CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
quote:
quote:250 gram gedopte en geroosterde pinda's (zonder vlies)
1/2 tot 1 eetlepel arachide-olie (dat is pinda-olie)
1 theelepel zout
Als je helemáál bij het begin wilt beginnen, dop je de pinda's en rooster je ze zelf. Dit kan op gematigd vuur in een koekepan zonder toevoeging van vet, terwijl je constant roert. Let op dat de pinda's niet verbranden. Het is beter om de pinda's in een oven op 115grC te roosteren op een bakplaat tot ze lichtbruin zijn en een knapperig korstje hebben. Beweeg de pinda's af en toe, zodat ze rondom egaal roosteren. Dit duurt wel een tijdje, ik heb ze ruim anderhalf uur geroosterd.
Doe pinda's en zout in de blender. Doe er om te beginnen een halve eetlepel olie bij. Sommige pinda's zijn rijker aan olie dan andere, dus de hoeveelheid olie die je erbij moet doen is niet altijd hetzelfde. Het resultaat moet in elk geval smeuïg zijn. Draai een pasta van de pinda's, helemaal glad, of 'chunky' (met stukjes noot). Als je grove pindakaas wilt kun je gewoon eerder ophouden met malen, maar je kunt ook gladde pindakaas maken en daar grofgehakte pinda's bijdoen. Als je blender niet glad genoeg maalt maar je wilt wel gladde pindakaas, dan kun je de pindakaas door een zeef wrijven.
Doe de pindakaas in een schone pot, en bewaar in de koelkast, roer voor ieder gebruik even om. Zelfgemaakte pindakaas blijft zeker twee weken goed.
google vind je hetquote:
komt er op neer: noten roosteren, in keukenmachine met wat zout 1/2 tot hele eetlepel pindaolie, naar smaak suiker, maar kan je ook weglaten.
Blenden tot je het goed vind. Wil je met stukjes noot, wat minder lang. Wil je het smeuïger iets meer olie of langer blenden.
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
ow 
stond op de volgende pagina 
stond op de volgende pagina
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Lekker voor bij geroosterd brood of als tussendoortje, groentesalade:
+/- 200gr yoghurt
1 komkommer (in plakjes of geraspt, wat je lekker vindt)
4 wortelen (geraspt)
4 tenen knoflook (geperst)
circa 2 tl dille (uit een potje, vers kan natuurlijk) of iig op jouw smaak
circa 1 tl komijn (gemalen) op smaak
1 el honing (eventueel, als je het te zuur vindt. Ik doe meestal een lepel zoetstof, honing is lekkerder)
Meng dit alles en je hebt een heerlijk hapje
+/- 200gr yoghurt
1 komkommer (in plakjes of geraspt, wat je lekker vindt)
4 wortelen (geraspt)
4 tenen knoflook (geperst)
circa 2 tl dille (uit een potje, vers kan natuurlijk) of iig op jouw smaak
circa 1 tl komijn (gemalen) op smaak
1 el honing (eventueel, als je het te zuur vindt. Ik doe meestal een lepel zoetstof, honing is lekkerder)
Meng dit alles en je hebt een heerlijk hapje
Het grootste probleem met dit topic is dat het volstaat met de "vet is slecht" dogma van het voedingscentrum (en ja, ik noem het dogma omdat het door allerlei organisaties al jarenlang wordt geroepen terwijl er nooit bewijs voor is gevonden, integendeel: er zijn stapels bewijs dat vet, ook verzadigd, gewoon noodzakelijk is om gezond te blijven)quote:Op donderdag 19 januari 2012 13:25 schreef minilot het volgende:
Wat een krampachtigheid - een lepeltje mayo 'geen goede keuze' noemen. Ik zou er sip van worden, zo'n insteek. En ongezond bovendien.
[..]
Zo lang we die lieve Audreyoot hier niet vanaf krijgen gaat dit topic in CUL niet goedkomen!
Om gezond te leven, eet je behoorlijke hoeveelheden eiwitten en de goede vetten (verzadigd en enkelvoudig onverzadigd) en matig koolhydraten en meervoudig onverzadigde vetten. Als je wilt afvallen, bereik je de beste (langdurigste) resultaten door koolhydraten (in alle vormen: granen, knollen, suikers) te verminderen en eventueel vetinname iets te verhogen.
En als je je realiseert dat koolhydraten de grootste boosdoener zijn bij de gezondheidsproblemen van deze tijd, en dat vet helemaal niet slecht is, dan gaat er een wereld aan lekkere en gezonde ontbijtmogelijkheden open
Als ik in de OP kijk zie ik geen 'vet is slecht dogma van het voedingscentrum'. Kaas, boter en dergelijk mag er ook heus wel in maar dat weet iedereen wel en ik kan de OP niet meet editten. Nu staat er voornamelijk veel eiwitrijk voedsel in de OP maar ook goede vetten zoals pindakaas, nootjes en vis.quote:
[..]
Het grootste probleem met dit topic is dat het volstaat met de "vet is slecht" dogma van het voedingscentrum (en ja, ik noem het dogma omdat het door allerlei organisaties al jarenlang wordt geroepen terwijl er nooit bewijs voor is gevonden, integendeel: er zijn stapels bewijs dat vet, ook verzadigd, gewoon noodzakelijk is om gezond te blijven)
Om gezond te leven, eet je behoorlijke hoeveelheden eiwitten en de goede vetten (verzadigd en enkelvoudig onverzadigd) en matig koolhydraten en meervoudig onverzadigde vetten. Als je wilt afvallen, bereik je de beste (langdurigste) resultaten door koolhydraten (in alle vormen: granen, knollen, suikers) te verminderen en eventueel vetinname iets te verhogen.
En als je je realiseert dat koolhydraten de grootste boosdoener zijn bij de gezondheidsproblemen van deze tijd, en dat vet helemaal niet slecht is, dan gaat er een wereld aan lekkere en gezonde ontbijtmogelijkheden open
Het grootste probleem in dit topic is niet het 'vet is slecht dogma' maar dat er een hoop lui komen zeuren maar geen bijdrages posten.
Eerder heb ik aangegeven dat ik erg let op mijn eiwit inname en mijn koolhydraten probeer te beperken maar dan denken mensen opeens dat je manisch met je eten omgaat. Koolhydraten zijn ook geen boosdoener, je moet gewoon de juiste balans zien te krijgen want uiteindelijk hebben we allemaal vetten, eiwitten en ja ook koolhydraten nodig om te leven.
Wat is er mis met een bruine boterham met boter en vleeswaren, een glas karnemelk en een glas verse jus?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Niks, maar variatie is leukquote:
Wat is er mis met een bruine boterham met boter en vleeswaren, een glas karnemelk en een glas verse jus?
Niks, hoezo?quote:
Wat is er mis met een bruine boterham met boter en vleeswaren, een glas karnemelk en een glas verse jus?
Hoewel volkorenbrood wel al gezonder is dan sommig bruin brood. Er wordt namelijk wel eens hop mout verbrand gebrand om brood een bruine kleur te geven.
[ Bericht 4% gewijzigd door Audreyoot op 20-01-2012 14:34:32 ]
Hop? LOLquote:Op vrijdag 20 januari 2012 14:06 schreef Audreyoot het volgende:
[..]
Niks, hoezo?
Hoewel volkorenbrood wel al gezonder is dan sommig bruin brood. Er wordt namelijk wel eens hop verbrand om brood een bruine kleur te geven.
Mout bedoel je, en deze wordt gecarameliseerd, niet verbrand.
En ja, voor de rest heb je gelijk, ik bedoel brood met de hele graankorrel, niet geverft witbrood.
Zie dat bij ons in de kantine, toen ik het voor het eerst zag dacht ik chocoladebrood?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ja hé ik ben geen bakker zegquote:Op vrijdag 20 januari 2012 14:18 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Hop? LOL
Mout bedoel je, en deze wordt gecarameliseerd, niet verbrand.
En ja, voor de rest heb je gelijk, ik bedoel brood met de hele graankorrel, niet geverft witbrood.
Zie dat bij ons in de kantine, toen ik het voor het eerst zag dacht ik chocoladebrood?
Verkeerd gelezen op een ander forum maar het is idd mout.Maargoed, ik bedoel dus te zeggen dat hoe bruiner het brood hoe gezonder niet meer opgaat tegenwoordig en je dus wel goed moet lezen als je een brood pakt
Ha, nog bedankt voor de pindakaas-info iedereen. 
Het schijnt dus per merk nogal te verschillen. Zal eens kijken hoe het zit met de ingrediënten en de verhoudingen ervan, als ik weer eens een nieuwe pot koop.
Ik gebruik het ongeveer 2x per week trouwens, per keer een halve boterham ermee en dan op de andere helft wat anders, vanwege de variatie.
Het schijnt dus per merk nogal te verschillen. Zal eens kijken hoe het zit met de ingrediënten en de verhoudingen ervan, als ik weer eens een nieuwe pot koop.
Ik gebruik het ongeveer 2x per week trouwens, per keer een halve boterham ermee en dan op de andere helft wat anders, vanwege de variatie.
NEE tegen elke vorm van religieus fundamentalisme.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
Boter is in Nederland een beschermde naam en pindakaas voldoet niet aan de eisen.quote:
Ik snap alleen niet zo goed waarom het pindakaas heet
Dan vind ik peanutbutter al wat logischer
Ja, is het ook... maar ik meen eens ergens gelezen te hebben dat dat te maken had met het feit dat de naam 'boter' in Nederland toen nog beschermd was (alleen echte roomboter mocht die naam dragen) en dat ze daarom wat anders erop moesten verzinnen.quote:
Ik snap alleen niet zo goed waarom het pindakaas heet
Dan vind ik peanutbutter al wat logischer
(Edit: ja, wat mijn voorganger zonet zei dus.)
NEE tegen elke vorm van religieus fundamentalisme.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
Hé verrek dat wist ik niet. Maar kaas is nog onlogisch vind ik, noem het dan pindasmeer ofzoquote:
[..]
Boter is in Nederland een beschermde naam en pindakaas voldoet niet aan de eisen.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.ah vandaar.
Zou jij een pot 'pindasmeer' willen kopen dan?quote:
[..]
Hé verrek dat wist ik niet. Maar kaas is nog onlogisch vind ik, noem het dan pindasmeer ofzo
Tsja, of pindaprutquote:
[..]
Zou jij een pot 'pindasmeer' willen kopen dan?
Het is maar hoe je het gewend bent. Leverkaas klinkt ook nou niet echt lekker.
Net zo veel (of weinig) als er mis is met een bruin broodje kroket met mosterd.quote:
Wat is er mis met een bruine boterham met boter en vleeswaren, een glas karnemelk en een glas verse jus?
Ik dacht eerst dat je een grapje maakte.quote:
[..]
Net zo veel (of weinig) als er mis is met een bruin broodje kroket met mosterd.
Omnomnom
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Maarja een kroket is wel een grotere hoeveelheid dan een plakje kaas dus dan kan je volgens mij wel beter voor de kaas gaan?
quote:
[..]
Ik dacht eerst dat je een grapje maakte.
OmnomnomIk heb altijd begrepen dat een broodje kroket weliswaar wat meer calorieën levert, maar dat deze vetten wat gezonder zijn (wat daar ook staat) en dat het beter vult dan een broodje kaas.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Maarja een kroket is wel een grotere hoeveelheid dan een plakje kaas dus dan kan je volgens mij wel beter voor de kaas gaan?
Over dogma gesprokenquote:
Dus blijft hij zoeken. Zijn conclusie nu: "In vergelijking met een broodje kaas bevat een broodje kroket minder vet en calorieën, veel minder van het ongezonde verzadigde vet, meer opneembaar ijzer, en qua vitamines schelen ze weinig. Alles bij elkaar is een kroket beter dan kaas."
Maar goed, die opmerking komt bij Martijn Katan vandaan, die zit nog wel heel erg vast in z'n 'vet en cholesterol zijn slecht' dogma... SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
quote:
[..]
Over dogma gesprokenJa maar dat zei je ook al van dit topic. Heb je een bijdrage dan?SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Eieren (gebakken met spek/ham of gekookt) met een klontje roomboter en wat geschaafde harde kaas is op dit moment mijn favoriet.quote:
[..]
Ja maar dat zei je ook al van dit topic. Heb je een bijdrage dan?
Qua ingrediënten kan ik me er wel in vinden, maar smaakt die roomboter wel bij dat hartige?quote:
[..]
Eieren (gebakken met spek/ham of gekookt) met een klontje roomboter en wat geschaafde harde kaas is op dit moment mijn favoriet.
Ik vind van wel, zowieso vind ik roomboter redelijk neutral van smaak dus kan eigenlijk overal wel bijquote:
[..]
Qua ingrediënten kan ik me er wel in vinden, maar smaakt die roomboter wel bij dat hartige?
Eventueel een beetje zout specifiek over de boter kan nog wat helpen.
Misschien dat ik het zondag eens ga maken, dan post ik wel een foto erbij voor in de OPquote:
[..]
Ik vind van wel, zowieso vind ik roomboter redelijk neutral van smaak dus kan eigenlijk overal wel bij
Mijn borden hiervan zijn over het algemeen weinig fotowaardigquote:
[..]
Misschien dat ik het zondag eens ga maken, dan post ik wel een foto erbij voor in de OP
Och we maken het eitje wel fotogeniekquote:
[..]
Mijn borden hiervan zijn over het algemeen weinig fotowaardig
quote:
[..]
Och we maken het eitje wel fotogeniek
Fotogenieke eitje?
Maar jouw foto ziet er een stuk smakelijker uitquote:
[..]
Ziet beter uit dan zoiets ja
[ afbeelding ]
quote:Wat is er nou weer mis met omega 6?SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Goed topic
Morgen eens boodschappen doen en proberen voortaan wat beter te ontbijten.
Morgen eens boodschappen doen en proberen voortaan wat beter te ontbijten.
But while the earth sinks to its grave
You sail to the sky on the crest of a wave
You sail to the sky on the crest of a wave
bevordert ontstekingen en allergieën.quote:
[..]
Wat is er nou weer mis met omega 6?
Zegt?quote:
[..]
bevordert ontstekingen en allergieën.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Iets met klok en klepel..quote:
quote:De vetzuren van het omega-6 type kunnen allen worden gevormd uit linolzuur. Via het delta-6-desaturase enzym kan linolzuur worden omgezet in gamma-linoleenzuur. GLA kan ook via de voeding worden opgenomen uit onder meer borageolie en teunisbloemolie. Het komt ook in relatief grote hoeveelheden in moedermelk voor. GLA wordt vervolgens weer omgezet in dihomo-gammalinoleenzuur (DGLA), wat een directe bron is van eicosanoïden van het eerste type (type-1-eicosanoïden). DGLA kan ook worden omgezet in arachidonzuur, bron van eicosanoïden van het tweede type (type-2-eicosanoïden). Type-1-eicosanoïden spelen een anti-inflammatoir rol, stimuleren het immuunsysteem en beschermen hart- en bloedvaten. Type-2-eicosanoïden daarentegen werken pro-inflammatoir en werken mee aan allergische reacties.
Knapen die storneren willen moeten mannen met automatische incasso's zijn
dat is wat anders dan wat jij zegtquote:
[..]
Iets met klok en klepel..
[..]
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
http://www.fonteine.com/omega6_vetzuren.htmlquote:
en sowieso, google erop want het net staat er vol mee.
Ik geloof best dat een hoge inname van welke stof dan ook niet gezond is. Wel makkelijk dat elke 'gezonheidsguru' de stijging van kanker in de VS voor zijn eigen overtuiging kan inzetten.quote:
[..]
http://www.fonteine.com/omega6_vetzuren.html
en sowieso, google erop want het net staat er vol mee.
Ik denk dat je gewoon een goede balans moet zoeken, maar met de producten die tegenwoordig in de schappen liggen wordt dat iets moeilijker.quote:
[..]
Ik geloof best dat een hoge inname van welke stof dan ook niet gezond is. Wel makkelijk dat elke 'gezonheidsguru' de stijging van kanker in de VS voor zijn eigen overtuiging kan inzetten.
Niks mis met omega 6 op zich, dat heeft je lichaam gewoon nodig. Wel wat mis met de hoeveelheden omega 6 die je op een standaard westers dieet binnenkrijgt, voornamelijk uit plantaardige olie (soja, zonnebloem, mais) waar we weer veel te veel van gebruiken vanwege het 'verzadigd vet is slecht' dogma. Teveel omega 6 zorgt voor ontstekingsreacties in onder meer bloedvaten, die zorgen op termijn weer voor hartaanvallen.quote:
[..]
Wat is er nou weer mis met omega 6?
Na spookverhalen over de griezelige effecten teveel van zus of zo, hier toch nog even een tip voor iets reuze voedzaams:
Quinoa!
Quinoa op Wikipedia
Heel veel quinoa-recepten
In ongekookte vorm:
En in bereide vorm (random Foodgawker-plaatjes):
Quinoa is een (pseudo)graansoort zonder gluten erin. Het spul heet erg goed voor je te zijn: essentiële aminozuren, volwaardige eiwitten, magnesium, ijzer, etc.
Het smaakt heel lekker en een beetje nootachtig, je bereidt het ongeveer net zo als rijst en couscous (eveneens een onmisbaar onderdeel van veel toffe lunches!) en het combineert prima met zowel zoete- (fruit) en hartige ingrediënten.
Als ik dit eet krijg ik altijd wel het gevoel dat ik mijn lijf een groot plezier doe!
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 21-01-2012 18:10:34 ]
Quinoa!
Quinoa op Wikipedia
Heel veel quinoa-recepten
In ongekookte vorm:
En in bereide vorm (random Foodgawker-plaatjes):
Quinoa is een (pseudo)graansoort zonder gluten erin. Het spul heet erg goed voor je te zijn: essentiële aminozuren, volwaardige eiwitten, magnesium, ijzer, etc.
Het smaakt heel lekker en een beetje nootachtig, je bereidt het ongeveer net zo als rijst en couscous (eveneens een onmisbaar onderdeel van veel toffe lunches!) en het combineert prima met zowel zoete- (fruit) en hartige ingrediënten.
Als ik dit eet krijg ik altijd wel het gevoel dat ik mijn lijf een groot plezier doe!
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 21-01-2012 18:10:34 ]
Let me see you stripped down to the bone
Spul heet in het nederlands gewoon ganzevoet,
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
O, en hoe ik erop kwam.. De kantoorlunch die ik zojuist heb opgeknabbeld/geslobberd:
Niet fotogeniek, slechte telefoonfoto, maar al met al zéér lekker! Quinoa met komijn, knoflook, chilipeper, komkommer, geroosterde paprika, munt, rode ui, dadels, maanzaad en pistachenootjes. En griekse yoghurt met acacia-honing en een glas groene thee.
[ Bericht 3% gewijzigd door minilot op 21-01-2012 15:44:03 ]
Niet fotogeniek, slechte telefoonfoto, maar al met al zéér lekker! Quinoa met komijn, knoflook, chilipeper, komkommer, geroosterde paprika, munt, rode ui, dadels, maanzaad en pistachenootjes. En griekse yoghurt met acacia-honing en een glas groene thee.
[ Bericht 3% gewijzigd door minilot op 21-01-2012 15:44:03 ]
Let me see you stripped down to the bone
De flora zelf wel ja, maar onder die naam wordt het in geen enkele supermarkt verkocht.quote:
Spul heet in het nederlands gewoon ganzevoet,
Plant -> ganzenvoet (chenopodium quinoa)
Eetbare zaadjes in een zakje -> quinoa
Hoe dan ook:
Let me see you stripped down to the bone
Kantoor op zaterdag?quote:
O, en hoe ik erop kwam.. De kantoorlunch die ik zojuist het opgeknabbeld/geslobberd:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Bladgroente, brave hendrikquote:
[..]
De flora zelf wel ja, maar onder die naam wordt het in geen enkele supermarkt verkocht. Plant: ganzenvoet (chenopodium quinoa). Eetbare zaadjes in een zakje: quinoa.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Brave Hendrik is een andere soort dan de quinoa-variant, namelijk Chenopodium bonus-henricus.quote:
Zegt Wikipedia. Maar goed, niet zo interessant voor in dit topic, lijkt me.
Let me see you stripped down to the bone
Appelstroop past ook wel in dit topic, denk ik (maar is minder geschikt voor in je lunchbox, vrees ik, haha ). Eet ik ook af en toe op brood.
Ik vond zonet deze site, waar o.a. vermeld staat:
Aan moderne appelstroop wordt ingedikt bietensap toegevoegd. Hierdoor is appelstroop rijk aan ijzer. Let op: appelstroop kan ook rijk zijn aan toegevoegde suikers, dus neem altijd appelstroop met 100% fruiteigen suikers.
). Eet ik ook af en toe op brood. Ik vond zonet deze site, waar o.a. vermeld staat:
Aan moderne appelstroop wordt ingedikt bietensap toegevoegd. Hierdoor is appelstroop rijk aan ijzer. Let op: appelstroop kan ook rijk zijn aan toegevoegde suikers, dus neem altijd appelstroop met 100% fruiteigen suikers.
NEE tegen elke vorm van religieus fundamentalisme.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
Appelstroop rijk aan ijzer, LOL
Je moet 150 gram appelstroop eten om aan je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer te komen
Je moet 150 gram appelstroop eten om aan je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer te komen
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik eet het wel eens in combi met kaas op de boterham, is inderdaad lekker! Maar dat van dat ijzer is maar half waar geloof ik, ik lees iig een hoop tegenstrijdige verhalen.quote:Op zaterdag 21 januari 2012 15:40 schreef Scootmobiel het volgende:
Appelstroop past ook wel in dit topic, denk ik (maar is minder geschikt voor in je lunchbox, vrees ik, haha
Ik vond zonet deze site, waar o.a. vermeld staat:
Aan moderne appelstroop wordt ingedikt bietensap toegevoegd. Hierdoor is appelstroop rijk aan ijzer. Let op: appelstroop kan ook rijk zijn aan toegevoegde suikers, dus neem altijd appelstroop met 100% fruiteigen suikers.
Ja, maar je haalt je dagelijkse hoeveelheid toch niet uit alléén appelstroop?quote:
Appelstroop rijk aan ijzer, LOL
Je moet 150 gram appelstroop eten om aan je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer te komen
Samen met andere bronnen van ijzer kan het best een waardevolle aanvulling zijn, lijkt me.
Maar hoeveel er nou werkelijk waar is van het hele appelstroop / ijzer-verhaal weet ik ook niet, daar schijnen inderdaad verschillende meningen over te zijn.
NEE tegen elke vorm van religieus fundamentalisme.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
Doe je dat koken voordat je naar je werk gaat en opwarmen of eet je dat koud?quote:
O, en hoe ik erop kwam.. De kantoorlunch die ik zojuist heb opgeknabbeld/geslobberd:
[ afbeelding ]
Niet fotogeniek, slechte telefoonfoto, maar al met al zéér lekker! Quinoa met komijn, knoflook, chilipeper, komkommer, geroosterde paprika, munt, rode ui, dadels, maanzaad en pistachenootjes. En griekse yoghurt met acacia-honing en een glas groene thee.
quote:
[..]
Over dogma gesprokenEr zitten bijna tot geen transvetten in de huidige plantaardige frituuroliën.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Daarnaast slaan een hoop mensen de plank mis met dat omega 6 slecht zou zijn. De RATIO tussen omega 3 en omega 6 is in de richting van omega 6 verschoven omdat we BIJNA GEEN omega 3 consumeren. Daar komt een hoop rottigheid uit rollen omdat die verhouding belangrijk is. Het is dus onzin dat omega 6 slecht voor de gezondheid zou zijn, maar we eten gewoon te weinig voedingsproducten met omega 3. En bijna alle vervangende producten voor op brood bevatten ook geen omega 3, dus die vlieger gaat ook niet op.
Ik kwam net deze site tegen: http://www.leontien.nl/ar(...)_in_appelstroop.aspxquote:Op zaterdag 21 januari 2012 15:46 schreef Scootmobiel het volgende:
Ja, maar je haalt je dagelijkse hoeveelheid toch niet uit alléén appelstroop?
Samen met andere bronnen van ijzer kan het best een waardevolle aanvulling zijn, lijkt me.
Dus omega 6 is wel slecht voor de gezondheid als je er geen 3 bij nuttigt?quote:
[..]
Er zitten bijna tot geen transvetten in de huidige plantaardige frituuroliën.
Daarnaast slaan een hoop mensen de plank mis met dat omega 6 slecht zou zijn. De RATIO tussen omega 3 en omega 6 is in de richting van omega 6 verschoven omdat we BIJNA GEEN omega 3 consumeren. Daar komt een hoop rottigheid uit rollen omdat die verhouding belangrijk is. Het is dus onzin dat omega 6 slecht voor de gezondheid zou zijn, maar we eten gewoon te weinig voedingsproducten met omega 3. En bijna alle vervangende producten voor op brood bevatten ook geen omega 3, dus die vlieger gaat ook niet op.
Ik neem iedere dag wel een omega 3 capsule.
Ik maakte het deze keer 's morgens klaar en ik at het op kamertemperatuur. Ik had het ook in de magnetron kunnen knallen, maar ik vind het zo net zo lekker.quote:
[..]
Doe je dat koken voordat je naar je werk gaat en opwarmen of eet je dat koud?
Vaak maak ik het trouwens 's avonds en zet ik het weg in de koelkast. Soms maak ik er veel van en eet ik er een dag of drie van als lunch!
Let me see you stripped down to the bone
Hee, dat is wel een verhelderende tekst inderdaad. Bedankt!quote:
Ik kwam net deze site tegen: http://www.leontien.nl/ar(...)_in_appelstroop.aspx
NEE tegen elke vorm van religieus fundamentalisme.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
Ja dat is wel slim, ik vries dingen wel eens in maar ik vergeet ze altijd te ontdooienquote:
[..]
Ik maakte het deze keer 's morgens klaar en ik at het op kamertemperatuur. Ik had het ook in de magnetron kunnen knallen, maar ik vind het zo net zo lekker.
Vaak maak ik het trouwens 's avonds en zet ik het weg in de koelkast. Soms maak ik er veel van en eet ik er een dag of drie van als lunch!
Ik dacht eerst ook altijd dat er veel ijzer in zat maar dat schijnt dus tegenwoordig niet meer helemaal waar te zijn helaas, in ieder geval niet uit de appeltjesquote:
[..]
Hee, dat is wel een verhelderende tekst inderdaad. Bedankt!
Oeeeeee, kijk nou! Je blijkt quinoa ook prima te kunnen poffen!
!
Daar zie ik wel een zondagochtendprojectje in.
[ Bericht 11% gewijzigd door minilot op 21-01-2012 16:05:45 ]
!Daar zie ik wel een zondagochtendprojectje in.
[ Bericht 11% gewijzigd door minilot op 21-01-2012 16:05:45 ]
Let me see you stripped down to the bone
Doet me denken aan van die gepofte rijst dingetjes, lijken me niet verkeerd neequote:
Oeeeeee, kijk nou! Je blijkt quinoa ook prima te kunnen poffen!
[ afbeelding ]
Daar zie ik wel een zondagochtendprojectje in.
Yep, maar dan met andere/meer voedingsstoffen!quote:
[..]
Doet me denken aan van die gepofte rijst dingetjes, lijken me niet verkeerd nee
Let me see you stripped down to the bone
Overigens nog een lollige tip:
My Muesli!
Nederlandse site waarop je zelf je muesli kan samenstellen uit een stuk of tachtig ingrediënten.
Voor wie geen zin heeft om zelf op jacht te gaan naar gepofte amaranth, psyllium, kamut, gedroogde papaya en hennepnoten.
My Muesli!
Nederlandse site waarop je zelf je muesli kan samenstellen uit een stuk of tachtig ingrediënten.
Voor wie geen zin heeft om zelf op jacht te gaan naar gepofte amaranth, psyllium, kamut, gedroogde papaya en hennepnoten.
Let me see you stripped down to the bone
Ummm, de PLUS in het nabijgelegen dorp heeft het in elk geval, ik zag het ook eens bij de Jumbo, en anders elke natuurvoedingswinkel en bijpassende kramen op de markt, en desnoods online bij tientallen Nederlandse webshops.
Let me see you stripped down to the bone
En, waar ontbeten de luitjes in dit topic vanmorgen mee?
Ik had net een volkoren wrap met een flinke berg rode koolsla (nog over van gisteren) en een smoothie van kokoswater, wortel, sinaasappel en ahornsiroop! 
Ik had net een volkoren wrap met een flinke berg rode koolsla (nog over van gisteren) en een smoothie van kokoswater, wortel, sinaasappel en ahornsiroop!
Let me see you stripped down to the bone
Ga even verse broodjes halen, daar drinken we verse jus bij
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
ik eet verse volkorenwafels, met wat diepvriesfruit dat ik tot een 'prutje' kook. En koffie, en sap.
croissants natuurlijk! Met roomboter + hagel en roomboter + kaasquote:
En, waar ontbeten de luitjes in dit topic vanmorgen mee?
Ik had net een volkoren wrap met een flinke berg rode koolsla (nog over van gisteren) en een smoothie van kokoswater, wortel, sinaasappel en ahornsiroop!
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Gewoon een warme bruine pistolet met roomboterquote:
En, waar ontbeten de luitjes in dit topic vanmorgen mee?
Oh, die smoothie klink errug goed, die combinatie ga ik ook eens proberen! Al vrees ik dat mijn cheap-ass blender de wortel niet aan gaat kunnenquote:
En, waar ontbeten de luitjes in dit topic vanmorgen mee?
Ik had net een volkoren wrap met een flinke berg rode koolsla (nog over van gisteren) en een smoothie van kokoswater, wortel, sinaasappel en ahornsiroop!
Ik had twee kleine volkorenboterhammen vanochtend, 1 met maasdammer en 1 met roomboter en appelstroop. En nu staat er havermout met volle melk op t vuur, straks oppeuzelen met wat bruine basterdsuiker
En nog een kiwi zo.
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
// wandelende paradox //
Ik heb ook een cheap ass blender maar je wortel eerst even raspen doet wonderen. :-)quote:
[..]
Oh, die smoothie klink errug goed, die combinatie ga ik ook eens proberen! Al vrees ik dat mijn cheap-ass blender de wortel niet aan gaat kunnen
Let me see you stripped down to the bone
Ah, slim idee! Ga ik binnenkort proberenquote:
[..]
Ik heb ook een cheap ass blender maar je wortel eerst even raspen doet wonderen. :-)
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
// wandelende paradox //
Klopt, het gaat om de verhoudingen. Probleem is dat door het overmatige gebruik van goedkope plantaardige olie (zonnebloem, soja, mais) de hoeveel O6 die we binnenkrijgen dusdanig groot is dat dat eigenlijk niet meer te corrigeren is door O3 in te nemen. Simpelweg die plantaardige olie weglaten (en bij voorkeur weer gewoon boter gebruiken om in te bakken) scheelt al een hoop.quote:
Daarnaast slaan een hoop mensen de plank mis met dat omega 6 slecht zou zijn. De RATIO tussen omega 3 en omega 6 is in de richting van omega 6 verschoven omdat we BIJNA GEEN omega 3 consumeren. Daar komt een hoop rottigheid uit rollen omdat die verhouding belangrijk is. Het is dus onzin dat omega 6 slecht voor de gezondheid zou zijn, maar we eten gewoon te weinig voedingsproducten met omega 3. En bijna alle vervangende producten voor op brood bevatten ook geen omega 3, dus die vlieger gaat ook niet op.
OT: Mijn ontbijt was de gebruikelijk eieren met kaas. Lunch (nouja, half vier.. late lunch) is 'n salade van tonijn, komkommer, appel en rode ui.
Geen idee waar minilot het haalt, maar ik haal het bij de AH. Denk dat de meeste supermarkten het wel zullen hebben, staat waarschijnlijk in de buurt van de aziatische producten. Ik pak meestal de Fair Trade variant, heb een keer conimex geprobeerd maar die beviel me niet zo goed.quote:
minilot, mag ik vragen waar jij kokosmelk haalt?
En neem je naturel, of met een smaakje?
En mocht je bij de supermarkt niet slagen, de gemiddelde Toko heeft het zeker staan.
Mijn ontbijt was een plak chocoladecake, thee en warme choco .
.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Simpel, gewoon zo'n random blik dat in élke supermarkt bij de Aziatische producten staat!quote:
minilot, mag ik vragen waar jij kokosmelk haalt?
En neem je naturel, of met een smaakje?
http://www.aziatische-ingredienten.nl/kokosmelk/
En hoe bedoel je: naturel of met een smaakje? Ik ken kokosmelk alleen in reguliere blikvorm. Ben je wellicht in de war met sojamelk, of rijst- of amandelmelk: melk'vervangers' die je inderdaad vaak in verschillende smaken hebt? Da's namelijk heel iets anders dan ingeblikte kokosmelk/kokosroom.
Let me see you stripped down to the bone
@minilot je hebt het over kokoswater in je smoothie, kokosmelk lijkt me samen met wortel en siroop wel een hele zoete combinatiel?
[ Bericht 3% gewijzigd door HaverMoutKoekje op 22-01-2012 17:16:31 ]
[ Bericht 3% gewijzigd door HaverMoutKoekje op 22-01-2012 17:16:31 ]
Ik heb het in mijn smoothie inderdaad over kokoswáter ja, en dat is weer heel iets anders!quote:
@minilot je hebt het over kokoswater in je smoothie, kokosmelk lijkt me samen met wortel en siroop wel een hele zoete combinatiel?
Momenteel heb ik deze, van de grote biologische supermarkt Gimsel in Rotterdam:
Hiervoor bestelde ik altijd grootverpakkingen (trays met 24 flesjes enzo, of zes literpakken
) online, van verschillende merken. Als je Googlet op 'kokoswater' dan kom je flink wat natuurvoedings-webshops tegen die het verkopen.
Let me see you stripped down to the bone
Bedankt, deze had ik wel online gevonden..
Ik bestel ze wel en als ik ze niet lust mag
jij ze hebben!
Ik bestel ze wel en als ik ze niet lust mag
jij ze hebben!
Ik australian meatpie, maar dat hangt ook van de definitie van 'ontbijt' afquote:
En, waar ontbeten de luitjes in dit topic vanmorgen mee?
Ik had net een volkoren wrap met een flinke berg rode koolsla (nog over van gisteren) en een smoothie van kokoswater, wortel, sinaasappel en ahornsiroop!
Voor ik vanmorgen om 9 uur ging slapen heb ik nog toast met jam en een glas sinaasappelsap gehad.
Hoe snel na het opstaan ontbijten jullie overigens? Of ga je bijv eerst sporten oid?
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Opgelet, het is wel een aquired taste, zogezegd. Kokoswater smaakt niet zoet, eerder een beetje, tsja, zoutig. Het heeft wel wat, maar raar is het wél. Echte bikkels drinken het puur (en zijn best veel mensen die het op die manier reuze lekker vinden), maar ik gooi het zelf vooralsnog het liefst door een smoothie.quote:
Bedankt, deze had ik wel online gevonden..
Ik bestel ze wel en als ik ze niet lust mag
jij ze hebben!
Dus op die manier krijg jij het vast ook prima weg![ Bericht 2% gewijzigd door minilot op 22-01-2012 18:26:47 ]
Let me see you stripped down to the bone
Ha, gaaf! Zelfgemaakt of gekocht? Pies!quote:
[..]
Ik australian meatpie, maar dat hangt ook van de definitie van 'ontbijt' af
Vallen wél een tikkie buiten het doel van dit topic. Ik meteen na het opstaan. Wij eten 's avonds na het eten echt nooit tussendoortjes ofzo (überhaupt nooit tussendoortjes, nu ik erover nadenk) en dan heb ik dus bij het opstaan een razende honger!quote:Hoe snel na het opstaan ontbijten jullie overigens? Of ga je bijv eerst sporten oid?
Er wordt hier niet 's morgens gesport, we doen sinds een paar weken alleen een soort van treurige poging tot hardlopen drie keer per week, maar da's altijd aan het begin van de avond.
TS: sport jij 'n beetje? Want als je flink beweegt mag je gewoon 's morgens lekker pannenkoeken eten natuurlijk.
Let me see you stripped down to the bone
Zelfgemaakt uiteraard En zoiets valt idd in mijn ogen niet in de categorie 'gezonde keus'. Was wel een keer lekker. Met nachtdiensten ben ik altijd wat in de war wanneer ik wat nu moet eten, maar mijn vriend wil graag gewoon een warme maaltijd om 6 uur en ik ben dan net een uur uit bed.
Ik ga overigens eerst wandelen (dat moest hardlopen worden, maar nog maar even niet qua blessuregevoeligheid) en daarna ontbijten. Voor het wandelen neem ik een groot glas warm water met verse citroen of munt.
En zoiets valt idd in mijn ogen niet in de categorie 'gezonde keus'. Was wel een keer lekker. Met nachtdiensten ben ik altijd wat in de war wanneer ik wat nu moet eten, maar mijn vriend wil graag gewoon een warme maaltijd om 6 uur en ik ben dan net een uur uit bed. Ik ga overigens eerst wandelen (dat moest hardlopen worden, maar nog maar even niet qua blessuregevoeligheid) en daarna ontbijten. Voor het wandelen neem ik een groot glas warm water met verse citroen of munt.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Mijn ontbijt bestond uit een omelet met kaas, paprika, champignons en wat versnipperde ham. Het was eigenlijk een anti kater ontbijtje en heb er dan ook geen foto van genomen want het zag er niet uit Maar daarna lekker gesport en dat werkt toch het beste om je wat beter te voelen.
Maar daarna lekker gesport en dat werkt toch het beste om je wat beter te voelen.Ik kan helaas niet regelmatig naar de sportschool gaan, heb het een tijdje gedaan maar ik werk ongeveer 60 uur per week en dan ben ik kapot. Ben op het moment bezig om misschien de winkel van hand te doen om wat rust te scheppen. Mijn sport bestaat dus uit een uur met de honden wandelen per dag, 2x per week anderhalf uur baantjes trekken en als het mooi weer is trek ik er graag een dagje met de mountainbike op uit. Ik zou meer willen doen maar op het moment is dat lastig helaas.quote:
[..]
TS: sport jij 'n beetje? Want als je flink beweegt mag je gewoon 's morgens lekker pannenkoeken eten natuurlijk.
Aquired taste? Grappig, zo heb ik het nooit gezien, ik vind het heerlijk! Misschien omdat ik t jong heb geproefd, mijn vader ging met ons nog wel eens in het weekend een kokosnoot slachten en dan mochten wij ook een beetje van t kokoswater. Moet wel zeggen dat het dan geen hele oude kokosnoot moet zijn, ik had er pas een die echt op t randje was en dan is het kokoswater niet lekker meer.quote:
[..]
Opgelet, het is wel een aquired taste, zogezegd. Kokoswater smaakt niet zoet, eerder een beetje, tsja, zoutig. Het heeft wel wat, maar raar is het wél. Echte bikkels drinken het puur (en zijn best veel mensen die het op die manier reuze lekker vinden), maar ik gooi het zelf vooralsnog het liefst door een smoothie.
Ik ga eens kijken of ik hier bij de toko kokoswater kan vinden. Of anders een keer zo'n jonge kokosnoot vinden, dat heb ik nog nooit op maar schijnt heerlijk te zijn.
Sporten doe ik eigenlijk niet, behalve dan dat ik sinds kort 1 avond per week ballet (niet echt noemenswaardig dus); maar ik drink eerst even een kopje koffie en als ik thuis werk dan ga ik gewoon aan het werk en als ik honger begin te krijgen ontbijt ik, meestal 1-2 uur nadat ik wakker ben, maar soms (als ik vroeg heb gegeten de dag ervoor) kort nadat ik wakker ben. Ligt er ook aan hoe laat ik ben opgestaan...quote:
[..]
Hoe snel na het opstaan ontbijten jullie overigens? Of ga je bijv eerst sporten oid?
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
// wandelende paradox //
ik heb ff gekeken voor quinoa, maar zag het enkel in vlokken, of is dat juist de enige verkrijgbare vorm?quote:
Ummm, de PLUS in het nabijgelegen dorp heeft het in elk geval, ik zag het ook eens bij de Jumbo, en anders elke natuurvoedingswinkel en bijpassende kramen op de markt, en desnoods online bij tientallen Nederlandse webshops.
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |