abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
  dinsdag 5 mei 2009 @ 21:34:34 #1
128548 pavv
The computer says NO
pi_68708012
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #14 vele honderden verschillende smaken!


Welkom in het centrale whisky-topic, met daarin ruimte voor alles voor en over whisky en whiskey.




De voorgaande delen:
[CENTRAAL] Whisk(e)y Topic #1
[Centraal] Whisk(e)y Topic #2
[Centraal] Whisk(e)y Topic #3 - Slainte!
[Centraal] Whisk(e)y Topic #4 - Turf en hout
[Centraal] Whisky/Whiskey topic #5 - Uisge beatha
[Centraal] Whisky/Whiskey topic #6 - An òl thu uisge?
[Centraal] Whisky / Whiskey Topic #7 - Uisgebaugh-baul
[Centraal] Whisky / Whiskey Topic #8 - Loch Goo
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #9 Sherrybom & Peatmonster
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #10 van Speyside tot Islay
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #11 Whisky a Go Go
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #12 Liefst zonder IJS
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic#13 Alleen voor baardmannen?


  • Wat is whisky?
    Whisky is een destillaat, dat wordt gestookt van granen; voornamelijk gerst, tarwe, rogge, en maïs. Hiertoe wordt uit de granen door middel van een speciaal proces, vergelijkbaar met het brouwen van bier, suiker onttrokken dat vervolgens vergist en gedestilleerd wordt in koperen destilleerketels. Daarna wordt het enige jaren op eikenhouten vaten gelegd om te rijpen.

    De meeste whiskies worden gemaakt van meerdere soorten graan, die apart verwerkt worden en later weer bij elkaar gemengd. Dit noemt men blended whiskies. Voorbeelden die je vaak tegenkomt zijn Johnny Walker Red en Black Label, Vat69, Teachers, Famous Grouse, etc.

    Andere whiskies worden van slechts één graansoort gestookt. Als die ene graansoort (gemoute) gerst is, dan heet het resultaat een single malt whisky. Is dat rogge, dan wordt het een straight rye whisky. De eerste zie je vaak uit Schotland (en soms uit Ierland), de laatste meestal uit de USA. Als zo'n whisky nu ook nog eens getapt wordt uit één vat, dan wordt het een single cask whisky genoemd.

    De meeste whiskies die je gewoon koopt zijn dranken met een alcoholpercentage tussen de 40% en 46%; dat noemt men drinksterkte. Soms worden whiskies verkocht op hogere alcoholpercentages, zoals ze uit het vat vandaan komen. Dit noemt men dan vatsterkte, of cask strength whisky. Men kan er voor kiezen om de whisky op vatsterkte door er een beetje (bron)water aan toe te voegen iets soepeler drinkbaar te maken, dit is echter niet noodzakelijk.

  • Waar haal ik whisky?
    De betere whisky vinden wij onder andere bij:

  • Ton Overmars slijterij te Amsterdam
  • Van Wees slijterij te Amersfoort
  • Van Zuylen slijterij te Loosduinen
  • Slijter Zonneveld te Maassluis
  • Whiskykoning te Den Bosch
  • Versailles te Nijmegen


    of zo lang de Britse Pond weinig waard is:

  • The Whisky Exchange in de UK
  • Royal Mile Whisky in de UK


    Bij de meeste van bovenstaande winkels is het ook mogelijk om online te bestellen zodat je voor een nieuwe of bijzondere whisky niet eens de deur uit hoeft


  • En wat als ik nog vragen heb?
    Post de vraag in dit topic

    Voor wie het weten wil: Hoe een whisky uiteindelijk smaakt is voor een groot (zo niet het grootste) deel afhankelijk van het vat waarin het bewaard is geweest. Tegenwoordig wordt de meeste Schotse whisky gerijpt in vaten die daarvoor in Amerika hebben gediend om bourbon in te laten rijpen. Vroeger werd er veel vaker whisky gerijpt in ex-sherryvaten. Vaak wordt er gezocht naar de beste mix van bourbonvat-whisky en sherryvat-whisky om een bepaald karakter te creëren voor een bepaalde botteling. Er zijn ook variëteiten die exclusief van bourbonvaten komen (veel Glenmorangies bijvoorbeeld) en sommige fabrikanten hebben echte 100% sherryvat-whiskies in het assortiment (veel Macallan, Glenfarclas en Aberlour).

    vele honderden verschillende smaken?

    Zeker!


    Zó veel variatie met een soort drank? Veel meer verschillende smaken dan elke andere alcoholische drank die ik ken. zachte whisky, scherpe whisky, rokerige whisky, zoete whisky, medicinale whisky, frisse whisky, romige whisky, noem het maar op. Dus laat u door één slechte eerste ervaring niet uit het veld slaan. Helaas zitten er zeker bij de voordeligere flessen whisky ( onder de 30 euro) verhoudingsgewijs veel slechtere soorten. tussen. Probeer daarna gewoon eens een andere of haal bij de betere slijter een paar mini-flesjes (5cl) van enkele Single Malt Whiskies....en vergelijk die eens. u zult versteld staan van de varieteit.

    Slechte whisky is natuurlijk beter te haggelen met flink veel ijs/water/cola



    Drink verstandig, drink met maten


    ----Het leven is te kort om slechte whisky te drinken!----

    [ Bericht 0% gewijzigd door Muck op 12-05-2009 11:03:07 ]
  •   dinsdag 5 mei 2009 @ 21:57:50 #2
    97111 ukga
    Siewosie baas
    pi_68708994
    He vet wiskeyy..
    Ik sip meestal Black Label Jan de wandelaar. Amerikaanse wiskeys zijn alleen met cola te pruimen
      dinsdag 5 mei 2009 @ 22:00:06 #3
    141665 IrishBastard
    Is that right, Rambo?
    pi_68709076
    TerugVindProost!
      dinsdag 5 mei 2009 @ 22:01:56 #4
    112339 MPG
    Slaverplaatser / Koffiemanager
    pi_68709151
    bookmarkdram



    [ Bericht 42% gewijzigd door MPG op 05-05-2009 22:10:46 ]
    KSC JUBILEUM topic
    "Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
    #TeamHumbug
    Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
      dinsdag 5 mei 2009 @ 22:08:51 #5
    165164 Tha_Bartman
    And so it goes.
    pi_68709425
    whiskey in the jar

    oftewel TvP
    Rich Hall:Everybody says that the wheel is the greatest invention ever but i think it was the 2nd wheel.... have you ever seen a guy on a unicycle, what an asshole." _O_
      dinsdag 5 mei 2009 @ 22:38:23 #6
    141665 IrishBastard
    Is that right, Rambo?
    pi_68710915
    Nog een tip trouwens:

    http://www.versaillesdranken.nl/www/

    Hebben naar eigen zeggen meer dan 1350 verschillende whisky's Iig goede service, online bestelmogelijkheden, en regelmatig proeverijen, en op 9 mei nog een masterclass met een of andere belangrijke whiskykenster
    pi_68712402
    Terugvindwhiskey
    Ik heb me voor genomen zo rond de examentijd geen alcohol te nuttigen, om de grijze massa te sparen, maar daarna ga ik weer vol aan mijn Dewart's & Sons blended Scotch
      woensdag 6 mei 2009 @ 09:54:11 #8
    248754 HairyArsedIrishman
    I just raped your sheep...
    pi_68720439
    Ik houd het vrijwel altijd bij Jameson en Paddy.

    Iemand ervaring met Famous Groose?
    Messin' with the Kid.
    Alt en gries durf ge werre, bloos neej vrèk...
    Celtic FC | VVV Venlo | Nijmegen Devils | Edmonton Oilers | FC Nordsjælland
      woensdag 6 mei 2009 @ 13:16:41 #9
    141665 IrishBastard
    Is that right, Rambo?
    pi_68727120
    Grouse is een redelijke blend, gezien de prijs
    pi_68730329
    Highland Park
      woensdag 6 mei 2009 @ 18:34:13 #11
    115025 IbeBen
    Yuck Foo!
      woensdag 6 mei 2009 @ 18:43:53 #12
    248754 HairyArsedIrishman
    I just raped your sheep...
    pi_68740312
    quote:
    Op woensdag 6 mei 2009 13:16 schreef IrishBastard het volgende:
    Grouse is een redelijke blend, gezien de prijs
    Is ie te drinken?


    Leuke nick trouwens.
    Messin' with the Kid.
    Alt en gries durf ge werre, bloos neej vrèk...
    Celtic FC | VVV Venlo | Nijmegen Devils | Edmonton Oilers | FC Nordsjælland
      woensdag 6 mei 2009 @ 20:17:06 #13
    128548 pavv
    The computer says NO
    pi_68744351
    quote:
    Op dinsdag 5 mei 2009 22:38 schreef IrishBastard het volgende:
    Nog een tip trouwens:

    http://www.versaillesdranken.nl/www/


    He bedankt, die slijter bestaat inderdaad ook al een hele tijd...Mooie winkel met een mooi assortiment. Ik heb hem even aan de openingspost toegevoegd
      woensdag 6 mei 2009 @ 21:56:52 #14
    81329 MadMaster
    Schots en scheef...
    pi_68749272
    Onze meest recente eigenste clubbotteling:



    De proefnotities zijn als volgt:

    Neus: Exotisch fruit (lychees), boter op toast, zuidvruchten, Christmaspudding

    Smaak: Gepofte kastanjes, walnoten, chocolade toffees, kolengruis, citrusfruit

    Afdronk: Lang, eerst de Christmaspudding, droogt daarna uit met houttonen

    Commentaar: Grootse vertegenwoordiger van de "sherrystijl" van GlenDronach, die aan karakter wint door de botteling op vatsterkte. GlenDronach was één van de laatste distilleerderijen die de ketels nog op kolen stookte en dat proef je!
      woensdag 6 mei 2009 @ 22:32:08 #15
    78964 Luuksor
    [ Curacao ]
    pi_68751306
    Er zit hier een Scotch Corner, waar ze zo'n 150 verschillende bottelingen schenken!
    pi_68765769
    quote:
    [b]Op woensdag 6 mei 2009 21:56 schreef
    Commentaar: Grootse vertegenwoordiger van de "sherrystijl" van GlenDronach, die aan karakter wint door de botteling op vatsterkte. GlenDronach was één van de laatste distilleerderijen die de ketels nog op kolen stookte en dat proef je!
    Hoe zou je dat kunnen proeven?
    deze account is gehacked door GreyHatHacks
      donderdag 7 mei 2009 @ 11:59:58 #17
    141665 IrishBastard
    Is that right, Rambo?
    pi_68766487
    quote:
    Op woensdag 6 mei 2009 18:43 schreef HairyArsedIrishman het volgende:

    [..]

    Is ie te drinken?


    Leuke nick trouwens.
    Ik vind 'm zeker te drinken

    En bedankt
    pi_68766601
    quote:
    Op woensdag 6 mei 2009 14:40 schreef ColdFeet het volgende:
    Highland Park


    Ben nu bezig aan de Japanse whisky.
    Heb een 15 jaar oude Karuizawa staan en een Yamazaki van 18 jaar oud.
      donderdag 7 mei 2009 @ 14:10:13 #19
    81329 MadMaster
    Schots en scheef...
    pi_68770917
    quote:
    Op donderdag 7 mei 2009 11:39 schreef EnderOnline het volgende:

    [..]

    Hoe zou je dat kunnen proeven?
    Ervaring wellicht?
    De smaaknotitie en het commentaar is van o.a. Ad de Koning, de Nederlandse nestor op het gebied van whisky.

    Ikzelf kan het in ieder geval niet herkennen, omdat ik nauwelijks referenties heb v.w.b. andere whiskies afkomstig van op kolen gestookte ketels...
    pi_68858631
    quote:
    Op donderdag 7 mei 2009 12:04 schreef sjimz het volgende:

    [..]



    Ben nu bezig aan de Japanse whisky.
    Heb een 15 jaar oude Karuizawa staan en een Yamazaki van 18 jaar oud.
    Die Yamazaki heb ik geproefd op het whiskyfestival en toen vond ik 'm erg lekker. Kersen, warme smaken, dat is me bijgebleven.

    Heb je 'm al op en zo ja, wat vond je ervan?
    Sanity is (not) statistical
    pi_68858694
    quote:
    Op zaterdag 9 mei 2009 23:24 schreef Maeghan het volgende:

    [..]

    Die Yamazaki heb ik geproefd op het whiskyfestival en toen vond ik 'm erg lekker. Kersen, warme smaken, dat is me bijgebleven.

    Heb je 'm al op en zo ja, wat vond je ervan?
    De Yamazaki bewaar ik totdat de Karuizawa op is.
    Als ik de fles op heb hoor je mijn bevindingen.
    pi_68858736
    quote:
    Op dinsdag 5 mei 2009 21:34 schreef pavv het volgende:

    [...]

  • Waar haal ik whisky?
    De betere whisky vinden wij onder andere bij:

    [...]


    of zo lang de Britse Pond weinig waard is:

  • The Whisky Exchange in de UK
  • [url=http://www.royalmilewhisky.com/]Royal Mile Whisky/url] in de UK
  • Die 2e link is kapot in de OP, en stiekem is het een tvp.
    Alle eendjes zwemmen in het water. :)
    Anatidaephobia is altijd terecht! Wij zijn de beste stalkers...
    pi_68928427
    TVP...
    I'm so fuckin'wasted!
      dinsdag 12 mei 2009 @ 11:03:40 #24
    112545 Muck
    Meine Sprache: International
    pi_68932505
    quote:
    Op zaterdag 9 mei 2009 23:27 schreef Wackyduck het volgende:

    [..]

    Die 2e link is kapot in de OP, en stiekem is het een tvp.
    en nu issie weer heel
    It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
      woensdag 13 mei 2009 @ 08:24:13 #25
    247052 HeldenHart
    Moed der wanhoop!
    pi_68967259
    Even een TVP'tje.
    Laatst deze gekocht:

    Erg lekker
    Wel een beetje verdunnen met wat water, hij is toch wel erg sterk, echt een whisky om zo af en toe van te genieten.
    Heul erg anti-heul!
    pi_68983065
    quote:
    Op woensdag 13 mei 2009 08:24 schreef HeldenHart het volgende:
    Even een TVP'tje.
    Laatst deze gekocht:
    [ afbeelding ]
    Erg lekker
    Wel een beetje verdunnen met wat water, hij is toch wel erg sterk, echt een whisky om zo af en toe van te genieten.
    Fijne whisky! Er zijn wel betere en minder goede batches.
    pi_68995609
    nu aan een Lagavulin 16yo, wat is ie toch heerlijk
    (schaamteloze tvp)
      woensdag 13 mei 2009 @ 22:47:04 #28
    247052 HeldenHart
    Moed der wanhoop!
    pi_68997497
    quote:
    Op woensdag 13 mei 2009 21:58 schreef Flat-Eric het volgende:
    nu aan een Lagavulin 16yo, wat is ie toch heerlijk
    (schaamteloze tvp)
    Moet ik ook nog eens proberen, heeft wel een goeie naam Lagavullin (zowel letterlijk als figuurlijk )
    A' bunadh is bijna op jammer genoeg slechts 1 glaasje rest nog
    Heul erg anti-heul!
    pi_69015526
    quote:
    Op woensdag 13 mei 2009 08:24 schreef HeldenHart het volgende:
    Even een TVP'tje.
    Laatst deze gekocht:
    [ afbeelding ]
    Erg lekker
    Wel een beetje verdunnen met wat water, hij is toch wel erg sterk, echt een whisky om zo af en toe van te genieten.



    Een van de lekkerste whisky's die bij mij in de kast staat!
    I'm so fuckin'wasted!
    pi_69022371
    quote:
    Op donderdag 7 mei 2009 14:10 schreef MadMaster het volgende:

    [..]

    Ervaring wellicht?
    De smaaknotitie en het commentaar is van o.a. Ad de Koning, de Nederlandse nestor op het gebied van whisky.

    Ikzelf kan het in ieder geval niet herkennen, omdat ik nauwelijks referenties heb v.w.b. andere whiskies afkomstig van op kolen gestookte ketels...
    Die shit wordt in een dichte ketel gestookt, er is niet eens een theoretische mogelijkheid dat de manier waarop de warmte wordt opgewekt ook maar enige effect heeft op de smaak. Mensen die dat wel menen te proeven zijn echt bluffers eerste klas. Er is een reden dat alle stokers zonder scrupules overstappen op gas of olie.
    deze account is gehacked door GreyHatHacks
    pi_69023255
    quote:
    Op donderdag 14 mei 2009 17:18 schreef EnderOnline het volgende:
    Die shit...
    I'm so fuckin'wasted!
      donderdag 14 mei 2009 @ 17:55:24 #32
    81329 MadMaster
    Schots en scheef...
    pi_69023437
    quote:
    Op donderdag 14 mei 2009 17:18 schreef EnderOnline het volgende:

    [..]

    Die shit wordt in een dichte ketel gestookt, er is niet eens een theoretische mogelijkheid dat de manier waarop de warmte wordt opgewekt ook maar enige effect heeft op de smaak. Mensen die dat wel menen te proeven zijn echt bluffers eerste klas. Er is een reden dat alle stokers zonder scrupules overstappen op gas of olie.
    Ik geef je ook geen ongelijk.
    Wanneer je kolen zou gebruiken bij het eesten van de gerst, dan zou het een ander verhaal kunnen zijn, daar komt de rook namelijk wel in contact met de gerst. Maar dat wordt nergens meer gedaan m.b.v. kolenvuur.

    Ik zal binnenkort eens vragen hoe men tot dat commentaar is gekomen, word nu ook wel benieuwd...
    Als ik antwoord heb, zal ik dat hier posten.
    pi_69074146
    http://www.thewildgeese-irishwhiskey.com/TheWildGeese.html

    Iemand al bekend met deze whiskey? Zeeer verfijnde zachte gedisciplineerde whiskey van Ierse afkomst (distilleerderij Cooley's (van Connemara, laatste onafhankelijke in Ierland)).
    pi_69074626
    http://blog.islayinfo.com(...)-old-wine-cask_1.jpg
    Deze heb ik laatst ergens geproefd, zeer prettig!

    Nu drink ik een Douglas Laing Old Malt Cask. Islay/Caol Ila. Nice nice, fles is alleen bijna op
    pi_69216741
    Hey,

    Heb momenteel 3 flessen open staan waar ik wel eens kan van genieten:

    Lagavulin 16y
    Mortlach 1990
    Whiskycorner eigen botteling CS
    JW rode wandelaar voor in de saus

    Ik ga binnenkort een tasting organiseren voor enkele collega's die wel eens een glaasje whisky drinken (meestal de wandelaar en van die blends) maar willen het betere werk wel eens proeven. Ik begin met de JW, de Mortlach, de Whiskycorner eigen botteling en dan de laga. Ik heb ook wat opzoekwerk gedaan en ga er een beetje uitleg bij geven maar hebben de kenners een beetje tips wat ik nog zoal kan doen.

    Eventueel hapje bij (welk), of andere tips? Ik ga er natuurlijk geen chips bijgeven ofzo want dat zou het 'tasten' kapot maken maar misschien brood ofzo...

    Alvast bedankt,
    dino_001
      woensdag 20 mei 2009 @ 10:53:50 #36
    117222 HMaster-II
    <3 HMistress
    pi_69218676
    quote:
    Op woensdag 20 mei 2009 09:50 schreef dino_001 het volgende:
    Hey,

    Heb momenteel 3 flessen open staan waar ik wel eens kan van genieten:

    Lagavulin 16y
    Mortlach 1990
    Whiskycorner eigen botteling CS
    JW rode wandelaar voor in de saus

    Ik ga binnenkort een tasting organiseren voor enkele collega's die wel eens een glaasje whisky drinken (meestal de wandelaar en van die blends) maar willen het betere werk wel eens proeven. Ik begin met de JW, de Mortlach, de Whiskycorner eigen botteling en dan de laga. Ik heb ook wat opzoekwerk gedaan en ga er een beetje uitleg bij geven maar hebben de kenners een beetje tips wat ik nog zoal kan doen.

    Eventueel hapje bij (welk), of andere tips? Ik ga er natuurlijk geen chips bijgeven ofzo want dat zou het 'tasten' kapot maken maar misschien brood ofzo...

    Alvast bedankt,
    dino_001
    Ik raad je aan heel veel water neer te zetten... Die Spiritus smaak van Jan Wandelaar krijg je anders echt niet weg. Wees verstandig en laat je collega's alleen ruiken aan JW en zet ze dan een laphroaig cask strength of Quarter Cask voor.
    Tip: Haal bij de Apotheek een paar druppelpipetten om het toevoegen van een paar waterdruppels goed te doseren. Ik heb thuis ook een paar op voorraad. Erg handig.
    En brood zou wel handig zijn mits Wit.
    Op zondag 1 maart 2009 16:07 schreef RonaldV het volgende: Jij bent nog niet verzuurd genoeg :{w
    Canon 500n | 300D | 30D | 1DmkIII | 24-105mm F/4 L | 70-200mm F/2.8 L | 50mm F/1.8 | 8mm Peleng Fish | 580EX-II | Metz44 | + de rest van de kitlensjes
    pi_69224277
    Bedankt voor de tip.

    Ik zal zorgen voor wit brood en enkele pippetjes; Kan ik eventueel in de whiskywinkel halen per 20-50-100...

    Een Laphroaig heb ik momenteel niet in huis om te laten proeven, dus zullen ze het met de andere 3 moeten doen (+Jan wandelaar om te ruiken dan) Als je ruik aan JW en dan een lagavulin val je al achterover van het verschil

    Een paar weken geleden had ik na een lekker menu mijn flessen bovengehaald voor familie om te laten proeven maar toen ik begon met beetje uitleg (zelfs geen 5min over whisky (hoe gemaakt wordt, verschillen in whisky, CS, ...)) begonnen ze al van 'wanneer mogen we nu proeven want we krijgen dorst
    Daarna bij het schenken van 2cl om te proeven opmerkingen à la 'hoe, is dat alles wat we krijgen na zoveel uitleg, ik dacht dat we de fles mochten uitdrinken'
    na het proeven was het: 'ja, je proef wel een BEETJE het verschil met een JW '

    <Ik was zwaar teleurgesteld eigenlijk
    Daarna was ik zelf toe aan een goed glas whisky!!!
      woensdag 20 mei 2009 @ 13:54:49 #38
    117222 HMaster-II
    <3 HMistress
    pi_69225110
    Ja, dan krijg je echt een sip gevoel over je collega's.

    Ik vind het ook erg jammer, dat ze in 4 sterren hotels de gasten niet vragen wat voor Whiskey iemand wil drinken. Ik kijk eerst wel even naar de achterwand / bar rek wat er in het assortiment staat.

    Tijdens een Gala diner flikte ze het zelfs om JW rood bij één van ons neer te zetten toen hij om Whiskey vroeg.
    Nadat hij het verschil tussen JW en Laphroaigh had geroken en geproeft, was hij ook wel om .

    Hotel en Restaurant personeel dat je glazig aan staat te staren als je om water vraagt voor een paar druppels in je whiskey.
    Op zondag 1 maart 2009 16:07 schreef RonaldV het volgende: Jij bent nog niet verzuurd genoeg :{w
    Canon 500n | 300D | 30D | 1DmkIII | 24-105mm F/4 L | 70-200mm F/2.8 L | 50mm F/1.8 | 8mm Peleng Fish | 580EX-II | Metz44 | + de rest van de kitlensjes
      woensdag 20 mei 2009 @ 14:34:17 #39
    81329 MadMaster
    Schots en scheef...
    pi_69226384
    quote:
    Op woensdag 20 mei 2009 09:50 schreef dino_001 het volgende:

    Eventueel hapje bij (welk), of andere tips? Ik ga er natuurlijk geen chips bijgeven ofzo want dat zou het 'tasten' kapot maken maar misschien brood ofzo...

    Alvast bedankt,
    dino_001
    Om smaken/geuren te kunnen laten herkennen of om een indicatie te geven wat er allemaal te proeven/te ruiken valt, is het whiskywheel misschien wel handig om bij je presentatie beschikbaar te hebben.
    pi_69229966
    quote:
    Op woensdag 20 mei 2009 14:34 schreef MadMaster het volgende:

    [..]

    Om smaken/geuren te kunnen laten herkennen of om een indicatie te geven wat er allemaal te proeven/te ruiken valt, is het whiskywheel misschien wel handig om bij je presentatie beschikbaar te hebben.
    Inderdaad goed idee maar zal ik dan de meesten niet overvallen.

    Ik haal al die juiste geuren en smaken ook nog niet uit de whisky, zo ver ben ik nog niet. Ik raak tot hiertoe nog niet verder dan rook, turf, fruitig, vlak, vol, prikt en dan heb je het zowat gehad. Om er bijvoorbeeld granny appels of kers uit te halen ... pfff, wat te ver.

    Misschien is dat wiel wel iets voor mij om bij de hand te nemen om meer smaken en geuren te ontdekken maar voor mensen die een eerste keer een 'echte' whisky voorgeschoteld krijgen... is dat niet wat vergezocht of zou ik het wel doen.
      woensdag 20 mei 2009 @ 16:24:30 #41
    117222 HMaster-II
    <3 HMistress
    pi_69230268
    quote:
    Op woensdag 20 mei 2009 16:16 schreef dino_001 het volgende:

    [..]

    Inderdaad goed idee maar zal ik dan de meesten niet overvallen.

    Ik haal al die juiste geuren en smaken ook nog niet uit de whisky, zo ver ben ik nog niet. Ik raak tot hiertoe nog niet verder dan rook, turf, fruitig, vlak, vol, prikt en dan heb je het zowat gehad. Om er bijvoorbeeld granny appels of kers uit te halen ... pfff, wat te ver.

    Misschien is dat wiel wel iets voor mij om bij de hand te nemen om meer smaken en geuren te ontdekken maar voor mensen die een eerste keer een 'echte' whisky voorgeschoteld krijgen... is dat niet wat vergezocht of zou ik het wel doen.
    Misschien een heel stom antwoord, maar "Ren even naar de Mitra en haal daar even de Whiskeygids 2009/2010" Daar kan je wat makkelijker de "Geuren en Smaak" vinden van de door jou aangeboden proef merken. Kan je ook meteen een paar adviezen geven aan collega's die meer geïnteresseerd zijn.
    Op zondag 1 maart 2009 16:07 schreef RonaldV het volgende: Jij bent nog niet verzuurd genoeg :{w
    Canon 500n | 300D | 30D | 1DmkIII | 24-105mm F/4 L | 70-200mm F/2.8 L | 50mm F/1.8 | 8mm Peleng Fish | 580EX-II | Metz44 | + de rest van de kitlensjes
    pi_69233930
    Vandaag een vraag bij het gedistilleerdexamen: "Wat zit er in glas 5: A cognac B islay whisky C bruine rum" (geloof ik, iig cognac en islay als opties). Nou, het was de islay, en er was geen twijfel mogelijk =P
    Sanity is (not) statistical
    pi_69255030
    Zojuist besteld:



    Ben benieuwd naar de Golden Cask, had een fles Rum Cask van de vorige batch en die was erg lekker. De nieuwe Rum Cask vind ik wat te prijzig....de Single Barrel is een cadeau voor mijn Pa, die ik eens aan een lekkere whiskey wil helpen.
    Take on the situation, but not the torment ...
      donderdag 21 mei 2009 @ 11:44:48 #44
    256227 IgnisMutatres
    het vuur veranderd de materie
    pi_69255398
    ben ik de enige die van johnnie walker blue label houdt?
    life is like a piano, is it good or bad? depends on how you play.
    pi_69255485
    quote:
    Op donderdag 21 mei 2009 11:44 schreef IgnisMutatres het volgende:
    ben ik de enige die van johnnie walker blue label houdt?
    voor die prijs heb je zoveel betere keuzes.
    pi_69255576
    quote:
    Op donderdag 21 mei 2009 11:44 schreef IgnisMutatres het volgende:
    ben ik de enige die van johnnie walker blue label houdt?
    Sterker nog...voor die prijs heb je drie betere, lekkerdere flessen....
    pi_69269702
    quote:
    Op donderdag 21 mei 2009 11:44 schreef IgnisMutatres het volgende:
    ben ik de enige die van johnnie walker blue label houdt?
    Ik zou, bijvoorbeeld, op dit moment kopen:

    - Glendronach 15y
    - Clynelish Single Malts Of Scotland
    - Aberlour a'bunadh

    tegen de prijs van een blauwe Johnie...
      donderdag 21 mei 2009 @ 21:48:48 #48
    247052 HeldenHart
    Moed der wanhoop!
    pi_69273585
    Zit nu aan een overheerlijk glaasje Cardhu 12 years old.

    Heul erg anti-heul!
    pi_69304334
    quote:
    Op donderdag 14 mei 2009 17:18 schreef EnderOnline het volgende:

    [..]

    Die shit wordt in een dichte ketel gestookt, er is niet eens een theoretische mogelijkheid dat de manier waarop de warmte wordt opgewekt ook maar enige effect heeft op de smaak. Mensen die dat wel menen te proeven zijn echt bluffers eerste klas. Er is een reden dat alle stokers zonder scrupules overstappen op gas of olie.
    Voor zover ik begrepen heb gaat verwarming met kolen geleidelijker en dat zou invloed hebben op de drank. Ik gok dus dat de reden dat ze overstappen is dat het sneller gaat op gas of olie (en het smaakverschil zal voor 99,9% van de mensen ook niet te proeven zijn, dus wat dat betreft is er dan geen belemmering om het niet te doen). Ik weet alleen even niet meer waar ik het gelezen heb. Het ging trouwens niet over whisky, maar over een andere gedistilleerdsoort. Als ik weer weet waar het stond, hoor je het. =)
    Sanity is (not) statistical
    pi_69304772
    quote:
    Op woensdag 20 mei 2009 16:16 schreef dino_001 het volgende:

    [..]

    Inderdaad goed idee maar zal ik dan de meesten niet overvallen.

    Ik haal al die juiste geuren en smaken ook nog niet uit de whisky, zo ver ben ik nog niet. Ik raak tot hiertoe nog niet verder dan rook, turf, fruitig, vlak, vol, prikt en dan heb je het zowat gehad. Om er bijvoorbeeld granny appels of kers uit te halen ... pfff, wat te ver.

    Misschien is dat wiel wel iets voor mij om bij de hand te nemen om meer smaken en geuren te ontdekken maar voor mensen die een eerste keer een 'echte' whisky voorgeschoteld krijgen... is dat niet wat vergezocht of zou ik het wel doen.
    Ik vind het zelf juist makkelijk, zo'n wiel. In het begin wist ik helemaal niet goed wat ik rook, ook met andere dranken niet. Juist als je dan iets meent te herkennen maar je weet niet wat, is zo'n wiel handig. Of als je geen idee hebt wat je ruikt, kun je het wiel een beetje afgaan en bij iedere geur even bewust aan het glas ruiken of je dat erin herkent. Het maakt je ook bewuster van hoeveel smaken er in een drank kunnen zitten.

    Ik herken zelf bijvoorbeeld makkelijk fruitgeuren, omdat ik daarmee bekend ben. Maar tertiaire aroma's in wijn herken ik bijvoorbeeld niet makkelijk. Niet dat ik ze niet kan ruiken, maar ik ben me er niet van bewust en dan helpt zo'n wiel enorm.
    Sanity is (not) statistical
    pi_69305931
    Goed topic! Doe sinds september (tot eind juni) een stage in Schotland en heb de whisky helemaal gevonden Woon om de hoek van de Whiskey experience op de royal mile ik ga wel een paar lekkere mee naar huis nemen hoor
    Op donderdag 4 juni 2009 15:52 schreef Disorder het volgende:
    Mannen van Nederland: Neuk niet met Californium.
      zaterdag 23 mei 2009 @ 02:39:47 #52
    141665 IrishBastard
    Is that right, Rambo?
    pi_69316662
    quote:
    Op vrijdag 22 mei 2009 21:33 schreef Californium het volgende:
    k ga wel een paar lekkere mee naar huis nemen hoor
    Zoals?

    Overigens wel te relaxed om daar kennis te maken met whiskey, ivm betaalbaarheid enzo
    pi_69318055
    quote:
    Op zaterdag 23 mei 2009 02:39 schreef IrishBastard het volgende:

    [..]

    Zoals?

    Overigens wel te relaxed om daar kennis te maken met whiskey, ivm betaalbaarheid enzo
    Dalmore Highland park

    Even afwachten wat ik mee ga nemen.. ivm ruimte in vliegtuig enzo... en ivm geld.... Tis best duur hoor... Maar grote kans goedkoper dan in NL....
    Op donderdag 4 juni 2009 15:52 schreef Disorder het volgende:
    Mannen van Nederland: Neuk niet met Californium.
      zaterdag 23 mei 2009 @ 14:36:35 #54
    81329 MadMaster
    Schots en scheef...
    pi_69324604
    Bijna nergens ter wereld is whisky zo duur als in Schotland zelf vanwege de hoge accijnzen daar.
    Als je dus denkt dat je daar goedkoop in kan slaan, kom je bedrogen uit...

    Ik neem bij een bezoek aan Schotland alleen speciale bottelingen mee die hier niet verkrijgbaar zijn, de standaard bottelingen zijn hier vaak aanzienlijk goedkoper.
    pi_69324731
    quote:
    Op zaterdag 23 mei 2009 14:36 schreef MadMaster het volgende:
    Bijna nergens ter wereld is whisky zo duur als in Schotland zelf vanwege de hoge accijnzen daar.
    Als je dus denkt dat je daar goedkoop in kan slaan, kom je bedrogen uit...

    Ik neem bij een bezoek aan Schotland alleen speciale bottelingen mee die hier niet verkrijgbaar zijn, de standaard bottelingen zijn hier vaak aanzienlijk goedkoper.
    Echt? Ik wist wel dat het zeker niet veel goedkoper is maar duurder is wel wonderbaarlijk
    Op donderdag 4 juni 2009 15:52 schreef Disorder het volgende:
    Mannen van Nederland: Neuk niet met Californium.
      zaterdag 23 mei 2009 @ 15:07:51 #56
    141665 IrishBastard
    Is that right, Rambo?
    pi_69325217
    Wat apart

    Net een fles Glenfiddich 12 yo Single Malt meegenomen, aangenaam prijsje, ben benieuwd naar de smaak

    pi_69325474
    Glenfiddich
    Op donderdag 4 juni 2009 15:52 schreef Disorder het volgende:
    Mannen van Nederland: Neuk niet met Californium.
    pi_69326690
    Iemand hier de Port Askaig 17 YO al gedronken? Afkomstig van Coal Ila zou dit toch wel een lekkere moeten zijn. (reviews die er van zijn te vinden zijn wel aardig positief)
    Ik vind Islay whiskey's erg lekker maar ben benieuwd hoe deze staat qua smaak tussen de andere Islay's.
    pi_69327693
    quote:
    Op zaterdag 23 mei 2009 14:36 schreef MadMaster het volgende:
    Bijna nergens ter wereld is whisky zo duur als in Schotland zelf vanwege de hoge accijnzen daar.
    Als je dus denkt dat je daar goedkoop in kan slaan, kom je bedrogen uit...

    Ik neem bij een bezoek aan Schotland alleen speciale bottelingen mee die hier niet verkrijgbaar zijn, de standaard bottelingen zijn hier vaak aanzienlijk goedkoper.
    Nu de pond lager staat vallen de hoge prijzen wel mee, diverse bottelingen zijn goedkoper in Schotland, maar wel goed checken...

    Hetgeen met internet niet moeilijk is

    [ Bericht 0% gewijzigd door gadeweerd op 23-05-2009 17:14:57 ]
      zaterdag 23 mei 2009 @ 23:32:43 #60
    128548 pavv
    The computer says NO
    pi_69338728
    quote:
    Op zaterdag 23 mei 2009 16:20 schreef Flat-Eric het volgende:
    Iemand hier de Port Askaig 17 YO al gedronken? Afkomstig van Coal Ila zou dit toch wel een lekkere moeten zijn. (reviews die er van zijn te vinden zijn wel aardig positief)
    Ik vind Islay whiskey's erg lekker maar ben benieuwd hoe deze staat qua smaak tussen de andere Islay's.
    Zeer zeker een goed drinkbare Islay....het is er inderdaad een van Caol Ila. Vorige week op een proeverij gehad en ik was er wel over te spreken. de 25y oude moet ik nog proeven, maar daar heb ik nog een sample van staan.
    pi_69363224
    quote:
    Op zaterdag 23 mei 2009 23:32 schreef pavv het volgende:

    [..]

    Zeer zeker een goed drinkbare Islay....het is er inderdaad een van Caol Ila. Vorige week op een proeverij gehad en ik was er wel over te spreken. de 25y oude moet ik nog proeven, maar daar heb ik nog een sample van staan.
    Bedankt voor je reactie, ga flesje Port Askaig bestellen. Ben benieuwd naar je bevindingen van de 25 YO.
    pi_69374690
    quote:
    Op vrijdag 22 mei 2009 21:05 schreef Maeghan het volgende:

    [..]

    Ik vind het zelf juist makkelijk, zo'n wiel. In het begin wist ik helemaal niet goed wat ik rook, ook met andere dranken niet. Juist als je dan iets meent te herkennen maar je weet niet wat, is zo'n wiel handig. Of als je geen idee hebt wat je ruikt, kun je het wiel een beetje afgaan en bij iedere geur even bewust aan het glas ruiken of je dat erin herkent. Het maakt je ook bewuster van hoeveel smaken er in een drank kunnen zitten.

    Ik herken zelf bijvoorbeeld makkelijk fruitgeuren, omdat ik daarmee bekend ben. Maar tertiaire aroma's in wijn herken ik bijvoorbeeld niet makkelijk. Niet dat ik ze niet kan ruiken, maar ik ben me er niet van bewust en dan helpt zo'n wiel enorm.
    Bedankt,
    zal het wiel voor iedereen afdrukken zodat deze gedurende de tasting gebruikt kan worden. De tasting is vongelde week vrijdag 05/06
      woensdag 27 mei 2009 @ 21:34:19 #63
    139677 Curiosity
    In the devil's playground
    pi_69469309
    Duurste fles whisky ter wereld geveild

    AMSTERDAM - De duurste fles whisky ter wereld, ter waarde van ¤ 55.000,-, wordt donderdag 28 mei aanstaande om 12:00 uur via The World Whisky Index aangeboden.


    The Whisky Talker heeft één van de zeldzaamste Single Malt Whisky’s, de Springbank 1919, weten te bemachtigen. Van de 24 flessen die in 1970 uit dit vat werden gebotteld, circuleren er wereldwijd naar verwachting nog achttien exemplaren.

    Michel Kappen, oprichter van The Whisky Talker en het whiskyverhandelingplatform World Whisky Index, nam de twee flessen hoogstpersoonlijk bij Springbank Distillery in Campbeltown in ontvangst. De laatste overgebleven fles Springbank 1919 blijft in handen van de moedermaatschappij. Degene die deze fles wil aanschaffen voor consumptie of als investering, dient hiervoor wel diep in de buidel te tasten. De waarde van de laatste fles is vastgesteld op een recordbedrag van £50.000.

    Whiskybeleggen


    “Sinds de oprichting van The Whisky Talker en de introductie van de World Whisky Index is de interesse voor whisky – zowel om te drinken als om in te investeren – in een stroomversnelling geraakt”, zegt Michel Kappen, oprichter van The Whisky Talker in Lisse. “Mede door de recente kredietcrisis is de vraag naar waardeherstellende en rendabele producten enorm toegenomen. We mogen stellen dat het investeren c.q. beleggen in whisky een zeer interessante en alternatieve optie is. Niet alleen in Nederland, maar ook wereldwijd hebben bestaande en potentiële beleggers de website van The World Whisky Index vaker bezocht.”

    Springbank Distillery

    De Springbank Distillery is uniek in zijn soort. Het is de oudste onafhankelijke distilleerderij die in Schotland nog in familiebezit is. De distilleerderij is opgericht in 1828 op de plek waar Archibald Mitchell ooit zijn illegale stokerij had. Nu is de Springbank-distilleerderij in handen van zijn achterachterkleinzoon, Hedley G. Wright.

    Springbank is daarnaast de enige Schotse distilleerderij die het volledige productieproces nog steeds op dezelfde locatie uitvoert. 100% van het traditionele mouten, het rijpingsproces en het uiteindelijke bottelen vindt plaats bij de Springbank Distillery. De distilleerderij produceert de meest ambachtelijke whisky in Schotland, met traditionele productiemethoden en volledige, menselijke betrokkenheid gedurende het gehele proces, resulterend in een whisky van absolute topkwaliteit.

    The Whisky Talker (2002) is een innovatief bedrijf uit Lisse dat zich uitsluitend bezighoudt met Single Malt Whisky. Steeds meer mensen vallen voor de veelzijdige charmes van het Schotse ‘water of life’. The Whisky Talker heeft inmiddels diverse concepten ontwikkeld, waaronder uiteraard het investeren in exclusieve en zeldzame flessen single malt whisky. In 2008 behoorde whisky tot de meest lucratieve beleggingen.

    http://www.telegraaf.nl/o(...)eveild__.html?p=21,2
    “Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
      woensdag 27 mei 2009 @ 22:08:43 #64
    81329 MadMaster
    Schots en scheef...
    pi_69470919
    quote:
    Op woensdag 27 mei 2009 21:34 schreef Curiosity het volgende:
    Duurste fles whisky ter wereld geveild

    AMSTERDAM - De duurste fles whisky ter wereld, ter waarde van ¤ 55.000,-, wordt donderdag 28 mei aanstaande om 12:00 uur via The World Whisky Index aangeboden.
    Ik zal mijn vintage Springbanks voorlopig nog even bewaren.
    Ze zijn vergeleken met deze fles nog iets te jong...

    Ik word trouwens wel moe van die Michel Kappen met z'n grootheidswaanzin.
    Alsof hij de Godfather van de whisky is...
      woensdag 27 mei 2009 @ 23:53:10 #65
    128548 pavv
    The computer says NO
    pi_69475675
    quote:
    Op woensdag 27 mei 2009 21:34 schreef Curiosity het volgende:
    Duurste fles whisky ter wereld geveild

    <INSERT> tenenkrullende misselijkmakende marketingblurb die zonder enige vorm van kennis of kritische blik integraal is overgenomen door onze wakkere krant </INSERT OFF>

    de Whiskystalker
      zaterdag 30 mei 2009 @ 10:42:39 #66
    181031 Boomfluisteraar
    Alleen vrouwelijke bomen a.u.b
    pi_69548414
    Voor mensen uit regio Groningen, er is in de Toeter 7 juni een whiskeyproeverij. 7 whiskeys voor 22 euri's . Oa een Glenfiddich 30 .

    Had gister een fijne Glenfiddich 15, een Highland Park 15 en een Laphroaig Quater C als afsluiting .
    pi_69702719
    quote:
    Op donderdag 21 mei 2009 11:32 schreef SevenWonders het volgende:
    Zojuist besteld:

    [ afbeelding ][ afbeelding ][ afbeelding ]

    Ben benieuwd naar de Golden Cask, had een fles Rum Cask van de vorige batch en die was erg lekker. De nieuwe Rum Cask vind ik wat te prijzig....de Single Barrel is een cadeau voor mijn Pa, die ik eens aan een lekkere whiskey wil helpen.
    Hoe zijn de 2 Balvenies? Ik heb de Rum cask onlangs ook mogen proeven, en die is echt geweldig!
    Dus hoe verhoudt de Golden Cask zich? ik ben heel erg benieuwd....

    De Ardbeg Almost There vond ik zelf echt een "bommetje" enorm sterk en krachtige smaak, dus wel kleine slokjes drinken
    pi_69750955
    Mijn laatste aanschaf,


    Connemara Peated Single Malt



    Streek: Ierland malt
    Leeftijd: 5 years old
    Kleur: Vol goud met groene schittering
    Geur: De geur is scherp. Meer rook dan turf. Aroma en smaak zijn erg jong en fris.
    Smaak: De smaak is vol in de mond. Zoet gras met geroosterde pinda's. Een tikje phenol.
    Afdronk: De afdronk is droog met tonen van sesamolie en tevens erg kruidig.

    ------------------

    De meest uitgesproken whisky uit de Cooley regio is ongetwijfeld Connemara. Het is niet de eerste turf gestookte Ierse whisky, maar beslist de eerst herborene. Connemara is genoemd naar de ruige regio van West-Galway, waar distillateur David Hynes in zijn jeugd turf ging stoken. Er wordt mout van Ierland en Schotland gebruikt. Het turfgehalte is bescheiden met 15 ppm, maar de geur en smaak van de whisky suggereren meer.

    Ik ben benieuwd hoe ik 'm ervaar
      zaterdag 6 juni 2009 @ 23:04:51 #70
    248754 HairyArsedIrishman
    I just raped your sheep...
    pi_69782704
    Ik kijk nu een oorlogsfilm op RTL7.
    Dit onder het genot van een Glen Talloch.

    Wijkt nogal af van 'mijn' merk Paddy, maar is goed te drinken.
    Messin' with the Kid.
    Alt en gries durf ge werre, bloos neej vrèk...
    Celtic FC | VVV Venlo | Nijmegen Devils | Edmonton Oilers | FC Nordsjælland
    pi_69782833
    Ik zit nu aan de Glen Ord, lekker voor tussendoor.
    pi_69789799
    quote:
    Op zaterdag 6 juni 2009 23:04 schreef HairyArsedIrishman het volgende:
    Ik kijk nu een oorlogsfilm op RTL7.
    Dit onder het genot van een Glen Talloch.

    Wijkt nogal af van 'mijn' merk Paddy, maar is goed te drinken.
    In die prijsklasse, probeer eens een Glen Scanlan! Zelfde bedrag, beter whisky..
    pi_69791891
    Leuk topic !
    Heb zelf thuis verschillende ''gewone'' whiskeys. Heb ook een flesje bij een drankenhandel weg die zelf botteld. Waar hij ze weg haalt weet ik niet, heb de fles gekregen. Is wel best te drinken voor tussendoor.
    Je moet je het leven niet moeilijker maken dan strikt noodzakelijk
      zondag 7 juni 2009 @ 15:00:15 #74
    81329 MadMaster
    Schots en scheef...
    pi_69794792
    Binnenkort weer een linkje in de OP waard (zodra er een website is, winkel wordt volgend weekend pas geopend):

    Cadenhead Amsterdam
    Burg. Roellstraat 10
    Amsterdam

    pi_69800074
    Ik ben gister bij van Zuylen langs geweest en heb weer 5 mooie flessies aangeschaft , kon me niet inhouden :

    Lagavulin cask strength (12 yrs, 56,4%)


    2x Lagavulin Distillers Edition (16 yrs, 43%)


    Bowmore Cask Strength (-, 56%) (Liter) (Nog de oude botteling)


    Smokehead Extra Rare (-, 40%) (Liter)


    Deze stonden allemaal nog op mijn verlanglijst, en enkel de Lagavulin Distillers Edition heb ik nog niet gedronken, vandaar dat ik er 2 gehaald heb. Na alles wat ik over de DE gelezen had, vond ik dat ik er maar een moest halen om van te genieten.... Al met al weer genoeg om naar uit te kijken

    Ben zelf ook wel benieuwd wat anderen hier die de Lagavulin Distillers Edition al eens hebben gedronken hebben, vinden...?
    pi_69810944
    Ben gecharmeerd van bijzondere finnishes...de vorige Balvenie Rum Cask vond ik erg bijzoner. Heb nu de Golden Cask staan (nog niet open) van Balvenie.

    Heeft iemand de Glenfiddich 21 years old (ook op Carribean/Cuban Rum vaten gelegen) of de Rum Finnish van Caol Ila (Chieftains botteling) wel eens geproefd en wat vond je er van?
    Take on the situation, but not the torment ...
    pi_69817908
    quote:
    Op zondag 7 juni 2009 17:35 schreef rutgerva het volgende:
    Ik ben gister bij van Zuylen langs geweest en heb weer 5 mooie flessies aangeschaft..
    Zo dat is een mooi lijstje Islay whisky's!

    Slàinte
    pi_69888976
    quote:
    Op woensdag 20 mei 2009 09:50 schreef dino_001 het volgende:
    Hey,

    Heb momenteel 3 flessen open staan waar ik wel eens kan van genieten:

    Lagavulin 16y
    Mortlach 1990
    Whiskycorner eigen botteling CS
    JW rode wandelaar voor in de saus

    Ik ga binnenkort een tasting organiseren voor enkele collega's die wel eens een glaasje whisky drinken (meestal de wandelaar en van die blends) maar willen het betere werk wel eens proeven. Ik begin met de JW, de Mortlach, de Whiskycorner eigen botteling en dan de laga. Ik heb ook wat opzoekwerk gedaan en ga er een beetje uitleg bij geven maar hebben de kenners een beetje tips wat ik nog zoal kan doen.

    Eventueel hapje bij (welk), of andere tips? Ik ga er natuurlijk geen chips bijgeven ofzo want dat zou het 'tasten' kapot maken maar misschien brood ofzo...

    Alvast bedankt,
    dino_001
    Vorige week vrijdag de tasting georganiseerd. Ik heb eerst een korte presentatie gedaan over hoe whisky gemaakt is, soorten whiskys, over regio's, de vaten. Daarna de stappen voor nosing and tasting en dan zijn we eraan begonnen...
    Tot hiertoe kende iedereen de rode wandelaar en in het beste geval Glenfiddish maar ze waren al aangenaam verrast na de Mortlach, daarna de Lagavulin... Iedereen deed goed mee en het whiskywiel is ook goed gebruikt. Nadien iedereen zijn voorkeur nog eens besproken en waarom... Vreemd toch dat niemand de rode wandelaar de beste vond, hihihi. Ik denk niet dat ze nog snel "echt" kunnen genieten van hun rode wandelaar of andere blends ;-)


    Iedereen vond het een geslaagde avond en wil het nog wel een keertje overdoen... zal wel nog effe moeten wachten want dan moet ik andere whiskys gaan aanschaffen. Deze keer heb ik het volledig gratis gehouden, (wou eerst 6-7¤ vragen en iedereen was ermee akkoord maar doordat het zo geslaagd was heb ik het deze keer laten vallen). Volgende keer zal ik wel het opgedronken gedeelte doorrekenen aan de proevers.
    pi_69891430
    Glenfiddish?

    Wat voor eten heb je er uiteindelijk bij gedaan?
    pi_69892656
    quote:
    Op woensdag 10 juni 2009 11:23 schreef sjimz het volgende:
    Glenfiddish?

    Wat voor eten heb je er uiteindelijk bij gedaan?
    Ik denk dat je me verkeerd begrepen hebt. Er stond geen Glenfiddish op de proeflijst. Met Glenfiddish verwees ik naar de whiskys die de meesten kenden. JW, Glenfiddish, GrouseHouse, J&B, ...

    Ze hebben wel JW kunnen proeven (deed ik niet aan mee) en dan de 3 anderen.

    Ik had genoeg water voorzien en stukjes wit stokbrood om de smaak van whisky niet kapot te maken. Na de proeverij zijn we thais gaan eten.

    Ben nu stilaan aan het denken welke mijn volgende aankopen kunnen zijn... een Highland Park, een Caol Ila, een Glenrothes....
    Ik weet het, totaal verschillende whiskys maar soms nip ik aan de Mortlach en vind ik hem subliem en andere keren gaat mijn voorkeur naar Lagavulin...
    pi_69892758
    Ik bedoel meer dat het Glenfiddich is

    En je moet eens proberen om stukjes vis erbij te serveren.
    pi_69893241
    quote:
    Op woensdag 10 juni 2009 12:01 schreef sjimz het volgende:
    Ik bedoel meer dat het Glenfiddich is

    En je moet eens proberen om stukjes vis erbij te serveren.
    haha, ik heb hem nu pas door :-)

    Bedankt voor de tip!


    Vraagje: Binnenkort houden we een buurtfeest en mogen dan tent en stoelen lenen. De uitlener is een whiskyliefhebber en elk jaar geven we hem ofwel een JW Black Label of Glenfiddich. Nu zou ik hem willen verrassen met een andere whisky (eventueel met een miniatuur of 35cl flesje om aan dezelfde prijs te ziten) want nu ik zelf sinds kort liefhebber ben van een lekkere whisky kan ik me wel inbeelden dat hij uitgekeken is op die whisky. Probleem is dat niemand van ons hem goed genoeg kent om te weten welke whisky hij lekker vindt. Hij doet wel enthousiast over zijn jaarlijks kado maar ik weet nu niet of hij het echt meent.
    Ik kan natuurlijk een Caol Ila 35cl kopen maar als hij niet van geturfd houdt....
      woensdag 10 juni 2009 @ 12:18:42 #83
    112339 MPG
    Slaverplaatser / Koffiemanager
    pi_69893423
    quote:
    Op woensdag 10 juni 2009 12:14 schreef dino_001 het volgende:

    [..]

    haha, ik heb hem nu pas door :-)

    Bedankt voor de tip!


    Vraagje: Binnenkort houden we een buurtfeest en mogen dan tent en stoelen lenen. De uitlener is een whiskyliefhebber en elk jaar geven we hem ofwel een JW Black Label of Glenfiddich. Nu zou ik hem willen verrassen met een andere whisky (eventueel met een miniatuur of 35cl flesje om aan dezelfde prijs te ziten) want nu ik zelf sinds kort liefhebber ben van een lekkere whisky kan ik me wel inbeelden dat hij uitgekeken is op die whisky. Probleem is dat niemand van ons hem goed genoeg kent om te weten welke whisky hij lekker vindt. Hij doet wel enthousiast over zijn jaarlijks kado maar ik weet nu niet of hij het echt meent.
    Ik kan natuurlijk een Caol Ila 35cl kopen maar als hij niet van geturfd houdt....
    Neem in plaats van de Glenfiddich eens een Glenlivet. Zelfde regio, zelfde prijsklasse, iets rijker van smaak.
    KSC JUBILEUM topic
    "Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
    #TeamHumbug
    Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
      woensdag 10 juni 2009 @ 12:41:47 #84
    50458 Mert
    ___,,,,_(º-º)_,,,,___
    pi_69894200
    quote:
    Op dinsdag 5 mei 2009 22:38 schreef IrishBastard het volgende:
    Nog een tip trouwens:

    http://www.versaillesdranken.nl/www/

    Hebben naar eigen zeggen meer dan 1350 verschillende whisky's Iig goede service, online bestelmogelijkheden, en regelmatig proeverijen, en op 9 mei nog een masterclass met een of andere belangrijke whiskykenster
    Mijn vaste whisky boer
    Learn young about hard work and manners - and you'll be through the whole dirty mess and nicely dead again before you know it. ~F. Scott Fitzgerald
    XboxLive Gamertag: S2K Mert
    pi_69906037
    quote:
    Op woensdag 10 juni 2009 12:18 schreef MPG het volgende:

    [..]

    Neem in plaats van de Glenfiddich eens een Glenlivet. Zelfde regio, zelfde prijsklasse, iets rijker van smaak.

    Ik vind Glenlivet juist vlak en smakeloos vergeleken bij Glenfiddich.

    Voor een cadeautje houd ik het idd meestal op Glenfiddich of Glenlivet, als het net wat duurder mag ook wel op Highland Park, dat is ook wel een whisky die de meeste mensen kunnen waarderen.

    Of geef 'm gewoon eens iets wat ie misschien niet zelf zou kopen. Iets nieuws proberen kan nooit kwaad. Mocht ie het bij voorbaat niks vinden, kan ie het toch ruilen? Als iemand bij ons in de winkel terugkomt met een cadeautje mag het altijd geruild worden, ook zonder bon - hoeft de ontvanger dus ook niet om eht bonnetje te vragen of te vertellen dat ie het niks vindt.

    Of je koopt zo'n setje met drie flesjes van 200 ml van de Classic Malts collection, met drie verschillende whiskies?
    Sanity is (not) statistical
      woensdag 10 juni 2009 @ 19:51:51 #86
    139677 Curiosity
    In the devil's playground
    pi_69909354
    quote:
    Op woensdag 10 juni 2009 12:14 schreef dino_001 het volgende:

    [..]

    haha, ik heb hem nu pas door :-)

    Bedankt voor de tip!


    Vraagje: Binnenkort houden we een buurtfeest en mogen dan tent en stoelen lenen. De uitlener is een whiskyliefhebber en elk jaar geven we hem ofwel een JW Black Label of Glenfiddich. Nu zou ik hem willen verrassen met een andere whisky (eventueel met een miniatuur of 35cl flesje om aan dezelfde prijs te ziten) want nu ik zelf sinds kort liefhebber ben van een lekkere whisky kan ik me wel inbeelden dat hij uitgekeken is op die whisky. Probleem is dat niemand van ons hem goed genoeg kent om te weten welke whisky hij lekker vindt. Hij doet wel enthousiast over zijn jaarlijks kado maar ik weet nu niet of hij het echt meent.
    Ik kan natuurlijk een Caol Ila 35cl kopen maar als hij niet van geturfd houdt....

    Geef hem een flesje Black bottle, doet het altjd goed.
    “Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
      woensdag 10 juni 2009 @ 19:53:24 #87
    139677 Curiosity
    In the devil's playground
    pi_69909425
    quote:
    Op woensdag 10 juni 2009 18:24 schreef Maeghan het volgende:

    [..]


    Ik vind Glenlivet juist vlak en smakeloos vergeleken bij Glenfiddich.

    Voor een cadeautje houd ik het idd meestal op Glenfiddich of Glenlivet, als het net wat duurder mag ook wel op Highland Park, dat is ook wel een whisky die de meeste mensen kunnen waarderen.

    Hoe kan je die fles glenlivet dan als kado geven?
    “Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
    pi_69915230
    quote:
    Op woensdag 10 juni 2009 19:53 schreef Curiosity het volgende:

    [..]

    Hoe kan je die fles glenlivet dan als kado geven?
    Omdat het me is opgevallen dat er nogal veel mensen van vlak en smakeloos houden.

    Ff serieus (al zit er een kern van waarheid in bovenstaande), dat het mijn smaak niet is betekent niet dat het voor niemand geschikt is. Denk aan mensen die normaalgesproken JW Black drinken en nu eens een single malt willen proberen. Of gewoon mensen die aangeven dat ze andere whisky te sterk vinden smaken. Dat soort mensen vindt Glenlivet juist "subtiel". (Overigens bedoel ik niet dat ik Glenlivet zélf cadeau geef, maar ik adviseer het weleens aan mensen die naar single malts willen overstappen of een cadeau zoeken voor iemand waarvan ze niet weten wat ie precies drinkt).

    Whiskycadeautjes die ik zelf heb gegeven aan iemand in de ontdekkingsfase waren een Classic Malt setje met Oban, Glenkinchie en Dalwhinnie en een fles Aberlour (10? - smalle bruine koker). Aberlour schijnt ook redelijk makkelijk te drinken te zijn voor een 'beginner'. Ik vond het persoonlijk net een blok hout gemarineerd in specerijen, maar de ontvanger vond het gelukkig lekker.

    [ Bericht 13% gewijzigd door Maeghan op 10-06-2009 22:08:23 ]
    Sanity is (not) statistical
    pi_69925680
    quote:
    Op woensdag 10 juni 2009 18:24 schreef Maeghan het volgende:

    [..]


    Als iemand bij ons in de winkel terugkomt met een cadeautje mag het altijd geruild worden, ook zonder bon - hoeft de ontvanger dus ook niet om eht bonnetje te vragen of te vertellen dat ie het niks vindt.

    Of je koopt zo'n setje met drie flesjes van 200 ml van de Classic Malts collection, met drie verschillende whiskies?
    Mag ik vragen welke winkel?

    Ikzelf heb dus een Lagavulin16y, Mortlach1990 en een speciale botteling van winkel waar ik mijn whisky koop. Totaal verschillende whiskies maar vind ze allemaal lekker.
    Ondertussen ben ik dus op zoek naar andere whiskys die mijn collectie aanvullen. Voorheen heb ik een Glenrothes Select Reserve gehad die ik wel lekker vond en een Balvenie 12y Double wooded dacht ik (vond ik iets minder).
    Aanraders voor mijn collectie uit te breiden?
    Talisker 10y, Caol Ila 12y, of misschien een Glen Grant 1990, Bunnahabhain 1997? Kent iemand deze en zijn ze aan te raden?

    [ Bericht 0% gewijzigd door dino_001 op 11-06-2009 10:06:13 ]
    pi_69941486
    quote:
    Op donderdag 11 juni 2009 09:54 schreef dino_001 het volgende:

    [..]
    Aanraders voor mijn collectie uit te breiden?
    Talisker 10y, Caol Ila 12y, of misschien een Glen Grant 1990, Bunnahabhain 1997? Kent iemand deze en zijn ze aan te raden?
    Ik zou Ardmore - Fully Peated eens proberen, ik ben er uitermate van gecharmeerd... was een van mijn eerste single malts, en door deze whisky ben ik echt helemaal weg geraakt van whisky en alles er omheen...

    Dan de Talisker 10y, is in ieder geval een goede whisky waaraan je je geen buil zult vallen, wel moet ik zeggen dat ik liever de laga 16 heb dan de Talisker 10y (hoewel het compleet verschillende whisky's zijn).

    De Talisker 18 heb ik ook diverse malen mogen nuttigen, deze vond ik persoonlijk een VEEL mooiere whisky dan de 10 yrs... Dus misschien het overwegen waard...
    pi_69951200
    quote:
    Op donderdag 11 juni 2009 09:54 schreef dino_001 het volgende:

    [..]

    Mag ik vragen welke winkel?

    Ikzelf heb dus een Lagavulin16y, Mortlach1990 en een speciale botteling van winkel waar ik mijn whisky koop. Totaal verschillende whiskies maar vind ze allemaal lekker.
    Ondertussen ben ik dus op zoek naar andere whiskys die mijn collectie aanvullen. Voorheen heb ik een Glenrothes Select Reserve gehad die ik wel lekker vond en een Balvenie 12y Double wooded dacht ik (vond ik iets minder).
    Aanraders voor mijn collectie uit te breiden?
    Talisker 10y, Caol Ila 12y, of misschien een Glen Grant 1990, Bunnahabhain 1997? Kent iemand deze en zijn ze aan te raden?
    Dirck III - qua whiskyassortiment is het niet uitgebreid, maar ze hebben wel steeds nieuwe dingen rond vaderdag en feestdagen en de prijzen zijn over het algemeen wel goed.

    Talisker 10 vond ik eerst helemaal niks, de tweede keer ging het wel en nu net heb ik 'm op en vond ik 'm hartstikke lekker. Maar ik was ook echt in de stemming voor whisky nu. Talisker is een beetje zilt, hij heeft daardoor wel echt een heel eigen karakter. Caol Ila vond ik eerst wel lekker, maar nu net wat te subtiel.
    Die andere die je noemt ken ik niet.

    Clynelish is mijn favoriet op het moment, ruikt erg lekker, heeft net wat meer frisheid en fruit.
    Sanity is (not) statistical
      maandag 15 juni 2009 @ 16:40:26 #92
    258532 BassTrap82
    'Get On Your Boots!'
    pi_70029712
    Ik zou iedereen de single malt McClelland willen aanraden, die heb je in
    de Islay variant, Highland etc.

    Ben nu met de Islay variant bezig, echt zeer smakelijk en nog best te betalen ook (ca. 30 euro
    per fles gemiddeld).
    Er was vrij recent nog een actie bij Mitra waar je dit merk kon kopen in een 1,75 liter uitvoering
    voor 30 euro.

    'And you hunger for the time
    Time to heal, desire, time
    And your earth moves beneath
    Your own dream landscape'
      maandag 15 juni 2009 @ 17:34:27 #93
    112545 Muck
    Meine Sprache: International
    pi_70031577


    Deze hebben we pas op het terras van een Irish Pub zitten drinken, en ik moet zeggen dat me dat echt prima beviel!
    Hij stond op de kaart voor dezelfde prijs als de gewone Jameson, dus we dachten 'laten we het maar eens proberen' en daar heb ik geen moment spijt van
    It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
    pi_70033044
    Na een hele tijd famous grouse meuk te hebben gedronken eens een échtere whiskey gekocht, Balvenie Signature, goede keus?
      maandag 15 juni 2009 @ 18:38:06 #95
    81329 MadMaster
    Schots en scheef...
    pi_70033512
    quote:
    Op maandag 15 juni 2009 18:22 schreef wapwip het volgende:
    Na een hele tijd famous grouse meuk te hebben gedronken eens een échtere whiskey gekocht, Balvenie Signature, goede keus?
    Niet verkeerd en sowieso beter dan de beroemde hoender...
    quote:
    Op maandag 15 juni 2009 16:40 schreef BassTrap82 het volgende:
    Ik zou iedereen de single malt McClelland willen aanraden, die heb je in
    de Islay variant, Highland etc.
    Wij hebben 2 keer een McClelland bij een eigen proeverij geprobeerd (toevallig ook de Highland- en de Islay-versie) en wij waren unaniem niet gecharmeerd van deze whiskies. Qua smaak en geur waren ze vrij mat/onvolwassen en we hadden daarom het idee dat het zeer jonge whiskies waren, die daarom voor een redelijk zacht prijsje onder het niet te duiden McClelland-label alsnog op de markt werden gebracht...

    [ Bericht 7% gewijzigd door MadMaster op 15-06-2009 18:45:18 ]
    pi_70043430
    quote:
    Op maandag 15 juni 2009 18:38 schreef MadMaster het volgende:

    [..]

    Niet verkeerd en sowieso beter dan de beroemde hoender...
    [..]

    Wij hebben 2 keer een McClelland bij een eigen proeverij geprobeerd (toevallig ook de Highland- en de Islay-versie) en wij waren unaniem niet gecharmeerd van deze whiskies. Qua smaak en geur waren ze vrij mat/onvolwassen en we hadden daarom het idee dat het zeer jonge whiskies waren, die daarom voor een redelijk zacht prijsje onder het niet te duiden McClelland-label alsnog op de markt werden gebracht...
    Alles is beter dan die beroemde/beroerde hoender, maar om het met cola te mengen is het goed genoeg En NEE dat was ik niet van plan met deze die ik nu heb gekocht, lekker puur En zo eens even uitproberen
    pi_70055117
    quote:
    Op maandag 15 juni 2009 22:37 schreef wapwip het volgende:

    [..]

    Alles is beter dan die beroemde/beroerde hoender, maar om het met cola te mengen is het goed genoeg En NEE dat was ik niet van plan met deze die ik nu heb gekocht, lekker puur En zo eens even uitproberen
    Pas op wat je zegt, of ik stuur je een fles Scotchman.
    Sanity is (not) statistical
    pi_70074699
    quote:
    Op dinsdag 16 juni 2009 11:53 schreef Maeghan het volgende:

    [..]

    Pas op wat je zegt, of ik stuur je een fles Scotchman.
    Heeft nog nut hoor

    Je ramen kan je er mee lappen en ook als brandstof kan je het nuttig gebruiken
    pi_70103890
    quote:
    Op dinsdag 16 juni 2009 21:29 schreef allsystemshalt het volgende:

    [..]

    Heeft nog nut hoor

    Je ramen kan je er mee lappen en ook als brandstof kan je het nuttig gebruiken
    Dat spul STINKT
    Idd, ramen zemen is idd ook altijd wat ik zeg.
    Sanity is (not) statistical
    pi_70157248
    Een fles Glenfarclas 105 CS gekocht op anraden van enkele tasting notes en quoteringen die ik gelezen heb.
    Ik heb er in ieder geval geen waauuuuw effect bij. Misschien moet ik effe wennen en komt dat nog.
    abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
    Forum Opties
    Forumhop:
    Hop naar:
    (afkorting, bv 'KLB')