[Vegetarisch eten #9]

quote:

Op woensdag 28 augustus 2013 15:49 schreef Young_David het volgende:

[..]

Ik eet eigenlijk bijna geen rijst, behalve risotto. Maar ik zal eens op zoek gaan

Ah, nou ja, mocht je toevallig nieuwe recepten tegenkomen met rijst, dan zou je
het kunnen proberen, maar het is niet noodzakelijk hoor

quote:

Op woensdag 28 augustus 2013 15:57 schreef douche-eendje het volgende:
Vanavond linzenburgers maken..

Pictures en recept!

Ik was bijna vergeten een fotootje te maken en ik dacht er pas aan toen het meeste al op was

Maar goed er was nog iets over dus toch een fotootje

en het recept natuurlijk! Niet zo héél bijzonder maar wel érg lekker, en je kan er van alles
bij bedenken wat je erbij wil eten, wij hadden een grote Griekse Salade, allebei ietsje anders
want ik lust geen Feta en olijven dus die laat ik voor mijzelf dus gewoon weg, ik eet wel
een bakkie macadamia nootjes ter compensatie vanavond

maar goed recept van

Aardappeltjes uit de oven

Snij de aardappelen als patat.

Doe de aardappels in schaal water en olijfolie 50/50 tot ze net net onder zijn
gedompeld.

Naar smaak toevoegen:
citroensap
zout
half theelepeltje gele cemeni

Eventueel uitgeperste knoflook, had ik voor het eerst gedaan, rook wel lekker maar
eigenlijk smaakt het beter zonder knoflook (vind ik zelf dan, dus ik doe voortaan toch
maar weer zonder knoflook)

Zet de schaal in de oven, 30 min op 250 graden en nog 25 min onder de grill.

KLAAR!.



Mijn toetje is Irish coffee

quote:

Op woensdag 28 augustus 2013 19:25 schreef douche-eendje het volgende:
[ link | afbeelding ]

Voor 4-6 burgers:
250 g linzen (ik heb een mix gebruikt van gedroogde rode linzen, gekookt en een portie zwarte bonen uit blik omdat mn linzen een prutje was geworden )
1 ui
40 g havermout
1 tl chilipoeder
knoflook (geperst)
zout, peper
ei

Pureer dit met keukenmachine/staafmixer tot een niet-gladde puree. Laat enkele minuten rusten. Vorm burgers en laat weer enkele minuten rusten. Doe een laagje olie in een koekenpan (anti-aanbaklaag of gietijzer is wel handig, het plakt ). Leg de burgers er na 1 minuut in. Bak 5 minuten, draai voorzichtig om en bak nogmaals 5 minuten.

Aangepaste versie uit dat kookboek wat jij wilt gaan kopen.

Ziet er lekker uit! Eet Smakelijk!

quote:

Op woensdag 28 augustus 2013 19:43 schreef mascara-klodder het volgende:
Oh ik kwam tot deze conclusie toen ik gisteren de vriezer bij vriend opendeed en het vol lag met karbonades, speklappen, kipkrokantschnitzels en slavinken. Ik werd er gewoon onpasselijk van Die rommel is nieteens lekker

ghehehehe...

Welkom

quote:

Op woensdag 28 augustus 2013 20:08 schreef mascara-klodder het volgende:

[..]

Wat nog erger is, is dat hij verwacht dat ik het ook nog voor hem klaarmaak en dat het om 5 uur op tafel staat
Sorry hoor maar ik hou van lekker eten, sta graag uren in de keuken ook, heerlijk om met voedsel bezig te zijn

Uit welk jaar komt ie?
Wij staan de laatste tijd zomaar vaak saampjes in de keuken en dat is best bijzonder
want vroeger kregen we altijd ruzie

Uren in de keuken staan hoeft voor mij niet zo ik hou wel van snel en makkelijk, maar soms
is het uitgebreid, maar dan doen we het meestal samen anders raak ik in paniek

quote:

Op woensdag 28 augustus 2013 21:14 schreef Poesopstokje het volgende:
Heuy Fann! Ik ga morgen quinoa maken met wokgroenten. Is het een idee om de quinoa te koken in bouillon? Of trekt de smaak er niet zo in.. Vond het met de risotto wel erg lekker namelijk..

Ja, kan je ook doen er zijn best veel manieren, als ik er ''ontbijt'' van maak kook ik het alleen in water, ergens in het topic staat een you toepje dat is ook een lekkere manier en op deze manier
met bouillon kan ook...

quote:

Op woensdag 28 augustus 2013 21:29 schreef douche-eendje het volgende:

[..]

Halloumiverslaving hier

lus ik niet

quote:

Op woensdag 28 augustus 2013 13:21 schreef Young_David het volgende:
Na het kijken van de docu Food, Inc. werd ik echt misselijk van de manier hoe vlees 'gefabriceerd' wordt. Niet dat ik gelijk voor de rest van mijn leven vegetariër wil worden, maar ik denk wel dat het goed is om goed op te letten waar vlees vandaan komt. Naast vlees komen in die docu ook genoeg andere producten naar voren waar op een onnatuurlijke manier mee gesleuteld is.

Ik wil stukje voor stukje mijn eetgedrag gaan verbeteren en wil dat concreet gaan maken. Ik heb besloten om de hele maand september vegetariër te gaan worden. Ik ben nog nooit vegetariër geweest en heb geen idee waar ik op moet letten. Het gaat mij nu in ieder geval om vlees. Over vis twijfel ik nog omdat ik mijn vis meestal wel bij een goede visboer haal en me nog niet zo verdiept heb in vis.

Waar moet ik op letten? Zijn er bepaalde dingen die ik moet eten om toch de juiste dingen binnen te krijgen? En hoe kom ik aan nieuwe goede recepten?

Ik zat even in één van kookboeken te bladeren en toen moest ik aan jou denken
Voor een vleeseter is het soms moeilijk in het begin en krijg je ineens trek in iets
''van vroeger'' dan kan je de producten van de Vegetarische Slager misschien eens
proberen.

http://www.devegetarischeslager.nl/

Ik doe het niet vaak, maar soms heb ik bijvoorbeeld weer eens zin in Kip Kerrie, maar
aan gewone kip moet ik dus écht niet meer denken dan zijn de Plantaardige Kipstukjes
wel een uitkomst en die zijn ook écht lekker, ik vind het persoonlijk zelfs lekkerder dan
''gewone'' kip maar dat kan ook psygisch zijn

Ze hebben ook een kookboek is ook wel handig...



Staan ook lekkere recepten in

Deze bijvoorbeeld, Hachee My Way



Je kan zelf gaan BBQ-en als je daarvan houdt

Maar écht nodig zijn vleesvervangers niet hoor, maar mocht je een keer trek krijgen
is dit misschien een aardige manier om aan je nieuwe Vegetarische leven te wennen.

quote:

Op woensdag 28 augustus 2013 23:10 schreef douche-eendje het volgende:

[..]



Ook al niet? De "lustiknieeeeee"-fase duurt toch normaal tot je tienerjaren?

sommige dingen lust ik gewoon niet, zuurkool is ook zoiets of olijven en nog
wel een paar dingen