CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Sorry Audrey, ik was even uitgegaan van een comfort zone met een flinke reikwijdte. Er komen in CUL doorgaans niet zoveel mensen die op blijkbaar deze manier gepusht moeten worden om eens iets anders te eten dan een handvol veilige gerechten.
Nou ja, succes ermee! Ik hoop van harte dat je heel veel zult gaan lusten en op den duur gewoon je eetpatroon als een flexibele eenheid kunt gaan beschouwen in plaats van het gezondheidsgehalte van het ene ingredient tegen het andere ingredient te gaan lopen afwegen. Dan zul je pas écht op een gezonde manier gaan eten.
Nou ja, succes ermee! Ik hoop van harte dat je heel veel zult gaan lusten en op den duur gewoon je eetpatroon als een flexibele eenheid kunt gaan beschouwen in plaats van het gezondheidsgehalte van het ene ingredient tegen het andere ingredient te gaan lopen afwegen. Dan zul je pas écht op een gezonde manier gaan eten.
Let me see you stripped down to the bone
Waarom is dat anders?quote:Op donderdag 19 januari 2012 14:08 schreef FutureFairytale het volgende:
[..]
Nee dat is wat anders maar ik ga ervan uit dat volwassen mensen veel dingen lusten.
Overigens vind ik dingen lusten en minder lekker vinden 2 verschillende dingen.
Ik lust alles, maar in de supermarkt kies ik minder snel voor groente x dan groente y omdat ik groente y iets lekkerder vind. Dat hoeft niet te betekenen dat ik groente x niet eet, want alleen van groente y word je ook niet blij.
Ik heb nergens gezegd dat ik een handvol veilige gerechten eet. Integendeel zeg ik dat ik ook dingen eet die ik minder lekker vind om zo de gerechten weer uit te kunnen breiden of voor meer variatie te zorgen. Ik lust al alles dus dat hoef je niet te hopenquote:
Sorry Audrey, ik was even uitgegaan van een comfort zone met een flinke reikwijdte. Er komen in CUL doorgaans niet zoveel mensen die op blijkbaar deze manier gepusht moeten worden om eens iets anders te eten dan een handvol veilige gerechten.
Nou ja, succes ermee! Ik hoop van harte dat je heel veel zult gaan lusten en op den duur gewoon je eetpatroon als een flexibele eenheid kunt gaan beschouwen in plaats van het gezondheidsgehalte van het ene ingredient tegen het andere ingredient te gaan lopen afwegen. Dan zul je pas écht op een gezonde manier gaan eten.
Ik heb ook nergens gezegd dat de dingen in dit topic de enige zijn die ik eet, de dingen in dit topic zijn gezonde keuzes en ik maak ook wel eens minder gezonde keuzes maar dat staat hier los van. Een afbakbroodje met kaas kan iedereen zich wel bedenken en dat is nooit de intentie van dit topic geweest.
Ik vind dat je jezelf behoorlijk tegenspreekt Audreyoot.
Ik kan helaas niet verwachten dat dit topic uit CUL verdwijnt dus dan verdwijn ik maar. Voor mij dezelfde wensen als die Minilot je heeft gewenst. Hoop ik van harte
.
Ik kan helaas niet verwachten dat dit topic uit CUL verdwijnt dus dan verdwijn ik maar. Voor mij dezelfde wensen als die Minilot je heeft gewenst. Hoop ik van harte
.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Dankjewel maar vind ik zelf van niet. Als ik kies voor gezond eten wil ik weten wát ik eet. Dus ja ik vergelijk de producten met elkaar en probeer hier zoveel mogelijk voedingswaarde uit te halen. Dit betekent niet dat ik nooit een croissant als ontbijt neem op een luie zondag.quote:
Ik vind dat je jezelf behoorlijk tegenspreekt Audreyoot.
Ik kan helaas niet verwachten dat dit topic uit CUL verdwijnt dus dan verdwijn ik maar. Voor mij dezelfde wensen als die Minilot je heeft gewenst. Hoop ik van harte
Ik eet dan ook wel eens dingen die ik minder lekker vind, om 1; daar ook de voedingswaarde uit te halen 2; te variëren met recepten en 3; nu ik wat wil afvallen eet je ook kleinere porties bij dingen die je niet super lekker vindt.
Audreyoot ik vind dat je een nogal erg dwangmatige gedachte over eten hebt. Voor nu zal het je best helpen om af te vallen hoor, maar als je voorbij deze periode bent zal je beeld van eten zo verrot zijn dat je of hier in blijft hangen of dat je dan zo gaat vreten (omdat je lange tijd niets mocht) dat je dubbel zo veel kilo's weer aankomt.
Maar succes. Dit lijkt toch een 1-vrouwstopic te worden
Maar succes. Dit lijkt toch een 1-vrouwstopic te worden
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Ik heb niet het idee dat ik iets niet mag om eerlijk te zijn. Vanavond ga ik met vrienden kaasfondueen, vind ik erg lekker en nee gezond is het niet. Ik probeer gewoon ontopic te blijven en als iemand mij vraagt of een tosti met ham/salami/kaas gezond is reageer ik daarop met een gezondere keuze omdat dit ontopic is.quote:
Audreyoot ik vind dat je een nogal erg dwangmatige gedachte over eten hebt. Voor nu zal het je best helpen om af te vallen hoor, maar als je voorbij deze periode bent zal je beeld van eten zo verrot zijn dat je of hier in blijft hangen of dat je dan zo gaat vreten (omdat je lange tijd niets mocht) dat je dubbel zo veel kilo's weer aankomt.
Maar succes. Dit lijkt toch een 1-vrouwstopic te worden
Ja jammer dat het een 1-vrouwstopic is geworden want dit is nooit de bedoeling geweest. Ik probeerde feedback te geven over waarom sommige keuzes minder gezond zijn dan andere, betekent niet dat ik privé een gezondheidsgoeroe ben of nooit een frietje met eet maar betekent ook zeer zeker niet dat diegene er zich iets van aan moet trekken, wat wel heel erg gebeurt helaas.
[ Bericht 1% gewijzigd door Audreyoot op 19-01-2012 14:59:41 ]
Even uit de lurkstand: Ik vind dit juist een heel erg nuttig topic. De lijst in de eerste post heeft mij in ieder geval veel ideeen gegeven voor een andere lunch/ontbijt dan normaal. Ik snap ook helemaal niet waarom Audreyoot zo wordt aangevallen.
Dankjewel Skjor, daarvoor is het topic ook bedoeldquote:
Even uit de lurkstand: Ik vind dit juist een heel erg nuttig topic. De lijst in de eerste post heeft mij in ieder geval veel ideeen gegeven voor een andere lunch/ontbijt dan normaal. Ik snap ook helemaal niet waarom Audreyoot zo wordt aangevallen.
Iedereen weet hoe hij een broodje met kaas uit de oven moet maken of een boterham met jam, en wilde hier wat ideeën bundelen over gezondere keuzes dan de standaardkeuzes voor velen.Laten we dan daarmee ook lekker doorgaan
Nieuw recept ideetje:
Lunch salade met parmaham en meloen
Rucola salade kan je aanmaken met een dressing wat je lekker vind zoals balsamico(of olijfolie). Zelf vind ik parmaham het lekkerste als je ongelijke plakjes snijdt van het been, maarja je hebt natuurlijk niet iedere week een been op je aanrecht staan
Snij een Cantaloupe meloen in stukjes en verdeel deze over je salade. Je kan zelf nog kruiden of komkommers toevoegen.Zo heb je best simpel een voedzame lunch. In meloen zitten veel ijzers en vitaminen dus dat is goed, de zoete smaak komt een beetje in balans door de zoutige parmaham. Als extraatje kan je kiezen voor pijnboompitjes.
Dat ziet er heerlijk uit, Audreyoot! 
Alleen vult het niet erg, vrees ik... dus je zult er dan wel wat anders nog bij moeten nemen. Maar dat is op zich geen probleem.
Nog even een vraagje: is pindakaas eigenlijk wel zo gezond? Er zitten weliswaar wat belangrijke vitamines in, maar het bestaat wel voor 50 - 60% uit vet!
Nu is plantaardig vet natuurlijk altijd nog beter dan dierlijk vet, doordat het overwegend onverzadigd vet is, maar aangezien in pindakaas vooral gehard plantaardig vet wordt gebruikt (waardoor het verzadigd wordt), wordt dit voordeel weer teniet gedaan. Waardoor het dus ongeveer net zo ongezond is als dierlijk / verzadigd vet, lijkt me
Hoe denken jullie hierover?
Alleen vult het niet erg, vrees ik... dus je zult er dan wel wat anders nog bij moeten nemen. Maar dat is op zich geen probleem.
Nog even een vraagje: is pindakaas eigenlijk wel zo gezond? Er zitten weliswaar wat belangrijke vitamines in, maar het bestaat wel voor 50 - 60% uit vet!
Nu is plantaardig vet natuurlijk altijd nog beter dan dierlijk vet, doordat het overwegend onverzadigd vet is, maar aangezien in pindakaas vooral gehard plantaardig vet wordt gebruikt (waardoor het verzadigd wordt), wordt dit voordeel weer teniet gedaan. Waardoor het dus ongeveer net zo ongezond is als dierlijk / verzadigd vet, lijkt me
Hoe denken jullie hierover?
NEE tegen elke vorm van religieus fundamentalisme.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
eiwitten 17% en van de 59 gram vet is maar 12 gram verzadigd. Dus niet hoofdzakelijk gehard vetquote:
Dat ziet er heerlijk uit, Audreyoot!
Alleen vult het niet erg, vrees ik... dus je zult er dan wel wat anders nog bij moeten nemen. Maar dat is op zich geen probleem.
Nog even een vraagje: is pindakaas eigenlijk wel zo gezond? Er zitten weliswaar wat belangrijke vitamines in, maar het bestaat wel voor 50 - 60% uit vet!
Nu is plantaardig vet natuurlijk altijd nog beter dan dierlijk vet, doordat het overwegend onverzadigd vet is, maar aangezien in pindakaas vooral gehard plantaardig vet wordt gebruikt (waardoor het verzadigd wordt), wordt dit voordeel weer teniet gedaan. Waardoor het dus ongeveer net zo ongezond is als dierlijk / verzadigd vet, lijkt me
Hoe denken jullie hierover?
. Vet is goed voor je lichaam net als eiwitten. Naast vette vis enzo en noten (pinda's 
), is pindakaas is dus 1 van de beste vetten die je binnen kunt krijgen. Neem die van de Aldi, zit de minste toegevoegde suiker enzo in.
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Ander merk pindakaas kiezen als er bij de jouwe gehard vet inzit?
Optimist tot in de kist
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Gewone calve pindakaas worden geen vetten aan toegevoegd. Gewoon pinda's en zout.
[ Bericht 12% gewijzigd door HaverMoutKoekje op 20-01-2012 08:23:02 (oeps) ]
[ Bericht 12% gewijzigd door HaverMoutKoekje op 20-01-2012 08:23:02 (oeps) ]
Je zou er nog een volkorenbroodje ofzo bij kunnen nemen iddquote:
Dat ziet er heerlijk uit, Audreyoot!
Alleen vult het niet erg, vrees ik... dus je zult er dan wel wat anders nog bij moeten nemen. Maar dat is op zich geen probleem.
Nog even een vraagje: is pindakaas eigenlijk wel zo gezond? Er zitten weliswaar wat belangrijke vitamines in, maar het bestaat wel voor 50 - 60% uit vet!
Nu is plantaardig vet natuurlijk altijd nog beter dan dierlijk vet, doordat het overwegend onverzadigd vet is, maar aangezien in pindakaas vooral gehard plantaardig vet wordt gebruikt (waardoor het verzadigd wordt), wordt dit voordeel weer teniet gedaan. Waardoor het dus ongeveer net zo ongezond is als dierlijk / verzadigd vet, lijkt me
Hoe denken jullie hierover?
Pindakaas bestaat hoofdzakelijk uit goede vetten, en afwisseling is goed dus niet 6x per dag een boterham met pindakaas eten want dat is inderdaad niet goed.
nou ja, als er een macdonaldstopic in CUL bestaat, dan mag er toch ook best een lijn-proof/dieet-proof/algemeen gezond maar wel lekker-ontbijtjestopic in CULquote:
[..]
Maar CUL staat voor Culinair, en dat draait er zo'n beetje om dat je eten vooral ook kunt zien als driemaaldaags een mogelijkheid tot een heerlijke voedselextase, zingende smaakpapillen, ontroerd raken door textuur, enzovoorts!
Wie eten alleen ziet als brandstof ontzegt zichzelf een heleboel pret en daar zul je in CUL toch wel tegenaan blijven lopen, Aud!
t is niet alsof hier alleen maar topics staan over culinaire hoogstandjes....
Kwak
overigens weet ik wel wat ik gezond genoeg vind en wat ik lekker vind, en zou ik hier zelf geen inspiratie opdoen
Kwak
Je kan anderen wel inspiratie gevenquote:
overigens weet ik wel wat ik gezond genoeg vind en wat ik lekker vind, en zou ik hier zelf geen inspiratie opdoen
ik eet heel saai, en ben daar heel tevreden meequote:Op donderdag 19 januari 2012 22:59 schreef Audreyoot het volgende:
[..]
Je kan anderen wel inspiratie geven
Kwak
Audrey; die salade ziet er heel erg lekker uit! Alleen eet ik liever de hoeveelheid uit de schaal daarachter dan dat kwakje wat op het bord ligt .
.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
WB pindakaas; in NL pindakaas zit geen suiker, dat doen ze in Amerika.
Alleen de Calve light & creamy versie bevatten glucose, verder bestaat pindakaas uit pinda's, arachide of andere plantaardige olie en zout.
Je hebt ook pindapasta van puur pinda en dat kun je kopen bij de biologische winkel. Is net zo lekker (met wat zout) en smeuig want pinda's zelf bevatten al ongeveer 50% olie dus is het makkelijk om daar pasta van te draaien.
Alleen de Calve light & creamy versie bevatten glucose, verder bestaat pindakaas uit pinda's, arachide of andere plantaardige olie en zout.
Je hebt ook pindapasta van puur pinda en dat kun je kopen bij de biologische winkel. Is net zo lekker (met wat zout) en smeuig want pinda's zelf bevatten al ongeveer 50% olie dus is het makkelijk om daar pasta van te draaien.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Kijk maar eens het het pindagehaltepercentagequote:
Gewone calve pindakaas worden geen vetten aan toegevoegd. Gewoon pinda's en zout.
...ik mis nog wat procenten want de rest kan niet alleen zout zijn. 
Ik koop het liefste een pindakaas met een zo hoog mogelijk pindagehalte...waar pinda zit kan geen andere zooi zitten.
Optimist tot in de kist
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Is een plaatje van internet, zelf doe ik ook wat meer op het bordquote:
Audrey; die salade ziet er heel erg lekker uit! Alleen eet ik liever de hoeveelheid uit de schaal daarachter dan dat kwakje wat op het bord ligt
oh jee, ik zie het inderdaad. Gewone Calve is wel een van de weinige zonder toegevoegd suiker, misschien was ik daar mee in de warquote:
sorry, maar dat is gewoon niet waar......
pindakaas met nootjes (oa van AH) zit ook suiker toegevoegdquote:
WB pindakaas; in NL pindakaas zit geen suiker, dat doen ze in Amerika.
Alleen de Calve light & creamy versie bevatten glucose, verder bestaat pindakaas uit pinda's, arachide of andere plantaardige olie en zout.
Je hebt ook pindapasta van puur pinda en dat kun je kopen bij de biologische winkel. Is net zo lekker (met wat zout) en smeuig want pinda's zelf bevatten al ongeveer 50% olie dus is het makkelijk om daar pasta van te draaien.
Als je een beetje een kloeke keukenmachine hebt is het trouwens supersimpel om pindakaas zelf te maken. Weet je precies wat erin gaat!
Lukt overigens ook prima met amandelen, cashewnoten en hazelnoten!
Lukt overigens ook prima met amandelen, cashewnoten en hazelnoten!
Let me see you stripped down to the bone
Vertel eens? Dat lijkt me wel tofquote:
Als je een beetje een kloeke keukenmachine hebt is het trouwens supersimpel om pindakaas zelf te maken. Weet je precies wat erin gaat!
Lukt overigens ook prima met amandelen, cashewnoten en hazelnoten!
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
