) het ultieme studentengerecht? Gaat nooit vervelen, is in nog geen tien minuten klaar, kost minder dan 2,50 (voor 2 pers) en heeft maar 2 pannetjes nodig?Ik neem het liefst penne of wan die wokkelpasta (hoe die dingen dan ook heten
)in 7 minuten al dente koken, ondertussen de spekkies uitbakken, pasta afgieten, in de magnetron opgewarmde spinazie erdoor (afgegoten!), de spekkies erdoor en tenslotte nog een kuipje kruidenkaas zoals Miree of Paturain.
Alles flink door elkaar scheppen, serveren in diepe borden met een lepel
Wie heeft er nog meer van dit soort heel simpele maar erg lekkere recepten, en waar ken je die van? Het recept hierboven heb ik van mijn ex, die in Groningen studeert; zij had het van een huisgenoot.
Het idee achter dit topic is zoveel mogelijk recepten te verzamelen die wel goed vullen maar weinig tijd & geld kosten om klaar te maken, weinig afwas opleveren en dus zeer geschikt zijn voor als je moe thuis komt en geen zin meer hebt om een 4-sterren diner te bereiden
Ik gebruik bijv. wel eens broccoli ipv spinazie en gooi er nog een uitje en paprika door. Of kip ipv spekjes. Boursin is mijn favo kruidenkaas
Rode macaroni
- macaroni koken en afgieten
- uitje fruiten en als het uitje gefruit is een klein blikje tomatenpuree erbij, aanlengen met water, kruiden met peper, zout en basilicum en beetje laten inkoken...
- tomatensausje bij de macaroni gooien, eventueel kaas erover et voila
Macaroni met zalm
- macaroni koken en afgieten, afspoelen onder koud water
- blikje zalm opendoen, eventueel graatjes nog verwijderen, zalm fijnprakken of in kleine stukjes breken
- zalm, macaroni en mayo (of kruidenkaas (miree, boursin, ...) mengen
.
maken mijn huisgenoot en ik regelmatig als er weer zo'n bbq pakket is afgeprijst..
Al het vlees uit het pakket in kleine stukje snijden en aanbraden, tegelijk bak je ff wat aardappelschijfjes/krieltjes/partjes bruin. Vervolgens gooi je het allemaal bij elkaar en doe je er nog een zak macarono/nasi groenten bij in, ff meebakken en klaar..
of
Macaroni bouwen.. laatste 2 minuten stukjes mozzarella meebakken heeeeeeeeeeeeeeeeeeerlijk
quote:Het is ook lekker als je er nog wat (groene) pesto bij doet.Op donderdag 1 juli 2004 01:20 schreef SadKingBilly het volgende:
Ik neem het liefst penne of wan die wokkelpasta (hoe die dingen dan ook heten
in 7 minuten al dente koken, ondertussen de spekkies uitbakken, pasta afgieten, in de magnetron opgewarmde spinazie erdoor (afgegoten!), de spekkies erdoor en tenslotte nog een kuipje kruidenkaas zoals Miree of Paturain.
Een andere tip, voor als je goedkoop een flinke bak maaltijdsalade wil maken: neem verse spinazie (te koop in grote zakken bij oa de AH). Alleen wassen, niet koken. Daar kun je ook goed spekjes, stukjes gebakken kipflet, of feta kaas door heen doen, en tomaten, komkommer. Gebakken champignons etc etc. Dressing erbij maken van een schepje mayonaise, beetje olijfolie, witte wijnazijn en wat gembersap. Vooral in de zomer lekker, bijvoorbeeld met turks brood erbij.
Een ander makkelijk pastagerechtje, heb ik laatst uitgeprobeerd:
Dit heb je nodig:
- suikerpeultjes
- tagliatelle
-1 rode grapefruit
- 200 gr zachte geitenkaas (Bettine Blanc heeft mijn voorkeur)
- 2 el zure room
- rucola, grof gesneden
Oké, de suikerpeultjes moet je even kort (= paar minuten) koken. Grapefruit dik schillen, en partjes tussen de vliesjes uitsnijden (kan lastig zijn, maar je hebt het snel onder de knie). Helft van de geitenkaas achterhouden en de andere helft in een pan met de zure room laten smelten. Wat zout en peper erbij doen. Saus roer je door de (gekookte) tagliatelle, de peultjes, grapefruit en de rucola schep je erdoor. Rest van de geitenkaas strooi je erover. Witte wijn bij drinken!
quote:Zijn dat wat in de meeste winkels "suger snaps" heten? Die zijn behoorlijk duur, of niet?!- suikerpeultjes
Klinkt verder wel lekker inderdaad, maar eens proberen vandeweek
quote:AAAAAAAAAhhhhhhhhh, dat is zo lekker!Op donderdag 1 juli 2004 01:20 schreef SadKingBilly het volgende:
Wie kent nog meer (of liever, wie kent niét
Ik neem het liefst penne of wan die wokkelpasta (hoe die dingen dan ook heten
in 7 minuten al dente koken, ondertussen de spekkies uitbakken, pasta afgieten, in de magnetron opgewarmde spinazie erdoor (afgegoten!), de spekkies erdoor en tenslotte nog een kuipje kruidenkaas zoals Miree of Paturain.
Alles flink door elkaar scheppen, serveren in diepe borden met een lepel
Wie heeft er nog meer van dit soort heel simpele maar erg lekkere recepten, en waar ken je die van? Het recept hierboven heb ik van mijn ex, die in Groningen studeert; zij had het van een huisgenoot.
Het idee achter dit topic is zoveel mogelijk recepten te verzamelen die wel goed vullen maar weinig tijd & geld kosten om klaar te maken, weinig afwas opleveren en dus zeer geschikt zijn voor als je moe thuis komt en geen zin meer hebt om een 4-sterren diner te bereiden
Toevallig eergister gegeten! MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM
quote:Je hebt tegenwoordig wel light versie. Van paturain geloof ik. (5%)Op vrijdag 2 juli 2004 12:27 schreef Elitefucker het volgende:
Weet iemand of er veel vet zit in die kruidenkazen? Of is dat allemaal redelijk mager?
Anders ff verpakking checken!
1 deel gembersap, 1 deel jus d'orange en 1 deel chili saus. Is echt super, liefst het vlees van te voren marineren in wat teriyaki/soya/oestersaus etc...
Optie 2: 1 deel vissaus (heel zout, pas op), 5 deel oestersaus en 5 deel water.
En wokolie? Elke olie doet 't prima...
quote:Op donderdag 1 juli 2004 09:26 schreef rvrb_ke het volgende:
Macaroni met zalm
- macaroni koken en afgieten, afspoelen onder koud water
- blikje zalm opendoen, eventueel graatjes nog verwijderen, zalm fijnprakken of in kleine stukjes breken
- zalm, macaroni en mayo (of kruidenkaas (miree, boursin, ...) mengen
Nah, dat lijkt me dus echt níet lekker. Heel saai. Doet me denken aan het favogerecht van een van mijn vroegere huisgenoten (ik schreef me altijd uit als hij kookte):
Blik witte bonen met een gefruite gesnipperde ui erdoor. Lekker joh!
Uitje met knoflook fruiten, zoet/zure paprika uit een potje, spekjes uitbakken, blik jonge kapucijners erbij.
Evt met sla en gebakken aardappeltjes.
Maar nu ik dit lees, mmm
wat ook lekker is: spercieboontjes met spekjes, zodra je dat hebt opgeschept (stukjes) zilverui of augurk erdoor In een diep bord kwakken en met een leper naar binnen werken. Je kan er brood bij eten.
quote:Neej!Op zondag 4 juli 2004 01:16 schreef kissa het volgende:
Een simpele macaroni met ham en kaas is ook smullen
Maar gooi behalve de standaard groente, kruiden en tomatensaus eens een blikje ananas stukjes en 100 gram in ringen gesneden olijven door je macaroni, nog wat oregano en basilicum..
Dan kunnen we praten
quote:Ik ookOp vrijdag 2 juli 2004 22:49 schreef Allan24 het volgende:
Ik dacht bij het openen van dit topic serieus aan
[afbeelding]
spekjes uitbakken, in dezelfde pan (evt. vet afgieten) de gesneden en gewassen prei er bij doen, zacht laten worden, cashewnoten erbij, als die warm zijn creme fraiche toevoegen (of slagroom als je voor veel mensen kookt) + flinke scheut yoghurt. pasta erbij, klaar.
In een pan wat pasta (Tagiatelli oid) koken. In een wok eerst wat knofook en sjalotjes bakken (2min ongeveer), daarna gefaseerd verse spinazie erbij gooien. Als alle spinazie erbij zit wat hamreepjes erbij gooien. Daarna in blokjes gesneden morzarella en een paar scheppen pesto er doorheen roeren. Daarna de Tagiatelli er bij doen en ff roeren. Klaar binnen 10min. Gezond, lekker en simpel
tevens ook tvp
quote:Yoghurt erbij? In de pan op het vuur?Op dinsdag 6 juli 2004 21:24 schreef xelzix het volgende:
+ flinke scheut yoghurt.
quote:Wij maken het met de jaarclub vaak met broccoli en gerookte zalm (uiteraard van de Euroshopper), ook heel lekker... Beetje citroensap erbij en het wordt nog culinair verantwoord ook..Op donderdag 1 juli 2004 01:20 schreef SadKingBilly het volgende:
blabla
Knoflook kneuzen en in olijfolie laten trekken.
Penne koken.
Pijnboompitten roosteren zonder boter en olie in de pan.
Penne mixen met rucola, zongedroogde tomaatjes, mozarrelle en pijnboompitten, olijfolie er overheen gieten (de gekneusde knoflook blijft achter).
Beetje parmezaanse kaas erover
quote:LekkerOp vrijdag 9 juli 2004 14:52 schreef Ripley het volgende:
Mijn zusje maakt regelmatig lauwwarme pastasalade:
Knoflook kneuzen en in olijfolie laten trekken.
Penne koken.
Pijnboompitten roosteren zonder boter en olie in de pan.
Penne mixen met rucola, zongedroogde tomaatjes, mozarrelle en pijnboompitten, olijfolie er overheen gieten (de gekneusde knoflook blijft achter).
Beetje parmezaanse kaas erover
..maar pst dit nog wel binnen het studentenbudget
quote:Dit is nog steeds één van mijn favorietenOp donderdag 1 juli 2004 01:20 schreef SadKingBilly het volgende:
Ik neem het liefst penne of wan die wokkelpasta (hoe die dingen dan ook heten
in 7 minuten al dente koken, ondertussen de spekkies uitbakken, pasta afgieten, in de magnetron opgewarmde spinazie erdoor (afgegoten!), de spekkies erdoor en tenslotte nog een kuipje kruidenkaas zoals Miree of Paturain.
Hierbij soepgroenten uit de diepvriezer (is veel goedkoeper dan "echte" wokgroenten)
Met spekjes of kippeblokjes
En Calvé saus
Lekker
quote:mmm lijkt me ook lekkerOp vrijdag 9 juli 2004 15:23 schreef thomas26 het volgende:
Roerbakmie en Roerbak Spirelli zijn twee pasta’s voor de wok. U hoeft ze niet vooraf te koken. Voeg ze samen met groenten, vlees of vis in een hoge pan of wok en voeg water toe. In enkele minuten heeft u een eenpansgerecht klaar. Snel en gemakkelijk, maar ook licht en gezond. Bij het roerbakken (al roerend bakken) heb je weinig olie of vet, maar ook weinig baktijd nodig, zodat smaak en vitaminen optimaal bewaard blijven.
[afbeelding]
Hierbij soepgroenten uit de diepvriezer (is veel goedkoeper dan "echte" wokgroenten)
Met spekjes of kippeblokjes
En Calvé saus
[afbeelding]
Lekker
Weer een bewijs dat studenten ab-so-luut niet kunnen koken
quote:Koks zijn toch ooit ook student geweest?Op vrijdag 9 juli 2004 18:27 schreef kamagurka het volgende:
Gadverdamme!!
Weer een bewijs dat studenten ab-so-luut niet kunnen koken
quote:Horeca-opleiding is klaarblijkelijk nog wel wat anders als rechten of economie oid...Op zaterdag 10 juli 2004 12:08 schreef Oblivion het volgende:
[..]
Koks zijn toch ooit ook student geweest?
Goed koken is sowieso iets wat in je vingers (en hoofd) zit of niet... slechts weinigen snappen dat.
quote:Humor snappen ook niet zoveel mensen...Op zaterdag 10 juli 2004 15:05 schreef kamagurka het volgende:
Horeca-opleiding is klaarblijkelijk nog wel wat anders als rechten of economie oid...
Goed koken is sowieso iets wat in je vingers (en hoofd) zit of niet... slechts weinigen snappen dat.
Niet alle koks kunnen super koken, en niet alle studenten koken super slecht.
Daarbij komt dat het vaak goedkoop moet zijn voor de studenten...
Maar ontopic, wel eens geprobeerd met een blikje tonijn?
quote:Maar de meeste koks kunnen aanzienlijk beter koken dan de meeste studentenOp zaterdag 10 juli 2004 15:13 schreef Oblivion het volgende:
[..]
Humor snappen ook niet zoveel mensen...
Niet alle koks kunnen super koken, en niet alle studenten koken super slecht.
Daarbij komt dat het vaak goedkoop moet zijn voor de studenten...
Maar ontopic, wel eens geprobeerd met een blikje tonijn?
Pasta met tonijn is wel okee, alleen vind ik het dan koud lekkerder. Met kappertjes en een lekker bernadaise/mosterd sausje
quote:Simpel maar lekker. Dit ga ik zeker ook eens proberenOp donderdag 1 juli 2004 01:20 schreef SadKingBilly het volgende:
Wie kent nog meer (of liever, wie kent niét
Ik neem het liefst penne of wan die wokkelpasta (hoe die dingen dan ook heten
in 7 minuten al dente koken, ondertussen de spekkies uitbakken, pasta afgieten, in de magnetron opgewarmde spinazie erdoor (afgegoten!), de spekkies erdoor en tenslotte nog een kuipje kruidenkaas zoals Miree of Paturain.
Alles flink door elkaar scheppen, serveren in diepe borden met een lepel
Wie heeft er nog meer van dit soort heel simpele maar erg lekkere recepten, en waar ken je die van? Het recept hierboven heb ik van mijn ex, die in Groningen studeert; zij had het van een huisgenoot.
Het idee achter dit topic is zoveel mogelijk recepten te verzamelen die wel goed vullen maar weinig tijd & geld kosten om klaar te maken, weinig afwas opleveren en dus zeer geschikt zijn voor als je moe thuis komt en geen zin meer hebt om een 4-sterren diner te bereiden
quote:Op vrijdag 9 juli 2004 18:27 schreef kamagurka het volgende:
Gadverdamme!!
Weer een bewijs dat studenten ab-so-luut niet kunnen koken
quote:Ik zou er echt wat meer door gooien hoor.Op donderdag 15 juli 2004 20:22 schreef DuchessX het volgende:
[..]
Simpel maar lekker. Dit ga ik zeker ook eens proberen
Met name champignons. Maar ook ui of stukjes bloemkool/brocollie kan.
Ander makkelijk snel gerecht:
Diepvries zak rosti of ander diepvries-aardappelgerecht (griekse aardappelschotel bijvoorbeeld).
Bakken in pan, eventueel met wat groenten zoals paprika, uitje, knoflook etc.
Rookworst in kleine stukjes snijen, erbij in, doorwarmen, klaar.
quote:Bedoel je béarnaise? Want bernadaise heb ik nog nooit van gehoord hoor...Op zondag 11 juli 2004 15:30 schreef kamagurka het volgende:
[..]
Maar de meeste koks kunnen aanzienlijk beter koken dan de meeste studenten
Pasta met tonijn is wel okee, alleen vind ik het dan koud lekkerder. Met kappertjes en een lekker bernadaise/mosterd sausje
(en dat van iemand die commentaar geeft op de culinaire mogelijkheden van de student
)quote:Oeps!Op zaterdag 17 juli 2004 10:18 schreef rvrb_ke het volgende:
[..]
Bedoel je béarnaise? Want bernadaise heb ik nog nooit van gehoord hoor...
(en dat van iemand die commentaar geeft op de culinaire mogelijkheden van de student
OK, got me there! Ik kan nochtans beter koken dan spellen blijkbaar
(ben trouwens ook student geweest ) Het viel me gewoon op en vond het eigenlijk wel grappig vandaar... ik ben nog altijd student, maar kan gelukkig veeeeel beter koken dan de gemiddelde student
quote:Het niveau van de gem. student is echtOp zaterdag 17 juli 2004 20:05 schreef rvrb_ke het volgende:
Zolang het foutje maar in de spelling zit en niet in de saus
Het viel me gewoon op en vond het eigenlijk wel grappig vandaar... ik ben nog altijd student, maar kan gelukkig veeeeel beter koken dan de gemiddelde student
Maar het niveau van de gem. nederlander is sowieso niet om met een stok aan te raken Helaas zijn er dan nog veel te veel mensen die "denken" dat ze kunnen koken, tsja bij gebrek aan goed vergelijkingsmateriaal...
Mensen zeggen snel goed te kunnen koken... Maar ik vind uit pakjes saus toveren enzo niet goed koken... Als je al je dingen zelf maakt (dus vers en niet uit zo een zakje, pakje, blikje, doosje) dan mag je van mij pas beginnen denken dat je goed kan koken...
quote:Zoals ik spinazie in dit topic al snel associeer met iglo diepvries ala creme, wat in combi met (overkookte pasta) en spekjes dus een vette zoute klomp wordtOp zondag 18 juli 2004 20:14 schreef rvrb_ke het volgende:
Heb je wel gelijk in...
Mensen zeggen snel goed te kunnen koken... Maar ik vind uit pakjes saus toveren enzo niet goed koken... Als je al je dingen zelf maakt (dus vers en niet uit zo een zakje, pakje, blikje, doosje) dan mag je van mij pas beginnen denken dat je goed kan koken...
Verse spinazie geroerbakt en broodkruimels (of lekkere biscottes), pijnboompitten met mate wat spekjes wordt al wat hebbelijker (nog steeds niet echt mijn favo pastagerecht
)quote:Klinkt idd erg lekkerOp donderdag 1 juli 2004 08:43 schreef DrFonk het volgende:
Men neme genoeg Tagliatelle voor 2 personen. Spekjes uitbakken en apart leggen. Bourcin kuipje kopen en in de pan. berg trostomaten erbij (bij voorkeur Tasty Toms) en even laten koken. dan de spekjes erbij en over de tagliatelle. Toppertje!
macaroni koken
op een bord en klaar
heerlijk!
quote:ja hoor, gaat prima. (ik spreek uit ervaring) Die yoghurt zorgt ervoor dat het wat frisser en lichter wordt.Op donderdag 8 juli 2004 20:23 schreef Elitefucker het volgende:
[..]
Yoghurt erbij? In de pan op het vuur?
even roerbakken in wat
olie,
eventueel met wat ketjap en een teentje knoflook,
pakje satésaus ,kant&klare van honig ofzo, voor het gemak
erbij,pakje kokosmelk (Conimex ofzo) erbij.
Eventueel wat cashewnoten of pinda's op het laatst er door.
Lekker makkelijk met mi waar je alleen water op moet gieten
Eventueel met een gebakken eitje, gebakken uitjes, enz.enz.quote:Ik gebruik zelf altijd diepvriesspinazie, waar dan al wat room doorheen zit. Kun je iig bij de C1000 kopen.Op zaterdag 23 april 2005 23:44 schreef Duderinnetje het volgende:
Vraagje: die spinazie in het recept in de OP: is dat verse spinazie
paste (die wokkels), kip in stukjes gesneden, groentenmix, perzikstukjes en boursin peper bakje. Desnoods nog een paprika erdoorheen. Alles door elkaar ketsen, en zwaar genieten. Vooral die stukjes perzik zijn een frisse afwisseling met de pepersmaak. Zorg er wel voor dat je veel maakt, want je blijft echt vreten!
Lekkere nacho's (alleen dan wel met vlees)
Gehakt bakken, tomaten erbij (deels in blik, deels vers), een uitje, paprika. Daarna wat nacho's op een bord gooien en eventueel met gesmolten kaas overgieten. De mix eroverheen, daarna serveren met zure room en chilisaus. Een echte eenpansmaaltijd, en klaar in 10 minuten. Reken op één zak nacho's voor twee personen, dan heb je een goed bord vol.
quote:geen idee of ie dat bedoeld, maar sugarsnaps duur? Naar mijn weten zijn dat gewoon peultjes snel gaar geblancheerd, die giet je af, mik je er een flinke klont boter in en een berg suiker, verhit je, goed schudden met de pan tot alle peultjes een mooi laagje krijgen en voila, Sugarsnaps.Op vrijdag 2 juli 2004 16:51 schreef SadKingBilly het volgende:
[..]
Zijn dat wat in de meeste winkels "suger snaps" heten? Die zijn behoorlijk duur, of niet?!
Klinkt verder wel lekker inderdaad, maar eens proberen vandeweek
quote:Dank je!Op zondag 24 april 2005 11:33 schreef Haushofer het volgende:
[..]
Ik gebruik zelf altijd diepvriesspinazie, waar dan al wat room doorheen zit. Kun je iig bij de C1000 kopen.
Klinkt als een fijn snel gerecht en ik ga het proberen.
Wel gestudeerd en toch nooit genoemde pasta op mijn bord gehad. Hm, kennelijk studeerde ik vanonder een steen
Eerst de kip bakken en de pasta opzetten, als de kip bijna klaar is, de in ringen gesneden prei en padestoellen erbij.. even laten slinken, dan de kruidenkaas erbij.. even roeren, en pasta afgieten.. en klaar
T is echt heeel lekker..quote:'t Is alleen wel een beetje machtig; ikzelf wil nog wel es een halve kilo diepvries spinazie gebruiken. Dan doe ik er ook nog wat uitjes en champjes doorheen, en dan nog natuurlijk spekjes. Ik geloof dat sommige mensen er ipv gewone room er roomkaas doorheen gooien, maar dat maakt imo verder weinig uit.Op maandag 25 april 2005 11:34 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Dank je!
Klinkt als een fijn snel gerecht en ik ga het proberen.
Wel gestudeerd en toch nooit genoemde pasta op mijn bord gehad. Hm, kennelijk studeerde ik vanonder een steen
quote:Neenee.... sugar snaps isj gewoon een aparte soort puelvrucht, ongeveer het formaat van een peultje maar dan dikker. Ze zijn zoeter (vandaar de naam) en kunnen rauw al gegeten worden. Zijn ook lekker om te wokken of even te blancheren, maar hoeven dat nog korter dan peultjes....Op zondag 24 april 2005 23:14 schreef Euc- het volgende:
[..]
geen idee of ie dat bedoeld, maar sugarsnaps duur? Naar mijn weten zijn dat gewoon peultjes snel gaar geblancheerd, die giet je af, mik je er een flinke klont boter in en een berg suiker, verhit je, goed schudden met de pan tot alle peultjes een mooi laagje krijgen en voila, Sugarsnaps.
quote:Ik ben nogal een vreetzak, dus dat machtige is voor mij niet echt een belemmering vrees ikOp maandag 25 april 2005 13:51 schreef Haushofer het volgende:
[..]
't Is alleen wel een beetje machtig; ikzelf wil nog wel es een halve kilo diepvries spinazie gebruiken. Dan doe ik er ook nog wat uitjes en champjes doorheen, en dan nog natuurlijk spekjes. Ik geloof dat sommige mensen er ipv gewone room er roomkaas doorheen gooien, maar dat maakt imo verder weinig uit.
Maar het lijkt me wel leuk en lekker om van zo'n 'basisrecept' dat kennelijk veel mensen kennen en lekker vinden, nét iets anders te maken.
Geroosterde pijnboompitjes erdoor. Of inderdaad een uitje en paddestoelen. Of door (verse) spinazie eerst kort te stoven in knoflook/paar ansjovisjes/scheutje balsamico. En wat kappertjes erdoorheen vlak voor het serveren, samen met wat fijngehakte basilicum
Typisch zo'n gerechtje dat algemeen in de smaak valt, maar waar je desgewenst met relatief weinig inspanning ook nog nét iets meer van kunt maken
Wat je nodig hebt:
-macaroni, het liefst van die Penne
-vlees, ik had gehakt
-broccoli
-champignons
-ketjap
Broccoli en vlees kun je roerbakken, later gooi je daar de champignons bij. Ondertussen de penne koken. Als dat klaar is kun je het bij elkaar gooien, en met wat ketjap afmaken. Nou ,als dat niet lekker is....
Benodigdheden:
-ijsbergsla, liefst in plastic, want dat hoef je niet te wassen enzo
-knofloof
-champignons
-tonijn
-olijven
-pennen (alweer ja
)-dressing
Pennen koken, champigons bakken met de knoflook erbij, na 10 minuten pennen ff afspoelen met water zodat ze niet te warm zijn. Dan champignons erbij, knofloof, tonijn erdoor jassen, en de olijven in stukjes erdoor. Afmaken met dressing en eventueel zilveruitjes.
Of een hete aardappel...
quote:Jij bent ook goed bezigOp zondag 8 mei 2005 03:25 schreef Nembrionic het volgende:
hét studengerecht is nog altijd een krat bier met een zak chips.
Of een hete aardappel...
quote:Ik ben dan ook geen student. Ben ik slechts 3 (nou, stiekum 2) maanden geweest.
[ Bericht 2% gewijzigd door Nembrionic op 08-05-2005 19:21:33 ]
quote:Ja kom op zeg, een tvp. Smijt hier es een gerecht neer. Wat eten ze allemaal in die flat van jou ?
quote:Nou. Een tijd terug heeft een ganggenoot van me een overheerlijke quiche Lorraine op tafel gezetOp vrijdag 13 mei 2005 20:28 schreef Haushofer het volgende:
[..]
Ja kom op zeg, een tvp. Smijt hier es een gerecht neer. Wat eten ze allemaal in die flat van jou ?
Verder ben ik gek op macaroni met heel veel kaas, wat tomaten, augurken, ham, paprika, ui, enz. Gewoon veel groenten, geen vlees
(houd overigens wel van vlees, maar niet in die macaroni)quote:dubbel in je fotoboekOp zaterdag 14 mei 2005 22:29 schreef Black_Tulip het volgende:
[..]
Nou. Een tijd terug heeft een ganggenoot van me een overheerlijke quiche Lorraine op tafel gezet
Verder ben ik gek op macaroni met heel veel kaas, wat tomaten, augurken, ham, paprika, ui, enz. Gewoon veel groenten, geen vlees
Ah, quiche is idd ontzettend lekker, alleen vult het zo. Ik ben de laatste tijd zelf wel van de salades, kun je ook makkelijk bewaren en koud eten. Eet je vaak met gangenoten dan?
quote:Wat is er mis met die macaroni dan?
quote:Dat wel ja.Ah, quiche is idd ontzettend lekker, alleen vult het zo.
quote:Ik heb niet veel met salades. Mijn vader sloeg ons iedere zomervakantie, elke dag, helemaal dood met saladesIk ben de laatste tijd zelf wel van de salades, kun je ook makkelijk bewaren en koud eten.
Dan leer je het wel af 
quote:Best wel eigenlijkEet je vaak met gangenoten dan?
We eten in principe gezamenlijk en als je daar niet zoveel interesse in hebt (lees: je bent een niet geïntegreerde Chinees), dan doe je dat lekker niet. Ik meestal wel, het is best gezellig en het is zowaar het enige tijdstip op de dag dat ik TV kijk quote:Niks hoor, neig zelf naar macaroni als aardappelvervanger. En da's niet zo gezond ( ben de laatste tijd weer es op de gezonde toerOp maandag 16 mei 2005 12:29 schreef Black_Tulip het volgende:
[..]
Wat is er mis met die macaroni dan?
[..]
) quote:Ahw, een saladetraumaIk heb niet veel met salades. Mijn vader sloeg ons iedere zomervakantie, elke dag, helemaal dood met salades
[..]
Open er es een topic over in R&P quote:Ja, wij hadden ook 2 chinezen. Maar ook nog een Ier en een Duitser. Konden ook wel lekker kokenBest wel eigenlijk
quote:Oh? Ik wist niet dat pasta ongezonder was dan aardappelen.Op maandag 16 mei 2005 16:33 schreef Haushofer het volgende:
Niks hoor, neig zelf naar macaroni als aardappelvervanger. En da's niet zo gezond ( ben de laatste tijd weer es op de gezonde toer
quote:*proest*Ahw, een saladetrauma
quote:Oh, die zou ik ook wel op de gang willen hebbenJa, wij hadden ook 2 chinezen. Maar ook nog een Ier en een Duitser. Konden ook wel lekker koken
quote:Mja, ongezonder....je groeit er meer van, laat ik het zo zeggen. Maar let maar niet op mij hoor, ik doe gezond tegenwoordigOp woensdag 18 mei 2005 16:40 schreef Black_Tulip het volgende:
[..]
Oh? Ik wist niet dat pasta ongezonder was dan aardappelen.
[..]
Heb je niet wat meer geniale studentengerechten ?
quote:AhaOp woensdag 18 mei 2005 17:49 schreef Haushofer het volgende:
[..]
Mja, ongezonder....je groeit er meer van, laat ik het zo zeggen. Maar let maar niet op mij hoor, ik doe gezond tegenwoordig
quote:Vandaag heb ik voor mezelf gekookt (omdat ik honger had en er om half zeven nog geen plannen gemaakt waren). Ik dacht, ik doe eens gek: gebakken aardappeltjes, paprika, maïs en kibbeling. Het idee was leuk, maar de uitvoering helaas wat minder; zowel de aardappels als de kibbeling waren aangebrandHeb je niet wat meer geniale studentengerechten ?
quote:Klinkt net als de helft van mijn huisgenoten. Waarom begrijpen mensen niet dat het gas niet altijd vol hoeft en dat te heet verbranden betekend?Op woensdag 18 mei 2005 23:06 schreef Black_Tulip het volgende:
[..]
Aha
[..]
Vandaag heb ik voor mezelf gekookt (omdat ik honger had en er om half zeven nog geen plannen gemaakt waren). Ik dacht, ik doe eens gek: gebakken aardappeltjes, paprika, maïs en kibbeling. Het idee was leuk, maar de uitvoering helaas wat minder; zowel de aardappels als de kibbeling waren aangebrand
quote:Inderdaad, sommige mensen hebben gewoon helemaal niet door dat het verschil maakt hoe hoog je hem zet, of waarom er verschillende standen op een fornuis zitten...Op donderdag 19 mei 2005 01:30 schreef Drive-r het volgende:
[..]
Klinkt net als de helft van mijn huisgenoten. Waarom begrijpen mensen niet dat het gas niet altijd vol hoeft en dat te heet verbranden betekend?
quote:Dat begrijp ik wel, maar te weinig olie en niet op tijd vlees of vis omkeren heeft ook wel eens aanbranden tot gevolgOp donderdag 19 mei 2005 01:30 schreef Drive-r het volgende:
[..]
Klinkt net als de helft van mijn huisgenoten. Waarom begrijpen mensen niet dat het gas niet altijd vol hoeft en dat te heet verbranden betekend?
Kook spaghettie al dente gaar, giet het af.
Verhit ondertussen wat olijfolie in een wok, fruit een in snippers gesneden pepertje (zo eentje uit een kruidenzakje) en een teentje knoflook in de olie.
gooi dan 4 grote in stukken gesneden tomaten er in, bak dat even aan en gooi daarna de spaghettie er bij, roer het geheel goed om in de wok en gooi het geheel daarna op een bord
eet smakelijk!
quote:Nou, dan weer een geniaal gerecht van mijOp donderdag 19 mei 2005 13:57 schreef Black_Tulip het volgende:
[..]
Dat begrijp ik wel, maar te weinig olie en niet op tijd vlees of vis omkeren heeft ook wel eens aanbranden tot gevolg
. Ik heb ontdekt dat ze van die pakjes pannenkoekmeel hebben waar je alleen maar water bij moet smijten. Nou, en dan maar pannenkoeken bakken ej. Spek en kaas erop, en wat uitjes en champignons ertussen, kun je er een hele constructie van maken. En natuurlijk heeeel gezond Je kan natuurlijk moeilijk lopen doen met je pijnboompitten en zooi, maar er is geen gerecht wat zo simpel is en zo lekker smaakt als macaroni met ham en kaas
.Persoonlijk ben ik wel fan van:
Spaghetti Carbonara
Nodig voor zo'n vijf porties:
Eieren goed klutsen tot het schuimt (mixer gebruiken, indien aanwezig) en een beetje zout en peper toevoegen. Daarna de parmazaan toevoegen.
Spaghetti "al dente" koken in ruim water met 'n snuf zout. Tijdens het koken van de spaghetti, bak je de spekjes gaar in een diepe koekenpan. Ik vind het zelf het lekkerst als je ze goed uitbakt. Als de spaghetti gaar is, doe je die bij de spekjes in de koekenpan (wel eerst het kookvocht afgieten, natuurlijk). Vervolgens doe je het eimengsel erbij.
Nu moet je schudden/omgooien totdat alles goed door de spaghetti verdeeld is. Het eimengsel gaat door de hitte van de spaghetti stollen. Als het bijna gestold is (plakkerig, maar nog wel wat vloeibaar), is het klaar.
Opscheppen en zorgen dat je voldoende spekjes op het bord krijgt. Nog 'n beetje vers gemalen peper erover en smakelijk eten gewenst!
Ik zou voor zo'n hoeveelheid trouwens gebruik maken van twee koekenpannen. Het is niet goed mogelijk om het eimengsel goed te verdelen over zo'n grote hoeveelheid spaghetti.
Zelf doe ik ook wat zonnebloemolie (ik vind olijfolie te sterk van smaak) door de spaghetti na het koken... Dit lijkt te helpen om het gestolde eimengsel de juiste structuur te geven (plakkerig maar nog wel wat vloeibaar).
Al met al is dit gerecht niet veel meer dan 'n kwartiertje werk
quote:Ik lust geen pannenkoekenOp donderdag 19 mei 2005 20:25 schreef Haushofer het volgende:
[..]
Nou, dan weer een geniaal gerecht van mij
quote:Doe niet zo gek. Natuurlijk lust jij wel pannenkoeken.
zoveel geniale gerechten ken ik nou ook weer niet..
Moet ik binnenkort maar weer met wat anders op de proppen komen ej.
quote:Ik lust echt geen pannenkoekenOp donderdag 19 mei 2005 22:02 schreef Haushofer het volgende:
[..]
Doe niet zo gek. Natuurlijk lust jij wel pannenkoeken.
Het is zowaar het enige gerecht wat ik ooit gegeten heb waar ik van ga kokhalzen.quote:Ik verzin ook nog wel weer iets. Morgen, overmorgen en zondag kook ik hoogstwaarschijnlijk ook zelf, dus..zoveel geniale gerechten ken ik nou ook weer niet..
Moet ik binnenkort maar weer met wat anders op de proppen komen ej.
.quote:Als je maar geen spinazie + vis in de magnetron doet!Op donderdag 1 juli 2004 01:20 schreef SadKingBilly het volgende:
Ik neem het liefst penne of wan die wokkelpasta (hoe die dingen dan ook heten
in 7 minuten al dente koken, ondertussen de spekkies uitbakken, pasta afgieten, in de magnetron opgewarmde spinazie erdoor (afgegoten!), de spekkies erdoor en tenslotte nog een kuipje kruidenkaas zoals Miree of Paturain.
. Al is dit niet echt een studentenmaaltijd, gok ik benodigdheden:
pasta
2 kleine blikjes tonijn in olie
prei
creme fraiche
uitje
knoflook
beetje dille (gewoon uit het potje!)
Pasta in de ene pan maken
In de andere:
uitje, knoflook, prei fruiten in de olie van de tonijn
tonijn erbij mikken
dille erdoor heen
cremefraiche er doorheen.
2 minuutjes roeren!
klaar!
men neme...
kipfilet
cashewnoten
sla (maakt niet uit welke.. gewoon goedkoopste)
feta
tomaten
komkommer
ananas
yoghurtdressing
Eerst kipfilet bakken... ondertussen alles snijden... dan door elkaar gooien.... heeeeerlijk en helemaal niet duur als je met veel mensen eet! Als je met minder mensen eet kun je ingredienten zoals komkommer of ananas weglaten.. (met het oog op het budget)
Kosten gemiddeld per persoon zijn 3 euro...
Roergebakken gehakt met doperwten
Voor 1 persoon, kosten +- 1.20 BereidingL 15 minuten
1) Pel en snipper een ui en een knoflookteentje
2) Verhit 20 g boter in een wok of braadpan en roerbak de ui ongeveer 3 minuten
3) Voeg 100 g half om half gehakt, de knoflook en zout en peper naar smaak toe en roerbak het gehakt met een vork rul.
4) Voeg 1/5 blikje tomatenblokjes met het vocht en 100 gram bevroren doperwten toe. Breng het geheel aan de kook en laat het afgedekt 10 minuten zachtjes pruttelen. Lekker met rijst!
Tagliatelle met gerookte zalm
Voor 2 personen, pp. 2.60, Bereiding 15 minuten
1)Kook 200 gram tagliatelle volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking
2) Was 2 tomaten en snijdt ze in blokjes.
3) Giet de tagliatelle af in een vergiet, doe hem terug in de pan en roer er de tomaatblokjes, 100 gram gerookte zalmsnippers en 1 klein potje rode pesto door. Breng op smaak met zout en peper. Serveer de pasta in diepe borden en bestrooi met wat jonge Goudse kaas. Lekker met spinazie.
Roergebakken hamlapje met andijvie
Voor 1 persoon, 1.50 pp, bereiding 15 minuten
1) Pel en snipper een kleine ui en 1 teentje knoflook. Bestrooi 100 gram hamlap (in blokjes) met zout en peper.
2) Verhit 30 g boter in een wok of braadpan. Bak de uit en knoflooksnippers op laag vuur tot ze glazig zien. Voeg de hamblokjes en 1 theelepel sambal toe en roerbak 5 minuten.
3) Voeg 200 g panklare andijvie toe en roerbak de groente beetgaar. Breng op smaak met zout en peper. Strooi voor het serveren seroendeng over het gerecht. Lekker met rijst en kroepoek.
Varkensvlees gestoofd in witte wijn
Voor 4 personen, bereiding 20 minutem 1.70 pp voor 2 dagen
Snijd 500 g varkensfilet in dunne plakken en daarna in reepjes. Voeg zout en peper toe aan 3 eetlepels bloem. Doe het vlees met de bloem in een zakje en schud alles om. Doe het vlees in een zeef en gooi het teveel aan bloem weg. Pel en snipper 2 teentjes knoflook.
2) Verhit 40 g boter in een koekenpan en fruit de knoflook 1 minuut. Voeg het vlees toe met 1 eetlepel Provencaalse kruiden en 1 theelepel paprikapoeder. Bak de reepjes snel om en om bruin. Schenk 2 dl witte wijn erbij en laat alles 10 minuten zachtjes pruttelen tot de saus een beetje is ingedikt. Breng op smaak met zout en peper. Lekker met brood, een tomatensalade en een glas witte wijn.
Geitenkaastaartje
Voor 4 personen, bereiding 25 minuten, 1 euro per persoon
1) Verwarm de oven voor op 200 graden
2) Leg 4 plakjes bladerdeeg naast elkaar op een bakplaat om te ontdooien.
3) Pel 2 uien, halveer ze en snijd ze in dunne ringen. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak de ui met 1 theelepel gedroogde tijm 5 minuten op een laag vuur.
4) Roer 1 ei los met 1 eetlepel melk. Snijd 200 g zachte geitenkaas in plakjes.
5) Bestrijk de bladerdeegplakjes met het eimengsel. Schep op elk deegplakje een eetlepel uien, laat de randen vrij. Beleg het uitmengsel met plakjes geitenkaas en bak de taartjes 10-12 minuten goudbruin en gaar. Serveer warm uit de oven.
Extra mooi: serveer de taartjes op een bedje van veldsla.
Pasta met spinazie.
Pasta koken
uitje, knoflook en paddestoelsoort wokken (gebruik meestal oesterzwammen). vervolgens verse spinazie (400-500 gram /persoon) afspoelen en in wok gooien (verse spinazie slinkt heel erg, dus gooi een deel van spianzie er in, wacht tot het geslonken is, en gooi er een nieuw deel in. (geroosterde) pijnboompitten erin
Pasta erbij, en klaar.
Verder er nog lekker bij: Feta of geraspte kaas.
2de: chili
uit het pakje, of gewoon zelf:
uitjes, paprika, (prei) of meer ander groente roerbakken. Tofu in stukjes erbij, en flink veel chillipoeder, cayannapeper (of verse peper), paprikapoeder toevoegen, en wat water erbij. BLikje tomatenpuree (of blik tomatenstukjes) Tot slot een blik bruine bonen, of nog veel beter kidneybonen afspoelen en toevoegen. zacht vuur ff wachten.
Met rozijnen ook best lekker!
[ Bericht 0% gewijzigd door the_disheaver op 02-11-2005 15:40:01 ]
quote:Waar is dat vlees?Op woensdag 2 november 2005 14:39 schreef the_disheaver het volgende:
2de: chili con carne (= vlees)
uit het pakje, of gewoon zelf:
uitjes, paprika, (prei) of meer ander groente roerbakken. Tofu in stukjes erbij, en flink veel chillipoeder, cayannapeper (of verse peper), paprikapoeder toevoegen, en wat water erbij. BLikje tomatenpuree (of blik tomatenstukjes) Tot slot een blik bruine bonen, of nog veel beter kidneybonen afspoelen en toevoegen. zacht vuur ff wachten.
Met rozijnen ook best lekker!
quote:
quote:zo beter?
quote:Ja hoor
Al heb ik zelf liever chili con carne..
±6 peronen
turks brood (zo'n platte)
2 rode paprika's
2 groene paprika's
200 gram feta
blik met tomaten puree (dubbel geconcentreerd)
Alles is te koop bij je plaatselijke turksewinkel is ook vaak wat goedkoper.
-turks boord horizontaal doormidden en in pizza punten snijden
-binnenkant besmeren met tomaten purree (met de achterkant ven een lepel smeerd het makkelijkst)
-paperika gesneden en feta verkruimeld in het brood stoppen
- klaar!
variatie:
wat olijfjes erbij
citroen schil
een gesnipperd uitje
[ Bericht 0% gewijzigd door teenage-dirtbag op 13-11-2005 16:16:48 (na een kleine opmerking van Jordy-B) ]
gehakt even rul bakken, met uitje, knoflook
peper, kruiden etc
groente: bijvoorbeeld broccoli (aldi) eerst even in de magnetron gaarstomen
In een ovenschotel doen. Puree erover, geraspte kaas erover.
Dan kwartiertje in de oven. lekker en voedzaam!
kun je ook doen met spinazie, zuurkool, prei etc etc
Vegetarische varianten met tivall gehakt en/of cashewnoten
[ Bericht 5% gewijzigd door Ole op 13-11-2005 13:39:52 ]
- Spaghetti koken
- Pesto erdoorheen roeren
- Serveren met geraspte pecarino
quote:Feta is alleen vegetarisch als er ook gebruik gemaakt wordt van microbieel stremsel... En da's niet altijd het geval...Op vrijdag 11 november 2005 17:40 schreef teenage-dirtbag het volgende:
Een lekker en goedkoop zomer gerecht (en vegetarisch!)
-knip-
't zijn paprika's, trouwens... geen paperika's
quote:Waarom dan wel recepten willen tvp'en terwijl je niet kooktOp dinsdag 22 november 2005 00:05 schreef DarkElf het volgende:
aangezien ik niet kook heb ik ook geen recepten maar zag er wel een paar lekkere tussenstaan dus daarom deze tvp
quote:En dan mag je best lang zoeken...Op zondag 13 november 2005 13:55 schreef Jordy-B het volgende:
[..]
Feta is alleen vegetarisch als er ook gebruik gemaakt wordt van microbieel stremsel... En da's niet altijd het geval...
't zijn paprika's, trouwens... geen paperika's
quote:voor mijn keukenslaafOp dinsdag 22 november 2005 00:47 schreef the_disheaver het volgende:
[..]
Waarom dan wel recepten willen tvp'en terwijl je niet kookt
quote:Je zit zeker in je minimalistische periode?Op zondag 13 november 2005 13:19 schreef xJapser het volgende:
Ik heb eigenlijk nog een hele simpele ontdekt:
- Spaghetti koken
- Pesto erdoorheen roeren
- Serveren met geraspte pecarino
quote:NEEN, totaal niet. Sugarsnaps zijn net peultjes alleen een iets dikkere variant. Ze smaken verder ook zoeter dan de normale peultjes (vandaar ook de naam Sugar Snaps)Op zondag 24 april 2005 23:14 schreef Euc- het volgende:
[..]
geen idee of ie dat bedoeld, maar sugarsnaps duur? Naar mijn weten zijn dat gewoon peultjes snel gaar geblancheerd, die giet je af, mik je er een flinke klont boter in en een berg suiker, verhit je, goed schudden met de pan tot alle peultjes een mooi laagje krijgen en voila, Sugarsnaps.
En aangezien de mens visueel ingesteld is:
Sugar Snaps
Peultjes
quote:Het is wel extreem simpel en redelijk snel (je moet alleen wel wachten tot de spagetti...)Op dinsdag 22 november 2005 02:46 schreef nonzz het volgende:
[..]
Je zit zeker in je minimalistische periode?
Maar een beetje weinig groente.
En een ongenadeloze kick
Pasta koken (maakt niet uit welke, maar wij hebben er meestal die grote macaroni-achtige pasta -- weet de naam niet meer), daarna afgieten.
Ui snipperen, en in een pan fruiten, daarna kipfilet erbij en bakken tot die er goudbruin eruit ziet. Wat peper er overheen (paprikapoeder mag ook 14.gif) doen. Voeg een bakje kruidenkaas toe (bijv. Boursin, mag ook ander merk) en eventueel wat creme fraiche. Snij ondertussen halve perziken in hapklare stukken, en voeg deze toe als de 'saus' warm is. Voor de kleur kan je ook prima een rode paprika aan het gerecht toevoegen.
Serveer pasta en saus samen, als finishing touch wat cashew-noten erover heen en presto: lekkere hap.
Het gerecht werd eerder - in andere variant - al genoemd, maar blijft goed te eten.
Personal favorite is voor mij macaroni met ham en kaas (van kinds af aan al). Dat is gewoon een kwestie van elleboogjes koken, afgieten, en weer op een laag vuur zetten. Kaas (bij voorkeur wat oudere of belegen kaas) er doorheen raspen (of gewoon een zakje kopen), hamblokjes er doorheen gooien, en het gerecht roeren totdat het goed gemengd is allemaal. Serveren, en een goede lading ketchup er overheen: smullen maar (en het is koud ook prima te eten!). Niet culinair hoogstaand, maar wel onwijs lekker. Je kan er natuurlijk ook gewoon tomaat door heen doen, het liefst natuurlijk Roma's want die zijn het lekkerst.
quote:Bij deze een receptOp woensdag 20 december 2006 18:15 schreef Jordy-B het volgende:
Je kickt verdorie niet een topic een jaar omhoog zonder zelf een recept toe te voegen.
* Ontbijtspek snipperen en uitbakken in wat olie
* Gesnipperde ui erbij en fruiten
* Paar teentjes knoflook erboven uitpersen
* Verse prei toevoegen en meebakken tot het zacht is
* Gyroskruiden (van knorr geloof ik) toevoegen met een scheutje water
* Blik bruine bonen (eerst in een zeef afspoelen onder de koude kraan) toevoegen
* evt klein bekertje crème fraîche
Et voilà: een smakelijk en vooral makkelijk eenpansgerecht.
Benodigdheden:
* verse peterselie
Simpel, makkelijk en zeker niet al te duur gerecht voor de wintermaanden. En voor de mensen die geen spruitjes lusten, toch proberen heb al enkele mensen omgekregen met dit gerecht. Meestal wordt er gezeurd over de bitterheid van die dinger. Heb ik een oplossing voor..
Voorbereiden:
Spruitjes aan de onderkant een kruisje zetten met een aardappelschilmes. Zorgt ervoor dat de smaken van andere kruiden en ingredienten erin trekt.
Dan alle spruitjes voor 4 minuten ongeveer beetgaarkoken in een pan met water (zorg dat ze nog wel de groene kleur behouden) doe er een ui en een schep suiker bij om de bitterheid weg te halen.
Na het koken van de spruitjes, kun je de ui weggooien en het water afgieten. Spoel de spruitjes af met koud water om te voorkomen dat het doorkookt en dat je van die spruitjesmoes mocht het zo zijn dat je het te lang doorgekookt hebt. (Je zal net maar zien dat mensen het nog kunnen verklooien)
Snijd het andere uitje in stukjes en doe dit met de spekjes in een wok, bak dit een beetje totdat de spekjes wat lichtbruin kleuren. Vervolgens kun je de spruitjes erdoor doen. Afmaken met wat peper en eventueel nog wat zout, mocht je het al niet zout genoeg vinden. Doe even een deksel op de pan en laat alles even 1 a 2 minuten sudderen zodat alle smaken zich een beetje in de spruitjes trekt. Als je het goed hebt gedaan, smaken de spruitjes helemaal niet meer bitter.
Serveren met gebakken aardappeltjes, afgebakte vlaamse frieten of in mijn eigen geval aardappelpuree met bieslookkruiden.
* Verder is het lekker om er vergehakte peterselie doorheen te doen aan het einde, geeft weer net dat extra smaakje.
Bon appetit!
Trotillas vullen met roergebakken gehakt met roerbakgroenten die je kruidt met Silvo kruiden voor mexikaans gehakt, blikje tomatenpuree erdoor. De tortillas ermee vullen, bovenopschijfjes tomaat en geraspte kaas. Dit een half uurtje in de oven (200 graden). Is erg lekker met een sausje van creme fraiche met uien- en knoflookpoeder.
. gadverredamme.Studenten die dit eten hechten meer aan hun cultstatus dan aan smaak. In de huizen waar ik gewoond heb is het nog nooit gemaakt.
quote:Ja en wat dan wel ?Op vrijdag 2 maart 2007 21:47 schreef de_kolonel het volgende:
Studenten die dit eten hechten meer aan hun cultstatus dan aan smaak. In de huizen waar ik gewoond heb is het nog nooit gemaakt.
Commentaar leveren is wel erg makkelijk natuurlijk..
Dus ben benieuwd wat jij dan wel eens gemaakt hebt voor een erg laag bedrag!
quote:Wat dacht je bijvoorbeld van spaghetti met tomatensaus en gehakt?Op vrijdag 2 maart 2007 22:01 schreef MissHobje het volgende:
[..]
Ja en wat dan wel ?
Commentaar leveren is wel erg makkelijk natuurlijk..
Dus ben benieuwd wat jij dan wel eens gemaakt hebt voor een erg laag bedrag!
quote:Wat een onzin. Alsof het zo raar is dat iemand bovenstaande lekker vind.Op vrijdag 2 maart 2007 21:47 schreef de_kolonel het volgende:
Studenten die dit eten hechten meer aan hun cultstatus dan aan smaak. In de huizen waar ik gewoond heb is het nog nooit gemaakt.
.Pasta met spinazie en spek is echt heerlijk.
.quote:Ja goed punt, daar heb je denk ik wel gelijk in.Op vrijdag 2 maart 2007 21:47 schreef de_kolonel het volgende:
Studenten die dit eten hechten meer aan hun cultstatus dan aan smaak. In de huizen waar ik gewoond heb is het nog nooit gemaakt.
Pasta met kreeftensaus en rivierkreeftjes (ook te vervangen door garnalen, zalm, zeevruchtencocktail enz.)
Men nemen pasta, koken afgieten je kent het wel.
Men nemen kreeftensoep, op cremebasis. Zachtjes opwarmen, wat creme fraiche er door heen.
Wat tomaten, ui, paprika, wat je kwijt wil.
Als laatste de rivierkreeftjes.
Voor 4 man ben je ongeveer iets van 12 euro kwijt ofzo, prima te eten.
Pakje kokosmelk 0.50 euro
Thaise kruiden, meeste supermarkten hebben wel zo'n mengsel. (c1000 en jumbo iig) 2 euro ofzo
Thaise wokgroenten 2 euro
Shii-take bakje. ook iets van 2 euro
Grote garnalen of rivierkreeftjes of varkensvlees. ligt eraan wat je neemt.
Afhankelijk of je vlees of vis doet eerst het vlees, anders eerste de shii-take en groenten, daar de kokosmelk doorheen en thaise kruiden.
Serveren met tagiatelle of rijst of als vulling voor wraps.
Genoeg voor 4 personen of 2 als het veelvraten zijn.
Prima te eten.
quote:Ik studeer alweer wat jaren, maar heb nog steeds niets gegeten wat hier op lijkt. De combinatie spinazie en spekjes lijkt me sowieso afschuwelijk.Op zaterdag 3 maart 2007 00:11 schreef alwaysthebest het volgende:
[..]
Wat een onzin. Alsof het zo raar is dat iemand bovenstaande lekker vind..
Pasta met spinazie en spek is echt heerlijk..
Als je er dan toch van houd, kies dan dit:
Tagliatelle koken, repen parmaham krokant bakken. In het bakvet van de ham knoflook bakken en verse spinazie omscheppen. Met klontje boter door de tagliatelle scheppen en repen ham erop leggen.
Ontzettend lekker en net zo simpel!
quote:1.1 Waar kun je dat boekje halen?Op woensdag 2 november 2005 14:23 schreef miki het volgende:
Wat dit topic betreft heb ik het ideale kookboek: Kook! Op eigen benen met Fokke en Sukke. Staan allemaal min of meer 'studentengerechten' in, ingedeeld naar categorieën: o.a. blut, sjans, brak en patsen. Daarnaast staat ook de kostprijs per persoon erbij. Een greep uit het boek:
Roergebakken gehakt met doperwten
Voor 1 persoon, kosten +- 1.20 BereidingL 15 minuten
1) Pel en snipper een ui en een knoflookteentje
2) Verhit 20 g boter in een wok of braadpan en roerbak de ui ongeveer 3 minuten
3) Voeg 100 g half om half gehakt, de knoflook en zout en peper naar smaak toe en roerbak het gehakt met een vork rul.
4) Voeg 1/5 blikje tomatenblokjes met het vocht en 100 gram bevroren doperwten toe. Breng het geheel aan de kook en laat het afgedekt 10 minuten zachtjes pruttelen. Lekker met rijst!
1.2 Dit ga ik proberen vanaaf
quote:maar een stuk duurderOp maandag 11 februari 2008 14:34 schreef Innocence het volgende:
[..]
Ik studeer alweer wat jaren, maar heb nog steeds niets gegeten wat hier op lijkt. De combinatie spinazie en spekjes lijkt me sowieso afschuwelijk.
Als je er dan toch van houd, kies dan dit:
Tagliatelle koken, repen parmaham krokant bakken. In het bakvet van de ham knoflook bakken en verse spinazie omscheppen. Met klontje boter door de tagliatelle scheppen en repen ham erop leggen.
Ontzettend lekker en net zo simpel!
studentenversie is idd cheap grote zak maccaroni of spaghetti,
diepvries spinazie a la creme
spekkies (euroshopper of zo, aldi )
en als je wat meer te besteden hebt:
pastakaas, boursin, prei...
Maar het kan inderdaad altijd goedkoper.
quote:1 blokje mie per persoonOp vrijdag 2 juli 2004 18:32 schreef rooierooie het volgende:
Men neme een wok. Wok op het vuur, wokolie erin. Gesneden kipfilet of grote garnalen in de wok. Wokken maar. Zak voorgesneden groenten erbij. Blijven wokken. Ondertussen in een steelpannetje water koken. Blokje mie (van Conimex, één zo'n blokje is genoeg voor één persoon) in het kokende water, met een vork na een minuutje de mie uit elkaar trekken. Na nog een minuutje de mie van het vuur, afgieten en ook in de wok. Beetje woksaus erbij. Nog heel effekes wokken. Daarna hele prut in een diepe kom. Evt. voorgebakken uitjes erover. Heeeeeeeeeeeeeel snel klaar. Eenvoudig doch voedzaam.
?quote:en wat heb je dan voor prut gerechtOp zondag 24 april 2005 00:17 schreef Mayadevi het volgende:
"Oosterse groentenmix", 'n bamipakket of desnoods soepgroenten,
even roerbakken in wat
olie,
eventueel met wat ketjap en een teentje knoflook,
pakje satésaus ,kant&klare van honig ofzo, voor het gemakerbij,
pakje kokosmelk (Conimex ofzo) erbij.
Eventueel wat cashewnoten of pinda's op het laatst er door.
Lekker makkelijk met mi waar je alleen water op moet gieten
Eventueel met een gebakken eitje, gebakken uitjes, enz.enz.
? Nou ik stop maar met lezen, goedkoop eten hoeft niet meteen creatief- en smaak-loos te zijn.
quote:Het is echt een grappig boekOp dinsdag 12 februari 2008 14:51 schreef MoChe het volgende:
[..]
1.1 Waar kun je dat boekje halen?
1.2 Dit ga ik proberen vanaaf
Voor de rest zie ik hier veel vet en ongezond eten.... In combinatie met veel pils levert dit soort eten je in je studietijd 10 kilo aan extra gewicht op
quote:studentenvetOp zaterdag 16 februari 2008 14:10 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Het is echt een grappig boek
Voor de rest zie ik hier veel vet en ongezond eten.... In combinatie met veel pils levert dit soort eten je in je studietijd 10 kilo aan extra gewicht op
dat is voor als je nét je babyvet kwijt bent
Met verse ingredienten van de markt kan je heerlijke gerechten maken voor GEEN geld! Loop eens om 10 voor 5 over de markt en je hebt zo kilo's verse ingredienten voor een paar euro.
quote:dat dus!Op zaterdag 16 februari 2008 17:30 schreef Underdoggy het volgende:
Weer een waardeloos topic met duidelijke niet lekkere gerechten die vaak niet eens goedkoop zijn.
Met verse ingredienten van de markt kan je heerlijke gerechten maken voor GEEN geld! Loop eens om 10 voor 5 over de markt en je hebt zo kilo's verse ingredienten voor een paar euro.
Voor 4 personen uitgebreid (minimaal 7 gerechten) koken, kan dan voor onder de 15. Laatst nog gedaan.
Kom bij mij echt niet aan met een blikje tonijn en macaroni met cashewnoten ofzo
quote:Op zaterdag 16 februari 2008 14:10 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Het is echt een grappig boek
Voor de rest zie ik hier veel vet en ongezond eten.... In combinatie met veel pils levert dit soort eten je in je studietijd 10 kilo aan extra gewicht op
Zie The Freshman's myth
- Diepvrieskebab van de Aldi of de Lidle (kun je 4 keer meedoen ofzo, kost ook geen drol)
- Blikje boontjes, of mixmelange (erwten,mais enzo)
1. Gooi aardappelschijfjes in de pan
2. Gooi de bevroren kebab erbij
Minuutje of 8 opwarmen
3. Gooi blikje groente eroverheen
Nog effe 2 minuutjes opwarmen. Aardappelschijfjes en kebab is ongeveer tegelijk klaar en groente is ook heet.
10 minuten, 1 pan, smaakt prima
Ttenzij je natuurlijk van het type 'alles moet vers zijn en ik gooi overal <insert extra waslijst ingredienten bij> , maar we hebben het hier over goedkope & makkelijke studentenzooi dat toch voedzaam is. Zodra je er augurken, uitjes of wat dan ook bij gooit, zit je alweer extra werk te doen. Bovenstaande is gewoon 3 dingen in 1 pan flikkeren en klaar (en toch nog genoeg groenten binnen)
[ Bericht 27% gewijzigd door Knipoogje op 17-02-2008 11:25:17 ]
Maar als je echt moeilijk wilt doen, dan kun je er ook nog goudsalami van de AH, en ansjovis erop doen, maar dan kom je wel boven die 2,50 euro uit. Voor groente eet ik er altijd nog 3 tomaten bij uit het handje, kost iets van 80 cent?
2 stronkjes witlof; kont eraf en in ringen snijden
zakje rozijnen
kerrie
aardappels ( puree van maken, of als je lui bent, zakje aardappelpuree kopen )
geraspte kaas
roerbak de witlof met de rozijnen; flikker er flink kerrie overeen.
Als je de kerrie goed ruikt en alles wat glazig is, is het klaar
Schep aardappelpuree in een ovenschotel; daaroverheen de witlof/rozijnen zooi en daaroverheen kaas.
Oven op 190 graden, schotel 20 min erin.
Kinderen vinden het superlekker, dus studenten ook
quote:Waarom zou je pizza willen eten als je voor hetzelfde geld veel lekkerder, gezonder en beter kan eten?Op zondag 17 februari 2008 19:17 schreef TheHamsterSlayer het volgende:
Wat doet iedereen hier toch moeilijk met tal van ingredienten? Ultiem studenten-"gerechten" zijn diepvriespizza's!! Voor 2,45 euro een Dr Oetker Big American Pizza. Kan je lekker lang bewaren, is gevarieerd en binnen 20 min. klaar (incl voorverwarmen). En het allermooiste is dat je er geen reet voor hoeft te doen, bijna geen afwas want die pizza eet je gewoon van die platgedrukte doos af en met de hand. Ideaal gewoon. Ik heb er altijd (standaard) 3 in mn vriezer liggen.
Maar als je echt moeilijk wilt doen, dan kun je er ook nog goudsalami van de AH, en ansjovis erop doen, maar dan kom je wel boven die 2,50 euro uit. Voor groente eet ik er altijd nog 3 tomaten bij uit het handje, kost iets van 80 cent?
quote:editOp zondag 17 februari 2008 19:30 schreef BliksemSchigt het volgende:
[..]
Waarom zou je pizza willen eten als je voor hetzelfde geld veel lekkerder, gezonder en beter kan eten?
[ Bericht 35% gewijzigd door TheHamsterSlayer op 17-02-2008 20:58:33 ]
quote:..maar wel een beetje veel rijst.Op zondag 17 februari 2008 21:35 schreef Fha het volgende:
Rijst roerbakken met rijst en prei (en eventueel paprika). Lekker goed koop.
Die uit de OP eet ik altijd als ik weer op de stufi zit te wachten, maar tis wel vet lekker
quote:1. Het is snel klaar.Op zondag 17 februari 2008 19:30 schreef BliksemSchigt het volgende:
[..]
Waarom zou je pizza willen eten als je voor hetzelfde geld veel lekkerder, gezonder en beter kan eten?
2. Je hebt geen afwas.
3. Eens in de zoveel tijd is een diepvriespizza best lekker.
Kipfilet in stukjes snijden
inhoud van een pakje franse uiensoep mengen met slagroom en creme fraiche
door elkaar kneiteren
Hup in de oven voor ongeveer 3 kwartier
erg machtig, maar erg lekker
En zoveel tijd kost het niet.Pasta Bolognese
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 gram gehakt
- 2 paprika's (bij voorkeur geel en groen)
- 2 grote uien
- 3 potjes tomatenpuree
- Italiaanse kruiden --> oregano, basilicum, eventueel laurierblad
- eventueel paprikapoeder
- gehaktkruiden
- 400 gram penne/fusilli/tagliatelle
Snipper de uien en bak deze glazig. Kruid het gehakt en bak dit mee met de uien. Kook de pasta. Snijd de paprika's in stukjes en bak deze heel kort mee. Voeg dan de inhoud van de potjes tomatenpuree toe aan het gehakt. Voeg een evenredige hoeveelheid water toe (dwz : gewoon een blikje tomatenpuree 3 x met water vullen en in de pan gooien). Kruid de saus naar smaak. Ik gebruik zelf oregano, bailicum, paprikapoeder. Laat 10 minuten inkoken totdat het een redelijk dikke saus is en al het water verdwenen lijkt te zijn. Giet de pasta af en serveer met de saus los erbij.
Natuurlijk kun je de saus opleuken met allerlei kruiden, je kunt ook nog echte gesneden tomaat erbij doen, of meer groenten. Wat ook heerlijk is, is rode wijn meekoken
Een budgetversie is winterpeen gebruiken ipv paprika oid.
. Komt ongeveer neer op een eurootje per persoon, misschien minderquote:Dit klinkt echt Heel Erg Vies.Op donderdag 21 februari 2008 15:37 schreef Hawaii_Tim het volgende:
Bijzonder goedkoop (en best smakelijk) eten maak je met een pak diepvriesspinazie, een zak diepvriesaardappelschijfjes, een blikje tomatenpuree en goedkope salami/cervelaat (aan een stuk). Snij het vlees in een vorm die jij leuk vindt en bak het even aan. Hier komt nogal wat vet bij vrij, dat kan je afgieten. Maak de spinazie en de aardappelschijfjes warm, als dat voor elkaar is smijt je het vlees en de tomatenpuree bij de spinazie, even goed roeren en je hebt eten
quote:Waarom tomatenpuree gebruiken als je ook zelf tomatensaus van TOMATEN kan maken.Op donderdag 21 februari 2008 14:40 schreef Ewelina het volgende:
Waarom kant- en klare potjes saus kopen? Zelf tomatensaus maken kost minder en je kan het naar smaak maken
Kan bijna niet misgaan, kost je ff wat tijd maar als student heb je toch niets beters te doen. Vries het in in 8 porties en je hebt 2 maanden lang elke week een keertje heerlijke pasta
En tomatenpuree is ook goedkoper..quote:Op de tomatenpuree na zijn het ook allemaal dingen die ik gewoon normaalgesproken niet in huis haalOp donderdag 21 februari 2008 16:07 schreef Razztwizzle het volgende:
[..]
Dit klinkt echt Heel Erg Vies.
Verse spinazie is lekker en supersnel te bereiden met een knoflookje, of met oregano en nootmuskaat... Plakje uitgebakken ontbijtspek of pancetta en een gekookt eitje, gekookt of gebakken aardappeltje... Snelle en gezonde hap (voor mij dan
)Gisteren weer op, vind het werkelijk verrukkelijk en is binnen een kwartiertje klaar, pasta tricolore:
Pak pasta (farfalle)
Bolletje mozerella
Pakje tomatenblokjes
Plantje basilicum
Pasta koken, basilicum fijn- en mozerella in blokjes snijden, alles bij elkaar gooien. Peper en zout en smullen!
Of koolviscurry:
Pot curry kopen (doe je heel lang mee)
Koolvis in pan, curry erbij, kokosmelk erbij. Serveren met rijst.
Voor de groente een blikje sperzieboontjes of diepvriespeultjes even opwarmen.
Lasagne is ook net zo makkelijk en goedkoop zelf te maken. Zitten er wat meer gezonde ingredienten in als in zo'n pakje.
Ingredienten:
Gehakt (half om half is lekker goedkoop)
Teentje knoflook
Pakje gezeefde tomaten
Lasagnebladen
Kaas geraspt
Roomboter
Bloem
Melk
Oven voorvervwarmen op 200 ofzo.
Knoflook en gehakt in olijfolie rullen, gezeefde tomaten erbij.
Flinke klont boter smelten, bloem erdoor roeren, beetje bij beetje de melk toevoegen. Nu heb je bechamelsaus, maak het gelijk een stuk luxer en kost zowat niets.
Bechamelsaus op de bodem van je ovenschaal, tomatensaus erop, bladen erop. Herhalen en eindigen met een laag bechamelsaus. Kaas erover strooien en half uurtje in de oven.
quote:Uhm, ik weet niet wanneer en wat jij gestudeerd hebt, maar ik heb juist vaak weinig tijd om te koken, en als ik al tijd heb, heb ik vaak geen energie meer (en nee, dat komt (meestal) niet doordat ik de avond ervoor iets te lang in de kroeg ben blijven hangen). Bovendien zijn de meeste keukens in studentenhuizen niet zo luxe en netjes dat je er graag meer tijd in doorbrengt dan strikt noodzakelijk.Op donderdag 21 februari 2008 18:15 schreef Underdoggy het volgende:
[..]
Waarom tomatenpuree gebruiken als je ook zelf tomatensaus van TOMATEN kan maken.
Kan bijna niet misgaan, kost je ff wat tijd maar als student heb je toch niets beters te doen. Vries het in in 8 porties en je hebt 2 maanden lang elke week een keertje heerlijke pasta
Hier doen wraps het overigens altijd goed. Groente roerbakken, chilikruiden erdoor, beetje zure room en geraspte kaas... Snel klaar, weinig afwas en iedereen vindt het lekker.
Ook zo'n punt, de beste studentengerechten zijn eenpansgerechten. Iedereen heeft wel iets beters te doen dan afwassen en meestal nodigt de keuken daar ook niet toe uit omdat hij in een zodanige staat verkeert dat alles wat met schoonmaken te maken heeft, bij voorbaat al een verloren zaak lijkt.
Andere:
Neem 4 middelgrote preien en snijd ze in ringen. 3 minuten bakken in een soeppan met een laagje olie. Vervolgens gooi je daar een liter groentebouillon bij en dat breng je aan de kook. 15 min. zachtjes laten koken, en dan 125ml créme freche erbij en twee eetlepels dijonmosterd (Die scherpe zonder pitjes) erbij. Met een staafmixer fijnpureren en klaar is je overheerlijke preisoep
Kost je een euro of 5, is in 1 pan te bereiden en smaakt super![ Bericht 21% gewijzigd door Hagelkaas op 24-02-2008 22:47:44 (Pennen :')) ]
quote:pennen?Op zondag 24 februari 2008 14:08 schreef Hagelkaas het volgende:
Je kookt pennen voor 4 personen,
quote:Klinkt goed!Op zondag 17 februari 2008 11:19 schreef Knipoogje het volgende:
- Voorverpakte aardappelschijfjes (0.89 tot 1.49, overal te koop, goed voor 2 porties).
- Diepvrieskebab van de Aldi of de Lidle (kun je 4 keer meedoen ofzo, kost ook geen drol)
- Blikje boontjes, of mixmelange (erwten,mais enzo)
1. Gooi aardappelschijfjes in de pan
2. Gooi de bevroren kebab erbij
Minuutje of 8 opwarmen
3. Gooi blikje groente eroverheen
Nog effe 2 minuutjes opwarmen. Aardappelschijfjes en kebab is ongeveer tegelijk klaar en groente is ook heet.
10 minuten, 1 pan, smaakt prima
Ttenzij je natuurlijk van het type 'alles moet vers zijn en ik gooi overal <insert extra waslijst ingredienten bij> , maar we hebben het hier over goedkope & makkelijke studentenzooi dat toch voedzaam is. Zodra je er augurken, uitjes of wat dan ook bij gooit, zit je alweer extra werk te doen. Bovenstaande is gewoon 3 dingen in 1 pan flikkeren en klaar (en toch nog genoeg groenten binnen)
Ook meteen tvp.
Ingrediënten
- 500 gram gehakt
- gehaktkruiden
- pakje gepelde en gezeefde tomaten
- 2 grote uien
- eventueel knoflook naar smaak
- chilipoeder
- pot bruine bonen
- 2 paprika's
Uien fruiten. Gehakt kruiden en braden, paprika snijden en erbij gooien. Daarna de gepelde tomaten erbij en chilipoeder. Even door laten pruttelen ende bruine bonen erbij doen. Nog even opwarmen en serveren met creme fraiche.
Naar smaak te serveren met rijst of wraps.
quote:Ik bedoelde penne
quote:Gehaktkruiden vind ik toch altijd zo zwakOp donderdag 21 februari 2008 14:40 schreef Ewelina het volgende:
Waarom kant- en klare potjes saus kopen? Zelf tomatensaus maken kost minder en je kan het naar smaak maken
Pasta Bolognese
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 gram gehakt
- 2 paprika's (bij voorkeur geel en groen)
- 2 grote uien
- 3 potjes tomatenpuree
- Italiaanse kruiden --> oregano, basilicum, eventueel laurierblad
- eventueel paprikapoeder
- gehaktkruiden
- 400 gram penne/fusilli/tagliatelle
Snipper de uien en bak deze glazig. Kruid het gehakt en bak dit mee met de uien. Kook de pasta. Snijd de paprika's in stukjes en bak deze heel kort mee. Voeg dan de inhoud van de potjes tomatenpuree toe aan het gehakt. Voeg een evenredige hoeveelheid water toe (dwz : gewoon een blikje tomatenpuree 3 x met water vullen en in de pan gooien). Kruid de saus naar smaak. Ik gebruik zelf oregano, bailicum, paprikapoeder. Laat 10 minuten inkoken totdat het een redelijk dikke saus is en al het water verdwenen lijkt te zijn. Giet de pasta af en serveer met de saus los erbij.
Natuurlijk kun je de saus opleuken met allerlei kruiden, je kunt ook nog echte gesneden tomaat erbij doen, of meer groenten. Wat ook heerlijk is, is rode wijn meekoken
Een budgetversie is winterpeen gebruiken ipv paprika oid.
Gewoon peper en zout gebruiken. Verder kan je prima die AH pakken met 3 paprika's gebruiken, en er nog een chorizo in blokjes erbij doen. Alvorens het toevoegen uitbakken is wel een aanrader. Geeft net wat meer smaak eraan vind ik.Verder een pasta met uit,prei,zalm en mascarpone is erg simpel en goed te doen. Vult tenminste ook.
quote:oh natuurlijk
stom dat ik dat niet doorhad
ik zat me echt serieus af te vragen wat dat nou in gódsnaam voor iets moest zijn
Als je geschilde aardappels en die gesneden boerenkool koopt is het helemaal een eitje:
Doe aardappelen in pan, daarbovenop de boerenkool. Giet er water bij en laten koken.
Als het gaar is: afgieten, even stampen en klaar!
Een rookworst erbij is ook makkelijk, gewoon even in de magnetron.
eet smakelijk!
(Dit kan ook met andere stamppotten natuurlijk)
quote:De rookworst gewoon bovenop de boerenkool in de pan leggen. Is makkelijker en lekkerder.Op woensdag 5 maart 2008 15:27 schreef en_Joy het volgende:
Mm, ik mis eigenlijk een van de simpelste gerechten, erg lekker en nederlands: boerenkool!
Als je geschilde aardappels en die gesneden boerenkool koopt is het helemaal een eitje:
Doe aardappelen in pan, daarbovenop de boerenkool. Giet er water bij en laten koken.
Als het gaar is: afgieten, even stampen en klaar!
Een rookworst erbij is ook makkelijk, gewoon even in de magnetron.
eet smakelijk!
(Dit kan ook met andere stamppotten natuurlijk)
De stampot met mosterd serveren. (En appelmoes in mijn geval
) Als je er spek bij bakt kun je het spekvet door de stamppot mengen; hmmm!
Wat ook lekker is:
Pasta met kip, saus en sla.
De pasta (penne ofzo) koken volgens algemene bereidingswijze.
Kip kruiden, met gewone kipkruiden (vandaag heb ik het met gedroogde zontomaatjes en knoflookkruiden + Italiaanse kruiden gegeten).
Daarna de kip bakken, basilicumroomsaus (van Knorr oid) direct bij de kip voegen.
De gare pasta bij de kip + saus in de pan gooien, sla + evt dressing erbij en smullen maar.
Rauwe andijvie stampot.
Ingredienten:
Bereiding:
Aardappelen koken, spekjes uitbakken en kaas in blokjes snijden. Aardappelen afgieten, andijvie, kaas en spekvet erbij. Flink met de staafmixer bewerken en klaar!
Serveren met spekjes erbij.
quote:Met de staafmixer? Krijgt het dan niet de structuur van eh... iets dat al eens gegeten is?Op donderdag 6 maart 2008 09:48 schreef Innocence het volgende:
Stampotten ja!
Rauwe andijvie stampot.
Ingredienten:Gesneden andijve Aardappelen Kaas Spekjes
Bereiding:
Aardappelen koken, spekjes uitbakken en kaas in blokjes snijden. Aardappelen afgieten, andijvie, kaas en spekvet erbij. Flink met de staafmixer bewerken en klaar!
Serveren met spekjes erbij.
* Mini_rulez heeft haar stamppot liever een beetje chunky.
quote:Als je aardappelen pureerd met de staafmixer krijg je lijm....... Stampen is de remedie!!!
studentengerecht bij uitstek: men kookt spaghetti en doet er zwan worsten doorheen KLAAR
1 chorizo worst, ca 200 gr, in blokjes van 5-10 millimeter.. Hoe beter de worst hoe lekkerder het gerecht, ik haal hem zelf van de markt in Groningen.
300 gr. krieltjes.
2 flinke grofgehakte uien
200 gr. (kastanje)champignons, in vieren.
Eventueel drooggebakken spekjes.
Als je de spekjes gebruikt, die eerst droogbakken, eruit scheppen en in het vet de krieltjs bakken.
Roerbak de krieltjes tot ze mooi goudbruin zijn en leg ze aan de kant, eventueel in zilverpapier om warm te houden. Bak daarna de uien bruin en gooi de rest erbij. Roer flink om en laat het zo'n 15 minuten suddderen zodat de chorizo lekker gaat "zweten".
Eet ze!
quote:Ook wel lekker als je eerst de chorizo uitbakt, er uit schept, en de rest in het bakvet bakt.Op maandag 25 februari 2008 02:01 schreef s0k het volgende:
[..]
Gehaktkruiden vind ik toch altijd zo zwak
Verder een pasta met uit,prei,zalm en mascarpone is erg simpel en goed te doen. Vult tenminste ook.
quote:Goed voor je cholesterol vooralOp vrijdag 7 maart 2008 17:36 schreef flixywixy het volgende:
[..]
Ook wel lekker als je eerst de chorizo uitbakt, er uit schept, en de rest in het bakvet bakt.
blik goulash (unox) open trekken en warm maken... (wellicht nog extra paprika erbij)
bij elkaar gooien...
glas melk erbij...
heerlijk...
Ik maak vaak recepten van b.v life and cooking, of van de AH of andere supermarkten. Of ik zoek het internet af voor een lekker recept.
Ben een tijdje terug begonnen de recepten op te slaan door ze af te drukken als pdf, kan ik makkelijk een keertje nazoeken hoe of wat het ook weer zat.
Hier een makkelijk recept, en ook erg lekker voor studenten:
Broodjes hotdog met honingzuurkool (ergens van de c1000 site een keer,licht aangepast) :
Benodigdheden:
6 hotdogbroodjes, of bv pistolets
wat boter of vloeibaar bakproduct
500 g verse zuurkool (C1000)
2 el honing
1 blikje ananasstukjes à 227 g, uitgelekt en sap opgevangen
1 pot bockworsten à 6 stuks
1 bekertje crème fraîche à 125 ml
peper, zout
Bereiding:
Bak zo nodig de broodjes af.
Verhit de boter in een pan met dikke bodem en voeg de zuurkool toe. Bak de zuurkool
1-2 min. zachtjes en voeg de honing, de ananasstukjes en 3-4 el ananassap toe.
Stoof de zuurkool in ca. 15 min. zachtjes gaar.
Verwarm de bockworsten volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Roer de crème fraîche door de zuurkool en verwarm de zuurkool nog 1-2 min. Breng de zuurkool op
smaak met peper en zout.
Verdeel de bockworsten en een flinke pluk zuurkool over de broodjes en serveer meteen.
Tip: Lekker met mosterd en gefruite uitjes.
Is echt een heeeerlijke smaak. Voor 3 kleine/middelmatige of 2 grote eters!
Heb ook een keer de Bourbon Brushed Bullburger van Life & Cooking gemaakt. Geweldig om te presenteren als er mensen bij je komen eten. Komt erop neer dat je een turks brood neemt, en dan met lekker veel gehakt en een lekkere saus en sla etc een grote hamburger maakt. Een enorm broodje hamburger dus. Uiteraard om te verdelen, niet ieder een
.quote:Pakjes zijn sowieso goed!Op dinsdag 11 maart 2008 16:37 schreef ThomXs het volgende:
Voor mij zijn de pakken van Knorr nog altijd heilig... vooral Kip Siam en Tandoori
Wereldgerechten paella en russisce stroganoff zijn ook super.
At als student heel vaak babi ketjap, is marinade en saus voor varkensvlees. Lekker met witte rijst en komkommerplakjes en altijd binnen een kwartiertje klaar.
Gisteren ook weer heerlijk simpel gegeten, witlof met pittige garnalen:
Gember, knoflook en een rode peper zonder zaadjes even fruiten in de wok. Grote garnalen erbij en na een paar minuten ook paar stronkjes witlof in reepjes. Ik doe er meestal ook nog een beetje kokosmelk bij.
Serveren met lekkere witte plakrijst.
Mijn favo is de macaroni mix met italiaanse groenten... scheutje ketjap erdoor heen en smullen maar...
quote:Op woensdag 12 maart 2008 23:19 schreef elkravo het volgende:
Knorr zakjes zijn ook lekker...
Mijn favo is de macaroni mix met italiaanse groenten... scheutje ketjap erdoor heen en smullen maar...
Echt.... pasta met ketjap!? Poedersausjes!?
Daarom gaat ze hier haar makkelijke maaltijden presenteren
!
Begin maar sea
Snelle pasta!
Kook pasta volgens het pak, bijvoorbeeld penne (neem ongeveer 150 gr per persoon)
In een wok of hapjespan uitje fruiten, knoflook erbij, champignons erbij.
Kuipje kruidenkaas er door (paturain, of die goedkope van de lidl)
Pasta erbij. Roeren.
Op het bord scheppen.
Wat gesneden tomaat en komkommer er langs.
Klaar!
Oke nog eentje dan:
Boerenomelet
In een kom 2 eieren per persoon loskloppen met melk, peper en zout. Omeletje bakken.
In een koekepan reepjes ontbijtspek uitbakken. Daarna een stapel groentes erbij. Dan een lepeltje tomatenpurree mee wokken en eventueel wat ketlap.
Omeletje op het bord leggen.
Geraspte kaas over de helft van de omelet strooien. Groente/spek mengsel er op.
Omelet dichtklappen.
Eten!
quote:Damzz....wat hou ik toch van jouOp donderdag 13 maart 2008 23:58 schreef Tezz het volgende:
Nou hier alvast eentje dan:
Snelle pasta!
Kook pasta volgens het pak, bijvoorbeeld penne (neem ongeveer 150 gr per persoon)
In een wok of hapjespan uitje fruiten, knoflook erbij, champignons erbij.
Kuipje kruidenkaas er door (paturain, of die goedkope van de lidl)
Pasta erbij. Roeren.
Op het bord scheppen.
Wat gesneden tomaat en komkommer er langs.
Klaar!
Oke nog eentje dan:
Boerenomelet
In een kom 2 eieren per persoon loskloppen met melk, peper en zout. Omeletje bakken.
In een koekepan reepjes ontbijtspek uitbakken. Daarna een stapel groentes erbij. Dan een lepeltje tomatenpurree mee wokken en eventueel wat ketlap.
Omeletje op het bord leggen.
Geraspte kaas over de helft van de omelet strooien. Groente/spek mengsel er op.
Omelet dichtklappen.
Eten!
quote:Hihihi ik ben The Queen van de makkelijke maaltijden....................morgen meer, ik wil naar bed.
quote:doe eens lief
en post een makkelijk recept voor Paul quote:Oké:Op vrijdag 14 maart 2008 00:08 schreef SeaOfLove het volgende:
doe eens lief
Water uit de kraan tappen, pil van Drion innemen en genieten maar.
Succes ermee.
Vlees uit de pan en even laten rusten, grof zeezout over je gegrilde groente strooien en alles op je bord leggen.
Was de aardappelen goed af en verwijder eventuele pitten en los zand.
Snijd ze in partjes (met schil er aan dus).
Strooi ze op een ovenrooster wat je eerst hebt voorzien van een laag aluminium folie.
Olijfolie er over heen
Zeezout en peper er over heen.
Veul knoflook er over heen (teentjes grof gesneden)
Tijm en rozemarijn er overheen
45 minuten in de oven op 200 graden, halverwege een keer keren.
Klaar! Stukje vlees en een bak sla erbij en
.quote:Ja maar waar is SOL?? Kom je bedje eens uit mupke!Op vrijdag 14 maart 2008 08:37 schreef borisz het volgende:
SOL's topic moeten we toch even blijven volgen
quote:ja SOL schiet eens opOp vrijdag 14 maart 2008 08:46 schreef Tezz het volgende:
[..]
Ja maar waar is SOL?? Kom je bedje eens uit mupke!
Makkelijker kan niet. Smakelijker kan wel.
Wij eten, bij haast, weleens pasta met gebakken ui, courgette , wat knoflook, tijm en citroensap. Superlekker, best gezond en ook vooral fijn simpel.
Vet in.
Verwarm je oven voor op 200.
Maak laagjes van :
gesn. uien
gewoon rauw gehakt erin
peper erover strooien
groente uit pot of blik uitgelekt, naar keuze
blik champignon-crème soep erover verdelen, onverdund
diepvries aard. schijfjes erover
UUR in de oven
quote:Borisz, jij drinkt ook Piramide-thee!?
Ik dacht dat dat voor linkse zweverige mutsen was! Maar ik drink het zelf ook
quote:ohja ontbijtthee zo af en toe, mijn moeder begint altijd daarmee sochtends, ik schenk ook een kop in als ik er zin in heb, maar meestal start ik met jus d' orange en koffieOp zaterdag 15 maart 2008 00:32 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Borisz, jij drinkt ook Piramide-thee!?
Ik dacht dat dat voor linkse zweverige mutsen was! Maar ik drink het zelf ook
Koop een stoommaaltijd bijvoorbeeld deze:
Deze is zeer goed te doen
In de magnetron tot die ping doet.
en dan smullen maar.
quote:Dat is geen koken en niet gezond.Op zaterdag 15 maart 2008 00:36 schreef Zw0rld het volgende:
Zal wel offtopic zijn.
Koop een stoommaaltijd bijvoorbeeld deze:
[ afbeelding ]
Deze is zeer goed te doen
In de magnetron tot die ping doet.
en dan smullen maar.
Teveel zout, teveel verkeerde vetten, te weinig groente. Dan kan je net zo goed een patatje halen.
In een soeppan een plens olijfolie verhitten.
Daarin in reepjes gesneden pancetta of parmaham bakken.
UItje in ringen erbij, knofje erbij.
Een stapel gesneden groentes erbij (bijvoorbeeld courgette, gele paprika, champignons).
Kruiden er bij: oregano, tijm en rozemarijn. En wat verse peper.
Dan een blikje tomatenpurree mee bakken.
Dan bouillon erop en tegen de kook aan brengen.
Handje pasta naar keuze erbij (bijvoorbeel tortelini's).
Dan als laatste een blik tomaten (inclusief het lekvocht).
Brood kopen of afbakken en samen opeten!
quote:is dat echt zo slechtOp zaterdag 15 maart 2008 01:12 schreef MinderMutsig het volgende:
[..]
Dat is geen koken en niet gezond.
Teveel zout, teveel verkeerde vetten, te weinig groente. Dan kan je net zo goed een patatje halen.
?quote:Valt wel mee hoor! In ieder geval niet zo slecht als een patatje. Er zitten stoommaaltijden bij met veel groenten, die zijn dus imo helemaal niet zo ongezond.
quote:Ik vind het ook wel meevallen. Zelf zou ik kiezen voor minder pasta of aardappels en meer groente, maar voor even snel vind ik 't inderdaad erg meevallen, als je het vergelijkt met bijvoorbeeld zo'n Big American Pizza.Op zaterdag 15 maart 2008 13:16 schreef conleche het volgende:
[..]
Valt wel mee hoor! In ieder geval niet zo slecht als een patatje. Er zitten stoommaaltijden bij met veel groenten, die zijn dus imo helemaal niet zo ongezond.
Volgens mij komt de negatieve reactie vooral voort uit het feit dat het een kant-en-klaarmaaltijd is; ik heb niemand horen piepen na Tezz' recept 'met een kuipje kruidenroomkaas'. Wat denk je dat daarin zit, aan verzadigd vet? Hoeveel groente bevat dat? Maar dat is voor een snelle hap gewoon wel acceptabel.
quote:Klinkt goedOp zaterdag 15 maart 2008 08:32 schreef Tezz het volgende:
Snelle italiaanse maaltijdsoep:
In een soeppan een plens olijfolie verhitten.
Daarin in reepjes gesneden pancetta of parmaham bakken.
UItje in ringen erbij, knofje erbij.
Een stapel gesneden groentes erbij (bijvoorbeeld courgette, gele paprika, champignons).
Kruiden er bij: oregano, tijm en rozemarijn. En wat verse peper.
Dan een blikje tomatenpurree mee bakken.
Dan bouillon erop en tegen de kook aan brengen.
Handje pasta naar keuze erbij (bijvoorbeel tortelini's).
Dan als laatste een blik tomaten (inclusief het lekvocht).
Brood kopen of afbakken en samen opeten!
* MinderMutsig naar de Turk gaat voor groente en turks brood
quote:Dit lijkt me een supersoepje voor als de verjaardagsvisite blijft etenOp zaterdag 15 maart 2008 08:32 schreef Tezz het volgende:
Snelle italiaanse maaltijdsoep:
In een soeppan een plens olijfolie verhitten.
Daarin in reepjes gesneden pancetta of parmaham bakken.
UItje in ringen erbij, knofje erbij.
Een stapel gesneden groentes erbij (bijvoorbeeld courgette, gele paprika, champignons).
Kruiden er bij: oregano, tijm en rozemarijn. En wat verse peper.
Dan een blikje tomatenpurree mee bakken.
Dan bouillon erop en tegen de kook aan brengen.
Handje pasta naar keuze erbij (bijvoorbeel tortelini's).
Dan als laatste een blik tomaten (inclusief het lekvocht).
Brood kopen of afbakken en samen opeten!
Hoeveel bouillon heb je nodig? Ik moet denk ik het dubbele maken namelijk
quote:Dat verbaast me niets! Dat stomen is natuurlijk een prima methode om eten te bereiden met zo weinig mogelijk vitamineverliesOp zaterdag 15 maart 2008 17:12 schreef Zw0rld het volgende:
* Zw0rld kan zich een consumenten bond test herinneren waar uit bleek dat deze soort kant en klaar maaltijden even veel vitaminen bevatten als zelf gekookt.
(en sommige varianten zijn ook erg goed te doen en precies genoeg. Alhoewel ik me kan voorstellen dat als je de hele dag in de buitenlucht hebt gewerkt, het iets te weinig is)quote:Nou dat is het dus ook! Ik maak het vaak als maaltijdsoep en ook inderdaad wel eens op verjaardagen geserveerd rond etenstijd.Op zaterdag 15 maart 2008 17:11 schreef JacMar het volgende:
[..]
Dit lijkt me een supersoepje voor als de verjaardagsvisite blijft eten
Hoeveel bouillon heb je nodig? Ik moet denk ik het dubbele maken namelijk
Ik maak soep altijd in het groot, ik kan gewoonweg niet een klein pannetje soep maken, hihi.
Ik pak altijd een vijf liter soeppan en gebruik daarvoor ongeveer 3,5 liter runderbouillon. Je moet dan ook wel meer ham nemen en twee blikjes tomaten (en wat meer groentes natuurlijk).
quote:Thanks! Ik verdubbel de hoeveelheden maar gewoon denk ikOp zaterdag 15 maart 2008 19:00 schreef Tezz het volgende:
[..]
Nou dat is het dus ook! Ik maak het vaak als maaltijdsoep en ook inderdaad wel eens op verjaardagen geserveerd rond etenstijd.
Ik maak soep altijd in het groot, ik kan gewoonweg niet een klein pannetje soep maken, hihi.
Ik pak altijd een vijf liter soeppan en gebruik daarvoor ongeveer 3,5 liter runderbouillon. Je moet dan ook wel meer ham nemen en twee blikjes tomaten (en wat meer groentes natuurlijk).
Ik laat weten hoe het gesmaakt heeft!
quote:En hoe zou je dat in de oven doen? Ik heb geen magnetron. Zou trouwens ipv room kokosmelk gebruiken, dat is echt lekker met ketjap en limoen!Op zaterdag 15 maart 2008 18:30 schreef conleche het volgende:
Ook makkelijk: Snij een ui in grove stukken, een wortel in dunne reepjes, knjip 2 teentjes knoflook uit, stuk of 5 snijbonen in kleine reepjes. Meng deze groenten in een magnetron schaal met deksel. Leg er stukken kabeljauw bovenop (±5 cm. stukken). Verwarm in een pannetje wat (slank)room, scheut ketjap erdoor, klein beetje balsamicoazijn of limoen, wat sambal, zout peper eventueel nog wat andere oosterse kruiden. Het sausje moet vrij sterk van smaak zijn. Giet het over de vis/groenten. Doe er wat verse koriander op, de deksel erop en 10 minuten op vol vermogen in de magnetron (de mijne is 800 watt) Als het klaar is nog wat extra koriander erop en klaar! Lekker met rijst of mihoen!
quote:Goed idee! Ik had het vorige week gemaakt met dingen die ik toevallig in huis had, maar het recept is idd voor velerlei variaties vatbaar.(ben dol op kokosmelkOp zaterdag 15 maart 2008 21:00 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
En hoe zou je dat in de oven doen? Ik heb geen magnetron. Zou trouwens ipv room kokosmelk gebruiken, dat is echt lekker met ketjap en limoen!
)In de oven kan het volgens mij ook gewoon met alu-folie op de schaal. In een voorverwarmde oven denk ik zo'n 25 minuten? Ben je tegen magnetrons? (een vriendin van mij is er echt bang van!) of heb je gewoon geen ruimte in je keuken? Ik zweer bij de combimagnetron, vind het echt zo'n handig ding!(whirlpool met crispfunctie
)Nee, het is geen pricipekwestie
maar we hebben een vrij kleine keuken en er zijn weinig dingen waarvoor een magnetron echt veel handiger is dan oven of fornuis. Behalve voor het bereiden van Koken&Stomen-maaltijden dus Ik vind het ook wel onhandige dingen trouwens; warm op de universiteit vaak even een soepje op ofzo, maar dingen opwarmen in plastic bakjes is niet ideaal!
1 bakje tabouleh-salade van de AH (ligt in hetzelfde koelschap waar de salades liggen, het is couscoussalade met paprika en munt).
1 lekker tomaatje (trostomaat bijv.) in kleine stukjes
1 kwart komkommer, in kleine stukjes
een half pakje feta, in kleine blokjes
peterselie
De tomaat, komkommer, feta en peterselie in een kom doen, en op smaak brengen met een drupje slasaus en een beetje zwarte peper. Eventueel een drupje azijn.
De tabouleh salade op een bord doen, de groenten er naast, et voila!!
Ook maak ik vaak dit:
1 'plak' eiermie
2 eieren
1 klein pakje roerbakgroenten
De eieren klutsen, peper en zout erbij doen, en tot kleine stukjes goudbruin bakken in de koekenpan. Net als roerei, maar dan iets langer laten doorbakken.
Ondertussen de eiermie klaarmaken.
De roerbakgroenten heel kort meebakken met het ei.
Dan de zachtgeworden mie erbij, en alles nog even kort bakken.
Tijdens het bakken een beetje zoute sojasaus toevoegen.
Eventueel naar smaak nog extra kruiden met whatever of Surinaamse peper erbij doen (adjuma).
Geen culinaire hoogstandjes, maar goed te doen
Ik kan het recept van de Italiaanse maaltijdsoep van Tezz niet meer vinden
Wil je het nog een keertje plaatsen?
quote:http://forum.fok.nl/topic/1135154/1/310#57391139Op zaterdag 15 maart 2008 23:25 schreef JacMar het volgende:
Zijn er 2 topics samengevoegd?
Ik kan het recept van de Italiaanse maaltijdsoep van Tezz niet meer vinden
Wil je het nog een keertje plaatsen?
quote:Snelle italiaanse maaltijdsoep:
In een soeppan een plens olijfolie verhitten.
Daarin in reepjes gesneden pancetta of parmaham bakken.
UItje in ringen erbij, knofje erbij.
Een stapel gesneden groentes erbij (bijvoorbeeld courgette, gele paprika, champignons).
Kruiden er bij: oregano, tijm en rozemarijn. En wat verse peper.
Dan een blikje tomatenpurree mee bakken.
Dan bouillon erop en tegen de kook aan brengen.
Handje pasta naar keuze erbij (bijvoorbeel tortelini's).
Dan als laatste een blik tomaten (inclusief het lekvocht).
Brood kopen of afbakken en samen opeten!
quote:Er was iets mis met het topic inderdaad. Als het goed is staat ie er nu weer. Maar het recept staat ook in het FOK!-kookboek en daar staan ook wat beter de hoeveelheden etc. bij.Op zaterdag 15 maart 2008 23:25 schreef JacMar het volgende:
Zijn er 2 topics samengevoegd?
Ik kan het recept van de Italiaanse maaltijdsoep van Tezz niet meer vinden
Wil je het nog een keertje plaatsen?
quote:Op zondag 16 maart 2008 09:44 schreef Tezz het volgende:
[..]
Er was iets mis met het topic inderdaad. Als het goed is staat ie er nu weer. Maar het recept staat ook in het FOK!-kookboek en daar staan ook wat beter de hoeveelheden etc. bij.
Gelukkig! Bedankt!
Doe een pita broodje in de oven. Bak shoarmavlees knapperig in een koekenpan (niet te veel roeren, want dan kookt het meer dan dat het bakt, door al het vocht dat vrij komt, gewoon eerst vrij lang aan 1 kant bakken, dan verdampt het vocht eerder). Maak saus van 1 eetlepel yoghurt en 2 eetlepels halvanaise (je kan voor een vette variant ook ipv yoghurt, room nemen en voor de halvanaise, mayonnaise) 2 tenen knoflook uitgeknepen, peper, zout en evt. bieslook. Snijdt een komkommer in kleine blokjes (alleen de buitenkant, natte binnengedeelte dus niet) een tomaat in kleine blokjes (ook het natte gedeelte weglaten), een ui in kleine stukjes, verse koriander en wat gechopte sla. (of rauwkost mix). Als het vlees knapperig is en het broodje klaar, snijd je het broodje open, onderin doe je wat sla een beetje saus, wat ui wat komkommer, tomaat en wat vlees, beetje saus, verse koriander en dan het geheel nog eens. En als er nog plek over is: nog eens.
Zorg dat je alleen bent als je dit eet, want het wordt geheid een knoeiboel.
oven op 200 gr verwarmen
rijst koken
3 stronkjes witlof, wassen en 10 min. koken.
uitvissen en uitlaten lekken... plak schouderham eromheen en in ietsjes ingevette ovenschaal leggen...
plakken kaas erover heen...
in oven/grill tot kaas bruin wordt..
:p
quote:Nog lekkerder als je geraspte kaas neemt, dit vermengd met paneermeel (of oud-broodkruim) dat over je ham/witlof rolletjes doet en er wat flinters boter over verdeelt, als je het dan onder de grill zet, krijg je een heerlijk kaaskorstje!Op zondag 16 maart 2008 16:42 schreef elkravo het volgende:
vanavond op menu
oven op 200 gr verwarmen
rijst koken
3 stronkjes witlof, wassen en 10 min. koken.
uitvissen en uitlaten lekken... plak schouderham eromheen en in ietsjes ingevette ovenschaal leggen...
plakken kaas erover heen...
in oven/grill tot kaas bruin wordt..
:p
1 zakje zuurkool
1 pot capucijners
1 bakje champignons
magere spekblokjes
crème fraîche
camambert
Bereiden:
Spekjes uitbakken, vet afgieten. Champignons even meebakken. In ovenschaal zuurkool doen, crème fraîche erdoor roeren. Capucijners bij spek&champignons voegen en over de zuurkool verdelen. Camambert in plakjes bovenop leggen en ± 30 minuten de oven in. Verrassend lekker!!!
[edit]toevoeging: ik heb 't vandaag gegeten met gebakken krieltjes en een heerlijke salade; 't was een groot succes!
(ook de gasten vonden 't erg lekker) [/edit][ Bericht 10% gewijzigd door bixister op 18-03-2008 23:57:24 ]
Ik zie Bixister als laatste poster maar krijg de post niet te zien...
Wie kent nog meer (of liever, wie kent niét
) het ultieme studentengerecht? Gaat nooit vervelen, is in nog geen tien minuten klaar, kost minder dan 2,50 (voor 2 pers) en heeft maar 2 pannetjes nodig?Ik neem het liefst penne of wan die wokkelpasta (hoe die dingen dan ook heten
)in 7 minuten al dente koken, ondertussen de spekkies uitbakken, pasta afgieten, in de magnetron opgewarmde spinazie erdoor (afgegoten!), de spekkies erdoor en tenslotte nog een kuipje kruidenkaas zoals Miree of Paturain.
Alles flink door elkaar scheppen, serveren in diepe borden met een lepel
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Dat is Makanazie ! Althans zo noemen wij het haha. Ik doe d,r allen boursin door maar dat is denk ik een beetje hetzelfde en ik doe alles in overschotel,strooi er wat kaas over en zet het dan nog ff paar minuutjes onder een voorverwarmde grill. Ook erg lekker .
Bak pakje kipblokjes aan , lekker bruin, voeg pakket chinese/thaise wokgroenten toe. Voeg Conimex honing-teriyakiwoksaus toe. Gooi pakje noodles in kokend water (± 1 min.) Door elkaar roeren met de kip-groentenmix en smakelijk eten. Kost niet veel, is heerlijk en gezond, snel klaar,weinig afwas.
Men neme een kipfilet. Snij het in blokjes. Strooi er een klein beetje zout en peper overheen. Gooi het in een pan en bakken maar. Bereid de couscous zoals op de verpakking aangegeven staat. Als de kip half gaar is zoete ketjap erbij doen en 2 flinke eetlepels honing. Onder continue roeren gaar laten worden. Als de couscous gaar is, vruchten naar keuze er doorheen roeren. Ik kies zelf meestal voor rozijnen en abrikozen/perzikken, maar een heel tuttifruti zakje kan ook( wel even wellen anders zijn ze wel erg taai ). Opscheppen en smullen.
P.S. als je vruchten uit blik gebruikt, kun je als je de honing en ketjap toevoegt wat van de siroop bij het vlees doen, en een klein drupske bij de couscous.
Neem een turks brood, Leg het ondersteboven (snijd het niet open). Wrijf de onderkant in met wat (olijf)olie en smeer in met tomatensaus/ketchup/tomatenpuree. Dan beleggen met gehakt/ham/kaas/artisjok/olijven of alle andere zooi die je in huis hebt en lekker lijkt. Afbakken in de oven en voila, een toerks pietsa.
Niet heel duur op zich en je zit wel een avondje vol, al is het niet 2,50 voor 2 personen, en bovendien je hoeft niks voor te bereiden
maak er maar een uurtje van. Als ik doner eet heb ik heel snel erna weer hongerquote:Op zondag 31 oktober 2010 13:57 schreef Valentine_ het volgende:
Misschien niet de beste tip maar in sommige (grote) steden kan je al een Broodje Doner Kebab halen voor 2 euro, haal een groot fles cola van 80 cent, en je hebt 2+2+80= 4,80 voor 2 personen.
Niet heel duur op zich en je zit wel een avondje vol
) grote garnalen kopen. Afbak-ciabatta's in de oven gooien. Garnalen wokken met veel knoflook, fijngesneden rode pepers zonder pit en wat gember. Garnalen in een schaal gooien met veel koriander en wat limoensap. Serveren met het brood en een bakje goede olijfolie met zout.Tijdje terug op een borrel gemaakt, echt perfect fingerfood! Supersnel klaar, zeer smakelijk en iedereen is lekker bezig met hun eten (vind ik altijd wel gezellig).
120 gram rijs koken
ondertussen blikje goulash opwarmen (in een pan en niet het blikje zelf natuurlijk)
glas melk erbij
klaar
2)
pasta koken
wat gehakt rullen in olie
bij bruin zijn gehakt, in vergiet teveel aan olie weg laten lopen
gehakt terug in de pan en pastasaus erbij
serveren met strooikaas/parmazan
Reactie op oude post: of je giet gewoon het bakvet af na een paar minutenquote:Op zondag 16 maart 2008 11:46 schreef conleche het volgende:
Nog een makkelijke:
Doe een pita broodje in de oven. Bak shoarmavlees knapperig in een koekenpan (niet te veel roeren, want dan kookt het meer dan dat het bakt, door al het vocht dat vrij komt, gewoon eerst vrij lang aan 1 kant bakken, dan verdampt het vocht eerder).
Prima tip!quote:Op zondag 16 maart 2008 11:46 schreef conleche het volgende:
Nog een makkelijke:
Doe een pita broodje in de oven. Bak shoarmavlees knapperig in een koekenpan (niet te veel roeren, want dan kookt het meer dan dat het bakt, door al het vocht dat vrij komt, gewoon eerst vrij lang aan 1 kant bakken, dan verdampt het vocht eerder). Maak saus van 1 eetlepel yoghurt en 2 eetlepels halvanaise (je kan voor een vette variant ook ipv yoghurt, room nemen en voor de halvanaise, mayonnaise) 2 tenen knoflook uitgeknepen, peper, zout en evt. bieslook. Snijdt een komkommer in kleine blokjes (alleen de buitenkant, natte binnengedeelte dus niet) een tomaat in kleine blokjes (ook het natte gedeelte weglaten), een ui in kleine stukjes, verse koriander en wat gechopte sla. (of rauwkost mix). Als het vlees knapperig is en het broodje klaar, snijd je het broodje open, onderin doe je wat sla een beetje saus, wat ui wat komkommer, tomaat en wat vlees, beetje saus, verse koriander en dan het geheel nog eens. En als er nog plek over is: nog eens.
Zorg dat je alleen bent als je dit eet, want het wordt geheid een knoeiboel.
Vandaag geprobeerd, heerlijk en goed gebakken vlees hield ik over!
Thank u!
Deze ga ik proberen !quote:
Mijn favo snelle gerechten zijn:
Pasta met spinazie.
Pasta koken
uitje, knoflook en paddestoelsoort wokken (gebruik meestal oesterzwammen). vervolgens verse spinazie (400-500 gram /persoon) afspoelen en in wok gooien (verse spinazie slinkt heel erg, dus gooi een deel van spianzie er in, wacht tot het geslonken is, en gooi er een nieuw deel in. (geroosterde) pijnboompitten erin
Pasta erbij, en klaar.
Verder er nog lekker bij: Feta of geraspte kaas.
Lijkt me erg lekker
Spek bakken tot knapperig (150gr)
Bosui erbij tot glazig (1stuk)
Zongedroogde tomaten (naar smaak) en gepelde tomaten (1 blik) toevoegen
Slagroom toevoegen (75ml)
Van vuur af en verse basilicum toevoegen (naar smaak)
Serveren met pasta!
Eet smakelijkFruit in blokjes gesneden wortel, ui en beetje knoflook in scheutje olie. Knal er een hele (grote_ pot pindakaas met stukjes doorheen. Vul aan met water, liter of 2 denk ik. Aan de kook brengen. Snij kipfilet en stukjes en kook die mee. Idem voor blokjes aardappel. Kook ondertussen eieren.
Maak soep op smaak met kippenbouillonblokjes, peper, evt beetje ketjap asin. Zorg dat hij dik naar behoefte is. Dikker? Extra pindakaas en even zachtjes doorkoken. Dunner? Extra water.
Snijdt eieren in stukjes. Vul soepkom ruim met eierstukjes en tauge en gooi soep erover heen.
Soep kan verder evt gevuld worden met restgroentes, paprika etc etc.
Als de rijst klaar is, afgieten, laagje water in de pan doen, vergiet erboven en 2 of 3 handjes verse spinazie er doorroeren, met een scheutje soyasaus. Door de rijst te stomen wordt het wat luchtiger en door de warmte slinkt de spinazie. Erg lekker, makkelijk en simpel.
Wij aten dit met gevulde kipfilet.
Gemakkelijk en toch lijkt het alsof je iets exclusiefs op je bord hebt. Wel de dressing proeven, want het is zonde als het daarop mis zou gaan.