CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
quote:Op dinsdag 29 november 2022 20:33 schreef stavromulabeta het volgende:
[..]
Gewoon, omdat het kan
Je zet het gevaarte op een ei en laat dan het stalen balletje omlaag vallen. Dan is er een perfect ronde stukje eierschaal afgebroken.Oké!SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt..
Is dat zo?
quote:
[..]
Gewoon, omdat het kan
Je zet het gevaarte op een ei en laat dan het stalen balletje omlaag vallen. Dan is er een perfect ronde stukje eierschaal afgebroken.Ik vind hem fantastischSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt..
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Zo een Eierschalensollbruchstellenverursacher heb ik aan een vriend van cadeau gegeven voor zijn verjaardag, het perfecte geschenk voor een Telekommunikationstechnikdiplomingenieur
Net een leuke, in de brievenbus zat een overzicht van wanneer welke afvalcontainer aan de beurt is. Dit heet de Entsorgungskalender, een mooie false friend, want het is geen ontzorgingskalender.quote:
Zo een Eierschalensollbruchstellenverursacher heb ik aan een vriend van cadeau gegeven voor zijn verjaardag, het perfecte geschenk voor een Telekommunikationstechnikdiplomingenieur
quote:
[..]
Gewoon, omdat het kan
Je zet het gevaarte op een ei en laat dan het stalen balletje omlaag vallen. Dan is er een perfect ronde stukje eierschaal afgebroken.Wat is Duits toch een prachtige taal!SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt..
Leuk hebbedingetje trouwens, ik wil em nu ook.
Haha ik ook hoor en liet het mijn stiefmoeder zien en die wil het nu ookquote:
[..]
Wat is Duits toch een prachtige taal!
Leuk hebbedingetje trouwens, ik wil em nu ook.
Vanmorgen bij het ontbijt proefondervindelijk ondervonden: het werkt als een tierelier!quote:
Haha ik ook hoor en liet het mijn stiefmoeder zien en die wil het nu ook
Waarom heb ik dat ding nu pas aangeschaft ... het had me zoveel frustratie bij het eitjes pellen gescheeld!
"Are we going to be friends forever?", asked Piglet. "Even longer", Pooh answered.
- A.A. Milne, Winnie the Pooh
- A.A. Milne, Winnie the Pooh
Wij hebben een ander soortquote:
[ afbeelding ]
De meest nodeloos complexe manier om een eitje te openen
Resistance is futile.
Deze heeft m’n man 2 jaar geleden voor kerst gekregen, ik kwam niet meer bij toen ik die kop van hem zag.
Dit jaar krijgt hij een andere eierschalensollbruchstellenverursacher
. Ook wel bekend als eierköpfer.
Resistance is futile.
Zo’n ding met tanden is echt beduidend minder effectief, geen grip op de eierschaal en soms gekartelde randjes dus kleine stukjes plukken. Maar wel grappig natuurlijk.quote:Op woensdag 30 november 2022 18:22 schreef Tokay het volgende:
[..]
Vanmorgen bij het ontbijt proefondervindelijk ondervonden: het werkt als een tierelier!
Waarom heb ik dat ding nu pas aangeschaft ... het had me zoveel frustratie bij het eitjes pellen gescheeld!
Dit jaar krijgt hij dus nóg een eierköpfer, kijken of hij het raadt.
Resistance is futile.
Maar met deze dus geen eierschaalfriemeltjes meer; je eitje wordt zonder kartelrandjes ‘onthoofd’ door de klap van het zware bolletje. Je lepelt het kapje uit, en daarna zonder frustratie je ei. Heerlijk.quote:Op woensdag 30 november 2022 22:18 schreef Seven. het volgende:
Zo’n ding met tanden is echt beduidend minder effectief, geen grip op de eierschaal en soms gekartelde randjes dus kleine stukjes plukken. Maar wel grappig natuurlijk.
Dit jaar krijgt hij dus nóg een eierköpfer, kijken of hij het raadt.
Hij zal er blij mee zijn!
"Are we going to be friends forever?", asked Piglet. "Even longer", Pooh answered.
- A.A. Milne, Winnie the Pooh
- A.A. Milne, Winnie the Pooh
Is er iets waarmee je snel en fatsoenlijk groenten en fruit in blokjes en schijfjes kan krijgen.
1/10 Van de rappers dankt zijn bestaan in Amerika aan de Nederlanders die zijn voorouders met een cruiseschip uit hun hongerige landen ophaalde om te werken op prachtige plantages.
"Oorlog is de overtreffende trap van concurrentie."
"Oorlog is de overtreffende trap van concurrentie."
een scherp mes?quote:
Is er iets waarmee je snel en fatsoenlijk groenten en fruit in blokjes en schijfjes kan krijgen.
Het gaat om grotere hoeveelheden. Had bij de aldi een handig ding maar dat was niet zo stevig en heb ik afgelopen week doormidden geslagenquote:
.
1/10 Van de rappers dankt zijn bestaan in Amerika aan de Nederlanders die zijn voorouders met een cruiseschip uit hun hongerige landen ophaalde om te werken op prachtige plantages.
"Oorlog is de overtreffende trap van concurrentie."
"Oorlog is de overtreffende trap van concurrentie."
Als het om dunne plakjes gaat, een japanse mandoline, ideaal.quote:
[..]
Het gaat om grotere hoeveelheden. Had bij de aldi een handig ding maar dat was niet zo stevig en heb ik afgelopen week doormidden geslagen
Ik heb deze maar die is helaas niet meer te koop. Zie nu alleen maar plastic ellende met verwisselbare snijdingen. Dat lijkt leuk, maar in de praktijk breken de dingen na een tijdje, en die waar je de dikte van een plakje kan instellen verlopen telkens, tenzij je een prof mandoline koopt.
Zoiets is dan ideaal, heb er nog eentje uit mijn hoereca tijd, maar gebruik hem nooit meer.
Van mijn staafmixer had vorig jaar zomer al eens het asje losgelaten, waarmee alles werd aangedreven.
Nou had ik nog een handmixer, waarbij ik op de achterkant een staafmixer in z'n kont kon douwen.
Werkt goed, maar een beetje lomp.
Nou viel het me laatst op, dat ik hierdoor actief probeerde te ontwijken, dat ik de staafmixer moest gebruiken.
Toch maar eens eropuit om een nieuwe te halen.
Dat is deze geworden
[ Bericht 0% gewijzigd door marc0871 op 11-02-2023 17:53:15 ]
Nou had ik nog een handmixer, waarbij ik op de achterkant een staafmixer in z'n kont kon douwen.
Werkt goed, maar een beetje lomp.
Nou viel het me laatst op, dat ik hierdoor actief probeerde te ontwijken, dat ik de staafmixer moest gebruiken.
Toch maar eens eropuit om een nieuwe te halen.
Dat is deze geworden
[ Bericht 0% gewijzigd door marc0871 op 11-02-2023 17:53:15 ]
Nu ik toch bezig was, heb ik ook maar een ander probleempje opgelost; ik miste een oven.
Ik heb wel een combimagnetron, maar daar gaan sommige dingen niet mee en andere matig.
Dus nog maar weer eens de beurs getrokken.
Het is deze geworden
Één van de criteria was, dat er een spit in zat.
Binnenkort lekker gegrilde kippenpoten
En pizza, brood, cake, taart, tray bakes en ovenschotels
Ik kan weer nieuwe dingen gaan bereiden.
CUL is nog niet van me af
Ik heb wel een combimagnetron, maar daar gaan sommige dingen niet mee en andere matig.
Dus nog maar weer eens de beurs getrokken.
Het is deze geworden
Één van de criteria was, dat er een spit in zat.
Binnenkort lekker gegrilde kippenpoten
En pizza, brood, cake, taart, tray bakes en ovenschotels
Ik kan weer nieuwe dingen gaan bereiden.
CUL is nog niet van me af
Iemand tips voor een goede foodprocesor onder de 75,- die een beetje power heeft om ook harde groentes fijn te hakken?
Ik lees ff terugquote:Op maandag 13 februari 2023 18:51 schreef marc0871 het volgende:
Nu ik toch bezig was, heb ik ook maar een ander probleempje opgelost; ik miste een oven.
Ik heb wel een combimagnetron, maar daar gaan sommige dingen niet mee en andere matig.
Dus nog maar weer eens de beurs getrokken.
Het is deze geworden
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Één van de criteria was, dat er een spit in zat.
Binnenkort lekker gegrilde kippenpoten
En pizza, brood, cake, taart, tray bakes en ovenschotels
Ik kan weer nieuwe dingen gaan bereiden.
CUL is nog niet van me af
Ze werken prima die kleine hetelucht oventjes. In onze laatste woning in Nederland was de inbouw oven kapot toen we erin kwamen. Omdat het tijdelijk was toen een moulinex tweedehands oventje gekocht voor 15 euro ofzo op marktplaats. Dat ding werkte als een trein.
Tussen alle apparatuur die hier voorbij komt valt mijn recente aankoop misschien in het niet. Maar ik heb op een rustige ochtend heerlijk een kwartier met een medewerker van een kookwinkel staan tutten om een passeerzeef, kaasdoek, en vooral: een houten spatel met exact de zelfde bolling als de zeef bij elkaar te vinden. 
Nu is het een peuleschil om sauzen en purees korrelvrij door de zeef te krijgen.
Nu is het een peuleschil om sauzen en purees korrelvrij door de zeef te krijgen.
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Klein? Serieus?quote:
[..]
Ik lees ff terug
Ze werken prima die kleine hetelucht oventjes. In onze laatste woning in Nederland was de inbouw oven kapot toen we erin kwamen. Omdat het tijdelijk was toen een moulinex tweedehands oventje gekocht voor 15 euro ofzo op marktplaats. Dat ding werkte als een trein.
Ik zou eens kijken naar Kenwood. Ik heb een Kenwood keukenmachine die ook dienst doet als food processor en met een 1000w motor vliegt 'ie door winterpenen heen.quote:
Iemand tips voor een goede foodprocesor onder de 75,- die een beetje power heeft om ook harde groentes fijn te hakken?
Dit is de goedkoopste, deze heeft een 800w motor:
https://www.kenwoodworld.(...)-fdp301wh/p/FDP301WH
[ Bericht 13% gewijzigd door Seven. op 22-02-2023 19:05:33 ]
Resistance is futile.
Volgende week ga ik Magimix CS 3200 XL ophalen!
Normaal doe ik niet zoveel dure aankopen, maar ik ben zo benieuwd!
Het was eigenlijk boven budget, maar op marktplaats staan er veel dus een goed dealtje kunnen maken (ook impulsaankopen denk ik).
Voordeel vind ik dat er veel verschillende accessoires voor te koop zijn.
Normaal doe ik niet zoveel dure aankopen, maar ik ben zo benieuwd!
Het was eigenlijk boven budget, maar op marktplaats staan er veel dus een goed dealtje kunnen maken (ook impulsaankopen denk ik).
Voordeel vind ik dat er veel verschillende accessoires voor te koop zijn.
Omdat het grillelement van ons gasfornuis/elektrisch oven het begeven heeft hebben we nu dus maar een kleine losse oven/grill/rotisserie gekocht:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ey deze heb ik ook, hoe bevalt die?quote:
Van mijn staafmixer had vorig jaar zomer al eens het asje losgelaten, waarmee alles werd aangedreven.
Nou had ik nog een handmixer, waarbij ik op de achterkant een staafmixer in z'n kont kon douwen.
Werkt goed, maar een beetje lomp.
Nou viel het me laatst op, dat ik hierdoor actief probeerde te ontwijken, dat ik de staafmixer moest gebruiken.
Toch maar eens eropuit om een nieuwe te halen.
Dat is deze geworden
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
nielsgeode schreef het volgende:
Prachtig om te zien hoe mensen niet gehinderd door gebrek aan kennis precies denken te weten hoe het zit en daarbij de keiharde ongefundeerde conclusies ook zeer duidelijk op het forum plempen.
Prachtig om te zien hoe mensen niet gehinderd door gebrek aan kennis precies denken te weten hoe het zit en daarbij de keiharde ongefundeerde conclusies ook zeer duidelijk op het forum plempen.
Prima, hoor.quote:
[..]
Ey deze heb ik ook, hoe bevalt die?
Doet vooralsnog precies wat ie moet doen
Wat zit er allemaal bij?quote:
Volgende week ga ik Magimix CS 3200 XL ophalen!
Normaal doe ik niet zoveel dure aankopen, maar ik ben zo benieuwd!
Het was eigenlijk boven budget, maar op marktplaats staan er veel dus een goed dealtje kunnen maken (ook impulsaankopen denk ik).
Voordeel vind ik dat er veel verschillende accessoires voor te koop zijn.
[ afbeelding ]
Resistance is futile.
Standaard is het met 1 grote kom met de hakmolen/blender & deegmes & klopper, 1 medium kom voor de snijbladen (2mm en 4mm rasp, 2mm en 4mm plakjes) 1 kleine kom met hakmes. De kommen passen in elkaar bij gebruik, alleen de deksel moet je even afspoelen tussentijds. De kommen kunnen niet in de vaatwasser, maar vind ze niet onhandig met de handafwas.quote:
Er zijn nog veel meer accessoires, bijv. citruspers, spiraalsnijder etc.
Ik wilde nog de 'blokjes'maker maar las in de handleiding ervan dat je bepaalde groenten vooraf moet koken omdat het anders te hard is. Dus het is nogal persoonlijk wat je ermee wil maken of dat handig is.
Op youtube staan veel filmpjes over het gebruik en de accessoires enzo.
(Op marktplaats staan er nog best wel veel, dus als je een kleine portemonnee hebt is dat wel handig. Misschien dat ik ooit switch naar een 5200xl omdat die motor zelf ook ijs kan crushen enzo.)
Volgens mij kan dit met mijn keukenmachine. Op zich wel interessant om je eigen worst te draaien voor op de BBQ.quote:
Resistance is futile.
Wat is nou een goede keukenweegschaal?
Ik heb voor mijn werk vaak een weegschaal nodig. Ik heb er nu 1 van de Lidl, zo'n platte rechthoek. Deze schiet echter regelmatig midden in het werk op Amerikaanse maten. Het touchscreen werkt zo matig dat de beste oplossing is om de batterij er even uit en in te doen.
Het hoeft niet de goedkoopste oplossing te zijn, het mag best 40-50 euro kosten.
Ik heb voor mijn werk vaak een weegschaal nodig. Ik heb er nu 1 van de Lidl, zo'n platte rechthoek. Deze schiet echter regelmatig midden in het werk op Amerikaanse maten. Het touchscreen werkt zo matig dat de beste oplossing is om de batterij er even uit en in te doen.
Het hoeft niet de goedkoopste oplossing te zijn, het mag best 40-50 euro kosten.
Spoilers!
Dat verschieten naar andere eenheden had ik ook met een weegschaal, te gevoelig touchscreen ofzo.
Ik heb er nu een van de action. Deze heeft geen knop om van gram naar pond te gaan maar een schuifje onder het batterijklepje, die veranderd niet per ongeluk.
https://www.action.com/nl-nl/p/soehnle-keukenweegschaal/
Ik heb er nu een van de action. Deze heeft geen knop om van gram naar pond te gaan maar een schuifje onder het batterijklepje, die veranderd niet per ongeluk.
https://www.action.com/nl-nl/p/soehnle-keukenweegschaal/
Ik heb deze van de Blokker . Best tevreden mee, het knopje voor maken zit net zoals die van @Elleska onderop zodat je die niet per ongeluk aanraakt. Het enige wat deze wel doet, is dat het gewicht langzaam verloopt. Zet je hem op 0, staat die na een minuut op 10 gram ofzo. In praktijk niet zo'n probleem tenzij je heel nauwkeurig wilt meten en er lang over doet.
Edit: is kennelijk/mogelijk dezelfde op wat details na
Edit: is kennelijk/mogelijk dezelfde op wat details na
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Hoe exact wil je wegen?
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Lijkt heel erg op die van ons (ander merk, zelfde uiterlijk.)quote:
Nu ik toch bezig was, heb ik ook maar een ander probleempje opgelost; ik miste een oven.
Ik heb wel een combimagnetron, maar daar gaan sommige dingen niet mee en andere matig.
Dus nog maar weer eens de beurs getrokken.
Het is deze geworden
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Één van de criteria was, dat er een spit in zat.
Binnenkort lekker gegrilde kippenpoten
En pizza, brood, cake, taart, tray bakes en ovenschotels
Ik kan weer nieuwe dingen gaan bereiden.
CUL is nog niet van me af
Alleen is die van ons 60L.
quote:
Omdat het grillelement van ons gasfornuis/elektrisch oven het begeven heeft hebben we nu dus maar een kleine losse oven/grill/rotisserie gekocht:
[ afbeelding ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Op de gram nauwkeurig.quote:
Die Soehnle ziet er wel aardig uit. Ik denk dat ik iets 'meer' nodig heb. Ik voer regelmatig 50 wegingen na elkaar uit. Het is niet de bedoeling dat de weegschaal oploopt of iets in die richting.
Edit: ik bedenk nu dat ik een weegschaal met een aan/uit knop wil. Ik vind het irritant dat hij steeds aan springt als er per ongeluk een vork ofzo tegen de weegschaal aan komt.
[ Bericht 12% gewijzigd door Lucky_Strike op 09-03-2023 20:48:47 ]
Spoilers!
Ugh, ik heb 2 weegschalen online gekocht maar kan ze allebei niet terugvinden.quote:
[..]
Op de gram nauwkeurig.
Die Soehnle ziet er wel aardig uit. Ik denk dat ik iets 'meer' nodig heb. Ik voer regelmatig 50 wegingen na elkaar uit. Het is niet de bedoeling dat de weegschaal oploopt of iets in die richting.
Een sowieso te klein voor jou, ander had misschien nog wat kunnen zijn, maar ¯\_(ツ)_/¯
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Ik zat er ook al naar te kijken, ja.quote:
[..]
Lijkt heel erg op die van ons (ander merk, zelfde uiterlijk.)
Alleen is die van ons 60L.
[..]
Het zal niet de eerste keer zijn, dat één fabrikant verschillende merken maakt.
Andere knoppen en een andere naam erop en je hebt een ander merk.
Zelfde, maar toch anders.
Bekijk Dieet weegschaal | Nutrition Scale | Zwart | Calorieën teller op: https://www.bol.com/nl/p/(...)lshare_pdp_iphoneappquote:
Wat is nou een goede keukenweegschaal?
Ik heb voor mijn werk vaak een weegschaal nodig. Ik heb er nu 1 van de Lidl, zo'n platte rechthoek. Deze schiet echter regelmatig midden in het werk op Amerikaanse maten. Het touchscreen werkt zo matig dat de beste oplossing is om de batterij er even uit en in te doen.
Het hoeft niet de goedkoopste oplossing te zijn, het mag best 40-50 euro kosten.
Ik heb deze. Maar dan bij de action vandaan (geen idee meer of hij daar goedkoper was). Doet wat hij moet doen, verloopt niet en je kunt hem niet per ongeluk anders instellen.
Ik heb al jaren deze, gekregen bij aanschaf van mijn keukenmachine. Heel tevreden mee
https://www.expert.nl/kenwood-ds400-372025550
https://www.expert.nl/kenwood-ds400-372025550
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
CUL / Het grote "Ik zoek een ..."-topic #1quote:
Wat is nou een goede keukenweegschaal?
Ik heb voor mijn werk vaak een weegschaal nodig. Ik heb er nu 1 van de Lidl, zo'n platte rechthoek. Deze schiet echter regelmatig midden in het werk op Amerikaanse maten. Het touchscreen werkt zo matig dat de beste oplossing is om de batterij er even uit en in te doen.
Het hoeft niet de goedkoopste oplossing te zijn, het mag best 40-50 euro kosten.
Uitvinder van de biersmiley.
Oh jaquote:
[..]
CUL / Het grote "Ik zoek een ..."-topic #1
Spoilers!
Ja precies, dat is mijn probleem ook met dat ding, goed genoeg om te blijven gebruiken maar voor echt fijne gemixte soep gaat 'ie niet hard genoeg.quote:
[..]
Prima, hoor.
Doet vooralsnog precies wat ie moet doen
nielsgeode schreef het volgende:
Prachtig om te zien hoe mensen niet gehinderd door gebrek aan kennis precies denken te weten hoe het zit en daarbij de keiharde ongefundeerde conclusies ook zeer duidelijk op het forum plempen.
Prachtig om te zien hoe mensen niet gehinderd door gebrek aan kennis precies denken te weten hoe het zit en daarbij de keiharde ongefundeerde conclusies ook zeer duidelijk op het forum plempen.
Mogen kookboeken ook in dit topic? Of hebben we daar een apart topic voor?
Al een paar keer langsgelopen in de kringloop, maar kon hem dit keer toch echt niet laten liggen.
30 cm lang, 640 pagina's groot, 3 kilo zwaar, en ondanks de vele gerechten is het meer een sfeerboek om in de stemming te komen voor lekker eten dan dat 'ie handig is voor bij het koken, maar wel echt heel gaaf om doorheen te bladeren en ideeën op te doen!
Al een paar keer langsgelopen in de kringloop, maar kon hem dit keer toch echt niet laten liggen.
30 cm lang, 640 pagina's groot, 3 kilo zwaar, en ondanks de vele gerechten is het meer een sfeerboek om in de stemming te komen voor lekker eten dan dat 'ie handig is voor bij het koken
, maar wel echt heel gaaf om doorheen te bladeren en ideeën op te doen!
nielsgeode schreef het volgende:
Prachtig om te zien hoe mensen niet gehinderd door gebrek aan kennis precies denken te weten hoe het zit en daarbij de keiharde ongefundeerde conclusies ook zeer duidelijk op het forum plempen.
Prachtig om te zien hoe mensen niet gehinderd door gebrek aan kennis precies denken te weten hoe het zit en daarbij de keiharde ongefundeerde conclusies ook zeer duidelijk op het forum plempen.
Daar hebben we inderdaad een apart topic voor:quote:Op vrijdag 10 maart 2023 16:38 schreef eudaemonia het volgende:
Mogen kookboeken ook in dit topic? Of hebben we daar een apart topic voor?
Al een paar keer langsgelopen in de kringloop, maar kon hem dit keer toch echt niet laten liggen.
[ afbeelding ]
30 cm lang, 640 pagina's groot, 3 kilo zwaar, en ondanks de vele gerechten is het meer een sfeerboek om in de stemming te komen voor lekker eten dan dat 'ie handig is voor bij het koken
CUL / Het grote kookboekentopic deel 5
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ok! Dan mag een mod mijn post weghalen @miss_sly!
nielsgeode schreef het volgende:
Prachtig om te zien hoe mensen niet gehinderd door gebrek aan kennis precies denken te weten hoe het zit en daarbij de keiharde ongefundeerde conclusies ook zeer duidelijk op het forum plempen.
Prachtig om te zien hoe mensen niet gehinderd door gebrek aan kennis precies denken te weten hoe het zit en daarbij de keiharde ongefundeerde conclusies ook zeer duidelijk op het forum plempen.
Kopieer je hem zelf daarheen?quote:
Ok! Dan mag een mod mijn post weghalen @:miss_sly!
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
Kweenie. Daar gebruik ik hem niet eens voor.quote:
[..]
Ja precies, dat is mijn probleem ook met dat ding, goed genoeg om te blijven gebruiken maar voor echt fijne gemixte soep gaat 'ie niet hard genoeg.
Ik snap dat soep pureren nooit zo. Ik zie graag de groenten in mijn groenten/tomatensoep.
Erwtensoep valt goeddeels vanzelf wel uit elkaar.
Zo te voelen zit er meer kracht in, dan elke staafmixer die ik tot nu toe heb gehad.
Ik denk eerder dat het aan het design van de kop ligt; ik mis gaatjes. Het is toch niet hetzelfde.
En toch werkt het.
Yeah staat in het andere topic nu.quote:
[ Bericht 2% gewijzigd door eudaemonia op 10-03-2023 17:12:31 ]
nielsgeode schreef het volgende:
Prachtig om te zien hoe mensen niet gehinderd door gebrek aan kennis precies denken te weten hoe het zit en daarbij de keiharde ongefundeerde conclusies ook zeer duidelijk op het forum plempen.
Prachtig om te zien hoe mensen niet gehinderd door gebrek aan kennis precies denken te weten hoe het zit en daarbij de keiharde ongefundeerde conclusies ook zeer duidelijk op het forum plempen.
Soep wordt hier altijd gepureerd dan gezeefd en dan eventueel nog iets terug erin. Maar ik houd echt niet van dikke soep met stukjesquote:
[..]
Kweenie. Daar gebruik ik hem niet eens voor.
Ik snap dat soep pureren nooit zo. Ik zie graag de groenten in mijn groenten/tomatensoep.
Erwtensoep valt goeddeels vanzelf wel uit elkaar.
Zo te voelen zit er meer kracht in, dan elke staafmixer die ik tot nu toe heb gehad.
Ik denk eerder dat het aan het design van de kop ligt; ik mis gaatjes. Het is toch niet hetzelfde.
En toch werkt het.
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
Die heb ik ooit voor schandalig weinig geld aangeschaft op markplaats en voor schandalig veel geld verkochtquote:
Mogen kookboeken ook in dit topic? Of hebben we daar een apart topic voor?
Al een paar keer langsgelopen in de kringloop, maar kon hem dit keer toch echt niet laten liggen.
[ afbeelding ]
30 cm lang, 640 pagina's groot, 3 kilo zwaar, en ondanks de vele gerechten is het meer een sfeerboek om in de stemming te komen voor lekker eten dan dat 'ie handig is voor bij het koken
Daar is helemaal niets mis mee
nielsgeode schreef het volgende:
Prachtig om te zien hoe mensen niet gehinderd door gebrek aan kennis precies denken te weten hoe het zit en daarbij de keiharde ongefundeerde conclusies ook zeer duidelijk op het forum plempen.
Prachtig om te zien hoe mensen niet gehinderd door gebrek aan kennis precies denken te weten hoe het zit en daarbij de keiharde ongefundeerde conclusies ook zeer duidelijk op het forum plempen.
Doet die Culinaria serie het zo goed tweedehands? Wow, heb daar een plank mee vol staan in mijn kookboekenbillies.
Soep met groente, vlees en/of ballen of kip en krulvermicelliquote:
[..]
Soep wordt hier altijd gepureerd dan gezeefd en dan eventueel nog iets terug erin. Maar ik houd echt niet van dikke soep met stukjes
Zo maakte mijn oma het.
Zo maakte mijn moeder het.
Zo maak ik het.
Soms nog met een stukje mergpijp erin ook
Mijn schoonmoeder ook en dan ga ik met mijn lepel van bovenaf erin om zo min mogelijk in mijn kop te krijgen.quote:
[..]
Soep met groente, vlees en/of ballen of kip en krulvermicelli
Zo maakte mijn oma het.
Zo maakte mijn moeder het.
Zo maak ik het.
Soms nog met een stukje mergpijp erin ook
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
Tomaten (paprika)soep van alleen verse tomaten, pureren en dan door de zeef heen (ik hou niet van de velletjes en de zaadjes) en dan eventueel de rest van de ingrediënten erbij doen.
Ziet er heel interessant uit, maar ik ken het niet. Leg eens uit wat het doet, want ik snap dat rode ding in het midden niet.quote:
[ afbeelding ]
ging naar de kookwinkel en nam mee
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
Een mokkapot. Soort van percolator koffieapparaatje, een espresso variant daarvan en een koffiemolen, om bonen te malen.quote:
[..]
Ziet er heel interessant uit, maar ik ken het niet. Leg eens uit wat het doet, want ik snap dat rode ding in het midden niet.
De eerste kende ik, de tweede vermoedde ik en de laatste herkende ik als zijnde.
De linker en rechter unit was me bekend. Maar die middelste, hoe die werkt, en waarom dit een set is, is me niet duidelijk. Een mokkapot maakt koffie, de bonenmolen maalt bonen. Als de middelste ook een koffieapparaatje is, heb je de mokkapot toch niet nodig?quote:
[..]
Een mokkapot. Soort van percolator koffieapparaatje, een espresso variant daarvan en een koffiemolen, om bonen te malen.
De eerste kende ik, de tweede vermoedde ik en de laatste herkende ik als zijnde.
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
die opmerking is een beetje als: je hebt instant koffie, waarom zou je dan een koffieapparaat halen?quote:
[..]
De linker en rechter unit was me bekend. Maar die middelste, hoe die werkt, en waarom dit een set is, is me niet duidelijk. Een mokkapot maakt koffie, de bonenmolen maalt bonen. Als de middelste ook een koffieapparaatje is, heb je de mokkapot toch niet nodig?
Je mag ook iets minder denigrerend doen. Ik ken het middelste apparaat niet, ik ken de mokkapost wel. Hoe werkt de middelste en wat voegt het toe, was mijn vraag. Dat lijkt me gewoon prima te beantwoorden.quote:
[..]
die opmerking is een beetje als: je hebt instant koffie, waarom zou je dan een koffieapparaat halen?
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
Het is echt een heel leuk dingetje
Wekt dat nou alleen op gas? Gaat zeker niet op inductie?
Wekt dat nou alleen op gas? Gaat zeker niet op inductie?
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
met een adapterplaatje wel en er zijn inductie versiesquote:
Het is echt een heel leuk dingetje
Wekt dat nou alleen op gas? Gaat zeker niet op inductie?
Deze werkt niet op inductie.quote:
Het is echt een heel leuk dingetje
Wekt dat nou alleen op gas? Gaat zeker niet op inductie?
Ik heb voor tijdens onze vakanties speciaal een Bialetti voor alle kooksystemen gekocht.
Ik weet niet of ze die dubbele mokka-maker ook voor inductie hebben?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dus wel:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik vind het echt zoo tof! En misschien wel iets voor mijn barista Levert mij lekkere koffie op.
Levert mij lekkere koffie op.
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
Ik vind het ook helemaal leuk, en ik hou nieteens van koffiequote:
Ik vind het echt zoo tof! En misschien wel iets voor mijn barista
(Heb wel 2 apparaten, dat dan weer wel
)
Bialetti! Ik ben fan en bezit een heel arsenaal aan die dingen. In Italië zijn er winkels van dat merk en elke keer als ik er ben dan neem ik wat meequote:
[ afbeelding ]
ging naar de kookwinkel en nam mee
De moka potjes van Bialetti zijn mijns inziens kwalitatief beter dan van andere merken. Ook duurzaam want onderdelen als het dopje van deksel, zeefje, handvatten enzo kun je los kopen.
Ze hebben ook een rvs melkopschuimer kan voor op het fornuis die werkt erg fijn.
[ Bericht 4% gewijzigd door foodlover op 22-03-2023 11:41:17 ]
als ie bevalt haal ik ook een 4 en 6 kops variantquote:
[..]
Bialetti! Ik ben fan en bezit een heel arsenaal aan die dingen. In Italië zijn er winkels van dat merk en elke keer als ik er ben dan neem ik wat mee
De moka potjes van Bialetti zijn mijns inziens kwalitatief beter dan van andere merken. Ook duurzaam want onderdelen als het dopje van deksel, zeefje, handvatten enzo kun je los kopen.
Heb een aerocinno maar het resultaat is niet consistent. De eerste keer opschuimen krijg je prachtig schuim. Maar wil je gelijk daarna een tweede keer schuimen, dan is die lang niet zo mooi als de eerste.quote:
[..]
Ze hebben ook een rvs melkopschuimer kan voor op het fornuis die werkt erg fijn.
Bij tijd en wijlen verkoopt Lidl webshop echte (!) Bialettis wel vaak in aparte zoete kleurtjesquote:
[..]
als ie bevalt haal ik ook een 4 en 6 kops variant
. Die zijn qua prijs heel goed in orde.
kookwinkel hier is ook aardig goedkoopquote:
[..]
Bij tijd en wijlen verkoopt Lidl webshop echte (!) Bialettis wel vaak in aparte zoete kleurtjes
maar goed. volgend huis wss toch een half automaat neer zetten
ascaso pid duo of iets in die richting
Die Mini, de middelste dus, kan een hogere druk aan en geeft dus iets meer 'crema', meer espresso-achtige koffie. Als een mooie bonus worden je kopjes een beetje mee voorverwarmdquote:
[..]
De linker en rechter unit was me bekend. Maar die middelste, hoe die werkt, en waarom dit een set is, is me niet duidelijk. Een mokkapot maakt koffie, de bonenmolen maalt bonen. Als de middelste ook een koffieapparaatje is, heb je de mokkapot toch niet nodig?
Mary had a little lamb
Then Mary had dessert
Then Mary had dessert
Hier -naast een grote espressomachine en elektrische maler in de keuken - ook een heel zwik van die kleine koffie friemeltjes. 3 bialetti's (2,4,6 kops) 2 soorten handmalers, en een rvs melkopschuimer. Gaan vooral mee op vakantie.
Daarnaast ook nog dit toffe ding : https://www.handpresso.nl/product/pump-zwart/ en sinds kort deze: https://aeropress.com/
koffie gadgets zijn altijd leuk
Daarnaast ook nog dit toffe ding : https://www.handpresso.nl/product/pump-zwart/ en sinds kort deze: https://aeropress.com/
koffie gadgets zijn altijd leuk
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Hier wilde ik nog even op reageren: de hardcovers zijn best behoorlijk wat geld waard.quote:
Doet die Culinaria serie het zo goed tweedehands? Wow, heb daar een plank mee vol staan in mijn kookboekenbillies.
Geen idee wat het nu is want als ik ga marktplaatsen daarop ga ik waarschijnlijk heel erg hard huilen omdat ik ze te vroeg heb verkocht.
De Europa-versie had ik trouwens in een cassette met 2 boeken.
Ik kom op Boekwinkeltjes gewoon prijzen van 10-15 euro tegen, ook voor hardcovers. Paar willekeurige aangeklikt, inclusief de Europa versie in één band die ik zelf heb.quote:
[..]
Hier wilde ik nog even op reageren: de hardcovers zijn best behoorlijk wat geld waard.
Mary had a little lamb
Then Mary had dessert
Then Mary had dessert
Ik heb deze ( https://www.coolblue.nl/product/864884/etna-kiv264rvs.html) vorige week voor mijn verjaardag gekregen.
Niet vanwege de gasprijzen, maar omdat het een stuk makkelijker is om schoon te maken
Ik moet alleen nog wel een beetje wennen.. t'is geen gas, je moet echt er een beetje handigheid in krijgen..
Niet vanwege de gasprijzen, maar omdat het een stuk makkelijker is om schoon te maken
Ik moet alleen nog wel een beetje wennen.. t'is geen gas, je moet echt er een beetje handigheid in krijgen..
Je went er heel snel aan hoor. Vond het vreselijk dat ik niet meer op gas kon koken. Nu wil ik niet anders meer.quote:
Ik heb deze ( https://www.coolblue.nl/product/864884/etna-kiv264rvs.html) vorige week voor mijn verjaardag gekregen.
Niet vanwege de gasprijzen, maar omdat het een stuk makkelijker is om schoon te maken
Ik moet alleen nog wel een beetje wennen.. t'is geen gas, je moet echt er een beetje handigheid in krijgen..
Het makkelijk schoonmaken is ook echt geweldig
https://cdn.shopify.com/s(...)1666019816&width=700
Ik heb deze sinds een paar weken. Niet in de keuken, maar wel voor de keuken!
Ik heb deze sinds een paar weken. Niet in de keuken, maar wel voor de keuken!
Ja dit is echt een topperquote:
https://cdn.shopify.com/s(...)1666019816&width=700[ afbeelding ]
Ik heb deze sinds een paar weken. Niet in de keuken, maar wel voor de keuken!
. Wij hebben hier zoveel plezier van en mee
En vanwege een nieuw model is deze dus nog wat goedkoper dan waar ik ‘em zelf voor kocht. Maar echt een fantastisch ding!quote:Op dinsdag 6 juni 2023 22:00 schreef douche-eendje het volgende:
[..]
Ja dit is echt een topper
CUL / [Pizza] Zelf pizza maken, beginners en gevorderden #23quote:
[..]
En vanwege een nieuw model is deze dus nog wat goedkoper dan waar ik ‘em zelf voor kocht. Maar echt een fantastisch ding!
Hier vind je een rustige
reeks met meer ooni-liefhebbers
Niet echt een keukenspeeltje maar wel een hele toffe aanvulling op mijn serviesgoed.
Kreeg ik vanmiddag van mijn stiefmams, ze maakt altijd de meest geweldige etageres en nagenoeg altijd alles komt van de kringloop vandaan
Detail: koffiekopjes als tussenstuk
Kreeg ik vanmiddag van mijn stiefmams, ze maakt altijd de meest geweldige etageres en nagenoeg altijd alles komt van de kringloop vandaan
Detail: koffiekopjes als tussenstuk
Mezelf weer een keuken gadget cadeau gedaan. Een vacuum apparaat. Lang geleden een gehad, een goedkope die én niet goed vacumeerde én na een keer of tien helemaal niets meer deed.
Maar het lijkt me toch wel erg handig. Ik kook graag maar dan ook graag wat grotere hoeveelheden. En gevacumeerd kan je meer in de vriezer bewaren. Ook lijkt het me handig om vlees en andere dingen in grotere hoeveelheden in te kopen wanneer er een aanbieding is. Gevacumeerd kan je dat ook langer bewaren.
Voorlopig heb ik zakjes etc genoeg en ook iets erbij besteld zodat je ook vochtige etenswaren goed kan vacumeren.
Maar het lijkt me toch wel erg handig. Ik kook graag maar dan ook graag wat grotere hoeveelheden. En gevacumeerd kan je meer in de vriezer bewaren. Ook lijkt het me handig om vlees en andere dingen in grotere hoeveelheden in te kopen wanneer er een aanbieding is. Gevacumeerd kan je dat ook langer bewaren.
Voorlopig heb ik zakjes etc genoeg en ook iets erbij besteld zodat je ook vochtige etenswaren goed kan vacumeren.
We have far more in common than that which devides us..
Je kan er ook geweldig aangebroken chipszakken, diepvrieserwtenzakken etc etc weer mee dicht lassen. Heb zelf een solis, bevalt prima, en het dichtlassen van aangebroken verpakkingen doe ik eigenlijk veel vaker dan vacumeren.quote:
Mezelf weer een keuken gadget cadeau gedaan. Een vacuum apparaat. Lang geleden een gehad, een goedkope die én niet goed vacumeerde én na een keer of tien helemaal niets meer deed.
Maar het lijkt me toch wel erg handig. Ik kook graag maar dan ook graag wat grotere hoeveelheden. En gevacumeerd kan je meer in de vriezer bewaren. Ook lijkt het me handig om vlees en andere dingen in grotere hoeveelheden in te kopen wanneer er een aanbieding is. Gevacumeerd kan je dat ook langer bewaren.
Voorlopig heb ik zakjes etc genoeg en ook iets erbij besteld zodat je ook vochtige etenswaren goed kan vacumeren.
[ afbeelding ]
Ja daarvoor is het ook handig (beter waarschijnlijk al losse elastiekjes). Maar ik las ook op de site van wekken online dat je in de container die erbij zat, je een, niet al te grote, weckpot (dus één met rubberen ring) kunt doen, die container vacumeren en dan is de weckpot ook gevacumeerd. Da's natuurlijk heel handig voor wat kleinere hoeveelheden als gedroogde kruiden.quote:
[..]
Je kan er ook geweldig aangebroken chipszakken, diepvrieserwtenzakken etc etc weer mee dicht lassen. Heb zelf een solis, bevalt prima, en het dichtlassen van aangebroken verpakkingen doe ik eigenlijk veel vaker dan vacumeren.
We have far more in common than that which devides us..
Wij hebben een vacumeerlade, ideaal voor bv bouillon die je plat kunt invriezen ipv in een bakje. Maar ook vlees met marinade in de vriezer en dan sousvide (in ons geval in de stoomoven) bereiden.quote:
[..]
Ja daarvoor is het ook handig (beter waarschijnlijk al losse elastiekjes). Maar ik las ook op de site van wekken online dat je in de container die erbij zat, je een, niet al te grote, weckpot (dus één met rubberen ring) kunt doen, die container vacumeren en dan is de weckpot ook gevacumeerd. Da's natuurlijk heel handig voor wat kleinere hoeveelheden als gedroogde kruiden.
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
Da’s helemaal handig. Ik ga me er rustig mee bezighouden en steeds meer leren (tips zijn welkomquote:
[..]
Wij hebben een vacumeerlade, ideaal voor bv bouillon die je plat kunt invriezen ipv in een bakje. Maar ook vlees met marinade in de vriezer en dan sousvide (in ons geval in de stoomoven) bereiden.
)
We have far more in common than that which devides us..
Ik ga zo 6 perziken (aan stukjes zonder pit) met een gelijke hoeveelheid suiker (gewicht) vacumeren en een paar weken in de koeling leggen, resultaat is dan Perziksiroop. Kan ook met bv frambozen, aardbeien, etc
Hier vorige week eentje van de Lidl gekocht om te testen of ik het ook daadwerkelijk ga gebruiken.quote:
Mezelf weer een keuken gadget cadeau gedaan. Een vacuum apparaat. Lang geleden een gehad, een goedkope die én niet goed vacumeerde én na een keer of tien helemaal niets meer deed.
Maar het lijkt me toch wel erg handig. Ik kook graag maar dan ook graag wat grotere hoeveelheden. En gevacumeerd kan je meer in de vriezer bewaren. Ook lijkt het me handig om vlees en andere dingen in grotere hoeveelheden in te kopen wanneer er een aanbieding is. Gevacumeerd kan je dat ook langer bewaren.
Voorlopig heb ik zakjes etc genoeg en ook iets erbij besteld zodat je ook vochtige etenswaren goed kan vacumeren.
[ afbeelding ]
Uitvinder van de biersmiley.
Zo een had ik jaren geleden ook. maar die werkte niet, of niet goed. Was trouwens niet van de Lidl maar waar wel van weet ik niet. De eerste keren ging goed en toen vond ik het een fijn ding. Daarom maar een wat prijziger gekocht met goede recensies. Gisteren alleen de sealer gebruikt, ook ideaal.quote:
[..]
Hier vorige week eentje van de Lidl gekocht om te testen of ik het ook daadwerkelijk ga gebruiken.
We have far more in common than that which devides us..
Zwilling vacumeer set. Ik had al een foodsaver maar vond die toch wat lomp en stond hoog in de kast waardoor ik die minder gebruik dan ik eigenlijk zou willen. Hoop daar nu met deze verandering in te brengen, is een stuk compacter en draadloos.
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |