abonnementen ibood.com bol.com Coolblue
pi_193398544
quote:
1s.gif Op zondag 31 mei 2020 11:30 schreef Lucky_Strike het volgende:

[..]

Het hangt er een beetje van af wat je wilt doen. Als je vaak low and slow wilt bbq-en, is een kamado ideaal. Als je alleen grillt in de zomer, is een Weber een verstandiger keuze.
Ik ben iemand die niet echt van het slowcooken is maar ik eet best vaak gegrilde of gevulde kip. In een Weber krijg ik dit niet gaar. Misschien dat een keramische barbecue dan uitkomst kan bieden?
One man's trash, another man's treasure.
  zondag 31 mei 2020 @ 12:34:31 #202
84244 Scorpie
Abject en infaam!
pi_193399317
quote:
0s.gif Op zondag 31 mei 2020 11:33 schreef Arkai het volgende:

[..]

Ik ben iemand die niet echt van het slowcooken is maar ik eet best vaak gegrilde of gevulde kip. In een Weber krijg ik dit niet gaar. Misschien dat een keramische barbecue dan uitkomst kan bieden?
Dan een kogel nemen, geen kamado . En doe beercan chicken
Op dinsdag 13 augustus schreef Xa1pt:
Neuh, fraude mag best aangepakt worden. Maar dat het de maatschappij meer oplevert of beter is voor de samenleving, is nog maar de vraag.
Op donderdag 25 juni 2015 schreef KoosVogels:
Klopt. Ik ben een racist.
pi_193399344
quote:
0s.gif Op zondag 31 mei 2020 12:34 schreef Scorpie het volgende:

[..]

Dan een kogel nemen, geen kanaal. En doe beercan chicken
Bedankt! En beercan ga ik een keer proberen inderdaad!
One man's trash, another man's treasure.
pi_193399841
quote:
1s.gif Op zondag 31 mei 2020 12:34 schreef Scorpie het volgende:

[..]

Dan een kogel nemen, geen kamado . En doe beercan chicken
Waarom geen kamado?
  zondag 31 mei 2020 @ 14:30:09 #205
84244 Scorpie
Abject en infaam!
pi_193400974
quote:
0s.gif Op zondag 31 mei 2020 13:16 schreef lighted het volgende:

[..]

Waarom geen kamado?
Omdat een kamado beetje overkill is als je alleen gaat grillen en niet of nauwelijks low&slow doet.
Op dinsdag 13 augustus schreef Xa1pt:
Neuh, fraude mag best aangepakt worden. Maar dat het de maatschappij meer oplevert of beter is voor de samenleving, is nog maar de vraag.
Op donderdag 25 juni 2015 schreef KoosVogels:
Klopt. Ik ben een racist.
pi_193401270
quote:
0s.gif Op zondag 31 mei 2020 11:33 schreef Arkai het volgende:

[..]

Ik ben iemand die niet echt van het slowcooken is maar ik eet best vaak gegrilde of gevulde kip. In een Weber krijg ik dit niet gaar. Misschien dat een keramische barbecue dan uitkomst kan bieden?
Mag ik vragen wat er niet helemaal goed gaat met hele kip in de Weber?
pi_193409352
quote:
0s.gif Op zondag 31 mei 2020 14:53 schreef br00djekaas54321 het volgende:

[..]

Mag ik vragen wat er niet helemaal goed gaat met hele kip in de Weber?
Borststuk wordt vaak gortdroog. Als ik mijn kip vul met groente en rijst dan gaart de kern weer te langzaam. In een heteluchtoven heb ik dat probleem niet. Ik doe denk ik iets verkeerd.
One man's trash, another man's treasure.
  zondag 31 mei 2020 @ 22:51:07 #208
84244 Scorpie
Abject en infaam!
pi_193409753
quote:
0s.gif Op zondag 31 mei 2020 22:33 schreef Arkai het volgende:

[..]

Borststuk wordt vaak gortdroog. Als ik mijn kip vul met groente en rijst dan gaart de kern weer te langzaam. In een heteluchtoven heb ik dat probleem niet. Ik doe denk ik iets verkeerd.
Klassieke fout. Met een beercan of een butterfly chicken heb je dat probleem niet.
Op dinsdag 13 augustus schreef Xa1pt:
Neuh, fraude mag best aangepakt worden. Maar dat het de maatschappij meer oplevert of beter is voor de samenleving, is nog maar de vraag.
Op donderdag 25 juni 2015 schreef KoosVogels:
Klopt. Ik ben een racist.
pi_193409828
quote:
7s.gif Op zondag 31 mei 2020 22:51 schreef Scorpie het volgende:

[..]

Klassieke fout. Met een beercan of een butterfly chicken heb je dat probleem niet.
Zou een Weber braadspit wellicht uitkomst kunnen bieden?

One man's trash, another man's treasure.
  zondag 31 mei 2020 @ 22:58:03 #210
84244 Scorpie
Abject en infaam!
pi_193409898
quote:
0s.gif Op zondag 31 mei 2020 22:54 schreef Arkai het volgende:

[..]

Zou een Weber braadspit wellicht uitkomst kunnen bieden?

Ik doe mijn hele kippen (en kipdij) eigenlijk alleen nog maar met een braadspit. Bij een kip is het rubben, spit in zijn reet steken, 180 graden opstoken, 5 kwartier wachten en klaar. Ideaal. Mocht je je uit willen leven doe je ieder kwartier een bbq saus lakken.
Op dinsdag 13 augustus schreef Xa1pt:
Neuh, fraude mag best aangepakt worden. Maar dat het de maatschappij meer oplevert of beter is voor de samenleving, is nog maar de vraag.
Op donderdag 25 juni 2015 schreef KoosVogels:
Klopt. Ik ben een racist.
  Moderator zondag 31 mei 2020 @ 22:59:57 #211
69724 crew  Lucky_Strike
Hello Sweetie
pi_193409931
quote:
0s.gif Op zondag 31 mei 2020 22:33 schreef Arkai het volgende:

[..]

Borststuk wordt vaak gortdroog. Als ik mijn kip vul met groente en rijst dan gaart de kern weer te langzaam. In een heteluchtoven heb ik dat probleem niet. Ik doe denk ik iets verkeerd.
Leg je de borst wel naar boven?
Spoilers!
pi_193410101
quote:
7s.gif Op zondag 31 mei 2020 22:58 schreef Scorpie het volgende:

[..]

Ik doe mijn hele kippen (en kipdij) eigenlijk alleen nog maar met een braadspit. Bij een kip is het rubben, spit in zijn reet steken, 180 graden opstoken, 5 kwartier wachten en klaar. Ideaal. Mocht je je uit willen leven doe je ieder kwartier een bbq saus lakken.
Wat bedoel je met rubben? Marineren o.i.d.? Gebruik je ook een braadspit op de Weber?

quote:
1s.gif Op zondag 31 mei 2020 22:59 schreef Lucky_Strike het volgende:

[..]

Leg je de borst wel naar boven?
Jep, dat wel.
One man's trash, another man's treasure.
  zondag 31 mei 2020 @ 23:26:45 #213
84244 Scorpie
Abject en infaam!
pi_193410597
quote:
0s.gif Op zondag 31 mei 2020 23:07 schreef Arkai het volgende:

[..]

Wat bedoel je met rubben? Marineren o.i.d.? Gebruik je ook een braadspit op de Weber?
[..]

Jep, dat wel.
Klikkerdeklik voor leesvoer: https://www.bbquality.nl/recepten/meles-kip-aan-spit/
Op dinsdag 13 augustus schreef Xa1pt:
Neuh, fraude mag best aangepakt worden. Maar dat het de maatschappij meer oplevert of beter is voor de samenleving, is nog maar de vraag.
Op donderdag 25 juni 2015 schreef KoosVogels:
Klopt. Ik ben een racist.
pi_193410848
quote:
7s.gif Op zondag 31 mei 2020 23:26 schreef Scorpie het volgende:

[..]

Klikkerdeklik voor leesvoer: https://www.bbquality.nl/recepten/meles-kip-aan-spit/
Oh lekker! :9
One man's trash, another man's treasure.
pi_193413555
Direct gegrilleerde entrecote met flink wat rookhout :Y
RNyufAL.jpeg
hardcoholic
pi_193414028
Foutje.
  Moderator maandag 1 juni 2020 @ 10:44:31 #217
69724 crew  Lucky_Strike
Hello Sweetie
pi_193415743
Hoe bereiden jullie shortribs?
Spoilers!
  maandag 1 juni 2020 @ 15:38:18 #218
26414 greatgonzo
Gonzo met een G
pi_193419348
Jullie mening...

Ik begin steeds meer handigheid te krijgen in het bbq-en.. En wil nog wel meer experimenteren.

Situatie.. jong gezin, leuke hobby voor mij, maar de vrouw zit niet te wachten op iemand die de hele zondag een stuk procureur in de gaten moet houden.

Laatst voor het eerst pulled pork op mijn weber 47 gemaakt, en achteraf gezien had ik na het opstarten zo voor een paar uur weg kunnen blijven.

Straks ben ik jarig en vragen mijn (schoon)ouders toch weer of ik cadeauwensen heb. En nu denk ik erover toch een kamado te halen. Waarom? Ik denk dat het nog wat stabielere temperaturen geeft en dat ik nog minder hoef te regelen, wat ook wel een voorwaarde is voor het gezin.

Ik wil niet meteen los gaan met een kamado van 700+, maar bijvoorbeeld die van de Lidl van 99 of kwantum/leen bakker van rond de 200 is een leuke start.

Wat denken jullie, heeft het meerwaarde tov de weber 47, of zou ik daarmee ook gewoon uit de voeten moeten kunnen?

[ Bericht 0% gewijzigd door greatgonzo op 01-06-2020 15:44:17 ]
Bij tijd en wijle aanwezig...
  Moderator maandag 1 juni 2020 @ 16:26:09 #219
69724 crew  Lucky_Strike
Hello Sweetie
pi_193419801
quote:
1s.gif Op maandag 1 juni 2020 15:38 schreef greatgonzo het volgende:
Jullie mening...

Ik begin steeds meer handigheid te krijgen in het bbq-en.. En wil nog wel meer experimenteren.

Situatie.. jong gezin, leuke hobby voor mij, maar de vrouw zit niet te wachten op iemand die de hele zondag een stuk procureur in de gaten moet houden.

Laatst voor het eerst pulled pork op mijn weber 47 gemaakt, en achteraf gezien had ik na het opstarten zo voor een paar uur weg kunnen blijven.

Straks ben ik jarig en vragen mijn (schoon)ouders toch weer of ik cadeauwensen heb. En nu denk ik erover toch een kamado te halen. Waarom? Ik denk dat het nog wat stabielere temperaturen geeft en dat ik nog minder hoef te regelen, wat ook wel een voorwaarde is voor het gezin.

Ik wil niet meteen los gaan met een kamado van 700+, maar bijvoorbeeld die van de Lidl van 99 of kwantum/leen bakker van rond de 200 is een leuke start.

Wat denken jullie, heeft het meerwaarde tov de weber 47, of zou ik daarmee ook gewoon uit de voeten moeten kunnen?
In zo'n minikamado kunnen niet genoeg kolen van fatsoenlijk formaat om een uur of 6 aan te houden. Die is meer geschikt om te grillen.

Wij gaan regelmatig weg als er iets op de kakado ligt. Niet al te lang maar een uur of 2 lukt meestal wel.
Spoilers!
  maandag 1 juni 2020 @ 16:53:41 #220
26414 greatgonzo
Gonzo met een G
pi_193420152
Zou dit dan beter zijn?

lidl smoker of is die gewoon meer fancy dan een weber ketel?
Bij tijd en wijle aanwezig...
pi_193420934
nooit op prijs iets gaan uitzoeken, zon kleine kamado of goedkoop ding is echt peut. Ja, er zitten goede tussen maar dat moet je dus wel goed onderzoeken.
pi_193422039
Waarom gebruiken mensen uberhaupt witte aanmaakblokjes, ik kan het niet bevatten.

Waarom zou je zulke blokjes gebruiken?
pi_193422131
zojuist lasagne (“opgewarmd”) in de kamado eerste keer als oven gebruikt en we kwamen van ver vandaag dus geen tijd om nog lasagne te bouwen zelf. Morgen een glutenvrij brood bakken in de dutch oven
A command line lets you get intimate with your computer, data and protocols. GUIs are like wearing full body condoms.
pi_193433143
Net een glutenvrij brood gebakken in de Bastard! ziet er qua vorm en structuur goed uit. Benieuwd wat de dame ervan vind straks met lunch.
A command line lets you get intimate with your computer, data and protocols. GUIs are like wearing full body condoms.
  dinsdag 2 juni 2020 @ 11:00:42 #225
50634 Houniet
ik ruik vet lekker
pi_193433190
quote:
1s.gif Op maandag 1 juni 2020 10:44 schreef Lucky_Strike het volgende:
Hoe bereiden jullie shortribs?
Dit beviel me wel :).
Op vrijdag 10 april 2020 18:10 schreef LitmanenAFCA het volgende:
PSVVEL is niet zo slim jongens
  dinsdag 2 juni 2020 @ 11:02:44 #226
50634 Houniet
ik ruik vet lekker
pi_193433215
quote:
1s.gif Op maandag 1 juni 2020 18:44 schreef xminator het volgende:
Waarom gebruiken mensen uberhaupt witte aanmaakblokjes, ik kan het niet bevatten.

Waarom zou je zulke blokjes gebruiken?
Prijs? Of het verschil niet weten.
Op vrijdag 10 april 2020 18:10 schreef LitmanenAFCA het volgende:
PSVVEL is niet zo slim jongens
pi_193437296
quote:
1s.gif Op maandag 1 juni 2020 18:44 schreef xminator het volgende:
Waarom gebruiken mensen uberhaupt witte aanmaakblokjes, ik kan het niet bevatten.

Waarom zou je zulke blokjes gebruiken?
ze fikken wel goed :D

Ik heb sinds enkele maanden een bbq lighter, werkt perfect, geen aanmaakblokjes meer nodig en binnen 2/3 min de kolen lekker gloeiend :Y
hardcoholic
pi_193437846
Ik heb ook een looftlighter en wil echt niet meer anders. Een ideaal ding!

Van het weekend een lekkere soto ajam gemaakt met pulled chicken van de bbq. Ook nog een double chicken bacon cheeseburger, die was echt huge en lekkerrrrrr. 8-)
  dinsdag 2 juni 2020 @ 16:31:47 #229
50634 Houniet
ik ruik vet lekker
pi_193438095
Niets mooier dan de firestarter zien roken, en goed ook. Zo goed dat je de buren de ramen hoort dichtgooien.
Op vrijdag 10 april 2020 18:10 schreef LitmanenAFCA het volgende:
PSVVEL is niet zo slim jongens
pi_193438255
quote:
99s.gif Op dinsdag 2 juni 2020 16:31 schreef Houniet het volgende:
Niets mooier dan de firestarter zien roken, en goed ook. Zo goed dat je de buren de ramen hoort dichtgooien.
Met je blik schultenbrau en witte tuinstoel.
pi_193438431
quote:
2s.gif Op dinsdag 2 juni 2020 16:43 schreef Moass het volgende:

[..]

Met je blik schultenbrau en witte tuinstoel.
en 24/7 blaffende hond
mmhp BLM
  dinsdag 2 juni 2020 @ 17:03:14 #232
50634 Houniet
ik ruik vet lekker
pi_193438637
:N.
Op vrijdag 10 april 2020 18:10 schreef LitmanenAFCA het volgende:
PSVVEL is niet zo slim jongens
pi_193438752
quote:
2s.gif Op dinsdag 2 juni 2020 16:51 schreef manmethetplan het volgende:

[..]

en 24/7 blaffende hond
Gradje is unne lieve hont jonge!
pi_193439302
Ik gebruik ook een firestarter, werkt goed. Als deze aanstaat kan ik op m'n gemak het rooster schoonmaken. Met zo'n lighter heb je weer een stopcontact nodig.. (toch?, snel gegoogled O-) ) Maar ieder zijn ding natuurlijk, gebruik wel de bruine aanmaakblokjes trouwens, niet die witte zooi.
pi_193440473
quote:
99s.gif Op dinsdag 2 juni 2020 16:31 schreef Houniet het volgende:
Niets mooier dan de firestarter zien roken, en goed ook. Zo goed dat je de buren de ramen hoort dichtgooien.
Ik moet bekennen dat ik me wel schaam als ik de buren weer de ramen zie sluiten vanwege mijn favoriete bezigheid.

Ik probeer tegenwoordig dan ook niet meer dan n aanmaakwokkel te gebruiken voor de starter, maar rook blijf ik houden helaas.

Dat gezegd hebbende valt overlast van de starter wel mee, in ieder geval vergeleken met wat al het druipend vet op de kolen teweeg brengt. :X
pi_193440612
quote:
0s.gif Op dinsdag 2 juni 2020 18:44 schreef br00djekaas54321 het volgende:

[..]

Ik moet bekennen dat ik me wel schaam als ik de buren weer de ramen zie sluiten vanwege mijn favoriete bezigheid.

Ik probeer tegenwoordig dan ook niet meer dan n aanmaakwokkel te gebruiken voor de starter, maar rook blijf ik houden helaas.

Dat gezegd hebbende valt overlast van de starter wel mee, in ieder geval vergeleken met wat al het druipend vet op de kolen teweeg brengt. :X
Tegenwoordig ligt het vlees bij mij altijd boven een lekbak. Heb een tijdje terug een aantal bij de Makro gehaald, kan ik even vooruit :7
pi_193443745
Je bbq rookt vl minder met een lighter. Ik vind het zelf ook veel prettiger aansteken: je kunt wat preciezer je bbq aansteken (op n of meerdere plekken) en ik vind het gemakkelijker om de temperatuur te controleren.

Het rooster schoonmaken doe ik pas als deze op de bbq ligt en het rooster heet is. Even borstelen en hij is schoon. M'n rooster maak ik verder nooit schoon met water, afwasmiddel o.i.d. Af en toe schoonbranden is voldoende!
pi_193444741
Ik maak altijd na het bbq'en de roosteren goed schoon. En even kort als ze weer warm zijn.
En ongeveer 1x per jaar met de stoomreiniger de hele smoker
  woensdag 3 juni 2020 @ 09:42:05 #239
50634 Houniet
ik ruik vet lekker
pi_193449266
quote:
0s.gif Op dinsdag 2 juni 2020 22:25 schreef Den_Haag het volgende:
Ik maak altijd na het bbq'en de roosteren goed schoon. En even kort als ze weer warm zijn.
En ongeveer 1x per jaar met de stoomreiniger de hele smoker
Ik voor en na het BBQen, 1x met een citroentje. Maar een stoomreiniger is wel een goed idee. Welke gebruik je?
Op vrijdag 10 april 2020 18:10 schreef LitmanenAFCA het volgende:
PSVVEL is niet zo slim jongens
pi_193450908
quote:
0s.gif Op dinsdag 2 juni 2020 22:25 schreef Den_Haag het volgende:
Ik maak altijd na het bbq'en de roosteren goed schoon. En even kort als ze weer warm zijn.
En ongeveer 1x per jaar met de stoomreiniger de hele smoker
Ja excuus, dat vergat ik nog te zeggen. Zodra ik klaar ben even goed borstelen, ja. Alhoewel dat er nog wel eens bij in schiet als ik al aardig wat biertjes op heb. _O-
pi_193455613
Iemand enig idee hoe ik de directe hitte kan reguleren in een open barbecue/grill zonder verstelbaar rooster? Daarnaast is het in dit geval ook van belang dat het hele oppervlak bedekt is met kolen. :s)

Met kolen vers van de starter heb ik begrijpelijkerwijs niet de gewenste "directe medium warmte"; hoe los ik dit probleem op? Ik kan wel een flinke poos wachten op de kolen, maar tegen de tijd dat er sprake is van medium warmte ben ik een hoop kostbare kolen en minuten verder. :?

In de onuitputtelijke bron van wijsheid dat comments op YouTube zijn zag ik de suggestie (flink) wat as op de kolen te strooien; kan geen kwaad een keertje te proberen zullen we maar zeggen.
pi_193455715
quote:
0s.gif Op woensdag 3 juni 2020 17:32 schreef br00djekaas54321 het volgende:
Iemand enig idee hoe ik de directe hitte kan reguleren in een open barbecue/grill zonder verstelbaar rooster? Daarnaast is het in dit geval ook van belang dat het hele oppervlak bedekt is met kolen. :s)

Met kolen vers van de starter heb ik begrijpelijkerwijs niet de gewenste "directe medium warmte"; hoe los ik dit probleem op? Ik kan wel een flinke poos wachten op de kolen, maar tegen de tijd dat er sprake is van medium warmte ben ik een hoop kostbare kolen en minuten verder. :?

In de onuitputtelijke bron van wijsheid dat comments op YouTube zijn zag ik de suggestie (flink) wat as op de kolen te strooien; kan geen kwaad een keertje te proberen zullen we maar zeggen.
Ik gebruikte een plantensproeier en vernevelde zo wat water over de kolen.
Wel oppassen dat je niet teveel water gebruikt.
pi_193456802
quote:
0s.gif Op woensdag 3 juni 2020 17:39 schreef Chivaz het volgende:

[..]

Ik gebruikte een plantensproeier en vernevelde zo wat water over de kolen.
Wel oppassen dat je niet teveel water gebruikt.
Het klinkt riskant met inderdaad mogelijkerwijs teveel water, maar ik ga het eens een keertje proberen. Bedankt!
pi_193459899
quote:
99s.gif Op woensdag 3 juni 2020 09:42 schreef Houniet het volgende:

[..]

Ik voor en na het BBQen, 1x met een citroentje. Maar een stoomreiniger is wel een goed idee. Welke gebruik je?
heb een oude van Karcher die eigenlijk voor sanitair is. Maar werk prima. Wel heel goed opletten dat je jezelf niet verbrand
pi_193460007
quote:
0s.gif Op dinsdag 2 juni 2020 18:44 schreef br00djekaas54321 het volgende:

[..]

Ik moet bekennen dat ik me wel schaam als ik de buren weer de ramen zie sluiten vanwege mijn favoriete bezigheid.

Ik probeer tegenwoordig dan ook niet meer dan n aanmaakwokkel te gebruiken voor de starter, maar rook blijf ik houden helaas.

Dat gezegd hebbende valt overlast van de starter wel mee, in ieder geval vergeleken met wat al het druipend vet op de kolen teweeg brengt. :X
Dan zou ik overstappen op kokosbriketten, ben je meteen van het vieze rook af.
  woensdag 3 juni 2020 @ 21:10:50 #246
486698 IkEetSlakken
FKA Redster1984
pi_193460086
quote:
1s.gif Op woensdag 3 juni 2020 21:06 schreef xminator het volgende:

[..]

Dan zou ik overstappen op kokosbriketten, ben je meteen van het vieze rook af.
Of een Cobb. Die produceert ook bijna geen rook.
Your best wasn’t good enough!!!!!!!111!!!1!
pi_193460118
Of een gasgrill.


:')
pi_193462395
Of het huis van je buren erbij kopen
  zondag 7 juni 2020 @ 13:34:59 #249
26414 greatgonzo
Gonzo met een G
pi_193521269
Ben er wel uit dat ik de overstap wil maken naar een Kamado.. Wilde eerst voor het Aldi ei van 13" gaan, maar die is misschien toch net wat te klein. Wordt dus toch een 15 inch.

Voor mijn budget zie ik nu 4 opties:
Van Patton bij Leen Bakker voor 229
No name bij Kwantum voor 225
Inferno bij Hornback voor 199
Grill Guru Compact bij Hornbach voor 269

Ik denk dat het haast allemaal uit dezelfde fabriek komt. Volgens mij allemaal klei, allemaal dezelfde afmetingen. Maar wat moet je dan kiezen? Grill Guru is een gevestigde naam.. maar je betaald er ook 70 meer voor. Accessoires boeien me niet zo, komt toch een gietijzeren pannetje in als lekbak en heat deflector.

Dan voor de kwantum gaan?? Handig die pootjes, maar hij gaat denk ik toch in een buitenmeubel(tje)

Dan toch voor de allergoedkoopste??

Heeft iemand tips of ervaringen?
Bij tijd en wijle aanwezig...
pi_193521480
uit dit lijstje zou ik grill guru doen.
A command line lets you get intimate with your computer, data and protocols. GUIs are like wearing full body condoms.
  zondag 7 juni 2020 @ 14:03:40 #251
26414 greatgonzo
Gonzo met een G
pi_193521585
quote:
14s.gif Op zondag 7 juni 2020 13:55 schreef Joene het volgende:
uit dit lijstje zou ik grill guru doen.
en op basis waarvan als ik vragen mag?
Bij tijd en wijle aanwezig...
pi_193522461
quote:
0s.gif Op zondag 7 juni 2020 14:03 schreef greatgonzo het volgende:

[..]

en op basis waarvan als ik vragen mag?
alleen al het feit dat ze 20 jaar garantie bieden is die 70 euro waard.

Verder is het een “nederlands” product , komt zover ik weet uit de koker van “Bastard”
A command line lets you get intimate with your computer, data and protocols. GUIs are like wearing full body condoms.
  zondag 7 juni 2020 @ 15:52:57 #253
84244 Scorpie
Abject en infaam!
pi_193522833
Ik heb de GG Compact hier staan en prima bang for buck.
Op dinsdag 13 augustus schreef Xa1pt:
Neuh, fraude mag best aangepakt worden. Maar dat het de maatschappij meer oplevert of beter is voor de samenleving, is nog maar de vraag.
Op donderdag 25 juni 2015 schreef KoosVogels:
Klopt. Ik ben een racist.
  zondag 7 juni 2020 @ 20:58:21 #254
480212 kapitein_Schettino
SS Mariska Veres
pi_193526890
Hier ook een GG Compact, gekocht bij de Hornbach voor 359,-- compleet met rooster aspook regenhoes en platesetter. na ongeveer 25 dagen is de prijs verlaagd naar 269, belletje gedaan en netjes het prijsverschil teruggekregen. Voor mij een perfect ding.
  maandag 8 juni 2020 @ 09:46:57 #255
26414 greatgonzo
Gonzo met een G
pi_193533416
En deze No name van Bol.com is maar 169.

Ik snap het echter niet helemaal.. 33 cm rooster volgens beschrijving.En ik zie dat het ook bij de action is geweest.. maar al die Action/lidl/Aldi eitjes van 13 inch hebben toch een rooster diameter van 26,5cm??
Bij tijd en wijle aanwezig...
pi_193533601
quote:
0s.gif Op maandag 8 juni 2020 09:46 schreef greatgonzo het volgende:
En deze No name van [url=www.Bol.com]Bol.com[/url] is maar 169.

Ik snap het echter niet helemaal.. 33 cm rooster volgens beschrijving.En ik zie dat het ook bij de action is geweest.. maar al die Action/lidl/Aldi eitjes van 13 inch hebben toch een rooster diameter van 26,5cm??
Geen idee maar ik zelf zou nooit bij een action /lidl / aldi een bbq kopen , ook geen idee wat betreft de roosters etc daar dus.

GrillGuru is in elk geval gewoon een merk , met service , en verkrijgbare accessoires en als er iets stuk gaat kan je dat vervangen. Naast 20 jaar garantie op het keramiek lijkt mij dat voldoende redenen om die 70 euro extra uit te geven tegen een No Name .
A command line lets you get intimate with your computer, data and protocols. GUIs are like wearing full body condoms.
  maandag 8 juni 2020 @ 10:45:00 #257
130803 Gripper
Get a grip
pi_193534141
Ik denk dat de bbq dit weekend geen moment koud is geweest, potverdorie een hoop lekkers en nieuwe dingen gemaakt.
Heb sinds kort het nieuwe boek van Jord Althuizen "burgers en BBQ bites" en daar staat een hoop streetfood achtigs in.
Liefst had ik alles in 1 weekend geprobeerd, maar nu hebben we ons beperkt tot 3 recepten uit het boek :)

donderdag : Peruaanse kip, eerst al een paar dagen gemarineerd in Aji pepers, honing, komijn, gerookte paprika en limoen etc. En daarna op lage temperatuur gerookt op appelhout. Met een fantastische groene saus erbij!

Vrijdag: borrelen in de tuin met een haastig gerookt stuk zalm.

Zaterdag: blackened kabeljauw op een rookplankje, met geschroeide cajun kruiden. Dit was een van mn best geslaagde kabeljauwen ooit, zo mals en zacht van binnen, en als je er op drukt dat die lamellen zo mooi loslaten... Perfect!

Zondag: had bij de Hanos een mooie tri-tip gescoord (ezeltje) en deze met pasta, artisjok, balsamico uitjes en een dragonsaus gemaakt.

Alle kleren die ik het weekend aanhad hangen nog uit te waaien in de tuin want we roken ongeveer als inwoners van het Zuiderzeemuseum na al dat gerook :P
Mijn foto's op Flickr!
Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus
Namens Frysln hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
pi_193534268
ik had zaterdag , nacho’s , 40 moinkballs , en een bavette.
A command line lets you get intimate with your computer, data and protocols. GUIs are like wearing full body condoms.
pi_193534375
Zaterdagavond NY Buffalo Chicken Dip van de BBQ (uit het nieuwe boek van Jord):

j3C1uvU.jpg
pi_193534384
nice , en dan dippen met brood ? of nacho’s?
A command line lets you get intimate with your computer, data and protocols. GUIs are like wearing full body condoms.
pi_193534423
quote:
0s.gif Op maandag 8 juni 2020 10:45 schreef Gripper het volgende:
Ik denk dat de bbq dit weekend geen moment koud is geweest, potverdorie een hoop lekkers en nieuwe dingen gemaakt.
Heb sinds kort het nieuwe boek van Jord Althuizen "burgers en BBQ bites" en daar staat een hoop streetfood achtigs in.
Liefst had ik alles in 1 weekend geprobeerd, maar nu hebben we ons beperkt tot 3 recepten uit het boek :)

donderdag : Peruaanse kip, eerst al een paar dagen gemarineerd in Aji pepers, honing, komijn, gerookte paprika en limoen etc. En daarna op lage temperatuur gerookt op appelhout. Met een fantastische groene saus erbij!

Vrijdag: borrelen in de tuin met een haastig gerookt stuk zalm.

Zaterdag: blackened kabeljauw op een rookplankje, met geschroeide cajun kruiden. Dit was een van mn best geslaagde kabeljauwen ooit, zo mals en zacht van binnen, en als je er op drukt dat die lamellen zo mooi loslaten... Perfect!

Zondag: had bij de Hanos een mooie tri-tip gescoord (ezeltje) en deze met pasta, artisjok, balsamico uitjes en een dragonsaus gemaakt.

Alle kleren die ik het weekend aanhad hangen nog uit te waaien in de tuin want we roken ongeveer als inwoners van het Zuiderzeemuseum na al dat gerook :P
tijdje geleden kwam hier de buurman vragen of ons vlees aan stond te branden, had nog nooit van rookhout gehoord :D
hardcoholic
pi_193534442
quote:
14s.gif Op maandag 8 juni 2020 11:04 schreef Joene het volgende:
nice , en dan dippen met brood ? of nacho’s?
Pitabroodjes en nachos :Y
pi_193600764
Wat gaat er op de Q dit weekend ?
A command line lets you get intimate with your computer, data and protocols. GUIs are like wearing full body condoms.
pi_193601624
Net voor 20 man personeel homemade burgers laten bakken.

Vanavond gegrilde Bavette, gegrilde spitskool, gevulde aardappels, tonijnsteak.

En als toetje gegrilde donuts met gegrilde ananas, ijs en slagroom.
pi_193601682
quote:
14s.gif Op vrijdag 12 juni 2020 13:58 schreef Joene het volgende:
Wat gaat er op de Q dit weekend ?
Hamburgers, voor het CUL topic.
Voor het eerst onze vleesmolen gebruiken
  vrijdag 12 juni 2020 @ 15:43:35 #266
366734 dimmak
deadmeat
pi_193602071
Morgen ribs en misschien dat ik nog zalm ga roken.
De biersmiley.
Nuchter zijn is een ongemakkelijke situatie.
  vrijdag 12 juni 2020 @ 16:14:12 #267
43844 Yankee
Is tegenwoordig Drent
pi_193602472
Longhaas :7
.
  vrijdag 12 juni 2020 @ 16:28:26 #268
491417 Yasmyn
I have an empty cup of care...
pi_193602625
Heeft er iemand een goed recept voor vega-burgers? Die niet uit elkaar vallen zodra ze op het rooster of grillpan gaan?
  Moderator vrijdag 12 juni 2020 @ 17:41:38 #269
69724 crew  Lucky_Strike
Hello Sweetie
pi_193603690
quote:
0s.gif Op vrijdag 12 juni 2020 16:28 schreef Yasmyn het volgende:
Heeft er iemand een goed recept voor vega-burgers? Die niet uit elkaar vallen zodra ze op het rooster of grillpan gaan?
Goede vraag. Ik moet dat ook nog eens proberen maar het komt er steeds niet van.

Misschien weten de vega's hier het ook: CUL / Vegetarisch #17
Spoilers!
  zaterdag 13 juni 2020 @ 13:02:38 #270
50634 Houniet
ik ruik vet lekker
pi_193613692
quote:
0s.gif Op vrijdag 12 juni 2020 15:43 schreef dimmak het volgende:
Morgen ribs en misschien dat ik nog zalm ga roken.
Foto's!!!!!11
Op vrijdag 10 april 2020 18:10 schreef LitmanenAFCA het volgende:
PSVVEL is niet zo slim jongens
pi_193617163
Vandaag had ik dus een met kaas en peper gevulde cheeseburger. Gewoon omdat het lekker is, en ik niet kon kiezen welke ik vandaag of morgen wilde.

1KukapO.jpg

SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
  Moderator zaterdag 13 juni 2020 @ 20:03:57 #272
69724 crew  Lucky_Strike
Hello Sweetie
pi_193617862
quote:
0s.gif Op zaterdag 13 juni 2020 18:53 schreef investeerdertje het volgende:
Vandaag had ik dus een met kaas en peper gevulde cheeseburger. Gewoon omdat het lekker is, en ik niet kon kiezen welke ik vandaag of morgen wilde.

[ afbeelding ]

SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Ziet er goed uit :9

Wij hebben net gewoon gegrild. Geen zin om veel moeite te doen na een dag klussen.
Barbecueworstje, kipburger en een frikandel. Ik ben al jaren benieuwd hoe een frikandel van de bbq smaakt en mijn vriend had veel honger dus het kwam er eindelijk van. Het was ok, gewoon een frikandel.
We hebben ook nog tomaat, padronpepers en een krop romaine uit de tuin gegrild.
Spoilers!
pi_193617874
quote:
1s.gif Op zaterdag 13 juni 2020 20:03 schreef Lucky_Strike het volgende:

[..]

Ziet er goed uit :9

Wij hebben net gewoon gegrild. Geen zin om veel moeite te doen na een dag klussen.
Barbecueworstje, kipburger en een frikandel. Ik ben al jaren benieuwd hoe een frikandel van de bbq smaakt en mijn vriend had veel honger dus het kwam er eindelijk van. Het was ok, gewoon een frikandel.
We hebben ook nog tomaat, padronpepers en een krop romaine uit de tuin gegrild.
Lekker eenvoudig is ook fijn! :-) Overigens ziet dit er ook complexer uit dan je denkt. Dit zit zo in elkaar.
  Moderator zaterdag 13 juni 2020 @ 20:06:07 #274
69724 crew  Lucky_Strike
Hello Sweetie
pi_193617882
Ik heb een gekke vraag. Welke kolen die niet zo groot zijn, zijn fijn? We hebben een Boretti grill die we alleen gebruiken voor de snelle hap. Mijn vriend vindt het niet prettig om daarin met grote stukken houtskool te werken.
Spoilers!
  Moderator zaterdag 13 juni 2020 @ 20:08:30 #275
69724 crew  Lucky_Strike
Hello Sweetie
pi_193617899
quote:
0s.gif Op zaterdag 13 juni 2020 20:05 schreef investeerdertje het volgende:

[..]

Lekker eenvoudig is ook fijn! :-) Overigens ziet dit er ook complexer uit dan je denkt. Dit zit zo in elkaar.
Het is niet zo zeer het werk maar het moeten nadenken na zo'n dag ;) Als ik zo'n burger maak, wil ik er aandacht aan besteden.
Spoilers!
pi_193617933
quote:
1s.gif Op zaterdag 13 juni 2020 20:08 schreef Lucky_Strike het volgende:

[..]

Het is niet zo zeer het werk maar het moeten nadenken na zo'n dag ;) Als ik zo'n burger maak, wil ik er aandacht aan besteden.
Oh in mijn geval is dit gewoon eten maken :-P Denk ik niet direct super bij na inderdaad.

quote:
1s.gif Op zaterdag 13 juni 2020 20:06 schreef Lucky_Strike het volgende:
Ik heb een gekke vraag. Welke kolen die niet zo groot zijn, zijn fijn? We hebben een Boretti grill die we alleen gebruiken voor de snelle hap. Mijn vriend vindt het niet prettig om daarin met grote stukken houtskool te werken.
Zo een hele kleine? Maar wat vind hij er vervelend aan? Mogelijk dat ik een ander alternatief kan verzinnen.
  Moderator zaterdag 13 juni 2020 @ 20:15:39 #277
69724 crew  Lucky_Strike
Hello Sweetie
pi_193617965
We hebben deze Boretti, zeker geen klein apparaat. Maar de kolenbak is wel laag.
Spoilers!
  zaterdag 13 juni 2020 @ 20:49:13 #278
84244 Scorpie
Abject en infaam!
pi_193618416
Ribs, zalm en courgette van de bbq vandaag
Morgen een hele kip
Maandag ofzo maar eens kijken naar pulled pork of shortribs
Op dinsdag 13 augustus schreef Xa1pt:
Neuh, fraude mag best aangepakt worden. Maar dat het de maatschappij meer oplevert of beter is voor de samenleving, is nog maar de vraag.
Op donderdag 25 juni 2015 schreef KoosVogels:
Klopt. Ik ben een racist.
pi_193618543
quote:
0s.gif Op zaterdag 13 juni 2020 20:49 schreef Scorpie het volgende:
Ribs, zalm en courgette van de bbq vandaag
Morgen een hele kip
Maandag ofzo maar eens kijken naar pulled pork of shortribs
short ribs zit ik ook aan te denken , vandaag overigens dutch oven, in de bbq dat wel :)
A command line lets you get intimate with your computer, data and protocols. GUIs are like wearing full body condoms.
pi_193618645
quote:
1s.gif Op zaterdag 13 juni 2020 20:15 schreef Lucky_Strike het volgende:
We hebben deze Boretti, zeker geen klein apparaat. Maar de kolenbak is wel laag.
Zijn mooie briketten dan niet iets? Gewoon van die lagere langwerpigen?
  Moderator zaterdag 13 juni 2020 @ 21:20:07 #281
69724 crew  Lucky_Strike
Hello Sweetie
pi_193618920
quote:
0s.gif Op zaterdag 13 juni 2020 21:05 schreef investeerdertje het volgende:

[..]

Zijn mooie briketten dan niet iets? Gewoon van die lagere langwerpigen?
Dat zei ik ook al tegen hem. Ik zal woensdag eens kijken wat ik bij de Makro kan vinden.

[ Bericht 0% gewijzigd door Lucky_Strike op 13-06-2020 22:00:59 ]
Spoilers!
  zaterdag 13 juni 2020 @ 21:53:54 #282
84244 Scorpie
Abject en infaam!
pi_193619502
quote:
8s.gif Op zaterdag 13 juni 2020 20:59 schreef Joene het volgende:

[..]

short ribs zit ik ook aan te denken , vandaag overigens dutch oven, in de bbq dat wel :)
Ik zit eraan te denken een keer te frituren in de DO. Benieuwd hoe dat gaat.
Op dinsdag 13 augustus schreef Xa1pt:
Neuh, fraude mag best aangepakt worden. Maar dat het de maatschappij meer oplevert of beter is voor de samenleving, is nog maar de vraag.
Op donderdag 25 juni 2015 schreef KoosVogels:
Klopt. Ik ben een racist.
pi_193619569
quote:
7s.gif Op zaterdag 13 juni 2020 21:53 schreef Scorpie het volgende:

[..]

Ik zit eraan te denken een keer te frituren in de DO. Benieuwd hoe dat gaat.
nog niet geprobeerd ook , wel een brood in gebakken , gister risotto , vandaag kind of lasagne
A command line lets you get intimate with your computer, data and protocols. GUIs are like wearing full body condoms.
pi_193619959
quote:
1s.gif Op zaterdag 13 juni 2020 21:20 schreef Lucky_Strike het volgende:

[..]

Dat zei ik ook al tegen hem. Ik zal woensdag eens kijken wat ik bij de Makro kan vinden.
Wat is de gewenste hoogte?
pi_193628499
Beenhammetje zometeen
A command line lets you get intimate with your computer, data and protocols. GUIs are like wearing full body condoms.
pi_193720462
Shortribs vandaag , bbq om half 8 gereed gemaakt en zojuist de ribs erop! 9 - 10 uurtjes ongeveer.
A command line lets you get intimate with your computer, data and protocols. GUIs are like wearing full body condoms.
pi_193720531
Afgelopen donderdag pulled pork:
i5tnVfT.jpg

Vrijdag Cuban Sandwich Smokey Style, met procureur
UkJajSX.jpg

En gisteren sticky buikspek
Wq80eam.jpg
pi_193720690
quote:
14s.gif Op zondag 21 juni 2020 08:45 schreef Joene het volgende:
Shortribs vandaag , bbq om half 8 gereed gemaakt en zojuist de ribs erop! 9 - 10 uurtjes ongeveer.
Wow, gaat wel aardig wat tijd in zitten. Dit is dan ook nog zelfs met folie/butcher paper?
pi_193720844
quote:
0s.gif Op zondag 21 juni 2020 09:28 schreef br00djekaas54321 het volgende:

[..]

Wow, gaat wel aardig wat tijd in zitten. Dit is dan ook nog zelfs met folie/butcher paper?
yep , om de “stall” te verkorten straks folie erop. Anders kom je boven de 12 uur uit , vlees moet een kern temp krijgen van +- 95 graden en de Bastard staat op 110-112 graden , hickory rookhout toegevoegd
A command line lets you get intimate with your computer, data and protocols. GUIs are like wearing full body condoms.
  zondag 21 juni 2020 @ 11:33:19 #290
84152 fietsie
Don't Panic.
pi_193721780
Klinkt goed @Joene
Waarom ga je zo laag in de temp met ribben? Ik ga meestal Rond de 140 zitten...

Hier nu een halve varkensschouder met bot low en slow, kon helaas niet vroeger beginnen dus dan maar wat later eten vanavond :P
The Big Yin on Christian Rockmusic: they should be called 'The Beige Sisters of Premenstrual Agony', or something.. [ https://youtu.be/1cfWRQPcE8A ]
pi_193723024
quote:
1s.gif Op zondag 21 juni 2020 11:33 schreef fietsie het volgende:
Klinkt goed @:Joene
Waarom ga je zo laag in de temp met ribben? Ik ga meestal Rond de 140 zitten...

Hier nu een halve varkensschouder met bot low en slow, kon helaas niet vroeger beginnen dus dan maar wat later eten vanavond :P
omdat low en slow 8-)
A command line lets you get intimate with your computer, data and protocols. GUIs are like wearing full body condoms.
  zondag 21 juni 2020 @ 14:02:25 #292
84152 fietsie
Don't Panic.
pi_193723426
quote:
8s.gif Op zondag 21 juni 2020 13:33 schreef Joene het volgende:

[..]

omdat low en slow 8-)
Ahja als ik de Weber laat zakken onder de 120 is het bij mij meestal low en gedoofd :P
The Big Yin on Christian Rockmusic: they should be called 'The Beige Sisters of Premenstrual Agony', or something.. [ https://youtu.be/1cfWRQPcE8A ]
pi_193723694
quote:
8s.gif Op zondag 21 juni 2020 09:52 schreef Joene het volgende:

[..]

yep , om de “stall” te verkorten straks folie erop. Anders kom je boven de 12 uur uit , vlees moet een kern temp krijgen van +- 95 graden en de Bastard staat op 110-112 graden , hickory rookhout toegevoegd
Ik heb er vooralsnog geen ervaring mee, maar klopt het dat de "bark" (afhankelijk van smaak uiteraard) stukken beter is wanneer er geen folie of iets dergelijks wordt gebruikt? Ik heb begrepen dat in het geval men toch folie gebruikt, de bark nog redelijk te "herstellen" is door de laatste fase even de folie te verwijderen. Wellicht direct boven de kolen zelfs?

Hoe dan ook, eet smakelijk :Y)
pi_193723941
quote:
0s.gif Op zondag 21 juni 2020 14:20 schreef br00djekaas54321 het volgende:

[..]

Ik heb er vooralsnog geen ervaring mee, maar klopt het dat de "bark" (afhankelijk van smaak uiteraard) stukken beter is wanneer er geen folie of iets dergelijks wordt gebruikt? Ik heb begrepen dat in het geval men toch folie gebruikt, de bark nog redelijk te "herstellen" is door de laatste fase even de folie te verwijderen. Wellicht direct boven de kolen zelfs?

Hoe dan ook, eet smakelijk :Y)
door de folie ontstaat er veel condens vanuit het vlees en wordt je bark zacht idd
hardcoholic
pi_193724113
quote:
0s.gif Op zondag 21 juni 2020 14:35 schreef Ferdii het volgende:

[..]

door de folie ontstaat er veel condens vanuit het vlees en wordt je bark zacht idd
dit
A command line lets you get intimate with your computer, data and protocols. GUIs are like wearing full body condoms.
pi_193727393
Final Result ! fantastisch rookkring , boterzacht. Volgende keer een iets pittigere rub denk ik.
34-CBEFCC-66-CD-492-F-B363-F400-A09540-AA.jpg
free photo gallery
A command line lets you get intimate with your computer, data and protocols. GUIs are like wearing full body condoms.
  zondag 21 juni 2020 @ 18:46:47 #297
84244 Scorpie
Abject en infaam!
pi_193727455
quote:
1s.gif Op zondag 21 juni 2020 11:33 schreef fietsie het volgende:
Klinkt goed @:Joene
Waarom ga je zo laag in de temp met ribben? Ik ga meestal Rond de 140 zitten...

Hier nu een halve varkensschouder met bot low en slow, kon helaas niet vroeger beginnen dus dan maar wat later eten vanavond :P
140? Das te hoog voor ribs imo, tenzij je de duur halveert ?
Op dinsdag 13 augustus schreef Xa1pt:
Neuh, fraude mag best aangepakt worden. Maar dat het de maatschappij meer oplevert of beter is voor de samenleving, is nog maar de vraag.
Op donderdag 25 juni 2015 schreef KoosVogels:
Klopt. Ik ben een racist.
pi_193727602
quote:
0s.gif Op zondag 21 juni 2020 18:46 schreef Scorpie het volgende:

[..]

140? Das te hoog voor ribs imo, tenzij je de duur halveert ?
ik had wat moeite om de dome vast te houden op 110 liep toch op naar 120 in de loop van de dag. dus ff m’n dome deksel checken van de week, misschien ff scharnier bijstellen en was ook eerste keer low en slow op de marabu kolen. Maar goed met schuiven op mm na dicht toch 120 vermoed dus toch iets valse lucht.
A command line lets you get intimate with your computer, data and protocols. GUIs are like wearing full body condoms.
  Moderator zondag 21 juni 2020 @ 19:11:58 #299
69724 crew  Lucky_Strike
Hello Sweetie
pi_193727788
quote:
14s.gif Op zondag 21 juni 2020 18:43 schreef Joene het volgende:
Final Result ! fantastisch rookkring , boterzacht. Volgende keer een iets pittigere rub denk ik.
[ link | afbeelding ]
free photo gallery
Mooi :)

Wij hebben varkenshaassat, gemarineerde courgette en kropjes romaine op de grill vandaag.
Spoilers!
pi_193727843
Hier een simpel weekend.

Gisteren heerlijke burgers, met gegrilde tomaten, bacon, dragon mayonaise, cheddar cheese.

Vandaag empanadas gemaakt en een paar lekkere worstjes met kaas, knoflook en peper.
abonnementen ibood.com bol.com Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')