Farenji | vrijdag 29 januari 2016 @ 10:53 |
Vorige deel: CUL / [Vegetarisch en veganistisch eten #13] Andere topics: CUL / Veganisten hier verzamelen! CUL / Blenderontbijt (smoothies, papjes e.d.) #2 Handige links: Vegatopia.com Vegatopia forum Vegetarische Restaurantgids De vegetariër. Mamwatetenwevandaag 101cookbooks DeVegetarische Slager http://veggiechallenge.nl/ Budgetkoken -Goedkope Vegetarische Recepten Vega inspiratie door Aphrodyte http://www.devegetarier.nl/blog/filmpje-de-wereld-beter-eten [ Bericht 1% gewijzigd door minilot op 02-02-2016 14:30:40 ] | |
Farenji | vrijdag 29 januari 2016 @ 10:54 |
Mijn laatste post uit vorige topic:
| |
FANN | zaterdag 30 januari 2016 @ 11:55 |
Dit is érg makkelijk en érg lekker en érg snel klaar, dat is 3x erg Ingrediënten per persoon, dus voor 2 personen is alles maal 2 enz. enz. 200 gr spinazie a la creme (diepvries) 150 gr pasta 45 gr boursin peper handje cashewnoten Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm ondertussen de spinazie in de magnetron of in een pannetje op het vuur. Giet de pasta af, en meng de boursin en spinazie erdoor. Bestrooi met wat peper en strooi er een handje cashewnoten overheen. | |
FANN | zaterdag 30 januari 2016 @ 13:36 |
KAASBROODJES Brooddeeg maken Of koop 1 pak Broodmix en volg de instructies op het pak. Verder nodig: Geraspte Kaas en Olijfolie om in te bakken. Je kan zelf kaas raspen, of Feta verkruimelen, of je koopt geraspte kaas in zakjes, Jong, Oud, Belegen of gemengd wat je zelf wil. Bloem om het aanrecht mee te bestuiven en een deegroller. Kneed het deeg maak een lange rol en snij de rol in plakjes. Maak elk plakje plat met een deegroller, vul met geraspte kaas. (mag ook Fetakaas zijn) en vouw dubbel. Druk de randjes goed vast zodat de gesmolten kaas er straks niet uitloopt. Bak in Olijfolie. Zet een bak koffie, pak een broodje en ga lekker Fokken | |
Aphrodyte | zondag 31 januari 2016 @ 09:50 |
Klinkt goed! Ga ik eens proberen op Turkse wijze met feta; aardappel en gebakken ui | |
Trusten | zondag 31 januari 2016 @ 13:14 |
Op verzoek vanuit het 'wat eten we vandaag': romige groentelasagne met spinazie Het is gewoon een recept van HelloFresh, maar wel eentje die zo lekker is dat ik hem al meermaals heb gemaakt. Mijn vriend vraagt al snel waar het vlees blijft maar hij vind hem ook erg lekker. | |
FANN | zondag 31 januari 2016 @ 13:32 |
Jij op zijn Turks en ik op zijn Grieks Bak je de aardappel eerst? In plakjes ofzo? Want het klinkt wel lekker, behalve dan dat ik geen Feta lust, maar die Griek wel.... | |
FANN | zondag 31 januari 2016 @ 13:33 |
Harstikke goed, die ziet er zó lekker uit, die ga ik proberen | |
Aphrodyte | zondag 31 januari 2016 @ 13:56 |
Ja aardappeltjes bakken met ui, verse peterselie; paprika en komijnzaadjes. Daar wat verbrokkelde feta over Kan ook wel met cottage cheese denk ik trouwens Ga ik woensdag eens proberen | |
FANN | zondag 31 januari 2016 @ 13:57 |
Oké, dank je wel, een beetje variatie kan geen kwaad | |
Aphrodyte | zondag 31 januari 2016 @ 14:11 |
De rode 'kip'' curry van gisteren. (Wat een %%^#$%@W knop die preview. Denk je dat je gepost hebt kan je weer opnieuw beginnen ) -Bakje kipstuckjes van DVS -1/2 rode paprika -1 sjalotje -1 klein rood pepertje -1 el panang curry pasta van thai kitchen (of andere currypasta) -1 pakje santen (go tan) -Zoute sojasaus -2 kopjes water -Sperzieboontjes; zilvervliesrijst -1 limoen -Kokosolie Bak de paprika en ui in de kokosolie met een beetje sojasaus tot ze glazig zijn; voeg dan de kipstuckjes toe en bak tot ze een beetje goudbruin zijn. Voeg dan de currypasta en het fijngesneden rode pepertje toe (zaadjes eruit als je een milde curry wil) ; en bak nog een minuutje door. Voeg dan de santen en het water toe; het moet een beetje onder staan. Kook dan op laag vuur ongeveer 15 minuten in tot een dikke saus. Als je de saus te dik vindt kun je een beetje sojamelk gebruiken om te verdunnen. Kook ondertussen de rijst en sperzieboontjes gaar. Serveer op een bedje van rijst met de boontjes erbij; en een schijfje limoen als garnering. Eet smakelijk! Als ik het weer een keertje maak upload ik wel een foto | |
FANN | zondag 31 januari 2016 @ 20:02 |
Klinkt ook al weer goed Ik heb vanavond voor het eerst deze geprobeerd Was lekker, maar lijken érg veel op de Vega Grillworstjes van Goodbite die van Goodbite zijn zelf iets lekkerder en een stuk goedkoper | |
Aphrodyte | zondag 31 januari 2016 @ 20:04 |
De smaak vond ik idd lekker; maar de textuur.. Brrr.... Koop het niet nog een keer | |
FANN | zondag 31 januari 2016 @ 20:05 |
Ik ga ook weer terug naar de Good Bite worstjes | |
Aphrodyte | zondag 31 januari 2016 @ 20:05 |
Zijn die anders qua textuur? Dan wil ik ze namelijk wel proberen | |
FANN | zondag 31 januari 2016 @ 20:07 |
Het leek er wel op, maar toch anders en ook anders gekruid, probeer gewoon 1x die van Good Bite, is moeilijk te zeggen zo Maar ik ben best wel dol op die grillworstjes gewoon | |
FANN | maandag 1 februari 2016 @ 06:56 |
edit [ Bericht 98% gewijzigd door FANN op 01-02-2016 07:04:30 ] | |
minilot | maandag 1 februari 2016 @ 16:23 |
http://fotostrips.nl/strip/1061 ! En gisteren nog reusachtig lekkere spruitjes gegeten! Recept (vegan): http://foodnessgracious.c(...)ed-brussels-sprouts/ | |
FANN | maandag 1 februari 2016 @ 16:48 |
die strip... jij kan natuurlijk zien dat ik en YT had gepost Maar ziet er goed uit die spruitjes, ik maak ze wel eens met champignons en ui. Ingrediënten 500 gram spruitjes 250 gram champignons 1 stuks ui knoflook 150 gram ongezouten noten (walnoten, pinda's, hazelnoten) 1/2 kopje bouillon 1 scheutje olie Bereiden Maak de spruitjes schoon en kook ze 8 minuten. Snijd de champignons in partjes en snijd de ui in stukjes. Doe de olie in de pan en pers naar smaak wat teentjes knoflook in de olie. Roerbak vervolgens de champignons en de ui gedurende 2 minuten. Doe de bouillon en de spruitjes erbij en roerbak het geheel nog ca. 8 minuten. Daarna opdienen en naar smaak geraspte kaas erover heen strooien. Lekker met aardappelpuree of gekookte aardappels. De Kaas laat ik altijd weg eigenlijk, maar kán wel.... | |
Aphrodyte | maandag 1 februari 2016 @ 19:15 |
Die DVS stuckjes zijn echt geweldig; kip was het enige wat ik nog wel eens miste maar nu niet meer Volgende portie maar eens tot shoarma maken | |
minilot | maandag 1 februari 2016 @ 20:22 |
Ze zijn idioot goed! En als heel Nederland het nou eens gaat eten, dan kan de prijs ook een tikkie naar beneden | |
Aphrodyte | maandag 1 februari 2016 @ 20:28 |
Ach; dit is goedkoper dan de biologische kip die ik eerst kocht Maar goedkoper is natuurlijk niet erg | |
FANN | maandag 1 februari 2016 @ 22:19 |
Dat is ook weer waar... leuk dat je het geprobeerd heb en dat het ook bevalt Ik heb deze gemaakt vanavond en het was lekker Wel voor 2 personen, dus alles door de helft http://www.keukenliefde.nl/penne-met-champignonroomsaus/ Ik heb zelf dit keer geen foto's gemaakt ik was te druk bezig was de eerste keer en het is al op ook Penne met champignonroomsaus Hoofdgerecht – 4 personen – 20 minuten Ingrediënten 400 g penne 500 g champignons, schoongemaakt en in kwarten gesneden 1 grote ui, gepeld en gesnipperd 2 tenen knoflook, gepeld en uitgeperst Klein bosje peterselie, fijngehakt Olijfolie Eventueel scheutje droge witte wijn 1 flesje kookroom Stuk Parmezaanse kaas, geraspt Beschrijving staat in de link... | |
Aphrodyte | maandag 1 februari 2016 @ 22:46 |
Maak ik ook vaak; inderdaad heerlijk! Nu alleen met soyaroom en broodkruim ipv parmezaan | |
FANN | dinsdag 2 februari 2016 @ 02:36 |
ah ja..ik zal proberen te onthouden wie Veganist is en wie Vegetariër is, maar of ik dat kan onthouden weet ik niet, dus moet je maar vergeven, eigenlijk is dat ook het leuke, gewoon alles door elkaar, óók de flexitariërs | |
Aphrodyte | dinsdag 2 februari 2016 @ 04:21 |
Zoals gezegd ben ik 80% vegan; dus volgens de eckte vegans een amateur Maar volgens mij "possible and practical " ; en vanwege mijn chronische ziekte het beste voor me | |
roos85 | dinsdag 2 februari 2016 @ 08:19 |
Hallo, ik ben Roos en ik ben een flexitariër. | |
douche-eendje | dinsdag 2 februari 2016 @ 09:34 |
Hoi ik ben eend en ik ben vegetariër. Ook allergisch voor sesam dus ik mis tahin en goede hummus. Mn vriend eet wel vlees en vis. Gisteren hebben we weer wat gemaakt uit het kookboek van dvs. Indonesisch stoofvlees, pittige boontjes en rijst. Mn vriend is ook fan van het boek en de recepten | |
Aphrodyte | dinsdag 2 februari 2016 @ 10:38 |
@Fann; Ik heb een linkje op mijn profiel toegevoegd naar mijn instagram voor foto's. Dat geeft misschien ook wat vega inspiratie | |
FANN | dinsdag 2 februari 2016 @ 13:54 |
Hallo ik ben Fann, ik ben een Vegerariër die weleens zondigt Maar in elk geval houden we allemaal van lekker eten
ah....... die kan wel in de volgende OP als je wil? of al in deze als we het vragen? | |
Aphrodyte | dinsdag 2 februari 2016 @ 13:56 |
We zijn dus allemaal consequent inconsequent tot dusver En ja, mag in de OP als je dat wil natuurlijk! | |
FANN | dinsdag 2 februari 2016 @ 13:58 |
Tuurlijk dat kunnen we toch vragen in de FB? Doe jij het of doe ik het? Doe jij maar het is jouw linkje | |
FANN | dinsdag 2 februari 2016 @ 14:10 |
Aphrodyte je kan het vragen in FB van CUL hoor, maar minilot komt hier ook, dus die leest het ook wel | |
FANN | dinsdag 2 februari 2016 @ 14:37 |
minilot was snel hoor, je linkje staat in de OP onder Vega inspiratie door Aphrodyte! Met dank aan minilot | |
Aphrodyte | dinsdag 2 februari 2016 @ 14:56 |
Tof! Ik voel me gevleid Bedankt Minilot | |
minilot | dinsdag 2 februari 2016 @ 15:42 |
Geen dank, dames! | |
FANN | dinsdag 2 februari 2016 @ 17:46 |
Nah... je was wél snel En dan voor de Veganisten slagroom... Zelf neem ik altijd gewone hoor maar ik heb het wel een keer gemaakt | |
Aphrodyte | dinsdag 2 februari 2016 @ 18:26 |
Ik koop gewoon een bus shlagfix van de plus.. Vegan en smaakt exact hetzelfde als gewone slagroom en is ook in een spuitbus.. Ideaal | |
_Ophelia_ | dinsdag 2 februari 2016 @ 18:37 |
Hm, verkopen ze dat ook ergens anders? Geen Plus in de buurt hier. | |
Aphrodyte | dinsdag 2 februari 2016 @ 19:30 |
Geen idee; google even op ''shlagfix'? | |
_Ophelia_ | dinsdag 2 februari 2016 @ 19:46 |
Dat leverde alleen wat online shops op. Ik ga wel op zoek naar een Plus. | |
Aphrodyte | dinsdag 2 februari 2016 @ 19:55 |
Goed plan; is echt de moeite waard! | |
SacreCoeur | woensdag 3 februari 2016 @ 21:06 |
Ik ga morgen de spruitjes maken. | |
venomsnake | donderdag 4 februari 2016 @ 18:53 |
Hoi, lekker allemaal heur.. Ofwel tvp. Ben al jaar of 3 wfpb. | |
roos85 | donderdag 4 februari 2016 @ 19:41 |
Heb vanavond deze portobello's gegeten http://foodness.nl/recipe(...)ozzarella-en-tomaat/ | |
FANN | donderdag 4 februari 2016 @ 20:07 |
wat is wfpb? | |
FANN | donderdag 4 februari 2016 @ 20:09 |
ziet er lekker uit Ik had een patatje met pindasaus, telt dat ook? | |
venomsnake | donderdag 4 februari 2016 @ 21:06 |
Whole Food Plant Based. | |
FANN | vrijdag 5 februari 2016 @ 10:29 |
écht alleen maar planten dus? en granen geloof ik, want ik heb even gegoogeld dát lijkt me érg moeilijk | |
Aphrodyte | vrijdag 5 februari 2016 @ 10:53 |
Ja dat heb ik ook een tijdje geprobeerd maar daarvoor hou ik toch teveel van lekkere rommel | |
FANN | vrijdag 5 februari 2016 @ 10:57 |
verkeerde quote | |
FANN | vrijdag 5 februari 2016 @ 10:57 |
Dat bedacht ik me ook toen ik dat las | |
roos85 | vrijdag 5 februari 2016 @ 14:42 |
Was het ook Het is friet FANN en satésaus :p | |
FANN | vrijdag 5 februari 2016 @ 15:06 |
Mag ook Roos het was in elk geval lekker | |
FANN | zaterdag 6 februari 2016 @ 14:42 |
Mijn eega liet mij zojuist de blind test doen met saucijzenbroodjes, hij snapte niet dat ik die van DVS niet lekker vond Dus tussen deze en deze.... Bij deze zei ik meteen, oh neeeeeeee niet lekker..... en deze heb ik helemaal opgevroten | |
Aphrodyte | zondag 7 februari 2016 @ 17:10 |
Vandaag samboosa's gemaakt -20 wonton wrappers -125g geitenkaas -10 middelgrote dadels -Handje geroosterde pijnboompitten -Handje gehakte verse munt -2 el honing -Scheutje limoensap Halveer de dadels en verwijder de pit; snijd in reepjes. Meng met geitenkaas; honing; munt; limoen en pijnboompitten in een kom. Schep een theelepel vulling op iedere wonton wrap. Maak de randjes nat met water of olie en vouw er pakketjes van. Bak 20 minuten op 200 c hetelucht. Geniet van de geur in je keuken en eet ze op met een lekker kopje thee | |
Stansfield | maandag 8 februari 2016 @ 16:01 |
Ik ben van plan om in ieder geval 1 dag in de week vegetarisch te eten. Dus eens kijken of hier nog lekkere recepten langskomen. Ik vind het tot nu toe wel lastig om wat lekkers te vinden. Behalve de standaard salades enz. | |
NoralyZ | maandag 8 februari 2016 @ 16:49 |
Stansfield; het is ook wat uitproberen. ik had het vaak vooral met lunch / broodjes maken o.i.d. dat je toch snel bij vlees of vis uitkomt. anyhow, ik had net een briljant vegetarisch broodje, halve crosspost uit het 'wat eet je nu'-topic, maar dan met recept... je hebt nodig, voor vier broodjes / 2 personen: - tempeh - ketjap asin, wat olie, wat tamarindepasta oid - twee teentjes knoflook - 1 (rode) ui - een restje witte kool - twee eieren - scheutje melk > Snijd je tempeh in blokjes of reepjes. Maak een marinade van een scheut olie (ik gebruikte arachide), een flinke scheut ketjap asin, halve theelepel tamarindepasta, iets om het pittig mee te maken als je wil. Doe de tempeh in een bakje, schenk de marinade erop, meng goed en laat even staan (liefst minstens een halfuur of zo). > Snipper je ui en je knoflook. Hak de kool julienne. Klop je eieren los met een scheutje melk, wat zout en peper. > Als je tempeh goed gemarineerd is: Verhit wat olie in een wok. Op hoog vuur bak je de tempeh een paar minuten, dan je vuur laag en de ui en knoflook erbij. Goed mengen, laten garen, als laatste de kool erbij. Tegelijkertijd verhit je in een andere pan wat olie: bak daarin je omeletje. Als je omelet gaar is snijd je 'm in reepjes. > Snijd je broodjes doormidden, beleg met je tempeh-koolmengsel, top af met reepjes omelet. Naar smaak sriracha of iets anders pittigs erop. Very nice. Als je all the way wil gaan: ook lekker als je je broodje besmeert met een mengsel van mayonaise en sriracha. | |
FANN | maandag 8 februari 2016 @ 16:50 |
Dan heb ik wel een lekker recept voor je Italiaanse Aubergineschotel 4 pers. 2 aubergines 6 el olijfolie 700 gr, tomatensaus (fles) 1 bol mozzarella, in plakjes 50 gr. parmezaanse kaas, geraspt 2 el basilicumblaadjes, grof gesneden 1 ciabatta, in sneetjes 1 ingevette ovenschaal (inhoud1,5 ltr) Snijd de aubergines in de lengte in dunne plakken. Verhit steeds in een koekenpan 1 el. olijfolie en bak 3-4 aubergine plakken in 2 min, per kant bruin. Leg ze op een bord en bak met de rest van de olijfolie de rest van de aubergine. Verwarm de oven voor tot 200 graden. Schenk een laagje tomatensaus in een ovenschaal. Leg 2-3 plakken op. Herhaal met de rest van de tomatensaus en aubergine. Eindig met een laag tomatensaus. Leg er de mozzarella op en bestrooi met de parmezaanse kaas. Bak de aubergineschotel in de voorverwarmde oven in ca 20 min. goudbruin. Bestrooi met de basilicum en geef er ciabatta bij. Lekker met een frisse groene salade! | |
Lavenderr | maandag 8 februari 2016 @ 16:50 |
Ik ga de pittige boerenkool met paprika, ui en rode peper van de Lidl eens proberen. | |
Stansfield | maandag 8 februari 2016 @ 16:58 |
Klinkt goed. Alleen is aubergine niet mijn favoriet. Met courgete zou het ook wel kunnen toch? | |
FANN | maandag 8 februari 2016 @ 17:00 |
denk ik wel | |
telefoonmaatschappij | maandag 8 februari 2016 @ 17:52 |
Je hebt echt zo extreem veel (lekker) vegetarisch/vegan eten | |
SacreCoeur | maandag 8 februari 2016 @ 18:54 |
Wij eten vaak een tofu speciaal van vietnam streetfood, lijkt er een beetje op. Stokbrood met gebakken tofu en julienne wortel, komkommer en dan maggi & sambal. oké... eigenlijk is het best anders xD | |
FANN | donderdag 11 februari 2016 @ 17:29 |
Ik heb het gemaakt, maar wél met knoflook erin en volgende keer ook zwarte peper, staat wel niet in het recept, maar dat maakt niet uit.... Ik denk dat ik volgende keer ook gebakken Peper bij doe Dan bedoel ik deze... niet die kleintjes....
Was lekker | |
FANN | dinsdag 1 maart 2016 @ 19:07 |
Ik heb net een Pita broodje gegeten met zo'n ding erin http://www.ah.nl/producte(...)-vega-burger-de-luxe plus stukjes Ui en véél tomaat en tzatziki, was érg lekker | |
Aphrodyte | dinsdag 1 maart 2016 @ 19:59 |
Gaan er nog mensen van hier naar Veggieworld in de jaarbeurs Utrecht dit weekend? Ik ga met mijn moeder; entree is maar vijf euro | |
FANN | woensdag 2 maart 2016 @ 08:52 |
Ik niet, Utrecht is een beetje te ver voor mij | |
egeltje1985 | maandag 4 april 2016 @ 08:39 |
Heej allemaal, Vegan-noob hier. Ik wil graag een vegan appeltaart maken (zodat die ene collega ook eens mee kan eten). Ik maak zelf altijd al appeltaart met een recept met alleen boter, suiker en bloem. Zonder ei dus. Boter wilde ik vervangen voor margarine, via Google al gevonden dat in gewone margarine toch nog wat dierlijke producten zitten, dus ik ga even naar de eko-supermarkt in de hoop dat ze daar wel diervrije margarine hebben. Maar mijn vraag is of ik dan nog iets over het hoofd zie qua mogelijke dierlijke producten? Deeg: bloem, margarine, kristalsuiker. Vulling: appel, kristalsuiker, vanillesuiker, rozijnen, kaneel. Alvast bedankt. | |
Farenji | maandag 4 april 2016 @ 11:50 |
Ik ben geen veganist (godzijdank). Maar er zijn vast betere alternatieven voor boter dan margarine. Dat spul is goor. Misschien kokosvet ofzo? | |
egeltje1985 | maandag 4 april 2016 @ 11:52 |
oeh, geen idee, nog nooit gebruikt. | |
FANN | maandag 4 april 2016 @ 11:53 |
Ik ben ook geen Veganist maar hier staat ook kokosolie.... Wat heb je nodig? deeg: 190 gram bloem (ik gebruikte speltbloem) 1 eetlepel suiker (hier kan ook kokossuiker worden gebruikt) snufje zout 8 eetlepels kokosolie, hard (en minimaal 30 minuten in de koelkast gezet) 4 eetlepels ijswater (doe wat water met 2 ijsblokjes in een kommetje http://www.degroenemeisjes.nl/vegan-appeltaart/ | |
-Mellow- | maandag 4 april 2016 @ 13:51 |
kokosolie kan soms een goede vervanger zijn voor boter omdat het zich hetzelfde gedraagt (plus margarine is goor), maar dan smaakt het wel naar kokos, zeker als je koudgeperste kokosolie gebruikt. Als je die kokossmaak niet blieft, gebruik dan de goedkope, dat smaakt bijna nergens naar. | |
SacreCoeur | maandag 4 april 2016 @ 16:47 |
Plantaardige margarine kopen (bij de AH) en no egg, is lekkerder naar mijn mening en melk is makkelijk te vervangen. Als je een glans wilt kun je smeren met jam. | |
NoralyZ | dinsdag 12 april 2016 @ 19:16 |
hallo! twee van mijn vrienden gaan trouwen ( !) en ik maak met een paar vrienden het diner. we verzorgen twee gangen en twee kleine hapjes, amuse-voor-tussenhapje-hoofd, (dessert is al geregeld). we gaan voor volledig vegetarisch en er zijn een paar veganisten en wat allergieën, maar daar passen we later op aan waar nodig. (fantastische veganistische recepten zijn natuurlijk ook welkom, daar niet van). hebben jullie nog tips voor feestelijke, chique gerechten in deze sfeer? of bloggers die daar een kei in zijn? het diner is voor 70 man, de sfeer is relaxed en los, in een weiland, waar iedereen 's avonds met z'n tentje blijft slapen. we denken ottolenghi / beetje mediterraan / veel groenten, dus. we zijn bezig een paar proefmenu's op te stellen, en alle input is welkom, met de keukenprinsen en -prinsessen hier zal 'r vast wat zijn waar we totaal niet aan gedacht hebben note: we werken met vier man waarvan er drie aardige (3-8 jaar) ervaring in professionele keukens hebben. en een flinke keuken tot onze beschikking. | |
-Mellow- | zondag 8 mei 2016 @ 12:13 |
niet mediterraan, maar vegetarische sushi een idee? Super feestelijk | |
Woods | woensdag 11 mei 2016 @ 16:56 |
Eet een vegatarier nooit meer vlees nadien? Ik ga maandag stoppen met vlees maar kan me eigenlijk niet voorstellen nooit meer vlees te eten danwel bewust of onbewust. | |
Panthera1984 | woensdag 11 mei 2016 @ 17:07 |
In principe heb je daarin vrije keuze. Je bent iets niet door een besluit, maar door je gedrag. Mijn vriend is vegetariër, hij eet geen vlees of vis. Ik ben flexitariër, eet thuis vegetarisch en buiten de deur met mate. Liefst biologisch. Anderen zijn pescotariër, geen vlees, wel vis. Omdat daar minder bio-industrie van is, of omdat je denkt de omega 6 nodig te hebben. | |
Woods | woensdag 11 mei 2016 @ 17:24 |
Ik stop niet vanwege de potentiële gevaren zoals bij roken(na 1 sigaret ben je weer terug bij af qua risico's) maar door de industrie en mishandeling. Vitamines haal ik elders in ruime mate. Het mooiste vind ik de reacties in mn omgeving. Bizar hoe normaal vlees is tegenwoordig en het ergste vind ik dat arme mensen zich ervoor schamen geen vlees te kunnen kopen | |
Aphrodyte | woensdag 11 mei 2016 @ 18:32 |
Dat ligt eraan; je kan je principes natuurlijk overboord zetten. Vriend en ik zijn juist strenger geworden sinds we bij elkaar zijn; stimuleert nogal om vast te houden aan je keuzes Hoe langer je geen vlees eet; hoe minder je er behoefte aan hebt | |
douche-eendje | woensdag 11 mei 2016 @ 19:48 |
| |
FANN | zondag 22 mei 2016 @ 13:10 |
Zelf Pesto maken verse basilicum, fijngehakt olijfolie paranoten geraspte parmezaanse kaas knoflook beetje zout Alles in zo'n keukenmachientje fijnmalen en klaar. Lekker voor bij Pasta natuurlijk, maar als je een broodje kaas, tomaat ui maakt is het ook lekker om een flinke lik Pesto over je kaas uit te smeren. | |
douche-eendje | dinsdag 24 mei 2016 @ 10:17 |
En toen had tivall een nieuw product (nuggets met sesam in het korstlaagje) en kan ik niks meer van tivall eten, want alles 'kan sesam bevatten' -.- Ik weet niet hoe lang ik nu nog vega blijf eten | |
bloempjuh | dinsdag 24 mei 2016 @ 10:41 |
Er zijn zat producten zonder (mogelijke) sesamresten te vinden. En anders kun je altijd nog stoppen met het eten van kant en klare burgers | |
douche-eendje | dinsdag 24 mei 2016 @ 12:54 |
Zal best kunnen, maar realistisch is het niet. | |
Farenji | dinsdag 24 mei 2016 @ 13:10 |
Het is niet zo heel moeilijk om zelf bijv bonenburgers te maken. Maak een grote hoeveelheid en gooi ze in de vriezer. En er zijn behalve tivall natuurlijk nog zat andere opties. Falafel in allerlei varianten, de groente-/kaasburgers van de AH, Quorn, de vegetarische slager, etc. Of je zorgt dat je vriend ook vegetarisch gaat eten, maakt het een stuk makkelijker. | |
Aphrodyte | dinsdag 24 mei 2016 @ 13:25 |
Tsja als je het vegetarier zijn gewoon zat bent kan je dat ook zeggen natuurlijk Anders zijn er nog zat andere merken en producten en je kan ook vega zijn zonder vleesvervangers.. | |
Erasmo | dinsdag 24 mei 2016 @ 13:37 |
Dat, flikker wat kikkererwten ofzo in een blender met wat kruiden enzo en je kan prima burgers vormen. | |
FANN | dinsdag 24 mei 2016 @ 14:10 |
Deze zijn zonder sesam, of ze lekker zijn weet ik niet hoor, nooit geprobeerd eigenlijk, https://www.devegetarisch(...)atie-over/kipnuggets Deze eet ik wel eens, die vind ik héél lekker én zonder sesam http://www.goodbite.nl/vegetarisch-product/braadworstjes/ | |
isax | dinsdag 24 mei 2016 @ 14:26 |
Nieuw? Die nuggets hebben ze al zeker 10 jaar ofzo. | |
douche-eendje | dinsdag 24 mei 2016 @ 16:22 |
Tivall heeft recent een groot deel van het assortiment veranderd/vegan gemaakt. Ja, ik eet al 10 jaar vega en ik kan zelf ook echt wel mn burgers draaien en ken de vervangers goed. Het probleem is dat mn allergie al voor dusdanig veel beperkingen zorgt (uit eten gaan, festival/feestjes, bij anderen eten, boodschappen doen duurt 10x langer vanwege verpakkingen lezen etc) dat het zo beperkt aan het worden is. Momenteel heb ik weer een reactie, een deel van mn gezicht staat aan gevoel al een paar uur in de brand en zitten er blaasjes op mn handen. Dus dan heb ik misschien geen zin meer in vega - eten. Dat zal de komende tijd uit moeten wijzen. | |
isax | dinsdag 24 mei 2016 @ 16:31 |
maar aan die is niets verranderd? alleen de verpakking heeft een make over gehad. ik heb ook veel allergieën. noten allergie is gelukkig minimaal maar I feel your pain. | |
Farenji | dinsdag 24 mei 2016 @ 16:32 |
Het lijkt me inderdaad lastig met zo'n allergie. Maak het jezelf niet te moeilijk. Ik heb voor mezelf al de stelregel dat ik in sommige situaties mag afwijken van mijn vega-dieet, bijvoorbeeld op vakantie als ik niet zelf kan koken, en ik genoeg heb van de standaard beperkte vega-opties. Dat is al een paar keer gebeurd, dat ik dan toch iets met vis of schelpdieren eet. Laatst had ik enorme honger na een hardloopwedstrijd en de enige optie was een kroket. Man wat smaakte die lekker. Uiteindelijk moet je dieet je niet ongelukkig maken en principes zijn er om af en toe te breken als dat nodig is. | |
douche-eendje | dinsdag 24 mei 2016 @ 16:56 |
Jawel, het ei is eruit dus nu vegan. Sinds de komst van alle vegan spullen is alles dus mogelijk sesam - bevattend. Heb al contact gezocht met tivall, maar het zou zomaar door verandering in productieprocessen kunnen komen. Farenji, ik ben altijd best strikt geweest. Maar gelukkig snap je het dilemma... ik ga er maar eens goed over nadenken de komende tijd | |
isax | dinsdag 24 mei 2016 @ 17:07 |
wat een naai streek dan. | |
douche-eendje | dinsdag 24 mei 2016 @ 17:19 |
Dus ook voor jouw allergie mag je alle doosjes waarschijnlijk weer gaan lezen | |
FANN | dinsdag 24 mei 2016 @ 17:34 |
ah... wat balen, ja volgens mij had jij ooit wel eens een foto gepost van die uitslag, dat is niet fijn.... zacht uitgedrukt.... Ik kan me voorstellen dat je het dan niet vol kan houden, in elk geval beterschap, hopelijk verdwijnt de uitslag een beetje snel! | |
FANN | woensdag 25 mei 2016 @ 14:11 |
Ik kreeg deze toegestuurd van mijn Veganistische neef... | |
Farenji | vrijdag 12 augustus 2016 @ 00:32 |
Heb vanavond bietenburgers gemaakt. Simpel en superlekker. Schil twee of drie verse bieten en rasp ze of gooi ze door de keukenmachine. Voeg er een flinke kop havermout, een berg verkruimelde feta, een paar eieren, wat olijfolie en peper aan toe en meng en kneed het. Laat het min een half uurtje staan. Maak er burgers van, leg ze op een ingevette bakplaat en bak ze in 30 minuten op 180 graden. Naast de frieten en avocado die je op de foto ziet had ik er een saus van yoghurt, mayo, bieslook en een teentje knoflook bij gemaakt. Het is ook erg lekker op (getoast) zuurdesembrood. De banaan wilde er heel graag naastliggen maar had er verder niks mee te maken. | |
FANN | vrijdag 12 augustus 2016 @ 00:35 |
| |
Aphrodyte | vrijdag 12 augustus 2016 @ 16:07 |
Leuk idee die bietenburgers | |
PandaDrop | maandag 22 augustus 2016 @ 18:19 |
Hoi, ik ben PandaDrop en ik ben vegetariër. En ik word er mee gepest (ik ben een man trouwens). Ik eet vaak oderstaande combinaties 's ochtends -brood -cornflakes -jam 's middags -brood -kaas -sandwichspread -tapenade 's avonds -aardappelen -witlof (hier gooi ik vaak ook beschuit op) -stukje nepvlees of -rijst -spinazie met knoflook. -wat roergebakken groente (tomaat, prei of aubergines), hier gooi ik altijd sojasaus op. Spruitjes blijf ik goor vinden. 's nachts. -Chips - dubbelfris En nog heb ik als vegetarier een bierbuikje. En ik heb twijfels bij bier, sinaasappelsap en kaas. Want visolie en stremsel. | |
Aphrodyte | maandag 22 augustus 2016 @ 20:45 |
Wat wil je nu van ons? Advies of een welkom? | |
FANN | woensdag 24 augustus 2016 @ 11:01 |
Hoi, Ik ben Fann en ik eet wel eens Katje Haringdrop, eigenlijk lust ik geen haring, maar welkom | |
PandaDrop | woensdag 24 augustus 2016 @ 11:02 |
Hoi, als daar maar geen gelatine inzit. Niet dus. http://www.katja.nl/portfolio/dropharingen/ | |
FANN | woensdag 24 augustus 2016 @ 11:05 |
Ik maakte n grapje eigenlijk eet ik bijna nooit drop en Haring drop heb ik nog nooit gegeten, maar ik wilde net zo grappig zijn als jij met je Pandadrop Nah... anyways.... Ik heb dit gegeten Zonder de olijven want die lust ik niet, eigenlijk hou ik ook niet zo van Feta maar in een tosti vind ik het wél weer lekker.... | |
erik_77 | zondag 28 augustus 2016 @ 20:10 |
Deze vandaag gemaakt en hij is inderdaad heerlijk! Zag er niet zo mooi uit als bij jou maar smaakte er niet minder om. | |
Trusten | zondag 28 augustus 2016 @ 22:45 |
Leuk om te horen en lekker belangrijk haha als het maar smaakt! | |
FANN | zaterdag 17 september 2016 @ 23:10 |
Romige Plantaardige kip met pasta, chamignonnetje prei en blauwe stinkkaas... 1 Prei half bakje champignonnetjes 1 pakje plantaardige Kip stuk stinkkaas Olijolie Half litertje water en een wijntje voor tijdens het koken... 1 Prei in ringetjes snijden De champignonnetjes in plakjes snijden Pakje romige kip zooi van Maggi,
Als Lien meesleest... Beetje olijfolie in de pan, eerst de stukje kip (kleingesneden) 2 minuutjes roerbakken, daarna de prei en champignonnetjes erij en nog 2 minuutjes roerbakken. Na 2 minuutjes pakje Maggi en half litertje water erbij doen, langzaam ongeveer 15 minuutjes laten koken, af en toe roeren. Ondertussen drink je je wijntje, doe je de afwas, breng je de vuilniszak naar beneden vooral als je last hebt van een muis in je keuken zoals ik nu Als het zo goed als klaar is doe je er nog een flink stuk stinkkaas doorheen, lekker laten smelten en doorheen roeren. Dan schep je je bord vol, doe je er voor de gezelligheid nog een beetje peterselie bij, schenk je nog een wijntje in en dan kan je eten.... Die pakjes van Maggi zijn wel érg zout trouwens , volgende keer doe ik het gewoon met Macaroni en een Roomsausje, de kaas hou ik er wel in | |
-Phineas- | zondag 18 september 2016 @ 10:54 |
Huh kip dit is toch een vegetarisch topic? Of is het nou plantaardig nep kip hé | |
Aphrodyte | zondag 18 september 2016 @ 11:24 |
Er staat twee keer duidelijk " plantaardige kip " Ben je niet bekend met de vegetarische slager producten? | |
-Phineas- | zondag 18 september 2016 @ 11:38 |
Ik wist niet dat dat bestond Nee ik ben er niet echt bekend mee.. haha. | |
Aphrodyte | zondag 18 september 2016 @ 11:40 |
Is ook wel relatief nieuw. Bestaat ongeveer een jaar Is erg lekker trouwens en ideaal voor curries vind ik. | |
-Phineas- | zondag 18 september 2016 @ 13:44 |
Ooo wauw. Ik ga meer info ervoor zoeken maar thanks | |
FANN | zondag 18 september 2016 @ 14:24 |
Heb je de foto niet gezien? Ook dat! is berucht en beroemd https://www.devegetarisch(...)er/vegan-kipstuckjes Je kan het o.a. bij AH en bij de Jumbo kopen Nee joh, véél langer al een paar jaar, minstens 5 wel denk ik... maar weet ik niet zeker, in elk geval langer dan een jaar Zojuist de link voor je neergezet ik hoop dat je het lekker vind, ze noemen het ook wel eens ''fopkip'' zelfs vleeseters vinden het lekker | |
Farenji | zondag 18 september 2016 @ 14:25 |
Kant en klare pasta met saus van maggi? Maggik even overgeven? | |
FANN | zondag 18 september 2016 @ 14:29 |
Ja dat mag volgende keer doe ik het ook gewoon met Macaroni en een roomsausje staat er ook bij | |
FANN | zondag 18 september 2016 @ 14:30 |
http://www.ohmyfoodness.n(...)-vegetarische-slager Je hebt ze inmiddels ook van Vivera die bestaan wel pas sind een jaar ofzo... https://www.dehippevegetarier.nl/kipstuckjes-vivera/ | |
-Phineas- | zondag 18 september 2016 @ 14:33 |
Ja ik zag het wel maar ik vond het een beetje vreemd... nep kip. Nep vlees kende ik wel maar specifiek nep kip Ik wist gewoon niet wat het precies moest voorstellen hahaha Ooooo serieus? Nooit gezien bij de AH . Ik zal er eens naar vragen! Klinkt heel lekker Dankjewel! Ik ben sinds twee maanden ongeveer vegetarisch geworden.. weet er (nog) niet zoveel vanaf.. (van vervangers etc. ) En je post echt lekkere recepten zag ik al | |
FANN | zondag 18 september 2016 @ 14:34 |
Hier zijn nog wat extra recepten voor je met de Vega Kip http://www.mytaste.nl/z/vegetarische-slager-kipstukjes.html | |
-Phineas- | zondag 18 september 2016 @ 14:37 |
Wow dat lijkt allemaal echt net echt vlees Ziet er allemaal ook heerlijk uit! Duizendmaal bedankt! | |
FANN | zondag 18 september 2016 @ 14:37 |
Héél graag gedaan! | |
Aphrodyte | maandag 19 september 2016 @ 06:02 |
Hun frikadelbroodjes zijn ook een aanrader | |
-Phineas- | zaterdag 1 oktober 2016 @ 16:25 |
Kun je bij het brooddeeg denk je ook spinazie toevoegen en dan bakken? Kun je het trouwens ook in de oven bakken? Ziet er overigens heel lekker uit! | |
FANN | zaterdag 1 oktober 2016 @ 16:32 |
goh... ik denk als je Feta met Kaas erin doet dat je een soort van Spanakopita hebt https://www.leukerecepten.nl/recepten/spanakopita/ Ne met dit deeg moet het wel in de koekenpan, met bladerdeeg of filodeeg kan wel in de oven. en Ja, is héél lekker | |
Aphrodyte | vrijdag 7 oktober 2016 @ 13:10 |
Naar aanleiding van het veganisme topic- wie eten hier eigenlijk strikt vegan? Idee om in de OP een lijstje te maken van vaak meepostende vegans en vegetariers? Ik weet dat Fann vegetarier is, maar verder zie ik eigenlijk weinig andere mensen regelmatig iets over hun veg* levensstijl posten. Ik ben zelf sinds een jaar vegetarier, heb een tijd geprobeerd veganistisch te leven maar dat vind ik momenteel vrij lastig omdat ik een ernstige vorm van de ziekte van Crohn heb en daardoor te gemakkelijk tekorten krijg als ik volledig vegan eet (supplementen neemt mijn lichaam namelijk ook niet goed op). Ik ben uit prinicipe begonnen met vegetarisch eten, ik voel me gewoon niet OK met het doden van dieren om een gevuld bordje te hebben en kan me inmiddels weinig meer voorstellen bij een dieet dat rond vlees gecentreerd is. Inmiddels wijst ook steeds meer IBD gerelateerd onderzoek uit dat vegetarisch en veganistisch eten gunstig is voor mensen met oa Crohn, dus ik ga voorlopig lekker zo door | |
Farenji | vrijdag 7 oktober 2016 @ 13:35 |
Ik ben sinds een jaar of 2 vegetarier, eet wel zuivel en eieren. Daarvoor at ik al heel lang minstens wel een paar keer per week vegetarisch. Het vlees eten werd steeds minder en op een gegeven moment ben ik er maar helemaal mee gestopt. Achterliggende redenen: ik werd naar van de bio-industrie en de manier waarop er met dieren omgegaan wordt. En daarbij al het gedoe met antibiotica, de zware belasting op het milieu... ik wilde geen deel meer van die problemen uitmaken. En ik voel me er uitstekend bij. Ik mis vlees gewoon niet. Vroeger had ik nog wel eens last van opgeblazen gevoel en darmproblemen, nu heb ik dat vrijwel nooit meer. | |
FANN | vrijdag 7 oktober 2016 @ 14:00 |
Als jij je beter voelt zéker gewoon lekker zo doorgaan Ik denk dat een heleboel Vengans en Vegetariërs zijn afgehaakt om te posten omdat ze er zo moe worden zich steeds te moeten verdedigen en uit moeten leggen wáárom ze geen vlees eten. Zie hier CUL / Veganisme #2 en nog 1001 van dat soort topics. Maar goed ik heb wel een receptje voor je, staat ook wel ergens in één de delen Witte Bonensoep 750 gram witte bonen (1 grote en 1 kleine pot hak witte Bonen) Je kan ook zelf bonen weken en koken, maar dat doe ik zelf nooit. 4 grote uien gesneden verse selderij een kopje olijfolie ofzoiets, gaat naar eigen smaak.... zwarte peper / zout 2 groente bouillonblokjes kan ook, vind ik persoonlijk lekkerder.. 500 gram worteltjes in plakjes gesneden 1/2 kleine blikje tomatenpuree eventueel: 1 á 2 theelepels sambal Water, hoe meer water hoe dunner de soep, dus voor échte maaltijdsoep niet te veel water, begin maar met een liter. Doe water en olijfolie in een grote soeppan. Voeg de (eventuele) sambal, tomatenpuree, zout en peper erbij. Voeg de gesneden uien en de plakjes worteltjes erbij. Snij de Selderij klein en gooi dit er ook bij. Breng aan de kook, als de wortels zacht beginnen te worden gooi je de witte bonen erbij. Laat 10 minuten doorkoken, tot de soep een oranje kleur heeft. Hoe langer je de soep laat doorkoken, hoe dikker hij wordt, dus dat mag je zelf bepalen. Uiteraard kan je nog water toevoegen als je hem dunner wilt hebben. [ Bericht 0% gewijzigd door FANN op 07-10-2016 16:03:40 ] | |
Aphrodyte | vrijdag 7 oktober 2016 @ 14:22 |
Ja herkenbaar daarom post ik ook hier in onze ''safe haven' en niet in dat topic, is inderdaad nogal vermoeiend hoe dat sfeertje hier werkt Er is ook nog wel het forum van Vegatopia, maar dat leeft helaas nauwelijks Ziet er goed uit die soep | |
Farenji | vrijdag 7 oktober 2016 @ 15:59 |
Er moeten meer recepten gepost worden hier. Aanhakend op de lekkere bonensoep van FANN doe ik ook wat soepen maar dan met zelfgemaakte bouillon! Vind ik zelf lekkerder dan blokjes, en als je het in grote hoeveelheden maakt en dan invriest heb je altijd wel wat in de vriezer. En je huis gaat er lekker van ruiken. Groentebouillon Voor ongeveer 1,5 liter bouillon: (ik maak zelf meestal twee keer zoveel, met 2 pannen. Daar haal ik zo'n 4 porties bouillon uit) - 1 grote ui - paar teentjes knoflook - een flinke prei - paar wortelen - paar stengels bleekselderij - ong 100 gram paddestoelen, naar keuze - stronkje platte peterselie - glas witte wijn - 2 eetlepels zoute lichte sojasaus - peper - wat olijfolie om in te bakken - 1.5 - 2 liter water Snij alle groente en de paddestoelen in stukken. De uien en knoflookteentjes hoef je niet te pellen. Verwarm wat olijfolie in een grote pan (waar een deksel op kan) en bak hier de groente in aan, totdat het een beetje lichtbruin begint te worden. 10 minuten ofzo. Blus af met witte wijn (ook om te "deglazen"), laat even kort inkoken. Doe het water erbij, breng aan de kook. Giet de sojasaus erbij, peper en de peterselie. Laat minstens een uur (langer mag) op laag vuur pruttelen, met deksel erop. Giet door een zeef. Laat de groenteprut even afkoelen, doe dan in een schone theedoek (die je niet met wasverzachter hebt gewassen!!!) en pers ook de laatste druppels (meeste smaak!) eruit. De overgebleven groenteprut gooi je weg. Met deze heerlijk geurende en smakende bouillon kun je superlekkere soepen maken, bijvoorbeeld: Geroosterde aubergine-soep! - 1 aubergine - 2 flinke tomaten - 1 ui - paar teentjes knoflook - paar takjes thijm - olijfolie - 0,7 - 1 liter bouillon - evt: room - evt: wat lekkere zachte geitenkaas Snij de aubergine doormidden en bestrooi met wat zout, ui in vieren, tomaten door de helft, pel de knoflookteentjes. Leg alles op een bakblik, sprenkel er olijfolie overheen. Verwarm de oven op 180 en bak 40 minuten in de oven. De aubergine moet dan heel zacht zijn, uien en tomaat en knoflook gebruind. Lepel het vlees uit de aubergine, en gooi de schil weg. Gooi alles in een soeppan samen met de thijm, bak het kort aan, (je zou er ook weer wat witte wijn bij kunnen doen), en giet er de bouilon bij. Laat 20 min zacht koken, roer af en toe. Daarna pureren met de staafmixer of blender. Naar smaak zout en peper erbij. Voor de niet-veganisten: de soep wordt extra lekker met wat room, en evt wat lekkere geitenkaas erdoorheen. Maar zonder is ook heerlijk. Of een andere, ook lekker voor de komende winter: Gekruide wortel/linzensoep! - komijnzaad - uitje, gesnipperd - geraspte gemberwortel - gehakte knoflook - stengel bleekselderij, gehakt - paar wortels, in kleine blokjes - 1 kopje rode linzen - evt: yoghurt (dit voegt wel veel toe!) - vers korianderblad - arachide-olie - 0,7 - 1 liter bouillon Verhit olie in een pan, en bak de komijnzaad kort aan tot het begint te geuren. Doe er de uien bij, aanbakken tot ze glazig zijn. Doe er de gember en knoflook bij, bak totdat de rauwe geur weg is. Gooi de wortelen en selderij erbij, weer aanbakken tot het wat glazig ziet. Dan doe je de linzen erbij, en daarna de bouillon. 20 minuten zacht laten pruttelen, de linzen zijn dan ahgi al bijna helemaal uitelkaar gevallen. Je kan de soep pureren maar het is ook lekker om hem wat "chunky" te houden. Peper en zout naar smaak. Bij opdienen kun je er een scheut yoghurt doorheen doen, met gehakte koriander. | |
Aphrodyte | vrijdag 7 oktober 2016 @ 16:51 |
Klinkt goed zeg die soepjes! Ik heb deze week een slowcooker gekocht dus ik ga er zeker een proberen, die wortelsoep zie ik wel zitten | |
douche-eendje | vrijdag 7 oktober 2016 @ 20:28 |
Dat kan ik ook wel indenken ja. Even terugkomend op mijn laatste post hier alweer een tijdje geleden, het vegetarisch eten icm voedselallergie, heb ik een tijd geleden toch de voor mij al lastige beslissing moeten nemen om niet meer volledig vegetarisch te eten. Op vakantie heb ik 2x vlees en 2x vis gegeten, en ik had die avonden wel medelijden met mijn vriend, wat voor een gedoe dat gaf in mijn buik was niet normaal . We eten nog over het algemeen vegetarisch, maar ik eet niet meer strikt vegetarisch. 1-2x in de week eten we vlees of vis, bio of bij een goede slager of visboer. Mijn allergische reacties zijn er bijna niet meer en ik merk dat ik weer meer plezier heb in het sociale aspect van eten (met mensen eten/uit eten gaan); waar ik de laatste tijd toch een heel stuk minder plezier in had.
| |
FANN | zaterdag 8 oktober 2016 @ 01:34 |
Dat verhaal onder die spoiler is wel balen .... ik kan me ook wel voorstellen dat je dan een beetje wanhopig wordt , maar voor de rest.. of je nou een veganist, vegetariër, pescotariër of een flexitariër bent, geef het beestje maar en naam als je het leuk vindt om dit topic te volgen voor de recepten of zelf recepten wil posten is toch mooi? Als die apartheid is helemaal niet nodig Ik ben blij voor je dat je allergische reacties zo veel minder zijn of zelfs bijna weg | |
FANN | zaterdag 5 november 2016 @ 11:19 |
Zodra ik weet waar ik die dingen kan kopen ga ik ze uitproberen http://leidsemeisjesindek(...)lbroodje-van-de.html Productreview : frikandelbroodje van de vegetarische slager
| |
Aphrodyte | zaterdag 5 november 2016 @ 15:41 |
Ja ik vind hem inderdaad ook top! | |
FANN | zaterdag 12 november 2016 @ 11:41 |
Ik heb er net eentje op en ze zijn lekker | |
FANN | dinsdag 22 november 2016 @ 23:05 |
Briam (Griekse ovenschotel) 1.5 uur in totaal, voor 4 personen 1 kilo aardappels, geschild en in plakjes van 3mm 4 grote courgettes, in plakjes van 3mm 4 middelgrote rode uien, in plakjes van 3mm 6 roma tomaten, gepureerd 125 ml olijfolie 2 eetlepels versgehakte peterselie ruim zeezout en zwarte peper | |
MissLuna | woensdag 30 november 2016 @ 19:40 |
Sinds twee weken samen met vriend vegan gaan eten, dus ik volg graag even dit topic! | |
_Ophelia_ | woensdag 30 november 2016 @ 20:52 |
Hebben de grotere AH's ze niet in de vriezer? | |
Aphrodyte | woensdag 30 november 2016 @ 20:56 |
Ik ben bezig vegan te worden; ik heb inmiddels naast Crohn ook RA ontwikkeld dus wil een dieet dat zo gezond mogelijk is. Hopelijk gaat dit helpen. Goed voor mij en de dieren | |
FANN | donderdag 1 december 2016 @ 14:07 |
of je kan ze online bestellen als jouw AH ze niet heeft. http://www.ah.nl/producte(...)ikandelbroodjes-soja | |
FANN | donderdag 1 december 2016 @ 14:07 |
Jeetje.... helemaal Vegan in best moeilijk | |
Aphrodyte | donderdag 1 december 2016 @ 14:09 |
Ik weet het :-/ maar Crohn en RA is dat ook. Er is veel bewijs dat veganisme helpt tegen ontstekingen dus dat zou goed zijn voor mij en de dieren | |
Aphrodyte | donderdag 1 december 2016 @ 14:10 |
Ik hou jullie op de hoogte | |
FANN | donderdag 1 december 2016 @ 14:31 |
Begrijp ik... en het tweede lees ik ook vaak van die ontstekingen, zou misschien voor mij ook wel goed zijn maar ja... | |
Aphrodyte | donderdag 1 december 2016 @ 15:02 |
Ja ik ben met je eens dat het niet meevalt. Vooral kaas is lastig voor me. Als ik een goed alternatief pizza recept heb post ik het wel | |
Ferry_76 | donderdag 1 december 2016 @ 15:31 |
Hoi ik ben Ferry, van huis uit geen vegetarier maar mijn vriendin (Wegens haar gezondheid) wel, dus ik lees hier graag even mee om leuke recepten op te doen. En een tip van mijn kant: http://www.vivera.com/nl/product/vivera-zigeunerschnitzel Erg lekkere schnitzels, bijna niet van echt te onderscheiden. Prima smaak en structuur. Smaken beter dan de echte zigeunerschnitzels van de AH. | |
FANN | donderdag 1 december 2016 @ 15:48 |
Ik heb ook altijd groot respect voor de mensen die het wél kunnen hoor Pizza is lekker, maar een Vegan Pizza is lastig, inderdaad de káás.... en ik ben ook wel érg benieuwd of je minder last van ontstekingen krijgt | |
FANN | donderdag 1 december 2016 @ 15:52 |
Hoi Ferry, da's wel lief van je om voor je vriendin reepten uit te zoeken die schnitzel zal ik eens gaan proberen, mischien een tip voor jou en je vriendin, deze zijn ook érg lekker | |
FANN | donderdag 1 december 2016 @ 15:56 |
Misschien een leuke tip voor allen hier.... http://www.donderdagveggiedag.be/recepten/hartige-bladerdeegrol/ als je je inschrijft voor de nieuwsbrief krijg je iedere donderdag heerlijke recepten toegezonden. | |
Ferry_76 | donderdag 1 december 2016 @ 16:00 |
Waar kan ik die krijgen? En als alternatief voor (parmezaanse) kaas gebruiken wij edelgistvlokken. Met wat sojaroom, uitje en wat mosterd is daar ook een prima kaasachtig sausje van te maken. | |
FANN | donderdag 1 december 2016 @ 16:06 |
Ik koop ze altijd bij de Jumbo daar zitten er 4 in een pakje, maar ze zijn van Goodbite dus ik denk dat ze ze elders ook wel verkopen, AH enzo... Als ik écht serieus Vegan ga ga ik dat wel proberen dat soort kaassausjes, maar eh... helemaal zonder kaas zie ik nog niet zo zitten maar als Aphrodyte straks komt melden dat het écht scheelt met ontstekingen moet ik er toch maar eens serieus over na gaan denken.... | |
Ferry_76 | donderdag 1 december 2016 @ 16:13 |
AH helaas niet. Gelukkig hebben ze daar wel een uitgebreid assortiment van de vegetarische slager. Ik eet zelf geen kaas (Gewoon omdat ik het echt niet lekker vind..), maar de pasta carbonara met artisjokken en die kaassaus is echt heerlijk. Komt volgens mij uit het boek ' Wat de pot schaft' van Lisette Kreischer. | |
FANN | donderdag 1 december 2016 @ 16:14 |
zet het héle recept eens hier dan | |
Ferry_76 | donderdag 1 december 2016 @ 16:17 |
Sorry, dat boek ligt bij mijn vriendin thuis. | |
FANN | donderdag 1 december 2016 @ 16:22 |
jammer | |
Aphrodyte | donderdag 1 december 2016 @ 16:55 |
Leuke boeken schrijft zij ! Op lijstje zet | |
Ferry_76 | donderdag 1 december 2016 @ 17:55 |
Deze staat voor komend weekend op het menu: http://www.voedzaamensnel(...)van-zoete-aardappel/ Ben erg benieuwd. | |
Farenji | vrijdag 2 december 2016 @ 13:53 |
Ziet er lekker uit. Laatst heb ik een gekruide boerenkoolstamppot gemaakt met zoete aardappel en gegrilde stukjes halloumi als alternatief voor spekjes. Was erg lekker! | |
Aphrodyte | vrijdag 2 december 2016 @ 13:57 |
Halloumi is erg lekker bij stamppot ja | |
Ferry_76 | zaterdag 3 december 2016 @ 22:17 |
Geprobeerd en goedgekeurd! Alleen de roomboter vervangen door sojaroom om de aardappelpuree te maken, verder volgens recept. | |
Aphrodyte | woensdag 7 december 2016 @ 08:50 |
Eerste week als vegan zit erop. Valt me vooralsnog erg mee. Wilmersburger smeerbare kruidencreme is erg lekker op brood. Bonvita witte chocolade niet zo Binnenkort maar eens het nieuwe veganz assortiment van Ah proberen | |
FANN | woensdag 7 december 2016 @ 21:34 |
Ik ga met je mee doen Deze gezien... ik wil toch wel eens weten wat helemaal Vegan uitmaakt bij mijn gezondheidproblemen. | |
Ferry_76 | woensdag 7 december 2016 @ 23:07 |
Ik eet nog niet helemaal vegetarisch, meestal zo'n twee of drie keer per week nog vis, kip of vlees. Voorlopig heeft het zeker geen nadelen voor mij. Het scheelt wel dat we goede kookboeken gebruiken zodat we vlees op een prima manier vervangen. Bij de Appie haal ik meestal de Tivall vleeswaren (Die van de vegetarische slager één keer geprobeerd, vonden we geen succes.) en veel van de vleesvervangers. Tofublokjes, wokblokjes, grillstukjes en gehakt, Vivera schnitzels en kipstukjes en de Valess rookworst staan hier zeer regelmatig op de boodschappenlijstjes. | |
Aphrodyte | donderdag 8 december 2016 @ 05:18 |
Voor mij nu binnen een week al minder exceem en darmklachten Qua producten; ik heb hele lekkere vegan mayo ontdekt in het allergie schap van Ah Xl. In twee smaken, normaal en sambal. 1.50 per potje. Zeer goede deal | |
Panthera1984 | donderdag 8 december 2016 @ 07:16 |
Grappig dat je dat zo zegt. Ik zie mezelf als helemaal niet vegetariër, maar ik eet ook maximaal 2 à 3 keer in de week vlees of vis, vooral tijdens de lunch. Dit vooral omdat mijn vriend vegetariër is en ik ga geen aparte maaltijd koken voor mij, dat vind ik de moeite niet waard. Toevallig houd ik van 26 nov t/m 26 dec een soort van challenge voor mezelf om helemaal vegetarisch te eten. Ik vind dit alleen lastig omdat ik gewoonten moet doorbreken. In mijn dieet mis ik het verder helemaal niet. | |
FANN | donderdag 8 december 2016 @ 08:21 |
KIjk, dát zijn goeie berichten | |
Ferry_76 | donderdag 8 december 2016 @ 17:19 |
Zodra we hopelijk komend jaar gaan samenwonen zal ik wel wat vaker vegetarisch eten, al zal ik ook dan wel eens een stukje vlees eten. Ook als ik alleen ben eet ik wel eens een salade of soep zonder vlees, en een keer per week een vleesvervanger. | |
Aphrodyte | zaterdag 17 december 2016 @ 06:11 |
Drie weken vegan en ontstekingswaarden gehalveerd, officieel de diagnose lactose intolerantie erbij. Had ik dat nou maar eerder geweten! Ook 4 kilo lichter en ik mis niks. Ik ga zo door! Fijn voor de dieren en voor mij | |
Zo-is-dat | zaterdag 17 december 2016 @ 10:29 |
Gister deze geserveerd op een feestje: http://www.thugkitchen.com/butternut_squash_queso Aanrader! | |
Farenji | woensdag 21 december 2016 @ 14:26 |
Ik ben blij dat de keuze op gebied van afhaal- en bezorgeten steeds beter wordt voor vegetariers en zelfs voor veganisten. Gisteren heb ik een champignon-linzenburger, met friet en veganaise gegeten van Gys Rotterdam. Was erg lekker. De veganaise, veganistische frietsaus, had ik nog nooit geprobeerd maar was best een prima sausje, al had het maar weinig te maken met mayonaise. Het heeft natuurlijk niet die lekkere romigheid die mayonaise wel heeft en het smaakte anders, meer naar yoghurt dan mayo. | |
Aether | maandag 26 december 2016 @ 13:04 |
Artikel over een nieuwe keten Eatsa in Amerika, opgezet door een voormalig Google-programmeur die - qua prijs - met McDonald's en Taco Bell wilt concurreren.
| |
Aphrodyte | maandag 26 december 2016 @ 13:47 |
Lekkere veganistische mayonaise is deze: | |
FANN | vrijdag 13 januari 2017 @ 19:36 |
Ja is lekker ik heb mijn roomboter vervangen voor deze is ook erg lekker, tóch lekker romig ook nog | |
FANN | vrijdag 13 januari 2017 @ 19:38 |
Het is ook wel weer een tijd voor een receptje, ik heb maar wat gedaan, maar tips om het óg lekker te maken zijn welkom! Plantaardige Kip in Indonesische Smoorsaus (of zoiets) 1 Pakje Plantaardige Kipstuckjes 2 uien 2 á 3 teentjes verse knoflook Sperzieboontjes (beetgaar) Olijfolie Ketjap Manis 8 eetlepels béétje sambal 100 ml water Rijst Bak de uitjes 10 minuutjes zachtjes in olijfolie, voeg dan de knoflook toe en bak die 5 minuten mee, voeg dan de rest van de ingrediënten toe, behalve de kipstuckjes, bak die even in een andere pan in ollie en voeg het dan toe aan de smoorsaus en laat 15 minuutjes sudderen. Rijst naar keuze ik had deze, die vind ik erg lekker. http://www.lassie.nl/rijstwijzer/notenrijst/ Misschien volgende keer kokosmelk toevoegen? | |
Aphrodyte | vrijdag 13 januari 2017 @ 20:37 |
Zou ik wel doen. Al lijkt het me zo ook lekker | |
FANN | vrijdag 13 januari 2017 @ 21:25 |
Ga ik doen, ik had het niet in huis .... | |
FANN | zaterdag 14 januari 2017 @ 12:17 |
http://www.nu.nl/eten-en-(...)oofdrol-groente.html | |
FANN | zaterdag 14 januari 2017 @ 17:47 |
Ik heb weer een aantal Vegetarische Producten ondekt, voor als je eens geen zin hebt of tijd, om te koken, ze zijn niet allemaal 100% Plantaardig, maar de Boerenkoolbuger wel, alleen hadden ze die niet vandaag Ik heb net déze gegeten en hij was lékker! hier álle produkten, ik ga uiteraard testen http://sofine.eu/nl/producten | |
Erasmo | zaterdag 14 januari 2017 @ 17:55 |
Lekker veel glucose-fructosestroop zit daar in zeg... | |
FANN | zaterdag 14 januari 2017 @ 17:59 |
Tja da's suiker, in Ketjap Manis zit ook veel suiker, ik eet al geen koekjes of andere slechte dingen meer, maar ik moet wel iéts kunnen eten | |
FANN | zaterdag 14 januari 2017 @ 18:06 |
Ik vind het trouwens reuze meevallen.... http://www.calorielijst.nl/product/?calorie=14362&gram=96 | |
Erasmo | zaterdag 14 januari 2017 @ 18:23 |
Je linkt nu naar de chilli, ik had het over de mayo Remia mayonaise bestaat voor 11% uit (snelle)koolhydraten waarvan de helft suiker is. In mayonaise, wat eigenlijk helemaal niet zoet hoort te zijn. Ik heb het even gemist, eet je wel eieren? Dan kan ik tons mayonaise van harte aanraden. We leggen even de ingrediënten naast elkaar: Ton: Remia: Ik weet wel welke ik koop. | |
Aphrodyte | zaterdag 14 januari 2017 @ 18:35 |
Ik ben veganist. Niet op een dieet. | |
FANN | zaterdag 14 januari 2017 @ 18:38 |
ja precies | |
FANN | zaterdag 14 januari 2017 @ 18:38 |
Nee ik eet geen eieren meer, ik heb andere eiwitbronnen. | |
Aphrodyte | dinsdag 17 januari 2017 @ 07:12 |
Het onderzoek gisteren heeft inmiddels aangetoond dat ik geen lactose intolerantie heb, maar dat mijn dikke darm voor de 8e keer ontstoken is. Vandaag gaan we overleggen of ik mogelijk een stoma operatie krijg. Omdat het belangrijk is dat ik geen gewicht verlies en voldoende calcium krijg is me nu door de ziekenhuis dietist met klem aangeraden weer zuivel te eten, dus dat doe ik nu ook maar weer. Ik had gisteren mijn eerste tosti in tijden na het onderzoek, en die was heerlijk Wie weet word ik weer vegan als ik eindelijk dat ellendige stuk darm kwijt ben, maar nu even niet. | |
FANN | dinsdag 17 januari 2017 @ 08:57 |
Dat is gen goed nieuws dan....... ja je mag weer kaas, maar ja | |
Aphrodyte | dinsdag 17 januari 2017 @ 09:53 |
Ik moet vooral kaas. Maar goed gelukkig is het ook lekker Als de procedure is afgerond zal ik in ieder geval weer normaal als een ander mens gaan kunnen eten. Maar dat duurt nog wel een tijdje. | |
FANN | dinsdag 17 januari 2017 @ 10:14 |
Ah... maar ga je dan ook weer zoals ''normale'' mensen vlees eten? Ik dacht dat jij ook Vegetariër was geworden voor de dieren en zulks...... Ik hoef niet zo nodig hetzelfde te eten als ''normale'' mensen eigenlijk ik eet het liefst zo véél mogelijk plantaardig. | |
Aphrodyte | dinsdag 17 januari 2017 @ 10:40 |
Nee ik bedoelde daarmee dat ik dan weer zoals normale mensen wel vegan kan zijn Ik hoef ook niet normaal te zijn. Maar een normale darm zou wel fijn zijn 😂 Ik ben nu tijdelijk verplicht vegetariër. | |
FANN | dinsdag 17 januari 2017 @ 11:37 |
ah.......... Natuurlijke bronnen van calcium Het elimineren van zuivelproducten uit je voedingspatroon hoeft echter niet te betekenen dat je een calciumtekort oploopt. Er zijn verschillende natuurlijke voedingsmiddelen die in deze behoefte voldoen. Een aantal voorbeelden hiervan zijn: - Zaden - Groene bladgroenten - Amaranth - Zeegroenten - Cacao - Quinoa - Boekweit - Bonen - Radijs - Groene bonen - Noten - Broccoli - Kool - Linzen - Zalm - Waterkers - Pijnboompitten - Boerenkool - Asperges [ Bericht 26% gewijzigd door FANN op 17-01-2017 12:24:37 ] | |
FANN | dinsdag 17 januari 2017 @ 12:34 |
Deze is trouwens én lactoserij en ook nog eens zéér rijk aan calcium Ik kook er af en toe nog wel eens eentje hoor, gewoon omdat ik het héél lekker vind. De Kokosvariant http://www.breaker.nl/ Calcium 172 mg 22% van de ADH* *ADH= aanbevolen dagelijkse hoeveelheid | |
Aphrodyte | dinsdag 17 januari 2017 @ 13:10 |
Klopt lieverd; maar mijn darm is zo kapot dat ik van bovenstaande lijst alleen zalm en Radijs kan eten En dan liever zuivel dan zalm | |
FANN | dinsdag 17 januari 2017 @ 13:16 |
Jeetje nou dan maar zuivel ja, misschien mag de Breaker wel, maar dat weet ik niet Ik was Groentesoep aan het maken vandaar dat het even duurde.... | |
Aphrodyte | dinsdag 17 januari 2017 @ 13:28 |
Geeft niet hoor Het zijn wel goede tips | |
Hupje | donderdag 19 januari 2017 @ 22:30 |
Ik breek hier even in met een vraag: kan iemand mij een goed veganistisch basiskookboek aanraden? Het gaat me dan vooral om het koken zonder (koe)melk. Ik blijf nu hangen bij mijn standaard recepten, maar dan aangepast zonder melk, terwijl er vast veel leukere recepten zijn. | |
Aphrodyte | vrijdag 20 januari 2017 @ 02:21 |
Ik vind " The post punk kitchen " van Isa Chandra Moskovitz erg goed. Beetje erg alternatief maar wel heel lekker en gezond. Isa is sowieso goed. Haar site heet ook "post punk kitchen " dus Google even als je een idee wil hebben van haar kookstijl. Daarnaast heeft de Nederlandse veganistische diëtiste Lisa Steltenpool ook heel nuttige en gezonde vegan boeken. | |
Ferry_76 | vrijdag 20 januari 2017 @ 17:07 |
http://www.devegetarier.nl/webshop Wij gebruiken zelf de Dunne veel, en sinds de kerst hebben we ook de Snelle in huis. En 'Wat de pot schaft' van Lisette Kreischer is ons meest gebruikte vega kookboek. | |
Hupje | zaterdag 21 januari 2017 @ 21:35 |
Dank voor de tips! Staan er in de uitgaves van de vegetariër veel recepten zonder koemelk of waar dit gemakkelijk weggelaten kan worden? | |
Erasmo | dinsdag 28 februari 2017 @ 12:38 |
Het gaat me niet om de eiwitten, eieren zijn gewoon een hele goede emulgator. Weet iemand waar je in bulk een vergelijkbare variant van de 'kipstukken' van de vegetarische slager kan krijgen? Ik vind het niet slecht smaken en zou het graag meer gebruiken maar de prijs staat me toch tegen, zelfs als je de grootste verpakking van 1,75 kilo koopt kost het nog ¤17 de kilo... | |
LPFAN | woensdag 1 maart 2017 @ 21:20 |
Ik lees even mee hier Ben (nog) niet volledig vegetariër maar ik eet nu wel vaker vegetarisch dan ik vlees eet. Ook heb ik een medisch dieet waardoor ik veel dingen niet meer mag eten door een verlaagd immuunsysteem, en is daardoor vegetarisch eten ook veel veiliger. Ben er nog niet over uit of ik echt volledig over ga of gewoon flexitarier blijf maar op het moment vind ik het leuk om dingen uit te proberen. Vanmiddag tijdens de lunch bijvoorbeeld vega filet americain geprobeerd, ik ben gek op filet americain en is 1 van de dingen die ik absoluut niet meer mag. Vond het erg lijken op de vlees variant. Binnenkort de pate proberen | |
highender | donderdag 2 maart 2017 @ 01:10 |
Gisteren de mc2 burger van de vegetarische slager geprobeerd, en daar lekkere broodjes hamburger van gemaakt. Gaan we vaker doen. | |
Aphrodyte | zaterdag 4 maart 2017 @ 08:13 |
Volgens mij op de website en in de winkel van de vegetarische slager zelf, of anders kan je vivera kipstuckjes kopen, die zijn wat goedkoper. | |
Aphrodyte | zaterdag 4 maart 2017 @ 08:15 |
Welkom Persoonlijk vind ik de vegetarische pate van Tivall bijna niet van echt te onderscheiden, echt heel goed spul. Dus die raad ik je aan Verder als je moeite hebt met bepaalde dingen, kom hier gerust vragen. Ik ben nu al heel lang vegetariër en heb door ziekte ook wel eens problemen gehad, dus ik ben van vrij veel markten thuis. | |
Erasmo | zaterdag 4 maart 2017 @ 10:13 |
Dat zijn juist de prijzen van hun site Vivera is ook weer alleen in kleinverpakking te krijgen helaas. | |
Aphrodyte | zaterdag 4 maart 2017 @ 11:21 |
Ja dat laatste weet ik maar dat is dan wellicht goedkoper dan DVS | |
Erasmo | zaterdag 4 maart 2017 @ 11:29 |
Dat klopt ja. Weet je wat tof zou zijn, een abonnement dat iedere maand een kilo product x bezorgt oid | |
Aphrodyte | zaterdag 4 maart 2017 @ 13:13 |
Gat in de markt? | |
LPFAN | zaterdag 4 maart 2017 @ 13:29 |
Thanks! Heb hem net gekocht voor morgen tijdens de lunch, dus ben benieuwd haha! EDIT: Net geprobeerd, was te nieuwsgierig maar komt idd heel dicht in de buurt! [ Bericht 4% gewijzigd door LPFAN op 04-03-2017 22:01:40 ] | |
LPFAN | zaterdag 4 maart 2017 @ 22:03 |
Hoe komen jullie trouwens aan extra eiwitten? Ik ben dialyse patiënt en heb veel eiwitten nodig, ga dinsdag ook even met mijn diëtiste er over hebben, ( want lees online ook allemaal verhalen dat vegetarisch eten niet goed is voor mensen die dialyseren ) | |
Aphrodyte | zaterdag 4 maart 2017 @ 22:28 |
Tof beetje peper erop vind ik nog lekkerder | |
Aphrodyte | zaterdag 4 maart 2017 @ 22:29 |
Bespreek dat met een diëtist , ik kan jouw situatie niet beoordelen vanuit mijn luie stoel en omdat ik de ziekte van Crohn heteb weet ik hoe moeilijk en individueel medisch dieetadvies is | |
LPFAN | zaterdag 4 maart 2017 @ 22:30 |
Haha oke Ben nu ook wel benieuwd naar die met tuinkruiden! | |
Aphrodyte | zondag 5 maart 2017 @ 08:45 |
Is ook lekker Naturel met peper is mijn favoriet omdat ik altijd al van peperpate hield, maar ik vind het vooral bijzonder hoe ''echt'' het lijkt. Volgens mij kan je mensen hier wel mee foppen | |
-Phineas- | zondag 5 maart 2017 @ 09:15 |
Gebakken mozzarella Het lijkt op een kaassouflé, alleen noem ik hem dan mozzarellasoufflé Voor 2/3 personen: 300 gram mozzarella 2 eieren Bloem, op smaak met zout en peper Paneermeel 1.Je snijdt de mozzarella in plakken. 2.vervolgens kluts je de eieren in een kommetje. 3. Je strooit wat bloem op een bord, en wat paneermeel op een ander bord. 4.Haal de mozzarella door de bloem, zodat ze goed bedekt zijn. Schud overtollige bloem eraf. Haal ze vervolgens door het ei en daarna door de paneelmeel, en haal ze nogmaals door het ei en daarna door de paneermeel. 5. Frituur of bak ze goudbruin. Wacht alleen niet te lang, want dan komt het paneermeel los van de kaas tijdens het frituren. | |
LPFAN | zondag 5 maart 2017 @ 11:43 |
Ja idd denk ik ook wel Filet americian versie heeft ook veel van de vleesversie, bizar dat dat zo dicht bij komt | |
Serinde | dinsdag 7 maart 2017 @ 08:03 |
Ik ga de laatste topics uit deze reeks deze week doorlezen. Ik eet steeds minder vlees en overweeg een maand vegan te gaan eten om te kijken wat dat voor mijn lichaam (en geest) doet. Hebben jullie een tip voor een goed boek voor een vegan beginner? Recepten zijn leuk maar een boek met alleen theorie, achtergrond etc is ook welkom. | |
Aphrodyte | dinsdag 7 maart 2017 @ 08:38 |
Ik werk als vrijwilliger voor een veganistische organisatie en wij raden meestal de boeken "de vegarevolutie " van Pablo Moleman en Lisa Steltenpool aan omdat het veel basisinformatie bevat over veganisme en goede recepten voor beginners ( Lisa is een vegan diëtiste) . Daarnaast is haar recente boek " kickstart " ook een goede als je vegan wil gaan voor je gezondheid. | |
Serinde | dinsdag 7 maart 2017 @ 11:30 |
Dankjewel Ik had een collega gevraagd en zij kwam ook met Lisa Steltenpool. Ik ga vanmiddag dus maar in de boekwinkel kijken of ze haar boeken hebben. Het gaat mij idd. om gezondheid. En alhoewel ik een beetje huiverig ben voor de overgang naar vegan, zou ik het wel graag willen proberen. Ik woon samen met een bijna letterlijke alleseter dus ik ga het met hem ook bespreken, in hoeverre hij me hierin kan/wil steunen. Maar eerst inlezen! | |
Erasmo | dinsdag 7 maart 2017 @ 13:45 |
http://nos.nl/artikel/216(...)s-een-doorbraak.html Yay | |
LPFAN | dinsdag 7 maart 2017 @ 14:02 |
Ik ben echt benieuwd | |
Candaasje | dinsdag 7 maart 2017 @ 16:57 |
Oh, supertof! Ik ben helemaal fan van dit recept van Ottolenghi : http://www.ottolenghi.co.(...)ahini-and-cumin-shop Is vegetarisch, maar ik denk dat je er ook een prima vegan variant van kunt maken door ipv in boter in bijvoorbeeld kokosolie te bakken, en geen eitjes te gebruiken. (Eitjes erbij zijn wel erg lekker, maar is niet per se noodzakelijk). Oh en naanbrood erbij! (maar ik heb alleen nog geen versie kunnen vinden met geen of anders tenminste biologische melk als ingrediënt ) | |
Erasmo | woensdag 8 maart 2017 @ 19:58 |
Wat, geen recept? Beetje Ekoplaza oid heeft toch ook wel naan? Het is trouwens niet zo moeilijk om zelf te maken btw. | |
Ferry_76 | woensdag 8 maart 2017 @ 20:48 |
Pas geleden deze salade gemaakt: https://www.ah.nl/allerha(...)nboogsalade-met-tofu Best lekker, zo gemaakt en het ziet er nog eens erg leuk uit ook! | |
Farenji | woensdag 8 maart 2017 @ 21:23 |
Biefstuk gemaakt door unilever. Geef mijn portie maar aan fikkie, ik houd het wel bij gewoon groente en ander echt eten. | |
Farenji | woensdag 8 maart 2017 @ 21:28 |
Naan heb ik nog nooit zelf gebakken (dat is eigenlijk ook het lekkerst uit de tandoor) maar flatbread is ubersimpel, maak ik heel vaak, en is vegan! Drie delen bloem, 1 deel water, 1/3e deel olie, en wat zout kneden tot een elastisch deeg. In bolletjes verdelen, uitrollen tot een dunne pannekoek en dan in een hete koekepan zonder olie op hoog vuur bakken. Als het begint te bubbelen omdraaien. | |
Farenji | woensdag 8 maart 2017 @ 21:33 |
Ik heb vandaag trouwens gesmuld van dal tadka, rode linzensaus met kruiden: http://www.vegrecipesofindia.com/restaurant-style-dal-tadka/ Vooral door de gekruide olie/ghee die je er aan het eind doorheen doet is het heel lekker. Simpel maar heerlijk comfort food. En als je gewoon plantaardige olie gebruikt ipv ghee is het ook vegan en net zo lekker. | |
Candaasje | donderdag 9 maart 2017 @ 12:54 |
Recepten wel, maar niet in de winkels hier. Ekoplaza zit wat verder weg, maar ik zal toch eens kijken als ik een keer in de buurt ben (En misschien dat ik het dan bij de Jumbo hier wel kan vragen, of ze een bepaald merk kunnen bestellen. Ze hebben tegenwoordig wel steeds meer biologische producten. ) Oh dat klinkt inderdaad niet moeilijk, ga ik eens proberen! Dankjewel! | |
Aphrodyte | donderdag 9 maart 2017 @ 13:40 |
Ik vind het ook echt een eng idee | |
Candaasje | donderdag 9 maart 2017 @ 14:00 |
Waarom? Als dit nou mensen over de streep trekt die 'echt niet zonder vlees kunnen/willen', het teveel gedoe vinden om allerlei vega-recepten te gaan uitproberen maar ook wel begrijpen dat het milieu en dierenwelzijn en de volksgezondheid momenteel naar de knoppen gaan, wat is er dan mis mee? Unilever zal ervast bakken geld aan verdienen, en er zal ook wel een E-nummertje hier en daar inzitten (maar die zitten er ook in bananen..), maar ik zeg; kom maar op. Eindelijk geen gezeik meer met het kerstdiner, want ik serveer dan biefstuk wat de halve familie ongeveer als eis heeft- maar tegelijkertijd ook geen dood dier meer op de borden. | |
Farenji | donderdag 9 maart 2017 @ 14:32 |
Voor lekker naan brood ga ik naar de Indiase toko (op de Kruiskade in Rotterdam) waar ze een enorme vrieskist hebben vol indiaas brood. Naast garlic naan en roti/chapati ook paratha's: plat brood gevuld met allerlei groente, kaas, aardappelen en kruiden. Of het allemaal strict biologisch is staat er niet op maar het is wel allemaal puur zonder rare toevoegingen. En "vers" vanuit de vriezer zo in de oven of pan, erg lekker. | |
Erasmo | zaterdag 11 maart 2017 @ 10:36 |
Heel veel mensen zouden graag een dagje in de week met alle plezier spul zoals die nepkipstukjes van de Vegetarische Slager in de pan gooien samen met de wokgroentes maar zolang het nog duurder is dan biologische kip is er niet echt een aansporing. Ik ben zelf ook niet een fan van Unilever maar hun kunnen wel een dusdanige schaalvergroting toepassen dat het zelfs goedkoper wordt dan plofkip en dan is het hek van de dam. | |
RobinOok | zaterdag 11 maart 2017 @ 10:58 |
Deze? Remon Afro Asaian Market | |
Farenji | zondag 12 maart 2017 @ 13:19 |
Precies, dat is em. Toffe zaak. | |
LPFAN | maandag 13 maart 2017 @ 09:37 |
Ben nu even bezig met vegatarisch eten, en het bevalt me prima! Weet niet of het door het eten komt maar heb meer energie op het moment. Het is helaas niet mogelijk nog om volledig vegetariër te worden voor mij maar ben het nu denk ik voor 90% en het bevalt prima! | |
Serinde | maandag 13 maart 2017 @ 10:02 |
Waarom is volledig niet mogelijk LPFAN? Ik eet geen vlees en vis meer. Ik ben begonnen met het boek Kickstart, fijn om te lezen! Mijn vriend gaat niet veganistisch eten en het lijkt me heel erg moeilijk om dat zelf dan wel te doen ... Praktische uitvoerbaarheid wordt dan naast de andere dingen die ik wil doen lastig. Maar ik heb me voorgenomen eerst op mijn gemak het boek door te lezen en er over na te denken. Geheel zonder vlees en vis bevalt goed | |
Candaasje | maandag 13 maart 2017 @ 10:18 |
Ik sla de tip even op! Kom niet al te vaak in Rotterdam, maar wie weet! Ja die vega-stukjes zijn vaak behoorlijk aan de prijs, in elk geval in vergelijking met (plof)vlees ja. Dat is wel eens jammer. Ook veel andere gezonde alternatieven zijn soms behoorlijk wat duurder. Gelukkig hebben mijn vriend en ik dezelfde 'idealen', en vindt hij het niet erg om het geld er wel aan te besteden. Maar daarin zijn we (net zoals velen hier in dit topic) wel een beetje een uitzondering. Afgelopen weekend nog naar Veggieworld geweest, en wat rook het daar toch heerlijk overal. Twee 'kaasjes' gekocht bij Charly's all is fair, en die smaken echt goed. Nee, het is geen echte boursin of echte brie, maar het is wel verdomd lekker op een toastje . En de vegetarische filet american van de Vegeterische Slager is ook echt lekker! En ook hier; bij een slager smaakt het anders (vooral ook qua structuur) maar gezien de meeste mensen in onze familie een bakje uit de supermarkt halen, ben ik zeer benieuwd hoeveel mensen nu echt het verschil proeven en/of doorhebben dat het vega is . (Komt alleen pas in week 15 in de winkels, samen met de vega paté. ) | |
LPFAN | maandag 13 maart 2017 @ 21:22 |
Ik ben dialyse patiënt, en moet tijdens dialyse eiwitrijk eten omdat dialyse ook eiwitten uitspoelt en bijna alles wat ze daar hebben aan snacks is vlees omdat dat dus eiwitrijk is. Maar goed thuis ben ik iig volledig over. Vandaag rookworst van Valess geprobeerd, maar bleegh die was niet lekker. Btw voor mensen die een Plus in de buurt hebben, ze hebben deze week Valess en Quorn 1+1 gratis [ Bericht 6% gewijzigd door LPFAN op 13-03-2017 21:27:54 ] | |
Candaasje | dinsdag 14 maart 2017 @ 08:53 |
Kun je in het ZH niet eens overleggen over die snacks? Ik betwijfel of je van een schaaltje pinda's (ook eiwitrijk) niet over je nek gaat als je toch al niet helemaal lekker bent, maar er zijn nog wel meer alternatieven te bedenken. (En het kan ook 'slechts' vegetarisch, denk bijvoorbeeld aan een gekookt eitje. Dat kun je zelf desnoods meenemen, als je bijvoorbeeld biologisch wil) Ik vond die rookworst van Valess op zich wel te hachelen. Weliswaar ondergedompeld in (vega)jus, boerenkool en een klodder mosterd . Maar ze halen het inderdaad niet bij de echte rookworsten, helaas. De saussijzenbroodjes van Valess zijn trouwens wel best goed! In vergelijking met een supermarktsaussijzenbroodje proef je bar weinig verschil! (Ik vind het alleen een nadeel dat Campina de fabrikant is). En heb je de MC2burger van de Vegetarische Slager wel eens geprobeerd? Daar kun je echt lekkere broodjes hamburger mee maken | |
Serinde | dinsdag 14 maart 2017 @ 09:46 |
Dat is vervelend... er zijn zoveel eiwitrijke snacks ... misschien willen ze best eens met je meedenken? Nee heb je en ja kun je krijgen. Oké de rookworst is dus geen aanrader. Jammer. Bedankt voor de tip. Plus zit hier in de straat maar kom er normaal nooit. Zal me nu toch eens fysiek in de supermarkt wagen Ik heb de bratwurst van de vegetarische slager besteld. Staat voor donderdag bij de hete bliksem op de planning. | |
LPFAN | dinsdag 14 maart 2017 @ 10:41 |
Probleem is dat ik eigenlijk niet vegetarisch mag eten in verband met mijn medisch dieet maar ik vind het wel best Het is voor mij veiliger omdat ik geen immuunsysteem meer heb. Dus overleggen heeft geen zin. Dan blijf ik hier gewoon nog vlees eten en thuis vega. Hopelijk word ik dit jaar nog opgeroepen en dan hoef ik niet meer te dialyseren. Bedankt voor de tip! Ga die binnenkort eens uitproberen. | |
Candaasje | dinsdag 14 maart 2017 @ 10:46 |
Och ja dan is het wel erg lastig ja. Hopelijk gewoon over niet al te lange tijd een nieuwe (en goed functionerende) nier! | |
LPFAN | dinsdag 14 maart 2017 @ 10:54 |
Ik hoop het ook! | |
Aphrodyte | dinsdag 4 april 2017 @ 21:34 |
Ik ben eindelijk weer gezond genoeg om 100 % plantaardig te eten De darmen zijn weer hersteld en de medicijnen lijken hun werk te doen. Nu hopen dat het zo blijft. Veganisme | |
MidnightB00m | vrijdag 7 april 2017 @ 15:50 |
Doet er ook iemand mee aan de vegan challenge? | |
Erasmo | dinsdag 11 juli 2017 @ 12:19 |
Zijn er meer mensen die een airfryer gebruiken? Vind het echt een ideaal ding voor vleesvervangers uit de supermarkt. | |
Ferry_76 | dinsdag 11 juli 2017 @ 12:25 |
Wat recent uitgeprobeerde en goedgekeurde recepten: Rijstpannetje met tuinbonen: https://www.ah.nl/allerha(...)nnetje-met-tuinbonen Gevulde zoete puntpaprika's met spitskoolsalade: https://www.ah.nl/allerha(...)-met-spitskoolsalade Gnocchi di patate met kip en verse spinazie: http://www.culy.nl/recept(...)p-en-verse-spinazie/ Ratatouille: https://www.ah.nl/allerha(...)e=ah.nl%2Fallerhande | |
Farenji | dinsdag 11 juli 2017 @ 12:25 |
Nee, ik heb een fornuis en een oven, dat vind ik wel genoeg apparaten, en daar kan ik echt alles mee. En kant en klare vleesvervangers eet ik alleen in ernstige gevallen van inspiratieloosheid of luiheid, en dan gooi ik ze gewoon in de koekepan. | |
Farenji | dinsdag 11 juli 2017 @ 12:32 |
Wat heb je ipv de kip gebruikt? | |
Ferry_76 | dinsdag 11 juli 2017 @ 21:49 |
Vega 'kip'stukjes, meestal gebruik ik die van Vivera. Is een stuk goedkoper dan de Vegetarische slager. | |
Erasmo | zaterdag 28 oktober 2017 @ 14:55 |
Vaak in de aanbieding voor maar ¤2 per pak. Laatst trouwens die mc2 burger geprobeerd, die is echt moeilijk lekker. | |
Aether | zaterdag 28 oktober 2017 @ 15:33 |
Consumentenbond test vleesvervangers • Test vleesvervangers • Alle resultaten van het onderzoek (PDF) | |
Aphrodyte | zondag 29 oktober 2017 @ 07:41 |
En lekkerder vind ik | |
LPFAN | zondag 29 oktober 2017 @ 09:43 |
Ja idd! Wil binnenkort ook eens die van de Aldi proberen, die in de diepvries. | |
Ferry_76 | zondag 29 oktober 2017 @ 13:23 |
De nieuwe burger van Valess is qua smaak en structuur op zich wel goed, maar veel te zout. Hier weer wat geslaagde recepten die we recentelijk hebben uitgeprobeerd: Wildwestrijst: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R900720/wildwestrijst Chili Sin Carne: https://www.ah.nl/allerha(...)carne-met-vegagehakt Couscous met zeven groenten: https://www.ah.nl/allerha(...)s-met-zeven-groenten (Hebben de grofgesneden wokgroenten vervangen door de Hollandse variant) Andijviepasta met vega worst: https://www.ah.nl/allerha(...)t-vegetarische-worst Taglioni Bicolori met gevulde portobello's: https://www.ah.nl/allerha(...)gevulde-portobello-s (Met edelgistvlokken in plaats van de kaas.) | |
Aphrodyte | zondag 29 oktober 2017 @ 14:04 |
Ik heb vandaag Gardein Mandarin chick'n gekocht bij Jumbo Vathorst in Amersfoort, en ook Tofurky hickory smoked ham slices. Ben erg benieuwd naar die producten, lees er al jaren lyrische verhalen over op Amerikaanse vegan websites. En nu zijn ze dus gewoon bij mij om de hoek te koop | |
zeer | dinsdag 7 november 2017 @ 19:20 |
Veganistische pompoen-kaneeltaart . [ Bericht 3% gewijzigd door zeer op 07-11-2017 19:44:33 ] | |
Aphrodyte | dinsdag 7 november 2017 @ 21:42 |
Lekker ! De Gardein was trouwens met stip de beste kant & klaar maaltijd die ik ooit at | |
zeer | woensdag 8 november 2017 @ 00:36 |
verkopen ze dat bij alle jumbo's? die slices lijken me altijd super goor tbh, eet liever tartex e.d. op m'n brood, hoewel die soya kruidenkaas spread ook wel goed te doen is als afwisseling | |
zeer | woensdag 8 november 2017 @ 00:37 |
Ook wel echt goede flakey crust terwijl er alleen olie in zit. | |
zeer | vrijdag 10 november 2017 @ 18:46 |
Dal Adas met basic arab salade, rijst en naan brood. Dat witte is bloemkool. | |
Tele6 | vrijdag 10 november 2017 @ 19:03 |
Heb je een recept? | |
Tele6 | vrijdag 10 november 2017 @ 19:06 |
Wat broodbeleg betreft: Aldi Denemarken heeft lekker bio&vegan broodsmeersel op basis van zonnebloempitten. Ik heb nu chili&paprika en tuinkruiden&knoflook geprobeerd en het bevalt me wel. Romig, fris en kruidig. Geen idee of ze het in Nederland ook hebben, zodra ik terug ben ga ik kijken | |
zeer | vrijdag 10 november 2017 @ 19:13 |
Nederland heeft die ook ja Echt tof dat die nog bestaan, Tartex die ipv gist op palmvet over ging | |
Tele6 | vrijdag 10 november 2017 @ 19:22 |
Dat is nog eens goed nieuws (Van de Aldi dan, niet van tartex) | |
zeer | zaterdag 11 november 2017 @ 12:11 |
Nacho's met linzen, guac, salsa, bonendip en "kaas"saus obv aardappel, wortel en edelgist. | |
Aphrodyte | zaterdag 11 november 2017 @ 19:06 |
Ziet er ook top uit! Ik heb vandaag SimplyV vegan roomkaas gekocht, ben benieuwd. | |
zeer | zaterdag 11 november 2017 @ 19:08 |
lijkt me wel nice met 85% amandelen | |
Aphrodyte | zaterdag 11 november 2017 @ 19:15 |
Ja notenkaasjes zijn meestal erg lekker Beter dan op sojabasis. | |
zeer | zaterdag 11 november 2017 @ 19:18 |
heb je wel eens zo'n brie of camambert gekocht/gemaakt op basis van noten? | |
Tele6 | zaterdag 11 november 2017 @ 19:41 |
Ziet er erg goed uit Hoe is de kaassaus? Ik denk dat ik zodra ik weer in de buurt van m'n staafmixer ben eens zoiets ga proberen te maken, dat moet wel lukken met een staafmixer toch? Alle vegans waar ik recepten van lees hebben allemaal van die superluxe blenders en keukenmachines | |
zeer | zaterdag 11 november 2017 @ 19:45 |
Is deze. Vind hem zelf erg lekker maar hangt ook wel af van de aardappels die je gebruikt denk ik, soms valt het wat tegen..... Kan makkelijk met staafmixer. Enige wat echt lastig wordt zonder is cashew crew en dat soort shit, maar ook dat kan als je ze lang laat weken en je je verwachtingen bijstelt. | |
Tele6 | zaterdag 11 november 2017 @ 20:06 |
Dankje, dat scheelt. Ik had niet echt plannen voor cashew cream dus dat doe ik dan wel mooi pas als ik een keukenmachine heb ooit Bedankt ook voor de aardappel-tip. Goede aardappels kiezen is sowieso wel slim lijkt me | |
zeer | zaterdag 11 november 2017 @ 20:26 |
weet niet precies welke je moeten nemen tbh valt me gewoon op dat je soms andere structuur krijgt en arrow root zetmeel lijkt me altijd hetzelfde dus denk dat het aan de aardappel ligt | |
Aphrodyte | zaterdag 11 november 2017 @ 21:14 |
De brieh'ze van Charlies all is fair ja Die is van cashewnoten | |
zeer | zondag 12 november 2017 @ 10:35 |
Is dat lekker? Zag laatst dit: Ben wel erg benieuwd geraakt daardoor. Heb wel eens gefermenteerde notenkaas gegeten bij Vegan Gourmet in Parijs en dat was iig super lekker . | |
Hupje | maandag 13 november 2017 @ 14:47 |
In de sinterklaastijd wil ik graag een kruidnotenpudding maken. Iets als dit, maar dan zonder koemelk. Heeft iemand daar al ervaring mee, of een idee wat zou kunnen werken en smaken? | |
Tele6 | maandag 13 november 2017 @ 19:47 |
Ik zou zowel de melk als de slagroom vervangen door (ongezoete) sojamelk. Pudding maken met maizena en sojamelk kan: simpel recept dus met kruidnootjes erdoor vast ook. Het enige waar je even mee uit moet kijken / mee moet experimenteren is de hoeveelheid suiker die je nodig hebt denk ik. Kruidnoten bevatten al suiker en als je gezoete sojamelk gebruikt zit daar ook suiker (en vanille!) in. Even goed kijken/rekenen/proeven denk ik. Succes! | |
Hupje | maandag 13 november 2017 @ 21:30 |
Oh mooi! Dan is het niet bij voorbaat kansloos. Voegt sojaroom nog iets toe of is inderdaad sojamelk genoeg? | |
RobinOok | maandag 13 november 2017 @ 21:43 |
Waarom sojamelk? Wie vindt dat lekker? Waarom niet lekker kokosroom? Dat combineert prima met de speculaaskruiden in de pepernoten. En dat vinden normale mensen wél lekker. [ Bericht 0% gewijzigd door RobinOok op 13-11-2017 22:24:14 ] | |
Tele6 | maandag 13 november 2017 @ 21:58 |
Ik heb niet echt ervaring met sojaroom, alleen met soja opkloproom en dat is raar spul, mierzoet en echt alleen om opgeklopt in dingen te doen. Er zal vast ook wel "gewone" sojaroom zijn maar ik weet niet hoe die zich gedraagt. Dat is het wat mij betreft ook een beetje met kokosmelk: ik zou niet weten hoe het zich gedraagt als je er maïzenapudding van maakt. Het is veel vetter en als je een blik openmaakt zit het vet vaak ook bovenin apart van de rest. En dan heb je ook nog verschillen tussen de merken kokosmelk. Er zijn ook zat recepten voor maïzenapudding met koemelk zonder slagroom erdoor. Mijn moeder maakt nooit pudding met slagroom erin en dat gaat altijd uitstekend. Kruidnotenpudding kent ze niet, maar bitterkoekjes wel en dat is gewoon met alleen melk. | |
Aphrodyte | maandag 13 november 2017 @ 22:04 |
Ik vind het heerlijk . Mijn favoriete kaasalternatief | |
Aphrodyte | maandag 13 november 2017 @ 22:06 |
Sojaroom smaakt net als gewone room, de tijd dat soja echt anders smaakte is een jaar of tien geleden ( minstens ). Dus dat voegt zeker wat toe als je romig wil. | |
zeer | maandag 13 november 2017 @ 23:34 |
Ik zou zelf amandel rijstmelk gebruiken, namelijk deze: Vind ik zelf iig een van de lekkere melken. | |
zeer | maandag 13 november 2017 @ 23:36 |
Oh, dan ga ik daar eens wat van bestellen, ben benieuwd. | |
Hupje | dinsdag 14 november 2017 @ 10:29 |
Dank voor de tips! Als ik genoeg tijd heb ga ik er gewoon een paar maken, met verschillende ingrediënten | |
Lucky_Strike | dinsdag 14 november 2017 @ 14:15 |
Gescheld verwijderd. | |
Tele6 | dinsdag 14 november 2017 @ 21:10 |
Lekker Ben benieuwd naar de resultaten. Ik kook regelmatig voor een grote groep waarbij het eten voor een paar mensen strikt lactosevrij moet en dan vervangen we de melk enzo ook door soja omdat er geen tijd is om speciaal wat te verzinnen, maar ik ben dus benieuwd of een ander vervangmiddel beter werkt en welk sojaspul. Ik eet en kook zelf veganistisch, maar dan denk ik niet vanuit het vervangen van dingen maar vanuit recepten die van zichzelf al veganistisch zijn. Dat vind ik makkelijker. Een fijne site vind ik Vegetus, want daar staan een heleboel betrouwbare recepten op die slim out-of-the-box denken om lekker vegan te koken en het is ook nog eens gewoon in het Nederlands, met aanwijzingen voor waar je dingen kunt kopen erbij | |
Hupje | dinsdag 14 november 2017 @ 21:13 |
Dat zou ook een handiger uitgangspunt zijn, maar ik zoek soms juist dingen die zoveel mogelijk lijken op iets, vanwege een kind met allergie wat vanalles niet mag. | |
zeer | zaterdag 18 november 2017 @ 18:53 |
Rijst, broccoli, radijs en crispy tofu uit de oven met een scherpe zoet zure laos saus. | |
Tele6 | zaterdag 18 november 2017 @ 19:04 |
| |
Farenji | zaterdag 18 november 2017 @ 22:15 |
Tofu Ik vond het altijd nogal weeig zompig spul tot ik ontdekte hoe je het klaar moet maken. Eerst langzaam lichtgoudbruin bakken in de pan of oven, en daarna pas door de saus of marinade. Vandaag heb ik tofu met uien, shii-take en cashews in hoisin-saus, met gebakken bimi met gember, sojasaus en sesamolie gegeten. Met wat mie. Best binnen te houden, op zich. | |
Erasmo | zaterdag 18 november 2017 @ 23:03 |
Tofu is echt super lekker uit de airfryer/frituur. | |
zeer | dinsdag 28 november 2017 @ 22:58 |
zeer | dinsdag 28 november 2017 @ 22:59 |
gewoon zo zonde toevoegingen in airfryer? heb je tip welke airfryer? | |
Lucky_Strike | woensdag 29 november 2017 @ 16:34 |
Spam verwijderd. | |
Bleie | zondag 3 december 2017 @ 20:15 |
Ik val even binnen. Had vandaag voor het eerst tempeh gemaakt, maar was niet heel gelukkig met hoe het was geworden. Had kant-en-klare marinade gebruikt en toen gebakken, maar was niet echt krokant geworden. Iemand tips, of een recept? | |
Erasmo | zondag 3 december 2017 @ 21:52 |
In blokjes gesneden, krijg je lekker krokant spul mee. Qua smaak is het wel vrij neutraal. Welke airfryer maakt niet zo uit. Tempeh kan lastig zijn, het is sowieso een smaak waar je even aan moet wennen. Hoe dik waren je plakken? | |
Bleie | maandag 4 december 2017 @ 05:35 |
Ik heb het buitenshuis een aantal keer gegeten, en vond het toen heerlijk. Plakken waren denk ik 2-3 mm. | |
zeer | maandag 4 december 2017 @ 09:16 |
De enige manier om tempeh echt knapperig te krijgen is frituren ben ik bang. Of airfryer maar daar heb ik geen ervaring mee. Vind dat tempeh in de oven ook meer uitdroogt dan krokant wordt. |