Hollandse nieuwe!

quote:

Op zondag 29 mei 2005 17:05 schreef Euc- het volgende:
met uitjes en zuur, jummie

quote:

Waneer de haring op zijn vetst is (rond mei-juni) wordt de zgn. maatjesharing (hollandse nieuwe) gevangen.
De haring wordt gekaakt en vervolgens gepekeld. Door de gekaakte haringen in een pekelbad te leggen ontstaat er een rijpingsproces en krijgt de haring zijn specifieke zilte, zacht-romige smaak.

Zo rond half juni wordt meestal de koninginneharing gevangen. Deze haring bevat het optimale vetgehalte en is van een uitzonderlijke kwaliteit. In de zomermaanden is er voor de haring het meeste voedsel te vinden, vandaar dat de haring rond deze tijd ook het vetst is.

De maatjesharing die het hele jaar door wordt gegeten is haring die in de maanden mei, juni, juli is gevangen. Deze tijd mag het ook "Hollandse nieuwe" heten, als de haring in dezelfde maand wordt verkocht als dat hij is gevangen.
augustus, oktober begint haring met het vormen van hom en kuit en is hij niet meer geschikt als maatjesharing. De haring is nu minder vet maar zeer geschikt om te roken.

quote:

Op donderdag 2 juni 2005 21:00 schreef "LostFormat" het volgende:

Beter is het om nog een paar weken te wachten. Wat je nu eet is of uit de diepvries of het zijn nog jonkies. Na een week of wat zijn ze vetter.

quote:

Op donderdag 2 juni 2005 21:04 schreef i-spy24 het volgende:

[..]

Jah,ken dat verhaal. Maar! dat gaat alleen op voor de grote bedrijven en sommige! kraampjes in de steden.
Als je rechtsreeks naar Scheveningen rijdt en daar bij de vis-afslag bij de plaatselijke visboer Haringen bestelt dan zijn ze kakelvers en .....ontzettende lekker.
Dus ja! Niet bij de Bijenkorf of V&D de haring nu al eten.

quote:

Op donderdag 2 juni 2005 21:08 schreef LostFormat het volgende:

[..]

Ik ben een rasscheveninger. M'n ene opa teerde loggers en m'n andere opa rookte vis. Ik ken de haringen van daar. Als je een week of wat wacht dan zijn ze lekkerder.

quote:

Op donderdag 2 juni 2005 21:09 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

De aardbeien zijn in ieder geval nog niet lekker

quote:

Op donderdag 2 juni 2005 21:12 schreef veldmuis het volgende:
Bij een visboer op de markt maak je dus nog geen kans?

quote:

Op donderdag 2 juni 2005 22:39 schreef Pietverdriet het volgende:


Haring moet je eten daar waar iemand ze direct voor je neus schoon maakt, koop nooit haring waar grote bakken schoongemaakte haring klaar liggen.

quote:

Op donderdag 2 juni 2005 22:39 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Haring moet je eten daar waar iemand ze direct voor je neus schoon maakt, koop nooit haring waar grote bakken schoongemaakte haring klaar liggen.

quote:

Op vrijdag 3 juni 2005 09:45 schreef Dementor het volgende:

[..]

Dat doet mijn opa altijd

quote:

Op vrijdag 3 juni 2005 02:10 schreef Bluezz het volgende:

[..]

Wrom Piet, ik kreeg vanmiddag de indruk dat het erg vers was wat er lag, en golfer heeft hem met smaak naar binnengewerkt.

quote:

Op vrijdag 3 juni 2005 09:44 schreef Joene het volgende:

[..]

Haring moet je kopen in een emmer en zelf schoonmaken

quote:

Op vrijdag 3 juni 2005 10:18 schreef Puckzzz het volgende:
Sommige mensen serveren stukjes haring op roggebrood ....brrrrrrr bah

doe mij maar een lekker vet harinkje met een paar uitjes, niet te veel want dan proef ik bijna alleen maar ui.

quote:

Op vrijdag 3 juni 2005 10:18 schreef Puckzzz het volgende:
Sommige mensen serveren stukjes haring op roggebrood ....brrrrrrr bah

doe mij maar een lekker vet harinkje met een paar uitjes, niet te veel want dan proef ik bijna alleen maar ui.

quote:

Op vrijdag 3 juni 2005 10:41 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

En ik wil juist weer geen ui. Ui (en zuur) erbij maskeerd de smaak van de haring.

en dan te bedenken dat mijn vriend bij 1 van de grootste verse visleveranciers van de regio werkt, en er kan niet eens een harinkje af voor het personeel

quote:

Op vrijdag 3 juni 2005 10:41 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

En ik wil juist weer geen ui. Ui (en zuur) erbij maskeerd de smaak van de haring.

quote:

Op vrijdag 3 juni 2005 10:45 schreef Puckzzz het volgende:


_{en dan te bedenken dat mijn vriend bij 1 van de grootste verse visleveranciers van de regio werkt, en er kan niet eens een harinkje af voor het personeel}

quote:

Op vrijdag 3 juni 2005 13:00 schreef Joene het volgende:

[..]

Haring is dan ook geen VERSE vis

en schaaldieren

quote:

Op vrijdag 3 juni 2005 13:15 schreef Puckzzz het volgende:

[..]

Joene

ze doen in alle vissoorten _{en schaaldieren}

quote:

Op vrijdag 3 juni 2005 01:25 schreef zoalshetis het volgende:
al tijden weer niet gegeten, hoogste tijd om zo'n botermals visje (met slechts een weinig peper) naar binnen te laten glijden.

quote:

Op vrijdag 3 juni 2005 18:29 schreef SevenWonders het volgende:
Uitjes dienden er 'vroegah' toch voor om iets aan de smaak te doen en zijn er toch nu bijgebleven 'omdat het zo hoort'?? En er was ook iets met melk en haring, maar ik weet niet meer wat.

quote:

Op vrijdag 3 juni 2005 14:28 schreef yvonne het volgende:

[..]

Hulde, JIJ weet hoe hij gegeten hoort te worden

quote:

Op vrijdag 3 juni 2005 21:52 schreef skiczukie het volgende:
Omg. Wat krijg ik een zin in een haring, helaas heb ik die niet. Ik gooi een kroket in de frituur.

quote:

Op vrijdag 3 juni 2005 22:03 schreef zoalshetis het volgende:

[..]

morgen ff gaan halen, hij is echt heel erg lekker namelijk dit jaar.

quote:

Op zaterdag 4 juni 2005 23:23 schreef Oblivion het volgende:
Is ook erg lekker, Charmian...
Maar ja, of jij het dan lekker vind....
Gewoon proberen maar?

quote:

Op zaterdag 4 juni 2005 23:39 schreef Fratz het volgende:
stond vandaag een stuk in de krant over haringvissers. en dat het rijpen van haring eigenlijk rotten is. mijn vriend moest er bijna van kokhalsen, ik dacht, boeie! waar is de haringkar!

quote:

Op zondag 5 juni 2005 00:17 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Dan moet je je vriendje vertellen dat kaas en joghurt eigenlijk rotte melk is, wijn rot vruchtensap, bier verrotte tarwewater is, brood gebakken verrot deeg, en zo kan ik nog wel ff doorgaan...

quote:

Op zondag 5 juni 2005 00:18 schreef Fratz het volgende:

[..]

haha! laat ik dat maar niet doen! dan eet hij nooit meer wat!

quote:

Op vrijdag 3 juni 2005 18:29 schreef SevenWonders het volgende:
Uitjes dienden er 'vroegah' toch voor om iets aan de smaak te doen en zijn er toch nu bijgebleven 'omdat het zo hoort'?? En er was ook iets met melk en haring, maar ik weet niet meer wat.

quote:

Op zaterdag 4 juni 2005 23:39 schreef Fratz het volgende:
stond vandaag een stuk in de krant over haringvissers. en dat het rijpen van haring eigenlijk rotten is. mijn vriend moest er bijna van kokhalsen, ik dacht, boeie! waar is de haringkar!

quote:

Op zondag 5 juni 2005 00:38 schreef dl3b het volgende:


Dat zuur waar hier sprake van is ken ik weer niet.
Wat wordt hier bedoeld, augurk?

quote:

Op zondag 5 juni 2005 21:32 schreef Puckzzz het volgende:
Gisteren 4 harinkjes gehaald, ze waren verrukkelijk!! maar wel erg duur hoor. 7.50 voor vier harinkjes

quote:

Op zondag 5 juni 2005 21:39 schreef Joene het volgende:

[..]

ik koop er 40 voor een 13 euro een emmer inkoopsprijs

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:00 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Zijn daar vast nog veel verschillen in prijs en kwaliteit,

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:00 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Zijn daar vast nog veel verschillen in prijs en kwaliteit,

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:03 schreef zoalshetis het volgende:

[..]

hey en piet! wat zijn de voor je neus gekaakte vette visjes lekker dit jaar! bijna net zo lekker als in '91!!

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:09 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Heb ze nog niet veel mogen smaken (moet een stuk rijen daarvoor)
Die ik heb gegeten waren goed van smaak, maar nog wat te hard en te koud geserveerd.

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:09 schreef Joene het volgende:

[..]

Piet , een emmer haring gaat gemiddeld met 300 /350 procent over de kop !

Oh en het is echt een goede haring

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:09 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Heb ze nog niet veel mogen smaken (moet een stuk rijen daarvoor)
Die ik heb gegeten waren goed van smaak, maar nog wat te hard en te koud geserveerd.

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:11 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Das niet een helemaal eerlijk getal, de kosten zijn niet alleen de haring, maar ook het schoonmaken, koeling, kraam, etc etc etc.

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:11 schreef zoalshetis het volgende:

[..]

komt wel. ik rij ook kilometers om versgestoken asperges te krijgen of de lekkerste oester.

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:10 schreef Joene het volgende:

[..]

wel mooi rood?

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:11 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Das niet een helemaal eerlijk getal, de kosten zijn niet alleen de haring, maar ook het schoonmaken, koeling, kraam, etc etc etc.

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:13 schreef Joene het volgende:

[..]

Ik weet een mooi plekkie op het wad waar je ze los kan steken,

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:13 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Hij was prachtig van kleur, liet er 4 van naar binnenglijden en heb hem daarna geheel niet teruggeproeft. (een teken van mindere haring, je proeft hem terug na je hem gegeten hebt, met een boertje)

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:11 schreef zoalshetis het volgende:

[..]

komt wel. ik rij ook kilometers om versgestoken asperges te krijgen of de lekkerste oester.

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:14 schreef zoalshetis het volgende:

[..]

oh! vertel!

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:15 schreef Joene het volgende:

[..]

Als je bij den helder bij het Kuitje te water gaat en het tij af laat zakken loop je zo naar een hele bank toe...

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:15 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Ben een keer voor oesters te eten vanuit München naar Ston Gereden.

(za heen, zo terug)

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:16 schreef zoalshetis het volgende:

[..]

is dat natuurlijk, of zijn die gekweekt?

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:16 schreef Joene het volgende:

[..]

Natuurlijk.

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:16 schreef Joene het volgende:

[..]

Dat heb ik er niet voor over ik vind het lekker ,maar niet zooooooooo lekker

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:18 schreef zoalshetis het volgende:

[..]

wow! welk formaat?

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:19 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Ik heb nooit lekkerder Oesters gegeten als die in Ston.
Zelfs die vers uit zee in Normandie, Bretange of zeeland zijn niet zo lekker.
Het heeft natuurlijk alles ook met de omgeving te maken, en de beleving.

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:20 schreef Pietverdriet het volgende:
Maar goed, ik ben dan ook een beetje gek als het om eten gaat.

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:20 schreef Joene het volgende:

[..]

Maar het is wel een ontzettend pokke eind rijden voor een schelpje snot

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:29 schreef Harry_Sack het volgende:
De AD megatest is zeker nog niet geweest he?

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:28 schreef Pietverdriet het volgende:
Godverdomme, ik rij morgen naar NL en ga me helemaal vol vreten aan haring.

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:34 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

vast niet, maar intresseert me ook maar matig, is leuk om te lachen ofzo, maar weet toch wel waar ik haring moet eten in het oosten van NL.
Gamba in Deventer bv, die is al jaaaren een topper.
Zit er ook een in Apeldoorn, kan ff niet op de naam komen, en die kar in Zutphen is ook erg goed, hoewel die ouwe vent (de eigenaar) er niet meer staat.

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:34 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

vast niet, maar intresseert me ook maar matig, is leuk om te lachen ofzo, maar weet toch wel waar ik haring moet eten in het oosten van NL.
Gamba in Deventer bv, die is al jaaaren een topper.
Zit er ook een in Apeldoorn, kan ff niet op de naam komen, en die kar in Zutphen is ook erg goed, hoewel die ouwe vent (de eigenaar) er niet meer staat.

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:44 schreef Harry_Sack het volgende:

[..]

Wat is je reden voor die aanname? Ik denk altijd, hoe dichter bij zee hoe verser (is gelul natuurlijk, want haring wordt per definitie minstens een dag bevroren om de mogelijk aanwezige haringworm te doden).

Voor Amsterdam is het wel handig om te weten waar je het beste terecht kan en tegen welke prijs. Zo is er een kar die haring voor 3 euries verkoopt voor redelijke groene haring, maar er bijvoorbeeld een halve kilometer verder nog betere te krijgen is voor 1,50..

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:44 schreef Harry_Sack het volgende:

[..]

Wat is je reden voor die aanname? Ik denk altijd, hoe dichter bij zee hoe verser (is gelul natuurlijk, want haring wordt per definitie minstens een dag bevroren om de mogelijk aanwezige haringworm te doden).

Voor Amsterdam is het wel handig om te weten waar je het beste terecht kan en tegen welke prijs. Zo is er een kar die haring voor 3 euries verkoopt voor redelijke groene haring, maar er bijvoorbeeld een halve kilometer verder nog betere te krijgen is voor 1,50..

quote:

Op zondag 5 juni 2005 22:47 schreef zoalshetis het volgende:

[..]

als je via de stadhouderskade met de auto naar het museumplein gaat zit daar de meest norse man van amsterdam , genaamd altena, die heeft echt topper de top haringen. en als je om peper vraagt kijk ie heel erg boos, maar dat doet ie dus altijd.

quote:

Op zondag 5 juni 2005 23:03 schreef Pietverdriet het volgende:
Haring met peper ken ik ook niet, hopelijk wel versgemalen dan?
Maar ui en zuur moet ik niet bij de haring.

quote:

Op maandag 6 juni 2005 18:42 schreef skiczukie het volgende:
Ik vind haring lekker. Waarom moeten die kleine kutvisjes zo fukking duur zijn!

quote:

Op maandag 6 juni 2005 18:52 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Ach, zie het eens zo.
Wat betaal je voor een frikandel? Of een Big Mac
En dan krijg je een vage hap die op iets van vlees lijkt, je kan het eten.
En een Haring is een goddelijke specialiteit, een verrukkelijk stukkie vis.

quote:

Op maandag 6 juni 2005 18:52 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Ach, zie het eens zo.
Wat betaal je voor een frikandel? Of een Big Mac
En dan krijg je een vage hap die op iets van vlees lijkt, je kan het eten.
En een Haring is een goddelijke specialiteit, een verrukkelijk stukkie vis.

quote:

Op maandag 6 juni 2005 18:54 schreef Joene het volgende:

[..]

Bijna net zo lekker als een gebakken stukkie schelvis

quote:

Op maandag 6 juni 2005 18:55 schreef skiczukie het volgende:

[..]

Haring is duurder dan zalm nu.

quote:

Op maandag 6 juni 2005 18:55 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Een lekkerbek?

quote:

Op maandag 6 juni 2005 18:55 schreef skiczukie het volgende:

[..]

Haring is duurder dan zalm nu.

quote:

Op maandag 6 juni 2005 18:56 schreef Joene het volgende:

[..]

Man zalm is toch ook niks bijzonders? zalm is alleen lekker als het gerookt is een losse moot zalm stelt niks voor tenzij je canadese wilde zalm hebt en dat kost weer een vermogen

quote:

Op maandag 6 juni 2005 18:58 schreef skiczukie het volgende:

[..]

Zalm is ook een delicatesse toch. Waar kun je in Europa erg goedkoop haring kopen?

quote:

Op maandag 6 juni 2005 18:58 schreef skiczukie het volgende:

[..]

Zalm is ook een delicatesse toch.

quote:

Op maandag 6 juni 2005 18:56 schreef Joene het volgende:

[..]

De originele lekkerbek ja . Niet zoals tegenwoordig met kabeljauw.

quote:

Op maandag 6 juni 2005 18:58 schreef skiczukie het volgende:

[..]

Zalm is ook een delicatesse toch.

quote:

Op maandag 6 juni 2005 19:03 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Nee, niet echt

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 01:15 schreef BBQ-kip het volgende:
Waarom een jaar wachten???

Ik eet trouwens geen haring, brrr en ik zoen ook geen mensen die het gegeten hebben, wat een lucht...
Gelukkig zijn er genoeg andere dingen die ik wel lekker vind

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 01:15 schreef BBQ-kip het volgende:
Waarom een jaar wachten???

Ik eet trouwens geen haring, brrr en ik zoen ook geen mensen die het gegeten hebben, wat een lucht...
Gelukkig zijn er genoeg andere dingen die ik wel lekker vind

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 07:50 schreef Puckzzz het volgende:
Ik zie jullie over van allerlei andere lekkere vissoorten praten, maar wat dachten jullie van een lekker gerookt palinkje (duimdik, absoluut niet dikker) mijn ex ving ze altijd zelf (foei, jah ik weet het) en rookte ze ook zelf.... maar dat is ook weer een vis waar je een godsvermogen voor neertelt om 1 minuutje lekker eten

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 07:50 schreef Puckzzz het volgende:
Ik zie jullie over van allerlei andere lekkere vissoorten praten, maar wat dachten jullie van een lekker gerookt palinkje (duimdik, absoluut niet dikker) mijn ex ving ze altijd zelf (foei, jah ik weet het) en rookte ze ook zelf.... maar dat is ook weer een vis waar je een godsvermogen voor neertelt om 1 minuutje lekker eten

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 07:53 schreef skiczukie het volgende:

[..]

Waar vang je die beesten? In een slootje?

lees: countrymuziek en linedancen

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 07:53 schreef skiczukie het volgende:

[..]

Waar vang je die beesten? In een slootje?

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 09:14 schreef Puckzzz het volgende:

[..]

ze zitten eigenlijk overal, maar wij woonden in Friesland en daar heb je een riviertje dat heet de Linde, een heel mooi natuurlijk riviertje, daar zette hij fuiken uit _{en dat is hartstikke illegaal! maar wel effectief} al wat niet tot de palingfamilie behoorde ging keurig weer terug hoor

Joene, je zou eens naar de palingrook kampioenschappen moeten gaan in Friesland, dat is in een heel klein gehucht (ben de naam ff kwijt, vlakbij Heerenveen) het is een strook van zo'n kilometer lang langs een riviertje en daar staan allemaal mensen met verschillende methodes hun verse paling te roken. Zoooooo lekker!!! Ja mag dan zelf ook stemmen op de lekkerste paling enzo, heel leuk sfeertje met uiteraard een biertent en 'entertainment' _{lees: countrymuziek en linedancen}

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 09:25 schreef Puckzzz het volgende:
je kunt ook kleine piepschuimen blokjes snijden van zo'n 5 cm³ een lange lijn eraan met 1 (!) haak en een flinke tros dauwpieren( volgens mij hetten ze zo, van die hele grote die je 's nachts vangt)Maak heel veel van die blokjes en gooi ze vanuit een bootje overboord. Ga de volgende ochtend rond 5 uur je blokjes weer verzamelen. zit geheid paling aan

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 09:45 schreef gekkehoedenmaker het volgende:
Ik heb gisteren voor het eerst een haring gegeten! Zonder uitjes en ik vond het lekker !

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 09:51 schreef Oblivion het volgende:
Okay, nu is het over met de illegale praktijken... Want illegaal blijft illegaal.
En het topic gaat volgens mij over haring....

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 09:56 schreef Oblivion het volgende:
Tuurlijk...
Of jij doet nog even moeilijk in mijn laatst dagen als mod...
Verdere opmerkingen graag in foodback...

Ontopic: Heb alleen nog een broodje haring op...
Veel te weinig, van het weekend zal ik ze gaan halen.
Zal er 1 proberen met ui en zuur, en 1 met peper.
Wil het verschil wel eens proeven.

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 13:01 schreef Oblivion het volgende:
Yes, sir...
Vers gemalen peper.

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 18:09 schreef Pietverdriet het volgende:
Goed de Haringkar te Zutphen kan je vergeten, smaak is goed, maar slecht schoongemaakt.
Je kan merken dat die ouwe baas er niet meer staat, de kwaliteit gaat achteruit.
Morgen naar Gamba in Deventer,

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 18:35 schreef Harry_Sack het volgende:
heb je ze alle vier binnen 10 minuten weggeschrokt, Piet?

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 18:35 schreef Harry_Sack het volgende:
heb je ze alle vier binnen 10 minuten weggeschrokt, Piet?

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 13:01 schreef Oblivion het volgende:
Yes, sir...
Vers gemalen peper.

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 18:51 schreef Martijn_77 het volgende:

[..]

Op je haring?

Is dat hoe ze hem in de randstad eten?

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 22:17 schreef Oblivion het volgende:
*kuch* zoalshetis...
Als er iemand iets niet afzeikt is het Martijn_77 wel....
Hij is alleen nieuwsgierig!

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 22:35 schreef zoalshetis het volgende:

[..]

je hebt gelijk. ik bedoelde het niet zo lullig. maar hij kan het eerst een keer proberen, want het lukt nooit om de smaak te omschrijven. en zoveel mensen hebben al laten zien dat ze peper niet kennen en yuckie vinden. vandaar mijn opmerking als laatste zin. 'afzeiken', zo zag ik het ook niet. meer gewoon ...nou laat maar...

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 22:36 schreef skiczukie het volgende:

[..]

Het is goed zo.

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 22:43 schreef zoalshetis het volgende:

[..]

met de ontberende smile of gide line (omdat je 'out of the blue' binnen komt) zou men hem(*) zomaar als zwaar denigrerend kunnen uitleggen...

.*)soms is tekst lastig te interpreteren, wat bedoel je precies met die zin?

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 23:20 schreef Ruis het volgende:
oew, morgen ff kijken of ik er ééntje kan scoren

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 23:15 schreef Harry_Sack het volgende:
graten horen niet in haring, haring hoort ter plekke voor je neus weg te rotten, anders smaakt het gewoon niet. Men snijdt de galblaas stuk, zodat het haringvlees zichzelf verteert

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 23:21 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Nou, nee, niet de galblaas dan wordt ie bitter, das niet lekker.
De enzymen die samen met de pekel voor de goddelijke smaak zorgen komen dacht ik uit de alvleesklier.

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 23:18 schreef zoalshetis het volgende:
ot: ik wil graag weten van oblivion hoe de haringen vandaag smaakten.

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 23:26 schreef Oblivion het volgende:

[..]

Lieverd, ik ben vandaag geen haringen wezen halen...
Maar zodra ik dat gedaan heb, zet ik het hier neer...!

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 23:27 schreef zoalshetis het volgende:

[..]

ow sorry, lees nu dat je ze van het weekend ging halen. dacht vandaag.

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 23:27 schreef Oblivion het volgende:
Ik heb het trouwens niet over die grote dikke graten, maar die fijne...

*vies gezicht trekt....

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 23:28 schreef ondeugend het volgende:

[..]

Die bedoel ik ook...
Zal ik dan een dezer dagen toch maar weer eens proberen ?

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 23:29 schreef Pietverdriet het volgende:
overginds is kaken, niet wat ze aan de stand doen, kaken is het verwijderen van de ingewanden (behalve de alvleesklier) voor het inpekelen

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 23:29 schreef Pietverdriet het volgende:
overginds is kaken, niet wat ze aan de stand doen, kaken is het verwijderen van de ingewanden (behalve de alvleesklier) voor het inpekelen

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 23:30 schreef zoalshetis het volgende:

[..]

hoe noem je het aan de kraam? schoonmaken?

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 23:32 schreef skiczukie het volgende:
Is haring alleen rauw te eten, of bestaan er ook gerechten met gekookte/gebakken haring? Kan het me haast niet voorstellen eigenlijk.

quote:

Op dinsdag 7 juni 2005 22:11 schreef zoalshetis het volgende:
nee, op de betere plekken waar liefhebbers en connaisseurs van de edele haring komen.

quote:

Op woensdag 8 juni 2005 19:53 schreef LostFormat het volgende:
Bradootjes zijn dat een soort gerookte haring?

quote:

Op woensdag 8 juni 2005 23:57 schreef dl3b het volgende:
Of dat lekker is, haring met vers gemalen zwarte peper vraag je jezelf dan af.....
Nou dat is HEERLIJK, net 2 gehad, een openbaring.

Tot nu toe alleen met ui gegeten maar dat is nu voorgoed voorbij.

quote:

Op donderdag 9 juni 2005 00:02 schreef zoalshetis het volgende:

[..]

weer een fan! en absoluut het liefst versgemalen, maar heel soms bij gebrek aan beter uit het vaatje (wel zwart). bij oesters is een weinig ook erg lekker.

quote:

Op vrijdag 10 juni 2005 15:52 schreef ondeugend het volgende:
Net eentje gehad... met uitjes

En ik blijf bij mijn eerdere post. Het is inderdaad best lekker maar die haargraatjes uit mijn mond plukken bederft toch enigszins mijn plezier waardoor het voor mij geen feestmaal is zoals voor veel andere mensen.

quote:

De haring was wel zoals hij moet zijn begreep ik. Vet en rood van binnen.
Morgen ga ik de andere eten met vers gemalen peper.

Manlief: GADVER, haring zonder uitjes en zuur???? Dat is geen haring!
Ik: Tja en toch ga je het proberen...
Hij: Oh...okay....

quote:

Op vrijdag 10 juni 2005 15:59 schreef Oblivion het volgende:

Ieeuwww krijg al de riebels van je post!

_{Manlief: GADVER, haring zonder uitjes en zuur???? Dat is geen haring!
Ik: Tja en toch ga je het proberen...
Hij: Oh...okay....}

quote:

Op vrijdag 10 juni 2005 16:02 schreef ondeugend het volgende:

[..]


Ach je hebt het beste met hem voor toch? .... hij vertrouwt je !!

quote:

Op vrijdag 10 juni 2005 16:09 schreef Oblivion het volgende:

[..]

Ppff, beter dat ie dat doet!

Dat gaat lachen worden, alhoewel hij het wel kan toegeven als hij het lekker vind.
Ik ben ook benieuwd wat jij er van zal vinden.

quote:

Op vrijdag 10 juni 2005 16:16 schreef skiczukie het volgende:
Ik heb net vier haringen gekocht. Wel uit de diepvries. Ben benieuwd hoe het smaakt. Of mag ik dit eigenlijk niet posten.

quote:

Op vrijdag 10 juni 2005 16:22 schreef Oblivion het volgende:
Tuurlijk wel!
Kan iedereen lekker over je heen vallen...
Hey, maar probeer er eens 1 met vers gemalen peper, wil je?

quote:

Op vrijdag 10 juni 2005 16:42 schreef skiczukie het volgende:

[..]

Ze moeten nog ontdooien.

quote:

Op vrijdag 10 juni 2005 16:45 schreef Oblivion het volgende:

[..]



Nou daarna dan...
Doe je het? GO GO GO GO

quote:

Op vrijdag 10 juni 2005 22:07 schreef gimme.shelter het volgende:
Heb er tot nu toe dit seizoen drie per dag op. Zonder uitjes uiteraard. Heerlijk!!

quote:

Op zaterdag 11 juni 2005 16:49 schreef Joene het volgende:
Heb er net 5 stuks op , heerlijk , gewoon zonder ui , zonder peper, gewoon lekker aan het staartje.

quote:

Op zaterdag 11 juni 2005 17:24 schreef Oblivion het volgende:
Zometeen he...
Ze liggen al klaar...

quote:

Op zaterdag 11 juni 2005 17:09 schreef ondeugend het volgende:

[..]

5 !

quote:

Op zaterdag 11 juni 2005 17:48 schreef Joene het volgende:

[..]

wat is er mis mee?

wat ik wel weer zou kunnen trouwens

quote:

Op zaterdag 11 juni 2005 18:02 schreef ondeugend het volgende:

[..]


Niks hoor... zelf weten natuurlijk
Maar 5 achter elkaar vind je dus niet een beetje veel van het goede ?
Of eet je ook 5 biefstukken achter elkaar? _{wat ik wel weer zou kunnen trouwens}

quote:

Op zaterdag 11 juni 2005 18:24 schreef Oblivion het volgende:
Nou, na twee happen had ik het wel weer gehad met de graatjes...

quote:

Op zaterdag 11 juni 2005 18:28 schreef Oblivion het volgende:
Nee, die graatjes zitten dieper...
ZIjn die kleine flexibele, en echt ik word er al beroerd van als ik er aan denk...

quote:

Op zaterdag 11 juni 2005 18:28 schreef Oblivion het volgende:
Nee, die graatjes zitten dieper...
ZIjn die kleine flexibele, en echt ik word er al beroerd van als ik er aan denk...

quote:

Op zaterdag 11 juni 2005 19:39 schreef Snakey het volgende:
Ik heb er ook net 1 op. Kan me niet herinneren dat ik ze ooit zo lekker gehad heb.

quote:

Op zaterdag 11 juni 2005 18:50 schreef ondeugend het volgende:

[..]

Klopt....
De meeste mensen slikken ze gewoon door zo klein en flexibel zijn ze. Ik kan dat dus niet en pluk ik ze weer tussen mijn lippen vandaan. Dan maar niet charmant.

Ik heb trouwens 4 euro betaald voor 2.
Volgende week toch maar even weer langs.

quote:

Op donderdag 23 juni 2005 15:26 schreef ParanoidEv het volgende:
Ik maakte de verpakking open (supermarkt ) en ze waren buinig en roken naar tonijn. Lijtk me dat dat niet goed is?

quote:

Op donderdag 23 juni 2005 15:30 schreef zoalshetis het volgende:

[..]

ik zou het risico met rauwe vis niet nemen idd.

quote:

Op maandag 13 juni 2005 00:42 schreef Stretto het volgende:
Ik ga er eens voor de grap morgen haring halen.

Nog nooit van m'n leven op.........

quote:

Op donderdag 23 juni 2005 15:30 schreef zoalshetis het volgende:

[..]

ik zou het risico met rauwe vis niet nemen idd.

quote:

Op donderdag 23 juni 2005 17:44 schreef BBQ-kip het volgende:
Van bedorven rauwe vis word je niet ziek???

quote:

Op donderdag 23 juni 2005 17:44 schreef BBQ-kip het volgende:
Van bedorven rauwe vis word je niet ziek???

quote:

Op dinsdag 21 februari 2006 08:12 schreef ikwilookwatzeggen het volgende:
Haring!

Dat is toch nog prima te betalen?

quote:

Op dinsdag 21 februari 2006 08:23 schreef katlief het volgende:
Haring van de supermarkt???? Dat haal je toch bij de visboer waar ze ter plekke worden schoongemaakt?

quote:

Op dinsdag 21 februari 2006 08:19 schreef -Marc- het volgende:

[..]

In de supermarkt gaan ze volgens mij voor ¤2.40 per twee incl. uitjes!

quote:

Op dinsdag 21 februari 2006 09:09 schreef _Vulcanus_ het volgende:
*wannabe slimmerik*

Met of zonder uitjes?
De smaak van de Hollandse Nieuwe die wij nu waarderen - licht gezouten, zacht en romig - is een andere dan onze grootouders kenden. Haring werd eeuwenlang op een andere manier behandeld, met een afwijkende smaak als resultaat. De vissers gebruikten heel veel zout om de haring te kunnen conserveren. De sterk gezouten vis was enkele maanden houdbaar, maar niet direct eetbaar. Hij moest eerst worden 'teruggeweekt' in een mengsel van water en melk. Door dat terugweken kon de haring ook weer net te flauw van smaak worden. Vermoedelijk daardoor is de gewoonte ontstaan haring te eten met wat gesnipperde ui.

Bron: http://www.tijdvoorvis.nl/haring/hollandse_nieuwe.asp