Hierin kan alles met betrekking tot thee besproken worden.
Ten eerste: thee is lekker
Ten tweede:
SPOILER: Thee zettenVan thee zetten wordt soms een heel ritueel gemaakt, maar thee zetten kan ook eenvoudig. Spoel eerst de pot om met heet water om hem heet te krijgen. Giet dan kokend heet water in de voorverwarmde pot en doe de thee er in, los of in een theezakje. Trek de thee een paar minuten. Bij lang trekken (meer dan 5 minuten) wordt de thee bitterder dan bij korter trekken (2-3 minuten).
Groene thee mag niet te heet getrokken worden, omdat hij dan te bitter smaakt. Giet daarom eerst de voorverwarmde pot voor een kwart vol met koud water en vul met kokend heet water aan. (Tip: zoek een mok waar precies een kwart in past en houd die mok apart.) De temperatuur is met het koude water tussen de 70 en 80 graden. Goede en goed gezette groene thee smaakt kruidig, zwarte thee-achtig en zoetig tegelijk. Het drinken van te hete thee (heter dan 70 graden Celsius) wordt in verband gebracht met slokdarmkanker[1].
Natuurlijk kan thee ook direct in een kop worden gezet.
Thee wordt bij voorkeur gezet in een pot die warmte goed kan vasthouden, zoals aardewerk, porselein of gietijzer. Een theemuts kan gebruikt worden om de pot warm te houden. De pot afwassen is niet echt nodig, omspoelen is voldoende en in elk geval mag er geen zeep worden gebruikt.
Gebruik mineraalarm water. Door de aanwezigheid van gezamenlijk kalk en bicarbonaat in water ontstaat het bekende vieze laagje op de thee.
SPOILER: GeschiedenisVan oorsprong komt thee uit China. Duizenden jaren geleden werd daar al thee gedronken. Volgens een Chinese legende ontdekte Shennong 5000 jaar v.Chr. thee in een bos. Bladeren van een theestruik dwarrelden in een pan met heet water, waarna het geheel een aangename geur ging verspreiden.
Volgens een boeddhistische legende zijn de eerste theeblaadjes veel later ontstaan uit de oogleden van de mediterende Bodhidharma, een Indiase monnik die omstreeks 500 na Chr. het Zenboeddhisme in China introduceerde. Deze heilige zou zijn oogleden hebben afgeknipt om niet in te slapen. Chinese overleveringen schrijven de ontdekking van thee dan weer toe aan de uit een ei gekropen Loe-Ju, omstreeks 800 na Chr. De Japanse theecemonie dateert uit 1286 toen volgens de overlevering de monnik Sjomei alle benodigdheden voor het theedrinken uit China aanvoerde. Via China kwam ook Japan met thee in aanraking. De eerste vermelding van thee in de buitenlandse literatuur dateert uit 1559, toen het werd ontdekt door de Portugezen in Japan. Rond 1610 werd een eerste kleine hoeveelheid thee naar Nederland gebracht, en in eerste instantie slechts als curiosum bekeken. Pas later in de 17e eeuw begon de VOC grotere hoeveelheden thee naar Nederland te verschepen. Die thee kwam uit Batavia, waar de thee vanuit China werd heengebracht. In de 18e eeuw werd theedrinken echt gemeengoed in Nederland. Toen begon de VOC de thee direct te importeren uit Guangdong in China.
Op Java en Sumatra werden door de Nederlanders theeplantages aangelegd. De Engelsen deden hetzelfde in India en op Sri Lanka (toen Ceylon, vandaar de naam 'Ceylonthee'). Thee was tot de 18e eeuw een zeer dure drank en werd alleen gedronken door rijke mensen. Die bouwden daarvoor in hun tuinen soms speciale theehuizen (in Nederland theekoepels).
SPOILER: ProductieTheestruiken groeien in een tropisch of subtropisch klimaat. De plantages liggen meestal op een berghelling. Hierbij geldt dat hoe hoger de plantage ligt, des te beter de kwaliteit van de thee zal zijn. Als de theeplant vier jaar oud is, kan er voor het eerst worden geoogst. Het oogsten vindt plaats met de hand of machinaal. Bij de oogst worden alleen de jonge blaadjes geplukt. Handmatig plukken geeft het beste resultaat. De oogst kan gedurende het gehele jaar plaatsvinden. De beste kwaliteit wordt echter geplukt in de droge moesson.
Verflensen is een bewerking om vocht uit de theebladeren te halen, waardoor verdere bewerking mogelijk is. Het verflensen van de theebladeren gebeurt bij een temperatuur van 25 tot 30 graden Celsius. Door deze temperatuur verwelken de theebladeren en worden daardoor zacht en soepel.
Het rollen van de blaadjes is een bewerking om de bladsappen, de rest van het vocht van de blaadjes uit de theeblaadjes te onttrekken. De blaadjes worden ongeveer een half uur tussen twee horizontaal schurende vlakken gerold, zodat het bladsap vrijkomt. Het vocht moet uit de blaadjes, omdat er anders geen oxidatie, het broeien van het blad, mogelijk is.
Oxideren van de blaadjes is noodzakelijk om kleur en aroma te krijgen. De gerolde blaadjes worden in de oxidatiekamer, die op een temperatuur van 25 graden Celsius is, in enkele uren geöxideerd. Door toevoeging van lucht met een vochtigheidsgraad van 95% wordt de kleur en het aroma verkregen. De tijd die de thee doorbrengt in de oxidatiekamer bepaalt in grote mate het karakter van de uiteindelijke thee. Het oxidatieproces wordt gestopt door het blad te verhitten en te drogen.
Oxideren ontstaat door de in de theebladen aanwezige enzymen hun werking te laten uitvoeren. Dit leidt tot het ontstaan van allerlei smaakstoffen in de thee en tot de verschillende vormen van thee. Van groene, niet geöxideerde, tot zwarte volledig geöxideerde thee. Eén enkele theesoort, Pu-Erh thee, is echt gefermenteerd en niet geöxideerd. Fermentatie bestaat uit het uitwendig inwerken van bacteriën en gisten op de theebladeren, een beetje zoals de fermentatie bij wijn. Man kan hier minder eerbiedig spreken van gecomposteerde thee.
Theebladeren worden gedroogd bij een temperatuur van ongeveer 95 Graden Celsius. Het doel van het drogen is om het vochtgehalte terug te brengen tot 4 á 6%. De thee is nu donker van kleur. Na al deze bewerkingen blijft er van zo‘n 100 kilogram geplukte bladeren, ongeveer 20 kilogram zwarte thee over.
Na het drogen worden de theebladeren met behulp van grote schudzeven op grootte gesorteerd. De inmiddels gebroken theebladeren worden nu op afmeting gescheiden en in verschillende bakken gedaan. Dit houdt in dat er na het sorteren een aantal maten thee over blijven.
Theebladen in Zuidoost-Azië werden samengeperst tot theeblokken. Hiervan werd thee gemaakt om te drinken en dit werd ook gebruikt als voedsel en betaalmiddel.
SPOILER: TheesoortenNaast allerlei melanges en soorten met een toegevoegde smaak bestaan er de volgende theesoorten:
Zwarte thee: de in Nederland meest gedronken thee. Deze thee is volledig geöxideerd.
Engelse melange: een veel gebruikte naam voor een mengsel van zwarte thee.
Ceylonthee: afkomstig uit Ceylon (Sri Lanka). Soms zelfs genoemd naar een bepaalde streek op Ceylon, zoals Kandy.
Earl Grey: is een mengsel van zwarte thee, op smaak gebracht met een tropische vrucht, bergamot.
Darjeeling: zeer gewaardeerde thee uit de streek Darjeeling in India, aan de voet van de Himalaya.
Darjeeling First Flush: De eerste pluk van de Darjeeling thee van het jaar geldt als de 'champagne' onder de theesoorten. De fijne met de hand geplukte eerste twee topblaadjes geven deze de lekkerste zachte smaak. Het is ook een van de duurste thees, die elk jaar in mei wordt ingevlogen.
Assamthee: afkomstig uit het district Assam in India.
Lapsang souchong: deze thee wordt gedroogd boven een vuur van naaldhout, wat een sterke rooksmaak aan de thee geeft.
Oolong: dit is halfgeöxideerde thee en bevat daardoor minder cafeďne.
Groene thee: niet geöxideerde, gestoomde theeblaadjes. Jasmijnthee is een heel bekende vorm van groene thee waar jasmijnbloesem toegevoegd werd.
Witte thee: niet geöxideerde, meestal alleen gedroogde theeblaadjes van jonge theeknoppen.
Gele thee : de meest zeldzame thee, het productieproces wordt streng bewaakt, vermoedelijk een licht geöxideerde thee van jonge theeknoppen.
Pu-Erhthee : dit is de enige gefermenteerde thee. Een thee die tevens jaren bewaard kan worden, tot meer dan 50 jaren.
SPOILER: TheeceremoniesIn Nederland en België wordt aan theedrinken meestal geen speciale aandacht besteed. In andere landen is dat anders.
Engeland: De "afternoon tea" bestaat uit zeer sterke thee, gedronken met veel melk en suiker. Daarbij worden scones (minibroodjes) geserveerd, soms sandwiches, en allerlei koekjes en cake. De "high tea" is zelfs een complete maaltijd met allerlei koude schotels.
Oost-Friesland: Hier drinkt men vijf maal per dag drie kopjes thee. In het kopje komt een klont kandij waarop de hete thee wordt geschonken. Daarna wordt met een lepeltje room toegevoegd. Er wordt niet geroerd, zodat men achtereenvolgens de thee, de room en de suiker proeft. Na de derde kop is de suiker zo goed als opgelost. Omdat men per keer drie kopjes drinkt, zijn de kopjes aanmerkelijk kleiner dan de Nederlandse.
Japan: De Japanse theeceremonie is wereldberoemd. De ceremonie, inherent aan de Zen-traditie en aan zeer strikte regels gebonden, duurt uren. Er wordt veel aandacht aan goede manieren besteed en elke handeling wordt tot in detail volgens de eeuwenoude voorschriften uitgevoerd. De groene thee, in poedervorm matcha wordt met speciaal theegerei in een kom geklopt. De kom wordt vervolgens bij de haard neergezet. De belangrijkste gast neemt de eerste drie slokken, en geeft daarna de kom door aan de andere gasten. "Sado", de Weg van het theedrinken, maakt ook deel uit van de Japanse Zen-cultuur.
In Tibet wordt de thee in de vorm van tegels gebruikt, waarop in reliëf afbeeldingen staan. Er wordt een stukje van de tegel afgebroken, met water, yakboter en zout wordt er thee van gezet. De Tibetaanse theecultuur bestaat nagenoeg alleen uit boterthee en melkthee.
China: De Chinese theecultuur is sinds de Culturele Revolutie vrijwel beperkt tot de familiesfeer. Voorheen was er een levendige theeceremonie die voornamelijk de groene theevariant betrof. Maar tot in de treinen wordt heet water voor thee aangeboden, die dan uit mokken of kopjes met een dekseltje wordt gezet en gedronken (het deksel houdt de blaadjes tegen).
In Turkije, Rusland en Iran wordt thee gezet in een samovar, waarin heet water wordt bewaard. Hiermee wordt zeer sterke thee gezet, die bovenop de samovar warm gehouden wordt. Om thee te drinken wordt iets van de sterke thee ingeschonken en verdund met water uit de samovar.
In Marokko wordt de muntthee (Atay Benaanaa of Toeareg thee) uit kleine theeglaasjes gedronken. Hoewel de ceremonie niet zo uitgesproken is, is de bereiding wel strikt ritueel. Eerst wordt de Chinese groene thee (Special Gun Powder), die de basis van muntthee vormt, in een metalen theepot gedaan en met een scheut kokend water gewassen. Na het water af te gieten, gaan de suiker en verse blaadjes van de aarmunt in de pot en wordt het kokende water erop geschonken. Vervolgens worden enkele blaadjes verse thee toegevoegd. De thee moet daarna nog 5 minuten doorkoken. Het eerste glaasje thee dat uit de pot geschonken wordt, wordt weer teruggegoten in de pot zodat alle smaken goed door elkaar trekken. Daarna worden de glazen ingeschonken, het liefst van zo hoog mogelijk zodat er een laagje schuim op de thee komt. Bovendien staat het hoog inschenken van de thee symbool voor de gastvrijheid. Dit wordt vooral dan ook gedaan als er bezoek komt, want hoe hoger, hoe gastvrijer.
Die pu erh thee ruikt echt heel vreemd
Is hij wel lekker?quote:Op zaterdag 13 oktober 2012 10:57 schreef Luxuria het volgende:
De thee die ik had besteld is vandaag aangekomen.
Die pu erh thee ruikt echt heel vreemd
Ik zit hier nu aardig te knoeien met mijn groene thee..
Eerst over mijn kleren en nu over het bureau
[ Bericht 16% gewijzigd door Luxuria op 13-10-2012 15:21:34 ]
M`n lievelings thee ligt weer in de schappen!
Winterthee van Orient Sunset.Gelijk maar 10 pakjes ingeslagen
Gewoon doorzuipen, het went.quote:
De thee die ik had besteld is vandaag aangekomen.
Die pu erh thee ruikt echt heel vreemd
Nee maar is wel heel makkelijk zelf te maken.quote:Op zaterdag 13 oktober 2012 19:41 schreef Adelante het volgende:
Gave poster in de OP, weet iemand waar die verkrijgbaar is
Die had ik gevonden in een winkeltje op Etsyquote:
Gave poster in de OP, weet iemand waar die verkrijgbaar is
Ziet er goed uit!quote:
Hm is een poging waard dus. En idd groene thee getrokken met kokend water is niet te zuipen.quote:Op maandag 15 oktober 2012 01:21 schreef DeZwabber het volgende:
Kuding betekent bitternagel, en het is dan ook een goed bittere thee. Niet vies bitter zoals te lang of the heet getrokken thee, maar lekker.
Hij is wel 17,50 of zo per ons, geen idee of er andere winkels zijn die iets vergelijkbaars hebben voor minder.
Vind het wel tof, lekker die grote blikken die hij daar heeft staan ruiken. Had van deze een halve ons gehaald omdat hij duur was, maar ik denk dat ik gewoon een ons haal want hij is best lekker, en je gebruikt wat minder dan normaal.
[ Bericht 32% gewijzigd door DeZwabber op 15-10-2012 02:03:14 ]
quote:
Volgens mij staat die in het vorig topic ook nog in groter formaat
Door Crientj gevonden.
Goed idee.quote:
Dat doet me denken, is het niet hendig om een lijstje in de OP te hebben met theewinkels per stad / regio? Ik bedoel, iedereen kan wel een Simon Levelt vinden, maar juist die andere winkels die je niet zo een twee drie op kan zoeken lijken me wel leuk om bij de hand te hebben.
Ik kan de OP niet meer aanpassen, maar we kunnen wel alvast een lijstje maken als iedereen die een winkel weet die even doorgeeft
Kan iemand ook misschien een banner maken? Ik ben niet zo'n held op dat gebied
Met thee koken heb ik wel vaker gehoord.quote:
Bij Masterchef Australië zag ik vorige week van die mooie theeblikken. Moesten ze met thee koken.
Hoe zou je dat kunnen verwerken in een gerecht? Ben ik wel benieuwd naar.
Banners maken voor fok is een beetje wat ik doe, dus dat moet geen probleem zijn.quote:
[..]
Goed idee.
Ik kan de OP niet meer aanpassen, maar we kunnen wel alvast een lijstje maken als iedereen die een winkel weet die even doorgeeft
Kan iemand ook misschien een banner maken? Ik ben niet zo'n held op dat gebied
Yes, even een lijstje maken voor de volgende OP maar alvast
Linkje naar de aflevering: http://www.net5.nl/progra(...)tralia-aflevering-39quote:
[..]
Met thee koken heb ik wel vaker gehoord.
Hoe zou je dat kunnen verwerken in een gerecht? Ben ik wel benieuwd naar.
Thee trekken in water dat je gebruikt, heb ook wel eens gezien dat ze thee-ijs maken door er matcha poeder in te mengen.quote:
[..]
Met thee koken heb ik wel vaker gehoord.
Hoe zou je dat kunnen verwerken in een gerecht? Ben ik wel benieuwd naar.
Deze moet er ook bij, of in elk geval iets Engelsquote:
[..]
Banners maken voor fok is een beetje wat ik doe, dus dat moet geen probleem zijn.
Yes, even een lijstje maken voor de volgende OP maar alvast
Nice!!quote:
[..]
Banners maken voor fok is een beetje wat ik doe, dus dat moet geen probleem zijn.
Yes, even een lijstje maken voor de volgende OP maar alvast
We zullen zien wat we kunnen doenquote:
[..]
Deze moet er ook bij, of in elk geval iets Engels
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Best lekker
Deze thee is zo glashelder en er komt totaal geen aanslag in het glas.
Haha, tofquote:
Welkom bij het grote theetopic!
Hierin kan alles met betrekking tot thee besproken worden.
Ten eerste: thee is lekker
Ten tweede:
SPOILER: Thee zettenVan thee zetten wordt soms een heel ritueel gemaakt, maar thee zetten kan ook eenvoudig. Spoel eerst de pot om met heet water om hem heet te krijgen. Giet dan kokend heet water in de voorverwarmde pot en doe de thee er in, los of in een theezakje. Trek de thee een paar minuten. Bij lang trekken (meer dan 5 minuten) wordt de thee bitterder dan bij korter trekken (2-3 minuten).
Groene thee mag niet te heet getrokken worden, omdat hij dan te bitter smaakt. Giet daarom eerst de voorverwarmde pot voor een kwart vol met koud water en vul met kokend heet water aan. (Tip: zoek een mok waar precies een kwart in past en houd die mok apart.) De temperatuur is met het koude water tussen de 70 en 80 graden. Goede en goed gezette groene thee smaakt kruidig, zwarte thee-achtig en zoetig tegelijk. Het drinken van te hete thee (heter dan 70 graden Celsius) wordt in verband gebracht met slokdarmkanker[1].
Natuurlijk kan thee ook direct in een kop worden gezet.
Thee wordt bij voorkeur gezet in een pot die warmte goed kan vasthouden, zoals aardewerk, porselein of gietijzer. Een theemuts kan gebruikt worden om de pot warm te houden. De pot afwassen is niet echt nodig, omspoelen is voldoende en in elk geval mag er geen zeep worden gebruikt.
Gebruik mineraalarm water. Door de aanwezigheid van gezamenlijk kalk en bicarbonaat in water ontstaat het bekende vieze laagje op de thee.
SPOILER: GeschiedenisVan oorsprong komt thee uit China. Duizenden jaren geleden werd daar al thee gedronken. Volgens een Chinese legende ontdekte Shennong 5000 jaar v.Chr. thee in een bos. Bladeren van een theestruik dwarrelden in een pan met heet water, waarna het geheel een aangename geur ging verspreiden.
Volgens een boeddhistische legende zijn de eerste theeblaadjes veel later ontstaan uit de oogleden van de mediterende Bodhidharma, een Indiase monnik die omstreeks 500 na Chr. het Zenboeddhisme in China introduceerde. Deze heilige zou zijn oogleden hebben afgeknipt om niet in te slapen. Chinese overleveringen schrijven de ontdekking van thee dan weer toe aan de uit een ei gekropen Loe-Ju, omstreeks 800 na Chr. De Japanse theecemonie dateert uit 1286 toen volgens de overlevering de monnik Sjomei alle benodigdheden voor het theedrinken uit China aanvoerde. Via China kwam ook Japan met thee in aanraking. De eerste vermelding van thee in de buitenlandse literatuur dateert uit 1559, toen het werd ontdekt door de Portugezen in Japan. Rond 1610 werd een eerste kleine hoeveelheid thee naar Nederland gebracht, en in eerste instantie slechts als curiosum bekeken. Pas later in de 17e eeuw begon de VOC grotere hoeveelheden thee naar Nederland te verschepen. Die thee kwam uit Batavia, waar de thee vanuit China werd heengebracht. In de 18e eeuw werd theedrinken echt gemeengoed in Nederland. Toen begon de VOC de thee direct te importeren uit Guangdong in China.
Op Java en Sumatra werden door de Nederlanders theeplantages aangelegd. De Engelsen deden hetzelfde in India en op Sri Lanka (toen Ceylon, vandaar de naam 'Ceylonthee'). Thee was tot de 18e eeuw een zeer dure drank en werd alleen gedronken door rijke mensen. Die bouwden daarvoor in hun tuinen soms speciale theehuizen (in Nederland theekoepels).
SPOILER: ProductieTheestruiken groeien in een tropisch of subtropisch klimaat. De plantages liggen meestal op een berghelling. Hierbij geldt dat hoe hoger de plantage ligt, des te beter de kwaliteit van de thee zal zijn. Als de theeplant vier jaar oud is, kan er voor het eerst worden geoogst. Het oogsten vindt plaats met de hand of machinaal. Bij de oogst worden alleen de jonge blaadjes geplukt. Handmatig plukken geeft het beste resultaat. De oogst kan gedurende het gehele jaar plaatsvinden. De beste kwaliteit wordt echter geplukt in de droge moesson.
Verflensen is een bewerking om vocht uit de theebladeren te halen, waardoor verdere bewerking mogelijk is. Het verflensen van de theebladeren gebeurt bij een temperatuur van 25 tot 30 graden Celsius. Door deze temperatuur verwelken de theebladeren en worden daardoor zacht en soepel.
Het rollen van de blaadjes is een bewerking om de bladsappen, de rest van het vocht van de blaadjes uit de theeblaadjes te onttrekken. De blaadjes worden ongeveer een half uur tussen twee horizontaal schurende vlakken gerold, zodat het bladsap vrijkomt. Het vocht moet uit de blaadjes, omdat er anders geen oxidatie, het broeien van het blad, mogelijk is.
Oxideren van de blaadjes is noodzakelijk om kleur en aroma te krijgen. De gerolde blaadjes worden in de oxidatiekamer, die op een temperatuur van 25 graden Celsius is, in enkele uren geöxideerd. Door toevoeging van lucht met een vochtigheidsgraad van 95% wordt de kleur en het aroma verkregen. De tijd die de thee doorbrengt in de oxidatiekamer bepaalt in grote mate het karakter van de uiteindelijke thee. Het oxidatieproces wordt gestopt door het blad te verhitten en te drogen.
Oxideren ontstaat door de in de theebladen aanwezige enzymen hun werking te laten uitvoeren. Dit leidt tot het ontstaan van allerlei smaakstoffen in de thee en tot de verschillende vormen van thee. Van groene, niet geöxideerde, tot zwarte volledig geöxideerde thee. Eén enkele theesoort, Pu-Erh thee, is echt gefermenteerd en niet geöxideerd. Fermentatie bestaat uit het uitwendig inwerken van bacteriën en gisten op de theebladeren, een beetje zoals de fermentatie bij wijn. Man kan hier minder eerbiedig spreken van gecomposteerde thee.
Theebladeren worden gedroogd bij een temperatuur van ongeveer 95 Graden Celsius. Het doel van het drogen is om het vochtgehalte terug te brengen tot 4 á 6%. De thee is nu donker van kleur. Na al deze bewerkingen blijft er van zo‘n 100 kilogram geplukte bladeren, ongeveer 20 kilogram zwarte thee over.
Na het drogen worden de theebladeren met behulp van grote schudzeven op grootte gesorteerd. De inmiddels gebroken theebladeren worden nu op afmeting gescheiden en in verschillende bakken gedaan. Dit houdt in dat er na het sorteren een aantal maten thee over blijven.
Theebladen in Zuidoost-Azië werden samengeperst tot theeblokken. Hiervan werd thee gemaakt om te drinken en dit werd ook gebruikt als voedsel en betaalmiddel.
SPOILER: TheesoortenNaast allerlei melanges en soorten met een toegevoegde smaak bestaan er de volgende theesoorten:
Zwarte thee: de in Nederland meest gedronken thee. Deze thee is volledig geöxideerd.
Engelse melange: een veel gebruikte naam voor een mengsel van zwarte thee.
Ceylonthee: afkomstig uit Ceylon (Sri Lanka). Soms zelfs genoemd naar een bepaalde streek op Ceylon, zoals Kandy.
Earl Grey: is een mengsel van zwarte thee, op smaak gebracht met een tropische vrucht, bergamot.
Darjeeling: zeer gewaardeerde thee uit de streek Darjeeling in India, aan de voet van de Himalaya.
Darjeeling First Flush: De eerste pluk van de Darjeeling thee van het jaar geldt als de 'champagne' onder de theesoorten. De fijne met de hand geplukte eerste twee topblaadjes geven deze de lekkerste zachte smaak. Het is ook een van de duurste thees, die elk jaar in mei wordt ingevlogen.
Assamthee: afkomstig uit het district Assam in India.
Lapsang souchong: deze thee wordt gedroogd boven een vuur van naaldhout, wat een sterke rooksmaak aan de thee geeft.
Oolong: dit is halfgeöxideerde thee en bevat daardoor minder cafeďne.
Groene thee: niet geöxideerde, gestoomde theeblaadjes. Jasmijnthee is een heel bekende vorm van groene thee waar jasmijnbloesem toegevoegd werd.
Witte thee: niet geöxideerde, meestal alleen gedroogde theeblaadjes van jonge theeknoppen.
Gele thee : de meest zeldzame thee, het productieproces wordt streng bewaakt, vermoedelijk een licht geöxideerde thee van jonge theeknoppen.
Pu-Erhthee : dit is de enige gefermenteerde thee. Een thee die tevens jaren bewaard kan worden, tot meer dan 50 jaren.
SPOILER: TheeceremoniesIn Nederland en België wordt aan theedrinken meestal geen speciale aandacht besteed. In andere landen is dat anders.
Engeland: De "afternoon tea" bestaat uit zeer sterke thee, gedronken met veel melk en suiker. Daarbij worden scones (minibroodjes) geserveerd, soms sandwiches, en allerlei koekjes en cake. De "high tea" is zelfs een complete maaltijd met allerlei koude schotels.
Oost-Friesland: Hier drinkt men vijf maal per dag drie kopjes thee. In het kopje komt een klont kandij waarop de hete thee wordt geschonken. Daarna wordt met een lepeltje room toegevoegd. Er wordt niet geroerd, zodat men achtereenvolgens de thee, de room en de suiker proeft. Na de derde kop is de suiker zo goed als opgelost. Omdat men per keer drie kopjes drinkt, zijn de kopjes aanmerkelijk kleiner dan de Nederlandse.
Japan: De Japanse theeceremonie is wereldberoemd. De ceremonie, inherent aan de Zen-traditie en aan zeer strikte regels gebonden, duurt uren. Er wordt veel aandacht aan goede manieren besteed en elke handeling wordt tot in detail volgens de eeuwenoude voorschriften uitgevoerd. De groene thee, in poedervorm matcha wordt met speciaal theegerei in een kom geklopt. De kom wordt vervolgens bij de haard neergezet. De belangrijkste gast neemt de eerste drie slokken, en geeft daarna de kom door aan de andere gasten. "Sado", de Weg van het theedrinken, maakt ook deel uit van de Japanse Zen-cultuur.
In Tibet wordt de thee in de vorm van tegels gebruikt, waarop in reliëf afbeeldingen staan. Er wordt een stukje van de tegel afgebroken, met water, yakboter en zout wordt er thee van gezet. De Tibetaanse theecultuur bestaat nagenoeg alleen uit boterthee en melkthee.
China: De Chinese theecultuur is sinds de Culturele Revolutie vrijwel beperkt tot de familiesfeer. Voorheen was er een levendige theeceremonie die voornamelijk de groene theevariant betrof. Maar tot in de treinen wordt heet water voor thee aangeboden, die dan uit mokken of kopjes met een dekseltje wordt gezet en gedronken (het deksel houdt de blaadjes tegen).
In Turkije, Rusland en Iran wordt thee gezet in een samovar, waarin heet water wordt bewaard. Hiermee wordt zeer sterke thee gezet, die bovenop de samovar warm gehouden wordt. Om thee te drinken wordt iets van de sterke thee ingeschonken en verdund met water uit de samovar.
In Marokko wordt de muntthee (Atay Benaanaa of Toeareg thee) uit kleine theeglaasjes gedronken. Hoewel de ceremonie niet zo uitgesproken is, is de bereiding wel strikt ritueel. Eerst wordt de Chinese groene thee (Special Gun Powder), die de basis van muntthee vormt, in een metalen theepot gedaan en met een scheut kokend water gewassen. Na het water af te gieten, gaan de suiker en verse blaadjes van de aarmunt in de pot en wordt het kokende water erop geschonken. Vervolgens worden enkele blaadjes verse thee toegevoegd. De thee moet daarna nog 5 minuten doorkoken. Het eerste glaasje thee dat uit de pot geschonken wordt, wordt weer teruggegoten in de pot zodat alle smaken goed door elkaar trekken. Daarna worden de glazen ingeschonken, het liefst van zo hoog mogelijk zodat er een laagje schuim op de thee komt. Bovendien staat het hoog inschenken van de thee symbool voor de gastvrijheid. Dit wordt vooral dan ook gedaan als er bezoek komt, want hoe hoger, hoe gastvrijer.
Ja! Leuk gemaakt!!quote:
Ik vind alleen dat onderste plaatje er een beetje gek uitzien omdat dat niet recht onder elkaar staat, of ligt dat aan mij?
Rotterdam:
Simon Levelt
Beurstraverse 19
Dille & Kamille
Korte Hoogstraat 22-24
Theemaas
Karel Doormanstraat 469
Volgens mij zit hier nergens in de buurt een fysieke winkel, voor zover ik weet.
http://www.winkels-nederl(...)offie--en--thee.html
Roermond:
Koffie thee winkel
Schoenmakersstraat 10
Is trouwens wel geinig om te kijken
Krengen zijn bijna niet meer te krijgen en duur, maar wel schitterend
Omdat ik op het werk veel thee drink en daar de smaken en keus mwa en beperkt is, drink ik daar enkel zakjes die ik dan zelf haal Thuis wel ik wel regelmatig losse thee drinken.
Vandeweek maar een keer kijken bij de Kaldi of de Levelt en mezelf een keer verwennen en verrijken met iets nieuws
Losse thee is echt een verrijking!quote:
Thee
Omdat ik op het werk veel thee drink en daar de smaken en keus mwa en beperkt is, drink ik daar enkel zakjes die ik dan zelf haal Thuis wel ik wel regelmatig losse thee drinken.
Vandeweek maar een keer kijken bij de Kaldi of de Levelt en mezelf een keer verwennen en verrijken met iets nieuws
Die is ook echt leuk!!quote:
En binnen de kortste keren heb je een rij blikken met thee en een la vol thee-eierenquote:Op dinsdag 16 oktober 2012 17:34 schreef Luxuria het volgende:
[..]
Losse thee is echt een verrijking!
heerlijk quote:
[..]
Losse thee is echt een verrijking!
Ik ben niet geheel onbekend met losse thee, maar drink het eigenlijk veul te weinig...quote:
[..]
En binnen de kortste keren heb je een rij blikken met thee en een la vol thee-eieren
Thee zat
Ik ga hem nu proberen. Kan trouwens ook wel kloppen want er zit 20% pepermunt in , voor de rest, thee, groene rooibos, aroma's, stukjes cacaoboon (maar liefst 1% ) en dus zoethout. Het is een lichte thee en de smaak is.....tromgeroffel........Ik vind hem een behoorlijk after-eight smaak hebben, Ik weet niet af je dat kentquote:
Vandaag chocolade-munt gekocht van Pickwick, lag bij de Action voor een zacht prijsje dus eens proberen. Zag helaas te laat dat er zoethout in zit (mag ik maar heel beperkt hebben i.v.m. mijn bloeddruk) door lekker kop na kop doordrinken is er even niet bij bij deze thee.
Ik zit nog te wachten op het chocolade deelquote:
[..]
Ik vind hem een behoorlijk after-eight smaak hebben, Ik weet niet af je dat kent
....proef dat momenteel niet maar dat kan ook aan mijn smaakpapillen liggen zo laat op de dag, schijnt dat je zoiets als chocolade het beste vroeger op de dag proeft (ja, vandaag net gehoord in een programma ). Hoe later hoe "vermoeider"je smaakpapillen schijnen te worden. 
Ben zoethout lekker gaan vinden, terwijl ik dat tot voorkort echt heel smerig vond.
Hoe vinden jullie cranberrythee?
Plaatje doet t niet.quote:
Als ik het linkje aanklink in m'n quote zie ik hem wel.
En tja ze hebben bij Zumba vandaag het dansje aan ons geleerd. Werd er kei melig van.
Ennu kan ik niet slapen omdat mijn hoofd de hele tijd "eeeeeehj sexy lady, wop, wop, wop, wop.... Ganam style! Doet. Stom hoofdquote:
Enjoy ^^ mocht je vrolijk willen worden doe het dansje eens ^^quote:
eeeeennnn ik ga waarschijnlijk de rest van de avond dat filmpje zitten kijken nu
Die ken ik nog nietquote:
Die versie waarbij dat meisje zingt is verschrikkelijk trouwens
Morgen even kijken wat je bedoelt. Mijn vriend slaapt al wel anders wordt hij wakkerquote:
Die hoop heb ik opgegeven hahaquote:
Het zal ook niet helpen nu met het nummer uit je hoofd krijgen
Heeft er iemand recentelijk nog 'warming fire' van Pickwick ergens zien liggen in de winkel?quote:
eeeeennnn ik ga waarschijnlijk de rest van de avond dat filmpje zitten kijken nu
Verleden jaar gekocht bij de Action, maar in de supermakrt zie ik 'm niet liggen. Of ik kijk eroverheen, kan ook.
De naam zegt mij zo niks. Al eens gekeken of je hem online kan bestellen?quote:
[..]
Heeft er iemand recentelijk nog 'warming fire' van Pickwick ergens zien liggen in de winkel?
Verleden jaar gekocht bij de Action, maar in de supermakrt zie ik 'm niet liggen. Of ik kijk eroverheen, kan ook.
Thnx nu heb ik het ook in mijn hoofd...quote:
[..]
Ennu kan ik niet slapen omdat mijn hoofd de hele tijd "eeeeeehj sexy lady, wop, wop, wop, wop.... Ganam style! Doet. Stom hoofd
Echt een tof nr.
Ik drink af en toe wel eens van pickwick die groene cranberrythee, die vind ik wel smaken.quote:
Chocolade- of muntthee trekt me eigenlijk niet zo.
Ben zoethout lekker gaan vinden, terwijl ik dat tot voorkort echt heel smerig vond.
Hoe vinden jullie cranberrythee?
Yes ik ben niet meer alleen. Heb nog zo lang wakker gelegenquote:
[..]
Thnx nu heb ik het ook in mijn hoofd...
Echt een tof nr.
Ik zit ook te genieten van een kopje fruit wellness.
Volgens mij was die gewoon in de kruidvatwinkel gekocht.quote:Op woensdag 17 oktober 2012 09:16 schreef De_kluizenaar het volgende:
Zei iemand nou dat je via het internet relatief goedkoop pu-erh thee ergens kon bestellen? (Kruidvat?) kan het niet vinden, als iemand een linkje voor mij heeft?
Ik heb wel via internet gekocht, maar die was niet zo heel goedkoop.
Trouwens bij een Chinese toko heb je echte en die is volgens mij niet zo heel duur.
Kun je bijv. in een zak van een kilo kopen.
Oh ja, dat kan natuurlijk ook!quote:
Trouwens bij een Chinese toko heb je echte en die is volgens mij niet zo heel duur.
Kun je bijv. in een zak van een kilo kopen.
Niet meteen een kilo, eerst weten hoe het smaakt.
Toevallig kwam ik deze site tegen met adressen van toko's in heel Nederland:quote:
[..]
Oh ja, dat kan natuurlijk ook!
Niet meteen een kilo, eerst weten hoe het smaakt.
http://www.aziatische-ingredienten.nl/adreslijst/
Mijn verzameling is iets te groot (ik heb een apart kastje voor mijn thee dat uitpuilt) maar de mens kan niet zonderNiet zo fijn, maar aan de andere kant doet het dus wel iets.
Die ik nu heb ik Chinese groene jasmijntheequote:
Wat is dat dan voor thee, vraag ik me af. Want er is nogal wat thee in China.
Smaakt naar jasmijnquote:
Dat heb ik echt nog nooit op, jasmijnthee.
Vind het eigenlijk best gek om dat te drinken omdat het smaakt naar een bloem.
verrassendquote:
[..]
Smaakt naar jasmijn
Vind het eigenlijk best gek om dat te drinken omdat het smaakt naar een bloem.
Gewoon in de winkel kopen, staat naast de andere soorten thee.quote:
Zei iemand nou dat je via het internet relatief goedkoop pu-erh thee ergens kon bestellen? (Kruidvat?) kan het niet vinden, als iemand een linkje voor mij heeft?
quote:
Ik heb vandaag de Jasmijn thee van Yogi op, Die vond ik best wel erg lekker
Waar heb je hem nu dan gekocht?quote:
Aan de Pu-Erh, vond het al niet vies toen ik het probeerde maar proef toch iedere keer meer en vind hem steeds lekkerder
Je moet ervan houden. Ik vind hem niet vies, maar ik betwijfel of ik hem zal gaan kopen als dit doosje op is.quote:
Jasmijnthee... nooit gehad. Heb het mijn schoonmoeder wel eens cadeau gedaan. Die vond het erg lekker. Maar zelf nooit van geproefd.
En hoe gaat het met de chinese thee?quote:
[..]
Gewoon in de winkel kopen, staat naast de andere soorten thee.
Ben je al een paar kilo kwijt?
Een paar kilo nog wel.quote:
[..]
En hoe gaat het met de chinese thee?
Ben je al een paar kilo kwijt?
....Nee 
....maar ik moet toegeven dat ik ook niet 6 kopjes per dag drink. Heb hem bij Theemaas gehaald. Misschien de volgende keer een andere Pu-Erh proberen, ben wel nieuwsgierig naar de anderen die ze hebben staan.quote:
Erg lekker hoorquote:
Jasmijnthee... nooit gehad. Heb het mijn schoonmoeder wel eens cadeau gedaan. Die vond het erg lekker. Maar zelf nooit van geproefd.
----------------
Ik krijg de laatste tijd na het drinken van thee buikpijn. Ben het is in de gaten gehouden. En het is ook niet smaak afhankelijk ofzo.
Van Chinees eten krijg ik hartkloppingenquote:
Ik krijg vaak last van m,'n buik na chinees eten, als ik jasmijnthee drink heb ik nergens last van, voor mij heb ik echt het idee dat het goede dingen doet voor m'n buik
Ik ook somsvaak, komt door die rottige Ve-tsinquote:
[..]
Van Chinees eten krijg ik hartkloppingen
Lijkt me niet helemaal gezond dus
Ja, hangt ervanaf of je er tegen kunt. Ik dus niet, vaak word ik enorm hyper na het eten van chinees eten, echt op het ongezonde af. Ik ga trillen, krijg hartkloppingen, ga raar ademhalen, veel zweten. Echt rotspul dat ve-tsinquote:
AH dat spul weleens van gehoord ja.
Lijkt me niet helemaal gezond dus
Zweten, trillen, hartkloppingen check. Maar mijn hart doet soms al vreemd.. En dan helemaal.quote:
[..]
Ja, hangt ervanaf of je er tegen kunt. Ik dus niet, vaak word ik enorm hyper na het eten van chinees eten, echt op het ongezonde af. Ik ga trillen, krijg hartkloppingen, ga raar ademhalen, veel zweten. Echt rotspul dat ve-tsin
Naja, er is geen enkel wetenschappelijk bewijs dat het schadelijk is of dat je er buikpijn van krijgt (zie ook de antwoorden van Piet in dat topic). Er kunnen nog zat andere redenen zijn waarom je buikpijn krijgt van chinees (slechte hygiene bijvoorbeeld, heb je die keukens weleens gezien?).quote:
AH dat spul weleens van gehoord ja.
Lijkt me niet helemaal gezond dus
Suggestie kan echt heel sterk zijn, ik krijg ook altijd jeuk als ik weet dat iemand een hond met vlooien heeft bijvoorbeeld.
quote:
Jasmijnthee... nooit gehad. Heb het mijn schoonmoeder wel eens cadeau gedaan. Die vond het erg lekker. Maar zelf nooit van geproefd.
Ik heb 2 verschillende Jasmijn theesmaken staan, zachte bloemachtige thee, wel 1 van mijn favorieten zeker aan te raden.
De Chinees waar ik altijd kwam had een open keuken. Zag er echt brandschoon uit.quote:
[..]
Naja, er is geen enkel wetenschappelijk bewijs dat het schadelijk is of dat je er buikpijn van krijgt (zie ook de antwoorden van Piet in dat topic). Er kunnen nog zat andere redenen zijn waarom je buikpijn krijgt van chinees (slechte hygiene bijvoorbeeld, heb je die keukens weleens gezien?).
Suggestie kan echt heel sterk zijn, ik krijg ook altijd jeuk als ik weet dat iemand een hond met vlooien heeft bijvoorbeeld.
En bij mij is het zeker niet de suggestie.
quote:
[..]
Ja, hangt ervanaf of je er tegen kunt. Ik dus niet, vaak word ik enorm hyper na het eten van chinees eten, echt op het ongezonde af. Ik ga trillen, krijg hartkloppingen, ga raar ademhalen, veel zweten. Echt rotspul dat ve-tsin
Wow wat gek dat je dat van Chinees eten kunt krijgenquote:
[..]
Zweten, trillen, hartkloppingen check. Maar mijn hart doet soms al vreemd.. En dan helemaal.
Dat had ik nog nooit gehoord.
Ik denk dat toevallig die Appie het niet heeft, misschien een andere appie of een andere grote supermarkt. Zover ik weer verkoopt een van die Appies hier die thee wel en anders de Plus, C1000... (ik woon in Eindhoven..)quote:
Ik heb laatste Lipton Kashmir Valley gedronken en wilde een doosje halen bij de Appie, maar die verkopen het niet. Iemand hier die het toevallig is tegengekomen bij een lokale super? (Vomar, Deka zitten in de buurt)
Dat kun je nooit met zekerheid zeggenquote:
[..]
De Chinees waar ik altijd kwam had een open keuken. Zag er echt brandschoon uit.
En bij mij is het zeker niet de suggestie.
Hij staat ook niet online bij het assortiment van de Appie, ook niet in het systeem van de medewerkers. Dus ik vrees dat ze hem hier echt niet hebbenquote:
[..]
Ik denk dat toevallig die Appie het niet heeft, misschien een andere appie of een andere grote supermarkt. Zover ik weer verkoopt een van die Appies hier die thee wel en anders de Plus, C1000... (ik woon in Eindhoven..)
. C1000 is gruwelijk uit de richting, maar ik wil wel een stukje omrijden voor een lekkere kop thee .Ja zelfs voordat ik ooit van dat spul gehoord had verbeelde ik me al dat ik hartkloppingen kreeg. Maargoed ga me hier niet zitten verdedigen je zoekt het maar uit.quote:
[..]
Dat kun je nooit met zekerheid zeggen
----------------------------
Lemongrass cinamon doet het hier nu erg goed trouwens.
quote:
[..]
Ja zelfs voordat ik ooit van dat spul gehoord had verbeelde ik me al dat ik hartkloppingen kreeg. Maargoed ga me hier niet zitten verdedigen je zoekt het maar uit.
----------------------------
Lemongrass cinamon doet het hier nu erg goed trouwens.
Het was verder geen oordeel ofzo hoor, ik zeg alleen maar dat je die relatie niet zomaar kunt leggen.
Eens even gaan lezen onder het genot van een lekker kopje Sencha
Simon Lévelt heeft zequote:
Vanavond in een restaurant thee van jasmijn parels gehad, erg lekkere thee en zo leuk hoe zo'n klein pareltje zich ontvouwt tot losse blaadjes. Als ik het ergens tegen kom mezelf toch een keer op trakteren
Het is idd grappig om te zien.
Ah, leuk!! Dan moet het zeker lukken ze te vinden!quote:
[..]
Simon Lévelt heeft ze
Het is idd grappig om te zien.
Ik heb hem laatst nog bij de Jumbo gehaald.quote:
Ik heb laatste Lipton Kashmir Valley gedronken en wilde een doosje halen bij de Appie, maar die verkopen het niet. Iemand hier die het toevallig is tegengekomen bij een lokale super? (Vomar, Deka zitten in de buurt)
Theequote:
[..]
Simon Lévelt heeft ze
Het is idd grappig om te zien.
Hier ga ik zeker meelezen! (Tip) Chinese supermarkten/toko´s hebben ze vaak een stuk goedkoper dan de SL!
Marokkaanse mint dit keer.Toen ik wel eens meer drinkte, merkte ik dat ik volgens mij meer vocht vasthield.
Heb vandaag al groene thee en chinese jasmijnthee gehad
Is dat nou lekker?quote:
Ik wist niet dat die er was.
14 jaar oude Pu-Erh
Iets anders drink ik bijna niet.
Hoe groot is die plaat thee nu eigenlijk?quote:
Bam! Thee!
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
14 jaar oude Pu-Erh
Gooi je die in één keer in je kopje? Ik zit aan een heerlijk kopje pepermuntthee.
Losse blaadjes uiteraard, jammer dat ik geen verse had.God nee zeg, die schijf is 20 cm in doorsnede, 400 gram thee.quote:
[..]
Hoe groot is die plaat thee nu eigenlijk?
Ik zit aan een heerlijk kopje pepermuntthee.
Je breekt er gewoon voorzichtig stukjes van af als je thee drinkt, hij is nog een jaar of 30 houdbaar dus ik heb de tijd. Omdat hij gefermenteerd is rijpt hij gewoon verder intussen.
Maak dan ook een foto met een euro erbij of zo.quote:
[..]
God nee zeg, die schijf is 20 cm in doorsnede, 400 gram thee.
Je breekt er gewoon voorzichtig stukjes van af als je thee drinkt, hij is nog een jaar of 30 houdbaar dus ik heb de tijd. Omdat hij gefermenteerd is rijpt hij gewoon verder intussen.
Heb je al getest en zo ja, hoe smaakt hij?
Mijn favorieten momenteel zijn de smaken wintervacht en sinterklaas van Simon.
De jasmijnparels van Simon en de speculaasthee van vorige blz.
Heb vorige week een brok meegekregen van de winkel, dus ik heb hem al geprobeerd. Best lekker, ik heb hiervoor voornamelijk in de fabriek gerijpte pu-erh gedronken en dat smaakt heel anders dan deze rauwe die gewoon door op leeftijd te komen is gerijptquote:
[..]
Maak dan ook een foto met een euro erbij of zo.
Heb je al getest en zo ja, hoe smaakt hij?
Een gerijpte pu-erh heeft meestal een wat aarde-achtige smaak, dit was best zacht en wat zoetig
qi-lan orchideeZacht en zoetig klinkt een stuk beter dan aarde.quote:
[..]
Heb vorige week een brok meegekregen van de winkel, dus ik heb hem al geprobeerd. Best lekker, ik heb hiervoor voornamelijk in de fabriek gerijpte pu-erh gedronken en dat smaakt heel anders dan deze rauwe die gewoon door op leeftijd te komen is gerijpt
Een gerijpte pu-erh heeft meestal een wat aarde-achtige smaak, dit was best zacht en wat zoetig
Ik heb vandaag mijn theedoos op orde gebracht, voorraad nagegaan (zoveel is het niet) en alles netjes bijgelabeld.
Ook hier een echte theeleut. Ik heb 2 lades vol thee en dan nog in de voorraad.
Thee maas was ik al eens geweest en vorige week voor het eerst in een winkel van Simon levelt.
Ge-wel-dig!
yukquote:
Iquote:
kersen!Ik heb de Chinese jasmijnthee die ik had gekregen helaas al op. Volgens mij had die toch wel een klein effect op de vetverbranding of ontslakking ofzo
die voelde goed. Héérlijk! Ik heb er van dat merk wel eens een paar meer geproefd, (m'n broertje is fan van dat merk) Lotus is bijvoorbeeld errug lekker. Het zijn een heleboel verschillende kruiden (allemaal biologisch). Nadeel is alleen dat het een beetje duur is. 2,50 voor 15 zakjes o.i.d.Dat valt toch wel mee, als je het vergelijkt met de kosten van een fles cola of iets dergelijks. En dan heb je een kop thee ipv een fles ruitenwisservloeistof.quote:
Ik heb een Woman tea van Yogi Tea.
Zelfs met melk er in. Heb echt dan die periodes dat ik dat vaak doe. Mjammie
Heb er 1 of 2 zakjes van gehad, maar vind hem zelf niet te pruimen..
. Laatst 2 pakken thee gekregen van Betjeman en Barton. Liefde!Even gecheckt, ik heb Les intivés (bloemige thee) en Winter blend.
Nee thnx, ik niet iigquote:
Iemand interesse in Theeine vrije thee van Zonnatura?
Heb er 1 of 2 zakjes van gehad, maar vind hem zelf niet te pruimen..
Nee, heb hem zelf. Maar nog niet aangebroken.quote:
Iemand interesse in Theeine vrije thee van Zonnatura?
Heb er 1 of 2 zakjes van gehad, maar vind hem zelf niet te pruimen..
Is ie echt zo smerig?
Ik persoonlijk vind hem verre van lekker, maar dat ben ik!quote:
Nee, heb hem zelf. Maar nog niet aangebroken.
Is ie echt zo smerig?
Echt smerig is hij niet, maar ik zou er niet 'voor de lol' een kop thee van trekken. Niet mijn smaak!
Als hier niemand hem wil gooi ik hem gewoon weg. Zag vanmiddag dit topic, dan maak ik er liever iemand blij mee, dan dat ik het zo weggooi!
Witte Pu-erh in een glazen gaiwan
quote:
[ afbeelding ]
Witte Pu-erh in een glazen gaiwan
Niemand drinkt nog thee?
Heb hier ook een bescheiden collectie. Ben vorig jaar compleet van dat gruis in zakjes afgestapt, heb nu alleen mooie losse theeën Ik ben gezegend met heel erg zacht mineraal-kraanwater (ik woon in Midden-Duitsland), en ik merk het verschil echt heel erg met hoe het smaakte toen ik in Utrecht (dezelfde) thee zette. Wat eigenlijk geen thee is, maar bij mij wel altijd op voorraad is, is verveine
Kersensap zou heel goed zijn om te slapen (wss ook thee denk ik
Hoe kom je erbij dat kersensap goed zou zijn om te slapen?quote:
Weet iemand waar je Jerry-thee kan halen jerry(kersen)
Kersensap zou heel goed zijn om te slapen (wss ook thee denk ik
http://zeroahero.wordpress.com/2012/07/29/kersensap/quote:
[..]
Hoe kom je erbij dat kersensap goed zou zijn om te slapen?
Jazeker wel, ik ben nu zo ongeveer wel door mijn thee heen dus moet eerdaags weer langs de theeshop.quote:
[ afbeelding ]
Niemand drinkt nog thee?
Jawel hoor.quote:
[ afbeelding ]
Niemand drinkt nog thee?
En hij heeft een rare kleur, een beetje gek bruin troebelachtig.
Herkenbaar?
Ik ben de laatste tijd into de verse munt thee, heerlijk.
En ik geloof ook niet dat die voor gele aanslag zorgt, om maar gelijk de vraag van Strawberry te beantwoorden.
Idd! En het is nu ook nog echt de tijd voor thee met dit vieze weer.quote:
Deze heeft lang niet meer boven aan gestaan!
Ik ben de laatste tijd into de verse munt thee, heerlijk.
En ik geloof ook niet dat die voor gele aanslag zorgt, om maar gelijk de vraag van Strawberry te beantwoorden.
Is er iemand die ik blij kan maken met losse Pu Erh thee?
Ja, dat hoortquote:Op maandag 7 januari 2013 12:04 schreef Luxuria het volgende:
Ik had een tijd geleden losse Pu Erh thee gekocht, maar vind hem niet zo lekker.
En hij heeft een rare kleur, een beetje gek bruin troebelachtig.
Herkenbaar?
Gerijpte (shu) Pu-erh smaakt een beetje raar als je er niet aan gewend bent. Waarschijnlijk smaakt het een beetje aarde/compost achtig voor je gevoel.
Haha ja idd en ik heb niet het idee dat wat doet met lichaam zeg maar.quote:
[..]
Ja, dat hoort
Gerijpte (shu) Pu-erh smaakt een beetje raar als je er niet aan gewend bent. Waarschijnlijk smaakt het een beetje aarde/compost achtig voor je gevoel.
Dat vond ik van die Chinese groene jasmijnthee wel.
Foto's volgen.http://jacob-hooy.nl/nieu(...)dswaarschuwing-.html
Ik drink bijna niet anders.
Ik ben van plan om over een paar maanden naar het Breda Jazz Festival te gaan, en dan gelijk wat speciale thee te kopen in die speciaalzaak met thee en tabak, de Compagnie. Ik heb nog nooit witte en zwarte thee geprobeerd (tenminste niet met losse bladeren). Dat wilde ik eens doen. Wat is het beste om mee te beginnen? Ik houd wel van sterke smaken...
Bij voorbaat dank!
Gelukkig niet maar bedankt voor de waarschuwing.quote:
Iemand die toevallig dit heeft gekocht?
http://jacob-hooy.nl/nieu(...)dswaarschuwing-.html
Dan lust je straks ook geen koffie meer met suiker.quote:
Ik ben nu in het stadium gekomen dat ik thee met suiker niet eens meer lekker vind. Ik drink het namelijk al weken zonder suiker, met name om af te vallen.
Ik lust nog wel thee met suiker maar ik vind het zonder beter smaken...proef je meer thee i.p.v. gesuikerd water. Je proeft inderdaad veel meer de smaak van thee zo.
Is deze goed voor je tanden? Er zit namelijk 0,1 gram suiker per 100ml. Ik hoop dat dat verwaarloosbaar is.
Maar volgens mij is dat gehalte suiker niet alarmerend hoor Martin-Ssempa! Gedroogde muntblaadjes kopen en daar thee van trekken.quote:
Ik heb laatst munt/mint thee van lipton gekocht
[ afbeelding ]
Is deze goed voor je tanden? Er zit namelijk 0,1 gram suiker per 100ml. Ik hoop dat dat verwaarloosbaar is.
0,0% suiker. Die heb ik ook nog staan.quote:
Ik drink nu wel eens de spijsverteringthee van Pickwick. Ik vind hem best lekker en heb zelfs het idee dat ik er ook echt meer van naar de wc moet.
Ik moet zo al genoeg plassen van thee. Dat is echt verwaarloosbaar, als je een biscuitje eet krijg je meer binnen.quote:
Ik heb laatst munt/mint thee van lipton gekocht
[ afbeelding ]
Is deze goed voor je tanden? Er zit namelijk 0,1 gram suiker per 100ml. Ik hoop dat dat verwaarloosbaar is.
Daarvan moet je een andere boodschap doenquote:
[..]
Die heb ik ook nog staan.
Ik zie niets wat dat kan veroorzaken, sennablad zou een goede zijn maar dat zit er niet in.quote:
[..]
Daarvan moet je een andere boodschap doen
Jaco Hooy slankisin thee in builtjes bevat ook senna. Maar hierin zitten nog andere kruiden. Die vind ik te, dan komen je darmen er precies mee uit ;-)
En, vond je het lekker?quote:
Vanavond ga ik eens voor het eerst in m'n leven witte thee proberen...
Inderdaad, bah.quote:
Ik vind thee van Lipton vaak nogal tegenvallen. Het is het 'net niet' in mijn ogen. Thee van Princess daarentegen!
Ik vind Pickwick en Twinings altijd oké. Maar meestal gewoon Pickwick. SPOILERJa, theelepel, hihaho.
Inderdaad, net als rooibosquote:
http://www.simonlevelt.nl(...)ne-thee/japan/sencha
Yoloswagquote:
Zit nu Darjeeling thee te drinken die ik uit India heb meegenomen. Niet geweldige kwaliteit, maar het is het spul dat ze daar drinken. Net zoals daar doe ik er ook melk bij. Vanmiddag ga ik het proberen met toegevoegde masala kruiden.
Absoluut! Wel een aparte smaak. Vanavond ga ik eens zwarte thee zetten, ook nog nooit als losse thee gedronken!quote:
Ik houd eigenlijk niet zo van groene thee in theezakjes maar voor het gemak pak ik die toch soms wel. De groene thee van de Aldi vind ik minder lekker, en die van AH die jij bedoelt vind ik ook niet lekker. Maar die zonder citroen vind ik best te doen. Hee, dat rijmt!quote:
Ik drink nu groene thee met citroen van AH huismerk. Ik denk dat deze smaak dicht in de buurt komt van afwasmiddel. Citroen overkill.
Sowieso is het allemaal wel stukken minder krachtig dan thee uit een pak maar goed.
Simon Lévelt is een joods merk. Joden hebben vaak kwaliteitsproducten, dat geldt ook voor hun koffie van dat merk vind ik!quote:
Ik drink de laatste weken alleen nog deze.
http://www.simonlevelt.nl(...)ne-thee/japan/sencha
Ik heb een paar dagen terug zwarte thee gedronken uit een pak. Meesterlijk!
Vanavond nog maar eens voor mij onbekende soort proberen!
Ik ben fan van de papieren theezakjes. Gaan niet stuk en na afloop gooi je ze zo weg.quote:
Hm, iemand nog tips voor een echt goed thee ei? Ik heb er altijd problemen mee: Sluiten niet goed af, gaan snel stuk..
Een doosje van 100 stuks kost een euro of 3 geloof ik.
ik gebruik ook zakjes, en vooral groene thee van kaldi, zit hier nml dichtbij.quote:
Vind je dan niet dat ze een matig, niet vol smaakje hebben?
maar ik laat het ongeveer een 4/5 minuutjes trekken, genoeg smaak hoor. en honing erin.
is het niet zo dat je met zo'n ei al die verschillende aroma's door elkaar gaat proeven op den duur? of was je dat ding na elk gebruik weer af?
het is ook minder lekkerNee hoor, lekker net zolang laten trekken tot het naar mijn smaak goed is.quote:
Vind je dan niet dat ze een matig, niet vol smaakje hebben?
Hm, nee dat vind ik wel meevallen. Af en toe maak ik dat ei schoon met azijn. Dat voorkomt ook de bruine aanslag.quote:Op zondag 19 mei 2013 19:30 schreef dawg het volgende:
[..]
ik gebruik ook zakjes, en vooral groene thee van kaldi, zit hier nml dichtbij.
maar ik laat het ongeveer een 4/5 minuutjes trekken, genoeg smaak hoor. en honing erin.
is het niet zo dat je met zo'n ei al die verschillende aroma's door elkaar gaat proeven op den duur? of was je dat ding na elk gebruik weer af?
Oké!quote:
[..]
Nee hoor, lekker net zolang laten trekken tot het naar mijn smaak goed is.
Ja, dat laatste heb ik ook. Ik kan niet 'opstarten' zonder thee. Ik word er ook humeurig van als ik het niet drink. Dat was soms een probleem op festivals maar ik heb daarvoor een gasbrander aangeschaft, dan kan ik het zelf maken. Haha, acht, mooi is dat. Ik heb dat ook vaak, als het heel extreem wordt zit ik weleens aan de twaalf koppen...!
Hahahahaha dat vind ik een mooie! Ja, ik zit zelf ook wel eens te denken: zal ik zo'n ijzeren thermosbeker meenemen naar school?! Bij ons kun je uit de automaat alleen maar van die kleine knullige bekertjes halen en dat voor 50 cent :| Op Utrecht Centraal kun je in de spits wel voor 1 euro een grote beker kopen (L) vind ik altijd zo leuk! Ik word er helemaal vrolijk van haha. Misschien toch een soort lichtelijke verslavingquote:
Welkom MisssC!
Ja, dat laatste heb ik ook. Ik kan niet 'opstarten' zonder thee. Ik word er ook humeurig van als ik het niet drink. Dat was soms een probleem op festivals maar ik heb daarvoor een gasbrander aangeschaft, dan kan ik het zelf maken. Haha, acht, mooi is dat. Ik heb dat ook vaak, als het heel extreem wordt zit ik weleens aan de twaalf koppen...!
lemon & ginger van Clipper. Vooral als je hem even laat trekken krijg je die lekkere pittige smaak van gember. Aanrader als je van gember houdt.Vind deze zwarte thee trouwens heel lekker http://www.iherb.com/twin(...)g/42020?rcode=neh288 en dan gewoon in een thee-ei.
Een vriendin heeft die toevallig onlangs ook ontdekt, ze is meteen groot fanquote:
Ik heb een lekkere thee ontdekt
Het is gewoon wachten op de watervergiftiging. Lekker mn favoriete thee gezet: Lipton Green Tea Mandarin/Orange. Normaal ben ik niet zo'n fan van kant en klare theezakjes en ben ik meer van de verse thee, maar man man wat is deze lekker!Sfeerfotootje:
[ Bericht 5% gewijzigd door #ANONIEM op 21-05-2013 15:04:50 ]
Maar de groene thee is op en ik ben me nu door een aantal pakken zwarte darjeeling thee aan het werken die ik uit India heb meegebracht. Dat gaat in een 500 ml theepot en dan kokend water erbij. Elke dag zet ik drie van die potten voor mij alleen
Eind oktober ben ik trouwens in Darjeeling en ik ben van plan om daar ook wat thee te scoren
Dat ziet er lekker uit en ook gezellig, glazen pot met theelichtje!quote:
Zojuist 2.5 liter thee naar binnen gewerkt in een tijdsbestek van 3 uur.
Sfeerfotootje:
[ afbeelding ]
Dat doe je goed zeg!quote:
Zojuist 2.5 liter thee naar binnen gewerkt in een tijdsbestek van 3 uur.
Sfeerfotootje:
[ afbeelding ]
Dat is echt een rap tempo haha! Handig apparaat lijkt me dat!quote:
Ik drink vaak groene thee en oelong thee (altijd los, geen zakjes) en die brouw ik in zo'n klein theepotje en drink uit van die kleine Chinese kopjes. Het water daarvoor haal ik uit zo'n Tefal Quick-Cup want dat is water van ca 85 graden, wat optimaal is. Ik gebruik daarvoor alleen gefilterd water (filter kan)
[ afbeelding ]
Maar de groene thee is op en ik ben me nu door een aantal pakken zwarte darjeeling thee aan het werken die ik uit India heb meegebracht. Dat gaat in een 500 ml theepot en dan kokend water erbij. Elke dag zet ik drie van die potten voor mij alleen
Eind oktober ben ik trouwens in Darjeeling en ik ben van plan om daar ook wat thee te scoren
Zijn er hier trouwens ook mensen die net als ik geregeld groene thee drinken en daarnaast tegelijkertijd wierook branden?
Voor de ultieme spirituele sensatie om het zo maar te zeggen?
Ahh, dat gebeurt soms met shu pu-erhquote:
Ik heb nu pur eh thee, wat een vislucht
Komt omdat ze die versneld rijpen door het vochtig te maken.Ik kom een beetje meelezen!
Ik drink elke dag minstens 4 koppen thee weg. Vooral met dit weer is het echt genieten!
4 koppen maar?quote:Op woensdag 29 mei 2013 17:47 schreef KapiteinCupcake het volgende:
Oh thee
Ik drink elke dag minstens 4 koppen thee weg. Vooral met dit weer is het echt genieten!
Reken voor mij maar eerder 3-4 potten
Hell yeah!!! Zo extreem ben ik zelfs niet in mijn consumptie...!quote:
[..]
4 koppen maar?
Reken voor mij maar eerder 3-4 potten
Dat klinkt alsquote:
Rooibos vanille van SimonLévelt is een aanrader
maar als jij het zegt wil ik het wel proberen! Straks na de lunch weer een lekkere kop
's Morgens drink ik altijd zwarte thee op z'n Engels, met een scheutje melk erin, ik krijg die gewoonte niet uitgeroeid.
's Middags en 's avonds lust ik wel grotemensenthee hoor
1 kleine pot thee elke ochtend dat ik vroeg (05:30 uur) wakker word te samen met een bord Brinta met daarin gepelde bananenschijfjes en een tweetal bruine boterhammen(volkoren) met extra oud belegen kaas.quote:
4 koppen maar?
Reken voor mij maar eerder 3-4 potten
Later op de dag achter de laptop gaat er nog een kop thee tegenaan.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 30-05-2013 13:22:22 ]
Groene thee drinken met stappenquote:
Ik had eens twaalf koppen groene thee achter elkaar gedronken tijdens uitgaan want ik was de bob. Ik mocht geen alcohol. Toen stond ik eigenlijk compleet 'strak' die avond!
Eigenlijk nog niet eens zo'n slecht idee als je bob bent
Ah tof! Je hebt ook zo'n groter theeglas!quote:
[..]
1 kleine pot thee elke ochtend dat ik vroeg (05:30 uur) wakker word te samen met een bord Brinta met daarin gepelde bananenschijfjes en een tweetal bruine boterhammen(volkoren) met extra oud belegen kaas.
Later op de dag achter de laptop gaat er nog een kop thee tegenaan.
Als ik wist hoe ik mijn eigen foto's kan uploaden hier,dan zou ik dat ook doen. Kan iemand mij dat uitleggen s.v.p.? Ik had het ook al gevraagd in een topic in C&H, maar die persoon is het misschien vergeten ofzo...
Tsja, je moet wat hč! Al die tijd frisdrank consumeren gaat ook snel vervelen vind ik...quote:
[..]
Groene thee drinken met stappen
Eigenlijk nog niet eens zo'n slecht idee als je bob bent
Je kunt de foto hier uploaden: www.imgur.com en dan link kopieren en plakken tussen [img] en [/img] .quote:
[..]
Ah tof! Je hebt ook zo'n groter theeglas!
dan zou ik dat ook doen. Kan iemand mij dat uitleggen s.v.p.? Ik had het ook al gevraagd in een topic in C&H, maar die persoon is het misschien vergeten ofzo...
Ik vind frisdrank sowieso niet echt lekker, dronk dan meestal spa blauw ofzo.quote:[..]
Tsja, je moet wat hč! Al die tijd frisdrank consumeren gaat ook snel vervelen vind ik...
Ze zullen in de kroegen zeker wel vreemd opkijken als je om 2.00u nog thee bestelt
Ja, ze keken met name in Breda daar soms nogal vreemd van op ja!
Als je een account maakt kan je ze later gewoon zelf verwijderenquote:
Oké bedankt! Blijven die foto's daar dan ook opstaan of kun je die ook verwijderen later?
Ja, ze keken met name in Breda daar soms nogal vreemd van op ja!
Bikkelquote:
[..]
4 koppen maar?
Reken voor mij maar eerder 3-4 potten
(10/12 koppen thee dus)
en je hebt theepotjes (die ik elke ochtend vul)
(hooguit 6 koppen thee)
Ik heb deze, want ik drink natuurlijk alleen thee uit Wedgwood serviesquote:Op zaterdag 1 juni 2013 13:36 schreef Iwanius het volgende:
Ja, ho, je hebt potten zoals onderstaande
[ afbeelding ]
(10/12 koppen thee dus)
en je hebt theepotjes (die ik elke ochtend vul)
[ afbeelding ]
(hooguit 6 koppen thee)
6 kopjes of 4 mokken
Nu nog een leuk theelichtje vinden dat niet zo veel roet geeft aan de onderkant.
En ik baal dat deze thee nergens meer te krijgen is. M'n ochtendthee... Problemen met de leverancier, we hebben overal in het land al geprobeerd. Echt jammer want andere zwarte thee valt toch wel in het niet bij deze.
Even langs Simon Levelt dan. Die onderste vind ik mooiquote:
Ja, ho, je hebt potten zoals onderstaande
[ afbeelding ]
(10/12 koppen thee dus)
en je hebt theepotjes (die ik elke ochtend vul)
[ afbeelding ]
(hooguit 6 koppen thee)
Ik zuip nog steeds minstens zoveel!
Ik zet groene thee, gooi er citroen bij en laat het afkoelen daarna in de koelkast.quote:
Hoe doen jullie dat dan als ik vragen mag (die thee maken dan hč, niet het drinken ervan)?
Hmm dat klinkt niet verkeerdquote:
[..]
Ik zet groene thee, gooi er citroen bij en laat het afkoelen daarna in de koelkast.
Nooit aan gedacht.
Ik zuip ook nog steeds evenveel!quote:
En mensen? Drinken jullie nog steeds evenveel thee in deze warme dagen? Meer of minder?
Ik zuip nog steeds minstens zoveel!
Ik heb ook eens gelezen dat je lichaam juist door warme thee sneller 'afkoelt' i.p.v. door koud water.
Lekker doen heel verfrissend.quote:
[..]
Hmm dat klinkt niet verkeerd
Nooit aan gedacht.
Ik drink helemaal geen thee meer met de warmte.quote:
En mensen? Drinken jullie nog steeds evenveel thee in deze warme dagen? Meer of minder?
Ik zuip nog steeds minstens zoveel!
Best vervelend aangezien ik eigenlijk bijna alleen maar thee drink. 's Avonds bedenk ik me nu dan vaak genoeg dat ik eigenlijk pas iets van 3 glaasjes water op heb....
Dat is wel heel veelquote:
Ik heb me gisteren letterlijk ziek gedronken aan de groene thee. Acht koppen achter elkaar (en in een te snel tijdsbestek gedronken) bleek toch wat te veel. Weer kon ik me niet inhouden en heb midden in de nacht gedronken. Toch kon ik wel snel slapen!
Ik kreeg zondag opeens hele erge last van mijn maag/darmen. Ik vraag me af of het door de kruidenthee komt die ik die dag wel veel heb gehad. Na de laatste kop begon het opeens.
Laatst gekocht in een opwelling.
Ik vind thee niet snel vies maar dat merk vind ik echt niet te pruimen!
Thuis heb ik nog verschillende soorten thee liggen, ook losse. Ik zal eens kijken wat het allemaal is, misschien kan ik iemand van jullie er blij mee maken.
Dat is thee met 25% munt, 10% venkel en 10% brandnetel.quote:
Wat houdt spijsverteringsthee precies in Luxuria?
Ik drink hem niet perse voor de spijsvertering, vind hem gewoon ook erg lekker!
Maar daar had ik er wat meer van gedronken zondag toen ik zo'n last van mijn buik kreeg.
Is die thee ook gewoon bij AH enzovoort te koop?Ik zie deze reactie nu pasquote:
Oké bedankt, dat klinkt interessant!
Dus ik weet niet of je hem ondertussen al gevonden hebt, maar ik haal hem altijd bij de C1000. Bij de AH zullen ze die vast ook wel hebben
Nee nooit gehad en ik denk ook niet dat ik hem ga proberenquote:
Iemand weleens dennennaald thee op hier? Ik heb het eens gekocht bij 'De Compagnie', maar dat is één keer en nooit meer! Ik kreeg er buikpijn van, letterlijk!
White Elephant, Assam thee.
Ik heb een paar keer thee gemaakt van verse dennenaalden uit eigen tuin (die lichtgroene topjes op uiteinde van tak). Heeerlijk, zacht en subtiel. Maar geen idee hoe die uit de winkel smaaktquote:
Iemand weleens dennennaald thee op hier? Ik heb het eens gekocht bij 'De Compagnie', maar dat is één keer en nooit meer! Ik kreeg er buikpijn van, letterlijk!
Dat was lekker vond ik!
Daarentegen vond ik (maar niet ontopic) Turkse thee (geproefd in Ohrid, ook in Macedonië) echt vies! Vieze smakeloze drab, zelfs na tien minuten roeren!
)Zes keer!? De meeste bejaarden met hartfalen en plastabletten plassen nog niet eens zo vaak 's nachtsquote:
Knn wel weer merken dat het thee tijd is door het weer. Vannacht maar 6 keer eruit gemoeten. (Moet altijd zo plassen van thee
Nou nou nou nou!quote:
[..]
Zes keer!? De meeste bejaarden met hartfalen en plastabletten plassen nog niet eens zo vaak 's nachts
Naja, om te illustreren wat mijn referentiekader is van veelquote:
Haha ja ik snap het nu. Jij werkt dus in de geneeskunde zo te zien, dat verklaart je kennis omtrent dat onderwerp zeker voor een groot gedeelte?quote:
[..]
Naja, om te illustreren wat mijn referentiekader is van veel
Precies. Voor mij ook. Elke ochtend als ik opsta is het eerste wat ik prepareer in de keuken een kleine pot thee i.c.m. mijn bord Brinta,banaan en boterhammen met kaas.quote:
Voor mij is het altijd thee tijd!
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 18-10-2013 11:46:11 ]
quote:
[..]
Precies. Voor mij ook. Elke ochtend als ik opsta is het eerste wat ik prepareer in de keuken een kleine pot thee i.c.m. mijn bord Brinta,banaan en boterhammen met kaas.
Waar staat i.c.m. voor trouwens?
(Werk in een gezondheidswinkel, zal ermee te maken hebben
)Op het moment erg fan van deze >
Oh zo...quote:
Aha, en waar kan je die zoal kopen?quote:
Ik ben niet zo van Pickwick eigenlijk, maar met name voor biologische thee.
(Werk in een gezondheidswinkel, zal ermee te maken hebben
Op het moment erg fan van deze >
[ afbeelding ]
Maar ik zag ook via internet en bij o.a. de Gimsel in Rotterdam hebben ze m ook.
Hier te zien: http://keuringsdienstvanw(...)everingen/23-01-2014quote:Thee maak je van thee. Althans, dat zou je denken. Maar de Keuringsdienst vond naast theeblaadjes vreemde korrels in het theezakje. Kleine brokjes met een sterke smaak. Wat zit er naast thee eigenlijk nog meer in het zakje groene of zwarte thee? De Keuringsdienst over thee met een bijsmaak.