CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ja, het is bizar dat ipa's van de topbrouwerijen in de US goedkoper zijn dan het spul hier.quote:Op donderdag 21 maart 2024 16:49 schreef ThePlaneteer het volgende:
[..]
Ja alls is relatief uiteraard. Maar White Dog heeft ook nog geen Amerikaanse prijzen
Ondertussen in Haarlem...
Core Range Kromme Haring 8x en Hele Gamma Dochter vd Korenaar binnen (2x12).
Kan weer even vooruit.
Core Range Kromme Haring 8x en Hele Gamma Dochter vd Korenaar binnen (2x12).
Kan weer even vooruit.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Als Haarlemmer hier. Wat heeft die Utrechtse en Belgische brouwerij er mee te maken?quote:
Ondertussen in Haarlem...
Core Range Kromme Haring 8x en Hele Gamma Dochter vd Korenaar binnen (2x12).
Kan weer even vooruit.
quote:Op zaterdag 29 juni 2024 01:18 schreef pfefferkatze het volgende:
Of was het gewoon een variatie op je vorige post?
Ook leuk om gewoon over het aangeschafte bier te hebben ipv ontwikkelingen bij brouwerijen.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
https://www.nu.nl/economi(...)-flink-ingezakt.htmlquote:Over de eerste zes maanden van dit jaar is de bierverkoop in ons land met iets meer dan 5 procent gedaald. Vooral de supermarkten verkochten veel minder bier, maar ook in de horeca ging de bierverkoop in de min vergeleken met vorig jaar.
In de horeca was sprake van een daling van 1,9 procent, de verkoop van bier voor thuis daalde met 6,6 procent. "Dit is echt wel een forse daling over de hele linie", zegt een woordvoerder van Nederlandse Brouwers tegen NU.nl.
Pils, dat nog altijd goed is voor een marktaandeel van 75 procent in de totale bierverkopen, daalde met 4,4 procent. Speciaalbier dat een veel kleiner segment is met 4,6 procent, en biermixen dat nog minder volume vertegenwoordigt, met 16,5 procent.
"Vooral de daling in de verkoop van alcoholvrijbier, met bijna 10 procent is opvallend", zegt de woordvoerder van de bierbrouwers. "Tot dit jaar was dat een groeimarkt." De tegenvallende verkopen wijten de brouwers aan verschillende factoren. Zoals de verhoging van de accijns, van 8 procent op alcoholhoudend bier en bijna 200 procent op alcoholvrij.
In de buurlanden verkopen ze juist meer bier
"In Nederland zien we verkoopdalingen en over de grens plussen", zegt de woordvoerder. "De verschillen in prijs tussen bier in Nederland en België en met name tussen Nederland en Duitsland worden te groot."
De overheid monitort of als gevolg van de accijnsverhogingen er sprake is van zogenoemde grenseffecten, dat Nederlanders massaal bij de buurlanden bier gaan inslaan. De uitkomsten daarvan worden na de zomer bekendgemaakt.
Het slechte weer van de afgelopen maanden hielp ook niet mee. De brouwers hebben hun hoop wat dat betreft gevestigd op de rest van de zomer. "We hopen dat mensen vaker naar het terras gaan om een biertje te drinken, of bij een barbecue."
De vereniging van bierbrouwers is duidelijk
https://www.bnr.nl/nieuws(...)iersector-neergelegd
quote:De accijnsverhoging en de hogere verbruiksbelasting zijn niet bevorderlijk voor de bierverkoop. Daar komt nog eens bij dat het weer nou niet bepaald uitnodigde tot het drinken van biertjes. Bovendien trokken steeds meer mensen de grens over om daar hun bier te halen, zegt Meint Waterlander, directeur van branchevereniging Nederlandse Brouwers. ‘Dat zorgt er uiteindelijk voor dat de bierverkopen het eerste halfjaar gedaald zijn.’
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Belachelijk duur geworden in Nederland
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Verbruiksbelasting, accijns, statiegeld op blik wat teveel gedoe is om in te zamelen. Een enkel biertje is dan al snel 30 cent duurder.
Zelfde met frisdrank, blikje cola betaal je 90 cent voor in de AH met statiegeld meer dan een euro. Dat is wat je een paar jaar geleden betaalde voor een gekoeld blikje bij een afhaalrestaurant. In Duitsland heb je voor een euro een literfles.
Zelfde met frisdrank, blikje cola betaal je 90 cent voor in de AH met statiegeld meer dan een euro. Dat is wat je een paar jaar geleden betaalde voor een gekoeld blikje bij een afhaalrestaurant. In Duitsland heb je voor een euro een literfles.
Probeer Noorwegenquote:
Maar OK, vanmiddag op een terras 9,20 voor een Texelse tripel en een cola moeten betalen. Vond ik vrij fors (zelfs al is het nog steeds een stuk goedkoper dan thuis).
Gister bij de AH wat inkopen gedaan en daar word ik dan wel blij van. Het meeste bier wat ik interessant vind is maar 2-4 euro per fles/blik.
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2026: Peru, België, Nederland, St. Maarten
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen, Griekenland, Nederland, Nederland, Oslo
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV plannen/geboekt 2026: Peru, België, Nederland, St. Maarten
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen, Griekenland, Nederland, Nederland, Oslo
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
Een blikje cola is al zeker tien jaar duurder dan een euro bij ´afhaalrestaurant´quote:Op donderdag 18 juli 2024 00:31 schreef Sapstengel het volgende:
Verbruiksbelasting, accijns, statiegeld op blik wat teveel gedoe is om in te zamelen. Een enkel biertje is dan al snel 30 cent duurder.
Zelfde met frisdrank, blikje cola betaal je 90 cent voor in de AH met statiegeld meer dan een euro. Dat is wat je een paar jaar geleden betaalde voor een gekoeld blikje bij een afhaalrestaurant. In Duitsland heb je voor een euro een literfles.
Ja, was leuk! Hoe laat was de stroom ongeveer uitgevallen? Wij zijn rond half zes bij de Mexicaan gaan zitten voor wat eten (en dat was dus kwartiertje voor de regen) en hebben uiteindelijk om 20 uur afgezwaaid nadat we nog wat afzakkertjes hadden genomen. Helaas was de Christine toen opquote:
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
Volgens mij rond 17u en tot 18u hebben we wel problemen er mee gehadquote:Op zondag 28 juli 2024 20:59 schreef Troel het volgende:
[..]
Ja, was leuk! Hoe laat was de stroom ongeveer uitgevallen? Wij zijn rond half zes bij de Mexicaan gaan zitten voor wat eten (en dat was dus kwartiertje voor de regen) en hebben uiteindelijk om 20 uur afgezwaaid nadat we nog wat afzakkertjes hadden genomen. Helaas was de Christine toen op
Jammer van de Christine! Welk biertje vond je uiteindelijk het lekkerste van het festival?
Ik vond de Muggenbeet van Vollenhove erg lekker en ik denk toch wel de Christine. Vooral omdat ik niet verwacht had dat ik die lekker zou vindenquote:
[..]
Volgens mij rond 17u en tot 18u hebben we wel problemen er mee gehad
Jammer van de Christine! Welk biertje vond je uiteindelijk het lekkerste van het festival?
Maar ook gewoon zo mooi "Ik vind deze niet zo naar sterke drank smaken" Brouwer lachend:"Je proeft hier zo overduidelijk de bourbon"
Ik drink dus nooit bourbon en de meeste barrel aged vind ik te sterk naar sterke drank smaken
En deze dus niet, die was echt lekker, dus ben blij dat je kerel me pushte om het gewoon te proeven!
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
Kent iemand trouwens de bierproefcursus van Bierista?
Ik zou graag de verschillen willen leren proeven in bier zodat ik niet meer enkel de "niet lekker" en "lekker" heb, maar wel bij een "niet lekker" bier kan proeven of het voor DAT SOORT bier een goed bier is zeg maar.
Ik heb natuurlijk geen idee of zoiets kan helpen. Of dat het gewoon een kwestie is van veel proeven ofzo?
Ik zou graag de verschillen willen leren proeven in bier zodat ik niet meer enkel de "niet lekker" en "lekker" heb, maar wel bij een "niet lekker" bier kan proeven of het voor DAT SOORT bier een goed bier is zeg maar.
Ik heb natuurlijk geen idee of zoiets kan helpen. Of dat het gewoon een kwestie is van veel proeven ofzo?
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
Zelf zou ik StiBON aanraden maar daar hangt ook wel een prijskaartje aan.quote:
Kent iemand trouwens de bierproefcursus van Bierista?
Ik zou graag de verschillen willen leren proeven in bier zodat ik niet meer enkel de "niet lekker" en "lekker" heb, maar wel bij een "niet lekker" bier kan proeven of het voor DAT SOORT bier een goed bier is zeg maar.
Ik heb natuurlijk geen idee of zoiets kan helpen. Of dat het gewoon een kwestie is van veel proeven ofzo?
Ik denk dat dat ook veel uitgebreider is dan ik zoek, of misschien verkijk ik me daar wel op hoorquote:
[..]
Zelf zou ik StiBON aanraden maar daar hangt ook wel een prijskaartje aan.
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
Uiteraard!quote:Op donderdag 1 augustus 2024 00:06 schreef pfefferkatze het volgende:
Wie is er bij Borefts 2024 van de partij?
Makkelijk eerste (volgens de expected goals)
Wie gaat er 13/14 september naar het Helders Bierfestival?
Even een FOK! biermensenmeet houden Volgens mij gaat in ieder geval @Dagoduck elk jaar
Even een FOK! biermensenmeet houden
Volgens mij gaat in ieder geval @Dagoduck elk jaar
Mwah niveau 1 is ook nog wel vrij basic.quote:
[..]
Ik denk dat dat ook veel uitgebreider is dan ik zoek, of misschien verkijk ik me daar wel op hoor
Bierista heb ik persoonlijk geen ervaring mee.
Best een prima line-up hebben ze weten te regelen, ik ben er 2 dagen bij.quote:
Wie is er bij Borefts 2024 van de partij?
Ik met een groep vrienden!quote:
Wie is er bij Borefts 2024 van de partij?
Drie dagen geleden...
Maar vandaag kwam het bericht uit Groningen...
https://www.facebook.com/DePraelGroningen
Groningen sluit helemaal per 1 november.
De Prael heeft door Project 1012 de kans gekregen om om zeer goedkoop te starten op de Wallen. Nu er gemoderniseerd moet worden is het op dit niveau geen optie meer. Hun plek op de Oudezijds is altijd wel fijn
. Die blijft gelukkig open.
Jammer.quote:De Prael Amsterdam stopt met het lokaal brouwen van bier
Met trots is er 23 jaar gebouwd en gebrouwen aan bieren van De Prael in Amsterdam.
Helaas hebben wij het besluit moeten nemen, met pijn in ons hart, om te stoppen met het brouwen van bier in onze locatie op de Oudezijds. Niet getreurd, ons heerlijke bier blijft gebrouwen worden bij De Prael Den Haag en De Prael Groningen. Ons proeflokaal op de Oudezijds blijft gewoon open, iedere dag, en ouderwets gezellig. Een combinatie van de volgende factoren heeft ons dit besluit doen nemen:
● De inefficiënte ligging van onze brouwerij, midden op de Wallen in Amsterdam, zorgt voor logistieke uitdagingen. Het toekomstperspectief voor dit stadsdeel omtrent logistiek en vervoer maakt de uitdagingen nog groter en dus duurder voor de kleine ondernemingen.
● De brouwerij op de Oudezijds is te groot en te duur om alleen in te zetten voor eigen gebruik. Dat dwingt ons om bier te verkopen op de markt. Er is veel concurrentie op de craft-bier-markt, wat betekent dat wij nog meer moeten investeren in sales en marketing wat resulteert in te hoge kosten.
● De brouwerij is toe aan groot onderhoud en gedeeltelijke renovatie. De huidige business case biedt onvoldoende vertrouwen om financiering op te halen.
● De combinatie van hoge loonkosten, hoge energielasten, hoge periodieke onderhoudskosten en hoge huurlasten ten opzichte van het brouwvolume krijgen we niet in balans.
Uiterlijk eind oktober 2024 zullen we stoppen met alle brouw-activiteiten, maar zoals gezegd kunnen al onze gasten gewoon blijven genieten van:
● Al onze collega’s met een arbeidsbeperking die gewoon hun baan blijven behouden;
● Ons proeflokaal op de Oudezijds Armsteeg 26, we blijven 7 dagen geopend van 12:00 tot 24:00 voor lunch, borrel en diner;
● De heerlijke Prael bieren, sociaal gebrouwen, blijven uit de tap in het proeflokaal stromen;
● Evenementen die worden georganiseerd in Oudezijds Armsteeg 28, of een invulling voor een borrel, feestje of vergadering!
Een van de oprichters van De Prael, Fer Kok, is nog steeds trots werkzaam als hoofdbrouwer van De Prael Amsterdam. In gezamenlijkheid is besloten dat Fer binnenkort stopt als hoofdbrouwer bij De Prael Amsterdam. We danken Fer voor al zijn inzet en de heerlijke bieren van de afgelopen jaren.
Maar vandaag kwam het bericht uit Groningen...
https://www.facebook.com/DePraelGroningen
Groningen sluit helemaal per 1 november.
De Prael heeft door Project 1012 de kans gekregen om om zeer goedkoop te starten op de Wallen. Nu er gemoderniseerd moet worden is het op dit niveau geen optie meer. Hun plek op de Oudezijds is altijd wel fijn
. Die blijft gelukkig open.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Het gaat lekker in de bierwereldquote:
Drie dagen geleden...
[..]
Jammer.
Maar vandaag kwam het bericht uit Groningen...
https://www.facebook.com/DePraelGroningen
Groningen sluit helemaal per 1 november.
De Prael heeft door Project 1012 de kans gekregen om om zeer goedkoop te starten op de Wallen. Nu er gemoderniseerd moet worden is het op dit niveau geen optie meer. Hun plek op de Oudezijds is altijd wel fijn
Niet erg, geen bijzonder bier wel vreselijk jammer want ze hebben natuurlijk een belangrijke functie in de maatschappij op het gebied van werkgelegenheid bieden voor speciale groepen.quote:
Ik ben zowel in de binnenstad (waar een collega ook als vrijwilliger werkzaam was) als in het Westelijk Havengebied bij De Prael geweest, .quote:
Drie dagen geleden...
[..]
Jammer.
Maar vandaag kwam het bericht uit Groningen...
https://www.facebook.com/DePraelGroningen
Groningen sluit helemaal per 1 november.
De Prael heeft door Project 1012 de kans gekregen om om zeer goedkoop te starten op de Wallen. Nu er gemoderniseerd moet worden is het op dit niveau geen optie meer. Hun plek op de Oudezijds is altijd wel fijn
Het lokaal in het Westelijk Havengebied is al een tijdje geleden in andere handen overgegaan, lees ik nu en is kennelijk een begin van de misčre geweest:
Gaan ze nu in Den Haag de Johnny, de Tante Leen, de Willeke en de Sammy brouwen?quote:Naar nu blijkt is de opening van de tweede vestiging in het Westelijk Havengebied een financieel fiasco geworden en voor wie er weleens is geweest, is dat geen verrassing. Een mooie locatie, maar gelegen op de verkeerde plek. Zelfs een slechtziende kan dat zien. Deze financiële tegenvaller heeft de organisatie aan de financiële afgrond gebracht, waarbij zware woorden als 'financiële noodtoestand' en 'technisch failliet' zijn gebruikt.
Terug van weggeweest
Vanaf 2010 iedere editie meegemaakt. Door puristen vs meer evenement ging het kapot in de Beurs.
Nu een herstart in De Hallen. Ik ben wrs alleen dat weekend niet in Amsterdam.
Weekje eerder doe ik wel de Bokkentocht van Morebeer.
Vanaf 2010 iedere editie meegemaakt. Door puristen vs meer evenement ging het kapot in de Beurs.
Nu een herstart in De Hallen. Ik ben wrs alleen dat weekend niet in Amsterdam.
Weekje eerder doe ik wel de Bokkentocht van Morebeer.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Bockbierquote:
Terug van weggeweest
[ afbeelding ]
Vanaf 2010 iedere editie meegemaakt. Door puristen vs meer evenement ging het kapot in de Beurs.
Nu een herstart in De Hallen. Ik ben wrs alleen dat weekend niet in Amsterdam.
Weekje eerder doe ik wel de Bokkentocht van Morebeer.
https://www.facebook.com/share/p/ocK5TS4Ff7xUf9T2/
Leuke actie van Didko, een Oekrainse brouwerij die nu in Nederland gevestigd is.
Leuke actie van Didko, een Oekrainse brouwerij die nu in Nederland gevestigd is.
quote:
Wie is er bij Borefts 2024 van de partij?
Yea, she's on crack.
Waar de biermarkt het lastig heeft groeit Jopen door. https://www.deondernemer.(...)kerk-haarlem~5eb6215
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
https://dtvnieuws.nl/nieu(...)-allerlekkerste-bier
In Brabant is dit bier wel echt een begrip maar ik vraag me af of het buiten Brabant ook een beetje bekend is?
In Brabant is dit bier wel echt een begrip maar ik vraag me af of het buiten Brabant ook een beetje bekend is?
Nooit van gehoordquote:
https://dtvnieuws.nl/nieu(...)-allerlekkerste-bier
In Brabant is dit bier wel echt een begrip maar ik vraag me af of het buiten Brabant ook een beetje bekend is?
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
Haha, ja natuurlijk, ik drink het al sinds het in ontwikkeling was. Superleuk voor Martin.
Al vind ik zelf de barrelaged versies lekkerder. Komt ook omdat ik niet zo'n fan ben van de traditionele Belse bieren (tripel / dubbel / blonde / quadrupel).
Al vind ik zelf de barrelaged versies lekkerder. Komt ook omdat ik niet zo'n fan ben van de traditionele Belse bieren (tripel / dubbel / blonde / quadrupel).
Well, what possible harm could one insane, mutant tentacle do?
Ah jammer! Zeker een aanrader.quote:
En dat op zijn verjaardagquote:
Haha, ja natuurlijk, ik drink het al sinds het in ontwikkeling was. Superleuk voor Martin.
Al vind ik zelf de barrelaged versies lekkerder. Komt ook omdat ik niet zo'n fan ben van de traditionele Belse bieren (tripel / dubbel / blonde / quadrupel).
De barrel aged versies zijn erg fijn
maar het begint met een goede basis.
Muifel is wel bekend, hun quadrupel is echt wel heel goed voor een Nederlandse quadrupel.quote:
https://dtvnieuws.nl/nieu(...)-allerlekkerste-bier
In Brabant is dit bier wel echt een begrip maar ik vraag me af of het buiten Brabant ook een beetje bekend is?
Het gaat zo te zien warm zomers weer worden tijdens Borefts. Dit is niet de bedoeling.
Makkelijk eerste (volgens de expected goals)
Ik heb ook tickets voor zaterdag weer, ondanks dat ik al jaren zeg dat ik op vrijdag moet gaan.
Wel zin in, en zonnetje lekker toch.
Wel zin in, en zonnetje lekker toch.
"Ik heb nog met hem gekoerst"
Geen Borefts dit jaar maar zaterdag het bierfestival in Bergen op Zoom. Lijkt inderdaad heerlijk weer te worden 
Voor het eerst sinds een paar edities niet uitverkocht :-oquote:
Ik heb ook tickets voor zaterdag weer, ondanks dat ik al jaren zeg dat ik op vrijdag moet gaan.
Wel zin in, en zonnetje lekker toch.
Hoera, Borefts met mooi weer. En inderdaad niet uitverkocht, schrikken.
Uiteraard is iedereen welkom aan de Fok! Tafel
Uiteraard is iedereen welkom aan de Fok! Tafel
Makkelijk eerste (volgens de expected goals)
Nog tips qua adventkalender buiten Mr Hop en Moersleutel? Liefst iets meer IPA gericht
Cancellara; "Tweede worden is gemakkelijker dan eerste worden"
FOK!sport *O* ✩ ✩ ✩ Ajax O+
FOK!sport *O* ✩ ✩ ✩ Ajax O+
Een adventkalender laten samenstellen door Het Biermeisje. Je kan dan ook je voorkeuren/untappd doorgeven.quote:Op maandag 23 september 2024 18:31 schreef franklop het volgende:
Nog tips qua adventkalender buiten Mr Hop en Moersleutel? Liefst iets meer IPA gericht
Was gezellig.quote:
Hoera, Borefts met mooi weer. En inderdaad niet uitverkocht, schrikken.
Uiteraard is iedereen welkom aan de Fok! Tafel
Ik vond wel het percentage WTF biertjes wat laag, ja data bevergeil ding was er 2 jaar geleden ook. Of misschien ben ik zelf al geradicaliseerd als ik die Pulfer slushies normaal vond.
"Ik heb nog met hem gekoerst"
