WGR Werk, Geldzaken, Recht en de Beurs
Hier kun je alles kwijt over sollicitaties, werksituaties, belastingen, (handelen op) de beurs, hypotheken, beleggingen en salarissen, arbeidscontracten of geschillen met je (huis)baas. Alles over werk, geldzaken en recht dus.
Afgelopen zaterdag kwam ik een excollega tegen. Dan vraag je automatisch hoe het met het werk gaat e.d.
Enfin, een heel lang verhaal kort, haar contract was afgelopen maar ze was vol goede zin helemaal bezig met haar eigen bedrijf. Een poffertjeskraam en helemaal zelf. Leuk meegekletst, want dappere stap van haar. Alleen kwam het me allemaal zo makkelijk voor die poffertjeskraam. Oh ja, hop, kraam kopen en klaar en dat verdient kennelijk als een tierelier etc.
Misschien ben ik zelf gewoon een bang iemand die liever de zekerheid heeft dat e.o.a. baas de verantwoordelijkheid draagt maar zoals zij erover sprak en ook toen ik begon over KvK alles werd heel vrolijk weggewuifd.
Nou als het echt zo makkelijk is dan wil ik ook wel even een busje huren om wat deeg te bakken. Maar zat ze het allemaal mooi te maken vanwege dat ontslag of gaat dat allemaal echt zo makkelijk? Want zo'n goudmijntje wil ik natuurlijk ook wel he. Ik voelde me iig een echte kantoorkruier.
. En ik blijf het me maar afvragen.
Is het echt zo makkelijk en mooi?
Enfin, een heel lang verhaal kort, haar contract was afgelopen maar ze was vol goede zin helemaal bezig met haar eigen bedrijf. Een poffertjeskraam en helemaal zelf. Leuk meegekletst, want dappere stap van haar. Alleen kwam het me allemaal zo makkelijk voor die poffertjeskraam. Oh ja, hop, kraam kopen en klaar en dat verdient kennelijk als een tierelier etc.
Misschien ben ik zelf gewoon een bang iemand die liever de zekerheid heeft dat e.o.a. baas de verantwoordelijkheid draagt maar zoals zij erover sprak en ook toen ik begon over KvK alles werd heel vrolijk weggewuifd.
Nou als het echt zo makkelijk is dan wil ik ook wel even een busje huren om wat deeg te bakken. Maar zat ze het allemaal mooi te maken vanwege dat ontslag of gaat dat allemaal echt zo makkelijk? Want zo'n goudmijntje wil ik natuurlijk ook wel he. Ik voelde me iig een echte kantoorkruier.
. En ik blijf het me maar afvragen. Is het echt zo makkelijk en mooi?
Ja vooral in de zomer verdien je bakken met geld 
"An educated citizenry is a vital requisite for our survival as a free people."
Ze onderschat het en waarsch. denkt ze ook nog dat ze zomaar ff overal kan staan. Ik zie het vooral 1 grote deceptie worden.
Volstaat het niet te zien dat een tuin mooi is zonder ook te moeten geloven dat er ook nog feeën in wonen?
Volgens mij is het tegenwoordig echt zo makkelijk.
Gewoon zorgen dat je boekhouding in de ogen van de fiscus in orde is, en een kvk nummer aanvragen plus een vergunning van de gemeente.
Ik kan het mis hebben natuurlijk.
Edit
Officieel moet je ook al je eten labelen en wat niet maar volgens mij doen weinig ventwagens dat. Kan me in elk geval niet voorstellen dat m'n patatbakker dat doet.
Gewoon zorgen dat je boekhouding in de ogen van de fiscus in orde is, en een kvk nummer aanvragen plus een vergunning van de gemeente.
Ik kan het mis hebben natuurlijk.
Edit
Officieel moet je ook al je eten labelen en wat niet maar volgens mij doen weinig ventwagens dat. Kan me in elk geval niet voorstellen dat m'n patatbakker dat doet.
Misschien is het makkelijk te starten, daar weet ik niets van af.quote:Op dinsdag 28 september 2010 02:12 schreef Probably_on_pcp het volgende:
Ja vooral in de zomer verdien je bakken met geld
Ik weet wel dat ze nu dubbel moet verdienen om de zomer door te komen..
Ja vergunningen daar dacht ik dus ook aan. Je kunt toch niet zomaar overal je poffertjes verkopen?
Kijk, dat ze e.e.a. wat mooier maakte dat kan ik wel begrijpen. Afscheid nemen van een bedrijf is niet makkelijk. Heb het er zelf ook moeilijk mee gehad. (We hebben een tijd op hetzelfde kantoor gezeten.)
Maar zoals zij het vertelde was het een en al glorie.
Ik ben waarschijnlijk gewoon jaloers.
.
Maar als het echt zo makkelijk gaat dan wil ik dat ook.
.
Kijk, dat ze e.e.a. wat mooier maakte dat kan ik wel begrijpen. Afscheid nemen van een bedrijf is niet makkelijk. Heb het er zelf ook moeilijk mee gehad. (We hebben een tijd op hetzelfde kantoor gezeten.)
Maar zoals zij het vertelde was het een en al glorie.
Ik ben waarschijnlijk gewoon jaloers.
. Maar als het echt zo makkelijk gaat dan wil ik dat ook.
.
Ik weet dat mijn patatbakker in z'n wagen bakken met geld verdient..
En echt snugger komt die niet over.
Volgens mij stelt het echt weinig voor maar je moet natuurlijk wel klanten krijgen en eerst investeren.
En echt snugger komt die niet over.
Volgens mij stelt het echt weinig voor maar je moet natuurlijk wel klanten krijgen en eerst investeren.
De marge op poffertjes lijkt mij erg hoog, maar hoe kom je aan vergunnungen voor een markt of braderie? er zijn wel meer kramen kan ik mij zo indenken.
Misschien dat je in de zomer iets met ijs kan gaan doen in je kraam?
Misschien dat je in de zomer iets met ijs kan gaan doen in je kraam?
Het is haar kraam en er is kennelijk geen vuiltje aan de lucht. Want ik begon daar dus over.quote:Op dinsdag 28 september 2010 02:30 schreef WammesWaggel het volgende:
De marge op poffertjes lijkt mij erg hoog, maar hoe kom je aan vergunnungen voor een markt of braderie? er zijn wel meer kramen kan ik mij zo indenken.
Misschien dat je in de zomer iets met ijs kan gaan doen in je kraam?
Maar als ik nog meer positieve reacties lees dan begin ik absoluut ook een kraam. Al ben ik daar wrs. te laf voor. Maar intussen zit het wel in mijn hoofd. Door haar. En ik vraag me dus af of ze het niet wat mooier maakte allemaal. Wat ik opzich zeker wel kan begrijpen.
Jij kunt gewoon ergens staan en loempia's verkopen?quote:
Ja het is bakken met geld verdienen.
Ik verkoop loempia's , gaat als n gek! Zijn niet aan te slepen.
Dan moet je toch wel naar de KvK of niet? Dat vroeg ik aan haar en ik kreeg een verhaal over de groothandel en hoe fijn dat was.
Ik wil dit ook.
.
Mn ouders verdienen met hun patatkraam rond de 10k per maand . Gaat 2k vanaf voor standplaatsen .
Winter natuurlijk oliebollen
Winter natuurlijk oliebollen
Op vrijdag 18 maart 2011 01:26 [b]schreef Ezio het volgende:[/b]Ik ga nu wel. Kijk uit waar je je staart steekt!
Groetjes, Ezio.
Groetjes, Ezio.
Niet geheel OT, maar een toplocatie is dus wel van belang. Wat wel duur is...
http://www.vkblog.nl/beri(...)rijp_deze_buitenkans!quote:De West-Vlaamse stad Brugge organiseert een openbare aanbesteding voor de standplaatsen van twee fritkoten op de Markt.
In 2003 werd er maar liefst 89.839 euro en 97.123 euro betaald voor deze toplocaties. Dit keer wordt er mogelijk meer dan een ton geboden voor de bij toeristen geliefde kramen bij het Belfort.
Grootste pobleem zullen de standplaatsvergunningen worden, tenzij ze die heeft meegekregen bij de aankoop van de poffertjeswagen, maar dat betwijfel ik..verder is de marge op producten als pannekoeken en poffertjes inderdaad ernstig hoog....downside is, hard werken, heel hard werken, net als in een cafetaria..goed verdienen maar hard werken.....
Quinn Dexter
En je bent ook afhankelijk van een boel factoren zoals het weer, plaats & seizoen. Je omzet zal dus niet iedere dag hetzelfde zijn.
Hey, learn to take a compliment.
[i]Thanks. [/i]
[i]Thanks. [/i]
Op een markt huur je toch gewoon een plek? Het wordt pas lastiger als je echt "los" in het centrum ergens wilt staan.
Dat dus, volgens mij kan je gewoon bij braderieën enzo gaan staan.quote:Op dinsdag 28 september 2010 10:04 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
Op een markt huur je toch gewoon een plek? Het wordt pas lastiger als je echt "los" in het centrum ergens wilt staan.
Op zondag 4 maart 2007 20:29 schreef BansheeBoy het volgende:
Iedereen wordt geboren als Moslim, alleen de omgeving verandert het of houdt het in stand. :{
:{²
Iedereen wordt geboren als Moslim, alleen de omgeving verandert het of houdt het in stand. :{
:{²
Op zondag 4 maart 2007 20:29 schreef BansheeBoy het volgende:
Iedereen wordt geboren als Moslim, alleen de omgeving verandert het of houdt het in stand. :{
:{²
Iedereen wordt geboren als Moslim, alleen de omgeving verandert het of houdt het in stand. :{
:{²
Ze zal natuurlijk nooit zo toegeven dat ze zich de pleuris moet werken, en vrij nemen meteen inkomsten scheelt. 
Als je een goede plek hebt, kan het lucratief zijn, maar er zitten veel variabelen in.
Als je een goede plek hebt, kan het lucratief zijn, maar er zitten veel variabelen in.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Het is een onzeker bestaan in de zin van dat je de zak bent als je ziek wordt of geen vergunningen krijgt.
Maar de marge is hoog en de inkomsten zijn deels onbelast omdat je niet met bonnetjes werkt; de fiscus zal dus genoegen moeten nemen schattingen en normwaardes.
Als je het erbij doet, heb je geen KvK nummer nodig, maar voor bepaalde vergunningen (en gunningsrondes) weer wel. Jemoet je aan de HACCP houden maar je hoeft er niet voor gecertificeerd te zijn.
Maar de marge is hoog en de inkomsten zijn deels onbelast omdat je niet met bonnetjes werkt; de fiscus zal dus genoegen moeten nemen schattingen en normwaardes.
Als je het erbij doet, heb je geen KvK nummer nodig, maar voor bepaalde vergunningen (en gunningsrondes) weer wel. Jemoet je aan de HACCP houden maar je hoeft er niet voor gecertificeerd te zijn.
Je kunt niet alles hebben, maar wel niets...
Als het allemaal zo mooi was, zouden er extreem veel kraampjes zijn
Mij is ooit verteld; Het is niet alles goud wat er blinkt.....
Toevallig ken ik iemand met een kraam (oliebollen in dit geval), maar als ik hoor hoeveel dat die moeten werken om hun 'normale' salaris te evenaren.. POEH, ik doe het ze niet na
Dan blijf ik wel zo'n kantoorkuier;)
Mensen denken wel vaker in het begin heel lichtzinnig over alles, en het is natuurlijk soms een beetje pochen dat ze 'een eigen bedrijf' hebben. Zo ken ik er wel meer, en sommige zijn er zelfs bijna failliet door gegaan..
Mij is ooit verteld; Het is niet alles goud wat er blinkt.....
Toevallig ken ik iemand met een kraam (oliebollen in dit geval), maar als ik hoor hoeveel dat die moeten werken om hun 'normale' salaris te evenaren.. POEH, ik doe het ze niet na
Dan blijf ik wel zo'n kantoorkuier;)
Mensen denken wel vaker in het begin heel lichtzinnig over alles, en het is natuurlijk soms een beetje pochen dat ze 'een eigen bedrijf' hebben. Zo ken ik er wel meer, en sommige zijn er zelfs bijna failliet door gegaan..
Prrrrttt
Op dinsdag 12 oktober 2010 19:11 schreef 4EverBlackEyed het volgende:Perry is de oppercavia :')
Op dinsdag 12 oktober 2010 19:11 schreef 4EverBlackEyed het volgende:Perry is de oppercavia :')
Vooral in het begin is het veel geregel (KvK, BTW nummer etc).quote:
Het verdient behoorlijk lijkt mij; je hebt alleen geen vast inkomen. Per maand kunnen de inkomsten natuurlijk fors verschillen. Verder zal het lastiger zijn om een hypotheek etc te kunnen nemen (geen vast inkomen) + moet je jouw eigen verzekeringen fixen (denk aan arbeidsongeschiktheid verzekering; aangezien je alleen werkt zal je totaal geen inkomsten hebben als je ziek bent).
Het is dus niet zo makkelijk en mooi als het lijkt.
Vrijheid is het recht om alles te doen wat de wet toestaat.
Daar zijn wachtlijsten voor, hele lange.quote:Op dinsdag 28 september 2010 10:04 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
Op een markt huur je toch gewoon een plek? Het wordt pas lastiger als je echt "los" in het centrum ergens wilt staan.
Als je dat eenmaal voorbij bent kan je wel erg goed verdienen, maar het is hard werken.
Braderieen zijn door het hele land, je moet om 3 of 4 uur opstaan en dan er naar toe rijden met je hele handel, de hele dag knoerthard werken en pas rond 5 of 6 uur alles schoonmaken en afbreken.
het is een hartstikke leuk leven met een patatkraam (wat wij hadden) of een poffertjeskraam, maar wel anders en niet handig als je een gezin hebt.
BTW + KvK is alles behalve veel geregelquote:Op dinsdag 28 september 2010 11:04 schreef Mr_Mojo het volgende:
[..]
Vooral in het begin is het veel geregel (KvK, BTW nummer etc).
Het verdient behoorlijk lijkt mij; je hebt alleen geen vast inkomen. Per maand kunnen de inkomsten natuurlijk fors verschillen. Verder zal het lastiger zijn om een hypotheek etc te kunnen nemen (geen vast inkomen) + moet je jouw eigen verzekeringen fixen (denk aan arbeidsongeschiktheid verzekering; aangezien je alleen werkt zal je totaal geen inkomsten hebben als je ziek bent).
Het is dus niet zo makkelijk en mooi als het lijkt.
Verzekeringen enzo, dat levert inderdaad wel wat geregel op.
Veel werk, onzekerheid, maar daar staan wel inkomsten tegenover. Neem een patatkraam als voorbeeld. Wat kost 10 kilo patat bij de groothandel? 3 euro? Daar haal je wel 60 bakjes uit van 2,50, dus die patat gaat 50 keer over de kop. Wat dat betreft is het goed verdienen. Als je zin hebt om de hele dag in de frituurlucht te staan en geen weekend meer vrij te zijnquote:
Hm, ik dacht altijd dat je haast niks erop kon verdienen, echter schijn bedriegt in dit topic.
Ik ben chronisch verkouden (lees, ik ruik haast niks meer) en ik heb jarenlang in de horeca gezeten, vandaar mijn intresse. mocht je op een gegeven moment goed verdienen, kan je het natuurlijk permitteren om af en toe een dagje over te slaan.quote:Op dinsdag 28 september 2010 11:11 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Veel werk, onzekerheid, maar daar staan wel inkomsten tegenover. Neem een patatkraam als voorbeeld. Wat kost 10 kilo patat bij de groothandel? 3 euro? Daar haal je wel 60 bakjes uit van 2,50, dus die patat gaat 50 keer over de kop. Wat dat betreft is het goed verdienen. Als je zin hebt om de hele dag in de frituurlucht te staan en geen weekend meer vrij te zijn
Hoe zit het trouwens met de belastingdienst? Hoeveel slurpen ze van je winst/omzet?
Dat ligt aan je bedrijfsvorm, eventuele overige inkomsten, en je omzet.
Eenmanszaak/VOF/... dan kan je alles bij je loonaangifte optellen en wordt het ook als zodanig belast.
Eenmanszaak/VOF/... dan kan je alles bij je loonaangifte optellen en wordt het ook als zodanig belast.
Ik bedoel hiermee dat je met het opzetten van jouw toko wel even goed moet nadenken wat je wilt; de rechtsvorm kiezen (eenmanszaak zeer waarschijnlijk), inlezen in wat je allemaal moet fixen etc.quote:Op dinsdag 28 september 2010 11:09 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
BTW + KvK is alles behalve veel geregel
De uiteindelijke inschrijf handelingen zijn natuurlijk zo gepiept.
Vrijheid is het recht om alles te doen wat de wet toestaat.
Ik zie het nu ook wel zitten. .
Heb even op internet gekeken maar zo'n karretje kun je al kopen voor drie a vierduizend euro. Ik weet niet wat vergunningen kosten en hoe je er tussen kunt komen maar het lijkt mij wel tof om het erbij te gaan doen in de weekenden. Of ik moet iets grandioos over het hoofd zien maar de investering is gewoon laag.
Ik zou wel patat willen bakken. En geen baggerpatat maar een goed product.
Ik wil maandag langs de KvK om e.e.a. te vragen. En daarna informeren bij gemeenten hoe die ventvergunningen en standplaatstoewijzing in zijn werk gaat. Verder woon ik op de grens bij Belgie dus dan zou ik daar ook nog kunnen uitpluizen wat de regels daar zijn.
Als jullie het leuk vinden dan hou ik jullie op de hoogte. Eerst maar eens maandag afwachten.
Bedankt voor de reacties in ieder geval!
. Heb even op internet gekeken maar zo'n karretje kun je al kopen voor drie a vierduizend euro. Ik weet niet wat vergunningen kosten en hoe je er tussen kunt komen maar het lijkt mij wel tof om het erbij te gaan doen in de weekenden. Of ik moet iets grandioos over het hoofd zien maar de investering is gewoon laag.
Ik zou wel patat willen bakken. En geen baggerpatat maar een goed product.
Ik wil maandag langs de KvK om e.e.a. te vragen. En daarna informeren bij gemeenten hoe die ventvergunningen en standplaatstoewijzing in zijn werk gaat. Verder woon ik op de grens bij Belgie dus dan zou ik daar ook nog kunnen uitpluizen wat de regels daar zijn.
Als jullie het leuk vinden dan hou ik jullie op de hoogte. Eerst maar eens maandag afwachten.
Bedankt voor de reacties in ieder geval!
Gouden patat?quote:Op dinsdag 28 september 2010 14:21 schreef Stali het volgende:
Ik zou wel patat willen bakken. En geen baggerpatat maar een goed product.
2147483647 angels can dance on the point of a needle.
Add one and they will all turn into devils.
Add one and they will all turn into devils.
Mocht het daadwerkelijk zover zijn/komen, informeer mij dan evenquote:Op dinsdag 28 september 2010 14:21 schreef Stali het volgende:
Ik zie het nu ook wel zitten.
Heb even op internet gekeken maar zo'n karretje kun je al kopen voor drie a vierduizend euro. Ik weet niet wat vergunningen kosten en hoe je er tussen kunt komen maar het lijkt mij wel tof om het erbij te gaan doen in de weekenden. Of ik moet iets grandioos over het hoofd zien maar de investering is gewoon laag.
Ik zou wel patat willen bakken. En geen baggerpatat maar een goed product.
Ik wil maandag langs de KvK om e.e.a. te vragen. En daarna informeren bij gemeenten hoe die ventvergunningen en standplaatstoewijzing in zijn werk gaat. Verder woon ik op de grens bij Belgie dus dan zou ik daar ook nog kunnen uitpluizen wat de regels daar zijn.
Als jullie het leuk vinden dan hou ik jullie op de hoogte. Eerst maar eens maandag afwachten.
Bedankt voor de reacties in ieder geval!
Dan hebk al een klus voor je
Prrrrttt
Op dinsdag 12 oktober 2010 19:11 schreef 4EverBlackEyed het volgende:Perry is de oppercavia :')
Op dinsdag 12 oktober 2010 19:11 schreef 4EverBlackEyed het volgende:Perry is de oppercavia :')
quote:
. Dat is een verwijzing naar die oplichters van PostalGold.
. Ik erger me vaak aan de slechte kwaliteit als je ergens een patatje koopt. Dus ik zou mensen niet willen voorzetten wat ik zelf ook niet wil eten. Een hele snackkar zie ik mezelf ook niet runnen in mijn eentje maar een goeie patatkar wel.
Dat zou super zijn!quote:
[..]
Mocht het daadwerkelijk zover zijn/komen, informeer mij dan even
. Hoe is het mogelijk, had er nooit over nagedacht en nu ineens bereenthousiast!
. Eerst naar de KvK.
Ga goede Vlaamse frieten bakken en verkopen in het Zuiden des lands en dan help ik je over een jaar wel met de beursgang.
Volstaat het niet te zien dat een tuin mooi is zonder ook te moeten geloven dat er ook nog feeën in wonen?
Ik ben 12, wat is postalgold?quote:Op dinsdag 28 september 2010 14:34 schreef Stali het volgende:
Dat is een verwijzing naar die oplichters van PostalGold.
2147483647 angels can dance on the point of a needle.
Add one and they will all turn into devils.
Add one and they will all turn into devils.
Lijkt je dat echt leuk om te doen? Ook nog na een jaar?
All those moments will be lost, like tears in rain... Time to die.
Een kar en enkel voor dr bij op een zaterdag levert je ook geen risico's op. Je hoeft je dan niet voor je inkomen te verzekeren als je het 'er naast' doet, zolang je geen personeel hebt etc. zit je hier met een VOF of eenmanszaak ook voldoende veilig (en dus goedkoper), het grootste risico dat je loopt is dat het niet rendabel is, je je voorraad uiteindelijk weg moet kiepen en je kar weer op marktplaats moet.quote:Op dinsdag 28 september 2010 14:34 schreef Stali het volgende:
[..]
Dat is een verwijzing naar die oplichters van PostalGold.
Ik erger me vaak aan de slechte kwaliteit als je ergens een patatje koopt. Dus ik zou mensen niet willen voorzetten wat ik zelf ook niet wil eten. Een hele snackkar zie ik mezelf ook niet runnen in mijn eentje maar een goeie patatkar wel.
Ik zou in dit geval niet beginnen met de KVK, maar uitzoeken hoe het op jouw lokale markt geregeld is met de standplaats.
quote:
Ik zie het wel voor me Stali. Een echt ouderwets nostalgisch Fritkot, met echt goeie friet/patat, o nee, niet weer deze discussie daar moet zeker in Nederland toch geld mee te verdienen zijn.
Hahaha, ik moet gelijk even denken aan de advertenties van de belastingdienst in de krant. De zgn. executieverkopen.
Via zo'n advertentie kwam mn moeder er dus achter dat een familielid waar ze verder geen contact mee had dus een poffertjeskraam runde en de zaken dus niet zo heel goed liepen: de zooi werd executionair verkocht i.o.v. de belastingdienst Dat is wel jaren terug en een en ander is natuurlijk afhankelijk van meerdere factoren.
Ik kan me goed voorstellen dat er een bak geld mee te verdienen is, zeker als inkoop van de grondstoffen geen drol kost. Echter, je kan ze niet zomaar overal gaan verkopen en een vaste plaats krijgen zal ook wel lastig zijn.
De vraag is dus: wat wil je?
- een kraam met een vaste plaats?
- zelfstandig zijn en je of laten inhuren (bijv. bij promoties, openingen van winkels, feestjes) voor bijv. een all-in prijs of zelf commercieel verkopen op bijv. beurzen waar je flink moet dokken voor een plaats en dat dan maar terug moet zien te verdienen?
Als je het goed aanpakt, moeten er vast wel leuke winsten te behalen zijn.
Via zo'n advertentie kwam mn moeder er dus achter dat een familielid waar ze verder geen contact mee had dus een poffertjeskraam runde en de zaken dus niet zo heel goed liepen: de zooi werd executionair verkocht i.o.v. de belastingdienst
Dat is wel jaren terug en een en ander is natuurlijk afhankelijk van meerdere factoren.Ik kan me goed voorstellen dat er een bak geld mee te verdienen is, zeker als inkoop van de grondstoffen geen drol kost. Echter, je kan ze niet zomaar overal gaan verkopen en een vaste plaats krijgen zal ook wel lastig zijn.
De vraag is dus: wat wil je?
- een kraam met een vaste plaats?
- zelfstandig zijn en je of laten inhuren (bijv. bij promoties, openingen van winkels, feestjes) voor bijv. een all-in prijs of zelf commercieel verkopen op bijv. beurzen waar je flink moet dokken voor een plaats en dat dan maar terug moet zien te verdienen?
Als je het goed aanpakt, moeten er vast wel leuke winsten te behalen zijn.
Ook hoi !
Als je als poffertjeskraam door de belastingdienst gepakt wordt, betekend het of dat je je zaken heel-erg-niet-goed op orde had (lees: Je nog af te dragen belastingen al hebben uitgegeven), of dat je de boel bedonderde.
Het is haast onmogelijk, met zulke lage vaste lasten / inkoop, dat je je rekeningen niet meer kunt betalen. In het ergste geval heb je te weinig geld om operationeel te kunnen zijn en dus geen inkomsten, maar ik kan mij haast niet voorstellen dat je als poffertjeskraam een rij schuldeisers aan je kraam krijgt.
Het is haast onmogelijk, met zulke lage vaste lasten / inkoop, dat je je rekeningen niet meer kunt betalen. In het ergste geval heb je te weinig geld om operationeel te kunnen zijn en dus geen inkomsten, maar ik kan mij haast niet voorstellen dat je als poffertjeskraam een rij schuldeisers aan je kraam krijgt.
Ik weet niet wat voor poffertjeskraam ie had. Of het echt een kraam was, of een compleet restaurantje met personeel ed. Evenmin weet ik niet in welke omstandigheden het gebeurd is maar ik kan me voorstellen dat er nogal wat risico's aan zitten:
- personeel
- huur ruimte/kraam
- (gemeentelijke) belastingen
- enz
- enz.
Hoe je het ook went of keert, aan een eigen toko runnen zitten ook nadelen. In dit geval denk ik dus deels dat het heel veel afhankelijk is van bijv. de weersomstandigheden ed. Net als een warme dag mensen een terrasje optrekt zal het bij dit soort werkzaamheden ook wel zo zijn dat er factoren zijn waardoor je lang niet altijd met winst zal draaien en als je dat vaak genoeg doet kan het hard gaan en kunnen er best wel eens rekeningen onbetaald blijven met als gevolg dat je dus in die omstandigheid kunt komen.
Maar, als je idd met een aanhangertje gaat staan, dan zal zoiets niet snel een probleem zijn denk ik. Dan kun je verhoudingsgewijs gemakkelijk stoppen wil het echt mis gaan.
- personeel
- huur ruimte/kraam
- (gemeentelijke) belastingen
- enz
- enz.
Hoe je het ook went of keert, aan een eigen toko runnen zitten ook nadelen. In dit geval denk ik dus deels dat het heel veel afhankelijk is van bijv. de weersomstandigheden ed. Net als een warme dag mensen een terrasje optrekt zal het bij dit soort werkzaamheden ook wel zo zijn dat er factoren zijn waardoor je lang niet altijd met winst zal draaien en als je dat vaak genoeg doet kan het hard gaan en kunnen er best wel eens rekeningen onbetaald blijven met als gevolg dat je dus in die omstandigheid kunt komen.
Maar, als je idd met een aanhangertje gaat staan, dan zal zoiets niet snel een probleem zijn denk ik. Dan kun je verhoudingsgewijs gemakkelijk stoppen wil het echt mis gaan.
Ook hoi !
Lee, ik heb toch maar wel een afspraak gemaakt bij de KvK. Kan elk handvat goed gebruiken en zij kunnen mij wel op weg helpen.
Heb vanmiddag nog wat verder gezocht. Om bijv. op een braderie te kunnen staan heb je een HBD kaart nodig etc. Donderdag en vrijdag ga ik markten in de omgeving verkennen. Want een leuk idee heeft geen nut als er al een overschot is. Op mijn eigen dorp is op de markt iig geen patatkraam.
En inlognaam, snap waar je voor wilt waarschuwen. Maar ik ga het alleen doen he? Geen personeel e.d.
En inderdaad als het toch niet blijkt te lukken dan verkoop ik mijn karretje weer en heb ik niet veel verlies. Het zou dan te overzien zijn. Zou het nooit beginnen als het mijn leven zou kunnen verwoesten met torenhoge schulden, daar ben ik veel bangig voor.
Heb vanmiddag nog wat verder gezocht. Om bijv. op een braderie te kunnen staan heb je een HBD kaart nodig etc. Donderdag en vrijdag ga ik markten in de omgeving verkennen. Want een leuk idee heeft geen nut als er al een overschot is. Op mijn eigen dorp is op de markt iig geen patatkraam.
En inlognaam, snap waar je voor wilt waarschuwen. Maar ik ga het alleen doen he? Geen personeel e.d.
En inderdaad als het toch niet blijkt te lukken dan verkoop ik mijn karretje weer en heb ik niet veel verlies. Het zou dan te overzien zijn. Zou het nooit beginnen als het mijn leven zou kunnen verwoesten met torenhoge schulden, daar ben ik veel bangig voor.
Heb in het verleden ook naast een fulltime kantoorbaan zwart bijgewerkt in de horeca.quote:
Lijkt je dat echt leuk om te doen? Ook nog na een jaar?
Dat verdiende wel erg goed maar ik deed het voornamelijk omdat ik het leuk vond om gasten een leuke avond te bezorgen en het contrast tussen kantoor en horeca vond ik gaaf.
Kan inderdaad niet voorspellen of ik het na een jaar nog wel leuk zal vinden maar he, mocht het tegen die tijd goed geld opleveren, dan zet ik echt wel door hoor. En anders stop ik er gewoon mee.
Gewoon een aanvraag indienen bij het betreffende bestuursorgaan. Als het afgewezen wordt, bezwaar maken.quote:Op dinsdag 28 september 2010 02:30 schreef WammesWaggel het volgende:
De marge op poffertjes lijkt mij erg hoog, maar hoe kom je aan vergunnungen voor een markt of braderie? er zijn wel meer kramen kan ik mij zo indenken.
Misschien dat je in de zomer iets met ijs kan gaan doen in je kraam?
Dat kwam ik ook tegen. Gek is dat. Het gaf mij het gevoel dat je altijd nee krijgt en dus altijd bezwaar moet maken.quote:
[..]
Gewoon een aanvraag indienen bij het betreffende bestuursorgaan. Als het afgewezen wordt, bezwaar maken.
Nou ja, wordt vervolgd. Iedereen bedankt voor alle tips en meedenken trouwens.
Als je ja krijgt ga je natuurlijk geen bezwaar maken. Gemeentes hebben vaak verschillende afdelingen (met verschillende juristen dus) die aanvragen beoordelen en die bezwaren beoordelen en verschillende mensen kunnen op basis van dezelfde gegevens best wel eens tot verschillende conclusies komen dus ja altijd bezwaar maken als je niet krijgt wat je wilt, kost je toch niks.
Heb je wel startkapitaal?
Wel goed dat je die stap neemt, ik had ooit met een ex ook over een eigen bedrijfje gehad. Met zijn 2en lijkt me dat toch makkelijker, heb je hulp tijdens het werk.
Maar zo'n klein patat kraampje moet makkelijk alleen kunnen.
Wel goed dat je die stap neemt, ik had ooit met een ex ook over een eigen bedrijfje gehad. Met zijn 2en lijkt me dat toch makkelijker, heb je hulp tijdens het werk.
Maar zo'n klein patat kraampje moet makkelijk alleen kunnen.
Op dinsdag 7 juni 2016 23:04 Papierversnipperaar het volgende:
En waarom staat Groot Brittannië er niet tussen? Alleen al het drugs geld dat door HSBC is witgewassen levert dat land een ereplaats op.
Website ware Islam: http://harun-yahya.net/
En waarom staat Groot Brittannië er niet tussen? Alleen al het drugs geld dat door HSBC is witgewassen levert dat land een ereplaats op.
Website ware Islam: http://harun-yahya.net/
Is dat niet een wereldje met figuren uit woonwagenkampen? goede kans dat ze een nieuweling niet zullen verwelkomen.
Het is maar een idee hoor.
Het is maar een idee hoor.
Het zijn geen glazenwassers.quote:Op dinsdag 28 september 2010 18:18 schreef WammesWaggel het volgende:
Is dat niet een wereldje met figuren uit woonwagenkampen? goede kans dat ze een nieuweling niet zullen verwelkomen.
Het is maar een idee hoor.
Op dinsdag 7 juni 2016 23:04 Papierversnipperaar het volgende:
En waarom staat Groot Brittannië er niet tussen? Alleen al het drugs geld dat door HSBC is witgewassen levert dat land een ereplaats op.
Website ware Islam: http://harun-yahya.net/
En waarom staat Groot Brittannië er niet tussen? Alleen al het drugs geld dat door HSBC is witgewassen levert dat land een ereplaats op.
Website ware Islam: http://harun-yahya.net/
Dat is weinig zeg. Klinkt wel veel, maar het is maar 300 euro per dag.quote:
Mn ouders verdienen met hun patatkraam rond de 10k per maand . Gaat 2k vanaf voor standplaatsen .
Winter natuurlijk oliebollen
Voor een frietkraam vind ik dit erg weinig. No offense verder hoor, maar ik dacht altijd dat die frietbakkers wel iets meer verdiende dan dat
Vergeet geneeskunde, vergeet de advocatuur en rechterlijke macht...poffertjesbakker is DE SHIT
Op donderdag 22 juli 2010 01:22 schreef xmamacitax het volgende:
mijn nederlands is 1000 x beter dan de joune
mijn nederlands is 1000 x beter dan de joune
Het is heel behoorlijk als je je bedenkt dat de kosten meevallen en dat je geen personeel hoeft te betalen. Het ligt er ook maar aan waar je staat, maar eigenlijk zijn het maar een paar uurtjes per dag dat er echt vlot valt te verdienen met zo'n patatkraam.quote:Op dinsdag 28 september 2010 18:50 schreef fotostarter het volgende:
[..]
Dat is weinig zeg. Klinkt wel veel, maar het is maar 300 euro per dag.
Voor een frietkraam vind ik dit erg weinig. No offense verder hoor, maar ik dacht altijd dat die frietbakkers wel iets meer verdiende dan dat
Volstaat het niet te zien dat een tuin mooi is zonder ook te moeten geloven dat er ook nog feeën in wonen?
Piekdagen zijn natuurlijk de weekenden en met name op evenementen rond de zomer. Denk echter ook aan het volgende:
- Diploma's Hygiëne
- Belangenvereniging
- Stallingsplaats van je kraam of kar
- Vervoer
- Het betalen van een hulpje
- enz. enz.
Ik werk bij één van de grotere evenementen van het land en regel verpachtingen van standplaatsen. Je moet is weten hoeveel aanvragen ik voor poffertjes en frietkramen krijg....Ik zou iets nieuws gaan doen, iets wat momenteel hip is en iedereen lekker vindt. Het moet natuurlijk ook mensen aanspreken. Lekkere verse pasta's, zelfgemaakte salades. Dat soort dingen. Ter indicatie, op evenementen kan een standplaats 1000 euro kosten maar voor populaire locaties is de prijs ook wel is om en nabij de 10.000 euro (voor een week). Op pinkpop/lowlands is zoiets allemaal in handen van een grote cateraar dus daar kom je niet tussen. Hoe het zit op markten en braderieën weet ik niet zo.
- Diploma's Hygiëne
- Belangenvereniging
- Stallingsplaats van je kraam of kar
- Vervoer
- Het betalen van een hulpje
- enz. enz.
Ik werk bij één van de grotere evenementen van het land en regel verpachtingen van standplaatsen. Je moet is weten hoeveel aanvragen ik voor poffertjes en frietkramen krijg....Ik zou iets nieuws gaan doen, iets wat momenteel hip is en iedereen lekker vindt. Het moet natuurlijk ook mensen aanspreken. Lekkere verse pasta's, zelfgemaakte salades. Dat soort dingen. Ter indicatie, op evenementen kan een standplaats 1000 euro kosten maar voor populaire locaties is de prijs ook wel is om en nabij de 10.000 euro (voor een week). Op pinkpop/lowlands is zoiets allemaal in handen van een grote cateraar dus daar kom je niet tussen. Hoe het zit op markten en braderieën weet ik niet zo.
Hoor ik die Griekse melodie...
quote:Op dinsdag 28 september 2010 18:18 schreef WammesWaggel het volgende:
Is dat niet een wereldje met figuren uit woonwagenkampen? goede kans dat ze een nieuweling niet zullen verwelkomen.
Het is maar een idee hoor.
@stali, wat markdebomb net zei is dat op grote evenementen alles al uitbesteed is en je sowieso de hoofdprijs betaalt voor een standplaats lijkt me logisch. Maar er zijn ook zoveel kleine (regio)festivals waar je naar zou kunnen kijken naast een vaste plaats op de markt ofzo. Voorbeeld van waar ik met dochter heen ben geweest is www.kidsnbillies.nl Festivalletje in het Goffertpark wat bezoekers trekt uit NL, België en Duitsland en waar welgeteld één patatkraam stond en één met toko-food. Dat lijkt me een bij uitstek goed evenement om eens te informeren. En zo zullen er nog veel meer dingen zijn [ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 28-09-2010 19:33:18 ]
mijn god wat klinkt dit als een kloon of iemand die niet al te snugger is...quote:Op dinsdag 28 september 2010 02:41 schreef Stali het volgende:
[..]
Jij kunt gewoon ergens staan en loempia's verkopen?
Dan moet je toch wel naar de KvK of niet? Dat vroeg ik aan haar en ik kreeg een verhaal over de groothandel en hoe fijn dat was.
Ik wil dit ook.
of je leest het topic nog even verder dan de eerste postquote:Op dinsdag 28 september 2010 21:08 schreef trekker25 het volgende:
[..]
mijn god wat klinkt dit als een kloon of iemand die niet al te snugger is...
ja hele topic gelezen en het klinkt niet echt snugger... Een bedrijfje starten loopt meer in de papieren dan je denkt... Boekhouding, fatsoenlijke kassa, diploma's etc etcquote:Op dinsdag 28 september 2010 21:12 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
of je leest het topic nog even verder dan de eerste post
Een low-profile ICT bedrijfje opzetten daar komt echt alleen KvK / BTW bij kijken. Maar als je eten gaat leveren....
en de verdiensten liggen echt niet veel hoger dan een kantoor-kruier...
Wil niet elke post afzonderlijk beantwoorden.
Dus ik reageer op een paar dingen:
Ik wil die HACCP cursus volgen. Het is niet verplicht maar ik denk dat het goed is om te doen en je er altijd wel iets van opsteekt.
Stalling, is ook een goed punt. Mijn buurman kan een gewone bus in de straat zetten maar ik denk dat ik het niet kan maken om een karretje van gelijk formaat bij de buren voor de deur te zetten. Gelukkig is het hier makkelijk en dichtbij wel te stallen. Dat lukt wel.
Verder de posten van mark_dabomb en Sea of Love,
Ik zou het liever niet willen hebben van evenementen. Mijn doel is een beetje idealistisch en met klantenbinding. Op evenementen zou ik heel duur kunnen staan met dan een te klein karretje in mijn eentje en de goedkoopste olie en patat/friet kunnen inkopen en ze half gaar in bakjes te mikken. Dat is geen goed plan voor mij.
Zou ik hip willen zijn ga ik biologische patat verkopen. Maar de reden waarom ik gisteren echt gepakt werd door het idee is dat ik al jarenlang loop te mopperen op de friet die aangeboden wordt. Door Chinezen en zgn. kwalitaria. Het is het niet. Iedereen weet dat veel patat eten gewoon slecht is. Biologisch, plantaardig. Het blijft slecht. Maar laat het dan ook een lekkere traktatie blijven.
Wat ik wil hebben is een kar op vaste dagen met Vlaamse friet ouderwets gebakken in het duurdere Ossewit, geen fritessaus maar lekkere mayonaise en dit wil ik voor een redelijke prijs verkopen. Ik wil dat mensen bij me terugkomen.
[ Bericht 3% gewijzigd door Stali op 28-09-2010 22:17:38 (stalling toevoeging) ]
Dus ik reageer op een paar dingen:
Ik wil die HACCP cursus volgen. Het is niet verplicht maar ik denk dat het goed is om te doen en je er altijd wel iets van opsteekt.
Stalling, is ook een goed punt. Mijn buurman kan een gewone bus in de straat zetten maar ik denk dat ik het niet kan maken om een karretje van gelijk formaat bij de buren voor de deur te zetten. Gelukkig is het hier makkelijk en dichtbij wel te stallen. Dat lukt wel.
Verder de posten van mark_dabomb en Sea of Love,
Ik zou het liever niet willen hebben van evenementen. Mijn doel is een beetje idealistisch en met klantenbinding. Op evenementen zou ik heel duur kunnen staan met dan een te klein karretje in mijn eentje en de goedkoopste olie en patat/friet kunnen inkopen en ze half gaar in bakjes te mikken. Dat is geen goed plan voor mij.
Zou ik hip willen zijn ga ik biologische patat verkopen. Maar de reden waarom ik gisteren echt gepakt werd door het idee is dat ik al jarenlang loop te mopperen op de friet die aangeboden wordt. Door Chinezen en zgn. kwalitaria. Het is het niet. Iedereen weet dat veel patat eten gewoon slecht is. Biologisch, plantaardig. Het blijft slecht. Maar laat het dan ook een lekkere traktatie blijven.
Wat ik wil hebben is een kar op vaste dagen met Vlaamse friet ouderwets gebakken in het duurdere Ossewit, geen fritessaus maar lekkere mayonaise en dit wil ik voor een redelijke prijs verkopen. Ik wil dat mensen bij me terugkomen.
[ Bericht 3% gewijzigd door Stali op 28-09-2010 22:17:38 (stalling toevoeging) ]
Ben erg benieuwd, vind het een leuk plan!
De lekkerste frieten vind ik de verse, dikke frieten waar je de aardappel nog van proeft. Zag op deze site waarderingen staan voor friettenten in Nederland. De beste frituren "verantwoord".
De lekkerste frieten vind ik de verse, dikke frieten waar je de aardappel nog van proeft. Zag op deze site waarderingen staan voor friettenten in Nederland. De beste frituren "verantwoord".
En je wist net dat ene vraagje eruit te pikken? Gisteren wist ik helemaal nog van niets trouwens.quote:
[..]
ja hele topic gelezen en het klinkt niet echt snugger... Een bedrijfje starten loopt meer in de papieren dan je denkt... Boekhouding, fatsoenlijke kassa, diploma's etc etc
Een low-profile ICT bedrijfje opzetten daar komt echt alleen KvK / BTW bij kijken. Maar als je eten gaat leveren....
en de verdiensten liggen echt niet veel hoger dan een kantoor-kruier...
Ik heb geen bedrijf maar sinds vanmiddag wel al een hele map aangemaakt met geprinte formulieren om morgen grotendeels al in te vullen.
Je mag niet zomaar venten daar komt echt wel KvK en Btw bij kijken.
Wat ik al heb aan formulieren om maandag mee te nemen naar het gesprek bij de KvK:
Inschrijfformulieren KvK. (Logisch.)
Formulier inschrijving Centrale Vereniging voor de Ambulante Handel
Verzoekformulier Standplaats- of ventvergunning
Belastingdienst, Startende Onderneming
Belastingdienst, melding loonheffingen? Ookal heb je geen personeel schijn je dit wel te moeten invullen?
Als iemand iets aan dit lijstje kan of wil toevoegen, ik hou me van harte aanbevolen.
Verder wil ik een aparte rekening openen.
Vlaamse Friet.quote:
Ben erg benieuwd, vind het een leuk plan!
De lekkerste frieten vind ik de verse, dikke frieten waar je de aardappel nog van proeft. Zag op deze site waarderingen staan voor friettenten in Nederland. De beste frituren "verantwoord".
. Ik wil juist van het verantwoorde af. In de Randstad zijn biologisch trends wel lukratief maar ik denk in deze omgeving juist weer lekker ouderwetse frieten. Ossewit is duurder maar geeft het wel een andere smaak.
Heb vierkante ogen inmiddels dus ga morgen je link lezen, dank je wel. Trouwens sowieso weer allemaal bedankt. Ook voor de kritiek uiteraard.
.
Er zijn allerlei trends in deze sector, een half jaar geleden was er een aflevering over in Amsterdam Inc van AT5.
Het "handboek ondernemen" van de Belastingdienst, geheel gratis hier te downloaden.quote:Op dinsdag 28 september 2010 22:14 schreef Stali het volgende:
...
Als iemand iets aan dit lijstje kan of wil toevoegen, ik hou me van harte aanbevolen.
...
Poffertjes of friet bakken is natuurlijk wel een wereld van verschil.
Wanneer je geen verse aardappelen gebruikt, maar kant en klare friet moet je dit wel kunnen invriezen. Daarnaast gaan mensen ook vragen om kroketten en frikandellen.
Alles staat en valt met een goede aardappel. Ga je die zelf schillen en prepareren? Dat kost natuurlijk wel wat tijd. Voor poffertjes draai je een beslagje en je bent klaar.
- Wat voor omzet beoog je? Klantenbinding in het plaatselijke dorp is leuk, maar het moet natuurlijk, na aftrek van alle kosten, wel wat opleveren.
- Wat is de kostprijs van een door jou gebakken bakje/zakje friet?
- Heb je een auto om die patatkraam te kunnen verplaatsen?
- Ga je ook reclame maken?
Wanneer je geen verse aardappelen gebruikt, maar kant en klare friet moet je dit wel kunnen invriezen. Daarnaast gaan mensen ook vragen om kroketten en frikandellen.
Alles staat en valt met een goede aardappel. Ga je die zelf schillen en prepareren? Dat kost natuurlijk wel wat tijd. Voor poffertjes draai je een beslagje en je bent klaar.
- Wat voor omzet beoog je? Klantenbinding in het plaatselijke dorp is leuk, maar het moet natuurlijk, na aftrek van alle kosten, wel wat opleveren.
- Wat is de kostprijs van een door jou gebakken bakje/zakje friet?
- Heb je een auto om die patatkraam te kunnen verplaatsen?
- Ga je ook reclame maken?
Oeh, vaste klant meldt zich alvastquote:Op dinsdag 28 september 2010 22:22 schreef Stali het volgende:
[..]
Vlaamse Friet.
Ik wil juist van het verantwoorde af. In de Randstad zijn biologisch trends wel lukratief maar ik denk in deze omgeving juist weer lekker ouderwetse frieten. Ossewit is duurder maar geeft het wel een andere smaak.
Heb vierkante ogen inmiddels dus ga morgen je link lezen, dank je wel. Trouwens sowieso weer allemaal bedankt. Ook voor de kritiek uiteraard.
Prrrrttt
Op dinsdag 12 oktober 2010 19:11 schreef 4EverBlackEyed het volgende:Perry is de oppercavia :')
Op dinsdag 12 oktober 2010 19:11 schreef 4EverBlackEyed het volgende:Perry is de oppercavia :')
@DonJames, bedankt, ga ik downloaden en lezen.quote:Op dinsdag 28 september 2010 22:50 schreef Dr.Hilfiger het volgende:
Poffertjes of friet bakken is natuurlijk wel een wereld van verschil.
Wanneer je geen verse aardappelen gebruikt, maar kant en klare friet moet je dit wel kunnen invriezen. Daarnaast gaan mensen ook vragen om kroketten en frikandellen.
Alles staat en valt met een goede aardappel. Ga je die zelf schillen en prepareren? Dat kost natuurlijk wel wat tijd. Voor poffertjes draai je een beslagje en je bent klaar.
- Wat voor omzet beoog je? Klantenbinding in het plaatselijke dorp is leuk, maar het moet natuurlijk, na aftrek van alle kosten, wel wat opleveren.
- Wat is de kostprijs van een door jou gebakken bakje/zakje friet?
- Heb je een auto om die patatkraam te kunnen verplaatsen?
- Ga je ook reclame maken?
. Hele goede vragen. Have mercy, gisteren om deze tijd had nog geen flauw idee hier serieus over te zijn he?
Heb me met hulp voornamelijk georienteerd op regels.
- Omzet? Ik wil het erbij maar ik zou het geweldig vinden om er natuurlijk uiteindelijk van te kunnen leven. Als je er zo ineens veel over leest e.d. Ik moet wel een beetje oppassen niet overenthousiast te raken. Dat is nu wel een klein beetje aan de hand.
- Kostprijs zakje friet? Dat weet ik nog niet. Net zoals ik nog niet weet zelf bijv. mayonaise te maken of samples te vragen bij leveranciers en een goede combinatie te maken.
- Daar heb ik weer wel aan gedacht.
. De auto kan een kleine kraam trekken. Zorg minder. - Reclame maken hangt van de lokatie af. Ik heb een lokatie aan te vinken die heel druk bezocht wordt maar waar enkel een Vietnamees staat. Dan is het niet nodig. Weet ik nog niet.
Ja, maar jij mag er niet voor betalen. Maar er is hier ook nog eens een heel mooie aquariumwinkel. Dat is mooi combineren.quote:
[..]
Oeh, vaste klant meldt zich alvast
.
Vraagje hoor, zo maar even. Waarom combineer je dat niet met die kraam van die kennis van je? Als je dit naast je dagbaan wilt gaan doen en zij als dagbaan dan hebben jullie waarschijnlijk niet op dezelfde tijden de kraam nodig, en de apparatuur is waarschijnlijk wel hetzelfde voor jullie beide ideeen...
Er kunnen best goede redenen zijn om het niet te doen, maar ik vraag me dat gewoon zo af.
Er kunnen best goede redenen zijn om het niet te doen, maar ik vraag me dat gewoon zo af.
Bijvoorbeeld dat gefituurde poffertjes niet lekker zijn, en ik denk dat de vraag voor poffertjesvormige friet ook niet zo heel groot is?quote:Op dinsdag 28 september 2010 23:18 schreef Sessy het volgende:
Vraagje hoor, zo maar even. Waarom combineer je dat niet met die kraam van die kennis van je? Als je dit naast je dagbaan wilt gaan doen en zij als dagbaan dan hebben jullie waarschijnlijk niet op dezelfde tijden de kraam nodig, en de apparatuur is waarschijnlijk wel hetzelfde voor jullie beide ideeen...
Er kunnen best goede redenen zijn om het niet te doen, maar ik vraag me dat gewoon zo af.
Dit zou een heel goed idee kunnen zijn. Maar ze is een excollega en we hebben ons wrs. allebei wel aangepast maar er is nooit een klik geweest. Als je zo verschillend bent kan dat an sich juist heel goed gaan. Nee, niet met haar. Anders had ik haar allang gebeld ook en zou zij ook wel wat meer open zijn geweest, denk ik. We verschillen als dag en nacht.quote:
Vraagje hoor, zo maar even. Waarom combineer je dat niet met die kraam van die kennis van je? Als je dit naast je dagbaan wilt gaan doen en zij als dagbaan dan hebben jullie waarschijnlijk niet op dezelfde tijden de kraam nodig, en de apparatuur is waarschijnlijk wel hetzelfde voor jullie beide ideeen...
Er kunnen best goede redenen zijn om het niet te doen, maar ik vraag me dat gewoon zo af.
Het idee is wel heel praktisch iig.
quote:
[..]
Bijvoorbeeld dat gefituurde poffertjes niet lekker zijn, en ik denk dat de vraag voor poffertjesvormige friet ook niet zo heel groot is?
. Het zou nog kunnen. Maar ik kies liever voor een frituurkarretje met vaste frituur.
Heb weer naar karretjes gekeken op internet maar ik wil ook echt geen oude viskar. Dat krijg je er gewoon niet uit, denk ik.
In welke regio woon je trouwens?quote:Op dinsdag 28 september 2010 23:40 schreef Stali het volgende:
[..]
Het zou nog kunnen. Maar ik kies liever voor een frituurkarretje met vaste frituur.
Heb weer naar karretjes gekeken op internet maar ik wil ook echt geen oude viskar. Dat krijg je er gewoon niet uit, denk ik.
Fuck hippe trends.
Gewoon ouderwets lekkere patat en niet te weinig met genoeg saus.
En witte bakjes.
En niet te duur.
En dat je ook losse bakjes saus kan kopen en voor zoveel Euro patat.
Gewoon ouderwets lekkere patat en niet te weinig met genoeg saus.
En witte bakjes.
En niet te duur.
En dat je ook losse bakjes saus kan kopen en voor zoveel Euro patat.
Kan me niet voorstellen dat het echt een een enorme goudmijn is, vind het altijd behoorlijke tokkies die in zon ding staan.. Als ik iemand tegenkom gaat alles ook altijd helemaal geweldig, als je ze dan weer wat beter leert kennen blijkt het allemaal wel mee te vallen.
Als je het patat noemt dan verkoop je natuurlijk niets.quote:Op woensdag 29 september 2010 02:36 schreef captainkid het volgende:
Fuck hippe trends.
Gewoon ouderwets lekkere patat en niet te weinig met genoeg saus.
En witte bakjes.
En niet te duur.
En dat je ook losse bakjes saus kan kopen en voor zoveel Euro patat.
Trots lid van het 👿 Duivelse Viertal 👿
Een gedicht over Maanvis
Het ONZ / [KAMT] Kennis- en Adviescentrum Maanvis Topics , voor al je vragen over mijn topiques!
Een gedicht over Maanvis
Het ONZ / [KAMT] Kennis- en Adviescentrum Maanvis Topics , voor al je vragen over mijn topiques!
Wel echte mayonaise nemen hè! Belgische dus, niet die gore zoete zooi van hier.
Op maandag 9 november 2009 12:25 schreef Whiskey_Tango het volgende:
Dat interesseert GroenLinks voor geen meter, ze zien je als een wandelende zak euro's waar ze handig een tap in kunnen drukken voor hun socialistische hobbies.
Dat interesseert GroenLinks voor geen meter, ze zien je als een wandelende zak euro's waar ze handig een tap in kunnen drukken voor hun socialistische hobbies.
Inderdaad echte Vlaamse friet. Ik wil alleen witte bakjes als extra optie. In principe wil ik twee maten puntzakken met rood witte ruitjes en houten vorkjes. (evt. later kartonnen puntbakjes als het gaat lopen).
De binten zou ik het best kunnen inkopen hier bij een boer, dan is de grond zelfs Vlaams.
Omdat ik verder aanneem dat mensen niet 's morgens vroeg meteen patat gaan eten zou ik die tijd kunnen gebruiken om zelf te schillen en ladingen voor te bakken zodat wanneer het druk wordt ze met ong. drie minuten af te bakken zijn.
En echte volle mayonaise inderdaad. . (Als iemand wil lijnen kan hij/zij toch beter salade gaan eten, denk ik. )
Maar die zou ik de avond ervoor zelf kunnen maken en dan mag ik wel vast goed gaan oefenen en proeven.
.
Die grote zakken voor X aantal Euro en bakjes saus is een goede tip. Als ik een plek mag bezetten vlakbij een bouwwinkel is dat wel een optie. Maar op een markt lijkt het me overbodig.
De binten zou ik het best kunnen inkopen hier bij een boer, dan is de grond zelfs Vlaams.
Omdat ik verder aanneem dat mensen niet 's morgens vroeg meteen patat gaan eten zou ik die tijd kunnen gebruiken om zelf te schillen en ladingen voor te bakken zodat wanneer het druk wordt ze met ong. drie minuten af te bakken zijn.
En echte volle mayonaise inderdaad.
. (Als iemand wil lijnen kan hij/zij toch beter salade gaan eten, denk ik. )Maar die zou ik de avond ervoor zelf kunnen maken en dan mag ik wel vast goed gaan oefenen en proeven.
. Die grote zakken voor X aantal Euro en bakjes saus is een goede tip. Als ik een plek mag bezetten vlakbij een bouwwinkel is dat wel een optie. Maar op een markt lijkt het me overbodig.
Zelfgemaakte mayonaise
Ik lees hier mee, lijkt me een bijzonder leuk avontuur. Ben benieuwd wat het gaat worden
Ik lees hier mee, lijkt me een bijzonder leuk avontuur. Ben benieuwd wat het gaat worden
Ik realiseer me ineens dat het wel gevaarlijk is i.v.m. bacterien. Het hoeft maar 1 keer mis te gaan en dan kan ik mijn karretje opdoeken.quote:Op woensdag 29 september 2010 14:45 schreef Citizen.Erased het volgende:
Zelfgemaakte mayonaise
Ik lees hier mee, lijkt me een bijzonder leuk avontuur. Ben benieuwd wat het gaat worden
Bedacht me net wel meteen dat ik heel vaak langs Devos & Lemmens rij. (Dat is een Belgische sausmaker.) Die zit hier notabene op het industrieterrein. Heb er alleen nooit op die manier naar gekeken. Daar kan ik wrs. wel Tartaresaus en Mayonaise halen.
Ben voorlopig even eigenwijs.quote:
Ik zou ook nog wat krokkie's en frika's in de diepvrieskar stouwen.
. Want als ik kroketten en frikadellen insla dan wil de volgende een bamibal en nasischijf etc. terwijl ik een goede frietkar wil.
hmm ik zou toch wel voor kroketten frikadellen en kaassoufflé gaan omdat dat de meest verkopende producten bij een snackbar zijn en je er ook zeker vraag naar krijgt in je frietkot;)
Als er vraag naar komt dan kan ik beloven het volgende keer wel te hebben.quote:
hmm ik zou toch wel voor kroketten frikadellen en kaassoufflé gaan omdat dat de meest verkopende producten bij een snackbar zijn en je er ook zeker vraag naar krijgt in je frietkot;)
Maar dan moet ik wel op zoek gaan naar echt goede producten. Ik eet zelf ook geen rommel van Mora dus dat wil een ander ook niet voorzetten.
Voorlopig liever één goed product dan drie producten half. Dan kunnen mensen net zo goed naar een snackbar gaan waar negen van de tien keer rotzooi over de toonbank gaat.
Waardeer het meedenken!
.
Moet je weer apart vet voor hebben wat ook op een andere temperatuur is dan die voor friet. Friet doe je meestal op een graad of 190 terwijl kroketten en bitterballen etc meestal op een graad of 165 moeten.quote:Op woensdag 29 september 2010 15:15 schreef mark_dabomb het volgende:
Ik zou ook nog wat krokkie's en frika's in de diepvrieskar stouwen.
maar in de gemiddelde patatkar zitten meestal 2 frituren toch? Ik vraag me alleen af hoe je zoiets winstgevend gaat maken als je alleen maar zelfgemaakte friet met beduidend duurdere saus wilt verkopen. Als je 3euro voor een patatje met gaat vragen zal het nooit druk worden bij jouw kraampje. Of ben ik nu aan het doemdenken?quote:Op woensdag 29 september 2010 16:38 schreef Sessy het volgende:
[..]
Moet je weer apart vet voor hebben wat ook op een andere temperatuur is dan die voor friet. Friet doe je meestal op een graad of 190 terwijl kroketten en bitterballen etc meestal op een graad of 165 moeten.
Ik zou zelf experimenteren met wat voor rare gefrituurde dingen mensen nog meer willen kopen... Courgette door een mix van ei en meel halen is bijv. gebakken heel lekker (idem voor bloemkool), misschien is het gefrituurd ook wel wat en zo... Maar, het is TS z'n kraam.
Drie euro is veel te veel. .
Zelf friet maken is uiteraard slavenarbeid maar niet duur en qua tijdverdeling zou dit kunnen.
Heb even doorgezocht maar D&L sauzen worden ook voor horeca gemaakt. Tien liter flessen.
Die kleine potjes zouden ondoenlijk en veel te duur zijn.
Het soort kar dat ik op het oog hebt heeft 1 grote frituur. Dus maar 1 temp.
Zou natuurlijk eventueel later een extra proffrituurtje erbij kunnen nemen.
Courgette en bloemkool frituren is echt compleet nieuw voor mij. . Misschien eerst eens in privékring introduceren. .
. Zelf friet maken is uiteraard slavenarbeid maar niet duur en qua tijdverdeling zou dit kunnen.
Heb even doorgezocht maar D&L sauzen worden ook voor horeca gemaakt. Tien liter flessen.
Die kleine potjes zouden ondoenlijk en veel te duur zijn.
Het soort kar dat ik op het oog hebt heeft 1 grote frituur. Dus maar 1 temp.
Zou natuurlijk eventueel later een extra proffrituurtje erbij kunnen nemen.
Courgette en bloemkool frituren is echt compleet nieuw voor mij.
. Misschien eerst eens in privékring introduceren. .
Die is hier niet voor niks zoeter. Culinaire proleten vind je niet zo snel bij een patatkraam.quote:Op woensdag 29 september 2010 10:33 schreef Christiaan het volgende:
Wel echte mayonaise nemen hè! Belgische dus, niet die gore zoete zooi van hier.
Verder zou ik werken aan je accent en niet in de regio gaan staan. Als je het op zelfgemaakte patat gooit zou ik het woord friet gebruiken en met zo'n Belgisch accent praten. Moet je wel richting het noorden gaan, hier hebben wij het niet zo snel in de gaten.
Wekenlang dus alleen maar Belgische tv kijken.
In je eentje werken moet je inderdaad tegenkunnen, verder is het natuurlijk niet de bedoeling dat je de rest van je leven naar poffertjes ruikt. Zoiets moet je opzetten, aan het lopen krijgen en dan iemand die naar poffertjes wil stinken het werk laten doen, en dan weer iets nieuws zoeken.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
En heb je rijbewijs BE, of is het gewicht van de kraam + laadvermogen zo laag dat je alleen rijbewijs B nodig hebt?quote:Op dinsdag 28 september 2010 23:09 schreef Stali het volgende:
- Daar heb ik weer wel aan gedacht.
Ik ben diegene waar je moeder je altijd voor gewaarschuwd heeft...
Vlaamse friet is wel wat bewerkelijker he, die moet je twee keer bakken met tijd ertussen geloof ik.quote:Op dinsdag 28 september 2010 22:22 schreef Stali het volgende:
[..]
Vlaamse Friet.
Ik wil juist van het verantwoorde af. In de Randstad zijn biologisch trends wel lukratief maar ik denk in deze omgeving juist weer lekker ouderwetse frieten. Ossewit is duurder maar geeft het wel een andere smaak.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Dat is lekker ja, gefrituurde bloemkoolquote:Op woensdag 29 september 2010 17:17 schreef Sessy het volgende:
Ik zou zelf experimenteren met wat voor rare gefrituurde dingen mensen nog meer willen kopen... Courgette door een mix van ei en meel halen is bijv. gebakken heel lekker (idem voor bloemkool), misschien is het gefrituurd ook wel wat en zo... Maar, het is TS z'n kraam.
. Heb het van de zomer voor het eerst gehad. Vond het in hetzelfde "genre" vallen als champignons in bierbeslag .
You won't be lost, hurt, tired or lonely - Something beautiful will come your way
Ik zou patat verkopen met keuze uit verschillende soorten kruiden.
Zoals; normale zoutbestrooing, zout&pepermix, kerriepoeder, paprikapoeder, shoarmakruiden etc.
Al is het alleen maar om wat aandacht te trekken van het publiek.
Zoals; normale zoutbestrooing, zout&pepermix, kerriepoeder, paprikapoeder, shoarmakruiden etc.
Al is het alleen maar om wat aandacht te trekken van het publiek.
Op dinsdag 7 juni 2016 23:04 Papierversnipperaar het volgende:
En waarom staat Groot Brittannië er niet tussen? Alleen al het drugs geld dat door HSBC is witgewassen levert dat land een ereplaats op.
Website ware Islam: http://harun-yahya.net/
En waarom staat Groot Brittannië er niet tussen? Alleen al het drugs geld dat door HSBC is witgewassen levert dat land een ereplaats op.
Website ware Islam: http://harun-yahya.net/
Mijn aandacht heb je al.quote:Op woensdag 29 september 2010 19:42 schreef TeenWolf het volgende:
Al is het alleen maar om wat aandacht te trekken van het publiek.
Ik ben diegene waar je moeder je altijd voor gewaarschuwd heeft...
Eerlijk? Het lood zit nu al in mijn schoenen.
Even reageren op diverse posts.
Mijn idee is dat mensen niet om acht uur al patat gaan eten. Dus ik wil de tijd in de ochtend besteden aan schillen en voorbakken maar ze moeten dan wel in water, en nog weer een keer vers water tot het water helder is en dan nog in mijn receptwater. Voila, hier ga ik dus al manco.
Maar ik loop daarom nu al stuk op het waterverhaal.
En ik wil dit niet beginnen om lekker snel geld te verdienen met het goedkoopste van het goedkoopste en dus baggerkwaliteit leveren.
Nee, ik wil dat mensen mijn frieten graag eten omdat het lekker is en de moeite waard is om voor terug te komen.
Ik moet echt even nadenken hoe ik dit ga oplossen.
Even reageren op diverse posts.
Het soort kar dat ik op het oog heb vraagt niet om andere auto of de aanschaf van een bus.quote:
[..]
En heb je rijbewijs BE, of is het gewicht van de kraam + laadvermogen zo laag dat je alleen rijbewijs B nodig hebt?
Begrijp drommels goed dat je niet een heel topic gaat lezen.quote:
[..]
Vlaamse friet is wel wat bewerkelijker he, die moet je twee keer bakken met tijd ertussen geloof ik.
Mijn idee is dat mensen niet om acht uur al patat gaan eten. Dus ik wil de tijd in de ochtend besteden aan schillen en voorbakken maar ze moeten dan wel in water, en nog weer een keer vers water tot het water helder is en dan nog in mijn receptwater. Voila, hier ga ik dus al manco.
Dit wil ik op een andere manier. De beste friet of patat is naar mijn idee een smaakvolle binnenkant die van buiten krokant gebakken is. De smaak moet niet van buitenaf komen maar van binnen uit.quote:
Ik zou patat verkopen met keuze uit verschillende soorten kruiden.
Zoals; normale zoutbestrooing, zout&pepermix, kerriepoeder, paprikapoeder, shoarmakruiden etc.
Al is het alleen maar om wat aandacht te trekken van het publiek.
Maar ik loop daarom nu al stuk op het waterverhaal.
En ik wil dit niet beginnen om lekker snel geld te verdienen met het goedkoopste van het goedkoopste en dus baggerkwaliteit leveren.
Nee, ik wil dat mensen mijn frieten graag eten omdat het lekker is en de moeite waard is om voor terug te komen.
Ik moet echt even nadenken hoe ik dit ga oplossen.
De vraag was dan ook niet wat voor eisen er aan de auto gesteld werden maar aan jou als bestuurderquote:Op woensdag 29 september 2010 20:52 schreef Stali het volgende:
Het soort kar dat ik op het oog heb vraagt niet om andere auto of de aanschaf van een bus.
Met alleen rijbewijs B mag je niet zo gek veel trekken met je auto, zeker niet als je auto zelf ook aan de 'lichte' kant is. Dus of je auto het aankan is minder belangrijk, de vraag is of jij het MAG. (En anders ff rijbewijs deel E erbij halen)
Smorgens vroeg opstaan en thuis die voorbereidingen doen? Scheelt je een enorme berg water meeslepen.quote:Maar ik loop daarom nu al stuk op het waterverhaal.
[knip]
Ik moet echt even nadenken hoe ik dit ga oplossen.
Ik ben diegene waar je moeder je altijd voor gewaarschuwd heeft...
Het kan en het mag, dit heb ik wel nagekeken. Maar wel puike tip trouwens.quote:
[..]
De vraag was dan ook niet wat voor eisen er aan de auto gesteld werden maar aan jou als bestuurder
Met alleen rijbewijs B mag je niet zo gek veel trekken met je auto, zeker niet als je auto zelf ook aan de 'lichte' kant is. Dus of je auto het aankan is minder belangrijk, de vraag is of jij het MAG. (En anders ff rijbewijs deel E erbij halen)
. Ik wil een klein karretje.
Ik ben een beetje bang dat ik hier met mijn idee op stuk ga. Niet dat ik te belazerd ben om hard te werken en je moet al heel vroeg staan op je standplaats. Het gaat me om de friet procedure. En ik begin me nu toch wel af te vragen of ik niet beter kan zoeken naar een fijne patathandelaar die goede kwaliteit friet kan leveren.quote:Smorgens vroeg opstaan en thuis die voorbereidingen doen? Scheelt je een enorme berg water meeslepen.
Maar niet het soort friet dat zgn. voor Vlaamse friet door moet gaan, een soort aardappelkapjesafval. Het soort dat je in de koeling ziet liggen bij bijv. de AH. Dat wil ik niet. Ik wil kwaliteit leveren.
Tegen een vergoeding uitbesteden aan een vriendin of kennis? Kun je i.i.g. volhouden dat het 'handgemaakt' is.quote:Op woensdag 29 september 2010 21:21 schreef Stali het volgende:
Het gaat me om de friet procedure. En ik begin me nu toch wel af te vragen of ik niet beter kan zoeken naar een fijne patathandelaar die goede kwaliteit friet kan leveren.
Ik ben diegene waar je moeder je altijd voor gewaarschuwd heeft...
Je kan beter kijken naar iets dat werkt en dat exact zo overnemen, finetunen is iets van later zorg lijkt mij. Maar je moet wel heel efficient werken lijkt me als je met zo'n kar iets wil kunnen bereiken.
2000,- voor de standplaatsen eraf is dus 8000,- bruto per maand voor neem ik aan twee mensen (pa en ma) die er fulltime voor werken. Dan krijg je geen vakantiegeld, geen eindejaarsuitkering, geen WW als het mislukt, geen arbeidsongeschiktheidsuitkering als er iets gebeurt, geen pensioen.quote:Op dinsdag 28 september 2010 18:52 schreef Lo-Fi het volgende:
[..]
Het is heel behoorlijk als je je bedenkt dat de kosten meevallen en dat je geen personeel hoeft te betalen. Het ligt er ook maar aan waar je staat, maar eigenlijk zijn het maar een paar uurtjes per dag dat er echt vlot valt te verdienen met zo'n patatkraam.
Dus je moet je apart bijverzekeren voor in ieder geval arbeidsongeschiktheid en eventueel pensioen opbouwen/opzijzetten. Dat is beiden duur, heel duur.
Per persoon voor de gewerkte uren hou je echt niet meer dan modaal over. En dat alleen op voorwaarde dat er dus geen verder personeel betaald moet worden. Op vakantie is dus de boel sluiten en niks verdienen. 10.000 per maand is dus niks als je het verder doorrekent, je wordt echt niet rijk van een frietkraam.
Het echt heel erg tof dat je regels en formulieren kunt downloaden en goed voorbereid een gesprek aan kunt gaan. Het is nog niet zo heel lang geleden dat dit anders was.
Ik ga nog even wat nadenken over een oplossing.
En onderwijl het nadenken toch wel op maandag wachten. Op naar de KvK.
Wordt vervolgd. Nogmaals bedankt voor alle hulp.
Ik ga nog even wat nadenken over een oplossing.
En onderwijl het nadenken toch wel op maandag wachten. Op naar de KvK.
Wordt vervolgd. Nogmaals bedankt voor alle hulp.
Jij hebt het topic niet gelezen. Ik neem het je niet kwalijk uiteraard. Maar als je dan toch ergens vol tegenin wilt gaan, doe het op de situatie van TS. Dat ben ik.quote:
[..]
2000,- voor de standplaatsen eraf is dus 8000,- bruto per maand voor neem ik aan twee mensen (pa en ma) die er fulltime voor werken. Dan krijg je geen vakantiegeld, geen eindejaarsuitkering, geen WW als het mislukt, geen arbeidsongeschiktheidsuitkering als er iets gebeurt, geen pensioen.
Dus je moet je apart bijverzekeren voor in ieder geval arbeidsongeschiktheid en eventueel pensioen opbouwen/opzijzetten. Dat is beiden duur, heel duur.
Per persoon voor de gewerkte uren hou je echt niet meer dan modaal over. En dat alleen op voorwaarde dat er dus geen verder personeel betaald moet worden. Op vakantie is dus de boel sluiten en niks verdienen. 10.000 per maand is dus niks als je het verder doorrekent, je wordt echt niet rijk van deze frietkraam.
Of nog beter, zo'n minimumjeugdloonslaaf.quote:Op woensdag 29 september 2010 21:29 schreef Bijvlagenzinvol het volgende:
[..]
Tegen een vergoeding uitbesteden aan een vriendin of kennis? Kun je i.i.g. volhouden dat het 'handgemaakt' is.
Nog beter: 2 a 3 stuks daarvanquote:Op woensdag 29 september 2010 22:57 schreef Sessy het volgende:
[..]
Of nog beter, zo'n minimumjeugdloonslaaf.
Ik ben diegene waar je moeder je altijd voor gewaarschuwd heeft...
1tje voor in de kraam en 2 om de frieten te snijden?quote:Op woensdag 29 september 2010 23:00 schreef Bijvlagenzinvol het volgende:
[..]
Nog beter: 2 a 3 stuks daarvan
Yep, en die ene in de kraam geef je 100,- extra en noem je gewoon bedrijfsleider. Kun je zelf thuisblijven.quote:Op woensdag 29 september 2010 23:04 schreef Sessy het volgende:
[..]
1tje voor in de kraam en 2 om de frieten te snijden?
Ik ben diegene waar je moeder je altijd voor gewaarschuwd heeft...
ze is dan alleen geen éénvrouwszaakje meer, wéér andere regels 
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 29-09-2010 23:18:07 ]
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 29-09-2010 23:18:07 ]
quote:Op woensdag 29 september 2010 23:15 schreef Bijvlagenzinvol het volgende:
[..]
Yep, en die ene in de kraam geef je 100,- extra en noem je gewoon bedrijfsleider. Kun je zelf thuisblijven.
Pfft, gewoon ipv ans loon uitbetalen als "reiskostenvergoeding" of zo en dan alleen mensen aannemen met een OV jaarkaart.
quote:Op woensdag 29 september 2010 23:17 schreef Sessy het volgende:
Pfft, gewoon ipv ans loon uitbetalen als "reiskostenvergoeding" of zo en dan alleen mensen aannemen met een OV jaarkaart.
Ik ga de zielige net5-wijvenfilm over borstkanker kijken. Voor Stali wordt wel gezorgd hier, ze hoeft nooit meer te werken waarschijnlijk en wordt stinkend rijk door alleen maar hier te posten 
Ja, dan mag ze niet meer roken in haar kraampje. (Maar dat lijkt me sowieso geen gezicht)quote:Op woensdag 29 september 2010 23:16 schreef SeaOfLove het volgende:
ze is dan alleen geen éénvrouwszaakje meer, wéér andere regels
Ik ben diegene waar je moeder je altijd voor gewaarschuwd heeft...
water in een standplaats is voor onze standplaatshouders eigenlijk nooit een probleem. Op evenemententerreinen is vaka wel evenementenwater en in steden/braderieën zit je wel bij winkels in de buurt waar je vast wat kan lenen. Desnoods los je dit op de 'caravan' manier op met een tank, klein pompje en kraantje.
Hoor ik die Griekse melodie...
[ Bericht 100% gewijzigd door JumpingJacky op 30-09-2010 07:34:13 ]
"I intend to live forever. So far, so good."
"I have enough money to last me the rest of my life, unless I buy something"
"I have enough money to last me the rest of my life, unless I buy something"
Paar tips, heb zelf ook een eigen bedrijf.
Hoe groot is je buffer ?
Al een ondernemingsplan geschreven ?
Moet je gelijk geld verdienen ivm vaste lasten?
Hoe ga je de marketing doen ?
Ga je mensen aannemen ?
Ben je al bij de gemeente geweest voor een plek ?
Dit lijkt mij het moeilijkste, sommige gemeente hebben hier strenge eisen voor.
Heb je al en financieel plan geschreven ?
Snel geld bestaat vaak niet.
De kosten zijn misschien weinig maar vraag me af of je echt geld kan verdienen als 1 bakje 2/3 euro oplevert.
Het idee is vaak leuker dan de praktijk, weet voor 99% dat dit niet gaat lukken en rijk wordt je zeker niet.
Vaak heb je met dit soort werk maar een paar piekdagen of eten mensen doordeweeks in de ochtend ook poffertjes?
Succes ! Ben benieuwd of je het echt gaat doen.
Hoe groot is je buffer ?
Al een ondernemingsplan geschreven ?
Moet je gelijk geld verdienen ivm vaste lasten?
Hoe ga je de marketing doen ?
Ga je mensen aannemen ?
Ben je al bij de gemeente geweest voor een plek ?
Dit lijkt mij het moeilijkste, sommige gemeente hebben hier strenge eisen voor.
Heb je al en financieel plan geschreven ?
Snel geld bestaat vaak niet.
De kosten zijn misschien weinig maar vraag me af of je echt geld kan verdienen als 1 bakje 2/3 euro oplevert.
Het idee is vaak leuker dan de praktijk, weet voor 99% dat dit niet gaat lukken en rijk wordt je zeker niet.
Vaak heb je met dit soort werk maar een paar piekdagen of eten mensen doordeweeks in de ochtend ook poffertjes?
Succes ! Ben benieuwd of je het echt gaat doen.
Lieve schat, bedankt voor je meedenken. Maar ik wil niet eens poffertjes verkopen.quote:
Paar tips, heb zelf ook een eigen bedrijf.
Hoe groot is je buffer ?
Al een ondernemingsplan geschreven ?
Moet je gelijk geld verdienen ivm vaste lasten?
Hoe ga je de marketing doen ?
Ga je mensen aannemen ?
Ben je al bij de gemeente geweest voor een plek ?
Dit lijkt mij het moeilijkste, sommige gemeente hebben hier strenge eisen voor.
Heb je al en financieel plan geschreven ?
Snel geld bestaat vaak niet.
De kosten zijn misschien weinig maar vraag me af of je echt geld kan verdienen als 1 bakje 2/3 euro oplevert.
Het idee is vaak leuker dan de praktijk, weet voor 99% dat dit niet gaat lukken en rijk wordt je zeker niet.
Vaak heb je met dit soort werk maar een paar piekdagen of eten mensen doordeweeks in de ochtend ook poffertjes?
Succes ! Ben benieuwd of je het echt gaat doen.
Ik wil graag een karretje om echte Vlaamse frieten aan de man te brengen. Natuurlijk verwacht ik daar helemaal niet rijk mee te worden en de huur hoeft er ook niet van betaald te worden.
Heb dit topic nog geen drie dagen geleden geopend en absoluut niet met het idee om zelf een karretje te kopen maar ik ben enorm enthousiast geraakt en heb maandagmiddag een afspraak bij de KvK.
En ik heb niet eens een bedrijf maar wel een bult aan aanvraagformulieren verzameld. Ik kan niet alles in een dag meteen regelen he? En dat wil ik trouwens ook helemaal niet.
Uiteraard ben ik bezig om een concreet plan op papier te zetten, maar ook ben ik intussen op zoek naar bijvoorbeeld. praktische puntzakhouders. Ik ben bloedserieus maar het idee is nog maar net ontstaan in dit pas geopende topic. Maar om nu meteen te roepen dat ik 99% procent kansloos ben, vind ik wel erg rap hoor.
Begrijp wel je goede bedoelingen want anders had je niet de moeite genomen zo'n post te maken en ik neem bepaalde punten dan ook zeker mee.
Ben benieuwd dan maar wat verwacht je van je KVK gesprek ?
Zou eerder een gesprek aanvragen met de gemeente en de belastingdienst.
Al nagedacht over de openingstijden ?
Zou eerder een gesprek aanvragen met de gemeente en de belastingdienst.
Al nagedacht over de openingstijden ?
Omdat ik me daar moet inschrijven.quote:
Ben benieuwd dan maar wat verwacht je van je KVK gesprek ?
Zou eerder een gesprek aanvragen met de gemeente en de belastingdienst.
Al nagedacht over de openingstijden ?
De vergunningaanvragen en belastingpapieren heb ik al klaarliggen, KvKnr. voor nodig.
Openingstijden zijn nog niet relevant, hangt er vanaf of ik een standplaats mag innemen of ermee op de markt ga staan.
Snap dat je je daar moet inschrijven maar je zei dat je een gesprek had, dat is wat anders dan inschrijven in mijn ogen. Het lijkt me ook handig om toch een gesprek met de belastingdienst te hebben, zij kunnen je veel uitleggen over de voordelen als beginnende ondernemer. Heb je bijvoorbeeld wel eens van de uren norm van 1220 uur gehoord ? Verder ben ik benieuwd of je de vergunning gaat krijgen. Hier in de gemeente Apeldoorn is het moeilijk. Heb je al een locatie ?quote:Op vrijdag 1 oktober 2010 12:31 schreef Stali het volgende:
[..]
Omdat ik me daar moet inschrijven.
De vergunningaanvragen en belastingpapieren heb ik al klaarliggen, KvKnr. voor nodig.
Openingstijden zijn nog niet relevant, hangt er vanaf of ik een standplaats mag innemen of ermee op de markt ga staan.
Sprak afgelopen jaar een kebab eigenaar die in Utrecht stond, was een dure standplaats en hij had pas break even gedraaid na 2 jaar ! Dus vergis je niet in de prijs. Maar je wou eerst een poffertjes kraam maar dat gaat nu veranderen in een patat zaak.
Zou ook echt een ondernemingsplan schrijven, stap voor stap. Op deze manier kom je alle onderdelen tegen die je moet behandelen cq. weten.
Al een naam bedacht ?
Stoeltafel, je zal het vast reuze goed bedoelen maar ik begin nu echt geergerd te raken om almaar in herhaling te moeten vallen. Je wilt het topic niet lezen maar komt meteen roepen dat jij wel weet dat het voor 99% niet zal gaan lukken.
Ik wilde helemaal niet eerst een poffertjeskraam. Ik hou niet eens van poffertjes.
Een excollega schijnt er erg patent mee te zijn en ik raakte door dit topic enthousiast.
Ondernemingsplan ben ik mee bezig, dat heb ik eerder ook al geschreven.
Verder doet de KvK veel meer dan alleen inschrijven, ze schijnen je ook echt op weg te helpen.
Dit heb ik in ieder geval tijdens het telefoongesprek zo begrepen.
Ik laat dit topic even zo. Volgende week meer.
Vanmiddag trouwens naar de markt..
Ik wilde helemaal niet eerst een poffertjeskraam. Ik hou niet eens van poffertjes.
Een excollega schijnt er erg patent mee te zijn en ik raakte door dit topic enthousiast.
Ondernemingsplan ben ik mee bezig, dat heb ik eerder ook al geschreven.
Verder doet de KvK veel meer dan alleen inschrijven, ze schijnen je ook echt op weg te helpen.
Dit heb ik in ieder geval tijdens het telefoongesprek zo begrepen.
Ik laat dit topic even zo. Volgende week meer.
Vanmiddag trouwens naar de markt.
.
Ik heb zeker mercy met je hoor. Ondernemersgeest moet gestimuleerd en aangemoedigd wordenquote:Op dinsdag 28 september 2010 23:09 schreef Stali het volgende:
[..]
@DonJames, bedankt, ga ik downloaden en lezen.
Hele goede vragen. Have mercy, gisteren om deze tijd had nog geen flauw idee hier serieus over te zijn he?
Heb me met hulp voornamelijk georienteerd op regels.
- Omzet? Ik wil het erbij maar ik zou het geweldig vinden om er natuurlijk uiteindelijk van te kunnen leven. Als je er zo ineens veel over leest e.d. Ik moet wel een beetje oppassen niet overenthousiast te raken. Dat is nu wel een klein beetje aan de hand.
- Kostprijs zakje friet? Dat weet ik nog niet. Net zoals ik nog niet weet zelf bijv. mayonaise te maken of samples te vragen bij leveranciers en een goede combinatie te maken.
- Daar heb ik weer wel aan gedacht.
- Reclame maken hangt van de lokatie af. Ik heb een lokatie aan te vinken die heel druk bezocht wordt maar waar enkel een Vietnamees staat. Dan is het niet nodig. Weet ik nog niet.
Een goede voorbereiding is van levensbelang of iets gaat slagen of niet. Je bent er in ieder geval goed mee bezig.
Houd je rekening met een slechte aardappeloogst? Dat heeft gelijk effect op de verkoopprijs.
Misschien kun je een leuke deal sluiten met een andere Fokster! die groente en aardappelen verbouwt.
Succes maandag!
Je moet sowieso niet boven de 170 graden frituren.quote:Op woensdag 29 september 2010 16:38 schreef Sessy het volgende:
[..]
Moet je weer apart vet voor hebben wat ook op een andere temperatuur is dan die voor friet. Friet doe je meestal op een graad of 190 terwijl kroketten en bitterballen etc meestal op een graad of 165 moeten.
la·rie·koek (de ~ (m.)) 1 onzin
Stali, zo te horen gaan jou frieten goed smaken, want je doet dit met veel liefde
En zo te horen wil je het allerbeste voor je klanten.
Ik hoop echt dat dit plan gaat slagen
En zo te horen wil je het allerbeste voor je klanten.
Ik hoop echt dat dit plan gaat slagen
Prrrrttt
Op dinsdag 12 oktober 2010 19:11 schreef 4EverBlackEyed het volgende:Perry is de oppercavia :')
Op dinsdag 12 oktober 2010 19:11 schreef 4EverBlackEyed het volgende:Perry is de oppercavia :')
Wen er maar vast aan dat iedereen over je ondernemingsidee heen wil pissen, positief of negatief, mensen kunnen het niet laten om mee te denken. Iedereen heeft wel eens bedacht dat het leuk zou zijn om een zaak op te zetten, en dat komt er dan allemaal uit zodra ze iemand spreken die met een eigen zaak bezig is. Het begint bij de behoefte van de ander, niet bij jouw behoeft aan tips. Dat wil niet zeggen dat je niks aan al die tips hebt, je moet dat zelf wel sturen. (Ja ik deel die behoefte, en geef zelf ook tips)quote:Op vrijdag 1 oktober 2010 13:19 schreef Stali het volgende:
Stoeltafel, je zal het vast reuze goed bedoelen maar ik begin nu echt geergerd te raken om almaar in herhaling te moeten vallen. Je wilt het topic niet lezen maar komt meteen roepen dat jij wel weet dat het voor 99% niet zal gaan lukken.
Ik wilde helemaal niet eerst een poffertjeskraam. Ik hou niet eens van poffertjes.
Een excollega schijnt er erg patent mee te zijn en ik raakte door dit topic enthousiast.
Ondernemingsplan ben ik mee bezig, dat heb ik eerder ook al geschreven.
Verder doet de KvK veel meer dan alleen inschrijven, ze schijnen je ook echt op weg te helpen.
Dit heb ik in ieder geval tijdens het telefoongesprek zo begrepen.
Ik laat dit topic even zo. Volgende week meer.
Vanmiddag trouwens naar de markt.
KvK zou ik me niet al teveel van voorstellen denk ik. In ieder geval geldt dat je daar zelf de dingen moet gaan halen wat je eraan hebt en je ook hierin niet laten sturen door het aanbod. Het is jouw geld en jouw tijd, die gaat echt niet iemand anders voor je bewaken, dat moet je helemaal zelf doen.
En wat betreft Vlaamse friet, kijk even hoeveel tijd het kost om een portie af te leveren. Hoe zit het met voorbakken en af laten koelen? Ik weet het niet precies, maar er staat me iets van bij dat het echt in twee fases moet. Dat kan namelijk betekenen dat je altijd in het voren grote hoeveelheden moet voorbakken om je klanten snel te bedienen. Niks mis mee, maar dan komt het wel aan op wanneer je hoeveel klanten krijgt, en dus op de standplaats.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Plus je krijgt dan het probleem dat je evt tekort kunt komen of juist blijft zitten met een overschotquote:Op vrijdag 1 oktober 2010 15:20 schreef Weltschmerz het volgende:
En wat betreft Vlaamse friet, kijk even hoeveel tijd het kost om een portie af te leveren. Hoe zit het met voorbakken en af laten koelen? Ik weet het niet precies, maar er staat me iets van bij dat het echt in twee fases moet. Dat kan namelijk betekenen dat je altijd in het voren grote hoeveelheden moet voorbakken om je klanten snel te bedienen. Niks mis mee, maar dan komt het wel aan op wanneer je hoeveel klanten krijgt, en dus op de standplaats.
Goh als je nu al geërgerd begint te raken dan vraag ik me eigenlijk af hoe je straks reageert als er iemand aan je kraampje een potje staat te zeiken.quote:Op vrijdag 1 oktober 2010 13:19 schreef Stali het volgende:
Stoeltafel, je zal het vast reuze goed bedoelen maar ik begin nu echt geergerd te raken om almaar in herhaling te moeten vallen. Je wilt het topic niet lezen maar komt meteen roepen dat jij wel weet dat het voor 99% niet zal gaan lukken.
Tok.
Leuk initiatief.
Hier alvast een overzicht van markten, mocht je daar willen gaan staan http://www.marktkalender.nl/marktkalendernl.html
Misschien kan je ook donuts gaan verkopen
Ik wilde beginnen met onderstaande machine maar was zelf nog niet overtuigd of het zou `verkopen`
Hier alvast een overzicht van markten, mocht je daar willen gaan staan http://www.marktkalender.nl/marktkalendernl.html
Misschien kan je ook donuts gaan verkopen
Ik wilde beginnen met onderstaande machine maar was zelf nog niet overtuigd of het zou `verkopen`
Rayen 2½ jaar!
Als je eens wist hoeveel die gasten verkopen bij de Arena Boulevard in Amsterdam ( Amsterdam Arena )
is echt niet normaal, daar zou je makkelijk een week salaris kunne pakken op 1 dag.
Hoe zit het nou met vergunningen, is het zo dat de plaatselijke politie weet wie een vergunning heeft per locatie, het lijkt me toch niet dat een langs lopende agent even gaat checken of je een vergunning hebt of ben ik naief aan het denken?
is echt niet normaal, daar zou je makkelijk een week salaris kunne pakken op 1 dag.
Hoe zit het nou met vergunningen, is het zo dat de plaatselijke politie weet wie een vergunning heeft per locatie, het lijkt me toch niet dat een langs lopende agent even gaat checken of je een vergunning hebt of ben ik naief aan het denken?
Naïef, alsof de politie de vergunning gaat controleren. Je hebt daar gemeente personeel voor. De boetes zijn hoog, ze maken de boetes gelijk aan de dag omzet zodat je zonder vergunning wel weg gaat.
Leuk zeg als iemand zo enthousiast is en vol met plannen!
Als het allemaal lukt kom ik een frietje halen!
Trouwens, puntzakken met roodwitte ruitjes:
Alleen houten vorkjes zou ik persoonlijk niet doen, je proeft altijd het hout, en bij mij doet het al pijn aan mijn tanden als ik eraan denk, en het voelt niet fijn in je mond.
Als het allemaal lukt kom ik een frietje halen!
Trouwens, puntzakken met roodwitte ruitjes:
Alleen houten vorkjes zou ik persoonlijk niet doen, je proeft altijd het hout, en bij mij doet het al pijn aan mijn tanden als ik eraan denk, en het voelt niet fijn in je mond.
Je wilt je puur focussen op een goed product (Vlaamse friet) , zoals aangegeven willen mensen vaak ook een frikandel of noem het maar op. Maar dat is niet echt een probleem, maar je moet natuurlijk wel rekening houden met bijverkoop , producten als drank! Heb je daar de ruimte voor in je kar? Ga je het überhaupt verkopen?
Als je hoort hoe het klokje thuis tikt, zit je niet in het café.
Ja vertel!!!quote:
hoe was het bij de kvk vandaag, Stali?
Rayen 2½ jaar!
vertelll! zeker ook nadat je een heel weekend erover nagedacht hebt.quote:Op dinsdag 5 oktober 2010 00:41 schreef Stali het volgende:
Lief om te informeren. Morgenavond een verslag.
Sta nog steeds helemaal achter het idee. Maar ik heb een beetje het gevoel in een loop te zitten.quote:
[..]
vertelll! zeker ook nadat je een heel weekend erover nagedacht hebt.
De papieren gaan uit van het volgende: idee op papier, karretje kopen, inschrijven KvK en dan kun je pas vergunningen regelen. Maar ik wil natuurlijk geen geld uitgeven aan een kar en stalplaats als ik niet zeker weet ergens terecht te kunnen.
Conclusie: had beter meteen kunnen doen wat LeeHarveyOswald, Stoeltafel en Weltschmerz schreven. Ben vandaag naar twee gemeentes geweest om vent- en standplaatsvergunningen aan te vragen. De tweede gemeente had hiervoor eigenlijk geen officiele aanvraagpapieren dus word morgen als het goed is gebeld om e.e.a. in gang te zetten. Verder krijg ik nog namen van marktmeesters om contact mee op te nemen. Twee cursussen die ik wil volgen, etc.
Verder ben ik door de users hier toch wel overtuigd geraakt dat er bijproducten moeten komen. Alleen weet ik nog niet hoe ik dat moet invullen en grom bij de gedachte aan Morazooi. Maar denk wel aan eigengemaakte gehaktballen. (Rundergehakt en wederom ook kwaliteit.) Het moet kwaliteit zijn. Even over nadenken nog.
M.a.w. ben er serieus mee bezig maar weet niet hoelang het zal duren. Zodra ik nieuws heb post ik het zeker.
Bedankt trouwens voor alle reacties. Heb er echt wat aan, dat is wel duidelijk.
P.S. ga ook gekoelde drankjes verkopen maar niet voor een prijs die naar oplichterij riekt.
Het moet uiteraard geen voedselbank worden dus wil het wel met winst verkopen maar niet voor de prijs die sommige ondernemers durven te vragen.
En over reclame maken, met de standplaatsen die ik op het oog heb zal ik toch wel flyers moeten maken. Wist trouwens niet dat je dit niet zonder vergunning (lees: betalen) in iemands brievenbus mag gooien. Daar ga ik van het weekend alvast op zitten.
Het moet uiteraard geen voedselbank worden dus wil het wel met winst verkopen maar niet voor de prijs die sommige ondernemers durven te vragen.
En over reclame maken, met de standplaatsen die ik op het oog heb zal ik toch wel flyers moeten maken. Wist trouwens niet dat je dit niet zonder vergunning (lees: betalen) in iemands brievenbus mag gooien. Daar ga ik van het weekend alvast op zitten.
Stali,
Volgens mij staat of valt je idee met der vergunning/marktplaats.
Als deze binnen zijn dan zou ik echt beginnen met cursussen, inkopen, enz
Bij de meeste markten zijn er wachtlijsten en standplaatsen zjjn vaak moeilijk of al vergeven.
Maar waarom doe je niet een onderzoekje ? Zeg je dat je voor je studie wat vragen moet stellen over de klanten enz.
Hoe oud ben je eigenlijk ? Hoeveel heb je nodig om te beginnen ? Paar duizend?
Volgens mij staat of valt je idee met der vergunning/marktplaats.
Als deze binnen zijn dan zou ik echt beginnen met cursussen, inkopen, enz
Bij de meeste markten zijn er wachtlijsten en standplaatsen zjjn vaak moeilijk of al vergeven.
Maar waarom doe je niet een onderzoekje ? Zeg je dat je voor je studie wat vragen moet stellen over de klanten enz.
Hoe oud ben je eigenlijk ? Hoeveel heb je nodig om te beginnen ? Paar duizend?
Gewoon de inkoopprijs x 2, blikje cola kost 40 cent ofzo? Of een aanbieding patat (stel je rekent daar 3 euro voor) + saus en drinken voor 4 euro. Dan reken je 1 euro voor de saus en het drinken. Verdien je er amper/niets op maar krijg je misschien wel meer klanten voor de patat.quote:Op dinsdag 5 oktober 2010 23:09 schreef Stali het volgende:
P.S. ga ook gekoelde drankjes verkopen maar niet voor een prijs die naar oplichterij riekt.
Het moet uiteraard geen voedselbank worden dus wil het wel met winst verkopen maar niet voor de prijs die sommige ondernemers durven te vragen.
En over reclame maken, met de standplaatsen die ik op het oog heb zal ik toch wel flyers moeten maken. Wist trouwens niet dat je dit niet zonder vergunning (lees: betalen) in iemands brievenbus mag gooien. Daar ga ik van het weekend alvast op zitten.
Die zelf gemaakte gehaktballen zijn natuurlijk wel een goede optie. Zijn er nog meer producten die je simpel en goedkoop zelf kunt maken ?
Bij-verkoop kan ook de sausen zijn die je normaal apart bij de patat verkoopt. Potten of flessen saus. Als het écht lekker is en het is niet in de supermarkt is daar wel vraag voor natuurlijk.
Als je hoort hoe het klokje thuis tikt, zit je niet in het café.
Tjah, dat moet toch eigenlijk ook wel als je succesvol wilt zijn? Van alleen patat verkopen ga je het in principe niet redden. Mensen hebben behoeftes en daar moet je aan voldoen. En waarom niet je klantenkring verbreden door een minimale aanpassing (bijv. verkoop frisdrank/sausen) waar je niets/weinig voor hoeft te doen ?quote:Op dinsdag 5 oktober 2010 23:44 schreef stoeltafel het volgende:
Chris,
Denk je niet wat ver vooruit ?
Maar het idee is wel leuk, van de TS.
Oohja, heb de hele topic paar dagen geleden wel gelezen maar voor de zekerheid vraag ik het toch. Heb je ook al gedacht aan verzekeringen voor je kraam?
Als je hoort hoe het klokje thuis tikt, zit je niet in het café.
