CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Omg, ik lag gistermiddag in bed met een kop thee en een pak stroopwafels en bedacht me: die moet ik toch ook zelf kunnen maken?!quote:Op zaterdag 21 januari 2023 21:12 schreef Seven. het volgende:
Heeft iemand al eens stroopwafels geprobeerd te maken? Ik wil mijn kniepertjes ijzer aanslingeren morgen.
Komt wel dichtbij zo
Oeh dat ziet er lekker uit!quote:Op zaterdag 21 januari 2023 15:51 schreef Sunshine1982 het volgende:
Voila, mijn Makowiec is klaar. Ik wist niet dat het zulke grote units waren, dus ik hou een rol voor mezelf. Anders heeft ze veel te veel.
[ afbeelding ]
Aangesneden:
[ afbeelding ]
Mijn jongste dochter haalde haar eerste onvoldoende ooit ze ligt er niet wakker van trouwens .. dat moest gevierd worden net zelfgemaakte macarons. Ze zijn niet supermooi, maar ze smaken er niet minder om.
♥ A ♥ & ♥ T ♥
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
Jazeker! Echt niet makkelijkquote:Op zondag 22 januari 2023 18:28 schreef Sunshine1982 het volgende:
@:Seven heb je vandaag een poging gewaagd?
. Maar leuk om te doen en het ziet er rommelig uit maar ze zijn wel lekker.
Volgende keer:
Minder suiker in de stroop.
Met de helft van de stroop, hadden we het ook gered.
Meer suiker in het beslag.
Doorsnijden heb je max 5 seconden voor, gebruik dus een scherpe spatel die je er in 1x door kan drukken ipv rondom snijden want dan breekt het laatste deel sowieso af.
Ik had dit recept:
https://www.stroopwafels.com/nl/koekjes-bakken/
Resistance is futile.
Die zien er toch prima uit? Ik hoorde ooit eens in een bakshow op tv dat macarons moeilijk zijn om te maken, dus ik vind het knap!quote:
[..]
Oeh dat ziet er lekker uit!
Mijn jongste dochter haalde haar eerste onvoldoende ooit ze ligt er niet wakker van trouwens .. dat moest gevierd worden net zelfgemaakte macarons. Ze zijn niet supermooi, maar ze smaken er niet minder om.
[ afbeelding ]
@Seven waar bak je de stroopwafels op?
Cloer kniepertjes ijzer heb ik gebruikt, dat ging prima (en leuk dat ik dat ding dus vaker dan 1x per jaar kan gebruiken).quote:
[..]
Die zien er toch prima uit? Ik hoorde ooit eens in een bakshow op tv dat macarons moeilijk zijn om te maken, dus ik vind het knap!
@:Seven waar bak je de stroopwafels op?
Resistance is futile.
Aha…de stroopwafels zijn best aardig gelukt 👍🏼 En de macarons 
Vanmiddag op aanraden van @minilot gebakken, want gember
https://www.davidlebovitz(...)h-shortbread-recipe/
Gewoon aandrukken met lepel van het kruimelig deeg. Oh en er stond een flesje Australische gembersiroop
in de kast.
Aardig zoals het eruitziet. Veel suiker en boter
en een goede nasmaak van gember.
Vanmiddag op aanraden van @minilot gebakken, want gember
https://www.davidlebovitz(...)h-shortbread-recipe/
Gewoon aandrukken met lepel van het kruimelig deeg. Oh en er stond een flesje Australische gembersiroop
in de kast. Aardig zoals het eruitziet. Veel suiker en boter
en een goede nasmaak van gember. 
Ik zit hier te watertandenquote:
Aha…de stroopwafels zijn best aardig gelukt 👍🏼 En de macarons
Vanmiddag op aanraden van @:minilot gebakken, want gember
https://www.davidlebovitz(...)h-shortbread-recipe/
Gewoon aandrukken met lepel van het kruimelig deeg. Oh en er stond een flesje Australische gembersiroop
Aardig zoals het eruitziet. Veel suiker en boter
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Resistance is futile.
Wat vond je Poolse collega ervan?quote:
[..]
Ja, het smaakt niet verkeerd
Ik gaf het en ze werd emotioneel. Ze herkende het meteen als food from home zoals ze het zei. We hebben niet eens zo'n hele sterke band. We zijn eigenlijk ex-collega's en ze appt me alleen wanneer ze weer kinderkleding voor me heeft. Maar heel automatisch gaven we elkaar een dikke knuffel.quote:
Het was gevoelsmatig het mooiste wat ik ooit aan iemand gegeven heb
Nohh wat tof!!quote:
[..]
Ik gaf het en ze werd emotioneel. Ze herkende het meteen als food from home zoals ze het zei. We hebben niet eens zo'n hele sterke band. We zijn eigenlijk ex-collega's en ze appt me alleen wanneer ze weer kinderkleding voor me heeft. Maar heel automatisch gaven we elkaar een dikke knuffel.
Het was gevoelsmatig het mooiste wat ik ooit aan iemand gegeven heb
Nog even over de stroopwafels, mijn nichtje heeft een kookwinkel en dit zag ik vandaag bij haar op fb:
Poah, dat ziet er goed uit! Wil ze haar recept en tips delen?quote:
Nog even over de stroopwafels, mijn nichtje heeft een kookwinkel en dit zag ik vandaag bij haar op fb:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Resistance is futile.
Gevraagdquote:Op zondag 29 januari 2023 07:38 schreef Seven. het volgende:
Poah, dat ziet er goed uit! Wil ze haar recept en tips delen?
(overigens was zij, voor ze de kookwinkel begon, banketbakker, dus wat daar allemaal voor lekkers voorbij komt, mmmmm
ze bakken ook wel eens dingen na die ze ziet op HHB )[ Bericht 12% gewijzigd door Blues op 29-01-2023 11:16:12 ]
En dan komt zij hiéro posten? Nudge nudge wink wink 😉quote:
[..]
Gevraagd
(overigens was zij, voor ze de kookwinkel begon, banketbakker, dus wat daar allemaal voor lekkers en goeds voorbij komt, mmmmm
Ze houdt het puur zakelijk.. maar je kan ze wel volgen hieroquote:
En dan komt zij hiéro posten? Nudge nudge wink wink 😉
Die stroopwafels moet ik ook eens proberen nu we een kniepertjesijzer hebben.
Half januari nog nieuwjaarsrolletjes gemaakt, want ja nieuw apparaat moet je uittesten. Sowieso zonde tot het einde van het jaar in de kast te laten staan dus stroopwafels komen op het lijstje. In de zomer eens ijshoorntjes proberen. Waarvoor kan een kniepertjesijzer nog meer worden gebruikt?
Half januari nog nieuwjaarsrolletjes gemaakt, want ja nieuw apparaat moet je uittesten. Sowieso zonde tot het einde van het jaar in de kast te laten staan dus stroopwafels komen op het lijstje. In de zomer eens ijshoorntjes proberen. Waarvoor kan een kniepertjesijzer nog meer worden gebruikt?
Met hartige vullingquote:
Die stroopwafels moet ik ook eens proberen nu we een kniepertjesijzer hebben.
Half januari nog nieuwjaarsrolletjes gemaakt, want ja nieuw apparaat moet je uittesten. Sowieso zonde tot het einde van het jaar in de kast te laten staan dus stroopwafels komen op het lijstje. In de zomer eens ijshoorntjes proberen. Waarvoor kan een kniepertjesijzer nog meer worden gebruikt?
Daar kan ik me even niets bij voorstellen.quote:
Even op de fbpagina gezocht en kwam toen deze post tegen.quote:
[..]
Ze houdt het puur zakelijk.. maar je kan ze wel volgen hiero
Bol heeft van dat boek een inkijkexemplaar waar het recept stroopwafels met gist te lezen is
Soort van kaascreme erin?quote:
[..]
Daar kan ik me even niets bij voorstellen.
[..]
Even op de fbpagina gezocht en kwam toen deze post tegen.
Bol heeft van dat boek een inkijkexemplaar waar het recept stroopwafels met gist te lezen is
Ik wilde slagroomcakejes maken, maar maakte weer de stomme fout om m’n koude slagroom in m’n warm(afgewassen) kom te doen.. zucht. Dan maar uit de spuitbus.
Protège moi de mes désirs.
quote:
[ afbeelding ]
Ik wilde slagroomcakejes maken, maar maakte weer de stomme fout om m’n koude slagroom in m’n warm(afgewassen) kom te doen.. zucht. Dan maar uit de spuitbus.
Geen foto maar ik kon dit weekend eindelijk weer eens brownies bakken in mijn nieuwe oven wat een feestje was dat zeg.
in mijn nieuwe oven wat een feestje was dat zeg.
Once in a while, I just wanna dance and feel good
Nieuwe oven, dus er moest gebakken worden.
Appeltaartje.
Klaar voor de oven
Uurtje wachten
Bengeltjesgeduld kweken
Uit de oven
Nu nog even af laten koelen, voordat de ring eraf mag.
[ Bericht 6% gewijzigd door marc0871 op 19-02-2023 16:21:06 ]
Appeltaartje.
Klaar voor de oven
Uurtje wachten
Bengeltjesgeduld kweken
Uit de oven
Nu nog even af laten koelen, voordat de ring eraf mag.
[ Bericht 6% gewijzigd door marc0871 op 19-02-2023 16:21:06 ]
Ik heb weer eksi koekoe gemaakt, deze keer wel goed gelukt. Vorige keer werd het een dikke zware plak maar deze keer geen issues, nog nooit zo'n fluffy cake gehad .
Deze mix kreeg ik van een de moeder van mijn Surinaamse collega, schijnbaar waren alle tantes het er over eens dat het bij iedereen de eerste keer mislukt.
https://www.toko4all.nl/nl/product/eksi-koekoe-mix-250-gr-zainab
Zal straks nog ff fotootje posten.
.Deze mix kreeg ik van een de moeder van mijn Surinaamse collega, schijnbaar waren alle tantes het er over eens dat het bij iedereen de eerste keer mislukt.
https://www.toko4all.nl/nl/product/eksi-koekoe-mix-250-gr-zainab
Zal straks nog ff fotootje posten.
Resistance is futile.
Ik ken dat.quote:Op maandag 6 februari 2023 08:31 schreef Debsterr het volgende:
Geen foto maar ik kon dit weekend eindelijk weer eens brownies bakken
Ik heb de laatste anderhalf jaar geen oven gehad.
Ik heb een paar dingen in de combimagnetron geprobeerd, maar dat was niet altijd een onverdeeld succes.
Eindelijk weer een oven
Dit was mijn eerste grote appeltaart uit volgens mij dezelfde ovenquote:
Nieuwe oven, dus er moest gebakken worden.
Appeltaartje.
Klaar voor de oven
[ afbeelding ]
Uurtje wachten
Bengeltjesgeduld kweken
Uit de oven
[ afbeelding ]
Nu nog even af laten koelen, voordat de ring eraf mag.
Ben er erg tevreden over, hopelijk jij ook.
