CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
In dit topic bespreken we alles rond de volgende opdracht van Kook mee met CUL.
Op zondag 10 mei maken we met iedereen die mee wil doen een dessert.
Algemene spelregels:
De regels:
- Kook op de aangegeven dag het aangegeven gerecht.
- Er is geen tijdstip waarop iets klaar moet zijn, een datum is al specifiek genoeg.
- Het maakt niet uit welk recept je gebruikt.
- Eventuele aanvullende regels lees je bij de uitleg voor komende opdracht hierboven.
Op zondag 10 mei maken we met iedereen die mee wil doen een dessert.
Algemene spelregels:
De regels:
- Kook op de aangegeven dag het aangegeven gerecht.
- Er is geen tijdstip waarop iets klaar moet zijn, een datum is al specifiek genoeg.
- Het maakt niet uit welk recept je gebruikt.
- Eventuele aanvullende regels lees je bij de uitleg voor komende opdracht hierboven.
Sterkheidsbaas van alles.
Ik overweeg baklava te maken. Dat staat al jaren op mijn "moet-ik-een-keer-maken"-lijst.
Sterkheidsbaas van alles.
ohja.. moederdag.. geen dessert ..
tenzij.. ik heb slagroom en een bak vol met aarbeien, bosbesse, frambozen en blauwe druiven. zou ik daar een ijs van kunnen maken
tenzij.. ik heb slagroom en een bak vol met aarbeien, bosbesse, frambozen en blauwe druiven. zou ik daar een ijs van kunnen maken
Rabarberbarbarabarbarbarenbaardenbarbierbarbierbarbaren
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
Ik maakte gisteren al (voor het eerst) panna cotta met frambozen saus, want de sojaroom moest op.
Dus voor zondag bedenk ik iets anders. Waarschijnlijk wordt het aardbeien rabarber crumble. De rabarber staat er goed bij in de tuin
Dus voor zondag bedenk ik iets anders. Waarschijnlijk wordt het aardbeien rabarber crumble. De rabarber staat er goed bij in de tuin
Semifreddo! https://www.24kitchen.nl/recepten/semifreddoquote:Op donderdag 7 mei 2020 14:37 schreef Barreltje het volgende:
ohja.. moederdag.. geen dessert ..
tenzij.. ik heb slagroom en een bak vol met aarbeien, bosbesse, frambozen en blauwe druiven. zou ik daar een ijs van kunnen maken
Ik wilde bitterkoekjes soufflé maken, maar de bezorgappie had geen amandelaroma (recept zegt 2 dopjes bitteramandel extract) meer, wel de bitterkoekjes. Nu twijfel ik...
Ik zie ook een lekkere aardbeien merengue rol in kookboek staan.
https://books.google.nl/b(...)s%20meringue&f=false
Of îles flottantes
Iets luchtigs in ieder geval
Ik zie ook een lekkere aardbeien merengue rol in kookboek staan.
https://books.google.nl/b(...)s%20meringue&f=false
Of îles flottantes
Iets luchtigs in ieder geval
Dessert 
Maar ik krijg al een eter waarmee ik al voorbereide sterren-afhaal ga afronden nuttigen. Dat dessert hier posten is een beetje valsspelen. Misschien smokkel ik wel met de bereidingsdag
Maar ik krijg al een eter waarmee ik al voorbereide sterren-afhaal ga afronden nuttigen. Dat dessert hier posten is een beetje valsspelen. Misschien smokkel ik wel met de bereidingsdag
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Als ik suuuuuuuperlui ben op moederdagzondag, dan lemon posset. Als ik iets minder lui ben wellicht chocolademousse 
Let me see you stripped down to the bone
Ik denk dat ik maar eens iets van mijn to-do lijst moet gaan halen.
Ik heb hier melk, suiker, cacao en custard staan.
Daar zal ik toch wel een mooie vla van kunnen maken?
Kijken of ik hem net zo lekker krijg als oma
Ik heb hier melk, suiker, cacao en custard staan.
Daar zal ik toch wel een mooie vla van kunnen maken?
Kijken of ik hem net zo lekker krijg als oma
Woah. Geef.quote:Op donderdag 7 mei 2020 18:40 schreef Blues het volgende:
Wie weet maak ik mijn befaamde limoncellomoussetoet
Sterkheidsbaas van alles.
*noteert toetjesmeet*
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
ik ga het gewoon doen.quote:Op donderdag 7 mei 2020 14:17 schreef Lonaa het volgende:
Ik overweeg baklava te maken. Dat staat al jaren op mijn "moet-ik-een-keer-maken"-lijst.
Alles is in huis. uit alle desserts kiezen 2 personen dit.... Hoe dan?
Ik had m al willen maken voor de koekjes, maar ik vond het niet echt een koekje.quote:Op donderdag 7 mei 2020 21:16 schreef Oceanonix het volgende:
[..]
ik ga het gewoon doen.
Alles is in huis. uit alle desserts kiezen 2 personen dit.... Hoe dan?
Hier ook alles in huis.
Sterkheidsbaas van alles.
Ik denk nu aan tiramisu. Is meer samenstellen dan bakken, maar hey. Want ook de lange vingers zal ik vast wel weer gaan kopen
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Hier staat iles flottante op het programma. Zelfs nog nooit gegeten, maar ik vind het er zo leuk uitzien en wilde het altijd eens proberen.
We have far more in common than that which devides us..
Volgens mij kan dat wel, maar zelfs ook zonder slagroomquote:
ohja.. moederdag.. geen dessert ..
tenzij.. ik heb slagroom en een bak vol met aarbeien, bosbesse, frambozen en blauwe druiven. zou ik daar een ijs van kunnen maken
https://www.laurasbakery.nl/aardbeien-bramenijs/
We have far more in common than that which devides us..
Maak er 'vreetmeet" van. Met soepen, kroketten, toeten etc hebben we zeker een weekend nodigquote:
We have far more in common than that which devides us..
is dit voordat we beginnen aan de corona kilo's of het moment denken fuck de kilo's?quote:
[..]
Maak er 'vreetmeet" van. Met soepen, kroketten, toeten etc hebben we zeker een weekend nodig
Ik ben voorquote:
[..]
Maak er 'vreetmeet" van. Met soepen, kroketten, toeten etc hebben we zeker een weekend nodig
Een past-Corona-meet, als we elkaar weer allemaal mogen treffen.quote:
Maak er 'vreetmeet" van. Met soepen, kroketten, toeten etc hebben we zeker een weekend nodig
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
La grande CUL bouffe.quote:
[..]
Maak er 'vreetmeet" van. Met soepen, kroketten, toeten etc hebben we zeker een weekend nodig
Groot hotel afhuren, koks naar huis sturen en met z'n allen zelf aan de gang
We have far more in common than that which devides us..
Mag mijn huis ook wel gebruiken hoor. Met een beetje passen en meten kunnen er zeker 8 mensen blijven slapen.quote:
Groot hotel afhuren, koks naar huis sturen en met z'n allen zelf aan de gang
Heb een 6-pits fornuis met oven, slowcooker en nog een extra combi oven/magnetron en een hele grote koelkast
Ik weet een geweldige villa in Spa. 30 bedden, 2 keukens. Ik zie mogelijkhedenquote:
Groot hotel afhuren, koks naar huis sturen en met z'n allen zelf aan de gang
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Gemiddeld doen zo'n 15 mensen mee met dit, en tel dan ook nog hun partners erbij die natuurlijk weten hoe lekker alles is en ook mee willen eten.quote:
[..]
Mag mijn huis ook wel gebruiken hoor. Met een beetje passen en meten kunnen er zeker 8 mensen blijven slapen.
Heb een 6-pits fornuis met oven, slowcooker en nog een extra combi oven/magnetron en een hele grote koelkast
Het lijkt me ook best grappig om zoiets te doen
We have far more in common than that which devides us..
Ja, zoiets.quote:
Ik weet een geweldige villa in Spa. 30 bedden, 2 keukens. Ik zie mogelijkheden
Zelfs onze villa en keuken is niet groot genoeg om al die vreetzakkies van CUL te huisvesten.
[ Bericht 0% gewijzigd door golfer op 08-05-2020 14:07:48 (typefout) ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik ga een trifle maken. Misschien maak ik zelf custard. Misschien maak ik brownies voor er in, of ik trek een paar plakken cake uit de vriezer.
Spoilers!
Lange vingers in de supermarkt waren op. Dus toch maar zelf maken.
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Ja, goed idee: dessert.
Al weken loop ik langs twee rabarberplanten in de moestuinen van buren, waarvan ieder mag oogsten.
Dus het wordt een rabarber dessert.
Na een crash was het mapje recepten opgelost in cyberspace, dus vanmorgen weer zoeken.
Genoeg leuke ideeën...wat de doorslag gaf was de hoeveelheid rabarber in het recept en een ‘bijzonder’ ingrediënt.
Het wordt deze van Karin kookt...
Alle andere recepten met aardbeien, taartdeeg, havermout, frangipane komen dan nog wel. https://www.kokenmetkarin(...)-rabarbercrumble.pdf
Al weken loop ik langs twee rabarberplanten in de moestuinen van buren, waarvan ieder mag oogsten.
Dus het wordt een rabarber dessert.
Na een crash was het mapje recepten opgelost in cyberspace, dus vanmorgen weer zoeken.
Genoeg leuke ideeën...wat de doorslag gaf was de hoeveelheid rabarber in het recept en een ‘bijzonder’ ingrediënt.
Het wordt deze van Karin kookt...
Alle andere recepten met aardbeien, taartdeeg, havermout, frangipane komen dan nog wel. https://www.kokenmetkarin(...)-rabarbercrumble.pdf
Op? en zélf maken? Lange vingers?quote:
Lange vingers in de supermarkt waren op. Dus toch maar zelf maken.
# vragen.
Ik ben eigenlijk helemaal niet van de toetjes. Maar ik ga iets simpels maken wat ik vroeger altijd erg lekker vond, maar waar ik alleen de fabrieksversie van ken: hopjesvla.
Bho, vla met karamel en koffiequote:
Ik ben eigenlijk helemaal niet van de toetjes. Maar ik ga iets simpels maken wat ik vroeger altijd erg lekker vond, maar waar ik alleen de fabrieksversie van ken: hopjesvla.
Die staat ook nog op de lijst.
Karamel ook, trouwens.
Op! Lege schappen in de supermarkt!quote:
[..]
Op? en zélf maken? Lange vingers?
# vragen.
Zelf maken! Zo!
Sexy beslagje
Vingers spuiten (en erachter komen dat je spuitmond veel te groot is....)
En uit de oven
Reuzenvingers
Maar ze komen toch onderin de tiramisu. Vandaar vandaag al gebakken zodat het mooi kan afkoelen.
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Heerlijk, die crumble, wat een goed idee van die kardemom. Ik marineer de rabarberstukjes meestal in wat witte port (of sinaasappelsap)en steranijs. Helaas geen rabarber in huis, maar zodra ik weer rabarber heb gevonden dan ga ik dat ook weer maken, maar helaas dus niet morgen. Soms doe ik nog wat amandelmeel door het crumbledeeg. Ik heb trouwens ooit bij de kringloop een pastry blender https://en.m.wikipedia.org/wiki/Pastry_blender gekocht, ideaal voor kruimeldeegquote:
Ja, goed idee: dessert.
Al weken loop ik langs twee rabarberplanten in de moestuinen van buren, waarvan ieder mag oogsten.
Dus het wordt een rabarber dessert.
Na een crash was het mapje recepten opgelost in cyberspace, dus vanmorgen weer zoeken.
Genoeg leuke ideeën...wat de doorslag gaf was de hoeveelheid rabarber in het recept en een ‘bijzonder’ ingrediënt.
Het wordt deze van Karin kookt...
Alle andere recepten met aardbeien, taartdeeg, havermout, frangipane komen dan nog wel. https://www.kokenmetkarin(...)-rabarbercrumble.pdf
@Doedezemaar ...las het van sin.sap en rasp bij terugkomst van super.
Gelukkig belde mn.X dat hij onderweg naar huis langs de lokale spar komt.
Twee sinaasappels graag!🙃
Gelukkig belde mn.X dat hij onderweg naar huis langs de lokale spar komt.
Twee sinaasappels graag!🙃
Dat wordt voor een volgende keer. Nu is mijn dessert wel meer CULquote:
@:Cat...goed gefikst van lange vingers.
Je had ook bastogne koekjes kunnen doen?
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dat is waar!👍🏼quote:
[..]
Dat wordt voor een volgende keer. Nu is mijn dessert wel meer CUL
Ik neem haar plekje in en ben begonnen met de voorbereidingen van een dessert dat ik morgen ga afmaken.quote:
Ik volg het topic
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Wat dan?quote:Op zaterdag 9 mei 2020 16:47 schreef golfer het volgende:
[..]
Ik neem haar plekje in en ben begonnen met de voorbereidingen van een dessert dat ik morgen ga afmaken.
# nieuwsgierig.
Geduld tot morgen.quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Recept had ik ook gevonden..quote:
[..]
Volgens mij kan dat wel, maar zelfs ook zonder slagroom
https://www.laurasbakery.nl/aardbeien-bramenijs/
Maar wordt em bij nader inzien TOCH niet.
Ik ga morgen - voor de lunch- dit dessert maken:
https://nordicdiner.net/scandinavian-waffles/
Rabarberbarbarabarbarbarenbaardenbarbierbarbierbarbaren
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
Oeh ook lekkerquote:
[..]
Recept had ik ook gevonden..
Maar wordt em bij nader inzien TOCH niet.
Ik ga morgen - voor de lunch- dit dessert maken:
https://nordicdiner.net/scandinavian-waffles/
We have far more in common than that which devides us..
Wat een leuk recept. Ik kende ze nog niet.quote:
[..]
Recept had ik ook gevonden..
Maar wordt em bij nader inzien TOCH niet.
Ik ga morgen - voor de lunch- dit dessert maken:
https://nordicdiner.net/scandinavian-waffles/
Spoilers!
Ik haak af want niet thuis. Maar ben benieuwd naar jullie toetjes van vandaag
Succes en veel plezier ermee vandaag
Succes en veel plezier ermee vandaag
Verder met de tiramisu!
De opstelling
En de reuzenvingers natuurlijk.
Rechts eigeel met suiker en mascarpone, links eiwit met de rest van de suiker, net voor ze elkaar gaan ontmoeten
Reuzenvingers dippen
Stiekeme foto ‘onder het jurkje’ terwijl ze staat op te stijven
En toen rustte op mij de zware, doch belangrijke taak de kom uit te likken
De opstelling
En de reuzenvingers natuurlijk.
Rechts eigeel met suiker en mascarpone, links eiwit met de rest van de suiker, net voor ze elkaar gaan ontmoeten
Reuzenvingers dippen
Stiekeme foto ‘onder het jurkje’ terwijl ze staat op te stijven
En toen rustte op mij de zware, doch belangrijke taak de kom uit te likken
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
quote:
Stiekeme foto ‘onder het jurkje’ terwijl ze staat op te stijven
[ afbeelding ]
Haha, wat een leuke uitdrukking.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Heb chocolademousse in de koelkast staan. Ben benieuwd of ie een beetje gelukt is. 
Op donderdag 15 juni 2017 16:53 schreef Cyan9 het volgende:
IJsbeer is inderdaad officieel cute. :D
Op donderdag 30 juli 2020 16:27 schreef Guanabana het volgende:Houdt @:ijs_beer een beetje van ouder? En dan niet 40 jaar ouder, maar laten we zeggen bijvoorbeeld, iets van 5 jaar ouder?
IJsbeer is inderdaad officieel cute. :D
Op donderdag 30 juli 2020 16:27 schreef Guanabana het volgende:Houdt @:ijs_beer een beetje van ouder? En dan niet 40 jaar ouder, maar laten we zeggen bijvoorbeeld, iets van 5 jaar ouder?
Goed.
Ik maakte dus Noorse wafels..
Gelukkig had ik 11 jaar geleden (!!) Een Noors wafel ijzer gekregen dus dat pakte ik maar eens uit de kast. Het bleek niet eerder gebruikt te zijn (duh )
Al eerder maakte ik het beslag en dat stond even te rusten
Daarna aan de slag met het apparaat
Stapeltje bouwen en met garnituren aan tafel
Nom!
Vanavond nog wat wafels voor dessert
Ik maakte dus Noorse wafels..
Gelukkig had ik 11 jaar geleden (!!) Een Noors wafel ijzer gekregen dus dat pakte ik maar eens uit de kast. Het bleek niet eerder gebruikt te zijn (duh
) 
Al eerder maakte ik het beslag en dat stond even te rusten
Daarna aan de slag met het apparaat
Stapeltje bouwen en met garnituren aan tafel
Nom!
Vanavond nog wat wafels voor dessert
Rabarberbarbarabarbarbarenbaardenbarbierbarbierbarbaren
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
Ziet er heerlijk uit. Efficiënt wafelijzer, ook. Wat maakt het eigenlijk Noors?
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
De vormquote:
Ziet er heerlijk uit. Efficiënt wafelijzer, ook. Wat maakt het eigenlijk Noors?
En ik kreeg het toen ik in Noorwegen kocht.
Rabarberbarbarabarbarbarenbaardenbarbierbarbierbarbaren
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
Aha! Die dubbele kende ik niet, maar thuis hadden we wel zo’n enkele wafelvorm.quote:
[..]
De vorm
En ik kreeg het toen ik in Noorwegen kocht.
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Mooie wafels!quote:
Goed.
Ik maakte dus Noorse wafels..
Gelukkig had ik 11 jaar geleden (!!) Een Noors wafel ijzer gekregen dus dat pakte ik maar eens uit de kast. Het bleek niet eerder gebruikt te zijn (duh
[ afbeelding ]
Al eerder maakte ik het beslag en dat stond even te rusten
[ afbeelding ]
Daarna aan de slag met het apparaat
[ afbeelding ]
Stapeltje bouwen en met garnituren aan tafel
[ afbeelding ]
Nom!
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Vanavond nog wat wafels voor dessert
Ik ben ook met de voorbereidingen begonnen voor mijn bitterkoekjessoufflé.
Het moet er zo uit komen te zien:
Alle ingrediënten bij elkaar
Alvast de bitterkoekjespudding maken, zodat het kan afkoelen (in het recept wordt dat niet gezegd, maar uit ervaring is dat best wel handig)
Straks net voor het eten de eiwitten kloppen, in bakjes doen en bakken.
Het moet er zo uit komen te zien:
Alle ingrediënten bij elkaar
Alvast de bitterkoekjespudding maken, zodat het kan afkoelen (in het recept wordt dat niet gezegd, maar uit ervaring is dat best wel handig)
Straks net voor het eten de eiwitten kloppen, in bakjes doen en bakken.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
er staat een poging tot pistache/amandel (ik had nie genoeg pistache) baklava in de oven.
Sterkheidsbaas van alles.
Mijn dessert
Hoofdingredient was een banaan en ik maakte dit recept: https://dizzybusyandhungry.com/pan-fried-cinnamon-bananas/
Veel te simpel en dus maakte ik er dit recept bij: https://www.lowcarbchef.nl/recept/mascarpone-toetje-met-bessen Maar dan zonder bessen
En samen werd dat dit:
Hoofdingredient was een banaan en ik maakte dit recept: https://dizzybusyandhungry.com/pan-fried-cinnamon-bananas/
Veel te simpel en dus maakte ik er dit recept bij: https://www.lowcarbchef.nl/recept/mascarpone-toetje-met-bessen Maar dan zonder bessen
En samen werd dat dit:
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Lekker, gebakken bananen!quote:
Mijn dessert
Hoofdingredient was een banaan en ik maakte dit recept: https://dizzybusyandhungry.com/pan-fried-cinnamon-bananas/
Veel te simpel en dus maakte ik er dit recept bij: https://www.lowcarbchef.nl/recept/mascarpone-toetje-met-bessen Maar dan zonder bessen
En samen werd dat dit:
[ afbeelding ]
En nog warm opgegetenquote:
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Ik ging dus chocoladevla maken.
Ingrediënten
Ik had ze al afgewogen en gemengd, voordat ik er aan dacht om foto's te maken.
Pannetje melk aan de kook brengen
Met een beetje melk een papje gemaakt
Papje bij de kokende melk
Roeren terwijl het bindt
>Foto vergeten<
Vla in schaaltjes en een stukje folie erop tegen velvorming
Staan nu af te koelen in de koelkast.
Straks resultaat met een klodder slagroom erop.
Ingrediënten
Ik had ze al afgewogen en gemengd, voordat ik er aan dacht om foto's te maken.
Pannetje melk aan de kook brengen
Met een beetje melk een papje gemaakt
Papje bij de kokende melk
Roeren terwijl het bindt
>Foto vergeten<
Vla in schaaltjes en een stukje folie erop tegen velvorming
Staan nu af te koelen in de koelkast.
Straks resultaat met een klodder slagroom erop.
Dus rabarber crumble met een twitch.
Recept van Karin https://www.kokenmetkarin(...)rumble-met-kardemom/ en toen had Doedezemaar nog wat aanvullende opmerkingen.
Edit: kruimeldeeg gemaakt half bloem/ half amandelmeel.
Dus mengde ik de 100 suiker met sinasappelzest en gember, deed de rabarber erin en was het veels te nat.🤪
Alsnog álles in de ovenschaal en 35 min laten sudderen.
Het staat nu af te koelen: het is vast een rabarbermarmelade met wat verzopen deegkruimels.
Recept van Karin https://www.kokenmetkarin(...)rumble-met-kardemom/ en toen had Doedezemaar nog wat aanvullende opmerkingen.
Edit: kruimeldeeg gemaakt half bloem/ half amandelmeel.
Dus mengde ik de 100 suiker met sinasappelzest en gember, deed de rabarber erin en was het veels te nat.🤪
Alsnog álles in de ovenschaal en 35 min laten sudderen.
Het staat nu af te koelen: het is vast een rabarbermarmelade met wat verzopen deegkruimels.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
@Barrel : Lekkere wafels met al het verse fruit.
In ons dorp bij lokale festiviteiten worden die bij duizenden gebakken door de dames.
Deeg werd voorheen gemaakt door de lokale broodfabriek.
Nu weet ik niet, ws. andere bakker en men staat dan met 10-12 wafelijzers te werken.
En het wordt gegeten met kaneel en suiker.
In ons dorp bij lokale festiviteiten worden die bij duizenden gebakken door de dames.
Deeg werd voorheen gemaakt door de lokale broodfabriek.
Nu weet ik niet, ws. andere bakker en men staat dan met 10-12 wafelijzers te werken.
En het wordt gegeten met kaneel en suiker.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Dus, ik had filodeeg dat niet uit de vriezer kwam (en eigenlijk voor boreks is maar hey).
Ondanks he-le-maal geen zin toch maar begonnen. Zodoende wel weinig foto's
Sowieso vind ik foto's maken onder het bereiden altijd matig, zijn mijn foto's matig en ik werk chaotisch, slordig en mijn keuken is klein. Het is dus al-tijd een teringbende.
Zoals te zien.
De simple syrup stond al op met suiker, water, citroen, kaneel en orange blossom water.
Ik smolt ook boter, deed pistache en amandel in het blenderding en sneed het deeg soort van op maat want het was driehoekig voor sigaarvormige boreks.
boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-nootjes-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter
Toen 20 minuten in de oven en de simple syrup eroverheen:
Nu wachten tot het helemaal afgekoeld is. Duurt lang
Ondanks he-le-maal geen zin toch maar begonnen. Zodoende wel weinig foto's
Sowieso vind ik foto's maken onder het bereiden altijd matig, zijn mijn foto's matig en ik werk chaotisch, slordig en mijn keuken is klein. Het is dus al-tijd een teringbende.
Zoals te zien.
De simple syrup stond al op met suiker, water, citroen, kaneel en orange blossom water.
Ik smolt ook boter, deed pistache en amandel in het blenderding en sneed het deeg soort van op maat want het was driehoekig voor sigaarvormige boreks.
boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-nootjes-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter
Toen 20 minuten in de oven en de simple syrup eroverheen:
Nu wachten tot het helemaal afgekoeld is. Duurt lang
Sterkheidsbaas van alles.
Ziet er goed uit...eigenlijk..eigenlijk moet de siroop 24 uur intrekkenquote:
Dus, ik had filodeeg dat niet uit de vriezer kwam (en eigenlijk voor boreks is maar hey).
Ondanks he-le-maal geen zin toch maar begonnen. Zodoende wel weinig foto's
Sowieso vind ik foto's maken onder het bereiden altijd matig, zijn mijn foto's matig en ik werk chaotisch, slordig en mijn keuken is klein. Het is dus al-tijd een teringbende.
Zoals te zien.
[ afbeelding ]
De simple syrup stond al op met suiker, water, citroen, kaneel en orange blossom water.
Ik smolt ook boter, deed pistache en amandel in het blenderding en sneed het deeg soort van op maat want het was driehoekig voor sigaarvormige boreks.
[ afbeelding ]
boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-nootjes-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter-filo-boter
Toen 20 minuten in de oven en de simple syrup eroverheen:
[ afbeelding ]
Nu wachten tot het helemaal afgekoeld is. Duurt lang
maar ik zou ook niet kunnen wachten. En er blijft vast wel wat over 😉
We have far more in common than that which devides us..
Mijn dessert werd dus syllabub.
Daartoe geinspireerd door een recept en verhaaltje van Yvette van Boven in het Volkskrant Magazine van gisteren.
Haar verhaal en recept (voor 4 porties, door mij door 2 gedeeld voor 2 porties):
Voor de syllabubmix:
de fijngeraspte schil van 1 citroen, plus wat extra voor de garnering
zeker 500 gram aardbeien in kwarten
klein glaasje, 100 ml rosé
2 eetl. fijne suiker
stukje foelie, fijngemalen in de vijzel.
Nachtje afgedekt in de koelkast bewaren.
Voor de syllabub:
300 ml slagroom
60 gram suiker
de iets uitgelekte syllabubmix
versgeraspte nootmuskaat
Klop de slagroom met de suiker bijna stijf. Zeef de syllabubmix, (drink het sap snel op!) en spatel bijna alles door de geklopte room, bewaar wat aardbeien voor het opmaakgerecht. Schep de lobbige room in 4 glazen, rasp er wat nootmuskaat en citroenschil over en dien het dessert meteen op.
Resultaat:
[ Bericht 0% gewijzigd door golfer op 10-05-2020 17:09:21 (typefout) ]
Daartoe geinspireerd door een recept en verhaaltje van Yvette van Boven in het Volkskrant Magazine van gisteren.
Haar verhaal en recept (voor 4 porties, door mij door 2 gedeeld voor 2 porties):
Ingredienten:quote:Syllabub is een Engels dessert dat dateert uit de 16de eeuw. In die tijd werd het met wijn en geklopte room gemaakt en een hele nacht koel weggezet. De drank scheidde zich dan: smakelijke room bovenop en smakelijke wijn eronder, die men met lange lepels of door een tuitje aan een speciaal glas door de room heen dronk.
Maar ik vind het ook heel lekker op de nieuwerwetse manier: luchtig opgeklopte slagroom met een zurig, licht alcoholisch vruchten-iets erdoorheen geschept.
Het wordt meestal gemaakt met een scheut brandy, citroensap en -rasp en wat foelie of nootmuskaat. Het mengsel wordt een nacht weggezet om te trekken en dan gezeefd en door opgeklopte room geschept.
Voor de syllabubmix:
de fijngeraspte schil van 1 citroen, plus wat extra voor de garnering
zeker 500 gram aardbeien in kwarten
klein glaasje, 100 ml rosé
2 eetl. fijne suiker
stukje foelie, fijngemalen in de vijzel.
Nachtje afgedekt in de koelkast bewaren.
Voor de syllabub:
300 ml slagroom
60 gram suiker
de iets uitgelekte syllabubmix
versgeraspte nootmuskaat
Klop de slagroom met de suiker bijna stijf. Zeef de syllabubmix, (drink het sap snel op!) en spatel bijna alles door de geklopte room, bewaar wat aardbeien voor het opmaakgerecht. Schep de lobbige room in 4 glazen, rasp er wat nootmuskaat en citroenschil over en dien het dessert meteen op.
Resultaat:
[ Bericht 0% gewijzigd door golfer op 10-05-2020 17:09:21 (typefout) ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ja, I know.quote:
[..]
Ziet er goed uit...eigenlijk..eigenlijk moet de siroop 24 uur intrekken
maar ik kan wel vast stukje proeven, vind ik. 
Sterkheidsbaas van alles.
Afgekoeld en opgestijfd - godenzij dank - en heerlijk met allerlei vleug van sinasappel en gember.
Foto voor de collage 🤪
Even teruglezen, want ik zag dat golfer ook even losging!
En
voor de chocolade vla.
Foto voor de collage 🤪
Even teruglezen, want ik zag dat golfer ook even losging!
En
voor de chocolade vla.
quote:
@:Barrel : Lekkere wafels met al het verse fruit.
In ons dorp bij lokale festiviteiten worden die bij duizenden gebakken door de dames.
Deeg werd voorheen gemaakt door de lokale broodfabriek.
Nu weet ik niet, ws. andere bakker en men staat dan met 10-12 wafelijzers te werken.
En het wordt gegeten met kaneel en suiker.Ik heb ze daar wel eens gegeten, bij de rommelmarktSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Oh, dat ziet er heerlijk uitquote:
Afgekoeld en opgestijfd - godenzij dank - en heerlijk met allerlei vleug van sinasappel en gember.
Foto voor de collage 🤪 [ link | afbeelding ]
Even teruglezen, want ik zag dat golfer ook even losging!
En
😎quote:
[..]
Ik heb ze daar wel eens gegeten, bij de rommelmarkt
Dat moet toch, misschien moet er meer siroop overquote:
[..]
Ja, I know.
We have far more in common than that which devides us..
Ook die zou ik eten.quote:
[ afbeelding ]
Appeltaart voor mijn moeder gemaakt
We have far more in common than that which devides us..
Nog een dessertje gemaakt
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Nog meerquote:
[..]
Dat moet toch, misschien moet er meer siroop over
Sterkheidsbaas van alles.
Grapje...maar om dat zeker te weten moet je proeven (eiwitschuim was ook goed op smaakquote:
)
We have far more in common than that which devides us..
@Lonaa ...Overigens ziet het aanrecht hier er ook niet uit.
Veel kasten en (té) weinig werkoppervlak.
Heb je de afwas gezien in de spoiler?
Veel kasten en (té) weinig werkoppervlak.
Heb je de afwas gezien in de spoiler?
Ik denk dat het “aftercoronaculweekend” omgezet moet worden naar een week. Gevolgd door een detox/sport weekquote:
We have far more in common than that which devides us..
De vla was uit de koelkast bijna pudding.
Verse slagroom geklopt.
Vla met een lekkere klodder slagroom
Verse slagroom geklopt.
Vla met een lekkere klodder slagroom
Dank.quote:
Afgekoeld en opgestijfd - godenzij dank - en heerlijk met allerlei vleug van sinasappel en gember.
Foto voor de collage 🤪 [ link | afbeelding ]
Even teruglezen, want ik zag dat golfer ook even losging!
En
Bij jou moest ik even kijken wat het ook alweer was
Het ziet er misschien niet zo uit, maar ik geloof vast dat het lekker is
Wel een hoop citrussmaken, met kardemom, sinaasappel en gember.
Erg fris zoet-zuur?
Kaneel combineert ook heel goed met rabarber.
Waar heb je dat deeg vandaan?quote:
[..]
Ja, I know.
Rabarberbarbarabarbarbarenbaardenbarbierbarbierbarbaren
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
Rabarber!quote:
Afgekoeld en opgestijfd - godenzij dank - en heerlijk met allerlei vleug van sinasappel en gember.
Foto voor de collage 🤪 [ link | afbeelding ]
Even teruglezen, want ik zag dat golfer ook even losging!
En
Rabarberbarbarabarbarbarenbaardenbarbierbarbierbarbaren
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
gewoon bij Turkse supermarkt. Kan gewoon in de voorraad kast. Ze hebben verschillende soortenquote:
Sterkheidsbaas van alles.
Deel 3: eindresultaat
Het was het tweede dessert van een vier gangen diner, ben al een half uur bezig mijn portie op te krijgen. Hapje voor hapje
Het was het tweede dessert van een vier gangen diner, ben al een half uur bezig mijn portie op te krijgen.
Hapje voor hapje
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Het was best lekker (ik ben meer van een kaas dessert) en leuk om te maken.
île flottante
île flottante
We have far more in common than that which devides us..
Nou, het was gelukkig toch nog een beetje omhoog gekomen!
De vervolgstappen:
Eiwitten stijf kloppen
Banketbakkersroom loskloppen...het was nogal massief, dus nog 2 eetlepels melk toegevoegd. Anders was het echt niet te mengen, nu was het nog steeds lastig. Eerst een beetje eiwit bij het room, dan de room bij de eiwitten...heel voorzichtig spatelen
In de goed beboterde, besuikerde, gekoelde soufflé bakjes (in het recept stond geen maat, maar zou genoeg voor 4 moeten zijn). Mijn beslag was niet genoeg voor 3 bakjes (ik denk te groot). Au bain marie in de oven...
Ik was dus bang dat ze niet rezen, gelukkig wel, hoewel niet zo mooi als op het plaatje
Smaak: veels te zoet helaas, niet voor herhaling vatbaar.
De vervolgstappen:
Eiwitten stijf kloppen
Banketbakkersroom loskloppen...het was nogal massief, dus nog 2 eetlepels melk toegevoegd. Anders was het echt niet te mengen, nu was het nog steeds lastig. Eerst een beetje eiwit bij het room, dan de room bij de eiwitten...heel voorzichtig spatelen
In de goed beboterde, besuikerde, gekoelde soufflé bakjes (in het recept stond geen maat, maar zou genoeg voor 4 moeten zijn). Mijn beslag was niet genoeg voor 3 bakjes (ik denk te groot). Au bain marie in de oven...
Ik was dus bang dat ze niet rezen, gelukkig wel, hoewel niet zo mooi als op het plaatje
Smaak: veels te zoet helaas, niet voor herhaling vatbaar.
Alleen al van het kijken kom ik al aanquote:
Mèn...wat was iedereen smakelijk bezig met de toet. 👍🏼
@:Kaatje ook al restaurant waardig.
We have far more in common than that which devides us..
De slagroom wordt bij het kloppen steeds boter. Vier pogingen gedaan 
Ik ben er klaar mee. Dan maar trifle zonder room hoor.
Ik ben er klaar mee. Dan maar trifle zonder room hoor.
Spoilers!
mijn project was het maken van baklava
het eerste laagje
bijna klaar met laagjes maken
ingesneden en gebakken en voorzien van siroop
laatste nootjes erop
lekker!
het eerste laagje
bijna klaar met laagjes maken
ingesneden en gebakken en voorzien van siroop
laatste nootjes erop
lekker!
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |