Andere topics:
CUL / Veganisten hier verzamelen!
Handige links:
Vegatopia.com
Vegatopia forum
Vegetarische Restaurantgids
De vegetariër.
Mamwatetenwevandaag
101cookbooks
[ Bericht 12% gewijzigd door Mirjam op 13-04-2013 17:16:23 ]
En die komen vast ook wel een keer, maar ik zou het idd zelf ook niet weten 
Daarom noemde ik het ook 'kip'. Maar het zal wat beter bij de massa aanslaan dan bewerkte sojaeiwitblokjes. Anyway ik heb een bakje mee en ga het vanavond proberen.quote:Op zaterdag 13 april 2013 17:05 schreef Isabeau het volgende:
Ik vind het altijd zo idioot dat die dingen dan 'kip' in de naam hebben. Het is toch geen kip, waarom noem je het dan kip?
@ kip/vega: CDA heeft daar een tijd geleden kamervragen over gesteld want het was consumentenmisleiding
Want ja, er zit geen kip in. Dus het moesten maar sojabrokken worden. Met dat als reactie van DVS.
Misschien de vorige delen er even uithalen, die zijn niet nodig in deze reeks
quote:
quote:
Het gehakt heet sinds dat incidentje ook gehacktquote:
Het zou mooi zijn als er wat pakkende goede namen zouden zijn voor vleesvervangende producten
Ja dank jequote:
Ik heb ze net juist even toegevoegdquote:
Oh, ik zie het al, de OP is gewoon oud.
Misschien de vorige delen er even uithalen, die zijn niet nodig in deze reeks
Scherp. Ik haal die twee altijd door elkaarquote:Op zaterdag 13 april 2013 17:10 schreef douche-eendje het volgende:
Plus? Jumbo
@ kip/vega: CDA heeft daar een tijd geleden kamervragen over gesteld want het was consumentenmisleiding
Met dat als reactie van DVS.
Die gingen ook automatisch mee, dus ik heb het maar zo gelaten.quote:
Oh, ik zie het al, de OP is gewoon oud.
Misschien de vorige delen er even uithalen, die zijn niet nodig in deze reeks
Sojaeiwitbrokjes is idd geen pakkende naam, maar het zou zo fijn zijn als die wel een keer werd bedacht. En aansloegquote:
Daarom noemde ik het ook 'kip'. Maar het zal wat beter bij de massa aanslaan dan bewerkte sojaeiwitblokjes. Anyway ik heb een bakje mee en ga het vanavond proberen.
Misschien moeten dit dan maar Kyp-stukjes worden!quote:
Het gehakt heet sinds dat incidentje ook gehackt
Quorn heeft al jaren ''stukjes'' dat werkt volgens mij ook prima?quote:
[..]
Sojaeiwitbrokjes is idd geen pakkende naam, maar het zou zo fijn zijn als die wel een keer werd bedacht. En aansloeg
Bofkip!quote:
[..]
Misschien moeten dit dan maar Kyp-stukjes worden!
Net zoals de Tonyn die al in het assortiment zit?quote:
[..]
Misschien moeten dit dan maar Kyp-stukjes worden!
Vegetarische kipvervanger bijvoorbeeld klinkt prima. Van al die hippe termen wordt ik gelijk allergisch voor een product.quote:
[..]
Sojaeiwitbrokjes is idd geen pakkende naam, maar het zou zo fijn zijn als die wel een keer werd bedacht. En aansloeg
Net de 'kip'stukjes op, de structuur van kip hebben ze boven verwachting waar weten te maken, aan de smaak kan nog wat gesleuteld worden maar dat kan ook komen omdat ik ze naturel op heb. Prima spul voor de luie flexetariër(nog zo'n marketingterm
) en ik denk dat de pakjeskokende Nederlander er ook geen moeite mee zal hebben.Grootste keerzijde? Het is duurder dan biologische kip
Gedroogde sojabrokken, daar was ik altijd een groot fan van. Super voor in rijstschotels e.d.. Tegenwoordig hebben ze alleen nog maar van dat fijne gruis.quote:
Plus? Jumbo
@ kip/vega: CDA heeft daar een tijd geleden kamervragen over gesteld want het was consumentenmisleiding
Met dat als reactie van DVS.
Dat laatste ga ik dus ook proberenquote:
[..]
Maar je hebt toch ook gewoon Alpro Chocolademelk? Of wil je die ook niet?
http://www.alpro.com/nl/drinks-met-smaak
En door die Aphro yogurt kan je toch gewoon zelf verse aarbeitjes of ander fruit doordoen?
Of mis ik iets
maar ik hoop dus dat het dan wel lekker is omdat je alsnog die yoghurt proeft 
. Dus ik hoop dat het lekker is.Die chocomel wil ik niet
da's niet zo gezond 
.Verder;
Ik vind het niet zo raar dat dat spul 'kip' heet o.i.d. Weinig mensen zijn van jongs af aan (peuter/kleuter) vegetariër dus dan weet je ook ong. wat je kan 'verwachten' denk ik. Qua smaak (al klopt dat vaak niet helemaal) maar ook qua gebruik en bereiding.
Ik denk dat je de sojajoyurt het beste in de blender kan doen met veel (bevroten)fruit wantquote:
[..]
Dat laatste ga ik dus ook proberen
Die chocomel wil ik niet
Verder;
Ik vind het niet zo raar dat dat spul 'kip' heet o.i.d. Weinig mensen zijn van jongs af aan (peuter/kleuter) vegetariër dus dan weet je ook ong. wat je kan 'verwachten' denk ik. Qua smaak (al klopt dat vaak niet helemaal) maar ook qua gebruik en bereiding.
soyamelk proef je dan ook echt niet meer terug !
Wat de kip betreft... daar ben ik het wel mee eens
deze ook hoor!quote:Op donderdag 18 april 2013 13:34 schreef -Strawberry- het volgende:
Soya banana drink is zowaar lekker.
http://www.alpro.com/nl/drinks-met-smaak
quote:Op donderdag 18 april 2013 13:37 schreef FANNvanhetlaatsteuur het volgende:
[..]
deze ook hoor!
[ afbeelding ]
http://www.alpro.com/nl/drinks-met-smaak
Lijkt erop dat ik dan eindelijk dierlijke melk ka opgeven.Ja dat spul smaakt echt hetzelfdequote:Op donderdag 18 april 2013 14:54 schreef -Strawberry- het volgende:
[..]
http://allrecipes.nl/rece(...)azie-en-boursin.aspx
Vandaag gegeten en het was lékker!
Ingrediënten
Porties: 1
200 gr spinazie a la creme (diepvries)
150 gr pasta
45 gr boursin®
peper
handje cashewnoten
Fruitsalade als toetje
Ben niet helemaal thuis in het veganisme, maar wat is er precies niet veganistisch aan?quote:
Oké niet geschikt voor Veganisten maar wel voor Vegetariërs!
http://allrecipes.nl/rece(...)azie-en-boursin.aspx
Vandaag gegeten en het was lékker!
Ingrediënten
Porties: 1
200 gr spinazie a la creme (diepvries)
150 gr pasta
45 gr boursin®
peper
handje cashewnoten
Fruitsalade als toetje
Oh laat maar, de boursin natuurlijk.
Bousin !quote:
[..]
Ben niet helemaal thuis in het veganisme, maar wat is er precies niet veganistisch aan?
ah... ninja edit
quote:Op maandag 24 juni 2013 17:17 schreef msacras het volgende:
Deze heb ik laatst gemaakt, was niet zo veel werk maar zeker voor herhaling vatbaar!
- 5 tomaten
- 0,5 liter groentebouillon
- 1 grote ui
- 2 of 3 tenen knoflook
- 2 aardappelen
- klein blikje tomatenpuree
- peper en zout naar smaak
- paprikapoeder
- olijfolie
- verse basilicum
- staafmixer
Zeer goed bevallen!
Mooi! Vond ik zelf dus ook.quote:Op dinsdag 25 juni 2013 20:08 schreef FANNvanhetlaatsteuur het volgende:
Uit dit topic CUL / Luie soep?
[..]
[ afbeelding ]
- 5 tomaten
- 0,5 liter groentebouillon
- 1 grote ui
- 2 of 3 tenen knoflook
- 2 aardappelen
- klein blikje tomatenpuree
- peper en zout naar smaak
- paprikapoeder
- olijfolie
- verse basilicum
- staafmixer
Zeer goed bevallen!
Ik heb hier thuis nog een vegetarische studenten kookgids liggen, zal ik binnenkort nog eens wat dingetjes uit maken, en als het bevalt uiteraard een receptje posten.
Mooi!quote:
[..]
Mooi! Vond ik zelf dus ook.
Ik heb hier thuis nog een vegetarische studenten kookgids liggen, zal ik binnenkort nog eens wat dingetjes uit maken, en als het bevalt uiteraard een receptje posten.
http://blog.fatfreevegan.(...)weight-eat-soup.html
Zoals ik hem maak, voor 8 kommen;
- 1.5 l groentenbouillon (ik maak het van een blokje)
- 1 blik tomatenblokjes van 400 gram
- 2 blikjes bonen van +/- 400 gram
- 800 gram tot 1 kilo groenten, diepvries en/of vers.
- 4 teentjes gehakte knoflook (of meer naar smaak)
- 2 theelepels Italiaanse kruiden
- tabasco, zout en peper
Zet een pan met anderhalve liter water op het vuur, doe bouillonblokjes erbij en breng het aan de kook.
Hak de knoflook fijn, open alle blikjes en spoel de bonen even uit in een vergiet of zeef.
Wanneer de bouillon kookt voeg je de groenten, bonen en kruiden er aan toe.
Als de groenten gaar zijn kruid je de soep af met zout, peper en tabasco naar smaak.
Zelf gebruik ik altijd een blik kidneybonen en als tweede blik elke keer een ander soort bonen. Met de diepvriesgroenten kun je ook veel variëren, ik gebruik altijd een deel soepgroente en een deel iets anders, het lekkerst vind ik de Italiaanse diepvrieswokgroente van de AH . Je kunt natuurlijk ook verse groenten gebruiken als je die hebt liggen, ook fijn om restjes op te maken. Ik gooi meestal een zak bladspinazie in de soep. Je zou de tomatenblokjes ook kunnen weglaten.
Tevens TVP.SPOILER
Nog een Bonensoepje.
750 gram witte bonen
(dit is 1 grote en 1 kleine pot hak witte Bonen)
Maar je kan natuurlijk ook zelf bonen weken en koken.
4 grote uien gesneden
verse selderij
een halve liter olijfolie
zwarte peper / zout
500 gram worteltjes in plakjes gesneden
2 kleine blikjes tomatenpuree
1 á 2 theelepels sambal
Doe 1 liter water + halve liter olijfolie in een grote soeppan.
Gooi de sambal, tomatenpuree, zout en peper erbij.
Doe de gesneden uien en de plakjes worteltjes erbij.
Snij de Selderij klein en gooi dit er ook bij.
Breng aan de kook, als de wortels zacht beginnen ten worden gooi je
de witte bonen erbij.
Laat 10 minuten doorkoken, tot de soep een oranje kleur heeft.
Hoe langer je de soep laat doorkoken, hoe dikker hij wordt, dus dat
mag je zelf bepalen. Uiteraard kan je nog water toevoegen als
je hem dunner wilt hebben, ook naar smaak nog peper en zout toevoegen.
Ben nu voornamelijk nog op zoek naar goedkope en lekkere alternatieven voor vlees en hoe noten goed klaar te maken in gerechten. Van de week notenmix toegevoegd aan een curry, maar alle noten kregen een soort stug vliesje eromheen. Denk dat ik ze moet roosteren of verkruimelen... Iemand tips?
Vandaag ff een simpel sambalsoepje gemaakt, omdat m'n neus dicht zit door verkoudheid (altijd in de zomer) en omdat sambal simpelweg super is:
Bouillon klaar koken, een rode ui gesneden en twee gesneden teentjes knoflook erin, diepvriesbroccoli erin, noedels erin, 3 eetlepels sambal en boem!: anderhalve liter pittige soep.
Daarna enigzins af laten koelen.
Lekker met dit weer voor op een toastje of op een lekkere bruine volkorenboterham als
broodbeleg (beter dan die smerige sandwichspread en een stuk gezonder
)Ingrediënten
1 komkommer (geraspt)
130 gr cashewnoten
1 theelepel oregano
1 teentje knoflook (of meer als je wilt)
1 citroen
1 eetlepel verse dille (of 1 tl gedroogde)
peper en zout
Doe de geraspte komkommer in een zeef en laat goed uitlekken. Roer er met een lepel door zodat er zoveel mogelijk vocht uit de komkommer wordt geperst
Doe de helft van de uitgeperste komkommer in een smalle, hoge mengbeker en voeg de rest van de ingrediënten toe. Mix met een staafmixer tot je een smeuïge spread hebt.
Roer de rest van de komkommer door de spread.
4 uien
1 á 2 rood of groen chilipepertje
olijfolie
2 theelepels gemalen kaneel
3 á 4 theelepels pijnboompitten
cayennepeper
3 teentjes knoflook
2 aubergine
10 gekneusde korianderbolletjes
1 theelepel oregano
1 eetlepel gepelde tomaten (uit blik)
zout
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Pel de uien, snijd ze doormidden en snijd ze in halve ringen.
Pel en snipper de knoflook.
Snijd de pepertjes open, verwijder de zaadjes en snijd ze in kleine stukjes.
Snijd de aubergine in de lengte doormidden en snijd bij iedere helft ongeveer de helft van het vruchtvlees weg. Snijd het vruchtvlees in stukjes. Maak drie ondiepe inkervingen in de onderkant van de halve aubergines
Verwarm flink wat olijfolie en bak de uitgeholde aubergine helften eerst aan de snijkant en vervolgens aan de kant van de pel. Zet het deksel op de pan en laat ze zachtjes stoven.
Verwarm wat olijfolie in een andere pan, voeg de uien toe en stoof ze langzaam glazig met het deksel op de pan.
Voeg de knoflook, de korianderbolletjes en het pepertje toe.
Voeg de gemalen kaneel, de oregano, de pijnboompitten en de auberginestukjes toe.
Zeef de gepelde tomaten en bewaar het sap. Snijd het vruchtvlees in stukjes en voeg ze bij de uien. Laat dit mengsel zachtjes stoven.
Breng het tomatensap op smaak met cayennepeper en zout.
Giet het tomatensap over de bodem van een ingevette ovenschaal. Leg de auberginehelften erin met de pel naar beneden. Vul ze met de gestoofde groenten.
Dek de ovenschaal af en zet ze 30 minuten in de oven.
Verwijder het deksel en laat nog 15 minuten in de oven staan
Eet smakelijk!
God, dit klinkt goed! Deze ga ik onthouden.quote:
Gevulde aubergines Ingredienten (4 personen)
4 uien
1 á 2 rood of groen chilipepertje
olijfolie
2 theelepels gemalen kaneel
3 á 4 theelepels pijnboompitten
cayennepeper
3 teentjes knoflook
2 aubergine
10 gekneusde korianderbolletjes
1 theelepel oregano
1 eetlepel gepelde tomaten (uit blik)
zout
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Pel de uien, snijd ze doormidden en snijd ze in halve ringen.
Pel en snipper de knoflook.
Snijd de pepertjes open, verwijder de zaadjes en snijd ze in kleine stukjes.
Snijd de aubergine in de lengte doormidden en snijd bij iedere helft ongeveer de helft van het vruchtvlees weg. Snijd het vruchtvlees in stukjes. Maak drie ondiepe inkervingen in de onderkant van de halve aubergines
Verwarm flink wat olijfolie en bak de uitgeholde aubergine helften eerst aan de snijkant en vervolgens aan de kant van de pel. Zet het deksel op de pan en laat ze zachtjes stoven.
Verwarm wat olijfolie in een andere pan, voeg de uien toe en stoof ze langzaam glazig met het deksel op de pan.
Voeg de knoflook, de korianderbolletjes en het pepertje toe.
Voeg de gemalen kaneel, de oregano, de pijnboompitten en de auberginestukjes toe.
Zeef de gepelde tomaten en bewaar het sap. Snijd het vruchtvlees in stukjes en voeg ze bij de uien. Laat dit mengsel zachtjes stoven.
Breng het tomatensap op smaak met cayennepeper en zout.
Giet het tomatensap over de bodem van een ingevette ovenschaal. Leg de auberginehelften erin met de pel naar beneden. Vul ze met de gestoofde groenten.
Dek de ovenschaal af en zet ze 30 minuten in de oven.
Verwijder het deksel en laat nog 15 minuten in de oven staan
Eet smakelijk!
Het smaakte ook goedquote:
Voor vanavond staat dit op het menu
Griekse witte bonensalade
Ingrediënten voor 2 personen
Klein 1 potje witte bonen (gewoon van hak hoor)
1 grote rode ui in kleine stukjes gesneden
Lekker veel gesnipperde peterselie
zout ,peper,olijfolie .
Gewoon alles door elkaar husselen en klaar
Eventueel wat fetakaas (maar dat lust ik zelf niet)
Beetje stokbrood mag ook, die sop ik altijd in de olijfolie, want daar doe ik er véél van in
Is hartstikke lekker
Die ken ik niet, misschien maar eens proberen al eet ik zelden vleesvervangers.quote:
Qua vleesvervangers vind ik dit tot nu toe het lekkerst.
[ afbeelding ]
Deze vind ik wel lekker
voor een keertje... 
De Griekse rondo combineert groenten als courgette, paprika en ui met een smeuïge vulling van zachte kaas en olijven, en brengt de Griekse keuken in huis.
de volgende keer dat ik het maak zal ik een foto maken, als ik het niet vergeet
Je hebt 1 pakje Vegetarisch Rul gehakt (Goodbite) nodig voor 2 personen.
dus als je voor 4 personen wil maken moet je alles even dubbel nemen...
je hebt nodig:
1 eetl. olijfolie
1 pakje rulgehakt gehakt http://www.goodbite.nl/paginas/42-goodbite-rul-gehakt.html
1 kleine ui, gesnipperd
1 worteltje , geschrapt en kleingesneden
1 stengel bleekselderij, kleingesneden
2 tenen knoflook, uitgeperst
200 g tomaten uit blik, kleingesneden (is een half blik)
250 g gezeefde tomaten (passata) (is een half pakje)
flink snufje gedroogde oregano, zout en peper naar smaak...
200 g spaghetti
geraspte Parmezaanse kaas om erbij te serveren
Verhit de olie in een wok of hapjespan.
Doe het gehakt erbij en roerbak dit ongeveer 2 min.
Voeg de ui, wortel, bleekselderij en knoflook toe en schep ze 1 min. om, vuur niet te hhoog
anders brand het aan
Voeg de tomaten en de passata toe en schep alles om.
Voeg de oregano en wat zout en peper toe.
Laat de saus 15 min. pruttelen op matig vuur, onder af en toe roeren.
Kook intussen de spaghetti in een pan met lichtgezouten, kokend water beetgaar,
schep de saus over de warme pasta. Losjes door elkaar scheppen en direct serveren
met geraspte Parmezaanse kaas.
Vanavond eet ik boekweitburgers met eigengemaakte ketchup. I'm so goddamn hippie!
Ik vind het erg lekker elke keer. Je moet alleen even rekening houden met het weken van de boekweit en de noten.
http://kyradevreeze.nl/kyraskitchen-24-green-ketchup-burger/
.Mijn favo gerecht is chili
. Ik heb niet echt een mooie foto ervan ofzo, alleen crappy mobielfoto's We koken quinoa met een beetje vegeta en in een andere pan doen we:SPOILEREn ja, we vinden het zo lekker dat we altijd teveel op ons bord doen
- een klein beetje knoflook
- gesnipperde uitjes
- vega balletjes (en snijden we in vieren zodat we meer hebben
)- kikkererwten
- paprikastukjes
- 1 tot 1,5 fles chilisaus
verdunt met wat water (afh. van hoe pittig je het wil)JAMMIE. En snel te maken.
In de chilisaus van Calvè zit ansjovis dus die moet je sowieso niet hebben!
Ziet er goed uit! Zelf probeer ik de vleesvervangers ook te mijden (om dezelfde reden) maar aangezien ik heel weinig kook skills heb wordt het dan al gauw allemaal wat eentonig. Makkelijke oplossing natuurlijk: meer dingen uit gaan proberen in de keuken.quote:
Ik eet nooit vleesvervangers, altijd als ik de lijst aan ingrediënten lees, heb ik al gegeten en gedronken. Dan eet ik nog liever biefstuk terwijl ik geen vlees eet.
Vanavond eet ik boekweitburgers met eigengemaakte ketchup. I'm so goddamn hippie!
Ik vind het erg lekker elke keer. Je moet alleen even rekening houden met het weken van de boekweit en de noten.
[ afbeelding ]
http://kyradevreeze.nl/kyraskitchen-24-green-ketchup-burger/
Jij bent een échte Diehardquote:
Ik eet nooit vleesvervangers, altijd als ik de lijst aan ingrediënten lees, heb ik al gegeten en gedronken. Dan eet ik nog liever biefstuk terwijl ik geen vlees eet.
Vanavond eet ik boekweitburgers met eigengemaakte ketchup. I'm so goddamn hippie!
Ik vind het erg lekker elke keer. Je moet alleen even rekening houden met het weken van de boekweit en de noten.
[ afbeelding ]
http://kyradevreeze.nl/kyraskitchen-24-green-ketchup-burger/
Ziet er lekker uit maar wel weer veel werk Noek
Ik ga dat straks nog eens uitgebreid bekijken ...
Oké' ''theekransje off''SPOILEROver de vleesvervangers... ik wil nog wel eens zondigen, maar dan niet met een biefstuk maar met
een, vleesvervanger dus
Ik probeer natuurlijk wel zoveel mogelijk de ongefermenteerde sojaproducten te mijden, maar zelfs daar zondig ik nog wel eens in
Ik zie ook dat ik eerder Alpro heb aangeprezen, die zijn ook lekker, maar dat moet je ook niet te vaak drinken, eigenlijk moet je Soja produkten, melk, yoghurt enz. van Provamel hebben.
De pest is alleen dat ze die niet in de normale supermarkten verkopen, daar moet ik écht voor de stad
in naar EkoPlaza, maar gelukkig hebben ze ook een online shop
https://webshop.ekoplaza.(...)nendrinks/soyadrank/
Maar goed liever loop ik daar gewoon rond natuurlijk en doe ik zelf boodschappen, soms haal ik dan
maar een pak Alphro dat heb ik dan toch weer liever dan gewone melk, blijft schipperen hoor.
De GootBite vleesvervangers zijn ook van de goeie soja, dus dat gehakt gebruik ik dan, maar het blijft
écht bij een ''keertje'' hoor, is toch wel lekker om af en toe ook weer Mousaka te eten
@ChipsZakje ik ben dol op zulke snelle gerechten
Ik '''lunch'' wel eens met quinoa.
Die quinoa kook ik af en toe een lading van, kan je best lang bewaren gelukkig in de koelkast, dus
dan kan je het gebruiken wanneer je er zin in hebt.
Voor een quinoa Lunch (of ontbijt als je dat wil) heb je nodig:
Gekookte guinoa
Koskos of Amandelmelk (gewone (soja) melk kan ook)
Verse Aarbeitjes
Beetje kaneel
Beetje Honing
Paar rozijntje
(hoeveel je van alles gebruikt moet ieder voor zich maar uitproberen, de één zal meer honing of minder kaneel erin willen dan de ander)
Warm de melk op in een steelpannetje, als het warm is, gas uitzetten.
Aardbeitjes, kaneel en honing erbij.
Mixen met de staafmixer, paar rozijntjes erbij en een paar scheppen quinoa.
Godenmaal!
Snelle Vegetarische gerechten, komt geen vleesvervanger aan te pas...
http://www.lekkerensimpel(...)isch-hoofdgerechten/
Leuke site, Fann. Ga het bekijken. Eet de Griek wel vlees? Hier thuis eten ze wel vlees maar wel veel minder dan de gemiddelde beer, zeg maar.
ghehehehequote:
Lekkersimpel, the horror!
Leuke site, Fann. Ga het bekijken. Eet de Griek wel vlees? Hier thuis eten ze wel vlees maar wel veel minder dan de gemiddelde beer, zeg maar.
zo heet het nu eenmaal Nee, die Griek was al veel eerder Vegetariër maar wel een hele rare, hij heeft in zijn hele leven
nog nooit een stuk vlees (of vis) gegeten, maat at wel gerechten met gehakt erdoor of gehaktballetjes
en van de Mac of Burger King was ie ook niet vies, o jah en van die gore worstjes uit blik
Maar nu niet meer, vandaar dat we soms het ''nep'' gehakt gebruiken, zeker voor sommige
Griekse gerechten, en een notenburger voor een hamburger
Tja ik weet het, rare jongen die Grieken
Ah, ja en in sommige gerechten zoals gevulde paprika hebben we de rijst inmiddels vervangen
voor Quinoa, werk prima!
Gekke Grieken.quote:
[..]
ghehehehe
Nee, die Griek was al veel eerder Vegetariër maar wel een hele rare, hij heeft in zijn hele leven
nog nooit een stuk vlees (of vis) gegeten, maat at wel gerechten met gehakt erdoor of gehaktballetjes
en van de Mac of Burger King was ie ook niet vies, o jah en van die gore worstjes uit blik
Maar nu niet meer, vandaar dat we soms het ''nep'' gehakt gebruiken, zeker voor sommige
Griekse gerechten, en een notenburger voor een hamburger
Tja ik weet het, rare jongen die Grieken
Ah, ja en in sommige gerechten zoals gevulde paprika hebben we de rijst inmiddels vervangen
voor Quinoa, werk prima!
Ik maak sushi met quinoa. Hier gaat elke Japan-freak van over de flos. /care
Vind het erg lekker met avocado, omelet, komkommer, etc.
Zo is dat. care/quote:
[..]
Gekke Grieken.
Ik maak sushi met quinoa. Hier gaat elke Japan-freak van over de flos. /care
Vind het erg lekker met avocado, omelet, komkommer, etc.
ik lust zelf geen sushi maar ik denk dat dat ook wel prima zal werkendus waarom niet?
Deze tip kreeg ik zelf een tijd geleden toegestuurd dus ik kon de video niet zo nel
teugvinden, maar op deze manier kook ik Quinoa, je kan ook zien dat je het gewoon
i.p.v. rijst kunt gebruiken, dus of je nu Vegetariër bent of niet, dit is een stuk voedzamer
dan rijst, dus voor iedereen fijn natuurlijk.
http://www.naturecrops.nl(...)taminen-en-mineralen
Benodigdheden:
5/6 aardappels
verse kruiden zoals: oregano, tijm of rozemarijn
1 teentje knoflook
halve ui
4 cherrytomaatjes
snufje zout/peper
eventueel een klein beetje parmezaanse kaas
Bereidingswijze:
Begin met het opzetten van een pan water voor de aardappels.
Schil de aardappels en snijd deze in kleine blokjes en kook ze gaar.
Snipper ondertussen een uitje,
snijd de cherrytomaatjes in vieren,
snijd het teentje knoflook heel fijn net zoals de verse kruiden.
Als de aardappels klaar zijn met koken, giet je deze af en laat je deze even een beetje afkoelen.
Giet een scheutje olie in een hapjespan en zodra de olie warm is voeg je de aardappeltjes toe.
Doe de deksel op de pan en laat de aardappels circa 5 minuten bakken op een middelhoog vuur.
Na 5 minuten voeg je het gesnipperde uitje, de knoflook, de verse kruiden en de cherrytomaatjes toe.
Bak de aardappeltjes nog ongeveer 7 minuten totdat de tomaat, ui en de aardappeltjes lekker zacht zijn. Breng de aardappeltjes op smaak met een snufje zout en peper
(eventueel wat parmezaanse kaas.)
Maar ik had het Broccoli met kaassaus bij, dus dat laatste heb ik niet gedaan.
Hoor de laatste tijd veel over quinoa, maar heb geen idee wat het is.. Is het trouwens geschikt voor baby's om te eten? Vleesvervangers krijgt hij nog niet, iets met teveel zout en zulke zaken. Af en toe een paar falaffel's door het eten, maar dat is het ook wel.
Mijn baby mag geen bierquote:
Ik weet dat je er bier van kunt maken, maar verder weet ik er eigenlijk ook niks van.
[ afbeelding ]
Ach misschien met oud&nieuw, hoort er een beetje bij hè, kunnen ze niet vroeg genoeg leren!quote:
Maar mijn kind is al verwend met een moeder die hem geen dooie beesten laat vreten
Ik weet alleen dat het gezond is en ik heb het eens gegeten ipv rijst, met wokgroenten. Je hoeft er niet echt op te kauwen zoals bij rijst wel het geval is en er zitten meer vitaminen of mineralen in dan in rijst. Maar ik vind zelf de structuur niet zo fijn eten, omdat het redelijk fijn is.quote:
Hey! Hier een vegetariër + vega baby (9mnd).
Hoor de laatste tijd veel over quinoa, maar heb geen idee wat het is.. Is het trouwens geschikt voor baby's om te eten? Vleesvervangers krijgt hij nog niet, iets met teveel zout en zulke zaken. Af en toe een paar falaffel's door het eten, maar dat is het ook wel.
Is het al gewoon verkrijgbaar bij de supermarkt? C1000 bijv? Wil het wel eens proberen. Ben niet zo gek op rijst, dus misschien is dit een lekker alternatief.quote:
[..]
Ik weet alleen dat het gezond is en ik heb het eens gegeten ipv rijst, met wokgroenten. Je hoeft er niet echt op te kauwen zoals bij rijst wel het geval is en er zitten meer vitaminen of mineralen in dan in rijst. Maar ik vind zelf de structuur niet zo fijn eten, omdat het redelijk fijn is.
Wel bij de jumbo, maar C1000 weet ik niet zeker.quote:
[..]
Is het al gewoon verkrijgbaar bij de supermarkt? C1000 bijv? Wil het wel eens proberen. Ben niet zo gek op rijst, dus misschien is dit een lekker alternatief.
Ik ga straks eens even zoeken!quote:
[..]
Wel bij de jumbo, maar C1000 weet ik niet zeker.
Jullie nog tips over wat ik mijn baby wel of niet kan/mag geven?
http://www.lekkerensimpel(...)-prei-en-geitenkaas/quote:Op woensdag 21 augustus 2013 10:52 schreef FANNvanhetlaatsteuur het volgende:
Dit is mijn favoriete receptensite, hij heeft dan ook Lekker Simpel
Snelle Vegetarische gerechten, komt geen vleesvervanger aan te pas...
http://www.lekkerensimpel(...)isch-hoofdgerechten/
Deze ga ik maandag maken! Ziet er heel lekker uit
Nog nooit risotto gemaakt/gehad Ik had laatst een potje van Biobim met quinoa erin, voor vanaf 8mnd. Nou zegt dat niet alles, maar het lijkt wel te kunnen dus. Goed wassen dat spul in ieder geval.quote:
Hey! Hier een vegetariër + vega baby (9mnd).
Hoor de laatste tijd veel over quinoa, maar heb geen idee wat het is.. Is het trouwens geschikt voor baby's om te eten? Vleesvervangers krijgt hij nog niet, iets met teveel zout en zulke zaken. Af en toe een paar falaffel's door het eten, maar dat is het ook wel.
Ik ben een groot fan, maar mini heeft het nog niet gehad vreemd genoeg.
Ik ga het gewoon eens proberenquote:
[..]
Ik had laatst een potje van Biobim met quinoa erin, voor vanaf 8mnd. Nou zegt dat niet alles, maar het lijkt wel te kunnen dus. Goed wassen dat spul in ieder geval.
Ik ben een groot fan, maar mini heeft het nog niet gehad vreemd genoeg.
De C1000 heeft het ook, in pakjes, net als rijst/risotto. Heb het niet meegenomen, ga eerst nog even lekkere recepten zoeken.AH heeft het ook, gewoon van Lassiequote:
[..]
Ik ga het gewoon eens proberen
http://www.ah.nl/appie/pr(...)ah%20quinoa&ns_fee=0
Ik had ergens een link neergezet wat quinoa precies is, goed spul hoor
http://www.naturecrops.nl(...)taminen-en-mineralen
Hier is nog een fijne receptensite voor Quinoa
http://vegetarian.about.c(...)tp/quinoarecipes.htm
Succes!
Ja dat pak bedoelde ikquote:
[..]
AH heeft het ook, gewoon van Lassie
http://www.ah.nl/appie/pr(...)ah%20quinoa&ns_fee=0
[ afbeelding ]
Ik had ergens een link neergezet wat quinoa precies is, goed spul hoor
http://www.naturecrops.nl(...)taminen-en-mineralen
Hier is nog een fijne receptensite voor Quinoa
http://vegetarian.about.c(...)tp/quinoarecipes.htm
Succes!
Dankjewel, ik ga eens op onderzoek uit!
De Basis van dit alles is tomatensaus van verse tomaten, verse geraspte knoflook, peper en zout.
Dit gooi je gewoon in de blender en daarna in de pan en dan laat je het even 10 minuten lekker doorkoken en dan is het klaar.
Een deel van de saus was al gebruikt toen ik er aan dacht om een foto te maken, maar dat ziet er dus
zo uit.
Ondertussen heb ik ook een beetje Quinioa gemaakt zoals op de video.
Niet zoveel want ik had maar 10 kleine paprika's om te vullen.
Vulling Paprika's
Fruit een uitje aan in olijfolie.
Doe de Quinoa erbij en een beetje van de tomatensaus, niet te veel want dan wordt het te klef.
Breng op smaak met eventueel nog iets zout en peper, verse peterselie, cemen, piment,oregano en
gedroogde basilicum. (vers is te overheersend van smaak).
Omdat ik niet zoveel paprika's had heb ik de rest van de bak gevuld met aardappeltjes.
Aardappeltjes
Snij de aardappeltjes als patat,doe ze in een (oven)schaal water en olijfolie 50/50 tot ze net net onder
zijn gedompeld. Naar smaak toevoegen:citroensap ,zout en, half theelepeltje cemen.
Dit is cemen, te koop in de meeste turkse winkeltjes.
Zet de schaal 10 minuten in een de oven, 250 graden.
Vul de paprika's met de vulling, zet ze bij de aardappeltjes in de schaal en laat alles nog een half uur
garen in de oven op 250 graden.
Paprika's zijn klaar!
Ik had een flinke pan met tomatensaus, genoeg voor nog een flinke portie gebakken pepers, die hele
grote dus.
Gebakken Groene Pepers in tomatensaus.
De pepers bak je in olijfolie, je doet er tomatensaus bij en dat is ook klaar.
Dan heb je een flinke portie ie je kan gebruiken als bijgerecht, maar je kan ze ook gewoon lekker zo met vers stokbrood eten.
Pepers zijn ook klaar!
Toen had ik nog een beetje tomatensaus over en toevallig had ik nog een pakje Goodbite Soja gehakt, dus daar kon ik nog mooi Spaghettisaus van maken.
Spaghettisaus
Fruit een uitje en een klein gesneden groen pepertje in olijfolie.
Verse peterselie, en op smaak afmaken met peper, zout,en kruiden naar smaak
en het restje tomatensaus.
Als jullie je afvragen wat ik met zoveel eten moet
De paprika's en aardappeltjes zijn al bijna op pepers gaan morgen wel op en de spaghettisaus heb ik
in kleine éénpersoons porties in de vriezer gedaan, da's altijd handig voor een snelle hap.
en nu heb ik een IJskofie verdient
ik denk dat dit dan ook wel zal gelden voor framboosjes
Tomaten uit blik zijn nog te vervangen voor die kartonnen pakjes met gezeefde tomaten,
al gebruik ik het liefst verse tomaten.
Ik vind het wel aannemelijk klinken eigenlijk
CNN - 5 foods you should never eat
http://edition.cnn.com/vi(...)ds-to-avoid.cnn.html
Ja denk je? Ik vond het wel logisch klinken, vooral van die aardbeienquote:
Godsodeju, dat ga je toch niet serieus nemen? Die vent moeten ze gedwongen opnemen, die is gevaarlijker voor de mensheid dan die aardbei. Ik kan hier zo verdrietig van worden.
Biologische aardbeien worden zo gekweekt, afrikaantjes (de plantjes dan) i.p.v. bestrijdingsmiddelenquote:
Godsodeju, dat ga je toch niet serieus nemen? Die vent moeten ze gedwongen opnemen, die is gevaarlijker voor de mensheid dan die aardbei. Ik kan hier zo verdrietig van worden.
maar er wordt wel een beetje bestrijdingsmiddel gebruikt
http://www.telegraaf.nl/v(...)nten_en_fruit__.html
Pesticiden
In Nederland zijn we voorloper op het gebied van de geïntegreerde teelt (een mix van biologische en chemische bestrijdingsmiddelen). Lokale producten zijn wat dat betreft dus een betere optie. Wil je zeker weten dat je geen pesticiden binnen krijgt? Dan zijn biologische producten de beste keus. Deze worden op natuurlijke manier geteeld en mogen niet met chemische bestrijdingsmiddelen vervuild worden.
Onder het mom voorkomen is beter dan genezen volgt hier een lijst met geïmporteerde producten die het meest vervuild zijn en die je dus het best van biologische oorsprong kunt kopen.
Druiven
In 2010 op nummer één van de vijf meest vervuilde soorten fruit die in de supermarkt verkrijgbaar waren. Met name druiven uit India en Turkije zaten vol met pesticiden. Sinds die tijd is het gebruik iets afgenomen en vindt de voedsel- en warenautoriteit dat dit een acceptabele hoeveelheid is. Vind je zelf van niet koop dan alleen Nederlandse of biologische druiven.
Aardbeien
Helaas. Die heerlijke zomerkoninkjes staan op nummer twee van de vijf meest vervuilde soorten fruit. Extra vervelend omdat deze vooral door kleine kinderen worden gegeten. Kinderen en zwangeren zijn gevoeliger voor pesticiden dan gezonde volwassenen. Koop alleen aardbeien van biologische oorsprong want behalve die van Egyptische bodem zaten ook de Nederlandse vol met meerdere soorten gif.
Limoen
Nog eentje die hoog scoorde in de top vijf. Misschien minder erg omdat er weinig mensen zijn die dagelijks een kilo limoenen naar binnen werken, maar toch. Gif is niet goed voor je lichaam dus blijf de goede keuzes maken. Overigens zit er in al het buitenlandse citrusfruit (sinaasappels, citroenen, grapefruit) vaak meer dan vier soorten gif. Ga ook hier voor de lokale of biologische optie.
Appels
Ook appels staan in de top vijf van meest vervuild fruit. Wassen en schillen helpt maar gedeeltelijk. Het gif zit namelijk niet alleen in de schil maar door het hele fruit verspreid. Kies ook hier bewust.
Chinese Broccoli
China wint met meest vervuilde producten in 2010. Chinese broccoli, Choi Sam, paksoi, bieslook en broccoli bevatten een hoog aantal gifsoorten. Koop deze groenten alleen als ze in Nederland verbouwd zijn of van biologische oorsprong. Niet vervuild zijn donkergroene bladgroenten de meest gezonde keus omdat daar de meeste voedingsstoffen in zitten.
Sopropo
De nummer twee van meest vervuilde groente. Wordt voornamelijk geïmporteerd uit Thailand en Dominicaanse republiek waar de wetgeving met betrekking tot bestrijdingsmiddelen toch echt anders is dan bij ons. Uit dat laatste land komt ook Lauki of fleskalebas die hoog scoort op teveel gif.
Kouseband
Hier werden erg veel gifsoorten op gevonden, met name op kouseband uit, alweer, de Dominicaanse republiek. Een betere optie zijn biologische sperzieboontjes, alhoewel niet helemaal hetzelfde, maar dan krijg je in ieder geval geen ongezonde bestrijdingsmiddelen binnen.
Pepers
Veelal geïmporteerd waardoor vaak vol met bestrijdingsmiddelen. Met name pepers uit landen als Thailand, Kenia en de Dominicaanse republiek scoren hoog wat betreft vervuiling.
Andijvie
In 2010 stond de Nederlandse en Belgische geteelde andijvie nog op de lijst van meest vervuilde groenten. Inmiddels is dit door de producenten rechtgezet en kun je de groenten veilig eten.
Meer informatie op www.allesoverbestrijdingsmiddelen.nl en www.vwa.nl
Op www.weetwatjeeet.nl staat een overzicht van welke vervuilde producten waar worden verkocht. Deze is van 2010 en moet nog worden bijgewerkt.
[ Bericht 0% gewijzigd door FANNvanhetlaatsteuur op 25-08-2013 10:20:11 ]
De witte chocolade bijvoorbeeld, die valt ineens onder de categorie "foods you should never eat" terwijl de reden die daarvoor wordt aangedragen is dat het niet meer de positieve eigenschappen van chocolade bevat. Alsof chocolade doorgaans super gezonde health food is en witte chocolade misleidend zou kunnen werken. Daarnaast doet hij ook nog voorkomen dat kiemen een bron van gevaarlijke bacteriën zijn en nog gevaar loopt als je ze eet. Zo kun je van ieder levensmiddel wel een eng verhaaltje ophangen en met welk doel? Dat niemand meer iets durft te eten? Kom op zeg, als ik dat soort mensen moet geloven, zou iedereen allang en breed ziek danwel dood moeten zijn gegaan aan eten. Jammer genoeg bereiken dat soort mensen vaak het tegenovergestelde bij de bang aangelegde medemens die hierdoor nou niet beter gaat eten.
Leuke site! Staan echt veel gevarieerde en makkelijke recepten op.quote:
Dit is mijn favoriete receptensite, hij heeft dan ook Lekker Simpel
Snelle Vegetarische gerechten, komt geen vleesvervanger aan te pas...
http://www.lekkerensimpel(...)isch-hoofdgerechten/
Er staan ook wel recepten met vlees bij, maar die sla ik over of pas ik aanquote:
[..]
Leuke site! Staan echt veel gevarieerde en makkelijke recepten op.
De hollandse aardbeien vond ik sowieso altijd al het lekkerste, op de rest zal ik nu extra gaan lettenquote:Op zondag 25 augustus 2013 10:12 schreef Njosnavelin het volgende:
Hm, vooral lokale producten halen dus.. Dat probeerde ik al wegens minder transport en dus beter voor het milieu, maar die gifstoffen zijn dan nog een extra reden.
al zal het moeilijk worden om álle groente en fruit te krijgen, want volgens mij worden sommige
soorten gewoon niet in Nederland gekweekt, maar dat moet ik even bekijken en als het niet
anders kan dan maar Biologische, vooral de aardbeien zit me niet lekker
Er zijn zat goede redenen aan te dragen om je voedsel zo lokaal mogelijk te halen. En met de seizoenen mee eten helpt ook heel erg. Dat houdt wel in dat je niet het hele jaar door aardbeien eet, maar alleen op het moment dat ze ook echt lekker zijn. Kijk ook vooral eens buiten de supermarkt om. daar vind je meer variatie, zoals andere rassen en andere soorten groente.quote:
De hollandse aardbeien vond ik sowieso altijd al het lekkerste, op de rest zal ik nu extra gaan letten
al zal het moeilijk worden om álle groente en fruit te krijgen, want volgens mij worden sommige
soorten gewoon niet in Nederland gekweekt, maar dat moet ik even bekijken en als het niet
anders kan dan maar Biologische, vooral de aardbeien zit me niet lekker
Ja ik koop ook vaak in de Turkse winkeltjes maar geen idee waarmee de pepers, auergines e.d.quote:
[..]
Er zijn zat goede redenen aan te dragen om je voedsel zo lokaal mogelijk te halen. En met de seizoenen mee eten helpt ook heel erg. Dat houdt wel in dat je niet het hele jaar door aardbeien eet, maar alleen op het moment dat ze ook echt lekker zijn. Kijk ook vooral eens buiten de supermarkt om. daar vind je meer variatie, zoals andere rassen en andere soorten groente.
daar mee bespoten worden eigenlijk
Voor de rest koop ik eigenlijk alles wel van Nederlandse bodem, maar de Mango en Advocado's komen toch écht elders vandaan, blauwe besjes (even snel op het doosje gekeken) staat Beverwijk
op, dus zal wel goed zijn...
Biologisch voortaan
ik wil niet een zooi gif binnenkrijgen, dus dat lijkt me wel de moeite,advocado's hebben zo'n dikke schil dus dat zal ook wel geen kwaad kunnen, die staan ook
niet op de lijst, goddank, want die vind ik zo lekker in een Smoothie en ik heb er net eentje
op.
Je hoeft ook niet roomser dan de paus te zijn op dat gebied. Er is genoeg van niet-Nederlandse bodem wat we ook vooral moeten blijven eten. De Turk om de hoek kan je wrs. wel vertellen waar hij z'n spullen vandaan heeft, maar ik verwacht niet dat het qua productie-omstandigheden heel erg veel verschilt van de supermarkt. Ze hebben wat minder eisen aangaande de uiterlijke kenmerken. De komkommers mogen gewoon krom zijn, de aardbeien wat kleiner, de paprika's gekker van vorm. Dat maakt voor de smaak uiteindelijk niet uit, maar wel voor de prijs.quote:
Ja ik koop ook vaak in de Turkse winkeltjes maar geen idee waarmee de pepers, auergines e.d.
daar mee bespoten worden eigenlijk
Voor de rest koop ik eigenlijk alles wel van Nederlandse bodem, maar de Mango en Advocado's komen toch écht elders vandaan, blauwe besjes (even snel op het doosje gekeken) staat Beverwijk
op, dus zal wel goed zijn...
nee dat denk ik ook niet, het is alleen een stuk goedkoperquote:
[..]
Je hoeft ook niet roomser dan de paus te zijn op dat gebied. Er is genoeg van niet-Nederlandse bodem wat we ook vooral moeten blijven eten. De Turk om de hoek kan je wrs. wel vertellen waar hij z'n spullen vandaan heeft, maar ik verwacht niet dat het qua productie-omstandigheden heel erg veel verschilt van de supermarkt. Ze hebben wat minder eisen aangaande de uiterlijke kenmerken. De komkommers mogen gewoon krom zijn, de aardbeien wat kleiner, de paprika's gekker van vorm. Dat maakt voor de smaak uiteindelijk niet uit, maar wel voor de prijs.
1 teentje knoflook fijngesneden
1 kleine broccoli
1 rode pepertje fijngesneden zonder zaadjes
Olijfolie
peper / zout
pijnboompitjes
Snij de broccoli in fijne roosjes en kook ze in gezouten water gaar.
Bewaar het kookvocht en kook daarin de penne al dente.
Rooster ondertussen de pijnboompitten zonder vetstof in een
pan tot ze beginnen te geuren.
Warm de olijfolie op in een diepe pan en voeg de knoflook en
het rode pepertje toe. Laat op een zacht vuurtje een minuutje
lichtjes fruiten, maar zorg ervoor dat de knoflook niet bruin wordt.
Voeg de gekookt broccoliroosje toe en stoof ze even mee.
Plet de broccoli een beetje met een vork en breng op smaak met
peper en zout.
Voeg de penne bij de broccoli en laat nog even meestoven op
een laag vuurtje.
Voeg eventueel nog wat olijfolie toe, strooi de pijnboompitten erover.
Ik had geen pijnboompitjes meer in huis, dus ik hem er maar wat Parmezaanse kaas
overheen gegooid dat is ook wel lekker eigenlijk
Het was godsgruwelijk lekker!!!
Zelfs mijn piepert (euhh lust ik niet!) van een man wou nog een tweede bord vol..Heb de geitenkaas (bah..) vervangen door gewone witte kaas.. nomnomnom
[ Bericht 22% gewijzigd door #ANONIEM op 26-08-2013 17:52:15 ]
Ja, was het lekker? Mooi zo!quote:
http://www.lekkerensimpel(...)-prei-en-geitenkaas/
Het was godsgruwelijk lekker!!!
Heb de geitenkaas (bah..) vervangen door gewone witte kaas.. nomnomnom
Ik heb mijn eigen recept voor prei, dat maak ik al járen zo, ik heb alleen de rijst inmiddels
vervangen voor Quinoa
Prei in stukjes snijden, olijfolie in de pan, prei even in de hete olijfolie omscheppen,
kokend water erbij totdat de prei ''drijft'', Quinoa erbij, zout en een theelepel tomatenpuree,
(die ga ik vervangen voor een scheut gezeefde tomaten uit zo'n kartonnetje) net zo lang laten
pruttelen totdat alles gaar is.
Voordat je gaat eten besprenkelen met vers citroensap.
Je eet er lekker vers stokbrood bij, al eet ik er tegenwoordig volkoren brood bij.
Is een héél oud recept van Griekse Grootmoeder
edit: volgende keer dat ik het maak, maak ik wel even een fotootje als ik het niet vergeet
Foto is overbodig, ik heb nu al hongerquote:
[..]
Ja, was het lekker? Mooi zo!
Ik heb mijn eigen recept voor prei, dat maak ik al járen zo, ik heb alleen de rijst inmiddels
vervangen voor Quinoa
Prei in stukjes snijden, olijfolie in de pan, prei even in de hete olijfolie omscheppen,
kokend water erbij totdat de prei ''drijft'', Quinoa erbij, zout en een theelepel tomatenpuree,
(die ga ik vervangen voor een scheut gezeefde tomaten uit zo'n kartonnetje) net zo lang laten
pruttelen totdat alles gaar is.
Voordat je gaat eten besprenkelen met vers citroensap.
Je eet er lekker vers stokbrood bij, al eet ik er tegenwoordig volkoren brood bij.
Is een héél oud recept van Griekse Grootmoeder
edit: volgende keer dat ik het maak, maak ik wel even een fotootje als ik het niet vergeet
Zal je recept onthouden, ga ik van de week ook eens maken.
Ik ben echt een hele slechte kok.. Maak vaak maar wat makkelijks, maar niet altijd goed en gezond dus. Nu mijn zoon wat ouder wordt wil ik toch wat meer experimenteren met vegetarisch voedsel. Er is zó veel gezonds, maar ik maak het gewoon nooit
Mijn beeb heeft de laatste paar keren gezellig bij mij in de keuken gezeten, maakt het koken toch wat leuker Vraagje; linzen schijnen ook heel gezond te zijn voor vegetariërs. Heb alleen geen idee wat het is, hoe het er uitziet en hoe het proeft
Jij nog lekkere makkelijke recepten?Ik ben ook van de makkelijke recepten hoorquote:
[..]
Foto is overbodig, ik heb nu al honger
Zal je recept onthouden, ga ik van de week ook eens maken.
Ik ben echt een hele slechte kok.. Maak vaak maar wat makkelijks, maar niet altijd goed en gezond dus. Nu mijn zoon wat ouder wordt wil ik toch wat meer experimenteren met vegetarisch voedsel. Er is zó veel gezonds, maar ik maak het gewoon nooit
Vraagje; linzen schijnen ook heel gezond te zijn voor vegetariërs. Heb alleen geen idee wat het is, hoe het er uitziet en hoe het proeft
ik zal de prei dan even een beetje beter uitleggen Flink wat prei, zeg een vergiet vol (als het gesneden is) en dan twee handjes rijst (of Quinoa) erbij
je kan de Quinoa ook eerst ''voorkoken'' zodat die klaar is, en dan erbij doen als de prei gaar
is, dan kan je beter doseren, het moet niet zo nat zijn dat het net soep is, maar ongeveer zo nattig
als de prei die jij gemaakt hebt.
Ik weet dat linzen heel gezond zijn, maar om héél eerlijk te zijn heb ik ze nog nooit gegeten
Dus misschien kan iemand anders ons helpen aan een makkelijk receptje, want ik wil het
ook weleens proberen
Dankje!quote:
[..]
Ik ben ook van de makkelijke recepten hoor
Flink wat prei, zeg een vergiet vol (als het gesneden is) en dan twee handjes rijst (of Quinoa) erbij
je kan de Quinoa ook eerst ''voorkoken'' zodat die klaar is, en dan erbij doen als de prei gaar
is, dan kan je beter doseren, het moet niet zo nat zijn dat het net soep is, maar ongeveer zo nattig
als de prei die jij gemaakt hebt.
Ik weet dat linzen heel gezond zijn, maar om héél eerlijk te zijn heb ik ze nog nooit gegeten
Dus misschien kan iemand anders ons helpen aan een makkelijk receptje, want ik wil het
ook weleens proberen
Ik ga het een dezer dagen eens proberen. Ben benieuwd of quinoa ook zo lekker is. Ben uitgegeten op gewone rijst, en de risotto was zó'n gruwelijk succes.. Mijn zoon wist zonet niet hoe snel hij z'n mond weer moest opendoen Iemand anders verstand van linzen?
Ik heb wel nog een héél makkelijk receptje voor Aardappelsalade (ook van Griekse Grootmoeder)quote:
[..]
Jij nog lekkere makkelijke recepten?
Aardappels koken, dat kan je vast wel
Beetje af laten koelen, niet helemaal koud, maar nog een beetje warm, dan in plakjes snijden, rode gesneden ui erbij, verse peterselie, alles husselen metolijfolie (ik gebruik altijd véél olijfolie, vind ik lekker om mijn brood te soppen
) op smaak brengenmet zout en zwarte peper.
Zelfde recept kan je maken met witte bonen
Wat zijn jullie voor vegetariërs? Wel bonen toch?quote:
Nog nooit linzen gegeten?
Wel bonen! Bruine en Witte Ik ben dan weer de vega die nog nooit een eigen vegaburger heeft gemaakt
Maar dat kan ook op basis van linzen (of bonen)quote:
Voor linzen vind ik Dahl echt fantastisch om te maken, kun je veel variëren met ingredienten en kruiden alhoewel de basis ook simpel kan zijn. Salades met linzen, linzensoep...
Ik ben dan weer de vega die nog nooit een eigen vegaburger heeft gemaakt
Staat nog op mijn to-do lijst. Zo wil ik als ik in Nepal ben daar ook een echte dahl leren makenquote:
[..]
Maar dat kan ook op basis van linzen (of bonen)
Ah, op die site ga ik even neuzenquote:
Voor linzen vind ik Dahl echt fantastisch om te maken, kun je veel variëren met ingredienten en kruiden alhoewel de basis ook simpel kan zijn (ik maak zelf deze graag: http://www.devegetarier.n(...)of-dal-met-bloemkool ). Salades met linzen, linzensoep...
Ik ben dan weer de vega die nog nooit een eigen vegaburger heeft gemaakt
, ik zat al te googelen Ken je die site niet?quote:
[..]
Ah, op die site ga ik even neuzen
wauw. De dikke vegetariër is echt een ware kookbijbel aan boeken.OW en ik las nog wat over quinoa... dat koop je ook beter eerlijk dan van lassie.
http://www.joop.nl/groen/(...)zouden_moeten_weten/
en ik kreeg de link van deze site'squote:tomorrow I'll go to XXX and get the recipe from my mom, because she makes the best!!!!
http://www.lentils.ca/simple-nutrition/hidden-healthy-superstars
http://www.care2.com/gree(...)ittle-powerfood.html
Inderdaad. In het boek staat erg veel basisinformatie over typische ingrediënten, zoals linzen en bonenquote:
Ken je die site niet?
Nee, het is al vaker tegen me gezegd, misschien dat ik dat boek dan toch maar moet kopenquote:
[..]
Ken je die site niet?
OW en ik las nog wat over quinoa... dat koop je ook beter eerlijk dan van lassie.
http://www.joop.nl/groen/(...)zouden_moeten_weten/
Nee ik koop eigenlijk nooit van Lassie, maar ik gaf die link, omdat het wél bestaat, meestal koop ik
de biologische bij de Tuinen of bij EkoPlaza.
En Mark Bittman is ook fantastisch met brood bakken. Laat ik dat nou ook leuk vinden. Maar dat is redelijk offtopicquote:
[..]
Inderdaad. In het boek staat erg veel basisinformatie over typische ingrediënten, zoals linzen en bonen
Even een vega-eten-gerelateerd vraagje: ik ben al een tijd bezig met afvallen (geen crashdieet, anders leven en sporten) maar moet wellicht wat meer eiwitten binnenkrijgen. Hoe passen jullie eiwit in het dagelijkse dieet in?
Ah... je hebt best veel bronnen van eiwit hoorquote:
[..]
En Mark Bittman is ook fantastisch met brood bakken. Laat ik dat nou ook leuk vinden. Maar dat is redelijk offtopic
Even een vega-eten-gerelateerd vraagje: ik ben al een tijd bezig met afvallen (geen crashdieet, anders leven en sporten) maar moet wellicht wat meer eiwitten binnenkrijgen. Hoe passen jullie eiwit in het dagelijkse dieet in?
http://www.vegetariers.nl/voeding/voedingsrichtlijnen/eiwitten
ik lust geen olijvenquote:Op maandag 26 augustus 2013 20:22 schreef Vork het volgende:
O en hier nog een linzen-recept wat ik zelf nog wel eens maak. Dit is makkelijk, falen is onmogelijk: http://www.theppk.com/201(...)with-spinach-olives/ (Sowieso een website die de moeite waard is, mocht je interessante en goed uitvoerbare vega(nistische) recepten zoeken).
maar ik ga de site wel even bekijken, ik sla alles gewoon even op nu want ik heb er nu wel een zooitje
Ik moet het eens consequent bij gaan houden aan wat ik eet en hoeveel eiwit ik binnen krijg...sport nu 3 uur per week redelijk intensief (jaja, van couchpotato naar...quote:
[..]
Ah... je hebt best veel bronnen van eiwit hoor
http://www.vegetariers.nl/voeding/voedingsrichtlijnen/eiwitten
) en mn spieren zullen toch hun vulling nodig hebben.Deze ga ik maken! Ben wel benieuwd naar linzen
Eiwitten kunnen geen kwaad. Zeker niet als je aan het sporten bent. Je hebt het nodig voor de opbouw van je spiermassa (waardoor sporten niet alleen beter gaat, maar je ook in rust meer zal verbranden) en het geeft je een voller, verzadigder gevoel. Minder snel honger na het eten dus.quote:
En Mark Bittman is ook fantastisch met brood bakken. Laat ik dat nou ook leuk vinden. Maar dat is redelijk offtopic
Even een vega-eten-gerelateerd vraagje: ik ben al een tijd bezig met afvallen (geen crashdieet, anders leven en sporten) maar moet wellicht wat meer eiwitten binnenkrijgen. Hoe passen jullie eiwit in het dagelijkse dieet in?
Ik denk er zelf altijd wel over na om in elk geval een eiwitcomponent in mijn avondmaaltijd op te nemen, maar je kunt ook denken aan lunch of tussendoortjes met meer eiwitten. Dat is dus niet alleenmaar een vegaburger, maar ook tofu, tempeh, seitan, ei, noten, peulvruchten (linzen, bonen), zuivel. Daarnaast zijn er ook wel wat producten waar je misschien niet zo snel van zou verwachten dat er redelijk wat eiwitten inzitten, zoals champignons of bulgur.
IJs met slagroom!quote:
[..]
Ik moet het eens consequent bij gaan houden aan wat ik eet en hoeveel eiwit ik binnen krijg...sport nu 3 uur per week redelijk intensief (jaja, van couchpotato naar...
maar als je wilt afvallen is dat weer geen succes Dat is misschien ook wel iets voor mijquote:
http://www.okokorecepten.(...)nzen/linzen-spinazie
Deze ga ik maken! Ben wel benieuwd naar linzen
Niet zo moeilijk ook
Die kun je wel weglaten, of vervangen. De olijfjes geven een beetje een zoute bite, daarvoor zou je bijvoorbeeld ook kappertjes kunnen gebruiken, of stukjes zongedroogde tomaat, of een beetje feta.quote:
ik lust geen olijven
want ik heb er nu wel een zooitje
Net als macaroni met kaas! Zakje macaroni koken, en wat geraspte kaas er over heen. Nee hoor, heer Oliver weet er weer een uur werk + flink boodschappenlijstje van te makenquote:
[..]
Dat is misschien ook wel iets voor mij
Niet zo moeilijk ook
http://www.okokorecepten.(...)oliver-macaroni-kaasWil je wel geloven dat ik alleen zout en tuinkruiden in huis heb? Ben totaal niet van al die kruiden en plantjes..
Champignons en bulgur vind ik gelukkig erg lekker (tofu is niet echt mijn ding...), maar het is best lastig om er nu rekening mee te houden omdat ik ineens zoveel aan het sporten ben. Eet nu iedere avond dan ook maar een bak magere kwark met wat muesli (speltmuesli met noten) erdoor en soms voor de lekker snack ik ook nog wel eens wat gestoomde sojabonen.quote:
[..]
Eiwitten kunnen geen kwaad. Zeker niet als je aan het sporten bent. Je hebt het nodig voor de opbouw van je spiermassa (waardoor sporten niet alleen beter gaat, maar je ook in rust meer zal verbranden) en het geeft je een voller, verzadigder gevoel. Minder snel honger na het eten dus.
Ik denk er zelf altijd wel over na om in elk geval een eiwitcomponent in mijn avondmaaltijd op te nemen, maar je kunt ook denken aan lunch of tussendoortjes met meer eiwitten. Dat is dus niet alleenmaar een vegaburger, maar ook tofu, tempeh, seitan, ei, noten, peulvruchten (linzen, bonen), zuivel. Daarnaast zijn er ook wel wat producten waar je misschien niet zo snel van zou verwachten dat er redelijk wat eiwitten inzitten, zoals champignons of bulgur.
Moet het nog eens een beetje in mijn systeem gaan krijgen en nog meer denk ik op gaan letten.
http://www.snijbiet.nl/ < dit is ook een leuke, voor de mensen die ook wat vaker koken met de minder voorkomende groenten. Bovenin staan nog linkjes naar de andere pagina's. Niet alles is vega, maar geeft wel veel leuke ideeën.
Mwah, laten we dat maar niet doen inderdaadquote:
[..]
IJs met slagroom!
Ik lust ook geen fetaquote:
[..]
Die kun je wel weglaten, of vervangen. De olijfjes geven een beetje een zoute bite, daarvoor zou je bijvoorbeeld ook kappertjes kunnen gebruiken, of stukjes zongedroogde tomaat, of een beetje feta.
maar kappertjes en zongedroogde tomaat weer wel. dus dan kan ikeven experimenteren.
Voorlopig ben ik wel zoet
Ow, da's me teveel werkquote:
[..]
Net als macaroni met kaas! Zakje macaroni koken, en wat geraspte kaas er over heen. Nee hoor, heer Oliver weet er weer een uur werk + flink boodschappenlijstje van te maken
Wil je wel geloven dat ik alleen zout en tuinkruiden in huis heb? Ben totaal niet van al die kruiden en plantjes..
Ik maak macaroni juist als ik érg weinig zin heb om te koken Mijn favo recept is dan:
Olijfolie in pan, lekker veel ui erbij, even fruiten, verse fijngesneden tomaten erbij, ook even
mee fruiten, dan de gekookte macaroni erbij, peper en zout.
Als het op je bord ligt een flinke zooi pastakaas erdoor, is nog harstikke lekker ook
Kappertjes vind ik zelf een prima olijven-vervanger. Dit gaat niet altijd op, maar gerechten bijvoorbeeld een beetje olijfjes ingaan voor een zoute tegenhanger, daar kunnen kunnen kappertjes ook wel vaak in.quote:
Ik lust ook geen feta
even experimenteren.
Voorlopig ben ik wel zoet
O en wat betreft feta is er wel een verschil tussen echte feta en dat wat onder de noemer 'witte kaas' schuil gaat.
quote:
[..]
O en wat betreft feta is er wel een verschil tussen echte feta en dat wat onder de noemer 'witte kaas' schuil gaat.
http://nl.wikipedia.org/wiki/Fetaquote:Originele feta wordt nog steeds gemaakt door schaapherders in de mediterrane bergen van ongepasteuriseerde melk. Binnen de Europese Unie is feta sinds juli 2002 een Beschermde Oorsprongsbenaming. Alleen kaas die op traditionele wijze geproduceerd wordt in bepaalde delen van Griekenland (zie paragraaf Feta-besluit) en die gemaakt wordt van schapenmelk of een mengsel van schapenmelk en maximaal 30% geitenmelk uit hetzelfde gebied mag de naam "feta" dragen.
Is nog niet zo héél lang geleden een rel om geweest, omdat sommige fabrikanten er Feta op hadden
gezet, dat mag dus niet
http://www.devegetarier.n(...)ecurry-met-kokosmelk dit is mijn lui-receptquote:
[..]
Ow, da's me teveel werk
Mijn favo recept is dan:
Olijfolie in pan, lekker veel ui erbij, even fruiten, verse fijngesneden tomaten erbij, ook even
mee fruiten, dan de gekookte macaroni erbij, peper en zout.
Als het op je bord ligt een flinke zooi pastakaas erdoor, is nog harstikke lekker ook
En feta
Maar nog beter: halloumi Kant&klaar macaronipakket + macaroni + stroganoff saus uit een pakje + kant&klare geraspte kaas = macaroniquote:
[..]
Ow, da's me teveel werk
Mijn favo recept is dan:
Olijfolie in pan, lekker veel ui erbij, even fruiten, verse fijngesneden tomaten erbij, ook even
mee fruiten, dan de gekookte macaroni erbij, peper en zout.
Als het op je bord ligt een flinke zooi pastakaas erdoor, is nog harstikke lekker ook
Elke keer als ik uitgebreid vers ga koken en zelf de groentes snij... hoeven ze het hier niet..
Mijn man is zo'n pieperd die niets lust op zijn manier. Hij hoefde de kaas vanavond ook niet door de risotto.. En ja hoor, meneer vond het heerlijk Ik ga even googelen want ik denk dat ik toch maar even dat boek van De dikke vegetariër gaquote:
[..]
http://www.devegetarier.n(...)ecurry-met-kokosmelk dit is mijn lui-recept
En feta
bestellen
quote:
Een van mijn favoriete gerechten heeft wel wat tijd nodig, maar heel makkelijk te maken en een goddelijke basis voor een hoop. Het staat nu ook weer in de oven. Wat het is? Gewoon een braadslee vol met stukken tomaat, paprika, ui, knoflook en een beetje peper. Dat gaat met wat olie en balsamicoazijn een flinke (langer dan een uur) de oven in, tot het hele huis ernaar ruikt. Dan uiteindelijk laat ik het wat afkoelen, gaat er wat basilicum en oregano bij en in de blender. Beetje op smaak brengen met peper, zout en dan gaat het in porties de vriezer in, zodat ik het later kan gebruiken als basis voor sauzen en soepen
Ik heb er geen geduld voor.. En ben zó niet creatief, vooral niet met eten.. Heb besloten om hier inspiratie op te doen, als het maar snel en makkelijke gerechten zijn.
Ik gebruik zo min mogelijk van die pakjes en die macaronipakketten vind ik niksquote:
[..]
Kant&klaar macaronipakket + macaroni + stroganoff saus uit een pakje + kant&klare geraspte kaas = macaroni
Elke keer als ik uitgebreid vers ga koken en zelf de groentes snij... hoeven ze het hier niet..
probeer gewoon dat recept van mij, wie weet vindt ie het lekker, ben je snel klaar ook,
geef je hem 's avond nog een bakkie noten, ben je ook klaar
Dat klopt. Dat zag je ook terug in de reclames. Ze zogehete 'smakelijke' Apetina Feta werd ineens als Apetina Mmm-mmm uitgesproken.quote:
http://nl.wikipedia.org/wiki/Feta
Is nog niet zo héél lang geleden een rel om geweest, omdat sommige fabrikanten er Feta op hadden
gezet, dat mag dus niet
quote:
[..]
Dat klopt. Dat zag je ook terug in de reclames. Ze zogehete 'smakelijke' Apetina Feta werd ineens als Apetina Mmm-mmm uitgesproken.
Dit doe ik ook niet vlak voor dat ik wil gaan eten, maar nu bijvoorbeeld, net na het eten. Dat haalt ook de druk weg van hongerige mensen die graag willen eten.quote:
Ik heb er geen geduld voor.. En ben zó niet creatief, vooral niet met eten.. Heb besloten om hier inspiratie op te doen, als het maar snel en makkelijke gerechten zijn.
Hahaha dat komt er helemaal niet inquote:
[..]
Ik gebruik zo min mogelijk van die pakjes en die macaronipakketten vind ik niks
probeer gewoon dat recept van mij, wie weet vindt ie het lekker, ben je snel klaar ook,
geef je hem 's avond nog een bakkie noten, ben je ook klaar
Mijn man is wel een vleeseter trouwens. Schotel hem af en toe een ''kipschnitzel'' (lees; vegaburger) voor. Ohhh wat vindt hij het lekker... quote:
Een van mijn favoriete gerechten heeft wel wat tijd nodig, maar heel makkelijk te maken en een goddelijke basis voor een hoop. Het staat nu ook weer in de oven. Wat het is? Gewoon een braadslee vol met stukken tomaat, paprika, ui, knoflook en een beetje peper. Dat gaat met wat olie en balsamicoazijn een flinke (langer dan een uur) de oven in, tot het hele huis ernaar ruikt. Dan uiteindelijk laat ik het wat afkoelen, gaat er wat basilicum en oregano bij en in de blender. Beetje op smaak brengen met peper, zout en dan gaat het in porties de vriezer in, zodat ik het later kan gebruiken als basis voor sauzen en soepen
Kijk dit is nou wél ;echt iets voor mij!
Klopt, maar ik ben nu nog niet enthousiast genoeg om uren in de keuken te staan. Daarnaast is vers eten vaak duurder, ja klinkt idioot, maar moet een beetje op het budget letten. En mijn baby moet mee kunnen eten, dus dan worden grote stukken groente het ook alweer niet. Courgette kan hij niet wegkrijgen bijv, veelste taai..quote:
[..]
Dit doe ik ook niet vlak voor dat ik wil gaan eten, maar nu bijvoorbeeld, net na het eten. Dat haalt ook de druk weg van hongerige mensen die graag willen eten.
Notenburgers van Goodbite zijn wel lekker voor een broodje hamburger, maar voor de rest....quote:
[..]
Hahaha dat komt er helemaal niet in
Vegetarische slagers heeft wel een paar lekkere dingen als hij persé zoiets wil, of dat nepgehakt
van Goodbite, dat gebruik ik ook ''wel eens''
Hij wist niet dat het een vegaburger was, want dat lust meneer ook niet. Maar hij heeft hem heerlijk opgegeten hoorquote:
[..]
Notenburgers van Goodbite zijn wel lekker voor een broodje hamburger, maar voor de rest....
Vegetarische slagers heeft wel een paar lekkere dingen als hij persé zoiets wil, of dat nepgehakt
van Goodbite, dat gebruik ik ook ''wel eens''
Kijkt hij ook nog vies als ik hem na de tijd vertel dat het geen kip was. Sukkel.. Ik woon in Fryslân, dus hippe dingen zoals de vegaslager hebben we hier niet
Ik eet regelmatig van die gevulde schnitzels/burgers van Valess Maar ook niet altijd hoor. Moet wat vaker een vleesvervanger eten klinkt wel goedquote:she knows some tricks when cooking them,but it's very simple to cook
Friday when I return from XXX I'll send you the receipe
All I remember is that,when she boils them,she adds a bit garlic,chopped onions,tomatoes,salt,at the beginning,and adds some rice later,and some olive oil 5 minutes before they are ready.Wait till Friday to send you the exact procedure
Goedzo!quote:
[..]
Ik ga even googelen want ik denk dat ik toch maar even dat boek van De dikke vegetariër ga
bestellen
Zoiets moet ik idd ook eens gaan doen nu ik een vriezer heb.quote:
Een van mijn favoriete gerechten heeft wel wat tijd nodig, maar heel makkelijk te maken en een goddelijke basis voor een hoop. Het staat nu ook weer in de oven. Wat het is? Gewoon een braadslee vol met stukken tomaat, paprika, ui, knoflook en een beetje peper. Dat gaat met wat olie en balsamicoazijn een flinke (langer dan een uur) de oven in, tot het hele huis ernaar ruikt. Dan uiteindelijk laat ik het wat afkoelen, gaat er wat basilicum en oregano bij en in de blender. Beetje op smaak brengen met peper, zout en dan gaat het in porties de vriezer in, zodat ik het later kan gebruiken als basis voor sauzen en soepen
Ik heb wel blokjes kokosmelk in de vriezer liggen, koop ik vaak teveel van, blokjes in de vriezer die ik dan later gewoon kan gebruiken bij koken.
Logisch, een goede basis hoeft niet veel te kosten of heel complex te zijn, als de ingredienten maar goed zijnquote:
Ik ben deze sausbasis juist gaan maken, omdat ik bepaalde ingrediënten (met name tomaten en paprika's) heel goedkoop kon krijgen. Soms bij Aldi of Lidl, vaak ook op de markt of bij de Turk om de hoek.
Tomaten van Aldi of Lidl zijn volgens mij niet alleen de lekkerste, maar ook nog eens de goedkoopstequote:
Ik ben deze sausbasis juist gaan maken, omdat ik bepaalde ingrediënten (met name tomaten en paprika's) heel goedkoop kon krijgen. Soms bij Aldi of Lidl, vaak ook op de markt of bij de Turk om de hoek.
en nu ga ik even op zoek naar dat kookboek!
Via de linkjes van devegetarier zijn ze ook te bestellen natuurlijkquote:
[..]
Tomaten van Aldi of Lidl zijn volgens mij niet alleen de lekkerste, maar ook nog eens de goedkoopste
en nu ga ik even op zoek naar dat kookboek!
Nouja, die standaard tomaten, dat maakt allemaal niet zoveel uit. Ze hebben wel vaak de wat smakelijkere, vaak kleinere varianten voor een fractie van de doorsnee supermarktprijs.quote:
Tomaten van Aldi of Lidl zijn volgens mij niet alleen de lekkerste, maar ook nog eens de goedkoopste
Ik heb een geheim adresjequote:
[..]
Via de linkjes van devegetarier zijn ze ook te bestellen natuurlijk
SPOILERhttp://www.boekenkraam.nl(...)de_dikke_vegetarier/
zit soms ergens een deukje of scheurtje, maar scheelt een paar tientjes
Ik heb m een paar jaar geleden mezelf cadeau gedaan voor mn verjaardagquote:
[..]
Ik heb een geheim adresjeSPOILERhttp://www.boekenkraam.nl(...)de_dikke_vegetarier/
zit soms ergens een deukje of scheurtje, maar scheelt een paar tientjes
Komt goed uit ik ben ook binnenkort jarigquote:
[..]
Ik heb m een paar jaar geleden mezelf cadeau gedaan voor mn verjaardag
SPOILERBoeken zij dus niet tweedehands hoor, nieuw, maar héél licht beschadigd
Ik wil stukje voor stukje mijn eetgedrag gaan verbeteren en wil dat concreet gaan maken. Ik heb besloten om de hele maand september vegetariër te gaan worden. Ik ben nog nooit vegetariër geweest en heb geen idee waar ik op moet letten. Het gaat mij nu in ieder geval om vlees. Over vis twijfel ik nog omdat ik mijn vis meestal wel bij een goede visboer haal en me nog niet zo verdiept heb in vis.
Waar moet ik op letten? Zijn er bepaalde dingen die ik moet eten om toch de juiste dingen binnen te krijgen? En hoe kom ik aan nieuwe goede recepten?
Probeer dierlijke producten te eten zoals eieren en melk, zodat je aan je b12 komt. Ijzer kan een probleem zijn als je geen vleesvervangers eet, maar daar zijn ook andere bronnen voor.quote:
Na het kijken van de docu Food, Inc. werd ik echt misselijk van de manier hoe vlees 'gefabriceerd' wordt. Niet dat ik gelijk voor de rest van mijn leven vegetariër wil worden, maar ik denk wel dat het goed is om goed op te letten waar vlees vandaan komt. Naast vlees komen in die docu ook genoeg andere producten naar voren waar op een onnatuurlijke manier mee gesleuteld is.
Ik wil stukje voor stukje mijn eetgedrag gaan verbeteren en wil dat concreet gaan maken. Ik heb besloten om de hele maand september vegetariër te gaan worden. Ik ben nog nooit vegetariër geweest en heb geen idee waar ik op moet letten. Het gaat mij nu in ieder geval om vlees. Over vis twijfel ik nog omdat ik mijn vis meestal wel bij een goede visboer haal en me nog niet zo verdiept heb in vis.
Waar moet ik op letten? Zijn er bepaalde dingen die ik moet eten om toch de juiste dingen binnen te krijgen? En hoe kom ik aan nieuwe goede recepten?
In dit topic staan een helboel eenvoudige recepten maar ook links naar receptensite's,quote:
Na het kijken van de docu Food, Inc. werd ik echt misselijk van de manier hoe vlees 'gefabriceerd' wordt. Niet dat ik gelijk voor de rest van mijn leven vegetariër wil worden, maar ik denk wel dat het goed is om goed op te letten waar vlees vandaan komt. Naast vlees komen in die docu ook genoeg andere producten naar voren waar op een onnatuurlijke manier mee gesleuteld is.
Ik wil stukje voor stukje mijn eetgedrag gaan verbeteren en wil dat concreet gaan maken. Ik heb besloten om de hele maand september vegetariër te gaan worden. Ik ben nog nooit vegetariër geweest en heb geen idee waar ik op moet letten. Het gaat mij nu in ieder geval om vlees. Over vis twijfel ik nog omdat ik mijn vis meestal wel bij een goede visboer haal en me nog niet zo verdiept heb in vis.
Waar moet ik op letten? Zijn er bepaalde dingen die ik moet eten om toch de juiste dingen binnen te krijgen? En hoe kom ik aan nieuwe goede recepten?
Google doet ook wonderen
Deze site is ook handig voor je als je begint
http://www.vegetariers.nl(...)vegetarische-voeding
En vervang in al je gerechten met rijst de rijst met Quinoa, daar hebben we het ook al over gehad
in dit topic, moet je even teruglezen.
Dit is Quinoa
http://www.naturecrops.nl(...)taminen-en-mineralen
dit is misschien ook wel leuk voor je...
CUL / Blenderontbijt (smoothies, papjes e.d.) #2
Je hebt groene Smoothie's en FruitSmoothie's en je kan er van alles inflikkeren
om je vitamientjes te krijgen, dat helpt ook
Succes!
Ik eet eigenlijk bijna geen rijst, behalve risotto. Maar ik zal eens op zoek gaanquote:
En vervang in al je gerechten met rijst de rijst met Quinoa, daar hebben we het ook al over gehad
in dit topic, moet je even teruglezen.
Ah, nou ja, mocht je toevallig nieuwe recepten tegenkomen met rijst, dan zou jequote:
[..]
Ik eet eigenlijk bijna geen rijst, behalve risotto. Maar ik zal eens op zoek gaan
het kunnen proberen, maar het is niet noodzakelijk hoor
Pictures en recept!quote:
Vanavond linzenburgers maken..
Ik was bijna vergeten een fotootje te maken en ik dacht er pas aan toen het meeste al op was
Maar goed er was nog iets over dus toch een fotootje
en het recept natuurlijk! Niet zo héél bijzonder maar wel érg lekker, en je kan er van alles
bij bedenken wat je erbij wil eten, wij hadden een grote Griekse Salade, allebei ietsje anders
want ik lust geen Feta en olijven
dus die laat ik voor mijzelf dus gewoon weg, ik eet weleen bakkie macadamia nootjes ter compensatie vanavond
maar goed recept van
Aardappeltjes uit de oven
Snij de aardappelen als patat.
Doe de aardappels in schaal water en olijfolie 50/50 tot ze net net onder zijn
gedompeld.
Naar smaak toevoegen:
citroensap
zout
half theelepeltje gele cemeni
Eventueel uitgeperste knoflook, had ik voor het eerst gedaan, rook wel lekker maar
eigenlijk smaakt het beter zonder knoflook (vind ik zelf dan, dus ik doe voortaan toch
maar weer zonder knoflook)
Zet de schaal in de oven, 30 min op 250 graden en nog 25 min onder de grill.
KLAAR!.
Mijn toetje is Irish coffee
Voor 4-6 burgers:
250 g linzen (ik heb een mix gebruikt van gedroogde rode linzen, gekookt en een portie zwarte bonen uit blik omdat mn linzen een prutje was geworden
)1 ui
40 g havermout
1 tl chilipoeder
knoflook (geperst)
zout, peper
ei
Pureer dit met keukenmachine/staafmixer tot een niet-gladde puree. Laat enkele minuten rusten. Vorm burgers en laat weer enkele minuten rusten. Doe een laagje olie in een koekenpan (anti-aanbaklaag of gietijzer is wel handig, het plakt
). Leg de burgers er na 1 minuut in. Bak 5 minuten, draai voorzichtig om en bak nogmaals 5 minuten.Aangepaste versie uit dat kookboek wat jij wilt gaan kopen.
[ Bericht 2% gewijzigd door douche-eendje op 28-08-2013 19:42:33 ]
Ga de eerste week van september alleen vegetarisch koken.
Die rommel is nieteens lekker Hier liggen er nu 3 zelfgemaakte vegaburgers in. En 1 in de koelkast, voor morgenquote:
Oh ik kwam tot deze conclusie toen ik gisteren de vriezer bij vriend opendeed en het vol lag met karbonades, speklappen, kipkrokantschnitzels en slavinken. Ik werd er gewoon onpasselijk van
Ziet er lekker uit! Eet Smakelijk!quote:
[ link | afbeelding ]
Voor 4-6 burgers:
250 g linzen (ik heb een mix gebruikt van gedroogde rode linzen, gekookt en een portie zwarte bonen uit blik omdat mn linzen een prutje was geworden
1 ui
40 g havermout
1 tl chilipoeder
knoflook (geperst)
zout, peper
ei
Pureer dit met keukenmachine/staafmixer tot een niet-gladde puree. Laat enkele minuten rusten. Vorm burgers en laat weer enkele minuten rusten. Doe een laagje olie in een koekenpan (anti-aanbaklaag of gietijzer is wel handig, het plakt
Aangepaste versie uit dat kookboek wat jij wilt gaan kopen.
ghehehehe...quote:
Oh ik kwam tot deze conclusie toen ik gisteren de vriezer bij vriend opendeed en het vol lag met karbonades, speklappen, kipkrokantschnitzels en slavinken. Ik werd er gewoon onpasselijk van
Welkom
Ik hou ervan! Heb ook een hele voorraad aan gedroogde linzen,quote:
Op woensdag 28
augustus 2013 19:46 schreef
douche-eendje het
volgende:
[..]
Hier liggen er nu 3 zelfgemaakte vegaburgers in. En 1 in de koelkast,
voor morgen
alle kleuren, alle soorten gedroogde erwten enz enz. Met kruiden en
alles zijn daar prima vega-burgers van te maken. Heb het gewoon een
beetje verwaarloosd de afgelopen maanden. Dat vriend bakken vol
Surinaams eten krijgt van zijn moeder, tantes en oma helpt ook niet echt
mee
Wat nog erger is, is dat hij verwacht dat ik het ook nog voor hem klaarmaak en dat het om 5 uur op tafel staatquote:
Sorry hoor maar ik hou van lekker eten, sta graag uren in de keuken ook, heerlijk om met voedsel bezig te zijn
Uit welk jaar komt ie?quote:Op woensdag 28 augustus 2013 20:08 schreef mascara-klodder het volgende:
[..]
Wat nog erger is, is dat hij verwacht dat ik het ook nog voor hem klaarmaak en dat het om 5 uur op tafel staat
Sorry hoor maar ik hou van lekker eten, sta graag uren in de keuken ook, heerlijk om met voedsel bezig te zijn
Wij staan de laatste tijd zomaar vaak saampjes in de keuken
en dat is best bijzonderwant vroeger kregen we altijd ruzie
Uren in de keuken staan hoeft voor mij niet zo
ik hou wel van snel en makkelijk, maar somsis het uitgebreid, maar dan doen we het meestal samen anders raak ik in paniek
Maar hij voldoet zo'n beetje aan alle stereotypen van een Surinamer
Ik heb trouwens alle tijd om uitgebreid te koken, zit helaas weer thuis na mijn pols te hebben gebroken. Kan geen zware pannen meer tillen, amper een aardappel schillen wat natuurlijk niet zo handig is als je in een keuken werkt
Verder heb ik ook gewoon geen zin om voor iemand te koken die alleen maar commentaar heeft en het als een boer naar binnenschuift en maar heel weinig lust naast zakjes aardappelpuree, potjes van Hak en speklappen.
Dus ik moet mijn zin om te koken ook weer terugkrijgen
Wel de geiten/schapenfeta gebruiken niet die smakeloze koeienkaas.
Deze ga ik morgen maken!! Hmmmm
Ik lust geen melk of eieren, maar kaas.. Anders was ik denk ik veganist geweest. Ben ook anti leer/bontHalloumiverslaving hierquote:
Ik ben verslaafd aan kaas
Ik moest googlenquote:
Hier roomkaas, oude kaas, brie en geraspte kaas. Hoe ouder hoe beter..
-edit- en feta en witte kaas!
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 28-08-2013 21:32:36 ]
Ja, kan je ook doenquote:
Heuy Fann! Ik ga morgen quinoa maken met wokgroenten. Is het een idee om de quinoa te koken in bouillon? Of trekt de smaak er niet zo in.. Vond het met de risotto wel erg lekker namelijk..
er zijn best veel manieren, als ik er ''ontbijt'' van maak kook ik het alleen in water, ergens in het topic staat een you toepje dat is ook een lekkere manier en op deze maniermet bouillon kan ook...
lus ik nietquote:
Het is echt lekker. Kaas die je kunt bakkenquote:
[..]
Ik moest googlen
Hier roomkaas, oude kaas, brie en geraspte kaas. Hoe ouder hoe beter..
-edit- en feta en witte kaas!
Hij maakt een squeek-geluidje als je hem eet, is ietwat zoutig... boh Ook al niet? De "lustiknieeeeee"-fase duurt toch normaal tot je tienerjaren?quote:
Ik zat even in één van kookboeken te bladeren en toen moest ik aan jou denkenquote:
Na het kijken van de docu Food, Inc. werd ik echt misselijk van de manier hoe vlees 'gefabriceerd' wordt. Niet dat ik gelijk voor de rest van mijn leven vegetariër wil worden, maar ik denk wel dat het goed is om goed op te letten waar vlees vandaan komt. Naast vlees komen in die docu ook genoeg andere producten naar voren waar op een onnatuurlijke manier mee gesleuteld is.
Ik wil stukje voor stukje mijn eetgedrag gaan verbeteren en wil dat concreet gaan maken. Ik heb besloten om de hele maand september vegetariër te gaan worden. Ik ben nog nooit vegetariër geweest en heb geen idee waar ik op moet letten. Het gaat mij nu in ieder geval om vlees. Over vis twijfel ik nog omdat ik mijn vis meestal wel bij een goede visboer haal en me nog niet zo verdiept heb in vis.
Waar moet ik op letten? Zijn er bepaalde dingen die ik moet eten om toch de juiste dingen binnen te krijgen? En hoe kom ik aan nieuwe goede recepten?
Voor een vleeseter is het soms moeilijk in het begin en krijg je ineens trek in iets
''van vroeger'' dan kan je de producten van de Vegetarische Slager misschien eens
proberen.
http://www.devegetarischeslager.nl/
Ik doe het niet vaak, maar soms heb ik bijvoorbeeld weer eens zin in Kip Kerrie, maar
aan gewone kip moet ik dus écht niet meer denken
dan zijn de Plantaardige Kipstukjeswel een uitkomst en die zijn ook écht lekker, ik vind het persoonlijk zelfs lekkerder dan
''gewone'' kip maar dat kan ook psygisch zijn
Ze hebben ook een kookboek is ook wel handig...
Staan ook lekkere recepten in
Deze bijvoorbeeld, Hachee My Way
Je kan zelf gaan BBQ-en als je daarvan houdt
Maar écht nodig zijn vleesvervangers niet hoor, maar mocht je een keer trek krijgen
is dit misschien een aardige manier om aan je nieuwe Vegetarische leven te wennen.
quote:
[..]
Ook al niet? De "lustiknieeeeee"-fase duurt toch normaal tot je tienerjaren?
sommige dingen lust ik gewoon niet, zuurkool is ook zoiets of olijven en nogwel een paar dingen
Eeuwig jong dusquote:
[..]
wel een paar dingen
Of gewoon een beetje kieskeurigquote:
Romige Champignonsoep
Ingredienten voor 2 a 3 personen
1 liter groentebouillon,
25 gram (plantaardige) boter,
25 gram bloem,
250 gram (kastanje)champignons,
1 rode ui, 250 ml (soja)room,
2 tenen knoflook,
flinke scheut droge witte wijn,
zwarte peper, grof zeezout.
Snipper de ui, en snijd de champignons in plakjes.
Breng ondertussen de groentebouillon aan de kook.
Maak een roux door de boter aan te bakken in een pan en de bloem eraan toe
te voegen. Roer goed door en voeg dan de gesnipperde ui toe. Pers er de
tenen knoflook bovenuit. Zet het vuur laag en laat dit nog 5 minuten doorgaren.
Schep regelmatig om.
Voeg de groentebouillon toe aan de roux en meteen daarna de champignons.
Breng 10 minuten aan de kook. Zet dan het vuur laag en doe er de (soja)room
en de witte wijn bij. Laat nog 5 minuten staan. Kruid naar smaak met peper en
zout.
Klaar!
En tuinbonen en spruitjes.Voor de rest vreet ik alles
Ik lustte in het algemeen geen vlees, alleen wat er niet op leek. Gepaneerd en zulks.
Maar waar ik écht verslaafd aan was was salami
Ik moet nog altijd even aan m'n man z'n pizza ruiken voordat ie hem mag opeten.. Salami quote:
Ik lus geen wortel.. Alleen rauw, maar niet die gore stukjes uit groentepakketten. Of gekookte wortel, nóg erger
Voor de rest vreet ik alles
Worteltjes vind ik dan weer lekker Spruitjes, vroeger niet hoe mijn moeder diedingen maakte, maar later ben ik ze zelf met een gebakken uitje gaan maken en toen
lustte ik ze wel, met bospaddestoelen erdoorheen zijn ze ook wel lekker, tuinboontjes
ruiken naar zweetsokken
en zo smaken ze ook vind ik quote:
Even iets stoms hè.. Missen jullie bepaalde vleessoorten ook?
Ik lustte in het algemeen geen vlees, alleen wat er niet op leek. Gepaneerd en zulks.
Maar waar ik écht verslaafd aan was was salami
Salami heb ik nooit gelustquote:
Salami is waarschijnlijk wel het enige wat ik mis. Ter compensatie dan maar zo af en toe een goede aioli...
Nee, ik mis vlees niet (meer), komt misschien ook omdat als je écht nog eens zin in Kip Kerrie
hebt, je deze dan ook gewoon kan gaan maken en de Plantaardige Kip, toen ik het
ontdekte heb ik het een paar keer achter elkaar gegeten, zó lekker vond ik het
maar nunog maar zelden, de laatste keer is misschien wel een half jaar terug ofzo, er komen
steeds meer volledig plantaardige recepten bij, dus dan hoeft het ook niet meer zo
het Vegetarische gehakt gebruik ik nog wel regelmatig, voor alle gerechten waar ik
''vroeger'' gehakt in deed eigenlijk, pastasaus aten we vroeger ook vaker zonder dan
met gehakt, en dan doen we nog steeds, voor de rest ''wel eens'' een notenburger, maar
dat is ook maar heel af en toe, voor een broodje hamburger
Dat is het eigenlijk wel zo'n beetje, de rest van de vleesvervangers, ik heb er TIG
geprobeerd hoef niet zo voor mij.
Goh. Wat vreemdquote:
[..]
[..]
[..]
Salami heb ik nooit gelust
fannvanlustiknie Biefstuk ook nietquote:
[..]
Goh. Wat vreemd
van die sudderlappies vond ik dan wel weer wél lekker Die geur alleen al... *zwijmel..*Frikandel speciaal mis ik soms ook wel, voor de rest helemaal niets.
Ik ben ook niet zo van de vleesvervangers, af en toe wat gehakt of een gevulde burger is meer als prima.
Ik wil sowieso geen VV's die echt naar vlees smaken, bah.
''ril''
nooit gegeten nooit gelezen wat er in zat quote:
Maar wat als er een vv van salami is?
KERRIESTOOFPOTJE
Ingredienten (4 personen)
olijfolie
1 grote ui (fijngesnipperd)
3 teentjes knoflook (fijngesneden)
2 cm gember (geraspt) (lus ik niet
dus laat ik weg )1 wortel (in dunne schijfjes)
1 rode paprika (in fijne reepjes)
1 gele paprika (in fijne reepjes)
1/2z ure appel (in kleine blokjes)
1 mespuntchilipoeder
1 dl groentebouillon
1 tlkerriepoeder
1,5 dlkokosmelk
maïzena (optioneel)
peper en zout
Verhit wat olijfolie in een ruime pan of wok en stoof hierin de ui glazig.
Roer de knoflook (en gember) en de kerrie onder de ui en laat kort meestoven.
Voeg hierna de wortel en paprika's toe en laat ze 5 minuten meestoven.
Roer de appel en chilipoeder onder de groenten.
Blus de groenten met de groentebouillon en de kokosmelk,
zet het deksel op de pan of wok en laat het stoofpotje op een zacht vuurtje sudderen tot alles gaar is.
Bind eventueel overtollig vocht met maïzena en kruid af met peper en zout naar smaak.
quote:
Maar wat als er een vv van salami is?
quote:
Waar is dat te krijgen?Dat wil je bij slachtafval producten ook écht niet weten!quote:
Frikandel speciaal
''ril''
Ik kan het ook niet meer hè, vlees eten.. Het idee alleen al maakt me misselijk. Laatst een nachtmerrie gehad waarin ik een broodje kroket aan het eten was. Ik werd beroerd wakker
bij Super de Boer zeggen ze hier..quote:
[..]
[..]
http://www.goeievraag.nl/(...)rische-salamie.96033
Kaaskroketten!quote:
[..]
Dat wil je bij slachtafval producten ook écht niet weten!
Ik kan het ook niet meer hè, vlees eten.. Het idee alleen al maakt me misselijk. Laatst een nachtmerrie gehad waarin ik een broodje kroket aan het eten was. Ik werd beroerd wakker
Van de Jumbooooooo!!!!!!quote:
Zit hier 20km verderop, maar af en toe als ik in de buurt ben sla ik ze in. Evenals de VV boterhamworst en smeerworst.
http://www.veggiedeli.nl/(...)search&action=search Webwinkel, helaas 10 euro verz.kosten..
10 euro verzendkosten?quote:
[..]
Van de Jumbooooooo!!!!!!
Zit hier 20km verderop, maar af en toe als ik in de buurt ben sla ik ze in. Evenals de VV boterhamworst en smeerworst.
http://www.veggiedeli.nl/(...)search&action=search Webwinkel, helaas 10 euro verz.kosten..
Dat is wel héél veel...Kaaskroketten haal ik tegenwoordig bij een winkeltje, ambachtelijk gemaakt
maar winkeltjeis in Amsterdam en ik weet niet waar jij woont...
Ow.. enne ik durf het bijna niet te zeggenquote:
[..]
10 euro verzendkosten?
Kaaskroketten haal ik tegenwoordig bij een winkeltje, ambachtelijk gemaakt
is in Amsterdam en ik weet niet waar jij woont...
maar ik lustte al nooit vleeswaren op brood dus dat hoef ik nu ook niet
Zijn lekker ook.Deze zijn ook héél lekkerquote:
Kaaskroketten kan je ook gewoon bij de AH kopen hoor, vriesvak
http://www.mora.nl/1164/p(...)or-fijnproevers.html
Verkeerde kant van Fryslânquote:
[..]
10 euro verzendkosten?
Kaaskroketten haal ik tegenwoordig bij een winkeltje, ambachtelijk gemaakt
is in Amsterdam en ik weet niet waar jij woont...
Hier in de buurt zitten geen ecowinkeltjes en zulke zaken. Volgens mij heeft Leeuwarden wel zulke winkels, maar dat is bijna een uur rijden vanaf hier. Mijn VV's haal ik vaak bij de Jumbo, maar zelfs die zit 20km verderop
Onze C1000 wordt een AH straks, die heeft gelukkig wat meer VV's, ook al vind ik niet alles even lekker.. Kaaskroketten haal ik nu maar bij de snackbar weg, want die van de Jumbo gaan er met 4 tegelijk in
Frikandellen zijn super lekker.quote:
[..]
Dat wil je bij slachtafval producten ook écht niet weten!
Ik kan het ook niet meer hè, vlees eten.. Het idee alleen al maakt me misselijk. Laatst een nachtmerrie gehad waarin ik een broodje kroket aan het eten was. Ik werd beroerd wakker
Vind ik.Jaquote:
[..]
Frikandellen zijn super lekker.
Maar ik zou ze niet meer kunnen eten.. het idee alleen al.. Mijn man stopte laatst op een feestje een stuk worst in mijn zoon z'n mond, ik ging bijna over m'n nek. Hij heeft dan ook de wind van voren gekregen, lul.
Die bedoelde ikquote:
[..]
Deze zijn ook héél lekker
http://www.mora.nl/1164/p(...)or-fijnproevers.html
[ afbeelding ]
Heb ze vanmiddag genaakt . Ze zijn heerlijk! de eerste had ik te dun gemaakt , die vielen bij het omdraaien uit elkaar. Aldoende leert menquote:
[ link | afbeelding ]
Voor 4-6 burgers:
250 g linzen (ik heb een mix gebruikt van gedroogde rode linzen, gekookt en een portie zwarte bonen uit blik omdat mn linzen een prutje was geworden
1 ui
40 g havermout
1 tl chilipoeder
knoflook (geperst)
zout, peper
ei
Pureer dit met keukenmachine/staafmixer tot een niet-gladde puree. Laat enkele minuten rusten. Vorm burgers en laat weer enkele minuten rusten. Doe een laagje olie in een koekenpan (anti-aanbaklaag of gietijzer is wel handig, het plakt
Aangepaste versie uit dat kookboek wat jij wilt gaan kopen.
Quinoa met spinazie, zonnebloempitten, zongedroogde tomaten, cheddar kaas, witte kaas, knoflook.
Mijn man heeft 1 hap gehad.. ''Lust ik niet!''
En inderdaad.. het was geen succes.. Heb de kaas er wat tussenuit geplukt, maar de quinoa zelf vond ik ook niet lekker. Bah, niet weer
Tofquote:
[..]
Heb ze vanmiddag genaakt . Ze zijn heerlijk! de eerste had ik te dun gemaakt , die vielen bij het omdraaien uit elkaar. Aldoende leert men
Poes, wat was er niet lekker aan? Wat voor ingredienten heb je nog meer gebruikt?
Dat was allesquote:
[..]
Tof
Poes, wat was er niet lekker aan? Wat voor ingredienten heb je nog meer gebruikt?
De quinoa vonden we beide heel vies. En de zonnebloempitten
Heb m'n zoontje aardappels/falafel/spinazie gegeven met rauwe zonnebloempitten, die vond ze wel lekker
quote:Hmmm?? Wat ist?? Zal vast goed ruiken, maar ziet er nog niet heel smakelijk uit!! hahaha!
quote:Ziet er idd niet echt lekker uit hihi
quote:Moest je overgeven?
quote:Wat is dat??????
quote:
Paar quotes van Facebook;
[..]
[..]
[..]
[..]
Ik moet eerlijk zeggen mijn paprika's zagen er lekkerder uit 
Misschien moet je dat eens proberen
recept staat een paar bladzijde terugIk hoef in elk geval geen quinoa weer, we hebben het wel afgeleerd..
Had je datzelfde recept wel eens met gewone rijst geprobeerd? lijkt me ook niet zo lekkerquote:
Bhuw..
Ik hoef in elk geval geen quinoa weer, we hebben het wel afgeleerd..
maar bij mij mislukt ook wel eens iets hoor
en als je het echt niet lekker vind hou je je tochgewoon bij zilvervliesrijst, dat is ook gezond, niks moet, maar je hebt het in elk geval geprobeerd
en dat is toch tof van je
Het was allemaal super lekker, op de quinoa en zonnebloempitten na.quote:
[..]
Had je datzelfde recept wel eens met gewone rijst geprobeerd? lijkt me ook niet zo lekker
maar bij mij mislukt ook wel eens iets hoor
gewoon bij zilvervliesrijst, dat is ook gezond, niks moet, maar je hebt het in elk geval geprobeerd
en dat is toch tof van je
Had zelf nog nooit verse spinazie gemaakt/gegeten, viel ook wel goed. Moet gewoon eens een roerbakgerecht maken met alle andere ingrediënten, want dat was wél echt lekker!
Tip; de Lidl heeft blokken cheddarkaas, volledig vegetarisch (incl stremsel). Heel pittig en heeeel lekker
Geen quinoa meer voor jou dan, is toch geen ramp?quote:
[..]
Het was allemaal super lekker, op de quinoa en zonnebloempitten na.
Had zelf nog nooit verse spinazie gemaakt/gegeten, viel ook wel goed. Moet gewoon eens een roerbakgerecht maken met alle andere ingrediënten, want dat was wél echt lekker!
Tip; de Lidl heeft blokken cheddarkaas, volledig vegetarisch (incl stremsel). Heel pittig en heeeel lekker
Op naar je volgende gerecht, dat wordt vast een succes en dan willen we het recept
Ja maar het is zo gezondquote:
[..]
Geen quinoa meer voor jou dan, is toch geen ramp?
Op naar je volgende gerecht, dat wordt vast een succes en dan willen we het recept
Ik heb komende dagen niet zoveel tijd om uitgebreid te koken. Zal volgende week eens kijken. Ik houd jullie recepten in de gaten
De paprika's zien er heerlijk uit trouwens!
Nou ja, zilvervliesrijst is óók gezond dus hou je je lekker daarbij, ik vind het wel tof dat je hetquote:
[..]
Ja maar het is zo gezond
Ik heb komende dagen niet zoveel tijd om uitgebreid te koken. Zal volgende week eens kijken. Ik houd jullie recepten in de gaten
De paprika's zien er heerlijk uit trouwens!
toch hebt geprobeerd
écht waar!Ik lust ook zoveel dingen niet, weet je nog?
Dankje, ben er zelf ook blij meequote:
[..]
Nou ja, zilvervliesrijst is óók gezond dus hou je je lekker daarbij, ik vind het wel tof dat je het
toch hebt geprobeerd
Ik lust ook zoveel dingen niet, weet je nog?
Ik ben benieuwd of je nog wat leuke verzinsels voor me hebt
Veel groente en kaas!Dan probeer je die gewoon met rijst! Ik moet eerlijk zeggen, ze waren ook écht héél lekkerquote:
[..]
De paprika's zien er heerlijk uit trouwens!
Moet niet te exotisch, want dan heb ik ''lust ik niet!'' weer te piepen.quote:
[..]
Dan probeer je die gewoon met rijst! Ik moet eerlijk zeggen, ze waren ook écht héél lekker
En nu hou ik op te sc-en
Ah.. jij bent meer van ''de Hollandse Pot'' is óók lekker, ik zal even kijken of ik iets voor je heb,quote:
[..]
Moet niet te exotisch, want dan heb ik ''lust ik niet!'' weer te piepen.
En nu hou ik op te sc-en
maar dat komt dan nog wel hier te staan
beloofd!Mijn man is ''lust ik niet!!''quote:
[..]
Ah.. jij bent meer van ''de Hollandse Pot'' is óók lekker, ik zal even kijken of ik iets voor je heb,
maar dat komt dan nog wel hier te staan
DIE is van de aardappels/groente/vlees. Af en toe pasta (lees; simpele macaroni) en dan houdt het wel weer op. Als ik hem mijn risotto niet had laten proeven had hij het laten staan, gegarandeerd.
http://www.ah.nl/allerhan(...)/?rq=paksoi+rookkaas
Ja, Aardappels groente vlees doe ik niet meer aanquote:
[..]
Mijn man is ''lust ik niet!!''
DIE is van de aardappels/groente/vlees. Af en toe pasta (lees; simpele macaroni) en dan houdt het wel weer op. Als ik hem mijn risotto niet had laten proeven had hij het laten staan, gegarandeerd.
maar je kan bevoorbeeld wel hacheemaken ofzo met dat spul van de Vegetarische slager, dat is ook écht Hollands, maar dat zal hij
ook wel niet lusten als het een échte vleeseter is
De Kip van de Vegetarische slager kan ik wel aanbevelen trouwens, als hij die niet lust is ie gek!quote:
[..]
Mijn man is ''lust ik niet!!''
gewoon kipkruiden erbij, is niet van écht te onderscheiden, maar dat zou je zelf een keer moeten proberen.
Die had ik bijna over het hoofd gezien! Ziet er helemaal niet slecht uit!quote:
Voor een AGV-vervanger/stamppot vind ik deze wel lekker:
http://www.ah.nl/allerhan(...)/?rq=paksoi+rookkaas
Ik vind er ook niks aan hoor. Maar maak het wel geregeld voor m'n zoontje, die moet wel goed en gezond eten vind ik.quote:
[..]
Ja, Aardappels groente vlees doe ik niet meer aan
maken ofzo met dat spul van de Vegetarische slager, dat is ook écht Hollands, maar dat zal hij
ook wel niet lusten als het een échte vleeseter is
Mijn man werkt heel onregelmatig, dus de avonden dat hij niet mee-eet eet ik ook gewoon een broodje of pizza
Hou totaal niet van koken, en al helemaal niet voor mezelf! Zoontje daarintegen heeft een vriezer vol met zelfmaak hapjes, die krijgt gelukkig wel goed te eten Vegetarische slager klinkt wel goed, maar daar kan ik niet voor naar A'dam rijden. Ik hou het voorlopig wel bij het spul uit de supermarkt. En anders maar zonder!
Ik vind het er niet zo lekker uitzienquote:
Voor een AGV-vervanger/stamppot vind ik deze wel lekker:
http://www.ah.nl/allerhan(...)/?rq=paksoi+rookkaas
Hier maak ik altijd gewoon stamppot, maar dan de spekjes/worst apart. Ik krijg er extra veel zilveruitjes doorheen
Ja echt?quote:
Voor DVS hoef je niet naar Amsterdam hoor.. Jumbo
Jumbo zit hier 20km verderop, ben er al een tijd niet meer geweest. Ga volgende keer eens kijken
Ja, best lastig als jij de enige bent die Vegetarisch eetquote:
[..]
Ik vind er ook niks aan hoor. Maar maak het wel geregeld voor m'n zoontje, die moet wel goed en gezond eten vind ik.
Mijn man werkt heel onregelmatig, dus de avonden dat hij niet mee-eet eet ik ook gewoon een broodje of pizza
Vegetarische slager klinkt wel goed, maar daar kan ik niet voor naar A'dam rijden. Ik hou het voorlopig wel bij het spul uit de supermarkt. En anders maar zonder!
De spullen van de Vegetarische slager verkopen ze ook bij de Jumbo, maar een paar dingen maar,
ze hebben wel een online winkel dan wordt het bevroren bij je thuis gebracht, mocht je het toch eens willen proberen.
Mijn man eet regelmatig verplicht vega hoor. Blijf niet bezigquote:
[..]
Ja, best lastig als jij de enige bent die Vegetarisch eet
De spullen van de Vegetarische slager verkopen ze ook bij de Jumbo, maar een paar dingen maar,
ze hebben wel een online winkel dan wordt het bevroren bij je thuis gebracht, mocht je het toch eens willen proberen.
In principe hoeft dat hele VV niet van mij. Zo'n burger is meer voor het idee bij AGV. Het gaat mij er meer om dat ik voldoende voedingsstoffen binnenkrijg.
Had laatst bij het bloed doneren een hele hoge HB gehalte. Geen idee waar het wegkomt, maar zeer bijzonder voor een slecht etende vega.
lees dit eens door dan....quote:
[..]
Mijn man eet regelmatig verplicht vega hoor. Blijf niet bezig
In principe hoeft dat hele VV niet van mij. Zo'n burger is meer voor het idee bij AGV. Het gaat mij er meer om dat ik voldoende voedingsstoffen binnenkrijg.
Had laatst bij het bloed doneren een hele hoge HB gehalte. Geen idee waar het wegkomt, maar zeer bijzonder voor een slecht etende vega.
http://www.vegetariers.nl/voeding
http://www.vegetariers.nl/voeding/recepten
Ik eet geen ei, drink geen melk/zuivel en eet maar 2 boterhammen per dag.quote:wekelijks in totaal 4 eieren, dus buiten de warme maaltijd om nog 2 eieren (vanwege de vitamine B12-voorziening);
één van de zes dagelijkse boterhammen wordt met kaas belegd, twee met appelstroop en twee met notenpasta of tahin (appelstroop en notenpasta zijn beide rijk aan ijzer);
conform de aanbevelingen van het Voedingscentrum (m.a.w.: geldt ook voor niet-vegetariërs) wordt ook nog dagelijks (voor een volwassene) 450 ml zuivel aanbevolen. Dit kan (karne)melk zijn, maar ook zuiveltoetjes en yoghurt in de muesli bij het ontbijt.
bij elke maaltijd moet een vitamine C rijke bron i.v.m. ijzeropname genuttigd worden.
Het is een godswonder dat ik een kind van 8 pond heb weten te produceren met zo'n dieet..
Het is een godswonder dat je nog leeft danquote:
[..]
Ik eet geen ei, drink geen melk/zuivel en eet maar 2 boterhammen per dag.
Het is een godswonder dat ik een kind van 8 pond heb weten te produceren met zo'n dieet..
Ja echt hè! En nee, ik ben niet een uitgemergeld bleek kindquote:
[..]
Het is een godswonder dat je nog leeft dan
SPOILERBedtijd! Tot morgen
Welterusten!quote:
Ik denk dat jij meer hebt aan Veganistische recepten eigenlijk, zijn ook een zooi topics vol vanquote:
[..]
Ik eet geen ei, drink geen melk/zuivel en eet maar 2 boterhammen per dag.
CUL / Recepten die 100% plantaardig zijn.
Misschien handig om daar eens te lezen...
Ik heb al vanaf kleins af aan een verstoord eetritmequote:
[..]
Ik denk dat jij meer hebt aan Veganistische recepten eigenlijk, zijn ook een zooi topics vol van
CUL / Recepten die 100% plantaardig zijn.
Misschien handig om daar eens te lezen...
Ben daar momenteel ook voor in therapie. Ik moet mezelf gewoon een flinke trap onder de kont geven om goed en gezond te koken én te eten. Ik vind het alleen doodzonde dat ik net zoals gisteren een recept maak met voor mij dure ingrediënten, en dat het vervolgens gewoon niet eetbaar is
Ik ga meer met groenten doen, wokken, grillen etc. Dan weet ik tenminste zeker dat ik het lekker vind
Eventueel met gebakken ei, desnoods gekookt. Want begrijpen doe ik het niet hoor.. Zo'n hoog HB gehalte, zo'n gezond kind op de wereld gezet
Ah, oké dan snap ik het wel, maar heb je dan van je arts je dan verder helemaal niet onderzochtquote:
[..]
Ik heb al vanaf kleins af aan een verstoord eetritme
Ik moet mezelf gewoon een flinke trap onder de kont geven om goed en gezond te koken én te eten. Ik vind het alleen doodzonde dat ik net zoals gisteren een recept maak met voor mij dure ingrediënten, en dat het vervolgens gewoon niet eetbaar is
Ik ga meer met groenten doen, wokken, grillen etc. Dan weet ik tenminste zeker dat ik het lekker vind
Want begrijpen doe ik het niet hoor.. Zo'n hoog HB gehalte, zo'n gezond kind op de wereld gezet
omdat je zo'n hoog HB gehalte hebt? Laten ze dat dan gewoon voor wat het is?
Dat is wel een beetje vreemd dan.
http://nl.wikipedia.org/wiki/Polycythemie
Nu maak je me bangquote:
Ga eerst eens langs je huisarts
http://nl.wikipedia.org/wiki/Polycythemie
Die verschijnselen heb ik niet, voel me voor de rest ook prima en gezond Slik trouwens wel elke dag A/Z vitamines en extra vit C.
Ah, oké ik wilde je niet bang makenquote:
[..]
Nu maak je me bang
Slik trouwens wel elke dag A/Z vitamines en extra vit C.
als je je verder goed voelt en je dokter vindt hetook goed, dan zal er wel niets aan de hand zijn.
gewoon volkoren brood. http://www.voedingswaar.nl/spelt.htm
Nu heb ik gisteren Pannenkoeken gegeten en ik weet dat er ook speltmeel bestaat,
heeft iemand hier daar al eens pannenkoeken van gemaakt?
En de belangrijkste vraag? Was het lekker?
Als het lekker is ga ik het de volgende keer ook proberen, recept heb ik al
Ingrediënten
250 gram spelt meel
500 ml biologische volle melk / of sojamelk
4 biologische vije uitloop eieren
roomboter of kokosolie doe ik niet want ik gebruik altijd olijfolie
eventueel snufje zout
Bereiding
Doe de spelt in een ruime kom en giet er de helft van de melk bij.
Mix het tot een glad beslag, zonder klonten.
Mix er 1 voor 1 de eieren doorheen
En giet er als laatste de resterende melk bij.
Bak de pannenkoeken in een pan op middelhoog vuur.
Dus recept verschilt verder niet veel van ''gewone pannenkoeken'' ze zijn alleen wel
gezonder, ook al flikker ik er wel een zooi stroop op
maar dan nog...En als er meer tips zijn voor spelt producten die lekker zijn, graag!
quote:
Speltmeel heb ik in huis ja, prima meel om pannenkoeken van te bakken.
Ah! Doe ik dat de volgende keer ook, dankjewel!Paar weken terug met bloed doneren iets van 9.nogwat.quote:
Poes, hoe hoog was je hb dan, btw?
Mevrouw de prikker stond er behoorlijk van te kijken, zo ''net na'' de bevalling + vegetariër zijn.
ook een leuk idee!quote:
Pizzabodem van speltmeel! En dan insmeren met pesto of tapenade en beleggen met groente. Gezonde pizza!
Ik heb er geen verstand van, hoe hoog of laag moet dat zijn dan normaal?quote:
[..]
Paar weken terug met bloed doneren iets van 9.nogwat.
Mevrouw de prikker stond er behoorlijk van te kijken, zo ''net na'' de bevalling + vegetariër zijn.
Geen ideequote:
[..]
Ik heb er geen verstand van, hoe hoog of laag moet dat zijn dan normaal?
Ze zei iig dat hij heel hoog was voor een net-moeder/vegetariër. Dan zal het wel zo zijn Ondergrens voor donatie is 7.8, normaal voor vrouw is 7.5+. Ik zit zelf zo rond de 8.7quote:
[..]
Geen idee
Oh dan zal het wel goed zijn toch?quote:
[..]
Ondergrens voor donatie is 7.8, normaal voor vrouw is 7.5+. Ik zit zelf zo rond de 8.7
Uit een zakje, uit een blik en uit een bakje Als het niet goed was geweest had de bloedbank je allang doorgestuurd naar de huisarts.quote:
[..]
Oh dan zal het wel goed zijn toch?
Ja dat lijkt me dan ook wel. Nu is de vraag nog steeds; hoe komt het zo hoog?quote:
[..]
Als het niet goed was geweest had de bloedbank je allang doorgestuurd naar de huisarts.
Roken, veel ijzerrijke producten, van nature een hoog hb... dat je vegetarier bent hoeft er niet direct voor te zorgen dat je bloedarmoede hebtquote:
[..]
Ja dat lijkt me dan ook wel. Nu is de vraag nog steeds; hoe komt het zo hoog?
Roken? Ik rook als een ketterquote:
[..]
Roken, veel ijzerrijke producten, van nature een hoog hb... dat je vegetarier bent hoeft er niet direct voor te zorgen dat je bloedarmoede hebt
Maar wat heeft dat met ijzergehalte te maken?Bhuwquote:
Rokers hebben over het algemeen een hoger hb-gehalte door alle troep die ze vrijwillig inhaleren
Nu weer ontopic! Wat hebben jullie gegeten vanavond?
Ik had 's avonds om 8 uur een feestje dus ik had gewoon Spaghetti en zo'n bakje Spaghettisausquote:
[..]
Bhuw
Nu weer ontopic! Wat hebben jullie gegeten vanavond?
uit de vriezer, geen tijd en zin om te koken
en 's avonds heb ik meer gezopen dan gegeten Maar dat doe ik ook maar 1x per jaar, dus dan mag het
Bhwaaa, jij liever als ikquote:
[..]
Ik had 's avonds om 8 uur een feestje dus ik had gewoon Spaghetti en zo'n bakje Spaghettisaus
uit de vriezer, geen tijd en zin om te koken
Maar dat doe ik ook maar 1x per jaar, dus dan mag het
Als het maar gesmaakt heeft! Ik heb nu weer een pan risotto op het vuur staan pruttelen. Mét verse spinazie wat ik nog over had van de quinoa. Vanmiddag de hort op, dus staat het eten alvast klaar vanavond
Ik heb er nog niet over nagedacht wat ik vanavond ga etenquote:
[..]
Bhwaaa, jij liever als ik
Ik heb nu weer een pan risotto op het vuur staan pruttelen. Mét verse spinazie wat ik nog over had van de quinoa. Vanmiddag de hort op, dus staat het eten alvast klaar vanavond
zo lang ben ik niet wakker Ik heb wel al 2 spelt boterhammen met Pindakaas, jus d'orange en koffie op
Het is vanmiddag een halve 4 cheese pizza geworden http://m.newyorkpizza.nl/(...)D1qrkCFcmV3godgBUA0gquote:
[..]
Nu weer ontopic! Wat hebben jullie gegeten vanavond?
En voor de avond iets gezonder, witte bonensalade en ergens tussendoor nog een Smoothie
vandaag weer een beetje een luie dag
maar tis ook zondag Lekkerr!! Vooral de pizzaquote:
[..]
Het is vanmiddag een halve 4 cheese pizza geworden http://m.newyorkpizza.nl/(...)D1qrkCFcmV3godgBUA0g
En voor de avond iets gezonder, witte bonensalade en ergens tussendoor nog een Smoothie
vandaag weer een beetje een luie dag
Morgen moet ik naar het ziekenhuis, dus ben ik zielig. Mag dan 's avonds patat bestellen, mét twee kaaskroketten!
Ik kijk er nu al naar uit Sterkte morgen dan! Morgen ga ik wel iets gezonders etenquote:
[..]
Lekkerr!! Vooral de pizza
Morgen moet ik naar het ziekenhuis, dus ben ik zielig. Mag dan 's avonds patat bestellen, mét twee kaaskroketten!
Dankje! Vooruitzicht naar kaaskroketten maakt veel goed gelukkigquote:
[..]
Sterkte morgen dan! Morgen ga ik wel iets gezonders eten
Ik ga van de week eens linzen kopen, ben wel benieuwd wat ik er mee kan maken. Ga straks eens wat recepten zoeken!
Ik zou nog een Grieks Linzen recept krijgen bedenk ik ineens, nog niks gezienquote:
Ik zie veel recepten met gebakken/gewokte groenten. Lijkt me wel makkelijk, zakje roerbakmix + blikje linzen, klaar!
zal nog wel komen dan
Ohja! Dat was ik alweer vergeten. Ik ga eerst eens goedkope blikjes linzen proberen, straks is het weer een fiascoquote:
[..]
Ik zou nog een Grieks Linzen recept krijgen bedenk ik ineens, nog niks gezien
zal nog wel komen dan
GRIEKSE LINZENSOEPquote:
[..]
Ik zou nog een Grieks Linzen recept krijgen bedenk ik ineens, nog niks gezien
zal nog wel komen dan
250 gr kleine linzen
1 pond rijpe tomaten gepureerd
1 liter water
1 medium grote ui gesnipperd
250 ml olijfolie
2 laurierblaadjes
2 teentjes knoflook gesnipperd
zout en grof gemalen peper
(eventueel Oregano)
rode wijnazijn
Doe het water, de tomaten, laurierblaadjes, uien en knoflook in een pan.
Breng langzaam aan de kook
Doe de linzen en de olijfolie erbij.
Laat alles ongeveer een uurtje pruttelen totdat de linzen gaar zijn.
Haal de laurierblaadjes eruit.
Peper en zout naar smaak toevoegen
Als je wil kan je er een beetje rode wijnazijn bijdoen.
Gepureerde tomaten koken?! Kan dat?quote:
[..]
GRIEKSE LINZENSOEP
250 gr kleine linzen
1 pond rijpe tomaten gepureerd
1 liter water
1 medium grote ui gesnipperd
250 ml olijfolie
2 laurierblaadjes
2 teentjes knoflook gesnipperd
zout en grof gemalen peper
(eventueel Oregano)
rode wijnazijn
Doe het water, de tomaten, laurierblaadjes, uien en knoflook in een pan.
Breng langzaam aan de kook
Doe de linzen en de olijfolie erbij.
Laat alles ongeveer een uurtje pruttelen totdat de linzen gaar zijn.
Haal de laurierblaadjes eruit.
Peper en zout naar smaak toevoegen
Als je wil kan je er een beetje rode wijnazijn bijdoen.
Zo maak je toch ook tomatensoep?quote:
[..]
Gepureerde tomaten koken?! Kan dat?
http://www.kookjij.nl/recept-verse-tomatensoep-1
Bereiding
Snijd de uien in kleine stukjes. Doe de tomaten met een beetje water in een grote pan en laat ze even koken. Doe ze daarna in een blender of maak ze fijn met een staafmixer en doe ze daarna in een zeef. Je kunt in plaats van verse tomaten ook (evt. deels) potjes totmatenbouillon en water gebruiken. Zet de gepureerde en gezeefde tomatenbrij op het vuur en breng het langzaam aan de kook. Doe de gesneden uien erbij en laat de boel minstens een half uur zachtjes koken, zodat de uien grotendeels 'verdwijnen'. Meng het gehakt met gehaktkruiden en wat paneermeel en maak er kleine balletjes van. Doe ze vervolgens in de soep en laat ze de rest van de tijd meekoken. Vermicelli erbij, potje pesto, kruiden, eventueel op smaak brengen met peper en zout en op 't laatst de verse basilicum en de kookroom erdoor doen. Favoriet bij man en kinderen die geen van allen tomaten en uien lusten ;o) Eet smakelijk!
Bij het ene gerecht staat dat je ze eerst moet pureren en dan koken en bij het andere gerecht
staat dat je de tomaten later toevoegt, dan pureert en nog eventjes meekookt.
Deze soep lijkt me trouwens wel lekker, dat reept zal ik even bewaren
http://tomatensoep.eu/tag/vegetarische-tomatensoep/
Tomatensoep met Prei Ingrediënten
Voor 4 personen
4 grote tomaten, ontveld en in stukjes gesneden
2 middelgrote preien, goed schoon gewassen, in de lengte doormidden gesneden en fijn gesneden
1 ui, gepeld en in dunne ringen of halve ringen gesneden
1 eetlepel zonnebloemolie (maak ik olijfolie van
)1 eetlepel ketjap
6 dl. water
mespuntje basterdsuiker of rietsuiker
peper en zout
Bereiding:
Zet een pan op het vuur en verhit hierin de olie.
Fruit de preiringen en de uiensnippers – steeds omscheppend gedurende ongeveer 4 minuten aan, totdat deze iets zacht zijn geworden.
Voeg het water en de ketjap toe en breng het geheel aan de kook.
Laat het geheel met het deksel op de pan ongeveer 20 minuten heel zachtjes koken op laag vuur.
Neem hierna de pan van het vuur, laat deze even iets afkoelen en giet de soep over in een grote kom.
Voeg de blokjes tomaten toe en pureer de tomatensoep met de staafmixer of in de keukenmachine.
Giet nu de tomatensoep terug in de pan en breng deze onder voortdurend roeren opnieuw aan de kook.
Laat de tomatensoep nu nog ongeveer drie tot vijf minuten zachtjes doorkoken.
Breng de tomatensoep op smaak met wat zout en peper en wat suiker
Tl;drquote:
[..]
Zo maak je toch ook tomatensoep?
http://www.kookjij.nl/recept-verse-tomatensoep-1
Bereiding
Snijd de uien in kleine stukjes. Doe de tomaten met een beetje water in een grote pan en laat ze even koken. Doe ze daarna in een blender of maak ze fijn met een staafmixer en doe ze daarna in een zeef. Je kunt in plaats van verse tomaten ook (evt. deels) potjes totmatenbouillon en water gebruiken. Zet de gepureerde en gezeefde tomatenbrij op het vuur en breng het langzaam aan de kook. Doe de gesneden uien erbij en laat de boel minstens een half uur zachtjes koken, zodat de uien grotendeels 'verdwijnen'. Meng het gehakt met gehaktkruiden en wat paneermeel en maak er kleine balletjes van. Doe ze vervolgens in de soep en laat ze de rest van de tijd meekoken. Vermicelli erbij, potje pesto, kruiden, eventueel op smaak brengen met peper en zout en op 't laatst de verse basilicum en de kookroom erdoor doen. Favoriet bij man en kinderen die geen van allen tomaten en uien lusten ;o) Eet smakelijk!
Bij het ene gerecht staat dat je ze eerst moet pureren en dan koken en bij het andere gerecht
staat dat je de tomaten later toevoegt, dan pureert en nog eventjes meekookt.
Deze soep lijkt me trouwens wel lekker, dat reept zal ik even bewaren
Tomatensoep met Prei Ingrediënten
Voor 4 personen
4 grote tomaten, ontveld en in stukjes gesneden
2 middelgrote preien, goed schoon gewassen, in de lengte doormidden gesneden en fijn gesneden
1 ui, gepeld en in dunne ringen of halve ringen gesneden
1 eetlepel zonnebloemolie (maak ik olijfolie van
1 eetlepel ketjap
6 dl. water
mespuntje basterdsuiker of rietsuiker
peper en zout
Bereiding:
Zet een pan op het vuur en verhit hierin de olie.
Fruit de preiringen en de uiensnippers – steeds omscheppend gedurende ongeveer 4 minuten aan, totdat deze iets zacht zijn geworden.
Voeg het water en de ketjap toe en breng het geheel aan de kook.
Laat het geheel met het deksel op de pan ongeveer 20 minuten heel zachtjes koken op laag vuur.
Neem hierna de pan van het vuur, laat deze even iets afkoelen en giet de soep over in een grote kom.
Voeg de blokjes tomaten toe en pureer de tomatensoep met de staafmixer of in de keukenmachine.
Giet nu de tomatensoep terug in de pan en breng deze onder voortdurend roeren opnieuw aan de kook.
Laat de tomatensoep nu nog ongeveer drie tot vijf minuten zachtjes doorkoken.
Breng de tomatensoep op smaak met wat zout en peper en wat suiker
Tomatensoep komt hier uit een blik/zak
Plannen zijn gewijzigd; vanavond broodje Subway! De Subway zit hier 20km verderop, elke keer als we in de buurt zijn haal ik eentje op..
30cm parmezan oregano met boven én onder gewone kaas én pittige kaas. In de toaster, daarna nóg twee keer beide kazen. Groentes; paprika, ui, sla, komkommer en extra veel augurk. En dan nog asociaal veel chipotle saus er over heen.
Ze staan me elke keer weer ''
'' aan te kijken. Veelste duur allemaal, maar zo.. goddelijk lekker..
Nee vandaag ga ik Witte Bonensoep makenquote:
[..]
Tl;dr
Tomatensoep komt hier uit een blik/zak
Plannen zijn gewijzigd; vanavond broodje Subway! De Subway zit hier 20km verderop, elke keer als we in de buurt zijn haal ik eentje op..
30cm parmezan oregano met boven én onder gewone kaas én pittige kaas. In de toaster, daarna nóg twee keer beide kazen. Groentes; paprika, ui, sla, komkommer en extra veel augurk. En dan nog asociaal veel chipotle saus er over heen.
Ze staan me elke keer weer ''
Veelste duur allemaal, maar zo.. goddelijk lekker..
CUL / [Vegetarisch eten #9]
en ik denk nog een broodje Di Mama erbij.
Dat is een chiabatta met oude kaas, tomaat ui, en een mengseltje kruiden, van olijfolie, zout peper,
oregano en basilicum en dan 10 minuutjes in de oven.
Is erg lekker
ik ga d'r weer van tussen edit:
De basis tomatensaus hier CUL / [Vegetarisch eten #9]
had ik ook éérst gepureerd en daarna gekookt hoor
[ Bericht 9% gewijzigd door FANNvanhetlaatsteuur op 02-09-2013 10:45:03 ]
Lekker eten alvast! Gaat zeker lukken
Het recept van de linzensoep ga ik ook aanpassen hoor, ik koop gewoon kant en klare linzenquote:
Het ziet er allemaal wel heel lekker uit! Voor voor mevrouw-ongeduld is het teveel werk
Lekker eten alvast! Gaat zeker lukken
http://www.bonduelle.nl/product/linzen
Dan wordt het allemaal een stuk makkelijker en ook sneller
Dit was het recept:
GRIEKSE LINZENSOEP
250 gr kleine linzen (wordt dus nu 1 blikje van 212 ml)
1 pond rijpe tomaten gepureerd
1 liter water
1 medium grote ui gesnipperd
250 ml olijfolie
2 laurierblaadjes
2 teentjes knoflook gesnipperd
zout en grof gemalen peper
(eventueel Oregano)
rode wijnazijn
Dit was de bereiding:
Het wordt dus nu.SPOILERDoe het water, de tomaten, laurierblaadjes, uien en knoflook in een pan.
Breng langzaam aan de kook
Doe de linzen en de olijfolie erbij.
Laat alles ongeveer een uurtje pruttelen totdat de linzen gaar zijn.
Haal de laurierblaadjes eruit.
Peper en zout naar smaak toevoegen
Als je wil kan je er een beetje rode wijnazijn bijdoen.
Doe het water, de tomaten, laurierblaadjes, uien en knoflook in een pan.
Breng langzaam aan de kook en de olijfolie erbij.
Laat alles een half uurtje pruttelen,
Doe de linzen erbij, laat nog eventjes doorpruttelen.
Haal de laurierblaadjes eruit en voeg zout en peper naar smaak toe..
Als je wil kan je er een beetje rode wijnazijn bijdoen.
Is toch een stuk sneller en je weet zeker dat de linzen gaar zijn
edit:
SPOILERde witte bonensoep was weer érrug lekker trouwens
Zou je echt een keer moeten proberen, ik heb eer speltbrood bij gegeten
dus voorlopig zit ik wel effe vol
[ Bericht 6% gewijzigd door FANNvanhetlaatsteuur op 02-09-2013 22:09:38 ]
Ik ga het binnenkort eens proberen, we zijn nu blut
Vandaag geen Subway, was zo beroerd toen we uit het ziekenhuis kwamen dat we gelijk naar huis zijn gereden. ''Lustikniet!'' heeft pizzabroodjes gehaald
quote:
Lekker Fann!!
Ik ga het binnenkort eens proberen, we zijn nu blut
Vandaag geen Subway, was zo beroerd toen we uit het ziekenhuis kwamen dat we gelijk naar huis zijn gereden. ''Lustikniet!'' heeft pizzabroodjes gehaald
maar Subway broodjes zijn ook niet zo goedkoop denk ik?Kan je beter een keer goed boodschappen doen en een aantal gezonde dingen koken,
alles wat teveel is kan de vriezer in, als je die hebt tenminste
Subway is stervens duur.. we zijn voor twee broodjes plusminus 13,- kwijt.quote:
[..]
Kan je beter een keer goed boodschappen doen en een aantal gezonde dingen koken,
alles wat teveel is kan de vriezer in, als je die hebt tenminste
Maar af en toe moet het kunnen vind ik, maar het is inderdaad niet verstandig als je krap zit
Vriezer hebben we, wordt ook volop gebruikt. Ik gooi praktisch nooit wat weg, alles gaat in bakjes voor het geval mijn man eens laat thuis is en nog moet eten.
Tuurlijk moet dat kunnen, gelukkig heb je een vriezerquote:
[..]
Subway is stervens duur.. we zijn voor twee broodjes plusminus 13,- kwijt.
Maar af en toe moet het kunnen vind ik, maar het is inderdaad niet verstandig als je krap zit
Vriezer hebben we, wordt ook volop gebruikt. Ik gooi praktisch nooit wat weg, alles gaat in bakjes voor het geval mijn man eens laat thuis is en nog moet eten.
kan ik eindelijk eens linzen proberen. Heb ze nog nooit gegeten
Ik heb eigenlijk geen ideequote:
is die linzen soep een maaltijdsoep?
kan ik eindelijk eens linzen proberen. Heb ze nog nooit gegeten
maar de witte bonensoep hem ik toch ook meestalwel als maaltijdsoep, vooral omdat ik er altijd brood bij eet en tegenwoordig speltbrood
dan zit je na een grote kom meestal behoorlijk vol
dus ikzelf zou daarna geen helemaaltijd meer op kunnen, maar als je hem 's middags eet dan kan je 's avonds nog wel
iets hebben
Ik ga straks iets makkelijks maken.
Aardappelsalade
Aardappelen koken, ietsje af laten koelen, in plakjes snijden, rauwe ui kleingesneden erbij,
peterselie gesnipperd erbij, olijfolie (mag best een hoop) en peper en zou, beetje husselen
en klaar
als ik veel honger heb eet ik daar ook brood bij, hem ik niet zoveel honger daneet ik het zo, ligt er een beetje aan wat je overdag al gegeten hebt, ik hem al behoorlijk
wat op vandaag aan fruit en groente, dus ik denk dat ik het daarbij laat
edit: recept witte bonensoep
Even een fotootje van de aardappelsalade, ik heb het inmiddels al op, met stokbrood enSPOILER[quote]
Veel soepliefhebbers hier!
Nog een Bonensoepje.
750 gram witte bonen
(dit is 1 grote en 1 kleine pot hak witte Bonen)
Maar je kan natuurlijk ook zelf bonen weken en koken.
4 grote uien gesneden
verse selderij
een halve liter olijfolie
zwarte peper / zout
500 gram worteltjes in plakjes gesneden
2 kleine blikjes tomatenpuree
1 á 2 theelepels sambal
Doe 1 liter water + halve liter olijfolie in een grote soeppan.
Gooi de sambal, tomatenpuree, zout en peper erbij.
Doe de gesneden uien en de plakjes worteltjes erbij.
Snij de Selderij klein en gooi dit er ook bij.
Breng aan de kook, als de wortels zacht beginnen ten worden gooi je
de witte bonen erbij.
Laat 10 minuten doorkoken, tot de soep een oranje kleur heeft.
Hoe langer je de soep laat doorkoken, hoe dikker hij wordt, dus dat
mag je zelf bepalen. Uiteraard kan je nog water toevoegen als
je hem dunner wilt hebben, ook naar smaak nog peper en zout toevoegen.
[ afbeelding ]
[/quote]
een biertje
Niks bijzonders dus, maar wel snel, makkelijk, lekker en vrij gezond denk ik toch,
kan ook als lunch natuurlijk...
[ Bericht 19% gewijzigd door FANNvanhetlaatsteuur op 03-09-2013 18:43:53 ]
foto, dat is misschien iets duidelijker.
Nodig:
Olijfolie
Verse Prei in ringen gesneden
Quinoa (ongeveer 2 handjes)
Kokend water
Gezeefde tomaten
Zout
Citroen
Doe de olijfolie in de pan, doe de gewassen prei erbij, gewoon met aanhangend water, even
omroeren, kokend water ebij ''tot het drijft'' , Quinoa erbij, zout en een flinke scheut gezeefde tomaten.
(uit zo'n kartonnetje van Heinz)
Laat koken tot prei en Quinoa gaar zijn op niet al te hoog vuur.
Zet vuur uit en laat met deksel op de pan nog even een kwartiertje nagaren.
Je eet dit met een beetje verse citroensap erover en lekker vers brood.
Stokbrood of Volkoren brood, wat jij wil.
Van de gezeefde tomaten hou je altijd het grootste gedeelte van het pakje over, hiervan kan je tomatensaus maken voor bijvoorbeeld gehaktballetje, (uiteraard van sojagehakt) of voor tofu balletjes, je kan de gehaktballetjes kant en klaar kopen, maar je kan ze ook zelf maken, van bijvoorbeeld, Goodbite Versgehakt http://www.goodbite.nl/paginas/41-goodbite-vers-gehakt.html
Ik had daar vandaag geen zin in dus ik had Falafel balletjes van Vivera.
http://www.vivera.com/product/plantaardig/vivera-falafel/
De tomatensaus was ook vrij simpel.
Giet de gezeefde tomaten in een bakje,doe er een uitgeperst teentje (of 2) knoflook, zout en zwarte peper bij en roer goed door. (je kan er natuurlijk van alles bijgooien dat jij lekker vind, maar dit had ik
gedaan).
Je bakt de ca. 4 minuten op halfhoog vuur de falavel balletje in olijfolie.
(of in margarine als je dat wilt)
Gooi de tomatensaus erbij en laat nog even zachtjes doorpruttelen.
Bak er patatjes bij (hier was ik op de helft)
Bakje salade erbij, ik had komkommer, radijs, geraspte wortel en sla erbij.
(vergeten een foto te maken
want ik had het best druk natuurlijk )en klaar!
De Prei is voor morgen en een bakje in de vriezer.
Toetje wacht ik even mee, maar wordt een beetje yoghurt met gemengd fruit.
Als ik straks nog trek heb tenminste want ik plof
Ingredienten
2 bananen 2 eetlepels kaneel 2 eetlepels donkerbruine basterdsuiker 2 eetlepels honing
Instructies
Pel de bananen. Snij ze doormidden en leg ze op een stuk aluminiumfolie. Verdeel de suiker, kaneel en honing erover. 15 minuten in een oven van 160 graden.
Serveertips
Serveren met een bolletje vanille-ijs!
Ga ik proberen !
Ik ben ook dol op aardappelsalade, deze 2 maak ik vaak:
'Russische' aardappelsalade
10 aardappelen (vastkokend)
2 eieren
pot half doperwten/wortels
potje zilveruitjes
potje augurkjes
2 flinke eetlepels mayonaise
1 zoetzure appel
sla en peterselie (garnering)
Bereiding: Alles door elkaar mikken (aardappel en ei wel eerst koken
).Knoflook aardappeltjes
http://www.ah.nl/allerhan(...)inSource=vegetarisch
quote:
Laat maar weten hoe het smaakte!
Ik ben ook dol op aardappelsalade, deze 2 maak ik vaak:
'Russische' aardappelsalade
10 aardappelen (vastkokend)
2 eieren
pot half doperwten/wortels
potje zilveruitjes
potje augurkjes
2 flinke eetlepels mayonaise
1 zoetzure appel
sla en peterselie (garnering)
Bereiding: Alles door elkaar mikken (aardappel en ei wel eerst koken
Knoflook aardappeltjes
http://www.ah.nl/allerhan(...)inSource=vegetarisch
zal ik doen, als ik het gemaakt heb zal ik een foto maken Klinkt ook goed die aardappelsalade van jou
http://www.donderdagveggiedag.be/recepten/amandel-pruimentaart/
Als je dat ook wil hoef je je alleen maar op te geven voor de nieuwsbrief, zitten verder
geen haken en ogen aan.
staat onder het recept...
Elke week een gratis recept in je mailbox? Schrijf je in voor de nieuwsbrief!
Linzen zijn de bombaquote:
[..]
Ik ben ook van de makkelijke recepten hoor
Flink wat prei, zeg een vergiet vol (als het gesneden is) en dan twee handjes rijst (of Quinoa) erbij
je kan de Quinoa ook eerst ''voorkoken'' zodat die klaar is, en dan erbij doen als de prei gaar
is, dan kan je beter doseren, het moet niet zo nat zijn dat het net soep is, maar ongeveer zo nattig
als de prei die jij gemaakt hebt.
Ik weet dat linzen heel gezond zijn, maar om héél eerlijk te zijn heb ik ze nog nooit gegeten
Dus misschien kan iemand anders ons helpen aan een makkelijk receptje, want ik wil het
ook weleens proberen
Ik ben er echt fan van.Dahl is al genoemd, dat is wel hét linzengerecht. Er zijn duizenden versies van maar mijn basis is altijd trio van de Indiaase keuken: ui, knoflook en venkel. En dan afhankelijk van hoe ik me voel kruiden: kurkuma, korianderpoeder, chilipoeder, komijn, cardamon etc. Ingeweekte, gekookte linzen erbij en klaar. Google vertelt je alles want dit zit in vrijwel elke dahl.
Daarnaast is super lekker elk gerecht wat spinazie en linzen heeft. Spinazie-linzen curry maak ik vaak met geitenkaas (ipv Indiaase kaas). Een van m'n favorieten.
(recept op aanvraag )Elke soep met linzen wordt automatisch een linzensoep... Daar kan je ook eindeloos mee varieren. En "falafel" maar dan met linzen ipv kikkererwten is ook lekker.
[ Bericht 1% gewijzigd door rijsttafel op 06-09-2013 04:22:17 ]
Dan gaan we even googelen op dahl.quote:
[quote]Linzen zijn de bomba
Dahl is al genoemd, dat is wel hét linzengerecht. Er zijn duizenden versies van maar mijn basis is altijd trio van de Indiaase keuken: ui, knoflook en venkel. En dan afhankelijk van hoe ik me voel kruiden: kurkuma, korianderpoeder, chilipoeder, komijn, cardamon etc. Ingeweekte, gekookte linzen erbij en klaar. Google vertelt je alles want dit zit in vrijwel elke dahl.
Recept alsjeblieftquote:Daarnaast is super lekker elk gerecht wat spinazie en linzen heeft. Spinazie-linzen curry maak ik vaak met geitenkaas (ipv Indiaase kaas). Een van m'n favorieten.
Zodra die hitte voorbij is ga ik de Linzensoep proberen, ik moet er nu niet aan denkenquote:Elke soep met linzen wordt automatisch een linzensoep... Daar kan je ook eindeloos mee varieren. En "falafel" maar dan met linzen ipv kikkererwten is ook lekker.
ik ben een slechte eter als het zo warm is
Ik kan het recept niet kopieeren maar de pagina wel printen. zeggen ze tenminstequote:
http://surinaams-eten.blo(...)n-dahl-met-oker.html
maar ik ben al al kwartier aan het zoeken hoe de fuck ik die pagina dan moet printen
Wie het weet mag het zeggen
Mirjam ik wilde de OP veranderen en een linkje aan toevoegen maar dat gaat nietquote:
wat nu?
Of google op "dal". Ik weet niet wat de meest voorkomende spelling is, je komt van alles tegen.quote:
[..]
Dan gaan we even googelen op dahl.
[..]
Recept alsjeblieft
[..]
Zodra die hitte voorbij is ga ik de Linzensoep proberen, ik moet er nu niet aan denken
ik ben een slechte eter als het zo warm is
Receptje uit m'n hoofd. Hoe ik het van de week nog maakte voor 1 persoon. (ik maak het elke keer een beetje anders soms expres, maar meestal doordat ik dingen vergeet
)- Ik heb liefst bruine linzen bij spinazie. Linzen paar uur weken, even omspoelen en dan koken. Kan van redelijk kort tot heel lang, dat het bijna uit elkaar valt, maakt niet zoveel uit. Wat je zelf wil.
- In een andere pan gesnipperde ui in olie bakken tot bruinig. Gehakte knoflook teentjes en evt. gehakte gember erbij. (evt chilipeper, cardamon)
- Kruiden erbij, hoeveelheid wissel ik altijd mee, maar niet zuinig aan doen want curries draaien om de kruiden: Kurkuma, komijnpoeder, korianderpoeder, chilipoeder, nootmuskaat, zout. Heel kort nog doorbakken zodat de kruiden in de olie komen.
- Spinazie erbij en wat water, kan je even voorkoken maar zelf hou ik van heel kort gekookte groenten.
- Linzen erdoor. Geitenkaas erdoor laten smelten.
Voila. Kan ook nog tomatenpasta erdoor doen na de kruiden, doe ik zelf eigenlijk nooit.
En als je toch googled, eigenlijk is het een variatie op Saag Paneer (spinazie met indiase kaas curry). Maar dan dus met geitenkaas ipv paneer en met linzen erbij.
Al was het ooit m'n eigen idee om een curry (of noem het een dahl, wat je wil) van spinazie en linzen te maken, het is niets nieuws. Ter assistentie voor de google:
Saag = spinazie
Dahl = linzen(gerecht)
Paneer = Indiase kaas
Linzensoep kan ook licht zijn, boillion achtig.
Ik zei hier venkel maar bij het typen van het recept in m'n vorige post realiseerde ik dat het gember moet zijn, duh.quote:
[..]
Linzen zijn de bomba
Dahl is al genoemd, dat is wel hét linzengerecht. Er zijn duizenden versies van maar mijn basis is altijd trio van de Indiaase keuken: ui, knoflook en venkel. En dan afhankelijk van hoe ik me voel kruiden: kurkuma, korianderpoeder, chilipoeder, komijn, cardamon etc. Ingeweekte, gekookte linzen erbij en klaar. Google vertelt je alles want dit zit in vrijwel elke dahl.
Daarnaast is super lekker elk gerecht wat spinazie en linzen heeft. Spinazie-linzen curry maak ik vaak met geitenkaas (ipv Indiaase kaas). Een van m'n favorieten.
Elke soep met linzen wordt automatisch een linzensoep... Daar kan je ook eindeloos mee varieren. En "falafel" maar dan met linzen ipv kikkererwten is ook lekker.
Om 1 of andere reden zijn de woorden venkel en gember in mijn brein uitwisselbaar. (maar ik heb nog nooit het verkeerde in een recept gebruikt
)Ik had gegoogeld op dahl en ik wil dit recept!quote:
[..]
Of google op "dal". Ik weet niet wat de meest voorkomende spelling is, je komt van alles tegen.
Receptje uit m'n hoofd. Hoe ik het van de week nog maakte voor 1 persoon. (ik maak het elke keer een beetje anders soms expres, maar meestal doordat ik dingen vergeet
- Ik heb liefst bruine linzen bij spinazie. Linzen paar uur weken, even omspoelen en dan koken. Kan van redelijk kort tot heel lang, dat het bijna uit elkaar valt, maakt niet zoveel uit. Wat je zelf wil.
- In een andere pan gesnipperde ui in olie bakken tot bruinig. Gehakte knoflook teentjes en evt. gehakte gember erbij. (evt chilipeper, cardamon)
- Kruiden erbij, hoeveelheid wissel ik altijd mee, maar niet zuinig aan doen want curries draaien om de kruiden: Kurkuma, komijnpoeder, korianderpoeder, chilipoeder, nootmuskaat, zout. Heel kort nog doorbakken zodat de kruiden in de olie komen.
- Spinazie erbij en wat water, kan je even voorkoken maar zelf hou ik van heel kort gekookte groenten.
- Linzen erdoor. Geitenkaas erdoor laten smelten.
Voila. Kan ook nog tomatenpasta erdoor doen na de kruiden, doe ik zelf eigenlijk nooit.
En als je toch googled, eigenlijk is het een variatie op Saag Paneer (spinazie met indiase kaas curry). Maar dan dus met geitenkaas ipv paneer en met linzen erbij.
Al was het ooit m'n eigen idee om een curry (of noem het een dahl, wat je wil) van spinazie en linzen te maken, het is niets nieuws. Ter assistentie voor de google:
Saag = spinazie
Dahl = linzen(gerecht)
Paneer = Indiase kaas
Linzensoep kan ook licht zijn, boillion achtig.
ik heb EINDELIJK uitgevogeld hoe ik de pagina moet printen
hij is nu aan het printen,ik kan het recept hier dus niet neerzetten, Surnaams recept Dahl met Okra, ziet er lekker uit
Leuk weer een recept erbij, ik ga het allemaal uitzoeken, dankjewel
en wel terugkomen heh Dat is lastigquote:
[..]
Ik zei hier venkel maar bij het typen van het recept in m'n vorige post realiseerde ik dat het gember moet zijn, duh.
Om 1 of andere reden zijn de woorden venkel en gember in mijn brein uitwisselbaar. (maar ik heb nog nooit het verkeerde in een recept gebruikt
We zullen er rekening mee houden