CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Aparte bereiding van je steak LeeHarveyOswald, vind je het ook echt de bereidingstijd waard? Of was het meer een eens en nooit weer recept? Apart dat de smaak dusdanig verandert.
Hier had ik gisteren de tijd&energie voor falafal met extra... alles homemade en vond vooral de mayo goed gelukt.
Hier had ik gisteren de tijd&energie voor falafal met extra... alles homemade en vond vooral de mayo goed gelukt.
Lijnen doen we na onze dood!
http://safranaargana.blogspot.com/
http://safranaargana.blogspot.com/
Meer dan waardquote:Op woensdag 26 december 2012 21:15 schreef Tooto7moe het volgende:
Aparte bereiding van je steak LeeHarveyOswald, vind je het ook echt de bereidingstijd waard? Of was het meer een eens en nooit weer recept? Apart dat de smaak dusdanig verandert.
Hier had ik gisteren de tijd&energie voor falafal met extra... alles homemade en vond vooral de mayo goed gelukt.
[ afbeelding ]
Zo'n intense, aparte smaak
La derecha oprime, la izquierda libera
Op je website staan bij het recept een paar taalfoutjes.. Zo staat er meet in plaats van meat in recept in plaats van recipequote:Op vrijdag 28 december 2012 01:25 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Meer dan waard
Ziet er echt ontzettend goed uit trouwens, dit ga ik maar eens namaken...
Meat ga ik wijzigen! Recept staat op alle pagina's, alleen dit blog is (in tegenstelling tot de rest) in Engels, omdat in de saus een fout zat in 'In search of Perfection' van Heston Blumenthal. En die fout is 1:1 door bloggers overgenomen. Om een aantal kilo champignons te redden hebben we deze blog dus maar in het Engels gedaan, zodat die fout niet meer voor komt. 
Thanks voor de feedback!
Thanks voor de feedback!
La derecha oprime, la izquierda libera
Piendang Telor
Indische eitjes, altijd lekker!
Iets ander recept dan hoe ik ze normaal maak/tegenkom, al lijken al die recepten natuurlijk wel veel op elkaar. Maar deze keer, omdat het kerst was en omdat die eitjes altijd zo gauw vullen van kwarteleitjes gemaakt. Ik had er ook eentje op een Chinese lepel gelegd, als stoere amuse (jaja, contradictio in terminis, ik weet het) maar die foto was ruk.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Robin, die eitjes zien er verrukkelijk uit! 
Verder: ik loop hier een beetje achter geloof ik...
Nu heb ik toevallig op een Twitteraccountje bijgehouden wat ik gedurende mijn Fok!-pauze zoal gegeten heb, dus voor wie het zien wil: hier een kleine greep uit de collectie!
Libanese zoete broden:
Anijsmelk met rode bessen:
Dadelkoeken:
Erwtenhummus:
'Chocolate caramel tarts' met zeezout (van David Lebovitz):
Kheer (rijstpudding):
Pho, van zelfgetrokken bouillon:
Maanzaad- en steranijskoekjes:
Gefrituurde pastinaak:
Pompoenbroodjes:
Pitaya-fruitontbijtje:
Warme olijven met sinaasappel en homemade stokbrood:
Recepten op aanvraag.
..het is fijn om weer terug in CUL te zijn!
[ Bericht 1% gewijzigd door minilot op 05-01-2013 15:39:35 ]
Verder: ik loop hier een beetje achter geloof ik...
Nu heb ik toevallig op een Twitteraccountje bijgehouden wat ik gedurende mijn Fok!-pauze zoal gegeten heb, dus voor wie het zien wil: hier een kleine greep uit de collectie!
Libanese zoete broden:
Anijsmelk met rode bessen:
Dadelkoeken:
Erwtenhummus:
'Chocolate caramel tarts' met zeezout (van David Lebovitz):
Kheer (rijstpudding):
Pho, van zelfgetrokken bouillon:
Maanzaad- en steranijskoekjes:
Gefrituurde pastinaak:
Pompoenbroodjes:
Pitaya-fruitontbijtje:
Warme olijven met sinaasappel en homemade stokbrood:
Recepten op aanvraag.
..het is fijn om weer terug in CUL te zijn!
[ Bericht 1% gewijzigd door minilot op 05-01-2013 15:39:35 ]
Let me see you stripped down to the bone
Oe!quote:
Vandaag met chocolade geknutseld
[ afbeelding ]
Ik zou ook wel eens met chocolade willen gaan aanrommelen. Maar het temperen lijkt me zo'n gedoe, zonder marmeren plaat en suikerthermometer in huis..
Merci!quote:
Let me see you stripped down to the bone
Wauw wauw,wauw! Wat een heerlijke gerechten, en fantastische foto's!
Die dadelkoeken zien er top uit, zou je daar het recept van willen posten?
Die dadelkoeken zien er top uit, zou je daar het recept van willen posten?
Yup! Vijf ingredienten, nog veganistisch ook en supermakkelijk te maken. Recept komt van de onvolprezen OhSheGlows: No-bake date squaresquote:
Die dadelkoeken zien er top uit, zou je daar het recept van willen posten?
Enneh, mocht je niet zo'n behoefte hebben aan plantaardig dan kun je de kokosolie uitstekend vervangen door roomboter.
Let me see you stripped down to the bone
hhmm wat lekker.ik heb alleen geen keuken machine. Zou een staafmixer voldoen?quote:
[..]
Yup! Vijf ingredienten, nog veganistisch ook en supermakkelijk te maken. Recept komt van de onvolprezen OhSheGlows: No-bake date squares
Enneh, mocht je niet zo'n behoefte hebben aan plantaardig dan kun je de kokosolie uitstekend vervangen door roomboter.
Ai, dat wordt lastig, aangezien je met alleen een staafmixer havermout en amandelen niet echt lekker fijngemalen krijgt zonder dat het prut wordt. Of heb je zo'n mini-keukenmachientje waar je je staafmixer in kunt klikken? Dat werkt namelijk wél prima.quote:Op zaterdag 5 januari 2013 18:32 schreef Mirjam het volgende:
[..]
hhmm wat lekker.ik heb alleen geen keuken machine. Zou een staafmixer voldoen?
Let me see you stripped down to the bone
Nee,.maar zal eens kijken of ik ergens en goedkope keukenmachine o de kop kan tikken, er zijn meer gerechten die ik graag maak, maar nu niet kan maken.
Mir, ik heb deze, maar dan 1 stapje uitgebreider (met mixerfunctie erin). Die doet het hier al een jaar of 8 prima
http://www.wehkamp.nl/hui(...)/C27_7G4_7G4_567180/
http://www.wehkamp.nl/hui(...)/C27_7G4_7G4_567180/
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Raspberry and Hazelnut Tart with Milk-Poached Meringue and Frangelico Syrup
(uit het kookboek "The sweet life" van Masterchef winnares 2011 Kate Bracks)
minilot: welkom terug en wat een heerlijke foto's!
Rhubarb: ziet er lekker uit
Rhubarb: ziet er lekker uit
Lijnen doen we na onze dood!
http://safranaargana.blogspot.com/
http://safranaargana.blogspot.com/
Wat moet ik me voorstellen bij een in melk gepocheerde meringue, een soort île flottante? Het klinkt in elk geval lekker.quote:
Pitaya, granaatappelpitjes, avocado, macadamianoten en wat groen spul. Vooral pitaya is gaaf, het ziet eruit als de eighties: groen, roze, hanenkam!quote:
Welke vruchten zijn dat allemaal bij dat fruitontbijtje?
Lekker is -ie ook: de structuur van kiwi maar met een milde smaak, een beetje tussen peer en meloen in.
Let me see you stripped down to the bone
Nom.quote:
[..]
Yup! Vijf ingredienten, nog veganistisch ook en supermakkelijk te maken. Recept komt van de onvolprezen OhSheGlows: No-bake date squares
Enneh, mocht je niet zo'n behoefte hebben aan plantaardig dan kun je de kokosolie uitstekend vervangen door roomboter.
Heb nog dadels liggen die op moeten.
Hier bij de lidl hadden ze trouwens medjools in de aanbieding, maar ik had nog gewone dadels die op moesten, dus heb ze weerstaan, maar moest wel aan jou denken!
Ja doei.
Mo, bah, gewone dadels! 
Kopen, die medjools! Je kunt ze hartstikke lang bewaren.
Kopen, die medjools! Je kunt ze hartstikke lang bewaren.
Let me see you stripped down to the bone
Is de Ibood van vandaag niet wat voor je?quote:
Nee,.maar zal eens kijken of ik ergens en goedkope keukenmachine o de kop kan tikken, er zijn meer gerechten die ik graag maak, maar nu niet kan maken.
Minilot het ziet er allemaal echt geweldig uit!!
Morgen op de markt kijken of ze ze weer hebben! Goeie tip die squaresquote:
Mo, bah, gewone dadels!
Kopen, die medjools! Je kunt ze hartstikke lang bewaren.
Nou, dat inderdaad! Sinds ik de medjooldadels heb ontdekt vraag ik me af hoe ik ooit die andere heb kunnen etenquote:
Mo, bah, gewone dadels!
Kopen, die medjools! Je kunt ze hartstikke lang bewaren.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Geklopt eiwit en suiker mengsel met een ijsscoop 2 minuten in de zachtjes kokende melk. Voelt daarna heel grappig aan.quote:
[..]
Wat moet ik me voorstellen bij een in melk gepocheerde meringue, een soort île flottante? Het klinkt in elk geval lekker.
quote:
[ afbeelding ]
Raspberry and Hazelnut Tart with Milk-Poached Meringue and Frangelico Syrup
(uit het kookboek "The sweet life" van Masterchef winnares 2011 Kate Bracks)
Hoe kom je aan dat boek?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Maar Mo, dan niet klagen als de date squares niet lekker zijn hè?
Let me see you stripped down to the bone
Lamszadel a la Julia Child, met zelfgemaakte friet.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Ik ga het weer vragen: eet je dat vel/vet op?
(ziet er verder lekker uit! Mooi bordje eten.)
(ziet er verder lekker uit! Mooi bordje eten.)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ja hoor, dat was lekker krokant geworden, een beetje zoals bij een kip maar dan dikker.quote:
Ik ga het weer vragen: eet je dat vel/vet op?
(ziet er verder lekker uit! Mooi bordje eten.)
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Niet echt kookkunsten. Men koopt een pak verse rijstnoodles bij de toko. Warmt die eerst vast wat op in een bak warm water, dan uit de verpakking, in de stoompan. Minuut of 5-8 stomen. Op voorverwarmd bord, sausje erbij, lente-uitjes erover. Yum. 
Verse rijst noodles
Eerder probeerde ik ze in repen te snijden en te roerbakken, maar nee, dat ga ik niet meer doen. Gewoon zo eten. Echt lekker. Misschien dat ik er volgende keer achteraf nog wat gestoomde garnalen aan toevoeg (lees tussenprop), maar meer moet dat niet zijn.
Of misschien toch ooit eens zelf maken, dan kun je ze daarna wel makkelijk vullen en oprollen.
Verse rijst noodles
Eerder probeerde ik ze in repen te snijden en te roerbakken, maar nee, dat ga ik niet meer doen. Gewoon zo eten. Echt lekker. Misschien dat ik er volgende keer achteraf nog wat gestoomde garnalen aan toevoeg (lees tussenprop), maar meer moet dat niet zijn.
Of misschien toch ooit eens zelf maken, dan kun je ze daarna wel makkelijk vullen en oprollen.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
de eerste keer dat ik die at had ik ze ook geprobeerd uit elkaar te halen, een grote plakzooiquote:
Niet echt kookkunsten. Men koopt een pak verse rijstnoodles bij de toko. Warmt die eerst vast wat op in een bak warm water, dan uit de verpakking, in de stoompan. Minuut of 5-8 stomen. Op voorverwarmd bord, sausje erbij, lente-uitjes erover. Yum.
[ link | afbeelding ]
Verse rijst noodles
Eerder probeerde ik ze in repen te snijden en te roerbakken, maar nee, dat ga ik niet meer doen. Gewoon zo eten. Echt lekker. Misschien dat ik er volgende keer achteraf nog wat gestoomde garnalen aan toevoeg (lees tussenprop), maar meer moet dat niet zijn.
Of misschien toch ooit eens zelf maken, dan kun je ze daarna wel makkelijk vullen en oprollen.
Wat zit er in het sausje?quote:
Niet echt kookkunsten. Men koopt een pak verse rijstnoodles bij de toko. Warmt die eerst vast wat op in een bak warm water, dan uit de verpakking, in de stoompan. Minuut of 5-8 stomen. Op voorverwarmd bord, sausje erbij, lente-uitjes erover. Yum.
[ link | afbeelding ]
Verse rijst noodles
Eerder probeerde ik ze in repen te snijden en te roerbakken, maar nee, dat ga ik niet meer doen. Gewoon zo eten. Echt lekker. Misschien dat ik er volgende keer achteraf nog wat gestoomde garnalen aan toevoeg (lees tussenprop), maar meer moet dat niet zijn.
Of misschien toch ooit eens zelf maken, dan kun je ze daarna wel makkelijk vullen en oprollen.
Uit mijn hoofd: 1 deel goeie ketjap, 1 deel lichte sojasaus, 1 deel kippenbouillon.
Met wat maizena ingedikt.
En ik denk dat een scheutje sesamolie erbij nog beter was geweest.
En misschien wat "brunoise" chilipeper ook.
Ik was niet ontevreden, maar denk wel dat het nog beter kan. Ik zoek nog verder.
Met wat maizena ingedikt.
En ik denk dat een scheutje sesamolie erbij nog beter was geweest.
En misschien wat "brunoise" chilipeper ook.
Ik was niet ontevreden, maar denk wel dat het nog beter kan. Ik zoek nog verder.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Van jouw foto's krijg ik altijd trek. Je maakt echt lekkere diverse dingen.quote:
Zelf Foe Yong Hai gemaakt:
En lekker dat het was!
[ afbeelding ]
Go hard or go home
Tnxquote:
[..]
Van jouw foto's krijg ik altijd trek. Je maakt echt lekkere diverse dingen.
en probeer idd zo divers mogelijk te eten, er is nog zoveel lekkers om te maken namelijk
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Er is teveel lekkers om te makenZiet er allemaal heerlijk uit.
Lijnen doen we na onze dood!
http://safranaargana.blogspot.com/
http://safranaargana.blogspot.com/
dit recept moet ik ook eens uitproberen ik heb ooit is uit een pakje foe yong hai gemaakt dat van conimex geloof ik dat was niet lekker. Maar dit ziet er wel lekker uit.quote:
Zelf Foe Yong Hai gemaakt:
En lekker dat het was!
[ afbeelding ]
Chocolademousse
105 gram pure chocolade en 3 eieren
. Erg lekker al ga ik het de volgende keer met een extra ei of eiwit proberen.
Toevallig dit weekend de ingredienten gekocht, omdat ik tijdens het winkelen zin had in chocolademousse! Maar het is er niet van gekomen. Had ook geen recept voorhanden en was te lui om te googelen. ;-)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
mooie foto.quote:
[ afbeelding ]
Chocolademousse
105 gram pure chocolade en 3 eieren
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
quote:
Toevallig dit weekend de ingredienten gekocht, omdat ik tijdens het winkelen zin had in chocolademousse! Maar het is er niet van gekomen. Had ook geen recept voorhanden en was te lui om te googelen. ;-)
, wel vaker gemaakt? En dan met of zonder slagroom?Dank je DarkElf. Ben weer wat met mijn DSLR gaan uitproberen ipv de compact camera.
Fraai hoor! Nam bijna een lik van mijn scherm.quote:
[..]
Dank je DarkElf. Ben weer wat met mijn DSLR gaan uitproberen ipv de compact camera.
Kom ik dan met mijn knalgele makreel-preitaart van gisterenavond.. Twee eetlepels kerrie en een stikdonkere keuken zorgen voor een tamelijk minder geslaagde foto.
[ Bericht 2% gewijzigd door minilot op 22-01-2013 20:14:08 ]
Let me see you stripped down to the bone
O, en net gemaakt: bloedsinaasappeltjes en mandarijnen, geroosterd in de oven met olijfolie, suiker, zout en tijm
Let me see you stripped down to the bone
Voorlopig weer even de laatste, beloofd!
Net opgegeten: pierogi met vulling van rode kool, appel, aardappel, ui en dille. Erg lekker!
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 22-01-2013 18:14:06 ]
Net opgegeten: pierogi met vulling van rode kool, appel, aardappel, ui en dille. Erg lekker!
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 22-01-2013 18:14:06 ]
Let me see you stripped down to the bone
Oh wat heerlijkquote:
Voorlopig weer even de laatste, beloofd!
Net opgegeten: pierogie met vulling van rode kool, appel, aardappel, ui en dille. Erg lekker!
[ afbeelding ]
Pierogi's zijn fantastisch. Jammer dat ik geen gluten meer mag eten soms
Ziet er goed uit minilot, ook de neon makreel prei taart . Al kan ik even geen kerrie zien. Vlak na oud en nieuw ziek geworden en had voor het laatst nogal wat kerrie gegeten.
. Al kan ik even geen kerrie zien. Vlak na oud en nieuw ziek geworden en had voor het laatst nogal wat kerrie gegeten.
Oei n0a, naar is dat!
Even Googlen dus.
Het recept komt uit het kookboek Vegan Eats World en is dus helemaal veganistisch, met een aantal substituten dus. Ik kan het recept voor je uploaden, maar ik denk eerlijk gezegd dat pierogi gemaakt met roomboter en zure room enzo nóg wel wat lekkerder zijnquote:
oehh, recept van die pierogi? Dat ken ik nog niet. Ziet er geweldig uit!
Even Googlen dus.
Let me see you stripped down to the bone
Jiaozi
In het kader van Chinees Nieuwjaa: zelf jiaozi maken.
Foto boven met kant-en-klare jiaoi velletjes, hieronder met zelfgemaakte:
100% zelfgemaakte jiaozi
Zien er een stuk lomper uit, maar het werkt wel fijner/soepeler, met zelfgemaakte velletjes.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Moet je op de foto klikken
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Ah ja zag de link nietquote:
. Jammer, had gehoopt dat er iets van salami in zat als een calzone
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Als dat er bij past zekerquote:
dat kan je er toch makkelijk zelf in stoppen?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ruimte zat over in dat brood lijkt me zo, anders kwestie van proppen he?
jaja, ik weet dat je qua smaak bedoelde
jaja, ik weet dat je qua smaak bedoelde
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Ga het wel eens op een zaterdag proberen als ik soep maak.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Goed uitziend brood! Ik maakte laatst bijna precies hetzelfde recept, maar dan met gerookte mozzarella
Robin, na een door Aziatische-Ingredienten.nl-powered tokobezoekje maakte ik een paar weken geleden je siu mai!
Foto:
Beetje baggerfoto, was zo'n beetje midden in de nacht en de tlbuis in de keuken was net kapot gegaan
Ik heb er nu nog dertig stuks van in de vriezer zitten.
Oooeee, over dat soort hapjes geproken..quote:
[ link | afbeelding ]
Jiaozi
In het kader van Chinees Nieuwjaa: zelf jiaozi maken.
Foto boven met kant-en-klare jiaoi velletjes, hieronder met zelfgemaakte:
[ link | afbeelding ]
100% zelfgemaakte jiaozi
Zien er een stuk lomper uit, maar het werkt wel fijner/soepeler, met zelfgemaakte velletjes.
Robin, na een door Aziatische-Ingredienten.nl-powered tokobezoekje maakte ik een paar weken geleden je siu mai!
Foto:
Beetje baggerfoto, was zo'n beetje midden in de nacht en de tlbuis in de keuken was net kapot gegaan
Ik heb er nu nog dertig stuks van in de vriezer zitten.
Let me see you stripped down to the bone
Grrrrr, ik wou dat het zomer was. Geen daglicht meer vanaf vijf uur 's middags sucks!
Niettemin: avondeten vandaag was een stukje gebakken kabeljauw in.. Koninginnensoep! Jawel!
Niettemin: avondeten vandaag was een stukje gebakken kabeljauw in.. Koninginnensoep! Jawel!
Let me see you stripped down to the bone
quote:
Grrrrr, ik wou dat het zomer was. Geen daglicht meer vanaf vijf uur 's middags sucks!
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Ha, ik weet het!quote:
Lijkt wel plastic, zo groen als die bieslook is. Ik heb mooiere foto's van je gezien minilot
Al moet gezegd worden dat mijn piepjonge, op kantoor zelfgekweekte bieslooksprietjes ook wel heul erg groen zijn.
Let me see you stripped down to the bone
Wat een leuk plan om wat op kantoor te kweken! Ga ik ook doen, daar is mijn vensterbank veel groter dan thuis.
Spoilers!
Kantoormoestuintjes ftw inderdaad! Ruimte genoeg, en ik woon maar op vijf minuten fietsen van mijn werk vandaan, dus geen verlep-risico tijdens het forenzen.
Ontopic: zojuist gemaakt en er direct vijf van opgegeten..
..chocoladeblokjes met zoute pinda's en gepofte quinoa
(Helemaal plantaardig)
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 03-02-2013 16:02:46 ]
Ruimte genoeg, en ik woon maar op vijf minuten fietsen van mijn werk vandaan, dus geen verlep-risico tijdens het forenzen. Ontopic: zojuist gemaakt en er direct vijf van opgegeten..
..chocoladeblokjes met zoute pinda's en gepofte quinoa
(Helemaal plantaardig)
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 03-02-2013 16:02:46 ]
Let me see you stripped down to the bone
quote:
Kantoormoestuintjes ftw inderdaad!
Ontopic: zojuist gemaakt en er direct vijf van opgegeten..
[ afbeelding ]
..chocoladeblokjes met zoute pinda's en gepofte quinoa
(Helemaal plantaardig)
dat ziet er mooi en lekker uit! Heb je daar een recept van?
My salvation lies in your love..
Losjes hierop gebaseerd:quote:
[..]
Heb je daar een recept van?
http://ohsheglows.com/2011/01/28/no-bake-peanut-butter-chocolate-crispies-with-pb-fudge/
..maar dan met gepofte quinoa in plaats van de rice krispies en in de onderlaag alleen 'raw' cacaopoeder en geen gewone chocolade, dus ze zijn wat kruimeliger.
O, en een veel dikkere bovenlaag, want pure chocolade + kokosolie =
Let me see you stripped down to the bone
Klinkt erg lekker, zal het eens proberen!quote:
[..]
Losjes hierop gebaseerd:
http://ohsheglows.com/2011/01/28/no-bake-peanut-butter-chocolate-crispies-with-pb-fudge/
..maar dan met gepofte quinoa in plaats van de rice krispies en in de onderlaag alleen 'raw' cacaopoeder en geen gewone chocolade, dus ze zijn wat kruimeliger.
O, en een veel dikkere bovenlaag, want pure chocolade + kokosolie =
Dank
My salvation lies in your love..
Aziatisch geinspireerd zondagavondsnackje:
Je denkt misschien: vleesch!
Maar nee, inzake de lopende Vegan Challenge is dit volledig plantaardig. Te weten in 'five spice', sojasaus, knoflook en bruine suiker gestoofde nangka (ook wel: jackfruit), met bosuitjes en hoisinsaus op zelfgeknutselde broodjes in de vorm van sokpopjes.
Lékker!
Je denkt misschien: vleesch!
Maar nee, inzake de lopende Vegan Challenge is dit volledig plantaardig. Te weten in 'five spice', sojasaus, knoflook en bruine suiker gestoofde nangka (ook wel: jackfruit), met bosuitjes en hoisinsaus op zelfgeknutselde broodjes in de vorm van sokpopjes.
Lékker!
Let me see you stripped down to the bone
Cool!
Maar euh, heb je die broodjes nou gebakken? Zie ik dat goed?
Maar euh, heb je die broodjes nou gebakken? Zie ik dat goed?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ja, sssst. Ik weet het, ik weet het.
In mijn stoommandje past echter maar anderhalf broodje tegelijk en we hadden grote trek, en ik dacht: in de oven worden er zestien tegelijk gaar.
Mijn lief vond het allang best, want die houdt niet van gestoomde broodjes.
En och, zo is het weer eens wat anders. Was best lekker hoor!
..maar zodra ik weer bij een toko ben haal ik toch eens een groter stoomding.
Overigens wél de broodjes helemaal zelfgemaakt, noodgedwongen, want noch de Wah Nam Hong had ze, noch het schattige Koreaantje op de Pannenkoekstraat.
In mijn stoommandje past echter maar anderhalf broodje tegelijk en we hadden grote trek, en ik dacht: in de oven worden er zestien tegelijk gaar.
Mijn lief vond het allang best, want die houdt niet van gestoomde broodjes.
En och, zo is het weer eens wat anders. Was best lekker hoor!
..maar zodra ik weer bij een toko ben haal ik toch eens een groter stoomding.
Overigens wél de broodjes helemaal zelfgemaakt, noodgedwongen, want noch de Wah Nam Hong had ze, noch het schattige Koreaantje op de Pannenkoekstraat.
Let me see you stripped down to the bone
Ik vind het niet erg hoor. Ik hou wel van eigenwijzigheid en er zijn er velen die niet van gestoomde broodjes houden (ik eigenlijk ook, hoewel ik ze steeds beter weet te waarderen, ze hebben toch ook echt wel wat)
Ik vraag me alleen af of ze gebakken wel echt lekkerder zijn, of het recept zich daar wel voor leent. Of had je dat aangepast?
(WNH heeft ze tegenwoordig wel hoor, in die vrieskisten, lieve kleintjes)
Ik vraag me alleen af of ze gebakken wel echt lekkerder zijn, of het recept zich daar wel voor leent. Of had je dat aangepast?
(WNH heeft ze tegenwoordig wel hoor, in die vrieskisten, lieve kleintjes)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ze zitten ook wel in het assortiment (prijskaartje ervan hing boven de vriezer), maar ze waren gewoon op. Helaas!quote:
(WNH heeft ze tegenwoordig wel hoor, in die vrieskisten, lieve kleintjes)
Ik vond de broodjes in gebakken toestand echt prima smaken, al vind ik gestoomde broodjes doorgaans ook hartstikke lekker.quote:Ik vraag me alleen af of ze gebakken wel echt lekkerder zijn, of het recept zich daar wel voor leent. Of had je dat aangepast?
Ik had onder het rek met de broodjes (op bakpapiertjes) in de oven trouwens wel een bakplaat vol kokend water geschoven, zodat ze toch nog een béétje werden gestoomd.
Ik gebruikte het recept van David Chang, maar heb het melkpoeder er uit veganistisch oogpunt uit gelaten en heb een scheutje sojamelk aan het deeg toegevoegd. Ik vond de broodjes reuze lekker! Het recept is redelijk regulier brooddeeg-achtig, dus dat laat zich prima bakken..
Snel nog eens maken dus... maar dan wel zodra ik een grote stoommand heb.
Let me see you stripped down to the bone
OH MY GOD!!!! een van de lekkerste gerechten oooooooit, knapperig buikspek
Ziet er echt heeeerlijk uit zeg!
Ziet er echt heeeerlijk uit zeg!
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Hmmmm, buikspek
Ik hou het nog 'n beetje vegan: hierbij een foto van zojuist opgegeten 'jin dui' (gefrituurde sesamballetjes van rijstbloem, met zoete rode bonenvulling)
Heel leuk om zelf te maken!
Ik hou het nog 'n beetje vegan: hierbij een foto van zojuist opgegeten 'jin dui' (gefrituurde sesamballetjes van rijstbloem, met zoete rode bonenvulling)
Heel leuk om zelf te maken!
Let me see you stripped down to the bone
Haha! Ik vroeg het me ook al af. Maar bonen zijn dan ook niet echt mijn ding.
Het is niet zoet en niet hartig en de structuur van kleefrijst is ook wennen voor een westers palet. Ik lustte het vroeger echt echt niet, kan het nu wel eten, maar nee, moet nog wat meer wennen.
Maar ze zien er wel lekker uit altijd. En die van minilot dus ook.
Maar ze zien er wel lekker uit altijd. En die van minilot dus ook.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik vind het wel lekker juist. Of ik ze nu tegenkom op een menukaart in sushirestaurant, bij allerhande Aziatische kraampjes in Rotterdam, of waar dan ook - ik bestel ze áltijd en peuzel ze met zeer veel plezier op.
Het leek me daarom ook wel lollig ze eens zelf te maken en ben momenteel zeer in mijn nopjes met het feit dat ik nu nog flink wat overgebleven rodebonenpasta in de koelkast heb staan.
Het verbaast me eigenlijk wel dat jij het niet zo lekker vindt, Robin! Je leek me nou niet echt iemand die zich gehinderd voelt door een al te westers smaakpalet.
Of ik ze nu tegenkom op een menukaart in sushirestaurant, bij allerhande Aziatische kraampjes in Rotterdam, of waar dan ook - ik bestel ze áltijd en peuzel ze met zeer veel plezier op. Het leek me daarom ook wel lollig ze eens zelf te maken en ben momenteel zeer in mijn nopjes met het feit dat ik nu nog flink wat overgebleven rodebonenpasta in de koelkast heb staan.
Het verbaast me eigenlijk wel dat jij het niet zo lekker vindt, Robin! Je leek me nou niet echt iemand die zich gehinderd voelt door een al te westers smaakpalet.
Let me see you stripped down to the bone
mits goed gemaakt kan ik me hier helemaal klem aan eten.quote:
Hmmmm, buikspek
Ik hou het nog 'n beetje vegan: hierbij een foto van zojuist opgegeten 'jin dui' (gefrituurde sesamballetjes van rijstbloem, met zoete rode bonenvulling)
[ afbeelding ]
Heel leuk om zelf te maken!
Go away or i will replace you withe a very small shell script.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Broodje oude geitenkaas met rucola en een mislukte zoetzurige balsamico dinges.
Evengoed wel erg lekker. :-)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Oude geitenkaas! Dat is beslist het eerste dat ik ga eten zodra de Vegan Challenge op 1 maart voorbij is.
Tot die tijd:
'Raw brownies' (hele kleintjes), met cashewnoten en cranberries:
Dat is beslist het eerste dat ik ga eten zodra de Vegan Challenge op 1 maart voorbij is. Tot die tijd:
'Raw brownies' (hele kleintjes), met cashewnoten en cranberries:
Let me see you stripped down to the bone
Ziet er heerlijk uit N0a! Nog nooit buikspek gemaakt, maar eens een keer proberen.
Lekker raw brownies minilot Tijdje terug ook gemaakt naar het recept van My New Roots dacht ik en vond echt dat het snufje zout het afmaakte. Wel gemaakt met Green & Blacks cacao, ipv rauw en met amandelen en walnoten.
Lekker raw brownies minilot
Tijdje terug ook gemaakt naar het recept van My New Roots dacht ik en vond echt dat het snufje zout het afmaakte. Wel gemaakt met Green & Blacks cacao, ipv rauw en met amandelen en walnoten.
Come here boy, set your mind at rest and let your dreams run free
Snufjes zout: sowieso onmisbaar in zoete frutsels.quote:
Ziet er heerlijk uit N0a! Nog nooit buikspek gemaakt, maar eens een keer proberen.
Lekker raw brownies minilot
Let me see you stripped down to the bone
