CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Vervolg van:
Librije # 3, voorpret en aftellen *O*
Librije # 3, voorpret en aftellen *O*
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
TeeeeeVeeeeeePeeeeee.
A command line lets you get intimate with your computer, data and protocols. GUIs are like wearing full body condoms.
Het verslag
Nadat we ’s middags al een paar van onze mee-eters ontmoet hadden op een terras op de Grote Markt van Zwolle begaven we ons rond 19:00 uur naar het terras van De Librije alwaar de overige deelnemers het gezelschap van 6 personen compleet maakten.
We begonnen met een aperitiefje in de vorm van een glaasje wijn of water en niet lang daarna kregen we ons eerste mondhapje al: een lepeltje met daarop een ijssorbetje van gebrande paprika met zure room.
De amuses (mondhapjes) volgden elkaar in een mooi tempo op en tussendoor hadden we al kennisgemaakt met Jonnie en Therese, die ons de menukaart brachten en nadat we unaniem besloten hadden voor het 6-gangen Librijemenu te gaan, informeerden of er specifieke zaken waren die we niet lustten of liever niet wilden eten.
Als tweede mondhapje kregen we een hapje van geitenkaas en tomaat met een rozenblaadje.
Je zou verwachten dat de tomaat rood zou zijn, maar men had puur alleen het groene sap van de tomaat gebruikt en daar een smakelijke gelei van gemaakt. De geitenkaas was in schuimvorm daar bovenop gedrapeerd.
Het derde mondhapje was een in een eierschaal opgemaakt hapje van groene olijf met mango en boerenkaas met daarop een krokant korstje.
Het vierde mondhapje was een overheerlijk glaasje van meloensap met ham.
Als vijfde mondhapje kregen we het signatuurgerechtje van Jonnie: de overbekende lolly van gekonfijte eendenlever.
Daarna kregen we een rolletje van krokante pinda, gevuld met pittige augurk.
Het werd toen tijd om naar binnen geroepen te worden en de afdaling naar de (gelukkig niet zo heel warme keuken) te maken. Onderweg kwamen we nog langs het hommarium.
Eenmaal in de keuken aangekomen konden we plaatsnemen aan een eenvoudige marmeren tafel en werden we daar getrakteerd op ons laatste mondhapje, een bloemkoolmousse met haringkuit.
In een rustig tempo volgden daarna de overige gerechten, begeleidt door 4x een wijnarrangement (2 personen dronken liever niet dat arrangement) met per wijn en menugang deskundige uitleg daarover door Therese of onze vaste ‘tafelgerant’ Bernard.
Uiteraard kregen we heerlijke broodjes (bij elke gang een ander soort broodje) met gezouten boter en olie op de tafel
Het eerste hoofdgerecht was een mooi opgemaakt bord met koude ganzenlever, gerookte IJsselmeeraal, jonge venkel en sinaasappelcrème, paling en “Mac Vin” koningspoon met inktvis, tomaat, grijze garnaaltjes en lavendelmayonaise.
De personen die bezwaar hadden tegen het eten van ganzenlever kregen als alternatief een bordje met rode mul, garnaaltjes, inktvis en zeewier.
Daarbij dronken we een 2005 Domaine Laporte, Muscat Sec silce. (een kruidige Franse witte muscatwijn).
Het tweede hoofdgerecht bestond uit een tartaar van langoustientjes met olorose sherry, yoghurt, ingemaakte komkommer en pata negraham (linkerbordje) met op het rechterbordje een warme langoustine met gember en wortel.
We dronken daarbij een 2004, Vina Majen, Rueda, Verdego (een lekkere droge, fruitige Spaanse witte wijn).
Het derde hoofdgerecht was een heerlijke tongschar met Noordzeekrab en een saus van citroengras.
Daarbij dronken we een 2005 Grüner Veltlinez, Weingut Prechil. (een beetje meer zurige Oostenrijkse witte wijn)
Het vierde hoofdgerecht bestond uit rog met pittige appelbouillon, aardappel, augurk en kapperblaadjes. (een soort hutspotje met een heerlijke smaak)
De wijn bij deze gang bestond uit een 2004 Bourgogne, Charles Viénot, chardonnay. (een volle Franse witte wijn).
De vijfde gang was een overheerlijke malse eendenborst vergezeld door een pootje van een tamme duif op het karkas gegaard boven houtskool met sinaasappelkaantjes in jus met gerookte thee en een crème van zijn levertjes.
Hierbij dronken we de enige rode wijn van de avond, een gekoelde (!) 2000 Merlot, Sebastiani.
(een door de koeling frisse Californische rode wijn)
En zo kwamen we bij de nagerechten.
Het eerste nagerecht bestond uit twee paletjes.
Het rechter bordje was aardbei met gevriesdroogde basilicumpoeder.
Het linker bordje waren allerlei bereidingen van framboos met witte chocolade, citroen en magnolia.
Bij de nagerechten dronken we uiteraard een dessertwijn: Zaniho, grüner en riesling, een echte Eiswein.
Het tweede nagerecht was een hapje met ananas met appelgelatine en een suikerspin er bovenop..
Als laatste hapje kregen we als extra nog een lollie met een aardbei en alweer suikerspinsel. (hier smakelijk verorberd door Isabeau.)
Tenslotte namen we allemaal nog het koffieservies, die ook alweer vergezeld ging door heerlijke kleine hapjes zoals zelfgemaakt after-eight, lollies van donkere chocolade met sinaassappelvulling, witte chocolade met Bailies-creme.
De eigen Librije koffie kopjes en schoteltjes waren al apart genoeg om even op de foto te zetten:
Bij ons laatste kopje koffie kregen we tenslotte nog een lekkere `mojito´, een fris drankje bestaande uit munt, rum en limoen.
Voldaan en uiterst tevreden werd daarna de rekening gevraagd en omdat je nou eenmaal weet dat je in een 3-sterrenrestaurant eet, wisten we dat het allemaal niet goedkoop zou zijn.
Het precieze totale bedrag zullen we daarom dus niet vermelden, maar iedereen vond het geheel meer dan de moeite waard.
Tenslotte volgt hier nog verder een foto-impressie van de avond met foto’s van de keuken, het personeel aan het werk en aan de schoonmaak (en inderdaad na 22:00 uur lekker aan het bier), Jonnie en Therese en een groepsfoto van ons gezelschap:
Onze trouwe (sint) Bernard (ook wel Benny genoemd door de dames):
Jonnie houdt alles in de gaten:
Het niet geheel onplezierige uitzicht van de enige man aan tafel:
Biertjes van het personeel:
Schoonmaken:
en een weer blinkende keuken:
Tenslotte onze groepsfoto met Jonnie en Therese:
Het was meer dan de moeite van een half jaar voorpret en wachten waard en onze complimenten gaan behalve naar Jonnie en Therese ook uit naar de keukenbrigade van 15 personen en de zeer professionele en plezierige ‘zwarte brigade’ van 8 personen.
[ Bericht 0% gewijzigd door Isabeau op 17-07-2006 07:59:24 ]
Nadat we ’s middags al een paar van onze mee-eters ontmoet hadden op een terras op de Grote Markt van Zwolle begaven we ons rond 19:00 uur naar het terras van De Librije alwaar de overige deelnemers het gezelschap van 6 personen compleet maakten.
We begonnen met een aperitiefje in de vorm van een glaasje wijn of water en niet lang daarna kregen we ons eerste mondhapje al: een lepeltje met daarop een ijssorbetje van gebrande paprika met zure room.
De amuses (mondhapjes) volgden elkaar in een mooi tempo op en tussendoor hadden we al kennisgemaakt met Jonnie en Therese, die ons de menukaart brachten en nadat we unaniem besloten hadden voor het 6-gangen Librijemenu te gaan, informeerden of er specifieke zaken waren die we niet lustten of liever niet wilden eten.
Als tweede mondhapje kregen we een hapje van geitenkaas en tomaat met een rozenblaadje.
Je zou verwachten dat de tomaat rood zou zijn, maar men had puur alleen het groene sap van de tomaat gebruikt en daar een smakelijke gelei van gemaakt. De geitenkaas was in schuimvorm daar bovenop gedrapeerd.
Het derde mondhapje was een in een eierschaal opgemaakt hapje van groene olijf met mango en boerenkaas met daarop een krokant korstje.
Het vierde mondhapje was een overheerlijk glaasje van meloensap met ham.
Als vijfde mondhapje kregen we het signatuurgerechtje van Jonnie: de overbekende lolly van gekonfijte eendenlever.
Daarna kregen we een rolletje van krokante pinda, gevuld met pittige augurk.
Het werd toen tijd om naar binnen geroepen te worden en de afdaling naar de (gelukkig niet zo heel warme keuken) te maken. Onderweg kwamen we nog langs het hommarium.
Eenmaal in de keuken aangekomen konden we plaatsnemen aan een eenvoudige marmeren tafel en werden we daar getrakteerd op ons laatste mondhapje, een bloemkoolmousse met haringkuit.
In een rustig tempo volgden daarna de overige gerechten, begeleidt door 4x een wijnarrangement (2 personen dronken liever niet dat arrangement) met per wijn en menugang deskundige uitleg daarover door Therese of onze vaste ‘tafelgerant’ Bernard.
Uiteraard kregen we heerlijke broodjes (bij elke gang een ander soort broodje) met gezouten boter en olie op de tafel
Het eerste hoofdgerecht was een mooi opgemaakt bord met koude ganzenlever, gerookte IJsselmeeraal, jonge venkel en sinaasappelcrème, paling en “Mac Vin” koningspoon met inktvis, tomaat, grijze garnaaltjes en lavendelmayonaise.
De personen die bezwaar hadden tegen het eten van ganzenlever kregen als alternatief een bordje met rode mul, garnaaltjes, inktvis en zeewier.
Daarbij dronken we een 2005 Domaine Laporte, Muscat Sec silce. (een kruidige Franse witte muscatwijn).
Het tweede hoofdgerecht bestond uit een tartaar van langoustientjes met olorose sherry, yoghurt, ingemaakte komkommer en pata negraham (linkerbordje) met op het rechterbordje een warme langoustine met gember en wortel.
We dronken daarbij een 2004, Vina Majen, Rueda, Verdego (een lekkere droge, fruitige Spaanse witte wijn).
Het derde hoofdgerecht was een heerlijke tongschar met Noordzeekrab en een saus van citroengras.
Daarbij dronken we een 2005 Grüner Veltlinez, Weingut Prechil. (een beetje meer zurige Oostenrijkse witte wijn)
Het vierde hoofdgerecht bestond uit rog met pittige appelbouillon, aardappel, augurk en kapperblaadjes. (een soort hutspotje met een heerlijke smaak)
De wijn bij deze gang bestond uit een 2004 Bourgogne, Charles Viénot, chardonnay. (een volle Franse witte wijn).
De vijfde gang was een overheerlijke malse eendenborst vergezeld door een pootje van een tamme duif op het karkas gegaard boven houtskool met sinaasappelkaantjes in jus met gerookte thee en een crème van zijn levertjes.
Hierbij dronken we de enige rode wijn van de avond, een gekoelde (!) 2000 Merlot, Sebastiani.
(een door de koeling frisse Californische rode wijn)
En zo kwamen we bij de nagerechten.
Het eerste nagerecht bestond uit twee paletjes.
Het rechter bordje was aardbei met gevriesdroogde basilicumpoeder.
Het linker bordje waren allerlei bereidingen van framboos met witte chocolade, citroen en magnolia.
Bij de nagerechten dronken we uiteraard een dessertwijn: Zaniho, grüner en riesling, een echte Eiswein.
Het tweede nagerecht was een hapje met ananas met appelgelatine en een suikerspin er bovenop..
Als laatste hapje kregen we als extra nog een lollie met een aardbei en alweer suikerspinsel. (hier smakelijk verorberd door Isabeau.)
Tenslotte namen we allemaal nog het koffieservies, die ook alweer vergezeld ging door heerlijke kleine hapjes zoals zelfgemaakt after-eight, lollies van donkere chocolade met sinaassappelvulling, witte chocolade met Bailies-creme.
De eigen Librije koffie kopjes en schoteltjes waren al apart genoeg om even op de foto te zetten:
Bij ons laatste kopje koffie kregen we tenslotte nog een lekkere `mojito´, een fris drankje bestaande uit munt, rum en limoen.
Voldaan en uiterst tevreden werd daarna de rekening gevraagd en omdat je nou eenmaal weet dat je in een 3-sterrenrestaurant eet, wisten we dat het allemaal niet goedkoop zou zijn.
Het precieze totale bedrag zullen we daarom dus niet vermelden, maar iedereen vond het geheel meer dan de moeite waard.
Tenslotte volgt hier nog verder een foto-impressie van de avond met foto’s van de keuken, het personeel aan het werk en aan de schoonmaak (en inderdaad na 22:00 uur lekker aan het bier), Jonnie en Therese en een groepsfoto van ons gezelschap:
Onze trouwe (sint) Bernard (ook wel Benny genoemd door de dames):
Jonnie houdt alles in de gaten:
Het niet geheel onplezierige uitzicht van de enige man aan tafel:
Biertjes van het personeel:
Schoonmaken:
en een weer blinkende keuken:
Tenslotte onze groepsfoto met Jonnie en Therese:
Het was meer dan de moeite van een half jaar voorpret en wachten waard en onze complimenten gaan behalve naar Jonnie en Therese ook uit naar de keukenbrigade van 15 personen en de zeer professionele en plezierige ‘zwarte brigade’ van 8 personen.
[ Bericht 0% gewijzigd door Isabeau op 17-07-2006 07:59:24 ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik wil wéér
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Mooi verslag ! Ziet er errrrrrrrrrrrrrrrrrrrg lekker uit
Ziet er errrrrrrrrrrrrrrrrrrrg lekker uit 
A command line lets you get intimate with your computer, data and protocols. GUIs are like wearing full body condoms.
Golfer je hebt 6 verschillende soorten wijn gedronken verder rum en bier.
Ik snap dat je niet naar huis bent gereden. Ziet er verder erg lekker uit. 6 voorgerechten met heerlijke delicatessen.
Jammer dat de foto's zo donker zijn. De enige die wel helder is is van de borsten. Maar dat zal wel toeval zijn.
Leuk om te lezen verder. Het kost wat maar dan heb je ook iets
Ik snap dat je niet naar huis bent gereden. Ziet er verder erg lekker uit. 6 voorgerechten met heerlijke delicatessen.
Jammer dat de foto's zo donker zijn. De enige die wel helder is is van de borsten. Maar dat zal wel toeval zijn.
Leuk om te lezen verder. Het kost wat maar dan heb je ook iets
Ik noem een Tony van Heemschut,een Loeki Knol,een Brammetje Biesterveld en natuurlijk een Japie Stobbe !
Kan je morgen toevallig?quote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:13 schreef Isabeau het volgende:
Ik wil wéér
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Is het trouwens heel gewoon in wat meer chiquere restaurants dat je niet iets anders krijgt als je geen wijn drinkt?
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ik kom een paar eurootjes te kortquote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:21 schreef golfer het volgende:
Kan je morgen toevallig?
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Zet je beeldscherm dan wat lichter? En de foto's in het verslag zijn vrijwel allemaal door Bluezz genomen, ik heb me meer bezig gehouden met het entertainment.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:20 schreef tong80 het volgende:
Jammer dat de foto's zo donker zijn. De enige die wel helder is is van de borsten. Maar dat zal wel toeval zijn.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dat is inderdaad wel vreemd ja... nu je het zegtquote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:22 schreef Isabeau het volgende:
Is het trouwens heel gewoon in wat meer chiquere restaurants dat je niet iets anders krijgt als je geen wijn drinkt?
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Verslavend hè
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Het water was erg lekker hoor Maar er zijn ook mensen die geen water drinken èn moeten rijden of gewoon geen wijn lusten. Ik zie mijn vader nog niet de hele avond water drinken als hij nog moet rijden en dus geen wijn kan nemen.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:25 schreef Duderinnetje het volgende:
Dat is inderdaad wel vreemd ja... nu je het zegt
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Vermoedelijk had je het wel gekregen als je het besteld had denk dat ze dachten dat je blij met het water was. Wat overigens ook heerlijk was.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:25 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Dat is inderdaad wel vreemd ja... nu je het zegt
Inderdaad, maar 'Mag ik een Cola Light' is dan ook weer zo... euh... nou ja. .
Maar vertel, wat was er niet lekker? Er zat vast iets tussen wat jullie niet zo vonden.
.Maar vertel, wat was er niet lekker? Er zat vast iets tussen wat jullie niet zo vonden.
Oi!
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Ach ja, 3 sterren en dus weet ik wel zeker dat ik het wel had gekregen Maar ik weet niet of een colaatje oid de gerechten wel recht had gedaan.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:30 schreef TinyPet het volgende:
Vermoedelijk had je het wel gekregen als je het besteld had denk dat ze dachten dat je blij met het water was. Wat overigens ook heerlijk was.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Wat mij betreft was echt alles heerlijk, maar ik ben een alleseter.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:32 schreef MUUS het volgende:
Maar vertel, wat was er niet lekker? Er zat vast iets tussen wat jullie niet zo vonden.
Zelfs de ganzen- en eendenlever, waar ik vanwege de kweekmethode wel wat bezwaren tegen heb, heb ik gegeten en vond ik heerlijk.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
....er was ook een mini bolletje met maanzaadachtige zaadjes (denk eerder basilicumzaadjes trouwens) en die vond ik niet zo lekker. That's it.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:32 schreef MUUS het volgende:
Maar vertel, wat was er niet lekker? Er zat vast iets tussen wat jullie niet zo vonden.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Wow! Echt in 1 woord, Wow!!
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Ik werd van te voren gewaarschuwd door ene golfer, dat dit met haringkuit écht naar haring smaakte, dus ik niet lekker zou vinden.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:32 schreef MUUS het volgende:
Inderdaad, maar 'Mag ik een Cola Light' is dan ook weer zo... euh... nou ja. .
Maar vertel, wat was er niet lekker? Er zat vast iets tussen wat jullie niet zo vonden.
Fout
Het was zo
Echt alles...
Oh mail met deze link verstuurd naar Bernard/Benny, onze gastheer, dus lief zijn verder
Ik vind het zoals het op de menukaart staat niet echt heel erg smakelijk klinken: allerlei gerechten die ik echt nooit zou bestellen in een restaurant. Maar het was allemaal hemels
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Dat is zo, en ook het boodschappen doen herkende ik net.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:41 schreef Isabeau het volgende:
Ik vind het zoals het op de menukaart staat niet echt heel erg smakelijk klinken: allerlei gerechten die ik echt nooit zou bestellen in een restaurant. Maar het was allemaal hemels
Zit ik naar de prijzen te kijken
Zometeen lekker naar soort kleine bluezzroute hier in het dorp, met biertje in de hand en een broodje beenham
Wat we vandaag gingen eten, schuiven we door naar morgen
Dat heb ik dus ook. Voornamelijk gaat het dan om bepaalde combinaties die 'raar' klinken. Blijkbaar moet je dus gewoon niet miepen en het proberen.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:41 schreef Isabeau het volgende:
Ik vind het zoals het op de menukaart staat niet echt heel erg smakelijk klinken: allerlei gerechten die ik echt nooit zou bestellen in een restaurant. Maar het was allemaal hemels
Maar ik ben maar een simpele ziel, hoor Benny, dus trekken jullie je niks van mij aan. . .
.
Oi!
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Ziet er behoorlijk smakelijk uit allemaal .
*jaloers is*
Hoe lang van te voren moesten jullie reserveren?
*jaloers is*
Hoe lang van te voren moesten jullie reserveren?
“Never assume you will win, never feel safe, never feel confident, never send a "We got this!" text, never take anything for granted, never pose for a picture late in the game, always expect the worst while rooting for the best.”
Voel je je nou niet ongemakkelijk om in zo´n chique restaurant vol gasten, gewoon foto´s te zitten maken?
Ik vond het 'hutspotje' het minst lekker. Maar ik ben ook geen fan van echte hutspot, dus dat zal het zijn. Verder heb ik van alles eigenlijk erg genotenquote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:32 schreef MUUS het volgende:
Inderdaad, maar 'Mag ik een Cola Light' is dan ook weer zo... euh... nou ja. .
Maar vertel, wat was er niet lekker? Er zat vast iets tussen wat jullie niet zo vonden.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Nee want we zaten niet in een chic restaurant vol gastenquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:03 schreef fratsman het volgende:
Voel je je nou niet ongemakkelijk om in zo´n chique restaurant vol gasten, gewoon foto´s te zitten maken?
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Je hebt het niet helemaal begrepen We hebban na afloop een kijkje in het restaurant genomen en voor de rest hadden we niets met het restaurant te maken. De keuken zit onder het restaurant en het was daar niet echt chicquequote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:03 schreef fratsman het volgende:
Voel je je nou niet ongemakkelijk om in zo´n chique restaurant vol gasten, gewoon foto´s te zitten maken?
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Denk dat het best lang van te voren vooral als je voor het eerst gaat
Volgende keer zijn we natuurlijk oude bekenden van Sjonnie en Trees
Volgende keer zijn we natuurlijk oude bekenden van Sjonnie en Trees
Er was door gimme.shelter ruim een half jaar van te voren gereserveerd.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:58 schreef PirE het volgende:
Ziet er behoorlijk smakelijk uit allemaal .
*jaloers is*
Hoe lang van te voren moesten jullie reserveren?
Helaas kon ze zelf niet meer mee, maar zij meldde dat gelukkig wel ruimschoots op tijd.
[ Bericht 1% gewijzigd door golfer op 15-07-2006 20:07:20 (typo) ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik vond het hutspotje erg lekker, maar wel minder lekker dan de rest.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:03 schreef Duderinnetje het volgende:
Ik vond het 'hutspotje' het minst lekker. Maar ik ben ook geen fan van echte hutspot, dus dat zal het zijn. Verder heb ik van alles eigenlijk erg genoten
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Maakt het ook uit of je al eerder bent geweest of niet dan?quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:05 schreef TinyPet het volgende:
Denk dat het best lang van te voren vooral als je voor het eerst gaat
Volgende keer zijn we natuurlijk oude bekenden van Sjonnie en Trees
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Denk het niet.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:06 schreef Isabeau het volgende:
Maakt het ook uit of je al eerder bent geweest of niet dan?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik ben blij dat ik niet op de (al dan niet al te serieuze) uitnodiging van Bluezz ben ingegaan, veel te chique voor mij zoiets .
Wel heel erg leuk om de foto's te zien .
Wel heel erg leuk om de foto's te zien .
ijs_beer fan!
Overigens toen ik eenmaal het restaurent gezien had was ik helemaal blij dat we in de keuken gegeten hadden ik vond het interieur van het restaurent absoluut niet mooi (lees niet mijn smaak) en dat zou kwa eet experience zeker een minpuntje voor mijn eet experience zijn geweest (ambiance is ook belangrijk).quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:05 schreef Isabeau het volgende:
[..]
Je hebt het niet helemaal begrepen We hebban na afloop een kijkje in het restaurant genomen en voor de rest hadden we niets met het restaurant te maken. De keuken zit onder het restaurant en het was daar niet echt chicque
Overigens werden we alleen maar aangemoedigt om foto's te maken, vragen te stellen en overal rond te lopen. Ik had het idee dat ze meer plezier in ons enthousiasme hadden dan in het andere tafeltje in de keuken dat nauwelijks hun tafel verlaten heeft.
Overigens heeft Sjonnie ook een foto genomen van ons groep (1 van de minst gelukte). Gelukkig kan ie op zijn beroep als kok terugvallen
Chique? Ik vond het helemaal niet echt chique! Boven in het restaurant had ik me misschien niet op mijn gemak gevoeld, maar in de keuken voelde ik me al na een paar seconden helemaal thuis en op mijn gemak
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ergens waar ze kreeft serveren, is voor mij al vrij chique. Ik ben iemand van de brasserie'tjes en Lunchrooms .quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:13 schreef Isabeau het volgende:
Chique? Ik vond het helemaal niet echt chique! Boven in het restaurant had ik me misschien niet op mijn gemak gevoeld, maar in de keuken voelde ik me al na een paar seconden helemaal thuis en op mijn gemak
ijs_beer fan!
En inderdaad, er werd ons juist gezegd dat we zoveel foto's konden maken als we wilden en dat we alles moesten vragen (terwijl we over de schouders van een kok meekeken). En als ik dan iets zei als 'mogen we ook...' dan was het direct: 'ja natuurlijk!'
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Voor niemand van ons is dit dagelijkse kost hoor Maar dat is de kunst van een goed restaurant: ervoor zorgen dat iedereen zich prettig voeltquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:15 schreef NanKing het volgende:
Ergens waar ze kreeft serveren, is voor mij al vrij chique. Ik ben iemand van de brasserie'tjes en Lunchrooms .
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Tuurlijk niet was een geintje, we mogen zelfs misschien niet meer komen als ze erachter komt dat we haar Trees noemenquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:06 schreef Isabeau het volgende:
[..]
Maakt het ook uit of je al eerder bent geweest of niet dan?
Ja, daar heb je natuurlijk wel gelijk in .quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:16 schreef Isabeau het volgende:
[..]
Voor niemand van ons is dit dagelijkse kost hoor Maar dat is de kunst van een goed restaurant: ervoor zorgen dat iedereen zich prettig voelt
Hoe lang zijn jullie bezig geweest om een restaurant te vinden, als ik vragen mag?
ijs_beer fan!
We hebben niet gezocht hoor, we wilden gewoon alleen naar De Librije en nergens anders heenquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:17 schreef NanKing het volgende:
Ja, daar heb je natuurlijk wel gelijk in .
Hoe lang zijn jullie bezig geweest om een restaurant te vinden, als ik vragen mag?
(ja, el torro ( voor Bluezz) )
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Heeeeel gaaf, jullie avond! Leuk verslag en leuke foto's .
Ik ben jaloers op de mooie gerechten! Ik vond het al heel wat dat ik vorige week voor het eerst in mijn leven truffel had gegeten .
Ik ben jaloers op de mooie gerechten! Ik vond het al heel wat dat ik vorige week voor het eerst in mijn leven truffel had gegeten .
You won't be lost, hurt, tired or lonely - Something beautiful will come your way
Hoi Benny, als je meeleestquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:16 schreef TinyPet het volgende:
[..]
Tuurlijk niet was een geintje, we mogen zelfs misschien niet meer komen als ze erachter komt dat we haar Trees noemen
We noemen Trees natuurlijk niet Trees hè?
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ons nieuw te openen restaurant noemen we natuuuuuurlijk El Bennyquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:19 schreef Isabeau het volgende:
We hebben niet gezocht hoor, we wilden gewoon alleen naar De Librije en nergens anders heen
(ja, el torro ( voor Bluezz) )
Er is geen foto van Derrick gemaakt hè
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ja, kijk, dát is ook wel heel speciaalquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:20 schreef MaLo het volgende:
Heeeeel gaaf, jullie avond! Leuk verslag en leuke foto's .
Ik ben jaloers op de mooie gerechten! Ik vond het al heel wat dat ik vorige week voor het eerst in mijn leven truffel had gegeten .
Waar en hoe etc ?
impressive dit. ik hoor op school natuurlijk veel verhalen over dit restaurant (hotelschool) maar tis altijd leuk om zoiets te zien op foto met verhalen erbij!
het ziet er allemaal mooi en heel lekker uit.
zou er ook graag een keer heen willen gaan, helaas houd ik totaal niet van vis en wil ik er pas heen als ik vis ook kan waarderen en ik geld er voor heb
het ziet er allemaal mooi en heel lekker uit.
zou er ook graag een keer heen willen gaan, helaas houd ik totaal niet van vis en wil ik er pas heen als ik vis ook kan waarderen en ik geld er voor heb
Vroeger maakte het niet uit welk bier je dronk, maar toen dacht je ook dat alle meisjes hetzelfde waren
Hoi Bennie
Overigens wat het zo leuk maakte was het ongedwongene in combinatie met het zalige eten. En word gewoon gelachen als iemand bij het hoofdgerecht voor de grap mayonaise besteld en niet beledigd gereageerd o.i.d.
Overigens wat het zo leuk maakte was het ongedwongene in combinatie met het zalige eten. En word gewoon gelachen als iemand bij het hoofdgerecht voor de grap mayonaise besteld en niet beledigd gereageerd o.i.d.
Golfer vroeg nog op het terras ( en ik ook ) Derk?quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:25 schreef Isabeau het volgende:
Er is geen foto van Derrick gemaakt hè
[afbeelding][afbeelding]
Ohhhh aus der reihe
Ik kan me niet voorstellen dat dat origineel was. Dat wordt vast veel vaker gedaanquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:26 schreef TinyPet het volgende:
Hoi Bennie
Overigens wat het zo leuk maakte was het ongedwongene in combinatie met het zalige eten. En word gewoon gelachen als iemand bij het hoofdgerecht voor de grap mayonaise besteld en niet beledigd gereageerd o.i.d.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Er ist totquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:26 schreef Bluezz het volgende:
Golfer vroeg nog op het terras ( en ik ook ) Derk?
Ohhhh aus der reihe
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ja, wie sagt man das...quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:25 schreef Isabeau het volgende:
Er is geen foto van Derrick gemaakt hè
[afbeelding][afbeelding]
Wie had het trouwens gedaan jongens? Inderdaad de butler??
Benny???
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Dat heb ik gelukkig gemist danquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:26 schreef TinyPet het volgende:
Overigens wat het zo leuk maakte was het ongedwongene in combinatie met het zalige eten. En word gewoon gelachen als iemand bij het hoofdgerecht voor de grap mayonaise besteld en niet beledigd gereageerd o.i.d.
Maar ongedwongen/relaxed is het zeker... ik twijfelde er nog wel aan op het moment dat we buiten op het terras zaten.. maar dat is helemaal goedgekomen
Ze vragen van te voren keurig of er bepaalde zaken zijn die je liever niet wilt hebben en vervangen dat dan door andere gerechten.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:26 schreef Erosjuhhh het volgende:
zou er ook graag een keer heen willen gaan, helaas houd ik totaal niet van vis en wil ik er pas heen als ik vis ook kan waarderen en ik geld er voor heb
Als jij geen vis lust, krijg je gewoon geen vis maar iets anders lekkers daar.
Gastvrijheid en de klant een plezierige avond bezorgen staan hoog in het vaandel van de Librije en dat is te merken aan de atmosfeer en iedereen, keukenpersoneel en bediening, is daarvan doordrongen.
Het zijn geen stijve knipmessen daar gelukkig.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Nee das waar maar je hoort ook wel eens verhalen dat op zo'n grapje schamper gereageerd word.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:27 schreef Isabeau het volgende:
[..]
Ik kan me niet voorstellen dat dat origineel was. Dat wordt vast veel vaker gedaan
Maar het was gewoon hardstikke duidelijk dat iedereen personeel en Sjonnie en Trees het hardstikke leuk vonden hoe enthousiast we waren en duidelijk doorhadden dat dit voor ons echt een speciaal uitje was.
.
Oi!
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
En nou nog even de komende maanden flink bijbeunen als afwashulp in de keuken om dat enorme rode gat op onze bankrekening weg te werken.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
We gaan gewoon volgend jaar weer
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ik had die 4 dubbele expresso trouwens achteraf beter niet kunnen nemen, want ik lag tot vanmorgen 06:30 nog na te stuiteren van de caffeïne in ons hotelbedje.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:31 schreef MUUS het volgende:
Ik word zo blij van deze foto.
Wil ik ook nu. .
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
ik weet het. maar het lijkt mij zonde om een hele avond vleesgerechten te eten en zou het zelf graag afwisselen met visgerechten. en ik denk dat je op je 30ste je er beter thuisvoelt dan op je 20ste (zoals ik)quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:30 schreef golfer het volgende:
[..]
Ze vragen van te voren keurig of er bepaalde zaken zijn die je liever niet wilt hebben en vervangen dat dan door andere gerechten.
Als jij geen vis lust, krijg je gewoon geen vis maar iets anders lekkers daar.
Gastvrijheid en de klant een plezierige avond bezorgen staan hoog in het vaandel van de Librije en dat is te merken aan de atmosfeer en iedereen, keukenpersoneel en bediening, is daarvan doordrongen.
Het zijn geen stijve knipmessen daar gelukkig.
Vroeger maakte het niet uit welk bier je dronk, maar toen dacht je ook dat alle meisjes hetzelfde waren
Ik denk juist dat een bezoekje aan de Librije je wel eens van je afkeer van vis zou kunnen afhelpenquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:26 schreef Erosjuhhh het volgende:
impressive dit. ik hoor op school natuurlijk veel verhalen over dit restaurant (hotelschool) maar tis altijd leuk om zoiets te zien op foto met verhalen erbij!
het ziet er allemaal mooi en heel lekker uit.
zou er ook graag een keer heen willen gaan, helaas houd ik totaal niet van vis en wil ik er pas heen als ik vis ook kan waarderen en ik geld er voor heb
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ja MUUS! Volgend jaar! Gaan we weer!quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:31 schreef MUUS het volgende:
Ik word zo blij van deze foto.
Wil ik ook nu. .
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Want.... wie zegt dat ie niet van haring houd en het sneller op had dan de restquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:36 schreef Duderinnetje het volgende:
Ik denk weet wel zeker dat juist een bezoekje aan de Librije je wel eens van je afkeer van vis zou kunnen afhelpen
zit er dik in, maar de eerste paar gerechten zal ik dan niet veel van genieten, kan ik beter thuis paar jaar vis eten (leren waarderen) en t dan doen.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:36 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Ik denk juist dat een bezoekje aan de Librije je wel eens van je afkeer van vis zou kunnen afhelpen
wat ik trouwens zo zie.. jullie tafel was niet ingedekt helemaal of wel? met 3x een mes en vork etc? kregen jullie gewoon een mes en vork bij elk gerecht nieuw?
Vroeger maakte het niet uit welk bier je dronk, maar toen dacht je ook dat alle meisjes hetzelfde waren
Of met dezelfde ,maar dat zal daar wel niet het geval zijnquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:40 schreef Erosjuhhh het volgende:
[..]
zit er dik in, maar de eerste paar gerechten zal ik dan niet veel van genieten, kan ik beter thuis paar jaar vis eten (leren waarderen) en t dan doen.
wat ik trouwens zo zie.. jullie tafel was niet ingedekt helemaal of wel? met 3x een mes en vork etc? kregen jullie gewoon een mes en vork bij elk gerecht nieuw?
Mart Smeets :"In alle drukte heb ik rust."
Klopt elke keer een bijpassend gereedschapje per gang, en elke keer nieuw glazen voor de nieuwe wijnen.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:40 schreef Erosjuhhh het volgende:
wat ik trouwens zo zie.. jullie tafel was niet ingedekt helemaal of wel? met 3x een mes en vork etc? kregen jullie gewoon een mes en vork bij elk gerecht nieuw?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
En Dude houdt niet van zoet, yeah right. Alle mierzoete toetjes waren ook bij haar allemaal snel op.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:38 schreef Bluezz het volgende:
Want.... wie zegt dat ie niet van haring houd en het sneller op had dan de rest
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Meer dan genoeg en het was geen geintje.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:43 schreef TerroRobbie het volgende:
En hoeveel kost zo'n geintje nou?
Juist om kinderachtige opmerkingen over de prijs te voorkomen hebben we besloten het bedrag niet te vermelden in dit topic.
We wisten van te voren met z'n allen dat het niet goedkoop zou zijn.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Als al het bestek er al van te voren had gelegen dan was er geen plaats meer geweest op de tafelquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:40 schreef Erosjuhhh het volgende:
wat ik trouwens zo zie.. jullie tafel was niet ingedekt helemaal of wel? met 3x een mes en vork etc? kregen jullie gewoon een mes en vork bij elk gerecht nieuw?
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
En daarna wilde ze steeds ook nog even haar bord aflikken.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:44 schreef Isabeau het volgende:
En Dude houdt niet van zoet, yeah right. Alle mierzoete toetjes waren ook bij haar allemaal snel op.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
En golfer met zijn venkel-afkeer.....quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:44 schreef Isabeau het volgende:
[..]
En Dude houdt niet van zoet, yeah right. Alle mierzoete toetjes waren ook bij haar allemaal snel op.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Jaquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:40 schreef Erosjuhhh het volgende:
[..]
zit er dik in, maar de eerste paar gerechten zal ik dan niet veel van genieten, kan ik beter thuis paar jaar vis eten (leren waarderen) en t dan doen.
wat ik trouwens zo zie.. jullie tafel was niet ingedekt helemaal of wel? met 3x een mes en vork etc? kregen jullie gewoon een mes en vork bij elk gerecht nieuw?
Geen gemier met tig soorten bestek
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ik lust ook geen venkelquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:50 schreef Duderinnetje het volgende:
En golfer met zijn venkel-afkeer.....
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
offtopic:We gaan Muziek en Jazzen in ons dorp.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Het express niet noemen van de prijs kun je ook vrij kinderachtig noemen.... Hoe was de prijskwaliteit verhouding? Of mag ik dat ook niet vragen?quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:45 schreef golfer het volgende:
[..]
Meer dan genoeg en het was geen geintje.
Juist om kinderachtige opmerkingen over de prijs te voorkomen hebben we besloten het bedrag niet te vermelden in dit topic.
We wisten van te voren met z'n allen dat het niet goedkoop zou zijn.
dat is wel heerlijk ja.en ook niet steeds 1 ongebruikt wijnglas op tafel(het rode wijnglas tot bijna einde in dit geval)quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:51 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Ja
Geen gemier met tig soorten bestek
Vroeger maakte het niet uit welk bier je dronk, maar toen dacht je ook dat alle meisjes hetzelfde waren
die is prima kan ik je ook wel vertellen, anders zou een restaurant geen 3 michelin sterren hebben. hierbij wordt namelijk niet alleen gelet op de smaak en het eten maar het hele gebeuren. zou het te duur zijn voor wat je krijgt zou het een ster minder hebben.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:56 schreef TerroRobbie het volgende:
[..]
Het express niet noemen van de prijs kun je ook vrij kinderachtig noemen.... Hoe was de prijskwaliteit verhouding? Of mag ik dat ook niet vragen?
als je beetje googled kun je overigens ook de prijs wel ongeveer berekenen die ze kwijt waren in totaal.
Vroeger maakte het niet uit welk bier je dronk, maar toen dacht je ook dat alle meisjes hetzelfde waren
Da's mooi want de mister zat hier te miepen over eerst oppoetsen van tafelmanieren, kennis en etiquetten en zo, maar met één vork, één mes en een bord kan er weinig mis gaanquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:51 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Ja
Geen gemier met tig soorten bestek
Hoezo? Gaat je toch eigenlijk ook geen bal aan ? Als een ander het niet wil zeggen dus, he. Niet dat je het niet mag vragen, maar nee is nee en absoluut niet kinderachtig, dan zijn het gewoon je zaken niet.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:56 schreef TerroRobbie het volgende:
[..]
Het express niet noemen van de prijs kun je ook vrij kinderachtig noemen....
Die verhouding was prima Terroquote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:56 schreef TerroRobbie het volgende:
[..]
Het express niet noemen van de prijs kun je ook vrij kinderachtig noemen.... Hoe was de prijskwaliteit verhouding? Of mag ik dat ook niet vragen?
En reken op minimaal honderd euro p.p. , maar dat zal niemand verbazen. En je kan het zo gek maken als je wilt (cliché ) met wijnarrangementen en gangen en naborrelen.
Kijk maar eens op de site van de Librije.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ik wil graag eigen ervaringen horen. Dat sterren verhaal geloof ik wel... Voor de een is het meer geld dan voor de ander. De een ervaart een bepaalde verleende service als prettig de ander als irritant... etc.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 20:58 schreef Erosjuhhh het volgende:
[..]
die is prima kan ik je ook wel vertellen, anders zou een restaurant geen 3 michelin sterren hebben. hierbij wordt namelijk niet alleen gelet op de smaak en het eten maar het hele gebeuren. zou het te duur zijn voor wat je krijgt zou het een ster minder hebben.
als je beetje googled kun je overigens ook de prijs wel ongeveer berekenen die ze kwijt waren in totaal.
Het verslag staat aan het begin van dit topic.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 21:02 schreef TerroRobbie het volgende:
[..]
Ik wil graag eigen ervaringen horen. Dat sterren verhaal geloof ik wel... Voor de een is het meer geld dan voor de ander. De een ervaart een bepaalde verleende service als prettig de ander als irritant... etc.
We waren (zijn) allemaal heel enthousiast en tevreden over alles
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
zo dat was leesplezier zeg!! comlimenten,was net of ik er ook zat gisteravond,en wat word ik geil van dat servies>
Wat ook heel grappig is dat sommige gerechten er op de kaart bedrieglijk simpel uit zien. Noem bijvoorbeeld meloen met ham (Kan je toch ook bij van der Valk krijgen ) en dan door hun bereiding wijze zo vreselijk subtiel zijn; meloen soep met hammouse. Dat gold vooral een aantal amuses. Of combinaties waarvan je nooit zou verwachten dat die zouden werken zoals pinda met augurk of en olijf met mango en oude kaas super subtiel blijken te zijn.
De bloemkool met haringkuit was 1 voor mij 1 van de grootste verrassingen omdat ik behalve van rauwe haring niet dacht van andere haring bereidingen te houden. De kuit was voor mij net zo lekker als de paar lepeltjes beluga kaviaar die ik ooit in mijn leven heb mogen proeven (tja heb ook in de horeca gewerkt en je moet toch weten wat je verkoopt uiteraard ) En er zaten ook stukje gegaarde haring vlees in ook die waren eens zo subtiel (Ik kan me voorstellen dat Bluezz na die belevenis ook een keer aan een Hollandse Nieuwe gaat wagen). De bloemkool niet mijn favoriete groente(behalve misschien koud met dressing) was zo waanzinnig lekker dat ik verkocht ben
Zo toch al vast een minirecensie van mij van de mondvermaakjes. Geloof dat wel duidelijk is welke mijn favo was maar rest zat er dicht achteraan
Ga later wel op de rest van het menu ed in
De bloemkool met haringkuit was 1 voor mij 1 van de grootste verrassingen omdat ik behalve van rauwe haring niet dacht van andere haring bereidingen te houden. De kuit was voor mij net zo lekker als de paar lepeltjes beluga kaviaar die ik ooit in mijn leven heb mogen proeven (tja heb ook in de horeca gewerkt en je moet toch weten wat je verkoopt uiteraard ) En er zaten ook stukje gegaarde haring vlees in ook die waren eens zo subtiel (Ik kan me voorstellen dat Bluezz na die belevenis ook een keer aan een Hollandse Nieuwe gaat wagen). De bloemkool niet mijn favoriete groente(behalve misschien koud met dressing) was zo waanzinnig lekker dat ik verkocht ben
Zo toch al vast een minirecensie van mij van de mondvermaakjes. Geloof dat wel duidelijk is welke mijn favo was maar rest zat er dicht achteraan
Ga later wel op de rest van het menu ed in
Ik vond het het geld waard en dat is al heel wat Als je ziet hoeveel tijd het maken van één bord eten kost en hoeveel personeel er nodig is, dan begrijp je ook dat het eten er gewoon heel erg duur is. Een 'normale prijs' restaurant kán niet eens deze kwaliteit leveren omdat het dan niet meer uit kan. Dus Jon en Therese hebben ongetwijfeld een goed belegde boterham, maar er wordt keihard voor gewerkt en ik denk dat ze minder over houden per gast dan je zou verwachten.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ja raar, viel mij ook op. Over eten praten na een culinair hoogstandje.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 21:09 schreef TerroRobbie het volgende:
Verslag gelezen inderdaad, maar daarin staat vooral veel over het eten zelf.
Ik noem een Tony van Heemschut,een Loeki Knol,een Brammetje Biesterveld en natuurlijk een Japie Stobbe !
quote:Op zaterdag 15 juli 2006 21:11 schreef tong80 het volgende:
[..]
Ja raar, viel mij ook op. Over eten praten na een culinair hoogstandje.
Wat een weirdo's hè?
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
ziet er inderdaad 'hemels' uit op die leuke foto's, geweldig zoals ze dat eten presenteren (al ben ikzelf meer een 'pannekoeken-eten-in de-keuken-type, maar every once in a while naar zo'n top restaurant, ah, hemels inderdaad!) Vraagje, is het restaurant in zo'n oude catacombe, zoals bijvoorbeeld de oude werfkelders in Utrecht? Ziet er gigantisch gezellig uit. had graag erbij geweest.quote:Op zaterdag 15 juli 2006 19:41 schreef Isabeau het volgende:
Ik vind het zoals het op de menukaart staat niet echt heel erg smakelijk klinken: allerlei gerechten die ik echt nooit zou bestellen in een restaurant. Maar het was allemaal hemels
(Als jullie nou allemaal een keer naar San Francisco komen maak ik een reservering bij Chez Panisse, het beroemde restaurant van Alice Waters, de vrouw die de 'organic cooking' op de kaart heeft gezet
Als ze nou zeggen ok, we hebben al geboekt ?quote:Op zaterdag 15 juli 2006 21:29 schreef Walrik het volgende:
(Als jullie nou allemaal een keer naar San Francisco komen maak ik een reservering bij Chez Panisse, het beroemde restaurant van Alice Waters, de vrouw die de 'organic cooking' op de kaart heeft gezet
Ik noem een Tony van Heemschut,een Loeki Knol,een Brammetje Biesterveld en natuurlijk een Japie Stobbe !
Zow, ik ben er ook weer
Even over het eten qua smaak...
Ik zei vandaag tegen iemand: 'Ken je het gevoel dat er een engeltje over je tong piest?'. Nou gisteren smaakte het eten alsof de hemel over je tong pieste!
Werkelijk waar heel byzonder en alles even smaakvol.
Het geld dat er aan uitgegeven is door ons, is het ten zeerste waard. De aandacht, de kwaliteit, alles klopte.
Er rest mij maar 1 vraag....
Wanneer gaan we weer??????????????
Even over het eten qua smaak...
Ik zei vandaag tegen iemand: 'Ken je het gevoel dat er een engeltje over je tong piest?'. Nou gisteren smaakte het eten alsof de hemel over je tong pieste!
Werkelijk waar heel byzonder en alles even smaakvol.
Het geld dat er aan uitgegeven is door ons, is het ten zeerste waard. De aandacht, de kwaliteit, alles klopte.
Er rest mij maar 1 vraag....
Wanneer gaan we weer??????????????
Next year, same place?quote:Op zaterdag 15 juli 2006 22:38 schreef QTPi het volgende:
Zow, ik ben er ook weer
Even over het eten qua smaak...
Ik zei vandaag tegen iemand: 'Ken je het gevoel dat er een engeltje over je tong piest?'. Nou gisteren smaakte het eten alsof de hemel over je tong pieste!
Werkelijk waar heel byzonder en alles even smaakvol.
Het geld dat er aan uitgegeven is door ons, is het ten zeerste waard. De aandacht, de kwaliteit, alles klopte.
Er rest mij maar 1 vraag....
Wanneer gaan we weer??????????????
reserveren we rond december gewoon weer voor juli.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ik doe mee!quote:Op zaterdag 15 juli 2006 22:41 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Next year, same place?
reserveren we rond december gewoon weer voor juli.
Me Three
Alleen zoek wel een andere slaapplek die shit muggen hebben me de hele nacht wakker gehouden (gelukkig vinden ze me niet meer lekker maar dat maakt het zoemen er niet minder om)
Alleen zoek wel een andere slaapplek die shit muggen hebben me de hele nacht wakker gehouden (gelukkig vinden ze me niet meer lekker maar dat maakt het zoemen er niet minder om)
