tussen de grillranden blijft het bij mij ook zwart aangebakken. Ik heb 'm in warm water laten weken, toen geborsteld met een afwasborstel, maar het blijft zwart.quote:Op woensdag 12 oktober 2005 15:15 schreef blonde_rozebottel het volgende:
Ik heb gister spiesjes gemaakt op mijn grillpan maar nu bleven er restjes achter die heel erg zijn aangebakken. Restjes zijn inmiddels verwijderd maar de zwarte plekken zitten ernog. Heb de pan de hele nacht met zout en water laten staan (op aanraden van huisgenoot), werkte niet, vervolgens een paar uur in de azijn gezet (op aanraden van mijn vriend) maar werkte ook niet. Iemand tips hoe ik mijn pan kan schoonmaken zonder dus te gaan moeten schuren
Ik was eigenlijk maar van plan om het zo te laten. Of moet 'ie echt helemaal schoon na ieder gebruik?
The love you take is equal to the love you make.
ik ga af en toe gewoon met een schuursponsje over dat heen met heet water (geen zeep dus) en haal ik alles eraf... al heb ik wel een plaat en niet een pan, dus ik weet nie of t zou kunnen bijh een pan.
Vroeger maakte het niet uit welk bier je dronk, maar toen dacht je ook dat alle meisjes hetzelfde waren
*schop*
Ik heb sinds kort ook een grillpan, en nou wil ik er vanavond courgette met knoflook en iets van vis op maken. Nou heb ik hier net gelezen dat het ding bruikbaar is als vervanging voor een barbecue. Misschien een n00bvraag, maar moet ik nou bang zijn dat mijn eten gaat aanbranden enzo (op een barbecue moet je sommige dingen ook in alufolie doen), of kan ik het er zonder zorgen op leggen?
Dit biedt trouwens wel perspectief voor gerechtjes die je normaal alleen op de barbecue kunt maken.
Ik heb sinds kort ook een grillpan, en nou wil ik er vanavond courgette met knoflook en iets van vis op maken. Nou heb ik hier net gelezen dat het ding bruikbaar is als vervanging voor een barbecue. Misschien een n00bvraag, maar moet ik nou bang zijn dat mijn eten gaat aanbranden enzo (op een barbecue moet je sommige dingen ook in alufolie doen), of kan ik het er zonder zorgen op leggen?
Dit biedt trouwens wel perspectief voor gerechtjes die je normaal alleen op de barbecue kunt maken.
Are you pondering what I'm pondering?
Je kunt in een grillpan klaarmaken wat je anders op de barbecue gooit. Dat wil niet zeggen dat het ook net zo smaakt als van de barbecue. Je mist natuurlijk het effect van de smeulende kolen. Daarom ook zal je eten in de grillpan niet verbranden zoals dat op een barbecue kan gebeuren. Maar als je het gas onder je grillpan te hoog zet, kan je eten natuurlijk wel aanbranden.
Vis (zalm) ging bij mij trouwens niet denderend in de grillpan (het bakte aan de pan vast en ging kapot bij het omdraaien).
Vis (zalm) ging bij mij trouwens niet denderend in de grillpan (het bakte aan de pan vast en ging kapot bij het omdraaien).
The love you take is equal to the love you make.
Dat probleem hebben wij met vis ook altijdquote:Op woensdag 15 maart 2006 14:40 schreef Lienekien het volgende:
Vis (zalm) ging bij mij trouwens niet denderend in de grillpan (het bakte aan de pan vast en ging kapot bij het omdraaien).
Is er iemand met een goeie tip?
De vis een beetje insmeren met olie, en lang genoeg laten liggen.
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Hmmmm, volgens mij had ie dat gedaan... maar we geven het nog niet op.
Verder zijn boterhammen met kaas ook heeeeeeeerlijk op de grillpan
Verder zijn boterhammen met kaas ook heeeeeeeerlijk op de grillpan
Hm, maar ik heb ook ergens gelezen dat je hem juist 5 minuten moet voorverwarmen om zeker te weten dat hij heet genoeg is. En dan zou de vis in eerste instantie inderdaad vast blijven zitten maar op gegeven momemt vanzelf weer los laten of zoiets.quote:Op woensdag 15 maart 2006 14:40 schreef Lienekien het volgende:
Maar als je het gas onder je grillpan te hoog zet, kan je eten natuurlijk wel aanbranden.
Ik kook trouwens op elektrisch.
Maar goed, ik ga het gewoon proberen straks, ik denk met tonijnsteaks.
Are you pondering what I'm pondering?
Vis insmeren met een klein beetje olie en je grillpan eerst loeiheet laten worden, voordat je de vis erop gooit.quote:Op woensdag 15 maart 2006 14:45 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Dat probleem hebben wij met vis ook altijd
Is er iemand met een goeie tip?
Het leven is geen krentenbol...
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Oja, pannen met anti-aanbaklaag (dus geen gietijzeren) hoef je toch niet voor te behandelen ofzo hè?
Ik voel me hier af en toe echt een n00b.
Ik voel me hier af en toe echt een n00b.
Are you pondering what I'm pondering?
Nee, en volgens mij ook niet voor te verwarmen.quote:Op woensdag 15 maart 2006 14:57 schreef Mini_rulez het volgende:
Oja, pannen met anti-aanbaklaag (dus geen gietijzeren) hoef je toch niet voor te behandelen ofzo hè?
Ik voel me hier af en toe echt een n00b.
Verder kan ik je niet helpen, want ik heb wel een echte grillpan.
The love you take is equal to the love you make.
Help, ik twijfel tussen die pan van Blokker (Le Chef, 9,99) en die van de Aldi (12,00)... Die van de Blokker heeft geen teflon volgens mij (zie het er niet bij staan), die van Aldi wel.
Ook die kan je best regelmatig een beetje invetten.quote:Op woensdag 15 maart 2006 14:57 schreef Mini_rulez het volgende:
Oja, pannen met anti-aanbaklaag (dus geen gietijzeren) hoef je toch niet voor te behandelen ofzo hè?
Ik voel me hier af en toe echt een n00b.
Ik heb die van Le Chef. Ik dacht, begin eens met iets goedkoops.
Het is gelukt! Ik heb nu tagliatelle met tonijnsteak, courgette en knoflook!
Het is gelukt! Ik heb nu tagliatelle met tonijnsteak, courgette en knoflook!
Are you pondering what I'm pondering?
Is dat wat? In dat geval zal ik em morgen ook even oppikkenquote:Op woensdag 15 maart 2006 18:11 schreef rrrik het volgende:
Te laat, het is de aldi-pan geworden. Hij's 3cm2 groter ook nog
Oh, and that's a bad miss!
Hmm, dat had ik gisteren dus ook. Hoe kan ik nu het beste de pan schoonmaken? De vis is namelijk nogal gehecht geraakt aan de grillpan...quote:Op woensdag 15 maart 2006 14:40 schreef Lienekien het volgende:
Vis (zalm) ging bij mij trouwens niet denderend in de grillpan (het bakte aan de pan vast en ging kapot bij het omdraaien).
Verder ben ik superenthousiast over mijn grillpan, hele mooie gekregen in mijn kerstpakket, en nu in mijn nieuwe keukentje gebruiken.... PUUR genieten!
ps. ik weet dus wel hoe het reguliere schoonmaken moet (zonder schoonmaakmiddel etc) maar dat wil dus niet echt....
ach, dat verkoolt op een gegeven moment en daar leven bacteriën weer niet in.
voegt misschien nog toe aan de smaak van het grillen ook.
heb ik bij mijn gietijzeren grillpan ook, m'n le chef heeft er geen last van.
als er teveel koolresten opzitten even schoonborstelen met een koperen borsteltje is evt. een optie.
voegt misschien nog toe aan de smaak van het grillen ook.
heb ik bij mijn gietijzeren grillpan ook, m'n le chef heeft er geen last van.
als er teveel koolresten opzitten even schoonborstelen met een koperen borsteltje is evt. een optie.
Heb 'm pas 1x gebruikt maar vind het nu al een goeie aankoopquote:Op woensdag 15 maart 2006 22:38 schreef Brentmeister het volgende:
[..]
Is dat wat? In dat geval zal ik em morgen ook even oppikken
Hehe, ik heb er echt net eentje aangeschaft. Niet die aldi-pan, weet niet eens meer waar. Laatst hamburgertjes in gemaakt, heerlijk
Oh, and that's a bad miss!
Pan goed heet laten worden, 10 sec. ene kant, omdraaien, 10 sec. andere kant, daar is je blauwe biefstukquote:Op donderdag 30 maart 2006 16:30 schreef Gesloten het volgende:
Morgen ga ik een lekkere grote biefstuk grillen. Iemand nog tips? Wil hem graag blue hebben
Oh, and that's a bad miss!
Deze kan je even doorlezen.quote:Op donderdag 30 maart 2006 16:30 schreef Gesloten het volgende:
Morgen ga ik een lekkere grote biefstuk grillen. Iemand nog tips? Wil hem graag blue hebben
Biefstukkie bakken.
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Hallo,
Na een aantal maanden met een wafelijzer dat ook als grill gebruikt kan worden (mits andere bakplaatjes), en dat als je er 2 lappen vlees oplegt volledig afgekoeld is waardoor je het vlees meer kookt dan grilled beslist van ook een grillpan te kopen.
Welke raden jullie mij aan? Budget speelt niet echt een rol, als het maar goeie kwaliteit is, en eentje die jaren kan meegaan ;-)
Zelf dacht ik in de richting van Le Creuset, Lagostina of Demeyere ofzo.
En een gietijzeren model is het beste?
Alvast bedankt!
Na een aantal maanden met een wafelijzer dat ook als grill gebruikt kan worden (mits andere bakplaatjes), en dat als je er 2 lappen vlees oplegt volledig afgekoeld is waardoor je het vlees meer kookt dan grilled beslist van ook een grillpan te kopen.
Welke raden jullie mij aan? Budget speelt niet echt een rol, als het maar goeie kwaliteit is, en eentje die jaren kan meegaan ;-)
Zelf dacht ik in de richting van Le Creuset, Lagostina of Demeyere ofzo.
En een gietijzeren model is het beste?
Alvast bedankt!
ik heb hier een grill plaat die 2 pitten in beslag neemt... gietzijer en dus ook loeizwaar hij is er makkelijk af te halen en dus schoon te maken / houden mischien is dat een idee ipv een pan? je kan er meer vlees op kwijt
Vroeger maakte het niet uit welk bier je dronk, maar toen dacht je ook dat alle meisjes hetzelfde waren
Wij hebben geen gasvuur, is dus geen optie denkikquote:Op zondag 2 april 2006 22:12 schreef Erosjuhhh het volgende:
ik heb hier een grill plaat die 2 pitten in beslag neemt... gietzijer en dus ook loeizwaar hij is er makkelijk af te halen en dus schoon te maken / houden mischien is dat een idee ipv een pan? je kan er meer vlees op kwijt
Vandaag ook een grilpan gekocht net een kipfiletje gegrilld maar ik vind wel dat het behoorlijk rookt.
Ligt dat aan het feit dat de pan nog nieuw is of hebben we te veel olie gebruikt?
Ligt dat aan het feit dat de pan nog nieuw is of hebben we te veel olie gebruikt?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Hmmm, kan je kip niet beter "droog" grillen?
Doe nooit olie in de grillpan voor kip of vis.
Doe nooit olie in de grillpan voor kip of vis.
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Grillen rookt altijd wat meer dan gewoon bakken, je schroeit het vlees ook meer dan dat je het bakt.quote:Op zaterdag 8 april 2006 19:45 schreef Martijn_77 het volgende:
Vandaag ook een grilpan gekocht net een kipfiletje gegrilld maar ik vind wel dat het behoorlijk rookt.
Ligt dat aan het feit dat de pan nog nieuw is of hebben we te veel olie gebruikt?
Een beetje olie op het te bakken product doen is het beste, kan je ook nooit teveel olie in de pan doen, maar dat wist je vast al.
Het ligt in elk geval niet aan nieuwigheid.
Volgende keer proberen dan Annemiek had dit keer wel wat olie gebruikt.quote:Op zaterdag 8 april 2006 20:01 schreef Oblivion het volgende:
Hmmm, kan je kip niet beter "droog" grillen?
Doe nooit olie in de grillpan voor kip of vis.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Je moet ook geen olie in de pan doen maar het vlees of marineren of insmeren met olie, dat is de truc van de grillpan.quote:Op zaterdag 8 april 2006 20:01 schreef Oblivion het volgende:
Hmmm, kan je kip niet beter "droog" grillen?
Doe nooit olie in de grillpan voor kip of vis.
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Ze had het ook niet in de pan maar op het vlees gedaan maar toch rookte / walmde het wel.quote:Op zondag 9 april 2006 22:25 schreef Chielus het volgende:
[..]
Je moet ook geen olie in de pan doen maar het vlees of marineren of insmeren met olie, dat is de truc van de grillpan.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Grilen rookt altijd wel behoorlijk, dat gaat nooit helemaal weg.
Kip vind ik wat moeilijk grillen omdat het van binnen niet goed gaar wordt, terwijl de buitenlkant vaak al zwart is. Ik ken iemand die het daarom eerst in de oven laat garen en daarna pas op de gril legt, heb ik zelf nooit geprobeert, maar het lijkt me geen slecht idee.
Kip vind ik wat moeilijk grillen omdat het van binnen niet goed gaar wordt, terwijl de buitenlkant vaak al zwart is. Ik ken iemand die het daarom eerst in de oven laat garen en daarna pas op de gril legt, heb ik zelf nooit geprobeert, maar het lijkt me geen slecht idee.
Helpt waar hij kan!
ow, oke.quote:Op zondag 9 april 2006 22:29 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
Ze had het ook niet in de pan maar op het vlees gedaan maar toch rookte / walmde het wel.
Bak zelf nooit kip in de grillpan, omdat ik vindt dat Kip door en door gaar moet zijn en dat heel meoilijk lukt in een grillpan, tenzij je ze kort bakt en daarna laat doorgaren in een hete oven.
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Ik knip de kip altijd doormidden, zodat hij niet meer zo dik is.
Eerder gaar.
Eerder gaar.
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Ik gebruik voor het grillen meestal arachideolie en ik vind dat het reuze meevalt met het roken en walmen.
The love you take is equal to the love you make.
Ik vind het walmen wel mee vallen. Inderdaad is het algemeen bekend dat je geen olie in de grillpan moet doen. Heb de kipfiletjes met een klein drupje olie ingesmeerd, meer niet.
Gisteravond trouwens weer de grillpan gebruikt. Dit keer voor een heerlijke tonijnsteak!! Was echt geweldig. Ga deze pan echt heel veel gebruiken, dat weet ik nu al....
Gisteravond trouwens weer de grillpan gebruikt. Dit keer voor een heerlijke tonijnsteak!! Was echt geweldig. Ga deze pan echt heel veel gebruiken, dat weet ik nu al....
Positive thinking, my way of thinking!
Kijk een een goede grillpan of grillplaat eens op www.cookingsupplies.nl. Hier vind je ook voor inductie pannen van gegoten aluminium (trekt niet krom itt geperst aluminium) met een sterke anti-aanbaklaag: hier zijn grote kwaliteitsverschillen in. Volgens mij kun je beter iets meer investeren in een goede pan en daar jaren mee doen dan goedkoop een matige aanschaffen die je binnen een jaar of eerder moet wegdoen omdat de laag loslaat en alles wat je erop legt mislukt.
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Ik heb deze gekregen in mijn kerstpakket
Merk Bodum, hoewel dat een bekend merk is ben ik het in dit topic nog niet tegengekomen Ding is loeizwaar en gaat vandaag in première met een paar moten zalm
Merk Bodum, hoewel dat een bekend merk is ben ik het in dit topic nog niet tegengekomen Ding is loeizwaar en gaat vandaag in première met een paar moten zalm
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
En de zalm was
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
Hebbem gisteren bij de Jumbo van de gekruide speciale grill olie gekocht. Die je op je vlees moet smeren.
Gaan we binnenkort zeker uit proberen in combinatie met de grillpan
Gaan we binnenkort zeker uit proberen in combinatie met de grillpan
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Wij hebben een grilapparaat wat niet op het vuur hoeft vandaag weer heerlijk biefstuk op gegrild 4 min. en hij is heerlijk En absoluut niet vet. Wij gebruiken het bijna dagelijks ook voor kalkoen en dergelijke. Echt heerlijk.
Ik heb pas een nieuwe grillpan gekocht
De oude was slecht geworden, bakte erg vaak aan omdat het oppervlakte porreus was geworden..
Nu heb ik een teefal met antiaanbaklaag (ik weet het een gietijzeren is beter..)
De oude was slecht geworden, bakte erg vaak aan omdat het oppervlakte porreus was geworden..
Nu heb ik een teefal met antiaanbaklaag (ik weet het een gietijzeren is beter..)
bij geerlings hebben ze ook pannen van le chef!! Niet alleen bij de Blokker. Is wel makkelijk als er geen blokker in de buurt is, en wel een geerlings.
Je bent nooit te oud om te leren....toch?
Even een tvp-tje.
Was al een eigen topic gestart Grillplaat maar dit is toch wel heel handig .
Heb nog niet dit hele topic doorgespit, maar zo te zien staan er absoluut bruikbare tips enzo in .
Was al een eigen topic gestart Grillplaat maar dit is toch wel heel handig .
Heb nog niet dit hele topic doorgespit, maar zo te zien staan er absoluut bruikbare tips enzo in .
Fake it till you make it...
quote:Op maandag 3 juli 2006 19:43 schreef Nijna het volgende:
Van mijn ouders heb ik een grillplaatje gekregen, zo'n gietijzeren ding wat gewoon op het fornuis gaat. Nu heb ik al wel wat dingen geprobeerd, maar een visje erop lukt niet zo goed. Het blijft vastplakken of het dondert uit elkaar... Heb ik niet stevig genoege vis erop, is er iets wat ik aan mn "techniek" kan bijschaven... iemand tips/trucs.ideeën?
Kipfilet gaat bijvoorbeeld wel aardig goed, maar dat is volgens mij qua structuur steviger dan vis (dus valt minder snel uit elkaar...)
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Onlangs een grillpan voor inductie van BK gekocht. Alleen, doen jullie nou alles invetten met olie of leg je sommige dingen zo in de pan?
Ik had kabeljauw geprobeerd, maar die viel helemaal uit elkaar!
Ik had kabeljauw geprobeerd, maar die viel helemaal uit elkaar!
I ain't got a signature...am I a criminal now?
I'd rather have a bottle in front of me than a frontal lobotomy
I'd rather have a bottle in front of me than a frontal lobotomy
Idd, als het nodig is sommige dingen vooral vis en zo leg ik zo in de panquote:Op vrijdag 20 oktober 2006 19:29 schreef THEFXR het volgende:
ik vet hetvlees/vis met olijfolie in
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Blijft het dan niet aan de pan (plakken) hangen als je een vis zomaar op de gril pan legt?quote:Op vrijdag 20 oktober 2006 19:38 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
Idd, als het nodig is sommige dingen vooral vis en zo leg ik zo in de pan
Valt best mee heb de eerste paar keer voor gebruik de pan goed in geolied. En doe dat nu nog steed regelmatigquote:Op vrijdag 20 oktober 2006 22:16 schreef Thorical het volgende:
[..]
Blijft het dan niet aan de pan (plakken) hangen als je een vis zomaar op de gril pan legt?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Ik heb er 1 van de Ikea, en deze is ook perfect, die met die houten steel.
Ik grill er heel veel in, zalm, tonijn, kip en hamburgers.
Hamburgers die bak ik zonder olie, rundergehakt zit veel vet in, dus die grillen in hun eigen vet.
Ik grill er heel veel in, zalm, tonijn, kip en hamburgers.
Hamburgers die bak ik zonder olie, rundergehakt zit veel vet in, dus die grillen in hun eigen vet.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Die zit nu in het TNT kerstpakket.quote:Op woensdag 19 april 2006 17:23 schreef Rewimo het volgende:
Ik heb deze gekregen in mijn kerstpakket
[afbeelding]
Merk Bodum, hoewel dat een bekend merk is ben ik het in dit topic nog niet tegengekomen Ding is loeizwaar en gaat vandaag in première met een paar moten zalm
Heb voor sinterklaas er ook 1 gehad met anti aanbaklaag. Welke is nu het beste?
(De Bodum grillpan is volgens mij zonder "tefallaag")
Ik heb er ook 2, een gietijzeren van de blokker (¤3,99 perfect ding, misschien een tikkeltje klein) en een met tefallaag (ook blokker), die gietijzeren gebruik ik voor biefstukken e.d en die anti-aanbak voor tonijn en andere dingen die wat sneller aan de pan kunen blijven plakken, gemarineerde satétjes of andere gemarineerde stukken vlees bijvoorbeeld.
ff een schopje
Mijn grilpan is gaan roesten aan de onderkant, en omdat het ^^ was voor 3,99 EUR van de Blokker, heb ik het na 2 jaar trouwe dienst maar weggegooid. Alleen.... ik kan geen goedkope vervanger vinden.
Hebben jullie nog goedkope grillpannen bij de Blokker, Hema, V&D of whatever gezien?
Mijn grilpan is gaan roesten aan de onderkant, en omdat het ^^ was voor 3,99 EUR van de Blokker, heb ik het na 2 jaar trouwe dienst maar weggegooid. Alleen.... ik kan geen goedkope vervanger vinden.
Hebben jullie nog goedkope grillpannen bij de Blokker, Hema, V&D of whatever gezien?
Confidence through competence
Da's hier 20 km vandaan, beetje moeilijk op de fiets
-edit- de grillpannen van de Ikea zijn er alleen in Teflon uitvoering. Heb niet zoveel zin om een schep Teflon bij mijn tartaarjes te eten elke keer als ik op hoog vuur gril
-edit- de grillpannen van de Ikea zijn er alleen in Teflon uitvoering. Heb niet zoveel zin om een schep Teflon bij mijn tartaarjes te eten elke keer als ik op hoog vuur gril
Confidence through competence
Dan pak je de bus.quote:Op dinsdag 19 juni 2007 15:16 schreef Stereotomy het volgende:
Da's hier 20 km vandaan, beetje moeilijk op de fiets
The love you take is equal to the love you make.
Ja, moet je doenquote:Op woensdag 30 juni 2004 17:42 schreef kweetgeennaam het volgende:
De lekkerste knoflookolie maak je trouwens zelf door verse knoflooktenen (duurder dan gewone, maar llont de moeite) in een fles goede olijfolie te gooien. Ziet er nog leuk uit ook!
Vooral als je botulisme wilt oplopen
Zoek even goed uit hoe het veilig kan(goed verwarmen bijvoorbeeld) voordat je zoiets post
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ja, dat had 'ie twee jaar geleden even moeten doen.quote:Op dinsdag 19 juni 2007 15:22 schreef Nembrionic het volgende:
[..]
Ja, moet je doen
Vooral als je botulisme wilt oplopen
Zoek even goed uit hoe het veilig kan(goed verwarmen bijvoorbeeld) voordat je zoiets post
The love you take is equal to the love you make.
Fijn die oude topickickquote:Op dinsdag 19 juni 2007 15:24 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Ja, dat had 'ie twee jaar geleden even moeten doen.
Kutkick!
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Even kijken of 'ie nog reageert. Als hij dat niet doet kunnen we de conclusie trekken dat het niet goed gegaan isquote:Op dinsdag 19 juni 2007 15:24 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Ja, dat had 'ie twee jaar geleden even moeten doen.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ik weet nu wat ik mis in mijn keuken. Een grillpan. Binnenkort even 1tje kopen. En ook meteen een tosti-ijzer. Die heb ik ook nog niet.
History became legend, legend became myth.
Ik ga em ook bestellen nu!! Mijn vriend vond het een topding....quote:Op zondag 19 september 2004 23:49 schreef Stereotomy het volgende:
[afbeelding]
Een leuke keukentool die ik 2 jaar geleden al had gekocht: de Misto Gourmet Olive Oil Sprayer. Eigenlijk is het gewoon een spuitbus die je middels de dop op kunt pompen zodat er overdruk ontstaat, en de (olijf)olie in een mist eruit gespoten wordt. Ideaal om vlees vochtig te maken voordat het op de grill gaat!
It's all a blur!!!
Het is dus vast ook goed voor de lijn om dat ding vaak te gebruiken ipv gewoon met boter in de koekepan? Ik ga zometeen even bij de Marskramer hier kijken of ze er eentje hebben!
IT'S GREYSIE IT'S PARTY
Ja precies, in plaats van dat je doodgaat aan verstopte aderen, ga je dood aan kanker.quote:Op dinsdag 19 juni 2007 16:04 schreef Greys het volgende:
Het is dus vast ook goed voor de lijn om dat ding vaak te gebruiken ipv gewoon met boter in de koekepan? Ik ga zometeen even bij de Marskramer hier kijken of ze er eentje hebben!
En natuurlijk omdat grillen lekker is.
Confidence through competence
quote:Op dinsdag 19 juni 2007 16:08 schreef Stereotomy het volgende:
[..]
Ja precies, in plaats van dat je doodgaat aan verstopte aderen, ga je dood aan kanker.
En natuurlijk omdat grillen lekker is.
Heb er zojuist al eentje gekocht bij de Marskramer. Ik ben gelukkiggggg
IT'S GREYSIE IT'S PARTY
vandaag heerlijk zeewolf gegrild. Hij was redelijk uiteen gevallen maar smaakte echt wonderbaarlijk lekker. Mals maar stevig tegenlijk. Kan niet zonder mijn grill pan!
Ik wil nog een keer zeebrasemfilet met venkelrisotto maken, heb het een paar maanden geleden gegeten in het Amstel hotel en ondanks dat ik niet van vis houdt (behalve tonijn en zalm) smaakte het echt super.
Het zal waarschijnlijk niet in de buurt komen van wat ik daar gegeten heb, maar ik wil het allicht proberen.
Het zal waarschijnlijk niet in de buurt komen van wat ik daar gegeten heb, maar ik wil het allicht proberen.
Hebben ze em daar van dat merk "misto" ? En hoe duur is ie daar??quote:Op dinsdag 19 juni 2007 16:38 schreef Greys het volgende:
[..]
Heb er zojuist al eentje gekocht bij de Marskramer. Ik ben gelukkiggggg
It's all a blur!!!
Ik doe even een snelle tvp (en dan ga ik straks teruglezen).
Ik heb namelijk geen grillpan, maar een bbq naast mijn fornuis (een watergrill). Ik gebruik dat ding iedere dag en heb in de loop van de tijd al wel wat lekkere recepten gebruikt!
Maar nu.........eerst maar eens naar het werk (snif).
Ik heb namelijk geen grillpan, maar een bbq naast mijn fornuis (een watergrill). Ik gebruik dat ding iedere dag en heb in de loop van de tijd al wel wat lekkere recepten gebruikt!
Maar nu.........eerst maar eens naar het werk (snif).
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Ik denk dat ze een grillpan heeft gekocht, en geen Misto Gourmet Sprayerquote:Op woensdag 20 juni 2007 07:43 schreef xxjosjex het volgende:
[..]
Hebben ze em daar van dat merk "misto" ? En hoe duur is ie daar??
Confidence through competence
hoe werkt dat danquote:Op dinsdag 19 juni 2007 15:22 schreef Nembrionic het volgende:
[..]
Ja, moet je doen
Vooral als je botulisme wilt oplopen
Zoek even goed uit hoe het veilig kan(goed verwarmen bijvoorbeeld) voordat je zoiets post
heb er nog nooit van gehoord nl.
Hoe werkt wat? Botulisme of het correct inmaken?quote:Op woensdag 20 juni 2007 14:30 schreef MissyMirjaM het volgende:
[..]
hoe werkt dat dan
heb er nog nooit van gehoord nl.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Kan ik knoflook bewaren in olie?
Knoflook kan bewaard worden in olie, MAAR probeer dit niet zelf te doen!
Ongeacht de potentiële smaak, is knoflook een licht zure groente. De pH van knoflook varieert tussen de 5.3 en de 6.3. Zoals bij alle licht zure groenten, kan in knoflook groei plaatsvinden van Clostridium botulinum, onder gunstige omstandigheden. Deze omstandigheden doen zich voor tijdens het thuis inmaken en onjuiste bereiding van verse kruiden en knoflook in olie mengsels.
Vocht, kamertemperatuur, afwezigheid van zuurstof en een licht zure omgeving bevorderen de groei van Clostridium botulinum . Wanneer dit organisme groeit, produceert het een potentieel toxine dat zuigelingen botulisme veroorzaakt. Wanneer de ziekte niet behandeld wordt, kan dit resulteren in de dood binnen een paar dagen na consumptie van het besmette voedsel.
Knoflook in olie dat bewaard wordt bij kamertemperatuur vormt de ideale omstandigheden voor de productie van het botulisme toxine (licht zuur, geen zuurstof en hoge temperatuur). Hetzelfde gevaar geldt voor geroosterde knoflook in olie. Sinds 1980 zijn er tenminste drie uitbraken van botulisme gerapporteerd die in verband gebracht werden met zelf ingemaakte knoflook.
Knoflook in olie bewaren leidt tot botulisme
Het voedingscentrum raadt ten zeerste af knoflookteentjes in olie te bewaren. Op verse knoflook kunnen sporen voorkomen van de bacterie Clostridium botulinium. Deze bacterie vermenigvuldigt zich wanneer de knoflook wordt bewaard in olie. De bacterie maakt een gifstof aan die botulisme kan veroorzaken.
Botulisme is een zeer ernstige voedselvergiftiging, die vroeger regelmatig slachtoffers maakte. Het risico op botulisme door zelfgemaakte knoflookolie is te verkleinen door:
- knoflookteentjes na twee tot drie dagen uit de olie te halen. Gebruik deze teentjes alleen nog in warme gerechten: verhitting boven 80 °C doodt het gif dat de bacterie maakt.
- de knoflookolie in de koelkast te bewaren en ten hoogste twee tot drie weken.
Knoflookazijn is wel veilig: de botulismebacterie groeit in azijn niet verder.
Knoflook kan bewaard worden in olie, MAAR probeer dit niet zelf te doen!
Ongeacht de potentiële smaak, is knoflook een licht zure groente. De pH van knoflook varieert tussen de 5.3 en de 6.3. Zoals bij alle licht zure groenten, kan in knoflook groei plaatsvinden van Clostridium botulinum, onder gunstige omstandigheden. Deze omstandigheden doen zich voor tijdens het thuis inmaken en onjuiste bereiding van verse kruiden en knoflook in olie mengsels.
Vocht, kamertemperatuur, afwezigheid van zuurstof en een licht zure omgeving bevorderen de groei van Clostridium botulinum . Wanneer dit organisme groeit, produceert het een potentieel toxine dat zuigelingen botulisme veroorzaakt. Wanneer de ziekte niet behandeld wordt, kan dit resulteren in de dood binnen een paar dagen na consumptie van het besmette voedsel.
Knoflook in olie dat bewaard wordt bij kamertemperatuur vormt de ideale omstandigheden voor de productie van het botulisme toxine (licht zuur, geen zuurstof en hoge temperatuur). Hetzelfde gevaar geldt voor geroosterde knoflook in olie. Sinds 1980 zijn er tenminste drie uitbraken van botulisme gerapporteerd die in verband gebracht werden met zelf ingemaakte knoflook.
Knoflook in olie bewaren leidt tot botulisme
Het voedingscentrum raadt ten zeerste af knoflookteentjes in olie te bewaren. Op verse knoflook kunnen sporen voorkomen van de bacterie Clostridium botulinium. Deze bacterie vermenigvuldigt zich wanneer de knoflook wordt bewaard in olie. De bacterie maakt een gifstof aan die botulisme kan veroorzaken.
Botulisme is een zeer ernstige voedselvergiftiging, die vroeger regelmatig slachtoffers maakte. Het risico op botulisme door zelfgemaakte knoflookolie is te verkleinen door:
- knoflookteentjes na twee tot drie dagen uit de olie te halen. Gebruik deze teentjes alleen nog in warme gerechten: verhitting boven 80 °C doodt het gif dat de bacterie maakt.
- de knoflookolie in de koelkast te bewaren en ten hoogste twee tot drie weken.
Knoflookazijn is wel veilig: de botulismebacterie groeit in azijn niet verder.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Het gebeurt ook niet met ieder potje. Maar ik zou het risico niet lopen.quote:Op woensdag 20 juni 2007 14:37 schreef MissyMirjaM het volgende:
vroeg me af hoe het zat met het botulisme, nooit geweten!
Ik lees nog een artikeltje uit 2003 waarbij een knakker 4 teentjes met botulisme had gegeten.
Na 14 dagen in het ziekenhuis te hebben gelegen had 'ie het net overleefd
Meestal is het niet zo'n probleem want als je de knoflook meebakt/kookt dan is het heet genoeg om de botulisme de nek om te draaien. Maarja...
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
quote:Op woensdag 20 juni 2007 14:28 schreef Stereotomy het volgende:
[..]
Ik denk dat ze een grillpan heeft gekocht, en geen Misto Gourmet Sprayer
It's all a blur!!!
ik gebruik ook vaak genoeg knoflook rauw, in dipsausjes enzo
dat zou ik dan eerst moeten afspoelen, of werkt dat niet zo, zit het er dan echt in
dat zou ik dan eerst moeten afspoelen, of werkt dat niet zo, zit het er dan echt in
Nee, knoflook kun je gewoon rauw eten. Maar je moet het niet een paar dagen in de olie stoppen...(lees anders het artikeltje nog eens )quote:Op woensdag 20 juni 2007 14:49 schreef MissyMirjaM het volgende:
ik gebruik ook vaak genoeg knoflook rauw, in dipsausjes enzo
dat zou ik dan eerst moeten afspoelen, of werkt dat niet zo, zit het er dan echt in
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ja..en je moet ze daarna verhitten. Of de olie+teentjes verhitten en dan kun je het wel gewoon lang bewaren.quote:Op woensdag 20 juni 2007 15:17 schreef SiGNe het volgende:
Ik heb weleens gehoord dat het wel kan, maar dat je de teentjes er na een tijdje uit moet halen
Maar dit gaat allemaal een beetje voorbij aan de grillpandiscussie
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
De grillpan is van Tomado (gegoten aluminium?) en kost ¤ 19,95.quote:Op woensdag 20 juni 2007 07:43 schreef xxjosjex het volgende:
[..]
Hebben ze em daar van dat merk "misto" ? En hoe duur is ie daar??
Eerst deze maar eens proberen voordat ik op duurdere over ga
IT'S GREYSIE IT'S PARTY
^^ aj, je hebt er toch geeneen gekocht met een teflon laag?
Teflon laat los op de temperaturen waarop je grillt, en dat is nu niet het gezondste wat er is. Er is maar een goede grillpan, en dat is een gietijzeren grillpan....
Teflon laat los op de temperaturen waarop je grillt, en dat is nu niet het gezondste wat er is. Er is maar een goede grillpan, en dat is een gietijzeren grillpan....
Confidence through competence
Grillpannen met teflon moet je inderdaad niet al te heet laten worden.
maar op lagere temperaturen kan je ook nog genoeg grillen.
Ik heb er 2, een met teflon en de gietijzeren van de blokker (¤3,99), toch handig als je ale kanten op kan en sommige gerechten blijven in de gietijzeren grillpan aan de bodem plakken (vis vooral en gemarineerde gerechten)
maar op lagere temperaturen kan je ook nog genoeg grillen.
Ik heb er 2, een met teflon en de gietijzeren van de blokker (¤3,99), toch handig als je ale kanten op kan en sommige gerechten blijven in de gietijzeren grillpan aan de bodem plakken (vis vooral en gemarineerde gerechten)
Vandaag overigens een kalkoenbiefstukje in de grillpan gebakken, had er vantevoren ketjap op gedaan en dat werd een aangebrande harde zwarte laag op de kalkoen.
Hoe kan ik dit voorkomen?
Olie toevoegen aan de ketjap ofzo? of alleen eerst afdeppen met keukenpapier?
Hoe kan ik dit voorkomen?
Olie toevoegen aan de ketjap ofzo? of alleen eerst afdeppen met keukenpapier?
Het staat niet in de beschrijving, nergens staat het woord teflon of anti-aanbaklaag.quote:Op woensdag 20 juni 2007 21:38 schreef Stereotomy het volgende:
^^ aj, je hebt er toch geeneen gekocht met een teflon laag?
Teflon laat los op de temperaturen waarop je grillt, en dat is nu niet het gezondste wat er is. Er is maar een goede grillpan, en dat is een gietijzeren grillpan....
Er staat 'giet-aluminium'. Maar misschien dat er stiekem toch een teflon laag op zit? Hoe kom ik daar dan achter als het er niet bij staat?
Gisteren gebruikt met kipfilets (eerst in drieën gesneden). Het ging echt super! Er kwam geen walm vanaf of wat dan ook. Ik had hem even met een keukenpapiertje met olijfolie ingesmeerd en ik kreeg prachtige gegrillde kipjes met bruine streepjes (geen zwarte streepjes ).
IT'S GREYSIE IT'S PARTY
Mijn "lieve" huisgenootje heeft ook maar even mijn pannen (waaronder mijn grillpan) in de week gezet met zeep.
Kan ik vanmiddag hem dus weer opnieuw oliën... GRRRR
Kan ik vanmiddag hem dus weer opnieuw oliën... GRRRR
Heb ik nou heel het topic gekilld?
Wordt er niet meer gegrilld? Ik heb hem nu een paar weken en ik zou niet meer zonder willen
Gister lekkere visschotel gemaakt, stukje zalm, stukje tilapia, paar grote gamba's, lekker in de grillpan.
Wordt er niet meer gegrilld? Ik heb hem nu een paar weken en ik zou niet meer zonder willen
Gister lekkere visschotel gemaakt, stukje zalm, stukje tilapia, paar grote gamba's, lekker in de grillpan.
IT'S GREYSIE IT'S PARTY
Aluminium voor pannen wordt altijd op een of andere manier afgewerkt. Kaal aluminium is giftig gebleken. Meestal zit er een antiaanbaklaag overheen, maar andere methodes zijn coaten (niet geschikt voor bakken), omkapselen met RVS of anodiseren. Gietaluminium zal van de eerste soort zijn.quote:Op donderdag 21 juni 2007 14:16 schreef Greys het volgende:
[..]
Het staat niet in de beschrijving, nergens staat het woord teflon of anti-aanbaklaag.
Er staat 'giet-aluminium'. Maar misschien dat er stiekem toch een teflon laag op zit? Hoe kom ik daar dan achter als het er niet bij staat?
Gisteren gebruikt met kipfilets (eerst in drieën gesneden). Het ging echt super! Er kwam geen walm vanaf of wat dan ook. Ik had hem even met een keukenpapiertje met olijfolie ingesmeerd en ik kreeg prachtige gegrillde kipjes met bruine streepjes (geen zwarte streepjes ).
Een van geëmailleerd gietijzer is goed voor algemeen gebruik. Voor zeer tere dingen kan je ook gaan kijken naar geanodiseerde aluminium pannen. (oa van Calphalon) Die bakken minder aan dan gietijzer, maar hebben niet de loslatende teflon laag. Ze zijn wel flink duurder dan een doorsnee gietijzer grilplaatje.
De massa blijkt gehersenspoelt door tefal. Dat merk ik iedere dag op mijn werk (ik werk in een kookwinkel). Grill pannen met anti aanbaklaagjes zijn alleen maar bruikbaar voor groenten en hele tere vissoorten die je op een lagere temperatuur grilt. Biefstuk bijvoorbeeld grill je op 220-250 graden, een temperatuur dat de meeste teflon laagjes doet verbranden.quote:Op zondag 8 juli 2007 12:19 schreef Underdoggy het volgende:
die teflonlaag wil je toch juist NIET aangezien je wilt dat het wat aanbakt?
Hoe denk je over deze pan dan? Zou dat een goede zijn?
"De dwaling is de moeder van het inzicht."
"Intelligentie gaat niet om wat je weet maar om wat je doet met wat je weet."
"If you think education is expensive, try ignorance"
LinkedIn profiel
"Intelligentie gaat niet om wat je weet maar om wat je doet met wat je weet."
"If you think education is expensive, try ignorance"
LinkedIn profiel
quote:Op zondag 8 juli 2007 22:46 schreef beunkster het volgende:
Hoe denk je over deze pan dan? Zou dat een goede zijn?
Mèn, da's maar goed ook, anders kun je je voedsel na 15 minuten bij Alpha Centuauri ophalenquote:• Guaranteed not to warp
Confidence through competence
hahaquote:Op zondag 8 juli 2007 22:55 schreef Stereotomy het volgende:
[..]
[..]
Mèn, da's maar goed ook, anders kun je je voedsel na 15 minuten bij Alpha Centuauri ophalen
'nanoo nanoo, can I have my pan back, please?'
De ikea grillpan van +- 10euro is prima!
het enige probleem is dat mijn ouders hem elke avond wassen met schuim
het enige probleem is dat mijn ouders hem elke avond wassen met schuim
"The sailor does not pray for wind, he learns to sail."
Vandaag twee Sola-grillpannen binnen gekregen, dus ik moet dit topic maar es uitgebreider gaan lezen
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Vandaag nieuwe grillpannen binnen gekregen, van Demeyere. De eerste die ik ken die vaatwasmachine bestendig is. Is je grillpannetje eindelijk veiligvoor overijverige ouders, huisgenoten, kinderen en schoonmaaksters.
Staal, aluminium en zilver. De standaard materialen van Demeyere. Dat hebben ze tot een dermate legering en sandwich structuur weten te vormen dat het vlak blijft, minder aanbakt dan gewoon roestvast staal, werkt op inductie én vaatwasmachine bestendig is.quote:Op donderdag 20 september 2007 08:45 schreef piepster het volgende:
Van wat voor een materiaal is hij gemaakt dan?
Poosje geleden heeft Wouter Klootwijk erover geschreven in het NRC.
* ColdFeet ontdekt een nieuw topic
Ikea grillpan, wie had het erover, is geen subliem ding. Veel te dun en een anti-aanbaklaag, wat je nou juist niet wilt.
Ik ben oh zo blij met mijn loodzware gietijzeren grillpannetje van bodum (TNT kerstpakket, met dank aan broertjelief), perfecte grillstrepen, wordt echt loeiheet.
Veel te hoge randen, ontzettend onhandig.quote:Op zondag 8 juli 2007 22:46 schreef beunkster het volgende:
Hoe denk je over deze pan dan? Zou dat een goede zijn?
Ikea grillpan, wie had het erover, is geen subliem ding. Veel te dun en een anti-aanbaklaag, wat je nou juist niet wilt.
Ik ben oh zo blij met mijn loodzware gietijzeren grillpannetje van bodum (TNT kerstpakket, met dank aan broertjelief), perfecte grillstrepen, wordt echt loeiheet.
Ik ben ook al maanden op zoek naar een gietijzeren grillpan. De blokker had ze vroegah voor 4,95. Die ging bij mij 2 jaar mee. Maar helaas verkopen ze nu alleen dunne grillpannen met teflon.
Confidence through competence
In een tijdje geleden in een test kwam de pan Ronneby Bruk, ik weet niet meer precies waarom maar kan me herinneren dat het wel overtuigend uitgelegd werd .
Een goede kook winkel heeft ze vaak nog wel.quote:Op donderdag 20 september 2007 14:36 schreef Stereotomy het volgende:
Ik ben ook al maanden op zoek naar een gietijzeren grillpan. De blokker had ze vroegah voor 4,95. Die ging bij mij 2 jaar mee. Maar helaas verkopen ze nu alleen dunne grillpannen met teflon.
Ik ben nog blij met mijn lechef blokker gril pan echt bijna alles er in...
Ik heb ook zoiets gehoord.... 't enige wat ik er van weet is dat ze loeizwaar. Veruit de zwaarste grillpannen die ik ken. En ze zijn al voorbehandeld met plantaardige olie. Wel op de juiste manier opbergen.... het is puur gietijzer, zonder emaille laag.quote:Op donderdag 20 september 2007 14:42 schreef Herodus het volgende:
In een tijdje geleden in een test kwam de pan Ronneby Bruk, ik weet niet meer precies waarom maar kan me herinneren dat het wel overtuigend uitgelegd werd .
Dat ding is ooit in de elsevier als beste uit een test gekomen. (artikel staat online voor elsevier abbonees, ik kan alleen de intro lezen)
Dat was een leuke test ja. Dat het zwaar is, boeit niet, toch? hij staat gewoon op het vuur... Je hoeft er geen pannekoeken mee om te draaien ofzoquote:Op donderdag 20 september 2007 15:30 schreef Fixers het volgende:
[..]
Ik heb ook zoiets gehoord.... 't enige wat ik er van weet is dat ze loeizwaar. Veruit de zwaarste grillpannen die ik ken. En ze zijn al voorbehandeld met plantaardige olie. Wel op de juiste manier opbergen.... het is puur gietijzer, zonder emaille laag.
Dat ding is ooit in de elsevier als beste uit een test gekomen. (artikel staat online voor elsevier abbonees, ik kan alleen de intro lezen)
Maar goed, gietijzer rules! Stereo, probeer de kookwinkel of de Bijenkorf ofzo. Even in de buidel fasten, maar dan heb je ook wat.
Had vandeweek zelfgemaakte hambo's met van die prachtige grillruitjes
En het geeft nog een goeie smaak ook. Nee, voor mij geen anti-aanbak meer.
Zijn er nog bepaalde dingen die je voor het eerste gebruik met een grillpan moet doen? Ik las iets over invetten, dat dat nodig was bij gietijzeren pannen. De pan die ik heb is niet van gietijzer, ik heb er zo een. Wel prettig zwaar, maar op het bakgedeelte zit teflon
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Niet invetten bij teflon zou ik zeggen maar wel heel goed verhitten.
Vandaag voor het eerst aspergetips gegrilled
Vandaag voor het eerst aspergetips gegrilled
Heb er voor gekozen om de pan niet in te vetten en na het bakken alleen af te spoelen met heet water en dan af te nemen met een doek. De zooi die nog in de pan zit ging er heel mooi uit, dus hij is nu weer lekker schoon. Ik had er tonijn in gebakken, doordat ik de pan op halfhoog vuur heb gezet toen deze eenmaal warm was kwamen er alleen hele lichtbruine strepen op de tonijn
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je moet alleen uitkijken met pannen met teflon, als je ze teveel verhit kan de teflon gaan bladderen en loslaten.
Vuur op z'n hoogst zou ik dus niet doen.
Ik heb zelf 2 grillpannen, een gietijzeren (voor vlees en vis, kan flink heet gestookt worden) en een met anti-aanbaklaag (voor gemarineerde producten aangezien de marinade in de gietijzeren pan verbrand)
Die gietijzeren heb ik bij de blokker gekocht voor ¤3,99
Vuur op z'n hoogst zou ik dus niet doen.
Ik heb zelf 2 grillpannen, een gietijzeren (voor vlees en vis, kan flink heet gestookt worden) en een met anti-aanbaklaag (voor gemarineerde producten aangezien de marinade in de gietijzeren pan verbrand)
Die gietijzeren heb ik bij de blokker gekocht voor ¤3,99
Wie?quote:Op donderdag 20 september 2007 18:42 schreef Bluezz het volgende:
Vandaag voor het eerst aspergetips gegrilled
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Hehehe.... op zich is er niets mis met een zware grillpan. Maar als je een hele stapel moet verplaatsen.... Overigens zijn die Ronneby Bruk pannen niet zo duur.... Kosten tussen de 35(kleine ronde) en 50 euro (grote rechte).quote:Op donderdag 20 september 2007 16:18 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Dat was een leuke test ja. Dat het zwaar is, boeit niet, toch? hij staat gewoon op het vuur... Je hoeft er geen pannekoeken mee om te draaien ofzo
Maar goed, gietijzer rules! Stereo, probeer de kookwinkel of de Bijenkorf ofzo. Even in de buidel fasten, maar dan heb je ook wat.
Had vandeweek zelfgemaakte hambo's met van die prachtige grillruitjes
En het geeft nog een goeie smaak ook. Nee, voor mij geen anti-aanbak meer.
Teflonpannen kan je overigens gewoon afwassen met water en zeep. D'r is toch niets om in te trekken. Je moet alleen rete voorzichtig zijn met oververhitten (wat je bij een grillpan heel snel doet) en geen metaal erop gebruiken.
Als ik het geld ervoor zou hebben, dan had ik de Demeyere al gekocht. Maar die 150 euro geef ik liever aan wat anders uit op 't moment.
Mijn oog is gevallen op de gietijzere FAVORIT Grillpan van de Ikea met mat geemailleerde binnenkant deze kost 34.95, iemand ervaring met deze pan?
Lengte: 28 cm
Breedte: 28 cm
Hoogte: 4.5 cm
Is deze de moeite waard in die prijsklasse?
Hier een foto van de Grillpan:
Hier meer informatie
Ik wil graag een grillpan maar weet niet welke. Iemand nog tips?
Groetjes
Lengte: 28 cm
Breedte: 28 cm
Hoogte: 4.5 cm
Is deze de moeite waard in die prijsklasse?
Hier een foto van de Grillpan:
Hier meer informatie
Ik wil graag een grillpan maar weet niet welke. Iemand nog tips?
Groetjes
ik weet niet precies wat het verschil is maar deze van 11euro is ook zeer goed
http://www.ikea.com/nl/nl/catalog/products/60082489
http://www.ikea.com/nl/nl/catalog/products/60082489
"The sailor does not pray for wind, he learns to sail."
Lijkt me niet handig, moet je altijd helemaal wachten tot ie goed is afgekoeld voor je 'm van het gasforuis kan halen.quote:Op zaterdag 22 september 2007 14:26 schreef Angelgotch het volgende:
Mijn oog is gevallen op de gietijzere FAVORIT Grillpan van de Ikea met mat geemailleerde binnenkant deze kost 34.95, iemand ervaring met deze pan?
Lengte: 28 cm
Breedte: 28 cm
Hoogte: 4.5 cm
Is deze de moeite waard in die prijsklasse?
Hier een foto van de Grillpan:
[afbeelding]
Hier meer informatie
Ik wil graag een grillpan maar weet niet welke. Iemand nog tips?
Groetjes
Ik zou er een met een steel nemen.
Geemailleerd is niet echt super ook, denk ik. Ik zou eerder gaan voor kaal gietijzer.
En Roburt, die die jij laat zien heb ik ook, maar ik vind het een onding. Wordt niet echt langdurig gloeiend heet, koelt veel te snel af. En de rand is onhandig hoog; een grillpan heeft geen opstaande rand van meer dan een cm nodig wat je kunt er toch niet mee wokken of pannenkoeken bakken
En Roburt, die die jij laat zien heb ik ook, maar ik vind het een onding. Wordt niet echt langdurig gloeiend heet, koelt veel te snel af. En de rand is onhandig hoog; een grillpan heeft geen opstaande rand van meer dan een cm nodig wat je kunt er toch niet mee wokken of pannenkoeken bakken
Je krijgt grillstrepen door je grillpan?
Ik zou hem terugbrengen, vast niet goed
Ik zou hem terugbrengen, vast niet goed
Confidence through competence
lees nou nog eens wat er staatquote:Op zondag 23 september 2007 23:39 schreef Stereotomy het volgende:
Je krijgt grillstrepen door je grillpan?
Ik zou hem terugbrengen, vast niet goed
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Er stond geen geen!
Vast een edit
Reden 1: Je marinade / oliebadje is teveel. Er moet geen contact met je vlees zijn tussen de ribbels van de pan, ook niet met olie. Contact moet uitsluitend plaatsvinden door de ribbels.
Reden 2: je vuur staat te laag.
Vast een edit
Reden 1: Je marinade / oliebadje is teveel. Er moet geen contact met je vlees zijn tussen de ribbels van de pan, ook niet met olie. Contact moet uitsluitend plaatsvinden door de ribbels.
Reden 2: je vuur staat te laag.
Confidence through competence
Wat voor soort pan gebruik je?quote:Op zondag 23 september 2007 23:37 schreef steve2003 het volgende:
ik krijg dus geen grillstrepen Komt dit door de pan? waar zou het dan ana kunnen liggen?
Grillen moet sowieso op heel erg hoog vuur, heb je dat gedaan?
mag ik hem dan?quote:Op zondag 23 september 2007 23:46 schreef MissyMirjaM het volgende:
ik heb dat ding nou al een aardige tijd, maar gebruik 'm nooit
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
