CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wat dit topic betreft heb ik het ideale kookboek: Kook! Op eigen benen met Fokke en Sukke. Staan allemaal min of meer 'studentengerechten' in, ingedeeld naar categorieën: o.a. blut, sjans, brak en patsen. Daarnaast staat ook de kostprijs per persoon erbij. Een greep uit het boek:
Roergebakken gehakt met doperwten
Voor 1 persoon, kosten +- 1.20 BereidingL 15 minuten
1) Pel en snipper een ui en een knoflookteentje
2) Verhit 20 g boter in een wok of braadpan en roerbak de ui ongeveer 3 minuten
3) Voeg 100 g half om half gehakt, de knoflook en zout en peper naar smaak toe en roerbak het gehakt met een vork rul.
4) Voeg 1/5 blikje tomatenblokjes met het vocht en 100 gram bevroren doperwten toe. Breng het geheel aan de kook en laat het afgedekt 10 minuten zachtjes pruttelen. Lekker met rijst!
Tagliatelle met gerookte zalm
Voor 2 personen, pp. 2.60, Bereiding 15 minuten
1)Kook 200 gram tagliatelle volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking
2) Was 2 tomaten en snijdt ze in blokjes.
3) Giet de tagliatelle af in een vergiet, doe hem terug in de pan en roer er de tomaatblokjes, 100 gram gerookte zalmsnippers en 1 klein potje rode pesto door. Breng op smaak met zout en peper. Serveer de pasta in diepe borden en bestrooi met wat jonge Goudse kaas. Lekker met spinazie.
Roergebakken hamlapje met andijvie
Voor 1 persoon, 1.50 pp, bereiding 15 minuten
1) Pel en snipper een kleine ui en 1 teentje knoflook. Bestrooi 100 gram hamlap (in blokjes) met zout en peper.
2) Verhit 30 g boter in een wok of braadpan. Bak de uit en knoflooksnippers op laag vuur tot ze glazig zien. Voeg de hamblokjes en 1 theelepel sambal toe en roerbak 5 minuten.
3) Voeg 200 g panklare andijvie toe en roerbak de groente beetgaar. Breng op smaak met zout en peper. Strooi voor het serveren seroendeng over het gerecht. Lekker met rijst en kroepoek.
Varkensvlees gestoofd in witte wijn
Voor 4 personen, bereiding 20 minutem 1.70 pp voor 2 dagen
Snijd 500 g varkensfilet in dunne plakken en daarna in reepjes. Voeg zout en peper toe aan 3 eetlepels bloem. Doe het vlees met de bloem in een zakje en schud alles om. Doe het vlees in een zeef en gooi het teveel aan bloem weg. Pel en snipper 2 teentjes knoflook.
2) Verhit 40 g boter in een koekenpan en fruit de knoflook 1 minuut. Voeg het vlees toe met 1 eetlepel Provencaalse kruiden en 1 theelepel paprikapoeder. Bak de reepjes snel om en om bruin. Schenk 2 dl witte wijn erbij en laat alles 10 minuten zachtjes pruttelen tot de saus een beetje is ingedikt. Breng op smaak met zout en peper. Lekker met brood, een tomatensalade en een glas witte wijn.
Geitenkaastaartje
Voor 4 personen, bereiding 25 minuten, 1 euro per persoon
1) Verwarm de oven voor op 200 graden
2) Leg 4 plakjes bladerdeeg naast elkaar op een bakplaat om te ontdooien.
3) Pel 2 uien, halveer ze en snijd ze in dunne ringen. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak de ui met 1 theelepel gedroogde tijm 5 minuten op een laag vuur.
4) Roer 1 ei los met 1 eetlepel melk. Snijd 200 g zachte geitenkaas in plakjes.
5) Bestrijk de bladerdeegplakjes met het eimengsel. Schep op elk deegplakje een eetlepel uien, laat de randen vrij. Beleg het uitmengsel met plakjes geitenkaas en bak de taartjes 10-12 minuten goudbruin en gaar. Serveer warm uit de oven.
Extra mooi: serveer de taartjes op een bedje van veldsla.
Roergebakken gehakt met doperwten
Voor 1 persoon, kosten +- 1.20 BereidingL 15 minuten
1) Pel en snipper een ui en een knoflookteentje
2) Verhit 20 g boter in een wok of braadpan en roerbak de ui ongeveer 3 minuten
3) Voeg 100 g half om half gehakt, de knoflook en zout en peper naar smaak toe en roerbak het gehakt met een vork rul.
4) Voeg 1/5 blikje tomatenblokjes met het vocht en 100 gram bevroren doperwten toe. Breng het geheel aan de kook en laat het afgedekt 10 minuten zachtjes pruttelen. Lekker met rijst!
Tagliatelle met gerookte zalm
Voor 2 personen, pp. 2.60, Bereiding 15 minuten
1)Kook 200 gram tagliatelle volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking
2) Was 2 tomaten en snijdt ze in blokjes.
3) Giet de tagliatelle af in een vergiet, doe hem terug in de pan en roer er de tomaatblokjes, 100 gram gerookte zalmsnippers en 1 klein potje rode pesto door. Breng op smaak met zout en peper. Serveer de pasta in diepe borden en bestrooi met wat jonge Goudse kaas. Lekker met spinazie.
Roergebakken hamlapje met andijvie
Voor 1 persoon, 1.50 pp, bereiding 15 minuten
1) Pel en snipper een kleine ui en 1 teentje knoflook. Bestrooi 100 gram hamlap (in blokjes) met zout en peper.
2) Verhit 30 g boter in een wok of braadpan. Bak de uit en knoflooksnippers op laag vuur tot ze glazig zien. Voeg de hamblokjes en 1 theelepel sambal toe en roerbak 5 minuten.
3) Voeg 200 g panklare andijvie toe en roerbak de groente beetgaar. Breng op smaak met zout en peper. Strooi voor het serveren seroendeng over het gerecht. Lekker met rijst en kroepoek.
Varkensvlees gestoofd in witte wijn
Voor 4 personen, bereiding 20 minutem 1.70 pp voor 2 dagen
Snijd 500 g varkensfilet in dunne plakken en daarna in reepjes. Voeg zout en peper toe aan 3 eetlepels bloem. Doe het vlees met de bloem in een zakje en schud alles om. Doe het vlees in een zeef en gooi het teveel aan bloem weg. Pel en snipper 2 teentjes knoflook.
2) Verhit 40 g boter in een koekenpan en fruit de knoflook 1 minuut. Voeg het vlees toe met 1 eetlepel Provencaalse kruiden en 1 theelepel paprikapoeder. Bak de reepjes snel om en om bruin. Schenk 2 dl witte wijn erbij en laat alles 10 minuten zachtjes pruttelen tot de saus een beetje is ingedikt. Breng op smaak met zout en peper. Lekker met brood, een tomatensalade en een glas witte wijn.
Geitenkaastaartje
Voor 4 personen, bereiding 25 minuten, 1 euro per persoon
1) Verwarm de oven voor op 200 graden
2) Leg 4 plakjes bladerdeeg naast elkaar op een bakplaat om te ontdooien.
3) Pel 2 uien, halveer ze en snijd ze in dunne ringen. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak de ui met 1 theelepel gedroogde tijm 5 minuten op een laag vuur.
4) Roer 1 ei los met 1 eetlepel melk. Snijd 200 g zachte geitenkaas in plakjes.
5) Bestrijk de bladerdeegplakjes met het eimengsel. Schep op elk deegplakje een eetlepel uien, laat de randen vrij. Beleg het uitmengsel met plakjes geitenkaas en bak de taartjes 10-12 minuten goudbruin en gaar. Serveer warm uit de oven.
Extra mooi: serveer de taartjes op een bedje van veldsla.
I ain't got a signature...am I a criminal now?
I'd rather have a bottle in front of me than a frontal lobotomy
I'd rather have a bottle in front of me than a frontal lobotomy
Mijn favo snelle gerechten zijn:
Pasta met spinazie.
Pasta koken
uitje, knoflook en paddestoelsoort wokken (gebruik meestal oesterzwammen). vervolgens verse spinazie (400-500 gram /persoon) afspoelen en in wok gooien (verse spinazie slinkt heel erg, dus gooi een deel van spianzie er in, wacht tot het geslonken is, en gooi er een nieuw deel in. (geroosterde) pijnboompitten erin
Pasta erbij, en klaar.
Verder er nog lekker bij: Feta of geraspte kaas.
2de: chili con sin carne
uit het pakje, of gewoon zelf:
uitjes, paprika, (prei) of meer ander groente roerbakken. Tofu in stukjes erbij, en flink veel chillipoeder, cayannapeper (of verse peper), paprikapoeder toevoegen, en wat water erbij. BLikje tomatenpuree (of blik tomatenstukjes) Tot slot een blik bruine bonen, of nog veel beter kidneybonen afspoelen en toevoegen. zacht vuur ff wachten.
Met rozijnen ook best lekker!
[ Bericht 0% gewijzigd door the_disheaver op 02-11-2005 15:40:01 ]
Pasta met spinazie.
Pasta koken
uitje, knoflook en paddestoelsoort wokken (gebruik meestal oesterzwammen). vervolgens verse spinazie (400-500 gram /persoon) afspoelen en in wok gooien (verse spinazie slinkt heel erg, dus gooi een deel van spianzie er in, wacht tot het geslonken is, en gooi er een nieuw deel in. (geroosterde) pijnboompitten erin
Pasta erbij, en klaar.
Verder er nog lekker bij: Feta of geraspte kaas.
2de: chili con sin carne
uit het pakje, of gewoon zelf:
uitjes, paprika, (prei) of meer ander groente roerbakken. Tofu in stukjes erbij, en flink veel chillipoeder, cayannapeper (of verse peper), paprikapoeder toevoegen, en wat water erbij. BLikje tomatenpuree (of blik tomatenstukjes) Tot slot een blik bruine bonen, of nog veel beter kidneybonen afspoelen en toevoegen. zacht vuur ff wachten.
Met rozijnen ook best lekker!
[ Bericht 0% gewijzigd door the_disheaver op 02-11-2005 15:40:01 ]
Waar is dat vlees?quote:Op woensdag 2 november 2005 14:39 schreef the_disheaver het volgende:
2de: chili con carne (= vlees)
uit het pakje, of gewoon zelf:
uitjes, paprika, (prei) of meer ander groente roerbakken. Tofu in stukjes erbij, en flink veel chillipoeder, cayannapeper (of verse peper), paprikapoeder toevoegen, en wat water erbij. BLikje tomatenpuree (of blik tomatenstukjes) Tot slot een blik bruine bonen, of nog veel beter kidneybonen afspoelen en toevoegen. zacht vuur ff wachten.
Met rozijnen ook best lekker!
Een lekker en goedkoop zomer gerecht (en vegetarisch!)
±6 peronen
turks brood (zo'n platte)
2 rode paprika's
2 groene paprika's
200 gram feta
blik met tomaten puree (dubbel geconcentreerd)
Alles is te koop bij je plaatselijke turksewinkel is ook vaak wat goedkoper.
-turks boord horizontaal doormidden en in pizza punten snijden
-binnenkant besmeren met tomaten purree (met de achterkant ven een lepel smeerd het makkelijkst)
-paperika gesneden en feta verkruimeld in het brood stoppen
- klaar!
variatie:
wat olijfjes erbij
citroen schil
een gesnipperd uitje
[ Bericht 0% gewijzigd door teenage-dirtbag op 13-11-2005 16:16:48 (na een kleine opmerking van Jordy-B) ]
±6 peronen
turks brood (zo'n platte)
2 rode paprika's
2 groene paprika's
200 gram feta
blik met tomaten puree (dubbel geconcentreerd)
Alles is te koop bij je plaatselijke turksewinkel is ook vaak wat goedkoper.
-turks boord horizontaal doormidden en in pizza punten snijden
-binnenkant besmeren met tomaten purree (met de achterkant ven een lepel smeerd het makkelijkst)
-paperika gesneden en feta verkruimeld in het brood stoppen
- klaar!
variatie:
wat olijfjes erbij
citroen schil
een gesnipperd uitje
[ Bericht 0% gewijzigd door teenage-dirtbag op 13-11-2005 16:16:48 (na een kleine opmerking van Jordy-B) ]
What comes around goes around!
Ovenschotels zijn ook goed te doen:
gehakt even rul bakken, met uitje, knoflook
peper, kruiden etc
groente: bijvoorbeeld broccoli (aldi) eerst even in de magnetron gaarstomen
In een ovenschotel doen. Puree erover, geraspte kaas erover.
Dan kwartiertje in de oven. lekker en voedzaam!
kun je ook doen met spinazie, zuurkool, prei etc etc
Vegetarische varianten met tivall gehakt en/of cashewnoten
[ Bericht 5% gewijzigd door Ole op 13-11-2005 13:39:52 ]
gehakt even rul bakken, met uitje, knoflook
peper, kruiden etc
groente: bijvoorbeeld broccoli (aldi) eerst even in de magnetron gaarstomen
In een ovenschotel doen. Puree erover, geraspte kaas erover.
Dan kwartiertje in de oven. lekker en voedzaam!
kun je ook doen met spinazie, zuurkool, prei etc etc
Vegetarische varianten met tivall gehakt en/of cashewnoten
[ Bericht 5% gewijzigd door Ole op 13-11-2005 13:39:52 ]
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Ik heb eigenlijk nog een hele simpele ontdekt:
- Spaghetti koken
- Pesto erdoorheen roeren
- Serveren met geraspte pecarino
- Spaghetti koken
- Pesto erdoorheen roeren
- Serveren met geraspte pecarino
"Is that what happens to us? A life of conflict with no time for friends...
...so that when it is done, only our enemies leave roses."
...so that when it is done, only our enemies leave roses."
Feta is alleen vegetarisch als er ook gebruik gemaakt wordt van microbieel stremsel... En da's niet altijd het geval...quote:Op vrijdag 11 november 2005 17:40 schreef teenage-dirtbag het volgende:
Een lekker en goedkoop zomer gerecht (en vegetarisch!)
-knip-
't zijn paprika's, trouwens... geen paperika's
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
aangezien ik niet kook heb ik ook geen recepten maar zag er wel een paar lekkere tussenstaan dus daarom deze tvp
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Waarom dan wel recepten willen tvp'en terwijl je niet kooktquote:Op dinsdag 22 november 2005 00:05 schreef DarkElf het volgende:
aangezien ik niet kook heb ik ook geen recepten maar zag er wel een paar lekkere tussenstaan dus daarom deze tvp
En dan mag je best lang zoeken...quote:Op zondag 13 november 2005 13:55 schreef Jordy-B het volgende:
[..]
Feta is alleen vegetarisch als er ook gebruik gemaakt wordt van microbieel stremsel... En da's niet altijd het geval...
't zijn paprika's, trouwens... geen paperika's
voor mijn keukenslaafquote:Op dinsdag 22 november 2005 00:47 schreef the_disheaver het volgende:
[..]
Waarom dan wel recepten willen tvp'en terwijl je niet kookt
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Je zit zeker in je minimalistische periode?quote:Op zondag 13 november 2005 13:19 schreef xJapser het volgende:
Ik heb eigenlijk nog een hele simpele ontdekt:
- Spaghetti koken
- Pesto erdoorheen roeren
- Serveren met geraspte pecarino
lege ton
NEEN, totaal niet. Sugarsnaps zijn net peultjes alleen een iets dikkere variant. Ze smaken verder ook zoeter dan de normale peultjes (vandaar ook de naam Sugar Snaps)quote:Op zondag 24 april 2005 23:14 schreef Euc- het volgende:
[..]
geen idee of ie dat bedoeld, maar sugarsnaps duur? Naar mijn weten zijn dat gewoon peultjes snel gaar geblancheerd, die giet je af, mik je er een flinke klont boter in en een berg suiker, verhit je, goed schudden met de pan tot alle peultjes een mooi laagje krijgen en voila, Sugarsnaps.
En aangezien de mens visueel ingesteld is:
Sugar Snaps
Peultjes
How do you get precisely 4 Gallons of water with a 3 Gallon and 5 Gallon Can...
Het is wel extreem simpel en redelijk snel (je moet alleen wel wachten tot de spagetti...)quote:Op dinsdag 22 november 2005 02:46 schreef nonzz het volgende:
[..]
Je zit zeker in je minimalistische periode?
Maar een beetje weinig groente.
En nog een
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Je kickt verdorie niet een topic een jaar omhoog zonder zelf een recept toe te voegen.
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
Prima gerecht:
Pasta koken (maakt niet uit welke, maar wij hebben er meestal die grote macaroni-achtige pasta -- weet de naam niet meer), daarna afgieten.
Ui snipperen, en in een pan fruiten, daarna kipfilet erbij en bakken tot die er goudbruin eruit ziet. Wat peper er overheen (paprikapoeder mag ook 14.gif) doen. Voeg een bakje kruidenkaas toe (bijv. Boursin, mag ook ander merk) en eventueel wat creme fraiche. Snij ondertussen halve perziken in hapklare stukken, en voeg deze toe als de 'saus' warm is. Voor de kleur kan je ook prima een rode paprika aan het gerecht toevoegen.
Serveer pasta en saus samen, als finishing touch wat cashew-noten erover heen en presto: lekkere hap.
Het gerecht werd eerder - in andere variant - al genoemd, maar blijft goed te eten.
Personal favorite is voor mij macaroni met ham en kaas (van kinds af aan al). Dat is gewoon een kwestie van elleboogjes koken, afgieten, en weer op een laag vuur zetten. Kaas (bij voorkeur wat oudere of belegen kaas) er doorheen raspen (of gewoon een zakje kopen), hamblokjes er doorheen gooien, en het gerecht roeren totdat het goed gemengd is allemaal. Serveren, en een goede lading ketchup er overheen: smullen maar (en het is koud ook prima te eten!). Niet culinair hoogstaand, maar wel onwijs lekker. Je kan er natuurlijk ook gewoon tomaat door heen doen, het liefst natuurlijk Roma's want die zijn het lekkerst.
Pasta koken (maakt niet uit welke, maar wij hebben er meestal die grote macaroni-achtige pasta -- weet de naam niet meer), daarna afgieten.
Ui snipperen, en in een pan fruiten, daarna kipfilet erbij en bakken tot die er goudbruin eruit ziet. Wat peper er overheen (paprikapoeder mag ook 14.gif) doen. Voeg een bakje kruidenkaas toe (bijv. Boursin, mag ook ander merk) en eventueel wat creme fraiche. Snij ondertussen halve perziken in hapklare stukken, en voeg deze toe als de 'saus' warm is. Voor de kleur kan je ook prima een rode paprika aan het gerecht toevoegen.
Serveer pasta en saus samen, als finishing touch wat cashew-noten erover heen en presto: lekkere hap.
Het gerecht werd eerder - in andere variant - al genoemd, maar blijft goed te eten.
Personal favorite is voor mij macaroni met ham en kaas (van kinds af aan al). Dat is gewoon een kwestie van elleboogjes koken, afgieten, en weer op een laag vuur zetten. Kaas (bij voorkeur wat oudere of belegen kaas) er doorheen raspen (of gewoon een zakje kopen), hamblokjes er doorheen gooien, en het gerecht roeren totdat het goed gemengd is allemaal. Serveren, en een goede lading ketchup er overheen: smullen maar (en het is koud ook prima te eten!). Niet culinair hoogstaand, maar wel onwijs lekker. Je kan er natuurlijk ook gewoon tomaat door heen doen, het liefst natuurlijk Roma's want die zijn het lekkerst.
Zum nächsten Mal, bitte nicht die Kinder!
Bij deze een receptquote:Op woensdag 20 december 2006 18:15 schreef Jordy-B het volgende:
Je kickt verdorie niet een topic een jaar omhoog zonder zelf een recept toe te voegen.
Zum nächsten Mal, bitte nicht die Kinder!
Simpel te maken en nog lekker ook:
* Ontbijtspek snipperen en uitbakken in wat olie
* Gesnipperde ui erbij en fruiten
* Paar teentjes knoflook erboven uitpersen
* Verse prei toevoegen en meebakken tot het zacht is
* Gyroskruiden (van knorr geloof ik) toevoegen met een scheutje water
* Blik bruine bonen (eerst in een zeef afspoelen onder de koude kraan) toevoegen
* evt klein bekertje crème fraîche
Et voilà: een smakelijk en vooral makkelijk eenpansgerecht.
* Ontbijtspek snipperen en uitbakken in wat olie
* Gesnipperde ui erbij en fruiten
* Paar teentjes knoflook erboven uitpersen
* Verse prei toevoegen en meebakken tot het zacht is
* Gyroskruiden (van knorr geloof ik) toevoegen met een scheutje water
* Blik bruine bonen (eerst in een zeef afspoelen onder de koude kraan) toevoegen
* evt klein bekertje crème fraîche
Et voilà: een smakelijk en vooral makkelijk eenpansgerecht.
"..Hij Spreekt Alien-taal! Kicken!!!.."
Verneukte Koffiepads..
Verneukte Koffiepads..
Spruitjes met stukjes spek (2 pers)
Benodigdheden:
400 g spruitjes
300 g gerookte spekjes
2 uitjes
300 g gebakken aardappeltjes/aardappelpuree/afbak vlaamse patatjes..
* verse peterselie
Simpel, makkelijk en zeker niet al te duur gerecht voor de wintermaanden. En voor de mensen die geen spruitjes lusten, toch proberen heb al enkele mensen omgekregen met dit gerecht. Meestal wordt er gezeurd over de bitterheid van die dinger. Heb ik een oplossing voor..
Voorbereiden:
Spruitjes aan de onderkant een kruisje zetten met een aardappelschilmes. Zorgt ervoor dat de smaken van andere kruiden en ingredienten erin trekt.
Dan alle spruitjes voor 4 minuten ongeveer beetgaarkoken in een pan met water (zorg dat ze nog wel de groene kleur behouden) doe er een ui en een schep suiker bij om de bitterheid weg te halen.
Na het koken van de spruitjes, kun je de ui weggooien en het water afgieten. Spoel de spruitjes af met koud water om te voorkomen dat het doorkookt en dat je van die spruitjesmoes mocht het zo zijn dat je het te lang doorgekookt hebt. (Je zal net maar zien dat mensen het nog kunnen verklooien)
Snijd het andere uitje in stukjes en doe dit met de spekjes in een wok, bak dit een beetje totdat de spekjes wat lichtbruin kleuren. Vervolgens kun je de spruitjes erdoor doen. Afmaken met wat peper en eventueel nog wat zout, mocht je het al niet zout genoeg vinden. Doe even een deksel op de pan en laat alles even 1 a 2 minuten sudderen zodat alle smaken zich een beetje in de spruitjes trekt. Als je het goed hebt gedaan, smaken de spruitjes helemaal niet meer bitter.
Serveren met gebakken aardappeltjes, afgebakte vlaamse frieten of in mijn eigen geval aardappelpuree met bieslookkruiden.
* Verder is het lekker om er vergehakte peterselie doorheen te doen aan het einde, geeft weer net dat extra smaakje.
Bon appetit!
Benodigdheden:
* verse peterselie
Simpel, makkelijk en zeker niet al te duur gerecht voor de wintermaanden. En voor de mensen die geen spruitjes lusten, toch proberen heb al enkele mensen omgekregen met dit gerecht. Meestal wordt er gezeurd over de bitterheid van die dinger. Heb ik een oplossing voor..
Voorbereiden:
Spruitjes aan de onderkant een kruisje zetten met een aardappelschilmes. Zorgt ervoor dat de smaken van andere kruiden en ingredienten erin trekt.
Dan alle spruitjes voor 4 minuten ongeveer beetgaarkoken in een pan met water (zorg dat ze nog wel de groene kleur behouden) doe er een ui en een schep suiker bij om de bitterheid weg te halen.
Na het koken van de spruitjes, kun je de ui weggooien en het water afgieten. Spoel de spruitjes af met koud water om te voorkomen dat het doorkookt en dat je van die spruitjesmoes mocht het zo zijn dat je het te lang doorgekookt hebt. (Je zal net maar zien dat mensen het nog kunnen verklooien)
Snijd het andere uitje in stukjes en doe dit met de spekjes in een wok, bak dit een beetje totdat de spekjes wat lichtbruin kleuren. Vervolgens kun je de spruitjes erdoor doen. Afmaken met wat peper en eventueel nog wat zout, mocht je het al niet zout genoeg vinden. Doe even een deksel op de pan en laat alles even 1 a 2 minuten sudderen zodat alle smaken zich een beetje in de spruitjes trekt. Als je het goed hebt gedaan, smaken de spruitjes helemaal niet meer bitter.
Serveren met gebakken aardappeltjes, afgebakte vlaamse frieten of in mijn eigen geval aardappelpuree met bieslookkruiden.
* Verder is het lekker om er vergehakte peterselie doorheen te doen aan het einde, geeft weer net dat extra smaakje.
Bon appetit!
How do you get precisely 4 Gallons of water with a 3 Gallon and 5 Gallon Can...
Ovenschotel:
Trotillas vullen met roergebakken gehakt met roerbakgroenten die je kruidt met Silvo kruiden voor mexikaans gehakt, blikje tomatenpuree erdoor. De tortillas ermee vullen, bovenopschijfjes tomaat en geraspte kaas. Dit een half uurtje in de oven (200 graden). Is erg lekker met een sausje van creme fraiche met uien- en knoflookpoeder.
Trotillas vullen met roergebakken gehakt met roerbakgroenten die je kruidt met Silvo kruiden voor mexikaans gehakt, blikje tomatenpuree erdoor. De tortillas ermee vullen, bovenopschijfjes tomaat en geraspte kaas. Dit een half uurtje in de oven (200 graden). Is erg lekker met een sausje van creme fraiche met uien- en knoflookpoeder.
|
|
