CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Vanwege 1 euro aanbieding verschillende Vivera gekocht om te proberen:
- Steak
- Spekjes
- Kipschnitzel
- Champignon/paprika burger
Die laatste ziet er niet lekker uit. Ben sowieso benieuwd of mij dit kan bekoren maar ga t proberen.
- Steak
- Spekjes
- Kipschnitzel
- Champignon/paprika burger
Die laatste ziet er niet lekker uit. Ben sowieso benieuwd of mij dit kan bekoren maar ga t proberen.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Op zich is het niet zo moeilijk hoor, en ook niet veel werk, duurt alleen wel paar dagen voordat de fermentatie klaar is. Maar dat gaat helemaal vanzelf.quote:Op zondag 8 maart 2020 08:17 schreef Noek het volgende:
[..]
Oh man, zelf tempeh maken. Zelfs op women's day zie ik dat gewoon niet voor me.
Alleen dat je het wil doen is al 1000 bonuspunten.
quote:
[..]
Oh man, zelf tempeh maken. Zelfs op women's day zie ik dat gewoon niet voor me.
Alleen dat je het wil doen is al 1000 bonuspunten.
volgens de interwebz is het zo moeilijk dus niet. Dus deze gaat op mijn kookbucketlijstje.Heb nu wel zin in tempeh kering dus ik schat zo in dat ik straks even naar de toko wandel
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Hier waren de meeste van de 1 euro deals die ik wilde hebben uitverkochtquote:Op zondag 8 maart 2020 09:16 schreef FutureFairytale het volgende:
Vanwege 1 euro aanbieding verschillende Vivera gekocht om te proberen:
- Steak
- Spekjes
- Kipschnitzel
- Champignon/paprika burger
Die laatste ziet er niet lekker uit. Ben sowieso benieuwd of mij dit kan bekoren maar ga t proberen.
Uiteindelijk maar een oosterse schijf meegenomen om te proberen
❤️🐤🐤🐤🐤🐤🐤🐤🐤❤️
Doet rubber om staven
Doet rubber om staven
Ik kwam er elke dag langs van en naar mijn werk, maar het jammere is dat ze juist een aantal opdringerige hipsterachtige types hadden lopen, die het imago alleen maar benadruktenquote:
[..]
Ja die koe daar komen mensen op afen als het GRATIS is hélemaal
Maar belangrijkste is dat mensen dan weten hoe het smaakt
Vega is allang niet meer voor ''van die rare boomknuffelaars'' zoals ze vroeger genoemd werden
het is nu juist de bij jonge en hippe mensen populair ... zo zie je maar weer
en gewoon mensen die meer bewuster gaan eten.... en dat zijn er steeds meer...
https://www.nu.nl/eten-en(...)nder-vlees-eten.html
Ik pak geen eten aan van een wat viezig ogende dame met in elkaar klittende dreads en ongewassen ogende halve handschoenen. Of het nou vega(n) is of een frikandel, ik sla dan toch sneller over
Ik eet zelf trouwens niet elke dag vlees en vind veel vleesvervangers ook hartstikke lekker tegenwoordig. De eerder genoemde kaasschnitzels zijn echt lekker en de worstjes van hetzelfde merk ook. Ook eet ik regelmatig bietenstamppot met feta en geroosterde hazelnoten, waarbij mijn vriend eigenlijk pas na een paar keer eten realiseerde dat er geen vlees in/bij zit
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Vlees is vaak alleen maar smakelijk gemaakt. Dat heeft echt wel vaak enige pimping nodig voor het te hachelen is. Daarom zijn vleesvervangers wel prima. Zou alleen wel willen dat ze toch wat meer de macro's zouden benaderen van vlees. Omdat ik intensief sport vul ik het dus maar veelal aan met Orangefit eiwitpoeder (erg smakelijk en goede macro's) en maak daar ziek hippe 
bowls van en maak er cake van. Alles plantaardig want ik eet helemaal geen dierlijke producten.
Als jullie wat recepten willen voor je eiwitten, laat maar weten dan deel ik die even.
bowls van en maak er cake van. Alles plantaardig want ik eet helemaal geen dierlijke producten. Als jullie wat recepten willen voor je eiwitten, laat maar weten dan deel ik die even.
Go hard or go home
Graag!quote:
Vlees is vaak alleen maar smakelijk gemaakt. Dat heeft echt wel vaak enige pimping nodig voor het te hachelen is. Daarom zijn vleesvervangers wel prima. Zou alleen wel willen dat ze toch wat meer de macro's zouden benaderen van vlees. Omdat ik intensief sport vul ik het dus maar veelal aan met Orangefit eiwitpoeder (erg smakelijk en goede macro's) en maak daar ziek hippe
Als jullie wat recepten willen voor je eiwitten, laat maar weten dan deel ik die even.
Kom een kijkje nemen op onze facebookpagina van Stichting Queri.
https://www.facebook.com/thuiszorgvoordieren/
https://www.facebook.com/thuiszorgvoordieren/
+1quote:
Niet dat ik het nodig heb maar vind het leuk om weer eens wat anders te proberen. Zo heb ik een tijdje terug een vegan-cake gebakken...had geen zin in om naar de super te lopen voor eieren dus dan word je creatief
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ik dacht dat ik iets voor je had....quote:
Vlees is vaak alleen maar smakelijk gemaakt. Dat heeft echt wel vaak enige pimping nodig voor het te hachelen is. Daarom zijn vleesvervangers wel prima. Zou alleen wel willen dat ze toch wat meer de macro's zouden benaderen van vlees. Omdat ik intensief sport vul ik het dus maar veelal aan met Orangefit eiwitpoeder (erg smakelijk en goede macro's) en maak daar ziek hippe
Als jullie wat recepten willen voor je eiwitten, laat maar weten dan deel ik die even.
![roundle-new-2019]&layer1=$BADGE_L$&img404=no-product-image&v=1&locale=nl-nl,en-gb,*](https://media.bodyandfit.com/i/bodyandfit/C100216_Image_01?layer0=$PDP_002$&layer1=[src=/i/bodyandfit/roundle-new-2019]&layer1=$BADGE_L$&img404=no-product-image&v=1&locale=nl-nl,en-gb,*)
Is mijn favoriete tussendoortje.... of soms gewoon als ontbijt, maar nee... zit ook melk in
maar misschien zit er iets anders tussen
Is wel een goeie winkel, veel voordeeltjes... gratis producten, kortingscode etc. etc.
en altijd snel en op tijd
https://www.bodyandfit.com/nl-nl
oh... enne Noek... vanmorgen hoorde ik op de radio dat er nu een soort van leer van cactussenquote:
Vlees is vaak alleen maar smakelijk gemaakt. Dat heeft echt wel vaak enige pimping nodig voor het te hachelen is. Daarom zijn vleesvervangers wel prima. Zou alleen wel willen dat ze toch wat meer de macro's zouden benaderen van vlees. Omdat ik intensief sport vul ik het dus maar veelal aan met Orangefit eiwitpoeder (erg smakelijk en goede macro's) en maak daar ziek hippe
Als jullie wat recepten willen voor je eiwitten, laat maar weten dan deel ik die even.
gemaakt gaan worden!
Is dus net als leer.... maar dus niet dierlijk... wel goed idee...https://www.bedrock.nl/duurzaam-alternatief-leer-cactus/
Goed nieuws horen we maar al te graag. In een wereld waarin we zwemmen in het plastic en bijna identiteitsloos zijn zonder social media, kunnen we een flinke dosis goede daden en nieuwtjes goed gebruiken. Er gaat namelijk ook een hele hoop góed. Daarom trappen we de week graag af met goed nieuws. Vandaag: twee Mexicaanse uitvinders hebben duurzaam leer gecreëerd van een cactus.
Je leest het goed: twee jonge uitvinders uit Mexico brengen een duurzaam, stijlvol én milieuvriendelijk alternatief voor leer op de markt. Het organische ‘leer’ is volledig gemaakt van de nopalcactus.
Duurzaam en ademend leer van nopalcactus
Adrian Lopez en Marte Cazarez hebben twee jaar gewerkt aan een alternatief voor leer die niet alleen duurzaam is en 100 procent gemaakt van plantaardig materiaal, maar veel meer voordelen heeft. Zo is het nopalleer ademend en gaat het minstens 10 jaar mee; 100 keer beter dan het nepleer van plastic dat je tot nu toe vaak zag. Dat is namelijk moeilijk schoon te maken en is totaal niet ademend.
Op 2 oktober reisden de heren af naar de internationale leerbeurs Lineapelle in Milaan, waar ze het innovatieve kunstleer presenteerden aan ‘s werelds topontwerpers. Hopelijk zien we het duurzame alternatief dus gauw op de catwalks en in de winkels.
Weinig water nodig
“We zeiden: waarom niet? We zijn Mexicanen, welke grondstof is beter geschikt voor ons om te exploiteren dan nopal?”, vertelt Lopez. “Het groeit vanzelf, het heeft niet veel water nodig en verspilt dan ook niet veel water.”
Na twee jaar lang experimenteren, maakten de ze een aantal weken geleden een doorbraak. Het ‘leer’ van nopal kan momenteel gebruikt worden om “een jurk, een tas, een riem, een horlogebandje of een fauteil te maken”.
Met hun uitvinding willen Lopez en Cazarez niet alleen het milieu een handje helpen, maar ook de boeren die de cactussen verbouwen.”Het maakt ons werk zinvoller, omdat het niet alléén om mode en het milieu gaat”, zegt Lopez daarover. “We willen ook op de één of andere manier werknemers in het veld ondersteunen en banen creëren, zelfs indirect.”
Goed Nieuw dus ... Zeker voor de Veganisten...
ONDERNEMERS De jonge mensen zijn 27 jaar oud, ze zijn pioniers in een ademende organische huid en hebben hun bedrijf al opgericht.
https://heraldodemexico.c(...)HNFlBU7AnD3oPSHJ4vG0
[ Bericht 0% gewijzigd door FANN op 10-03-2020 01:05:08 ]
Wat voor vlees heb je het hier over? Ik herken dit namelijk niet. Flexitatiër hier, trouwens.quote:
Vlees is vaak alleen maar smakelijk gemaakt. Dat heeft echt wel vaak enige pimping nodig voor het te hachelen is. Daarom zijn vleesvervangers wel prima. Zou alleen wel willen dat ze toch wat meer de macro's zouden benaderen van vlees. Omdat ik intensief sport vul ik het dus maar veelal aan met Orangefit eiwitpoeder (erg smakelijk en goede macro's) en maak daar ziek hippe
Als jullie wat recepten willen voor je eiwitten, laat maar weten dan deel ik die even.
Kipfilet, runderlap, varkenslap, rundergehakt, varkensgehakt, kalkoenfilet, eigenlijk bijna alles.quote:
[..]
Wat voor vlees heb je het hier over? Ik herken dit namelijk niet. Flexitatiër hier, trouwens.
Zelfs biefstuk (vond ik echt wel lekker) maakte ik wel af met peper en zout.
Heb je wel eens een gehaktbal gegeten met ongekruid gehakt. Mijn vader maakte dat vroeger want die man was een drama in de keuken en dat kreeg ik alleen weg met Heinz ketchup.
Het is gewoon niet te doen. Dus ik kan er niet zoveel mee als mensen zeggen dat ze vlees zo lekker vinden want het heeft echt wel wat pimping nodig van kruiden. Net als vleesvervangers.
Go hard or go home
Gekookte groenten zonder zout of kruiding zijn ook laf.quote:
[..]
Kipfilet, runderlap, varkenslap, rundergehakt, varkensgehakt, kalkoenfilet, eigenlijk bijna alles.
Zelfs biefstuk (vond ik echt wel lekker) maakte ik wel af met peper en zout.
Heb je wel eens een gehaktbal gegeten met ongekruid gehakt. Mijn vader maakte dat vroeger want die man was een drama in de keuken en dat kreeg ik alleen weg met Heinz ketchup.
Het is gewoon niet te doen. Dus ik kan er niet zoveel mee als mensen zeggen dat ze vlees zo lekker vinden want het heeft echt wel wat pimping nodig van kruiden. Net als vleesvervangers.
Ik vind groenten juist heel smaakvol. Vooral rauw dan maar ik vind dat wel een enomr palet aan smaken hebben. Het verschil tussen een rode biet, paprika, broccoli, bloemkool, asperge, ik vind dat echt heel verschillend van smaak.quote:
[..]
Gekookte groenten zonder zout of kruiding zijn ook laf.
Maar ja, smaak is persoonlijk. Ik vind vlees smakeloos en dat is maar goed ook want het maakt het een stuk makkelijker om het niet te eten. Vis daarentegen vond ik wel heel erg lekker.
Go hard or go home
Maar jij eet groenten veelal rauw, zonder kruiding of dressing? Dat is niet heel gebruikelijk, geloof ik.quote:
[..]
Ik vind groenten juist heel smaakvol. Vooral rauw dan maar ik vind dat wel een enomr palet aan smaken hebben. Het verschil tussen een rode biet, paprika, broccoli, bloemkool, asperge, ik vind dat echt heel verschillend van smaak.
Maar ja, smaak is persoonlijk. Ik vind vlees smakeloos en dat is maar goed ook want het maakt het een stuk makkelijker om het niet te eten. Vis daarentegen vond ik wel heel erg lekker.
Nou, ik eet geen doorgekookte bloemkool maar ik roerbak groentes en eet ze rauw.quote:
[..]
Maar jij eet groenten veelal rauw, zonder kruiding of dressing? Dat is niet heel gebruikelijk, geloof ik.
Ik vind gekookte bloemkool zum kotzen maar bloemkoolrijst bakken met shit vind ik dikke prima. Koken verpest gewoon veel. Alleen een koolhydratenbron koken is goed te doen, vind ik. Rijst, quinoa, pasta etc. Vlees moet je ook niet koken.
Go hard or go home
Sommige groente zijn rauw en ongekookt wel lekker maar veel groente hebben wel wat werk nodig. Beetje zout, vet, wat hitte, wat kruiden en specerijen. Maar op zich zijn kruiden en specerijen ook groente.
Ik neem aan dat je hiermee kruiding bedoelt?quote:
[..]
Nou, ik eet geen doorgekookte bloemkool maar ik roerbak groentes en eet ze rauw.
Ik vind gekookte bloemkool zum kotzen maar bloemkoolrijst bakken met shit vind ik dikke prima. Koken verpest gewoon veel. Alleen een koolhydratenbron koken is goed te doen, vind ik. Rijst, quinoa, pasta etc. Vlees moet je ook niet koken.
Dan heb je namelijk je eigen argument onderuit gehaald.
Overigens vind ik gebakken groenten meestal ook veel lekkerder dan gekookte. Behalve rode biet, die moet gepoft, in de oven, in folie.
QFTquote:
Sommige groente zijn rauw en ongekookt wel lekker maar veel groente hebben wel wat werk nodig. Beetje zout, vet, wat hitte, wat kruiden en specerijen. Maar op zich zijn kruiden en specerijen ook groente.
Nee nee, geen kruiden. Andere groentes zoals ui en paprika bijv. of zoete aardappel, weet ik veel.quote:
[..]
Ik neem aan dat je hiermee kruiding bedoelt?
Dan heb je namelijk je eigen argument onderuit gehaald.
Overigens vind ik gebakken groenten meestal ook veel lekkerder dan gekookte. Behalve rode biet, die moet gepoft, in de oven, in folie.
[..]
QFT
Ik hoef er iig geen ketchup overheen te mikken.
Go hard or go home
Ook waar!quote:
Sommige groente zijn rauw en ongekookt wel lekker maar veel groente hebben wel wat werk nodig. Beetje zout, vet, wat hitte, wat kruiden en specerijen. Maar op zich zijn kruiden en specerijen ook groente.
Go hard or go home
Geen kruiden?quote:
[..]
Nee nee, geen kruiden. Andere groentes zoals ui en paprika bijv. of zoete aardappel, weet ik veel.
Ik hoef er iig geen ketchup overheen te mikken.
Ik kom niet bij jou eten.Ik had laatst deze curry https://www.ah.nl/allerha(...)loemkool-en-broccoli. Was echt beter dan gewokte groenten met een beetje ui.
Ik vind vlees zonder smaakmakers ook al lekker. Maar dan kom je eerder bij een heel kippetje van de grill of geroosterd buikspek bijvoorbeeld. Maarja, met smaakmakers is wel beter. Maar dat vind ik bij groenten ook.
Ben wel ook echt met veel minder zout gaan koken. En het valt me echt alles mee hoe snel ik daaraan gewend ben geraakt. Maar als ik eerlijk ben, ben ik ook gewoon gaan accepteren dat niet alles altijd geweldig lekker hoeft te zijn. Soms mag eten van mij ook gewoon puur voeding zijn. Lekker door misschien verschillende gezonde dingen te combineren, maar vroeger ging overal (vet) vlees, kaas of whatever bij.
Ben wel ook echt met veel minder zout gaan koken. En het valt me echt alles mee hoe snel ik daaraan gewend ben geraakt. Maar als ik eerlijk ben, ben ik ook gewoon gaan accepteren dat niet alles altijd geweldig lekker hoeft te zijn. Soms mag eten van mij ook gewoon puur voeding zijn. Lekker door misschien verschillende gezonde dingen te combineren, maar vroeger ging overal (vet) vlees, kaas of whatever bij.
Vivera plant spekjes; gatverdamme.. Wat een smerige smaak/nasmaak. Totaal niet de rooksmaak van spekjes die ze beweren.
Werd zo boos ervan dat ik het heb weggegooid na 6 happen en naar de supermarkt ben gefietst om vlees te halen.
Hou het wel bij kaasschnitzels; die pretenderen geen vlees te zijn. Ik eet vaak 's avonds vega maar dan ook geen vleesvervanger. Maar heb het geprobeerd.
Werd zo boos ervan dat ik het heb weggegooid na 6 happen en naar de supermarkt ben gefietst om vlees te halen.
Hou het wel bij kaasschnitzels; die pretenderen geen vlees te zijn. Ik eet vaak 's avonds vega maar dan ook geen vleesvervanger. Maar heb het geprobeerd.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Die spekjes vond ik ook goor. Het leuke van dierlijk spek is dat het zo vet is, maar dat heb je met plant-spekjes niet. Dan houd je alleen zout en smaakversterkers overquote:
Vivera plant spekjes; gatverdamme.. Wat een smerige smaak/nasmaak. Totaal niet de rooksmaak van spekjes die ze beweren.
Werd zo boos ervan dat ik het heb weggegooid na 6 happen en naar de supermarkt ben gefietst om vlees te halen.
Hou het wel bij kaasschnitzels; die pretenderen geen vlees te zijn. Ik eet vaak 's avonds vega maar dan ook geen vleesvervanger. Maar heb het geprobeerd.
Ik vind gerookte tofu een fijnere spekvervanger. Dat verkopen ze tegenwoordig bij AH en Jumbo ook gewoon. En bij de toko natuurlijk sowieso.
Ik eet ook bijna nooit vegaburgers of zo. Ik eet peulvruchten, tofu en tempeh. Soms koop ik falafel en heel soms nepkip, bijvoorbeeld nu het bij de Coop in de aanbieding was. Meestal vind ik de vegaburgers ook veel te duur voor wat je krijgt, dan heb ik liever kikkererwten.
Ik gooi er ook wel wat vleesvervangende dingen door. Hoho! (die zijn vaak wel gekruid dan)quote:
[..]
Geen kruiden?
Ik had laatst deze curry https://www.ah.nl/allerha(...)loemkool-en-broccoli. Was echt beter dan gewokte groenten met een beetje ui.
Maar liever ook niet want ik haat koken voor veel mensen. Ik neem je wel mee uiteten dan.
Recept ziet er goed uit!
Go hard or go home
Ah ja, vaste klant hoor. Ik haal daar altijd mijn vegan protein bars.quote:
[..]
Ik dacht dat ik iets voor je had....
[ [url=https://media.bodyandfit.com/i/bodyandfit/C100216_Image_01?layer0=$PDP_002$&layer1=[src=/i/bodyandfit/roundle-new-2019]&layer1=$BADGE_L$&img404=no-product-image&v=1&locale=nl-nl,en-gb,*]afbeelding[/url] ]
Is mijn favoriete tussendoortje.... of soms gewoon als ontbijt, maar nee... zit ook melk in
maar misschien zit er iets anders tussen
Is wel een goeie winkel, veel voordeeltjes... gratis producten, kortingscode etc. etc.
en altijd snel en op tijd
https://www.bodyandfit.com/nl-nl
Voorheen altijd Barebells maar die zijn niet plantaardig.
Go hard or go home
Falafel en tofu (mits smaakvol) is inderdaad stukken beterquote:
[..]
Die spekjes vond ik ook goor. Het leuke van dierlijk spek is dat het zo vet is, maar dat heb je met plant-spekjes niet. Dan houd je alleen zout en smaakversterkers over
Ik vind gerookte tofu een fijnere spekvervanger. Dat verkopen ze tegenwoordig bij AH en Jumbo ook gewoon. En bij de toko natuurlijk sowieso.
Ik eet ook bijna nooit vegaburgers of zo. Ik eet peulvruchten, tofu en tempeh. Soms koop ik falafel en heel soms nepkip, bijvoorbeeld nu het bij de Coop in de aanbieding was. Meestal vind ik de vegaburgers ook veel te duur voor wat je krijgt, dan heb ik liever kikkererwten.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ah.... ken je hun Pindakaas?quote:Op dinsdag 10 maart 2020 11:05 schreef Noek het volgende:
[..]
Ah ja, vaste klant hoor. Ik haal daar altijd mijn vegan protein bars.
Voorheen altijd Barebells maar die zijn niet plantaardig.
Die is zóoooooooooooooooo lekker
je wil nooit andere Pindakaas en zéker nietvan de Lidl dan proef je het eigenlijk wat een droge troep dat is....
Is wel een beetje duur... maar heb je ook wat
wel de Cruncy die is lekkerder ...https://www.bodyandfit.co(...)pasta-1-kg/p/C100024?
Pindapasta van 100% pinda's
Pinda's zijn van nature een bron van eiwitten
Geheel vrij van toevoegingen
Ja ik ben dol op die repen, maar ik kijk altijd wel naar de ingrediënten maar één beetje melk
is niet zo erg... vind ik dan
normaal drink ik Sojamelk, maar wel alleen voor mijn Smoothiesen Havermelk als koffiemelk, gewoon mijn Irish Coffee ( die ik héél een paar keer jaar) drink
daar gaat sojaslagroom of topping heet dat geloof ik... ook al ik een bak annanas leegvreet
vind ik lekker.... gaat er ook een zooi van die ''slagroom'' op
toevallig heb ik nu deze... ik moest even gaan kijken in de koelkast ...
https://www.ah.nl/product(...)llcE4sgaAl6VEALw_wcB
Dit alternatief voor slagroom op basis van soja is te gebruiken als topping op gebak, dessert of warme drank.
100% plantaardig
Ook ideaal voor mensen met lactose- of koemelk intolerantie
https://gewoonvegan.nl/vegan-slagroom-spuitbussen-van-ah/
Nah.. dawast!
en ja heel soms wil ik ''gewone melk'' vind ik gewoon nog steeds lekker
maar goed ik ben ook geen veganist dat lijkt me een héle opgave hoor
In Griekenland eten ze het zó..... dus wij ook af en toequote:
[..]
Nou, ik eet geen doorgekookte bloemkool maar ik roerbak groentes en eet ze rauw.
Ik vind gekookte bloemkool zum kotzen maar bloemkoolrijst bakken met shit vind ik dikke prima. Koken verpest gewoon veel. Alleen een koolhydratenbron koken is goed te doen, vind ik. Rijst, quinoa, pasta etc. Vlees moet je ook niet koken.
https://www.santamariawor(...)-citroen-en-oregano/
Hoe bereiden
Kook de bloemkoolroosjes kort in kokend water. Ze moeten knapperig blijven.
Laat de bloemkoolroosjes uitlekken.
Verhit de olie in een pan, bak de bloemkoolroosjes en giet het citroensap bij de bloemkool.
Voeg de citroenschil en de Oregano toe zodra de bloemkool goudbruin is.
Breng op smaak met zout.
Je kan er een vegabraadworstje bij eten.... ja ja niet
maar de andere misschien wel
Ik wist wel dat er leer van ananas bestaat. Heel tof spulquote:
[..]
oh... enne Noek... vanmorgen hoorde ik op de radio dat er nu een soort van leer van cactussen
gemaakt gaan worden!
https://www.bedrock.nl/duurzaam-alternatief-leer-cactus/
Goed nieuws horen we maar al te graag. In een wereld waarin we zwemmen in het plastic en bijna identiteitsloos zijn zonder social media, kunnen we een flinke dosis goede daden en nieuwtjes goed gebruiken. Er gaat namelijk ook een hele hoop góed. Daarom trappen we de week graag af met goed nieuws. Vandaag: twee Mexicaanse uitvinders hebben duurzaam leer gecreëerd van een cactus.
Je leest het goed: twee jonge uitvinders uit Mexico brengen een duurzaam, stijlvol én milieuvriendelijk alternatief voor leer op de markt. Het organische ‘leer’ is volledig gemaakt van de nopalcactus.
Duurzaam en ademend leer van nopalcactus
Adrian Lopez en Marte Cazarez hebben twee jaar gewerkt aan een alternatief voor leer die niet alleen duurzaam is en 100 procent gemaakt van plantaardig materiaal, maar veel meer voordelen heeft. Zo is het nopalleer ademend en gaat het minstens 10 jaar mee; 100 keer beter dan het nepleer van plastic dat je tot nu toe vaak zag. Dat is namelijk moeilijk schoon te maken en is totaal niet ademend.
Op 2 oktober reisden de heren af naar de internationale leerbeurs Lineapelle in Milaan, waar ze het innovatieve kunstleer presenteerden aan ‘s werelds topontwerpers. Hopelijk zien we het duurzame alternatief dus gauw op de catwalks en in de winkels.
Weinig water nodig
“We zeiden: waarom niet? We zijn Mexicanen, welke grondstof is beter geschikt voor ons om te exploiteren dan nopal?”, vertelt Lopez. “Het groeit vanzelf, het heeft niet veel water nodig en verspilt dan ook niet veel water.”
Na twee jaar lang experimenteren, maakten de ze een aantal weken geleden een doorbraak. Het ‘leer’ van nopal kan momenteel gebruikt worden om “een jurk, een tas, een riem, een horlogebandje of een fauteil te maken”.
Met hun uitvinding willen Lopez en Cazarez niet alleen het milieu een handje helpen, maar ook de boeren die de cactussen verbouwen.”Het maakt ons werk zinvoller, omdat het niet alléén om mode en het milieu gaat”, zegt Lopez daarover. “We willen ook op de één of andere manier werknemers in het veld ondersteunen en banen creëren, zelfs indirect.”
Goed Nieuw dus ... Zeker voor de Veganisten...
[ afbeelding ]
ONDERNEMERS De jonge mensen zijn 27 jaar oud, ze zijn pioniers in een ademende organische huid en hebben hun bedrijf al opgericht.
https://heraldodemexico.c(...)HNFlBU7AnD3oPSHJ4vG0
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Ik had geen idééquote:
[..]
Ik wist wel dat er leer van ananas bestaat. Heel tof spul
toevallig was het op de radio....wel goeie ontwikkeling
Wat voor vleesvervangende dingen dan? #nieuwsgierigquote:Op dinsdag 10 maart 2020 10:56 schreef Noek het volgende:
[..]
Ik gooi er ook wel wat vleesvervangende dingen door. Hoho! (die zijn vaak wel gekruid dan)
Maar liever ook niet want ik haat koken voor veel mensen. Ik neem je wel mee uiteten dan.
Recept ziet er goed uit!
vegetarische kipstukjes, tempeh kering, tempeh ketjap, van die bonenmix van de appie, seitan.quote:
[..]
Wat voor vleesvervangende dingen dan? #nieuwsgierig
No worries, je hoeft echt niet bij te komen eten, mop.
Go hard or go home
Maar ik kan al die zooi wel zelf in de pan gooien.quote:
[..]
vegetarische kipstukjes, tempeh kering, tempeh ketjap, van die bonenmix van de appie, seitan.
No worries, je hoeft echt niet bij te komen eten, mop.
Dank voor de ideeën!
Oooh, ik dacht dat je het echt vieeeeessss zou vinden allemaal.quote:
[..]
Maar ik kan al die zooi wel zelf in de pan gooien.
Ik ben een vrij functionele eter ben ik bang. Als het in mijn macro's past dan eet ik iets al heel snel.
Go hard or go home
Dat maakt die Griek zeker voor je??quote:
[..]
In Griekenland eten ze het zó..... dus wij ook af en toe
https://www.santamariawor(...)-citroen-en-oregano/
[ afbeelding ]
Hoe bereiden
Kook de bloemkoolroosjes kort in kokend water. Ze moeten knapperig blijven.
Laat de bloemkoolroosjes uitlekken.
Verhit de olie in een pan, bak de bloemkoolroosjes en giet het citroensap bij de bloemkool.
Voeg de citroenschil en de Oregano toe zodra de bloemkool goudbruin is.
Breng op smaak met zout.
Je kan er een vegabraadworstje bij eten.... ja ja niet
Ziet er heerlijk uit.
Go hard or go home
Vega KFC was lekker. 
Wel helaas juist de dingen die volgens mij niet vast in het assortiment komen. De burger was okay, maar de Twister wrap en kipstukjes vond ik echt lekker.
Wel helaas juist de dingen die volgens mij niet vast in het assortiment komen. De burger was okay, maar de Twister wrap en kipstukjes vond ik echt lekker.
Had ik niet gedacht om eerlijk te zijnquote:Op donderdag 12 maart 2020 18:52 schreef Myraela het volgende:
Vega KFC was lekker.
maar als ik ooit lantgs eens bij een KFC langskom ga ikmisschien wel eens proberen... gewoon omdat het kan.. maar om eerlijk te zijn trekt het me niet aan ofzo.. kweeniet
Ik wil best weleens vegetarisch bij een restaurant proberen maar als ik zie dat ik voor een bbq bloemkool net zoveel betaal als een zalmfilet dan ga ik toch echt voor de zalmfilet.
Waarom is het vegetarische eten in een restaurant zo duur ? een bloemkool is toch 80 % goedkoper als een stuk zalmfilet.
Waarom is het vegetarische eten in een restaurant zo duur ? een bloemkool is toch 80 % goedkoper als een stuk zalmfilet.
Tsja..... vegetariërs betalen het toch wel, als er geen andere vega keuze is.....quote:
Ik wil best weleens vegetarisch bij een restaurant proberen maar als ik zie dat ik voor een bbq bloemkool net zoveel betaal als een zalmfilet dan ga ik toch echt voor de zalmfilet.
Waarom is het vegetarische eten in een restaurant zo duur ? een bloemkool is toch 80 % goedkoper als een stuk zalmfilet.
(En voor sommige producten geldt dat er minder vraag naar is, en het daardoor duurder is om in te kopen (want niet in bulk). Maar dat lijkt me voor bloemkolen wat stug.)
Ik heb de vega kfc burger vandaag gegeten en ik vond de m op zich wel ok. Ik heb liever iets lekkerders zoals een pita falafel maar op de schaal van kleffe fastfoodburgers scoorde ie toch wel een 7.
Wel jammer dat ik dat enige was die voor de vega optie ging, maar tegelijkertijd was ik ook blij dat ik niet in die corona buckets hoefde mee te vissen.
Wel jammer dat ik dat enige was die voor de vega optie ging, maar tegelijkertijd was ik ook blij dat ik niet in die corona buckets hoefde mee te vissen.
Jeetje nu wil ik zéker proeven...quote:
Ik heb de vega kfc burger vandaag gegeten en ik vond de m op zich wel ok. Ik heb liever iets lekkerders zoals een pita falafel maar op de schaal van kleffe fastfoodburgers scoorde ie toch wel een 7
De inkoopprijs van de ingrediënten is maar ongeveer 20% van de menuprijs. Misschien zijn er voor dat bloemkoolgerecht ook meer ingrediënten nodig dan alleen bloemkool. En zalmfilet is waarschijnlijk veel makkelijker en sneller te bereiden dan die bloemkool.quote:
Ik wil best weleens vegetarisch bij een restaurant proberen maar als ik zie dat ik voor een bbq bloemkool net zoveel betaal als een zalmfilet dan ga ik toch echt voor de zalmfilet.
Waarom is het vegetarische eten in een restaurant zo duur ? een bloemkool is toch 80 % goedkoper als een stuk zalmfilet.
GEROOSTERDE ZALMFILETquote:
[..]
De inkoopprijs van de ingrediënten is maar ongeveer 20% van de menuprijs. Misschien zijn er voor dat bloemkoolgerecht ook meer ingrediënten nodig dan alleen bloemkool. En zalmfilet is waarschijnlijk veel makkelijker en sneller te bereiden dan die bloemkool.
witte biet | dille | mierikswortel | hangop |bieslookvinaigrette
BBQ BLOEMKOOL
appel | radijs | zilverui | hazelnoot crunch | vadou van mayonaise
zijn voorgerechten en allebei 10.50, zalm filet gaat op de gril/pan ? bloemkool op de bbq duurt wel langer maar ik denk dat ze ze van te voren al bbqen zodat ze die alleen nog maar af hoeven te grillen.
Jammer dit weerhoudt flexetariers zoals mij en misschien nog wel meer flexetariers ervan om buitenshuis ook vegetarisch te gaan eten.
Voor een voorgerecht? Vind ik niet spotgoedkoop...quote:
Voor 10 euro 50 zou ik sowieso niet aarzelen, da's spotgoedkoop.
Oh, ik dacht een hoofdgerecht.quote:
[..]
Voor een voorgerecht? Vind ik niet spotgoedkoop...
Duur is het ook niet, voor wat de ingrediënten suggereren.
