abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
pi_158517346
Kerstdiner 2015! Inspiratie-, voorpret- en adviestopic



Dit topic is bedoeld als supportgroep voor iedereen die wel wat hulp kan gebruiken bij het samenstellen van een menu, het beoordelen van een recept en verder leent het topic zich wonderwel voor het delen van (foto's van) uitprobeersels en het elkaar steunen bij pre-kerstdinerstress.

Om alvast op te warmen:

Random succes*recepten van de vorige edities:
*door meer dan één CUL-er gemaakt

- Zoete bolletjes van sap of likeur


- Fantastische hele eend!


- Omenalumi, ofwel 'appelsneeuw'


- Individuele Pommes Anna (boterige geroosterde aardappelplakjes)


- Beef Wellington, met véél uitleg en foto's


- Spiced & sugared cranberries:


- Kruidige bloemkool


- De soep der soepen!


- Bietjes-terrine


Enkele foto's van CUL-feestdagengerechten uit 2014:
SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Aankleding van de feesttafel kan hier uiteraard ook besproken worden, hier is de mijne van
afgelopen jaar:


Meer inspiratie: Heston Blumenthals Perfect Christmas! *)
http://www.dailymotion.com/video/xndwm1_heston-blumenthal-s-perfect-christmas_lifestyle

En de vorige edities:
Kersttopic 2014: http://forum.fok.nl/topic/2145048
Kersttopic 2013: http://forum.fok.nl/topic/2022736

Game on! :Y)
pi_158517360
quote:
0s.gif Op vrijdag 25 december 2015 12:04 schreef Sarabi het volgende:
Nu wil ik die schuine jelly voor morgen ook maken....ziet er echt super uit!
Ik ga hem volgende week maken. Ziet er idd erg tof uit :D
Op vrijdag 19 februari 2016 22:42 schreef Nizno het volgende:
je bent zelf een Pino 2.0!
pi_158517397
Kerstavond diner voor 2

Champignonsoep


Garnalen & zalmcocktail


Pastinaakpuree met beenham (van de Lidl)


Oreo chocolade cheesecake
pi_158517523
Alle voorbereidingen voor het hoofdgerecht zijn klaar!

Het vlees staat al een nacht in de sudderoven (maar dan ingepakt in alufolie):



De aardappeltjes dn worteltjes kan ik vanavond zo de oven inschuiven:




De chutney heb ik afgelopen zondag al gemaakt:
  vrijdag 25 december 2015 @ 12:15:36 #5
318361 Bienelientjee
Dutchie, living in the UK
pi_158517544
quote:
0s.gif Op vrijdag 25 december 2015 12:04 schreef Sarabi het volgende:
Nu wil ik die schuine jelly voor morgen ook maken....ziet er echt super uit!
Ja zijn leuk he! :D En ook best simpel!

Ik heb zelf de aardbeien jelly van Oetker gebruikt

En dan een normale panna cotta voor de andere helft :D (wel goed laten afkoelen, anders smelt de jelly weer!)
pi_158517571
Hmz.Al mijn groenten zijn wit. Denk dat ik er dan toch cranberries overheen mieter :@
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
pi_158518248
Ziet er leuk uit allemaal :Y

Uiteindelijk is hier van koken niets gekomen; want vanavond eet ik bij vrienden en morgen is er een kerstbuffet in de dierentuin :)
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
pi_158519045
english muffins in de pan O+


gravad lax
Ruim de helft is er al af :Y)

en niet zo mooi opgemaakte maar wel verrukkelijke eggs benedict

En een kerstboom met minced meat



O+
pi_158519377
Oh die zalm O+
Ik heb net verse cinnamonrolls gemaakt als kerst brunch voor ons tweetjes.
Konijn voor vanavond is al klaar. Net als de slagroomtruffels en een red velvet taartje. Hij is alleen niet heel rood helaas.. Kleurstof van dr Oetker kleurt niet goed genoeg.
pi_158519748
Wauw, mooie zalm! En tof brood!

Oeh en cinnamonrolls :9

De tafeldecoratie:

pi_158519763
Ziet er weer heerlijk uit mensen. O+

Hier alles bijna ingepakt en klaar voor vertrek, dus bij deze iedereen succes en fijne kerstdagen en kookplezier!
Like anything else in life, anal fisting can be made high class by going at it with your pinkie out.
  vrijdag 25 december 2015 @ 14:01:46 #12
84152 fietsie
Don't Panic.
pi_158519824
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
pi_158519833
Ik moet zo met alles nog beginnen. Nou ja, behalve met de aardappelen voor de roast potatoes. Die heb ik al wel geschild :') ben half ziek, man is helemaal ziek inclusief koorts en alles duurt 450x langer met twee kleine kinderen in huis. Heb een 'perfect ' maal opgegeven inmiddels :@
Ja doei.
pi_158519979
quote:
0s.gif Op vrijdag 25 december 2015 14:02 schreef motorbloempje het volgende:
Ik moet zo met alles nog beginnen. Nou ja, behalve met de aardappelen voor de roast potatoes. Die heb ik al wel geschild :') ben half ziek, man is helemaal ziek inclusief koorts en alles duurt 450x langer met twee kleine kinderen in huis. Heb een 'perfect ' maal opgegeven inmiddels :@
Sterkte. Perfect is helemaal niet nodig, gezelligheid is veel belangrijker :P

Zelf heb ik ook griep sinds twee dagen dus de beleving van het koken is ook wat minder :') hopelijk morgen wat beter

quote:
Mega tof dit _O_
pi_158520345
Snel klaar en héél lekker (zelf bedacht):
Maiswafels
Pompoenspread van Zonnatura
Gerookte zalmfilet.

Doe de pompoenspread op de maiswafel, doe daar een stukje gerookte zalmfilet op. Smullen maar!
pi_158520479
quote:
7s.gif Op vrijdag 25 december 2015 14:11 schreef Tem het volgende:

[..]

Sterkte. Perfect is helemaal niet nodig, gezelligheid is veel belangrijker :P

Zelf heb ik ook griep sinds twee dagen dus de beleving van het koken is ook wat minder :') hopelijk morgen wat beter

[..]

Mega tof dit _O_
Wat is dat toch met die timing van ziek worden he? Ik heb ook een kerst van improvisatie, met wolken in je hoofd en koude rillingen ben ik ook niet op m'n scherpst, vanalles vergeten! :X maar gelukkig kan t ook rechtsom als t linksom niet lukt :Y)
pi_158520499
Alleen nog maar overheerlijke en mooie foto's gezien O+

Ga zo het voorgerecht voorbereiden bestaande uit 4 kleine dingen.
Lam voor hoofdgerecht is namelijk niet zo groot. Maar als alles lukt gaan we heerlijk eten. Hoop dat m'n ouders weer blij zullen zijn ermee :)
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
  vrijdag 25 december 2015 @ 14:52:37 #18
115121 Arizona
Zeg maar Arißona
pi_158520811
Beterschap Motorbloempje!

Wat ziet het er allemaal lekker uit, iedereen veel plezier met de voorbereidingen en het opeten :P.

Onze tulband was echt heel lekker, je proefde de smaken heel goed en het zag er superfeestelijk uit op het buffet. Verder gesmuld van afbakbroodjes, heerlijke zalm, een quiche, gevulde eitjes (die er niet uitzagen, de spuitzak van mijn moeder was kapot gegaan waardoor ze uit frustratie het vulsel er maar met een lepeltje had ingekwakt _O- ).

Straks nog gourmetten bij schoonouders, burp :P .
You won't be lost, hurt, tired or lonely - Something beautiful will come your way
pi_158521050
quote:
1s.gif Op vrijdag 25 december 2015 14:39 schreef Zo-is-dat het volgende:

[..]

Wat is dat toch met die timing van ziek worden he? Ik heb ook een kerst van improvisatie, met wolken in je hoofd en koude rillingen ben ik ook niet op m'n scherpst, vanalles vergeten! :X maar gelukkig kan t ook rechtsom als t linksom niet lukt :Y)
Ja, niet boffen :') Maar niets aan te doen. Spaanse tortilla voor morgen bij de borrel al gemaakt vanmiddag. Diner is niet ingewikkeld en gaat gewoon de oven in. :)

Straks naar familie dus dan hoef ik helemaal niets te doen :Y)

Beterschap!
pi_158521195
Ik bereid me al voor op het eten van de gevreesde karper met kerst...

Oost europeanen :')
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
  vrijdag 25 december 2015 @ 15:15:36 #21
115121 Arizona
Zeg maar Arißona
pi_158521218
Tem en Zo-is-dat ook van harte beterschap :o. Wat een ziekenboeg :{ .
You won't be lost, hurt, tired or lonely - Something beautiful will come your way
  vrijdag 25 december 2015 @ 15:18:09 #22
84152 fietsie
Don't Panic.
pi_158521264
quote:
0s.gif Op vrijdag 25 december 2015 15:14 schreef sirdanilot het volgende:
Ik bereid me al voor op het eten van de gevreesde karper met kerst...

Oost europeanen :')
Uit de vijver van de buurman? Zo'n Oranje-Zwarte? :X
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
pi_158522909
quote:
0s.gif Op vrijdag 25 december 2015 13:40 schreef Dragonberry het volgende:
Oh die zalm O+
Ik heb net verse cinnamonrolls gemaakt als kerst brunch voor ons tweetjes.
Konijn voor vanavond is al klaar. Net als de slagroomtruffels en een red velvet taartje. Hij is alleen niet heel rood helaas.. Kleurstof van dr Oetker kleurt niet goed genoeg.
Dat had ik ook met mijn red velvet. Volgens mij is die kleurstof echt alleen voor glazuur, fondant en marsepein. Het deed echt helemaal niets, het hele tubetje ging in m'n cupcakes. :') Daarna maar fatsoenlijke kleurstof gekocht.
  vrijdag 25 december 2015 @ 17:27:57 #24
318361 Bienelientjee
Dutchie, living in the UK
pi_158523265
Mijn voorgerechtje! *O* En hij was lekkur! :Y)

  vrijdag 25 december 2015 @ 17:28:48 #25
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_158523278
Moooooi O+
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')