De Librije #4, het verslag en het nagenieten.

quote:

Op zaterdag 15 juli 2006 20:44 schreef Isabeau het volgende:

[..]

En Dude houdt niet van zoet, yeah right. Alle mierzoete toetjes waren ook bij haar allemaal snel op.

En golfer met zijn venkel-afkeer.....

quote:

Op zaterdag 15 juli 2006 20:40 schreef Erosjuhhh het volgende:

[..]

zit er dik in, maar de eerste paar gerechten zal ik dan niet veel van genieten, kan ik beter thuis paar jaar vis eten (leren waarderen) en t dan doen.

wat ik trouwens zo zie.. jullie tafel was niet ingedekt helemaal of wel? met 3x een mes en vork etc? kregen jullie gewoon een mes en vork bij elk gerecht nieuw?

Ja

Geen gemier met tig soorten bestek

quote:

Op zaterdag 15 juli 2006 20:50 schreef Duderinnetje het volgende:
En golfer met zijn venkel-afkeer.....

Ik lust ook geen venkel

quote:

Op zaterdag 15 juli 2006 20:45 schreef golfer het volgende:

[..]

Meer dan genoeg en het was geen geintje.
Juist om kinderachtige opmerkingen over de prijs te voorkomen hebben we besloten het bedrag niet te vermelden in dit topic.
We wisten van te voren met z'n allen dat het niet goedkoop zou zijn.

Het express niet noemen van de prijs kun je ook vrij kinderachtig noemen.... Hoe was de prijskwaliteit verhouding? Of mag ik dat ook niet vragen?

quote:

Op zaterdag 15 juli 2006 20:51 schreef Duderinnetje het volgende:

[..]

Ja

Geen gemier met tig soorten bestek

dat is wel heerlijk ja.en ook niet steeds 1 ongebruikt wijnglas op tafel(het rode wijnglas tot bijna einde in dit geval)

quote:

Op zaterdag 15 juli 2006 20:56 schreef TerroRobbie het volgende:

[..]

Het express niet noemen van de prijs kun je ook vrij kinderachtig noemen.... Hoe was de prijskwaliteit verhouding? Of mag ik dat ook niet vragen?

die is prima kan ik je ook wel vertellen, anders zou een restaurant geen 3 michelin sterren hebben. hierbij wordt namelijk niet alleen gelet op de smaak en het eten maar het hele gebeuren. zou het te duur zijn voor wat je krijgt zou het een ster minder hebben.
als je beetje googled kun je overigens ook de prijs wel ongeveer berekenen die ze kwijt waren in totaal.

quote:

Op zaterdag 15 juli 2006 20:51 schreef Duderinnetje het volgende:

[..]

Ja

Geen gemier met tig soorten bestek

Da's mooi want de mister zat hier te miepen over eerst oppoetsen van tafelmanieren, kennis en etiquetten en zo, maar met één vork, één mes en een bord kan er weinig mis gaan

quote:

Op zaterdag 15 juli 2006 20:56 schreef TerroRobbie het volgende:

[..]

Het express niet noemen van de prijs kun je ook vrij kinderachtig noemen....

Hoezo? Gaat je toch eigenlijk ook geen bal aan ? _{Als een ander het niet wil zeggen dus, he. Niet dat je het niet mag vragen, maar nee is nee en absoluut niet kinderachtig, dan zijn het gewoon je zaken niet.}

quote:

Op zaterdag 15 juli 2006 20:56 schreef TerroRobbie het volgende:

[..]

Het express niet noemen van de prijs kun je ook vrij kinderachtig noemen.... Hoe was de prijskwaliteit verhouding? Of mag ik dat ook niet vragen?

Die verhouding was prima Terro

En reken op minimaal honderd euro p.p. , maar dat zal niemand verbazen. En je kan het zo gek maken als je wilt (cliché ) met wijnarrangementen en gangen en naborrelen.
Kijk maar eens op de site van de Librije.

quote:

Op zaterdag 15 juli 2006 20:58 schreef Erosjuhhh het volgende:

[..]

die is prima kan ik je ook wel vertellen, anders zou een restaurant geen 3 michelin sterren hebben. hierbij wordt namelijk niet alleen gelet op de smaak en het eten maar het hele gebeuren. zou het te duur zijn voor wat je krijgt zou het een ster minder hebben.
als je beetje googled kun je overigens ook de prijs wel ongeveer berekenen die ze kwijt waren in totaal.

Ik wil graag eigen ervaringen horen. Dat sterren verhaal geloof ik wel... Voor de een is het meer geld dan voor de ander. De een ervaart een bepaalde verleende service als prettig de ander als irritant... etc.

quote:

Op zaterdag 15 juli 2006 21:02 schreef TerroRobbie het volgende:

[..]

Ik wil graag eigen ervaringen horen. Dat sterren verhaal geloof ik wel... Voor de een is het meer geld dan voor de ander. De een ervaart een bepaalde verleende service als prettig de ander als irritant... etc.

Het verslag staat aan het begin van dit topic.

We waren (zijn) allemaal heel enthousiast en tevreden over alles

zo dat was leesplezier zeg!! comlimenten,was net of ik er ook zat gisteravond,en wat word ik geil van dat servies>

Wat ook heel grappig is dat sommige gerechten er op de kaart bedrieglijk simpel uit zien. Noem bijvoorbeeld meloen met ham (Kan je toch ook bij van der Valk krijgen ) en dan door hun bereiding wijze zo vreselijk subtiel zijn; meloen soep met hammouse. Dat gold vooral een aantal amuses. Of combinaties waarvan je nooit zou verwachten dat die zouden werken zoals pinda met augurk of en olijf met mango en oude kaas super subtiel blijken te zijn.

De bloemkool met haringkuit was 1 voor mij 1 van de grootste verrassingen omdat ik behalve van rauwe haring niet dacht van andere haring bereidingen te houden. De kuit was voor mij net zo lekker als de paar lepeltjes beluga kaviaar die ik ooit in mijn leven heb mogen proeven (tja heb ook in de horeca gewerkt en je moet toch weten wat je verkoopt uiteraard ) En er zaten ook stukje gegaarde haring vlees in ook die waren eens zo subtiel (Ik kan me voorstellen dat Bluezz na die belevenis ook een keer aan een Hollandse Nieuwe gaat wagen). De bloemkool niet mijn favoriete groente(behalve misschien koud met dressing) was zo waanzinnig lekker dat ik verkocht ben

Zo toch al vast een minirecensie van mij van de mondvermaakjes. Geloof dat wel duidelijk is welke mijn favo was maar rest zat er dicht achteraan

Ga later wel op de rest van het menu ed in

Verslag gelezen inderdaad, maar daarin staat vooral veel over het eten zelf.

Ik vond het het geld waard en dat is al heel wat Als je ziet hoeveel tijd het maken van één bord eten kost en hoeveel personeel er nodig is, dan begrijp je ook dat het eten er gewoon heel erg duur is. Een 'normale prijs' restaurant kán niet eens deze kwaliteit leveren omdat het dan niet meer uit kan. Dus Jon en Therese hebben ongetwijfeld een goed belegde boterham, maar er wordt keihard voor gewerkt en ik denk dat ze minder over houden per gast dan je zou verwachten.

quote:

Op zaterdag 15 juli 2006 21:09 schreef TerroRobbie het volgende:
Verslag gelezen inderdaad, maar daarin staat vooral veel over het eten zelf.

Ja raar, viel mij ook op. Over eten praten na een culinair hoogstandje.

Lekker hoor!

Maar letten jullie ook een beetje op je BMI

quote:

Op zaterdag 15 juli 2006 21:11 schreef tong80 het volgende:

[..]

Ja raar, viel mij ook op. Over eten praten na een culinair hoogstandje.

Wat een weirdo's hè?

quote:

Op zaterdag 15 juli 2006 19:41 schreef Isabeau het volgende:
Ik vind het zoals het op de menukaart staat niet echt heel erg smakelijk klinken: allerlei gerechten die ik echt nooit zou bestellen in een restaurant. Maar het was allemaal hemels

ziet er inderdaad 'hemels' uit op die leuke foto's, geweldig zoals ze dat eten presenteren (al ben ikzelf meer een 'pannekoeken-eten-in de-keuken-type, maar every once in a while naar zo'n top restaurant, ah, hemels inderdaad!) Vraagje, is het restaurant in zo'n oude catacombe, zoals bijvoorbeeld de oude werfkelders in Utrecht? Ziet er gigantisch gezellig uit. had graag erbij geweest.
(Als jullie nou allemaal een keer naar San Francisco komen maak ik een reservering bij Chez Panisse, het beroemde restaurant van Alice Waters, de vrouw die de 'organic cooking' op de kaart heeft gezet

quote:

Op zaterdag 15 juli 2006 21:29 schreef Walrik het volgende:


(Als jullie nou allemaal een keer naar San Francisco komen maak ik een reservering bij Chez Panisse, het beroemde restaurant van Alice Waters, de vrouw die de 'organic cooking' op de kaart heeft gezet

Als ze nou zeggen ok, we hebben al geboekt ?

Zow, ik ben er ook weer

Even over het eten qua smaak...
Ik zei vandaag tegen iemand: 'Ken je het gevoel dat er een engeltje over je tong piest?'. Nou gisteren smaakte het eten alsof de hemel over je tong pieste!
Werkelijk waar heel byzonder en alles even smaakvol.
Het geld dat er aan uitgegeven is door ons, is het ten zeerste waard. De aandacht, de kwaliteit, alles klopte.

Er rest mij maar 1 vraag....

Wanneer gaan we weer??????????????

quote:

Op zaterdag 15 juli 2006 22:38 schreef QTPi het volgende:
Zow, ik ben er ook weer

Even over het eten qua smaak...
Ik zei vandaag tegen iemand: 'Ken je het gevoel dat er een engeltje over je tong piest?'. Nou gisteren smaakte het eten alsof de hemel over je tong pieste!
Werkelijk waar heel byzonder en alles even smaakvol.
Het geld dat er aan uitgegeven is door ons, is het ten zeerste waard. De aandacht, de kwaliteit, alles klopte.

Er rest mij maar 1 vraag....

Wanneer gaan we weer??????????????

Next year, same place?

reserveren we rond december gewoon weer voor juli.

quote:

Op zaterdag 15 juli 2006 22:41 schreef Duderinnetje het volgende:

[..]

Next year, same place?

reserveren we rond december gewoon weer voor juli.

Ik doe mee!

Me Three

Alleen zoek wel een andere slaapplek die shit muggen hebben me de hele nacht wakker gehouden (gelukkig vinden ze me niet meer lekker maar dat maakt het zoemen er niet minder om)