CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Vervolg van:
Librije # 3, voorpret en aftellen *O*
Librije # 3, voorpret en aftellen *O*
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
TeeeeeVeeeeeePeeeeee.
A command line lets you get intimate with your computer, data and protocols. GUIs are like wearing full body condoms.
Het verslag
Nadat we ’s middags al een paar van onze mee-eters ontmoet hadden op een terras op de Grote Markt van Zwolle begaven we ons rond 19:00 uur naar het terras van De Librije alwaar de overige deelnemers het gezelschap van 6 personen compleet maakten.
We begonnen met een aperitiefje in de vorm van een glaasje wijn of water en niet lang daarna kregen we ons eerste mondhapje al: een lepeltje met daarop een ijssorbetje van gebrande paprika met zure room.
De amuses (mondhapjes) volgden elkaar in een mooi tempo op en tussendoor hadden we al kennisgemaakt met Jonnie en Therese, die ons de menukaart brachten en nadat we unaniem besloten hadden voor het 6-gangen Librijemenu te gaan, informeerden of er specifieke zaken waren die we niet lustten of liever niet wilden eten.
Als tweede mondhapje kregen we een hapje van geitenkaas en tomaat met een rozenblaadje.
Je zou verwachten dat de tomaat rood zou zijn, maar men had puur alleen het groene sap van de tomaat gebruikt en daar een smakelijke gelei van gemaakt. De geitenkaas was in schuimvorm daar bovenop gedrapeerd.
Het derde mondhapje was een in een eierschaal opgemaakt hapje van groene olijf met mango en boerenkaas met daarop een krokant korstje.
Het vierde mondhapje was een overheerlijk glaasje van meloensap met ham.
Als vijfde mondhapje kregen we het signatuurgerechtje van Jonnie: de overbekende lolly van gekonfijte eendenlever.
Daarna kregen we een rolletje van krokante pinda, gevuld met pittige augurk.
Het werd toen tijd om naar binnen geroepen te worden en de afdaling naar de (gelukkig niet zo heel warme keuken) te maken. Onderweg kwamen we nog langs het hommarium.
Eenmaal in de keuken aangekomen konden we plaatsnemen aan een eenvoudige marmeren tafel en werden we daar getrakteerd op ons laatste mondhapje, een bloemkoolmousse met haringkuit.
In een rustig tempo volgden daarna de overige gerechten, begeleidt door 4x een wijnarrangement (2 personen dronken liever niet dat arrangement) met per wijn en menugang deskundige uitleg daarover door Therese of onze vaste ‘tafelgerant’ Bernard.
Uiteraard kregen we heerlijke broodjes (bij elke gang een ander soort broodje) met gezouten boter en olie op de tafel
Het eerste hoofdgerecht was een mooi opgemaakt bord met koude ganzenlever, gerookte IJsselmeeraal, jonge venkel en sinaasappelcrème, paling en “Mac Vin” koningspoon met inktvis, tomaat, grijze garnaaltjes en lavendelmayonaise.
De personen die bezwaar hadden tegen het eten van ganzenlever kregen als alternatief een bordje met rode mul, garnaaltjes, inktvis en zeewier.
Daarbij dronken we een 2005 Domaine Laporte, Muscat Sec silce. (een kruidige Franse witte muscatwijn).
Het tweede hoofdgerecht bestond uit een tartaar van langoustientjes met olorose sherry, yoghurt, ingemaakte komkommer en pata negraham (linkerbordje) met op het rechterbordje een warme langoustine met gember en wortel.
We dronken daarbij een 2004, Vina Majen, Rueda, Verdego (een lekkere droge, fruitige Spaanse witte wijn).
Het derde hoofdgerecht was een heerlijke tongschar met Noordzeekrab en een saus van citroengras.
Daarbij dronken we een 2005 Grüner Veltlinez, Weingut Prechil. (een beetje meer zurige Oostenrijkse witte wijn)
Het vierde hoofdgerecht bestond uit rog met pittige appelbouillon, aardappel, augurk en kapperblaadjes. (een soort hutspotje met een heerlijke smaak)
De wijn bij deze gang bestond uit een 2004 Bourgogne, Charles Viénot, chardonnay. (een volle Franse witte wijn).
De vijfde gang was een overheerlijke malse eendenborst vergezeld door een pootje van een tamme duif op het karkas gegaard boven houtskool met sinaasappelkaantjes in jus met gerookte thee en een crème van zijn levertjes.
Hierbij dronken we de enige rode wijn van de avond, een gekoelde (!) 2000 Merlot, Sebastiani.
(een door de koeling frisse Californische rode wijn)
En zo kwamen we bij de nagerechten.
Het eerste nagerecht bestond uit twee paletjes.
Het rechter bordje was aardbei met gevriesdroogde basilicumpoeder.
Het linker bordje waren allerlei bereidingen van framboos met witte chocolade, citroen en magnolia.
Bij de nagerechten dronken we uiteraard een dessertwijn: Zaniho, grüner en riesling, een echte Eiswein.
Het tweede nagerecht was een hapje met ananas met appelgelatine en een suikerspin er bovenop..
Als laatste hapje kregen we als extra nog een lollie met een aardbei en alweer suikerspinsel. (hier smakelijk verorberd door Isabeau.)
Tenslotte namen we allemaal nog het koffieservies, die ook alweer vergezeld ging door heerlijke kleine hapjes zoals zelfgemaakt after-eight, lollies van donkere chocolade met sinaassappelvulling, witte chocolade met Bailies-creme.
De eigen Librije koffie kopjes en schoteltjes waren al apart genoeg om even op de foto te zetten:
Bij ons laatste kopje koffie kregen we tenslotte nog een lekkere `mojito´, een fris drankje bestaande uit munt, rum en limoen.
Voldaan en uiterst tevreden werd daarna de rekening gevraagd en omdat je nou eenmaal weet dat je in een 3-sterrenrestaurant eet, wisten we dat het allemaal niet goedkoop zou zijn.
Het precieze totale bedrag zullen we daarom dus niet vermelden, maar iedereen vond het geheel meer dan de moeite waard.
Tenslotte volgt hier nog verder een foto-impressie van de avond met foto’s van de keuken, het personeel aan het werk en aan de schoonmaak (en inderdaad na 22:00 uur lekker aan het bier), Jonnie en Therese en een groepsfoto van ons gezelschap:
Onze trouwe (sint) Bernard (ook wel Benny genoemd door de dames):
Jonnie houdt alles in de gaten:
Het niet geheel onplezierige uitzicht van de enige man aan tafel:
Biertjes van het personeel:
Schoonmaken:
en een weer blinkende keuken:
Tenslotte onze groepsfoto met Jonnie en Therese:
Het was meer dan de moeite van een half jaar voorpret en wachten waard en onze complimenten gaan behalve naar Jonnie en Therese ook uit naar de keukenbrigade van 15 personen en de zeer professionele en plezierige ‘zwarte brigade’ van 8 personen.
[ Bericht 0% gewijzigd door Isabeau op 17-07-2006 07:59:24 ]
Nadat we ’s middags al een paar van onze mee-eters ontmoet hadden op een terras op de Grote Markt van Zwolle begaven we ons rond 19:00 uur naar het terras van De Librije alwaar de overige deelnemers het gezelschap van 6 personen compleet maakten.
We begonnen met een aperitiefje in de vorm van een glaasje wijn of water en niet lang daarna kregen we ons eerste mondhapje al: een lepeltje met daarop een ijssorbetje van gebrande paprika met zure room.
De amuses (mondhapjes) volgden elkaar in een mooi tempo op en tussendoor hadden we al kennisgemaakt met Jonnie en Therese, die ons de menukaart brachten en nadat we unaniem besloten hadden voor het 6-gangen Librijemenu te gaan, informeerden of er specifieke zaken waren die we niet lustten of liever niet wilden eten.
Als tweede mondhapje kregen we een hapje van geitenkaas en tomaat met een rozenblaadje.
Je zou verwachten dat de tomaat rood zou zijn, maar men had puur alleen het groene sap van de tomaat gebruikt en daar een smakelijke gelei van gemaakt. De geitenkaas was in schuimvorm daar bovenop gedrapeerd.
Het derde mondhapje was een in een eierschaal opgemaakt hapje van groene olijf met mango en boerenkaas met daarop een krokant korstje.
Het vierde mondhapje was een overheerlijk glaasje van meloensap met ham.
Als vijfde mondhapje kregen we het signatuurgerechtje van Jonnie: de overbekende lolly van gekonfijte eendenlever.
Daarna kregen we een rolletje van krokante pinda, gevuld met pittige augurk.
Het werd toen tijd om naar binnen geroepen te worden en de afdaling naar de (gelukkig niet zo heel warme keuken) te maken. Onderweg kwamen we nog langs het hommarium.
Eenmaal in de keuken aangekomen konden we plaatsnemen aan een eenvoudige marmeren tafel en werden we daar getrakteerd op ons laatste mondhapje, een bloemkoolmousse met haringkuit.
In een rustig tempo volgden daarna de overige gerechten, begeleidt door 4x een wijnarrangement (2 personen dronken liever niet dat arrangement) met per wijn en menugang deskundige uitleg daarover door Therese of onze vaste ‘tafelgerant’ Bernard.
Uiteraard kregen we heerlijke broodjes (bij elke gang een ander soort broodje) met gezouten boter en olie op de tafel
Het eerste hoofdgerecht was een mooi opgemaakt bord met koude ganzenlever, gerookte IJsselmeeraal, jonge venkel en sinaasappelcrème, paling en “Mac Vin” koningspoon met inktvis, tomaat, grijze garnaaltjes en lavendelmayonaise.
De personen die bezwaar hadden tegen het eten van ganzenlever kregen als alternatief een bordje met rode mul, garnaaltjes, inktvis en zeewier.
Daarbij dronken we een 2005 Domaine Laporte, Muscat Sec silce. (een kruidige Franse witte muscatwijn).
Het tweede hoofdgerecht bestond uit een tartaar van langoustientjes met olorose sherry, yoghurt, ingemaakte komkommer en pata negraham (linkerbordje) met op het rechterbordje een warme langoustine met gember en wortel.
We dronken daarbij een 2004, Vina Majen, Rueda, Verdego (een lekkere droge, fruitige Spaanse witte wijn).
Het derde hoofdgerecht was een heerlijke tongschar met Noordzeekrab en een saus van citroengras.
Daarbij dronken we een 2005 Grüner Veltlinez, Weingut Prechil. (een beetje meer zurige Oostenrijkse witte wijn)
Het vierde hoofdgerecht bestond uit rog met pittige appelbouillon, aardappel, augurk en kapperblaadjes. (een soort hutspotje met een heerlijke smaak)
De wijn bij deze gang bestond uit een 2004 Bourgogne, Charles Viénot, chardonnay. (een volle Franse witte wijn).
De vijfde gang was een overheerlijke malse eendenborst vergezeld door een pootje van een tamme duif op het karkas gegaard boven houtskool met sinaasappelkaantjes in jus met gerookte thee en een crème van zijn levertjes.
Hierbij dronken we de enige rode wijn van de avond, een gekoelde (!) 2000 Merlot, Sebastiani.
(een door de koeling frisse Californische rode wijn)
En zo kwamen we bij de nagerechten.
Het eerste nagerecht bestond uit twee paletjes.
Het rechter bordje was aardbei met gevriesdroogde basilicumpoeder.
Het linker bordje waren allerlei bereidingen van framboos met witte chocolade, citroen en magnolia.
Bij de nagerechten dronken we uiteraard een dessertwijn: Zaniho, grüner en riesling, een echte Eiswein.
Het tweede nagerecht was een hapje met ananas met appelgelatine en een suikerspin er bovenop..
Als laatste hapje kregen we als extra nog een lollie met een aardbei en alweer suikerspinsel. (hier smakelijk verorberd door Isabeau.)
Tenslotte namen we allemaal nog het koffieservies, die ook alweer vergezeld ging door heerlijke kleine hapjes zoals zelfgemaakt after-eight, lollies van donkere chocolade met sinaassappelvulling, witte chocolade met Bailies-creme.
De eigen Librije koffie kopjes en schoteltjes waren al apart genoeg om even op de foto te zetten:
Bij ons laatste kopje koffie kregen we tenslotte nog een lekkere `mojito´, een fris drankje bestaande uit munt, rum en limoen.
Voldaan en uiterst tevreden werd daarna de rekening gevraagd en omdat je nou eenmaal weet dat je in een 3-sterrenrestaurant eet, wisten we dat het allemaal niet goedkoop zou zijn.
Het precieze totale bedrag zullen we daarom dus niet vermelden, maar iedereen vond het geheel meer dan de moeite waard.
Tenslotte volgt hier nog verder een foto-impressie van de avond met foto’s van de keuken, het personeel aan het werk en aan de schoonmaak (en inderdaad na 22:00 uur lekker aan het bier), Jonnie en Therese en een groepsfoto van ons gezelschap:
Onze trouwe (sint) Bernard (ook wel Benny genoemd door de dames):
Jonnie houdt alles in de gaten:
Het niet geheel onplezierige uitzicht van de enige man aan tafel:
Biertjes van het personeel:
Schoonmaken:
en een weer blinkende keuken:
Tenslotte onze groepsfoto met Jonnie en Therese:
Het was meer dan de moeite van een half jaar voorpret en wachten waard en onze complimenten gaan behalve naar Jonnie en Therese ook uit naar de keukenbrigade van 15 personen en de zeer professionele en plezierige ‘zwarte brigade’ van 8 personen.
[ Bericht 0% gewijzigd door Isabeau op 17-07-2006 07:59:24 ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik wil wéér
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Mooi verslag ! Ziet er errrrrrrrrrrrrrrrrrrrg lekker uit
Ziet er errrrrrrrrrrrrrrrrrrrg lekker uit 
A command line lets you get intimate with your computer, data and protocols. GUIs are like wearing full body condoms.
Golfer je hebt 6 verschillende soorten wijn gedronken verder rum en bier.
Ik snap dat je niet naar huis bent gereden. Ziet er verder erg lekker uit. 6 voorgerechten met heerlijke delicatessen.
Jammer dat de foto's zo donker zijn. De enige die wel helder is is van de borsten. Maar dat zal wel toeval zijn.
Leuk om te lezen verder. Het kost wat maar dan heb je ook iets
Ik snap dat je niet naar huis bent gereden. Ziet er verder erg lekker uit. 6 voorgerechten met heerlijke delicatessen.
Jammer dat de foto's zo donker zijn. De enige die wel helder is is van de borsten. Maar dat zal wel toeval zijn.
Leuk om te lezen verder. Het kost wat maar dan heb je ook iets
Ik noem een Tony van Heemschut,een Loeki Knol,een Brammetje Biesterveld en natuurlijk een Japie Stobbe !
Kan je morgen toevallig?quote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:13 schreef Isabeau het volgende:
Ik wil wéér
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Is het trouwens heel gewoon in wat meer chiquere restaurants dat je niet iets anders krijgt als je geen wijn drinkt?
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ik kom een paar eurootjes te kortquote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:21 schreef golfer het volgende:
Kan je morgen toevallig?
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Zet je beeldscherm dan wat lichter? En de foto's in het verslag zijn vrijwel allemaal door Bluezz genomen, ik heb me meer bezig gehouden met het entertainment.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:20 schreef tong80 het volgende:
Jammer dat de foto's zo donker zijn. De enige die wel helder is is van de borsten. Maar dat zal wel toeval zijn.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dat is inderdaad wel vreemd ja... nu je het zegtquote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:22 schreef Isabeau het volgende:
Is het trouwens heel gewoon in wat meer chiquere restaurants dat je niet iets anders krijgt als je geen wijn drinkt?
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Verslavend hè
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Het water was erg lekker hoor Maar er zijn ook mensen die geen water drinken èn moeten rijden of gewoon geen wijn lusten. Ik zie mijn vader nog niet de hele avond water drinken als hij nog moet rijden en dus geen wijn kan nemen.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:25 schreef Duderinnetje het volgende:
Dat is inderdaad wel vreemd ja... nu je het zegt
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Vermoedelijk had je het wel gekregen als je het besteld had denk dat ze dachten dat je blij met het water was. Wat overigens ook heerlijk was.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:25 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Dat is inderdaad wel vreemd ja... nu je het zegt
Inderdaad, maar 'Mag ik een Cola Light' is dan ook weer zo... euh... nou ja. .
Maar vertel, wat was er niet lekker? Er zat vast iets tussen wat jullie niet zo vonden.
.Maar vertel, wat was er niet lekker? Er zat vast iets tussen wat jullie niet zo vonden.
Oi!
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Ach ja, 3 sterren en dus weet ik wel zeker dat ik het wel had gekregen Maar ik weet niet of een colaatje oid de gerechten wel recht had gedaan.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:30 schreef TinyPet het volgende:
Vermoedelijk had je het wel gekregen als je het besteld had denk dat ze dachten dat je blij met het water was. Wat overigens ook heerlijk was.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Wat mij betreft was echt alles heerlijk, maar ik ben een alleseter.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:32 schreef MUUS het volgende:
Maar vertel, wat was er niet lekker? Er zat vast iets tussen wat jullie niet zo vonden.
Zelfs de ganzen- en eendenlever, waar ik vanwege de kweekmethode wel wat bezwaren tegen heb, heb ik gegeten en vond ik heerlijk.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
....er was ook een mini bolletje met maanzaadachtige zaadjes (denk eerder basilicumzaadjes trouwens) en die vond ik niet zo lekker. That's it.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:32 schreef MUUS het volgende:
Maar vertel, wat was er niet lekker? Er zat vast iets tussen wat jullie niet zo vonden.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Wow! Echt in 1 woord, Wow!!
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Ik werd van te voren gewaarschuwd door ene golfer, dat dit met haringkuit écht naar haring smaakte, dus ik niet lekker zou vinden.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:32 schreef MUUS het volgende:
Inderdaad, maar 'Mag ik een Cola Light' is dan ook weer zo... euh... nou ja. .
Maar vertel, wat was er niet lekker? Er zat vast iets tussen wat jullie niet zo vonden.
Fout
Het was zo
Echt alles...
Oh mail met deze link verstuurd naar Bernard/Benny, onze gastheer, dus lief zijn verder
Ik vind het zoals het op de menukaart staat niet echt heel erg smakelijk klinken: allerlei gerechten die ik echt nooit zou bestellen in een restaurant. Maar het was allemaal hemels
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Dat is zo, en ook het boodschappen doen herkende ik net.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:41 schreef Isabeau het volgende:
Ik vind het zoals het op de menukaart staat niet echt heel erg smakelijk klinken: allerlei gerechten die ik echt nooit zou bestellen in een restaurant. Maar het was allemaal hemels
Zit ik naar de prijzen te kijken
Zometeen lekker naar soort kleine bluezzroute hier in het dorp, met biertje in de hand en een broodje beenham
Wat we vandaag gingen eten, schuiven we door naar morgen
Dat heb ik dus ook. Voornamelijk gaat het dan om bepaalde combinaties die 'raar' klinken. Blijkbaar moet je dus gewoon niet miepen en het proberen.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:41 schreef Isabeau het volgende:
Ik vind het zoals het op de menukaart staat niet echt heel erg smakelijk klinken: allerlei gerechten die ik echt nooit zou bestellen in een restaurant. Maar het was allemaal hemels
Maar ik ben maar een simpele ziel, hoor Benny, dus trekken jullie je niks van mij aan. . .
.
Oi!
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Ziet er behoorlijk smakelijk uit allemaal .
*jaloers is*
Hoe lang van te voren moesten jullie reserveren?
*jaloers is*
Hoe lang van te voren moesten jullie reserveren?
“Never assume you will win, never feel safe, never feel confident, never send a "We got this!" text, never take anything for granted, never pose for a picture late in the game, always expect the worst while rooting for the best.”
Voel je je nou niet ongemakkelijk om in zo´n chique restaurant vol gasten, gewoon foto´s te zitten maken?
Ik vond het 'hutspotje' het minst lekker. Maar ik ben ook geen fan van echte hutspot, dus dat zal het zijn. Verder heb ik van alles eigenlijk erg genotenquote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:32 schreef MUUS het volgende:
Inderdaad, maar 'Mag ik een Cola Light' is dan ook weer zo... euh... nou ja. .
Maar vertel, wat was er niet lekker? Er zat vast iets tussen wat jullie niet zo vonden.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Nee want we zaten niet in een chic restaurant vol gastenquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:03 schreef fratsman het volgende:
Voel je je nou niet ongemakkelijk om in zo´n chique restaurant vol gasten, gewoon foto´s te zitten maken?
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Je hebt het niet helemaal begrepen We hebban na afloop een kijkje in het restaurant genomen en voor de rest hadden we niets met het restaurant te maken. De keuken zit onder het restaurant en het was daar niet echt chicquequote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:03 schreef fratsman het volgende:
Voel je je nou niet ongemakkelijk om in zo´n chique restaurant vol gasten, gewoon foto´s te zitten maken?
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Denk dat het best lang van te voren vooral als je voor het eerst gaat
Volgende keer zijn we natuurlijk oude bekenden van Sjonnie en Trees
Volgende keer zijn we natuurlijk oude bekenden van Sjonnie en Trees
Er was door gimme.shelter ruim een half jaar van te voren gereserveerd.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:58 schreef PirE het volgende:
Ziet er behoorlijk smakelijk uit allemaal .
*jaloers is*
Hoe lang van te voren moesten jullie reserveren?
Helaas kon ze zelf niet meer mee, maar zij meldde dat gelukkig wel ruimschoots op tijd.
[ Bericht 1% gewijzigd door golfer op 15-07-2006 20:07:20 (typo) ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik vond het hutspotje erg lekker, maar wel minder lekker dan de rest.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:03 schreef Duderinnetje het volgende:
Ik vond het 'hutspotje' het minst lekker. Maar ik ben ook geen fan van echte hutspot, dus dat zal het zijn. Verder heb ik van alles eigenlijk erg genoten
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Maakt het ook uit of je al eerder bent geweest of niet dan?quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:05 schreef TinyPet het volgende:
Denk dat het best lang van te voren vooral als je voor het eerst gaat
Volgende keer zijn we natuurlijk oude bekenden van Sjonnie en Trees
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Denk het niet.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:06 schreef Isabeau het volgende:
Maakt het ook uit of je al eerder bent geweest of niet dan?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik ben blij dat ik niet op de (al dan niet al te serieuze) uitnodiging van Bluezz ben ingegaan, veel te chique voor mij zoiets .
Wel heel erg leuk om de foto's te zien .
Wel heel erg leuk om de foto's te zien .
ijs_beer fan!
Overigens toen ik eenmaal het restaurent gezien had was ik helemaal blij dat we in de keuken gegeten hadden ik vond het interieur van het restaurent absoluut niet mooi (lees niet mijn smaak) en dat zou kwa eet experience zeker een minpuntje voor mijn eet experience zijn geweest (ambiance is ook belangrijk).quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:05 schreef Isabeau het volgende:
[..]
Je hebt het niet helemaal begrepen We hebban na afloop een kijkje in het restaurant genomen en voor de rest hadden we niets met het restaurant te maken. De keuken zit onder het restaurant en het was daar niet echt chicque
Overigens werden we alleen maar aangemoedigt om foto's te maken, vragen te stellen en overal rond te lopen. Ik had het idee dat ze meer plezier in ons enthousiasme hadden dan in het andere tafeltje in de keuken dat nauwelijks hun tafel verlaten heeft.
Overigens heeft Sjonnie ook een foto genomen van ons groep (1 van de minst gelukte). Gelukkig kan ie op zijn beroep als kok terugvallen
Chique? Ik vond het helemaal niet echt chique! Boven in het restaurant had ik me misschien niet op mijn gemak gevoeld, maar in de keuken voelde ik me al na een paar seconden helemaal thuis en op mijn gemak
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ergens waar ze kreeft serveren, is voor mij al vrij chique. Ik ben iemand van de brasserie'tjes en Lunchrooms .quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:13 schreef Isabeau het volgende:
Chique? Ik vond het helemaal niet echt chique! Boven in het restaurant had ik me misschien niet op mijn gemak gevoeld, maar in de keuken voelde ik me al na een paar seconden helemaal thuis en op mijn gemak
ijs_beer fan!
En inderdaad, er werd ons juist gezegd dat we zoveel foto's konden maken als we wilden en dat we alles moesten vragen (terwijl we over de schouders van een kok meekeken). En als ik dan iets zei als 'mogen we ook...' dan was het direct: 'ja natuurlijk!'
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Voor niemand van ons is dit dagelijkse kost hoor Maar dat is de kunst van een goed restaurant: ervoor zorgen dat iedereen zich prettig voeltquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:15 schreef NanKing het volgende:
Ergens waar ze kreeft serveren, is voor mij al vrij chique. Ik ben iemand van de brasserie'tjes en Lunchrooms .
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Tuurlijk niet was een geintje, we mogen zelfs misschien niet meer komen als ze erachter komt dat we haar Trees noemenquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:06 schreef Isabeau het volgende:
[..]
Maakt het ook uit of je al eerder bent geweest of niet dan?
Ja, daar heb je natuurlijk wel gelijk in .quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:16 schreef Isabeau het volgende:
[..]
Voor niemand van ons is dit dagelijkse kost hoor Maar dat is de kunst van een goed restaurant: ervoor zorgen dat iedereen zich prettig voelt
Hoe lang zijn jullie bezig geweest om een restaurant te vinden, als ik vragen mag?
ijs_beer fan!
We hebben niet gezocht hoor, we wilden gewoon alleen naar De Librije en nergens anders heenquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:17 schreef NanKing het volgende:
Ja, daar heb je natuurlijk wel gelijk in .
Hoe lang zijn jullie bezig geweest om een restaurant te vinden, als ik vragen mag?
(ja, el torro ( voor Bluezz) )
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Heeeeel gaaf, jullie avond! Leuk verslag en leuke foto's .
Ik ben jaloers op de mooie gerechten! Ik vond het al heel wat dat ik vorige week voor het eerst in mijn leven truffel had gegeten .
Ik ben jaloers op de mooie gerechten! Ik vond het al heel wat dat ik vorige week voor het eerst in mijn leven truffel had gegeten .
You won't be lost, hurt, tired or lonely - Something beautiful will come your way
Hoi Benny, als je meeleestquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:16 schreef TinyPet het volgende:
[..]
Tuurlijk niet was een geintje, we mogen zelfs misschien niet meer komen als ze erachter komt dat we haar Trees noemen
We noemen Trees natuurlijk niet Trees hè?
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ons nieuw te openen restaurant noemen we natuuuuuurlijk El Bennyquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:19 schreef Isabeau het volgende:
We hebben niet gezocht hoor, we wilden gewoon alleen naar De Librije en nergens anders heen
(ja, el torro ( voor Bluezz) )
Er is geen foto van Derrick gemaakt hè
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ja, kijk, dát is ook wel heel speciaalquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:20 schreef MaLo het volgende:
Heeeeel gaaf, jullie avond! Leuk verslag en leuke foto's .
Ik ben jaloers op de mooie gerechten! Ik vond het al heel wat dat ik vorige week voor het eerst in mijn leven truffel had gegeten .
Waar en hoe etc ?
impressive dit. ik hoor op school natuurlijk veel verhalen over dit restaurant (hotelschool) maar tis altijd leuk om zoiets te zien op foto met verhalen erbij!
het ziet er allemaal mooi en heel lekker uit.
zou er ook graag een keer heen willen gaan, helaas houd ik totaal niet van vis en wil ik er pas heen als ik vis ook kan waarderen en ik geld er voor heb
het ziet er allemaal mooi en heel lekker uit.
zou er ook graag een keer heen willen gaan, helaas houd ik totaal niet van vis en wil ik er pas heen als ik vis ook kan waarderen en ik geld er voor heb
Vroeger maakte het niet uit welk bier je dronk, maar toen dacht je ook dat alle meisjes hetzelfde waren
Hoi Bennie
Overigens wat het zo leuk maakte was het ongedwongene in combinatie met het zalige eten. En word gewoon gelachen als iemand bij het hoofdgerecht voor de grap mayonaise besteld en niet beledigd gereageerd o.i.d.
Overigens wat het zo leuk maakte was het ongedwongene in combinatie met het zalige eten. En word gewoon gelachen als iemand bij het hoofdgerecht voor de grap mayonaise besteld en niet beledigd gereageerd o.i.d.
Golfer vroeg nog op het terras ( en ik ook ) Derk?quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:25 schreef Isabeau het volgende:
Er is geen foto van Derrick gemaakt hè
[afbeelding][afbeelding]
Ohhhh aus der reihe
Ik kan me niet voorstellen dat dat origineel was. Dat wordt vast veel vaker gedaanquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:26 schreef TinyPet het volgende:
Hoi Bennie
Overigens wat het zo leuk maakte was het ongedwongene in combinatie met het zalige eten. En word gewoon gelachen als iemand bij het hoofdgerecht voor de grap mayonaise besteld en niet beledigd gereageerd o.i.d.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Er ist totquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:26 schreef Bluezz het volgende:
Golfer vroeg nog op het terras ( en ik ook ) Derk?
Ohhhh aus der reihe
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ja, wie sagt man das...quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:25 schreef Isabeau het volgende:
Er is geen foto van Derrick gemaakt hè
[afbeelding][afbeelding]
Wie had het trouwens gedaan jongens? Inderdaad de butler??
Benny???
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Dat heb ik gelukkig gemist danquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:26 schreef TinyPet het volgende:
Overigens wat het zo leuk maakte was het ongedwongene in combinatie met het zalige eten. En word gewoon gelachen als iemand bij het hoofdgerecht voor de grap mayonaise besteld en niet beledigd gereageerd o.i.d.
Maar ongedwongen/relaxed is het zeker... ik twijfelde er nog wel aan op het moment dat we buiten op het terras zaten.. maar dat is helemaal goedgekomen
Ze vragen van te voren keurig of er bepaalde zaken zijn die je liever niet wilt hebben en vervangen dat dan door andere gerechten.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:26 schreef Erosjuhhh het volgende:
zou er ook graag een keer heen willen gaan, helaas houd ik totaal niet van vis en wil ik er pas heen als ik vis ook kan waarderen en ik geld er voor heb
Als jij geen vis lust, krijg je gewoon geen vis maar iets anders lekkers daar.
Gastvrijheid en de klant een plezierige avond bezorgen staan hoog in het vaandel van de Librije en dat is te merken aan de atmosfeer en iedereen, keukenpersoneel en bediening, is daarvan doordrongen.
Het zijn geen stijve knipmessen daar gelukkig.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Nee das waar maar je hoort ook wel eens verhalen dat op zo'n grapje schamper gereageerd word.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:27 schreef Isabeau het volgende:
[..]
Ik kan me niet voorstellen dat dat origineel was. Dat wordt vast veel vaker gedaan
Maar het was gewoon hardstikke duidelijk dat iedereen personeel en Sjonnie en Trees het hardstikke leuk vonden hoe enthousiast we waren en duidelijk doorhadden dat dit voor ons echt een speciaal uitje was.
.
Oi!
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
En nou nog even de komende maanden flink bijbeunen als afwashulp in de keuken om dat enorme rode gat op onze bankrekening weg te werken.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
We gaan gewoon volgend jaar weer
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ik had die 4 dubbele expresso trouwens achteraf beter niet kunnen nemen, want ik lag tot vanmorgen 06:30 nog na te stuiteren van de caffeïne in ons hotelbedje.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:31 schreef MUUS het volgende:
Ik word zo blij van deze foto.
Wil ik ook nu. .
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
ik weet het. maar het lijkt mij zonde om een hele avond vleesgerechten te eten en zou het zelf graag afwisselen met visgerechten. en ik denk dat je op je 30ste je er beter thuisvoelt dan op je 20ste (zoals ik)quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:30 schreef golfer het volgende:
[..]
Ze vragen van te voren keurig of er bepaalde zaken zijn die je liever niet wilt hebben en vervangen dat dan door andere gerechten.
Als jij geen vis lust, krijg je gewoon geen vis maar iets anders lekkers daar.
Gastvrijheid en de klant een plezierige avond bezorgen staan hoog in het vaandel van de Librije en dat is te merken aan de atmosfeer en iedereen, keukenpersoneel en bediening, is daarvan doordrongen.
Het zijn geen stijve knipmessen daar gelukkig.
Vroeger maakte het niet uit welk bier je dronk, maar toen dacht je ook dat alle meisjes hetzelfde waren
Ik denk juist dat een bezoekje aan de Librije je wel eens van je afkeer van vis zou kunnen afhelpenquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:26 schreef Erosjuhhh het volgende:
impressive dit. ik hoor op school natuurlijk veel verhalen over dit restaurant (hotelschool) maar tis altijd leuk om zoiets te zien op foto met verhalen erbij!
het ziet er allemaal mooi en heel lekker uit.
zou er ook graag een keer heen willen gaan, helaas houd ik totaal niet van vis en wil ik er pas heen als ik vis ook kan waarderen en ik geld er voor heb
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ja MUUS! Volgend jaar! Gaan we weer!quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:31 schreef MUUS het volgende:
Ik word zo blij van deze foto.
Wil ik ook nu. .
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Want.... wie zegt dat ie niet van haring houd en het sneller op had dan de restquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:36 schreef Duderinnetje het volgende:
Ik denk weet wel zeker dat juist een bezoekje aan de Librije je wel eens van je afkeer van vis zou kunnen afhelpen
zit er dik in, maar de eerste paar gerechten zal ik dan niet veel van genieten, kan ik beter thuis paar jaar vis eten (leren waarderen) en t dan doen.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:36 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Ik denk juist dat een bezoekje aan de Librije je wel eens van je afkeer van vis zou kunnen afhelpen
wat ik trouwens zo zie.. jullie tafel was niet ingedekt helemaal of wel? met 3x een mes en vork etc? kregen jullie gewoon een mes en vork bij elk gerecht nieuw?
Vroeger maakte het niet uit welk bier je dronk, maar toen dacht je ook dat alle meisjes hetzelfde waren
Of met dezelfde ,maar dat zal daar wel niet het geval zijnquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:40 schreef Erosjuhhh het volgende:
[..]
zit er dik in, maar de eerste paar gerechten zal ik dan niet veel van genieten, kan ik beter thuis paar jaar vis eten (leren waarderen) en t dan doen.
wat ik trouwens zo zie.. jullie tafel was niet ingedekt helemaal of wel? met 3x een mes en vork etc? kregen jullie gewoon een mes en vork bij elk gerecht nieuw?
Mart Smeets :"In alle drukte heb ik rust."
Klopt elke keer een bijpassend gereedschapje per gang, en elke keer nieuw glazen voor de nieuwe wijnen.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:40 schreef Erosjuhhh het volgende:
wat ik trouwens zo zie.. jullie tafel was niet ingedekt helemaal of wel? met 3x een mes en vork etc? kregen jullie gewoon een mes en vork bij elk gerecht nieuw?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
En Dude houdt niet van zoet, yeah right. Alle mierzoete toetjes waren ook bij haar allemaal snel op.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:38 schreef Bluezz het volgende:
Want.... wie zegt dat ie niet van haring houd en het sneller op had dan de rest
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Meer dan genoeg en het was geen geintje.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:43 schreef TerroRobbie het volgende:
En hoeveel kost zo'n geintje nou?
Juist om kinderachtige opmerkingen over de prijs te voorkomen hebben we besloten het bedrag niet te vermelden in dit topic.
We wisten van te voren met z'n allen dat het niet goedkoop zou zijn.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Als al het bestek er al van te voren had gelegen dan was er geen plaats meer geweest op de tafelquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:40 schreef Erosjuhhh het volgende:
wat ik trouwens zo zie.. jullie tafel was niet ingedekt helemaal of wel? met 3x een mes en vork etc? kregen jullie gewoon een mes en vork bij elk gerecht nieuw?
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
En daarna wilde ze steeds ook nog even haar bord aflikken.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:44 schreef Isabeau het volgende:
En Dude houdt niet van zoet, yeah right. Alle mierzoete toetjes waren ook bij haar allemaal snel op.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
En golfer met zijn venkel-afkeer.....quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:44 schreef Isabeau het volgende:
[..]
En Dude houdt niet van zoet, yeah right. Alle mierzoete toetjes waren ook bij haar allemaal snel op.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Jaquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:40 schreef Erosjuhhh het volgende:
[..]
zit er dik in, maar de eerste paar gerechten zal ik dan niet veel van genieten, kan ik beter thuis paar jaar vis eten (leren waarderen) en t dan doen.
wat ik trouwens zo zie.. jullie tafel was niet ingedekt helemaal of wel? met 3x een mes en vork etc? kregen jullie gewoon een mes en vork bij elk gerecht nieuw?
Geen gemier met tig soorten bestek
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ik lust ook geen venkelquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:50 schreef Duderinnetje het volgende:
En golfer met zijn venkel-afkeer.....
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
offtopic:We gaan Muziek en Jazzen in ons dorp.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Het express niet noemen van de prijs kun je ook vrij kinderachtig noemen.... Hoe was de prijskwaliteit verhouding? Of mag ik dat ook niet vragen?quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:45 schreef golfer het volgende:
[..]
Meer dan genoeg en het was geen geintje.
Juist om kinderachtige opmerkingen over de prijs te voorkomen hebben we besloten het bedrag niet te vermelden in dit topic.
We wisten van te voren met z'n allen dat het niet goedkoop zou zijn.
dat is wel heerlijk ja.en ook niet steeds 1 ongebruikt wijnglas op tafel(het rode wijnglas tot bijna einde in dit geval)quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:51 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Ja
Geen gemier met tig soorten bestek
Vroeger maakte het niet uit welk bier je dronk, maar toen dacht je ook dat alle meisjes hetzelfde waren
die is prima kan ik je ook wel vertellen, anders zou een restaurant geen 3 michelin sterren hebben. hierbij wordt namelijk niet alleen gelet op de smaak en het eten maar het hele gebeuren. zou het te duur zijn voor wat je krijgt zou het een ster minder hebben.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:56 schreef TerroRobbie het volgende:
[..]
Het express niet noemen van de prijs kun je ook vrij kinderachtig noemen.... Hoe was de prijskwaliteit verhouding? Of mag ik dat ook niet vragen?
als je beetje googled kun je overigens ook de prijs wel ongeveer berekenen die ze kwijt waren in totaal.
Vroeger maakte het niet uit welk bier je dronk, maar toen dacht je ook dat alle meisjes hetzelfde waren
Da's mooi want de mister zat hier te miepen over eerst oppoetsen van tafelmanieren, kennis en etiquetten en zo, maar met één vork, één mes en een bord kan er weinig mis gaanquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:51 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Ja
Geen gemier met tig soorten bestek
Hoezo? Gaat je toch eigenlijk ook geen bal aan ? Als een ander het niet wil zeggen dus, he. Niet dat je het niet mag vragen, maar nee is nee en absoluut niet kinderachtig, dan zijn het gewoon je zaken niet.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:56 schreef TerroRobbie het volgende:
[..]
Het express niet noemen van de prijs kun je ook vrij kinderachtig noemen....
Die verhouding was prima Terroquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:56 schreef TerroRobbie het volgende:
[..]
Het express niet noemen van de prijs kun je ook vrij kinderachtig noemen.... Hoe was de prijskwaliteit verhouding? Of mag ik dat ook niet vragen?
En reken op minimaal honderd euro p.p. , maar dat zal niemand verbazen. En je kan het zo gek maken als je wilt (cliché ) met wijnarrangementen en gangen en naborrelen.
Kijk maar eens op de site van de Librije.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ik wil graag eigen ervaringen horen. Dat sterren verhaal geloof ik wel... Voor de een is het meer geld dan voor de ander. De een ervaart een bepaalde verleende service als prettig de ander als irritant... etc.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:58 schreef Erosjuhhh het volgende:
[..]
die is prima kan ik je ook wel vertellen, anders zou een restaurant geen 3 michelin sterren hebben. hierbij wordt namelijk niet alleen gelet op de smaak en het eten maar het hele gebeuren. zou het te duur zijn voor wat je krijgt zou het een ster minder hebben.
als je beetje googled kun je overigens ook de prijs wel ongeveer berekenen die ze kwijt waren in totaal.
Het verslag staat aan het begin van dit topic.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 21:02 schreef TerroRobbie het volgende:
[..]
Ik wil graag eigen ervaringen horen. Dat sterren verhaal geloof ik wel... Voor de een is het meer geld dan voor de ander. De een ervaart een bepaalde verleende service als prettig de ander als irritant... etc.
We waren (zijn) allemaal heel enthousiast en tevreden over alles
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
zo dat was leesplezier zeg!! comlimenten,was net of ik er ook zat gisteravond,en wat word ik geil van dat servies>
Wat ook heel grappig is dat sommige gerechten er op de kaart bedrieglijk simpel uit zien. Noem bijvoorbeeld meloen met ham (Kan je toch ook bij van der Valk krijgen ) en dan door hun bereiding wijze zo vreselijk subtiel zijn; meloen soep met hammouse. Dat gold vooral een aantal amuses. Of combinaties waarvan je nooit zou verwachten dat die zouden werken zoals pinda met augurk of en olijf met mango en oude kaas super subtiel blijken te zijn.
De bloemkool met haringkuit was 1 voor mij 1 van de grootste verrassingen omdat ik behalve van rauwe haring niet dacht van andere haring bereidingen te houden. De kuit was voor mij net zo lekker als de paar lepeltjes beluga kaviaar die ik ooit in mijn leven heb mogen proeven (tja heb ook in de horeca gewerkt en je moet toch weten wat je verkoopt uiteraard ) En er zaten ook stukje gegaarde haring vlees in ook die waren eens zo subtiel (Ik kan me voorstellen dat Bluezz na die belevenis ook een keer aan een Hollandse Nieuwe gaat wagen). De bloemkool niet mijn favoriete groente(behalve misschien koud met dressing) was zo waanzinnig lekker dat ik verkocht ben
Zo toch al vast een minirecensie van mij van de mondvermaakjes. Geloof dat wel duidelijk is welke mijn favo was maar rest zat er dicht achteraan
Ga later wel op de rest van het menu ed in
De bloemkool met haringkuit was 1 voor mij 1 van de grootste verrassingen omdat ik behalve van rauwe haring niet dacht van andere haring bereidingen te houden. De kuit was voor mij net zo lekker als de paar lepeltjes beluga kaviaar die ik ooit in mijn leven heb mogen proeven (tja heb ook in de horeca gewerkt en je moet toch weten wat je verkoopt uiteraard ) En er zaten ook stukje gegaarde haring vlees in ook die waren eens zo subtiel (Ik kan me voorstellen dat Bluezz na die belevenis ook een keer aan een Hollandse Nieuwe gaat wagen). De bloemkool niet mijn favoriete groente(behalve misschien koud met dressing) was zo waanzinnig lekker dat ik verkocht ben
Zo toch al vast een minirecensie van mij van de mondvermaakjes. Geloof dat wel duidelijk is welke mijn favo was maar rest zat er dicht achteraan
Ga later wel op de rest van het menu ed in
Ik vond het het geld waard en dat is al heel wat Als je ziet hoeveel tijd het maken van één bord eten kost en hoeveel personeel er nodig is, dan begrijp je ook dat het eten er gewoon heel erg duur is. Een 'normale prijs' restaurant kán niet eens deze kwaliteit leveren omdat het dan niet meer uit kan. Dus Jon en Therese hebben ongetwijfeld een goed belegde boterham, maar er wordt keihard voor gewerkt en ik denk dat ze minder over houden per gast dan je zou verwachten.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ja raar, viel mij ook op. Over eten praten na een culinair hoogstandje.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 21:09 schreef TerroRobbie het volgende:
Verslag gelezen inderdaad, maar daarin staat vooral veel over het eten zelf.
Ik noem een Tony van Heemschut,een Loeki Knol,een Brammetje Biesterveld en natuurlijk een Japie Stobbe !
quote:Op zaterdag 15 juli 2006 21:11 schreef tong80 het volgende:
[..]
Ja raar, viel mij ook op. Over eten praten na een culinair hoogstandje.
Wat een weirdo's hè?
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
ziet er inderdaad 'hemels' uit op die leuke foto's, geweldig zoals ze dat eten presenteren (al ben ikzelf meer een 'pannekoeken-eten-in de-keuken-type, maar every once in a while naar zo'n top restaurant, ah, hemels inderdaad!) Vraagje, is het restaurant in zo'n oude catacombe, zoals bijvoorbeeld de oude werfkelders in Utrecht? Ziet er gigantisch gezellig uit. had graag erbij geweest.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:41 schreef Isabeau het volgende:
Ik vind het zoals het op de menukaart staat niet echt heel erg smakelijk klinken: allerlei gerechten die ik echt nooit zou bestellen in een restaurant. Maar het was allemaal hemels
(Als jullie nou allemaal een keer naar San Francisco komen maak ik een reservering bij Chez Panisse, het beroemde restaurant van Alice Waters, de vrouw die de 'organic cooking' op de kaart heeft gezet
Als ze nou zeggen ok, we hebben al geboekt ?quote:Op zaterdag 15 juli 2006 21:29 schreef Walrik het volgende:
(Als jullie nou allemaal een keer naar San Francisco komen maak ik een reservering bij Chez Panisse, het beroemde restaurant van Alice Waters, de vrouw die de 'organic cooking' op de kaart heeft gezet
Ik noem een Tony van Heemschut,een Loeki Knol,een Brammetje Biesterveld en natuurlijk een Japie Stobbe !
Zow, ik ben er ook weer
Even over het eten qua smaak...
Ik zei vandaag tegen iemand: 'Ken je het gevoel dat er een engeltje over je tong piest?'. Nou gisteren smaakte het eten alsof de hemel over je tong pieste!
Werkelijk waar heel byzonder en alles even smaakvol.
Het geld dat er aan uitgegeven is door ons, is het ten zeerste waard. De aandacht, de kwaliteit, alles klopte.
Er rest mij maar 1 vraag....
Wanneer gaan we weer??????????????
Even over het eten qua smaak...
Ik zei vandaag tegen iemand: 'Ken je het gevoel dat er een engeltje over je tong piest?'. Nou gisteren smaakte het eten alsof de hemel over je tong pieste!
Werkelijk waar heel byzonder en alles even smaakvol.
Het geld dat er aan uitgegeven is door ons, is het ten zeerste waard. De aandacht, de kwaliteit, alles klopte.
Er rest mij maar 1 vraag....
Wanneer gaan we weer??????????????
Next year, same place?quote:Op zaterdag 15 juli 2006 22:38 schreef QTPi het volgende:
Zow, ik ben er ook weer
Even over het eten qua smaak...
Ik zei vandaag tegen iemand: 'Ken je het gevoel dat er een engeltje over je tong piest?'. Nou gisteren smaakte het eten alsof de hemel over je tong pieste!
Werkelijk waar heel byzonder en alles even smaakvol.
Het geld dat er aan uitgegeven is door ons, is het ten zeerste waard. De aandacht, de kwaliteit, alles klopte.
Er rest mij maar 1 vraag....
Wanneer gaan we weer??????????????
reserveren we rond december gewoon weer voor juli.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ik doe mee!quote:Op zaterdag 15 juli 2006 22:41 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Next year, same place?
reserveren we rond december gewoon weer voor juli.
Me Three
Alleen zoek wel een andere slaapplek die shit muggen hebben me de hele nacht wakker gehouden (gelukkig vinden ze me niet meer lekker maar dat maakt het zoemen er niet minder om)
Alleen zoek wel een andere slaapplek die shit muggen hebben me de hele nacht wakker gehouden (gelukkig vinden ze me niet meer lekker maar dat maakt het zoemen er niet minder om)
Tering, robbie, het wil er maar niet in bij je hequote:Op zaterdag 15 juli 2006 21:09 schreef TerroRobbie het volgende:
Verslag gelezen inderdaad, maar daarin staat vooral veel over het eten zelf.
Het is GEEN doorsnee restaurant. Het is zo anders dan je gewend bent in restaurants.
Waarom wil je weten wat het kost? Ik wil het best vertellen hoor, en dan? Is het dan aan jou of je het 't waard vond of zo?
Het gaat om de beleving, het bijzondere, de ervaring, het delen ervan, het is niet 'uit eten' wat je in het weekend doet.
De vraag prijs/kwaliteit verhouding is hier geen issue namelijk
waarom zeggen jullie niet wat het gekost heeft?
gewoon om een indruk te krijgen, wanneer andere fokkers er eens willen eten
gewoon om een indruk te krijgen, wanneer andere fokkers er eens willen eten
Hoofdgerechten zijn vanaf 45 euro (goedkoopste). Het vegetarische menu was 99 euro. En er zijn menu's tot 140 euro of zo. Dat is uiteraard excl. wijn a 11 euro per gang.
Om een indruk te krijgen (ik zou niet weten waarom we geen prijzen kunnen vermelden namelijk) Ik vond het elke euro die ik heb uitgegeven waard.
ps: ik heb de rekening trouwens niet gezien dus ik weet bijv. niet wat de koffie, cappucino en het water hebben gekost.
Om een indruk te krijgen (ik zou niet weten waarom we geen prijzen kunnen vermelden namelijk) Ik vond het elke euro die ik heb uitgegeven waard.
ps: ik heb de rekening trouwens niet gezien dus ik weet bijv. niet wat de koffie, cappucino en het water hebben gekost.
dus ik weet bijv. niet wat de koffie, cappucino en het water hebben gekost.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Die zijn ietsjes duurder dan wanneer je het zelf thuis zetquote:Op zaterdag 15 juli 2006 23:15 schreef Isabeau het volgende:
Hoofdgerechten zijn vanaf 45 euro (goedkoopste). Het vegetarische menu was 99 euro. En er zijn menu's tot 140 euro of zo. Dat is uiteraard excl. wijn a 11 euro per gang.
Om een indruk te krijgen (ik zou niet weten waarom we geen prijzen kunnen vermelden namelijk) Ik vond het elke euro die ik heb uitgegeven waard.
ps: ik heb de rekening trouwens niet gezien dus ik weet bijv. niet wat de koffie, cappucino en het water hebben gekost.
De prijzen staan ook op delibrije.nl
Voor wie een compleet beeld wil hebben.
Voor wie een compleet beeld wil hebben.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Die fooiquote:Op zaterdag 15 juli 2006 23:20 schreef Bluezz het volgende:
Rekening : 1153,70
Fooi : 120,00
6 personen.
Geweldig!
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ik wil J&T graag even een kaart sturen maandag. Al jullie namen er meteen bij op doen?
(Tong80, TerroRobbie en zo )
Nee van de disgenoten dus
(Tong80, TerroRobbie en zo )
Nee van de disgenoten dus
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
1X glas water bruis 2.20
2X glas satta Rosato 12.00
2X glas Amarava Sauvignon 9.30
1X glas water plat 2.20
6X menu Librije 780.00
6X persoon librije water 21.00
4X wijnarrangement 264.00
6X koffieservies 63.00
Hoppa
2X glas satta Rosato 12.00
2X glas Amarava Sauvignon 9.30
1X glas water plat 2.20
6X menu Librije 780.00
6X persoon librije water 21.00
4X wijnarrangement 264.00
6X koffieservies 63.00
Hoppa
Wij zijn intimiquote:Op zaterdag 15 juli 2006 23:24 schreef Duderinnetje het volgende:
Zien jullie dat nonchalante 'J&T' ?
waarom zoveel fooi?quote:Op zaterdag 15 juli 2006 23:20 schreef Bluezz het volgende:
Rekening : 1153,70
Fooi : 120,00
6 personen.
Shoot maar mensen
10 tot 15 % van een rekening in een goed restaurant is normaal hoor. 20 euro pp fooi dus.quote:
En blijft het nu verder hier over geld gaan of kan er weer gewoon over de belevening, de ambiance en het eten worden gesproken?
precies de reden waarom ik liever niet het bedrag wilde zeggen, omdat er altijd weer over geld verder wordt gezeverd
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
* fee-tje is al 4 topics lang aan het lurken.
Ik wil alleen maar even zeggen dat het een onwijs leuk verslag is. En ik zit potdomme bijna te kwijlen naar die koffietafel .
Ik zou het doodeng vinden om in zo'n restaurant te eten, maar na die foto's...
Ik wil alleen maar even zeggen dat het een onwijs leuk verslag is. En ik zit potdomme bijna te kwijlen naar die koffietafel .
Ik zou het doodeng vinden om in zo'n restaurant te eten, maar na die foto's...
Sorry als mijn laatste post een beetje pissig klonk maar wij zessen hebben net een ervaring achter de rug die voor ons tien keer opwoog tegen een midweek centerparcs en waarom nou dit miereneuken
Precies goed gezegd!quote:Op zaterdag 15 juli 2006 23:37 schreef TinyPet het volgende:
Omdat we in de watten zijn gelegd en niemand van ons zit er mee waarom jij wel?
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
TP, dat is altijd een rode draad.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 23:39 schreef TinyPet het volgende:
Sorry als mijn laatste post een beetje pissig klonk maar wij zessen hebben net een ervaring achter de rug die voor ons tien keer opwoog tegen een midweek centerparcs en waarom nou dit miereneuken
Ook al tijdens onze recensies, en vooral als het wat veel geld kost.
Ik ga me niet meer verdedigen tegenover mensen die het NIET begrijpen
Ik vind het bedrag gemiddeld nog best meevallen trouwens. En wat de fooi betreft, zij hebben ervoor gekozen om dat bedrag te geven dus er moet niet over geouwehoerd worden. Of iemand het nou veel vindt of weinig.
Whatever I want.
Sorry guys sinds vannacht heb ik iets tegen insecten maar dat doet niets af aan onze ervaring van gisteren
Leuk verhaal. En die prijs valt nog wel mee. Een weekendje uitgaan en ik ben het ook kwijt.
Zou het zelf overigens niet doen. Ben niet zo'n fijnproever (of nog niet genoeg ontwikkeld) en zou dit niet op waarde kunnen schatten denk ik.
Zou het zelf overigens niet doen. Ben niet zo'n fijnproever (of nog niet genoeg ontwikkeld) en zou dit niet op waarde kunnen schatten denk ik.
A player does not hope to get lucky; he just hopes others don't get lucky.
Klik dan als je durft
Klik dan als je durft
We zaten dan ook niet in het iets formelere restaurant-gedeelte, maar lekker ongedwongen in de keuken.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 23:37 schreef fee-tje het volgende:
* fee-tje is al 4 topics lang aan het lurken.
Ik zou het doodeng vinden om in zo'n restaurant te eten, maar na die foto's...
Bluezz en ik zijn ook bij diverse andere sterrenrestaurants geweest en bij De Bokkendoorns (2-sterren) hier in Overveen voelen we ons ook wat minder op ons gemak omdat het allemaal zo formeel en afstandelijk er aan toe gaat en bijna iedereen in pak en jurk daar zit te eten.
Dat soort types zijn wij nou eenmaal niet en hoewel we natuurlijk daar ook voortreffelijk gegeten hebben, voelen we ons, als we gewoon lekker onzelf in (nette) vrijetijdskleding zijn soms een beetje bekeken.
alsof ons dure uitgegeven geld voor de maaltijd minder waard zou zijn dan dat van die opgedirkte types
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Al wil je 1000 euro neerleggen voor een gekookt ei, dat moet jij toch lekker weten? Jouw centen, jouw zaak. Al veeg je je gat ermee af.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 23:39 schreef TinyPet het volgende:
Sorry als mijn laatste post een beetje pissig klonk maar wij zessen hebben net een ervaring achter de rug die voor ons tien keer opwoog tegen een midweek centerparcs en waarom nou dit miereneuken
Oi!
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Ik heb steeds dat mondvermaakje met dat eierdopje in mijn hoofd... met die oude kaas. Ik zit daar al de hele avond aan te denken. O wat zou ik graag leren hoe je die maakt
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Zonde dat ik zover weg woon, had graag meegewild. Prima verslag, deed me watertanden!
Als tegenhanger is het misschien leuk dat jullie, Golfert en Bloes natuurlijk, de rest niet hoor, naar Ierland komen en dan gaan we middeleeuws eten in de ridderzaal van kasteel Kinvarra. Dat is mét enorme speenvarkens en vermaak. Kluiven mogen op de grond en je krijgt géén bestek! Wél veel Guinness en whiskey.
Oh, en er is een 'bard' à la Julien Clerc in zijn goede jaren Bluezz!!!!
Als tegenhanger is het misschien leuk dat jullie, Golfert en Bloes natuurlijk, de rest niet hoor, naar Ierland komen en dan gaan we middeleeuws eten in de ridderzaal van kasteel Kinvarra. Dat is mét enorme speenvarkens en vermaak. Kluiven mogen op de grond en je krijgt géén bestek! Wél veel Guinness en whiskey.
Oh, en er is een 'bard' à la Julien Clerc in zijn goede jaren Bluezz!!!!
Remember all, if you don't sin, then Jesus died for nothing.
Samenzweringstheorieën behoren tot de wetenschap van onwetenden
Samenzweringstheorieën behoren tot de wetenschap van onwetenden
Ja neem aan dat ik nu officieel uit lurker mode ben ik heb dit ook op andere plekken meegemaakt Oh wellquote:Op zaterdag 15 juli 2006 23:41 schreef Bluezz het volgende:
[..]
TP, dat is altijd een rode draad.
Ook al tijdens onze recensies, en vooral als het wat veel geld kost.
Ik ga me niet meer verdedigen tegenover mensen die het NIET begrijpen
Ik dacht dat deze thread er was om andere mensen met onze ervaring mee te laten genieten kunnen we het niet in weer een beetje die richting in krijgen
Kzou het gewoon wat engig vinden . Maar goed, dit staat dus ook ergens op het verlanglijstje "later als ik groot ben". Ik vind het wel onwijs tof dat jullie ook foto's enzo gemaakt hebben, echt... het water liep me al in de mond .quote:Op zaterdag 15 juli 2006 23:44 schreef golfer het volgende:
[..]
We zaten dan ook niet in het iets formelere restaurant-gedeelte, maar lekker ongedwongen in de keuken.
Bluezz en ik zijn ook bij diverse andere sterrenrestaurants geweest en bij De Bokkendoorns (2-sterren) hier in Overveen voelen we ons ook wat minder op ons gemak omdat het allemaal zo formeel en afstandelijk er aan toe gaat en bijna iedereen in pak en jurk daar zit te eten.
Dat soort types zijn wij nou eenmaal niet en hoewel we natuurlijk daar ook voortreffelijk gegeten hebben, voelen we ons, als we gewoon lekker onzelf in (nette) vrijetijdskleding zijn soms een beetje bekeken.
alsof ons dure uitgegeven geld voor de maaltijd minder waard zou zijn dan dat van die opgedirkte types
Jullie doen mn dieet geen goed, ik wil ook een chocoladelolly en meloen met ham enzo.
Diskrimminaasiequote:Op zaterdag 15 juli 2006 23:45 schreef ElizabethR het volgende:
Zonde dat ik zover weg woon, had graag meegewild. Prima verslag, deed me watertanden!
Als tegenhanger is het misschien leuk dat jullie, Golfert en Bloes natuurlijk, de rest niet hoor, naar Ierland komen en dan gaan we middeleeuws eten in de ridderzaal van kasteel Kinvarra. Dat is mét enorme speenvarkens en vermaak. Kluiven mogen op de grond en je krijgt géén bestek! Wél veel Guinness en whiskey.
Oh, en er is een 'bard' à la Julien Clerc in zijn goede jaren Bluezz!!!!
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ja, wij mógen niet eens, Duderedot
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Wat jammer dat dit topic zo overspoeld wordt met geneuzel over de rekening .
Net alsof je voor 50 euro de man bij een restaurant met 3 sterren eet .
. Net alsof je voor 50 euro de man bij een restaurant met 3 sterren eet .
ijs_beer fan!
Ik stel voor dat iedereen die nu denkt: 'o shit, eigenlijk best gaaf' gewoon eens nadenkt of het een optie is volgend jaar mee te gaan. Echt, het is niet eng of opgeprikt, het is een leuke ervaring en iets dat je niet licht vergeet.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ik stel voor dat wij de Vier Balken doen!quote:Op zaterdag 15 juli 2006 23:49 schreef Isabeau het volgende:
Ja, wij mógen niet eens, Duderedot
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Die durf ik wel. .quote:Op zaterdag 15 juli 2006 23:50 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Ik stel voor dat wij de Vier Balken doen!
Oi!
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
...wist je dat die ook bruiloften en partijen doen?quote:Op zaterdag 15 juli 2006 23:50 schreef Duderinnetje het volgende:
Ik stel voor dat wij de Vier Balken doen!
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
En het eten schijnt er errug goed te zijn
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Heb ik van een kennis van Bluezz
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Net wat we zoekenquote:Op zaterdag 15 juli 2006 23:51 schreef Isabeau het volgende:
[..]
...wist je dat die ook bruiloften en partijen doen?
MUUS wil ook wel mee, hè MUUS?
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ja sorry, heb P+T al eerder uitgenodigd, en die is nog steeds van kracht. Maar als jij naar Eire op vakantie wilt en richting westkust gaat kun je ook bij ons logeren hoor, plek zat.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 23:49 schreef Isabeau het volgende:
Ja, wij mógen niet eens, Duderedot
Remember all, if you don't sin, then Jesus died for nothing.
Samenzweringstheorieën behoren tot de wetenschap van onwetenden
Samenzweringstheorieën behoren tot de wetenschap van onwetenden
Ik zat al te denken.. eik is een eurootje of 200 niet eens zo idioot veel voor zoiets. Maar ik heb echt geen ervaring met sjieke dure restaurants en ik heb geen mooie jurken en en en ... [/mietje]. Dalijk lust ik het niet .quote:Op zaterdag 15 juli 2006 23:49 schreef Duderinnetje het volgende:
Ik stel voor dat iedereen die nu denkt: 'o shit, eigenlijk best gaaf' gewoon eens nadenkt of het een optie is volgend jaar mee te gaan. Echt, het is niet eng of opgeprikt, het is een leuke ervaring en iets dat je niet licht vergeet.
Het kaaskoekje ansich is denk ik niet zo moeilijk al moet je wet de perfecte kaas hebben (zit te denken aan old Amsterdam) dat geraspt op een anti aanbaaklaag en je krijgt een vergelijkbaar resultaat (maar wat was dat groenige dressingtje er bovenop.\quote:Op zaterdag 15 juli 2006 23:45 schreef Duderinnetje het volgende:
Ik heb steeds dat mondvermaakje met dat eierdopje in mijn hoofd... met die oude kaas. Ik zit daar al de hele avond aan te denken. O wat zou ik graag leren hoe je die maakt
Zou Sjonnie ook kooklessen voor beginners doen?
We zijn natuurlijk wel insiders nu?
Het lijkt me daar zo verschrikkelijk mooi Al sik er ooit naar toe ga kom ik op z'n minst een biertje drinkenquote:Op zaterdag 15 juli 2006 23:52 schreef ElizabethR het volgende:
Ja sorry, heb P+T al eerder uitgenodigd, en die is nog steeds van kracht. Maar als jij naar Eire op vakantie wilt en richting westkust gaat kun je ook bij ons logeren hoor, plek zat.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Dit is van Jonnie:
En ik heb natuurlijk nog dat kookboek van hem. Ergens.quote:Kikkerhammetjes met een salade van paddenstoeltjes en kalfsmerg, kalfsjus met knoflook
2 dl room
1 dl kalfsfond
3 teentjes knoflook
1 thee lepel kerrie
2 st sjalot
50 gr katespek
Katespek aanzweten en alles toevoegen aan de kook brengen en inkoken tot de helft,zeven door fijnen zeef opsmaak brengen en met staafmixer opschuimen voor gebruik
40 st enkele kikkerbillen
400 gr paddenstoelen naar keuze
200 gr kalfsmerg
300 gr wit broodkruim ( panko)
1/2 bos fijn gesneden peterselie
1 teen knoflook
kerrie
olijf olie
peper en zout
De kikkerbillen inwrijven / marineren met de fijngesneden sjalotje, klein beetje knoflook, kerrie, olijf olie peper en zout. Ongeveer 15 minuten
Kalfsmerg uit merg pijp drukken en laten opstijven in de koelkast en daarna in blokjes snijden.
In een droge koekenpan met antiaanbaklaag het merg bakken zodat het vet eruit bakt en het merg goudgeel kleurt.
Daarna de paddenstoelen gesneden kort met het merg meebakken en op smaak brengen met peper, zout, citroensap en fijn gesneden peterselie.
Kikkerbillen paneren door ze eerst door het eiwit te halen en daarna door het witbrood kruim.
Daarna frituren in zonnebloemolie en de salade van merg warm in een kalfspijp serveren met de gefrituurde kikkerbillen er omheen.
Tong gegaard in gerookte boter, zoet zure prei, iets oester en saus van citroengras
1 tong filet p.p
1 hele stronk prei
1 dl azijn
55 gr suiker
2 laurierbladen
100 gr boter
1 dl room
30 gr citroengras
1 dl mosselvocht
2 wilde oesters
De boter smelten in een lage pan en rookoventje met rookmat klaarmaken. De boter in het oventjes roken met het deksel op een kier laten staan.
De citroengras fijnsnipperen en in iets boter aanfruiten, afblussen met mosselvocht ( verkregen door 1 kilo mossels te koken met ? witte wijn)Room toevoegen en op laag vuur 30 minuten laten trekken.
Geheel blenderen en zeven
De azijnen suiker met laurier opkoken en hier de prei rauwe prei in leggen en aflaten koelen
Tongfilet licht zouten en in warme gerookte boter garen( moet eigenlijk net niet gaar zijn)
De prei tot kleine stammetjes snijden twee cm hoog en vullen met een halve oester en evt hierop iets hete aardappel mousseline.
Tong filet hier overheen leggen en de saus van citroengras op monteren met boter of gelagen room
Aardbeien met zwarte peper en het uitlekvocht van tomaat.
150 gr mascarpone
250 gr aardbeien
1 dl citroen/suikerwater
1 dl olijfolie
vers gemalen zwarte peper
10 stuk tomaten
2 dl witte wijn
snuf zout
molen peper
1 takje basilicum
1 takje dragon
1 stuk sjalotten
1/2 teen knoflook
cayenne peper
De tomaten in de blender kort blenderen. Tomaten samen met de daaronder staande ingrediënten gedurende 24 uur gekoeld laten marineren. De tomaten massa uithangen in een kaasdoek. Het opgevangen vocht binden met gelatine en op smaak brengen met zout. Tomatenbouillon in de koelkast laten geleren.
Mascarpone op smaak brengen met wat poedersuiker en citroensap en een eidooier.
De aardbeien ontkronen en in vieren snijden. De aardbeien met wat citroen/suikerwater en olijfolie. In een diep bord wat crème van mascarpone spuiten en daar omheen de aardbeien dresseren. Wat vers gemalen zwarte peper er over strooien en als laatste het uitlekvocht van tomaat eroverheen scheppen.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Bericht van juni 2005quote:Jonnie Boer en Cas Spijkers in nieuwe film
Jonnie Boer van De Librije in Zwolle en topkok Cas Spijkers gaan binnenkort naast kooksterren ook door het leven als filmsterren. De culinaire helden spelen in de nieuwe film En Cas het verhaal van zes ambitieuze koks, die in het voorjaar een weekend doorbrengen in een champagnehuis in het Franse Reims.
In En Cas spelen meer culinaire toppers een rol. Zoals Nico Boreas, Edwin Kats, Robert van Beckhoven, Ronald Tausch en Alwin Houwing. De laatste twee zijn van Restaurant Linnen, de initiatiefnemer van het project, waarvoor een speciale bv is opgericht.
De film gaat over een weekendje weg van een vriendenploeg. Aangekomen in Reims merken de culinaire vrienden dat ze Spijkers zijn vergeten. Spijkers wordt vervolgens met een grote auto uit Nederland opgehaald, terwijl de koks een maaltijd voorbereiden. Zo gaat Boer op jacht naar ree, pakt Boreas de racefiets om geitenkaas te halen en snelt Tausch naar de visboer. Uiteindelijk arriveert Spijkers in het champagnehuis en genieten de vrienden van een tiengangenmenu met acht Michelinsterren aan tafel.
Restaurant Linnen in Oisterwijk is momenteel in onderhandeling met een omroepstation om de vijftig minuten durende documentaire in oktober op televisie te laten verschijnen. Aan de film, gemaakt door cameramensen van het NOB, is ook een kookboek gekoppeld. Dit boek bevat onder meer recepten van de kooksterren en verschijnt in december. In de voorverkoop zijn al 1500 boeken verkocht. Ook verschijnt de ‘culi-docu’ op dvd. Boek en dvd zijn verkrijgbaar voor 49,95 euro.
bron
Hier had ik hem nog naar willen vragen!
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Dat is het ook, en daar hou ik je aan!! En zoals gezegd, slaapkamers zat hoor.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 23:54 schreef Isabeau het volgende:
[..]
Het lijkt me daar zo verschrikkelijk mooi Al sik er ooit naar toe ga kom ik op z'n minst een biertje drinken
Maar we gaan wel vreselijk offtopic zo
Remember all, if you don't sin, then Jesus died for nothing.
Samenzweringstheorieën behoren tot de wetenschap van onwetenden
Samenzweringstheorieën behoren tot de wetenschap van onwetenden
Jij gaat gewoon mee dusquote:Op zaterdag 15 juli 2006 23:52 schreef fee-tje het volgende:
[..]
Ik zat al te denken.. eik is een eurootje of 200 niet eens zo idioot veel voor zoiets. Maar ik heb echt geen ervaring met sjieke dure restaurants en ik heb geen mooie jurken en en en ... [/mietje]. Dalijk lust ik het niet .
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Top!quote:Op zaterdag 15 juli 2006 23:45 schreef ElizabethR het volgende:
Zonde dat ik zover weg woon, had graag meegewild. Prima verslag, deed me watertanden!
Als tegenhanger is het misschien leuk dat jullie, Golfert en Bloes natuurlijk, de rest niet hoor, naar Ierland komen en dan gaan we middeleeuws eten in de ridderzaal van kasteel Kinvarra. Dat is mét enorme speenvarkens en vermaak. Kluiven mogen op de grond en je krijgt géén bestek! Wél veel Guinness en whiskey.
Oh, en er is een 'bard' à la Julien Clerc in zijn goede jaren Bluezz!!!!
het staat nog steeds op ons verlanlanglijstje ER en het komt er echt binnenkort wel eens een keer van.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Leuk verslag en geweldig eten zo te zien! Fijn dat jullie het zo naar je zin hebben gehad.
Geen zorgen voor de dag van morgen.
De 4 balken Gaan jullie daar echt heen *ontzag*
ER Des Julien Clerc, mijn 'eire'stokjes hart, wat doe je
Ierland is niezo ver
Het gaat echt echt echt een keer komen!
Als wij 1 zomer, Jon en Trees overslaan, daar kunnen we een week van in Ierland zijn
ER Des Julien Clerc, mijn 'eire'stokjes hart, wat doe je
Ierland is niezo ver
Het gaat echt echt echt een keer komen!
Als wij 1 zomer, Jon en Trees overslaan, daar kunnen we een week van in Ierland zijn
Goh Die Cas blijft toch maar door koken had jullie al verteld tijdens het diner dat ie ooit in een ver verleden voor me 10 gangen diner gekookt diner gekookt had (met Nestle produkten overigens hij blijft commercieel) maar wel in restaurent Vermeer. Helaas kwam toen de gevogelde gang (die ochtend was mijn parkiet gestorven.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 23:55 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Bericht van juni 2005
bron
Hier had ik hem nog naar willen vragen!
Niet mijn beste dag en ik had georganiseerd ook??
En ja Golfer ik zag je kijken bij de gevogelde gang ( ik meen dat ik je dit verteld had <g> maar ik heb het inmiddels verwerkt
Het beestje heeft een mooie begravenis gehad in een oud theeblikje en mijn zusje en ik hebben het Wilhelmus gezongen op de Amstelbrug Oh en we rozen gestooid.
Maar terug naar Cas ik dacht dus echt dat ie afgeschreven was maar stil goingstong
10 tot 15% is geen regel hoor, ik zou het gewoon hebben afgerond tot 1200quote:Op zaterdag 15 juli 2006 23:37 schreef golfer het volgende:
[..]
10 tot 15 % van een rekening in een goed restaurant is normaal hoor. 20 euro pp fooi dus.
En blijft het nu verder hier over geld gaan of kan er weer gewoon over de belevening, de ambiance en het eten worden gesproken?
precies de reden waarom ik liever niet het bedrag wilde zeggen, omdat er altijd weer over geld verder wordt gezeverd
Ik zit helemaal nergens mee, je moet zelf weten waar je je geld aan verspilt Ik vroeg het alleen.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 23:37 schreef TinyPet het volgende:
Omdat we in de watten zijn gelegd en niemand van ons zit er mee waarom jij wel?
Dit is een openbaar forum, als ik een normale vraag stel nav jullie 'ervaring' dan lijkt me dat vrij normaal.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 23:39 schreef TinyPet het volgende:
Sorry als mijn laatste post een beetje pissig klonk maar wij zessen hebben net een ervaring achter de rug die voor ons tien keer opwoog tegen een midweek centerparcs en waarom nou dit miereneuken
Overigens vind ik centerparcs behoorlijk zielig dit terzijde
Precies, maar als anderen dan iets vragen dan aub niet zo gepikeerd reagerenquote:Op zaterdag 15 juli 2006 23:45 schreef MUUS het volgende:
[..]
Al wil je 1000 euro neerleggen voor een gekookt ei, dat moet jij toch lekker weten? Jouw centen, jouw zaak. Al veeg je je gat ermee af.
Ontopic:
Het ziet er wel lekker uit, maar ik zou nooit zoveel geld uitgeven aan eten/drinken. Zeker niet bij Jonnie. Ik hou niet van al die kleine hapjes en mondvermaakjes, en dat soort benamingen. Snapje? Dat hele gedoe erom heen. Het is me net allemaal een beetje te gemaakt.
Bovendien vind ik dat jullie Jonnie verafgoden en doen alsof jullie in Disneyland zijn geweest.
Maargoed, ik wil de sfeer niet bederven hoor. Ik zie dat een enkele 'kritische' vraag hier al met veel boze blikken wordt bekeken
Als jullie het maar gezellie hebben gehad
Nee hoor, je hebt alle recht kritisch te zijn. Waren wij ook.quote:Op zondag 16 juli 2006 00:18 schreef MortChill het volgende:
[..]
10 tot 15% is geen regel hoor, ik zou het gewoon hebben afgerond tot 1200
[..]
Ik zit helemaal nergens mee, je moet zelf weten waar je je geld aan verspilt Ik vroeg het alleen.
[..]
Dit is een openbaar forum, als ik een normale vraag stel nav jullie 'ervaring' dan lijkt me dat vrij normaal.
Overigens vind ik centerparcs behoorlijk zielig dit terzijde
[..]
Precies, maar als anderen dan iets vragen dan aub niet zo gepikeerd reageren
Ontopic:
Het ziet er wel lekker uit, maar ik zou nooit zoveel geld uitgeven aan eten/drinken. Zeker niet bij Jonnie. Ik hou niet van al die kleine hapjes en mondvermaakjes, en dat soort benamingen. Snapje? Dat hele gedoe erom heen. Het is me net allemaal een beetje te gemaakt.
Bovendien vind ik dat jullie Jonnie verafgoden en doen alsof jullie in Disneyland zijn geweest.
Maargoed, ik wil de sfeer niet bederven hoor. Ik zie dat een enkele 'kritische' vraag hier al met veel boze blikken wordt bekeken
Als jullie het maar gezellie hebben gehad
En dat 'verafgoden' is ook een beetje een geintje hoor
Niet zo serieus allemaal, uit eten gaan is plezier maken en genieten. Ingewikkelder moet het niet zijn. Ingewikkelder was het ook niet.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Is Disneyland nog leuker dan?
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Nooit geweestquote:Op zondag 16 juli 2006 00:24 schreef Isabeau het volgende:
Is Disneyland nog leuker dan?
DisneyLand zat zowiezo al in de planning voor mij.
Overigens niets tegen Centerparcs heb ik ook een aantal keer veel plezier beleefd. Maar dit was ipv van de volgende Centerparcs of Disney
Overigens niets tegen Centerparcs heb ik ook een aantal keer veel plezier beleefd. Maar dit was ipv van de volgende Centerparcs of Disney
Vraagje trouwens kunnen we nu gewoon de mensen die zin hebben om met onze ervaring mee te genieten mee laten genieten ipv dit gezanik?
Ik zie weinig gezanik. En mensen mogen best kritische vragen stellen, wat mij betreft.
Ik zit, als ik nu weer naar een stel foto's kijk, weer helemaal te genieten en wij weten met z'n zessen hoezeer het allemaal de moeite waard was en hoeveel we ook gelachen en 'gekeet' hebben.
Dat nemen ze ons nooit meer af.
Ik zit, als ik nu weer naar een stel foto's kijk, weer helemaal te genieten en wij weten met z'n zessen hoezeer het allemaal de moeite waard was en hoeveel we ook gelachen en 'gekeet' hebben.
Dat nemen ze ons nooit meer af.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik zal wel weer stekeblind zijn, maar ik zie eigenlijk geen gezanik. Alleen mensen die zich bijv. afvragen of wij het het geld waard vonden (ja, je kan wel zeggen dat het niet om geld hoort te draaien, maar om het eten, maar dat neemt niet weg dat het geen alledaagse prijzen zijn) en of er echt niets was wat we minder vonden. En daar geef je dan antwoord op, dat doe je op een forum
Maar ik zou zo graag nog véél meer mensen mee willen laten genieten door volgend jaar gewoon met een grotere groep te gaan
Maar ik zou zo graag nog véél meer mensen mee willen laten genieten door volgend jaar gewoon met een grotere groep te gaan
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Jij blijft doorzanikenquote:Op zondag 16 juli 2006 00:29 schreef TinyPet het volgende:
Vraagje trouwens kunnen we nu gewoon de mensen die zin hebben om met onze ervaring mee te genieten mee laten genieten ipv dit gezanik?
Hehhe ook waar misschien heb ik rood (of Red Bulli) te snel gezien het zal het weer wezen.quote:Op zondag 16 juli 2006 00:32 schreef golfer het volgende:
Ik zie weinig gezanik. En mensen mogen best kritische vragen stellen, wat mij betreft.
Ik zit, als ik nu weer naar een stel foto's kijk, weer helemaal te genieten en wij weten met z'n zessen hoezeer het allemaal de moeite waard was en hoeveel we ook gelachen en 'gekeet' hebben.
Dat nemen ze ons nooit meer af.
Ik ga vanaf morgen proberen alle hoofdgerechten 1 voor nog eens vanuit mijn optiek te revieuwen heb ik al echt zin in ga het langzaam aan doen zodat ik zelf nog ff zelf kan nagenieten
Nou ik vind de kritische vragen best prima ook eigenlijk. Ik zou als buitenstaander misschien ook wel denken: blegh, wat een duur elitair gedoe moet dat zijn!
Aan ons om mensen te overtuigen dat het anders in elkaar zit. Maar dat is best lastig als mensen dat eigenlijk niet willen horen, dat wel.
Ik kan me de 'bijsmaak' ( ) van woorden als 'mondvermaakjes' wel voorstellen trouwens. Ik kreeg daar in eerste instantie ook wel een beetje de kriebels van Maar goed, zo'n naam is maar een detail. Als Jon het leuk vindt...
Ik zou zeggen: de mensen die het kennelijk toch best interesseert (anders post je hier niet), maar die best wat vooroordelen hebben, ga gewoon eens lunchen anders. Kost je geen vermogen, en kun je toch even écht kijken, in plaats van via onze (inmiddels subjectieve en enthousiaste) ogen.
Aan ons om mensen te overtuigen dat het anders in elkaar zit. Maar dat is best lastig als mensen dat eigenlijk niet willen horen, dat wel.
Ik kan me de 'bijsmaak' ( ) van woorden als 'mondvermaakjes' wel voorstellen trouwens. Ik kreeg daar in eerste instantie ook wel een beetje de kriebels van Maar goed, zo'n naam is maar een detail. Als Jon het leuk vindt...
Ik zou zeggen: de mensen die het kennelijk toch best interesseert (anders post je hier niet), maar die best wat vooroordelen hebben, ga gewoon eens lunchen anders. Kost je geen vermogen, en kun je toch even écht kijken, in plaats van via onze (inmiddels subjectieve en enthousiaste) ogen.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Nu weer over De Librije en de heerlijke hapjes en kijkjes in de keuken en de zalige geuren die er hingen en de wc die altijd op slot was en Benny
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Leuke en vermakelijke reportage
Sometimes it snows in april
Sometimes I feel so bad, so bad
Sometimes I wish life was never ending,
And all good things, they say, never last
Sometimes I feel so bad, so bad
Sometimes I wish life was never ending,
And all good things, they say, never last
Volgende keer trouwens iemand van het FOT-forum meeslepen
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Wat heeft eigenlijk het meeste indruk op jullie gemaakt? Het eten op zich, de manier waarop het klaargemaakt wordt, de atmosfeer, de combinaties.....
Geen zorgen voor de dag van morgen.
quote:Op zondag 16 juli 2006 00:37 schreef Isabeau het volgende:
Nu weer over De Librije en de heerlijke hapjes en kijkjes in de keuken en de zalige geuren die er hingen en de wc die altijd op slot was en Benny
Waar ís Benny trouwens?
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ja, die twee laatste dingen hebben neem ik aan geen verband. De wc en Benny dus.
Tinkepink: de wijze van bereiden en dat veel eten totaal anders in je mond smaakte dan dat het eruit zag bijvoorbeeld. Het was gewoon allemaal een kunst! Ik hou er bijv. echt niet van als ik in een restaurant denk 'dat kan ik beter' (en dat komt helaas nog wel eens voor). Maar tsja, dat heb ik dus echt geen enkele keer kunnen denken gisteravond. Ik kom niet eens in de buurt met mijn 'kooktalentje'
Tinkepink: de wijze van bereiden en dat veel eten totaal anders in je mond smaakte dan dat het eruit zag bijvoorbeeld. Het was gewoon allemaal een kunst! Ik hou er bijv. echt niet van als ik in een restaurant denk 'dat kan ik beter' (en dat komt helaas nog wel eens voor). Maar tsja, dat heb ik dus echt geen enkele keer kunnen denken gisteravond. Ik kom niet eens in de buurt met mijn 'kooktalentje'
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Of iemand met een redelijk semi-professionele camera, maar die daarvan de gebruiksaanwijzing wel gelezen heeft.quote:Op zondag 16 juli 2006 00:39 schreef Isabeau het volgende:
Volgende keer trouwens iemand van het FOT-forum meeslepen
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Voor mij: De sfeer. Precies wat ik hoop dat mensen echt aannemen van ons: dat de sfeer zo ongedwongen was. Wij gingen er allemaal met onze eigen vooroordelen en verwachtingen (net als sommigen hier nu hebben - heel begrijpelijk) naartoe. Voor geen van ons was dit dagelijkse kost (letterlijk en figuurlijk ).quote:Op zondag 16 juli 2006 00:41 schreef Tinkepink het volgende:
Wat heeft eigenlijk het meeste indruk op jullie gemaakt? Het eten op zich, de manier waarop het klaargemaakt wordt, de atmosfeer, de combinaties.....
En dat het dan zo hartelijk, down to earth en dus laagdrempelig is, dat maakte op mij de meeste indruk. Ik heb van de gerechtjes an sich daardoor minder meegekregen Ik heb heel erg met grote blije ogen om me heen gekeken en zou bijvoorbeeld echt geen gedetailleerde recensie kunnen schrijven over het eten. Hoewel het heerlijk was.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Er waren wel een aantal gerechten die ik als hobby-kok net zo had kunnen laten smaken, maar ja....die presentatie en creativiteit van het bedenken ervan, die ontbreken nou eenmaal bij simpele zielen als ik.quote:Op zondag 16 juli 2006 00:45 schreef Isabeau het volgende:
Tinkepink: de wijze van bereiden en dat veel eten totaal anders in je mond smaakte dan dat het eruit zag bijvoorbeeld. Het was gewoon allemaal een kunst! Ik hou er bijv. echt niet van als ik in een restaurant denk 'dat kan ik beter' (en dat komt helaas nog wel eens voor). Maar tsja, dat heb ik dus echt geen enkele keer kunnen denken gisteravond. Ik kom niet eens in de buurt met mijn 'kooktalentje'
Dat is ook denk ik vooral het verschil tussen een normale (hobby)kok en types als Jonnie Boer en Moshik Roth, om maar te zwijgen over de kok van The fat duck of El Bulli's (torro voor jou en Bluezz)..
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik was wel geweest en daarna ging ie op slot Ik denk dat de schoonmaakster eerst langs moet komen na 1 bezoeker.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Dat bedoel ik ook met 'kunst'. Alles klopte! De smaak, de presentatie, de combinatie van smaken (en waarschijnlijk ook de wijn )quote:Op zondag 16 juli 2006 00:52 schreef golfer het volgende:
Er waren wel een aantal gerechten die ik als hobby-kok net zo had kunnen laten smaken, maar ja....die presentatie en creativiteit van het bedenken ervan, die ontbreken nou eenmaal bij simpele zielen als ik.
Dat is ook denk ik vooral het verschil tussen een normale (hobby)kok en types als Jonnie Boer en Moshik Roth, om maar te zwijgen over de kok van The fat duck of El Bulli's (torro voor jou en Bluezz)..
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Dude dat ben ik 100% met je eens 4 van jullie kenden elkaar elkaar een beetje of iets meer twee ik en Qcfi (dat is het toch) kwamen als volkomen vreemden werden onmiddelijk als part of the group geaccepteerd en dat was super
Dat droeg zoveel voor in ieder geval mij aan de belevenis. Hey the culinaire belenis was fantantasch maar het doen samen met nieuwe vrienden was nog veel leuker
Dat droeg zoveel voor in ieder geval mij aan de belevenis. Hey the culinaire belenis was fantantasch maar het doen samen met nieuwe vrienden was nog veel leuker
Dat had ik ook niet verwacht idd!quote:Op zondag 16 juli 2006 00:48 schreef Duderinnetje het volgende:
Voor mij: De sfeer. Precies wat ik hoop dat mensen echt aannemen van ons: dat de sfeer zo ongedwongen was. Wij gingen er allemaal met onze eigen vooroordelen en verwachtingen (net als sommigen hier nu hebben - heel begrijpelijk) naartoe. Voor geen van ons was dit dagelijkse kost (letterlijk en figuurlijk ).
En dat het dan zo hartelijk, down to earth en dus laagdrempelig is, dat maakte op mij de meeste indruk. Ik heb van de gerechtjes an sich daardoor minder meegekregen Ik heb heel erg met grote blije ogen om me heen gekeken en zou bijvoorbeeld echt geen gedetailleerde recensie kunnen schrijven over het eten. Hoewel het heerlijk was.
Op het terras hadden we ook wat lacherig gedaan over mensen die er 'opgedoft' uitzagen, het keurig in het pak gehezen personeel.
Of de auto's die aan kwamen rijden en netjes in de parking werden gezet door librije personeel (als je dat wilt, kost extra )
Maar binnen?
Niets van dat alles, relaxed in de ruimste zin van het woord.
quote:Op zondag 16 juli 2006 00:50 schreef Bluezz het volgende:
Wanneer opent de librije zijn WC eigenlijk?
Tegelijk met het hotel denk ik
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ik wilde de Slijter al gaan vragen of hij die heeft of kan bestellen Ik hou wel van zo'n zoete dessertwijn.quote:
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
In dat voormalig kraakpand in Assendorp (kom even niet op de naam) kon je vroeger tijdens de zomermaanden ook voor een prikkie slapen. Misschien iets voor jullie voor volgend jaar? Komt het eten van de Liberije nog beter tegen uit.
Geen zorgen voor de dag van morgen.
Geweldig verslag!!! Leuke foto's!!!
Een volk dat voor tirannen zwicht, zal meer dan lijf en goed verliezen. Dan dooft het licht.
I.M. mijn streamzusje Quenda© of Loedertje zoals jullie haar kennen. RIP lief. :*
I.M. mijn streamzusje Quenda© of Loedertje zoals jullie haar kennen. RIP lief. :*
Kijk eens een paar posts boven je.quote:Op zondag 16 juli 2006 00:59 schreef daeri het volgende:
Wat kost zon geintje nou? bij de Librije? vraag ik mij dan af
Geen zorgen voor de dag van morgen.
Heb je alweer een wijnarrangementje opquote:Op zondag 16 juli 2006 01:03 schreef TinyPet het volgende:
OK what abt eten bij de Librije en slapen in bungelow tents iets geks als dats?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik snap eigenlijk ook niet echt hoe die tent nou werkt. Is het dan druk? Hoe groot is het? Is dat normaal dat jullie "zomaar" in de keuken kunnen komen, fotos maken e.d.?
Foto's in de keuken is onbeperkt.quote:Op zondag 16 juli 2006 01:10 schreef TerroRobbie het volgende:
Ik snap eigenlijk ook niet echt hoe die tent nou werkt. Is het dan druk? Hoe groot is het? Is dat normaal dat jullie "zomaar" in de keuken kunnen komen, fotos maken e.d.?
Zomaar in de keuken eten, betekend een half jaar vantevoren reserveren.
Het is druk, ja
het is niet erg groot.
En vergeet zijn sterren niet. Daar komen heel veel mensen op af.
Ik wil volgend jaar ook mee.
Een volk dat voor tirannen zwicht, zal meer dan lijf en goed verliezen. Dan dooft het licht.
I.M. mijn streamzusje Quenda© of Loedertje zoals jullie haar kennen. RIP lief. :*
I.M. mijn streamzusje Quenda© of Loedertje zoals jullie haar kennen. RIP lief. :*
Het is er altijd druk. Maar bij 'druk' moet je je voorstellen dat het vol zit op de 'sterren-restaurant-manier' van vol. Je struikelt niet over elkaar heen hoorquote:Op zondag 16 juli 2006 01:10 schreef TerroRobbie het volgende:
Ik snap eigenlijk ook niet echt hoe die tent nou werkt. Is het dan druk? Hoe groot is het? Is dat normaal dat jullie "zomaar" in de keuken kunnen komen, fotos maken e.d.?
De Librije is niet een heel groot restaurant. Ik zou even voor je na moeten zoeken op de site hoeveel couverts ze in de zaal boven hebben.
In de keuken kunnen in totaal zo'n 15 man zitten meen ik. Als je daar wilt eten moet je dat nog net even wat verder van te voren aangeven. Het is de 'eretribune', al zit je eigenlijk gewoon in het 'werkhok' Maar het grappige is dus dat dat eigenlijk best een eer is, dat je zomaar mag toekijken en je ermee mag bemoeien en vragen stellen.
Foto's maken mag daar. Ze geven geen krimp. Ze zijn het wel gewend.
Het is echt heel leuk. Als je een restaurant á la de Librije 'eng' mocht vinden, ga dan vooral in de keuken zitten! Niks engs aan en je hoeft je ook niet te gedragen en zo
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Sanne er bij noteertquote:Op zondag 16 juli 2006 01:14 schreef Sanne het volgende:
Ik wil volgend jaar ook mee.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Librije is een 3-Michelinsterrenretaurant en die zijn over het algemeen ongeveer een hlaf jaar van te voren elke avond al volgeboekt.quote:Op zondag 16 juli 2006 01:10 schreef TerroRobbie het volgende:
Ik snap eigenlijk ook niet echt hoe die tent nou werkt. Is het dan druk? Hoe groot is het? Is dat normaal dat jullie "zomaar" in de keuken kunnen komen, fotos maken e.d.?
De Librije heeft dus een wachtlijst en in het restaurantgedeelte, naar mijn weten, ongeveer 43 couverts. Dus zeer beperkte plek.
Beneden in de keuken is plek voor ongeveer 14 personen, dus dat is eigenlijk nog meer bijzonder om meet te maken.
Ik weet niet hoe hun policy is qua foto's nemen in het restaurant-gedeelte (Berhard?), maar in het keukengedeelte werd het zondermeer toegestaan, evenals het gewoon lekker daar rondlopen tussen alle mensen die daar druk aan het werk waren met koken, afwassen enzovoort.
Voor mij was het zeker geen normale ervaring en daardoor zeer bijzonder.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Zin in!! Leuk!!
Sowieso ben ik altijd voor een etentje te porren.
Sowieso ben ik altijd voor een etentje te porren.
Een volk dat voor tirannen zwicht, zal meer dan lijf en goed verliezen. Dan dooft het licht.
I.M. mijn streamzusje Quenda© of Loedertje zoals jullie haar kennen. RIP lief. :*
I.M. mijn streamzusje Quenda© of Loedertje zoals jullie haar kennen. RIP lief. :*
Nog een vrouw aan z'n harem toevoegd.quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Zal ik de foto's doen dan ?
Sometimes it snows in april
Sometimes I feel so bad, so bad
Sometimes I wish life was never ending,
And all good things, they say, never last
Sometimes I feel so bad, so bad
Sometimes I wish life was never ending,
And all good things, they say, never last
Hoezo, zijn die bewogen of donker of zoquote:Op zondag 16 juli 2006 01:21 schreef fotoloog het volgende:
Zal ik de foto's doen dan ?
Altijd welkom
Mwaah, kan betervoorzichtig uitgedruktquote:Op zondag 16 juli 2006 01:22 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Hoezo, zijn die bewogen of donker of zo
Altijd welkom
Sometimes it snows in april
Sometimes I feel so bad, so bad
Sometimes I wish life was never ending,
And all good things, they say, never last
Sometimes I feel so bad, so bad
Sometimes I wish life was never ending,
And all good things, they say, never last
Zelfkennis is me niet vreemd.quote:
Weet je het was al super dat er niet raar opgekeken werd met foto's maken.
Ik weet niet of er al op gereageerd is op de opmerking dat als je geen wijnarrangement was dat je dan water of niks kreeg, mijn ervaring daar is dat je maar met je wenkbrauwen hoeft te knipperen en ze staan bij je om te vragen wat je wilt drinken. Vooraf neem ik altijd een biertje of een cola, staan ze niet van te kijken hoor.
Vroeger had ik een hekel aan trouwfeesten. Elke keer kwamen er ooms en tantes die me een por in de zij gaven en zeiden: "En nu jij hé?". Ze zijn daar mee opgehouden toen ik op begrafenissen hetzelfde ben gaan doen.
Die zit natuurlijk op dat eeuwig gesloten toiletquote:Op zondag 16 juli 2006 01:23 schreef TinyPet het volgende:
Waar is Benny nou?
* Bluezz gaat ff slapen zonder muggen en verkeer voor de deur, maar mét vogels die fluiten
Ze staan daar nergens van te kijken.quote:Op zondag 16 juli 2006 01:27 schreef navvy het volgende:
Ik weet niet of er al op gereageerd is op de opmerking dat als je geen wijnarrangement was dat je dan water of niks kreeg, mijn ervaring daar is dat je maar met je wenkbrauwen hoeft te knipperen en ze staan bij je om te vragen wat je wilt drinken. Vooraf neem ik altijd een biertje of een cola, staan ze niet van te kijken hoor.
Overigens klinkt het misschien een beetje snobistisch, maar die watertjes daar zijn dus ook super en gegarandeerd geen IJsselwater.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Leuk om te zien dat jullie het zo naar jullie zin gehad hebben en dat het zo goed bevallen is
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Mooi toch? kan alleen maar beter worden.....Zelfkennis is okéquote:Op zondag 16 juli 2006 01:26 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Zelfkennis is me niet vreemd.
Weet je het was al super dat er niet raar opgekeken werd met foto's maken.
Sometimes it snows in april
Sometimes I feel so bad, so bad
Sometimes I wish life was never ending,
And all good things, they say, never last
Sometimes I feel so bad, so bad
Sometimes I wish life was never ending,
And all good things, they say, never last
Zie je hoe ik geen flauwe grap maak over je post?quote:Op zondag 16 juli 2006 01:31 schreef Martijn_77 het volgende:
Leuk om te zien dat jullie het zo naar jullie zin gehad hebben en dat het zo goed bevallen is
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ze mogen wel een zaaltje gaan afhuren in de Bierton als er zoveel mensen willen komen.
Vroeger had ik een hekel aan trouwfeesten. Elke keer kwamen er ooms en tantes die me een por in de zij gaven en zeiden: "En nu jij hé?". Ze zijn daar mee opgehouden toen ik op begrafenissen hetzelfde ben gaan doen.
6 verschillende soorten wijn, die ruimschoots werden bijgeschonken.quote:Op zondag 16 juli 2006 01:41 schreef k_man het volgende:
Maar zes glazen wijn bij het diner? Tjee, dan ben je behoorlijk aangeschoten.
Ik denk per persoon van het wijnarrangement zeker wel 12 glazen in het totaal en bij sommigen die geen wijnarrangement hadden ging er toch ook al gauw een glas of 3 doorheen, qua meedrinken uit andermans glazen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Mhehehehheeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee. .quote:Op zondag 16 juli 2006 01:35 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Zie je hoe ik geen flauwe grap maak over je post?
Oi!
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Jemig man. Kon je je nog wel concentreren op je bord?quote:Op zondag 16 juli 2006 01:44 schreef golfer het volgende:
[..]
6 verschillende soorten wijn, die ruimschoots werden bijgeschonken.
Ik denk per persoon van het wijnarrangement zeker wel 12 glazen in het totaal en bij sommigen die geen wijnarrangement hadden ging er toch ook al gauw een glas of 3 doorheen, qua meedrinken uit andermans glazen.
Hoewel dit natuurlijk eten is voor fijnproevers, zal ik toch liever aanschuiven aan de bar van Castell Barbeque in Amsterdam en een heerlijke Surf 'n Turf a 70 euro opsmikkelen met een paar Bushmills.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 23:20 schreef Bluezz het volgende:
Rekening : 1153,70
Fooi : 120,00
6 personen.
Shoot maar mensen
Lijkt me zoals eerder gezegd wel eens leuk om te doen. Prijzen vallen me alleszins mee.
quote:Op zondag 16 juli 2006 01:35 schreef Duderinnetje het volgende:
Zie je hoe ik geen flauwe grap maak over je post?
Ik mocht deze niet meer plaatsen toen ik nog mod was, maar nu doe ik het toch:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Kwestie van training.quote:Op zondag 16 juli 2006 01:51 schreef k_man het volgende:
Jemig man. Kon je je nog wel concentreren op je bord?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
We kunnen je ook noteren voor volgend jaar dus?quote:Op zondag 16 juli 2006 01:53 schreef KonnieKipke het volgende:
Lijkt me zoals eerder gezegd wel eens leuk om te doen. Prijzen vallen me alleszins mee.
gelukkig nog een paar mannen erbij, want dat eeuwige geklep over maandverbanden en inlegkruisjes begon mij op een gegeven moment toch wel te vervelen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
`quote:Op zondag 16 juli 2006 01:53 schreef KonnieKipke het volgende:
[..]
Hoewel dit natuurlijk eten is voor fijnproevers, zal ik toch liever aanschuiven aan de bar van Castell Barbeque in Amsterdam en een heerlijke Surf 'n Turf a 70 euro opsmikkelen met een paar Bushmills.
Lijkt me zoals eerder gezegd wel eens leuk om te doen. Prijzen vallen me alleszins mee.
O heerlijk ook ja
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Wou je nu al reserveren dan? Ik moet even kijken hoe de pet staat aan het einde van het jaar, maar zoals ik nu bekijk ga ik mee.quote:Op zondag 16 juli 2006 01:58 schreef golfer het volgende:
[..]
We kunnen je ook noteren voor volgend jaar dus?
gelukkig nog een paar mannen erbij, want dat eeuwige geklep over maandverbanden en inlegkruisjes begon mij op een gegeven moment toch wel te vervelen.
In december reserveren voor een etentje rond zomer 2007, is het ideequote:Op zondag 16 juli 2006 02:00 schreef KonnieKipke het volgende:
[..]
Wou je nu al reserveren dan? Ik moet even kijken hoe de pet staat aan het einde van het jaar, maar zoals ik nu bekijk ga ik mee.
Tzt. openen we wel weer een wie-wil-er-mee-topic in CUL. Lijkt me erg leuk als er dan wat twijfelaars over de streep zijn. De recensies worden dan almaar kritischer en interessanter.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Alsof de Librije dan nog bestaat.quote:Op zondag 16 juli 2006 02:04 schreef Duderinnetje het volgende:
In december reserveren voor een etentje rond zomer 2007, is het idee
Tzt. openen we wel weer een wie-wil-er-mee-topic in CUL. Lijkt me erg leuk als er dan wat twijfelaars over de streep zijn. De recensies worden dan almaar kritischer en interessanter.
Dan zijn ze allang failliet gegaan aan hun hotelproject in die voormalige gevangenis.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Wat dacht je van nu reserveren voor rond december? Kun je direct weer beginnen met sparen (Y)
Dan ga ik iig wel mee
Dan ga ik iig wel mee
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
Nee, eens per jaar de Librije lijkt mij meer dan voldoende en tussendoor gaan we nog met een select gezelschap eens wat andere, minder exclusieve, maar culinair spannende zaken proberen, hebben we gisteren afgesproken.quote:Op zondag 16 juli 2006 02:10 schreef Euc- het volgende:
Wat dacht je van nu reserveren voor rond december? Kun je direct weer beginnen met sparen (Y)
Dan ga ik iig wel mee
Zoals daar zijn: de febo op het Olympiaplein in Amsterdam, de vistent van Floor tussen Zandvoort en Bloemendaal en natuurlijk de snackbar van tong80 in Zaltbommel.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Wow ik ben helemaal onder de indruk van al die heeeeeeeerlijke foto's !
Ziet er allemaal top uit zeg
Ziet er allemaal top uit zeg
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Ja, dat had ik wel verwacht, maar ik vond het wel apart dat niemand je vroeg of je nu wel iets wilde drinken, bijv. een glas wijn oid. In veel restaurants halen ze een groot deel van de omzet uit het drinken en blijven ze vragen Hier dus geen enkele keer.quote:Op zondag 16 juli 2006 01:27 schreef navvy het volgende:
Ik weet niet of er al op gereageerd is op de opmerking dat als je geen wijnarrangement was dat je dan water of niks kreeg, mijn ervaring daar is dat je maar met je wenkbrauwen hoeft te knipperen en ze staan bij je om te vragen wat je wilt drinken. Vooraf neem ik altijd een biertje of een cola, staan ze niet van te kijken hoor.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
We hebben het constant over de bediening!!! Benny = Bernard = onze ober
We hadden maar 1 ober in de keuken die alleen de mensen in de keuken bediende.
Hij bleef mijn glas maar vullen en toen ik opmerkte dat ik hem niet eens leeg kón drinken kreeg ik te horen dat dat ook de bedoeling was En hij verving zomaar mijn bolletje boter toen ik hem bijna op had en dat heb ik niet eens gemerkt Benny was geweldig
We hadden maar 1 ober in de keuken die alleen de mensen in de keuken bediende.
Hij bleef mijn glas maar vullen en toen ik opmerkte dat ik hem niet eens leeg kón drinken kreeg ik te horen dat dat ook de bedoeling was En hij verving zomaar mijn bolletje boter toen ik hem bijna op had en dat heb ik niet eens gemerkt Benny was geweldig
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
We hadden in de keuken onze eigen 'gerant' de reeds zeer vaak in het topic genoemde Bern(h)ard aka Benny Ook kwamen of Jonnie of Thérèse regelmatig naar de tafel om iets uit te leggen over het eten of de wijn.quote:Op zondag 16 juli 2006 11:16 schreef tajine het volgende:
waarom hoor ik zo weinig over de bediening??
Op het terras liep aardig wat bediening rond, allemaal even aardig en vriendelijk, maar de topper van de avond was toch wel 'onze eigen Benny'. (Als je meeleest )
Wat kan ik verder over het personeel vermelden: op elkaar ingespeeld, vriendelijk en 3 Michelinsterren waardig! Ik heb alleen maar positieve dingen beleeft
Chapeau!
ok dank je isabeau!!
maar wil graag nog meer details horen,was er echt iemand bij jullie gezelschap die om mayo vroeg??
boter bij vullen is trouwens de normaalste zaak van de wereld,net als brood en water
maar wil graag nog meer details horen,was er echt iemand bij jullie gezelschap die om mayo vroeg??
boter bij vullen is trouwens de normaalste zaak van de wereld,net als brood en water
maar Bernard deed dat zónder dat ik het door hadquote:Op zondag 16 juli 2006 11:40 schreef tajine het volgende:
boter bij vullen is trouwens de normaalste zaak van de wereld,net als brood en water
En er was een man in het gezelschap, ik zal niet zeggen wie, die om mayonaise vroeg
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
dat meen je niet!!! vroeg golfer daarom??
wat erg voor benny,alweer moeten lachen om het afgezaagde mayo grapje.
wat erg voor benny,alweer moeten lachen om het afgezaagde mayo grapje.
Het was natuurlijk een grapje, maar het eerste wat ik ook dacht was: nou, dat was de 1000ste keer voor hem om dat te moeten horen. Maar geen meesmuilende reactie oid, maar gewoon een vriendelijke spontane lach. Als Bernard nou gewoon een bakje met mayonaise naast hem had neergezet dan was hij helemaal mijn held geweest
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Tsja, dat vind ik dan weer niet kunnen in zo'n restaurantquote:Op zondag 16 juli 2006 12:01 schreef tajine het volgende:
als ze het aan mij vragen,dan zet ik gewoon de hele grote emmer mayo van remia op tafel neer!!
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ik heb geen ervaring met zoveel gangen, dus ik vraag me af hoe het zit met de porties. Alles bij elkaar opgeteld ziet het eruit als een vrij flinke maaltijd, maar er zit natuurlijk wat tijd tussen de verschillende gangen. Hoe lang doe je ongeveer over het geheel (of heb ik daar overheen gelezen?), en zit je na afloop inclusief al de wijn niet stamp en stamp vol?
Wat me opviel is dat bijna ieder gerecht wel een soort vis(product) als ingredient heeft. Er stond een opmerking dat er rekening mee gehouden wordt als je geen vis wil, maar wat zijn de alternatieven dan? Heeft iemand zonder vis besteld?
De prijs vond ik overigens op zich wel meevallen. Als ik in Noorwegen net zoveel goede wijn zou drinken, was de rekening nog een stuk hoger geweest zonder het eten erbij
Wat me opviel is dat bijna ieder gerecht wel een soort vis(product) als ingredient heeft. Er stond een opmerking dat er rekening mee gehouden wordt als je geen vis wil, maar wat zijn de alternatieven dan? Heeft iemand zonder vis besteld?
De prijs vond ik overigens op zich wel meevallen. Als ik in Noorwegen net zoveel goede wijn zou drinken, was de rekening nog een stuk hoger geweest zonder het eten erbij
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
Het lijkt mij ook wel wat, maar ik vind het ook wel behoorlijk prijzig nog. Plus dat ik eigenlijk een veel te veel "wat de boerin niet kent dat vret ze niet-persoon" ben, ik eet al geen vis en geen geitenkaas, dus voor mij was er al heel veel afgevallen
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
We werden tussen 7 en 8 uur 's avonds op het terras verwacht, Fogel. Daar krijg je ook 4 van de 5 mondvermaakjes. Om 8 uur zaten we in de keuken aan tafel en daar hebben we tot na 12 uur gezeten.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
En als je geen vis lust dan krijg je wat anders zonder vis Je kon ook vegetarisch meeëten, us onder vis moet dan helemaal kunnen.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Vandaar ook mijn vraag hierboven of iemand zonder vis besteld heeft.quote:Op zondag 16 juli 2006 12:38 schreef Troel het volgende:
Het lijkt mij ook wel wat, maar ik vind het ook wel behoorlijk prijzig nog. Plus dat ik eigenlijk een veel te veel "wat de boerin niet kent dat vret ze niet-persoon" ben, ik eet al geen vis en geen geitenkaas, dus voor mij was er al heel veel afgevallen
Het lijkt me wel wat om nieuwe smaken te leren kennen, maar de smaak van vis kan ik gewoon echt niet tegen. (zelfs niet hele verse; bij mijn schoonfamilie wordt een vis 3 uur -uur, niet dagen- na vangst als voor niet vers aangezien!)
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
Wat gaaf zeg! Ziet erg allemaal mooi en leuk en heel lekker uit!Aan de ene kant zou ik het graag een keer meemaken, maar goed de centenkwestie is niet onoverkomelijk maar toch ook wel weer veel voor ons. Misschien over een paar jaar
Maar toch even een vraagje. Jullie hadden het erover dat om 10 uur de schoonmaak in de keuken begonnen werd, maar dat jullie zelf om 12 uur pas klaar waren. Hoe doen ze dat? Hebben ze die borden dan al afgemaakt, of zijn het dan alleen nog de desserts die ze dan uit de koeling trekken?
Maar toch even een vraagje. Jullie hadden het erover dat om 10 uur de schoonmaak in de keuken begonnen werd, maar dat jullie zelf om 12 uur pas klaar waren. Hoe doen ze dat? Hebben ze die borden dan al afgemaakt, of zijn het dan alleen nog de desserts die ze dan uit de koeling trekken?
"No hay mal que por bien no venga" Geen ongeluk zo groot, of er is altijd nog wel een geluk bij
Nee, 10 uur is geen schoonmaak, 10 uur krijgt iedereen een flesje bier! Schoonmaken begint voor de Garde wanneer de laatste voorgerechten weg zijn, voor de Entremetier en de Roti wanneer de laatste hoofdgerechten mee zijn, en de patisserie en garde worden schoongemaakt wanneer de laatste nagerechten weg zijn. (Garde wordt 2 keer gepoetst, omdat daar ook nagerechten gedresseerd worden)quote:Op zondag 16 juli 2006 13:15 schreef Mariposa het volgende:
Wat gaaf zeg! Ziet erg allemaal mooi en leuk en heel lekker uit!Aan de ene kant zou ik het graag een keer meemaken, maar goed de centenkwestie is niet onoverkomelijk maar toch ook wel weer veel voor ons. Misschien over een paar jaar
Maar toch even een vraagje. Jullie hadden het erover dat om 10 uur de schoonmaak in de keuken begonnen werd, maar dat jullie zelf om 12 uur pas klaar waren. Hoe doen ze dat? Hebben ze die borden dan al afgemaakt, of zijn het dan alleen nog de desserts die ze dan uit de koeling trekken?
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
Duidelijk. Ik heb het flesje bier meteen aan schoonmaken gekopppeld, zoiets van als het werk gedaan is mag je van ene biertje genietenquote:Op zondag 16 juli 2006 13:41 schreef Euc- het volgende:
Nee, 10 uur is geen schoonmaak, 10 uur krijgt iedereen een flesje bier! Schoonmaken begint voor de Garde wanneer de laatste voorgerechten weg zijn, voor de Entremetier en de Roti wanneer de laatste hoofdgerechten mee zijn, en de patisserie en garde worden schoongemaakt wanneer de laatste nagerechten weg zijn. (Garde wordt 2 keer gepoetst, omdat daar ook nagerechten gedresseerd worden)
"No hay mal que por bien no venga" Geen ongeluk zo groot, of er is altijd nog wel een geluk bij
Goedemiddag
Ik heb Benny gemaild met deze link en een klein verhaaltje erbij, maar dat gaat zomaar niet
Volgend jaar weer?
Ik meld me meteen aan
Over die schoonmaak, het viel me wel op dat terwijl de laatste hand werd gelegd aan de dingetjes bij de koffie, trouwens, er wel tussendoor werd schoongemaakt al
Maar ja, je moet toch een keer beginnen, maar ik heb geen moment het gevoel gehad dat we weg 'moesten'
Ik heb Benny gemaild met deze link en een klein verhaaltje erbij, maar dat gaat zomaar niet
quote:Thank you for your recent email. My inbox is protected by ChoiceMail One, the leader in anti-spam technology. ChoiceMail is holding the message you sent because your email address is not on my list of approved senders.
Please click on the link below. This will take you to a sender verification page. Sender verification is a one-time process which takes only a few seconds. This will let me add you to my list of approved senders and receive your original email.
ChoiceMail sender verification: Verify your identity here
Please be aware that if you do not complete sender verification within 4 days, ChoiceMail will automatically delete your original message.
Volgend jaar weer?
Ik meld me meteen aan
Over die schoonmaak, het viel me wel op dat terwijl de laatste hand werd gelegd aan de dingetjes bij de koffie, trouwens, er wel tussendoor werd schoongemaakt al
Maar ja, je moet toch een keer beginnen, maar ik heb geen moment het gevoel gehad dat we weg 'moesten'
Ik lust geen haring, golfer griezelt van geitenkaas, maar het is allemaal zo anders dan je verwacht, en zo in combinatie met andere smaakjes, dat je echt alles lust.quote:Op zondag 16 juli 2006 12:38 schreef Troel het volgende:
Het lijkt mij ook wel wat, maar ik vind het ook wel behoorlijk prijzig nog. Plus dat ik eigenlijk een veel te veel "wat de boerin niet kent dat vret ze niet-persoon" ben, ik eet al geen vis en geen geitenkaas, dus voor mij was er al heel veel afgevallen
Wedden?
Benny pleet gewoon hart toe ket!!quote:Op zondag 16 juli 2006 14:41 schreef Bluezz het volgende:
Goedemiddag
Ik heb Benny gemaild met deze link en een klein verhaaltje erbij, maar dat gaat zomaar niet
[..]
Volgend jaar weer?
Ik meld me meteen aan
Over die schoonmaak, het viel me wel op dat terwijl de laatste hand werd gelegd aan de dingetjes bij de koffie, trouwens, er wel tussendoor werd schoongemaakt al
Maar ja, je moet toch een keer beginnen, maar ik heb geen moment het gevoel gehad dat we weg 'moesten'
Nou, nu maar hopen dat je door de ballotage komt
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
quote:
Als je es wist wat ik als reden heb getypt komt dat helemaal goed.quote:Nou, nu maar hopen dat je door de ballotage komt
Moet ie wel binnen 4 dagen zijn mail lezen, anders gaat het mis
Op zondag en maandag is De Librije gesloten, dus misschien is Benny dan wel vrij en leest ie snel al zijn fanmail!quote:Op zondag 16 juli 2006 14:48 schreef Bluezz het volgende:
[..]
[..]
Als je es wist wat ik als reden heb getypt komt dat helemaal goed.
Moet ie wel binnen 4 dagen zijn mail lezen, anders gaat het mis
Dan bellen we hem!quote:Op zondag 16 juli 2006 14:48 schreef Bluezz het volgende:
[..]
[..]
Als je es wist wat ik als reden heb getypt komt dat helemaal goed.
Moet ie wel binnen 4 dagen zijn mail lezen, anders gaat het mis
"Ja Trees met ons, doe Benny effe."
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
quote:Op zondag 16 juli 2006 14:52 schreef QTPi het volgende:
Op zondag en maandag is De Librije gesloten, dus misschien is Benny dan wel vrij en leest ie snel al zijn fanmail!
En anders sturen we hem een kaartje via de Librije
dank jullie,ik voel me echt welkom als nieuwe fok gebruiker,misschien kunnen jullie watvan Benhard leren gast vrijheid!!!!!!!
tajine, ga es ergens anders een topic vervuilen met je niets toevoegende onzinnige posts, beetje jammer dit.
meen je dat?? ik heb al vershillende potst gelezen waar ik van dacht .....is dit wel toegevoegde waarde
De 14e is dan eindelijk geweest en zo te lezen zijn jullie een super ervaring rijker.
Alles ziet er zo lekker uit, bij ieder gerecht een broodje dus verder geen bijgerechten? Heerlijk verslag om te lezen en óók leuk om te weten wat het heeft gekost.
Er is plaats voor 15 personen in de keuken, is er een minimum aan stoelen welke bezet moeten worden? Ik wil ook zo graag een keer
Alles ziet er zo lekker uit, bij ieder gerecht een broodje dus verder geen bijgerechten? Heerlijk verslag om te lezen en óók leuk om te weten wat het heeft gekost.
Er is plaats voor 15 personen in de keuken, is er een minimum aan stoelen welke bezet moeten worden? Ik wil ook zo graag een keer
Toen wij er waren, waren er in totaal 10 stoelen bezet. Wij me ons 6-en een een tafel van 4 dus.quote:Op zondag 16 juli 2006 16:05 schreef danosa het volgende:
De 14e is dan eindelijk geweest en zo te lezen zijn jullie een super ervaring rijker.
Alles ziet er zo lekker uit, bij ieder gerecht een broodje dus verder geen bijgerechten? Heerlijk verslag om te lezen en óók leuk om te weten wat het heeft gekost.
Er is plaats voor 15 personen in de keuken, is er een minimum aan stoelen welke bezet moeten worden? Ik wil ook zo graag een keer
Leuk dat je ook mee wilt
oh nee dat bedoelde ik nietquote:
Ik wil graag eens met manlief
Niet dat ik niet met jullie heen zou willen, maar ik hoor het nu al donderen als ik roep ik ga naar De Librije
......... zonder jouw
Ga buiten spelen, kleuter, en vervuil dit topic verder niet.quote:Op zondag 16 juli 2006 16:33 schreef tajine het volgende:
ga wel zonder jullie
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
mooiquote:Op zondag 16 juli 2006 16:33 schreef tajine het volgende:
ga wel zonder jullie
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
Leuk verslag.
Heel herkenbaar. Dat ultieme in de watten gelegd worden is ook echt iets waar je nog wéken van nageniet. Het geld dubbel en dwars waard dus.
En wat een dijk van een bediening, dat hij het op kon brengen "spontaan" te moeten lachen om dat vreselijke mayonaise-grapje.
Heel herkenbaar. Dat ultieme in de watten gelegd worden is ook echt iets waar je nog wéken van nageniet. Het geld dubbel en dwars waard dus.
En wat een dijk van een bediening, dat hij het op kon brengen "spontaan" te moeten lachen om dat vreselijke mayonaise-grapje.
"Those people who think they know everything, are a great annoyance to those of us who do."
Golfer, bluezz, duderinnetje , isabeau en de anderen.
heb net het verslag gelezen met de fotoos. Geweldig!!
ben blij dat jullie zo'n fijne avond hebben gehad, jullie hebben echt alles beschreven zoals ik het ook heb ervaren. En de foto's van de gerechten zijn echt plaatjes!
Nog een opmerking: boven in het rsrtaurant is de sfeer ook gemoedelijk hoor! Dat is imo de meerwaarde van de Librije boven andere sterrenrestaurants. Het is ook wel leuk om eens boven te eten als je weet hoe het er beneden aan toe gaat.
Anyway, volgend jaar ga ik graag mee (als ik in NL ben).
Nogmaals bedankt voor dit top-topic!
heb net het verslag gelezen met de fotoos. Geweldig!!
ben blij dat jullie zo'n fijne avond hebben gehad, jullie hebben echt alles beschreven zoals ik het ook heb ervaren. En de foto's van de gerechten zijn echt plaatjes!
Nog een opmerking: boven in het rsrtaurant is de sfeer ook gemoedelijk hoor! Dat is imo de meerwaarde van de Librije boven andere sterrenrestaurants. Het is ook wel leuk om eens boven te eten als je weet hoe het er beneden aan toe gaat.
Anyway, volgend jaar ga ik graag mee (als ik in NL ben).
Nogmaals bedankt voor dit top-topic!
geniet nooit met mate
Overigens, in tegenstelling tot wat er eerder beweerd werd, maakte ik dat 'grapje' niet, maar kwam die van een op dat moment naast mij zittende tafeldame, wiens username mert een Q begint.quote:Op zondag 16 juli 2006 17:22 schreef Gert het volgende:
En wat een dijk van een bediening, dat hij het op kon brengen "spontaan" te moeten lachen om dat vreselijke mayonaise-grapje.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
quote:Op zondag 16 juli 2006 17:35 schreef golfer het volgende:
[..]
Overigens, in tegenstelling tot wat er eerder beweerd werd, maakte ik dat 'grapje' niet, maar kwam die van een op dat moment naast mij zittende tafeldame, wiens username mert een Q begint.
Maar voor de rest heb ik me wel netjes gedragen
Oh. Ik vond het al niet iets voor een ervaren restaurantganger.quote:Op zondag 16 juli 2006 17:35 schreef golfer het volgende:
[..]
Overigens, in tegenstelling tot wat er eerder beweerd werd, maakte ik dat 'grapje' niet, maar kwam die van een op dat moment naast mij zittende tafeldame, wiens username mert een Q begint.
Misschien ook nog leuk om te vermelden -hoewel waarschijnlijk al bekend- dat de keuken waarin jullie hebben gezeten (en waar ik begin jaren 90 bij wijze van studentenbaantje heb afgewassen) vroeger het hele restaurant was. Wel grappig om te lezen dat er nog steeds Febo-kroketten worden gehaald. Dat was toen ook al zo (kalfsvlees).
"Those people who think they know everything, are a great annoyance to those of us who do."
Dat was dan een piepklein restaurantjequote:Op zondag 16 juli 2006 17:49 schreef Gert het volgende:
Oh. Ik vond het al niet iets voor een ervaren restaurantganger.
Misschien ook nog leuk om te vermelden -hoewel waarschijnlijk al bekend- dat de keuken waarin jullie hebben gezeten (en waar ik begin jaren 90 bij wijze van studentenbaantje heb afgewassen) vroeger het hele restaurant was. Wel grappig om te lezen dat er nog steeds Febo-kroketten worden gehaald. Dat was toen ook al zo (kalfsvlees).
Ik vroeg Jonnie ook nog naar het smalle van sommige stukjes in de keuken, dat vond hij alleen maar een voordeel. Je hoeft dan geen meters af te leggen tijdens het werken, en daar zit wel wat in natuurlijk
Jongens, zit mijn vakantiedagboekje in mijn agenda bij te werken en ik zie dat wij 26 oktober al weer bij J&T mogen aanschuiven. Dan zou ik natuurlijk fijn een datum in de zomer voor de keuken kunnen reserveren. En dan zijn we er zo vroeg bij dat een zaterdag natuurlijk tot de opties behoort!
Plan, of geen plan??
En wie weet krijgen we dan de hele keuken wel vol met FOKmensjes!!
Plan, of geen plan??
En wie weet krijgen we dan de hele keuken wel vol met FOKmensjes!!
geniet nooit met mate
Superplan!quote:Op zondag 16 juli 2006 21:02 schreef gimme.shelter het volgende:
Jongens, zit mijn vakantiedagboekje in mijn agenda bij te werken en ik zie dat wij 26 oktober al weer bij J&T mogen aanschuiven. Dan zou ik natuurlijk fijn een datum in de zomer voor de keuken kunnen reserveren. En dan zijn we er zo vroeg bij dat een zaterdag natuurlijk tot de opties behoort!
Plan, of geen plan??
En wie weet krijgen we dan de hele keuken wel vol met FOKmensjes!!
top! Hoewel ik in de zomer waarschijnlijk daar werk, dus ik zal niet aan kunnen schuiven
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
Ja ik ben voor hoor!quote:Op zondag 16 juli 2006 21:02 schreef gimme.shelter het volgende:
Jongens, zit mijn vakantiedagboekje in mijn agenda bij te werken en ik zie dat wij 26 oktober al weer bij J&T mogen aanschuiven. Dan zou ik natuurlijk fijn een datum in de zomer voor de keuken kunnen reserveren. En dan zijn we er zo vroeg bij dat een zaterdag natuurlijk tot de opties behoort!
Plan, of geen plan??
En wie weet krijgen we dan de hele keuken wel vol met FOKmensjes!!
Jullie zijn wel echte vaste klanten hè?
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ja, we zijn vaste klanten!! We waren er de eerste keer...het was zo geweldig. En we gingen 1 a 2 keer per maand in Amsterdam uit eten. Gewone tentjes hoor, leuk niets mis mee. Maar dan ben je ook al een hoop geld kwijt voor een gewone biefstuk, die je thuis ook kan maken.
En toen is het plan geboren... niet meer zo vaak uit eten, maar geld uitsparen en 2x per jaar bij J&T. Is feest en goedkoper!!
De sfeer bevalt ons zo. Zijn ook een keer naar Brussel geweest, gespaard, 3 avonden in sterrenrestaurants. Het eten was heerlijk maar...alle do en don'ts!!
Nee, u moet een stropdas om (mijn man)
Nee, u mag uw colbertje niet uitdoen (mijn man). Terwijl er allemaal dames in blote jurken zitten en het bloedheet was..
Een leerling ober werd aan ons tafeltej gigantisch uitgescholden over iets dat wij niet hadden gemerkt of als storend hadden ervaren
Nee u mag niet roken (personeel wel!)
Nee, u mag na het diner alleen sigaren roken etc.etc.etc.
Dat is in de LIbrije zo heerlijk, warm, vrij en je voelt je er gast!! Iedereen kan daar komen, en dat is zo leuk/
Ik ga haast nooit meer uit; ga naar J&T. ben blij dat jullie ook zo hebben genoten.
En toen is het plan geboren... niet meer zo vaak uit eten, maar geld uitsparen en 2x per jaar bij J&T. Is feest en goedkoper!!
De sfeer bevalt ons zo. Zijn ook een keer naar Brussel geweest, gespaard, 3 avonden in sterrenrestaurants. Het eten was heerlijk maar...alle do en don'ts!!
Nee, u moet een stropdas om (mijn man)
Nee, u mag uw colbertje niet uitdoen (mijn man). Terwijl er allemaal dames in blote jurken zitten en het bloedheet was..
Een leerling ober werd aan ons tafeltej gigantisch uitgescholden over iets dat wij niet hadden gemerkt of als storend hadden ervaren
Nee u mag niet roken (personeel wel!)
Nee, u mag na het diner alleen sigaren roken etc.etc.etc.
Dat is in de LIbrije zo heerlijk, warm, vrij en je voelt je er gast!! Iedereen kan daar komen, en dat is zo leuk/
Ik ga haast nooit meer uit; ga naar J&T. ben blij dat jullie ook zo hebben genoten.
geniet nooit met mate
Haha GS Prima geregeld als je het zo wil doen idd!
Zomer 2007, zet mij maar op de lijst, wij zijn toch nooit weg in de zomermaanden
Zomer 2007, zet mij maar op de lijst, wij zijn toch nooit weg in de zomermaanden
Lieve Euc,quote:Op zondag 16 juli 2006 21:20 schreef Euc- het volgende:
top! Hoewel ik in de zomer waarschijnlijk daar werk, dus ik zal niet aan kunnen schuiven
Dan gaan wij toch gewoon superfoto's van je nemen!!
Enne..om 10 uur een biertje met je weghappen!
geniet nooit met mate
Mag er eigenlijk in de Librije gerookt worden?
Mij lijkt het logisch van niet, want het verpest de smaak van zowel de roker als de niet-rokers.
Mij lijkt het logisch van niet, want het verpest de smaak van zowel de roker als de niet-rokers.
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
Liever niet, inderdaad.quote:Op zondag 16 juli 2006 22:46 schreef Fogel het volgende:
Mag er eigenlijk in de Librije gerookt worden?
Mij lijkt het logisch van niet, want het verpest de smaak van zowel de roker als de niet-rokers.
De 2 rokers van ons gezelschap (waarvan ik er 1 ben) zijn af-en-toe even buiten op het terras een peukje gaan opsteken.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
