CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ziet er goed uit minilot, ook de neon makreel prei taart 
. Al kan ik even geen kerrie zien. Vlak na oud en nieuw ziek geworden en had voor het laatst nogal wat kerrie gegeten.
. Al kan ik even geen kerrie zien. Vlak na oud en nieuw ziek geworden en had voor het laatst nogal wat kerrie gegeten.
Oei n0a, naar is dat!
Even Googlen dus.
Het recept komt uit het kookboek Vegan Eats World en is dus helemaal veganistisch, met een aantal substituten dus. Ik kan het recept voor je uploaden, maar ik denk eerlijk gezegd dat pierogi gemaakt met roomboter en zure room enzo nóg wel wat lekkerder zijnquote:Op dinsdag 22 januari 2013 19:10 schreef Zo-is-dat het volgende:
oehh, recept van die pierogi? Dat ken ik nog niet. Ziet er geweldig uit!
Even Googlen dus.
Let me see you stripped down to the bone
Jiaozi
In het kader van Chinees Nieuwjaa: zelf jiaozi maken.
Foto boven met kant-en-klare jiaoi velletjes, hieronder met zelfgemaakte:
100% zelfgemaakte jiaozi
Zien er een stuk lomper uit, maar het werkt wel fijner/soepeler, met zelfgemaakte velletjes.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Moet je op de foto klikken
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Ah ja zag de link nietquote:
. Jammer, had gehoopt dat er iets van salami in zat als een calzone 
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Als dat er bij past zekerquote:Op vrijdag 25 januari 2013 11:21 schreef DarkElf het volgende:
dat kan je er toch makkelijk zelf in stoppen?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ruimte zat over in dat brood lijkt me zo, anders kwestie van proppen he?
jaja, ik weet dat je qua smaak bedoelde
jaja, ik weet dat je qua smaak bedoelde
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Ga het wel eens op een zaterdag proberen als ik soep maak.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Goed uitziend brood! Ik maakte laatst bijna precies hetzelfde recept, maar dan met gerookte mozzarella 
Robin, na een door Aziatische-Ingredienten.nl-powered tokobezoekje maakte ik een paar weken geleden je siu mai!
Foto:
Beetje baggerfoto, was zo'n beetje midden in de nacht en de tlbuis in de keuken was net kapot gegaan
Ik heb er nu nog dertig stuks van in de vriezer zitten.
Oooeee, over dat soort hapjes geproken..quote:
[ link | afbeelding ]
Jiaozi
In het kader van Chinees Nieuwjaa: zelf jiaozi maken.
Foto boven met kant-en-klare jiaoi velletjes, hieronder met zelfgemaakte:
[ link | afbeelding ]
100% zelfgemaakte jiaozi
Zien er een stuk lomper uit, maar het werkt wel fijner/soepeler, met zelfgemaakte velletjes.
Robin, na een door Aziatische-Ingredienten.nl-powered tokobezoekje maakte ik een paar weken geleden je siu mai!
Foto:
Beetje baggerfoto, was zo'n beetje midden in de nacht en de tlbuis in de keuken was net kapot gegaan
Ik heb er nu nog dertig stuks van in de vriezer zitten.
Let me see you stripped down to the bone
Grrrrr, ik wou dat het zomer was. Geen daglicht meer vanaf vijf uur 's middags sucks!
Niettemin: avondeten vandaag was een stukje gebakken kabeljauw in.. Koninginnensoep! Jawel!
Niettemin: avondeten vandaag was een stukje gebakken kabeljauw in.. Koninginnensoep! Jawel!
Let me see you stripped down to the bone
quote:
Grrrrr, ik wou dat het zomer was. Geen daglicht meer vanaf vijf uur 's middags sucks!
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Ha, ik weet het!quote:
Lijkt wel plastic, zo groen als die bieslook is. Ik heb mooiere foto's van je gezien minilot
Al moet gezegd worden dat mijn piepjonge, op kantoor zelfgekweekte bieslooksprietjes ook wel heul erg groen zijn. 
Let me see you stripped down to the bone
Wat een leuk plan om wat op kantoor te kweken! Ga ik ook doen, daar is mijn vensterbank veel groter dan thuis.
Spoilers!
Kantoormoestuintjes ftw inderdaad! 
Ruimte genoeg, en ik woon maar op vijf minuten fietsen van mijn werk vandaan, dus geen verlep-risico tijdens het forenzen.
Ontopic: zojuist gemaakt en er direct vijf van opgegeten..
..chocoladeblokjes met zoute pinda's en gepofte quinoa
(Helemaal plantaardig)
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 03-02-2013 16:02:46 ]
Ruimte genoeg, en ik woon maar op vijf minuten fietsen van mijn werk vandaan, dus geen verlep-risico tijdens het forenzen. Ontopic: zojuist gemaakt en er direct vijf van opgegeten..
..chocoladeblokjes met zoute pinda's en gepofte quinoa
(Helemaal plantaardig)
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 03-02-2013 16:02:46 ]
Let me see you stripped down to the bone
quote:
Kantoormoestuintjes ftw inderdaad!
Ontopic: zojuist gemaakt en er direct vijf van opgegeten..
[ afbeelding ]
..chocoladeblokjes met zoute pinda's en gepofte quinoa
(Helemaal plantaardig)
dat ziet er mooi en lekker uit! Heb je daar een recept van?
My salvation lies in your love..
Losjes hierop gebaseerd:quote:
[..]
Heb je daar een recept van?
http://ohsheglows.com/2011/01/28/no-bake-peanut-butter-chocolate-crispies-with-pb-fudge/
..maar dan met gepofte quinoa in plaats van de rice krispies en in de onderlaag alleen 'raw' cacaopoeder en geen gewone chocolade, dus ze zijn wat kruimeliger.
O, en een veel dikkere bovenlaag, want pure chocolade + kokosolie =
Let me see you stripped down to the bone
Klinkt erg lekker, zal het eens proberen!quote:
[..]
Losjes hierop gebaseerd:
http://ohsheglows.com/2011/01/28/no-bake-peanut-butter-chocolate-crispies-with-pb-fudge/
..maar dan met gepofte quinoa in plaats van de rice krispies en in de onderlaag alleen 'raw' cacaopoeder en geen gewone chocolade, dus ze zijn wat kruimeliger.
O, en een veel dikkere bovenlaag, want pure chocolade + kokosolie =
Dank
My salvation lies in your love..
Aziatisch geinspireerd zondagavondsnackje:
Je denkt misschien: vleesch!
Maar nee, inzake de lopende Vegan Challenge is dit volledig plantaardig. Te weten in 'five spice', sojasaus, knoflook en bruine suiker gestoofde nangka (ook wel: jackfruit), met bosuitjes en hoisinsaus op zelfgeknutselde broodjes in de vorm van sokpopjes.
Lékker!
Je denkt misschien: vleesch!
Maar nee, inzake de lopende Vegan Challenge is dit volledig plantaardig. Te weten in 'five spice', sojasaus, knoflook en bruine suiker gestoofde nangka (ook wel: jackfruit), met bosuitjes en hoisinsaus op zelfgeknutselde broodjes in de vorm van sokpopjes.
Lékker!
Let me see you stripped down to the bone
Cool!
Maar euh, heb je die broodjes nou gebakken? Zie ik dat goed?
Maar euh, heb je die broodjes nou gebakken? Zie ik dat goed?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ja, sssst. Ik weet het, ik weet het.
In mijn stoommandje past echter maar anderhalf broodje tegelijk en we hadden grote trek, en ik dacht: in de oven worden er zestien tegelijk gaar.
Mijn lief vond het allang best, want die houdt niet van gestoomde broodjes.
En och, zo is het weer eens wat anders. Was best lekker hoor!
..maar zodra ik weer bij een toko ben haal ik toch eens een groter stoomding.
Overigens wél de broodjes helemaal zelfgemaakt, noodgedwongen, want noch de Wah Nam Hong had ze, noch het schattige Koreaantje op de Pannenkoekstraat.
In mijn stoommandje past echter maar anderhalf broodje tegelijk en we hadden grote trek, en ik dacht: in de oven worden er zestien tegelijk gaar.
Mijn lief vond het allang best, want die houdt niet van gestoomde broodjes.
En och, zo is het weer eens wat anders. Was best lekker hoor!
..maar zodra ik weer bij een toko ben haal ik toch eens een groter stoomding.
Overigens wél de broodjes helemaal zelfgemaakt, noodgedwongen, want noch de Wah Nam Hong had ze, noch het schattige Koreaantje op de Pannenkoekstraat.
Let me see you stripped down to the bone
Ik vind het niet erg hoor. Ik hou wel van eigenwijzigheid en er zijn er velen die niet van gestoomde broodjes houden (ik eigenlijk ook, hoewel ik ze steeds beter weet te waarderen, ze hebben toch ook echt wel wat)
Ik vraag me alleen af of ze gebakken wel echt lekkerder zijn, of het recept zich daar wel voor leent. Of had je dat aangepast?
(WNH heeft ze tegenwoordig wel hoor, in die vrieskisten, lieve kleintjes)
Ik vraag me alleen af of ze gebakken wel echt lekkerder zijn, of het recept zich daar wel voor leent. Of had je dat aangepast?
(WNH heeft ze tegenwoordig wel hoor, in die vrieskisten, lieve kleintjes)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ze zitten ook wel in het assortiment (prijskaartje ervan hing boven de vriezer), maar ze waren gewoon op. Helaas!quote:
(WNH heeft ze tegenwoordig wel hoor, in die vrieskisten, lieve kleintjes)
Ik vond de broodjes in gebakken toestand echt prima smaken, al vind ik gestoomde broodjes doorgaans ook hartstikke lekker.quote:Ik vraag me alleen af of ze gebakken wel echt lekkerder zijn, of het recept zich daar wel voor leent. Of had je dat aangepast?
Ik had onder het rek met de broodjes (op bakpapiertjes) in de oven trouwens wel een bakplaat vol kokend water geschoven, zodat ze toch nog een béétje werden gestoomd.
Ik gebruikte het recept van David Chang, maar heb het melkpoeder er uit veganistisch oogpunt uit gelaten en heb een scheutje sojamelk aan het deeg toegevoegd. Ik vond de broodjes reuze lekker! Het recept is redelijk regulier brooddeeg-achtig, dus dat laat zich prima bakken..
Snel nog eens maken dus... maar dan wel zodra ik een grote stoommand heb.
Let me see you stripped down to the bone
OH MY GOD!!!! een van de lekkerste gerechten oooooooit, knapperig buikspek 
Ziet er echt heeeerlijk uit zeg!
Ziet er echt heeeerlijk uit zeg!
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Hmmmm, buikspek
Ik hou het nog 'n beetje vegan: hierbij een foto van zojuist opgegeten 'jin dui' (gefrituurde sesamballetjes van rijstbloem, met zoete rode bonenvulling)
Heel leuk om zelf te maken!
Ik hou het nog 'n beetje vegan: hierbij een foto van zojuist opgegeten 'jin dui' (gefrituurde sesamballetjes van rijstbloem, met zoete rode bonenvulling)
Heel leuk om zelf te maken!
Let me see you stripped down to the bone
Haha! Ik vroeg het me ook al af. Maar bonen zijn dan ook niet echt mijn ding.
Het is niet zoet en niet hartig en de structuur van kleefrijst is ook wennen voor een westers palet. Ik lustte het vroeger echt echt niet, kan het nu wel eten, maar nee, moet nog wat meer wennen.
Maar ze zien er wel lekker uit altijd. En die van minilot dus ook.
Maar ze zien er wel lekker uit altijd. En die van minilot dus ook.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik vind het wel lekker juist. Of ik ze nu tegenkom op een menukaart in sushirestaurant, bij allerhande Aziatische kraampjes in Rotterdam, of waar dan ook - ik bestel ze áltijd en peuzel ze met zeer veel plezier op.
Het leek me daarom ook wel lollig ze eens zelf te maken en ben momenteel zeer in mijn nopjes met het feit dat ik nu nog flink wat overgebleven rodebonenpasta in de koelkast heb staan.
Het verbaast me eigenlijk wel dat jij het niet zo lekker vindt, Robin! Je leek me nou niet echt iemand die zich gehinderd voelt door een al te westers smaakpalet.
Of ik ze nu tegenkom op een menukaart in sushirestaurant, bij allerhande Aziatische kraampjes in Rotterdam, of waar dan ook - ik bestel ze áltijd en peuzel ze met zeer veel plezier op. Het leek me daarom ook wel lollig ze eens zelf te maken en ben momenteel zeer in mijn nopjes met het feit dat ik nu nog flink wat overgebleven rodebonenpasta in de koelkast heb staan.
Het verbaast me eigenlijk wel dat jij het niet zo lekker vindt, Robin! Je leek me nou niet echt iemand die zich gehinderd voelt door een al te westers smaakpalet.
Let me see you stripped down to the bone
mits goed gemaakt kan ik me hier helemaal klem aan eten.quote:
Hmmmm, buikspek
Ik hou het nog 'n beetje vegan: hierbij een foto van zojuist opgegeten 'jin dui' (gefrituurde sesamballetjes van rijstbloem, met zoete rode bonenvulling)
[ afbeelding ]
Heel leuk om zelf te maken!
Go away or i will replace you withe a very small shell script.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Broodje oude geitenkaas met rucola en een mislukte zoetzurige balsamico dinges.
Evengoed wel erg lekker. :-)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Oude geitenkaas! Dat is beslist het eerste dat ik ga eten zodra de Vegan Challenge op 1 maart voorbij is.
Tot die tijd:
'Raw brownies' (hele kleintjes), met cashewnoten en cranberries:
Dat is beslist het eerste dat ik ga eten zodra de Vegan Challenge op 1 maart voorbij is. Tot die tijd:
'Raw brownies' (hele kleintjes), met cashewnoten en cranberries:
Let me see you stripped down to the bone
Ziet er heerlijk uit N0a! Nog nooit buikspek gemaakt, maar eens een keer proberen.
Lekker raw brownies minilot Tijdje terug ook gemaakt naar het recept van My New Roots dacht ik en vond echt dat het snufje zout het afmaakte. Wel gemaakt met Green & Blacks cacao, ipv rauw en met amandelen en walnoten.
Lekker raw brownies minilot
Tijdje terug ook gemaakt naar het recept van My New Roots dacht ik en vond echt dat het snufje zout het afmaakte. Wel gemaakt met Green & Blacks cacao, ipv rauw en met amandelen en walnoten.
Come here boy, set your mind at rest and let your dreams run free
Snufjes zout: sowieso onmisbaar in zoete frutsels.quote:
Ziet er heerlijk uit N0a! Nog nooit buikspek gemaakt, maar eens een keer proberen.
Lekker raw brownies minilot
Let me see you stripped down to the bone
Dank jequote:
Ziet er heerlijk uit N0a! Nog nooit buikspek gemaakt, maar eens een keer proberen.
Lekker raw brownies minilot
. Wou dat ik eerder had geweten dat het zo makkelijk is om te maken .Ik hou niet zo van soep, bonen of komijn. Maar de Mexicaanse soep naar het recept van een vriendin is super!
Bananenbrood staat ook nog steeds op mijn to do list, maar zitten hier walnoten in? Dat gaat wel vaak samen geloof ik, noten en bananen.
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Owwwwwww dat ziet er heerlijk uit...quote:
Lahmacun
[ afbeelding ]
Arancini
[ afbeelding ]
Cheesecake
[ afbeelding ]
Chocolade taart
[ afbeelding ]
Prachtig!
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
beb je dat allemaal zelf gemaakt?quote:
Lahmacun
[ afbeelding ]
Arancini
[ afbeelding ]
Cheesecake
[ afbeelding ]
Chocolade taart
[ afbeelding ]
Nog nooit van gehoord, Arancini, maar na even googlen maar eens proberen! Of heeft iemand een beter recept?
Dank jullie wel! En ja, natuurlijk is alles zelfgemaakt.
Over de arancini, die van mij was gemaakt van rijst maar ondanks de bouilion en de vele kruiden die ik had gebruikt, smaakte hij toch best flauw. Ik heb ze ooit met aardappelen (puree) geprobeerd en dat smaakte toch iets beter.
Dit is trouwens hoe de arancini er van binnen uitzag:
[ Bericht 0% gewijzigd door Bortecinem op 06-03-2013 18:37:32 ]
Over de arancini, die van mij was gemaakt van rijst maar ondanks de bouilion en de vele kruiden die ik had gebruikt, smaakte hij toch best flauw. Ik heb ze ooit met aardappelen (puree) geprobeerd en dat smaakte toch iets beter.
Dit is trouwens hoe de arancini er van binnen uitzag:
[ Bericht 0% gewijzigd door Bortecinem op 06-03-2013 18:37:32 ]
Ziet er allemaal waanzinnig lekker uit!quote:
Dank jullie wel! En ja, natuurlijk is alles zelfgemaakt.
Hiervandaan overigens even geen nieuwe foto's. Heb namelijk mijn been gebroken en zit de komende zes weken in het gips.
(De eerste die begint over het onontkoombare effect van een maandlang te weinig eiwitten en calcium wegens de Vegan Challenge krijgt een dreun.
)
Let me see you stripped down to the bone
Super mooie foto's. Ik weet niet waar ik meer respect voor moet hebben, voor de fotografie of voor het geduld dat jullie hebben uitgeoefend door niet meteen al dat lekkers te verorberen.
Ik gebruik nog steeds dit recept.quote:
Ik moet er wel bij vermelden dat de tomaten/paprika pasta (salca) die wij thuis gebruiken van zichzelf al behoorlijk zout is. Dus neem je een zoutloze salca, gebruik dan gerust twee of drie theelepels meer zout*. De kruiden (komijn, zwarte peper & paprika poeder) mogen ook wel ietsjes meer. Dus een afgestreken theelepel ipv een halve.
* De tomaten/paprika pasta mix die wij thuis hebben is door familie in Turkije zelf gemaakt. Wij kopen het nooit in de winkel dus ik heb eigenlijk geen idee hoe het zit met de kant en klare variant, en of die überhaupt hetzelfde smaken.
Dank je, misschien dat mijn deeg nu wel lukt en niet telkens weer terug komt.
Paprika pasta ben ik nog nooit tegen gekomen in de winkels, zou ik daarvoor ook die geroosterde paprika in pot kunnen gebruiken en die fijnstampen ?
Paprika pasta ben ik nog nooit tegen gekomen in de winkels, zou ik daarvoor ook die geroosterde paprika in pot kunnen gebruiken en die fijnstampen ?
Oh wacht, het recept voor het deeg staat helemaal niet in de link. Stom van mij.
Maar gebruik ongeveer 500 gram bloem, 300 ml melk/water (met melk kleurt de onderkant beter), twee tl zout, een tl suiker en een zakje instant instant gist (of normale gist, wat jou het beste uitkomt).
Je hoeft het deeg niet heel lang te kneden, het is immers geen pizzadeeg. Dus geen 10-15 min (zoals ik ooit schreef in een lahmacun topic lees ik nu) maar gewoon een minuutje of 3-4. Laat ten minste twee uur rijzen.
Overigens moet ik hier ook weer iets bij vermelden: mijn moeder maakt het deeg meestal maar zij weegt ingrediënten nooit af. Dus ik heb een beetje moeten gokken.
En over de salca, ik denk dat het toevoegen van geroosterde paprika's een andere smaak geeft, al zou je het kunnen proberen natuurlijk. Maar het is verder niet zo'n ramp als je het gewoon overslaat aangezien er nog verse paprika's in gaan. Sterker nog, de meeste Turken gebruiken alleen tomaten salca. De mix salca is meer een regionaal iets (een regio die bekend staat om zijn keuken, dat dan weer wel
).
Maar veel succes en laat weten of het is gelukt!
[ Bericht 4% gewijzigd door Bortecinem op 09-03-2013 11:31:52 ]
Maar gebruik ongeveer 500 gram bloem, 300 ml melk/water (met melk kleurt de onderkant beter), twee tl zout, een tl suiker en een zakje instant instant gist (of normale gist, wat jou het beste uitkomt).
Je hoeft het deeg niet heel lang te kneden, het is immers geen pizzadeeg. Dus geen 10-15 min (zoals ik ooit schreef in een lahmacun topic lees ik nu
) maar gewoon een minuutje of 3-4. Laat ten minste twee uur rijzen.Overigens moet ik hier ook weer iets bij vermelden: mijn moeder maakt het deeg meestal maar zij weegt ingrediënten nooit af.
Dus ik heb een beetje moeten gokken. En over de salca, ik denk dat het toevoegen van geroosterde paprika's een andere smaak geeft, al zou je het kunnen proberen natuurlijk. Maar het is verder niet zo'n ramp als je het gewoon overslaat aangezien er nog verse paprika's in gaan. Sterker nog, de meeste Turken gebruiken alleen tomaten salca. De mix salca is meer een regionaal iets (een regio die bekend staat om zijn keuken, dat dan weer wel
).Maar veel succes en laat weten of het is gelukt!
[ Bericht 4% gewijzigd door Bortecinem op 09-03-2013 11:31:52 ]
Kip Kung Pao
Kip Kung Pao zoals ie ongeveer hoort te zijn.
Dit is zo'n gerecht dat je in elk Chinees restaurant wel kunt bestellen, maar dat nooit, maar dan ook echt nooit smaakt zoals het hoort. Zelfs de gong bao van San San is minder lekker dan deze van Fuchsia Dunlop. ;-)
Dit is zo'n gerecht dat lekker makkelijk en superlekker is, wij eten het al jaren met grote regelmaat. Yum!
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Lekker! Dat ga ik ook eens makenquote:
[ link | afbeelding ]
Kip Kung Pao
Kip Kung Pao zoals ie ongeveer hoort te zijn.
Dit is zo'n gerecht dat je in elk Chinees restaurant wel kunt bestellen, maar dat nooit, maar dan ook echt nooit smaakt zoals het hoort. Zelfs de gong bao van San San is minder lekker dan deze van Fuchsia Dunlop. ;-)
Dit is zo'n gerecht dat lekker makkelijk en superlekker is, wij eten het al jaren met grote regelmaat. Yum!
Deze ga ik binnenkort maken! Ben al een tijdje op zoek naar het goede recept, want heb het hier nooit meer zo goed gegeten als in ieder willekeurig dorp in Sichuan. Alleen nog even zwarte rijstazijn kopen in de toko!quote:
[ link | afbeelding ]
Kip Kung Pao
Kip Kung Pao zoals ie ongeveer hoort te zijn.
Dit is zo'n gerecht dat je in elk Chinees restaurant wel kunt bestellen, maar dat nooit, maar dan ook echt nooit smaakt zoals het hoort. Zelfs de gong bao van San San is minder lekker dan deze van Fuchsia Dunlop. ;-)
Dit is zo'n gerecht dat lekker makkelijk en superlekker is, wij eten het al jaren met grote regelmaat. Yum!
Check even mijn site, want ze verkopen in de toko 2 soorten zwarte rijstazijn en die ene (zoete) moet je in dit geval niet hebben. Of misschien vind je dat al vanzelfsprekend, maar ik zeg het toch maar even.quote:
[..]
Deze ga ik binnenkort maken! Ben al een tijdje op zoek naar het goede recept, want heb het hier nooit meer zo goed gegeten als in ieder willekeurig dorp in Sichuan. Alleen nog even zwarte rijstazijn kopen in de toko!
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Dank je! Nee ik was nog aan het twijfelen welke ik moest hebben. Maar dacht: ik rij er maar gewoon heen en zie wel welke ze hebben. Maar ik ga dus de niet-zoete kopen. Hopelijk ga ik het deze week een keer maken!quote:
[..]
Check even mijn site, want ze verkopen in de toko 2 soorten zwarte rijstazijn en die ene (zoete) moet je in dit geval niet hebben. Of misschien vind je dat al vanzelfsprekend, maar ik zeg het toch maar even.
Mijn hemel, dat ziet er lekker uit.
Moet alleen nog even een fatsoenlijke toko vinden hier in de buurt.
http://www.barnsleyoriental.co.uk/ is helaas gaan specialiseren op enkel sushi.... Op zich wel prima voor sushirijst, hoop ik, want die is op.
Moet alleen nog even een fatsoenlijke toko vinden hier in de buurt.
http://www.barnsleyoriental.co.uk/ is helaas gaan specialiseren op enkel sushi....
Op zich wel prima voor sushirijst, hoop ik, want die is op.
Ja doei.
Gelukt! Wel een ander merk, maar ik liet je site zien en ze wisten wat ik moest hebbenquote:
[..]
Check even mijn site, want ze verkopen in de toko 2 soorten zwarte rijstazijn en die ene (zoete) moet je in dit geval niet hebben. Of misschien vind je dat al vanzelfsprekend, maar ik zeg het toch maar even.
RobinOok, bedankt voor het duidelijke buikspek recept! Voortreffelijk!
Ware liefde is niet elkaars hand maar elkaars hart vasthouden.
Love is for real, today!
"De laatste keer dat we zo slecht verdedigden, waren we vijf jaar ons land kwijt. ©Michiel Veenstra
Love is for real, today!
"De laatste keer dat we zo slecht verdedigden, waren we vijf jaar ons land kwijt. ©Michiel Veenstra
Even vlug een vraag: wil vanavond je recept makenquote:
Daar had ik pinda's voor van de toko, maar nu heeft mijn vriend die weggegooid omdat hij dacht dat het bonen waren en hij die niet lust :S Ik heb geen tijd om naar de toko te rijden vandaag, kan ik dan gewoon pelpinda's kopen en de supermarkt? Dat lijkt me het meeste op die van de toko lijken?
En je krijgt van zulks niet de behoefte je vriend uit te schelden tot het pijn doet en hem te dwingen het door hem verzorgde probleem zelf ook maar op te lossen
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
quote:
En je krijgt van zulks niet de behoefte je vriend uit te schelden tot het pijn doet en hem te dwingen het door hem verzorgde probleem zelf ook maar op te lossen
Dan ben ik bang dat ik het verkeerde krijg ... Als hij dan in de supermarkt staat en ik vraag om pelpinda's denkt hij: ik zal lief doen en haar moeite besparen en koop ie gewone ... En die heb ik niet nodig
Hij moet ook niet in de supermarkt staan, hij moet in de toko staan om die pinda's te kopen die op bonen lijken
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
quote:
Hij moet ook niet in de supermarkt staan, hij moet in de toko staan om die pinda's te kopen die op bonen lijken
ach ja, ik vergeef het hem deze keer maar, denk ook niet dat hij het de volgende keer nog doet na mijn reactie
pinda's zijn een boonachtige dus zo gek was zijn reactie niet. alleen dat ie dingen die jij speciaal koopt weggooit is wel apartquote:
[..]
Ja hij heeft wel een opruimwoede, en dan moeten dat soort dingen eraan geloven ... ach ja, als dat alles isquote:
[..]
pinda's zijn een boonachtige dus zo gek was zijn reactie niet. alleen dat ie dingen die jij speciaal koopt weggooit is wel apart
Ik lust het niet dus mag jij het niet in huis hebben/halen zou bij mij wel tot enig drama leiden.
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Pelpinda's zouden perfect zijn, misschien zelfs beter. ;-)quote:
en tijd om naar de toko te rijden v
Maar ik ken ook genoeg mensen die er (gezouten) pinda's van de borrelnotenafdeling door doen. Al zou ik dat dan weer niet gauw aanraden, nog nooit geprobeerd ook. Maar schokkend zal dat niet zijn.
Cashewnoten kunnen ook nog he? Doe ik ook vaak.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Bij de AH hebben ze ook zakken ongezouten pinda's... Misschien is dat een mooi compromis?
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
cashewnoten.quote:
Cashewnoten kunnen ook nog he? Doe ik ook vaak.
daarvan heb ik ook een aantal kleine zakjes in huis liggen. kleine zakjes omdat mijn vriend geen cashewnoten door zijn eten blieft. dus apart portie voor mij met cashewnoten.
maar regelmatig komt weer de vraag: is dit nog goed? kan ik het weggooien?
volgens mij mag ik blij zijn dat hij het tenminste nog vraagt.
[ Bericht 1% gewijzigd door loecje op 16-03-2013 21:20:29 ]
Ach hij bedoelt het helemaal niet slecht en normaal is hier geen drama over of zo, maar net vandaag had ik het nodigquote:
Ik lust het niet dus mag jij het niet in huis hebben/halen zou bij mij wel tot enig drama leiden.
En ik had die pinda;s al eens gebruikt in een gerecht, maar niet goed gedaan (dacht dat ik die zo kon eten, was dus geen succes :S), dus waarschijnlijk was dat de grootste overweging om ze weg te gooien
Pizza met tomaat, champs en parmezaan
chocolade-kersentaart
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
En ook: die achtergrond! Waar zit je, Mellow?
Goede taart + groene heuvels, dat moet fijn zijn!
Goede taart + groene heuvels, dat moet fijn zijn!
Let me see you stripped down to the bone
Chocoladetaart doet me niet zoveel maar die sappige kersen bovenop
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
pizza, taart én het uitzicht zien er goed uit zeg
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Het ziet er ook meer uit als nougat. Nougat is gewoonlijk met ei en fudge met room.quote:Op zondag 17 maart 2013 17:05 schreef Bortecinem het volgende:
Fudge (smaakte meer naar nougat, of is dat hetzelfde?
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
quote:
Sarma
[ afbeelding ]
Gözleme
[ afbeelding ]
Fudge (smaakte meer naar nougat, of is dat hetzelfde?
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Ohhhhh. Wat ziet dit er heerlijk uitquote:
Sarma
[ afbeelding ]
Gözleme
[ afbeelding ]
Fudge (smaakte meer naar nougat, of is dat hetzelfde?
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Dank je wel!quote:Op zondag 17 maart 2013 17:34 schreef Charcot het volgende:
[..]
De foto's zijn in ieder geval erg inspirerend.
Heb je ook een recept van de sarma?
Ik heb het recept ooit al eens op fok! geplaatst, hier was het. Maar ondertussen doe ik het iets anders. Ik gaar de rijst een minuutje of drie-vier voordat ik de wijnbladeren vul. Ik vind dat ze zo iets beter en sneller garen. Overigens heb ik ook een paar stap voor stap foto's, mocht je geïnteresseerd zijn.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Dus wanneer ik de vulling klaarmaak doe ik dat in een pan boven een laag vuurtje. Ik doe er ook nog een klein beetje water bij - een glas, 200 ml ongeveer. Verder zijn je sarma's ook sneller klaar. Dus ongeveer 30 min. ipv 40-50 minuten.
Het is ook plat. Behalve boter en wat witte kaas zat er niks in.
Ik moet wel zeggen dat mijn versie afwijkt van de traditionele gozleme. Wanneer ik het deeg uitrol leg ik er hele dunne plakjes boter en kaas op, vouw het dubbel, herhaal dat een paar keer, rol het uit en bak het af. Dit is hoe ik het lekker vind.
Ik moet wel zeggen dat mijn versie afwijkt van de traditionele gozleme. Wanneer ik het deeg uitrol leg ik er hele dunne plakjes boter en kaas op, vouw het dubbel, herhaal dat een paar keer, rol het uit en bak het af. Dit is hoe ik het lekker vind.
Ah ok ik ken het met spinazie en nog wat andere dingen
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
quote:
[..]
Dank je wel!
Ik heb het recept ooit al eens op fok! geplaatst, hier was het. Maar ondertussen doe ik het iets anders. Ik gaar de rijst een minuutje of drie-vier voordat ik de wijnbladeren vul. Ik vind dat ze zo iets beter en sneller garen. Overigens heb ik ook een paar stap voor stap foto's, mocht je geïnteresseerd zijn.Geweldig! Dank je welSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Dus wanneer ik de vulling klaarmaak doe ik dat in een pan boven een laag vuurtje. Ik doe er ook nog een klein beetje water bij - een glas, 200 ml ongeveer. Verder zijn je sarma's ook sneller klaar. Dus ongeveer 30 min. ipv 40-50 minuten.
Ohh gozleme
Hier in ons dorp is 1x per jaar een Turkse markt en daar koop ik altijd heel veel eten. Ik had die gozleme een keer met witte kaas en paprika ofzo?
En icli kofte ofzo iets! Hmm
Hier in ons dorp is 1x per jaar een Turkse markt en daar koop ik altijd heel veel eten. Ik had die gozleme een keer met witte kaas en paprika ofzo?
En icli kofte ofzo iets! Hmm
Spinazie, feta/witte kaas etc. zijn inderdaad de standaard vullingen, maar desalniettemin wordt gozleme ook wel alleen met boter gegeten. Google maar 'sade/yagli gozleme' en je zult veel op mijn gozleme lijkende gozleme's tegenkomen.quote:
Ah ok ik ken het met spinazie en nog wat andere dingen
Hmm met paprika heb ik het nog nooit gehad maar het klinkt goed.quote:
Ohh gozleme
Hier in ons dorp is 1x per jaar een Turkse markt en daar koop ik altijd heel veel eten. Ik had die gozleme een keer met witte kaas en paprika ofzo?
En icli kofte ofzo iets! Hmm
En icli kofte is idd ook heel lekker! De provincie waar mijn familie oorspronkelijk vandaan kom staat bekend om zijn icli kofte.
Binnenkort mama maar eens lief aankijken. Hmm die pie en pudding zien er lekker uit.quote:
happy st patricksday!
[ afbeelding ]
Brood met guinness
meat, guinness, cheese pie
chocopudding met guinness
En dank je, jij ook.
Die heb je goed nagemaakt
Of is dat jouw blog
Of is dat jouw blog
A man is not old until regrets take the place of dreams.
Dat klinkt lekker, maar stomme vraag: waar eet je het mee?quote:
Heb lekkere rode uienchutney gemaakt
[ afbeelding ]
Hahaha dat is mijn blogquote:
Die heb je goed nagemaakt
Of is dat jouw blog
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Bij van alles, gerechten met kaas (quiches, tosti´s bv) of bij lekker gekruide worstjes..quote:
[..]
Dat klinkt lekker, maar stomme vraag: waar eet je het mee?
Ik dacht ook altijd, wat moet ik met chutney maar sinds ik het een paar keer gemaakt heb gooi ik het bij van alles.
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
quote:
Heb lekkere rode uienchutney gemaakt
[ afbeelding ]
Niets lekkerder dan rode uienchutney op een stokbroodje brie
Wat een waanzinnige post!quote:
Sarma
[ afbeelding ]
Gözleme
[ afbeelding ]
Fudge (smaakte meer naar nougat, of is dat hetzelfde?
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Let me see you stripped down to the bone
Weer eens op dreef, en begonnen met wat simpels:
chocoladebrokken met gedroogd fruit en walnoten.
chocoladebrokken met gedroogd fruit en walnoten.
Ja doei.
Ziet er lekker uit motorbloempje!
Creme caramel (credits aan mijn vriendin, ik mocht helpen bij het omkeren)
Creme caramel
(credits aan mijn vriendin, ik mocht helpen bij het omkeren)
Wat ziet dit er goddelijk uitquote:
Weer eens op dreef, en begonnen met wat simpels:
[ afbeelding ]
geeeeef!quote:
Weer eens op dreef, en begonnen met wat simpels:
[ afbeelding ]
Life is what happens while you are busy making other plans...
Men smelt: 200 gram extra pure chocolade, 100 gram witte chocolade.
Op een tray gooien met wat bakpapier: pure eerst en dan de witte er grof doorheen 'swirlen'. Dan wat gedroogd fruit (had een zakje met rozijnen en cranberries enzo) en wat walnoten (kan natuurlijk ook hazelnoot ofzo) eroverheen strooien en een beetje aandrukken.
Handen aflikken, in de koelkast zetten en even later in brokken breken en genieten
Op een tray gooien met wat bakpapier: pure eerst en dan de witte er grof doorheen 'swirlen'. Dan wat gedroogd fruit (had een zakje met rozijnen en cranberries enzo) en wat walnoten (kan natuurlijk ook hazelnoot ofzo) eroverheen strooien en een beetje aandrukken.
Handen aflikken, in de koelkast zetten en even later in brokken breken en genieten
Ja doei.
Ziet er lekker uitquote:
Weer eens op dreef, en begonnen met wat simpels:
[ afbeelding ]
Is dat een Jamie Oliver vijzel?
Cha Om Omelet
Simpel is soms het lekkerst. Of nou ja, simpel is soms erg lekker. Eitje klutsen, scheutje vissaus, handje cha-om, omeletje bakken en smullen maar.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Tosti!
Tosti met Blue Stilton
Stolwijkse, belegen boerenkaas van de markt, blue stilton van de Lidl, Waldkornbrood van Eko Plaza.
Ziet er zwarter uit dan hij smaakte. Gelukkig...
Tosti met Blue Stilton
Stolwijkse, belegen boerenkaas van de markt, blue stilton van de Lidl, Waldkornbrood van Eko Plaza.
Ziet er zwarter uit dan hij smaakte. Gelukkig...
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
die blue stilton heb ik ook gekocht, errrrg lekkerquote:
Tosti!
[ link | afbeelding ]
Tosti met Blue Stilton
Stolwijkse, belegen boerenkaas van de markt, blue stilton van de Lidl, Waldkornbrood van Eko Plaza.
Ziet er zwarter uit dan hij smaakte. Gelukkig...
Gisteren met vrienden de helft opgegeten, nu dunne plakjes op een sesam bagel, vanavond over de salade brokkelen
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Ik heb bijna hetzelfde gegetenquote:
[ afbeelding ]
Penne met chilli-tomatensaus, feta en basilicum
en dan nu koffie met moorkop en ik zag dat jij roomsoesjeshad in het andere topic
Moorkopsoesjesquote:Op zaterdag 13 april 2013 21:17 schreef FANNvanhetlaatsteuur het volgende:
[..]
Ik heb bijna hetzelfde gegeten
had in het andere topic
Dus soesjes gedoopt in chocolade; haha! Zaten zeker op dezelfde flow vandaag
Wanneer ik chocolade smelt, krijg ik het nooit echt hard meer. Ook al doe ik het au bain-marie. Maar dit ziet er goed/lekker uit.quote:
Weer eens op dreef, en begonnen met wat simpels:
[ afbeelding ]
Dan moet je de chocolade tempereren.quote:
[..]
Wanneer ik chocolade smelt, krijg ik het nooit echt hard meer. Ook al doe ik het au bain-marie. Maar dit ziet er goed/lekker uit.
http://www.callebaut.com/nlnl/technieken/tempereren/tempereren-op-een-koud-marmeren-werkblad
Jammer dat ik geen marmeren werkblad heb.quote:
[..]
Dan moet je de chocolade tempereren.
http://www.callebaut.com/nlnl/technieken/tempereren/tempereren-op-een-koud-marmeren-werkblad
(Sowieso te veel gedoe
)
Stuur jij je foto's weleens naar foodgawker?quote:
[ link | afbeelding ]
Petite Boule met Paardenrookvlees Petrella & Koriander
Ooit een paar keer gedaan, maar ik hou niet van afwijzing....
Mijn foto's zijn denk ik niet gezellig genoeg voor ze. Bij foodgawker willen ze graag dat je zo'n broodje op hip bordje legt dat je op een opgevouwen theedoek zet, op een verweerde plank, mes en vork erbij, kopje met bloemmotief, het wit uitgebeten en 60% van de foto out of focus.
Mijn foto's zijn denk ik niet gezellig genoeg voor ze. Bij foodgawker willen ze graag dat je zo'n broodje op hip bordje legt dat je op een opgevouwen theedoek zet, op een verweerde plank, mes en vork erbij, kopje met bloemmotief, het wit uitgebeten en 60% van de foto out of focus.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Hehe daar zit wat in. De 'gezelligheids factor' van de foto's op foodgawker is inderdaad erg hoog. Ik kreeg vandaag nog de commentaar 'composition - too tight' maar volgens mij bedoelden ze gewoon 'te veel eten in beeld, mist verweerde plank, mes blablabla'. Maar ah, die foto's lokken wel meer mensen denk ik.quote:
Ooit een paar keer gedaan, maar ik hou niet van afwijzing....
Mijn foto's zijn denk ik niet gezellig genoeg voor ze. Bij foodgawker willen ze graag dat je zo'n broodje op hip bordje legt dat je op een opgevouwen theedoek zet, op een verweerde plank, mes en vork erbij, kopje met bloemmotief, het wit uitgebeten en 60% van de foto out of focus.
Maaarrr..Tastespotting heeft hem wel geaccepteerd. Sowieso is tastespotting iets minder streng heb ik het gevoel.
Kut, nieuw topic openen....
Hoe moest dat ook alweer? :-(
*gelukt* (handig, die knop )
[ Bericht 52% gewijzigd door RobinOok op 01-05-2013 00:53:54 ]
Hoe moest dat ook alweer? :-(
*gelukt* (handig, die knop
)[ Bericht 52% gewijzigd door RobinOok op 01-05-2013 00:53:54 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |