CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
In de tekst van die van de intratuin staat De kookplaat is geheel preseasond en direct klaar voor gebruikt. Maar het gaat mij eigenlijk meer om de status van die van de karwei. Kan ik er vanuit gaan dat ik die nog moet seasonen?
Eigen gemaakte Big Mac, maar dan met smashburgers ipv normale burgers.quote:Op maandag 13 april 2020 17:57 schreef Lucky_Strike het volgende:
[..]
Wat is een Big Mac smashburger?
https://www.bbq-nl.com/smashburger/
En de Big Mac inspiratie kwam uit het grote Hamburgerboek. Verdraaid lekker!
Kan geen kwaad het te doen: vaak hebben die krengen een waxlaag om ze te beschermen tegen roest. En als je die er toch aan het afsmelten bent kan je net zo goed zelf seasonen.quote:Op maandag 13 april 2020 19:56 schreef Stansfield het volgende:
Heeft iemand enig idee of deze al geseasoned is of dat dit nog moet gebeuren?
https://www.karwei.nl/ass(...)jzer-o30cm/p/B132409
Bij deze staat er in de omschrijving bijvoorbeeld al bij dat hij gepreseasoned is:
https://www.intratuin.nl/(...)-30-x-25-x-4-cm.html
Maar dat kan ik bij die van de karwei niet vinden. Voor de zekerheid eerst toch maar seasonen?
Tnx, lijkt me ook de beste optie idd.quote:
[..]
Kan geen kwaad het te doen: vaak hebben die krengen een waxlaag om ze te beschermen tegen roest. En als je die er toch aan het afsmelten bent kan je net zo goed zelf seasonen.
Van het weekend spareribs van de slager gemaakt. 6 uur garen, 3 minuten vreten
.
Op zaterdag 10 juni 2023 14:52 schreef GGMM het volgende:
Eigenlijk is elke prijs die in het voetbal gewonnen wordt terug te leiden naar het Ajax-DNA
Eigenlijk is elke prijs die in het voetbal gewonnen wordt terug te leiden naar het Ajax-DNA
Vetquote:
in de tuin?
Op zaterdag 10 juni 2023 14:52 schreef GGMM het volgende:
Eigenlijk is elke prijs die in het voetbal gewonnen wordt terug te leiden naar het Ajax-DNA
Eigenlijk is elke prijs die in het voetbal gewonnen wordt terug te leiden naar het Ajax-DNA
Jup; eik en beuk gestookte koepel; officieel voor pizza maar in de praktijk doe ik er vaker vlees in ; kippetjes roosteren bvquote:
Op 
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Zijn er hier mensen die leuke ideeën hebben voor veganistisch eten op de BBQ?
Naast het standaard bakje/spies gegrilde groente.
Naast het standaard bakje/spies gegrilde groente.
Poeh, goede vraag. Ik denk dat je het beter aan de vegans zelf kunt vragen: CUL / [VEGAN] Vrij van dierlijke producten - deel 1quote:
Zijn er hier mensen die leuke ideeën hebben voor veganistisch eten op de BBQ?
Naast het standaard bakje/spies gegrilde groente.
Spoilers!
Top bedankt, zal het daar ook proberen.quote:
[..]
Poeh, goede vraag. Ik denk dat je het beter aan de vegans zelf kunt vragen: CUL / [VEGAN] Vrij van dierlijke producten - deel 1
Wafelsquote:
Zijn er hier mensen die leuke ideeën hebben voor veganistisch eten op de BBQ?
Naast het standaard bakje/spies gegrilde groente.
?
Op zaterdag 10 juni 2023 14:52 schreef GGMM het volgende:
Eigenlijk is elke prijs die in het voetbal gewonnen wordt terug te leiden naar het Ajax-DNA
Eigenlijk is elke prijs die in het voetbal gewonnen wordt terug te leiden naar het Ajax-DNA
een wortelquote:
Zijn er hier mensen die leuke ideeën hebben voor veganistisch eten op de BBQ?
Naast het standaard bakje/spies gegrilde groente.
BBQ doe je met vlees
hardcoholic
Vandaag een digitale kerntemparatuur meter gekocht bij de blokker. Deze heb ik nodig als ik volgende week voor de eerste keer pulled pork probeer te maken. Zal foto's maken om hier te posten.
Vandaag classic burgers op de bbq
Vandaag classic burgers op de bbq
Gepofte (zoete) aardappel?quote:
Zijn er hier mensen die leuke ideeën hebben voor veganistisch eten op de BBQ?
Naast het standaard bakje/spies gegrilde groente.
Camembert met op de bbq geroosterd (stok)brood?
Feta kaas grillen in alu met chilivlokken en wat andere kruiden?
Maiskolf met roomboter en zout?
en als ik nog even goed mijn best doe kan ik er vast nog wel wat bedenken
Kaas is niet veganistischquote:
[..]
Gepofte (zoete) aardappel?
Camembert met op de bbq geroosterd (stok)brood?
Feta kaas grillen in alu met chilivlokken en wat andere kruiden?
Maiskolf met roomboter en zout?
en als ik nog even goed mijn best doe kan ik er vast nog wel wat bedenken
Spoilers!
Flauw grapje;quote:
Zijn er hier mensen die leuke ideeën hebben voor veganistisch eten op de BBQ?
Naast het standaard bakje/spies gegrilde groente.
[ Bericht 7% gewijzigd door #ANONIEM op 19-04-2020 08:48:02 ]
Ik heb al 10 jaar een Weber one touch premium 57cm staan.
Het grillrooster is nu echt niet meer schoon te krijgen dus voor mijn verjaardag volgende week
krijg ik een nieuw rooster maar dan een gourmet uitvoering.
Best grappig omdat je dan opeens veel meer mogelijkheden hebt.
Ik vind alleen de accessoires wel redelijk aan de prijs, grill of bakplaat kost al 50 euro.
Maar alles voor lekker eten uiteraard
Volgende week voor de eerste keer Pulled pork maken, ben benieuwd.
Het grillrooster is nu echt niet meer schoon te krijgen dus voor mijn verjaardag volgende week
krijg ik een nieuw rooster maar dan een gourmet uitvoering.
Best grappig omdat je dan opeens veel meer mogelijkheden hebt.
Ik vind alleen de accessoires wel redelijk aan de prijs, grill of bakplaat kost al 50 euro.
Maar alles voor lekker eten uiteraard
Volgende week voor de eerste keer Pulled pork maken, ben benieuwd.
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
BTW hoe doen jullie dat met roken, wonen jullie allemaal buitengaats of gewoon schijt aan de buren ?
Als de wind uit het westen komt kan het hier prima, maar met een oostenwindje waait het richting de buren en die hebben vaak de ramen open staan van de slaapkamers, dat vind ik toch wel lullig.
?Als de wind uit het westen komt kan het hier prima, maar met een oostenwindje waait het richting de buren en die hebben vaak de ramen open staan van de slaapkamers, dat vind ik toch wel lullig.
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
Eigenlijk ditquote:
maar mochten ooit nieuwe buren krijgen dan kunnen we de bbq aan de andere kant van onze tuin zetten.
quote:
[..]
Eigenlijk dit
Ik heb een hoekhuis, en mijn huis staat haaks op de huizen van overkant van de straat.
Dat scheelt veel dus met een Z of ZW wind waait alles gewoon de straat in.
Voorheen had ik een dakterras en was ik de hoogste zeg maar, dan maakte het niets uit wat ik deed en kon ik zelfs een een vuurkorf aansteken.
Hier in de woonwijk doe ik dat niet meer, vind ik niet echt sociaal maar het is wel echt jammer.
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
Goed idee, tof van jequote:
Als ik echt ga roken meld ik het even bij de buren en geef ze daarna vlees om te proeven.
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
Damn, tien jaar.quote:Op zondag 19 april 2020 11:06 schreef junkiexp het volgende:
Ik heb al 10 jaar een Weber one touch premium 57cm staan.
Het grillrooster is nu echt niet meer schoon te krijgen dus voor mijn verjaardag volgende week
krijg ik een nieuw rooster maar dan een gourmet uitvoering.
Best grappig omdat je dan opeens veel meer mogelijkheden hebt.
Ik vind alleen de accessoires wel redelijk aan de prijs, grill of bakplaat kost al 50 euro.
Maar alles voor lekker eten uiteraard
Volgende week voor de eerste keer Pulled pork maken, ben benieuwd.
Heb je handigheidjes m.b.t. het schoonmaken van het rooster?
Ik ben niet veganistisch maar maak graag groenten op de bbq.quote:
Zijn er hier mensen die leuke ideeën hebben voor veganistisch eten op de BBQ?
Naast het standaard bakje/spies gegrilde groente.
Bijvoorbeeld:
- snoeptomaatjes roosteren aan een spies. Ik kruid ze met olijfolie, wat balsamicoazijn (karsmelliseert mooi), zout, peper.
- een rekje groene asperges kun je mooi grillen, met twee satestokjes prik je een heel rijtje asperges. Alleen wat olijfolie en roosteren.
- gepofte zoete aardappel, lekker met een beetje pittige saus. Ik doe dan chipotle mayonaise oid, Mayo is niet vegan natuurlijk.
- ook champignons, lente-uitjes doen het prima.
Verder kun je ook aardappelen poffen, maar bedenk daar vooral een sausje bij. Maïskolven, aardpeer, allemaal goed te poffen.
- paprika en courgette kun je goed met knoflook, olijfolie, azijn en Provençaalse kruiden marineren en dan grillen
-aubergine marineert lekker in soja, chilisaus
- gerookte tofu aan spiesjes met sesamolie, sojasaus
Eigenlijk kunnen alle harde groenten prima.
Ik eet er wel vlees en zuivel bij. Dus voor sausjes van sojayoghurt moet je bij mij niet zijn. ( bah). Maar een dressing met olie, mosterd en azijn, citroensap en kruiden kan altijd. Eventueel wat suiker, sojasaus, citroenrasp. Varieer met soorten olie en azijn.
Whatever...
Ik doe het met zo'n pannenspons en dasy.quote:
[..]
Damn, tien jaar.
Heb je handigheidjes m.b.t. het schoonmaken van het rooster?
Je poetst op gegeven moment wel het chroom er een beetje af en dan gaat het rooster roesten.
Maar als de starter heet is gooi de briketten erin en leg ik het grillrooster 10 minuten met het deksel dicht en daarna even met de deze eroverheen:
En dat doe ik ook als ik klaar ben weer, dan is het best goed te doen.
Maar nu na 10 jaar werd het wel tijd voor een nieuwe.
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
Als ik de buurvrouw de was net in de tuin op ziet hangen, dan zeg ik wel dat het misschien niet zo'n goed idee is.of ik wacht todat ze de was weer heeft afgehaald, als ik die ruimte in de tijd heb.quote:
BTW hoe doen jullie dat met roken, wonen jullie allemaal buitengaats of gewoon schijt aan de buren
Als de wind uit het westen komt kan het hier prima, maar met een oostenwindje waait het richting de buren en die hebben vaak de ramen open staan van de slaapkamers, dat vind ik toch wel lullig.
Maar voor de rest zet ik de smoker gewoon aan, en ik woon in een rijtjeshuis.
Eigenlijk krijg ik nooit commentaar, behalve dan dat ze ook graag zouden willen mee-eten
Gisteren had ik onion bombs gemaakt, het zijn eigenlijk Moinks, maar dan met een extra schil van ui. erg lekker
niet mijn foto, slechts ter illustartie
niet mijn foto, slechts ter illustartie
Ik zet hem gewoon aanquote:
BTW hoe doen jullie dat met roken, wonen jullie allemaal buitengaats of gewoon schijt aan de buren
Als de wind uit het westen komt kan het hier prima, maar met een oostenwindje waait het richting de buren en die hebben vaak de ramen open staan van de slaapkamers, dat vind ik toch wel lullig.
#Aliequote:
Ik heb al 10 jaar een Weber one touch premium 57cm staan.
Ik vind alleen de accessoires wel redelijk aan de prijs, grill of bakplaat kost al 50 euro.
#Welkoop
#Praxis
Op zaterdag 10 juni 2023 14:52 schreef GGMM het volgende:
Eigenlijk is elke prijs die in het voetbal gewonnen wordt terug te leiden naar het Ajax-DNA
Eigenlijk is elke prijs die in het voetbal gewonnen wordt terug te leiden naar het Ajax-DNA
Een spons vind ik ook wel zo makkelijk.quote:
[..]
Ik doe het met zo'n pannenspons en dasy.
Je poetst op gegeven moment wel het chroom er een beetje af en dan gaat het rooster roesten.
Maar als de starter heet is gooi de briketten erin en leg ik het grillrooster 10 minuten met het deksel dicht en daarna even met de deze eroverheen:
[ afbeelding ]
En dat doe ik ook als ik klaar ben weer, dan is het best goed te doen.
Maar nu na 10 jaar werd het wel tijd voor een nieuwe.
Zoals je aangeeft werken hete kolen ook wel aardig goed!
Gisteren goed verwend:
Van mijn ouders krijg ik nog deze:
+ extra omgevingssonde.
Lijkt mij echt ideaal voor langdurende gerechten, ben benieuwd of het goed werkt
Dan kunnen we er voorlopig weer tegenaan
Van mijn ouders krijg ik nog deze:
+ extra omgevingssonde.
Lijkt mij echt ideaal voor langdurende gerechten, ben benieuwd of het goed werkt
Dan kunnen we er voorlopig weer tegenaan
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
Ik zou ze maar eens goed bedanken met een mooie maaltijd.quote:
Gisteren goed verwend:
[ afbeelding ]
Van mijn ouders krijg ik nog deze:
[ afbeelding ]
+ extra omgevingssonde.
Lijkt mij echt ideaal voor langdurende gerechten, ben benieuwd of het goed werkt
Dan kunnen we er voorlopig weer tegenaan
Komt vast goedquote:
Ik zou ze maar eens goed bedanken met een mooie maaltijd.
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
Het is eigenlijk voor gevogelte, op de foto zit de bus er nog niet op:quote:
Dat groente grill dingetje staat ook op mijn mwishlist!
Ideaal voor Beer can chicken, en rondom kun je dan prima groente oid meebakken idd
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
Ik heb hier nog 2 intressante deals Voor de bbq
https://nl.pepper.com/aan(...)or-6-per-kilo-142863
https://www.ecofields.nl/(...)sch-rose-kalfsvlees/
https://nl.pepper.com/aan(...)or-6-per-kilo-142863
https://www.ecofields.nl/(...)sch-rose-kalfsvlees/
Kids are like farts in that way. They never seem to bother the owner as much as they bother everyone else.
6 euro per kilo voor entrecote is bizar goedkoop. Zo goedkoop dat ik begin te twijfelen aan de kwaliteit.quote:
Ik heb hier nog 2 intressante deals Voor de bbq
https://nl.pepper.com/aan(...)or-6-per-kilo-142863
https://www.ecofields.nl/(...)sch-rose-kalfsvlees/
Als de horeca niets meer afneemt moeten ze er toch ergens mee heen. En waarschijnlijk zal je het zelf nog bij moeten snijden.quote:
[..]
6 euro per kilo voor entrecote is bizar goedkoop. Zo goedkoop dat ik begin te twijfelen aan de kwaliteit.
Kids are like farts in that way. They never seem to bother the owner as much as they bother everyone else.
Daar zit wel wat in, misschien dat ik wel wat bestel. Kan het helaas voorlopig niet op de bbq gooien.quote:
[..]
Als de horeca niets meer afneemt moeten ze er toch ergens mee heen. En waarschijnlijk zal je het zelf nog bij moeten snijden.
enig idee of de entrecote/andere producten uit eerste link al eerder is ingevroren? lees alleen dat hij gekoeld wordt geleverd, maar niet of hij daarna de vriezer in kanquote:
Ik heb hier nog 2 intressante deals Voor de bbq
https://nl.pepper.com/aan(...)or-6-per-kilo-142863
https://www.ecofields.nl/(...)sch-rose-kalfsvlees/
[ Bericht 1% gewijzigd door Ferdii op 23-04-2020 19:45:54 ]
hardcoholic
Dat is een vraag die je bij hun moet neerleggen.quote:
[..]
enig idee of de entrecote/andere producten uit eerste link al eerder is ingevroren? lees alleen dat hij gekoeld wordt geleverd, maar niet of hij daarna de vriezer in kan
Kids are like farts in that way. They never seem to bother the owner as much as they bother everyone else.
uit de comments haal ik dat het vers wordt gesneden en daarna gevacumeerd wordt bezorgd. lijkt me dus niet. Ik ga even bezinnen op een bestellingquote:
[..]
Dat is een vraag die je bij hun moet neerleggen.
hardcoholic
Beimer meat stunt al langer met dit soort prijzen, al voor Corona. Verder zijn er wel wat misstanden gerapporteerd specifiek daar.
https://www.animalrights.(...)-en-belgische-rekken
https://www.animalrights.(...)-en-belgische-rekken
Sterkheidsbaas van alles.
Hey kenners.
Ik heb een smoker gemaakt van een groot vat. Niet veel ervaring met smoken.
Er passen 2 -3 roosters boven het vuur rooster.
Weet iemand toevallig een juiste afstand van vuurrooster tot 1e rooster?
Dat is het laatste dingetje. De roosters steuntjes inlassen.
Nu schoonbranden en morgen aflakken met hittebestendige verf.
Heb een gietijzeren rooster gevonden. Is dat juist materiaal?
[ Bericht 32% gewijzigd door Lospedrosa op 23-04-2020 22:02:09 ]
Ik heb een smoker gemaakt van een groot vat. Niet veel ervaring met smoken.
Er passen 2 -3 roosters boven het vuur rooster.
Weet iemand toevallig een juiste afstand van vuurrooster tot 1e rooster?
Dat is het laatste dingetje. De roosters steuntjes inlassen.
Nu schoonbranden en morgen aflakken met hittebestendige verf.
Heb een gietijzeren rooster gevonden. Is dat juist materiaal?
[ Bericht 32% gewijzigd door Lospedrosa op 23-04-2020 22:02:09 ]
Vakman pur sang
Dat kan gewoon niet.quote:
[..]
6 euro per kilo voor entrecote is bizar goedkoop. Zo goedkoop dat ik begin te twijfelen aan de kwaliteit.
Bedankt voor de link, daar ga ik dus niet bestellen, bah.quote:
Beimer meat stunt al langer met dit soort prijzen, al voor Corona. Verder zijn er wel wat misstanden gerapporteerd specifiek daar.
https://www.animalrights.(...)-en-belgische-rekken
