CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik heb het ook al een paar keer gehad. Ik ga er eens op letten. Had nog nooit gehoord van plantaardige hemoglobine maar echt precies dat, een raar soort zurige nasmaak die heel lang blijft waardoor ik het echt niet meer hoef. Vooral de burgers van beyond meat hadden dit effect bij mij en daar loop ik nu met een boog omheen.quote:Op donderdag 27 juli 2023 12:23 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Ik heb het met alles waar dat inzit ja, dat "type" burger/worstje.
Hoe het komt weet ik niet. Alles bij elkaar denk ik.
Vlees eten we thuis nauwelijks meer. Hooguit 1 x In de week.
Het is deels de info van Candaasje of de plaatjes van overbevolkte stallen.
Ben er helemaal klaar mee. Af en toe eens vega schnitzel.
Verder heeft de parasol beschermhoes het begeven.
‘Even’ een andere uitzoeken -als ik de hoogte heb bepaald wanneer het droog is - wat een crime
Vlees eten we thuis nauwelijks meer. Hooguit 1 x In de week.
Het is deels de info van Candaasje of de plaatjes van overbevolkte stallen.
Ben er helemaal klaar mee. Af en toe eens vega schnitzel.
Verder heeft de parasol beschermhoes het begeven.
‘Even’ een andere uitzoeken -als ik de hoogte heb bepaald wanneer het droog is - wat een crime
Herkenbaarquote:Op donderdag 27 juli 2023 12:25 schreef yinu het volgende:
[..]
Vooral de burgers van beyond meat hadden dit effect bij mij en daar loop ik nu met een boog omheen.
Wij eten nu zo'n 1,5 jaar vegetarisch thuis. Behalve in de vakantie dan gaat de bbq meestal nog wel aan.
Ik woon met met een carnivoor in huis en diegene kookt altijd 
Als we kant en klare gerechten eten of in restaurants kies ik wel bij voorkeur de vegetarische gerechten.
Gisteravond at ik mozzerellaburgers met sla. Was erg lekker
Als we kant en klare gerechten eten of in restaurants kies ik wel bij voorkeur de vegetarische gerechten.
Gisteravond at ik mozzerellaburgers met sla. Was erg lekker
Wij hebben een paar jaar volledig vega gegeten, maar ik wordt daar zelf op verschillende vlakken niet gelukkig van. Als het even kan wil ik zo traceerbaar mogelijk eten. En dat hoeft echt niet van de aryuvedische hiperdynamische lokale plukkerij, maar liever ook geen door Shell gekraakte plantaardige vetten (kraken doe je met huizen, niet met oliequote:
Ik woon met met een carnivoor in huis en diegene kookt altijd
Als we kant en klare gerechten eten of in restaurants kies ik wel bij voorkeur de vegetarische gerechten.
Gisteravond at ik mozzerellaburgers met sla. Was erg lekker
). En mijn lokale kop-staart-slager waar ik brood mee ruil voor vlees, is supertraceerbaar. En een stukje unilever is dat niet.
Nog even los van terroir, textuur, etc.
La derecha oprime, la izquierda libera
Goed vlees of geen vlees is de stelregel. Over het algemeen haal ik mijn vlees bij slagers, waar ik van weet waar het vlees vandaan komt.
Vanavond toko dus dan is de stelregel niet van toepassing. Wel een andere toko dan normaal. Mijn favoriete toko vlak bij werk is aan het verbouwen. Gelukkig zijn er nog drie anderen + 2 Surinamers. Ik heb een andere toko uit de buurt gekozen.
Vanavond toko dus dan is de stelregel niet van toepassing
. Wel een andere toko dan normaal. Mijn favoriete toko vlak bij werk is aan het verbouwen. Gelukkig zijn er nog drie anderen + 2 Surinamers. Ik heb een andere toko uit de buurt gekozen.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Niet alleen de consumenten, beyond meat is in afgelopen 2-3 jaar van rond de 140 dollar naar 14 gegaan aan de beurs.quote:
Had nog nooit gehoord van plantaardige hemoglobine maar echt precies dat, een raar soort zurige nasmaak die heel lang blijft waardoor ik het echt niet meer hoef. Vooral de burgers van beyond meat hadden dit effect bij mij en daar loop ik nu met een boog omheen.
Zurige nasmaak vind ik al heel snel bij vleesvervangers. Bij Beyond meat nog niet opgemerkt (maar heb ze nog niet vaker dan 3x gegeten ). Mijn oudste zoon eet sinds een paar maanden vaker vega met mij mee en hij proeft het zurige nog 10x eerder dan ik. Hij vond de schnitzel van Beyond meat vooral iets te 'stevig' van structuur, maar de smaak wel prima.
). Mijn oudste zoon eet sinds een paar maanden vaker vega met mij mee en hij proeft het zurige nog 10x eerder dan ik. Hij vond de schnitzel van Beyond meat vooral iets te 'stevig' van structuur, maar de smaak wel prima.
Venus in pocketformaat
© loveli
© loveli
Ik denk dat ieder principe onderhandelbaar is. Eten zonder leed is heel moeilijk, zowel om na te gaan als om vol te houden. Maar ik probeer wel om met mijn ‘pleziertjes’ zo min mogelijk schade aan te richten. Dus meestal eet ik geen vlees. Maar zo wel, dan inderdaad traceerbaar, weinig bewerkt en van niet al te zielige dieren.quote:
[..]
Wij hebben een paar jaar volledig vega gegeten, maar ik wordt daar zelf op verschillende vlakken niet gelukkig van. Als het even kan wil ik zo traceerbaar mogelijk eten. En dat hoeft echt niet van de aryuvedische hiperdynamische lokale plukkerij, maar liever ook geen door Shell gekraakte plantaardige vetten (kraken doe je met huizen, niet met olie
En mijn lokale kop-staart-slager waar ik brood mee ruil voor vlees, is supertraceerbaar. En een stukje unilever is dat niet.
Nog even los van terroir, textuur, etc.
Mijn persoonlijke overweging t.a.v. vlees is 60% ethisch en 40% gezondheid trouwens. Zelfs het conservatieve Voedingscentrum geeft aan dat overmatige vleesconsumptie het risico op kanker, diabetes en beroertes vergroot. En overmatig = voor veel mensen gemiddeld. En inderdaad, bewerkt, rood en vet vlees zijn erger dan onbewerkt en mager. Maar ik heb al eens kanker gehad en zou het best prima vinden om dat niet nog eens te doen.
Ook op andere vlakken die ik binnen mijn mogelijkheden m’n best om mijn negatieve impact op de wereld te verminderen en binnen de mogelijkheden ook mijn eigen lijden/kans op ziekte te verminderen. 100% lukt nooit. Maar je kunt best een hoop doen.
Ik ben geen evangelist verder, daarvoor weet ik zelf te weinig zeker wat er dan wél goed is.
Als ik op een feestje ben of bij iemand mee-eet, eet ik wat de pot schaft en drink ik misschien een half glas wijn of gewoon water uit de kraan, maar als iemand van tevoren vraagt wat ik wel of niet eet geef ik wel aan: liever geen vlees en geen alcohol. Ik merk toch dat mijn niet-vlees-eten en niet-alcohol-drinken vaak een soort defensieve reacties oproepen. Alsof ik nog overgehaald kan worden om bij het vlees-en-bier-kamp te komen ofzo? Ook proberen mensen soms zó hard om een ‘volledige’ maaltijd voor mij te maken zonder vlees, alsof het een levensgevaarlijke exercitie is om een keertje gewoon pasta met pesto te eten. Of dat vleesvervangers zó ongezond zijn. Terwijl de vleeseters zonder problemen verkoolde barbecueworstjes, of pasta carbonara met supervette en bewerkte spek krijgen. Alsof dat dan het toonbeeld van gezondheid is. Mensen
Ik eet een of twee keer per week biologisch (of in de buurt) vlees, vaker twee. Bij barbecueën eten we minder vlees dan voorheen. Tijdens lunch en bij afhaal eet ik nooit vlees. Bij uit eten gaan meestal wel. Ik vind dit wel een acceptabele verhouding zo.
Daarnaast eet ik steeds minder rund en zuivel ivm de grote ecologische voetafdruk.
Vleesvervangers ook zelden. Toevallig heb ik een paar dagen geleden een doos vegetarische frituurhapjes gekocht. Een paar keer per jaar koop ik vega shoarma/gyros voor bij een extra lekkere lunch.
Ik ga nu eens kijken wat ik te lunchen eet bij het aangebroken blikje linzen.
Daarnaast eet ik steeds minder rund en zuivel ivm de grote ecologische voetafdruk.
Vleesvervangers ook zelden. Toevallig heb ik een paar dagen geleden een doos vegetarische frituurhapjes gekocht. Een paar keer per jaar koop ik vega shoarma/gyros voor bij een extra lekkere lunch.
Ik ga nu eens kijken wat ik te lunchen eet bij het aangebroken blikje linzen.
Spoilers!
Ik vind het best makkelijk om vegetarisch te eten met HelloFresh. Wij eten nu ook max twee keer per week vlees en dat bevalt prima. Als ik aan vroeger denk is dat al een enorm verschil. We aten thuis echt elke dag vlees. En als ik er geen zin in had dan zei mijn moeder dat we het op moesten eten, want er waren ook mensen die geen vlees konden betalen. Dus de opties waren vlees eten als je geld had en geen vlees als je er te arm voor was.quote:Op donderdag 27 juli 2023 12:28 schreef AnneX het volgende:
Hoe het komt weet ik niet. Alles bij elkaar denk ik.
Vlees eten we thuis nauwelijks meer. Hooguit 1 x In de week.
Het is deels de info van Candaasje of de plaatjes van overbevolkte stallen.
Ben er helemaal klaar mee. Af en toe eens vega schnitzel.
Verder heeft de parasol beschermhoes het begeven.
‘Even’ een andere uitzoeken -als ik de hoogte heb bepaald wanneer het droog is - wat een crime
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ik ben gestart met vegetarisch eten omdat ik steeds meer gewetensbezwaren kreeg. Bijkomend voordeel is dat ik sindsdien een stuk minder darmproblemen heb en mijn huid er beter uitziet. Dat zorgt ervoor dat ik zeker niet meer terug wil. Maar op feestjes eet ik idd gewoon met de pot mee. Ik probeer daarbij wel varkensvlees te vermijden, dat zorgt direct voor buikpijn namelijk.
Venus in pocketformaat
© loveli
© loveli
Herkenbaar! Ik herinner me een klasgenootje dat begin jaren '90 wel vegetarisch at thuis. Dat was haast een bezienswaardigheid. Enorm geitenwollensok nog. Dan vroegen we verbaasd: Wat eet je dan??quote:
[..]
Ik vind het best makkelijk om vegetarisch te eten met HelloFresh. Wij eten nu ook max twee keer per week vlees en dat bevalt prima. Als ik aan vroeger denk is dat al een enorm verschil. We aten thuis echt elke dag vlees. En als ik er geen zin in had dan zei mijn moeder dat we het op moesten eten, want er waren ook mensen die geen vlees konden betalen. Dus de opties waren vlees eten als je geld had en geen vlees als je er te arm voor was.
Venus in pocketformaat
© loveli
© loveli
Thuis en ondertussen ook weer droog. Tijdens spreekuur zitten blauwbekken want de airco stond wel heel hoog (en we konden niemand vinden om het lager te zetten).
Paar trieste zaken, paar fijne en een paar hopeloze zaken. Mooie mix dus.
Momenteel eet ik weer best wat vaak vlees, maar ik ben ook de vriezer aan het leegeten. Best apart, ik koop dat dat wel, maar na 1x eten vries ik de rest in en eet het niet gelijk
Uiteten is half om half vlees en vega, net waar ik zin in heb. Tegenwoordig lukt risotto zelf beter, maar toen dat nog niet zo was greep ik elke kans om risotto te eten aan.
Vleesvervangers eet ik zelden, enige die ik goed/fijn vind is gehakt voor in lasagne/bolognese. Maar elke vorm van kip bbrrrrr
Paar trieste zaken, paar fijne en een paar hopeloze zaken. Mooie mix dus.
Momenteel eet ik weer best wat vaak vlees, maar ik ben ook de vriezer aan het leegeten. Best apart, ik koop dat dat wel, maar na 1x eten vries ik de rest in en eet het niet gelijk
Uiteten is half om half vlees en vega, net waar ik zin in heb. Tegenwoordig lukt risotto zelf beter, maar toen dat nog niet zo was greep ik elke kans om risotto te eten aan.
Vleesvervangers eet ik zelden, enige die ik goed/fijn vind is gehakt voor in lasagne/bolognese. Maar elke vorm van kip bbrrrrr
We have far more in common than that which devides us..
Lekker vegetarisch!
Het eten ook
Het eten ook
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Wij eten ongeveer 2 keer in de week vlees/vis, 2 keer vleesvervangers (vaak met aardappeltjes en groenten) en de rest vegetarisch zonder vleesvervangers. Mijn favorieten zijn de groenteschijven en champignonburgers van de Lidl.
@fietsie Ik kreeg pas zelfgemaakte ingemaakte zure komkommer. Heerlijk!
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
Wij zijn vroeger bij mijn moeder thuis op een gegeven moment een keer per week vegetarisch gaan eten, dat was al reuze modern 
We eten nu minder dan wekelijks vlees en als we vlees eten is het eigenlijk alleen gehakt, biefstuk of ontbijtspek, sowieso biologisch en bij voorkeur van de boerderijwinkel. Ik krijg mijn zoon niet van de salami af helaas maar dat is het enige vlees wat er op brood gegeten wordt.
[ Bericht 0% gewijzigd door Clubsoda op 27-07-2023 15:13:32 ]
We eten nu minder dan wekelijks vlees en als we vlees eten is het eigenlijk alleen gehakt, biefstuk of ontbijtspek, sowieso biologisch en bij voorkeur van de boerderijwinkel. Ik krijg mijn zoon niet van de salami af helaas maar dat is het enige vlees wat er op brood gegeten wordt.
[ Bericht 0% gewijzigd door Clubsoda op 27-07-2023 15:13:32 ]
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
Wij eten dus plantaardig. Begonnen als experiment tijdens corona, maar eigenlijk bevalt het prima.
Thuis vrij strikt, buiten deur zoveel mogelijk (maar in ieder geval vegetarisch) en bij mijn schoonouders om het vlees heen. Die laatsten gaan echt niks meer absorberen qua kennis mbt vega eten.
Thuis vrij strikt, buiten deur zoveel mogelijk (maar in ieder geval vegetarisch) en bij mijn schoonouders om het vlees heen
. Die laatsten gaan echt niks meer absorberen qua kennis mbt vega eten. SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
God ja. Die burgers werden mij steeds aanbevolen, dus uiteindelijk overstag gegaan.quote:
[..]
Ben benieuwd. Ik vind beyond heel wisselend. De burgers vind ik bijvoorbeeld niet lekker, maar de worst is echt geweldig.
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Smashed cucumber van de woksoflifequote:
[..]
Je kan je leven niet laten leiden door de komkommer plant! ik heb nog 2 kilo liggen maar ik eet ze nu echt niet. Soms wat als snack. Wat zacht wordt gaat weg.
Je kan bijna niks met komkommer wat echt een maaltijd wordt. Heb wel al een en ander zoetzuur ingemaakt, maar daar heb ik nu ook zat van voor 1 jaar.
Kan ik de hele dag eten.
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Ik dacht lang geleden dat dat de enige optie was als je vegetarisch at. Die meestal niet echt lekkere (of gezonde...) vleesvervangers. Gelukkig weet ik nu beter.quote:
Je kan uitstekend vegetarisch eten, alleen vleesvervangers vind ik waardeloos.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ik denk dat mijn ouders zelden een dag in hun leven hebben gehad dat E geen vlees, vis of kip aten. Misschien wel nooit.quote:
Wij zijn vroeger bij mijn moeder thuis op een gegeven moment een keer per week vegetarisch gaan eten, dat was al reuse modern
We eten nu minder dan wekelijks vlees en als we vlees eten is het eigenlijk alleen gehakt, biefstuk of ontbijtspek, sowieso biologisch en bij voorkeur van de boerderijwinkel. Ik krijg mijn zoon niet van de salami af helaas maar dat is het enige vlees wat er op brood gegeten wordt.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Hij stopt wel met die salami als hij er achter komt dat toekomstige partners hem uit zijn mond vinden stinkenquote:
Wij zijn vroeger bij mijn moeder thuis op een gegeven moment een keer per week vegetarisch gaan eten, dat was al reuse modern
We eten nu minder dan wekelijks vlees en als we vlees eten is het eigenlijk alleen gehakt, biefstuk of ontbijtspek, sowieso biologisch en bij voorkeur van de boerderijwinkel. Ik krijg mijn zoon niet van de salami af helaas maar dat is het enige vlees wat er op brood gegeten wordt.
quote:
Wij eten dus plantaardig. Begonnen als experiment tijdens corona, maar eigenlijk bevalt het prima.
Thuis vrij strikt, buiten deur zoveel mogelijk (maar in ieder geval vegetarisch) en bij mijn schoonouders om het vlees heenDie logica inderdaadSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Mijn lunch: linzen, microtomaatjes uit de tuin, komkommer uit de tuin, spinazie, biologische feta en lactosevrije creme fraiche met bieslook uit de tuinSpoilers!
Vleeswaren koop ik nooit en heb ik ook al heel lang niet meer gehad. Niet omdat ik het niet lekker vind hoor, want ik vind boterhamworst dus wel yummie.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Boterhammenworst. Limburgse.
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Of huzarensalade als het vegetarische alternatief op rundvleessalade. Het kan wel, maar dan moet je niet die standaard johma bakken kopen .
Maar ze bedoelt 't echt goed, dat weet ik ook wel. Het komt gewoon niet meer aan, die nieuwerwetse fratsen.
.Maar ze bedoelt 't echt goed, dat weet ik ook wel. Het komt gewoon niet meer aan, die nieuwerwetse fratsen.
Daar wordt ik niet enthousiast van. Alsof er geen andere vleeswaren zijn dan boterhamworst of sterfopstraatworst.quote:
[..]
Hij stopt wel met die salami als hij er achter komt dat toekomstige partners hem uit zijn mond vinden stinken
[..]
Die logica inderdaad
Mijn lunch: linzen, microtomaatjes uit de tuin, komkommer uit de tuin, spinazie, biologische feta en lactosevrije creme fraiche met bieslook uit de tuin
Kranplätze müssen verdichtet sein
Linzen heb ik nog steeds een probleem mee. Niet in een soep met de staafmixer, maar het mondgevoel van linzen (en ook kikkererwten, veel bonen etc) vind ik niet fijn. Terwijl ik dat alles wel graag in soepen verwerk (of smurries van maak). Probeer het steeds wel, eet het ook wel op maar het is geen feestje in mijn mond
We have far more in common than that which devides us..
Ik heb drie jaar vegetarisch gegeten, maar merk dat ik nu weer een beetje verschuif. Ik ben soms weer vis gaan eten omdat ik het gevoel had dat ik dat nodig had voor mijn gezondheid en kinderwens. En eerst was ik heel strikt, maar nu eet ik producten met vlees uit de TGTG's wel. Mijn voornaamste reden was het milieu, dus dan past TGTG wel. Als het niet veel is of in de vriezer kan, dan bewaar ik het voor m'n man, maar als ik het anders weg moet gooien eet ik het zelf dus ook gewoon. Ik zoek het overigens niet bewust op door een TGTG bij de slager te halen ofzo. 
En ik heb al maanden kipcravings. Maar hou mezelf nog even in. Niet omdat ik het zo erg zou vinden als ik een keer een geroosterd kippetje uit de oven zou eten, maar omdat ik mezelf goed genoeg ken om te weten dat ik de volgende dag dan ook meteen een bucket bij de KFC haal.
En ik heb al maanden kipcravings. Maar hou mezelf nog even in. Niet omdat ik het zo erg zou vinden als ik een keer een geroosterd kippetje uit de oven zou eten, maar omdat ik mezelf goed genoeg ken om te weten dat ik de volgende dag dan ook meteen een bucket bij de KFC haal.
Smaken verschillen. Ik ben blij dat er tegenwoordig zo veel keuze is. Er zijn precies nul vleeswaren die ik lekker op brood vind. Eens in het jaar krijg ik trek in pannenkoek of pizza met salami. Ham bij asperges is lekker. Dat was het wel.quote:
[..]
Daar wordt ik niet enthousiast van. Alsof er geen andere vleeswaren zijn dan boterhamworst of sterfopstraatworst.
Het is hier wel altijd in huis. J eet dagelijks brood met vleeswaren. Maar ik eet liever droog brood dan vleeswaren.
Spoilers!
Ondertussen staan de eerste twee potten met augurken in de kast. Ik heb dit jaar de fut om dagelijks de plant te bekijken dus heb nu ipv grote vruchten ook cornichons
Spoilers!
Ik eet geen brood meer, en ik mis het niet.
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Ik ben brood vaak wel zat, ik ben heel inspiratieloos qua beleg. Ik had vanmiddag overigens wel een lekkere lunch. Ik had van die diepvries gegrilde groenten kleiner gesneden en tussen een wrap met kaas in een pan gegooid.
Zeker. Goed brood, boter en goede ham... Dat heb ik liever dan heel wat andere dingen.quote:
[..]
Smaken verschillen. Ik ben blij dat er tegenwoordig zo veel keuze is. Er zijn precies nul vleeswaren die ik lekker op brood vind. Eens in het jaar krijg ik trek in pannenkoek of pizza met salami. Ham bij asperges is lekker. Dat was het wel.
Het is hier wel altijd in huis. J eet dagelijks brood met vleeswaren. Maar ik eet liever droog brood dan vleeswaren.
Peulvruchten vind ik grotendeels niets. Als sperziebonen te dikke peulen hebben vind ik het al niets meer
Kranplätze müssen verdichtet sein
Ja, maar dan wel carpaccio, niet de halve saladebar er ook nog bijquote:
Op
Kranplätze müssen verdichtet sein
Maar wel de truffelmayo en pijnboompitten.quote:
[..]
Ja, maar dan wel carpaccio, niet de halve saladebar er ook nog bij
Mijn moeder eet inmiddels ook vrijwel volledig vegetarisch. Mijn vader weet ik niet precies, ik denk 50/50. Hij kookt in ieder geval nooit aardappelen/groente/vlees.quote:
[..]
Ik denk dat mijn ouders zelden een dag in hun leven hebben gehad dat E geen vlees, vis of kip aten. Misschien wel nooit.
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
De PLUS heeft hier zowel met als zonder de saladebar carpaccio-boxen.
Mijn uk is er fan van
Mijn uk is er fan van
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Als ik ooit spontaan coeliakie zou ontwikkelen dan ga ik pizza meer missen dan broodquote:
Ik eet geen brood meer, en ik mis het niet.
La derecha oprime, la izquierda libera
Ik eet juist meer vlees op brood dan bij het avondeten. Vooral filet americain of serranoham van de slager hier, maar dat is ook niet elke dag. Dat kan ook te maken hebben met dat mijn avondeten de laatste weken vooral bestond uit blikje doperwtjes en worteltjes met brood of bij een goede dag rijst of aardappelkroketjes of zo. In mn HelloFresh Box heb ik een mix nu. Japanse stijl bowl met kipgehaktballetjes, snelle burritobowl met gehaktballetjes en gewokte noodles met kipdijreepjes in teriyaki met vlees/kip. Parelcouscoussalade met avocadodip en witte kaas, tofubowl met pindasaus en paksoi en pompoen-pindasoep met gekookt ei zonder vlees.
Inmaak op azijn of ferment?quote:
Ondertussen staan de eerste twee potten met augurken in de kast. Ik heb dit jaar de fut om dagelijks de plant te bekijken dus heb nu ipv grote vruchten ook cornichons
La derecha oprime, la izquierda libera
Mijn salamikind is ook dol op alle soorten peulvruchten, wij eten echt veel kikkerewten, bonen en linzen. En hij eet ook graag tofu, het liefst gekruide tofureepjes van de ah, maar niet-voorbewerkte tofu is ook prima. Ik heb ook vriendinnen met kinderen die enorm miemelen als er geen vlees bij de maaltijd is maar hoewel mijn kind ook graag miemelt, doet hij dat niet daarover. Ik heb van ganser harte dat de baby straks ook van peulvruchten gaat houden, anders kom ik culinair wel in de knel 
Die baby mag binnenkort met hapjes gaan beginnen (dat mag eigenlijk nu al maar we hebben geen haast) en daar verheug ik me wel op In tegenstelling tot 11 jaar geleden zijn er enorm veel instagram-accounts met babyrecepten waar het algoritme me voortdurend mee om de oren smijt, dus inspiratie te over 
Ikheb ook nul behoefte hem de komende maanden vlees te voeren trouwens.
Die baby mag binnenkort met hapjes gaan beginnen (dat mag eigenlijk nu al maar we hebben geen haast) en daar verheug ik me wel op
In tegenstelling tot 11 jaar geleden zijn er enorm veel instagram-accounts met babyrecepten waar het algoritme me voortdurend mee om de oren smijt, dus inspiratie te over Ikheb ook nul behoefte hem de komende maanden vlees te voeren trouwens.
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
Mijn augurkenplant heb ik recent van de kas naar de volle grond verbannen, en moet nog wennen.
Voordeel is dat ie daardoor niet tegelijk met de komkommer oogstrijp is
Voordeel is dat ie daardoor niet tegelijk met de komkommer oogstrijp is
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
quote:
Wij eten dus plantaardig. Begonnen als experiment tijdens corona, maar eigenlijk bevalt het prima.
Thuis vrij strikt, buiten deur zoveel mogelijk (maar in ieder geval vegetarisch) en bij mijn schoonouders om het vlees heenTbh als ik zou moeten minderen met mijn suiker (of nouja, wie hou ik voor de gek: als iemand mij ooit zou zeggen dat ik moet minderen met mijn suikerSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.La derecha oprime, la izquierda libera
Voor een broodvrije lunch op werkdagen thuis zou ik eigenlijk moeten mealpreppen. Ik heb een half uur lunchpauze en brood smeren of groenten roerbakken met geklutste eitjes en opeten haal ik nog wel, maar voor m'n gevoel kost verder alles te veel tijd.
Ik eet brood bij het ontbijt. Als de vrouw naar kantoor gaat, mealprep ik salades. Op dagen dat we allebei thuis zijn eten we meestal groente (groene salade, wortel- of koolsalade of crudité met hummus) en zo'n vermaledijde vegaburger of iets met ei.
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
Met lunch ben ik heel makkelijk, thuis crackers met beleg (kaas/smeersels/vleeswaren/groenten) en een kop bouillon. Nu naar de boot heb ik wel brood mee. Gisteren op de andere boot werd aangeboden om mee te lunchen, heel aardig maar niet verstandig, en meenemen naar ons kantoortje mag niet. Volgende week krijgen we alle kantoorspullen op beide kantoorruimtes en dan ook koffiezetter en waterkoker, dus neem ik weer bouillon mee naast brood.
We have far more in common than that which devides us..
Overigens is qua vlees en kanker dat onderzoek wel fascinerend. Een van de onderzoekers zat in 'kijk in de ziel', en deed daar beklag over de media & onderzoeksresultaten. 35.000 mensen gevolgd, en ik meen één geval darmkanker meer bij de vleeseters dan bij de Vega's, een percentage dat tien procent hoger lag en dus zo de pers haalde.
Echter, er was nog niet gecorrigeerd. Vegetariërs roken minder, vaker wit, welvarend, bewegen meer en drinken minder.
Alleen al van het roken lag de verwachting een veel groter verschil ten faveure van de vegetariërs te zien, maar dat was dus niet zo. Specifiek voor darmkanker lijkt levensstijl dus bijzonder weinig verschil te maken.
Echter, er was nog niet gecorrigeerd. Vegetariërs roken minder, vaker wit, welvarend, bewegen meer en drinken minder.
Alleen al van het roken lag de verwachting een veel groter verschil ten faveure van de vegetariërs te zien, maar dat was dus niet zo. Specifiek voor darmkanker lijkt levensstijl dus bijzonder weinig verschil te maken.
La derecha oprime, la izquierda libera
Ik haal tegenwoordig kip en speklapjes bij een boer die zelf fokt en dan laat slachten op kleinschalige basis.
De kippen zijn dus ouder (en groter) dan supermarktkuikens, en het varkensvlees komt geen water uit tijdens de bereiding..
De kippen zijn dus ouder (en groter) dan supermarktkuikens, en het varkensvlees komt geen water uit tijdens de bereiding..
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Wanneer hier de vriezers leeg zijn ga ik ook weer meer naar het natuurcentrum. Daar hebben ze ook het vlees van hun eigen dieren (2 kinderboerderijen, koeien die in Sonsbeekpark lopen etc). En op de markt is een goede slager met biologisch vlees.quote:
Ik haal tegenwoordig kip en speklapjes bij een boer die zelf fokt en dan laat slachten op kleinschalige basis.
De kippen zijn dus ouder (en groter) dan supermarktkuikens, en het varkensvlees komt geen water uit tijdens de bereiding..
We have far more in common than that which devides us..
Al geproefd? Ik vind 'm lekker!quote:Op woensdag 26 juli 2023 11:40 schreef junkiesietze het volgende:
Heeft iemand die paarse what the fanta al geproeft?
Ik heb het wel gekocht maar durf het niet te proeven omdat het er zo chemisch uitziet.
en een heel bijzondere gewaarwording met die kleur.Edit: Ik zou 'm niet per se vaker kopen, maar wel geinig om een keer te proberen.
nu het toch over vegetarisch gaat ..
wij hebben binnenkort een housewarmings feestje waar bij we een varken aan het spit gooien
uiteraard zijn er ook mensen die geen varken/ vlees/ dieren eten, dus ben ik op zoek naar 1 of 2 vegetarisch/ vegan gerechten die ik kan serveren.. voor zo'n 10 mensen.. iets wat makkelijk is , want de keuken wordt redelijk overgenomen door de voorbereidingen voor de andere 50 (vleesetende) personen
wij hebben binnenkort een housewarmings feestje waar bij we een varken aan het spit gooien
uiteraard zijn er ook mensen die geen varken/ vlees/ dieren eten, dus ben ik op zoek naar 1 of 2 vegetarisch/ vegan gerechten die ik kan serveren.. voor zo'n 10 mensen.. iets wat makkelijk is , want de keuken wordt redelijk overgenomen door de voorbereidingen voor de andere 50 (vleesetende) personen
Rabarberbarbarabarbarbarenbaardenbarbierbarbierbarbaren
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
Vooraf klaarmaken? Dan zou ik voor caponata gaan. Ook warm lekker met feta er over (maar kan ook zonder), en brood erbij.quote:Op donderdag 27 juli 2023 15:49 schreef Barreltje het volgende:
nu het toch over vegetarisch gaat ..
wij hebben binnenkort een housewarmings feestje waar bij we een varken aan het spit gooien
uiteraard zijn er ook mensen die geen varken/ vlees/ dieren eten, dus ben ik op zoek naar 1 of 2 vegetarisch/ vegan gerechten die ik kan serveren.. voor zo'n 10 mensen.. iets wat makkelijk is , want de keuken wordt redelijk overgenomen door de voorbereidingen voor de andere 50 (vleesetende) personen
We have far more in common than that which devides us..
Iets in dezelfde sfeer / bbq / ... Of gewoon iets?quote:
nu het toch over vegetarisch gaat ..
wij hebben binnenkort een housewarmings feestje waar bij we een varken aan het spit gooien
uiteraard zijn er ook mensen die geen varken/ vlees/ dieren eten, dus ben ik op zoek naar 1 of 2 vegetarisch/ vegan gerechten die ik kan serveren.. voor zo'n 10 mensen.. iets wat makkelijk is , want de keuken wordt redelijk overgenomen door de voorbereidingen voor de andere 50 (vleesetende) personen
La derecha oprime, la izquierda libera
BBQ kan wel, maar in dit land zijn ze niet zo geavanceerd met vleesvervangers etc en al helemaal niet voor op de BBQquote:
[..]
Iets in dezelfde sfeer / bbq / ... Of gewoon iets?
Rabarberbarbarabarbarbarenbaardenbarbierbarbierbarbaren
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
Fitness ging waardeloos. De volgende keer maar weer alle apparaten naar beneden bijstellen. Daarvoor had ik zelfs geen puf.
Nog niet eens een ronde afgemaakt.
@Barreltje fanate vega schoonzus was blij verrast met een sperziebonen salade.
Mijn recept kwam van hf. Er staan er meerdere via google.
Dag tevoren te bereiden. Boontjes en vinaigrette apart koel bewaren.
Volgende dag: tada
Succes met de catering voor 50 gasten. Alhoewel…de Chef kan dat makkelijk aan, denk ik zo.
Nog niet eens een ronde afgemaakt.
@Barreltje fanate vega schoonzus was blij verrast met een sperziebonen salade.
Mijn recept kwam van hf. Er staan er meerdere via google.
Dag tevoren te bereiden. Boontjes en vinaigrette apart koel bewaren.
Volgende dag: tada
Succes met de catering voor 50 gasten. Alhoewel…de Chef kan dat makkelijk aan, denk ik zo.
In een kookboek dat wij hebben staat een fantastisch recept met een flespompoen die je vult met kruiden en inpakt als een soort kalkoen. Die gaat vervolgens in de oven. Maar het is geen gemakkelijk recept en dat is ook de reden dat ik dit nog nooit zelf heb gemaakt. Maar het intrigeert me wel!quote:
[..]
BBQ kan wel, maar in dit land zijn ze niet zo geavanceerd met vleesvervangers etc en al helemaal niet voor op de BBQ
Venus in pocketformaat
© loveli
© loveli
Ik heb vorig jaar op de smoker niet en bloemkool behandeld alsof het pork butt was, en dat werd echt super lekker. Maar wel een hele dag werk aan.quote:
[..]
In een kookboek dat wij hebben staat een fantastisch recept met een flespompoen die je vult met kruiden en inpakt als een soort kalkoen. Die gaat vervolgens in de oven. Maar het is geen gemakkelijk recept en dat is ook de reden dat ik dit nog nooit zelf heb gemaakt. Maar het intrigeert me wel!
La derecha oprime, la izquierda libera
Ik grill nog wel eens een hele selderijknol op de BBQ; indirecte hitte, olijfolie en zout.
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Paddestoelen? Champignons marineren in la Chinata, knoflook, en op het laatst glaze met appelstroop en azijn? Ik bedenk maar iets hoor.quote:
[..]
BBQ kan wel, maar in dit land zijn ze niet zo geavanceerd met vleesvervangers etc en al helemaal niet voor op de BBQ
La derecha oprime, la izquierda libera
Volgens mij heeft @Tele6 die ooit eens gemaaktquote:
[..]
In een kookboek dat wij hebben staat een fantastisch recept met een flespompoen die je vult met kruiden en inpakt als een soort kalkoen. Die gaat vervolgens in de oven. Maar het is geen gemakkelijk recept en dat is ook de reden dat ik dit nog nooit zelf heb gemaakt. Maar het intrigeert me wel!
We have far more in common than that which devides us..
Heb je de vegan kebab van Noma gezien, op basis van knolselderij?quote:
Ik grill nog wel eens een hele selderijknol op de BBQ; indirecte hitte, olijfolie en zout.
La derecha oprime, la izquierda libera
oeh ja of portobello gevuld met (blauwe) kaasquote:
[..]
Paddestoelen? Champignons marineren in la Chinata, knoflook, en op het laatst glaze met appelstroop en azijn? Ik bedenk maar iets hoor.
Gatsie.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Elk nadeel hep ze voordeel.
Ik ga ff kijkenquote:
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Doe vooral eens met blauwe kaas en crispy chili oil.quote:
[..]
oeh ja of portobello gevuld met (blauwe) kaas
La derecha oprime, la izquierda libera
Goed idee!quote:
[..]
Doe vooral eens met blauwe kaas en crispy chili oil.
quote:
Gatsie.Oef. Wel heel erg fijn dat hij nu zo snel terecht kan. Je wilt toch wel graag weten waar je aan toe bent.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Elk nadeel hep ze voordeel."Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
quote:
Gatsie.Inderdaad gatsie. Fijn dat hij snel kan komen en ook dat hij aan de bel heeft getrokkenSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Elk nadeel hep ze voordeel.We have far more in common than that which devides us..
God sterkte Blues, wat een gedoe 
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Ik had eens een hele knolselderij uit de oven bij de kersttafel. Dat moet wel om te bouwen zijn. Van Yvette van Boven oid.
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
quote:
Gatsie.He gatsieSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Elk nadeel hep ze voordeel.
Goed dat ie snel terecht kan.
Oven?quote:
Voor een broodvrije lunch op werkdagen thuis zou ik eigenlijk moeten mealpreppen. Ik heb een half uur lunchpauze en brood smeren of groenten roerbakken met geklutste eitjes en opeten haal ik nog wel, maar voor m'n gevoel kost verder alles te veel tijd.
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Ik weet niet of @Barreltje truffels kan vinden op haar landgoed...quote:
[..]
Heb je de vegan kebab van Noma gezien, op basis van knolselderij?
Eekhoorntjesbrood moet te doen zijn.
https://www.vice.com/nl/a(...)e-shoarma-kebab-noma
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
quote:
Gatsie.Vervelend bericht. Fijn zo’n alerte huisarts! En dichtbij het vuur.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Elk nadeel hep ze voordeel.
Sterkte tijdens wachten.
Edit: niet ter zake.
https://minimalistbaker.com/grilled-teriyaki-tofu-skewers/quote:
nu het toch over vegetarisch gaat ..
wij hebben binnenkort een housewarmings feestje waar bij we een varken aan het spit gooien
uiteraard zijn er ook mensen die geen varken/ vlees/ dieren eten, dus ben ik op zoek naar 1 of 2 vegetarisch/ vegan gerechten die ik kan serveren.. voor zo'n 10 mensen.. iets wat makkelijk is , want de keuken wordt redelijk overgenomen door de voorbereidingen voor de andere 50 (vleesetende) personen
https://www.seriouseats.c(...)miso-dressing-recipe
https://www.rebelrecipes.(...)nd-zaatar-flatbread/
https://beaufood.nl/courgette-burgers-met-parmezaanse-kaas/
https://www.culy.nl/recep(...)nootpesto-en-hangop/
https://www.nerdswithknives.com/zucchini-corn-fritters/
http://www.lavenderandlov(...)-marinated-feta.html
http://www.boodschappen.nl/recept/feta-spies/
http://www.walnuts.org/co(...)-and-walnut-romesco/
http://www.ah.nl/allerhan(...)-geroosterde-pompoen
Kan allemaal uitstekend op de barbecue.
Spoilers!
Vooral dat laatste heeft een week of 4,5 geduurd.quote:
[..]
Inderdaad gatsie. Fijn dat hij snel kan komen en ook dat hij aan de bel heeft getrokken
Maar ik ben zijn moeder niet dus als hij er zelf aan toe is moet ie aktie ondernemen..en soms laat ik dan wel wat opmerkingen hier en daar vallen die richting uit.
Wat dat betreft zijn wij precies hetzelfde. Wachten met je kop in het zand tot het voorbij gaat
Ik denk dat dat wel kan maar dat het lekkerder is om hem te poffen zoals in dit recept: https://www.culy.nl/recep(...)nootpesto-en-hangop/quote:
Over die knolselderij he, zou je een kleintje in je oven kunnen laten draaien als een kippetje?
Sterkte jullie
Spoilers!
Zoiets heb ik wel gedaan ja (mijn ovenplateau draait)quote:
Over die knolselderij he, zou je een kleintje in je oven kunnen laten draaien als een kippetje?
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Da's altijd nog sneller dan 4-5 jaar (uit mijn vorige vriendenkring) en ik hoor wel meer die "ach het is niets" denken.quote:
[..]
Vooral dat laatste heeft een week of 4,5 geduurd.
Maar ik ben zijn moeder niet dus als hij er zelf aan toe is moet ie aktie ondernemen..en soms laat ik dan wel wat opmerkingen hier en daar vallen die richting uit.
Wat dat betreft zijn wij precies hetzelfde. Wachten met je kop in het zand tot het voorbij gaat
We have far more in common than that which devides us..
Tnx klinkt goedquote:
[..]
Ik denk dat dat wel kan maar dat het lekkerder is om hem te poffen zoals in dit recept: https://www.culy.nl/recep(...)nootpesto-en-hangop/
Sterkte jullie
Keertje maken voor mezelf. Die hangop en pesto weet ik dan weer niet, maar het gaat om den knol.
quote:
Gatsie.Ik mis voor zulke posts altijd een optie naast het duimpje omhoog om gewoon te laten zien dat je iemand het beste wenst zonder dat in teveel woorden te moeten verwoorden.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Elk nadeel hep ze voordeel.
Het geheel is echt heerlijk, een enorme aanraderquote:
[..]
Tnx klinkt goed
Keertje maken voor mezelf. Die hangop en pesto weet ik dan weer niet, maar het gaat om den knol.
Spoilers!
🤗quote:
Ik mis voor zulke posts altijd een optie naast het duimpje omhoog om gewoon te laten zien dat je iemand het beste wenst zonder dat in teveel woorden te moeten verwoorden.
Ik vind ze allemaal zo vrolijk. Het hartje zou normaal nog kunnen, maar zelfs die vind ik hier te vrolijk.
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |