CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #19
Welkom in het centrale whisky-topic, met daarin ruimte voor alles voor en over whisky en whiskey.
De voorgaande delen:
[CENTRAAL] Whisk(e)y Topic #1
[Centraal] Whisk(e)y Topic #2
[Centraal] Whisk(e)y Topic #3 - Slainte!
[Centraal] Whisk(e)y Topic #4 - Turf en hout
[Centraal] Whisky/Whiskey topic #5 - Uisge beatha
[Centraal] Whisky/Whiskey topic #6 - An òl thu uisge?
[Centraal] Whisky / Whiskey Topic #7 - Uisgebaugh-baul
[Centraal] Whisky / Whiskey Topic #8 - Loch Goo
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #9 Sherrybom & Peatmonster
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #10 van Speyside tot Islay
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #11 Whisky a Go Go
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #12 Liefst zonder IJS
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic#13 Alleen voor baardmannen?
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic#14 in heel veel smaken!
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #15 Dramming Time!
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #16 Schots? Iers? Japans?
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #17
• Wat is whisky?
Whisky is een destillaat, dat wordt gestookt van granen; voornamelijk gerst, tarwe, rogge, en maïs. Hiertoe wordt uit de granen door middel van een speciaal proces, vergelijkbaar met het brouwen van bier, suiker onttrokken dat vervolgens vergist en gedestilleerd wordt in koperen destilleerketels. Daarna wordt het enige jaren op eikenhouten vaten gelegd om te rijpen.
De meeste whiskies worden gemaakt van meerdere soorten graan, die apart verwerkt worden en later weer bij elkaar gemengd. Dit noemt men blended whiskies. Voorbeelden die je vaak tegenkomt zijn Johnny Walker Red en Black Label, Vat69, Teachers, Famous Grouse, etc.
Andere whiskies worden van slechts één graansoort gestookt. Als die ene graansoort (gemoute) gerst is, dan heet het resultaat een single malt whisky. Is dat rogge, dan wordt het een straight rye whisky. De eerste zie je vaak uit Schotland (en soms uit Ierland), de laatste meestal uit de USA. Als zo'n whisky nu ook nog eens getapt wordt uit één vat, dan wordt het een single cask whisky genoemd.
De meeste whiskies die je gewoon koopt zijn dranken met een alcoholpercentage tussen de 40% en 46%; dat noemt men drinksterkte. Soms worden whiskies verkocht op hogere alcoholpercentages, zoals ze uit het vat vandaan komen. Dit noemt men dan vatsterkte, of cask strength whisky. Men kan er voor kiezen om de whisky op vatsterkte door er een beetje (bron)water aan toe te voegen iets soepeler drinkbaar te maken, dit is echter niet noodzakelijk.
• Waar haal ik whisky?
De betere whisky vinden wij onder andere bij:
• Ton Overmars slijterij te Amsterdam
• Van Wees slijterij te Amersfoort
• Van Zuylen slijterij te Loosduinen
• Slijter Zonneveld te Maassluis
• Whiskykoning te Den Bosch
• Versailles te Nijmegen
of zo lang de Britse Pond weinig waard is:
• The Whisky Exchange in de UK
• Royal Mile Whisky in de UK
Bij de meeste van bovenstaande winkels is het ook mogelijk om online te bestellen zodat je voor een nieuwe of bijzondere whisky niet eens de deur uit hoeft
• En wat als ik nog vragen heb?
Post de vraag in dit topic
Voor wie het weten wil: Hoe een whisky uiteindelijk smaakt is voor een groot (zo niet het grootste) deel afhankelijk van het vat waarin het bewaard is geweest. Tegenwoordig wordt de meeste Schotse whisky gerijpt in vaten die daarvoor in Amerika hebben gediend om bourbon in te laten rijpen. Vroeger werd er veel vaker whisky gerijpt in ex-sherryvaten. Vaak wordt er gezocht naar de beste mix van bourbonvat-whisky en sherryvat-whisky om een bepaald karakter te creëren voor een bepaalde botteling. Er zijn ook variëteiten die exclusief van bourbonvaten komen (veel Glenmorangies bijvoorbeeld) en sommige fabrikanten hebben echte 100% sherryvat-whiskies in het assortiment (veel Macallan, Glenfarclas en Aberlour).
vele honderden verschillende smaken?
Zeker!
Zó veel variatie met een soort drank? Veel meer verschillende smaken dan elke andere alcoholische drank die ik ken. zachte whisky, scherpe whisky, rokerige whisky, zoete whisky, medicinale whisky, frisse whisky, romige whisky, noem het maar op. Dus laat u door één slechte eerste ervaring niet uit het veld slaan. Helaas zitten er zeker bij de voordeligere flessen whisky ( onder de 30 euro) verhoudingsgewijs veel slechtere soorten. tussen. Probeer daarna gewoon eens een andere of haal bij de betere slijter een paar mini-flesjes (5cl) van enkele Single Malt Whiskies....en vergelijk die eens. u zult versteld staan van de varieteit.
Slechte whisky is natuurlijk beter te haggelen met flink veel ijs/water/cola
Dramming?
Whisky drink je doorgaans uit een glas (toch?) In de diverse landen gelden er in de horeca verschillende regels over de hoeveelheid te schenken alcohol in een glas. In Nederland lijkt de standaard op 35ml te zitten voor een glaasje whisky. In de beter gesorteerde whiskybars kun je er ook voor kiezen om een halve hoeveelheid ( ± 2cl) aan te schaffen zodat je makkelijker meer smaken kunt vergelijken of proberen zonder dat je te snel onder invloed of blut raakt.
Een dram is echter een willekeurige hoeveelheid whisky die je inschenkt. De ene keer kies je er voor om een ruime hoeveelheid in te schenken zodat je de hele avond aan een glas kunt nippen. een andere keer neem je juist kleinere beetjes, of halve drams zodat je meerdere soorten kunt proberen.
Nog meer info nodig? dan kun je hier een forum vinden dat speciaal is gewijd aan whisky in al zijn verschijningsvormen
Drink verstandig, drink met maten
[ afbeelding ]
----Het leven is te kort om slechte whisky te drinken!----
Hier verder!
[ Bericht 0% gewijzigd door Mirjam op 04-11-2010 11:49:51 ]
So, if you're frightened of dying and... and you're holding on, you'll see devils tearing your life away. But if you've made your peace, then the devils are really angels...
Whoeps, moest # 19 zijn. *trekt het boetekleed aan 
So, if you're frightened of dying and... and you're holding on, you'll see devils tearing your life away. But if you've made your peace, then the devils are really angels...
Heyy een whiskey topic 
Tip voor het lijstje whiskeyzaken in de OP: Erg goede whiskey zaak in Maastricht is Drankenshop Bams op de Markt
http://www.drankenshopbams.nl/
Daar haal ik die van mij altijd.
Zelf net bezig met een Tullibardine uit 1993.. toch niet helemaal mijn smaak, iets te scherp.
Tip voor het lijstje whiskeyzaken in de OP: Erg goede whiskey zaak in Maastricht is Drankenshop Bams op de Markt
http://www.drankenshopbams.nl/
Daar haal ik die van mij altijd.
Zelf net bezig met een Tullibardine uit 1993.. toch niet helemaal mijn smaak, iets te scherp.
Voor mijn geen whiskybeurs 
Volgens mij ga ik dan teveel leuke dingen vinden en sla ik nog meer door dan wat ik nu heb gedaan
Volgens mij ga ik dan teveel leuke dingen vinden en sla ik nog meer door dan wat ik nu heb gedaan
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Aangezien er hier in de buurt geen Dirk III is wacht ik met smart op de Wilde Whisky dagen van de Gall & Gall.
Zo, even een flesje Highland Park 18 gehaald voor nog geen 38 euro 
Had de 12 en 15 al geproefd, ben benieuwd naar deze 
Had de 12 en 15 al geproefd, ben benieuwd naar deze
Wat is een aanrader voor iemand die pauper is en een fles Famous Grouse koopt als hij zin heeft in whisky, maar recentelijk Dimple heeft gedronken en dat toch erg lekker vond?
Voor beginners is een speyside whisky vaak aantrekkelijk. In de categorie lekkere maar goed betaalbare whiskies zou ik de Cardhu 12 aanraden, geloof een euro of 30-35quote:Op woensdag 3 november 2010 18:28 schreef RacerDKB het volgende:
Wat is een aanrader voor iemand die pauper is en een fles Famous Grouse koopt als hij zin heeft in whisky, maar recentelijk Dimple heeft gedronken en dat toch erg lekker vond?
Ook glenfiddich is voor beginners meestal goed te pruimen, een fles 12-jarige Glenfiddich kun je meestal wel voor een euro of 28-30 op de kop tikken
Dimple.quote:
Wat is een aanrader voor iemand die pauper is en een fles Famous Grouse koopt als hij zin heeft in whisky, maar recentelijk Dimple heeft gedronken en dat toch erg lekker vond?
niet de vervaarlijke schaduw
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
Onze nieuwste aanwinst Bowmore Surf is trouwens ook een aanrader! Lekker droog en rokerig. Het is er een voor de tax-free markt gemaakt, dus niet overal verkrijgbaar, maar dan heb je wel meteen een liter.
Oh en in West-Terschelling dus te koop bij de plaatselijke slijter
Oh en in West-Terschelling dus te koop bij de plaatselijke slijter
Als het in West-Terschelling te koop is dan kun je het overal wel vinden.quote:Op woensdag 3 november 2010 21:23 schreef Sunnythesun het volgende:
Onze nieuwste aanwinst Bowmore Surf is trouwens ook een aanrader! Lekker droog en rokerig. Het is er een voor de tax-free markt gemaakt, dus niet overal verkrijgbaar, maar dan heb je wel meteen een liter.
Oh en in West-Terschelling dus te koop bij de plaatselijke slijter
.OT: die Highland Park 18yo is wel erg lekker.
trouwens een beetje vroeg om over whisky te beginnen, ik heb hem echt eerlijk gisterenavond gedronken
So, if you're frightened of dying and... and you're holding on, you'll see devils tearing your life away. But if you've made your peace, then the devils are really angels...
Ja ja.. da's wel een heel erg lange afdronkquote:
OT: die Highland Park 18yo is wel erg lekker.
trouwens een beetje vroeg om over whisky te beginnen, ik heb hem echt eerlijk gisterenavond gedronken
Overigens bestaat er het idee om in 2011 een extra rubriek toe te voegen. We hebben in Whisky etc. magazine nu een vaste 'ETC' pagina en willen er een vaste horlogerubriek bijvoegen, op dezelfde wijze als de 'ETC' pagina.
Leuk of niet leuk? Vul de poll in:
http://www.hetwhiskyforum.nl/viewtopic.php?f=187&t=1187&start=0
Leuk of niet leuk? Vul de poll in:
http://www.hetwhiskyforum.nl/viewtopic.php?f=187&t=1187&start=0
Een horlogepagina in een whiskyblad is toch gewoon een opgepimpte advertentie?quote:
Overigens bestaat er het idee om in 2011 een extra rubriek toe te voegen. We hebben in Whisky etc. magazine nu een vaste 'ETC' pagina en willen er een vaste horlogerubriek bijvoegen, op dezelfde wijze als de 'ETC' pagina.
Leuk of niet leuk? Vul de poll in:
http://www.hetwhiskyforum.nl/viewtopic.php?f=187&t=1187&start=0
Carpe Libertatem
Nope.. Als je het magazine kent, ken je ook de 'ETC' pagina: Gewoon 4 leuke items die leuk zijn voor de doelgroep. Leuke achtergrond (houtmotief) en leuk opgemaakt. Datzelfde idee zal gelden voor de horloges: 4 op een pagina, telkens weer iets anders en...: we zijn bezig om ook een horloge te verloten onder de lezers!quote:Op donderdag 4 november 2010 09:37 schreef Boze_Appel het volgende:
[..]
Een horlogepagina in een whiskyblad is toch gewoon een opgepimpte advertentie?
Ik heb er wel een paar liggen, maar verder dan een beetje bladeren ben ik nooit gekomen. Ben wel de doelgroep (whisky), maar ik lees geen bladen, dus eigenlijk ook weer niet de doelgroep.quote:
[..]
Nope.. Als je het magazine kent, ken je ook de 'ETC' pagina: Gewoon 4 leuke items die leuk zijn voor de doelgroep. Leuke achtergrond (houtmotief) en leuk opgemaakt. Datzelfde idee zal gelden voor de horloges: 4 op een pagina, telkens weer iets anders en...: we zijn bezig om ook een horloge te verloten onder de lezers!
Carpe Libertatem
Even los van het feit dat ik voor het magazine werk is het echt een heel leuk blad om te lezen. Erg toegankelijk en veel leuke verhalen. Moet je toch eens lezen
Ook als je geen whisky drinkt is het een leuk blad.
Probeer maar eens, dan ben ik benieuwd naar je reactie
Ook als je geen whisky drinkt is het een leuk blad.
Probeer maar eens, dan ben ik benieuwd naar je reactie
Okay, ik beken schuld, *hik*.quote:
[..]
Ja ja.. da's wel een heel erg lange afdronk
Heb jij 'm al geproefd, Intrepidity?
So, if you're frightened of dying and... and you're holding on, you'll see devils tearing your life away. But if you've made your peace, then the devils are really angels...
Nou, vooruit dan maar.quote:
Even los van het feit dat ik voor het magazine werk is het echt een heel leuk blad om te lezen. Erg toegankelijk en veel leuke verhalen. Moet je toch eens lezen
Ook als je geen whisky drinkt is het een leuk blad.
Probeer maar eens, dan ben ik benieuwd naar je reactie
Carpe Libertatem
Ik heb 'm gisteravond ook geproefd, erg lekkerquote:
[..]
Okay, ik beken schuld, *hik*.
Heb jij 'm al geproefd, Intrepidity?
Ik vind alleen het verschil met de 15y vrij marginaal, en zou er normaalgesproken het extra geld niet voor over hebben. Maargoed, dat doet niet af aan het feit dat het een prima drankje is 
Ben vanmiddag van plan nog een HP18 en een Oban 14 te halen zolang de aanbiedingen nog lopen
Zo, net weer even bij de Dirck III wezen winkelen. Oban 14y, Glenfiddich 12y, JW Green Label en Glen Talloch 8y (voor in de mix) voor samen 85 euro
Nu aan het genieten van een lekkere Glenmorangie.. een van de bekendere soorten maar bevalt erg goed
Hmm, ik moet zeggen dat ik de Oban 14y gisteravond wat tegen vond vallen. Erg korte (en wat bittere) finish, en ook op de tong zaten er nou niet echt heel veel boeiende smaken in. Wel een prettig drankje verder hoor, maar ik heb zoveel malts geproefd die ik stukken beter vond. Ook jammer dat er in de neus nauwelijks is van turf zit terwijl je dat in de smaak wel terugproeft.
Na een klein glaasje Oban overgestapt naar de JW Green label, en dat vond ik (ondanks blend) toch wel weer prettig
Na een klein glaasje Oban overgestapt naar de JW Green label, en dat vond ik (ondanks blend) toch wel weer prettig
Er was een tijdje geleden een komische reclame, ik dacht dat het van een whiskeymerk was, over mensen die in een pub zaten en het zware leven daar bespraken - 'we passed his place on the way here' en dan zie je een huis langs vliegen, dat soort werk. Iemand een idee van welk merk dat was?
Mary had a little lamb
Then Mary had dessert
Then Mary had dessert
Was dat niet van Jameson?quote:
Er was een tijdje geleden een komische reclame, ik dacht dat het van een whiskeymerk was, over mensen die in een pub zaten en het zware leven daar bespraken - 'we passed his place on the way here' en dan zie je een huis langs vliegen, dat soort werk. Iemand een idee van welk merk dat was?
Dat was ook mijn eerste gok maar ik kon helemaal niets tegen daarvan..
Mary had a little lamb
Then Mary had dessert
Then Mary had dessert
Grr. Waarom kon ik die nou niet vinden?quote:
Bedankt
Mary had a little lamb
Then Mary had dessert
Then Mary had dessert
Kwam dit net tegen: http://www.boschwijnhandel.nl/whiskyaanbiedingen.htm
Misschien leuk. Geen idee of het nog loopt.
Misschien leuk. Geen idee of het nog loopt.
Whisky en horloges dezelfde doelgroepquote:Op donderdag 4 november 2010 09:47 schreef ChickenSpikey het volgende:
[..]
Nope.. Als je het magazine kent, ken je ook de 'ETC' pagina: Gewoon 4 leuke items die leuk zijn voor de doelgroep. Leuke achtergrond (houtmotief) en leuk opgemaakt. Datzelfde idee zal gelden voor de horloges: 4 op een pagina, telkens weer iets anders en...: we zijn bezig om ook een horloge te verloten onder de lezers!
Beetje misplaatst om de whiskyliefhebber in een elitair hokje te duwen, samen met horlogepatsers... 
Zou het daarom zijn dat ik Whisky Etc. niet te pruimen vind...?
Of zijn het horloges met whiskylabels op de plaat? Dan kan ik nog begrijpen, anders niet...
Mwa, die "Lagavulin 16 jaar 70cl. van 48.95 voor 41.99"quote:
Kwam dit net tegen: http://www.boschwijnhandel.nl/whiskyaanbiedingen.htm
Misschien leuk. Geen idee of het nog loopt.
Heb ik vanmiddag bij Dirck III opgepikt voor 35.99
, kan dus stukken goedkoper 
De rest van de whisky's in dat lijstje zijn ook niet bijzonder goedkoop, vaak genoeg goedkoper te krijgen op andere plekken
, op enkele na (oa Laphroaig & Caol Ila)Die Laphroaig 10 is trouwens wel erg goedkoop
29.99 voor een liter [ Bericht 7% gewijzigd door #ANONIEM op 07-11-2010 01:50:24 (Aanvulluh) ]
Vorige week een Glemorangie A star op de kop getikt voor 35 euro Is een ongefilterd whisky, 57%
blijft gewoon een topper
Is een ongefilterd whisky, 57% blijft gewoon een topper
hardcoholic
ff een tvp Moet volgende week toch maar eens langs de Dirck III voor de actie. Iemand nog leuke tips welke aanbiedingen echt leuk zijn?
Moet volgende week toch maar eens langs de Dirck III voor de actie. Iemand nog leuke tips welke aanbiedingen echt leuk zijn?
Gister deze gekregen:
Wat een heerlijke whisky zeg!
Beschrijving:
Bruichladdich Port Charlotte An Turas Mor
Een nieuwe (multi-vintage) botteling van Bruichladdichs Port Charlotte whisky, peated op 40 ppm en gerijpt in Amerikaanse eiken vaten. ( U weet misschien nog wel hoe geweldig de PC5, PC6, PC7 en PC8 waren?! )
De venige, rokerigheid, in combinatie met de vanille zoetheid van de Bourbon vaten is werkelijk magisch. Dit wordt gevolgd door een echte pittige zwarte peper en citroen kruidigheid, vergezeld door smaken en aromas van Islays heide en oude dennenbossen. De finish is een briljante mix van vanille zoetheid en turf, rook, met een splash van groene limonadesiroop en blijft lang hangen
Heftige smaken, even wennen bij de eerste slok maar echt heel erg lekker!!
Wat een heerlijke whisky zeg!
Beschrijving:
Bruichladdich Port Charlotte An Turas Mor
Een nieuwe (multi-vintage) botteling van Bruichladdichs Port Charlotte whisky, peated op 40 ppm en gerijpt in Amerikaanse eiken vaten. ( U weet misschien nog wel hoe geweldig de PC5, PC6, PC7 en PC8 waren?! )
De venige, rokerigheid, in combinatie met de vanille zoetheid van de Bourbon vaten is werkelijk magisch. Dit wordt gevolgd door een echte pittige zwarte peper en citroen kruidigheid, vergezeld door smaken en aromas van Islays heide en oude dennenbossen. De finish is een briljante mix van vanille zoetheid en turf, rook, met een splash van groene limonadesiroop en blijft lang hangen
Heftige smaken, even wennen bij de eerste slok maar echt heel erg lekker!!
Klinkt goed! Wil sowieso nog wel een keer een PC gaan halen, maar die prijs hequote:
Gister deze gekregen:
[ afbeelding ]
Wat een heerlijke whisky zeg!
Beschrijving:
Bruichladdich Port Charlotte An Turas Mor
Een nieuwe (multi-vintage) botteling van Bruichladdichs Port Charlotte whisky, peated op 40 ppm en gerijpt in Amerikaanse eiken vaten. ( U weet misschien nog wel hoe geweldig de PC5, PC6, PC7 en PC8 waren?! )
De venige, rokerigheid, in combinatie met de vanille zoetheid van de Bourbon vaten is werkelijk magisch. Dit wordt gevolgd door een echte pittige zwarte peper en citroen kruidigheid, vergezeld door smaken en aromas van Islays heide en oude dennenbossen. De finish is een briljante mix van vanille zoetheid en turf, rook, met een splash van groene limonadesiroop en blijft lang hangen
Heftige smaken, even wennen bij de eerste slok maar echt heel erg lekker!!
Deze is best goed te betalen zag ik net met googelen!quote:
[..]
Klinkt goed! Wil sowieso nog wel een keer een PC gaan halen, maar die prijs he
Gemiddeld 40-45 euro, goede prijs voor een erg goede single malt
Valt me mee inderdaadquote:
[..]
Deze is best goed te betalen zag ik net met googelen!
dacht dat deze eerder tegen de 80 ofzo zou aanzitten (gut-feeling, no research )
Zijn voorgangers zaten hoger qua prijs ja.. 55 en 70 of zo iets.. Dus niet zo gek gedachtquote:
[..]
Valt me mee inderdaad
Dat was toch alleen vorige week? De actiepagina is weg, in ieder geval.quote:
ff een tvp
Mary had a little lamb
Then Mary had dessert
Then Mary had dessert
Nop. Volgens mij tot 13 november. Iig zie ik de actiepagina nog gewoon op de site van D3 staan.quote:
[..]
Dat was toch alleen vorige week? De actiepagina is weg, in ieder geval.
Ik zag op de homepage een banner met 'Malt whisky spektakel' maar als je daar op klikt ga je naar een andere pagina. Onderaan staat echter ook nog een linkje en daar staat inderdaad nog de goede pagina, en inderdaad geldig tot 13 november. Beetje verwarrend maar je kunt dus nog inkopen gaan doenquote:
[..]
Nop. Volgens mij tot 13 november. Iig zie ik de actiepagina nog gewoon op de site van D3 staan.
Mary had a little lamb
Then Mary had dessert
Then Mary had dessert
Drink je ook welleens wat anders dan vloeibare asbak?quote:
Gister deze gekregen:
Beschrijving:
Bruichladdich Port Charlotte An Turas Mor
Moet je uiteraard he-le-maal zelf weten, maar imho doen alleen-Islaydrinkers zichzelf tekort.
Nog een paar daagjes en dan whiskyen in Leiden.
Carpe Libertatem
quote:
[..]
Drink je ook welleens wat anders dan vloeibare asbak?
Moet je uiteraard he-le-maal zelf weten, maar imho doen alleen-Islaydrinkers zichzelf tekort.
want smaken mogen niet verschillen?En nee, we drinken meer dan alleen Islay's (Macallan, Jura, Highland Park, Glenkinchie, Dalwhinnie, Oban, Cragganmore, Talisker.. zo even uit mijn hoofd). Maar die hebben hier wel absoluut de voorkeur ja. Er zit zo veel variatie binnen de Islay's (en lang niet allemaal rokerig!!) dat er genoeg te beleven valt
Er zijn weinig "bijzondere" bottelingen. De double barrel van Laing zijn goed; een vatting twee vaten Bowmore en Highland Park, of Macallan en Laphroaig...quote:
ff een tvp
En de HP 15, en HP 18 voor hele mooie prijzen!
Natuurlijk mogen die verschillen. Graag zelfs, anders bestond er maar 1 soort drank en die vinden we dan allemaal lekker.quote:
[..]
ok ok okquote:En nee, we drinken meer dan alleen Islay's (Macallan, Jura, Highland Park, Glenkinchie, Dalwhinnie, Oban, Cragganmore, Talisker.. zo even uit mijn hoofd). Maar die hebben hier wel absoluut de voorkeur ja. Er zit zo veel variatie binnen de Islay's (en lang niet allemaal rokerig!!) dat er genoeg te beleven valt
... misschien kom ik hier ook te kort, maar het leek erop alsof je alleen aan asbaklikken deed en natuurlijk verschillen smaken, maar ik vind dat je jezelf als whiskydrinker tekort doet als je alleen daarbij blijft, maar dat doe je dus niet. Maar uiteraard moet je drinken wat je wil, ik zal wel de laatste zijn om je tegen te houden.
Carpe Libertatem
Nja ik vind het gewoon een beetje gek dat iemand zichzelf 'te kort zou doen' als hij/zij dingen niet drinkt die hij/zij misschien wel niet lekker vindtquote:
ok ok ok
Is in mijn geval niet zo, genoeg whisky soorten die ik lekker vind dus. Maar stel dat ik bij proeverijen iedere keer alleen de Islays lekker vind en de rest echt niet, hoe kan dat dat 'jezelf te kort doen' zijn? Vind dat gewoon nergens op slaan. Plus dat ik het nogal kortzichtig vind alle Islay's met asbakken te vergelijken (rare vergelijking btw, ik vind de rokerigheid die ze kunnen hebben meer dat van een vuurkorf). Noem Laga niet voor niets een 'glaasje pleister'
Ik ben zelf een asbaklikker, maar er is zoveel moois te ontdekken in de whiskywereld daaromheen, dat is eigenlijk wat ik probeer te zeggen.quote:
[..]
Nja ik vind het gewoon een beetje gek dat iemand zichzelf 'te kort zou doen' als hij/zij dingen niet drinkt die hij/zij misschien wel niet lekker vindt
Plus dat ik het nogal kortzichtig vind alle Islay's met asbakken te vergelijken (rare vergelijking btw, ik vind de rokerigheid die ze kunnen hebben meer dat van een vuurkorf). Noem Laga niet voor niets een 'glaasje pleister'
Carpe Libertatem
Daar ben ik het persoonlijk helemaal mee eensquote:
[..]
Ik ben zelf een asbaklikker, maar er is zoveel moois te ontdekken in de whiskywereld daaromheen, dat is eigenlijk wat ik probeer te zeggen.
En als ik nooit iets anders zou proeven had je ook helemaal gelijk
Net terug in NL vanuit de USA. 
Vanavond een Adelphi-proeverij en morgenmiddag naar Leiden.
Eens kijken of dat dé manier is om een jetlag te verwerken...
Vanavond een Adelphi-proeverij en morgenmiddag naar Leiden.
Eens kijken of dat dé manier is om een jetlag te verwerken...
Morgen ook naar Leiden.quote:Op donderdag 11 november 2010 12:40 schreef MadMaster het volgende:
Net terug in NL vanuit de USA.
Vanavond een Adelphi-proeverij en morgenmiddag naar Leiden.
Eens kijken of dat dé manier is om een jetlag te verwerken...
Carpe Libertatem
Vanavond whisky proeven. .
.
So, if you're frightened of dying and... and you're holding on, you'll see devils tearing your life away. But if you've made your peace, then the devils are really angels...
Beetje late reactie, maar enig idee hoe die is t.o.v. de PC8? De PC8 viel mij namelijk een beetje tegen t.o.v. en flesje 6 jaar oude single cask PC die ik eerder heb geproefd (de PC8 heeft veel minder smaak).quote:
Gister deze gekregen:
PC
Wat een heerlijke whisky zeg!
Beschrijving:
Bruichladdich Port Charlotte An Turas Mor
Kwam trouwens bij m'n opa in het wijnrek en Glen Blair 12 yo tegen. Heeft iemand daar ervaringen mee? Google komt alleen hiermee: http://www.maltwhiskyworld.com/products.php?cid=122&pid=253
Het is natuurlijk zonde om 'm op een random zaterdagavond open te trekken als het eigenlijk iets speciaals is.
Nee geen idee, die heb ik nooit geproefdquote:
[..]
Beetje late reactie, maar enig idee hoe die is t.o.v. de PC8? De PC8 viel mij namelijk een beetje tegen t.o.v. en flesje 6 jaar oude single cask PC die ik eerder heb geproefd (de PC8 heeft veel minder smaak).
Helaas.
Er kwam vandaag iemand heel lief een vrijkaartje voor het festival brengen.
niet de vervaarlijke schaduw
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
Het festival die gisteren eindigde?quote:Op maandag 15 november 2010 22:29 schreef LostFormat het volgende:
Er kwam vandaag iemand heel lief een vrijkaartje voor het festival brengen.
, of die in Gent in februari?
Voor een ieder die afgelopen weekend in Leiden is geweest:
Vul de prijsvraag in die achterin het magazine staat dat je hebt gekregen bij de ingang en win een Whisky Mini Cruise voor 2 personen!
Zo, beetje spammen, tis tenslotte in jullie voordeel
Vul de prijsvraag in die achterin het magazine staat dat je hebt gekregen bij de ingang en win een Whisky Mini Cruise voor 2 personen!
Zo, beetje spammen, tis tenslotte in jullie voordeel
Die in Leiden, ja.quote:
[..]
Het festival die gisteren eindigde?
niet de vervaarlijke schaduw
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
En YES!!!! 
De bevestiging voor onze Whisky Sail volgend jaar in mei is binnen!!!! We kunnen/mogen meevaren rondom Schotland en Noord-Ierland!!!
De bevestiging voor onze Whisky Sail volgend jaar in mei is binnen!!!! We kunnen/mogen meevaren rondom Schotland en Noord-Ierland!!!
Mijn fles Majesty Highland Queen Islay was op, ik heb nu een Label 5 Blended.
Die is een stuk zachter en komt veel dichter in de buurt bij JD.
De Majesty was ook veel zilter van smaak.
Maar ik ben dan ook maar een beginner
Die is een stuk zachter en komt veel dichter in de buurt bij JD.
De Majesty was ook veel zilter van smaak.
Maar ik ben dan ook maar een beginner
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
* Boze_Appel is jaloers.quote:
En YES!!!!
De bevestiging voor onze Whisky Sail volgend jaar in mei is binnen!!!! We kunnen/mogen meevaren rondom Schotland en Noord-Ierland!!!
[ afbeelding ]
Carpe Libertatem
Label 5 in de buurt van JD (jack Daniels)? Mmmm....proef ze eens naast elkaar zou ik zeggen.quote:Op vrijdag 19 november 2010 23:05 schreef junkiexp het volgende:
Mijn fles Majesty Highland Queen Islay was op, ik heb nu een Label 5 Blended.
Die is een stuk zachter en komt veel dichter in de buurt bij JD.
De Majesty was ook veel zilter van smaak.
Maar ik ben dan ook maar een beginner
Dit is de blended versie.quote:
[..]
Label 5 in de buurt van JD (jack Daniels)? Mmmm....proef ze eens naast elkaar zou ik zeggen.
Een liter voor 18 euro.
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
Ik heb Whisky Etc. 1 van 2010 doorgewerkt, maar die leuke aanbieding kan je beter iemand anders blij mee maken.quote:
[..]
Bij interesse doe ik je wel een leuke abo-aanbieding, special Fok price
Eigenlijk het enige leuke stuk vond ik het stuk over de aanloop van de drooglegging door Hans Offringa (erg aardige man overigens). Het vervolg daarvan moet ik dus missen, maar ik ga geen blad kopen voor twee pagina's aan interessante historische achtergrond.
Vond het vooral boeiend omdat ik Boardwalk Empire volg, die in de tijd van de drooglegging speelt.
Oh en er zit een bugfeature in jullie website, buiten het feit nog dat jullie frames gebruiken (wow). Als ik naar 'ABONNEREN' ga en daarna met mijn muis over het bovenmenu ga dan gaat ie kaput.
Carpe Libertatem
Gisteren in de kroeg Chivas Regal 12 gedronken, erg lekker.
Ook nog iets van Abedent oid ?
Was een single malt maar die was best pittig.
Ook nog iets van Abedent oid ?
Was een single malt maar die was best pittig.
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
Aberlour?quote:
Gisteren in de kroeg Chivas Regal 12 gedronken, erg lekker.
Ook nog iets van Abedent oid ?
Was een single malt maar die was best pittig.
Nope, het was een woord met weinig klinkers.quote:
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
Ik heb over drie kwartier een proevertije. Ik heb geen idee wat ik voor mijn neus ga krijgen.
Carpe Libertatem
Ik hoop voor je dat het goede whisky is..en geen 12 jaar oude uilenzeik ofzoquote:Op zondag 21 november 2010 16:16 schreef Boze_Appel het volgende:
Ik heb over drie kwartier een proevertije. Ik heb geen idee wat ik voor mijn neus ga krijgen.
Oh, neuh, het zal wel wat van enige kwaliteit zijn. Het is een proeverij in een kroeg waarvan ik goed bevriend ben met de eigenaar en diegene die het organiseert ook ken. Ik weet dus niet wat, maar uilenzeik zal het niet zijn.quote:
[..]
Ik hoop voor je dat het goede whisky is..en geen 12 jaar oude uilenzeik ofzo
Ik zal voor de eerste keer bij een proeverij eens bijhouden wat ik heb gedronken met 1-5 waardering erbij oid. Al die smaakpaletten kan ik meestal niet zoveel mee.
Carpe Libertatem
dat zou leuk zijnquote:
[..]
Oh, neuh, het zal wel wat van enige kwaliteit zijn. Het is een proeverij in een kroeg waarvan ik goed bevriend ben met de eigenaar en diegene die het organiseert ook ken. Ik weet dus niet wat, maar uilenzeik zal het niet zijn.
Ik zal voor de eerste keer bij een proeverij eens bijhouden wat ik heb gedronken met 1-5 waardering erbij oid. Al die smaakpaletten kan ik meestal niet zoveel mee.
Misschien kan je er wel een kleine beschrijving bij geven van wat je proeft? Hoeft allemaal niet heel ingewikkeld te zijn, maar meestal proef je toch wel onderscheid in fruitig of juist rokerig, chocoladeachtig of juist jodium. Gewoon om een beetje een idee te krijgen van de verschillen.
Veel plezier iig!
Terug!
Rondje wereld gedaan.
Lekkerheid voor mij op een schaal van 1 (ruitenwisservloeitstof) - 5 Godendrank
(Ierland) Bushmills 16 jaar (schaal 4)
(Nederland) Zuidam Dutch Rye 5 jaar (schaal 3)
(Japan) The Yamazaki 18 jaar (schaal 4)
(Canada) Glen Breton Ice (schaal 3)
(India) Amrut 2005 (schaal 3)
(VS.) Pappy von Winkle 20 jaar (Bourbon) (schaal 4)
De Bushmills heb ik zelf in de kast en is gewoon een superlekkere, zachte, maar toch smaakvolle whisky. Eentje die je met gemak de hele avond kan drinken zonder dat iets te sterk overheerst of je hem zat wordt.
De Rye van Zuidam is gemaakt van een overschot van rogge van ergens in Groningen waarvan Zuidam zei, ok, daar maken we wel whisky van en wat je krijgt is een vrije aparte smaak. Geen slechte whisky, maar naar mijn beleving nog wat te jong (5 jaar) om tot z'n recht te komen.
De Yamazaki 18 jaar is gerijpt in, Amerikaans, Spaans en Japans eikenhout en geeft het een heel vol palet. Heel veel smaken, heel levendig, was bij mij de favoriet van de avond. En volgens mij is de prijs nog wel aardig, maar dat ben ik vergeten (alcohol yay).
Glen Breton is gerijpt op ijswijnvaten. Was best lekker, maar naar mijn idee kaapte de 62% oid. de smaak. Wat water deed het best, maar nog vond ik er weinig bijzonders aan. Anderen waren er weer helemaal gek van. Blijkbaar heb ik iets gemist in de smaak, want er zijn twee flessen (kleintjes, want ze doen alleen 20cl) opgegaan terwijl de rest nog vollig was op dat moment.
Amut 2005, ... ik kon er echt niet heel veel mee, maar het was geen nare whisky. Ook sterk (iets van 60%) en de smaak opzich was onwijs lekker, maar die doofde snel en er bleef een beetje rare nasmaak hangen. Ik had begrepen dat dit bij de top hoort wat India maakt, dus urhm, laat maar zitten verder.
Pappy. Een bourbon en voor een bourno ontzettend oud (20 jaar). Alsof JD en Four Roses een geil 20-jarig liefdeskindje hebben gemaakt wat je tong aait. hehe, lekker spul, maar veels te gevaarlijk, voor je het weet is de fles op en ben je weer 110 euro armer.
Rondje wereld gedaan.
Lekkerheid voor mij op een schaal van 1 (ruitenwisservloeitstof) - 5 Godendrank
(Ierland) Bushmills 16 jaar (schaal 4)
(Nederland) Zuidam Dutch Rye 5 jaar (schaal 3)
(Japan) The Yamazaki 18 jaar (schaal 4)
(Canada) Glen Breton Ice (schaal 3)
(India) Amrut 2005 (schaal 3)
(VS.) Pappy von Winkle 20 jaar (Bourbon) (schaal 4)
De Bushmills heb ik zelf in de kast en is gewoon een superlekkere, zachte, maar toch smaakvolle whisky. Eentje die je met gemak de hele avond kan drinken zonder dat iets te sterk overheerst of je hem zat wordt.
De Rye van Zuidam is gemaakt van een overschot van rogge van ergens in Groningen waarvan Zuidam zei, ok, daar maken we wel whisky van en wat je krijgt is een vrije aparte smaak. Geen slechte whisky, maar naar mijn beleving nog wat te jong (5 jaar) om tot z'n recht te komen.
De Yamazaki 18 jaar is gerijpt in, Amerikaans, Spaans en Japans eikenhout en geeft het een heel vol palet. Heel veel smaken, heel levendig, was bij mij de favoriet van de avond. En volgens mij is de prijs nog wel aardig, maar dat ben ik vergeten (alcohol yay).
Glen Breton is gerijpt op ijswijnvaten. Was best lekker, maar naar mijn idee kaapte de 62% oid. de smaak. Wat water deed het best, maar nog vond ik er weinig bijzonders aan. Anderen waren er weer helemaal gek van. Blijkbaar heb ik iets gemist in de smaak, want er zijn twee flessen (kleintjes, want ze doen alleen 20cl) opgegaan terwijl de rest nog vollig was op dat moment.
Amut 2005, ... ik kon er echt niet heel veel mee, maar het was geen nare whisky. Ook sterk (iets van 60%) en de smaak opzich was onwijs lekker, maar die doofde snel en er bleef een beetje rare nasmaak hangen. Ik had begrepen dat dit bij de top hoort wat India maakt, dus urhm, laat maar zitten verder.
Pappy. Een bourbon en voor een bourno ontzettend oud (20 jaar). Alsof JD en Four Roses een geil 20-jarig liefdeskindje hebben gemaakt wat je tong aait.
hehe, lekker spul, maar veels te gevaarlijk, voor je het weet is de fles op en ben je weer 110 euro armer.
Carpe Libertatem
Volgens mij heb ik die Amrut staan. De alcohol is inderdaad veel te sterk aanwezig, maar als de smaak naar boven komt, vind ik 'm wel ok.quote:
Terug!
Rondje wereld gedaan.
(Japan) The Yamazaki 18 jaar (schaal 4)
(India) Amrut 2005 (schaal 3)
Ik geloof trouwens dat de Yamazaki hier in de buurt tussen de 80 en 100 euro kost, maar ik weet hoe lang ie dan gerijpt heeft. Het is er wel eentje die op m'n want list staat, Is ie een rokerig of juist helemaal niet?
Hij is niet rokerig en de nasmaak duurt echt superlang.quote:
[..]
Volgens mij heb ik die Amrut staan. De alcohol is inderdaad veel te sterk aanwezig, maar als de smaak naar boven komt, vind ik 'm wel ok.
Ik geloof trouwens dat de Yamazaki hier in de buurt tussen de 80 en 100 euro kost, maar ik weet hoe lang ie dan gerijpt heeft. Het is er wel eentje die op m'n want list staat, Is ie een rokerig of juist helemaal niet?
Carpe Libertatem
Oh er stond ook nog een Thaise fles, wat daar verkocht wordt als whisky. Kosten zijn 60 cent oid.
Man wat was dat ranzig.
Stond, voor ons, geen leesbare naam op en ik kan ook nergens vinden hoe het zou moeten heten. Het enige te herkennen is een olifant op het label.
Man wat was dat ranzig.
Stond, voor ons, geen leesbare naam op en ik kan ook nergens vinden hoe het zou moeten heten. Het enige te herkennen is een olifant op het label.
Carpe Libertatem
Leuk verslag
Ik heb de Amruth een keer geprobeerd, weet alleen ff niet hoe oud die was. Maar ik vond hem wel ok. Vol van smaak, lekkerder met een drupske water idd.
Ben nu wel heel benieuwd geworden naar de Yamazaki
Geen Bretonse whisky er bij trouwens? Aangezien het een wereldreis was.. Ik heb er een staan: Amorik. Lekker stevig spul Heb hem op vakantie geproefd (klein flesje) en de grote fles is nog dicht, maar wil hem binnenkort eens vergelijken met de Schotse single malts die we hebben staan
Ik heb de Amruth een keer geprobeerd, weet alleen ff niet hoe oud die was. Maar ik vond hem wel ok. Vol van smaak, lekkerder met een drupske water idd.
Ben nu wel heel benieuwd geworden naar de Yamazaki
Geen Bretonse whisky er bij trouwens? Aangezien het een wereldreis was.. Ik heb er een staan: Amorik. Lekker stevig spul
Heb hem op vakantie geproefd (klein flesje) en de grote fles is nog dicht, maar wil hem binnenkort eens vergelijken met de Schotse single malts die we hebben staan
Van de week toch maar even 3 van deze op de kop getikt "Bruichladdich - The Old Course St. Andrews - 17th Hole", voor ongeveer 40 euro per fles.
Staat op whiskyauction al voor 155 euro
. Begrijp er niets van, kunnen die mensen dan niet gewoon via internet bestellen?
Staat op whiskyauction al voor 155 euro
. Begrijp er niets van, kunnen die mensen dan niet gewoon via internet bestellen?
tjaaaaaaaa... daar moet je boven staan!
Zojuist een Glenfiddich Snow Phoenix besteld Verwacht er niet gek veel van, maar het is een mooie voor in het rijtje Glenfiddich-flessen
Verwacht er niet gek veel van, maar het is een mooie voor in het rijtje Glenfiddich-flessen 
Oeh, dat is een lekkerequote:
Zojuist een Glenfiddich Snow Phoenix besteld
, had hem geprobeert op het LWF vorige week Vond hem kwa smaak erg op de 18y lijken.
Waar heb je hem bestelt? (had vorige week al gezocht, maar was toen nog nergens te vinden)
ah, gevonden bij VanZuylen, leverbaar vanaf Woensdag
[ Bericht 7% gewijzigd door #ANONIEM op 22-11-2010 20:32:27 ]
Nieuwe kastvulling:
Yamazaki Single malt Whisky 10 years old (0.70 liter, 10 yrs, 40.00% )
Bruichladdich - Sherry Classic - ''Fusion Fernando de Castilla" (0.70 liter, 0 yrs, 46.00% )
Benriach - Pedro Ximinez Sherry Wood Finish (0.70 liter, 15 yrs, 46.00% )
Glengoyne - Heritage Gold - 14 years old - hele liter (1.00 liter, 14 yrs, 40.00% )
Yamazaki Single malt Whisky 10 years old (0.70 liter, 10 yrs, 40.00% )
Bruichladdich - Sherry Classic - ''Fusion Fernando de Castilla" (0.70 liter, 0 yrs, 46.00% )
Benriach - Pedro Ximinez Sherry Wood Finish (0.70 liter, 15 yrs, 46.00% )
Glengoyne - Heritage Gold - 14 years old - hele liter (1.00 liter, 14 yrs, 40.00% )
Carpe Libertatem
vraagje, weet iemand wie of wat er achter www.whiskybase.com?
Is dit een hobby website van iemand of zit er een bedrijf achter?
Ik kom niet verder dan een paar verwijzingen naar een twitter en wat andere accounts.
[ Bericht 0% gewijzigd door Its-Jojo-4you op 25-11-2010 21:58:18 ]
Is dit een hobby website van iemand of zit er een bedrijf achter?
Ik kom niet verder dan een paar verwijzingen naar een twitter en wat andere accounts.
[ Bericht 0% gewijzigd door Its-Jojo-4you op 25-11-2010 21:58:18 ]
Nobody expects the Spanish Inquisition!
ja, als je er veel van drinktquote:
is whiskey een echte dikmaker of valt dat mee?
Nobody expects the Spanish Inquisition!
Meer dan door bier ofzo? Of is dat allemaal hetzelfde?quote:
[..]
ja, als je er veel van drinkt
Bij bier wordt je dik door de koolhydraten, bij whisky meer door de suikers die er in zitten. Of dat verschil maakt, geen idee. Whisky wordt over het algemeen ook minder gedronken dan bier, dus ik zou persoonlijk zeggen dat de effecten minder zijn.quote:
[..]
Meer dan door bier ofzo? Of is dat allemaal hetzelfde?
even googlen levert op:
whisky
http://www.voedingswaarde(...)edingsmiddel/?id=589
bier
http://www.voedingswaarde(...)edingsmiddel/?id=630
vermenigvuldig de voedingswaarde met het aantal vermelde porties en te consumeren volume en je weet het.
whisky
http://www.voedingswaarde(...)edingsmiddel/?id=589
bier
http://www.voedingswaarde(...)edingsmiddel/?id=630
vermenigvuldig de voedingswaarde met het aantal vermelde porties en te consumeren volume en je weet het.
Nobody expects the Spanish Inquisition!
Vanavond trouwens de Glenfiddich Snow Phoenix geproefd, erg lekker Smooth als een Johnny Walker blue label (of is het heiligschennis om hier een blend in de mond te nemen?), zoveel smaak als een Glenfiddich 18, en wel iets sterker (47%) maar dat merk je nauwelijks. Prijs/kwaliteit-verhouding vind ik wat minder, ik zou persoonlijk sneller een 'fiddich 18y kopen in het vervolg, maar ik trok 'm erg goed
Smooth als een Johnny Walker blue label (of is het heiligschennis om hier een blend in de mond te nemen?), zoveel smaak als een Glenfiddich 18, en wel iets sterker (47%) maar dat merk je nauwelijks. Prijs/kwaliteit-verhouding vind ik wat minder, ik zou persoonlijk sneller een 'fiddich 18y kopen in het vervolg, maar ik trok 'm erg goed
