CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik doe het zelf niet zo vaak, maar wil toch weer eens een lekker soepie maken. Wat is de allerlekkerste soep?
Misschien kan je hier wat ideeën opdoen:CUL / [FOK!-kookboek] Soepen en sauzen
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dat is een persoonlijke vraagquote:Op vrijdag 12 januari 2024 22:29 schreef Farenji het volgende:
Ik doe het zelf niet zo vaak, maar wil toch weer eens een lekker soepie maken. Wat is de allerlekkerste soep?
Het antwoord is voor iedereen anders.
Nee, het enige juiste antwoord is erwtensoep.quote:Op vrijdag 12 januari 2024 22:49 schreef maily het volgende:
[..]
Dat is een persoonlijke vraag
Het antwoord is voor iedereen anders.
Het leven is geen krentenbol...
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Hij wil denk ik ook heel veel lekkere soepreceptenquote:
[..]
Dat is een persoonlijke vraag
Het antwoord is voor iedereen anders.
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
Let's agree to disagree before dit topic in de soep looptquote:
[..]
Nee, het enige juiste antwoord is erwtensoep.
Bruinebonensoep.
Of een Dahl, die zijn ook lekker.
En mijn favoriet: Ribollita. Met eventueel de uitgekookte korst van een stuk parmezaanse kaas erin. En flink veel olijfolie on top.
Of een Dahl, die zijn ook lekker.
En mijn favoriet: Ribollita. Met eventueel de uitgekookte korst van een stuk parmezaanse kaas erin. En flink veel olijfolie on top.
"People that use Fiat currency as a store of value.
There is a name for it:
We call them Poor"
There is a name for it:
We call them Poor"
pastasaus aanlengen met 'n beetje water en rode pesto is lekker als tomatensoep
vrede, voedsel, vrijheid, veiligheid, vooruitgang
Die staan in het CUL kookboek waar ik naar linkte.quote:
Hij wil denk ik ook heel veel lekkere soeprecepten
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Allerlekkerste is moeilijk en verandert regelmatig.
Maak vaak:
• rode linzen soep
• misosoep
• Toscaanse witte bonensoep
Het zijn ook efficiënte vehikels om veel gezonde dingen binnen te krijgen. Met die Toscaanse bonensoep kwam ik op bijna 15 verschillende plantaardige bronnen, dan schiet het lekker op (‘richtinglijn’ voor gezond dieet is 30 verschillende planten per week)
Maak vaak:
• rode linzen soep
• misosoep
• Toscaanse witte bonensoep
Het zijn ook efficiënte vehikels om veel gezonde dingen binnen te krijgen. Met die Toscaanse bonensoep kwam ik op bijna 15 verschillende plantaardige bronnen, dan schiet het lekker op (‘richtinglijn’ voor gezond dieet is 30 verschillende planten per week)
I am a black hole shitting into the void
Kippensoep getrokken van de kip die je dag ervoor in de oven hebt gehad is goddelijk.
Maar een vole champignonsoep op basis van porcini bouillon is ook niet te versmaden
Maar een vole champignonsoep op basis van porcini bouillon is ook niet te versmaden
Morality is doing right no matter what you are told, relgion is doing what you are told no matter what is right
all I wanted was a pepsi, just one pepsi and shit was given to me
all I wanted was a pepsi, just one pepsi and shit was given to me
De beroemde schijf van 30quote:
Allerlekkerste is moeilijk en verandert regelmatig.
Maak vaak:
• rode linzen soep
• misosoep
• Toscaanse witte bonensoep
Het zijn ook efficiënte vehikels om veel gezonde dingen binnen te krijgen. Met die Toscaanse bonensoep kwam ik op bijna 15 verschillende plantaardige bronnen, dan schiet het lekker op (‘richtinglijn’ voor gezond dieet is 30 verschillende planten per week)
"For the man sound of body and serene of mind, there is no such thing as bad weather; Every day has its beauty. And storms which whip the blood, do make it pulse more vigorously."
Hier doet huisgemaakte groentesoep het altijd goed
Je neemt een schenkel, laat die min 2 uur zacht sudderen in 2 liter water, dan soepgroenten erin, vermicelli, soepmix en bouillon blokjes naar smaak.
Eventueel op het laatste stuk zelfgemaakte soepballetjes erin.
Simpel maar heerlijk.
Je neemt een schenkel, laat die min 2 uur zacht sudderen in 2 liter water, dan soepgroenten erin, vermicelli, soepmix en bouillon blokjes naar smaak.
Eventueel op het laatste stuk zelfgemaakte soepballetjes erin.
Simpel maar heerlijk.
Twiddel
Mosterdsoep, Champignonsoep of Laksasoep (Laksasoep veelzijdig qua verschillende combinaties die je kan maken en goed gevuld).
'' I am under no obligation to make sense to you.''
Romige champignon- of tomatensoep
Als iedereen aan zichzelf denkt wordt er aan iedereen gedacht.
Op 't randje en erover.
Op fietsen zonder bende kwam'm zie schooieren um spek
Op 't randje en erover.
Op fietsen zonder bende kwam'm zie schooieren um spek
Ik vind zelf eigenlijk franse uiensoep het allerlekkerste, met gegratineerd stokbrood met geraspte gruyère, daar geniet ik altijd enorm van, maar nadeel van uiensoep is dat ik er echt verschrikkelijke gasvorming van krijg.
Die twee Toscaanse soepen, ribollita en de witte bonensoep lijken me ook erg lekker!
Die twee Toscaanse soepen, ribollita en de witte bonensoep lijken me ook erg lekker!
Zolang de soep maar met een lepel gegeten wordtquote:
[..]
Dat is een persoonlijke vraag
Het antwoord is voor iedereen anders.
quote:
Ik doe het zelf niet zo vaak, maar wil toch weer eens een lekker soepie maken. Wat is de allerlekkerste soep?
En daar is je eigen antwoord op je eigen vraag…quote:
Ik vind zelf eigenlijk franse uiensoep het allerlekkerste, met gegratineerd stokbrood met geraspte gruyère, daar geniet ik altijd enorm van, maar nadeel van uiensoep is dat ik er echt verschrikkelijke gasvorming van krijg.
Die twee Toscaanse soepen, ribollita en de witte bonensoep lijken me ook erg lekker!
Dat wordt dan dus wat VIND je de lekkerste soep.quote:
Ik doe het zelf niet zo vaak, maar wil toch weer eens een lekker soepie maken. Wat is de allerlekkerste soep?
The love you take is equal to the love you make.
Ik ben zelf niet zo’n soepfan, maar ik maak wel graag pompoensoep met ui, knoflook, kerrie, gerookte paprika, wortel, laurier, kruidnagel en ketjap. Dat lever een lekker dikke soep op, met een broodje erbij een prima maaltijd.
The love you take is equal to the love you make.
Saoto
"You know, boys, a nuclear reactor is a lot like a woman. You just have to read the manual and press the right buttons."
Uiensoep zoals jij het beschreef is inderdaad heel goed, maar erwtensoep is bij mij de favoriet. Al heb ik ook wel matige tot zelfs vieze erwtensoep op, liefst maak ik dat gewoon zelf eigenlijk.
I think that it’s extraordinarily important that we in computer science keep fun in computing
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Met zwijgen kruist men de duivel
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Met zwijgen kruist men de duivel
Kreeftensoep.
Als we er dan toch een random opsom-topic van maken.
Als we er dan toch een random opsom-topic van maken.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Erwtensoep van de slager of "standaard" erwtensoep met scherpe saus erin. Mosterdsoep is ook wel lekker, als het niet te zuur is. Of zelfgemaakte koninginnesoep.
Hele sterrenbeelden kokenquote:
Kreeftensoep.
Als we er dan toch een random opsom-topic van maken.
Żurek
en deze
en deze
quote:
Kreeftensoep.
Als we er dan toch een random opsom-topic van maken.
Rond begin van de herfst maak ik altijd een hele grote pan vol gebonden kippensoep. Ruim 20 porties gevacumeerd. Heerlijk! Mja, smaak blijft een persoonlijk iets 
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
En niet zo heet als hij word opgediend.quote:
[..]
Zolang de soep maar met een lepel gegeten wordt
Gisteren nog een grote pan tomatensoep gemaakt, met balletjes rundergehakt (met peper, zout, kruidnagel), een uitje, puntpaprika, bloemkool, winterpeen, een grote prei, paar tenen knoflook, tomatenpuree, 2 runderbouillontabletten, peper en zout, paprikapoeder, verse peterselie en wat Italiaanse kruiden.
Uurtje koken en laatste 10 minuten krulvermicelli erbij.
Portie gegeten, portie in de koelkast en 2 porties (Jumbo ijsbakken) in de vriezer.
Ik had laatst zo'n verspakket tomatensoep van de AH, best lekker maar de soep is me toch iets te korrelig, hoe zorg ik dat de soep dat niet word? hoe krijg je een mooie gladde soep?
Ik boek je met mijn neon je weet.
en ik heb ook een auto.
en ik heb ook een auto.
door een zeefje halenquote:Op donderdag 8 februari 2024 15:09 schreef junkiesietze het volgende:
Ik had laatst zo'n verspakket tomatensoep van de AH, best lekker maar de soep is me toch iets te korrelig, hoe zorg ik dat de soep dat niet word? hoe krijg je een mooie gladde soep?
vrede, voedsel, vrijheid, veiligheid, vooruitgang
Top 3
3 - Bloemkoolcremesoep, gare bloemkool met aspergefond opzetten, staafmixer er in, tot een creme maken, afsmaken met room, zout en wat witte peper
2. Pompoensoep met Jakobsschelpen. Hokkaido pompoen met wat zout, kippenbouillon en vadouvan tot een soep maken, afmonteren met wat room. Vlak voor het serveren de Jakobsschelpen (Coquille st Jacques) er aan toevoegen zodat ze garen in de hitte van de soep.
1. Klassieke aspergesoep. Neem aspergefond, (die maak je door asperges en de schillen in water te garen, en dat water keer op keer te gebruiken om asperges klaar te maken, dit smaakt dan sterker naar asperges dan de dingen zelf, NB Witte asperges). Gaar hierin stukken witte asperge, bind het licht met wat maizena. Voeg room toe en smaak het af met wat zout. Garneer met wat peterselie.
Runners Up:
- Uiensoep, op basis van heel veel langzaam gegaarde en gecarameliseerde uien en een zelfgemaakte krachtige runderboullion
- Kibbesoeb
- Tomatensoep van eigen tomaten die aan de plant gerijpt zijn en heel veel zon hebben gehad
- Erwtensoep waar de lepel in blijft staan, met veel vlees, spek en worst
- Bouillabaisse
[ Bericht 8% gewijzigd door Jan_Onderwater op 08-02-2024 16:25:39 ]
3 - Bloemkoolcremesoep, gare bloemkool met aspergefond opzetten, staafmixer er in, tot een creme maken, afsmaken met room, zout en wat witte peper
2. Pompoensoep met Jakobsschelpen. Hokkaido pompoen met wat zout, kippenbouillon en vadouvan tot een soep maken, afmonteren met wat room. Vlak voor het serveren de Jakobsschelpen (Coquille st Jacques) er aan toevoegen zodat ze garen in de hitte van de soep.
1. Klassieke aspergesoep. Neem aspergefond, (die maak je door asperges en de schillen in water te garen, en dat water keer op keer te gebruiken om asperges klaar te maken, dit smaakt dan sterker naar asperges dan de dingen zelf, NB Witte asperges). Gaar hierin stukken witte asperge, bind het licht met wat maizena. Voeg room toe en smaak het af met wat zout. Garneer met wat peterselie.
Runners Up:
- Uiensoep, op basis van heel veel langzaam gegaarde en gecarameliseerde uien en een zelfgemaakte krachtige runderboullion
- Kibbesoeb
- Tomatensoep van eigen tomaten die aan de plant gerijpt zijn en heel veel zon hebben gehad
- Erwtensoep waar de lepel in blijft staan, met veel vlees, spek en worst
- Bouillabaisse
[ Bericht 8% gewijzigd door Jan_Onderwater op 08-02-2024 16:25:39 ]
Goulash is in principe soep, de stoofschotel heet eigenlijk pörkölt.quote:
Kranplätze müssen verdichtet sein
Weet ikquote:
[..]
Goulash is in principe soep, de stoofschotel heet eigenlijk pörkölt.
Kreeftensoep
Mosterdsoep
en de ouderwetsche Hollandsche erwtensoep met rookworst en roggebrood
Mosterdsoep
en de ouderwetsche Hollandsche erwtensoep met rookworst en roggebrood
"You can call me Susan if it makes you happy"
Uit blik.quote:
Ik doe het zelf niet zo vaak, maar wil toch weer eens een lekker soepie maken. Wat is de allerlekkerste soep?
quote:
quote:
[..]
Maak het dan gewoon zelf luie hond
Het einde van de dag is nabij als kleine mensen lange schaduwen werpen.
Deze man weetquote:Op vrijdag 9 februari 2024 13:52 schreef koffiekoekjes het volgende:
2 zakjes tomatensoep van cup-a-soup in een mok
warm water er in, ff roeren.
klaar
't Is altijd wel ergens vier uur.quote:
2 zakjes tomatensoep van cup-a-soup in een mok
warm water er in, ff roeren.
klaar
Overigens is mijn favoriet erwtensoep. Mijn moeder deed er vroeger altijd een kluif in. Herkent iemand dit?
(en dan bedoel ik uiteraard niet een bot voor een hond)
Het einde van de dag is nabij als kleine mensen lange schaduwen werpen.
Niet verwacht dat dit topic nog zou lopen.
Ik heb een paar weken geleden de toscaanse wittebonensoep gemaakt, of iig een variatie ervan. Met lekker veel groente, en ik had er ook venkel ingedaan. En goede parmezaan natuurlijk. Prima maaltijd, met wat brood en kruidenboter. Na invriezen en weer opwarmen was de soep nog beter.
Ik heb een paar weken geleden de toscaanse wittebonensoep gemaakt, of iig een variatie ervan. Met lekker veel groente, en ik had er ook venkel ingedaan. En goede parmezaan natuurlijk. Prima maaltijd, met wat brood en kruidenboter. Na invriezen en weer opwarmen was de soep nog beter.
Die is goed hè. Mijn favoriete soep. Gewoon veel eiwitten en toch vegetarisch enzo. En lekker!!!quote:
Niet verwacht dat dit topic nog zou lopen.
Ik heb een paar weken geleden de toscaanse wittebonensoep gemaakt, of iig een variatie ervan. Met lekker veel groente, en ik had er ook venkel ingedaan. En goede parmezaan natuurlijk. Prima maaltijd, met wat brood en kruidenboter. Na invriezen en weer opwarmen was de soep nog beter.
De tweede dag nog beter. Met oud brood ingewreven met knoflook op de bodem van je bord. Soep er overheen. Echt genieten.
"People that use Fiat currency as a store of value.
There is a name for it:
We call them Poor"
There is a name for it:
We call them Poor"
Mergpijp.quote:
Mijn moeder deed er vroeger altijd een kluif in. Herkent iemand dit?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ja, dat bedoel ik dus!quote:
Op 
Na afloop kreeg onze hond het bot altijd.
Het einde van de dag is nabij als kleine mensen lange schaduwen werpen.
Jep, een varkenshiel. Mijn moeder deed niet niet, maar ik wel. Slechts 1x maar, want ik vond het een enorm gepriegel om het vlees van de poot te halen veel werk, en erg vet.quote:
[..]
't Is altijd wel ergens vier uur.
Overigens is mijn favoriet erwtensoep. Mijn moeder deed er vroeger altijd een kluif in. Herkent iemand dit?
(en dan bedoel ik uiteraard niet een bot voor een hond)
Doe nu nog wel ribbetjes/krabbetjes in de erwtensoep, of gewoon schouderkarbonade/ hamschijf.
Vlees met bot maakt de soep lekkerder vind ik
Oh ja, dat kan ook.quote:
[..]
Ja, dat bedoel ik dus!
Doe ik in de goulashsoep, als de soep getrokken is hak ik het beenmerg helemaal fijn
- Champignonsoep
- Rode linzensoep met curry en verse spinazie
- Thaise kippensoep
- Gewone groente soep met balletjes en soepvlees
- Rode linzensoep met curry en verse spinazie
- Thaise kippensoep
- Gewone groente soep met balletjes en soepvlees
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
Varkenspootjes.quote:
[..]
Jep, een varkenshiel. Mijn moeder deed niet niet, maar ik wel. Slechts 1x maar, want ik vond het een enorm gepriegel om het vlees van de poot te halen veel werk, en erg vet.
Doe nu nog wel ribbetjes/krabbetjes in de erwtensoep, of gewoon schouderkarbonade/ hamschijf.
Vlees met bot maakt de soep lekkerder vind ik
Yep, vond ik ook een keer in het schap. Toen nog C1000.
Kwam nog best vlees vanaf.
Spek zonder zwoerd deed ik er ook nog weleens in. Zie je ook niet altijd bij de Jumbo
Verder idd karbonaadje, hamschijf, ribbetjes.
Toch eens naar die vleeshouwerij, een paar dorpen over.
Wat ik zoek hebben ze vaak niet en wat ze hebben is vaak van dat a la minuut spul, zo dun.
Goeie Duitse stijl goulashsoep (gaat op lijstje voor binnenkort!)
Erwtensoep alleen zelfgemaakte.
Roomsoepjes (bloemkool, asperge, broccoli etc.)
Erwtensoep alleen zelfgemaakte.
Roomsoepjes (bloemkool, asperge, broccoli etc.)
Mergknoedelsoep is trouwens ook erg lekker,
Druk het merg uit een stel mergpijpen en smelt dit langzaam uit. Laat het afkoelen en vermeng het met wat zout, peper, nootmuskaat, een ei en wat paneermeel of broodkruim. Rol en balletjes van.
Gaar ze in een net niet kokende bouillon, als ze drijven zijn ze gaar. Probeer er eerst een twee, als ze uit elkaar vallen, wat meer paneer en ei.
Gare knoedels uitnemen en op een bord leggen, volgende batch klaar maken.
In een grote pan runderbouillon warm maken en aan de kook brengen, Uitzetten en de bergknoedels toevoegen. Garneren met wat peterselie.
Serveren
Druk het merg uit een stel mergpijpen en smelt dit langzaam uit. Laat het afkoelen en vermeng het met wat zout, peper, nootmuskaat, een ei en wat paneermeel of broodkruim. Rol en balletjes van.
Gaar ze in een net niet kokende bouillon, als ze drijven zijn ze gaar. Probeer er eerst een twee, als ze uit elkaar vallen, wat meer paneer en ei.
Gare knoedels uitnemen en op een bord leggen, volgende batch klaar maken.
In een grote pan runderbouillon warm maken en aan de kook brengen, Uitzetten en de bergknoedels toevoegen. Garneren met wat peterselie.
Serveren
Verschillende champignonnesoepen uitgeprobeerd maar de ouderwetste champignonnesoep van julia child is de absoluut favoriet
Het recept:quote:
Verschillende champignonnesoepen uitgeprobeerd maar de ouderwetste champignonnesoep van julia child is de absoluut favoriet
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Mijn recept is iets anders
500 gr. champignons
5 el boter
½ witte ui gesnipperd
3 el bloem
1441 ml. Kippenbouillon
1 ts gedroogde peterselie
1 laurier
Snufje thyme
¼ ts zout
1 ts citroensap
4 eigeel
120 gr. heavy cream
Peterselie of croutons voor garnish
Haal de stengels van de champignonnen en zet opzij.
Snij de champignons in dunne plakjes en zet opzij.
Verhit een pan en doe er 3 el boter in, voeg de ui toe en laat +/- 8 minuten bakken op medium/laag vuur (laat de ui niet bruin worden).
Voeg de bloem toe en roer goed door elkaar +/- 3 min.
Zet de plaat uit en voeg de kippenbouillon, peterselie, laurier en champignon stengels toe.
Zet de plaat weer aan en laat 30 min. sudderen.
Bak ondertussen de plakjes champignons in 2 el boter met 1 el citroensap en zout. door elkaar roeren en met deksel op de pan 5 min. laten sudderen.
Als de bouillon klaar is doe dan een vergiet op de pan met de champignons en giet de bouillon erop.
Knijp de vaste bestandelen uit in een pot en doe het sap bij de bouillon, gooi de rest weg.
Sudder voor 10 min.
Doe de eigeel en slagroom in een schaal en roer goed door elkaar, giet dit voorzichtig bij de bouillon, voeg naar smaak peper, zout en meer room toe.
Laat nog 5 minuten op laag vuur doorwarmen (niet koken en/of sudderen)
Garneer met de peterselie en croutons
Lekker met toast en kruidenboter/aoli
Die van jou ga ik ook uitproberen
500 gr. champignons
5 el boter
½ witte ui gesnipperd
3 el bloem
1441 ml. Kippenbouillon
1 ts gedroogde peterselie
1 laurier
Snufje thyme
¼ ts zout
1 ts citroensap
4 eigeel
120 gr. heavy cream
Peterselie of croutons voor garnish
Haal de stengels van de champignonnen en zet opzij.
Snij de champignons in dunne plakjes en zet opzij.
Verhit een pan en doe er 3 el boter in, voeg de ui toe en laat +/- 8 minuten bakken op medium/laag vuur (laat de ui niet bruin worden).
Voeg de bloem toe en roer goed door elkaar +/- 3 min.
Zet de plaat uit en voeg de kippenbouillon, peterselie, laurier en champignon stengels toe.
Zet de plaat weer aan en laat 30 min. sudderen.
Bak ondertussen de plakjes champignons in 2 el boter met 1 el citroensap en zout. door elkaar roeren en met deksel op de pan 5 min. laten sudderen.
Als de bouillon klaar is doe dan een vergiet op de pan met de champignons en giet de bouillon erop.
Knijp de vaste bestandelen uit in een pot en doe het sap bij de bouillon, gooi de rest weg.
Sudder voor 10 min.
Doe de eigeel en slagroom in een schaal en roer goed door elkaar, giet dit voorzichtig bij de bouillon, voeg naar smaak peper, zout en meer room toe.
Laat nog 5 minuten op laag vuur doorwarmen (niet koken en/of sudderen)
Garneer met de peterselie en croutons
Lekker met toast en kruidenboter/aoli
Die van jou ga ik ook uitproberen
Niet waar. Champignonsoep à la Julia Child.quote:
[..]
Dat is een persoonlijke vraag
Het antwoord is voor iedereen anders.
Iedereen die iets ander zegt is ontoerekeningsvatbaar of gustatorisch gehandicapt. Mooier kan ik het niet maken.
Dit dus.quote:
Verschillende champignonnesoepen uitgeprobeerd maar de ouderwetste champignonnesoep van julia child is de absoluut favoriet
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
En hier een schaamteloze zelf-link: stavromulabeta in CUL / Koken uit kookboeken - Het resultaat
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Julia Childquote:
[..]
Niet waar. Champignonsoep à la Julia Child.
Iedereen die iets ander zegt is ontoerekeningsvatbaar of gustatorisch gehandicapt. Mooier kan ik het niet maken.
[..]
Dit dus.
De film gezien?
De film heb ik gezien en ook de serie op hbo.
Maar de stem van de actrice die julia child speelt gaat me tegen staan.
Maar de stem van de actrice die julia child speelt gaat me tegen staan.
Sarah Lancashire praat zelf niet zo. Ze kroop in de huid van Julia Child. Julia Child had zelf zo’n kenmerkende manier van spreken.quote:
De film heb ik gezien en ook de serie op hbo.
Maar de stem van de actrice die julia child speelt gaat me tegen staan.
The love you take is equal to the love you make.
Dat idee had ik al maar wist het niet zeker, knap dat ze dat volhoudtquote:
[..]
Sarah Lancashire praat zelf niet zo. Ze kroop in de huid van Julia Child. Julia Child had zelf zo’n kenmerkende manier van spreken.
.
quote:
[..]
Sarah Lancashire praat zelf niet zo. Ze kroop in de huid van Julia Child. Julia Child had zelf zo’n kenmerkende manier van spreken.
Met veeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeel uien en veeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeel stokbrood met gerapste kaas en dan uit de ovenquote:
Gerapste?!quote:
[..]
Met veeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeel uien en veeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeel stokbrood met gerapste kaas en dan uit de oven
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
Welke dan? Ik kom een jumbo recept tegen waarbij je de soep in de magnetron maakt, dat lijkt me heel omslachtig.quote:
[..]
Die is goed hè. Mijn favoriete soep. Gewoon veel eiwitten en toch vegetarisch enzo. En lekker!!!
De tweede dag nog beter. Met oud brood ingewreven met knoflook op de bodem van je bord. Soep er overheen. Echt genieten.
Welk recept gebruik jij?
***
Ik hou van ribollita.quote:
[..]
Welke dan? Ik kom een jumbo recept tegen waarbij je de soep in de magnetron maakt, dat lijkt me heel omslachtig.
Welk recept gebruik jij?
Zijn veel recepten van. Is eigenlijk ook een restjes soep. Maar bijv dit recept:
Ik eet vandaag: Ribollita (dubbelgekookte soep) #AlbertHeijn https://www.ah.nl/r/148166
Deze is ook prima:
https://www.toscane-nu.nl/recepten/ribollita-toscaanse-soep/
Toevallig maak ik dezelfde soep maar dan met een pot bruine bonen vandaag. Kan prima. Er is niet 1 recept wat je perse moet volgen. Maar net als met snert, moet ie eigenlijk 1 dag oud zijn, alleen is het bij mij thuis dan vaak al op.
Vind het fijn dat het vegetarisch is, maar toch bomvol eiwitten. En ik heb nog een half oud stokbrood over wat ik ga gebruiken bij die soep.
(Oud stokbrood in schijfjes, inwrijven met teentje knoflook, en dan onderin je soepbord/kom, en dan de soep er overheen).
Parmezaanse kaas erover, olijfolie erover.
Waanzinnig.
"People that use Fiat currency as a store of value.
There is a name for it:
We call them Poor"
There is a name for it:
We call them Poor"
Inwoners uit Toscane (waar die soep vandaan komt) noemen ze 'mangiafagioli' in Italië. Bonen-eters. Is een half scheldwoord.quote:
"People that use Fiat currency as a store of value.
There is a name for it:
We call them Poor"
There is a name for it:
We call them Poor"
Wat een prachtig woord om uit te spreken.quote:
[..]
Inwoners uit Toscane (waar die soep vandaan komt) noemen ze 'mangiafagioli' in Italië. Bonen-eters. Is een half scheldwoord.
Italiaans.
Het einde van de dag is nabij als kleine mensen lange schaduwen werpen.
Ja hè.quote:
[..]
Wat een prachtig woord om uit te spreken.
Italiaans.
En Italianen uit het noorden worden dan weer uitgescholden voor Polentoni, door zuiderlingen.
Omdat ze zo vaak polenta eten.
"People that use Fiat currency as a store of value.
There is a name for it:
We call them Poor"
There is a name for it:
We call them Poor"
Komkommersoep.
Beginnen zoals vaak met ui en knoflook.
2 komkommers en 1 courgette in stukjes en ook even aanzetten.
Bouillonblokje en halve liter water er op, 10 minuten koken.
Room, dille en basilicum er bij. Kort verwarmen en pureren.
eetlepel citroensap er door en peper en zout naar smaak.
Garneren met pijnboompitjes en voila!
Goedkope lekkere soep die warm en koud te eten is.
Beginnen zoals vaak met ui en knoflook.
2 komkommers en 1 courgette in stukjes en ook even aanzetten.
Bouillonblokje en halve liter water er op, 10 minuten koken.
Room, dille en basilicum er bij. Kort verwarmen en pureren.
eetlepel citroensap er door en peper en zout naar smaak.
Garneren met pijnboompitjes en voila!
Goedkope lekkere soep die warm en koud te eten is.
And everything under the sun is in tune
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
Ik heb een keer komkommersoep in een restaurant gegeten maar vond dat maar zozo.
Zelf maken is natuurlijk ook naar je smaak aanpassen dus ik ga het wel een keer proberen.
Zelf maken is natuurlijk ook naar je smaak aanpassen dus ik ga het wel een keer proberen.
Ik vond het verrassend lekker en weer eens wat anders.quote:
Ik heb een keer komkommersoep in een restaurant gegeten maar vond dat maar zozo.
Zelf maken is natuurlijk ook naar je smaak aanpassen dus ik ga het wel een keer proberen.
And everything under the sun is in tune
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
Dat is waar, zo vond ik witte bonen en spitskoolsoep ook lekker.quote:
[..]
Ik vond het verrassend lekker en weer eens wat anders.
Het eerlijke antwoord is schildpaddensoep, decennia geleden gehad en ik herinner het me nog steeds.
Franse uiensoep maak ik weleens zelf, dat gaat vooral om goede gruyere en je moet wel brood echt oud laten worden. Gazpacho maak ik ook graag, met komijn en vrij veel bleekselderij terwijl ik niet van bleekselderij hou.
Snert is fantastisch maar uit blik is het ook goed en in verhouding wel héél vieel minder werk, zeker als je er een theelepel groene sambal in mikt. Tom Kha vind ik lekker en hoe de noedelsoepjes van de Aziaat hier heten weet ik echt niet.
Franse uiensoep maak ik weleens zelf, dat gaat vooral om goede gruyere en je moet wel brood echt oud laten worden. Gazpacho maak ik ook graag, met komijn en vrij veel bleekselderij terwijl ik niet van bleekselderij hou.
Snert is fantastisch maar uit blik is het ook goed en in verhouding wel héél vieel minder werk, zeker als je er een theelepel groene sambal in mikt. Tom Kha vind ik lekker en hoe de noedelsoepjes van de Aziaat hier heten weet ik echt niet.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Een tip om de meest gladde broccoli/courgette/bloemkool of zelfs rode linzen soep te krijgen is om een halve theelepel (op iets van 1,5 liter soep) bakpoeder mee te koken. Dat breekt celstructuren af en maakt de soep een stuk romiger na blenden.
Gister deze soep gemaakt
Bloemkool/witte boon soep
Bloemkool mix met olie, zout en specerijen (ik gebruikte kurkuma, gerookte paprika en knoflookpoeder). Roosteren totdat de bloemkool kleur heeft (beetje zwart mag).
Ui fruiten in olie, daarna water, kokosmelk, 100 gram witte bonen, halve theelepel bakpoeder, bouillonblokje toevoegen. Iets van 20 minuten koken. Daarna pureren en water toevoegen totdat het de gewenste dikte heeft. Witte peper en zout op smaak.
Super glad en luxueus.
Gister deze soep gemaakt
Bloemkool/witte boon soep
Bloemkool mix met olie, zout en specerijen (ik gebruikte kurkuma, gerookte paprika en knoflookpoeder). Roosteren totdat de bloemkool kleur heeft (beetje zwart mag).
Ui fruiten in olie, daarna water, kokosmelk, 100 gram witte bonen, halve theelepel bakpoeder, bouillonblokje toevoegen. Iets van 20 minuten koken. Daarna pureren en water toevoegen totdat het de gewenste dikte heeft. Witte peper en zout op smaak.
Super glad en luxueus.
I am a black hole shitting into the void
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |