[Vegetarisch en veganistisch eten #14]

Dit is érg makkelijk en érg lekker en érg snel klaar, dat is 3x erg

Ingrediënten per persoon, dus voor 2 personen is alles maal 2 enz. enz.

200 gr spinazie a la creme (diepvries)
150 gr pasta
45 gr boursin
peper
handje cashewnoten

Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verwarm ondertussen de spinazie in de magnetron of in een pannetje op het vuur.
Giet de pasta af, en meng de boursin en spinazie erdoor. Bestrooi met wat peper en strooi er een handje cashewnoten overheen.

KAASBROODJES

Brooddeeg maken

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

Of koop 1 pak Broodmix en volg de instructies op het pak.





Verder nodig:

Geraspte Kaas en Olijfolie om in te bakken.
Je kan zelf kaas raspen, of Feta verkruimelen, of je koopt geraspte kaas in zakjes,
Jong, Oud, Belegen of gemengd wat je zelf wil.



Bloem om het aanrecht mee te bestuiven en een deegroller.
Kneed het deeg maak een lange rol en snij de rol in plakjes.
Maak elk plakje plat met een deegroller, vul met geraspte kaas.
(mag ook Fetakaas zijn) en vouw dubbel.





Druk de randjes goed vast zodat de gesmolten kaas er straks niet uitloopt.

Bak in Olijfolie.





Zet een bak koffie, pak een broodje en ga lekker Fokken

quote:

Op zaterdag 30 januari 2016 13:36 schreef FANN het volgende:
KAASBROODJES

Klinkt goed! Ga ik eens proberen op Turkse wijze met feta; aardappel en gebakken ui

Op verzoek vanuit het 'wat eten we vandaag': romige groentelasagne met spinazie



Het is gewoon een recept van HelloFresh, maar wel eentje die zo lekker is dat ik hem al meermaals heb gemaakt. Mijn vriend vraagt al snel waar het vlees blijft maar hij vind hem ook erg lekker.

quote:

Op zondag 31 januari 2016 09:50 schreef Aphrodyte het volgende:

[..]

Klinkt goed! Ga ik eens proberen op Turkse wijze met feta; aardappel en gebakken ui

Jij op zijn Turks en ik op zijn Grieks

Bak je de aardappel eerst? In plakjes ofzo? Want het klinkt wel lekker, behalve dan dat ik
geen Feta lust, maar die Griek wel....

quote:

Op zondag 31 januari 2016 13:14 schreef Trusten het volgende:
Op verzoek vanuit het 'wat eten we vandaag': romige groentelasagne met spinazie

[ afbeelding ]

Het is gewoon een recept van HelloFresh, maar wel eentje die zo lekker is dat ik hem al meermaals heb gemaakt. Mijn vriend vraagt al snel waar het vlees blijft maar hij vind hem ook erg lekker.

Harstikke goed, die ziet er zó lekker uit, die ga ik proberen

quote:

Op zondag 31 januari 2016 13:32 schreef FANN het volgende:

[..]

Jij op zijn Turks en ik op zijn Grieks

Bak je de aardappel eerst? In plakjes ofzo? Want het klinkt wel lekker, behalve dan dat ik
geen Feta lust, maar die Griek wel....

Ja aardappeltjes bakken met ui, verse peterselie; paprika en komijnzaadjes. Daar wat verbrokkelde feta over Kan ook wel met cottage cheese denk ik trouwens

Ga ik woensdag eens proberen

quote:

Op zondag 31 januari 2016 13:56 schreef Aphrodyte het volgende:

[..]

Ja aardappeltjes bakken met ui, verse peterselie; paprika en komijnzaadjes. Daar wat verbrokkelde feta over Kan ook wel met cottage cheese denk ik trouwens

Ga ik woensdag eens proberen

Oké, dank je wel, een beetje variatie kan geen kwaad

De rode 'kip'' curry van gisteren.

(Wat een %%^#$%@W knop die preview. Denk je dat je gepost hebt kan je weer opnieuw beginnen )

-Bakje kipstuckjes van DVS
-1/2 rode paprika
-1 sjalotje
-1 klein rood pepertje
-1 el panang curry pasta van thai kitchen (of andere currypasta)
-1 pakje santen (go tan)
-Zoute sojasaus
-2 kopjes water
-Sperzieboontjes; zilvervliesrijst
-1 limoen
-Kokosolie

Bak de paprika en ui in de kokosolie met een beetje sojasaus tot ze glazig zijn; voeg dan de kipstuckjes toe en bak tot ze een beetje goudbruin zijn. Voeg dan de currypasta en het fijngesneden rode pepertje toe (zaadjes eruit als je een milde curry wil) ; en bak nog een minuutje door. Voeg dan de santen en het water toe; het moet een beetje onder staan. Kook dan op laag vuur ongeveer 15 minuten in tot een dikke saus. Als je de saus te dik vindt kun je een beetje sojamelk gebruiken om te verdunnen.

Kook ondertussen de rijst en sperzieboontjes gaar.

Serveer op een bedje van rijst met de boontjes erbij; en een schijfje limoen als garnering.

Eet smakelijk!

Als ik het weer een keertje maak upload ik wel een foto

quote:

Op zondag 31 januari 2016 14:11 schreef Aphrodyte het volgende:
De rode 'kip'' curry van gisteren.

Klinkt ook al weer goed

Ik heb vanavond voor het eerst deze geprobeerd



Was lekker, maar lijken érg veel op de Vega Grillworstjes van Goodbite
die van Goodbite zijn zelf iets lekkerder en een stuk goedkoper

quote:

Op zondag 31 januari 2016 20:02 schreef FANN het volgende:

[..]

Klinkt ook al weer goed

Ik heb vanavond voor het eerst deze geprobeerd

De smaak vond ik idd lekker; maar de textuur.. Brrr.... Koop het niet nog een keer

quote:

Op zondag 31 januari 2016 20:04 schreef Aphrodyte het volgende:

[..]

De smaak vond ik idd lekker; maar de textuur.. Brrr.... Koop het niet nog een keer

Ik ga ook weer terug naar de Good Bite worstjes

quote:

Op zondag 31 januari 2016 20:05 schreef FANN het volgende:

[..]

Ik ga ook weer terug naar de Good Bite worstjes

Zijn die anders qua textuur? Dan wil ik ze namelijk wel proberen

quote:

Op zondag 31 januari 2016 20:05 schreef Aphrodyte het volgende:

[..]

Zijn die anders qua textuur? Dan wil ik ze namelijk wel proberen

Het leek er wel op, maar toch anders en ook anders gekruid, probeer gewoon 1x die van Good Bite, is moeilijk te zeggen zo Maar ik ben best wel dol op die grillworstjes gewoon

edit

[ Bericht 98% gewijzigd door FANN op 01-02-2016 07:04:30 ]

http://fotostrips.nl/strip/1061 !

En gisteren nog reusachtig lekkere spruitjes gegeten!
Recept (vegan):
http://foodnessgracious.c(...)ed-brussels-sprouts/

quote:

Op maandag 1 februari 2016 16:23 schreef minilot het volgende:
http://fotostrips.nl/strip/1061 !

En gisteren nog reusachtig lekkere spruitjes gegeten!
Recept (vegan):
http://foodnessgracious.c(...)ed-brussels-sprouts/

die strip... jij kan natuurlijk zien dat ik en YT had gepost

Maar ziet er goed uit die spruitjes, ik maak ze wel eens met champignons en ui.

Ingrediënten
500 gram spruitjes
250 gram champignons
1 stuks ui
knoflook
150 gram ongezouten noten (walnoten, pinda's, hazelnoten)
1/2 kopje bouillon
1 scheutje olie

Bereiden
Maak de spruitjes schoon en kook ze 8 minuten. Snijd de champignons in partjes en snijd de ui in stukjes. Doe de olie in de pan en pers naar smaak wat teentjes knoflook in de olie. Roerbak vervolgens de champignons en de ui gedurende 2 minuten. Doe de bouillon en de spruitjes erbij en roerbak het geheel nog ca. 8 minuten.
Daarna opdienen en naar smaak geraspte kaas erover heen strooien.
Lekker met aardappelpuree of gekookte aardappels.

De Kaas laat ik altijd weg eigenlijk, maar kán wel....

Die DVS stuckjes zijn echt geweldig; kip was het enige wat ik nog wel eens miste maar nu niet meer

Volgende portie maar eens tot shoarma maken

quote:

Op maandag 1 februari 2016 19:15 schreef Aphrodyte het volgende:
Die DVS stuckjes zijn echt geweldig; kip was het enige wat ik nog wel eens miste maar nu niet meer

Volgende portie maar eens tot shoarma maken

Ze zijn idioot goed!

En als heel Nederland het nou eens gaat eten, dan kan de prijs ook een tikkie naar beneden

quote:

Op maandag 1 februari 2016 20:22 schreef minilot het volgende:

[..]

Ze zijn idioot goed!

En als heel Nederland het nou eens gaat eten, dan kan de prijs ook een tikkie naar beneden

Ach; dit is goedkoper dan de biologische kip die ik eerst kocht

Maar goedkoper is natuurlijk niet erg

quote:

Op maandag 1 februari 2016 20:28 schreef Aphrodyte het volgende:

[..]

Ach; dit is goedkoper dan de biologische kip die ik eerst kocht

Maar goedkoper is natuurlijk niet erg

Dat is ook weer waar... leuk dat je het geprobeerd heb en dat het ook bevalt

Ik heb deze gemaakt vanavond en het was lekker

Wel voor 2 personen, dus alles door de helft

http://www.keukenliefde.nl/penne-met-champignonroomsaus/

Ik heb zelf dit keer geen foto's gemaakt ik was te druk bezig was de eerste keer
en het is al op ook

Penne met champignonroomsaus





Hoofdgerecht – 4 personen – 20 minuten

Ingrediënten
400 g penne
500 g champignons, schoongemaakt en in kwarten gesneden
1 grote ui, gepeld en gesnipperd
2 tenen knoflook, gepeld en uitgeperst
Klein bosje peterselie, fijngehakt
Olijfolie
Eventueel scheutje droge witte wijn
1 flesje kookroom
Stuk Parmezaanse kaas, geraspt

Beschrijving staat in de link...

quote:

[b]Op maandag 1 februari 2016 22:19 schreef
[ afbeelding ]

Hoofdgerecht – 4 personen – 20 minuten

Ingrediënten
400 g penne
500 g champignons, schoongemaakt en in kwarten gesneden
1 grote ui, gepeld en gesnipperd
2 tenen knoflook, gepeld en uitgeperst
Klein bosje peterselie, fijngehakt
Olijfolie
Eventueel scheutje droge witte wijn
1 flesje kookroom
Stuk Parmezaanse kaas, geraspt

Beschrijving staat in de link...

Maak ik ook vaak; inderdaad heerlijk!

Nu alleen met soyaroom en broodkruim ipv parmezaan

quote:

Op maandag 1 februari 2016 22:46 schreef Aphrodyte het volgende:

[..]

Maak ik ook vaak; inderdaad heerlijk!

Nu alleen met soyaroom en broodkruim ipv parmezaan

ah ja..ik zal proberen te onthouden wie Veganist is en wie Vegetariër is, maar of ik dat kan
onthouden weet ik niet, dus moet je maar vergeven, eigenlijk is dat ook het leuke, gewoon
alles door elkaar, óók de flexitariërs