[Centraal] Whisky /Whiskey Topic#14 in heel veel smaken!

Ben gecharmeerd van bijzondere finnishes...de vorige Balvenie Rum Cask vond ik erg bijzoner. Heb nu de Golden Cask staan (nog niet open) van Balvenie.

Heeft iemand de Glenfiddich 21 years old (ook op Carribean/Cuban Rum vaten gelegen) of de Rum Finnish van Caol Ila (Chieftains botteling) wel eens geproefd en wat vond je er van?

quote:

Op zondag 7 juni 2009 17:35 schreef rutgerva het volgende:
Ik ben gister bij van Zuylen langs geweest en heb weer 5 mooie flessies aangeschaft..

Zo dat is een mooi lijstje Islay whisky's!

Slàinte

quote:

Op woensdag 20 mei 2009 09:50 schreef dino_001 het volgende:
Hey,

Heb momenteel 3 flessen open staan waar ik wel eens kan van genieten:

Lagavulin 16y
Mortlach 1990
Whiskycorner eigen botteling CS
JW rode wandelaar voor in de saus

Ik ga binnenkort een tasting organiseren voor enkele collega's die wel eens een glaasje whisky drinken (meestal de wandelaar en van die blends) maar willen het betere werk wel eens proeven. Ik begin met de JW, de Mortlach, de Whiskycorner eigen botteling en dan de laga. Ik heb ook wat opzoekwerk gedaan en ga er een beetje uitleg bij geven maar hebben de kenners een beetje tips wat ik nog zoal kan doen.

Eventueel hapje bij (welk), of andere tips? Ik ga er natuurlijk geen chips bijgeven ofzo want dat zou het 'tasten' kapot maken maar misschien brood ofzo...

Alvast bedankt,
dino_001

Vorige week vrijdag de tasting georganiseerd. Ik heb eerst een korte presentatie gedaan over hoe whisky gemaakt is, soorten whiskys, over regio's, de vaten. Daarna de stappen voor nosing and tasting en dan zijn we eraan begonnen...
Tot hiertoe kende iedereen de rode wandelaar en in het beste geval Glenfiddish maar ze waren al aangenaam verrast na de Mortlach, daarna de Lagavulin... Iedereen deed goed mee en het whiskywiel is ook goed gebruikt. Nadien iedereen zijn voorkeur nog eens besproken en waarom... Vreemd toch dat niemand de rode wandelaar de beste vond, hihihi. Ik denk niet dat ze nog snel "echt" kunnen genieten van hun rode wandelaar of andere blends ;-)


Iedereen vond het een geslaagde avond en wil het nog wel een keertje overdoen... zal wel nog effe moeten wachten want dan moet ik andere whiskys gaan aanschaffen. Deze keer heb ik het volledig gratis gehouden, (wou eerst 6-7¤ vragen en iedereen was ermee akkoord maar doordat het zo geslaagd was heb ik het deze keer laten vallen). Volgende keer zal ik wel het opgedronken gedeelte doorrekenen aan de proevers.

Glenfiddish?

Wat voor eten heb je er uiteindelijk bij gedaan?

quote:

Op woensdag 10 juni 2009 11:23 schreef sjimz het volgende:
Glenfiddish?

Wat voor eten heb je er uiteindelijk bij gedaan?

Ik denk dat je me verkeerd begrepen hebt. Er stond geen Glenfiddish op de proeflijst. Met Glenfiddish verwees ik naar de whiskys die de meesten kenden. JW, Glenfiddish, GrouseHouse, J&B, ...

Ze hebben wel JW kunnen proeven (deed ik niet aan mee) en dan de 3 anderen.

Ik had genoeg water voorzien en stukjes wit stokbrood om de smaak van whisky niet kapot te maken. Na de proeverij zijn we thais gaan eten.

Ben nu stilaan aan het denken welke mijn volgende aankopen kunnen zijn... een Highland Park, een Caol Ila, een Glenrothes....
Ik weet het, totaal verschillende whiskys maar soms nip ik aan de Mortlach en vind ik hem subliem en andere keren gaat mijn voorkeur naar Lagavulin...

Ik bedoel meer dat het Glenfiddich is

En je moet eens proberen om stukjes vis erbij te serveren.

quote:

Op woensdag 10 juni 2009 12:01 schreef sjimz het volgende:
Ik bedoel meer dat het Glenfiddich is

En je moet eens proberen om stukjes vis erbij te serveren.

haha, ik heb hem nu pas door :-)

Bedankt voor de tip!


Vraagje: Binnenkort houden we een buurtfeest en mogen dan tent en stoelen lenen. De uitlener is een whiskyliefhebber en elk jaar geven we hem ofwel een JW Black Label of Glenfiddich. Nu zou ik hem willen verrassen met een andere whisky (eventueel met een miniatuur of 35cl flesje om aan dezelfde prijs te ziten) want nu ik zelf sinds kort liefhebber ben van een lekkere whisky kan ik me wel inbeelden dat hij uitgekeken is op die whisky. Probleem is dat niemand van ons hem goed genoeg kent om te weten welke whisky hij lekker vindt. Hij doet wel enthousiast over zijn jaarlijks kado maar ik weet nu niet of hij het echt meent.
Ik kan natuurlijk een Caol Ila 35cl kopen maar als hij niet van geturfd houdt....

quote:

Op woensdag 10 juni 2009 12:14 schreef dino_001 het volgende:

[..]

haha, ik heb hem nu pas door :-)

Bedankt voor de tip!


Vraagje: Binnenkort houden we een buurtfeest en mogen dan tent en stoelen lenen. De uitlener is een whiskyliefhebber en elk jaar geven we hem ofwel een JW Black Label of Glenfiddich. Nu zou ik hem willen verrassen met een andere whisky (eventueel met een miniatuur of 35cl flesje om aan dezelfde prijs te ziten) want nu ik zelf sinds kort liefhebber ben van een lekkere whisky kan ik me wel inbeelden dat hij uitgekeken is op die whisky. Probleem is dat niemand van ons hem goed genoeg kent om te weten welke whisky hij lekker vindt. Hij doet wel enthousiast over zijn jaarlijks kado maar ik weet nu niet of hij het echt meent.
Ik kan natuurlijk een Caol Ila 35cl kopen maar als hij niet van geturfd houdt....

Neem in plaats van de Glenfiddich eens een Glenlivet. Zelfde regio, zelfde prijsklasse, iets rijker van smaak.

quote:

Op dinsdag 5 mei 2009 22:38 schreef IrishBastard het volgende:
Nog een tip trouwens:

http://www.versaillesdranken.nl/www/

Hebben naar eigen zeggen meer dan 1350 verschillende whisky's Iig goede service, online bestelmogelijkheden, en regelmatig proeverijen, en op 9 mei nog een masterclass met een of andere belangrijke whiskykenster

Mijn vaste whisky boer

quote:

Op woensdag 10 juni 2009 12:18 schreef MPG het volgende:

[..]

Neem in plaats van de Glenfiddich eens een Glenlivet. Zelfde regio, zelfde prijsklasse, iets rijker van smaak.

Ik vind Glenlivet juist vlak en smakeloos vergeleken bij Glenfiddich.

Voor een cadeautje houd ik het idd meestal op Glenfiddich of Glenlivet, als het net wat duurder mag ook wel op Highland Park, dat is ook wel een whisky die de meeste mensen kunnen waarderen.

Of geef 'm gewoon eens iets wat ie misschien niet zelf zou kopen. Iets nieuws proberen kan nooit kwaad. Mocht ie het bij voorbaat niks vinden, kan ie het toch ruilen? Als iemand bij ons in de winkel terugkomt met een cadeautje mag het altijd geruild worden, ook zonder bon - hoeft de ontvanger dus ook niet om eht bonnetje te vragen of te vertellen dat ie het niks vindt.

Of je koopt zo'n setje met drie flesjes van 200 ml van de Classic Malts collection, met drie verschillende whiskies?

quote:

Op woensdag 10 juni 2009 12:14 schreef dino_001 het volgende:

[..]

haha, ik heb hem nu pas door :-)

Bedankt voor de tip!


Vraagje: Binnenkort houden we een buurtfeest en mogen dan tent en stoelen lenen. De uitlener is een whiskyliefhebber en elk jaar geven we hem ofwel een JW Black Label of Glenfiddich. Nu zou ik hem willen verrassen met een andere whisky (eventueel met een miniatuur of 35cl flesje om aan dezelfde prijs te ziten) want nu ik zelf sinds kort liefhebber ben van een lekkere whisky kan ik me wel inbeelden dat hij uitgekeken is op die whisky. Probleem is dat niemand van ons hem goed genoeg kent om te weten welke whisky hij lekker vindt. Hij doet wel enthousiast over zijn jaarlijks kado maar ik weet nu niet of hij het echt meent.
Ik kan natuurlijk een Caol Ila 35cl kopen maar als hij niet van geturfd houdt....

Geef hem een flesje Black bottle, doet het altjd goed.

quote:

Op woensdag 10 juni 2009 18:24 schreef Maeghan het volgende:

[..]


Ik vind Glenlivet juist vlak en smakeloos vergeleken bij Glenfiddich.

Voor een cadeautje houd ik het idd meestal op Glenfiddich of Glenlivet, als het net wat duurder mag ook wel op Highland Park, dat is ook wel een whisky die de meeste mensen kunnen waarderen.

Hoe kan je die fles glenlivet dan als kado geven?

quote:

Op woensdag 10 juni 2009 19:53 schreef Curiosity het volgende:

[..]

Hoe kan je die fles glenlivet dan als kado geven?

Omdat het me is opgevallen dat er nogal veel mensen van vlak en smakeloos houden.

Ff serieus (al zit er een kern van waarheid in bovenstaande), dat het mijn smaak niet is betekent niet dat het voor niemand geschikt is. Denk aan mensen die normaalgesproken JW Black drinken en nu eens een single malt willen proberen. Of gewoon mensen die aangeven dat ze andere whisky te sterk vinden smaken. Dat soort mensen vindt Glenlivet juist "subtiel". (Overigens bedoel ik niet dat ik Glenlivet zélf cadeau geef, maar ik adviseer het weleens aan mensen die naar single malts willen overstappen of een cadeau zoeken voor iemand waarvan ze niet weten wat ie precies drinkt).

Whiskycadeautjes die ik zelf heb gegeven aan iemand in de ontdekkingsfase waren een Classic Malt setje met Oban, Glenkinchie en Dalwhinnie en een fles Aberlour (10? - smalle bruine koker). Aberlour schijnt ook redelijk makkelijk te drinken te zijn voor een 'beginner'. Ik vond het persoonlijk net een blok hout gemarineerd in specerijen, maar de ontvanger vond het gelukkig lekker.

[ Bericht 13% gewijzigd door Maeghan op 10-06-2009 22:08:23 ]

quote:

Op woensdag 10 juni 2009 18:24 schreef Maeghan het volgende:

[..]


Als iemand bij ons in de winkel terugkomt met een cadeautje mag het altijd geruild worden, ook zonder bon - hoeft de ontvanger dus ook niet om eht bonnetje te vragen of te vertellen dat ie het niks vindt.

Of je koopt zo'n setje met drie flesjes van 200 ml van de Classic Malts collection, met drie verschillende whiskies?

Mag ik vragen welke winkel?

Ikzelf heb dus een Lagavulin16y, Mortlach1990 en een speciale botteling van winkel waar ik mijn whisky koop. Totaal verschillende whiskies maar vind ze allemaal lekker.
Ondertussen ben ik dus op zoek naar andere whiskys die mijn collectie aanvullen. Voorheen heb ik een Glenrothes Select Reserve gehad die ik wel lekker vond en een Balvenie 12y Double wooded dacht ik (vond ik iets minder).
Aanraders voor mijn collectie uit te breiden?
Talisker 10y, Caol Ila 12y, of misschien een Glen Grant 1990, Bunnahabhain 1997? Kent iemand deze en zijn ze aan te raden?

[ Bericht 0% gewijzigd door dino_001 op 11-06-2009 10:06:13 ]

quote:

Op donderdag 11 juni 2009 09:54 schreef dino_001 het volgende:

[..]
Aanraders voor mijn collectie uit te breiden?
Talisker 10y, Caol Ila 12y, of misschien een Glen Grant 1990, Bunnahabhain 1997? Kent iemand deze en zijn ze aan te raden?

Ik zou Ardmore - Fully Peated eens proberen, ik ben er uitermate van gecharmeerd... was een van mijn eerste single malts, en door deze whisky ben ik echt helemaal weg geraakt van whisky en alles er omheen...

Dan de Talisker 10y, is in ieder geval een goede whisky waaraan je je geen buil zult vallen, wel moet ik zeggen dat ik liever de laga 16 heb dan de Talisker 10y (hoewel het compleet verschillende whisky's zijn).

De Talisker 18 heb ik ook diverse malen mogen nuttigen, deze vond ik persoonlijk een VEEL mooiere whisky dan de 10 yrs... Dus misschien het overwegen waard...

quote:

Op donderdag 11 juni 2009 09:54 schreef dino_001 het volgende:

[..]

Mag ik vragen welke winkel?

Ikzelf heb dus een Lagavulin16y, Mortlach1990 en een speciale botteling van winkel waar ik mijn whisky koop. Totaal verschillende whiskies maar vind ze allemaal lekker.
Ondertussen ben ik dus op zoek naar andere whiskys die mijn collectie aanvullen. Voorheen heb ik een Glenrothes Select Reserve gehad die ik wel lekker vond en een Balvenie 12y Double wooded dacht ik (vond ik iets minder).
Aanraders voor mijn collectie uit te breiden?
Talisker 10y, Caol Ila 12y, of misschien een Glen Grant 1990, Bunnahabhain 1997? Kent iemand deze en zijn ze aan te raden?

Dirck III - qua whiskyassortiment is het niet uitgebreid, maar ze hebben wel steeds nieuwe dingen rond vaderdag en feestdagen en de prijzen zijn over het algemeen wel goed.

Talisker 10 vond ik eerst helemaal niks, de tweede keer ging het wel en nu net heb ik 'm op en vond ik 'm hartstikke lekker. Maar ik was ook echt in de stemming voor whisky nu. Talisker is een beetje zilt, hij heeft daardoor wel echt een heel eigen karakter. Caol Ila vond ik eerst wel lekker, maar nu net wat te subtiel.
Die andere die je noemt ken ik niet.

Clynelish is mijn favoriet op het moment, ruikt erg lekker, heeft net wat meer frisheid en fruit.

Ik zou iedereen de single malt McClelland willen aanraden, die heb je in
de Islay variant, Highland etc.

Ben nu met de Islay variant bezig, echt zeer smakelijk en nog best te betalen ook (ca. 30 euro
per fles gemiddeld).
Er was vrij recent nog een actie bij Mitra waar je dit merk kon kopen in een 1,75 liter uitvoering
voor 30 euro.

Deze hebben we pas op het terras van een Irish Pub zitten drinken, en ik moet zeggen dat me dat echt prima beviel!
Hij stond op de kaart voor dezelfde prijs als de gewone Jameson, dus we dachten 'laten we het maar eens proberen' en daar heb ik geen moment spijt van

Na een hele tijd famous grouse meuk te hebben gedronken eens een échtere whiskey gekocht, Balvenie Signature, goede keus?

quote:

Op maandag 15 juni 2009 18:22 schreef wapwip het volgende:
Na een hele tijd famous grouse meuk te hebben gedronken eens een échtere whiskey gekocht, Balvenie Signature, goede keus?

Niet verkeerd en sowieso beter dan de beroemde hoender...

quote:

Op maandag 15 juni 2009 16:40 schreef BassTrap82 het volgende:
Ik zou iedereen de single malt McClelland willen aanraden, die heb je in
de Islay variant, Highland etc.

Wij hebben 2 keer een McClelland bij een eigen proeverij geprobeerd (toevallig ook de Highland- en de Islay-versie) en wij waren unaniem niet gecharmeerd van deze whiskies. Qua smaak en geur waren ze vrij mat/onvolwassen en we hadden daarom het idee dat het zeer jonge whiskies waren, die daarom voor een redelijk zacht prijsje onder het niet te duiden McClelland-label alsnog op de markt werden gebracht...

[ Bericht 7% gewijzigd door MadMaster op 15-06-2009 18:45:18 ]

quote:

Op maandag 15 juni 2009 18:38 schreef MadMaster het volgende:

[..]

Niet verkeerd en sowieso beter dan de beroemde hoender...
[..]

Wij hebben 2 keer een McClelland bij een eigen proeverij geprobeerd (toevallig ook de Highland- en de Islay-versie) en wij waren unaniem niet gecharmeerd van deze whiskies. Qua smaak en geur waren ze vrij mat/onvolwassen en we hadden daarom het idee dat het zeer jonge whiskies waren, die daarom voor een redelijk zacht prijsje onder het niet te duiden McClelland-label alsnog op de markt werden gebracht...

Alles is beter dan die beroemde/beroerde hoender, maar om het met cola te mengen is het goed genoeg En NEE dat was ik niet van plan met deze die ik nu heb gekocht, lekker puur En zo eens even uitproberen

quote:

Op maandag 15 juni 2009 22:37 schreef wapwip het volgende:

[..]

Alles is beter dan die beroemde/beroerde hoender, maar om het met cola te mengen is het goed genoeg En NEE dat was ik niet van plan met deze die ik nu heb gekocht, lekker puur En zo eens even uitproberen

Pas op wat je zegt, of ik stuur je een fles Scotchman.

quote:

Op dinsdag 16 juni 2009 11:53 schreef Maeghan het volgende:

[..]

Pas op wat je zegt, of ik stuur je een fles Scotchman.

Heeft nog nut hoor

Je ramen kan je er mee lappen en ook als brandstof kan je het nuttig gebruiken

quote:

Op dinsdag 16 juni 2009 21:29 schreef allsystemshalt het volgende:

[..]

Heeft nog nut hoor

Je ramen kan je er mee lappen en ook als brandstof kan je het nuttig gebruiken

Dat spul STINKT
Idd, ramen zemen is idd ook altijd wat ik zeg.

Een fles Glenfarclas 105 CS gekocht op anraden van enkele tasting notes en quoteringen die ik gelezen heb.
Ik heb er in ieder geval geen waauuuuw effect bij. Misschien moet ik effe wennen en komt dat nog.