Speciaalbieren #4
Speciaalbieren #5
Speciaalbieren #6
Speciaalbieren #7: pillen i.c.m. speciaalbier!
Speciaalbieren #8: Goede films & lekker bier!
Speciaalbieren #9: Laat de bocken maar weer komen
Speciaalbieren #10: Waar geuzes voor verrassingen kunnen zorgen!
Welkom!
Jullie kennen vast allemaal Heineken, Bavaria, Jupiler enz. Maar wij drinken echt bier! Speciaalbieren bestaan uit verschillende soorten en smaken, van zoet, zuur, bitter of een combinatie ervan. Van een complexe en volle smaak naar een frisse dorstlesser. Omdat er zoveel verschillende soorten bieren zijn, valt er genoeg over te discussiëren!
Bierwinkels
Lekkerbier de Bierwinkel Kolkstraat 2a 8501 BT Joure
De Man van Drank Hoogstraat 54a 3011 PS Rotterdam
Bert's Bierhuis Twijnstraat 41 Utrecht
De Bierkoning Paleisstraat 125 1012 ZL Amsterdam
Bierwinkel Leiden Hartesteeg 9 2312 JW Leiden
Van Erp Dranken Grote Kromme Elleboog 16 Groningen
Raadhuisstraat 11 Roden
't Hopbelletje Grote Spuistraat 31, Dordrecht.
Bierwinkel Brouwerij De Molen Brouwerij de Molen Overtocht 43 2411 BT Bodegraven
Bierparadijs Wenenstraat 9 2321 Meer
De Hopduvel Coupure links 625 9000 Gent
Interessante links, o.a. recensies, bierfestivals, achtergrondinformatie
http://www.weekenddelabiere.be/
http://www.zbf.be/ (ze zijn verhuisd!)
http://www.pint.nl/
http://www.alliantie-van-biertapperijen.nl/
http://beeradvocate.com/
http://www.ratebeer.com/
http://www.beerhunter.com/
Eigen bier brouwen
[ Bericht 10% gewijzigd door hemarookworst op 17-01-2012 20:01:16 ]
Uit: Speciaalbier kan tij in de kroeg keren, De Persquote:‘s Avonds valt er ook nog wel wat te winnen voor de kroegbaas om het tij te keren. De keuze is vaak nogal schraal. In menig kroeg kan de klant kiezen uit Heineken, Heineken of Heineken. Een gevolg van de sterke greep op de Nederlandse horeca van de vier grote brouwerijen, Heineken, Inbev (Jupiler, Dommelsch), Grolsch en Bavaria. Neem café De Keizer in het Limburgse Meerssen, de stamkroeg van bondscoach Bert van Marwijk. De kroegbaas kan kiezen tussen Paulaner (Duits tarwebier) of de variant van Heineken: Brand Weizen. ‘Heineken geeft dat Brand Weizen praktisch weg, toch koos hij voor Paulaner, want dat vindt de klant lekkerder’, vertelt Paul Meijnen van Biernavigatie.nl. ‘Die kroeg draait prima, ondanks dat het een klein dorp is. De afzet van pils daalt, maar die van speciaalbier stijgt.’
http://www.depers.nl/econ(...)t-eenheidsworst.html
Boont Amber is een lekkere wegdrinker, net als die Oatmeal Stout. Anderson Valley is ook met een leuke opmars bezig.quote:Op maandag 16 januari 2012 21:58 schreef bas-beest het volgende:
Eerder vanavond heb ik in mijn stampub twee nieuwe bieren op, allebei van Anderson Valley en wel:
Boont Amber Ale
Barney Flats Oatmeal Stout
Vooral die tweede is erg lekker, heel zacht van smaak.
Eén van mijn persoonlijke klassiekers, het liefst ongekoeld in de zomer met een kaasplankje.quote:
Ik had vorige week zaterdag voor het eerst Tripel Karmeliet, was erg lekker!
Mijn favoriet!!!quote:
Ik had vorige week zaterdag voor het eerst Tripel Karmeliet, was erg lekker!
Zit nu aan een Trappistes Rochefort 10. Smaakt ook erg goed!!
Joure schijnt een heel goed adres te zijn, ga misschien woensdag een bezoekje brengen. Maar voeg ook eens "Van Erp Dranken" toe. Zitten in Groningen aan: "De Kromme Elleboog" en in Roden.quote:Op maandag 16 januari 2012 22:39 schreef hemarookworst het volgende:
Ik heb de OP alvast wat aangepast! Wat vinden jullie ervan? Feedback is welkom en adressen voor bierwinkels ook!
't Hopbelletje, Grote Spuistraat 31, Dordrecht.
(gespecialiseerd in Belgisch bier en eigenlijk alleen geopend op zaterdag/zondag en heel afentoe, als je mazzel hebt, doordeweeks. Het is echt iemand die het eigenlijk erbij doet omdat ze zelf van bier houdt.
)En misschien is het een idee (voor het teruglezen) om de eerdere topics uit de reeks in de OP te zetten?
[ Bericht 43% gewijzigd door bas-beest op 16-01-2012 23:14:54 ]
moet dat geen 'dorstlesser' zijn?quote:doorlesser
Misschien wat kleinere fotootjes... ik heb al langer het gevoel dat de OP een halve pagina in beslag neemt (50 posts per pagina).quote:
Ik heb de OP alvast wat aangepast! Wat vinden jullie ervan? Feedback is welkom en adressen voor bierwinkels ook!
Anderzijds misschien nog wat linkjes naar ratebeer, beeradvocate en meer zulks?
En misschien ff met een mod checken dat die adressen niet onder reclame/spam vallen.
Verder
. Iets om uit te bouwen.Valt wel mee hoor, dat opzoekenquote:
Hmm.. al die vorige topics opzoeken kost nogal wat tijd, dus dat doe ik misschien later. De winkels en de typefouten heb ik inmiddels verbeterd
http://zoeken.fok.nl/zoek(...)ck&status[]=centraal
Om één of andere reden staan deel 1 en 2 daar niet tussen. Die zullen wel geen 'speciaalbieren' in de TT hebben.
Bedankt voor je feedback, die websites zijn een goede. Morgen post ik ze en verander ik de foto's. In de whisky topic staan ook adressen... En ik post van verschillende winkels, van verschillende eigenaren. Dus ik zie het niet als reclame... Gewoon om mensen wegwijs te maken in de bierwereld.quote:
[..]
Misschien wat kleinere fotootjes... ik heb al langer het gevoel dat de OP een halve pagina in beslag neemt (50 posts per pagina).
Anderzijds misschien nog wat linkjes naar ratebeer, beeradvocate en meer zulks?
En misschien ff met een mod checken dat die adressen niet onder reclame/spam vallen.
Verder
Speciaalbieren #3
Speciaalbieren #4
Speciaalbieren #5
Speciaalbieren #6
Speciaalbieren #7: pillen i.c.m. speciaalbier!
Speciaalbieren #8: Goede films & lekker bier!
Speciaalbieren #9: Laat de bocken maar weer komen
Speciaalbieren #10: Waar geuzes voor verrassingen kunnen zorgen!
http://beeradvocate.com/
http://www.ratebeer.com/
http://www.beerhunter.com/ (R.I.P. Michael Jackson)
Wat moet hier absoluut in?
-linkje naar de Belgische brouwerijen
-linkje naar zelf brouwen
-linkje naar de beste bier cafe's en festivals (Bockbierdag Zutphen, bierfestival Brussel, cafe Delirium etc etc).
http://www.zbf.be/ (ze zijn verhuisd!)
http://www.pint.nl/
http://www.alliantie-van-biertapperijen.nl/
http://www.bier-paradijs.be/home
http://www.dehopduvel.be/
Joure is best okay, zeker als je in Friesland woont.quote:
[..]
Joure schijnt een heel goed adres te zijn, ga misschien woensdag een bezoekje brengen. Maar voeg ook eens "Van Erp Dranken" toe. Zitten in Groningen aan: "De Kromme Elleboog" en in Roden.
http://www.bierwinkel-leiden.nl/, ben er wel eens geweest.
En w'rom alleen naar Belgische brouwerijen?quote:Op maandag 16 januari 2012 23:58 schreef Seven. het volgende:
Alleen bierwinkels is niet genoeg!
Wat moet hier absoluut in?
-linkje naar de Belgische brouwerijen
-linkje naar zelf brouwen
-linkje naar de beste bier cafe's en festivals (Bockbierdag Zutphen, bierfestival Brussel, cafe Delirium etc etc).
Wat mij betreft kunnen daar links naar alle brouwerijen waar we al eens een speciaalbier van hebben kunnen proberen (of misschien een minimum van 2 reageerders, anders wordt die lijst wel vrij lang).
Zoals Curchulain ook al aangeeft, waarom beperken tot alleen Belgische brouwerijen? Er zijn bijv. al zoveel goede brouwerijen in de VS...quote:
Alleen bierwinkels is niet genoeg!
Wat moet hier absoluut in?
-linkje naar de Belgische brouwerijen
Dat is wel een goed idee, bijv. dit topic op FOK!quote:-linkje naar zelf brouwen
Eigen bier brouwen
Kan wel, en op zich wel leuk idee, maar met deze en je eerste optie, loop je kans dat de OP wel heel erg groot/lang wordt.quote:-linkje naar de beste bier cafe's en festivals (Bockbierdag Zutphen, bierfestival Brussel, cafe Delirium etc etc).
Ja.quote:
Iemand hier ervaring met Gulpener Gladiator ?
Ja en?quote:
Sterk, zoetig, weinig smaakontwikkeling, vlakke smaak. Leuk om goedkoop en snel dronken te worden als je meerdere achtereenvolgens opdrinkt, maar niet om te genieten. Zelfde soort bier als Groslch Kanon, Atlas en andere zogeheten strong beer.quote:
Iemand hier ervaring met Gulpener Gladiator ?
Dan heb ik nog liever Grolsch Kanon dan Gulpener Gladiator. Die Atlas is imo helemaal goedkope en ook goedkoop smakende rotzooi.quote:
[..]
Sterk, zoetig, weinig smaakontwikkeling, vlakke smaak. Leuk om goedkoop en snel dronken te worden als je meerdere achtereenvolgens opdrinkt, maar niet om te genieten. Zelfde soort bier als Groslch Kanon, Atlas en andere zogeheten strong beer.
Perfect alcoholistenbier. 89 cent voor 0,5-liter-blik. 10%. Dat is ¤ 17,80 per liter alcohol. Een fles (40%) wodka van 1 liter is al snel > 10 euro, dat geeft >25 euro per liter alcohol. Dus behoorlijk goede prijs!quote:
Klinkt als een uitstekende keuze dusquote:
[..]
Sterk, zoetig, weinig smaakontwikkeling, vlakke smaak. Leuk om goedkoop en snel dronken te worden als je meerdere achtereenvolgens opdrinkt, maar niet om te genieten. Zelfde soort bier als Groslch Kanon, Atlas en andere zogeheten strong beer.
quote:Op dinsdag 17 januari 2012 18:57 schreef hemarookworst het volgende:
Zo, alle verzoeken zijn ingewilligd. Nu hebben wij bierkenners/liefhebbers ook een waardige OP.
Ik begin steeds meer fan te worden van Duitse bieren 
Ja, matig biertje.quote:
Iemand hier ervaring met Gulpener Gladiator ?
Je kan de Rochefort ook bewaren voor een andere keer hequote:
Zit nu aan de Westmalle Tripel, zometeen een deugniet en ik sluit af met Tripel Karmeliet, Brugse Zot en Trappistes Rochefort 10. Morgen lekker vrij.
Eens, maar er zijn betere.quote:
Wat allemaal wel niet kan....quote:
[..]
Je kan de Rochefort ook bewaren voor een andere keer he
Ik vind hem het lekkerst uit dat rijtje, wat pittiger dan een Karmeliet.quote:
Och, als ik morgen vrij was geweest, had ik misschien ook zoiets gedaan. Maar dan met VS-bieren.quote:
[..]
Je kan de Rochefort ook bewaren voor een andere keer he
.Mikkeller Texas Ranger Barrel Aged with Vanilla and Cocoa Beans
En een cadeautje uit Chili:
Kunstmann Gran Torobayo
Ik wist helemaal niet dat Mikkeler wat dingen bij de Proefbrouwerij onderbrachtquote:
Gisteren een verlaat kerstcadeautje gehad:
Mikkeller Texas Ranger Barrel Aged with Vanilla and Cocoa Beans
En een cadeautje uit Chili:
Kunstmann Gran Torobayo
BGB kom uit Noorwegen bijvoorbeeld.
Goed bier overigens maar had er meer van verwacht, zeker voor ¤6.75.
Weet er iemand waar ik de volgende of een deel van de volgende merken kan krijgen zonder naar Amsterdam af te hoeven reizen?
-Mikkeller
-Founders
-Sierra Nevada
-Struise Brouwers
-En de wat makkelijker te verkrijgen bieren van Anchor.
Ik ken de winkel in Utrecht en een redelijke winkel in Arnhem maar ik denk niet dat die het hebben. (Bert heeft wel Anchor.) Ik woon in de Betuwe dus als iemand een adres dichter bij dan De Bierkoning weet zou dat fijn zijn.
De Man van Drank in Rotterdam, als dat dan niet te ver is.quote:
Overal wat volgens mij.
BGB kom uit Noorwegen bijvoorbeeld.
Goed bier overigens maar had er meer van verwacht, zeker voor ¤6.75.
Weet er iemand waar ik de volgende of een deel van de volgende merken kan krijgen zonder naar Amsterdam af te hoeven reizen?
-Mikkeller
-Founders
-Sierra Nevada
-Struise Brouwers
-En de wat makkelijker te verkrijgen bieren van Anchor.
Ik ken de winkel in Utrecht en een redelijke winkel in Arnhem maar ik denk niet dat die het hebben. (Bert heeft wel Anchor.) Ik woon in de Betuwe dus als iemand een adres dichter bij dan De Bierkoning weet zou dat fijn zijn.
Wel ver.quote:
[..]
De Man van Drank in Rotterdam, als dat dan niet te ver is.
Misschien Burg Bieren? Maar dat is ook wel ver.
Nou ja, pech. Dan blijft het speciaal
.Bierparadijs, maar dat is denk ik net zo ver.quote:
[..]
Wel ver.
Misschien Burg Bieren? Maar dat is ook wel ver.
Nou ja, pech. Dan blijft het speciaal
Klopt, vind de karmeliet ook wat zoeter en fruittiger, absoluut mijn favoriet.quote:
[..]
Ik vind hem het lekkerst uit dat rijtje, wat pittiger dan een Karmeliet.
Uiteindelijk heb ik mij ingehouden en de Rochefort inderdaad laten staan, ben er nu wel blij mee want moet nog even naar de sportschool straks. Misschien neem ik de Rochefort wel als ik terugkom.quote:
[..]
Och, als ik morgen vrij was geweest, had ik misschien ook zoiets gedaan. Maar dan met VS-bieren.
Laat het even weten, ben er erg benieuwd naar.quote:
Van de week even langs de Mitra om van alles wat van Sint Bernardus te halen. Ben benieuwd hoe de andere bieren van hun smaken.
Heb alleen nog een flesje Hel & Verdoemenis 666 staan maar ik wil eigenlijk eerst de gewone weer een keer drinken.
Die vind ik wel lekker. Grottenbier vind ik niet zo top.quote:
Is goed. Ik ben vooral benieuwd naar de Prior 8.
Gouden Carolus Hopinjoor; erg lekker mooi bitter
Heen & Weer de Molen; viel erg tegen, te zoet, weinig koolzuur
Rochefort 8; gewoon top
Vind zelf de Classic en Christmas geweldig.quote:
Net op een
Gouden Carolus Hopinjoor; erg lekker mooi bitter
Heen & Weer de Molen; viel erg tegen, te zoet, weinig koolzuur
Rochefort 8; gewoon top
Ik heb net de 666 op, erg lekker.
Sinds ze overgenomen zijn en het recept veranderd is vind ik ze wel minder lekkerquote:Op vrijdag 20 januari 2012 06:51 schreef Quannum het volgende:
Ik ben tegenwoordig een beetje verslaafd aan de Straffe Hendrik.
[ afbeelding ]
Heb je de quadruppel al eens geprobeerd?
Overgenomen? Wist ik niet. Het was sowieso al even geleden dat ik het nog gedronken had...quote:
[..]
Sinds ze overgenomen zijn en het recept veranderd is vind ik ze wel minder lekker
Heb je de quadruppel al eens geprobeerd?
Neen. Ik zie dat het een donker bier is en dacht vrij snel "not my thing". Maar ik lees dat ie helemaal niet te zwaar van smaak is, dus ik spring morgen eens bij Heremans binnen. Kan ik gelijk een nieuwe voorraad Finesse (van Dochter van de korenaar) inslaan.
Ja, het is nu (weer) van De Halve Maan(Brugse Zot). Daarvoor Liefmans.quote:
[..]
Overgenomen? Wist ik niet. Het was sowieso al even geleden dat ik het nog gedronken had...
Hier de geschiedenis in het kort: http://nl.wikipedia.org/wiki/Straffe_Hendrik
Finesse is lekker jaquote:Neen. Ik zie dat het een donker bier is en dacht vrij snel "not my thing". Maar ik lees dat ie helemaal niet te zwaar van smaak is, dus ik spring morgen eens bij Heremans binnen. Kan ik gelijk een nieuwe voorraad Finesse (van Dochter van de korenaar) inslaan.
Heineken opent jacht op 'vreemd bier'
En de reactie van Pint:quote:Bierbrouwer Heineken opent de jacht op kroegbazen die 'vreemd bier' verkopen terwijl ze contractueel alleen Heineken mogen tappen. De grootste bierbrouwer roept iedereen in de bierbranche op scherp op te letten en onregelmatigheden meteen te melden. Een woordvoerder van Heineken bevestigde berichtgeving hierover in De Telegraaf van vrijdag.
"We treden al enige tijd zeer doortastend op tegen vreemd bier", aldus de woordvoerder. Vertegenwoordigers die in de fout gaan, krijgen eerst een waarschuwing. Als ze hun leven daarna niet hebben gebeterd, neemt Heineken juridische stappen en haalt alle inventaris uit het café weg.
quote:Onduidelijk is echter of Heineken ook gaat jagen op vreemd bier dat gewoon onder de eigen naam en naast het gecontracteerde bier wordt verkocht. [...]
PINT waarschuwt dat brouwerijcontracten niet alleen prijsverstorend werken, maar ook de diversiteit van het aanbod van bier in de weg staan. PINT pleit daarom al jaren voor het afschaffen van deze contracten. Voor de consument is een transparante prijs voor zijn of haar bier belangrijk, maar nog belangrijker is een divers aanbod. De consument wil meer keuze en wordt hierin nu beperkt.
Wat wordt hier met 'vreemd bier' bedoeld? Niet-Heineken pils dat als Heineken wordt verkocht? Afgaande op de reactie van PINT iig wel, niet?quote:
Hoewel dit voornamelijk over pils gaat vind ik dit interessant genoeg om hier te herhalen.
Heineken opent jacht op 'vreemd bier'
[..]
En de reactie van Pint:
[..]
.Ja, ik.quote:
Ik zie dat ze in Dordrecht ook een bierwinkel hebben. Iemand ervaring daarmee?
Eén keer geweest tijdens de afgelopen kerstmarkt. De winkel is in principe alleen geopend op zaterdag/zondag, je moet echt mazzel hebben als ze doordeweeks open zijn. Het zijn echte liefhebbers die zelf hun bieren gaan halen...
Ze hebben een aardig grote collectie van voornamelijk Belgisch bier.
Erg lekker, niet té bitter, precies goed eigenlijk.
Ik zou graag de Anchor nog eens willen.
Binnenkort maar eens naar Utrecht.
Ja, deze...quote:
'de Anchor'? Welke dan precies?quote:Ik zou graag de Anchor nog eens willen.
Binnenkort maar eens naar Utrecht.
(tenminste als je de Anchor Brewing Company bedoeld)
Ja. Jupiler onder de tap gooien als je een Heinekenkroeg bent. Of Olmbier die Heinekenvaten hervulde met zijn eigen bier: http://www.missethoreca.n(...)RechtszaakVanOlm.htmquote:
[..]
Wat wordt hier met 'vreemd bier' bedoeld? Niet-Heineken pils dat als Heineken wordt verkocht? Afgaande op de reactie van PINT iig wel, niet?
Maar de vraag is of ze nu ook gaan jagen als je andere bieren eronder zet die geen Heineken zijn maar wel uit dezelfde stal komen.
De porter.quote:
[..]
Ja, deze...
[..]
'de Anchor'? Welke dan precies?
(tenminste als je de Anchor Brewing Company bedoeld)
Dat laatste lijkt me een beetje vreemd. Ten eerste is dat vrij moeilijk van Heineken verborgen te houden, en ten tweede: waarom zou je dat willen doen?quote:
[..]
Ja. Jupiler onder de tap gooien als je een Heinekenkroeg bent. Of Olmbier die Heinekenvaten hervulde met zijn eigen bier: http://www.missethoreca.n(...)RechtszaakVanOlm.htm
Maar de vraag is of ze nu ook gaan jagen als je andere bieren eronder zet die geen Heineken zijn maar wel uit dezelfde stal komen.
Het lijkt me eerder dat ze ook willen gaan jagen op kroegen die naast hun contractueel verplichte bocht ook bier van andere brouwerijen aanbieden...
Laastst een Leffe Radieuse gedronekn, uit nieuwsgierigheid. Best wel lekker eigenlijk voor een Leffe, er zit in ieder geval smaakontwikkeling in in tegenstelling tot hun Blond/Dubbel/Tripel.
Zat net toevallig aan de Affligem Dubbelquote:
Affligem hoort ook bij Heineken. dat zijn prima bieren.
Heerlijk hoor!Die laatste twee heb ik nog staan om te proberenquote:
Ik vind eigenlijk dubbels niet zo lekker. behale La Trappe Dubbel. Affligem Tripel en Blond vind ik overigens wel lekker.
quote:
Zit nu aan de Westmalle Tripel, zometeen een deugniet en ik sluit af met Tripel Karmeliet, Brugse Zot en Trappistes Rochefort 10. Morgen lekker vrij hoofdpijn.
Ben ik een groot fan vanquote:
Ik vind de Gouden Carolus Hopinjoor erg lekker. Wat zijn de meningen van anderen hierover?
Dan vindt je de LaChouffe Houblon ook lekker!
Dubbels zijn ergens een beetje tussen wal en schip geraakt, die drink ik zelden meer.
Testpanel nodig?quote:
Ik heb hierzelf een zelfgemaakte tripel staan van zo'n 11 procent..gaat straks op de fles. Over 2 weken weet ik meer
inderdaad!quote:
[..]
Ben ik een groot fan van
Dan vindt je de LaChouffe Houblon ook lekker!
Kasteelbier deed het niet voor mij...quote:
^ Dat is behoorlijk sterk voor een tripel. Doet mij denken aan een Kasteelbier tripel, ook zo'n zoetige tripel trouwens. Ben benieuwd, laat het ons horen over twee weken
Vond hem wel gaan. Was nogal erg vlak qua smaak. Vrijdag naar Cafe de Tijd in Dordrecht.Nu nog wat lekkers uit gaan zoeken.quote:
[..]
Die vind ik wel lekker. Grottenbier vind ik niet zo top.
Heb ikquote:
Precies was ik zeg dusquote:
[..]
Vond hem wel gaan. Was nogal erg vlak qua smaak. Vrijdag naar Cafe de Tijd in Dordrecht.Nu nog wat lekkers uit gaan zoeken.
Wat die kaart betreft:
Guldenberg is lekker.
Zeezuiper ook.
En ook de Anchor Humming Ale en de Raging Bitch(erg lekker)
Humming Ale en Raging Bitch zijn erg goed na elkaar te drinken. De Old Foghorn van Anchor is trouwens ook echt verrekte goed. Dronk 'm voor het eerst na een werkdag van vijftien uur, dan is het een waar feestquote:
[..]
Precies was ik zeg dus
Wat die kaart betreft:
Guldenberg is lekker.
Zeezuiper ook.
En ook de Anchor Humming Ale en de Raging Bitch(erg lekker)
.Dat is gewoon zonde. Heb het nog niet bij mijn Jumbo gezien.quote:
wtf man, ik loop de jumbo binnen zie ik dat ze winterbieren en bokbieren in de koeling hebben gestopt samen met die gekoelde heinekenblikken...
quote:
De Old Foghorn van Anchor is trouwens ook echt verrekte goed. Dronk 'm voor het eerst na een werkdag van vijftien uur, dan is het een waar feest
Staan beide bij mij nog op de kast.quote:
Nog iemand anders die graag een Judas bestelt als het kan?
.quote:De ware Trappistenhype gaat zijn tol eisen. Het trappistenbier Orval gaat Westvleteren achterna als het zo doorgaat. Een half jaar geleden kwam het bericht al naar buiten dat Orval steeds schaarser werd. De paters weigeren meer bier te gaan produceren en waarom zouden ze ook natuurlijk. Inmiddels brouwt de brouwerij van Orval 67.000 hectoliter, waarbij de productie onlangs nog werd opgeschaald. De populariteit haalt de ruimte die dit zou moeten geven echter in.
In 2008 heeft uitbreiding plaatsgevonden van 38.000 hectoliter naar het huidige 67.000 hectoliter. Een nieuwe uitbreiding zit er voorlopig dus niet in en uitwijken naar een industrieterrein is geen optie aangezien daarmee het trappistenlabel zou komen te vervallen.
Voorlopig is de koers om vooral de huidige klanten goed te blijven bedienen en geen nieuwe markten meer aan te boren. De reclame op horecabeurzen wordt stopgezet en bestaande klanten kunnen geen extra of meer bier bestellen, zo laat commercieel directeur van Orval weten.
Ben benieuwd wanneer en óf de trappistenbieren van La Trappe echt in dezelfde problemen gaan komen.
Terwijl Orval naar mijn mening helemaal niet zo lekker isquote:
Ik vraag me af hoe het komt. Wellicht weer een berg op hol geslagen Amerikanen die het willen hebben "omdat het trappistenbier is"?quote:
En eens met Hawaii_Tim
Op zich vind ik het - los van de kwaliteit - helemaal geen slechte ontwikkeling dat producten schaarser/ exclusiever worden. Het betekent toch een soort kwaliteitswaarborg, ook t.o.v. het productieproces bijvoorbeeld, zoals bij Westvleteren.
Nu Monts des Cats nog een eigen brouwerij
.Orval vind ik wel erg lekker. Niet de beste of de lekkerste maar goed te drinken.quote:
[..]
Terwijl Orval naar mijn mening helemaal niet zo lekker is
Heel krat? Netjesquote:
Gisteren overigens 24 van mijn favoriet binnen gekregen. Tripel Karmeliet!
Wil ik ook nog eens bij Van Erp bestellen. Dat is wel waarquote:
Zal vast verder de hemel in geprezen worden naarmate het schaarser wordt.
Op zich vind ik het - los van de kwaliteit - helemaal geen slechte ontwikkeling dat producten schaarser/ exclusiever worden. Het betekent toch een soort kwaliteitswaarborg, ook t.o.v. het productieproces bijvoorbeeld, zoals bij Westvleteren.
Eerst een fles zien te bemachtigen.quote:Nu Monts des Cats nog een eigen brouwerij
quote:
Klinkt als iets wat ik ook maar moest proberen. Volgens mij nog nooit een Dortmunder gehad.quote:
Ik heb de DAB Dortmunder gedronken, smaakt als een voller moutige pils, met een beetje hoppige nasmaak. Een best wel frisse doordrinker. Smaakt anders dan de Gulpener Dort (heeft ook een andere kleur), dacht dat het dezelfde stijl is, maar de Dort is niet zo'n doordrinker en smaakt een stuk zwaarder en moutiger...
Goede! Beter dan de bruine, die mij wat te licht is.quote:
Heb er eentje vlakbij het Delirium café (was een gerelateerde zaak daarvan? zoiets) in Brussel gehad, kan me niets herinneren (geslaagde avondquote:
[..]
Dat is wel waar
[..]
Eerst een fles zien te bemachtigen.
) dan dat 'ie goed smaakte.Doen! Ik heb overigens hier bestelt, krijg je een prachtige doos vol met bier:quote:
[..]
Heel krat? Netjes
http://www.bierenzo.nl/
Smerig is anders, maar als ik in een café ben met een flinke bierkaart zal ik niet snel voor Orval gaan.quote:Op woensdag 25 januari 2012 20:31 schreef RingBewoner het volgende:
[..]
Orval vind ik wel erg lekker. Niet de beste of de lekkerste maar goed te drinken.
QFTquote:
[..]
Smerig is anders, maar als ik in een café ben met een flinke bierkaart zal ik niet snel voor Orval gaan.
Ik vind Orval wel lekker maar ga liever voor de voor mij onbekende bieren.quote:
[..]
Smerig is anders, maar als ik in een café ben met een flinke bierkaart zal ik niet snel voor Orval gaan.
De buit zover.
- Leckere: Razende Swaen
- Bink Bloesem
- Tooheys New
- De overige 21 zijn nog ingepakt
Serieus?quote:
Westvleteren 12 weer als beste bier verkozen door RateBeer
Filteren en bottelen gebeurt buiten het centrum op een industrieterrein. Wist ik ook niet. Klopt ergens ook wel, want het is maar een klein schattig brouwerijtje MIDDEN in het centrumquote:
Grappig, wist niet dat dat daar niet gedaan werd
Ik ben er helaas nooit geweest. Een tripje van vanuit mijn kroeg kon ik niet mee.quote:
[..]
Filteren en bottelen gebeurt buiten het centrum op een industrieterrein. Wist ik ook niet. Klopt ergens ook wel, want het is maar een klein schattig brouwerijtje MIDDEN in het centrum
Ook buiten de brouwerij is een weekendje brugge de moeite waard. Mooie stad en een mooie reden om vooraf deze film te kijken: http://www.imdb.com/title/tt0780536/quote:
[..]
Ik ben er helaas nooit geweest. Een tripje van vanuit mijn kroeg kon ik niet mee.
M'n zusje gaat volgende week: http://www.brugsbierfestival.be/
Brugge staat al heel lang op mijn lijstje. Vorige keer zou ik erheen gaan met vrienden maar we zijn uiteindelijk in Gent beland. Fantastische avond geweestquote:
[..]
Ook buiten de brouwerij is een weekendje brugge de moeite waard. Mooie stad en een mooie reden om vooraf deze film te kijken: http://www.imdb.com/title/tt0780536/
Film gezien, erg leuk
Oei, als ik dat had gewetenquote:M'n zusje gaat volgende week: http://www.brugsbierfestival.be/
Oh..en pics zusje? (ja sorry, blijft fok)
Mede door de hype en de in stand gehouden zeldzaamheid. Het is een ontzettend lekker biertje, dat bovenal, maar het is een beetje een prestigedrankje geworden. Veel proevers nemen die exclusiviteit mee in hun oordeel.quote:
Westvleteren 12 weer als beste bier verkozen door RateBeer
Bij mij werkt het in het nadeel van de XII, Ik vind een rochefort 10 ook erg lekker, en die kan ik hier om die hoek krijgen voor onder 2 euro/fles zonder dat ik vooraf hoef te bellen.
datquote:
[..]
Mede door de hype en de in stand gehouden zeldzaamheid. Het is een ontzettend lekker biertje, dat bovenal, maar het is een beetje een prestigedrankje geworden. Veel proevers nemen die exclusiviteit mee in hun oordeel.
Bij mij werkt het in het nadeel van de XII, Ik vind een rochefort 10 ook erg lekker, en die kan ik hier om die hoek krijgen voor onder 2 euro/fles zonder dat ik vooraf hoef te bellen.
Jupiler is gewoon waterig, met een goedkoop smaakje. Kan ik net zo goed een B-merk biertje halen, net zo smakeloos, maar een stuk goedkoper.
Ook zonder festival kan je in Brugge prima drinken: 't Brugs Beertje, echt gezellig en uiteraard goed gesorteerd (met louter Belgische bieren, dat dan weer wel). Afgelopen zomer op vakantie getestquote:
[..]
Brugge staat al heel lang op mijn lijstje. Vorige keer zou ik erheen gaan met vrienden maar we zijn uiteindelijk in Gent beland. Fantastische avond geweest
Film gezien, erg leuk
[..]
Oei, als ik dat had geweten
Dat ligt meer aan het brouwproces(het zogeheten maischen) dan aan de grondstoffen. Die zijn vrijwel identiek en ook vrijwel identiek van kwaliteit. Er zijn maar een paar grote mouterijen en daar halen ze allemaal hun mout vandaan.quote:
Ik heb een blikje Jupiler (90 cent, 33cl) en een blikje Gulpener Pilsener (74 cent, 33cl) naast elkaar geproefd/gedronken. De prijs van Jupiler zit hem denk ik meer om de naam/merk zelf dan de kwaliteit van de grondstoffen. Ik proef zo dat Gulpener veel betere grondstofen gebruikt, zacht, moutig en toch redelijk vol van smaak. Normaal houd ik meer van wat hoppigere bieren, ook qua pils, maar de smaak van Gulpener kan ik zeker waarderen.
De temperaturen waarop je je mout verwerkt en hoe lang je dat doet, daar bepaal je dat soort smaken en mondgevoel mee.
Daar hebben ze dus bewust voor gekozenquote:Jupiler is gewoon waterig, met een goedkoop smaakje. Kan ik net zo goed een B-merk biertje halen, net zo smakeloos, maar een stuk goedkoper.
Ik vind het ook prima.quote:
In mijn stamcafe hebben ze jupiler als standaard pils op de tap. Ik vind het wel prima hoor.
Oke heb ik weer wat bijgeleerd.quote:
[..]
Dat ligt meer aan het brouwproces(het zogeheten maischen) dan aan de grondstoffen. Die zijn vrijwel identiek en ook vrijwel identiek van kwaliteit. Er zijn maar een paar grote mouterijen en daar halen ze allemaal hun mout vandaan.
De temperaturen waarop je je mout verwerkt en hoe lang je dat doet, daar bepaal je dat soort smaken en mondgevoel mee.
[..]
Daar hebben ze dus bewust voor gekozen
Paulaner Salvator
AVBC Oatmeal Stout
Urthel Hop-It
Die eerste twee kende ik nog niet, alletwee erg lekker.
Ik zit nu, thuis, aan een Brewdog Zeitgeist. Apart omdat het eigenlijk een lager is qua ingrediënten, maar door het brouwproces is het zo donker als een stout.
Vedett
Raging Bitch
Kasteel Donker
Punk IPA
Barbar.
De Punk IPA en de Raging Bitch zijn echt aparte bieren. Ik ben er nog steeds niet uit of ik het nou echt lekker vind of niet.
Hij was goed, maar kon nog beter als ik er wat langer was afgebleven.Ook nog in huis gehaald:
75 cl fles Gouden Arend (De Ryck)
Sint Gummarus (Sint Jozef)
Valeir Extra
Een doos Finesse
En in mijn stamcafé verkopen ze nu ook Brugge Tripel. Dus kreeg je bij elke aankoop een kraslotje waarbij je een 75cl fles met glas kon winnen. Enkele gedronken en met 2 dozen naar huis.
Van die cafébaas heb ik ook een 75 cl fles Het Kapittel Abt meegekregen, vervallen in september... 2000. Ben benieuwd.
Daarbij komt de
1851 Bik & Arnold Dubbel.
http://www.zeewijck.nl/si(...)id=1:nieuwsberichten
De biertjes worden overigens in Hillegom bij Klein Duimpje gebrouwen
Damn! Dat wordt een interessante flesquote:
Van die cafébaas heb ik ook een 75 cl fles Het Kapittel Abt meegekregen, vervallen in september... 2000. Ben benieuwd.
Laat je hier weten of je er ziek van bent geworden?quote:
Van die cafébaas heb ik ook een 75 cl fles Het Kapittel Abt meegekregen, vervallen in september... 2000. Ben benieuwd.
Daar kun je niet ziek van worden. Hooguit een kater maar bier is vrijwel steriel.quote:
[..]
Laat je hier weten of je er ziek van bent geworden?
Vorig jaar nog bieren op die goed waren tot 1996. Heerlijk gerijpt.
Pale ales vind ik persoonlijk geweldig.quote:
Gisteren de volgende bieren op:
Raging Bitch(...) lekker vind of niet.
Anchor Liberty Ale/Humming Ale en Sierra Nevada Pale Ale zijn lekkere biertjes.
Absoluut een aanrader. Probeer ook de 8 en 10 eens. Zeer smakelijk. Zit zelf nu aan de Tripel Karmeliet.quote:
Rochefort 6 gedronken, verrassend fris en doordrinkbaar. Zoetheid valt ook mee. Had het veel voller verwacht gezien de donkere kleur en alcohol percentage. Opvallend is de lichtere kleur vergeleken met hun zwaardere broers.
De 8 is de perfecte tussenwegquote:
10 al geprobeerd, een ware smaak- en geurexplosie bij de eerste slok. Dus zeker lekker, maar ik heb niet altijd zin in zoiets zwaars, dan is de 6 een mooie alternatief. De 8 maar eens proberen volgende keer.
Bij veel blindproeverijen legt hij het dikwijls af bij Rochefort 10.quote:
Eergisteren voor het eerst Westvleteren 12 geproefd. Inderdaad duidelijk dat de mystiek eromheen veel voor haar populariteit doet.
Bij mij, ook niet blind, legt hij het ook af tegen de Mikkeller Monk's Elixir en de Ommegang 3 Philosophers.quote:
[..]
Bij veel blindproeverijen legt hij het dikwijls af bij Rochefort 10.
.Left Hand Brewing Co.:
-Fade to Black
-400 pound Monkey English style IPA
Great Divide:
-Hercules Double IPA 10%
-Titan IPA 7,1%
Flying Dog Kujo Imperial Coffee Stout 8,9%
Anderson Valley Hop Ottin'IPA 7%
Thornbridge Raven Black IPA 6,6%
Emelisse:
-Dubbel 7,5%
-DIPA 7,9%
-Espresso Stout 9,5%
Vol 1 = stout
Vol 2 = Smoked Baltic Porter
Vol 3 = Pepper Porter
Vol 2 hebben ze hier in de winkel en ben ik eigenlijk wel benieuwd naar.
Ik begin er steeds meer van te houden, maar raak altijd verloren in het "blabla IPA etc" geleuter, wat doet (het soort) hop voor de smaak? wat doet (het soort) mout voor de smaak? etc etc.
Oftewel, help
Zijn de afkortingen verwarrend?quote:
Goed, iemand een goede bron waar ik me kan beginnen met inlezen over de theorie achter speciaalbieren?
Ik begin er steeds meer van te houden, maar raak altijd verloren in het "blabla IPA etc" geleuter, wat doet (het soort) hop voor de smaak? wat doet (het soort) mout voor de smaak? etc etc.
Oftewel, help
Wat het soort hop voor een bier doet is wat lastiger op in te lezen.
Het enige dat ik je aan kan raden is het veel bieren te proeven, de etiketten te lezen en eventueel te googlen of je de ingredienten kunt vinden...en dan leren herkennen.
Veel bieren gebruiken meerdere hopsoorten dus soms lastig te herkennen wat wat is. Ook de kooktijden zijn belangrijk, of ze tijdens het nagisten nog een keer een lading hop hebben meegekregen...en dan ook nog eens of het een aromahop of een bitterhop is. Er is veel over geschreven dus.
Hier is wel een leuke pagine over biertypen:
http://www.wiki-hobbybrou(...)iertypen:1_inleiding
Vandaag krijg je een leuke link naar deze pagina: http://www.wiki-hobbybrou(...)typen_omschrijvingen
ik heb vol. 3.quote:
Welke Volume is die Fade To Black? Blijkbaar is dat iedere keer een andere smaak.
Vol 1 = stout
Vol 2 = Smoked Baltic Porter
Vol 3 = Pepper Porter
Vol 2 hebben ze hier in de winkel en ben ik eigenlijk wel benieuwd naar.
Ik vond hem wel okay, maar zal nooit mijn favoriet worden. Ik vond de Milk Stout van ze beter. Die 400 pound monkey was ook lekker trouwens.quote:
Welke Volume is die Fade To Black? Blijkbaar is dat iedere keer een andere smaak.
Vol 1 = stout
Vol 2 = Smoked Baltic Porter
Vol 3 = Pepper Porter
Vol 2 hebben ze hier in de winkel en ben ik eigenlijk wel benieuwd naar.
Ik ben benieuwd. 2 lijkt me erg lekker.quote:
Welke had jij dan? Dat zeg je er niet bijquote:
[..]
Ik vond hem wel okay, maar zal nooit mijn favoriet worden. Ik vond de Milk Stout van ze beter. Die 400 pound monkey was ook lekker trouwens.
De Milk Stout van ze is fantastisch.
De 2, dat was toch het laatste waar je het over had?quote:
[..]
Ik ben benieuwd. 2 lijkt me erg lekker.
[..]
Welke had jij dan? Dat zeg je er niet bij
De Milk Stout van ze is fantastisch.
Ok, ik had wat duidelijker kunnen zijn.Ik heb die "Kuto"(?, lastig te lezen) ook al staan, ben ik ook benieuwd naar!
Oh hallo Zwabberquote:
Die vind ik echt zó lekker. Alhoewel de I hardcore yoU nog nét effe wat lekkerder was naar mijn herinnering.quote:
Er staat hier nu een Brewdog Hardcore IPA koud te worden in de koelkast
Die's lekker...quote:
Er staat hier nu een Brewdog Hardcore IPA koud te worden in de koelkast
Je zou ook eens Flying Dog Imperial IPA Simcoe moeten proberen.
Ik had helaas de Centennial. Was de laatste doos dus sja.quote:
[..]
Die's lekker...
Je zou ook eens Flying Dog Imperial IPA Simcoe moeten proberen.
Heb ook nog drie flessen Abstract 08 en een Old World Russian Imperial Stout van Brewdog klaar staan om uitgeprobeerd te worden, wordt een drukke week
Hoezo 'helaas'? Is die niet zo lekker dan?quote:
[..]
Ik had helaas de Centennial. Was de laatste doos dus sja.
Ik weet het niet, jij was zo lyrisch over de Simcoe dat ik liever die had gehad. Er zitten er drie in een doosje dus ik moet het eerdaags maar eens proeven. Maarja, ik heb nog zoveel staan, ik kom er niet doorheen.quote:
[..]
Hoezo 'helaas'? Is die niet zo lekker dan?
Die met Simcoe hop is vooralsnog (volgens bierenzo.nl) niet los te bestellen. Alleen in dit pakket:quote:
[..]
Ik weet het niet, jij was zo lyrisch over de Simcoe dat ik liever die had gehad. Er zitten er drie in een doosje dus ik moet het eerdaags maar eens proeven. Maarja, ik heb nog zoveel staan, ik kom er niet doorheen.
http://www.bierenzo.nl/bierpakketten/flying-dog-alpha-collection
Hoe kwam je aan die Abstrakt? Ik sta wel op de mailinglist enzo maar krijg NOOIT mail wanneer een nieuwe beschikbaar is en ze zijn altijd uitverkocht.quote:
Hmmm, morgen maar eens naar kijken dan, wilde sowieso eens wat van Flying Dog uitproberen.
Heb ook nog drie flessen Abstract 08 en een Old World Russian Imperial Stout van Brewdog klaar staan om uitgeprobeerd te worden, wordt een drukke week
Ja er is wel een duidelijk verschil tussen Centennial en Simcoe.quote:
[..]
Ik had helaas de Centennial. Was de laatste doos dus sja.
Ik keek toevallig op tijd op de sitequote:
[..]
Hoe kwam je aan die Abstrakt? Ik sta wel op de mailinglist enzo maar krijg NOOIT mail wanneer een nieuwe beschikbaar is en ze zijn altijd uitverkocht.
En dat mailsysteem werkt niet echt nee, heb ook geen mail gekregen over de Nuclear Penguin, terwijl hij inmiddels weer leverbaar is.
Hij is huge
Link?quote:
Had op die site voor de lol ook zo'n metalen plaat besteld met het Brewdog logo, denkende dat het ding ongeveer ter grootte van een a4tje is.
Hij is huge
Ah, dan kijk ik blijkbaar altijd net te laat.quote:
[..]
Ik keek toevallig op tijd op de site
En dat mailsysteem werkt niet echt nee, heb ook geen mail gekregen over de Nuclear Penguin, terwijl hij inmiddels weer leverbaar is.
Ik heb wel de Abstrakt 06 op afgelopen September in Belgie. Verdomde lekker!
http://www.abstrakt.com/product/ab06
ik zie ook nu pas dat er 22" bij 19" staat
Ja, ik ben normaal ook altijd net te laat
Oh, die is wel gaafquote:
http://www.brewdog.com/product/decorative-brewdog-tin-sign
ik zie ook nu pas dat er 22" bij 19" staat
Ja, ik ben normaal ook altijd net te laat
uhuh, zal er morgen eens een fotootje van maken voor de schaal, het is echt een proper schild qua formaatquote:
Gaarnequote:
[..]
uhuh, zal er morgen eens een fotootje van maken voor de schaal, het is echt een proper schild qua formaat
Damn, da's een mooi schild(je)quote:
http://www.brewdog.com/product/decorative-brewdog-tin-sign
ik zie ook nu pas dat er 22" bij 19" staat
Ja, ik ben normaal ook altijd net te laat
Maar ik zie net dat er 'slechts' 25 pond verzendkosten bijkomen om het naar hier te verschepen.
Hmm...no thanksquote:
[..]
Damn, da's een mooi schild(je)
Maar ik zie net dat er 'slechts' 25 pond verzendkosten bijkomen om het naar hier te verschepen.
Ik moet ook steeds weer nadenken over die tweequote:
Ik zit Flying Dog en Brew Dog altijd door elkaar te halen als ik hier mee lees volgens mij.. Heeft er iemand een overzichtje mss; wat zijn de echte aanraders, welke zijn vergelijkbaar enzo?
BrewDog is zonder spatiequote:
Ik zit Flying Dog en Brew Dog altijd door elkaar te halen als ik hier mee lees volgens mij.. Heeft er iemand een overzichtje mss; wat zijn de echte aanraders, welke zijn vergelijkbaar enzo?
ja, had ook geen zin om maar 1 biertje te bestellenquote:
[..]
Damn, da's een mooi schild(je)
Maar ik zie net dat er 'slechts' 25 pond verzendkosten bijkomen om het naar hier te verschepen.
Meteen maar glazen en zo'n schild, en dus drie keer die Abstrakt en een Old World Imperial Stout
Haal de normale reeks bier gewoon hier bij m'n vaste tent voor bier
Verlanglijstje
- Weihenstephaner Korbinian
- Schneider Aventinus
En nog een stout/porter, iemand aanraders?
Slecht plan..dat bevriest = funest voor je bier.quote:
Zo zeg, met dit weer kan je je bier eventjes op de bakon/in de tuin laten. Ga maar eens wat biertjes die bij dit weer passen en die ik nog niet ken shoppen komend weekend.
Left Hand Milk Stout dus...en ik heb afgelopen weekend een porterproeverijtje gehad..moet ik even opzoeken wat de resultaten waren.quote:Verlanglijstje
- Weihenstephaner Korbinian
- Schneider Aventinus
En nog een stout/porter, iemand aanraders?
Daarom zeg ik ook: eventjesquote:
[..]
Slecht plan..dat bevriest = funest voor je bier.
[..]
Zodat het snel op temperatuur komt of is dat ook geen goed plan? Ik ga natuurlijk niet hele avond buiten zetten, in spuitende flesen heb ik geen zin in Oh, ja eventjes kan wel natuurlijkquote:
[..]
Daarom zeg ik ook: eventjes
Ik ga zaterdag met wat maten naar een eetcafe waar ze 60 speciaalbieren op fles hebben. En ik ben wel eens benieuwd wat voor speciaalbier lekker is bij zo'n eetcafe-sateetje, -hamburger of -spareribjes.
Ja, maar ligt aan het eten en welk bier er beschikbaar is.quote:Op donderdag 2 februari 2012 13:59 schreef muzas het volgende:
Drinken jullie wel eens speciaalbieren bij het eten?
Er is de laatste paar jaar ook heel veel te doen om "bier/spijs combinaties"
Er is een bieropleiding(STIBON) en een onderdeel daarvan is ook combinaties te bedenken.
Veel restaurants en hoge kooklui hebben altijd neergekeken op bier bij het eten maar dat is aan het veranderen. Onlangs nog ergens Gordon Ramsey gezien in een of andere aflevering waar hij zei dat 'ie eigenlijk niet wist dat bier zo goed bij eten kon passen. Nou..
Ligt er dus een beetje aan welke bieren ze hebbenquote:Ik ga zaterdag met wat maten naar een eetcafe waar ze 60 speciaalbieren op fles hebben. En ik ben wel eens benieuwd wat voor speciaalbier lekker is bij zo'n eetcafe-sateetje, -hamburger of -spareribjes.
Zat ik ook altijd mee, tot ik ontdekte dat het allemaal goede bieren waren, sindsdien geen problemenquote:
Ik zit Flying Dog en Brew Dog altijd door elkaar te halen als ik hier mee lees volgens mij..
.Graag! Neem vaak wel een bier bij het eten. Bij een eetcafé-sateetje het liefst een Westmalle tripel bijvoorbeeld. Ben ook eens aangenaam verrast door een Brugse Zot bij een ijsdessert (zat iets van citrusvrucht bij), dus sindsdien probeer ik ook meer uit qua bier-dessert-combinaties. Enige probleem is dat je vaak dan helemaal vol zitquote:
Drinken jullie wel eens speciaalbieren bij het eten?
Ik ga zaterdag met wat maten naar een eetcafe waar ze 60 speciaalbieren op fles hebben. En ik ben wel eens benieuwd wat voor speciaalbier lekker is bij zo'n eetcafe-sateetje, -hamburger of -spareribjes.
. Heb bij Dégust in Hoogeveen ook eens erg goed gegeten met geweldige bier-spijs-combinaties. Deskundig advies is goed voorradig, maar leuker is natuurlijk lekker zelf wat te proberen. (Meen dat ze ook wel eens prijzen hebben gewonnen.)
http://www.cafederoemer.nl/bier_bierkaart.pdfquote:
[..]
[..]
Ligt er dus een beetje aan welke bieren ze hebben
Deze
En het nadeel is, ik vind eigenlijk al het bier wat ik drink wel lekker
Met het gevaar dat ik dus wellicht iets uitkies, wat niet zo goed bij een sateetje gaat.Of de Jopen Hoppen misschien wel
Of een Zeezuiper.Ik had al zo'n gevoel dat het in Haarlem zatquote:
[..]
http://www.cafederoemer.nl/bier_bierkaart.pdf
Deze
En het nadeel is, ik vind eigenlijk al het bier wat ik drink wel lekker
. Barrevoets al eens gehad?Die twee gaan eigenlijk met de meeste soorten voedsel wel samen, volgens mij.quote:
Bij een saté is een een witbiertje wel lekker denk ik
Of de Jopen Hoppen misschien wel
Yup.quote:
[..]
Ik had al zo'n gevoel dat het in Haarlem zat
[..]
Die twee gaan eigenlijk met de meeste soorten voedsel wel samen, volgens mij.
Haha hoppenbier drink ik meer dan gewoon pils. Vrijdagmiddag = vrijmibo in de Jopenkerkquote:
Bij een saté is een een witbiertje wel lekker denk ik
Of de Jopen Hoppen misschien wel
Zeezuiper en Barrevoets (door Inkomen genoemd) ken ik niet. Die maar eens proberen dan
Doe Tobias de groetenquote:
[..]
Haha hoppenbier drink ik meer dan gewoon pils. Vrijdagmiddag = vrijmibo in de Jopenkerk
Trouwens, dat sluit niet uit dat je het bij het eten kunt drinken
quote:Zeezuiper en Barrevoets (door Inkomen genoemd) ken ik niet. Die maar eens proberen dan
Uiteraard, echter zit ik nu in een 'ontdekkende' fasequote:
[..]
Doe Tobias de groeten
Trouwens, dat sluit niet uit dat je het bij het eten kunt drinken
[..]
Melgers zit op 100 meter van dat Eetcafe... Zou wat kunnen verklaren denk ik....quote:
Ik dacht trouwens dat Barrevoets bier alleen maar bij Melger's te krijgen was, maar dat is blijkbaar ook veranderd.
Ja lijkt me ookquote:
[..]
Melgers zit op 100 meter van dat Eetcafe... Zou wat kunnen verklaren denk ik....
quote:
[..]
Melgers zit op 100 meter van dat Eetcafe... Zou wat kunnen verklaren denk ik....
Duidelijk.Maar ik heb het (samen met die IPA) ook in Utrecht gezien!quote:
Over dat bier/eten: ik vind meestal gewoon pils nog het lekkerst bij het eten. Ik gebruik drinken bij het eten vaak om even wat "water" in mijn mond te hebben of als koelmiddel.
Een russian imperial stout is daar gewoon niet geschikt voor.
Nee, dat vind ik ook, tenzij misschien bij een goed zware stoofschotel/goulash ofzo.quote:
[..]
Maar ik heb het (samen met die IPA) ook in Utrecht gezien!
Over dat bier/eten: ik vind meestal gewoon pils nog het lekkerst bij het eten. Ik gebruik drinken bij het eten vaak om even wat "water" in mijn mond te hebben of als koelmiddel.
Een russian imperial stout is daar gewoon niet geschikt voor.
Wel een Paradox Isle of Arran in de koelkast klaargezet nu, ben benieuwd, als het een beetje lijkt qua ervaring op de Laphroaig BA van Emelisse ben ik blij
Ik vond de Laphroaig BA van Emelisse lekkerder. Ik vond de Smokehead ook lekkerder dan de Isle of Arran van Paradox trouwens.quote:
Ai, nu ben ik vergeten een foto te maken van dat schild
Wel een Paradox Isle of Arran in de koelkast klaargezet nu, ben benieuwd, als het een beetje lijkt qua ervaring op de Laphroaig BA van Emelisse ben ik blij
Stond er niet dat je dat flesje op room temperature moest serveren "unless you live in an igloo"?
Zal eens even kijken, ik koel em ook niet tot koelkasttemperatuur.quote:
[..]
Ik vond de Laphroaig BA van Emelisse lekkerder. Ik vond de Smokehead ook lekkerder dan de Isle of Arran van Paradox trouwens.
Stond er niet dat je dat flesje op room temperature moest serveren "unless you live in an igloo"?
Ik vind ze zelf erg lekker als ze iets(dus wel merkbaar) gekoeld zijn. Maar inderdaad niet te koud..dan verlies je geur en smaakquote:
[..]
Ik vond de Laphroaig BA van Emelisse lekkerder. Ik vond de Smokehead ook lekkerder dan de Isle of Arran van Paradox trouwens.
Stond er niet dat je dat flesje op room temperature moest serveren "unless you live in an igloo"?
Kun je er eerder van genieten!quote:
Je hebt gelijk, heb em er maar uitgehaald. Meestal ga ik voor een graad of 15, anders proef je er niets meer van
Okay, freaky! Ik kom er net achter dat jij Dario op Facebook hebtquote:
Hmmm, morgen maar eens naar kijken dan, wilde sowieso eens wat van Flying Dog uitproberen.
Heb ook nog drie flessen Abstract 08 en een Old World Russian Imperial Stout van Brewdog klaar staan om uitgeprobeerd te worden, wordt een drukke week
hahahaquote:
[..]
Okay, freaky! Ik kom er net achter dat jij Dario op Facebook hebt
Maar dat was zó onlogisch Neen, dat niet, maar heb wel met ze gebrouwd. Ben met 2 van die 3 wel verantwoordelijk voor het Hobbelpaard Tripelquote:
He, wacht dan ben jij ook verantwoordelijk voor de Monstersche Sluis
Heb je volgens mij nog nooit in Oporto gezien. Kan dat kloppen?
Kwam er altijd op neer dat vrienden gewoon pils wilden drinken en dan maar liever naar een ander café gingen
Nou ja, dan móet ik je wel eens gezien hebben
Denk dat ik morgen zomaar eens langs de Oporto rol om die espresso stout van de tap te proberen
Ik zou het zeker doen, ik ga ook nog even langs.quote:
Dat zou zomaar per ongeluk wel eens kunnen
Denk dat ik morgen zomaar eens langs de Oporto rol om die espresso stout van de tap te proberen
En als je tussen 17:00 en 19:00 komt kun je er nog verdomde lekker eten ook. Althans, als de juiste kok er staat.
Ha dat heb ik nog nooit geprobeerd eigenlijkquote:
[..]
Ik zou het zeker doen, ik ga ook nog even langs.
En als je tussen 17:00 en 19:00 komt kun je er nog verdomde lekker eten ook. Althans, als de juiste kok er staat.
Nou, dit soort bieren gaan dus aardig snel tegenwoordigquote:
Zeker deze gaat snel op denk ik.
Ik krijg net door dat "de juiste" kok er niet staat morgen, maar die ander kan ook wel wat lekkers maken. Weet alleen niet wat er morgen op het menu staat. Ze noemen het De Havenhap, is alleen op vrijdag. 7,50.
Nee hoor, valt erg mee. Maar die andere kerel is een vriend van me en die heeft in restaurants en alles gestaan..die kan gewoon erg goed koken. En dan is 7,50 voor een maaltijd waar je met z'n tweeen van kan eten niet duurquote:
Ja, http://www.depaas.nl/ !quote:
Iemand wat goede relevante adresjes in den haag? Net verhuist en mis kafe België in utrecht
Da's wel een goeie idd. en deze:quote:
http://www.fiddler.nl/
.Ja, kijk hier naar de winnaars van het Lekkerste Bokbier van Nederland: http://www.lekkerstebockbier.nl/quote:
Kou en sneeuw, tijd voor bockbier. Iemand tips? Vond zelf de texels bock erg goed en de brand bockbier ook. Meer? Ga zo richting mitra. Dus moet daar te verkrijgen zijn
Dat is imho een betere lijst dan het Beste Bokbier.
De Gouden Carolus Clasic blijf ik lekker vinden, dus ook maar gekocht.
quote:
Net een heerlijke texels superbock, grolsch bock en 10 trappistes rochefort gehad. Nu slapen, morgen werken.
10 trappisten? En dan morgen werken? Succes...
Of bedoel je Trappistes Rochefort 10?
Ik mag hopen dat het geen 10x een Rochefort 10 is geweest, dan werk je morgen niet zo lekker meerquote:
[..]
10 trappisten? En dan morgen werken? Succes...
Of bedoel je Trappistes Rochefort 10?
Daarom...quote:
[..]
Ik mag hopen dat het geen 10x een Rochefort 10 is geweest, dan werk je morgen niet zo lekker meer
Heb een hele tijd geleden 10x Hertog Jan Winterbier van tap op... dat was de ochtend erna ook wat minder
Ik heb je post maar half gelezen zie ik, ben dan ook al niet meer met m'n eerste biertje bezigquote:
[..]
Daarom...
Heb een hele tijd geleden 10x Hertog Jan Winterbier van tap op... dat was de ochtend erna ook wat minder
Mmmmm.... die Peper & Porter vond ik zwaar tegenvallen; vlak van smaak en die peper in de afdronk vond ik storen. Een tegenvaller....quote:
[..]
Ik ben benieuwd. 2 lijkt me erg lekker.
[..]
Welke had jij dan? Dat zeg je er niet bij
De Milk Stout van ze is fantastisch.
De Anderson Valley Hop Ottin'IPA 7% daarentegen was erg lekker!
Haha, typefout. Kan je nagaan. Maar inmiddels al weer ruim 3 uur uit bed en anderhalf uur aan het werk.quote:
[..]
10 trappisten? En dan morgen werken? Succes...
Of bedoel je Trappistes Rochefort 10?
ZES?!? Ik zou na 3 al staan wankelen.quote:
6x een Rochefort 10 en ik weet volgens mij al niet meer waar ik mee bezig ben. Die komt verdomd hard aan.
Ja, die is goed D:quote:
[..]
Mmmmm.... die Peper & Porter vond ik zwaar tegenvallen; vlak van smaak en die peper in de afdronk vond ik storen. Een tegenvaller....
De Anderson Valley Hop Ottin'IPA 7% daarentegen was erg lekker!
Die's inderdaad erg lekker, de Barney Flats Oatmeal Stout van ze, vind ik ook erg goed te drinken.quote:
De Anderson Valley Hop Ottin'IPA 7% daarentegen was erg lekker!
Ben benieuwd!
Die Barney Flats Oatmeal Stout was wel oke, vond hem toch beetje te zoetig. Had hem in The Beer Temple in Amsterdam gedronkenquote:
[..]
Die's inderdaad erg lekker, de Barney Flats Oatmeal Stout van ze, vind ik ook erg goed te drinken.
Alleen had hiervoor twee zware bieren (Raging Bitch & Yeti Oak Aged Espresso Stout) gedronken, waardoor ik de Oatmeal Stout neit helemaal goed kon beoordelen.Daar zou het imo zeker aan kunnen liggen. Heb zelf ook wel een biercombinaties geprobeerd waarbij ik het tweede/derde biertje maar zo-zo vond en een week later toen ik met diezelfde begon, was 'ie wel lekker (en uiteraard kunnen smaken ook verschillenquote:
[..]
Die Barney Flats Oatmeal Stout was wel oke, vond hem toch beetje te zoetig. Had hem in The Beer Temple in Amsterdam gedronken
).Die is ook hartstikke mooiquote:
De Schneider Aventinus is wel een verraderlijk biertje: halve liter fles, 8,2% alcohol en drinkt net zo makkelijk weg als een gewone Weissbier.
Meermaals de oorzaak geweest dat ik iets warriger dan verwacht uit het café kwam.Ik vond hem ietwat waterig van smaak. Had hem voller van smaak verwacht als ik kijk naar kleur, geur en alcohol percentage.quote:
[..]
Die is ook hartstikke mooi
Nu een Gouden Carolus Classic, wat een feest om dat te drinken! Een echte klassieker voor mij
Probeer dan de Aventinus Weizen Eisbock... genoeg smaak (en alcoholquote:
[..]
Ik vond hem ietwat waterig van smaak. Had hem voller van smaak verwacht als ik kijk naar kleur, geur en alcohol percentage.
Nu een Gouden Carolus Classic, wat een feest om dat te drinken! Een echte klassieker voor mij
)- Kasteel Cuvée Du Chateau 2011
- Great Divide(Yeti) Smoked Baltic Porter
- Great Divide Rumble Oak Aged IPA
- Mikkeler Amarillo single hop
- Enkele Emelisses (RIS, TIPA en nog 2 of 3)
En ik vergeet er nog eentje.
Dadelijk "gewoon" Jever.
Aanrader.
Wat vond je daar van?quote:
Heb die zelf ook op en op dezelfde avond een Mongozo Banana.
Ik vond ze allebei erg lekker waarbij vooral die Banana in positieve zin eruit sprong.
Ik vond de palmnut best goed te doen. Niet dat ik het biertje zal onthoudenquote:
[..]
Wat vond je daar van?
Heb die zelf ook op en op dezelfde avond een Mongozo Banana.
Ik vond ze allebei erg lekker waarbij vooral die Banana in positieve zin eruit sprong.
, maar drinkbaar is het wel.Dat van mij kan ook komen omdat ik ze genuttigd heb tijdens een maaltijd in een Eritrees restaurant (als in goed pittig etenquote:
[..]
Ik vond de palmnut best goed te doen. Niet dat ik het biertje zal onthouden
).8 Wired The Sultan
Sly Fox Rte. 113 IPA
Kan nog wel even duren voordat ik eraan begin.
dus, dan toch eindelijk, met een smoked baltic porter er naast voor de schaalquote:
Het is inderdaad een flink bordquote:
[..]
dus, dan toch eindelijk, met een smoked baltic porter er naast voor de schaal
[ afbeelding ]
Hehe perfect voor de beeldvorming. Is inderdaad grootquote:
[..]
dus, dan toch eindelijk, met een smoked baltic porter er naast voor de schaal
[ afbeelding ]
Helaas moet ik nog 3 weken wachten tot ik 't kan proberen, maar de biertjes van de Hemel kennende komt dat wel goed!
Ik zag de Chocolate Oak Aged staan voor 15 euro. Dat werd met toch een beetje te gortig.quote:
Wilde net die Chocolate Yeti inschenken, wordt er voor m'n neus een kop thee neergezet, even wachten dan maar
Ja, die heb ik hier nu dus staan, was vrij nieuwsgierig dus tjaquote:
[..]
Ik zag de Chocolate Oak Aged staan voor 15 euro. Dat werd met toch een beetje te gortig.
Ik ben ook vrij nieuwsgierig hoorquote:
[..]
Ja, die heb ik hier nu dus staan, was vrij nieuwsgierig dus tja
Maar ben simpelweg door schade en schande wijs geworden dat er vrijwel geen bieren staan die 15-20 euro waard zijn
In mijn smaakbeleving dan.Ben ik ook wel nieuwsgierig naar! Heb net in het kader van het koude weer samen met een maat een Yeti en een Emelisse Espresso Stout in het café gehad. Die bieren drinken en daarna weer naar buiten de vrieskou in:quote:
Wilde net die Chocolate Yeti inschenken, wordt er voor m'n neus een kop thee neergezet, even wachten dan maar
.Na een paar slokken blijft ook de peper lekker branden
Cool, da's bijna net zo gek als het knoflookbier dat ik ooit op heb.quote:
quote:
[..]
Cool, da's bijna net zo gek als het knoflookbier dat ik ooit op heb.
Er zit niet superveel in trouwens, je voelt em pas halverwege het glas, en echt heet wordt het niet
Ben nu ook benieuwd naar de Fade to Black met peper er in die ik heb liggen
?
Veel slechter dan dat kan het toch niet worden. Doe mij dan maar 'gewoon' de Chipotle Ale van Rogue of Millevertus' Saxy Chili.quote:
quote:
Dat is wel heel slecht...
Álles geproefd, beetje teveel van het goede, maar vrijwel zonder uitzondering allemaal zeer goed te drinken (Orval hou ik niet zo van).
.pfff lekker geslapen zeker?quote:
Afgelopen zaterdag een Trappist-tasting gedaan. Alle 7 Trappistbrouwerijen waren gerepresenteerd:
[ afbeelding ]
Álles geproefd, beetje teveel van het goede, maar vrijwel zonder uitzondering allemaal zeer goed te drinken (Orval hou ik niet zo van).
Ik heb dit weekend voor het eerst een orval op, en ik vond 'm juist érg lekker.
Ja dat had je beter kunnen brekenquote:
Afgelopen zaterdag een Trappist-tasting gedaan. Alle 7 Trappistbrouwerijen waren gerepresenteerd:
[ afbeelding ]
Álles geproefd, beetje teveel van het goede, maar vrijwel zonder uitzondering allemaal zeer goed te drinken (Orval hou ik niet zo van).
Die biertjes zijn echt niet lekker ofzo. Alleen duur.quote:
Nijmeegse brouwerij De Hemel heeft weer een nieuwe, een 7,5% genaamd Rafael.
Helaas moet ik nog 3 weken wachten tot ik 't kan proberen, maar de biertjes van de Hemel kennende komt dat wel goed!
Waarom moet je nog wachten? Schimmelinfectie ofzo?
Als je weet hoeveel moeite we hebben gedaan om dat bij elkaar te krijgen... we zijn ontraditioneel begonnen, niet met alcohol en smaakproefiel, maar naar brouwvolume. Uiteraard met de Westvleteren gestartquote:
[..]
Ja dat had je beter kunnen breken
Ik meen me te herinneren dat iemand beweerde dat de St Bernardus 8 en 12 nagenoeg gelijk zouden zijn aan de Westvleteren 8 en 12. We hebben ze naast elkaar geproefd en er zit toch echt een enorm verschil tussen. Waarmee ik overigens niet wil zeggen dat ze slecht smaken
Is het dan niet juist nog meer de moeite waard om het te verdelen over 2 avonden ofzo?quote:
[..]
Als je weet hoeveel moeite we hebben gedaan om dat bij elkaar te krijgen...
Persoonlijk vind ik dat wat zonde en zou ik zeker op alcoholvolume sorteren. Maargoed, iedere gek z'n gebrekquote:we zijn ontraditioneel begonnen, niet met alcohol en smaakproefiel, maar naar brouwvolume. Uiteraard met de Westvleteren gestart
Alleen die westvleteren is lastig toch? De rest is gewoon bij een melgers oid te koop toch?quote:
[..]
Als je weet hoeveel moeite we hebben gedaan om dat bij elkaar te krijgen...
We hebben het rijtje x2, dus een andere avond doen we een andere volgordequote:
[..]
Is het dan niet juist nog meer de moeite waard om het te verdelen over 2 avonden ofzo?
[..]
Persoonlijk vind ik dat wat zonde en zou ik zeker op alcoholvolume sorteren. Maargoed, iedere gek z'n gebrek