Ambachtelijk consumentenprogramma. Simpele vragen, hilarische antwoorden, wonderlijke televisie. De verslaggevers van de Keuringsdienst vragen zich af wat fabrikanten ze wijs willen maken. Op doodgewone vragen krijgen ze de meest bizarre antwoorden.
http://keuringsdienstvanwaarde.kro.nl/
bakkers moeten mensen gewoon lokken met 25 cent croissantsquote:Op zaterdag 7 september 2019 01:14 schreef racerdkb het volgende:
[..]
De conclusie was gewoon dat het vroeger in Nederland ambachtelijk gemaakt werd en ze de prijzen van het ambachtelijke product aan hebben gehouden voor het industriele product.
Maar ik vind niet dat daar iets mis mee is. Ken weinig bakkers die een Audi S7 rijden. Het blijft een niche en geen vetpot. Met de prijs van hun casinowit zitten ze dicht bij de supermarktprijzen en pakken ze amper tot geen marge op, op andere producten misschien verlies of een beetje winst. Om rond te komen heb je grote marges nodig op producten waar veel vraag naar is. Letterlijk als warme broodjes over de toonbank worden ze verkocht blijkbaar.
Leuke aflevering!
Bakkerij vmbo schoolquote:Op zaterdag 7 september 2019 07:09 schreef Mip1988 het volgende:
Grote vraag is dus... waar vinden we een bakker in NL die nog wél zelf croissants maakt?
Leuke aflevering!
Planetproof Melk
Het klimaat warmt op en de weidevogels verdwijnen van het land. Maar niet als het aan de koeien van Friesland Campina ligt, want op hun melk prijkt sinds kort het nieuwe keurmerk: “On the Way to Planetproof”. “Planetproof” heeft iets met duurzaamheid te maken, krijgen we over de telefoon uitgelegd. Maar wat zou er worden bedoeld met “On the Way to?” Ze zijn op weg, maar waarnaartoe? En hoever zijn ze eigenlijk onderweg? De Keuringsdienst bezoekt verschillende boeren, een melkfabriek én de bedenkers van het nieuwe keurmerk voor opheldering.
Is ook weer zo'n aanname!quote:
Ah, een klimaat-ontkenner. Lid van FvD ?quote:
Die FvD obsessie van je is wel een dingetje he?quote:Op dinsdag 10 september 2019 17:50 schreef golfer het volgende:
Ah, een klimaat-ontkenner. Lid van FvD ?
Maar ze werken meestal wel mee, in tegenstelling tot heel veel andere bedrijven.quote:
FrieslandCampina komt wel regelmatig aan bod bij KvW, niet altijd even positief.
Oh dat is zeker waar. Maar ik vind de communicatie niet altijd even sterk, bijvoorbeeld bij die aflevering van halfvolle melk. Daarin zat die directeur een beetje krampachtig te vertellen dat de melk van FC wel beter was. Terwijl die boer gewoon eerlijk zei dat het dezelfde melk was maar dat je extra betaalt voor een hardloopster op het pak.quote:
[..]
Maar ze werken meestal wel mee, in tegenstelling tot heel veel andere bedrijven.
Ligt er natuurlijk maar net aan wie de woordvoerder is. Vond die man van de croissantenfabriek heel enthousiast vertellen.
goede vraag.quote:
Grote vraag is dus... waar vinden we een bakker in NL die nog wél zelf croissants maakt?
Leuke aflevering!
i.i.g. bv. http://www.lefournil.nl/html/producten/producten.html
https://thedailymilk.nl/melk-ongezond-gezond/quote:‘Melk is voor kalfjes’
Sommige mensen vinden het drinken van melk onnatuurlijk. Melk is voor kalfjes, niet voor mensen, zeggen ze. Of: we zijn de enige diersoort die melk drinkt van een ander dier. Dat is waar, maar… dat maakt toch niet uit? We zijn ook de enigen die voetballen, op schoenen lopen en voor de lol zwemmen. Bovendien verteren we melk op precies dezelfde manier als kalfjes. En dan zijn er natuurlijk ook mensen die uit principe geen melk of andere dierlijke producten willen gebruiken. En daar is helemaal niets mis mee. Als je zelf twijfels hebt over het dierenwelzijn, dan zou je zelf een melkboerderij kunnen bezoeken om te zien hoe het er daar aan toe gaat.
Streekproducten
De Keuringsdienst zag op vakantie veel verpakkingen met een streeknaam zoals de Drentse Knienekeutels, Brabantse Knakworstjes en Fryske Klompendrop. Het zijn streekproducten, maar wat heeft die streek nou eigenlijk met het product te maken? Is het misschien gemaakt volgens traditioneel lokaal recept, of is het daar geproduceerd? De Keuringsdienst gaat op zoek naar de oorsprong van deze lokale traktaties
quote:
En dat is het ook ...quote:
Was best wel de moeite waard. Streekprodukten is geen beschermde of erkende kreet, dus iedereen kan overal iets maken en er dan een bepaalde streek op zetten.quote:
https://www.npostart.nl/k(...)6-09-2019/KN_1709869quote:Waldkorn blijkt een Nederlandse uitvinding. Het is een merkbrood dat vooral bestaat uit witte bloem, vermomd in een donkerbruin Duits jasje.
https://www.waldkorn.com/nl-BE/home/
=================================
Het is wel lekker brood! (Als broodje gezond.)
Persoonlijk eet ik het liefst vloerbrood in allerlei soorten!
Dit wist iedereen al 100 jaar. Het zit niet voor niets in hetzelfde potje en er staat niet voor niets gewoon op de verpakking dat het dezelfde ingrediënten heeft en uit dezelfde fabriek komt. Daar hoef je echt geen programma over te maken. Wat is dit programma aan het afglijden de afgelopen seizoenen. Allemaal open deuren op een gemaakt naïeve manier intrappen.quote:
Vond t wel een interessante aflevering, Zeeuwse stroop is hetzelfde als Friese stroop maar de Zeeuwse is goedkoper
Antibioticavrij
Nieuw bij de slager: kippenvlees dat vrij is van antibiotica. Dat lijkt goed nieuws, maar hoe zit het dan met het andere kippenvlees, zit daar wel antibiotica in? Wat is antibiotica eigenlijk, en waarom moeten we blij zijn dat het niet meer wordt gebruikt? De Keuringsdienst ziet bij verschillende kippenboeren hoe zij hun antibioticagebruik hebben weten terug te dringen, maar er zit ook een addertje onder het gras. Om een veelvoorkomende kippenziekte te voorkomen krijgen de kippen een stofje door hun voer. Wat is dat dan?
[ Bericht 6% gewijzigd door Stefanovich op 17-10-2019 21:53:18 ]
Er is een nieuwe exotische verschijning in het zuivelschap. Kefir. Het is niet goedkoop, maar het zou reuze gezond zijn. Bovendien is het bereid volgens een authentiek recept, helemaal uit de Kaukasus. De Keuringsdienst wil dat recept graag leren kennen, en laat de Kaukasiërs kennis maken met wat we in Nederland van hun kefir hebben gemaakt.
quote:Op donderdag 24 oktober 2019 22:36 schreef golfer het volgende:
Wat in Nederland als Kefir verkocht wordt heeft dus helemaal niks met de echte Kaukasische Kefir te maken.
Blijkbaar is het in Nederland dus gewoon karnemelk die als kefir wordt verkocht...quote:
Die 'kefir' van Albert Heijn is ook super mild ja, dat is gemaakt om zeer makkelijk weg te drinken.
Dat is dus weer lekker cashen voor de producenten en de domme Nederlander koopt het!
Zij zijn ook de enige die het zo omschrijven!quote:
Die van Arla heeft dus als enige wel gist en koolzuur. Heb het maar even gekocht vanmiddag, wel een duidelijk verschil met andere merken.
quote:Arla biologische kefir is een pure zuiveldrank en een natuurlijke bron van voedingsstoffen. Kefir bevat rechtsdraaiende melkzuurbacteriën, calcium, eiwitten, vitamine b2 & b12. Arla biologische kefir heeft maar 2 ingrediënten. Biologische melk en echte kefirculturen. Net zoals de authentieke receptuur.
Gemaakt met échte kefir culturen
Puur natuurlijke zuiveldrank
Fris en vol van smaak, zacht qua structuur
100% natuurlijk
Maar dat is dus gewoon een leugen.quote:
[..]
Zij zijn ook de enige die het zo omschrijven!
[..]
Bij Arla niet!quote:
Volgens dat laboratorium gebruikt Arla ook geen kefirculturen, maar een ander soort gist.quote:
"Een echte kefirgist, die we in de collectie hebben gezien, die hebben we niet gevonden"
Ik weet niet wat er op die andere verpakkingen staat, maar lijkt me niet vanzelfsprekend dat Arla met dit bedrog hierom wel te prijzen zou moeten zijn omdat ze toevallig toch iets met gisting doen.
[ Bericht 2% gewijzigd door Zelva op 26-10-2019 17:02:37 ]
Je hebt gelijk.... Nog erger dus! Wij Nederlanders worden gewoon bij de neus genomen!quote:
"Een echte kefirgist, die we in de collectie hebben gezien, die hebben we niet gevonden"
Arla zit dus ook zwart op wit te liegen!
Nu is karnemelk ook gewoon heel gezondquote:
Blijkbaar is het in Nederland dus gewoon karnemelk die als kefir wordt verkocht...
Dat is dus weer lekker cashen voor de producenten en de domme Nederlander koopt het!
Heb de zending nog een keer gezien, er zit dus wel gist in maar niet de échte kefir gist... Terwijl ze het wel op de verpakking zetten!quote:
Die van Arla heeft dus als enige wel gist en koolzuur. Heb het maar even gekocht vanmiddag, wel een duidelijk verschil met andere merken.
Ja, pak dus gewoon karnemelk.... Al is karnemelk ook niet de karnemelk van vroeger... maar dat is weer een andere uitzending!quote:
[..]
Nu is karnemelk ook gewoon heel gezond
Ik vind Kefir lekkerder dan karnemelkquote:
Ja, pak dus gewoon karnemelk.... Al is karnemelk ook niet de karnemelk van vroeger... maar dat is weer een andere uitzending!
Een kijker heeft een merkwaardige ontdekking gedaan: nacho- en tortillachips van hetzelfde huismerk hebben dezelfde ingrediënten, maar toch zijn de nachochips veel duurder. Dat deed haar afvragen wat dan eigenlijk het verschil is tussen die chips. De Keuringsdienst reist af naar Mexico en leert dat er nog veel exotischer benamingen zijn voor het chipje. Maar van nacho's hebben Mexicanen nog nooit gehoord.
Van nachos hebben de mexicanen echt wel gehoord, van nachoschips absoluut niet.quote:
a.s. Donderdag:
Een kijker heeft een merkwaardige ontdekking gedaan: nacho- en tortillachips van hetzelfde huismerk hebben dezelfde ingrediënten, maar toch zijn de nachochips veel duurder. Dat deed haar afvragen wat dan eigenlijk het verschil is tussen die chips. De Keuringsdienst reist af naar Mexico en leert dat er nog veel exotischer benamingen zijn voor het chipje. Maar van nacho's hebben Mexicanen nog nooit gehoord.
Tex-Mex gerecht.quote:
Van nachos hebben de mexicanen echt wel gehoord, van nachoschips absoluut niet.
https://en.wikipedia.org/wiki/Nachos
Nachos worden geserveerd met tortillachips, daar gaat het om.quote:
[..]
Tex-Mex gerecht.
https://en.wikipedia.org/wiki/Nachos
Een beetje naar Mexico om een zak chips aan een dikke Mexicaan te tonen ...quote:
Gekeken?quote:
Nachos worden geserveerd met tortillachips, daar gaat het om.
Volgens mij komen veel vragen daardoor ook in aanbod, ik vind dat dit programma zelf ook weleens nader onderzocht mag worden.quote:
Ik vind dat die reisjes werkelijk bijdragen aan het programma. Sowieso laten ze daar meer zien over de oorsprong van een product. Zonder die reisjes zou het maar een saai programma worden vrees ik.quote:
[..]
Volgens mij komen veel vragen daardoor ook in aanbod, ik vind dat dit programma zelf ook weleens nader onderzocht mag worden.
Dus je kunt in Nederland niet de echte kopen? (Waar je dus geen maagpijn van krijgt?!)
Jawel, ligt inmiddels 'toevallig' bij de AH zag ik gisterenquote:
Nou ik zou niet iets eten van die Mexicaan met zijn hakblok!
Dus je kunt in Nederland niet de echte kopen? (Waar je dus geen maagpijn van krijgt?!)
Hypocriet als ik ben wel een zak van meegenomen, want nieuwsgierig. Zag er niet lekker uit (grijzige harde meuk), maar misschien is dat het wel
Welk merk? Of ligt het bij de versafdeling?quote:
[..]
Jawel, ligt inmiddels 'toevallig' bij de AH zag ik gisteren
Hypocriet als ik ben wel een zak van meegenomen, want nieuwsgierig. Zag er niet lekker uit (grijzige harde meuk), maar misschien is dat het wel
https://www.ah.nl/product(...)-mais-tortilla-chipsquote:
[..]
Welk merk? Of ligt het bij de versafdeling?
Ze hebben een paar varianten
Ze hebben ook die blauwe mais die je zag in de uitzending!quote:
[..]
https://www.ah.nl/product(...)-mais-tortilla-chips
Ze hebben een paar varianten
Klopt. Zag er niet lekker uit en was duurder, dus niet meegenomenquote:
[..]
Ze hebben ook die blauwe mais die je zag in de uitzending!
Maar daar staat ook geen extra ingrediënt op (niet verplicht als het wordt gezien als proceshulpstof)quote:
[..]
Jawel, ligt inmiddels 'toevallig' bij de AH zag ik gisteren
Hypocriet als ik ben wel een zak van meegenomen, want nieuwsgierig. Zag er niet lekker uit (grijzige harde meuk), maar misschien is dat het wel
Tomaat in blik.
De verslaggevers van de Keuringsdienst van Waarde lezen een verontrustend bericht: Italiaanse tomaten in blik worden onder erbarmelijke omstandigheden geplukt door migranten. Hoe zit dat? En hoe weten we of de tomaten die wij in de supermarkt kopen vrij zijn van misstanden? De Keuringsdienst volgt het blik tot aan de plantage en wordt geconfronteerd met de duistere kant van de Italiaanse tomatenindustrie.
Kloptquote:
[..]
Maar daar staat ook geen extra ingrediënt op (niet verplicht als het wordt gezien als proceshulpstof)
Ik weet dus niet of het daadwerkelijk dat is maar gezien het merk, de naam van product en hoe het eruit ziet gok ik van wel
Dit doet mij denken aan de horror verhalen van de champignon plukkers in Limburg.quote:Op dinsdag 5 november 2019 16:22 schreef golfer het volgende:
a.s. Donderdag:
Tomaat in blik.
De verslaggevers van de Keuringsdienst van Waarde lezen een verontrustend bericht: Italiaanse tomaten in blik worden onder erbarmelijke omstandigheden geplukt door migranten. Hoe zit dat? En hoe weten we of de tomaten die wij in de supermarkt kopen vrij zijn van misstanden? De Keuringsdienst volgt het blik tot aan de plantage en wordt geconfronteerd met de duistere kant van de Italiaanse tomatenindustrie.
Asperges bedoel je?quote:
[..]
Dit doet mij denken aan de horror verhalen van de champignon plukkers in Limburg.
beidequote:
Ik heb vandaag een zak blauwe gehaald, ik ga eens proevenquote:
[..]
Klopt
Ik weet dus niet of het daadwerkelijk dat is maar gezien het merk, de naam van product en hoe het eruit ziet gok ik van wel
Het zou gaan om genixtamaliseerde maïs.
https://www.ourfood.nl/info/begr_techn/nixtamaliseren.html
Het kan ook met maismeel, je kunt dat ook in pakken kopen:
Interessant, ik wist dit niet en ik was ook nooit zo gek op maistortillachips, wellicht dat dit beter bevalt. Dan wil ik het zelf ook wel proberen te maken, kan ik het ten minste in de (verantwoorde) palmolie frituren in plaats van in zonnebloemolie.
Overigens: deze zijn in de oven gebakken met avocadoolie, ben benieuwd.
Voor frituren kun je beter arachideolie gebruiken.quote:
Ik heb vandaag een zak blauwe gehaald, ik ga eens proeven
Het zou gaan om genixtamaliseerde maïs.
https://www.ourfood.nl/info/begr_techn/nixtamaliseren.html
Het kan ook met maismeel, je kunt dat ook in pakken kopen:
[ afbeelding ]
Interessant, ik wist dit niet en ik was ook nooit zo gek op maistortillachips, wellicht dat dit beter bevalt. Dan wil ik het zelf ook wel proberen te maken, kan ik het ten minste in de (verantwoorde) palmolie frituren in plaats van in zonnebloemolie.
Overigens: deze zijn in de oven gebakken met avocadoolie, ben benieuwd.
Gebruik ik alleen voor oliebollen. Voor al het andere (verantwoorde, ongeharde) palmolie, behalve voor patat, dat bak ik in ossewit. Vloeibare olie is niet goed om in te frituren.quote:
[..]
Voor frituren kun je beter arachideolie gebruiken.
Nee, champignons. De kvw heeft daar een aflevering over gemaakt. Sindsdien mijd ik de "blauwe bakken".quote:
Dit klinkt wederom zeer herkenbaar.quote:
a.s. Donderdag:
Tomaat in blik.
De verslaggevers van de Keuringsdienst van Waarde lezen een verontrustend bericht: Italiaanse tomaten in blik worden onder erbarmelijke omstandigheden geplukt door migranten. Hoe zit dat? En hoe weten we of de tomaten die wij in de supermarkt kopen vrij zijn van misstanden? De Keuringsdienst volgt het blik tot aan de plantage en wordt geconfronteerd met de duistere kant van de Italiaanse tomatenindustrie.
Bron?quote:
Vloeibare olie is niet goed om in te frituren.
@Pietverdriet
@RobinOok
Die zijn genoeg te vinden. Bij het verhitten van vloeibare olie ontstaan transvetzuren. Vast vet als (ongeharde!) palmolie, kokosolie, ossewit, reuzel etc. is veel stabieler, er ontstaan veel minder snel schadelijke vetzuren en het is nog veel lekkerder ook.quote:
Pietverdriet kan er veel meer over vertellen inderdaad.
PietVerdriet raadt naast ossenwit juist arachideolie aan, vandaar dat ik hem tag.quote:
Die zijn genoeg te vinden. Bij het verhitten van vloeibare olie ontstaan transvetzuren. Vast vet als (ongeharde!) palmolie, kokosolie, ossewit, reuzel etc. is veel stabieler, er ontstaan veel minder snel schadelijke vetzuren en het is nog veel lekkerder ook.
Pietverdriet kan er veel meer over vertellen inderdaad.
Ik heb verder ook nog nooit iemand palmolie zien aanbevelen, vandaar. Wel het tegenovergestelde.
Denken we ook aan onze gezondheid, dan hebben palmolie en rundvet de minst goede vetzuursamenstelling. Koolzaadolie is wel een goede keuze: ze combineert een relatief lage impact met een goede vetzuursamenstelling.
https://www.eoswetenschap.eu/voeding/boter-olie-margarine
Dat is spijtig, weet je toevallig ook waarom?quote:
Piet post helaas niet meer, net als Robin
Laten we het houden op oneens met beleid van modjesquote:Op woensdag 6 november 2019 09:42 schreef Nine. het volgende:
[..]
Dat is spijtig, weet je toevallig ook waarom?
Dat is allemaal gebaseerd op dat men denkt dat verzadigd vet slecht voor je is en onverzadigd vet goed is. Hey, een gezond hart ligt beschermd in een bedje van verzadigd vet. Je hersenen bestaan voor een groot deel uit cholesterol.quote:
[..]
PietVerdriet raadt naast ossenwit juist arachideolie aan, vandaar dat ik hem tag.
Ik heb verder ook nog nooit iemand palmolie zien aanbevelen, vandaar. Wel het tegenovergestelde.
Denken we ook aan onze gezondheid, dan hebben palmolie en rundvet de minst goede vetzuursamenstelling. Koolzaadolie is wel een goede keuze: ze combineert een relatief lage impact met een goede vetzuursamenstelling.
https://www.eoswetenschap.eu/voeding/boter-olie-margarine
Vroeger bakten we alles in palmolie, veel verzadigd vet dus. Twee voordelen van verzadigd vet:
1: je gebruikt het als brandstof en slaat het niet op
2: als er verzadigd vet in je dikke darm zit dan krijgt je lichaam een 'verzadigd' gevoel, je hebt dus langer geen honger meer
Als we dat allemaal weglaten, wat tegenwooridg gebeurt, slaan we meer vet op en zijn we minder snel verzadigd en eten dus meer.
Waarom heeft vast vet dan toch zo'n slechte naam? Omdat men er vroeger ook gehard vet in deed, het vet zo hard maken (met een kwikcatalysator) dat het nog stabieler is, nog langer meegaat, nog heter gestookt kan worden.
Het nadeel van vetten harden is echter wel dat er transvetten ontstaan en dat is wèl echt slecht. Ze noemen het niet voor niets 'heart attack fat'.
Ik raad je ook de documentaire aan: The men that made us fat
Palmolie heeft een nog slechtere naam omdat er regenwouden voor gekapt werden. Dat gaat nu al stukken beter, maar nu is precies dit aan de hand met soja. Er is zo'n gigantisch explosieve vraag naar soja dat ze nu regenwouden kappen voor sojaplantages.
Er is tegenwoordig "rainforest alliance certified" duurzame (sustainable) en dus verantwoorde palmolie verkrijgbaar.
Kom hier maar eens patat eten die gebakken is in de Ossewit en palmolie. Er gaat een wereld van smaak voor je open (en de patat is veel minder vet ook nog)
In olijfolie kan prima hoor.quote:
Maar patat in zonnebloemolie of olijfolie is zo lekker
Dat vind ik dus echt helemaal niet lekker. Chips gebakken in zonnebloemolie is ook echt niet lekker naar mijn mening, toch is dat zowat het enige wat je nog kunt kopen in de winkels.quote:
Maar patat in zonnebloemolie of olijfolie is zo lekker
Ik vind er weinig bizars aan. Veel van deze migranten kiezen er zelf voor om naar Europa te gaan en daar te gaan werken.quote:
Goede invalshoek deze keer. Bizar hoe die tomaten in Italië worden geplukt.
Niemand dwingt ze om het te doen of om hun eigen land te verlaten.
De rol van de "caporetta?" is zeker dubieus maar als ik ze hoor klagen over dat ze moeten betalen voor eten, drinken en vervoer, dat doet elke Europeaan.
Of dat ze maar x bedrag per kistje krijgen, er zijn hier ook legio aardbeien en appel plukkers die betaald krijgen per kistje.
Hij zegt zelf gekomen te zijn vanuit Ghana voor een beter leven!quote:
[..]
Ik vind er weinig bizars aan. Veel van deze migranten kiezen er zelf voor om naar Europa te gaan en daar te gaan werken.
Niemand dwingt ze om het te doen of om hun eigen land te verlaten.
De rol van de "caporetta?" is zeker dubieus maar als ik ze hoor klagen over dat ze moeten betalen voor eten, drinken en vervoer, dat doet elke Europeaan.
Of dat ze maar x bedrag per kistje krijgen, er zijn hier ook legio aardbeien en appel plukkers die betaald krijgen per kistje.
Hij is dus economische vluchteling.. en hoe hard het ook klinkt... voor hen is geen plaats!
Al zal hij naar Nederland komen dan wordt hij gezien als economische vluchteling!
Ik zou gewoon teug gaan en een cafeetje beginnen ofzo of een restaurant! Dit is ook nix!
alleen tomaten?quote:
Goede invalshoek deze keer. Bizar hoe die tomaten in Italië worden geplukt.
Juist wel, wie gaat anders de tomaatjes plukken? Heb je weleens Europa vanuit Google maps gezien? Lijkt een grote lappendeken aan landbouwgrond, letterlijk overal waar je inzoomt zie je landbouw, landbouw, landbouw, en lang niet alles kan met machines geoogst worden. Dat is ook de reden waarom economische vluchtelingen vaak toegelaten worden, omdat ze gewoon nodig zijn, desnoods als moderne slaven. Maar je hebt wel gelijk, heb veel vluchtelingen gekend die vonden achteraf dat hun eigen land beter was, maar teruggaan is voor velen geen optie, teveel geïnvesteerd en moeite gedaan om hierheen te komen en ze hopen ergens dat het in de toekomst beter wordt.quote:
[..]
Hij zegt zelf gekomen te zijn vanuit Ghana voor een beter leven!
Hij is dus economische vluchteling.. en hoe hard het ook klinkt... voor hen is geen plaats!
Al zal hij naar Nederland komen dan wordt hij gezien als economische vluchteling!
Ik zou gewoon teug gaan en een cafeetje beginnen ofzo of een restaurant! Dit is ook nix!
Die koop ik ook altijd al.quote:Op donderdag 7 november 2019 23:46 schreef golfer het volgende:
Die van Mutti vond ik altijd al de lekkerste en dat bedrijf blijkt dus wel te deugen.
Maar ik vraag mij toch af of het niet mooie pr praat was van die meneer Mutti ?
Is toch controleerbaar hoe die tomaten geoogst worden en bij hem gaat het machinaal.quote:
Die koop ik ook altijd al.
Maar ik vraag mij toch af of het niet mooie pr praat was van die meneer Mutti ?
Olie is per definitie vloeibaar en vet vast. Palmvet en olie zijn dus hetzelfde, maar op een andere temperatuur.quote:
[..]
Gebruik ik alleen voor oliebollen. Voor al het andere (verantwoorde, ongeharde) palmolie, behalve voor patat, dat bak ik in ossewit. Vloeibare olie is niet goed om in te frituren.
Waar zeg ik dat dat anders is dan?quote:
[..]
Olie is per definitie vloeibaar en vet vast. Palmvet en olie zijn dus hetzelfde, maar op een andere temperatuur.
Daar werden de nacho's toch in gebakken, doe anders even lekker moeilijk.quote:
Vooral doorgaan over een detail en er van alles bijhalen dat niks met die uitzending over nacho's te maken heeft.quote:
Daar werden de nacho's toch in gebakken, doe anders even lekker moeilijk.
Nog iets te melden over de uitzending daarna?
Die vond ik totaal niet boeiend, dus ik niet nee, anders had ik er ook wel iets over gezegd misschien? Als je er verder over in discussie wil kun je me een DM/PM sturen.quote:
[..]
Vooral doorgaan over een detail en er van alles bijhalen dat niks met die uitzending over nacho's te maken heeft.
Nog iets te melden over de uitzending daarna?
Als jij verder over olie's wilt praten en discussiëren kan je de user waarmee je zo lang er over doorging een DM/PM sturen.quote:
Die vond ik totaal niet boeiend, dus ik niet nee, anders had ik er ook wel iets over gezegd misschien? Als je er verder over in discussie wil kun je me een DM/PM sturen.
Ga lekker in FB zeiken ipv hier de boel te verkloten.quote:
[..]
Als jij verder over olie's wilt praten en discussiëren kan je de user waarmee je zo lang er over doorging een DM/PM sturen.
Vloerbrood
Nooit bij stilgestaan: hoe een brood gebakken wordt. Maar nu is er brood dat zich trots op de borst slaat. Het heet vloerbrood en zou op oven van de vloer gebakken zijn. Of bakt de bakker ons een poets? De Keuringsdienst steekt zijn neus in de oven, en ontdekt dat vloerbrood niet altijd een vloer gezien hoeft te hebben.
Maar vloerbrood dus
Eens, er zijn al veel meer brood programma's geweest. Vloerbrood is in de praktijk dus gewoon niet in maar op een bakblik. Krijg je wat meer korst en boterhammen die geen van allen even groot zijn.quote:
Ik kan me niet voorstellen dat dit een boeiende aflevering wordt.
Spoiler alertquote:Op woensdag 13 november 2019 17:24 schreef qajariaq het volgende:
[..]
Eens, er zijn al veel meer brood programma's geweest. Vloerbrood is in de praktijk dus gewoon niet in maar op een bakblik. Krijg je wat meer korst en boterhammen die geen van allen even groot zijn.
Dus niet.quote:
Vloerbrood is in de praktijk dus gewoon niet in maar op een bakblik. Krijg je wat meer korst en boterhammen die geen van allen even groot zijn.
Heb je ook vloerbrood!
Na het zien van de uitzending blijkt het inderdaad nog gekker te zijn dan ik verwachte. Vloerbrood kan dus zelfs in een vierkant blik gebakken zijn.quote:
Appel
De appel lijkt een eenvoudige vrucht, maar in de supermarkt is hij getooid met de meest prachtige namen: de Elstar, de Jonagold, de Pink Lady, de Kanzi, de Jazz, de Junami, de Golden Delicious en ga zo maar door. En er is iets geks aan de hand: de kiloprijzen lopen enorm uiteen. Is de ene appel dan zoveel lekkerder dan de andere? De Keuringsdienst vergelijkt appels met appels.
En daarna op 5 december nog een speciale:
De baard van Sinterklaas
Het is bijna pakjesavond. De tijd van pepernoten, kadootjes en bezoeken van de Goedheiligman. Die er altijd piekfijn uitziet in zijn tabberd met mooie baard. Net als zijn hulpsinterklazen. Maar hoe doen die laatsten dat toch, zo'n zelfde coupe krijgen als Sinterklaas?
De Keuringsdienst van Waarde duikt de wereld in van baarden, haren en snorren en stuit op een onverwacht dier dat de allermooiste baard van onze (hulp)Sinten levert.
Oh zullen ze naar de yaks gaan in Tibet?quote:
De Keuringsdienst van Waarde duikt de wereld in van baarden, haren en snorren en stuit op een onverwacht dier dat de allermooiste baard van onze (hulp)Sinten levert.
Er zal ongetwijfeld een leuke tripje inzitten voor de programmamakersquote:
[..]
Oh zullen ze naar de yaks gaan in Tibet?
quote:Op woensdag 20 november 2019 16:39 schreef BasEnAad het volgende:
[..]
Er zal ongetwijfeld een leuke tripje inzitten voor de programmamakers
Het begint wel meer en meer een reisprogramma te worden
Kan echt niet meerquote:
Al die onnodige verpakking doet voor mij afbreuk aan de beleving.
Dat heb je overal mee hoor. Veredeling kost veel tijd. Als je dat door bedrijven laat doen, dan wil je natuurlijk niet hebben dat de concurrent er mee vandoor gaat. "Hmm lekker appeltje, bedankt!"quote:
Precies. Volgende keer gewoon maar naakt daten?quote:
Al die onnodige verpakking doet voor mij afbreuk aan de beleving.
Had nog nooit van club-, concept- of licensie-appels gehoord.
In het vervolg dus gewoon allen maar Elstars hier en niks meer van die modepoppetjes/appels met marketing.
Het stelde me licht teleur dat ze niet met haar Consumer Journey Board kwam aankakken die past bij de aankoop van een appel.quote:
Al die onnodige verpakking doet voor mij afbreuk aan de beleving.
Iedereen kan proeven dat de verschillende appels bij se supermarkten een andere smaak hebben......quote:
Leerzame aflevering voor mij.
Had nog nooit van club-, concept- of licensie-appels gehoord.
In het vervolg dus gewoon allen maar Elstars hier en niks meer van die modepoppetjes/appels met marketing.
De appeldeskundige bij een blindproeverij blijkbaar niet.quote:
Iedereen kan proeven dat de verschillende appels bij se supermarkten een andere smaak hebben......
Het lijkt me gewoon een dure Elstar met een kleine aanpassing onder licentiequote:
[..]
De appeldeskundige bij een blindproeverij blijkbaar niet.
Lekker baantje hebben ze toch ook.quote:
[..]
Oh zullen ze naar de yaks gaan in Tibet?
Even teruggekeken nav het commentaar hier, leuk, hoewel ik al jaren geen appels meer eet.quote:
Leerzame aflevering voor mij.
Had nog nooit van club-, concept- of licensie-appels gehoord.
In het vervolg dus gewoon allen maar Elstars hier en niks meer van die modepoppetjes/appels met marketing.
Dat niet alleen. De directie van de club kan ook volledig het moment en hoeveelheid afzet bepalen. En daarmee proberen de kiloprijs op pijl te houden.quote:
[..]
Dat heb je overal mee hoor. Veredeling kost veel tijd. Als je dat door bedrijven laat doen, dan wil je natuurlijk niet hebben dat de concurrent er mee vandoor gaat. "Hmm lekker appeltje, bedankt!"
Bij Elstars en Jonagold bepalen de telers zelf wanneer ze een koelcel verkopen of laten veilen.
En omdat de telers net na de oogst van september veel geld in kas moeten hebben om de plukkers te betalen + de hoge energierekening van het inkoelen gaan ze noodgewongen meer appels op de markt brengen dan goed is voor de kiloprijs.
Yorkham.
Zoveel mensen zoveel wensen, en even zoveel soorten ham in de supermarkt. Maar de populaire Yorkham torent qua prijs wel opvallend hoog boven de andere hammen uit. Maar hoe komt de ham aan zijn naam? In Engeland leert de Keuringsdienst dat de ham uit de bil van een bijzonder varken wordt gesneden. Maar wat maakt dat varken nou zo uniek? En hebben we hem ook in Nederland?
Niet echt iets wat je met elkaar kan vergelijken.quote:
Is Yorkham ook zoveel duurder dan Serranoham of Parmaham? Zelf koop ik alleen maar de laatste twee.
FTFYquote:
Je wordt dus genept met de ....(vul hier onderwerp random aflevering in)
In Nederland denk ik niet.quote:Op donderdag 12 december 2019 20:56 schreef NoCigar het volgende:
Zou je nou ergens authentieke Yorkham kunnen krijgen hier?
Yorkham is een gekookte ham, dat is een totaal ander product dan Parmaham ...quote:
Is Yorkham ook zoveel duurder dan Serranoham of Parmaham? Zelf koop ik alleen maar de laatste twee.
In Parmaham hoort dat niet, daar zou alleen zout in moeten zitten.
Dat is dan ook een beschermde naam. Yorkham niet.quote:
Ham zit vaak vol met aroma's en andere rommel.
In Parmaham hoort dat niet, daar zou alleen zout in moeten zitten.
ik ving iets op van aardappelzetmeetquote:
Ham zit vaak vol met aroma's en andere rommel.
In Parmaham hoort dat niet, daar zou alleen zout in moeten zitten.
https://www.npo3.nl/wat-i(...)erham-en-schouderham
Sowieso vleeswaren kopen in de supermarkt. Als je ziet hoe bewerkt dat vlees; is..... Enige uitzondering is gedroogde ham maar ook dat kan nog behoorlijk verschillen in kwaliteit.quote:
Ik hoorde wel eens dat ham in de supermarkt meer naar ham smaakt dan ham van zichzelf smaakt. Er zal wel het een en ander aan toegevoegd worden.
Als ik vleeswaren haal is het altijd bij de slager, dat is een wereld van verschil qua smaak.
Cider.
Het zit in hippe flesjes, ordinair in blik én in luxe champagneflessen met kurk: cider. Een flexibel appeldrankje dat zich op allerlei manieren laat maken.
De keuringsdienst reist af naar België en Engeland om uit te zoeken wat cider nou eigenlijk is en komt tot de ontdekking dat je daar je fantasie rijkelijk bij mag gebruiken.
De slager die zelf zijn ham, salami's enzovoort inkoopt bij dezelfde bedrijven als de supermarkt?quote:
[..]
Sowieso vleeswaren kopen in de supermarkt. Als je ziet hoe bewerkt dat vlees; is..... Enige uitzondering is gedroogde ham maar ook dat kan nog behoorlijk verschillen in kwaliteit.
Als ik vleeswaren haal is het altijd bij de slager, dat is een wereld van verschil qua smaak.
Er zijn toch ook slagers die gewoon nog zelf hun vleeswaren maken?quote:
[..]
De slager die zelf zijn ham, salami's enzovoort inkoopt bij dezelfde bedrijven als de supermarkt?
Of is dat bordje met ".... uit eigen worstmakerij" nep?
Zullen er vast van zijn maar de slager waar ik kom maakt zelf zijn hammen, en (grill)worsten en die zijn echt ontzettend lekker en ook meerdere malen bekroond. Is een echte vakman en dat merk je niet alleen aan zijn eigen vleeswaren.quote:
[..]
De slager die zelf zijn ham, salami's enzovoort inkoopt bij dezelfde bedrijven als de supermarkt?
Die zijn helaas wel een uitzondering geworden ...quote:
[..]
Zullen er vast van zijn maar de slager waar ik kom maakt zelf zijn hammen, en (grill)worsten en die zijn echt ontzettend lekker en ook meerdere malen bekroond. Is een echte vakman en dat merk je niet alleen aan zijn eigen vleeswaren.
Jillz is dus gewoon een suikerdrankje met alcohol.
Ik denk dat je met een pak pure appelsap en een fles spa rood en een schut wodka ook een heel eind komt!quote:
Doe mij maar de cider van die ouwe kerel, puur natuur.
Jillz is dus gewoon een suikerdrankje met alcohol.
Rundvlees met exotische namen. De ene naam nog chiquer dan de andere naam: Picanha, Bavette, Flat iron steak, Cowboysteak, Tomahawk en Sirloin steak. Aan een exotische naam hangt natuurlijk een luxueus prijskaartje, maar hoe chique is dat vlees eigenlijk? En waar komen die nieuwe stukken rundvlees vandaan, hoe kan het dat de slagers die over het hoofd hebben gezien tijdens het uitbenen van de koe? De Keuringsdienst wil weten wat voor vlees we in de kuip hebben.
true wel “weinig” nieuws onder de zon , behalve de cowboy steak al had ik daar überhaupt nog nooit van gehoortquote:
Had je toch beter naar die ouwe @Pietverdriet moeten luisterenquote:
Ik wist niet dat een flat-ironsteak gewoon een doormidden gesneden sukadelap was.
Ja, die bejaarde wist wel wat van sommige dingen.quote:
Had je toch beter naar die ouwe @:Pietverdriet moeten luisteren
Wat van de ene kant sterk is aan het programma, dat ze sceptisch zijn en de leveranciers het zelf laten uitleggen, is vaak ook een zwakte in die zin dat ze in een sfeer van verdachtmaking blijven hangen.quote:
Leuke aflevering verder. Keertje wat leuker onderwerp. Leerzaam ook al die onderdelen van de koe.
Zo vond ik ontbreken dat je verschillende manieren van snijden hebt, vaak traditioneel en nationaal, waardoor hetzelfde stuk koe niet tot de dezelfde stukken vlees leidt. De T-bone en Porterhouse bijvoorbeeld worden in Frankrijk niet gesneden, omdat als de entrecote zijde van T gaar is de ossehaaszijde te ver door is (iets wat @Pietverdriet overigens nooit had opgemerkt en zelfs ontkende). Die halen de ossenhaas er in de lengte uit om die te verdelen in tournedos, chateaubriand en filet mignon In die zin leren slagers ook van buitenlandse slagers en fokkers, ook al zouden ze misschien vaker wat moeten afleren dankzij buitenlandse slagers.
Dat je bij verschillende rassen met verschillende voeding wat anders met een stuk vlees kan kwam er wel uit, maar niet dat stoofvlees op zich een hele mooie bereiding van een heel mooi stuk vlees is. Het is niet alleen goedkoper omdat je meer van het stuk gebruikt, maar ook omdat je met een steak gewoon veel vlees p.p. eet, terwijl je met stoofvlees ook in dat opzicht veel zuiniger bent en die zenen bijdragen aan een mooie dikke gladde saus ipv afval te worden.
Daarnaast kan moeten kauwen de smaak goed laten loskomen. Als dat door het ras en de voeding (en de wijze van snijden na de bereiding) allemaal net klopt heeft het ook iets extra's. Die kauwboysteak leek echter wel een geintje. Wel raar trouwens dat die slager dat voorverpakte vlees zomaar in contact liet komen met zijn eigen vlees.
Het is een bijzonder visje, hij heeft een huid van paneermeel en hij zwemt het liefst in de frituur. De lekkerbek. Maar welke vis schuilt er eigenlijk onder de korst. Het kan de heek zijn, de kabeljauw, de wijting of de schelvis en zelfs de Zuidoost-Aziatische zoetwatervis Panga. Maar smaken al die vissen dan hetzelfde? De Keuringsdienst gaat proeven.
Geen panga.
Smaken ze hetzelfde: niet dus.
Inderdaad. De subtiele smaak van witvis wordt soberso overheerst door het bierbeslag en het viskruidenmengsel wat eroverheen wordt gestrooid. Wijting of koolvis voldoen daarom prima.quote:
Kabeljauw is eigenlijk een te dure vis om te gebruiken voor lekkerbekjes. Wijting is ook prima en lekker.
Kabeljauw is ook alleen maar een dure vis geworden omdat hij overbevist was en daardoor schaars werd. Daar kwam nog bij dat hij in hele mooie gekromde structuur uiteen valt en dat het goed doet bij de steeds visueler ingestelde en foodporn kijkende mens.quote:
Kabeljauw is eigenlijk een te dure vis om te gebruiken voor lekkerbekjes. Wijting is ook prima en lekker.
Traditioneel is het geen dure vis maar gewoon een van de vele nauwelijks verschillende witvissen. Er was een tijd dat alleen de wangetjes goed genoeg waren voor de kibbeling.
Geen herhaling.quote:
Is dat geen herhaling, of heeft een soortgelijk programma (Wouter oid?) hier eerder uitzending over gemaakt.
volgens mij is er wel eens een aflevering over Kibbeling geweest.quote:
Is dat geen herhaling, of heeft een soortgelijk programma (Wouter oid?) hier eerder uitzending over gemaakt.
Ze verzinnen altijd wel een reden heb ik het idee, desnoods achterhalen ze dat het karton van de verpakking “toevallig” uit Curaçao komt ofzo, het liefst naast een bar bij het strand...quote:
Een vakantie naar een warm ver oord zit er niet in deze aflevering
Altijd lekkere vis bij hem te eten.
Het meest exotische oord was natuurlijk dit keer wel die gribushaven van IJmuiden en het restaurant van Imko in Wijk aan Zee.quote:
Een vakantie naar een warm ver oord zit er niet in deze aflevering
Deed je dat überhaupt?quote:Op donderdag 16 januari 2020 21:03 schreef golfer het volgende:
Geen smerige smaakloze panga dus meer kopen.
Bij onbekende viskramen vraag ik het. En als het antwoord pangasius is, bestel ik niets
Dit doe ik ook hoorquote:
[..]
Deed je dat überhaupt?
Bij onbekende viskramen vraag ik het. En als het antwoord pangasius is, bestel ik niets
Fuck pangasius(-filet)
Nee. Nooit.quote:
Deed je dat überhaupt?
Bij onbekende viskramen vraag ik het. En als het antwoord pangasius is, bestel ik niets
Hollanders houden van Spanje, en in Spanje houden ze van paella. Om de smaak van Spanje ook in Nederland in huis te halen eten we aan de keukentafel maar wat graag deze Spaanse klassieker. Maar wat eten wij eigenlijk, is dat wel paella? Het geheim van paella zit hem volgens de Spanjaarden in de juiste rijst, maar of dat de rijst is die wij in Nederland kopen is het geheim van de supermarkt.
paellamaker dit te laten proeven en keuren.
Voor de rest heeft iedere streek in Spanje een ander idee van paella, maar of dat voor de rijst ook geldt weet ik niet. Het zal wel gaan over paella uit Valencia.
Dat wordt dus een snoepreisje naar Valencia
Buiten dat, de "echte" paella bestaat soberso niet, elke regio maakt het weer anders.twitter:KvW twitterde op dinsdag 21-01-2020 om 16:06:22🇪🇸🥘 Wie een lekker pannetje paella wil maken kan het Spaans benauwd krijgen van het grote aantal pakjes in de supermarkt. Geen enkel recept lijkt op de ander, dus wat is nu de echte paella? Donderdagavond 20:25 op NPO 3. #kvw #keuringsdienstvanwaarde #paella https://t.co/7DfwlTrvwF reageer retweet
In die pakjes zit toch ook alleen rijst met een zakje kruiden? Denk dat het gewoon gaat om de rijst die in die pakjes zit.quote:
Gaat het nu over de paellarijst zélf of over kant en klaar maaltijden? Op Twitter lijkt het om het laatste te gaan...Buiten dat, de "echte" paella bestaat soberso niet, elke regio maakt het weer anders.twitter:KvW twitterde op dinsdag 21-01-2020 om 16:06:22
Geen idee, ik koop dat nooit, ik maak het altijd zelf.quote:
In die pakjes zit toch ook alleen rijst met een zakje kruiden? Denk dat het gewoon gaat om de rijst die in die pakjes zit.
Dat laatste is dus niet duidelijk. Op Twitter insinueren ze dat het om KnK maaltijden / recepten gaat.
quote:Geen enkel recept lijkt op de ander, dus wat is nu de echte paella?
Verder heeft inderdaad elke streek een andere vulling. Zeevruchten, geit of konijn.
Op die Knorr pakjes staat ook een recept.quote:
[..]
Geen idee, ik koop dat nooit, ik maak het altijd zelf.
Dat laatste is dus niet duidelijk. Op Twitter insinueren ze dat het om KnK maaltijden / recepten gaat.
[..]
quote:
Misschien zou het leuk zijn als iemand van de KvW dan met zo'n zakje Nederlandse diepvriespaella op snoepreisje naar Vallencia of zo gaat om daar een
paellamaker dit te laten proeven en keuren.
(snap ik wel ook)Is gewoon rijst met dingen.quote:
Het is gewoon geen paella, dat van Knorr.
Precies, het is geen gerecht. Gewoon rijst met dingen.quote:
Dat geldt toch min of meer voor de meeste/alle van die wereldgerechten?quote:
Het is gewoon geen paella, dat van Knorr. Inderdaad gewoon rijst met spul.
Voor zover ik weet wel. Ik koop het nooit. Ik maak het nooit. Ik hou niet van rijst met dingen.quote:
[..]
Dat geldt toch min of meer voor de meeste/alle van die wereldgerechten?
Zo hebben we in huize alpeko zondag nog authentieke bolognese saus gemaakt. Ja dat kost je een paar uur geduld maar dan heb je ook wat. Is ook al eens een aflevering over geweest geloof ik. Boemboe’s, curry’s, pastasaus... het is allemaal zo gemaakt. En zeker die eerste twee maak je voor een x aantal keer in één keer en kun je in de vriezer prima goed houden. Pastasaus minder maar dat is ook nauwelijks werk. Ja, de bolognese dan.
En als je je kruiden dan niet bij de supermarkt haalt en je eenmaal een flink assortiment hebt dan heb je los van groentes en of vlees ook niks extra's meer nodig.
Naanbrood... ook zoiets. Recept van niks. Even in de grillpan en je hebt wat lekkers voor bij je curry.
rijst met spullenquote:
Bespaar je het geld en de moeite. Ik merk iig weinig verschil tussen die twee.quote:
Ik heb naar aanleiding van deze uitzending zojuist maar eens zo'n authentieke paellapan besteld. Het recept voor de echte paella had ik al een aantal keer gemaakt, maar dan in een gewone koekenpan. Ga eens kijken of het de volgende keer als ik het maak nog lekkerder (knapperiger van onderen) wordt.
Welk recept gebruik je?quote:
Ik heb naar aanleiding van deze uitzending zojuist maar eens zo'n authentieke paellapan besteld. Het recept voor de echte paella had ik al een aantal keer gemaakt, maar dan in een gewone koekenpan. Ga eens kijken of het de volgende keer als ik het maak nog lekkerder (knapperiger van onderen) wordt.
Het originele recept is met konijn, maar dat vind ik niet lekker:quote:
https://paellas.nl/paella-recepten/paella-valenciana-recept/
Ik maak hem meestal van Gordon Ramsay en voeg dan extra nog wat grote gebakken gamba's toe.
https://www.okokorecepten(...)y-paella-kip-chorizo
Dankuquote:
[..]
Het originele recept is met konijn, maar dat vind ik niet lekker:
https://paellas.nl/paella-recepten/paella-valenciana-recept/
Ik maak hem meestal van Gordon Ramsay en voeg dan extra nog wat grote gebakken gamba's toe.
https://www.okokorecepten(...)y-paella-kip-chorizo
Ze doen nu ook alsof iedereen in NL van die kant en klare shit vreet, dat vind ik nogal storend.
Inderdaad beetje flauw dit, eigenlijk gewoon een beetje een Knorr Wereldgerecht vergelijken met hoe het écht hoort. Daar kan je wel een heel seizoen mee volmaken.quote:
Flauwe aflevering. Weinig onthullend ook. Voor sommigen zijn die wereldgerechten gewoon prima toch. Als je beetje culinair wil ontwikkelen stap je daar vanaf.
Ze doen nu ook alsof iedereen in NL van die kant en klare shit vreet, dat vind ik nogal storend.
Die kerel van Knoor was wel ok trouwens. Stond in elk geval niet te verkondigen dat het pakje van Knorr ook best wel heel erg authentiek was ofzo, zoals je bij sommige andere onderwerpen wel ziet.
En mensen die het eten kennen doorgaans ook het principe van die wereldgerechten. Die denken echt niet dat ze daarmee echte paella namaken of zo.quote:
Flauwe aflevering. Weinig onthullend ook. Voor sommigen zijn die wereldgerechten gewoon prima toch. Als je beetje culinair wil ontwikkelen stap je daar vanaf.
Ze doen nu ook alsof iedereen in NL van die kant en klare shit vreet, dat vind ik nogal storend.
Ik lees het al, deze aflevering ga ik niet terugkijken.
Los daarvan vond ik deze aflevering wat belerend en vooringenomen omdat ze gebruikers van onze "pakjes" vertellen dat ze niet weten wat lekker is. Wanneer je in 20 minuten iets op tafel moet flikkeren om het in 10 minuten weg te werken, heb je geen uren de tijd om het te laten sudderen.
Wat wel goed is, is de informatie over ingrediënten ansich die we/ik hier thuis ook al hadden ervaren. Sommige rijst is idd plak & vulmiddel omdat het totaal geen smaak opneemt. Soms ook nodig omdat de smaak in/van de bijgevoegde zaken moet komen.
Lekker is vooral een persoonlijke smaakbeleving. Zo hebben we thuis nog steeds een discussie dat frikandellen thuis niet lekker zijn....... dat klopt ook want bij Febo zijn ze niet te versmaden.
Net zoals onze Hollandse Chinees totaal (& gelukkig) niet die keuken van daar weergeeft.
Ja daarom vond ik ook mooi dat die kerel van Knorr niet in de val van Ersin trapte maar gewoon al zelf zei dat ze hem in Valencia waarschijnlijk zouden hatenquote:
[..]
En mensen die het eten kennen doorgaans ook het principe van die wereldgerechten. Die denken echt niet dat ze daarmee echte paella namaken of zo.
Ik lees het al, deze aflevering ga ik niet terugkijken.
Als het dan ook nog lekker goedkoop is dan hebben we zo'n beetje de Nederlandse eetcultuur samengevatquote:Op vrijdag 24 januari 2020 13:34 schreef Vallon het volgende:
Wanneer je in 20 minuten iets op tafel moet flikkeren om het in 10 minuten weg te werken, heb je geen uren de tijd om het te laten sudderen.
Op vakantie in Spanje bestelden mijn ouders vaak paella maar ik lustte dat nooit... at eigenlijk alleen de rijst met de groenten...
Lust nog steeds geen garnalen of ander zeevoedsel...
Nieuw voor mij is dat langkorrelrijst minder smaak opneemt dan rondkorrel. Wat de samenstelling is van paella wist en weet ik ook niet, die kant en klaar wereldkeukendoosjes vind ik niet lekker. Rijst met spullen wel maar dan stel ik het zelf wel samen.
Natuurmatras.
Adam en Eva deden het al, slapen in de natuur. Het is de nieuwste oplossing voor ieder slaapprobleem volgens de beddenindustrie. Maar hoe waan je je in de natuur, midden in een Nederlandse nieuwbouwwijk?
Door te slapen op een ‘natuurlijk matras’. De keuringsdienst zoekt uit hoe natuurlijk dat natuurlijk slapen is en welk prijskaartje er aan hangt. Want de natuur is duur, blijkt in de beddenwinkel.
Nooit naar risottorijst gekeken?quote:
Nieuw voor mij is dat langkorrelrijst minder smaak opneemt dan rondkorrel. Wat de samenstelling is van paella wist en weet ik ook niet, die kant en klaar wereldkeukendoosjes vind ik niet lekker. Rijst met spullen wel maar dan stel ik het zelf wel samen.
Dit is gewoon lachwekkende kwakzalverij natuurlijk haha.
Koffie met gewone melk is niet meer van deze tijd. Tegenwoordig koop je speciale opschuimmelk voor de beste cappuccino of latte. Maar waarom is dit zoveel beter dan gewone ouderwetse melk uit het versvak? Duurder is het in elk geval. Blijft het schuim echt langer staan, of is die claim een beetje opgeklopt?
quote:
Dat wordt weer een reisje naar Italië om te onderzoeken wat ze daar van de smaak van het schuim vinden, vervolgens naar Hawaii vliegen om te onderzoeken wat ze van het zuurstofgehalte van het schuim vinden en daarna naar de Maladieven om de kleur van de verpakking te vergelijken met de kleur van de zee daar...
En bovenal, zulke domme vragen stellen dat de gastheer of gastvrouw van de fabriek - die er sowieso al treurig bijstaat in zo'n gekke overal en een baardslip - er helemaal kierewiet van wordt.quote:
Dat wordt weer een reisje naar Italië om te onderzoeken wat ze daar van de smaak van het schuim vinden, vervolgens naar Hawaii vliegen om te onderzoeken wat ze van het zuurstofgehalte van het schuim vinden en daarna naar de Maladieven om de kleur van de verpakking te vergelijken met de kleur van de zee daar...
En die kaas, waar komt die dan vandaan?
Ergens is het wel een geinig en informatief programma, maar je wordt als kijker wel als een kleuter behandeld.
En het dan gek vinden dat ze nergens in de Nederlandse fabrieken mogen kijkenquote:
[..]
En bovenal, zulke domme vragen stellen dat de gastheer of gastvrouw van de fabriek - die er sowieso al treurig bijstaat in zo'n gekke overal en een baardslip - er helemaal kierewiet van wordt.
En die kaas, waar komt die dan vandaan?
Ergens is het wel een geinig en informatief programma, maar je wordt als kijker wel als een kleuter behandeld.
En vergeet ook niet om elk antwoord te herhalen met verbaasde blik...
Idd, dus een [insert stadsnaam] [insert product] komt niet altijd uit [stadsnaam]?quote:
[..]
En het dan gek vinden dat ze nergens in de Nederlandse fabrieken mogen kijken
En vergeet ook niet om elk antwoord te herhalen met verbaasde blik...
En dat dan niet aan een persoon vragen, maar aan meerdere personen.
Alsof je als consument denkt dat het wel zo werkt, dat al die producten uit een dorpje komen.
Ik snap niet dat ze de programmamakers met hun fikken aan alles laten zitten. Als gastheer/vrouw wil je goed overkomen, maar ik zou toch heel duidelijk maken dat er nergens aan gezeten wordt, dan wel geproefd wordt.
Ik vind het afgelopen seizoen wel meevallen, de nadruk is wel meer komen te liggen op informatie verschaffen en minder op het 'ontmaskeren'. Het lijkt wel alsof ze vorig jaar hier hebben meegelezen.quote:
[..]
Ergens is het wel een geinig en informatief programma, maar je wordt als kijker wel als een kleuter behandeld.
Ok - ik kijk vooral oudere afleveringen, dus ik loop achter.quote:
[..]
Ik vind het afgelopen seizoen wel meevallen, de nadruk is wel meer komen te liggen op informatie verschaffen en minder op het 'ontmaskeren'. Het lijkt wel alsof ze vorig jaar hier hebben meegelezen.
Er is niet veel beters op tv hequote:
Ik snap niet dat iedereen die zoveel kritiek op dit programma heeft toch nog de moeite en de tijd neemt om er naar te kijken en er zich aan te ergeren.
Is er na 22 seizoen nog wel een hoop te onthullen?quote:
Sinds het niet meer bij de RVU zit is het sowieso al een heel ander programma geworden. Het is best grappig, maar het onthullen en ontmaskeren wat ze vroeger hadden is al lang geleden.
Zie de Sinterklaasbaarden aflevering.
Ik heb geen problemen met het programma hoor, het is in de loop van de jaren alleen veranderd van onderzoeksprogramma naar puur entertainment / reportage. Ik denk dat je 90% van elke aflevering van tevoren de afloop al kan uittekenen op een briefje...quote:
Ik snap niet dat iedereen die zoveel kritiek op dit programma heeft toch nog de moeite en de tijd neemt om er naar te kijken en er zich aan te ergeren.
Sowieso is schuim op je koffie vies.
Zwarte koffie
alles anders dan zwarte koffie is kinderkoffiequote:
Sowieso melk in de koffie
Zwarte koffie
Nu ja. Met een goede cappuccino is weinig mis vind ik.quote:
Sowieso melk in de koffie
Zwarte koffie
Roberto Payer van het Hilton doet ook al 22 jaar mee aan dit programma. Leuk om hem steeds ouder te zien worden.quote:
Stoompijpje liet wel meteen zien waarom hij over het algemeen aansturend in beeld komt.quote:
[..]
Roberto Payer van het Hilton doet ook al 22 jaar mee aan dit programma. Leuk om hem steeds ouder te zien worden.
Haha ja, zijn hele Zegna-pak onder de melk, met zijn hoderd jaar ervaring. Ik vond het wel apart dat ze niet met een man of vier naar Napels en/of Palermo zijn gereisd. In plaats daarvan is Teun von der Küche met zijn eigen auto naar Duitsland gereden, en Marijn op haar eigen fiets naar een koffietentje. Zou dit te maken hebben met die verschrikkelijke bezuinigingen op de PO waar ik zoveel over hoor?quote:
[..]
Stoompijpje liet wel meteen zien waarom hij over het algemeen aansturend in beeld komt.
Nee, dat komt vast vanwege al het negatieve commentaar van de Fok!ertjes hier in dit topic.quote:
Zou dit te maken hebben met die verschrikkelijke bezuinigingen op de PO waar ik zoveel over hoor?
Lekker snacken! Volgens mij is het meeste snackvlees gewoon bijna afval toch? Dan ben ik iig pro snacks.quote:Deze week is er helaas geen uitzending van de Keuringsdienst van Waarde in verband met het WK schaatsen. Volgende week zijn we er weer met een aflevering over het Beter Welzijn keurmerk van snackfabrikant Mora
Oh en vond de cappucino aflevering weer leuk, helemaal als ze langs Roberto gaan. Ik zal zijn uitspraak over dat Nederlanders de mooie aardappelen verkopen en de mindere houden omdat het handelaren zijn ook nooit vergeten.
Ik drink t zelf niet maar zat ook dus in het kamp 'als het lepeltje drijft is het goede schuim'.
[ Bericht 9% gewijzigd door ThePlaneteer op 11-02-2020 12:43:37 ]
Gok dat het vooral van dat seperator vlees is. Dat geldt sowieso voor de frikandellen.quote:
Lekker snacken! Volgens mij is het meeste snackvlees gewoon bijna afval toch? Dan ben ik iig pro snacks.
Wil je weten hoe je vlees heeft geleefd voordat het op je bord is beland, dan is daar een keurmerk voor: Beter Leven van de Dierenbescherming. Dan zijn er ook nog keurmerken als Planetproof en Biologisch, maar voor Mora is dat niet genoeg. Zij hebben een eigen keurmerk ontwikkeld: Beter Welzijn. Het vlees in deze snacks komt van dieren die onder aanzienlijk betere omstandigheden hebben geleefd dan de Europese wet voorschrijft. Maar wat houdt dat in? En waarom heeft Mora een eigen keurmerk nodig? De Keuringsdienst van Waarde legt Beter Welzijn langs de lat.
Zelfde concept, zelfde team maar wel interessant.
Dat kan... maar het veranderd weinig aan de inhoud voor m'n gevoel. Het is enigszins voorspelbaar geworden, maar aan de andere kant nog niet gedateerdquote:
Ik vind het concept niet meer leuk.
Voor mij wel. Dat gebel en die vragen en de medewerkers die van niks weten. Dat weten we nu wel. Dat is voor mij gedateerd. Het onderzoek gedeelte is nog wel te doen.quote:
[..]
Dat kan... maar het veranderd weinig aan de inhoud voor m'n gevoel. Het is enigszins voorspelbaar geworden, maar aan de andere kant nog niet gedateerd
De industrie heeft het kennelijk nog niet door dat klanten graag een echt antwoord hebben in plaats van wat fantaseren in het wilde weg. Als de boodschap niet wordt begrepen dan is herhalen niet fout hoewel je de boodschap misschien ook wel op een andere manier moet gaan proberen over te brengen. Ik vind die inleiding nog steeds vermakelijk.quote:
Dat gebel en die vragen en de medewerkers die van niks weten. Dat weten we nu wel.
Ja...want fuck die luchtigheid.quote:
[..]
Voor mij wel. Dat gebel en die vragen en de medewerkers die van niks weten. Dat weten we nu wel. Dat is voor mij gedateerd. Het onderzoek gedeelte is nog wel te doen.
Lijkt mij meer een format dan de industrie de les lezen.quote:
[..]
De industrie heeft het kennelijk nog niet door dat klanten graag een echt antwoord hebben in plaats van wat fantaseren in het wilde weg. Als de boodschap niet wordt begrepen dan is herhalen niet fout hoewel je de boodschap misschien ook wel op een andere manier moet gaan proberen over te brengen. Ik vind die inleiding nog steeds vermakelijk.
Waar zeg ik dat ik tegen de luchtigheid ben. Die act aan het begin vind ik toe aan verandering.quote:
[..]
Ja...want fuck die luchtigheid.
De kracht van de herhaling, duidelijk maken aan de industrie dat ze kundiger personeel moeten inhuren en waarschuwing aan de consument dat marketingmensen een grote duim hebben.quote:
[..]
Waar zeg ik dat ik tegen de luchtigheid ben. Die act aan het begin vind ik toe aan verandering.
Gelukkig is het niet verplicht het leuk te vinden en mag je er van vinden wat je wilt.
Al is daarmee pronken als nep keurmerk wel behoorlijk matig.
Dat is dus niet waarquote:Op donderdag 20 februari 2020 21:13 schreef golfer het volgende:
Mora voldoet aan de minimale wettelijke eisen van Europa.
Minimale eisen van Europa is kooidieren, en daar staan ze boven.
Ze voldoem aan de Nederlandse eisen, maar die gelden natuurlijk niet voor Oostblok-kip.
Minimale eisen voor scharrelkippen. Kooikippen zijn in Nederland verboden.quote:
Dat is dus niet waar
Minimale eisen van Europa is kooidieren, en daar staan ze boven.
Ja zie edit. Al die snackkip komt niet uit Nederland, daar is het veel te duur voor.quote:
[..]
Minimale eisen voor scharrelkippen. Kooikippen zijn in Nederland verboden.
Kunnen zo de snack in hoor!
Met die heerlijk slappe kammen.quote:
Die witte leg kipjes van die eerste boer zagen er goed en gezond uit! (Vond ik!)
Kunnen zo de snack in hoor!
Overigens zit er maar 25% kip in die kipsaté en kipnuggets
Zegt dat wat?quote: