CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Daar hebben we inderdaad een apart topic voor:quote:Op vrijdag 10 maart 2023 16:38 schreef eudaemonia het volgende:
Mogen kookboeken ook in dit topic? Of hebben we daar een apart topic voor?
Al een paar keer langsgelopen in de kringloop, maar kon hem dit keer toch echt niet laten liggen.
[ afbeelding ]
30 cm lang, 640 pagina's groot, 3 kilo zwaar, en ondanks de vele gerechten is het meer een sfeerboek om in de stemming te komen voor lekker eten dan dat 'ie handig is voor bij het koken, maar wel echt heel gaaf om doorheen te bladeren en ideeėn op te doen!
CUL / Het grote kookboekentopic deel 5
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ok! Dan mag een mod mijn post weghalen @miss_sly!
nielsgeode schreef het volgende:
Prachtig om te zien hoe mensen niet gehinderd door gebrek aan kennis precies denken te weten hoe het zit en daarbij de keiharde ongefundeerde conclusies ook zeer duidelijk op het forum plempen.
Prachtig om te zien hoe mensen niet gehinderd door gebrek aan kennis precies denken te weten hoe het zit en daarbij de keiharde ongefundeerde conclusies ook zeer duidelijk op het forum plempen.
Kopieer je hem zelf daarheen?quote:Op vrijdag 10 maart 2023 16:43 schreef eudaemonia het volgende:
Ok! Dan mag een mod mijn post weghalen @:miss_sly!
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
Kweenie. Daar gebruik ik hem niet eens voor.quote:
[..]
Ja precies, dat is mijn probleem ook met dat ding, goed genoeg om te blijven gebruiken maar voor echt fijne gemixte soep gaat 'ie niet hard genoeg.
Ik snap dat soep pureren nooit zo. Ik zie graag de groenten in mijn groenten/tomatensoep.
Erwtensoep valt goeddeels vanzelf wel uit elkaar.
Zo te voelen zit er meer kracht in, dan elke staafmixer die ik tot nu toe heb gehad.
Ik denk eerder dat het aan het design van de kop ligt; ik mis gaatjes. Het is toch niet hetzelfde.
En toch werkt het.
Yeah staat in het andere topic nu.quote:
[ Bericht 2% gewijzigd door eudaemonia op 10-03-2023 17:12:31 ]
nielsgeode schreef het volgende:
Prachtig om te zien hoe mensen niet gehinderd door gebrek aan kennis precies denken te weten hoe het zit en daarbij de keiharde ongefundeerde conclusies ook zeer duidelijk op het forum plempen.
Prachtig om te zien hoe mensen niet gehinderd door gebrek aan kennis precies denken te weten hoe het zit en daarbij de keiharde ongefundeerde conclusies ook zeer duidelijk op het forum plempen.
Soep wordt hier altijd gepureerd dan gezeefd en dan eventueel nog iets terug erin. Maar ik houd echt niet van dikke soep met stukjesquote:
[..]
Kweenie. Daar gebruik ik hem niet eens voor.
Ik snap dat soep pureren nooit zo. Ik zie graag de groenten in mijn groenten/tomatensoep.
Erwtensoep valt goeddeels vanzelf wel uit elkaar.
Zo te voelen zit er meer kracht in, dan elke staafmixer die ik tot nu toe heb gehad.
Ik denk eerder dat het aan het design van de kop ligt; ik mis gaatjes. Het is toch niet hetzelfde.
En toch werkt het.
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
Die heb ik ooit voor schandalig weinig geld aangeschaft op markplaats en voor schandalig veel geld verkochtquote:
Mogen kookboeken ook in dit topic? Of hebben we daar een apart topic voor?
Al een paar keer langsgelopen in de kringloop, maar kon hem dit keer toch echt niet laten liggen.
[ afbeelding ]
30 cm lang, 640 pagina's groot, 3 kilo zwaar, en ondanks de vele gerechten is het meer een sfeerboek om in de stemming te komen voor lekker eten dan dat 'ie handig is voor bij het koken
Daar is helemaal niets mis mee 
nielsgeode schreef het volgende:
Prachtig om te zien hoe mensen niet gehinderd door gebrek aan kennis precies denken te weten hoe het zit en daarbij de keiharde ongefundeerde conclusies ook zeer duidelijk op het forum plempen.
Prachtig om te zien hoe mensen niet gehinderd door gebrek aan kennis precies denken te weten hoe het zit en daarbij de keiharde ongefundeerde conclusies ook zeer duidelijk op het forum plempen.
Doet die Culinaria serie het zo goed tweedehands? Wow, heb daar een plank mee vol staan in mijn kookboekenbillies.
Soep met groente, vlees en/of ballen of kip en krulvermicelliquote:
[..]
Soep wordt hier altijd gepureerd dan gezeefd en dan eventueel nog iets terug erin. Maar ik houd echt niet van dikke soep met stukjes
Zo maakte mijn oma het.
Zo maakte mijn moeder het.
Zo maak ik het.
Soms nog met een stukje mergpijp erin ook
Mijn schoonmoeder ook en dan ga ik met mijn lepel van bovenaf erin om zo min mogelijk in mijn kop te krijgen.quote:
[..]
Soep met groente, vlees en/of ballen of kip en krulvermicelli
Zo maakte mijn oma het.
Zo maakte mijn moeder het.
Zo maak ik het.
Soms nog met een stukje mergpijp erin ook
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
Tomaten (paprika)soep van alleen verse tomaten, pureren en dan door de zeef heen (ik hou niet van de velletjes en de zaadjes) en dan eventueel de rest van de ingrediėnten erbij doen.
Ziet er heel interessant uit, maar ik ken het niet. Leg eens uit wat het doet, want ik snap dat rode ding in het midden niet.quote:
[ afbeelding ]
ging naar de kookwinkel en nam mee
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
Een mokkapot. Soort van percolator koffieapparaatje, een espresso variant daarvan en een koffiemolen, om bonen te malen.quote:Op dinsdag 21 maart 2023 12:04 schreef miss_sly het volgende:
[..]
Ziet er heel interessant uit, maar ik ken het niet. Leg eens uit wat het doet, want ik snap dat rode ding in het midden niet.
De eerste kende ik, de tweede vermoedde ik en de laatste herkende ik als zijnde.
De linker en rechter unit was me bekend. Maar die middelste, hoe die werkt, en waarom dit een set is, is me niet duidelijk. Een mokkapot maakt koffie, de bonenmolen maalt bonen. Als de middelste ook een koffieapparaatje is, heb je de mokkapot toch niet nodig?quote:Op dinsdag 21 maart 2023 13:28 schreef marc0871 het volgende:
[..]
Een mokkapot. Soort van percolator koffieapparaatje, een espresso variant daarvan en een koffiemolen, om bonen te malen.
De eerste kende ik, de tweede vermoedde ik en de laatste herkende ik als zijnde.
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
die opmerking is een beetje als: je hebt instant koffie, waarom zou je dan een koffieapparaat halen?quote:
[..]
De linker en rechter unit was me bekend. Maar die middelste, hoe die werkt, en waarom dit een set is, is me niet duidelijk. Een mokkapot maakt koffie, de bonenmolen maalt bonen. Als de middelste ook een koffieapparaatje is, heb je de mokkapot toch niet nodig?
Je mag ook iets minder denigrerend doen. Ik ken het middelste apparaat niet, ik ken de mokkapost wel. Hoe werkt de middelste en wat voegt het toe, was mijn vraag. Dat lijkt me gewoon prima te beantwoorden.quote:
[..]
die opmerking is een beetje als: je hebt instant koffie, waarom zou je dan een koffieapparaat halen?
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
Het is echt een heel leuk dingetje 
Wekt dat nou alleen op gas? Gaat zeker niet op inductie?
Wekt dat nou alleen op gas? Gaat zeker niet op inductie?
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
met een adapterplaatje wel en er zijn inductie versiesquote:
Het is echt een heel leuk dingetje
Wekt dat nou alleen op gas? Gaat zeker niet op inductie?
Deze werkt niet op inductie.quote:
Het is echt een heel leuk dingetje
Wekt dat nou alleen op gas? Gaat zeker niet op inductie?
Ik heb voor tijdens onze vakanties speciaal een Bialetti voor alle kooksystemen gekocht.
Ik weet niet of ze die dubbele mokka-maker ook voor inductie hebben?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dus wel:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik vind het echt zoo tof! En misschien wel iets voor mijn barista 
Levert mij lekkere koffie op.
Levert mij lekkere koffie op.
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
Ik vind het ook helemaal leuk, en ik hou nieteens van koffiequote:
Ik vind het echt zoo tof! En misschien wel iets voor mijn barista
(Heb wel 2 apparaten, dat dan weer wel
)
