CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #15 Dramming Time!
Welkom in het centrale whisky-topic, met daarin ruimte voor alles voor en over whisky en whiskey.
De voorgaande delen:
[CENTRAAL] Whisk(e)y Topic #1
[Centraal] Whisk(e)y Topic #2
[Centraal] Whisk(e)y Topic #3 - Slainte!
[Centraal] Whisk(e)y Topic #4 - Turf en hout
[Centraal] Whisky/Whiskey topic #5 - Uisge beatha
[Centraal] Whisky/Whiskey topic #6 - An òl thu uisge?
[Centraal] Whisky / Whiskey Topic #7 - Uisgebaugh-baul
[Centraal] Whisky / Whiskey Topic #8 - Loch Goo
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #9 Sherrybom & Peatmonster
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #10 van Speyside tot Islay
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #11 Whisky a Go Go
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #12 Liefst zonder IJS
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic#13 Alleen voor baardmannen?
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic#14 in heel veel smaken!
Wat is whisky? 
Whisky is een destillaat, dat wordt gestookt van granen; voornamelijk gerst, tarwe, rogge, en maïs. Hiertoe wordt uit de granen door middel van een speciaal proces, vergelijkbaar met het brouwen van bier, suiker onttrokken dat vervolgens vergist en gedestilleerd wordt in koperen destilleerketels. Daarna wordt het enige jaren op eikenhouten vaten gelegd om te rijpen.
De meeste whiskies worden gemaakt van meerdere soorten graan, die apart verwerkt worden en later weer bij elkaar gemengd. Dit noemt men blended whiskies. Voorbeelden die je vaak tegenkomt zijn Johnny Walker Red en Black Label, Vat69, Teachers, Famous Grouse, etc.
Andere whiskies worden van slechts één graansoort gestookt. Als die ene graansoort (gemoute) gerst is, dan heet het resultaat een single malt whisky. Is dat rogge, dan wordt het een straight rye whisky. De eerste zie je vaak uit Schotland (en soms uit Ierland), de laatste meestal uit de USA. Als zo'n whisky nu ook nog eens getapt wordt uit één vat, dan wordt het een single cask whisky genoemd.
De meeste whiskies die je gewoon koopt zijn dranken met een alcoholpercentage tussen de 40% en 46%; dat noemt men drinksterkte. Soms worden whiskies verkocht op hogere alcoholpercentages, zoals ze uit het vat vandaan komen. Dit noemt men dan vatsterkte, of cask strength whisky. Men kan er voor kiezen om de whisky op vatsterkte door er een beetje (bron)water aan toe te voegen iets soepeler drinkbaar te maken, dit is echter niet noodzakelijk.
Waar haal ik whisky?
De betere whisky vinden wij onder andere bij:
Ton Overmars slijterij te Amsterdam
Van Wees slijterij te Amersfoort
Van Zuylen slijterij te Loosduinen
Slijter Zonneveld te Maassluis
Whiskykoning te Den Bosch
Versailles te Nijmegen
of zo lang de Britse Pond weinig waard is:
The Whisky Exchange in de UK
Royal Mile Whisky in de UK
Bij de meeste van bovenstaande winkels is het ook mogelijk om online te bestellen zodat je voor een nieuwe of bijzondere whisky niet eens de deur uit hoeft
En wat als ik nog vragen heb?
Post de vraag in dit topic
Voor wie het weten wil: Hoe een whisky uiteindelijk smaakt is voor een groot (zo niet het grootste) deel afhankelijk van het vat waarin het bewaard is geweest. Tegenwoordig wordt de meeste Schotse whisky gerijpt in vaten die daarvoor in Amerika hebben gediend om bourbon in te laten rijpen. Vroeger werd er veel vaker whisky gerijpt in ex-sherryvaten. Vaak wordt er gezocht naar de beste mix van bourbonvat-whisky en sherryvat-whisky om een bepaald karakter te creëren voor een bepaalde botteling. Er zijn ook variëteiten die exclusief van bourbonvaten komen (veel Glenmorangies bijvoorbeeld) en sommige fabrikanten hebben echte 100% sherryvat-whiskies in het assortiment (veel Macallan, Glenfarclas en Aberlour).
vele honderden verschillende smaken?
Zeker!
Zó veel variatie met een soort drank? Veel meer verschillende smaken dan elke andere alcoholische drank die ik ken. zachte whisky, scherpe whisky, rokerige whisky, zoete whisky, medicinale whisky, frisse whisky, romige whisky, noem het maar op. Dus laat u door één slechte eerste ervaring niet uit het veld slaan. Helaas zitten er zeker bij de voordeligere flessen whisky ( onder de 30 euro) verhoudingsgewijs veel slechtere soorten. tussen. Probeer daarna gewoon eens een andere of haal bij de betere slijter een paar mini-flesjes (5cl) van enkele Single Malt Whiskies....en vergelijk die eens. u zult versteld staan van de varieteit.
Slechte whisky is natuurlijk beter te haggelen met flink veel ijs/water/cola
Dramming?
Whisky drink je doorgaans uit een glas (toch?) In de diverse landen gelden er in de horeca verschillende regels over de hoeveelheid te schenken alcohol in een glas. In Nederland lijkt de standaard op 35ml te zitten voor een glaasje whisky. In de beter gesorteerde whiskybars kun je er ook voor kiezen om een halve hoeveelheid ( ± 2cl) aan te schaffen zodat je makkelijker meer smaken kunt vergelijken of proberen zonder dat je te snel onder invloed of blut raakt.
Een dram is echter een willekeurige hoeveelheid whisky die je inschenkt. De ene keer kies je er voor om een ruime hoeveelheid in te schenken zodat je de hele avond aan een glas kunt nippen. een andere keer neem je juist kleinere beetjes, of halve drams zodat je meerdere soorten kunt proberen.
Drink verstandig, drink met maten
----Het leven is te kort om slechte whisky te drinken!----
Welkom in het centrale whisky-topic, met daarin ruimte voor alles voor en over whisky en whiskey.
De voorgaande delen:
[CENTRAAL] Whisk(e)y Topic #1
[Centraal] Whisk(e)y Topic #2
[Centraal] Whisk(e)y Topic #3 - Slainte!
[Centraal] Whisk(e)y Topic #4 - Turf en hout
[Centraal] Whisky/Whiskey topic #5 - Uisge beatha
[Centraal] Whisky/Whiskey topic #6 - An òl thu uisge?
[Centraal] Whisky / Whiskey Topic #7 - Uisgebaugh-baul
[Centraal] Whisky / Whiskey Topic #8 - Loch Goo
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #9 Sherrybom & Peatmonster
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #10 van Speyside tot Islay
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #11 Whisky a Go Go
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #12 Liefst zonder IJS
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic#13 Alleen voor baardmannen?
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic#14 in heel veel smaken!
Whisky is een destillaat, dat wordt gestookt van granen; voornamelijk gerst, tarwe, rogge, en maïs. Hiertoe wordt uit de granen door middel van een speciaal proces, vergelijkbaar met het brouwen van bier, suiker onttrokken dat vervolgens vergist en gedestilleerd wordt in koperen destilleerketels. Daarna wordt het enige jaren op eikenhouten vaten gelegd om te rijpen.
De meeste whiskies worden gemaakt van meerdere soorten graan, die apart verwerkt worden en later weer bij elkaar gemengd. Dit noemt men blended whiskies. Voorbeelden die je vaak tegenkomt zijn Johnny Walker Red en Black Label, Vat69, Teachers, Famous Grouse, etc.
Andere whiskies worden van slechts één graansoort gestookt. Als die ene graansoort (gemoute) gerst is, dan heet het resultaat een single malt whisky. Is dat rogge, dan wordt het een straight rye whisky. De eerste zie je vaak uit Schotland (en soms uit Ierland), de laatste meestal uit de USA. Als zo'n whisky nu ook nog eens getapt wordt uit één vat, dan wordt het een single cask whisky genoemd.
De meeste whiskies die je gewoon koopt zijn dranken met een alcoholpercentage tussen de 40% en 46%; dat noemt men drinksterkte. Soms worden whiskies verkocht op hogere alcoholpercentages, zoals ze uit het vat vandaan komen. Dit noemt men dan vatsterkte, of cask strength whisky. Men kan er voor kiezen om de whisky op vatsterkte door er een beetje (bron)water aan toe te voegen iets soepeler drinkbaar te maken, dit is echter niet noodzakelijk.
De betere whisky vinden wij onder andere bij:
of zo lang de Britse Pond weinig waard is:
Bij de meeste van bovenstaande winkels is het ook mogelijk om online te bestellen zodat je voor een nieuwe of bijzondere whisky niet eens de deur uit hoeft
Post de vraag in dit topic
Voor wie het weten wil: Hoe een whisky uiteindelijk smaakt is voor een groot (zo niet het grootste) deel afhankelijk van het vat waarin het bewaard is geweest. Tegenwoordig wordt de meeste Schotse whisky gerijpt in vaten die daarvoor in Amerika hebben gediend om bourbon in te laten rijpen. Vroeger werd er veel vaker whisky gerijpt in ex-sherryvaten. Vaak wordt er gezocht naar de beste mix van bourbonvat-whisky en sherryvat-whisky om een bepaald karakter te creëren voor een bepaalde botteling. Er zijn ook variëteiten die exclusief van bourbonvaten komen (veel Glenmorangies bijvoorbeeld) en sommige fabrikanten hebben echte 100% sherryvat-whiskies in het assortiment (veel Macallan, Glenfarclas en Aberlour).
vele honderden verschillende smaken?
Zeker!
Zó veel variatie met een soort drank? Veel meer verschillende smaken dan elke andere alcoholische drank die ik ken. zachte whisky, scherpe whisky, rokerige whisky, zoete whisky, medicinale whisky, frisse whisky, romige whisky, noem het maar op. Dus laat u door één slechte eerste ervaring niet uit het veld slaan. Helaas zitten er zeker bij de voordeligere flessen whisky ( onder de 30 euro) verhoudingsgewijs veel slechtere soorten. tussen. Probeer daarna gewoon eens een andere of haal bij de betere slijter een paar mini-flesjes (5cl) van enkele Single Malt Whiskies....en vergelijk die eens. u zult versteld staan van de varieteit.
Slechte whisky is natuurlijk beter te haggelen met flink veel ijs/water/cola
Dramming?
Whisky drink je doorgaans uit een glas (toch?) In de diverse landen gelden er in de horeca verschillende regels over de hoeveelheid te schenken alcohol in een glas. In Nederland lijkt de standaard op 35ml te zitten voor een glaasje whisky. In de beter gesorteerde whiskybars kun je er ook voor kiezen om een halve hoeveelheid ( ± 2cl) aan te schaffen zodat je makkelijker meer smaken kunt vergelijken of proberen zonder dat je te snel onder invloed of blut raakt.
Een dram is echter een willekeurige hoeveelheid whisky die je inschenkt. De ene keer kies je er voor om een ruime hoeveelheid in te schenken zodat je de hele avond aan een glas kunt nippen. een andere keer neem je juist kleinere beetjes, of halve drams zodat je meerdere soorten kunt proberen.
Drink verstandig, drink met maten
----Het leven is te kort om slechte whisky te drinken!----
In het vorige topic stond de tip dat je flessen waar nog maar ongeveer 1/4e in zit zo snel mogelijk op moet drinken... maar zijn flessen die (bv) nog ruim meer dan halfvol zijn onbeperkt houdbaar?
En kan whisky ook een kurksmaak krijgen zoals met wijn voorkomt?
En kan whisky ook een kurksmaak krijgen zoals met wijn voorkomt?
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
tvp
Rich Hall:Everybody says that the wheel is the greatest invention ever but i think it was the 2nd wheel.... have you ever seen a guy on a unicycle, what an asshole." _O_
Ja dat schreef MadMaster in de vorige draad....Ik deel zijn mening dat het raadzaam is om het laatste beetje of snel (= binnnen afzienbare tijd, niet in 5 minutenquote:Op zondag 15 november 2009 21:35 schreef Fogel het volgende:
In het vorige topic stond de tip dat je flessen waar nog maar ongeveer 1/4e in zit zo snel mogelijk op moet drinken... maar zijn flessen die (bv) nog ruim meer dan halfvol zijn onbeperkt houdbaar?
En kan whisky ook een kurksmaak krijgen zoals met wijn voorkomt?
) op te drinken, of over te schenken in een kleinere fles, zodat er verhoudingsgewijs weer minder lucht in de fles zit.Onbeperkt houdbaar is misschien wat overdreven, maar een goed gevulde fles is zeker een hele poos ( makkelijk een jaar) goed te houden. Ik doe het hier zelf ook. Ik heb aardig wat flessen open staan en drink nou ook weer niet zo veel, dus de meeste flessen doen er ruim een jaar over om op te raken. Meestal is dat geen enkel probleem.
Sowieso is het raadzaam je flessen te bewaren op een plek waar er niet te veel grote temperatuurschommelingen zijn, bij voorkeur donker, en zeker niet in de vensterbank waar de zon er onbarmhartig op kan schijnen.
Kurk kan ook voorkomen bij whisky...maar is gelukkig wel uiterst zeldzaam.
Onbeperkt is natuurlijk een betrekkelijk begrip, maar ik heb hier genoeg halfvolle flessen (en soms met nog iets minder qua resterende inhoud) die nog prima op smaak/geur zijn.quote:Op zondag 15 november 2009 21:35 schreef Fogel het volgende:
In het vorige topic stond de tip dat je flessen waar nog maar ongeveer 1/4e in zit zo snel mogelijk op moet drinken... maar zijn flessen die (bv) nog ruim meer dan halfvol zijn onbeperkt houdbaar?
En kan whisky ook een kurksmaak krijgen zoals met wijn voorkomt?
Aangezien je whisky niet liggend moet bewaren zoals vaak met wijn wel gedaan wordt, is een kurksmaak vrijwel uitgesloten. De kurk komt doorgaans immers niet in aanraking met de whisky.
Bij heel oude flessen wil een kurk door uitdroging nog wel eens afbreken of verpulveren, zodat die wel in de whisky terecht komt. Om dat te voorkomen kan je de flessen eens per halfjaar even omkeren zodat de kurk vochtig wordt en minder snel uit kan drogen.
En mocht de kurk toch in de whiksy terecht komen, dan de inhoud van de fles door een fijne zeef in een andere fles overgieten (en desnoods weer terug in de oorspronkelijke fles nadat je die goed schoon en droog hebt gemaakt) en een goed passende nieuwe kurk op de fles doen.
Een paar maanden geleden hebben we een fles open gemaakt die gebotteld was in 1961 (de eerste Nederlandse whisky ooit, Maltky, gemaakt in Schiedam. Niet te verwarren met de hedendaagse bocht die ook onder de naam Maltky op de markt gebracht wordt!!) en daarbij brokkelde de kurk in tientallen stukjes uit elkaar in de whisky. Bovenstaande remedie toegepast en de whisky was prima te drinken.
Bedankt voor de antwoorden 
Uiteraard begreep ik dat je het niet binnen een paar minuten naar binnen moest ketsen
In een kleinere fles over schenken is een goede tip.
Mijn flessen staan op zolder (ca 18 graden en meestal donker) of in de huiskamer (18-22 graden en in een gesloten kast). Het zijn er nog niet veel, maar dat komt vanzelf
Is er een reden (bv lichtinval beperken) om ze in de dozen/kokers te bewaren of zijn die uitsluitend voor de sier?
Uiteraard begreep ik dat je het niet binnen een paar minuten naar binnen moest ketsen
In een kleinere fles over schenken is een goede tip. Mijn flessen staan op zolder (ca 18 graden en meestal donker) of in de huiskamer (18-22 graden en in een gesloten kast). Het zijn er nog niet veel, maar dat komt vanzelf
Is er een reden (bv lichtinval beperken) om ze in de dozen/kokers te bewaren of zijn die uitsluitend voor de sier?
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
Die Maltky 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Zo te zien bewaar je de flessen op de juiste manier. Prima!.quote:Op zondag 15 november 2009 22:48 schreef Fogel het volgende:
Bedankt voor de antwoorden
Uiteraard begreep ik dat je het niet binnen een paar minuten naar binnen moest ketsen
Mijn flessen staan op zolder (ca 18 graden en meestal donker) of in de huiskamer (18-22 graden en in een gesloten kast). Het zijn er nog niet veel, maar dat komt vanzelf
Is er een reden (bv lichtinval beperken) om ze in de dozen/kokers te bewaren of zijn die uitsluitend voor de sier?
De kokers zijn idd voor de sier, maar ach, baat het niet dan schaadt het niet. Bij mij staan de flessen die in een koker kwamen ook gewoon in de koker. Maar een echt dringende reden is daar niet voor.
Zolang de fles dicht zit is ie eigenlijk onbeperkt houdbaar. Net als MadMaster drink ik zo nu en dan en zo her en der wel eens wat echt ouwe sloren..... gebottleld in de jaren 50/60 hoeft geen enkel probleem te zijn. Ook vooroorlogse whisky (WWII that is) kan nog uitstekend zijn.
De uitzonderingen op deze regel zijn de whiskies die in kruikjes of ander keramiek zijn gebotteld. Keramiek is helaas niet zo waterdicht als regulier glas, Na verloop van enkele decennia is er een gerede kans dat een groot deel van de inhoud vervlogen is. Dus kruikjes niet te lang willen bewaren...Opdrinken is uiteraard een beter plan
Ik heb The Glenlivet 18 y/o zojuist opengemaakt en die is heerlijk
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
Slokje Oban 14 y/o nog even als afzakkertje neemt.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
tvp! Ben op zoek naar mooie whiskyglazen, de feestdagen komen er weer aan. Tips?
Op dinsdag 24 november 2009 23:03 schreef k_man het volgende:
Een einde aan oeverloos gelul is een einde aan Fok.
Een einde aan oeverloos gelul is een einde aan Fok.
bron: http://www.standaard.be/a(...)elid=DMF20091116_003quote:WELLINGTON - Drankenfabrikant Whyte & Mackay heeft Nieuw-Zeeland verzocht door het Antarctische ijs te boren om twee kratten oude Schotse whisky te bemachtigen die daar in 1909 zijn verloren door de Britse avonturier Sir Ernest Shackleton. De fabrikant wil testen of het mogelijk is de honderd jaar oude McKinlay and Co. whisky opnieuw op de markt te brengen.
Medewerkers van het Nieuw Zeelandse erfgoedfonds zullen in januari speciale boren gebruiken om de kratten uit het ijs te bevrijden. De kratten zitten ingevroren in de buurt van Cape Royds onder de hut van de Nimrod Expedition, de expeditie van Shackleton. Ze werden in 2006 aangetroffen onder de vloerplanken van de hut.
De 'master blender' van Whyte & Mackay, Richard Paterson, denkt dat de whisky nog altijd hetzelfde smaakt als honderd jaar geleden. Als hij de whisky weet te bemachtigen is hij van plan de drank na te maken om die weer op de markt te brengen. 'Ik hoop echt dat we wat terug weten te brengen', zei hij in een interview met de Londense krant Telegraph. '(De whisky, red.) ligt daar maar alleen en vergeten. Hij zou terug moeten komen naar Schotland waar hij geboren is.'
Het lijkt me onwaarschijnlijk! Niettemin leutig berichje.
Glencairn glazen.quote:
tvp! Ben op zoek naar mooie whiskyglazen, de feestdagen komen er weer aan. Tips?
Misschien niet de mooiste, wel de beste voor whisky ruiken/proeven...
Verkrijgbaar bij de betere slijterij/whiskyspeciaalzaak.
Hoorde het vanmiddag zelfs op het nieuws op Radio 3...quote:Op maandag 16 november 2009 13:59 schreef katerwater het volgende:
[..]
bron: http://www.standaard.be/a(...)elid=DMF20091116_003
Het lijkt me onwaarschijnlijk! Niettemin leutig berichje.
Wel een op en top 'whisky on the rocks'...
net die glenlivet uit het vorige deel besteld
en een paar hele lelijke, maar goedkope glazen gekocht bij de Action (mijn mooie glazen zijn achter gebleven bij mijn ex
)
Iemand hier ervaringen met bestellen via Van Zuylen?
en een paar hele lelijke, maar goedkope glazen gekocht bij de Action (mijn mooie glazen zijn achter gebleven bij mijn ex
)Iemand hier ervaringen met bestellen via Van Zuylen?
Ja, wij hebben er nu 1x 2 flesjes besteld. Verliep prima.quote:Op maandag 16 november 2009 17:01 schreef GimmeGore het volgende:
Iemand hier ervaringen met bestellen via Van Zuylen?
Ohw! Ik vind die glazen eigenlijk best mooiquote:Op maandag 16 november 2009 16:35 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Glencairn glazen.
Misschien niet de mooiste, wel de beste voor whisky ruiken/proeven...
Verkrijgbaar bij de betere slijterij/whiskyspeciaalzaak.
[ afbeelding ]
Heb nu een aantal tumblers staan, van die echte grote dkke. Leuk voor het oog, maar echt proeven en ruiken is er toch wat lastiger mee!
Die Glencairns zijn mooi ja! Wil er daar ook nog wat van scoren maar dan met een logo van een destilleerderij er op, lijkt me wel koddig. Voorlopig houden we het bij deze charmante glaasjes:
zijn er nog meer mensen naar leiden geweest van het weekend? ik was er zaterdag middag! vette shizzel!
heb ook een paar lekker whiskys geproefd die nu op mijn lijstje staan o.a. de springbank 25 hoewel ik de 15 ook al erg lekker vond!
heb ook een paar lekker whiskys geproefd die nu op mijn lijstje staan o.a. de springbank 25
hoewel ik de 15 ook al erg lekker vond!
Death is lighter than a feather, duty heavier than a mountain.
The only easy day is yesterday
stay frosty
The only easy day is yesterday
stay frosty
Ik moet zeggen dat ik die glaasjes nog prettiger vind voor ruik- en proefdoeleinden dan de glencairn glazen. Niks mis met de glencairns hoor, maar ik prefereer een wat dunner glas, met vooral een dunnere rand.quote:Op maandag 16 november 2009 19:16 schreef Sunnythesun het volgende:
Die Glencairns zijn mooi ja! Wil er daar ook nog wat van scoren maar dan met een logo van een destilleerderij er op, lijkt me wel koddig. Voorlopig houden we het bij deze charmante glaasjes:
[ afbeelding ]
Voor festivals is de robuuste Glencairn de favoriet, omdat ie haast niet stu te krijgen is.
De glaasjes die ik echter het meeste gebruik zijn de glaasjes (model tulp) van het Groninger WFNN festival 2008. Prima kleine maat, perfecte vorm en mooi geconcentreerde neus.
Als je overigens de whisky écht goed wilt ruiken schijnt het dat je dan het beste nog een tussenmaatje cognacglas kunt gebruiken....(wellicht minder geschikt voor high alc% whisky)
Ik vind de Glencairn juist wel mooi. Strak en toch rond en doelmatig...zit nu aan een doordeweekse dram Black Bottle, uit een Glencairn-glas.quote:Op maandag 16 november 2009 16:35 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Glencairn glazen.
Misschien niet de mooiste, wel de beste voor whisky ruiken/proeven...
Verkrijgbaar bij de betere slijterij/whiskyspeciaalzaak.
[ afbeelding ]
Take on the situation, but not the torment ...
quote:Op maandag 16 november 2009 16:35 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Glencairn glazen.
Misschien niet de mooiste, wel de beste voor whisky ruiken/proeven...
Verkrijgbaar bij de betere slijterij/whiskyspeciaalzaak.
[ afbeelding ]
Take on the situation, but not the torment ...
Voor serieuze proeverijen ben ik het wel met je eens, dan gebruiken we die ook.quote:
[..]
Ik moet zeggen dat ik die glaasjes nog prettiger vind voor ruik- en proefdoeleinden dan de glencairn glazen. Niks mis met de glencairns hoor, maar ik prefereer een wat dunner glas, met vooral een dunnere rand.
Voor festivals is de robuuste Glencairn de favoriet, omdat ie haast niet stu te krijgen is.
Maar Glencairns zijn, wat je zegt, wat robuuster en wat makkelijker in de hand, dus die gebruik ik voor een dram 's avonds op de bank.
Heb op een Koninginnedag vrijmarkt ooit voor bijna 3 x niks een paar dozen met ieder 3 Duitse schnapps-glazen weten op te pikken. Zitten dekseltjes bij (niet per sé nodig) en die zijn perfect voor proeverijen.
Kan ze op op de website van Rastal niet terugvinden, maar het gaat om de volgende glazen:
Merk: Rastal
Type: Edle Geister
Omschrijving: Spezialgläser für edle Obstbrände, Kristallglas
Best.nr: 07089
Mocht je ze ergens vinden, dan zijn ze zeker de moeite waard.
Ben nu een lekkere ben navis uit 1992 aan het drinken
so cheers!Fles is het zelfde label is hetzelfde behalve de naam
kon ff geen goede pic vinden
Death is lighter than a feather, duty heavier than a mountain.
The only easy day is yesterday
stay frosty
The only easy day is yesterday
stay frosty
Omdat het zonde is van de Whisky
Maar op zich is het volgens mij een redelijk gangbare combi hoor.. whisky en cola. Zou het zelf alleen nooit doen. Ik mix alleen drank die te goor is om puur te drinken en daar valt whisky niet bepaald onder
Maar op zich is het volgens mij een redelijk gangbare combi hoor.. whisky en cola. Zou het zelf alleen nooit doen. Ik mix alleen drank die te goor is om puur te drinken en daar valt whisky niet bepaald onder
Ohja: 
Ben Nevis!
quote:Op maandag 16 november 2009 23:48 schreef BarraCupraCuda het volgende:
Ben nu een lekkere ben navis uit 1992 aan het drinken
Ben Nevis!
ach met een goedkope whiskey zou ik best een mix maken.quote:Op maandag 16 november 2009 23:59 schreef Sunnythesun het volgende:
Omdat het zonde is van de Whisky
Maar op zich is het volgens mij een redelijk gangbare combi hoor.. whisky en cola. Zou het zelf alleen nooit doen. Ik mix alleen drank die te goor is om puur te drinken en daar valt whisky niet bepaald onder
maar niet met die van het plaatje
Ieder zijn meug (niet mijn meug...), maar smaakt een cola/Johnny Walker Red Label o.i.d. niet vrijwel hetzelfde?quote:
Mensen verklaren me altijd voor gek om de volgende combi.
Waarom?? Zo vind ik het gewoon lekker...
Fijn glaasje... Die glencairn. Heb er 1 hier staan, maar wil er voor de verzameling nog een paar bij
Op donderdag 4 juni 2009 15:52 schreef Disorder het volgende:
Mannen van Nederland: Neuk niet met Californium.
Mannen van Nederland: Neuk niet met Californium.
Ik ben nu al 10 dagen in Schotland en heb nog geen druppel op..... 
"Any officer who goes into action without his sword is improperly dressed." - "Mad Jack" Churchill DSO MC
Wat jij beschrijft is wel iets anders dan kurk natuurlijk...quote:Op zondag 15 november 2009 22:36 schreef MadMaster het volgende:
Aangezien je whisky niet liggend moet bewaren zoals vaak met wijn wel gedaan wordt, is een kurksmaak vrijwel uitgesloten. De kurk komt doorgaans immers niet in aanraking met de whisky.
Bij heel oude flessen wil een kurk door uitdroging nog wel eens afbreken of verpulveren, zodat die wel in de whisky terecht komt. Om dat te voorkomen kan je de flessen eens per halfjaar even omkeren zodat de kurk vochtig wordt en minder snel uit kan drogen.
En mocht de kurk toch in de whiksy terecht komen, dan de inhoud van de fles door een fijne zeef in een andere fles overgieten (en desnoods weer terug in de oorspronkelijke fles nadat je die goed schoon en droog hebt gemaakt) en een goed passende nieuwe kurk op de fles doen.
Sanity is (not) statistical
Ik was er zondagmiddag.quote:Op maandag 16 november 2009 19:20 schreef BarraCupraCuda het volgende:
zijn er nog meer mensen naar leiden geweest van het weekend? ik was er zaterdag middag! vette shizzel!
heb ook een paar lekker whiskys geproefd die nu op mijn lijstje staan o.a. de springbank 25
Whisky die ik lekker/opvallend vond:
* Glenlivet Nadurra: vond het heel apart dat je dat hoge alcoholgehalte helemaal niet proefde en hij leek bijna romig, dat vond ik een aparte sensatie voor whisky
* Springbank 15: was gewoon mijn smaak, kan niet echt een omschrijving meer geven of zeggen dat er een specifiek aspect was wat me opviel
* Cadenhead 20: zo ontzettend vol van smaak, dat hij gewoon te zwaar was om daar te drinken - echt een 'met-kerst-bij-de-open-haard-whisky' (ik heb alleen geen open haard).
Whisky die me in negatieve zin opviel:
* Blue label: ik moest 'm toch een keer geproefd hebben om er echt een oordeel over te kunnen geven en hij is inderdaad wel heel erg overpriced. Niet vies hoor, maar meer dan een 35, 40 euro zou ik er niet voor geven.
* Snow grouse: gekoeld vind ik het smakeloos, scherp bocht. Ik had 'm al eens warm op en toen was ie nog wel te doen, alleen een beetje zoet. Verder zie ik de toegevoegde waarde ook niet van een whisky voor shots. Als je snel dronken wil worden voor weinig geld, koop je eerder wodka of zo. En de mensen die per se snel dronken willen worden van whisky kopen een huismerk of gewoon onze goede bekende Jan.
* Macallan 10: eendimensionaal en relatief scherp
Overigens leuk, die ideeen die er zijn over whisky en vrouwen. Bij sommige stands werd me de lichtste whisky aangeraden, terwijl geheel toevallig mijn vriend en een goede vriend steeds een andere whisky aangeraden kregen (vaak dezelfde). Soms werd zelfs ook gezegd dat vrouwen meestal niet van rokerig hielden. Toch grappig dat er meteen z'n conclusie getrokken wordt.
Hoeveel proeven jullie nou op zo'n dag? Ik merkte aan het eind van de dag wel dat ik opeens andere dingen lekker vond dan normaal namelijk. Op een gegeven moment kom je er toch niet meer met brood en water....
Sanity is (not) statistical
hehe ik zag bij een stand ineens 3 vrouwen staan.. ik zei toen tegen een vriend van me dat ze daar vast geen whisky's hadden en idd... het was de taart afdeling!quote:Op dinsdag 17 november 2009 20:54 schreef Maeghan het volgende:
[..]
Ik was er zondagmiddag.
Whisky die ik lekker/opvallend vond:
* Glenlivet Nadurra: vond het heel apart dat je dat hoge alcoholgehalte helemaal niet proefde en hij leek bijna romig, dat vond ik een aparte sensatie voor whisky
* Springbank 15: was gewoon mijn smaak, kan niet echt een omschrijving meer geven of zeggen dat er een specifiek aspect was wat me opviel
* Cadenhead 20: zo ontzettend vol van smaak, dat hij gewoon te zwaar was om daar te drinken - echt een 'met-kerst-bij-de-open-haard-whisky' (ik heb alleen geen open haard).
Whisky die me in negatieve zin opviel:
* Blue label: ik moest 'm toch een keer geproefd hebben om er echt een oordeel over te kunnen geven en hij is inderdaad wel heel erg overpriced. Niet vies hoor, maar meer dan een 35, 40 euro zou ik er niet voor geven.
* Snow grouse: gekoeld vind ik het smakeloos, scherp bocht. Ik had 'm al eens warm op en toen was ie nog wel te doen, alleen een beetje zoet. Verder zie ik de toegevoegde waarde ook niet van een whisky voor shots. Als je snel dronken wil worden voor weinig geld, koop je eerder wodka of zo. En de mensen die per se snel dronken willen worden van whisky kopen een huismerk of gewoon onze goede bekende Jan.
* Macallan 10: eendimensionaal en relatief scherp
Overigens leuk, die ideeen die er zijn over whisky en vrouwen. Bij sommige stands werd me de lichtste whisky aangeraden, terwijl geheel toevallig mijn vriend en een goede vriend steeds een andere whisky aangeraden kregen (vaak dezelfde). Soms werd zelfs ook gezegd dat vrouwen meestal niet van rokerig hielden. Toch grappig dat er meteen z'n conclusie getrokken wordt.
Hoeveel proeven jullie nou op zo'n dag? Ik merkte aan het eind van de dag wel dat ik opeens andere dingen lekker vond dan normaal namelijk. Op een gegeven moment kom je er toch niet meer met brood en water....
Ik vond de springbank 15 ook weg lekker!
en het dieptepunt van de dag was de whisky van de Mitra.... ik wist van te voren al dat het niets zou zijn... en ik kreeg helaas gelijk! vieze scherpe bocht was het!
Ik ben gelijk begonnen met een hele sterke en hevige whisky om zo lekker een standaard te zetten voor het proeven.. heb er een stuk of 12 geproefd denk ik
Ik vond de water/brood combi juist perfect werken
Death is lighter than a feather, duty heavier than a mountain.
The only easy day is yesterday
stay frosty
The only easy day is yesterday
stay frosty
Net The Glenlivet 18 maar weer opengemaakt en een dram van 5cl ingeschonken 
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
That's the spirit!quote:Op dinsdag 17 november 2009 22:37 schreef Fogel het volgende:
Net The Glenlivet 18 maar weer opengemaakt en een dram van 5cl ingeschonken
Hier gaat er een ouwe Glendronach het glas in.....een klein beetje dan toch......maar uit 1972
Omdat je de smaken van de Glenmorangie toch niet terugproeft in je mix. (of je moet de mix wel heeeel sterk makenquote:Op maandag 16 november 2009 23:56 schreef pandinus het volgende:
Mensen verklaren me altijd voor gek om de volgende combi.
Waarom?? Zo vind ik het gewoon lekker...
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
). Dan kan je beter een goedkope blend gebruiken.
Hoe bedoel jequote:
[..]
Wat jij beschrijft is wel iets anders dan kurk natuurlijk...
Ben er zaterdag avond geweest. Ben een betrekkelijke leek op het gebied van whisky dus een mooie gelegenheid om eens wat verschillende naast elkaar te proeven.quote:Op dinsdag 17 november 2009 20:54 schreef Maeghan het volgende:
[..]
Ik was er zondagmiddag.
Whisky die ik lekker/opvallend vond:
* Glenlivet Nadurra: vond het heel apart dat je dat hoge alcoholgehalte helemaal niet proefde en hij leek bijna romig, dat vond ik een aparte sensatie voor whisky
* Springbank 15: was gewoon mijn smaak, kan niet echt een omschrijving meer geven of zeggen dat er een specifiek aspect was wat me opviel
* Cadenhead 20: zo ontzettend vol van smaak, dat hij gewoon te zwaar was om daar te drinken - echt een 'met-kerst-bij-de-open-haard-whisky' (ik heb alleen geen open haard).
Whisky die me in negatieve zin opviel:
* Blue label: ik moest 'm toch een keer geproefd hebben om er echt een oordeel over te kunnen geven en hij is inderdaad wel heel erg overpriced. Niet vies hoor, maar meer dan een 35, 40 euro zou ik er niet voor geven.
* Snow grouse: gekoeld vind ik het smakeloos, scherp bocht. Ik had 'm al eens warm op en toen was ie nog wel te doen, alleen een beetje zoet. Verder zie ik de toegevoegde waarde ook niet van een whisky voor shots. Als je snel dronken wil worden voor weinig geld, koop je eerder wodka of zo. En de mensen die per se snel dronken willen worden van whisky kopen een huismerk of gewoon onze goede bekende Jan.
* Macallan 10: eendimensionaal en relatief scherp
Overigens leuk, die ideeen die er zijn over whisky en vrouwen. Bij sommige stands werd me de lichtste whisky aangeraden, terwijl geheel toevallig mijn vriend en een goede vriend steeds een andere whisky aangeraden kregen (vaak dezelfde). Soms werd zelfs ook gezegd dat vrouwen meestal niet van rokerig hielden. Toch grappig dat er meteen z'n conclusie getrokken wordt.
Hoeveel proeven jullie nou op zo'n dag? Ik merkte aan het eind van de dag wel dat ik opeens andere dingen lekker vond dan normaal namelijk. Op een gegeven moment kom je er toch niet meer met brood en water....
Mijn favorieten:
Yamazaki 18 years (NOG beter dan de 10 en 12 years, die vond ik beide ook erg goed)
Bushmills 16 years
Lagavulin (distillers edition)
Bushmills black bush vond ik voor de prijs die er bij stond ook wel aardig.
Slechtste:
Met afstand de snow grouse
Sheep dip vond ik ook niks.
aaaaaaaaaaaaargh! ik heb de bezorging van mn whisky (die Glenlivet waar men in het vorige deel erg positief over was ) gemist!
Nou moet ik tot morgen wachten
) gemist!Nou moet ik tot morgen wachten
Vanavond in de kroeg een heerlijke Laphroaig 15y/o gedronken, was wel erg aan de sterke kant en naar 2 druppels water toch beter te drinken. Was voor mij de 1e keer om een whisky te drinken met een turf-achtige nadronk en was toch wel erg verrast, heerlijke whisky .
.
Fingerspitzgefühl
Ik ben echt heel benieuwd hoe dat nog smaakt. Whyte&Mackay is dus van plan om, als de op te graven whisky nog een beetje lekker is, precies die smaak te gaan namaken, en een waarschijnlijk eenmalige botteling McKinlay te gaan uitbrengen. (Mc Kinlay bestaat niet meer)quote:Drankenfabrikant Whyte & Mackay heeft Nieuw-Zeeland verzocht door het Antarctische ijs te boren om twee kratten oude Schotse whisky te bemachtigen die daar in 1909 zijn verloren door de Britse avonturier Sir Ernest Shackleton. De fabrikant wil testen of het mogelijk is de honderd jaar oude McKinlay and Co. whisky opnieuw op de markt te brengen.
Medewerkers van het Nieuw Zeelandse erfgoedfonds zullen in januari speciale boren gebruiken om de kratten uit het ijs te bevrijden. De kratten zitten ingevroren in de buurt van Cape Royds onder de hut van de Nimrod Expedition, de expeditie van Shackleton. Ze werden in 2006 aangetroffen onder de vloerplanken van de hut.
De 'master blender' van Whyte & Mackay, Richard Paterson, denkt dat de whisky nog altijd hetzelfde smaakt als honderd jaar geleden. Als hij de whisky weet te bemachtigen is hij van plan de drank na te maken om die weer op de markt te brengen. "Ik hoop echt dat we wat terug weten te brengen", zei hij in een interview met de Londense krant Telegraph. "(De whisky, red.) ligt daar maar alleen en vergeten. Hij zou terug moeten komen naar Schotland waar hij geboren is."
Tof!
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Die 12 is de beste die ik tot nu toe heb gehad, wat is het verschil tussen de 18 en de 12?quote:Op woensdag 18 november 2009 22:45 schreef Whiteguy het volgende:
[..]
Yamazaki 18 years (NOG beter dan de 10 en 12 years, die vond ik beide ook erg goed)
"Those unforgettable days, for them I live"
6 jaar?quote:Op donderdag 19 november 2009 14:07 schreef zquing het volgende:
[..]
Die 12 is de beste die ik tot nu toe heb gehad, wat is het verschil tussen de 18 en de 12?
Ehm.. ik ben niet zo'n gevorderde whisky drinker dat ik dat beter kan verwoorden dan 'ik vond hem gewoon lekkerder'quote:
[..]
Die 12 is de beste die ik tot nu toe heb gehad, wat is het verschil tussen de 18 en de 12?
Vond de 12 niet echt goed..quote:Op vrijdag 20 november 2009 20:14 schreef allsystemshalt het volgende:
Toch weer een Highland Park gekozen.
15 jaar.
Prut
"Those unforgettable days, for them I live"
Kurk heeft niets te maken met kurk die in de drank terecht komt. Wat ze 'kurk' noemen, smaakt niet naar kurk, maar als een soort kruising tussen beschimmeld karton en groene zeep, en komt door een schimmel die TCA vormt. De besmetting hoeft ook niet per se plaats te vinden door een kurk als afsluiting van de fles, al is het wel het meest gebruikelijk.quote:
Of het ook bij whisky voor kan komen weet ik niet. Ik heb het nog nooit gehoord, al zegt dat op zich niks, maar het lijkt me ook te sterk qua alcoholpercentage voor een schimmel... Ik kan er op google ook niks over vinden.
Sanity is (not) statistical
quote:Op zaterdag 21 november 2009 00:30 schreef Maeghan het volgende:
[..]
Kurk heeft niets te maken met kurk die in de drank terecht komt. Wat ze 'kurk' noemen, smaakt niet naar kurk, maar als een soort kruising tussen beschimmeld karton en groene zeep, en komt door een schimmel die TCA vormt. De besmetting hoeft ook niet per se plaats te vinden door een kurk als afsluiting van de fles, al is het wel het meest gebruikelijk.
Of het ook bij whisky voor kan komen weet ik niet. Ik heb het nog nooit gehoord, al zegt dat op zich niks, maar het lijkt me ook te sterk qua alcoholpercentage voor een schimmel... Ik kan er op google ook niks over vinden.
Idd, TCA kan ook voorkomen bij whiskies, alleen door de kracht van de smaak van de whisky moet het wel heel aanwezig zijn voor dat je het zult opmerken. Ik heb ooit eens een sample gehad waar het in voorkwam, maar dat is er dus 1 in >1000 ..... zeer zelden dus.
effe googlen levert al snel dit op: een kurkproducent:
quote:I also got in touch with a representative from Amorim
one of the largest manufacturers in the world, based in Portugal.
Deborah Guimaraens is the sales manager for Bar Top Corks also called
"T-Corks."
quote:The other big reason for using a cork in a spirit is for
consumer differentiation. If you look at the whisky market as a whole,
the premium whiskies are all in cork, and the standard blends are all
in screw cap. It's an image thing. I am sure the marketing experts from
any large whisky company can give you precise reasons, they probably
have market studies to prove this I am sure.
TCA does affect whisky of course the same way it affects all
beverages. The difference in whisky is that the TCA level has to be a
lot higher - in it's 20’s at least – before it’s detected by the human
nose.
This is because the fumes of the whisky overpower the TCA on the
nose, it is more easily detectable on the palate. The TCA threshold
varies enormously with the flavour profile of the whisky, for example
you would probably detect it more readily in a Dewar’s than you would
in a Talisker.
We don’t have specific studies concerning the affect of TCA on
whisky as our corks go into many many types of spirits and fortifieds
and, as you know, the variety in enormous.
Er stond wel een toepasselijke strip in de Fokke en Sukke scheurkalender van vandaag, ff fototje van gemaakt!
Fingerspitzgefühl
Ah, weer wat geleerd...quote:
[..]
Kurk heeft niets te maken met kurk die in de drank terecht komt. Wat ze 'kurk' noemen, smaakt niet naar kurk, maar als een soort kruising tussen beschimmeld karton en groene zeep, en komt door een schimmel die TCA vormt. De besmetting hoeft ook niet per se plaats te vinden door een kurk als afsluiting van de fles, al is het wel het meest gebruikelijk.
Of het ook bij whisky voor kan komen weet ik niet. Ik heb het nog nooit gehoord, al zegt dat op zich niks, maar het lijkt me ook te sterk qua alcoholpercentage voor een schimmel... Ik kan er op google ook niks over vinden.
quote:Op zondag 22 november 2009 19:24 schreef ForumGek het volgende:
Er stond wel een toepasselijke strip in de Fokke en Sukke scheurkalender van vandaag, ff fototje van gemaakt!
[ afbeelding ]
Als je met dezelfde "Old Keeper" terugkomt uit Tsjechië als een vriend van me, ben je blij dat je er cola of koffie bij kan mixenquote:
Omdat het zonde is van de Whisky
Maar op zich is het volgens mij een redelijk gangbare combi hoor.. whisky en cola. Zou het zelf alleen nooit doen. Ik mix alleen drank die te goor is om puur te drinken en daar valt whisky niet bepaald onder
quote:
Er stond wel een toepasselijke strip in de Fokke en Sukke scheurkalender van vandaag, ff fototje van gemaakt!
[ afbeelding ]
KSC JUBILEUM topic
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
besteld:
Glenlivet The Ultimate 14 yrs 46%
Craigellachie 1994 GMR 61,2%
Adelphi Laudale 46%
Glenturret 1998 GMR 56,6%
Glenlivet The Ultimate 14 yrs 46%
Craigellachie 1994 GMR 61,2%
Adelphi Laudale 46%
Glenturret 1998 GMR 56,6%
Die heb ik ook, maar ik vind hem niet super.quote:Op vrijdag 20 november 2009 20:14 schreef allsystemshalt het volgende:
Toch weer een Highland Park gekozen.
15 jaar.
Prut
De vormgeving van de fles vind ik dan weer wel goed!
De 12-jarige is op zich prima, maar de 21 jarige (duty free only en verder slechts hier en daar bij een speciaalzaak te verkrijgen) is m.i. nagenoeg perfect.quote:
[..]
Die heb ik ook, maar ik vind hem niet super.
Voller, kruidiger en 'vetter' dan de 18 yo en betaalbaarder dan de (m.i. te dure) 25 jaar oude versie. Om over de 30 jarige maar te zwijgen...
Persoonlijk was ik toch meer aan deze fles/verpakking gehecht:quote:De vormgeving van de fles vind ik dan weer wel goed!
Geen hele bijzondere fles, maar wel voor een leuk prijsje. Glenlivet 12 year, hele liter voor maar ¤ 25 Toch niet verkeerd dacht ik zo 
Glenlivet
Toch niet verkeerd dacht ik zo Glenlivet
Mooie koop.quote:
Geen hele bijzondere fles, maar wel voor een leuk prijsje. Glenlivet 12 year, hele liter voor maar ¤ 25
Glenlivet
[ afbeelding ]
"Social order at the expense of liberty is hardly a bargain."
Iemand wel 's wat besteld op the whisky exchange? Beetje betrouwbaar qua prijs en verzending?
niet de vervaarlijke schaduw
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
Vroeger ging je alleen op de site van The Whisky Exchange kijken om je te vergapen aan al dat moois wat ze daar op voorraad hebben....Kopen deed je nooit/zelden omdat het gewoon te duur was.quote:Op vrijdag 27 november 2009 00:33 schreef LostFormat het volgende:
Iemand wel 's wat besteld op the whisky exchange? Beetje betrouwbaar qua prijs en verzending?
ECHTER: sinds de Britse pond in de lappenmand ligt en onder de 1,20 euro is gedoken is het opeens wél interessant om bij TWE te bestellen. Niet voor alle flessen, maar als je een beetje weet wat het in NL kost bij de betere en goedkopere slijters dan kun je op sommige flessen bij de TWE goedkoper uit zijn.
Ik heb het al regelmatig gedaan en ze zijn een zeer betrouwbare partij en versturen snel en goed verpakt.
Nadeeltje is dat de verzendkosten voor 1 fles aan de hoge kant zijn. Het is dan ook raadzaam om je bestellingen wat op te sparen zodat je de verzendkosten kunt uitsmeren over 2 of meer flessen.
een goedemorgen whiskymensen 
nou wilde ik al een tijdje beginnen aan de whisky, na een paar keer wat gedronken te hebben (en geen idee wat dat was).
Nou zie ik dat ze bij zonneveld een startersetje hebben staan, heeft iemand hier daar wat zinnigs over te zeggen? Of raden jullie toch iets anders aan?
deze dus
Ik kwam er namelijk achter, dat deze winkel 200 meter van mij vandaan ligt
nou wilde ik al een tijdje beginnen aan de whisky, na een paar keer wat gedronken te hebben (en geen idee wat dat was).
Nou zie ik dat ze bij zonneveld een startersetje hebben staan, heeft iemand hier daar wat zinnigs over te zeggen? Of raden jullie toch iets anders aan?
deze dus
Ik kwam er namelijk achter, dat deze winkel 200 meter van mij vandaan ligt
🐙
Het leuke van zo'n setje is dat je een goede indruk krijgt van de verschillende smaken per regio en dat je zo je favoriete smaak kan bepalen.quote:
een goedemorgen whiskymensen
nou wilde ik al een tijdje beginnen aan de whisky, na een paar keer wat gedronken te hebben (en geen idee wat dat was).
Nou zie ik dat ze bij zonneveld een startersetje hebben staan, heeft iemand hier daar wat zinnigs over te zeggen? Of raden jullie toch iets anders aan?
deze dus
Ik kwam er namelijk achter, dat deze winkel 200 meter van mij vandaan ligt
De whiskies in het getoonde setje zijn redelijk toonaangevend voor de regio's, hoewel ik betwijfel of Glendronach een echt goed afspiegeling is voor de Speyside. Maar daar heb je tientallen soorten whiskies vandaan, dus een keuze voor dé Speyside whisky in zo'n set is per definitie moeilijk te maken...
Dus als beginnner een leuke instap om vervolgens naar de grote flessen te gaan...
ik zou zeggen:quote:Op vrijdag 27 november 2009 11:57 schreef DeZwabber het volgende:
Nou zie ik dat ze bij zonneveld een startersetje hebben staan, heeft iemand hier daar wat zinnigs over te zeggen? Of raden jullie toch iets anders aan?
deze dus
Ik kwam er namelijk achter, dat deze winkel 200 meter van mij vandaan ligt
Zojuist bij http://www.whiskyenwhiskey.nl en lekkere Bruichladdic mogen proeven en ook gekocht.
Ter ere van de opening van deze zaak heeft de eigenaar een vat gekocht en laten bottelen. 54 flessen.
Quarter Cask American Bourbon Oak. Gedistilleerd in 2002 en vorige maand de fles in gegaan. Erg lekker!
Ter ere van de opening van deze zaak heeft de eigenaar een vat gekocht en laten bottelen. 54 flessen.
Quarter Cask American Bourbon Oak. Gedistilleerd in 2002 en vorige maand de fles in gegaan. Erg lekker!
Take on the situation, but not the torment ...
Nou zullen jullie wel beter gewend zijn, maar hier de inmiddels gehaalde whiskybuisjes
vanavond eens lekker voor zitten
vanavond eens lekker voor zitten
🐙
Veel plezier!
een paar tips, doe er mee wat je wilt...
- op de site van Zonneveld staan de buisjes in een bepaalde volgorde beschreven..... deze volgorde loopt van relatief licht naar steeds zwaardere whiskies...begin dan ook met de Auchentoshan en eindig met de Ardbeg.
- probeer er ook eens twee NAAST elkaar ipv NA elkaar...door vergelijken krijg je meer duidelijkheid over de smaken en geuren van beide whiskies
- probeer de whiskies liefst in ene geschikt glaasje ( zie o.a blz 1) ....als je die niet hebt dan liever NIET in een Tumbler, maar liever in een (klein) cognac-glas.
- schenk de buisjes niet in 1 keer uit.... liever de helft nemen, zodat je het later nog eens kan proberen ...en je bij de 6e nog iets van smaakpapillen over hebt
- vergeet vooral niet te ruiken.... meer dan de helft van de whiskybeleving zit in de geur.
- neem kleine slokjes
- maar vooral : geniet !
een paar tips, doe er mee wat je wilt...
- op de site van Zonneveld staan de buisjes in een bepaalde volgorde beschreven..... deze volgorde loopt van relatief licht naar steeds zwaardere whiskies...begin dan ook met de Auchentoshan en eindig met de Ardbeg.
- probeer er ook eens twee NAAST elkaar ipv NA elkaar...door vergelijken krijg je meer duidelijkheid over de smaken en geuren van beide whiskies
- probeer de whiskies liefst in ene geschikt glaasje ( zie o.a blz 1) ....als je die niet hebt dan liever NIET in een Tumbler, maar liever in een (klein) cognac-glas.
- schenk de buisjes niet in 1 keer uit.... liever de helft nemen, zodat je het later nog eens kan proberen ...en je bij de 6e nog iets van smaakpapillen over hebt
- vergeet vooral niet te ruiken.... meer dan de helft van de whiskybeleving zit in de geur.
- neem kleine slokjes
- maar vooral : geniet !
d
cognacglas heb ik nog wel hier
dank voor de tipsquote:
Veel plezier!
een paar tips, doe er mee wat je wilt...
- op de site van Zonneveld staan de buisjes in een bepaalde volgorde beschreven..... deze volgorde loopt van relatief licht naar steeds zwaardere whiskies...begin dan ook met de Auchentoshan en eindig met de Ardbeg.
- probeer er ook eens twee NAAST elkaar ipv NA elkaar...door vergelijken krijg je meer duidelijkheid over de smaken en geuren van beide whiskies
- probeer de whsikies liefst in ene geschikt glaasje ( zie o.a blz 1) ....als je die niet hebt dan liever NIET in een Tumbler, maar liever in een (klein) cognac-glas.
- schenk de buisjes niet in 1 keer uit.... liever de helft nemen, zodat je het later nog eens kan proberen ...en je bij de 6e nog iets van smaakpapillen over hebt
- vergeet vooral niet te ruiken.... meer dan de helft van de whiskybeleving zit in de geur.
- neem kleine slokjes
- maar vooral : geniet !
cognacglas heb ik nog wel hier
🐙
Weet iemand of deze Bruichladdich bottelingen ook in NL te verkrijgen zijn?
http://www.laddieshop.com(...)ray_McDavid_Rum.html
Heb Van Zuylen, Overmars en Versailles al gechekt.
http://www.laddieshop.com(...)ray_McDavid_Rum.html
Heb Van Zuylen, Overmars en Versailles al gechekt.
Take on the situation, but not the torment ...
Nooit ergens gezien....quote:Op zaterdag 28 november 2009 12:00 schreef SevenWonders het volgende:
Weet iemand of deze Bruichladdich bottelingen ook in NL te verkrijgen zijn?
http://www.laddieshop.com(...)ray_McDavid_Rum.html
Heb Van Zuylen, Overmars en Versailles al gechekt.
Help, ik hou van single malt . Fijn voor je, zeg je? Maar ik hou er teveel van, als ik een fles heb, dan drink ik hem in een paar dagen tot een week op en dat vind ik niet echt goed. (mijn vrienden zijn meer van het bier en de cola) Daarom koop ik slechts zelden een fles voor mezelf.
Ik neem me voor om hem gewoon in de kast te laten staan, en slechts af en toe een glaasje, maar het lukt niet. die fles moet leeg (niet in een ruk hoor, het blijft bij een glaasje om 5 uur, en dan nog eens laat op de avond ofzo.... )
Bij bier of wijn heb ik dit totaal niet. Alleen whisky vind ik erg lekker en kan me niet goed beheersen. Het komt er dus op neer dat ik slechts heel sporadisch een fles koop of krijg, eens per 3 maanden ofzo. Want ik wil er niet 1 per week opdrinken.
Ik heb ook niet echt een grote ervaring met allerlei merken en soorten, een gewone Glenfiddich vind ik geweldig. En ik wil ooit nog eens een fles Loch Lomond omdat kapitein Haddock dat drinkt en ik het zo leuk vond om te ontdekken dat het echt bestaat.
Ik neem me voor om hem gewoon in de kast te laten staan, en slechts af en toe een glaasje, maar het lukt niet. die fles moet leeg (niet in een ruk hoor, het blijft bij een glaasje om 5 uur, en dan nog eens laat op de avond ofzo.... )
Bij bier of wijn heb ik dit totaal niet. Alleen whisky vind ik erg lekker en kan me niet goed beheersen. Het komt er dus op neer dat ik slechts heel sporadisch een fles koop of krijg, eens per 3 maanden ofzo. Want ik wil er niet 1 per week opdrinken.
Ik heb ook niet echt een grote ervaring met allerlei merken en soorten, een gewone Glenfiddich vind ik geweldig. En ik wil ooit nog eens een fles Loch Lomond omdat kapitein Haddock dat drinkt en ik het zo leuk vond om te ontdekken dat het echt bestaat.
Weg met de riooljournalistiek. Klik er niet op. Ze vergiftigen de maatschappij.
net gekocht:
http://www.whiskyvanzuylen.nl/index.php?page=whiskys&naam=Clynelish&id=1325
en over die Loch Lomond....meer voor de sentiment, dan voor de lekker...
http://www.whiskyvanzuylen.nl/index.php?page=whiskys&naam=Clynelish&id=1325
en over die Loch Lomond....meer voor de sentiment, dan voor de lekker...
Vandaag de bowmore legend gekocht. Redelijk islay voor z'n prijs.
niet de vervaarlijke schaduw
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
Nieuwe Whisky noob meldt zichquote:Op vrijdag 27 november 2009 11:57 schreef DeZwabber het volgende:
een goedemorgen whiskymensen
nou wilde ik al een tijdje beginnen aan de whisky, na een paar keer wat gedronken te hebben (en geen idee wat dat was).
Nou zie ik dat ze bij zonneveld een startersetje hebben staan, heeft iemand hier daar wat zinnigs over te zeggen? Of raden jullie toch iets anders aan?
deze dus
Ik kwam er namelijk achter, dat deze winkel 200 meter van mij vandaan ligt
. Link is dood heeft iemand andere links voor zo'n starterssetje?
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Probeer maar eens te beginnen met zo'n classic malt starterssetje, zoals bijvoorbeeld hier te vinden is.quote:Op zondag 13 december 2009 22:10 schreef borisz het volgende:
Nieuwe Whisky noob meldt zich
Link is dood heeft iemand andere links voor zo'n starterssetje?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Oh haha ik had je in SC al uitgebreid antwoord gegeven. Nog even het linkje hier posten dan maar, ook voor andere whisky-noobs die hier misschien langs komen
http://www.rarewhiskysite.com/2.html
Erg handig!
http://www.rarewhiskysite.com/2.html
Erg handig!
Vandaag een Coal Ila 12 gekocht, binnenkort maar eens testen.
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
Errug lekker.quote:
Vandaag een Coal Ila 12 gekocht, binnenkort maar eens testen.
niet de vervaarlijke schaduw
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
Heb net een fles op:
Lagavulin 16yo
En heb weer een nieuwe binnen:
Laphroaig 10yo Cask Strength
Sterk spulletje.
Lagavulin 16yo
En heb weer een nieuwe binnen:
Laphroaig 10yo Cask Strength
Sterk spulletje.
mijn nieuwste aanwinst
Death is lighter than a feather, duty heavier than a mountain.
The only easy day is yesterday
stay frosty
The only easy day is yesterday
stay frosty
Misschien een tip voor de liefhebbers. Dirck III heeft deze speciale editievan Highland Park binnengekregen:
55 euro.quote:Released in November 2009 and building on the success of Hjarta, Earl Magnus is a 15 year old Highland Park with the addition of some casks from the early 1990s to add even greater depth and a firmer structure. It takes its name from the most famous of the Viking Earls of Orkney, in whose memory the stunning cathedral in Kirkwall was built (less than a mile from the distillery) and stands as a testament to the craftsmanship of medieval master masons. Earl Magnus is bottled at 52.6% and limited to 5,976 bottles.
TASTING NOTES
Appearance: Golden honey, clear and bright.
Nose: Cedarwood and lemon. Mango chunks with hints of ginger and cinnamon bark.
Palate: Vanilla, balanced smokiness, milk chocolate and crystallized ginger.
Finish: Medium sweet with lingering spiciness.
niet de vervaarlijke schaduw
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
die is goehoed!quote:Op dinsdag 15 december 2009 21:46 schreef BarraCupraCuda het volgende:
mijn nieuwste aanwinst
[ afbeelding ]
Op donderdag 4 juni 2009 15:52 schreef Disorder het volgende:
Mannen van Nederland: Neuk niet met Californium.
Mannen van Nederland: Neuk niet met Californium.
Ik had hier nog helemaal niet gemeld dat de Goedheiligman mij dit jaar goed gezind was 
.
De beste man met baard en mijter heeft mij het volgende meegenomen uit Spanje Schotland:
Glenmorangie the original 10yo:
Dimple 15yo premium blended Scotch:
.De beste man met baard en mijter heeft mij het volgende meegenomen uit Spanje Schotland:
Glenmorangie the original 10yo:
Dimple 15yo premium blended Scotch:
KSC JUBILEUM topic
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
Ik ben het met je eens, goed spulquote:
De volgende gaat waarschijnlijk een Oban 14 worden, maar die is op Schiphol uit het assortiment gehaald
(tot dusverre komen al mijn flessen van Schiphol vandaan, heb in ieder geval nog een beetje voordeel van het feit dat ik reis voor mijn werk en niet in een EU-land woon)
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
ja ben er erg tevreden over!quote:
Death is lighter than a feather, duty heavier than a mountain.
The only easy day is yesterday
stay frosty
The only easy day is yesterday
stay frosty
Toch leuk: kom ik terug van een ommetje met de hond, zie ik ineens dit op tafel staan:
Toch handig dat vertraging had op station Utrecht en daar de slijter in is gevlucht tegen de kou 
Toch handig dat
vertraging had op station Utrecht en daar de slijter in is gevlucht tegen de kou
Mijn eerste post in deze reeks
Iemand hier ook een liefhebber van:
?
Die turf, rook, zout is zzzalig...
Iemand hier ook een liefhebber van:
?
?Die turf, rook, zout is zzzalig...
Hoe is de higland park in verhouding tot de caol isla?
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
Denk dat ik ook maar is ga beginnen met whisky goed drinken. Ben die cola meer dan zat Gelukkig woon ik op 5 min van loosduinen dus morgen maar even een kijkje nemen Gewoon 1 van die flessen halen die jullie hebben of hebben jullie een beginners tip?
Gelukkig woon ik op 5 min van loosduinen dus morgen maar even een kijkje nemen Gewoon 1 van die flessen halen die jullie hebben of hebben jullie een beginners tip?
------- House was our believe, House was our sanctuary, And the beating of the drum, The bottom of the bass, The pump and the snare, Made you throw your hands in the air, House was a way of life-------
